Akcijski plan za ekološku poljoprivredu i proizvodnju hrane u Dalmaciji
Akcijski plan za ekološku poljoprivredu i proizvodnju hrane u Dalmaciji
Akcijski plan za ekološku poljoprivredu i proizvodnju hrane u Dalmaciji
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Izrada akcijskog <strong>plan</strong>a <strong>za</strong> razvitak<br />
ekološke poljoprivrede u <strong>Dalmaciji</strong><br />
U Hrvatskoj se intenzivna poljoprivreda razvijala uglavnom na državnim imanjima<br />
(kombinatima). Procesom njihove privati<strong>za</strong>cije stvaraju se mješovita poduzeća,<br />
dioničarska društva i holding kompanije, a i u obiteljskoj poljoprivredi takoñer je sve<br />
više intenzivnih proizvodnih sustava. Na državnoj, gospodarskoj i socijalnoj politici<br />
ostaje pitanje njihova poticanja, ali i regulacije, što će ovisiti o stanju na svjetskom<br />
tržištu <strong>hrane</strong>.<br />
Bez obzira na vlasništvo, nužne su odgovarajuće korekcije ekološki rizičnih<br />
postupaka, koji mogu i trebaju biti selektivni, dakle ovisni o konkretnim<br />
agroekološkim prilikama. Treba istaknuti da na navedenim lošim iskustvima visoko<br />
razvijenih europskih poljoprivreda, Hrvatska može izvući korisnu pouku <strong>za</strong> sadašnju<br />
i buduću poljoprivrednu praksu, istodobno se koristeći svojim poredbenim<br />
prednostima ekološki očuvanih resursa.<br />
2.5.2.2. Održiva poljoprivreda<br />
Gospodarski, ekološki, socijalno i etički održiva ili opstojna poljoprivreda nastala kao<br />
kompromis izmeñu gospodarskih i ekoloških <strong>za</strong>htjeva. Razvitak ove vrste<br />
gospodarenja pred znanost postavlja, kao ključnu <strong>za</strong>daću, utemeljenje sustava koji će:<br />
održati plodnost tla, smanjiti ovisnost poljoprivrede o vanjskim (eksternim)<br />
inputima, smanjiti oštećenja okoliša, a istodobno održati dostignutu razinu i<br />
osigurati trend rasta proizvodnje agroekosustava. Ovaj sustav gospodarenja<br />
Strategija poljoprivrede drži središnjim i ključnim, jer je gospodarski, ekološki,<br />
društveno i politički održiv, osigurava samodostatnost konkurentnih proizvoda –<br />
hrvatsko stanovništvo može opskrbiti dostatnom količinom <strong>hrane</strong> visoke kakvoće,<br />
privlačne <strong>za</strong> turističku klijentelu i izvoz kao prepoznatljiv hrvatski proizvod. U njega<br />
se može podvesti najveći dio tradicijske poljoprivrede u nas, dakle najveći dio<br />
poljoprivrednih gospodarstava, koja mogu isporučivati hranu visoke kakvoće.<br />
Ovom sustavu gospodarenja pripada i najveći dio obiteljskih poljoprivrednih<br />
gospodarstava, kao središnja vlasnička kategorija u hrvatskoj poljoprivredi. To je<br />
integralno gospodarstvo na kojemu se obvezno uzgaja stoka, primjenjuje se<br />
tradicijska obrada tla, rabe se najmanje moguće količine mineralnog i stajskog<br />
gnojiva, odnosno gnojnice, održale su se neke stare sorte, ali se uzgajaju i hibridi<br />
kulturnog bilja. Uzgoj bilja podreñen je, uz ostalo, potrebama stoke, bilje se uzgaja u<br />
čvrstom plodoredu, uvažavajući načela tolerantnosti usjeva. U plodoredu su<br />
<strong>za</strong>stupljene krmne leguminoze, provodi se postrna sjetva i/ili zelena gnojidba –<br />
sideracija. Krma <strong>za</strong> stoku se osigurava krmnim biljem s oranica, u nekim<br />
poljoprivrednim regijama <strong>za</strong>stupljeni su i meliorirani pašnjaci, brojnost stoke iznosi<br />
barem jednu stočnu jedinicu po hektaru površine.<br />
2.5.2.3. Ekološka poljoprivreda<br />
Ekološka poljoprivreda sustav je održivoga gospodarenja u poljoprivredi i<br />
šumarstvu koji obuhvaća uzgoj bilja i životinja, <strong>proizvodnju</strong> <strong>hrane</strong>, sirovina i<br />
prirodnih vlakana te preradu primarnih proizvoda, a uključuje sve ekološki,<br />
gospodarski i društveno opravdane proizvodno-tehnološke metode, <strong>za</strong>hvate i<br />
sustave, najpovoljnije koristeći plodnost tla i raspoložive vode, prirodna svojstva<br />
biljaka, životinja i krajobra<strong>za</strong>, povećanje prinosa i otpornosti biljaka s pomoću<br />
mr.sc. Ranko Tadić 12
Change language