Previdno pri nabiranju gob - Univerzitetni Klinični Center Ljubljana

Univerzitetni klinični center Ljubljana
Uprava in vodenje
Zaloška 2
1000 Ljubljana
e-pošta: soj@kclj.si
Sporočilo za medije
Zastrupitve z gobami – veliko bolnikov je obravnavanih samo
ambulantno
Pri nabiranju se je dobro držati »zlatih pravil«, pri čemer nabiramo le gobe, ki jih dobro
poznamo
Ljubljana, 1. september 2011 - Število hospitalizacij zaradi zastrupitev z gobami po
posameznih letih niha, odvisno tudi od gobje sezone. Veliko bolnikov se v zadnjih letih
obravnava in spremlja samo ambulantno. Vse bolnike, pri katerih sumimo na zastrupitev s
smrtno nevarnimi gobami, ali v primeru hudih prebavnih težav oziroma resnih zapletov (napad
žolčnih kamnov z zlatenico, vnetje trebušne slinavke, velika izguba tekočine pri bruhanju ali driski -
zlasti pri otrocih, starejših) po zaužitju sicer užitnih gob praviloma hospitaliziramo. Zato pri
nabiranju gob ni odveč izjemna previdnost.
V letu 2010 so na Centru za zastrupitve UKCL zdravili 11 odraslih oseb zaradi zastrupitev z
gobami, od tega je bilo nekaj zastrupitev z zeleno mušnico; vsi so preživeli. Letos so zdravili že
štiri osebe, v enem primeru je šlo za zastrupitev z zeleno mušnico, pri ostalih treh pa verjetno
za njen sorodne strupene gobe; tudi letos so vsi ozdraveli. Podatkov o tem, koliko bolnikov je
bilo lani in letos obravnavano le ambulantno zaradi težav po zaužitju gob, v UKCL nimamo –
določeni ljudje se namreč zaradi lažjih oblik obrnejo zgolj na ambulanto Splošne nujne medicinske
pomoči Zdravstvenega doma Ljubljana.
Prim. Marija Jamšek, dr. med. s Centra za zastrupitve Interne klinike Univerzitetnega kliničnega
centra Ljubljana svetuje, da se je potrebno držati naslednjih "zlatih pravil" pri nabiranju in
uživanju gob:
Nabirajmo in jejmo le gobe, ki jih dobro poznamo;
Gob naj ne uživajo majhni otroci, starejši in bolniki z dietami zaradi bolezni, kot so žolčni
kamni, vnetje trebušne slinavke, rane na želodcu in dvanajstniku;
Gobe uživajmo kot začimbo oziroma prilogo h glavni jedi, saj so težko prebavljiva hrana,
zato jih tudi ne jejmo zvečer pred spanjem;
Gobe morajo biti zdrave in ne razpadle ali črvive;
Nabrane gobe ustrezno pripravimo čim prej (v prvih 24 urah), bodisi kot svež obrok hrane,
ali pa jih ustrezno konzervirajmo (npr. blanširamo in zmrznemo, sušimo);
Ker so dobro gojišče za bakterije, jih ne shranjujmo v "hladnih shrambah" ali hladilniku.
V primeru kakršnih koli težav po zaužitju gob se moramo takoj posvetovati z osebnim ali dežurnim
zdravnikom, ki bo na osnovi anamnestičnih podatkov in prizadetosti bolnika ocenil, ali je potrebna
ambulantna oziroma hospitalna obravnava; če bo potrebno, se bo posvetoval tudi z zdravnikom v
Centru za zastrupitve. Prav tako se ne smemo zanašati, da bo driska v enem ali dveh dneh minila,

kajti če se zastrupite z zeleno mušnico, ali njej sorodnimi gobami, lahko pride po prehodnem
izboljšanju prebavnih težav do hude okvare organov - predvsem jeter in ledvic, ali tudi smrti.
Iz prakse je znano, da so se zastrupili tudi "dobri poznavalci gob", če so bili pri nabiranju oziroma
čiščenju gob neprevidni in so med množico gob spregledali strupeno gobo, ali pa pri tem niso nosili
očal, ki jih sicer uporabljajo zaradi slabovidnosti.
Dodatne informacije: prim. Marija Jamšek, Center za zastrupitve Interne klinike UKCL dosegljiva
na: 01 522 8808 oz. 01 522 5133.
Služba za odnose z javnostmi UKCL