8 «продуктовый бизнес - Предприниматель

9 771812 610008 1 1 >ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ • ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ • ТАРА И УПАКОВКАИ З Д А Т Е Л Ь С К И ЙД О М«ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ»___________________________№ 3/МАРТ 2011ЗАО «КХП «ЗЛАК», 457000, Челябинская обл.,пос. Увельский, ул. Элеваторная, 5, тел.: (35166) 3-15-59, 9-55-52Представители в Екатеринбурге: ООО «Союз Предпринимателей», тел.: (343) 370-03-17ООО «РМ-Дистрибьюшн» (TK «R-modul»), тел.: (343) 381-47-80 (93, 91 – факс)ЗАО «Компания «Юнилэнд – Екатеринбург», тел.: (343) 216-62-50 (55)ИП Архипов Ю. И. (ООО «Уралагротэкс»), тел.: (343) 374-00-12ООО «Вира-Трейд», тел.: (343) 368-76-31 (85)www.zlak.ru

Отдел продаж: г. Екатеринбург, тел.: (343) 375-04-42, 383-46-55, 383-49-69,374-00-12, 8-922-292-48-97, e-mail: agrotex@e1.ru.Оптовый склад: г. Екатеринбург, ул. Шефская, 1Б (завод ЕРМЗ), тел.: (343) 345-01-34.Мелкий опт: ул. Комсомольская, 71а, склады: 7, 8, 13, 24а, 34Б; ул. Комсомольская, 72а, склад 12а, тел.: (343) 217-63-16.www.uragrotex.ru

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ • ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ • ТАРА И УПАКОВКАИ З Д А Т Е Л Ь С К И ЙД О М«ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ»__________________________№ 3 / март 2011Новости...................................................... 4Учредитель: ООО «ИД «Предприниматель». Директор: Канайкин В. С. Главный редактор: Канайкина Е. И. Руководитель проекта: Матюх Г. П.Журналист: Михайлова О. А. Рекламная группа: Айнулина И. Р., Массалитова Н. В., Князева О. П. Дизайн и вёрстка: Светоносов В. Ж. Корректура:Филатова Н. А., Терюшева Е. А. Руководитель отдела распространения: Ауздайчер Л. С. Журнал зарегистрирован в Уральском окружном межрегиональномтерриториальном управлении МПТР РФ. Свидетельство о регистрации ПИ №11-1696 от 28.10.2003. Адрес редакции и издателя: 620109,г. Екатеринбург, ул. Крауля, 44, оф. 201, тел.: (343) 382-75-04, 381-56-66. E-mail: prodb@idpr.ru. Http://www.idpr.ru. Подписано в печать: 25.03.2011. Выходитв свет: 28.03.2011. Печать: типография «Локомотив», г. Екатеринбург, ул. Посадская, 21, оф. 233. Заказ: Тираж: 10 000 экземпляров.Цена свободная. ISSN 1812-6103. Produktovyj biznes. Postal address of Publisher and Editorial office (also for subscribers): 44 Kraulya str., office 201,Ekaterinburg, Russia, 620109, phone/fax: +7343-381-56-66, e-mail: prodb@idpr.ru, http://www.idpr.ru © 2011 «Продуктовый бизнес» © 2011 Produktovyjbiznes. При использовании материалов журнала ссылка на «Продуктовый бизнес» обязательна. Мнение редакции может не совпадать с мнениемавтора. За содержание рекламной информации редакция ответственности не несёт. Все рекламируемые товары подлежат обязательной сертифи-Читайте в номере:Тема номераРынок полуфабрикатов: не всё так радостно,СобытиеДеcятый ежегодный Фестиваль качестваНапиткиПрезентацияАктуальноПродвижениеОтдел рекламы: г. Екатеринбург, ул. Крауля, 44, оф. 201,тел./факс: (343) 381-56-66, 382-75-04,е-mail: prodb@idpr.ru, lega@idpr.ru2 «Продуктовый кации, а услуги — лицензированию. бизнес» / МАРТ 2011Не купить, а вырастить!...................................... 6как говорит статистика....................................... 8мясной и рыбной продукции................................................12Выставки «Молочная индустрия» и «Мясная индустрия»подводят итоги и поздравляют победителей ...................14Удар за ударом переживает пивная отрасль..............16Эксклюзивный продукт от компании «Эль Митра»....... 11«Пиво полевское» — для ценителей настоящего пива.. . 18Практические советы бывалого переговорщика......... .22Собственная торговая марка: актуальность растёт......24Подпишись на рассылкуэлектронной версии журнала, отправив запросна почту: web@idpr.ru, prodb@idpr.ru

новостиПоставки мяса птицыиз США в Россию сократятсядо 375 тыс. тоннМинсельхоз США ожидает сокращенияэкспорта мяса птицы в Россиюв этом году на 39 % — до 375 тыс. тоннс 618 тыс. тонн в 2010 году в связи с ростомпроизводства мяса птицы в России.В феврале ведомство прогнозироваломенее значительное снижениеэкспорта этой продукции в Россию —на 11 %, до 543 тыс. тонн, сообщает«Интерфакс». Потребление мяса птицыв России, как ожидают, сократитсяв 2011 году на 1, 4 % — до 2,886 млнтонн. По итогам 2010 года объём потребленияоценивали в 2,926 млн тонн.Минсельхоз США предполагает, чтов этом году Россия увеличит собственноепроизводство мяса птицы на 9 %,с 2,312 до 2,52 млн тонн.По прогнозу Росптицесоюза,в 2011 году в России произведут 3,2млн тонн мяса птицы против 2,9 млнтонн в 2010 году (рост на 10,3 %). За последниепять лет птицеводческая отрасльувеличила производство на 1,5млн тонн.В связи с этим принято решение снизитьквоту на ввоз в Россию мяса птицына 2011 год до 350 тыс. тонн. Два годаназад квота составляла 1,3 млн тонн,и 60 % квоты приходилось на поставкииз США. Потребление мяса птицыв России в этом году составит 3,4 млнтонн. К 2020 году птицеводы намереныдовести производство до 4,5 млнтонн и увеличить поставки продукцииза рубеж.www.foodmarkets.ruОптовые цены на гречкув РФ превысили отметкув 80 рублей за килограммОптовые цены на гречневую крупуна начало марта «пробили» 80‐рублёвыйпотолок — средняя цена составила81 рубль за 1 кг, что на 2,47 рублябольше, чем неделей ранее. Об этомсвидетельствуют данные ООО «Про-Зерно». Такой рывок произошёл послетого, как с середины февраля средниецены на эту крупу не менялись и держалисьна уровне 78 540 рублей за тонну.Больше всего — на 9 тыс. рублей затонну — повысилась цена в ЗападнойСибири, где она достигла 80,3 тыс.рублей. В Центральном Черноземьегречка подорожала на 5 тыс. рублей затонну — до 82,5 тыс. рублей. В Москвеи области разброс цен на эту крупу увеличилсяс 78–80 тыс. рублей до 79–90тыс. рублей за тонну. По сравнениюс мартом 2010 года цены на гречневуюкрупу повысились более чем в четырераза.«Интерфакс»В феврале мировые ценына продукты достиглимаксимумаЗначение индекса цен на продовольствиеувеличилось на 2,2 % по сравнениюс январём и достигло среднегозначения 236 пунктов. По данным Продовольственнойи сельскохозяйственнойорганизации ООН, в феврале2011 года мировые цены на продуктыпитания достигли максимума. «Ввидурастущего спроса и снижения производствазлаковых культур в прошломгоду ожидается, что общие мировыезапасы зерновых в этом году резкосократятся за счёт снижения запасовпшеницы и фуражного зерна»,—цитирует текст доклада организацииReuters. Свою лепту в снижение урожаевсельскохозяйственных культурвнесли стихийные бедствия по всемумиру. Кроме того, по мнению аналитиков,рост цен на продовольствиеобусловлен увеличением стоимостинефти. Отметим, что резкий рост ценна продовольствие стал одной из причинволнений, охвативших СевернуюАфрику.www.foodmarkets.ruОбзор законодательстваМинистерство торговли, питанияи услуг информирует предпринимателейо новых изменениях в законодательстве:1) В Федеральный законот 28.12.2009 № 381‐ФЗ «Об основахгосударственного регулированияторговой деятельности в РоссийскойФедерации» включены антимонопольныеправила и перечень действий,которые запрещается предприниматьхозяйствующим субъектам, осуществляющимторговую деятельность.В этой связи КоАП РФ дополнен тремяновыми видами составов правонарушений.Устанавливается ответственностьорганизаторов торговых сетей по продажепродовольственных товарови поставщиков продовольственныхтоваров в торговые сети за созданиедискриминационных условий, ограничивающихдоступ на товарный рынокдругих хозяйствующих субъектов.Максимальная мера ответственностиза данное правонарушение может составитьдля юридических лиц 5 млнрублей.Устанавливается ответственностьза нарушение требований о предоставленииконтрагентам информацииоб условиях заключения договоровпоставки продовольственных товаров(наложение административного штрафана должностных лиц в размереот 20 до 40 тыс. рублей, на юридическихлиц — от 300 до 500 тыс. рублей).За нарушение требований к условиямзаключения договора поставкипродовольственных товаров устанавливаетсяответственность должностныхлиц в виде административногоштрафа в размере от 20 до 40тыс. рублей, юридических лиц — от 1до 5 млн рублей.Вводится ответственность должностныхлиц органов государственнойвласти и органов местного самоуправленияза невыполнение в установленныйсрок предписания ФАС РФоб отмене (изменении) правовых актов,нарушающих законодательствоо торговой деятельности в РФ. Административныйштраф за данное пра-4«Продуктовый бизнес» / МАРТ 2011

ТЕМА НОМЕРАНе купить, а вырастить!Засуха прошлого лета внесла коррективы в то, чем будутзаниматься потребители весной, летом и осенью,а именно обеспечивать себя провизией самостоятельно.Начиная с посадки семян и заканчивая заморозкойовощей у себя дома. Соленья, компоты, картофель вямах — этого недостаточно сегодня для россиянина,теперь он будет сам себе выращивать еду.Как сообщает foodmarkets.ru, за первыедва месяца 2011 года инфляцияв России выросла на 3, 2 %, а это половинаот той нормы, которую правительствозаложило в бюджет. Сейчас темпы ростацен замедляются (по данным Росстатауже в феврале инфляция составила всего0,8 % по сравнению с 2,4 % в январе),однако это не меняет того, что стоимостьмногих продуктов остаётся, прямо скажем,запредельной. Тот же Росстат констатировал,что в структуре общей инфляцииподорожание продуктов питаниясоставляет большую часть, ну а заметнеевсего за нынешний и прошедший год подорожалиовощи. За январь–февральих стоимость выросла сразу на 14,2 %, аза год, начиная с прошлого февраля,—на 46,9 %. Рекордсменами роста из овощейостаются лук, капуста и особеннокартошка. Цены на последнюю началисвой разгон ещё в конце 2010 года, когдаэксперты и сельхозпроизводители заговорилио грозящем дефиците. И теперьих прогнозы сбываются: запасы российскогокартофеля иссякают, и на внутреннийрынок идёт экспортный продуктпо цене в 40–60 рублей за килограмм.Припоминая засуху прошлого летаи несбыточные обещания правительстваостановить рост цен, многие россияне,похоже, решили взять своё пропитание всвои же руки. По крайней мере, те, у когоесть какой-никакой земельный участок,решили использовать его с толком —и превратить свои дачные угодья в небольшоефермерское хозяйство.В итоге продажи цветочных семяни рассады заметно упали по сравнениюс прошлым годом; зато всё, что касаетсявыращивания овощей, пользуется небывалойпопулярностью и, как следствие,растёт в цене. Достоверных статистическихданных на этот счёт пока нет,однако многие садоводы отмечают, чтоих затраты на рассаду и удобрения постепенноувеличиваются. Что и неудивительно:рост цен обусловлен не толькоповышенным спросом, но и нехваткойсемян, связанной опять же с прошлогоднейзасухой.Причём здесь импортный товар ужевряд ли исправит ситуацию. Большаячасть продающихся у нас семян завозитсяиз Китая, а также из стран Европы,в основном Германии, Франции и Нидерландов.Тем временем, страны ЕСи азиатского региона ничуть не меньшепострадали от природных катаклизмовв прошлом году, и в связи с этим Евростатуже спрогнозировал дефицит и рост ценна сельскохозяйственную продукцию.Таким образом, европейцам и себя‐то нечемособенно побаловать, так что импортявно будет скромным по объёмам и ещё болеедорогим. По прогнозам председателя Союзасадоводов Москвы Андрея Туманова,больше всего вырастут цены на семеннойкартофель — так как спрос увеличитсяпо России на 10–15 %, а по Москве ина все 30 % за год. Однако такое увеличениеинтереса к садоводству экспертобъясняет не боязнью кризиса, а желаниемпотреблять более натуральные и безопасныепродукты. Хотя одно другомуне мешает, а овощи под маркой «экологические»,кстати, продаются в супермаркетахв 1, 5–2 раза дороже обычных.Летом люди сами вырастят овощи,а потом начнут и морозить, так как то,6«Продуктовый бизнес» / МАРТ 2011

ТЕМА НОМЕРАчто продаётся в магазинах, не совсемустраивает потребителя, тем болеечто большая часть продуктов идётиз‐за бугра.По данным международной маркетинговойгруппы, значительная частьот общих объёмов растительной заморозкипоступает в Россию из‐за рубежа.Первенство здесь держат Польша (примерно60 % от общего объёма) и Китай.Потребление замороженных овощейв России постоянно увеличивается, и в2009–2010 годах составило немногимменьше 200 000 тонн. Так что рынок потреблениятолько растёт. Также растётдоля китайского импорта быстрозамороженныховощей и фруктов. Для этого естьвсе основания, в том числе и технологические.Не зря же именно в Поднебеснойв 2010 году проводилась международнаявыставка климатических технологий, заморозкии хранения продуктов питанияChina Refrigeration-2010. Там демонстрировалисьв том числе и технологии,позволяющие с меньшими затратамиприближать производства заморозкик полям, чего так не хватает российскимпроизводителям. Во всяком случае поих же признаниям.Между тем, засуха заставила задуматьсяи правительство, которое ищетпути развития сельского хозяйства: проводитсовещания с представителями отраслии активно поддерживает разработкиинститутов и исследовательскихагентств. Однако если посмотреть на то,что происходит в сельскохозяйственнойотрасли, то вывод неутешительный: темеры, которые принимаются, несущественные,так как необходимо глобальнои научно подходить к выращиваниюотечественных овощей.Как сказал Илья Бондарев, министрсельского хозяйства и продовольствияСвердловской области, в интервью е1:Значимость каналов сбыта для категории замороженных овощей и фруктовВ объёмном выраженииВ стоимостном выраженииГипер/супермаркеты 70,2 69,8Суперетты 18,3 18,4Продовольственные магазины 11,4 11,8«Засуха многому научила нас: хозяйстваприбегают к научно-исследовательскимразработкам в вопросах подготовки семяни более охотно страхуют будущий урожай.Мы также намерены использовать болеекачественные минеральные удобрения.Открою секрет — в этом году планируемиспользовать нетрадиционные мерыпо увеличению урожайности картофеля.В области есть месторождение диатомита—осадочной горной породы, состоящейпреимущественно из останков диатомовыхводорослей. Другими словами — это производнаяглины, которая отличается высокойспособностью удерживать влагу. Собственникместорождения выделяет для нуждсельского хозяйства области на безвозмезднойоснове 600 тонн этого удобрения.Уже есть договорённость, что пять хозяйствобласти используют его в обработке картофельныхполей. Проводимые ранее научноисследовательскиеразработки показали,что урожайность в этом случае может бытьувеличена на 30 %».На сегодняшний день потреблениезамороженных овощей и фруктов показываетположительную динамику. По даннымаудита розничной торговли «NielsenРоссия» в городах России с населениемсвыше 10 тысяч человек, объём розничныхпродаж замороженных овощей и фруктовза декабрь 2008 года — ноябрь 2009-говырос на 16 % в стоимостном выражении,в объёмном сохранил стабильность. Рост встоимостном выражении обусловлен в томчисле и ростом продовольственной инфляции.Категории свойственна ярко выраженнаясезонность. Низкий уровень продажприходится на август–ноябрь. Разницас высоким уровнем продаж — февраль–май — в 1,6–1,8 раза. Самая большая доляпродаж в категории замороженных овощейи фруктов приходится на овощные смеси(41,5 % в натуральном выражении и 35,4 %в стоимостном). Структура продаж различаетсяв зависимости от региона, потреблениезамороженных продуктов сокращаетсятолько в Центральном регионе. В Москвеи Санкт-Петербурге растёт значимость замороженныховощей, в других регионахболее популярны овощные смеси. Наблюдаетсяразвитие готовых блюд и ягод, значимостьэтих сегментов на рынке растёт.Самая популярная упаковка — пакет 400граммов. На его долю приходится порядка70 % от общего объёма продаж в натуральномвыражении.Ольга МИХАЙЛОВАДоли видов замороженных продуктовВ объёмномвыраженииВ стоимостномвыраженииОвощи 6,9 4,5Грибы 7,2 12,8Супы -3,1 -11,4Овощныесмеси-4,7 -7,7Блюда -4,3 -6,3Ягоды/фрукты18,3 29,1Динамика рынка замороженных овощей и ягодАвгуст 2009 — июль 2010 Август 2008 — июль 2009В стоимостном выражении 3,1 25,6В объёмном выражении 1,5 6,6Частные маркиАвгуст 2009 — июль 2010 Август 2008 — июль 2009В стоимостном выражении 5,3 5,1В объёмном выражении 7,5 7,1МАРТ 2011 /«Продуктовый бизнес»7

ТЕМА НОМЕРАРынок полуфабрикатов:не всё так радостно, как говорит статистикаИсследовательские агентства, Росстат в обзорах подчёркиваютположительную динамику развития рынка, в том числеи рынка замороженных полуфабрикатов, но так ли дела обстоятна самом деле? Как сообщает Foodmarkets, рост российскогорынка замороженных мясных полуфабрикатов до финансовогокризиса 2008 года оценивался экспертами на уровне болеечем на 20 % в стоимостном выражении. По данным Мясногосоюза и Росстата, рынок прибавил (в рублях) в 2006 году—22,7 %, в 2007‐м — 23,6 %, 2008 году — 18–19 %. В 2009 годурост рынка составил около 10 %, причём потребление замороженныхполуфабрикатов (ЗПФ), содержащих мясо, осталосьпримерно на уровне 2008 года — 1,75–1,79 млн тонн.В 2009 году рост рынка составил 10–12 %.По данным компанииDiscovery Research Group,объём рынка замороженныхполуфабрикатов в целомв 2010 году составил 161,7млрд рублей, в сравнениис предыдущим годом рост составил19,1 %. На протяжениипоследних пяти лет объёмрынка ЗПФ в среднем росна 20 % в год. В 2010 году объёмрынка мясных замороженныхполуфабрикатов в Россиисоставил 107,2 млрд рублей,в сравнении с предыдущимгодом рынок вырос на 17,7 %.На 2011 год прогнозируетсярасширение рынка мясных замороженныхполуфабрикатовдо 125,7 млрд рублей, то естьтемп роста составит примерно17,3 %.В каком направлении рынокбудет расширяться? Экспертызаявляют, что на прилавкахдостаточно продукции,и спрос не только не растёт,но, скорее, падает. Если смотретьна данные в рублях,то понятно, что отслеживатьдинамику в стоимостном выражениине совсем корректно,если не учитывать сырьевыезатраты, а цены на мясодалеко не падают. Поэтомуверить оптимистичным прогнозампо увеличению рынкаЗПФ стоит с оглядкой.Любовь Бабенко, руководительмясного цеха(г. Полевской), отмечает:«Рынок ЗПФ заполнен: это касаетсякак ассортимента, таки количества продукции, выпускаемоймножеством производителей.Спрос на продукциюне растёт, хотя остаётся достаточностабильным. Развитиерынка мясных полуфабрикатовза охлаждёнными продуктами.Потребителя волнует качествопокупаемого им товара и онхочет видеть у себя в холодильникепродукты местногопроизводства, свежие, с минимальнымколичеством консервантов.Однако есть дваНО: многие производителине могут выпускать охлаждённуюпродукцию, ритейл не готовеё продавать. Например,у нашего предприятия естьвозможность изготавливатьохлаждённые полуфабрикаты,у нас — своя сырьевая базаи необходимое оборудование.Однако есть несостыковкас ритейлом, несмотряна то что спрос на охлаждённыеполуфабрикаты очень хороший,розничные магазиныне готовы к тому, чтобы предлагатьпокупателю необходимыеобъёмы такой продукции.Для этого нужно специальноеоборудование, которое позволялобы держать определённуютемпературу. Некоторыесети предлагают такую продукциюи довольны спросомна неё, стараются расширятьлинейку и предложение. Долязаказов охлаждённой продукцииу нас составляет всего10–15 %, причём разницы встоимости замороженной иохлаждённой продукции нет.Думаю. Если розница вложитсредства в развитие оборудования,то охлаждённые полуфабрикатысмогут потеснитьзамороженные на рынке».Андрей Чусовитин, заместительгенерального директорапо развитию регионовООО «Цезарь», ответилна вопросы «Продуктовогобизнеса».— Как вы оцениваетерынок замороженных полу‐Развитие рынка мясных полуфабрикатов за охлаждённымипродуктами. Потребителя волнует качество покупаемогоим товара и он хочет видеть у себя в холодильникепродукты местного производства, свежие, с минимальнымколичеством консервантов. Однако есть два НО: многиепроизводители не могут выпускать охлаждённую продукцию,ритейл не готов её продавать.8«Продуктовый бизнес» / МАРТ 2011

ТЕМА НОМЕРАфабрикатов с точки зрениязаполненности?— Рынок переполненпроизводителями, как федеральными,так и локальными.— Спрос на продукциюрастёт?— Если говорить о продажахнашей компании, то можносказать, что рынок растёт,но, скорее всего, мы забираемдолю других производителей,нежели происходит увеличениечисла потребителей ЗПФ.— Во время кризисаспрос на продукты быстрогоприготовления упал, таккак у людей появилось большевремени готовить самим,коснулось ли это замороженныхполуфабрикатов?— Спад коснулся и ЗПФ,но, скорее всего, не из‐за появлениябольшого количествавремени для приготовленияблюд, а из-за психологическихфакторов. Во всех СМИ пишутпро кризис, что пугает людейи заставляет экономить.— Как ситуация обстоитна сегодняшний день?— Сегодня растёт спросна качественные продукты,в производстве которых используютсянатуральные ингредиенты.— Какие виды продукциипользуются наибольшимспросом?— Основной товарооборотприходится на пельмени,после — на блины и тесто.— Появляются ли новинкина рынке: новые вкусы,виды продукции, упаковка?Часто? Как на нихреагирует потребитель?— Довольно часто, ноне каждый новый продуктимеет долгую жизнь.— Чем руководствуетсяпотребитель при выборемясных полуфабрикатов.— Покупатель, желающийприобрести качественныйи вкусный продукт, долженориентироваться как на ценупродукции, так и на репутациюпроизводителя. Если имяпоставщика продукции —не пустой звук, о качествепельменей что‐то слышалиот родственников и друзей,смело берите пельмени. Такойпроизводитель, скорее всего,поддерживает высокие стандарты,заботясь о своих потребителях.Цена — главныйсигнал, говорящий о качествепродукции.ИсследованиеПо данным аудита розничнойторговли, проведённогокомпанией «Nielsen Россия»в городской России (городас населением свыше 10 тысяччеловек), самая большая доляпродаж в категории замороженныхмясных продуктов впериод с августа 2010 годапо январь 2011-го составляютпродажи мяса курицы (22,8%в натуральном выражении и24,6% в стоимостном). Самаяпопулярная упаковка — коробка.На её долю приходитсяпорядка 50,7% от общегообъёма продаж в натуральномвыражении и 57,5% в стоимостном.Ольга МИХАЙЛОВАЗначимость каналовСупер/гипермаркеты 52,3%Суперетты 33,7%Традиционная торговля 13,9%Замороженные продуктыДоля в натуральномвыраженииАвгуст 2010 – январь 2011Доля в стоимостномвыраженииГовядина 12,8 15,7Курица 22,8 24,6Индейка 7,2 8,8Говядина и свинина 2,7 2,6Телятина 1,3 1,2Баранина 0,1 0,1Частные марки 5,4 5,0Другое 47,7 41,9Типы упаковкиДоля в натуральномвыраженииАвгуст 2010 – январь 2011Доля в стоимостномвыраженииКоробка 50,7% 57,5%Пакет 29,7% 25,4%Лоток 10,1% 9,5%Ванночка 9,6% 7,6%МАРТ 2011 /«Продуктовый бизнес»9

мясная продукция10«Продуктовый бизнес» / МАРТ 2011

Эксклюзивный продуктот компании «Эль Митра»Оптовая компания «Эль Митра» представляет на российском рынке новый продукт —снековую продукцию турецкой компании Peyman.В течение последних трёх лет компания «Эль Митра»искала надёжного производителя качественнойснековой продукции. Компанию Peyman выбралиблагодаря высокому качеству продукта, красивойи стильной упаковке, большим производственныммощностям, ответственности и надёжности.Peyman известна на международном рынке уже50 лет и представлена во многих странах мира, в томчисле в Америке, Германии, Греции, Австралии, Чехии,Саудовской Аравии. Компания выпускает орехи и сухофрукты,семечки и фруктовые батончики. ПродукцияPeyman производится по «золотым стандартамкачества» без применения добавок и упаковываетсяв стерильных условиях, что гарантирует потребителямвысокое качество и изысканный вкус.Длинные крупнокалиберные полосатые СЕМЕЧКИподсолнечника Peyman Citliyo, выращенные на Средиземноморье,представлены в нескольких видах,и каждый оригинально упакован. В ассортиментеимеются жареные солёные и несолёные семечки,с добавлением Taco, а также длинные крупнокалиберныечёрные (Kara) семена подсолнечника. Такжепредставлены тыквенные семечки ТМ PeymanDorLeo — все как на подбор одного размера, чистыеи при употреблении щёлкают, что так ценится любителямиэтого вида продукта. Такое разнообразиеудовлетворит потребности любого покупателя и ценителясемян подсолнечника.В серии Peyman DorLeo выпускается ЖАРЕНАЯКУКУРУЗА, ТУРЕЦКИЙ НУТ в ассортименте. Жаренаякукуруза с приправой — новый для рынка продукт,который понравится потребителю за счёт приятногосолёного хрустящего вкуса. Кукуруза содержитогромное количество углеводов, дающих жизненнуюэнергию, в ней также имеется белок, кальций, железо,фосфор, витамины А и B1. Турецкий нут — это турецкийгорох, который является полезным и вкуснымпродуктом. В ассортименте компании представленжареный, калёный (золотистый) и белый нут. Нутобладает прекрасным вкусом и подойдёт для тех,кто следит за своей фигурой.Полезный и любимый потребителями ФУНДУКТМ Peyman DorLeo откроется с новой стороны: отборныехрустящие ядра отличаются незабываемымвеликолепным вкусом благодаря тщательному отборусырья производителем.ФИСТАШКИ ТМ Peyman DorLeo — один из самыхлюбимых снеков — сочные, «живые» орехи, которыенесут наслаждение вкусом и соответствуют представлениюо качественном продукте.Кроме того, следует особо отметить СУХОФРУКТЫи ОРЕХОВЫЕ СМЕСИ ТМ Peyman Bahceden, которыеотличаются отменным вкусом за счёт отбора высококачественногосырья и уникальной технологииих обработки.Качество всего товара ТМ Peyman соответствуетГОСТу, подтверждается сертификатами соответствия,а также международным стандартом ISO 9001:2008.454008, г. Челябинск, пер. Островского, 13, тел.: (351) 247-14-10, тел./факс: (351) 790-78-24peyman-chel@mail.ru, emsa-chel@inbox.ruwww.citliyo.com.tr, www.dorleo.com.tr, www.peyman.com.trwww.peyman74.ru

событиеЕкатеринбург, 15–17 февраля 2011 годаДеcятый ежегодный Фестиваль качествамясной и рыбной продукцииСемнадцатого февраля в Екатеринбургезавершился десятый ежегодныйФестиваль качества мясной и рыбнойпродукции. Организатором фестивалявыступил Центр «Гарантия качества»при поддержке Министерства торговли,питания и услуг Свердловской областии администрации Екатеринбурга.Проведение фестивалей качествастановится год от года всё актуальнееи привлекает большое число участников.Последний год предприятия мясоперерабатывающейотрасли работали в условияхотмены обязательной сертификации.В магазины поставляется продукция, качествокоторой подтверждено только декларациейсамого производителя. В даннойситуации потребитель вынужден ориентироватьсяисключительно на добросовестностьпроизводителя, на многолетнийположительный имидж производителя качественнойпродукции. Целью фестивалейкачества как раз и является выявлениеи пропаганда лучшей продукции по показателямэкологической безопасностии потребительским свойствам, повышениеконкурентоспособности предприятий, отвечающихна деле за высокое стабильноекачество своей работы. Постоянное подтверждениевысокого качества продукциина ежегодных фестивалях качестваможет служить наилучшим ориентиромдля покупателей в выборе продукциив торговых залах.Фестиваль качества 2011 года — десятый,юбилейный фестиваль. За 10 летв фестивалях качества участвовали десяткикрупных и средних предприятий,имеющих многолетний опыт и только начинающиепроизводство. Менялась экономическаяситуация в стране, менялисьинтересы и потребности покупателей,но неизменным оставалось стремлениек профессиональному росту, к развитиюпроизводства, к высокому стабильномукачеству своей продукции постоянныхучастников фестивалей качества.В этом году предприятия перерабатывающеймясной отрасли оказались в особонеблагоприятных условиях вследствиесухого и жаркого лета. Сократилась кормоваябаза, возникают трудности с поставкамиисходного сырья для переработки,но, несмотря на это, мясоперерабатывающиепредприятия стараются не снижатьобъёмов производства. Сложившаяся ситуацияпровоцирует рост фальсифицированнойпродукции, и это отмечают торговыеорганизации. На фестивале качествабыла представлена уже известная продукцияи новинки производства, за качествокоторой предприятия-участники ручаютсясвоей профессиональной честью.Оценивало продукцию на конкурсекачества межведомственное жюри, в составкоторого вошли высококвалифицированныепрофессионалы: специалистыМинистерства торговли, питания и услугСвердловской области, Екатеринбургскогомуниципального центра защиты потребителей,Органа сертификации продукциии услуг ООО «УЦСИ «Уралсертификат»,органов Роспотребнадзора, Уральскойторгово-промышленной палаты, товароведыкрупных торговых сетей и представителипредприятий-участников фестивалякачества.В десятом юбилейном фестивале качествапринимали участие 13 предприятий-производителеймясной и рыбнойпродукции Уральского региона, Сибирии Поволжья. Всего на конкурс было выставленоболее 100 образцов продукции.При оценке качества колбасной и деликатесноймясной продукции учитывалисьорганолептические показатели: внешнийвид, консистенция, запах, вкус; у мясныхполуфабрикатов дополнительно — видфарша на разрезе и сочность. Оценкакачества рыбной продукции проходилапо показателям: внешний вид, консистенция,запах, вкус.Квалифицированный состав жюриопределил лучшую продукцию, производителей.В номинации «Колбасы сырокопчёные»победителями стали колбаса «Сокраменто»(ЗАО «Мясоперерабатывающийконцерн «Компур», г. Омск), «Брауншвейгская»(ООО «Фабрика качества», г. Тольятти)и колбаса из мяса птицы «Нежная»(ГУП СО «Птицефабрика «Среднеуральская»).Дипломы II степени присужденыснеку «Охотничий» и колбасе «Столичная»производства ЗАО «Мясоперерабатывающийконцерн «Компур» и колбасе«Столичная» (ООО «Агросервис», г. Екатеринбург).В номинации «Сосиски» дипломы Iстепени присуждены сосискам «Молочные»(ООО «Агросервис», г. Екатеринбург),«Любительские» (ООО «Фабрика12«Продуктовый бизнес» / МАРТ 2011

событиеПродукция ТПП «Океан»Продукция «Новоуральского мясного двора»качества», г. Тольятти) и «Ветчинные»(ОАО «Агрофирма «Ариант», г. Челябинск),а дипломы II степени присуждены сосискам«Молочные» (ООО «Ишимский мясокомбинат»,Тюменская область) и «Баварские»с сыром (ООО «Фабрика качества»,г. Тольятти).В номинации «Изделия ветчинные»дипломы I степени присуждены ветчиннымизделиям из мяса птицы — рулетам«Московский» с клюквой и «Московский»с орехами (ГУП СО «Птицефабрика «Среднеуральская»).Дипломы II степени присужденыветчинам из мяса птицы «Новыйстиль» (ООО «Фабрика качества», г. Тольятти),«Костромская» (ООО «Агрофирма«Северная», г. Кировград), «Сергеевская»(ИП Клещёва Н. Н., г. Алапаевск) и «Ветчинес мясом» производства ООО «Новоуральскиймясной комбинат».Высокие оценки членов жюри заслужилимясные деликатесные изделия.Дипломы I степени получила следующаяпродукция: «Крылья куриные фаршированные»(ООО «Агрофирма «Северная»,г. Кировград), рулет куриный «Столичный»в / к и голень цыплёнка в / к ТМ «Аргаяша»(агрохолдинг «Уралбройлер», г. Челябинск),«Буженина» и «Рёбра свиныек пиву» (ООО «Новоуральский мяснойкомбинат») и карбонад «Касло» (ЗАО «Мясоперерабатывающийконцерн «Компур»).Дипломы II степени в данной номинацииприсуждены куриным рулетам«Самарский» (ООО «Агрофирма «Северная»)и «Птичий базар» (ООО «Фабрикакачества»), цыплятам «Деликатесным»(ГУП СО «Птицефабрика «Среднеуральская»)и свиному карбонаду ТМ «Свинокомплексна родниках» (агрохолдинг«Уралбройлер»).В номинациях «Колбасы варёные»,«Колбасы полукопчёные» и «Колбасыварёно-копчёные» жюри конкурсаприняло решение не присуждать дипломI степени ни одному образцу представленнойпродукции. Дипломы II степенив номинации «Колбасы варёные» присужденыколбасе «Докторская» производстваООО «Агросервис» (г. Екатеринбург)и алапаевскому предприятию ИП КлещёваН. Н., а также колбасам «Докторская»(ООО «Новоуральский мясной комбинат»),«Докторская с молоком» (ООО «Фабрикакачества», г. Тольятти) и «Экстра» ТМ«Дубровка» (агрохолдинг «Уралбройлер»,г. Челябинск). В номинации «Колбасыполукопчёные» дипломы II степени присужденысервелату «Карельский» (ООО«Агрофирма «Северная», г. Кировград)и колбасе «Сервелада» (ООО «Фабрикакачества», г. Тольятти). А в номинации«Колбасы варёно-копчёные» — сервелатуГОСТ производства ООО «Агросервис»(г. Екатеринбург) и ООО «Новоуральскиймясной комбинат», сервелату «Ореховый»(ЗАО «Мясоперерабатывающий концерн«Компур», г. Омск), колбасе «Московскаяот «Фабрики качества» (г. Тольятти) и колбаскам«Мини-салями» (ОАО «Агрофирма«Ариант», г. Челябинск).В номинации «Полуфабрикатыс мясной начинкой, замороженныев тесте» диплома I степени удостоеныпельмени «Уральские» (ООО «Агросервис»,г. Екатеринбург), а дипломов IIстепени — пельмени «Русские» производстваООО «Агросервис» и ООО «Ишимскиймясокомбинат».В номинации «Полуфабрикатымясные» дипломов I степени удостоены«Филе из мяса птицы в маринаде» и «Крыльяв маринаде» (ГУП СО «Птицефабрика«Среднеуральская»), «Филе из мяса цыплёнка-бройлера»ТМ «Аргаяша» и «Корейкаиз свинины» ТМ «Свинокомплексна родниках» (агрохолдинг «Уралбройлер»,г. Челябинск), «Окорок свиной»и «Вырезка свиная отбивная» (ООО «Агрофирма«Ариант», г. Челябинск).В номинации «Полуфабрикаты мясосодержащие»диплом II степени присуждёнкотлетам «Московские» производстваООО «Агросервис».В номинации «Рыба горячего копчения»дипломы I степени присужденырыбе «Скумбрия» и рулету из горбушипроизводства ЗАО «Наша рыба» (г. ВерхняяПышма).В номинации «Рыба холодного копчения»дипломы I степени присужденырыбе «Форель» (спинка), «Пелядь», «Нерка»,«Сельдь» и «Мойва» производства ИПСапарова Т. Н. (г. Копейск, Челябинскаяобласть), рыбе «Палтус» (тушка), «Сёмга»(филе), «Горбуша» (без головы) и «Скумбрия»(без головы) производства ООО«ТПП «Рыбозавод «Океан» (г. Коркино,Челябинская область) и рыбе «Мойва»(ЗАО «Наша рыба»). Диплом II степениприсуждён скумбрии от ЗАО «Наша рыба».В номинации «Рыба солёная» всеобразцы представленной продукции заслужилидипломы I степени: «Форель»,Cкумбрия (филе) пряного посола «Ароматная»(ЗАО «Наша рыба») и «Сёмга»,«Горбуша» и «Сельдь» (ООО «ТПП «Рыбозавод«Океан»).В номинации «Консервы рыбные»диплом I степени присуждён пресервам«Филе сельди» (ИП Сапарова Т. Н., Челябинскаяобласть), а диплом II степени— пресервам «Сельдь (филе кусочки)в масле» (ООО «ТПП «Рыбозавод «Океан»).Отдельный диплом за высокое качествопродукции был присуждён консервам изморепродуктов — салату «Морская капуста»производства ИП Сапарова Т. Н.(Челябинская область).Оргкомитет фестиваляМАРТ 2011 /«Продуктовый бизнес»13

событиеВыставки «Молочная индустрия» и «Мясная индустрия»подводят итоги и поздравляют победителейДевятая Международная выставка«Молочная индустрия» и десятая Международнаявыставка «Мясная индустрия»прошли с 15 по 18 марта 2011 года во Всероссийскомвыставочном центре (ВВЦ),павильоне № 75. Организатором выставокявляется международная компания ITE.В официальной церемонии открытиявыставок, состоявшейся 15 марта, принялиучастие генеральный директор компанииITE Александр Шталенков, заместитель министрасельского хозяйства России АлександрЧерногоров, исполнительный директорРоссийского союза предприятиймолочной отрасли Владимир Лабинов,председатель Мясного союза России ИосифРогов, генеральный директор Российскогоптицеводческого союза Галина Бобылёва,председатель Комитета по развитию потребительскогорынка ТПП России АлександрБорисов, заместитель председателя Комитетапо экономической политике и предпринимательствуМосковской Городскойдумы Иван Новицкий.Александр Шталенков в своём приветственномобращении к участникам и гостямвыставки отметил: «На сегодняшний день«Молочная индустрия» и «Мясная индустрия»являются единственными в Россииспециализированными выставками, представляющимиполный технологическийцикл промышленной переработки мясаи молока — от получения мясного сырьяи заготовки молока до производства готовойк реализации продукции».В этом году в выставке приняли участие279 компаний из 20 стран, включаяРоссию, Беларусь, Украину, Болгарию, Германию,Гибралтар, Гонконг, Грецию, Израиль,Италию, Китай, Литву, Нидерланды,Польшу, Словакию, Словению, Турцию,Францию, Швейцарию, Швецию.В числе участников выставок — крупнейшиеигроки рынка: «Вимм-Билль-Данн», «Данон», «Юнимилк», «Тетра Пак»,«ДеЛаваль», «Агро-3», «Альфа Инжиниринг»,«Таурас-Феникс», GEA и многиедругие.В рамках выставки «Молочная промышленность»был проведён профессиональныйдегустационный конкурс молочнойи молокосодержащей продукции«Молочный успех». На конкурс было представлено224 образца от 45 предприятий.По итогам голосования жюри 19 образцовполучили Гран-при, золотыми медалямибыли отмечены 38 образцов, а серебряными— 29. Среди победителей конкурса —ФГУП «Учебно-опытный молочный заводВГМХА им. И. В. Верещагина (Вологодскаяобласть), «Ядринмолоко» (Чувашская Республика),«Вимм-Билль-Данн» (Москва),ЗФО «Рамоз» (Ярославская область), «РостАгроКомплекс»(Московская область),«Савушкин продукт» (Республика Беларусь,Гомельская область), «Третьяковскиймаслосырзавод» (Алтайский край)и многие другие.Важной составляющей выставок сталанасыщенная деловая программа, включающаяежегодный Съезд Российскогосоюза предприятий молочной отрасли,конференции «Молочная индустрияв мире и Российской Федерации», «Новоев нормативно-техническом обеспечениимолочной отрасли», «Инновационныепути развития первичной переработкискота», «Актуальные вопросы российскогосыроделия», «Законодательное и научноеобеспечение развития мясной промышленностиРоссии», «Качество и безопасностьмясных продуктов XXI века», «Безопасностьпродовольствия, гигиена, современныеметоды определения качестваи безопасности молочной продукции»,«Новые технологии и актуальные вопросымаслодельного и сыродельного производства»и другие.Также в рамках выставок прошли семинары,круглые столы, профессиональныеконкурсы, в числе которых круглыйстол «Качественной мясной продукции —полнорационные комбикорма», шоу-конкурспрофессионального мастерства «Лучшийобвальщик мяса птицы», открытыйконкурс «Народная дегустация молочнойпродукции».Выставки прошли при поддержкеМинистерства сельского хозяйства РФ,Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственнойполитике и рыбохозяйственномукомплексу, КомитетаГосударственной думы РФ по аграрным вопросам,Министерства сельского хозяйстваи продовольствия правительства Московскойобласти, Совета ассоциации отраслевыхсоюзов — АССАГРОС, правительстваМосквы, Комитета Торгово-промышленнойпалаты по развитию потребительскогорынка, Комиссии Московской городскойдумы по экономической политике и предпринимательству,Московской международнойбизнес-ассоциации, Российскогоптицеводческого союза, Российского союзапредприятий молочной отрасли, Мясного союзаРоссии, Российского союза холодильнойпромышленности, Российского союзапромышленников и предпринимателей.Екатерина СВИРИДОВА,пиар-директор компании ITEтел.: +7 (495) 935‐73‐50(доб. 4532)14«Продуктовый бизнес» / МАРТ 2011

ООО «Вира-Трейд»ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДИСТРИБЬЮТОР ТОРГОВЫХ МАРОК:• «Кэмми» • «Кухмастер» • «Боген» • «Рузком» • «Кадушка» •• «Кухня без границ» • Rean • «Касерена» • «Кулинар» •• «Тома» • «Увелка» • «Эко» • Mivimex • «Биг Мен» • «Капитан» •г. Екатеринбург, ул. Шефская, 2а, оф. 8, тел.: (343) 368-76-27 /54/62e-mail: vira@ektr.ru

напиткиУдар за ударом переживаетпивная отрасльГосударство играет с пивной отраслью в кошки-мышки.Сначала подняли акцизы — производители пенного напиткавыстояли за счёт повышения цен, теперь пиво хотятприравнять к алкоголю и запретить продавать его в киосках.Государственная политика объясняется тем, что идётактивная борьба с алкоголизмом, а на практике получаетсяс предпринимателем, которому создают такие условияработы, в которых трудно выжить. Это касается не толькомер, связанных с антиалкогольной программой, но и повышенияцен на энергоносители, и новых налоговых обязанностей.Как сообщает портал Алкоголь.ру,Госдума приняла в первом чтении правительственныйзаконопроект, признавшийпиво алкоголем. Отныне пиво именуетсяалкогольной продукцией, произведённойиз солода, хмеля и дрожжей, с содержаниемэтилового спирта от 0,5 % объёмаготовой продукции. Кроме того, к алкогольнойпродукции отнесены и «напитки,изготовляемые на основе пива»,с содержанием этилового спирта до 7 %.Это значит, что отныне пиво, как и прочийалкоголь, будет продаваться с 8 до 23 часов.В то же время регионы могут корректироватьвремя продажи, сокращая егоот указанных норм. Также алкогольнаяпродукция не будет продаваться в ларьках,киосках, палатках, вблизи детскихсадов, школ, больниц. Напитки крепостьювыше 5 % запрещены к продажев местах массового скопления людей,в том числе на вокзалах и в аэропортах.Для профилактики алкоголизма средимолодёжи проектом закона предлагаетсяввести обязательную маркировку слабоалкогольнойпродукции с содержаниемспирта выше 7 % и ограничить объёмыпотребительской тары. Это, по мнениюразработчиков законопроекта, будетспособствовать снижению разовой дозыеё потребления, увеличит себестоимостьв расчёте на единицу такой продукциии станет дополнительным ограничениемдля покупателя. По мнению авторов законопроекта,данные меры помогут сократитьв стране число употребляющихалкоголь. «Запрет на продажу крепкогоалкоголя на вокзалах, в аэропортах,возле станций метро, на оптовых продовольственныхрынках, а также на прилегающейтерритории — это эффективнаямера по профилактике алкоголизмаи дополнительный рычаг для сохраненияобщественного порядка»,— утверждаетчлен Комитета Госдумы по охране здоровьяТатьяна Яковлева. Главный санитарныйврач России Геннадий Онищенконазвал принятие законопроекта прорывом:«Принятый в первом чтении законоб ограничении продажи алкоголя и пиваявляется, безусловно, большим шагомвперёд. Если, несмотря на алкогольноелобби, этот закон удастся принять, тодля Госдумы нынешнего созыва это можносчитать одним из актов гражданскогомужества». Также думцы намерены ввестизапрет на продажу пива в киосках.«Депутаты Государственной думы могутзапретить продажу любых алкогольныхнапитков в объектах мелкорозничнойторговли»,— заявил депутат ГосдумыВиктор Звагельский. «Сейчас в такихобъектах разрешена продажа слабоалкогольныхкоктейлей с содержаниемспирта до 7 % и пива до 5 %»,— напомнилон в ходе круглого стола, посвящённогоборьбе с алкоголизмом и организованногоОбщественной палатой столичногодепартамента торговли и услуг Москвы.«Мы сейчас вводим поправку и надеемся,что получим поддержку в том,что любой алкоголь до 1,5 %, включаяпиво, будет запрещён к продаже во всехнестационарных торговых помещениях,то есть все ларьки, киоски и другиемелкие торговые точки лишатся этогоправа»,— рассказал В. Звагельский. Онпрогнозирует, что такое решение можетвызвать недовольство со стороны пред-16«Продуктовый бизнес» / МАРТ 2011

напиткиСергей Сысоев, директор Богословской пивоварни:— Пиво к алкоголю, на мой взгляд, необходимо приравнять, так как наличиеалкоголя присутствует в данном напитке. Депутатами предлагается ввестизапрет продажи в мелкорозничной торговле пива крепостью более 5 %. На мойвзгляд, это особо не повлияет на продажу пива, так как по большей части пивопредставлено в диапазоне до 5 % алкоголя, и основные продажи приходятсяна этот сегмент. Запрет на ночную торговлю, я думаю, что также не повлияетна продажи пива, так как его можно купить заранее. Лицензирование производстваи продажи пива главным образом скажется на мелких производителяхи мелкорозничной торговле, в данном случае придётся или терять часть своейприбыли или компенсировать расходы на лицензирование за счёт покупателя(крупные производители и торговые сети не пострадают). Если же в результатепринятия закона произойдёт сокращение разницы в торговой цене междупивом и крепким алкоголем, то население сделает упор на более крепкие напиткиили суррогаты. Молодёжь, скорее всего, перейдёт на крепкие напитки,так как при ограниченных финансах дешевле будет купить крепкий алкогольили вернуться к старым традициям — делать самим бражку, варить самогон.Российский народ как пил так и будет пить. Если уж бороться с алкоголизмом,то надо менять мировоззрение людей, но не путём запретов и ограничений(как известно, запретный плод сладок). Необходимо создавать такие условияжизни, чтобы человек не думал об алкоголе как об источнике счастья. Необходимоповышать культуру пития. Активно развивать секции, организовыватьдосуг для подростков. Но всё же, думаю, что особых изменений в пивовареннойотрасли не произойдёт. Данные меры могут сильно ударить только по сфереторговли, а именно по мелкой рознице, для крупных же торговых сетей этимеры скажутся положительно, так как произойдёт переход покупателей из мелкорозничнойторговли к ним.ставителей малого бизнеса. Некоторыеобъекты мелкорозничной торговли «имеютоборот на этом алкоголе до 30 %, и онивынуждены будут закрыться». Однако этамера поможет снизить алкоголизациюсреди населения, в том числе среди молодёжи,считает депутат.Снижение алкоголизации началосьещё с повышения акцизов в 2010 году.Андрей Плотников, директор Торговойкомпании «Полевское пиво», считает:«Повышение акцизов в три раза значительноповлияло на стоимость нашейпродукции. В первом квартале нам пришлосьсильно повысить на неё цены,что, естественно, сказалось на спросе.Однако к марту ситуация стабилизировалась:спрос вернулся на прежний уровеньи стал расти. От повышения акцизовсильно проиграл конечный потребитель,так как именно ему в итоге приходится платитьза повышение налогов. Также стоитотметить, что в этом году пиво могут приравнятьк алкоголю, эта мера государстванаправлена на борьбу с алкоголизмом. Однакомогу сказать, что чрезмерная любовьк любому алкогольному напитку появляетсяне столько благодаря доступу к нему,сколько от безделья. Я считаю, что какие‐либозапреты не дают эффективныхрезультатов, если надо, то человек найдёти купит, что ему требуется. С детства ребёнокдолжен быть занят любимым делом:спортом, музыкой, рукоделием — у негодолжно быть хобби, которое требует дисциплины,а главное занимает время. Тогдадисциплина и ценность своего времени,привитые с детства, дают человеку основудля планирования жизни, в которой естьместо и работе, и любимому делу, и отдыху.Формирование личности происходит в раннемвозрасте. Также государству необходимобольше внимания уделять культурепития, которая в нашей стране находитсяна низком уровне».Как отмечает Николай Мирошниченко,руководитель группы по работес клиентами «Nielsen Россия»: «Весь2010 год пивной рынок переживал последствияповышения акцизов, введённого с 1января 2010 года. Вопреки мрачным прогнозампивоваров, данная мера не привелак резкому обвалу рынка — по данным аудитарозничных продаж «Nielsen Россия»,снижение объёмов продаж составило лишь6 % в натуральном выражении (здесь и далееисследование Nielsen проводилосьна территории городской России (населённыепункты свыше 10 000 человек), каналырозничной торговли и открытые рынкибез учёта точек общественного питания).Большинство производителей сумелораспределить акцизную надбавку по годуи таким образом сгладить рост цен в течениегода. Тем не менее, по состояниюна декабрь 2010 года рост цен составил20 % по сравнению с аналогичным периодомпредыдущего года.Также свою роль сыграло и жаркоелето: благодаря значительным продажамв июле–августе рынок показал меньшиетемпы падения в годовом исчислении, нежелиожидалось.Тем не менее, на фоне развития рынкакрепкого алкоголя, уже испытавшегона себе влияние значительного роста акцизовнесколько лет назад, пиво демонстрируетнегативную динамику, которая,по всей видимости, будет продолжаться,учитывая намерения правительствапо дальнейшему ужесточению регулированияпивного рынка.Колебания рынка не повлияли на егоструктуру, ведущие игроки в целом сохранилисвои позиции, хотя доля рынка,занимаемая топ-5 производителями(«Балтика», «Инбев», «Сабмиллер», «Хайнекен»,«Эфес» — в алфавитном порядке),в 2010 году несколько сократилась —с 86,6 до 85,3 % в натуральном выражении,что связано с активностью отечественныхпивоваров.Несмотря на то что основные продажипенного напитка приходятся на традиционноесветлое пиво, нишевые сегментыпереживают период активного роста. Так,сегмент тёмного пива вырос с 2,0 до 2,4 %,в основном — за счёт появления новыхвариантов известных брендов. Не отстаётот него и сегмент ароматизированногопива, который также достиг уровня в 2,4 %,что на 0,5 % больше, чем в 2009 году».Следует отметить, несмотря на то чтопроизводителей пива и реализаторов пытаютсяпоставить в рамки и ограничить их деятельность,любителей алкоголя, в том числеи пива, меньше не становится. Как пилилюди пиво, так и будут продолжать пить.По информации www.advis.ru, глобальныйрынок пива в 2010 году по предварительнымоценкам вырос на 1,4 %, составив порядка1,85 млрд гкл.Ольга МИХАЙЛОВАМАРТ 2011 /«Продуктовый бизнес»17

презентацияПиво Полевское — для ценителей настоящего пива«Полевская пивоварня» — это одно из крупных предприятийУрала с огромной производственной мощностью, в состав которогосегодня входит три завода: Полевской пивоваренный завод,Каменск-Уральский и Щербаковский пивзаводы. На каждом установленосовременное оборудование, которое позволяет не толькопроизводить качественное пиво, но и сохранять традиции пивоварения.В 2011 году объёмы выпуска «живого» пива значительноувеличатся благодаря внедрению новых технологий. Также в этомгоду компания запустит итальянскую линию по розливу пенногонапитка в жестяные банки объёмом 0,5 л.Андрей Плотников,генеральный директорООО «Полевское Пиво»Не изменится лишь сама технологияприготовления пива, которуюпредприятие старается сохранить,тем самым исполняя один из старейшихзаконов немецкого пивоварения,который был принят в Баварии в1516 году, — закон о чистоте пивоварения,где говорилось, что пиво можетвариться только из ячменя (солода),воды и хмеля. Сохранить старинныетрадиции и тем самым удовлетворитьпотребности потребителя — одна изосновных задач деятельности компании.На «Полевской пивоварне» сегодняварится два сорта пива: «Жигулёвское»и «Полесское», которыепредставлены в сегменте «живого»,то есть непастеризованного, без консервантов.При производстве пива используетсясолод южных сортов ячменя,хмель немецких сортов и вода изартезианских скважин. Однако в этомгоду мы расширим ассортимент: наКаменск-Уральском и Щербаковскомзаводах мы планируем выпускатьодноимённые сорта пива — «Каменское»и «Щербаковское». Ноу-хау нароссийском рынке станет выпуск «живого»пива в банке без консервантови пастеризации.150 тысяч дал пива в месяц — этопроизводственные мощности «Полевскойпивоварни» на сегодняшнийдень. Однако у предприятия далекоидущие планы по увеличению объёмовпроизводства, так как спрос напродукт высокий и есть смысл увеличиватьобъёмы выпуска. Развитиепредприятий и одновременная реконструкциятрёх заводов не позволяютпока выйти на полную производственнуюмощность. Но это дело времени,и спешка в данном случае можетпривести лишь к снижению уровнякачества производимой продукции,считает руководство компании. Поэтомусейчас предприятие восстанавливаетпроизводство, продумываякаждый шаг реконструкции, выпускаявкусное, качественное пиво, котороепришлось по вкусу многим любителями ценителям настоящего «живого»пива. Однако в будущем «Полевскаяпивоварня» планирует выпускатьФирменным знаком компанииявляется зелёный раскидистый дуб,который по замыслу дизайнеровдолжен ассоциироваться с живым имогущественным деревом, увереннои гордо занимающим достойнуютерриторию. Так и наш продукт, доносявкус и аромат хмелевого напиткасо времён его появления донашей эры, процветая, занимает достойнуюпозицию. Поэтому наш слоганзвучит так: «Пиво полевское —самое живое». Пиво дарит приятныйаромат и радость жизни, желаниеи хорошее настроение, ощущениепраздника и праздник, наконец, при«выходе из праздника». И как мыпредупреждаем на своих рекламныхплакатах: «Чрезмерное оживлениевредит организму», из чего следует,что мера всегда и во всём полезна.столько пенного напитка, чтобы хватилодля всех желающих в Уральскомфедеральном округе.Продукция предприятия получилапризнание на рынке, что подтвержденомножеством наград на региональныхи всероссийских выставках.Стоит отметить тот факт, что каждыйиз заводов находится в непосредственнойзоне сбыта продукции, чтозначительно упрощает задачи логистики.В будущем развитие предприятиябудет определять сбыт и охват определённыхтерриторий, а потому узнаваемостьпродукта в зонах сбыта чрезвычайноважна. Также каждый заводимеет свои производственные мощности— 50 тысяч дал пива в месяц.СправкаПолевской пивобезалкогольный завод был основан в 1942 году. В 2001 году заводвошёл в группу компаний «Аква Вита Трейд» вместе с первоуральским пивзаводом.В рамках холдинга завод работал не на полную мощность, снижая с каждым годом количествовыпускаемой продукции. В 2004 году Полевской пивобезалкогольный заводбыл переименован в ООО «Полевская пивоварня».В 1907 году в деревне Щербаковка был основан Васильевский № 37 винокуренныйзавод. В 60–80‐е годы на этом заводе стали варить чрезвычайно вкусное пиво, слава окотором распространилась на всю Россию. Пивоваренный завод в Каменске-Уральскомоткрылся в начале 40-х годов прошлого века. С 1990‐х годов переименован в ООО «Кредос».Сегодня все три завода входят в объединение «Полевская пивоварня».18«Продуктовый бизнес» / МАРТ 201118

623380, Свердловская область, г. Полевской, Восточно-Промышленный район, 4/1тел.: (34350) 3-31-63 (65)

ООО «Территория холода»Холодильное оборудование(температурные режимы: +15…–50 °С):BITZER, COPELAND, GUNTNER, ALFA-LAVAL,FRIGA BOHN, HEAT CRAFT, TECHNOBLOCK,ALCO CONTROLS.620142, г. Екатеринбург,ул. Машинная, 29Б, оф. 305, e-mail: terholod@terholod.ruwww.terholod.ru, ICQ: 551767134тел.: (343) 260-47-50, 260-08-50, факс: (343) 260-00-94ООО «ИНОКС» —официальный дистрибьюторкомпании INOXPA в РоссииДонный миксерME-6100БлендерМешалка LRлинии по производствумайонеза, шоколада, мармелада,сладостей.Мини-пивоварни.ООО «ИНОКС»г. Екатеринбург, ул. Маневровая, д. 9тел.: (343) 268-69-97, 344-34-01факс: (343) 344-34-02e-mail: ural@inox-e.ru, www.inox-e.ru20 «Продуктовый бизнес» / МАРТ 2011

СМОТ-1 г. Екатеринбург, ул. Самолётная, 55, тел.: (343) 295-91-90 НОВЫЙ АДРЕС!!!СМОТ-2 г. Екатеринбург, ул. Проезжая, 9а, тел.: (343) 372-78-48СМОТ-4 г. Екатеринбург, пер. Никольский, 1, тел.: (343) 378-70-78СМОТ-5 г. Серов, ул. Новоуральская, 2а, тел.: (34385) 9-41-54СМОТ-6 г. Нижний Тагил, ул. Фестивальная, 3, тел.: (3435) 25-44-55СМОТ-7 г. Ирбит, ул. Советская, 125, лит. «Б», тел.: (34355) 3-89-78Опт. магазин, г. Каменск-Уральский, п. Мартюш, ул. Гагарина, 1, тел.: (3439) 31-05-30ЗДОРОВОЕ питание для всей семьи!624285, Россия, Свердловская область, пос. Рефтинский, тел.: (34365) 2-26-04, 2-92-78,факс: 2-69-56, e-mail: sales@reftp.ru (отдел маркетинга), www.reftp.ruМАРТ 2011 /«Продуктовый бизнес»21

актуальноПрактические советы бывалогопереговорщикаНа «Продэкспо-2011» в рамках VI Всероссийского торгового форума состоялсякрупнейший «Центр закупок сетей», который стал главным событиемпрограммы Форума для поставщиков. Производители и дистрибьюторыпровели индивидуальные переговоры по предварительной записис 265 закупщиками из 116 розничных сетей. В «Центре закупок» работализакупщики X5 Retail Group (сети «Пятёрочка», «Карусель», «Перекрёсток»),«Ашана», «Дикси», «Ленты», «О’Кей», Spar, Billa, «РегионМарта»,Федерального закупочного союза, ЗАО «Система «Т3С», «Мария-Ра»и многие другие.Перед тем как специалистыотправились на переговоры,Пётр Офицеров,генеральный директор консалтинговойкомпании RealWork Management, представилспециальный доклад,в котором рассказал, как реальноизменились взаимоотношенияс сетями у поставщикови как использовать ФЗ«О торговле» для увеличениясвоих продаж. Рекомендациидля участников «ЦЗС»подходят и для стандартныхпереговоров с целью заключениядоговора на поставкуименно вашего продукта.Для представителя сетейважно прежде всего:1. Выручка с квадратногометра выше средней по категории.2. Качество сервисногообслуживания поставщика(своевременность и стабильностьпоставок, документооборот).3. Цена товара.4. Доходность с каждогоSKU.5. Маркетинговое сопровождениетовара поставщиком.Как стать приоритетнымпоставщиком:1. Знать и учитывать деловыецели компании клиента.2. Учитывать технологическиетребования компанииклиента.3. Активно заниматьсяпродажами своего товара.4. Знать и учитывать системумотивации закупщикаи его руководителя.5. Постоянно присутствоватьв точках продаж, держатьконтакт со специалистамив магазинах.Строим отношения с сетями:1. По возможности уступаем,стараемся не злить,«сейчас уступим, потом отыграем».2. Пытаемся наладитьхорошие отношения с закупщиком,пусть и ценойнекоторых потерь.3. Налаживаем отношенияс руководством сети,чтобы через него воздействоватьна закупщиков.4. Строим отношенияна базе чёткого соблюдениядоговоров на партнёрскихотношениях, при учёте интересовобеих сторон (правоваяи технологическая основы).Увеличение оборачиваемости:1. Ориентация на показателиоборачиваемостив категории.2. Работа с планограммой— изучение и тиражированиеопыта успешныхторговых точек.3. Мотивация менеджеровна оборачиваемостьна полке.4. Мерчандайзинг своейпродукции.5. Качественное проведениеBTL-акций.Причины провалов переговоров:1. Поставщик не имеетстратегии развития этогоканала сбыта.2. Поставщик не знает, скем работает, — не обладаетдостаточной информациейо своём клиенте.3. Менеджер имеет низкийуровень переговорнойподготовки.Рекомендации для переговоровна «ЦЗС»:1. Выбирайте те сети, которыесоответствуют вашемутовару и стратегии продвижения.2. Решите, что вы хотитеполучить от этих переговоров:контракт, контакт,информацию.3. Задавайте больше вопросово клиенте.4. Говорите не о себе, ао его выгодах.5. Сделайте такое коммерческоепредложение,которое не потеряется у негов офисе.6. Отработайте переговорына диктофон.Кто он — идеальный менеджер?В исследовании «Особенностиработы компанийFMCG-сектора с розничнымисетями-2010» Real WorkManagement обратили вниманиена пожелания сетейк человеку, с которым имбыло бы удобно работать.Первое и самое главноетребование — иметьдостаточные полномочияпринимать решения, уметьспокойно и аргументированноизлагать свою позицию,с акцентом на лучшие характеристикисвоего предложенияи соблюдая интересыдругой стороны, то естьсетей.Как видят идеальногоменеджера поставщики?Опытный, умный, бодропозитивныйпереговорщик,умеющий продать всёчто угодно (он ведь хорошийменеджер по продажам!), нопри этом по каждому вопросузвонящий руководителюс вопросом «их предложениетакое, что мне делать?».В отличие от сетей, у которыхбольшинство характеристикпонятны и относятсяк категории навыков (то естьнарабатываемы и тренируемы),поставщики гораздобольше значения придаютличным характеристикам(что очень субъективно)и опыту (не обозначая, кстати,что он успешный).Полученные ответы —вместе с другими факторами— дают представлениео том, почему так тяжелопроходят переговоры с сетями,каких людей искатьна позицию для работыс ними и чему надо учитьменеджеров, чтобы переговорыпроходили легче ис большей выгодой. Ведьсеть наверняка пойдётна уступки, если перед нейбудет находиться «идеальныйпереговорщик», обученныйвсем необходимыминструментам.Общий вывод здесь: поставщикии сети поняли,что они часть одной товаропроводящейсистемы и заинтересованыдруг в друге,а значит, надо искать компромиссы,быть лояльнее,соблюдать взаимные интересы,стараться понятьсобытия, происходящиена рынке и друг у друга.В условиях роста конкуренции,последствийкризисных явлений 2008–2009 годов и тому подобноговыиграет тот, кто реализуетэто раньше и лучше других.Повышение квалификационногоуровня менеджера22«Продуктовый бизнес» / МАРТ 2011

по работе с сетевой розницейв части опыта и навыков,которые понятны и принимаемыклиентами, есть ресурсобщего повышения эффективностисотрудничества.Сети-поставщики: привычноевзаимодействие,но по новым правиламМногих кризис заставилпересмотреть свои взглядына модели развития и построениябизнеса:1. В результате сети и поставщикиначали предъявлятьболее жёсткие требованиядруг другу в частиоплаты, снижать размерызапасов.2. Сети гораздо большийакцент, чем ранее делаютна промоакции, продвижениеи маркетинговый бюджет, начто далеко не всегда готовыпоставщики, особенно оптовогозвена. При этом сети воспринимаютмаркетинговыемероприятия как помощь поставщикув продвижении еготовара, а поставщики (особеннооптовики) — как обузу.3. Сети отличаютсяпо уровню своего развития,от которого зависит и качествосотрудничества с поставщиками— он снижаетсяот более цивилизованных«иностранцев» до небольшихмолодых региональныхсетей.4. Проблемы возвратови штрафов сильно преувеличены— ни для сетей, нидля большинства опрашиваемыхпоставщиков они несущественны.За прошедшеевремя сетям и поставщикамудалось наладить системувзаимодействия, минимизирующуюштрафы и возвраты.Однако постоянный мониторингвозвратов необходим,так как это может сильно повлиятьна рентабельностьбизнеса и принести большойубыток.Также проблема штрафовещё не дошла до большинстваучастников рынка в силукраткосрочного действия ФЗ№ 381.5. Принятый в 2009 годуОтветы руководителей по закупу о критериях выбора поставщиков:Опыт работыс сетями 2%Стабильностьпоставок 14%Широкийассортимент 5%Стабильность качествапоставляемоготовара 7%Своевременностьпоставок 12%Закон о торговле существенноговлияния на рынок не оказал— ни поставщики, ни сетине ждут существенных переменв отношениях друг с другомиз‐за его принятия. А всевозникающие осложнениярешаются технологическимии юридическими методами.6. Повышается значимостьмерчандайзинга — сети стремятсяпереложить заботуо продаже с полки на поставщиков.В связи с этимпоставщикам необходимоболее внимательно считатьиздержки на мерчандайзинг,что сейчас зачастую не делается.7. Сети, как и поставщики,тоже ищут конкурентные преимущества— конкуренциямежду ними ужесточается,самые лакомые куски поделены— приходится идтив более низкомаржинальныесегменты, территории, искатьконкурентные преимуществаи т. д. Соответственно, акцентбудет смещаться с низкойцены на качество, эксклюзивностьи отличия от других.8. Качества, необходимыеменеджеру по работе с сетевойрозницей, зависят от особенностейработы с сетями,которые хоть не спешат при заключениидоговора, но любятговорить с лицом, быстро принимающимрешение.Отсюда и навыки, необходимыеменеджеру по работес сетями,— уметь видетьРазмер бонусаза услуги 4%Маркетинговыйбюджет 10%Цена, конкурентнаяна рынке, 15%Отсрочкаплатежа 10%Товар, стабильновостребованныйконечным потребителем21%задачу в перспективе, уметьпоэтапно проложить путь, внужный момент быстро приниматьрешения, видеть целькаждого контакта, понимать,что твой запрос может бытьсложен и касаться разныхподразделений внутри сети,что опять же усложняети затягивает процесс, уметьсравнить и «продать» свойтовар и конкурентов.9. Растёт важность внутреннихтехнологий компаний-поставщиков— логистики,планирования,финансового управленияи т. д.10. Повысилось качествосотрудничества поставщикови сетей. Исходя из сроковработы компаний с сетями,можно сделать вывод,что сети и поставщики уже«нашли друг друга» — сложилосьвзаимодействие,и новичков становится меньше.Это, в частности, объясняетснижение остротыпротивостояния «сеть — поставщик»,а также отчастиговорит о том, что на полкирозничных сетей становитсятруднее пробиться новымигрокам.Изменились ли требованияк поставщику?Основные критерииостались теми же — всеупомянутые в исследовании2007 года оказалисьна верхних строках ив 2010 году (что входныеактуальнобонусы, что качественныйтовар, что качественная логистика— своевременнаядоставка, что высокий уровеньсервиса — качествосотрудничества). Плюс добавилисьновые.В частности, поставщикиодним из самых важных (2-еместо после «низких цен»)указали критерий «высокаяоборачиваемость товара»,который в ходе исследования2007 года респондентамипрактически не упоминался.Существенное снижениевеса всех прочих критериевкроме первого — ценового(по итогам исследования2007 года практически вровеньс ним были указаны«качество и высокие потребительскиесвойства товара»,«известность товара,компании»).О чём это говорит?Сетевая розница и поставщикилучше узнали другдруга. Поставщики поняли,что наличие хороших — наих взгляд — товаров в ассортиментене единственное необходимоеусловие сотрудничества,нужно ещё многовсего, чтобы это сотрудничествосостоялось и быловыгодным для обеих сторон;сетевая розница не являетсянепосредственным потребителемих продукции,поэтому категории качестватовара для неё вторичныпо сравнению с его оборачиваемостью;сетеваярозница в первую очередьтоваропроводящий канал,который можно и нужно использоватьдля доведениясвоего товара и / или информациио нём до конечногопотребителя. Одним из эффективныхинструментовэтого является маркетинговыйбюджет — поставщикистали это понимать.В статье приведеныданные исследования «Особенностиработы компанийFMCG-сектора с розничнымисетями-2010».МАРТ 2011 /«Продуктовый бизнес»23

продвижениеСобственная торговая марка:актуальность растётСтепень развитости собственных торговых марок(СТМ) розницы в России и Европе отличается в десяткираз. Несмотря на то что сети сегодня активно выставляютна полки продукцию СТМ, развитие этогонаправления тормозится. На конференции, котораяпрошла в рамках «Продэкспо-2011», специалистырынка обсудили данную тему и представили своё видениепроблем и их решения.Виктор Тамберг,эксперт консультативногобюро«Тамберг&Бадьин»:— Доля СТМ вмире — 17 %, в Европе— 40 %, в продуктовойрозницеРоссии — 4–12 %. Одна из причин слабойразвитости СТМ в России — недостаточнокорректные стратегии созданияи развития СТМ. Западный потребитель«устал» от брендов, российский — «брендозависимый».Четыре стратегии созданияСТМ: небрендированные стратегии—демпинг, замещение; брендированные—расширение бренда, автономный бренд.Демпинг: самый дешёвый продукт в категории,«простая» упаковка, говорящаяо дешевизне, одна СТМ на все категории,может использоваться для всех утилитарныхпродуктов. Замещение: заменалидера № 2 в категории, ценообразованиена уровне заменяемой марки, упаковка,схожая с известной маркой, которая выводится,в каждой категории — своя СТМ,может использоваться для любых утилитарныхпродуктов. Утилитарный продуктне связан с имиджем потребителя, с егосамооценкой, с его удовольствием, техническипрост, не поддерживается активнойрекламой. Стратегия расширениябренда сети: категория, использующаясильные стороны бренда сети (в чём сетьвоспринимается экспертом), упаковка,отражающая преемственность брендусети, ценообразование на уровне ценногопозиционирования сети. Стратегиясоздания автономного бренда: созданиеСТМ, полноценного бренда, в категорияхс высокой наценкой на бренд (имиджевыхи гедонистических), требуется полностьюавтономная идеология бренда. Плюсыэтой стратегии: рост лояльности к сети,высокая маржа; минусы: высокие затратына продвижение (обязателен свой бюджети выход за пределы торгового залав коммуникации).Доля товаров под СТМ в обороте FMCG в России в 2004–2010 гг. и прогноз на 2012 г.4,0%3,5%3,0%2,5%2,0%1,5%1,0%0,5%0%0,2%0,3%0,6%0,8%1,1%1,4%1,9%3,2%2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2012(прогноз)Ирина Факуллина,директордепартамента развитияГК «Виктория»:—Основныепостулатыдля успешного развитияпроектов СТМ:1. Поддержка топ-менеджмента.2. Ресурсы.3. Связь с потребителями.4. Производственная база.5. Поддержка персоналом компаниипроекта и понимание его нужности.Для успешного введения и продвиженияСТМ необходимо три этапа: создание,развитие и поддержка СТМ. В разработкустратегии входят определение стратегическихцелей проекта, разработкаСТМ-стратегий, разработка позиционированияТМ, разработка ТМ, созданиекоманды, разработка показателей KPI,разработка системы мотивации. Планирование:анализ рынков, разработкапланов по категориям, уточнение ассортимента,определение ценообразования(эффективность проектов), определениестандартов качества, разработка планограмм,promo planning. Поддержка:выбор поставщиков, контроль качества,мерчандайзинг, промоактивность, контрольрезультатов.Потребитель хочет видеть качественныетовары по конкурентным ценам,ритейл в свою очередь выстраивает ассортиментную,ценовую, сервисную политику,согласно требованиям потребителяи запускает и отстраивает системы контролякачества. Что же мешает развитию24«Продуктовый бизнес» / МАРТ 2011

продвижениеТорговый двор «Аникс» среди ключевых проектов по повышению торговой эффективностив 2011 году отметил развитие СТМ до 7,5 % в структуре товарооборотав этом году. Также среди них стоит отметить: оптимизацию ассортимента, сокращениеего на 10–15 %, увеличение доли и развитие региональных поставщиков,развитие Food fresh — овощи и фрукты, горячая выпечка, разливное пиво,охлаждённое мясо, развитие Nonfood — увеличение доли категории в 2,5 раза(7 % в структуре товарооборота), формирование регионального закупочногосоюза для консолидации закупа (в том числе Food fresh и «биржевого» товара)и выпуска СТМ, взаимодействие с поставщиками (электронный товарооборот,логистические нормы поставки (уменьшение количества штук SKU в упаковке),эффективный ассортимент для формата «магазин у дома»).СТМ в России: слабая производственнаябаза и частичная монополизация рынков.Если сравнить производственныебазы России и Запада, то получаетсяследующая картина: Германия — фрагментированныйрынок поставщиков по основнымкатегориям, высокая конкуренцияза розницу гарантирует высокое качествоСТМ; Франция — консолидированные рынкипроизводителей молочной продукции,но есть мощности для СТМ, множествопроизводителей СТМ, борьба за производствоСТМ; Испания — большое количествомелких поставщиков в каждом регионе,возможности для поставок СТМ высокогокачества.Россия сейчас — это слабая производственнаябаза, высокая консолидациярынков поставщиков продукции основныхкатегорий, наличие «ключевых местныхигроков» делает сложной политику закупокв регионах, качество продукции и уровеньтехнологии независимых игроков не позволяютразвивать на их базе СТМ. Россия160140120100806040200в будущем — дальнейшая консолидациярынков поставщиков, массовый выходиностранных поставщиков на рынок послевступления России в ВТО.Требования, которые предъявляютсяк производителям для создания продуктовдля СТМ: для поставщика — проектывыдвигаются в ранг стратегическихзадач. Поставщик вместе с розничнымоператором заинтересован в достиженииплановых финансовых показателей (нетсрыва поставок). Производителей долженрасполагать современной производственнойбазой. Качество товаров не должноснижаться с течением времени. Изготовительготов наращивать мощности вместес ростом розничной сети. В идеале производительполностьюили частично специализируетсяна производстветоваров СТМ.Карл фон Клаузевиц,MenegementDevelopment Group,Продажи товаров под СТМ сетями FMCG России в 2006–2010 гг., млрд рублей«Магнит»«Копейка»ГК «Дикси»2006 2007 2008 2009 2010Группа «Ашан»Metro GroupX5 Retail Group N.V.«Лента»Прочие сетиК 2012 году объём продаж СТМ сетями FMCG России превысит 300 млрд рублей,увеличившись по сравнению с 2009 годом в три раза. Таким образом, к 2012 годудоля СТМ в обороте розничной торговли FMCG составит не менее 3–3,2%.отметил следующие стратегии производителейв условиях распространениячастных торговых марок (ЧТМ) розничныхсетей:— Первая стратегия — это производствопродукции под ЧТМ розничныхсетей. Плюсы этой стратегии следующие:сокращение расходов по продвижениюпродукции, гарантированный сбыт продукции,повышение коэффициента загрузкимощностей, увеличение оборотовпредприятия и, как следствие, рост совокупнойвыручки предприятия. Из минусовследует отметить: сокращение прибылина единицу продукции, ЧТМ конкурируютс собственными брендами производителяи, как итог, происходит снижение оборотовбрендовой продукции. Вторая стратегия:отказ от производства продукциипод ЧТМ розничных сетей. Единственнымеё плюсом является более высокая прибыльв расчёте на единицу продукции,тогда как минусы: увеличение расходовпо продвижению продукции, отсюда следуетнеобходимость сокращения товарнойлинейки, далее — проблема неполнойзагрузки, и как следствие, снижение совокупнойвыручки предприятия. Аксиомазаключается в том, что при производствеСТМ главная цель промышленной компаниине повышение рентабильности, а повышениекоэффициента загрузки производства.Последствия развития СТМ для поставщиков:для Москвы и Санкт-Петербурга —усиление роли сетевой розницы приведётк увеличению затрат на вхождение в сетии службу сбыта. В отношении доуральскихи зауральских регионов по‐прежнемуследует развивать собственную дистрибуциюдля работы на открытых рынкахи с разрозненными мелкими предпринимателями.В целом для продвижениясвоего бренда в сознании потребителябудет необходимо развивать региональноеконтрактное производство.Ольга МИХАЙЛОВАМАРТ 2011 /«Продуктовый бизнес»25

выставки26«Продуктовый бизнес» / МАРТ 2011

МАРТ 2011 /«Продуктовый бизнес»27

28«Продуктовый бизнес» / МАРТ 2011

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ • ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ • ТАРА И УПАКОВКАИЗДАТЕЛЬСКИЙДОМ«ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ»__________________________№ 3 / март 2011Рыбная продукция................................... 1Мясная продукция. ................................. 1Консервация. ...................................... 4Масложировая продукция. .......................... 5Молочная продукция. ............................... 7Бакалея............................................ 8Кондитерские изделия.............................. 10Продукты быстрого приготовления. .................. 10Напитки........................................... 11Фрукты, овощи..................................... 11Ингредиенты....................................... 12Приправы и специи................................. 12Соусы и маринады для производства................. 13Сырьё для японской и корейской кухни............... 14Снековая продукция................................ 14Торговое и холодильное оборудование. .............. 15Аренда помещений. ............................... 15Технологическое оборудование...................... 15

Свежемороженое филе (глазурь 3%), стейки,тушка, фарш из рыбы любых пород.Рыба с/м, фасованнаяв индивидуальную упаковку любого класса.Пресервная группа.Другие услуги по переработке рыбы.Раскатываем и продаём икру лососёвую (кета),банка жесть 140 г.30«Продуктовый бизнес» / МАРТ 2011

ïðàéñ-ËÈÑÒÛРЫБНая ПРОДУКцияНАЗВАНИЕ ФИРМЫООО «Торговыйдом «Остров»НАИМЕНОВАНИЕПРОДУКЦИИОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯРЫБНой ПРОДУКЦИейАДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕСклад: г. Екатеринбург,ул. Комсомольская, 71а, скл. 18;623703, Свердловская обл.,г. Берёзовский, ул. Уральская, д. 84383-49-52,345-27-33 (ф.), 344-04-04см. прайснижеооо «утк «свикс»оптовая продажарыбной продукцииул. Комсомольская, 72а, скл. 7а378‐80‐24,e-mail: tk@sviks.ruсм. прайснижеООО «уТК «СВИКС»ПресервыПресервы сельди в масле 180 г РПК «Золотая рыбка», г. Курган..........27,20Пресервы сельди (рулеты с огурцом) 180 г РПК «Золотая рыбка», г. Курган.. 32,00Пресервы сельди в укр. заливке 180 г РПК «Золотая рыбка», г. Курган........27,20Пресервы сельди в горч. соусе 180 г РПК «Золотая рыбка», г. Курган.. 27,20Пресервы сельди в ассортименте 180 г, г. Курган...................................27,00Сельдь пряного посола, целая, 1,3 кг, г. Курган.......................................46,20Сельдь пряного посола, кусок, 0,5 кг, г. Курган.........................................18,80Мойва пряного посола 0,3 кг, лодочка г. Курган........................................29,20Килька пряного посола 0,3 кг, лодочка г. Курган.......................................27,50Мойва х / к 200 г, г. Курган............................................................................18,80Продукция ИП Чирко В. Н. (г. Богданович)Сельдь с / с пряного посола 1,3 кг (целая).................................................66,00Сельдь с / с олют., ведро.............................................................................64,90Сельдь с / с в / у атл.......................................................................................66,00Сельдь х / к атл.............................................................................................63,80Скумбрия х / к б / г........................................................................................187,00Скумбрия х / к б / г в / у .................................................................................203,50Горбуша х / к с / г пл.....................................................................................231,00Горбуша х / к (кусок)....................................................................................220,00Мойва х / к (весовая)..................................................................................102,30Мойва х / к 200 г (подложка).........................................................................29,70Килька с / с, п / п, ведро.................................................................................66,00Лещ вяленый.............................................................................................103,00Сырок х / к (весовой) н / потр.......................................................................137,50ооо «торговый дом «Остров»Икра лососёвая 140 г ж / б 24 шт. («Остров») 24 шт...............................195,00Икра лососёвая 140 г ж / б 48 шт. («Остров») 48 шт...............................195,00Икра лососёвая люкс кета (Сахалин) Ликнар 25 кг.............................. 1 400,00Крабовые палочки 100 г ВЛМ 66 шт............................................................6,20Филе горбуши н / ш 10 кг «Остров»...........................................................163,00Филе кеты н / ш 10 кг «Остров» 10 кг.........................................................160,00Сельдь с / с 300+ ведро 5 кг «Остров» .......................................................52,00Сельдь с / с 300+ ведро 10 кг «Остров» .....................................................52,50Сельдь с / с тушка ведро 1,7 кг «Остров» 1 шт...........................................45,00Сёмга филе кусок с / с в / у 250 г ОТР........................................................146,00Сельдь кус. п / п 700 г 14 шт. «Магеллан»..................................................45,00Рулет из филе сельди с сыром 250 г 10 шт. «Магеллан».......................39,50Рулет из филе сельди с чесноком 250 г 10 шт. «Магеллан»...................39,50Сельдь кус. «Монастырский посол» 700 г 14 шт. «Магеллан»................45,00Асс. рыбное (сел. / гор. / скум.) в / м 200 г 20 шт...........................................46,00Сельдь филе кусочки в / м 350 г («Весенняя») 11 шт. АК .........................60,00Сельдь филе кусочки в / м 350 г (зел. лук) 11 шт. АК ...............................60,00Сельдь с / с н / р 300+ в / у инд. вес «Остров» за 1 кг...................................69,00Горбуша филе н / ш с / с в / у с пряностями инд. вес «Остров» за 1 кг......220,00МЯСНая ПРОДУКцияНАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕооо «селена»ÎÏÒÎÂÀя ÒÎÐÃÎÂËяÌяÑÍÎÉ ÏÐÎÄÓÊÖÈÅÉул. Комсомольская, 72, скл. 10217‐63‐31, 8‐922‐159‐49‐58,8‐922‐159‐49‐59,8‐922‐227‐22‐30,e-mail: watson67@rambler.ruсм. прайсна с. 2ÎÎÎ «исток»ÎÏÒÎÂÀя ÒÎÐÃÎÂËямясом глубокой заморозкиул. Ангарская, 75,Хладокомбинат № 3345‐18‐82, ф.: 355‐02‐93,8‐912‐278‐39‐81см. прайсна с. 2Птицефабрика«рефтинская»производство продукциииз мяса птицыСвердловская обл.,пос. Рефтинский(34365) 2‐26‐04, 2‐92‐78,e-mail: sales@reftp.ruПтицефабрика«рефтинская» СМОТ-1Птицефабрика«рефтинская» смот-2Птицефабрика«рефтинская» смот-4Птицефабрика«рефтинская» смот-5оптовая торговля продукциейиз мяса птицыоптовая торговля продукциейиз мяса птицыоптовая торговля продукциейиз мяса птицыоптовая торговля продукциейиз мяса птицыул. Самолётная, 55 295‐91‐90ул. Проезжая, 9а 372‐78‐48пер. Никольский, 1 378‐70‐78г. Серов, ул. Новоуральская, 2а (34385) 9‐41‐54Птицефабрика«рефтинская» смот-6оптовая торговля продукциейиз мяса птицыг. Нижний Тагил,ул. Фестивальная, 3(3435) 25‐44‐55Птицефабрика«рефтинская» смот-7оптовая торговля продукциейиз мяса птицыг. Ирбит, ул. Советская, 125, лит. «Б» (34355) 3-89-78Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации/март 2011/ «Продуктовый бизнес» 1

ïðàéñ-ËÈÑÒÛНАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕоптовый магазинПтицефабрики«рефтинская»оптовая торговля продукциейиз мяса птицыг. Каменск-Уральский,п. Мартюш, ул. Гагарина, 1(3439) 31‐05‐30ИП ЗИНЧЕНКО Д. Н.ОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯМЯСНЫМИ ПРОДУКТАМИпер. Никольский, 1, скл. 33379‐55‐80, 378‐52‐39,372‐06‐01,e-mail: zinchenko@land.ruсм. прайснижеИП Иванова В. М.оптовая продажа мясаул. Комсомольская, 71а,контейнер 90 / 918‐922‐203‐70‐89,8‐912‐201‐65‐41см. прайсна с. 3ооо «перминов И к»оптовая торговляпродуктами питанияул. Комсомольская, 71а, скл. 6е383-47-26, 383-48-78,262-21-84, 383-49-75,e-mail: info@perminov-sklad.ruсм. прайсна с. 3МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮ-ЩИЙ ЗАВОД «БИНАТЕН»КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И ДЕЛИКАТЕ-СЫ ТМ «ВОЙКОВСКИЕ КОЛБАСЫ»+7-915-394-01-80,e-mail: binaten08@rambler.ruооо «утк «свикс»мясо птицырефтинской птицефабрикиул. Комсомольская, 72а, скл. 7а378‐80‐24,e-mail: tk@sviks.ruсм. прайсна с. 32ип бабенко Л. Е.оптовая продажа мясных полуфабрикатов,студней и ливернойколбасыООО «Селена»Заморозка куриная (Бологое)С / м филе грудки кур. / Бологое / 1 / 11 кг ГОСТ...........................................150,00С / м филе грудки кур. / Бологое / 1 / 11 кг.....................................................145,00Гуси. Утки. ИндюшкиС /м гусь тушка зам. 1 кат..........................................................................195,00С / м желудки утки с кутикулой / Орск / .........................................................53,00С / м мясо утки 2 кат. / Орск / .........................................................................85,00С / м печень утки / Орск / ................................................................................53,00КостиКостный п / фабрикат птичий в мешочке....................................................14,00Кура Первоуральской ПТФ, заморозкаФарш «Домашний» батон.........................................................................100,00Фарш «Обыкновенный» в батоне..............................................................80,00Цыплёнок-бройлер Первоуральск.............................................................78,50Кура Рефтинской ПТФ, заморозкаЦыплёнок-бройлер Рефть 1с вес..............................................................89,00Заморозка «Курико» (Среднеуральск)Набор д / бульона 1 кг / 9...............................................................................36,00Набор д / тушения 1 кг / 12.............................................................................40,00Цыплёнок-бройлер 1 / 12 кг..........................................................................78,50МПК с / мГрудка кур. подл. МПК инд. вес (9-13)................................................. 103,00Шейки куриные 1 / 10 кг МПК.................................................................40,00МПК с / м (Московская обл.)Филе куриное «Мясной двор».............................................................. 132,00ОкорочкаОкорочка куриные / Бразилия / 1 / 15 кг.....................................................78,50Окорочка куриные 1 / 10 кг МПК.............................................................58,50Окорочка куриные 1 / 15 США....................................................... договорнаяПермьС / м ноги курин. фасов. / Пермь / ............................................................23,00С / м печень ц/б / Пермь / подложка..........................................................85,00С / м сердце ц/б / Пермь / подложка..........................................................99,00С / м шейки куриные фас. / Пермь / ..........................................................35,00«Равис» /« Сосновская »С / м желудки мышечные ц/б (подл.).......................................................85,00С / м печень ц/б (подл.).........................................................................95,00С / м тушка из мяса птицы «Сочная» .......................................................73,00РазноеС / м головы кур. полиблок 1 / 14 кг Россия..................................................19,50С / м набор / бульона («Куриный мачо»)......................................................36,00С / м набор / тушения («Куриный мачо»)......................................................40,00С / м ноги курин. 1 / 13 Россия монолит.......................................................19,00С / м рагу свиное «Черкашин» (контейнер)................................................88,00С / м ноги курин. фасов. 1 / 12 (Глазов)........................................................23,00ТК «Смира» (Саратов )С / м крыло ц/б ..............................................................................................86,00«Северная агрофирма»С / м ноги ц/б монолит ..................................................................................23,00Цыплёнок-бройлер Царский стол меш. ТУ...............................................77,00Заморозка «Уралбройлер»Головы куриные с / м 12 кг (простой пакет)................................................25,00623384, г. Полевской,ул. Декабристов, 12«Продуктовый бизнес» /март 2011/ Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации(34350) 5-75-20, 7-14-08см. прайсна с. 3Желудки куриные (подл.) 0,5 кг / 6 кг...........................................................98,00Ноги куриные фас. 1 / 12..............................................................................23,00Тушка в специях для запекания и гриля....................................................85,00Фарш куриный в батоне 12 кг, 0,5 кг...........................................................47,00Цыплёнок-бройлер Аргаяш (прозрачн. пакет) 1 / 12 кг..............................77,00Цыплёнок-бройлер Аргаяш 1 / 12 кг (корнишон).........................................76,00Цыплёнок-бройлер Аргаяш 1 / 12 кг ф. пак.................................................77,00ООО «ИСТОК»СвининаСвинина в полутушах глубокой заморозки, в шкуре, 1 кат.Уральская 40–42........................................................................................130,00Свинина в полутушах глубокой заморозки, в шкуре, бекон супер!!!,Россия 34–36, Владивосток......................................................................130,00Окорок б / к, в п / э, 2 куска в кор., Владивосток, Россия 17–18...............180,00Грудинка свиная б / к Россия 20–23..........................................................180,00Лопатка ш / л свиная б / к Россия 20–23.....................................................178,00ГовядинаГовядина в полутушах (быки) 1 категории гл. заморозкисв. забой Р. Беларусь 100+......................................................................168,00Говядина в полутушах (быки) 1 категории гл. заморозкисв. забой Р. Беларусь 80+........................................................................166,00Говядина в п / т 1 кат. (коровы) глуб. заморозки, св. забойУкраина 110+.............................................................................................157,00БаранинаБаранина в тушках гл. заморозки (в п / э плёнке)Молдова 18–20..........................................................................................165,00ИП ЗИНЧЕНКО Д. Н.ГовядинаГовяд. п / т быки, D, до 100 кг, Украина, Беларусь, Германия, Россия...168,00Говяд. п / т коровы, D, до 100 кг, Украина, Россия...................................157,00Говяд. голяшка б / к, инд-ый вес, Бразилия..............................................190,00Говяд. толстый край, инд-ый вес, Бразилия, Уругвай............................202,00Говяд. лопатка б / к, D, инд-ый вес, Уругвай, Бразилия..........................205,00Говяд. б / к пашина, инд-ый вес, Польша.................................................174,00Говяд. п / чк б / к, инд-ый вес, Бразилия.....................................................190,00Говяд. шея, б / к, D, инд-ый вес, Бразилия...............................................204,00Говяд. з / ч б / к сильвер, D, Уругвай, Бразилия, Парагвай.......................208,00Говяд. з / ч б / к топ, D, Уругвай, Бразилия, Парагвай...............................210,00Говяд. з / ч б / к кнакл, D, Уругвай, Бразилия, Парагвай...........................212,00Говяд. б / к и на кости рубленая, Россия..........................................договорнаяТримминг говяжий б / к 80 / 20 % Бразилия................................................172,00Печень говяжья, D, инд-ый вес, Аргентина...............................................89,00Печень говяжья, D, инд-ый вес, Россия....................................................90,00Язык говяжий, D, инд-ый вес, США.........................................................240,00Полуфабрикаты, ГОСТ, Россия.......................................................договорнаяСубпродукты гов. (вымя, ноги, сердце, рубец, хвост)в ассортим-те.....................................................................................договорнаяCвининаСвинина п / туши, в шкуре, D, Бразилия...................................................128,00Свинина п / туши, в шкуре, D, Самара......................................................128,00

Свинина п / ч, н / к Дания, Франция............................................................153,00Свинина бескостная и на кости рубленая, Россия.........................договорнаяКорейка н / к без хребта, D, инд-ый вес, Бразилия..................................189,00Корейка н / к c хребтом, D, Бразилия........................................................185,00Окорок з / ч, н / к в шкуре, D, США..............................................................153,00Шея свиная б / к, Бразилия........................................................................212,00Карбонад б / к, ГОСТ, D, инд-ый вес, Бразилия, США.............................215,00Окорок з / ч б / к, D, инд-ый вес, Бразилия.................................................174,00Ножки свиные, Россия................................................................................53,00Ножки свиные, Германия............................................................................58,00КурицаОкорочка кур., D, кор.12 кг, США......................................................договорнаяЦыплёнок 1,4 кг, D, кор. 14 кг, ГОСТ, Аргаяш............................................79,00ИндейкаГолень индейки, Венгрия.......................................................................... 110,00КроликМясо кролика, тушка, Китай.....................................................................145,00БаранинаБаранина, D, тушки от 15 кг, Австралия, Уругвай...................................160,00ип иванова в. м.Охлаждённое мясоБаранина охл.............................................................................................175,00Говядина охл. (быки).................................................................................140,00Говядина охл. (коровы).............................................................................130,00Козлятина...................................................................................................130,00Замороженное мясоБаранина г / з..............................................................................................170,00Козлятина г / з.............................................................................................130,00Конина г / з, охлажд....................................................................................120,00Конина г / з, заморож..................................................................................120,00ООО «ПЕРМИНОВ и К»Мясная продукцияБедро куриное * 8 кг (Глазов).....................................................................93,66Грудка куриная на подл. (Глазов) *8 кг......................................................95,45Костный остаток курин. монол. (Н. Челны) * 13 кг....................................14,70Крыло куриное (Глазов) *8 кг......................................................................75,05Мясо бройлера 1 кат. ГОСТ (Глазовский) Удмуртия * 12 кг.....................79,54Мясо бройлера 1 сорт суповая (Глазовский) Удмуртия * 12 кг................58,33Набор для бульона фасов. (Глазов) * 12..................................................36,06Набор для первых блюд (Глазов) * 10 кг...................................................39,45Говядина б / к (задняя часть) (Бразилия) * 12............................................28,01Говядина б / к (оковалок) Бологое*10 кг....................................................173,25Свинина б / к (лопатка) Бологое*10 кг.......................................................138,60Свинина б / к (окорок) Бологое *10 кг........................................................150,15Сердце говяжье (Россия) * 12 кг ..............................................................108,07ооо «уТК «СВИКС»КураТушка цыплёнка-бройлера 1 кат., Рефтинская ПТФ................................93,50Тушка цыплёнка «Глазовская птица» Удмуртия......................................85,00Тушка цыплёнка-бройлера «Белая птица»...............................................75,00Тушка цыплёнка-бройлера 1 кат., «Уралбройлер»..................................79,00Тушка цыплёнка-бройлера «Курико»........................................................78,00Тушка цыплёнка-бройлера «Куроедов»....................................................75,00Колбасы, копчёности из мяса птицыКолбаса варёная «Липинская», Рефтинская ПТФ..................................123,50Колбаса варёная «Мироновская», Рефтинская ПТФ.............................125,10Колбаса варёная «Новорефтинская», Рефтинская ПТФ.......................136,90Колбаса варёная «Филейная», Рефтинская ПТФ...................................165,50Колбаса варёная «Ветчина Ассорти», Рефтинская ПТФ.......................213,10Хлеб мясной «Ветчинный», Рефтинская ПТФ........................................217,20Хлеб мясной «Филейный», Рефтинская ПТФ.........................................181,60Хлеб мясной «Слоёный», Рефтинская ПТФ...........................................204,90Рулет в / к, Рефтинская ПТФ.....................................................................265,10Полуфабрикаты полной готовности н / п, Рефтинская ПТФ.............. от 141,20Сардельки «Рефтинские», Рефтинская ПТФ..........................................163,20Сосиски «Юбилейные» в в / у, Рефтинская ПТФ.....................................142,10Колбаса п / к «Домашняя», Рефтинская ПТФ...........................................260,90Колбаса п / к «Камская», Рефтинская ПТФ..............................................180,40Бедро ц / б в / к, Рефтинская, Первоуральская ПТФ........................... от 178,50Голень ц / б в / к, Рефтинская, Первоуральская ПТФ.......................... от 151,20Грудка ц / б в / к, Рефтинская, Первоуральская, Аргаяшская ПТФ.... от 183,30Крылышко (целое) ц / б в / к, Рефтинская ПТФ.................................... от 157,50Тушка ц / б в / к, Рефтинская, Первоуральская ПТФ........................... от 126,00Четвертина ц / б в / к, Рефтинская ПТФ ............................................... от 152,30Ветчина «Первоуральская», Первоуральская ПТФ...............................206,90Колбаса «Первоуральская», Первоуральская ПТФ...............................183,80Колбаса «Чусовская», Первоуральская ПТФ.......................................... 110,30ïðàéñ-ËÈÑÒÛКолбаса «Ялтинская», Первоуральская ПТФ.........................................105,00Колбаса «Печёночная», Первоуральская ПТФ.......................................105,00Хлеб мясной «Первоуральский», Первоуральская ПТФ........................143,90Хлеб мясной «Нежный», Первоуральская ПТФ......................................122,00Хлеб мясной ветч. «Петровский», Первоуральская ПТФ......................181,00Сардельки «Ялтинские», Первоуральская ПТФ.....................................105,00Рулет в / к, Первоуральская ПТФ..............................................................225,00Ветчина куриная «Любительская», ЗАО «Чебаркульская птица».........135,40Колбаса «Нежная», ЗАО «Чебаркульская птица»....................................98,70Колбаса «Фирменная», ЗАО «Чебаркульская птица»..............................98,70Ветчина куриная «Отдельная», ЗАО «Чебаркульская птица»..............132,30Сосиски «Баварские», ЗАО «Чебаркульская птица»................................97,00Ветчина куриная «Деревенская», ЗАО «Чебаркульская птица»...........137,00Хлеб мясной «Московский», ЗАО «Чебаркульская птица»......................91,80Сосиски «Венские» в / у, ЗАО «Чебаркульская птица».............................97,00Сардельки «Баварские», ЗАО «Чебаркульская птица».........................104,70Сардельки «Аппетитные», ЗАО «Чебаркульская птица»........................89,80Холодец «Домашний» 400 г, ЗАО «Чебаркульская птица»...................120,00Бедро в / к в газовой упаковке ЗАО «Чебаркульская птица»..................136,70Голень в / к в газовой упаковке ЗАО «Чебаркульская птица».................137,70Грудка в / к в газовой упаковке ЗАО «Чебаркульская птица».................142,80Крыло в / к в газовой упаковке ЗАО «Чебаркульская птица»..................139,70Окорочок в / к в газовой упаковке ЗАО «Чебаркульская птица»............. 114,20Полутушка в / к в газовой упаковке ЗАО «Чебаркульская птица».......... 116,30Тушка в / к в газовой упаковке ЗАО «Чебаркульская птица»..................105,10Полуфабрикаты замороженныеБедро зам., н / п Рефтинская ПТФ............................................................151,30Бедро зам., н / п «Белая птица»..................................................................69,70Голень зам., н / п Рефтинская ПТФ...........................................................127,90Голень зам., н / п «Белая птица»...............................................................100,00Грудка зам., н / п Рефтинская ПТФ...........................................................127,80Грудка зам., н / п «Глазовская птица» Удмуртия.....................................105,00Филе зам., н / п Рефтинская ПТФ..............................................................225,90Филе зам., н / п «Белая птица»..................................................................145,00Печень зам., н / п Рефтинская ПТФ...........................................................133,20Печень зам., н / п «Приосколье».................................................................85,00Желудки зам., н / п Рефтинская ПТФ..........................................................80,70Желудки зам., н / п «Приосколье»...............................................................71,00Полуфабрикат д / чахохбили и шашлыка «Приосколье»..........................90,10Ноги (пакет)..................................................................................................22,00Головы (пакет).............................................................................................25,00Голубцы «Уральская метелица» г. Челябинск.........................................95,00Зразы мясные с сыром «Уральская метелица» г. Челябинск.................93,50Котлеты «Ням-Ням» «Уральская метелица» г. Челябинск......................98,40Люля-кебаб «Уральская метелица» г. Челябинск..................................120,50Перец фаршированный «Уральская метелица» г. Челябинск..............104,80Вареники с картофелем, капустой 350 г .............................................. от 15,00Пельмени «Дариша» «Русские» 1 кг..........................................................55,00Пельмени «Дариша» «Малютка» 1 кг........................................................55,00Хинкали «Сухумские» 8 кг...........................................................................55,00ИП Бабенко Л. Е.ПолуфабрикатыПельмени «Домашние» 0,9 кг пакет п / э.................................................. 115,00Пельмени «Сытные» 0,9 кг пакет п / э........................................................70,00Пельмени «Аппетитные» 1 кг пакет п / э................................................... 110,00Пельмени «Купеческие» 1 кг пакет п / э......................................................70,00Чебуреки «Смачные» 0,3 кг лоток из п / м..................................................45,00Голубцы «Любительские» 0,5 кг лоток из п / м...........................................70,00Блинчики с мясом и рисом 0,6 лоток из п / м..............................................75,00Бефстроганов «Экстра» 0,5 кг лоток из п / м............................................130,00Гуляш «Экстра» 0,5 кг лоток из п / м.........................................................130,00Фарш говяжий для начинки 1 кг лоток из п / м..........................................160,00Фарш «Домашний» 1 кг лоток из п / м.......................................................165,00Котлеты «Охотничьи» шт. 0,1 кг пакет п / э................................................13,50Бифштекс «Особый» 0,08 кг пакет п / э......................................................15,00Шницель «Экстра» 0,1 кг пакет п / э............................................................13,00СтудниСтудень мясной в / с кг плёнка п / э..............................................................75,00Студень мясной 1 / с кг плёнка п / э .............................................................70,00Студень «Домашний» в / с 0,25 кг контейнер.............................................50,00Зельц «Крестьянский» 0,5 кг контейнер....................................................55,00Колбаса «Старомосковская» кг черева ..................................................120,00Колбаса «Славянская» кг черева ..............................................................90,00Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации/март 2011/ «Продуктовый бизнес» 3

ïðàéñ-ËÈÑÒÛКОНСЕРВАЦИЯНАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕООО «АЛЬБАТРОС»оптовая продажапродуктов питанияул. Шефская, 2а, оф. 20 368‐76‐52, 368‐76‐29см. прайснижеип архипов ю. и.ÎÏÒÎÂÀя ÒÎÐÃÎÂËяÏÐÎÄÓÊÒÀÌÈ ÏÈÒÀÍÈяул. Комсомольская, 71а,склады: 13, 8, 24а, 34б, 7;ул. Комсомольская, 72а, скл. 12383‐46‐55, 375‐04‐42, 345‐01‐34,8‐922‐292‐48‐97, 341‐24‐34ооо «магнат»оптовая торговля сырами,молочной продукцией,консервациейул. Карьерная, 14379‐30‐35, 262‐67‐44,254‐64‐74,e-mail: magnat-opt@mail.ruсм. прайснижеооо «Вира-трейд»оптовая торговляпродуктами питанияул. Шефская, 2а, оф. 11 368‐76‐27, 368‐76‐54, 368‐76‐62см. прайснижеИП Пономарёв Э. В.оптовая торговляпродуктами питанияСибирский тракт, 25, скл. 30–33 229‐96‐55см. прайсна с. 5ООО «Торгмастер»Оптовая торговляпродуктами питанияул. Комсомольская, 71а,скл. № 1, 34383-46-73, 8-922-160-15-70,8-922-601-55-62,e-mail: tm-ekb@mail.ruООО «Полёт-Продукт»ОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯг. Челябинск, Троицкий тракт,ул. Дальняя Вторая, 1 (на территориибазы «Норд-Вест»)(351) 262-10-05, 21-03-777,e-mail: p-produkt@mail.ru,www.p-produkt.ruсм. прайсна с. 54ООО «АЛЬБАТРОС»Маслины без косточки San Mer 314 г 24 кор.............................................30,30Маслины с косточкой San Mer 314 г 24 кор. .............................................28,50Ананасы 580 г кусочки Таиланд 24 кор. ...................................................29,90Ананасы 580 г кружочки Таиланд 24 кор. .................................................31,80Горошек «Золотая долина» 425 г 24 кор. .................................................20,00Кукуруза «Золотая долина» 425 г 24 кор. ................................................20,50Молочные консервыМолоко сгущённое ГОСТ 8,5 % Рудня Госрезерв 400 г............................26,50Молоко сгущённое д / пак ГОСТ Р ИСО 8,5 % Густияр 300.......................23,00Молоко стерилизованное ГОСТ 8,5 % 320 г Глубокое 45 кор..................24,00Мясные консервыГовядина в / с ГОСТ Орск 338 г 45 кор. ......................................................47,50Говядина в / с ГОСТ Луга Госрезерв 325 г 36 кор. ....................................45,50Говядина в / с ГОСТ Селятино Госрезерв 325 г 36 кор. ...........................34,50Говядина в / с ГОСТ Ставрополь Госрезерв 338 г 45 кор. .......................47,00Говядина в / с ГОСТ Калининград 325 г «Балтийские луга» 36 кор. .......37,00Свинина в / с ГОСТ Калининград 325 г «Балтийские луга» 36 кор. .........34,50Консервы пр-ва ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»Говядина в / с ГОСТ «Семейный продукт» г. Йошкар-Ола 325 г 36 кор. ... 50,50Говядина в / с ГОСТ г. Йошкар-Ола Госрезерв 325 г 36 кор. ...................53,00Говядина «Богатырская» г. Йошкар-Ола 325 г 36 кор. ............................38,50Говядина с горохом г. Йошкар-Ола 325 г..................................................33,00Говядина с фасолью г. Йошкар-Ола 325 г................................................35,00Гуляш говяжий г. Йошкар-Ола 325 г..........................................................59,00Свинина «Богатырская» г. Йошкар-Ола 325 г...........................................35,50Конина «Традиционная» г. Йошкар-Ола 325 г 36 кор..............................56,00Свинина ГОСТ г. Йошкар-Ола 325 г Госрезерв 36 кор............................53,50Рыбные консервыИкра лососёвая ГОСТ 140 г «Орландо» ключ. Камчатка 108 кор. .......197,00Икра лососёвая ТУ 130 г «Рыбный мир» Владивосток 108 кор. ..........170,00Бычки т / с № 6 Украина «Исток» 48 кор. ...................................................20,50Килька т / с № 6 Украина «Исток» 48 кор....................................................13,30Сайра натуральная № 6 «Всеволод Сибирцев» Госрезерв 48 кор. .......26,50Сайра НДМ № 6 Владивосток 48 кор. .......................................................28,00Скумбрия № 6 Калининград Госрезерв 48 кор. ........................................21,50Язь т / с № 3 Берёзово 48 кор. ....................................................................27,50Фрикадельки т / с из частиковых № 3 Берёзово 48 кор.............................15,50Частик т / с № 3 Берёзово 48 кор. ...............................................................27,50Тефтели т / с № 3 Салехард ключ 48 кор....................................................16,20Налим НДМ № 3 Салехард ключ 48 кор. ..................................................30,00Сырок т / с № 3 Салехард ключ 48 кор. ......................................................33,00Язь т / с № 3 Салехард ключ 48 кор. ..........................................................31,50Шпроты в / м 160 г Латвия 72 кор. ..............................................................23,50Шпроты в / м 190 Ключ «Рижский Залив» 48 кор.......................................34,00ООО «МАГНАТ»Консервация для производстваАнанасы колечки в лёгком сиропе «Бояринъ»ж / б 3 100 мл 6 3 г Китай ...........................................................................157,40Зелёный горошек «Бояриновъ» 425 мл 12 3 г Китай ...............................23,70Зелёный горошек «Бояриновъ» 3 100 мл 6 3 г Китай ............................143,90Кукуруза сладкая «Бояриновъ» 3 100 мл 6 3 г Китай .............................143,90Кукуруза сладкая «Бояриновъ» 425 мл 12 3 г Китай ...............................23,70Маслята стерилизованные «Бояринъ» ж / б 3 100 мл 6 3 г Китай .........259,20Фасоль «Бояринъ» красная в с / с 2 650 мл шт. 2,650 6 3 года Китай.....163,00Молодые початки кукурузы «Бояринъ» ж / б 3 100 мл 6 3 г Китай ........181,10Огурцы маринованные (6–9 см) «Бояринъ» ж / б 3 100 мл 6 3 г Индия .149,80Огурцы маринованные (6–9 см) «Бояринъ» ж / б 5 000 мл 3 3 г Индия .220,00Огурцы маринованные (6–9 см) «Бояринъ» ж / б 720 мл 12 3 г Индия ...39,60Огурцы маринованные (9–12 см) «Бояринъ»ж / б 3 100 мл 6 3 г Индия ..........................................................................160,80Огурцы маринованные (9–12 см) «Бояринъ» ж / б 5 000 мл 3 3 гИндия ........................................................................................................220,00Опята маринованные отборные «Бояринъ» ж / б 580 мл 6 3 г Китай .....55,00Опята стерилизованные отборные «Бояринъ»ж / б 3 100 мл 6 3 г Китай ...........................................................................259,20Шампиньоны резаные «Бояринъ» ж / б 3 100 мл 6 3 г Китай .................221,70Шампиньоны целые «Бояринъ» ж / б 3 100 мл 6 3 г Китай ....................279,60Шампиньоны целые (мини) «Бояриновъ» ж / б 3 100 мл 6 3 г Китай ....296,10ООО «ВИРА-ТРЕЙД»Продукция марки BogenАджика «Красная» № 1 130 г 15 .................................................................15,90Горчица Русская / ст. / банка 125 г / 15 ...........................................................9,75Сироп в ассортим. 250 г..............................................................................18,60Томаты консервированные, 720 г..............................................................33,40Томаты в с / с, 720 г......................................................................................32,80Уксус для шашлыка / Москва 0,25 л 12.......................................................12,25Уксус натур. яблочный 6 % / Москва 0,5 л, ПЭТ 18.....................................16,00Уксус столовый 9 %, ПЭТ 1 л .....................................................................15,00Уксусная кислота (Bogen) 70 % / Москва 200 г 40.......................................13,95Хрен столовый / Москва 125 г 15.................................................................12,00Овощные консервыАнанасы «Мивимекс» кружочки, 565 г.......................................................34,50Ананасы Rean кусочки, 850 мл .................................................................42,65Горошек зелёный Solvita, 420 ....................................................................21,34Горошек зелёный «Кечкемет», «Мерси», 425 г ........................................21,15Горошек консерв. «Реан» с кольцом «Полтавские консервы»................21,90Кукуруза конcерв. Falani, 340 г / 24 .............................................................19,44Кукуруза консерв. Solvita 340 г / Таиланд / 24 .............................................21,34«Продуктовый бизнес» /март 2011/ Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации

ïðàéñ-ËÈÑÒÛКукуруза консерв. Rean КНР, 425 г ...........................................................19,30Кукуруза консервир. «Кечкемет», «Мерси», 425 мл ................................21,25Персики «Мивимекс», ж / б, 850 мл............................................................43,15Персики Rean половинки, 850 мл .............................................................43,50Грибы шампиньоны рез. ж / 850 г Китай Rean 12.......................................64,40Кукуруза «Бондюэль», 170 г / 12 Венгрия...................................................25,50Маслины с косточкой Rean 300 г...............................................................27,50Маслины с косточкой Sler 280 г .................................................................25,60Маслины без косточки Rean 300 г Испания 12 ........................................29,25Маслины без косточки Sler 280 г Испания 24 ..........................................26,40Огурцы «Дядя Ваня» «По-берлински», 680 г ...........................................45,40Огурцы консервированные «Боген», 0,72 г...............................................32,20Огурцы солёные бочковые «Боген», 950 г ...............................................45,00Огурцы «Деко» 680 г ..................................................................................33,50Оливки фарш. Rean (в асс.) 300 г Испания 12 .........................................30,40Оливки фарш. в ассорт. 280 г, Sler ...........................................................27,90Капуста марин. с морковью (Саратов) 750 г 12 .......................................31,20Салат в ассортим. (Саратов) 750 г 12 ......................................................32,85Томатная паста ГОСТ / Саратов 260 г .......................................................16,20Томатная паста ГОСТ / Саратов 1 000 г......................................................51,50Томатная паста ГОСТ / Саратов 3 100 г ...................................................144,50СупыБорщ (Челябинск) 500 г 6 ..........................................................................19,20Борщ с мясом (Челябинск) 500 г 6 ............................................................23,50Борщ (Брянск), 0,5 л ...................................................................................18,90Солянка (Челябинск) из св. кап. 500 г 6 ...................................................20,15Щи (Челябинск) из св. кап. 500 г 6 ............................................................20,15Кетчупы, соусы, томатные пасты «Кухмастер»Кетчуп «Кухмастер» в ассорт. (дойпак) 260 г 20.......................................12,05Кетчуп «Кухмастер» в ассортим. 800 г 8 ..................................................25,48Соус «Кухмастер» в ассортим. твист 480 г 8 ...........................................21,42Соус «Кухмастер» «Татарский», «Итальянский», твист 300, 500 г ... от 21,60Томатная паста «Кухмастер» ст. 270 г 12 ................................................16,48Томатная паста «Кухмастер» ст. 370 г 10 ................................................22,26Томатная паста «Кухмастер» ст. 1 000 г 6 ................................................52,70Томатная паста «Кухмастер» ст. 750 г 6 ..................................................40,80Томатная паста «Кухмастер» ст. 480 г 8 ..................................................27,86Кетчупы, соусы, томатные пастыСоус «Краснодарский» ГОСТ Воронеж, 520 8 ..........................................25,45Соус Mivimex Соевый ПВХ 210 г Вьетнам 30...........................................14,30Соус Mivimex Чили (ассорти) пластик 200 г Вьетнам 30..........................12,95КомпотыКомпот в ассортименте (Тула) 720 г..........................................................38,25Компот вишня б / к «Боген», 720 мл / 12.......................................................43,00Молочные консервыМолоко сгущ. «Сибирь Великая» 8,5 %, 380 г...........................................29,65Молоко сгущ. Кемерово, 8,5 % 360 г .........................................................23,40Мясные и рыбные консервыГовядина тушёная (Йошкар-Ола) в / с 325 г / 36 .........................................56,80Говядина тушёная (Орск) в. с. ГОСТ 338 г 45 ..........................................46,20Говядина тушёная КТК литография, 325 г ...............................................41,90Свинина тушёная КТК литография, 325 г .................................................38,50Сайра с добавлением масла / Сахалин / , 250 г / 48 ....................................32,90Фрикадельки в том. соусе, «Сибрыба», 250 г / 48 .....................................16,25Язь в томатном соусе «Сибрыба», 250 г / 48 ............................................21,30Продукция марки «Рузком»Голубцы фарш. мясо-растительные, 540 г ..............................................34,50Закуска «Рузком» колбасная в асс. 325 г 36 ............................................19,55Паштет «Рузком» печёночный (Лыткарино) 250 г 48 ..............................17,20Перец фаршированный «Рузком», 540 г...................................................38,43Каша «Рузком» в ассорт. с говяд., свининой, 325 г 36 ............................17,76Повидло, джемыДжем / Томск (брусника, клюква и др.) 300 г 15 ........................................22,75Повидло «Биг Мен» в асс. Донской ТО, 550 г 12 .....................................29,50Повидло «Биг Мен» в асс. Донской 13,5 кг .............................................537,00ИП ПОНОМАРЁВ Э. В.Томатная паста «Кухмастер» ст / б 0,48 л*8..............................................27,20Кетчуп «Балтимор» (стекло) 0,55 л*8.........................................................40,70Кетчуп «Кухмастер» (Самара) 0,27 л*20....................................................12,10Кетчуп «Кухмастер» (Самара) 500 г*12.....................................................21,00Соус премиум «Кухмастер» 480 г*12 шт...................................................28,80Борщ ст / б 500 г*8 «Домат»........................................................................18,80Горошек «Бондюэль» 212 г*12...................................................................26,20Горошек «Бондюэль» 400 г / 425 мл*12......................................................41,80Горошек зелёный «Канада Грин» (Рудня) 316 г*15..................................14,30Икра кабачковая СКО «Дары полей» ст / б 0,5 л*8....................................24,40Кукуруза «Бондюэль» 200 г*12...................................................................26,20Кукуруза «Бондюэль» 340 г / 425 мл*12......................................................41,80Кукуруза «Фрау Марта» 310 г*15................................................................19,60Маслины «Kасвик» б / к 300 г / 314 мл*24....................................................29,50Говядина 1‐й сорт (Гатчина) ст / б 500 г*12...............................................37,20Говядина в / с Абакан 338 г*45....................................................................48,50Говядина в / с (г. Луга) 325 г*36...................................................................44,20Говядина в / с (г. Йошкар-Ола) 325 г*36......................................................47,80Говядина в / с (г. Нармясопром) Госрезерв 325 г*36.................................36,50Говядина в / с (Люберцы) 325 г*36..............................................................38,20Говядина в / с (Орск) 338 г*45......................................................................43,30Каша гречневая с говядиной 400 г*45.......................................................13,80Каша перловая с говядиной 400 г*45........................................................12,90Каша рисовая с говядиной 400 г*45...........................................................14,50Мясо кур. в с / с (Калининград. обл.) ж / б 325 г*36.....................................15,50Мясо цыплёнка в с / с (Калининград. обл.) ж / б 325 г*36...........................16,90Паштет «Гродфуд» (Беларусь) 100 г*12...................................................15,70Паштет Hame (Чехия) 117 г*10...................................................................15,50Паштет Hame (Чехия) 260 г*8....................................................................25,80Свинина 1‐й сорт (Гатчина) ст / б 500 г*12.................................................38,00Горбуша натуральная 250 г*48..................................................................38,20Килька в т / с 250 г *48....................................................................................9,60Сайра натуральная в масле № 6 250 г.......................................................27,90Сайра натуральная в соку № 6 250 г..........................................................27,50Салат из морск. капусты 1*48....................................................................10,20Сардинелла с д / м № 6 250 г*48..................................................................17,80Сардины с д / м № 6 250 г*48.......................................................................17,80Сельдь нат. с д / м № 6 250 г*48...................................................................17,30Фрикадельки 250 г Берёзово*48.................................................................16,20Шпроты в масле 160 г*72............................................................................16,00Ананасы Solvita кольца 580 г*24................................................................25,50Ананасы Solvita кусочки 850 г*24...............................................................42,50Повидло «Домат» 610 г*8...........................................................................20,00Повидло ведро 1 кг*4...................................................................................50,20«Вискас» 100 г 1*24 шт. в ассортименте желе / рагу пауч........................13,75«Вискас» 400 г 1*10 шт. в ассортим...........................................................49,50«Китекат» 100 г 1*24 шт. говядина / соус пауч........................................... 11,80«Китекат» 100 г 1*24 шт. кролик / соус пауч............................................... 11,80«Китекат» 400 г 1*16 шт. азу сухой............................................................34,80ООО «Полёт-Продукт»КонсервацияАнанасы кусочками «Добрая трапеза» ж / б 850 мл (г) 1*12 шт. ............43,45Горошек зелёный «Добрая трапеза» ж / б 212 мл (г) 1*24 шт. ...............16,55Кукуруза «Добрая трапеза» ж / б 314 мл (г) 1*24 шт. ...............................17,75Огурцы марин. «Трапеза» 6–9 с / б 720 мл (г) 1*12 шт. ..........................35,10Оливки с лимоном / креветками / анчоусом «Трапеза» ж / б 300 мл (г) 1*12 шт. .........32,45МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОДУКЦИЯНАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕООО «САХАРНЫЕТРАДИЦИИ»ип архипов ю. и.оптовая продажа масложировойпродукцииÎÏÒÎÂÀя ÒÎÐÃÎÂËяÏÐÎÄÓÊÒÀÌÈ питанияул. III Интернационала, 1а(база «Электроизделия»),www.sugart.ur.ruул. Комсомольская, 71а,склады: 13, 8, 24а, 34б, 7;ул. Комсомольская, 72а, скл. 12358‐36‐64, 372-82-90,370-19-84, 370-22-95,e-mail: strad@strad.ru383‐46‐55, 375‐04‐42,345‐01‐34,8‐922‐292‐48‐97, 341‐24‐34см. прайсна с. 6см. прайсна с. 6Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации/март 2011/ «Продуктовый бизнес» 5

ïðàéñ-ËÈÑÒÛ«Юг Руси» 0,95 л Нераф. подсолнечное — 15 шт. ................................51,30«Юг Руси» 1 л Подсолнечное — 12 шт. ..................................................57,00«Юг Руси» 1 л Подсолнечное — 15 шт. ..................................................57,00«Юг Руси» 5 л Подсолнечное — 4 шт. .................................................285,00«Южное солнце» 1 л Подсолнечное — 15 шт. .......................................49,90«Янтарка» 0,87 л Нераф. подсолнечное 8 шт. .......................................52,50«Янтарка» 0,87 л Подсолнечное — 8 шт. ................................................55,50«Янтарка» 4,2 л Нераф. подсолнечное — 2 шт. ..................................246,00«Янтарка» 4,2 л Подсолнечное — 2 шт. ...............................................256,90«Ярко» 1 л Подсолнечное — 12 шт. ...................................................58,00ООО «ВИРА-ТРЕЙД»Масло оливковое «Корона» 0,5 л 15 ........................................................31,00Масло подсол. «Семь подсолнухов» 4,7 л ............................................276,60Масло подсол. «Корона» 4,7 л 4 .............................................................276,60Масло подсол. «Злато» 1 л 12 ..................................................................59,90Масло подсол. нераф. «Корона» 0,35 л 12...............................................23,00Масло топлёное «Нортоп» банка пл. 900 г 12..........................................90,60Масло топлёное «Нортоп» банка пл. 450 г 12..........................................49,20Масло топлёное «Норвежское» ж / банка 2,0 кг 6....................................200,60Майонез «Провансаль» ЕЖК стак. ПВХ, 240 г..........................................16,42Майонез «Провансаль» ЕЖК, ведро, 900 мл............................................58,65ООО «ПЕРМИНОВ и К»Масложировая продукцияМасло крест. монолит «Старокрестьянское» (Ува) * 10 кг....................... 72,11Масло крест. монолит «Старокрестьянское» (Ува) * 20 кг....................... 72,11Масло монолит 72,5 % (Вамин) Сабы * 20 кг...........................................122,85Масло монолит 72,5 % (Красава) А8* 10 кг................................................67,87Масло монолит 72,5 % (Красава) А8* 20 кг................................................67,87Масло монолит 72,5 % (Красава) В2* 10 кг................................................73,08Масло монолит 72,5 % (Красава) В2* 20 кг................................................73,08Масло монолит 82,5 % (Красава) А1* 10 кг ............................................... 78,11Масло монолит 82,5 % (Красава) А1* 20 кг................................................78,48Масло слив. 82,9 % вес. (Н. Зеландия) * 25............................................227,90Масло крест. № 5 монолит ГОСТ (Ува) * 20 ...........................................105,34Масло слив. фас. фольга «Вологод. трад.» (Аньков) 180 г*40 шт..........39,77Масло топлёное 350 г*10 шт......................................................................44,10Масло крестьян. «Маслик» фольга 200 г *24 шт......................................15,91Масло крестьян. пак-сервис «Милко» фольга 200 г *24 шт.....................22,05Масло фасов. 180 г (Ува) * 80 шт...............................................................36,06Масло шоколадное 185 г 55 % ж. (Москва) * 40 шт...................................21,75Масло слив. крестьян. 200 г (Казань) * 25 шт...........................................40,30Масло (20) крестьян. 72,5 % жирн. фольга 170 г*40 (Берёзовский).........20,52Масло (6) сливоч. «Крестьянское» пергам. 180 г*40 (Берёзовский).......19,51Спред шоколадный монолит «Юговское» *10 кг.......................................78,75ИП ПОНОМАРЁВ Э. В.Майонез «Моя Семья» 500 г классический...............................................25,30Майонез «Моя Семья» 900 г (ведро) классический.................................42,50Майонез «Моя Семья» 900 г классический...............................................46,80Масло горчичное, 0,5 л*8............................................................................53,90Масло нераф. «Домашнее» 1 л*12............................................................49,90Масло нерафинированное 1*16.................................................................18,00Масло подсолнечное «Волшебный край» раф. 1 л*15.............................51,00Масло подсолнечное «Злато» 1 л*12........................................................53,50Масло подсолнечное «Золотая семечка» раф. 1 л*15.............................54,50Масло подсолнечное «Идеал» 1 л*15........................................................56,80Масло подсолнечное «Ласка» раф. 1*15..................................................51,20Масло подсолнечное «Масленица» раф. 1 л*15......................................51,00Масло подсолнечное «Олейна» 1 л*15......................................................54,50Масло подсолнечное «Русское масло» раф. 1 л*12.................................51,00Масло мягкое «Матрёнкино» 400 г *24......................................................30,60Масло мягкое «Покровское» 500 г *24.......................................................31,50Масло мягкое «Станичное» 250 г *36........................................................29,00Молоко сгущённое 8,5 % ГОСТ Омск 1*45.................................................30,90Молоко сгущённое 8,5 % ГОСТ Тяжин 380 г..............................................22,20Молоко сгущённое 8,5 % ГОСТ Верховье..................................................21,80Молоко сгущённое варёное 8,5 % «Машутка»..........................................23,40Сливки сухие Корея 500 г *24.....................................................................46,00Стерилизованное молоко (г. Глубокое) ГОСТ 320 г*45............................22,00Стерилизованное молоко (г. Ялуторовск) 320 г*45..................................26,60молочная ПРОДУКЦИЯНАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕооо «перминов И к»оптовая торговляпродуктами питанияул. Комсомольская, 71а, скл. 6е383-47-26, 383-48-78,262-21-84, 383-49-75,e-mail: info@perminov-sklad.ruсм. прайснижеООО «АЛЬБАТРОС»оптовая продажапродуктов питанияул. Шефская, 2а, оф. 20 368‐76‐52, 368‐76‐29см. прайсна с. 8ооо «магнат»оптовая торговля сырами,молочной продукциейул. Карьерная, 14379‐30‐35, 262‐67‐44, 254‐64‐74,e-mail: magnat-opt@mail.ruсм. прайсна с. 8ИП Пономарёв Э. В.оптовая торговляпродуктами питанияСибирский тракт, 25, скл. 30–33 229‐96‐55см. прайсна с. 8ООО «ПЕРМИНОВ и К»СырСыр пл. «Костромской» 70 г (Омск) * 50 шт................................................4,67Сыр «Адыгейский» (Ува) * 1.....................................................................136,80 Сыр пл. «Омичка» 100 г * 30 шт. (Омск)....................................................10,61Сыр «Гауда» плавл. (Омск) * 1 Жинкина крынка......................................95,75 Сыр пл. «Омичка» Клубника со сливками 100 г * 30 шт. (Омск) .............10,61Сыр «Голландский» плавл. (Омск) * 1 Жинкина крынка..........................95,75 Сыр пл. «Орбита» 70 г (Омск) * 50 шт.........................................................4,67Колбасный копч. «Особый» вес. (Вамин) * 1 кг.........................................70,77 Сыр пл. «Российский» 70 г (Омск) * 50 шт..................................................4,67Сыр колбасный копч. бронза (Аньковский) * ..........................................158,86 «Хохланд» блочки в асс-те 100 г *1/ 6 шт..................................................19,33Сыр колбас. копч. Вамин 30 % жирн. вес * .............................................183,71 Плав. «Хохланд» блочки в асс-те 50 г *1/ 6 шт..........................................10,50Сыр «Колосок» копч. (Золотые Горы) Новосибирск * 1........................264,99 Плав. «Хохланд» ванночки в ассортим. 200 г *32 шт...............................47,53Сыр «Косичка Элит» копч. 100 г (Золотые Горы) Новосибирск * 1.......268,58 «Хохланд» для тостов в ассорт. 150 г*32 шт............................................32,64Сыр «Костромской» плавл. (Омск) * 1 Жинкина крынка........................100,75 «Хохланд» круг в асс-те 140 г*30 шт.........................................................37,57Сыр «Охотничий» копч. (нарезка) 150 г (Золотые Горы)Сыр «Римский» копч. 100 г (Золотые Горы) 100 г * 1 шт.........................30,98Новосибирск * 1........................................................................................140,19 Сыр «Российский» плавл. (Омск) * 1 Жинкина крынка............................94,75Сыр «Парижская Бурёнка» Брынза с болгарским перцем т / пСыр «Снопик» копч. (Золотые Горы) 100–200 г * 1...............................276,76500 г*12 шт...................................................................................................58,79 Сыр «Чеддер» плавл. (Омск) * 1 Жинкина крынка.................................100,75Сыр «Парижская Бурёнка» Брынза с чесноком т / п 500 г *12 шт............58,79 Сыр «Гауда» Биберталлер (Германия) * 1.............................................. 211,12Сыр «Парижская Бурёнка» Брынза т / п 200 г *24 шт................................31,07 Сыр «Гауда» Фарм. жирн. 48 % (Германия) * 1......................................210,01Сыр «Парижская Бурёнка» Брынза т / п 500 г *12 шт................................58,79 Сыр «Голландский «45% жирн. (Ува) * 1...............................................185,24Сыр пл. «Ассорти» 70 г (Омск) * 50 шт........................................................4,67 Сыр «Голландский» 45 % жирн. (Столин) * 1..........................................196,31Сыр пл. «Голландский» 70 г (Омск) * 50 шт................................................4,67 Сыр «Голландский» 45 % жирн. (Вамин) * 1............................................175,40Сыр пл. «Городской» 70 г (Омск) * 50 шт....................................................4,67 Сыр «Губернаторский» (Кобрино) *1.......................................................218,75Плав. «Жинкина крынка» 200 г в ассорт. (Омск) * 24 шт.........................24,39 Сыр «Кобринский» (Кобрино) * 1.............................................................218,89Сыр пл. «Жинкина крынка» 90 г в ассорт. (Омск) * 48 шт..........................8,40 Сыр «Костромской» 45 % жирн. (Слуцк Беларусь) * 1...........................194,36Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации/март 2011/ «Продуктовый бизнес» 7

ИП Архипов Ю. И.МукаМука «Доманя» 1 / с (10 кг х 4) — 40 кг.....................................................13,90Мука «Доманя» в / с (10 кг х 4) — 40 кг.....................................................15,30Мука «Доманя» в / с (2 кг х 6) — 12 кг.......................................................33,50Мука «Макфа» в / с (1 кг х 10) — 10 кг......................................................21,80Мука «Макфа» в / с (2 кг х 6) — 12 кг........................................................42,90Мука «Увелка» 1с — 50 кг.......................................................................13,90Мука «Увелка» в / с — 50 кг......................................................................14,90Мука «Увелка» в / с (1 кг х 10) — 10 кг......................................................18,50Мука «Увелка» в / с (2 кг х 6) — 12 кг........................................................36,70Мука «Увелка» в / с (5 кг х 10) — 50 кг......................................................15,90Мука «Увелка» в / с (10 кг х 5) — 50 кг......................................................15,80Смесь «Блинчики русские» 1 кг — 10 шт. ...............................................29,80Смесь «Оладьи по‐домашнему» 1 кг — 10 шт. ........................................29,80ооо «Сахарные Традиции»СахарСахар-песок, 50 кг..............................................................................договорнаяСахар-песок, фасован., от 0,9; 25 кг................................................договорнаяСахар-песок, фасован., 0,9 кг «Чайкоффский», Белгород.......................37,00Сахар-песок, фасован., 1 кг..............................................................договорнаяСахар-песок фас. 1 кг «Хороший» Белгород.............................................38,00Сахар прессованный в кубиках (крупный) 25 кг Дзержинск.....................47,20Сахар прессованный в кубиках (мелкий) 25 кг, г. Дзержинск...................31,00Сахар прессованный фигурный 25 кг Дзержинск............................договорнаяСахар прессованный «Городейский» 1 кг, Беларусь................................49,00Сахар прессованный «Городейский» 0,5 кг, Беларусь.............................25,00Сахар прессованный «Костромичка» ТУ, 1 кг, г. Дзержинск....................49,00Сахар прессованный ТУ, 0,5 кг, г. Дзержинск...........................................25,00Сахар прессованный ТУ, г. Дзержинск......................................................49,00МукаМука в / с «Макфа» 2 кг, ГОСТ, Курган..............................................договорнаяМука 1 / с ГОСТ 50 кг «Благовещенка» Алтай............................................14,50Мука в / с «Золотая крупчатка» ГОСТ 50 кг, Алтай....................................15,50Мука в / с «Ситно» ГОСТ, 50 кг, Магнитогорск............................................15,50Мука в / с «Ситно» ГОСТ, 25 кг, Магнитогорск............................................15,70Мука в / с «Ситно» ГОСТ, 2 кг, Магнитогорск..............................................30,80Мука в / с «Золотая крупчатка» ГОСТ 5 кг, Алтай......................................16,50Мука в / с «Золотая крупчатка» ГОСТ 2 кг, Алтай......................................34,80Мука в / с ГОСТ 50 кг «Благовещенка» Алтай............................................15,50Мука в / с ГОСТ 25 кг «Благовещенка» Алтай............................................15,70Крупы, рисКрупа греча ядрица ГОСТ 1с 50 кг Алтай..................................................87,00Хлопья овсяные «Геркулес» Екатеринбург...............................................18,40Крупа манная 50 кг Екатеринбург...............................................................18,70Горох колотый 50 кг Курган.........................................................................17,50Крупа пшеничная ТУ 45 кг Курган...............................................................15,50Крупа ячневая ГОСТ 45 кг Курган..............................................................15,50Крупа перловая ГОСТ 50 кг Башкирия.......................................................15,50Крупа пшено ГОСТ 1 / с 50 кг Саратов........................................................43,50Рис длиннозёрный 1 / с ГОСТ 25 кг Вьетнам..............................................30,00Рис длиннозёрный 1 / с ГОСТ 50 кг Вьетнам..............................................29,70Рис длиннозёрный 1 / с ГОСТ 50 кг Пакистан.............................................29,70Рис шлифованный пропаренный ГОСТ 50 кг Вьетнам.............................34,00Рис шлифованный пропаренный ГОСТ 25 кг Китай.................................34,30Рис шлифованный 1 / с ГОСТ 25 кг Китай...................................................28,00Рис круглозёрный ГОСТ 25 кг Краснодар..................................................26,20Рис круглозёрный 1 / с ТУ 50 кг Краснодар.................................................26,00Рис круглозёрный ТУ 25 кг, Краснодар......................................................26,20Рис шлифованный пропаренный, ТУ, 25 êã, Пакистан.............................34,30ООО «крупяной двор»Ìóêà ôàñîâàííàÿ «Макфа», 50 êã...........................................................14,00Ìóêà ôàñîâàííàÿ «Макфа», 25 êã...........................................................14,20Ìóêà ôàñîâàííàÿ «Макфа», 10 êã...........................................................14,50Ìóêà ôàñîâàííàÿ «Макфа», 5 êã.............................................................15,50Ìóêà ôàñîâàííàÿ «Макфа», 2 êã.............................................................19,91Ìóêà 2 ñ................................................................................................9,00Ìóêà ïøåíè÷íàÿ â / ñ.............................................................................13,00Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 1 / ñ.............................................................................12,00Ìóêà ðæàíàÿ........................................................................................10,00«Ãåðêóëåñ»...........................................................................................17,00Êðóïà ãðå÷íåâàÿ...................................................................................85,00Êðóïà ìàííàÿ.......................................................................................16,00Êðóïà ïøåíè÷íàÿ.................................................................................13,50ïðàéñ-ËÈÑÒÛÊðóïà ïåðëîâàÿ....................................................................................14,50Êðóïà ÿ÷íåâàÿ......................................................................................14,50Ãîðîõ êîëîòûé......................................................................................15,50Ïøåíî.................................................................................................37,00Ðèñ êðóãëîçёðíый................................................................................25,00Рис длиннозёрный...............................................................................29,00Ñàõàð-ïåñîê................................................................................ äîãîâîðíàÿСахар-рафинад, 1 кг.............................................................................49,00Сахар-рафинад, 0,5 кг...........................................................................25,00Ñîëü ôàñ...............................................................................................5,50Ñîëü éîäèð. ôàñ....................................................................................5,60Ñîëü âåñîâ............................................................................................5,00Ìàêàðîííûå èçäåëèÿ........................................................................от 17,50Макаронные изделия фасованные (0,4; 5 кг)............................ â àññîðòèìåíòåÊðóïû ôàñîâàííûå (0,8; 5 кг).................................................. â àññîðòèìåíòåМолоко т / п длительного хранения в ассортименте..............................от 29,00ООО «ВИРА-ТРЕЙД»Крупы«Увельская крупяная компания»Гарнир греча c овощами в томат. соусе «Увелка» № 360, 300 г / 6 ........42,30Крупа греча «Увелка» б. п. № 131 (8 х 100 г) 800 г 12 .............................77,39Крупа греча «Увелка» б. п. № 501 (5 х 100 г) 500 г 21 .............................49,34Крупа пшено «Увелка» б. п. № 504 (5 х 100 г) 500 г 21 ...........................39,27Крупа рис «Увелка» длин. б. п. № 502 (5 х 100 г) 500 г 21 ......................38,14Крупа рис «Увелка» круг. б. п. № 35 (8 х 100 г) 800 г 12 .........................52,39Макароны «Увелка» в ассортименте 450 г / 12..........................................17,25Мука «Увелка» пшеничная в. с. 2 кг / 6........................................................36,75Смесь (Оладьи по-домашнему) «Увелка» / коробка 500 г 8.....................22,95Смесь (Блинчики русские) «Увелка» / коробка, 500 г / 8.............................22,95Хлопья «Увелка» овсяные Геркулес / 600 г / 10 .........................................37,80Лапша «Кэмми» бесбармачная 250 г ........................................................26,10Лапша «Кэмми» лагманная 250 г...............................................................24,75Кисель в ассортим. Гастроном ГОСТ 220 г 30..........................................13,38Мёд натуральный фасов., Алтай, 1 кг / 8 .................................................329,20Мёд натуральный фасов., Алтай, 260 г / 18...............................................90,30ооо «торговый дом «хлебные традиции»Ìóêà â / c (ÃÎÑÒ) 50 êã.......................................................................... 12,20Ìóêà 1 ñ (ÃÎÑÒ) 50 êã...........................................................................11,70Мука ржаная 50 кг........................................................................... от 11,00Мука в / с 25 кг......................................................................................12,70Ìóêà â / c 10 êã.....................................................................................13,00Мука в / с 5 кг....................................................................................от 13,20Îòðóáè ôàñîâàííûå, 25 êã......................................................................5,90Овёс фас. 40 кг..................................................................................от 8,90Комбикорма в ассорт. (Богданович, Омск)...........................................от 9,20Рожь фас. 40 кг............................................................................. от 8,00Пшеница фасов., 40 кг............................................................................9,90Горох продовольственный.....................................................................14,00Горох шлифованный колотый (5, 10, 20, 25, 50)......................................16,00Ячмень фасов., 40 кг................................................................................... 11,00Крупа ячневая (5, 10, 20, 25, 50 кг)..................................................договорнаяКрупа перловая (5, 10, 20, 25, 50)....................................................договорнаяКрупа пшеничная (5, 10, 20, 25, 50).................................................договорнаяКрупы («Геркулес», овсяная, пшено)...............................................договорнаяМакаронные изделия в ассортименте.......................................................25,00Масло подсолнечное в ассортименте.................................................. от 60,00Соль........................................................................................................... от 6,00Консервы рыбные, мясные в ассортименте...................................договорнаяДроблёнка (пшеничная, ячменная), 40 кг............................................... от 9,50Зерносмесь 40 кг....................................................................................... от 8,50Сахар 50 кг.........................................................................................договорнаяСахар 25 кг.........................................................................................договорнаяСахар 10 кг.........................................................................................договорнаяСахар 5 кг...........................................................................................договорнаяЗерноотходы 1 категории...........................................................................10,00Зерноотходы 2 категории.............................................................................9,00Жмых подсолнечный фасованный 40 кг............................................... от 13,00Шрот подсолнечника ............................................................................. от 14,00Ракушечник фасованный по 50 кг....................................................договорнаяИП ПОНОМАРЁВ Э. В.Макароны, крупа, сахарВермишель быстр. пригот. «Александра и Софья» 1 х 100 шт.................3,80Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации/март 2011/ «Продуктовый бизнес» 9

ïðàéñ-ËÈÑÒÛЛапша быстр. пригот. «Доширак» 90 г х 24...............................................16,90Лапша «Роллтон» яичная 400 г х 10..........................................................26,60Каша «Минутка» 37 г х 25 х 4.......................................................................5,30Сахар-рафинад 0,5 кг х 40..........................................................................19,15Дрожжи «Саф-Момент» 11 г 18 х 60............................................................8,00Продовольствие и сельхозпродукция / Кондитерские изделияХалва подсолнечная 1 х 5 кг, кг..................................................................39,00Чипсы «Лэйс» 28 г х 48...............................................................................24,20Сахар-рафинад 1 кг х 20.............................................................................37,50Чипсы «Русская картошка» 20 г х 56...........................................................5,80Семечки «СуперХомка» син. уп. 40 г х 100.................................................6,00Семечки «Хомка» 200 г х 20.......................................................................22,40Сухарики «Кириешки» 50 г х 60....................................................................8,60Сухарики «Компашки» 40 г х 44...................................................................7,90Пюре б / п «Роллтон» 40 г х 24 11,80...........................................................12,50Бульон «Роллтон» куриный домаш. 100 г 1 х 4 х 24................................12,70Кофе «3 в 1» Golden Eagle (20 г 50 шт.)......................................................3,05Кубики «Г. Бланка» 1 х 24 х 48.....................................................................1,83ООО «Полёт-Продукт»Крупы, сахар фасованныеГорох ТМ «Гарни» / 0,800 / 1*20 шт. .............................................................16,20Крупа гречневая ТМ «Гарни» / 0,800 / 1*20 шт............................................72,55Крупа манная ТМ «Гарни» / 0,800 / 1*20 шт. ...............................................16,30Пшено ТМ «Гарни» / 0,800 / 1*20 шт. ...........................................................35,50Рис длиннозёрный ТМ «Гарни» / 0,800 / 1*20 шт. .......................................25,50«Геркулес» фас. / 0,450 / 1*24 шт. ............................................................... 11,10Сахар фас. / 0,900 / 1*22 шт. ........................................................................35,00Фасоль пёстрая / белая / красная фас. / 0,700 / 1*24 шт. ..............................37,00Крупа кукурузная фас. 5 кг (ПП) шт. ........................................................109,50Хлопья овсяные «Геркулес» фас. 2,5 кг (ПП) шт. ....................................49,75Макаронные изделия, мукаМакароны фас. «Полёт-Продукт» «Рожки» / «Перья» / «Улитка» 3 кг шт..52,00Макароны фас. «Полёт-Продукт» «Спираль» / «Косичка» 2,5 кг шт.........43,35Мука в / с 1 кг (Астраханская обл.) 1*8 шт. .................................................14,90Мука фас. 1 кг блинная «Ситно» 1*10 шт. ................................................27,00кондитерские изделияНАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕООО «тд «ЛАКОМКА»оптовая торговлякондитерскими изделиямиул. Комсомольская, 71а 383-47-59, 383-46-61, 383-49-65см. прайснижеООО «Полёт-Продукт»ОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯг. Челябинск, Троицкий тракт,ул. Дальняя Вторая, 1 (на территориибазы «Норд-Вест»)(351) 262-10-05, 21-03-777,e-mail: p-produkt@mail.ru,www.p-produkt.ruсм. прайснижеооо «Вира-трейд»оптовая торговляпродуктами питанияул. Шефская, 2а, оф. 11 368‐76‐27, 368‐76‐54, 368‐76‐62см. прайснижеООО «ТД «Лакомка»Ваф. «Артек» 5,5 кг К.‐Уральский 1 5,5......................................................60,26Зефир «Ванильный» 2 кг Челябинск 1 2....................................................80,09Зефир в шоколаде 2 кг Челябинск 1 2......................................................105,76Ирис «Волшебный ключик» 3 кг Воткинск 1 3............................................86,92Кар. фруктово-ягодная 3,5 кг «1 мая» г. Н. Новгород 1 3,5......................65,82Кон. «Ласточкино гнездо» 4 кг Пермь 1 4 ................................................102,49Крекер с сыром (смайлики) 5 кг г. Магнитогорск 1 5 ................................53,74Марм. «Детский ТВ» 4 кг Омск 1 4..............................................................84,24Печ. «Юбилей» 5 кг Ревда 1 5....................................................................44,46Печ. «К кофе» с ароматом топл. молока 5 кг (эконом) г. Ревда 1 5.........38,61Печ. «К кофе» с аром. топл. молока глазир. (эконом) 6 кг г. Ревда 1 6 ..62,01Печ. «Овсяное» 6 кг Кыштым 1 6................................................................51,48Печ. «Творожное классическое» 3 кг Пенза 1 3 .....................................103,68Печ. «Хворост ванильный» 300 г Екатеринбург 1 1..................................40,95Печ. «Курабье» 4 кг п. Прохладный 1 4 .....................................................69,03Пир. эклер со сливками (профитроли) 2 кгг. Екатеринбург «Сластин» 12..................................................................108,81Торт «Мишутки» (6 круглых тортиков) 2 кг г. Екатеринбург 1 2 2...........102,96Рулет «Орешек бисквитный» 3,5 кг Екатеринбург 1 3,5.........................105,30Торт «Ассорти» весовой (6 шт.) 3,5 кг Берёзовск. Екатеринбург 1 3,5....99,45Пирож. «Прага в глазури» 2 кг Екатеринбург 1 2 ....................................122,85Пир. «Медовое» с кремом и орехом 2,5 кг г. Екатеринбургп. Бобровский Сысерт. р-н 1 2,5 ................................................................95,94Пирож. «Наполеон» 2,5 кг п. Бобровский Сысерт. р-н 1 2,5.....................93,60Фрутти чупа-чупс 10 г 1 / 100 Москва 1 100...................................................1,41Жеват. резинка «Анекдоты» 1 / 100 шт. 3,5 г С.‐Петербург 1 100...............0,54Прян. «Северный» 10 кг Кыштым 1 10.......................................................47,27Прян. «Солнышко» с яблочн. нач. 5 кг Кыштым 1 5 .................................56,40Пряник с земляничн. нач. 3 кг Челябинск 1 3............................................ 54,11Пряник с начинкой в шок. глазури 3 кг «Добруша» Челябинск 1 3 ..........66,64Сушки простые 4 кг Тамбов 1 4 ..................................................................46,69Сушка маковая 7 кг Пермь 1 7 ...................................................................42,71Баранка яичная укрупн. 2 кг Артёмовск. 1 2...............................................51,13Шок. батончик Tink 25 г 1 / 24 шт. Турция 1 24..............................................7,40Марм. др. «Сумасшедший унитаз» игр. прикол 30 г 1 / 12........................75,00ООО «ВИРА-ТРЕЙД»Кондитерские изделияПеченье «Кухмастер» затяжное, 170 г .....................................................10,38Печенье «Кухмастер» затяжное, шоколадное 170 г / 16 ..........................12,05Печенье «Кухмастер» затяжное, 420 г / 10 ................................................22,10ООО «Полёт-Продукт»Кондитерские изделияПеченье «Бабушкины сласти» арахис / кокос (продвагон) 1*3 шт. ........303,12Печенье «Дачное» угощение глаз.бел. глаз. / тёмн. глазурь (продвагон) 1*2,5 шт. ......................................231,04Печенье «Кукурузные палочки» (продвагон) 1*5,5 шт...........................335,46Печенье «Лесное» глаз. (продвагон) 1*2,5 шт. ......................................237,20Печенье «Свадебка» тёмн.+бел. гл. (продвагон) 1*2 шт. .....................226,72Печ. кор. «Вишенка» глаз. / «Мармеладка» (продвагон) 0,25*16 шт........25,27Печ. кор. «Сердечко» сладкое /паровозик (продвагон) 0,25*16 шт. ........25,27Печ. «Кукурузные палочки» (продвагон) 0,280*18 шт. ............................20,34Печ. «Топлёное молоко »/ сливочное / Савино (продвагон) 0,280*20 шт..20,34продукты быстрого приготовления10НАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕооо «Вира-трейд»ООО «Торгмастер»оптовая торговляпродуктами питанияОптовая торговляпродуктами питанияул. Шефская, 2а, оф. 11 368‐76‐27, 368‐76‐54, 368‐76‐62ул. Комсомольская, 71а,скл. № 1, 34383-46-73, 8-922-160-15-70,8-922-601-55-62,e-mail: tm-ekb@mail.ru«Продуктовый бизнес» /март 2011/ Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикациисм. прайсна с. 11

ïðàéñ-ËÈÑÒÛООО «ВИРА-ТРЕЙД»Продукты быстрого приготовления «Кухня без границ»Лапша «Биг Ланч» б / п (с курицей и луком) 90 г, 24 .................................14,90Лапша «Горячий полдень» б / п (в ассортим.) 120 г, 24 ...........................25,93Пюре карт. «Горячий полдень» б / п (в ассорт.) 120 г, 24 .........................29,95Лапша Mivimex ассорти (50 г х 100), (50 г х 150) .......................................3,73Пюре Mivimex ассорти (37 г х 20) ..............................................................10,09Лапша «Вот это Да!» ассорти, 45 г, 100 .....................................................2,87НАПИТКИНАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕооо «Вира-трейд»оптовая торговляпродуктами питанияул. Шефская, 2а, оф. 11 368‐76‐27, 368‐76‐54, 368‐76‐62см. прайснижеИП Пономарёв Э. В.оптовая торговляпродуктами питанияСибирский тракт, 25,скл. 30–33229‐96‐55см. прайснижеоОО «полевскАЯпивоВАРНЯ»ПРОИЗВОДСТВО И ОПТОВАЯПРОДАЖА ПИВАСвердловская обл., г. Полевской,Восточно-Промышленныйрайон, 4/1(34350) 3-31-63 (65),e-mail: polevskpivo@mail.ruсм. прайснижеИП ПОНОМАРЁВ Э. В.Сок 0,2 л «Красавчик»...................................................................................8,50Сок 0,2 л «Фруктовый остров» 1*27.............................................................6,90Сок 1 л «Добрый»........................................................................................31,30Сок 1 л «Красавчик»....................................................................................27,60Сок 1 л «Фруктовый остров».......................................................................20,10Сок 2 л «Добрый»........................................................................................59,60Сок 2 л «Красавчик»....................................................................................50,52Сок 2 л «Фруктовый остров».......................................................................38,30Сок гранатовый 1 л*8 шт.............................................................................46,50ООО «ПОЛЕВСКая ПИВОварня»Пиво «Жигулёвское» 0,5 пак....................................................................415,00Пиво «Полесское оригинальное» 0,5 пак................................................435,00Пиво «Жигулёвское» 1,5 пак....................................................................296,70Пиво «Полесское» 1,5 пак........................................................................316,50Пиво «Жигулёвское» разливное дал.......................................................405,00Пиво «Полесское оригинальное» разливное дал...................................435,00Фреш «Апельсин» вода газированная пак................................................60,00Фреш «Груша» вода газированная пак......................................................60,00Фреш «Дюшес» вода газированная пак....................................................60,00Фреш «Колокольчик» пак............................................................................60,00Фреш «Крем-сода» пак...............................................................................60,00Фреш «Лимонад» вода газированная пак.................................................60,00Фреш чай «Лесные ягоды» пак..................................................................72,00Фреш чай «Лимонный» пак.........................................................................72,00Фреш «Яблоко» вода газированная пак....................................................60,00Квас «Ядрён-бидон» пак.............................................................................72,00ООО «ВИРА-ТРЕЙД»Соки, водыГазированная вода в ассортим. Ш. Карамыш, 0,5 л ст. б.......................15,15Концентрат квасного сусла Kan-S, 550 г, ст / б .........................................21,00Сок (Ш. Карамыш) в ассортим. 1 л / 4........................................................31,70Сок (Ш. Карамыш) в ассортим. 3 л / 4 .................................................. от 57,60Сок гранатовый «Гранатовый сад» Азербайджан, 1 л / 8 ........................42,00Сок абрикосовый / Таджикистан, 1,95 л ....................................................52,70Сок томатный / Таджикистан, 1,95 л ..........................................................50,30Сок яблочный с мякотью / Таджикистан.....................................................46,50фрукты. овощиНАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕООО «уралагроснаб»оптовая продажа свежих фруктов иовощей. бесплатная доставка, полныйпакет документов, любая форма оплаты,гибкая система скидок, бонусыул. Кислородная, 8а, оф. 122216-27-49, 331-96-45,8-950-195-65-33 – Севиль,8-912-223-91-42 – Дмитрий,е-mail: uralagrosnab.66@mail.ru,www.agro-s.ruсм. прайснижеООО «уралагроснаб»Клементины (Марокко) кг, 10......................................................................60,00Орех грецкий (очищенный) кг от 10.........................................................360,00Свежие фруктыСемечки подсолн. (Россия) кг, 25......................................................... от 40,00Апельсины (ЮАР) кг, 15..............................................................................48,00Чернослив (Аргентина) кг от 5............................................................. от 110,00Авокадо (Израиль) шт., 14..........................................................................30,00 Яблоки Golden кг, 15...................................................................................68,00Ананас (Эквадор) шт., 10....................................................................... от 80,00 Яблоки Red кг, 15........................................................................................68,00Арахис (очищ.) кг, 10.............................................................................. от 60,00 Яблоки Greanny Smit кг, 15.........................................................................68,00Бананы (Эквадор) кг, 18,5...........................................................................45,00 Яблоки Фуджи кг, 10....................................................................................60,00Виноград «Кишмиш» (Турция) 5 кг.............................................................70,00 Яблоки Медовые кг.....................................................................................60,00Виноград красный (Испания, Чили).........................................................120,00 Свежие овощиГрейпфрут (Израиль) кг от 12.....................................................................60,00 Баклажаны (Голландия) кг, от 5...............................................................120,00Груша «Конференция» (Аргентина) кг, 12.................................................65,00 Баклажаны свежие кг..................................................................................25,00Груша «Дюшес» (Аргентина) кг, 18............................................................65,00 Кабачки 5 кг..................................................................................................30,00Изюм (Узбекистан) кг от 10.................................................................... от 55,00 Киви весовое.......................................................................................... от 90,00Курага (Узбекистан) кг от 5.................................................................. от 120,00 Картофель (Россия) кг, 30 свежий.............................................................32,00Киви (Израиль) шт., от 10.............................................................................8,00 Капуста свежая (Россия) кг, 25...................................................................28,00Компотная смесь (сухофрукты) кг от 30....................................................48,00 Кабачки «Цукини» (Голландия) кг, 5........................................................130,00Лимон (Турция) кг, 13..................................................................................60,00 Лук-репка (Узбекистан) кг, 25.....................................................................28,00Мандарины (Марокко) шт., 10....................................................................55,00 Лук-репка красный (Голландия) кг, 10.......................................................55,00Манго (Аргентина) шт..................................................................................60,00 Морковь (Россия) кг от 30 свежая..............................................................28,00Миньолы кг...................................................................................................50,00 Огурцы свежие (Россия) кг, от 8................................................................80,00Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации/март 2011/ «Продуктовый бизнес» 11

ïðàéñ-ËÈÑÒÛОбсыпка овощ. мелк. № 7 (зелён.) пакет 1 000 г.....................................307,21Обсыпка овощ. мелк. № 8 (крас.) пакет 1 000 г.......................................307,21Черева (оболочка для купат, колбасок) (Industry)Черева баранья 22 24 мм..........................................................................870,58Черева свиная 38+, 91 м........................................................................ 1 579,74Г / п смеси для колбасок (Industry)Приправа (смесь) для колбасок «Деликатесные» № 1(Венгерская) пакет 1 000 г (41860) 11531.................................................301,54Приправа (смесь) для колбасок «Деликатесные» № 2 (Итальянская)пакет 1 000 г (41861) 11533.......................................................................301,54Приправа (смесь) для колбасок «Деликатесные» № 3 (Немецкие)пакет 1 000 г 12130....................................................................................301,54Приправа (смесь) для колбасок «Кубанские» № 1 (Украинская) пакет 1 000 г12156 .........................................................................................................301,54Приправа (смесь) для колбасок «Кубанские» № 2 (Моравская) пакет 1 000 г12752..........................................................................................................230,10Приправа (смесь) для колбасок «Охотничьи» № 1 (Баварские) пакет 1 000 г12124..........................................................................................................348,31Приправа (смесь) для колбасок «Охотничьи» № 2 (Мерквез) пакет 1 000 г12126..........................................................................................................348,31Приправа (смесь) для колбасок «Охотничьи» № 3 (Нюрнбергские)пакет 1 000 г, 12128...................................................................................348,31Приправа (смесь) для колбасок № 1 (Русская) пакет 1 000 г11529..........................................................................................................348,31Приправа (смесь) для колбасок № 2 (Французская) пакет 1 000 г (41858)11530..........................................................................................................288,41Приправа (смесь) для колбасок № 3 (Немецкая) пакет 1 000 г (41859)11532..........................................................................................................287,57Г / п функциональные смеси (Industry)Комплексная смесь для мяса № 1 (фреш-мясо) пакет 1 000 г...............201,60Комплексная смесь для мяса № 2 (замач.) пакет 1 000 г ......................201,60Комплексная смесь для мяса № 3 (фреш-салат) пакет 1 000 г ............201,60Комплексная смесь для мяса № 4 (антибак) 1 000 г...............................201,60Комплексная смесь для мяса № 5 (куры «эконом») пакет 1 000 г ........201,60Комплексная смесь для шприцевания № 1 пакет 1 000 г ......................201,60Комплексная смесь для шприцевания № 2 (инъектаж) 1 000 г .............257,18Комплексная смесь для шприцевания № 3 пакет 1 000 г.......................236,93Приправа для купат № 2 (компл. смесь) пакет 1 000 г............................312,14Приправа для мясного фарша № 3 (компл. смесь) пакет 1 000 г .........493,73Приправа для мясного фарша № 4 пакет 700 г .....................................253,52Приправа для мясного фарша № 5 мешок 15 кг.................................. 3 456,34ООО «ВИРА-ТРЕЙД»Специи марки «Гастроном»Ванилин, 1 г / 50..............................................................................................0,85Гвоздика, 10 г / 50 ..........................................................................................5,10Желатин, 50 г / 20 ........................................................................................18,40Лавровый лист, 10 г / 20 ................................................................................3,32Лимонная кислота, 10 г / 50 ...........................................................................1,91Перец чёрный горошком, 10 г / 50 ................................................................3,96Перец чёрный молотый 1-й сорт, 10 г / 50 ...................................................2,80соусы и Маринады для производстваНАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕооо «магнат»оптовая торговляпродуктами питанияул. Карьерная, 14379‐30‐35, 262‐67‐44, 254‐64‐74,e-mail: magnat-opt@mail.ruсм. прайснижеООО «МАГНАТ»Маринады, заправки, жидкий дымКорейские заправки, ведро, пр-во — ООО «Мэтр», 5 кг, 18 мес.Салатная заправка «Грибная» (универсальная) ведро 5 кг ..................812,00Салатная заправка «Корейская для капусты» ведро 5 кг......................822,80Салатная заправка «Корейская для моркови» ведро 5 кг......................551,00Салатная заправка «Корейская для спаржи и фунчозы» ведро 5 кг.....547,40Салатная заправка «Корейская для хе из курицы» (баз.) ведро 5 кг....617,40Салатная заправка «Корейская для хе из рыбы» ведро 5 кг.................689,00Салат. запр. «Корейская с кориандром (для спаржи)» ведро 5 кг ........544,00Салатная заправка «Корейская с кунжутом (для баклаж.)» ведро 5 кг.893,20Соусы жидкие готовые (Food Service)Горчица «Европейская» (слабоострая) ведро 5 кг.................................254,03Горчица «Русская» (острая) ведро 5 кг....................................................242,46Горчица «Столовая» (среднеострая) ведро 5 кг.....................................287,94Кетчуп «Томатный» (сладкий) ведро 5 кг................................................312,52Кетчуп (соус для пиццы острый) ведро 5 кг............................................353,59Кетчуп (соус для пиццы сладкий) ведро 5 кг...........................................372,81Кетчуп для пиццы (америк. вкус) № 3 10 кг.............................................340,13Кетчуп для пиццы (итальян. вкус) № 2 10 кг...........................................359,97Кетчуп для пиццы (фирменный) № 4 10 кг..............................................383,85Соус «Барбекю» ведро 5 кг.......................................................................383,19Соус «Горчичный» ведро 5 кг...................................................................420,43Соус «Карри» ведро 5 кг...........................................................................280,62Соус «Немецкий» (со вкусом грибов) ведро 5 кг.....................................361,53Соус «Немецкий» (со вкусом креветок) ведро 5 кг.................................361,53Соус «Немецкий» (со вкусом лосося) ведро 5 кг....................................361,53Соус «Немецкий» (со вкусом салями) ведро 5 кг....................................361,53Соус «Немецкий» (со вкусом сыра) ведро 5 кг........................................361,53Соус «Сырный» ведро 5 кг........................................................................634,02Соус «Тысяча островов» ведро 5 кг.........................................................349,78Соус «Цезарь» ведро 5 кг...........................................................................62,49Соус «Чесночный» ведро 5 л....................................................................361,53Майонезы (Industry)Майонез «Мэтр-Ind» 67 % «Для запекания» ведро 10 л........................578,05Майонез «Мэтр-Ind» 67 % «Постный» ведро 10 л..................................706,50Майонез «Мэтр-Ind» 67 % «Салатный» ведро 10 л................................604,68Майонез «Мэтр-Ind» 67 % «Стандарт» ведро 10 л.................................607,93Маринады жидкие готовые (Industry)Маринад № 10 «Карри с пряным аром.» (мексик.) (ПВП) ведро 5 кг.. 1 242,00Маринад № 12 «Мехико с паприкой» (ПВП) ведро 5 кг....................... 1 242,08Маринад № 14 «Сезам с аром. прян. трав» (ПВП) ведро 5 кг............ 1 242,08Маринад № 15 «Сезам с аром. бек. и копч.» (ПВП) ведро 5 кг........... 1 242,07Маринад № 16 «Грин с аромат. чеснока» (кнобл.) (ПВП) ведро 5 кг.. 1 242,00Маринад № 22 «Мехико Пушта» (ПВП) ведро 5 кг.............................. 1 242,04Маринад № 23 «Мехико Пассадена» (ПВП) ведро 5 кг....................... 1 242,06Маринад № 28 «Оригинальный» (жидкая паприка) ведро 2,3 кг...........810,01Маринад № 29 «Пряный» (жидкий чеснок) ведро 2,3 кг.........................810,00Маринад № 30 «Кристалл» (ПВП) ведро 5 кг....................................... 1 242,00Соус-маринад № 25 «Шашлычный» (кефирный) ведро 5 кг..................720,04Соус-маринад № 35 «Лимонный» ведро 5 кг..........................................720,00Соус-маринад № 36 «Чесночный» ведро 5 кг.........................................720,00Соус-маринад № 37 «Горчичный» ведро 5 кг..........................................720,01Соус-маринад № 38 «Перечный» ведро 5 кг...........................................720,02Соус-маринад № 39 «Для гриля» № 1 (жидкая паприка) ведро 2,3 кг... 720,02Соус-маринад № 40 «Томатный» с овощами ведро 5 кг........................720,01Соус-маринад № 42 «Прованс» ведро 5 кг..............................................720,01Маринад № 41 «Французский» со сливоч. вкусом (ПВП) ведро 5 кг.. 1 242,38Маринад № 56 «Китайский» (карри) (ПВП) ведро 5 кг......................... 1 242,00Маринад № 57 «Кавказский» (чеснок) (ПВП) ведро 5 кг...................... 1 242,00Маринад № 58 «Техасский» (ПВП) ведро 5 кг...................................... 1 242,00Маринад № 59 «Гирос» (немецкий) (ПВП) ведро 5 кг.......................... 1 242,00Маринад № 60 «Венгерский» (Пушта) (ПВП) ведро 5 кг..................... 1 242,00«Итальянский» (лимонный) (ПВП) ведро 5 кг....................................... 1 242,00Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации/март 2011/ «Продуктовый бизнес» 13

ïðàéñ-ËÈÑÒÛСырьё для японской и корейской кухниНАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕООО «МАГНАТ»оптовая торговляпродуктами питанияул. Карьерная, 14379‐30‐35, 262‐67‐44, 254‐64‐74,e-mail: magnat-opt@mail.ruсм. прайснижеООО «МАГНАТ»Сырьё для японской и корейской кухниВермишель рисовая «Фунчоза» 500 г / 40 (плотная)..............................130,00Вермишель рисовая «Фунчоза» 150 г (тонкая)......................................108,00Морская капуста резаная сухая 20 кг.......................................................108,00Имбирь маринованный (для суши) 1 кг / 10..............................................120,00Баклажаны сухие 10 кг.............................................................................. 110,00Белый древесный гриб (коралловый) 10 г..............................................550,00Сушёные грибы (шиитаки) 25 кг...............................................................495,00Грибы чёрные древесные 10 кг................................................................306,00Масса соевая (спаржа) 0,5 кг......................................................................86,00Бобы маш 50 кг..........................................................................................100,00Сырьё для полочного пространстваВодоросли Яки-нори TWF 100 л 10 пакет Китай, 12 мес........................302,70Готовая паста «Васаби» в тюбиках 35 г 40 туба Китай, 24 мес..............62,59Грибы древесные сушёные (коралловые), 130 г 50 пакетКитай, 24 мес.............................................................................................126,78Грибы сушёные Шитаки, 150 г 100 гофрокороб Китай, 18 мес..............154,38Имбирь маринованный / для суши / , 160 г 24 пакет Китай, 2 года............70,56Имбирь маринованный / для суши / , 246 г 24 пакет Китай, 2 года............95,08Капуста морская для суши «Гим» 22 г 200 пакет Китай, 2 года..............48,13Капуста морская для суши «Золотая» 25 г 200 пакетКитай, 2 года................................................................................................95,57Лапша бобовая Mung Bean, 200 г 24 пакет Китай, 24 мес.......................37,20Палочки бамбуковые острые 23 см, 100 пар / уп. 1 0001 пакет Китай, 12 мес................................................................................108,00Редис маринованный / для суши / 150 г 24 пакет Китай, 2 года.................69,90Рис шлифованный «суши-рис» в / с ГОСТ 450 г 12 пакетКитай, 12 мес...............................................................................................63,90Сладкий соус чили для курицы Crown 350 г24 пэт (бутылка) Япония, 2 года.................................................................86,10Соевый творог (Тофу), 0,349 кг 12 пакет Япония, 12 мес........................70,64Соус крабовый Haday, 500 мл стекло 12 пэт (бутылка)Япония, 24 мес............................................................................................95,40Соус соевый «Синг Сонг», 0,15 л 24 пэт (бутылка)Япония, 2 года.............................................................................................23,70Соус соевый «Синг Сонг», 0,5 л 20 пэт (бутылка) Япония, 2 года...........47,40Соус Тонкацу 1,8 л 6 пакет Китай, 24 мес...............................................467,76Уксус пищевой рисовый для суши Premium, 150 мл24 пэт (бутылка) Япония, 24 мес................................................................47,94Уксус пищевой рисовый красный Premium, 150 мл24 пэт (бутылка) Япония, 24 мес................................................................47,94Фунчоза Oriental 250 г 60 пакет Китай, 24 мес..........................................49,68Хрен столовый «Васаби», 130 г 40 пакет Китай, 12 мес........................166,38Имбирь маринованный / для суши / , 1 кг 10 пакет Китай, 2 года...............92,40Вермишель рисовая «Робот» 300 г мелкая 28 пакет Китай, 24 мес.......48,72Хрен столовый «Васаби» нежная горчица, 43 г 16 туба Китай,12 мес...........................................................................................................62,63Циновка для роллов 0,120, 25 пакет Китай, 12 мес................................132,72Сырьё для японского производстваВасаби (порошок), 1 кг (10) Китай 10 пакет Китай, 12 мес.....................200,00Икра масаго зелёная 0,5 кг 20 пэт (бутылка) Китай, 12 мес...................345,00Икра масаго красная 0,5 кг 20 пэт (бутылка) Китай, 12 мес...................345,00Икра масаго чёрная 0,5 кг 20 пэт (бутылка) Китай, 12 мес....................345,00Икра тобико зелёная, 500 г 24 пластик / контейнерКитай, 12 мес.............................................................................................826,40Икра тобико красная Azuma, 0,5 кг / уп. 24пластик / контейнер Китай, 12 мес............................................................791,50Икра тобико оранж. Azuma, 0,5 кг / уп. 24пластик / контейнер Китай, 12 мес............................................................791,50Икра тобико чёрная, 0,5 кг / уп. 24 пластик / контейнер Китай,12 мес.........................................................................................................826,40Рис фушигон, 25 кг 10 пакет Китай, 24 мес.......................................... 1 769,20Соус киккоман кор., 19 л 1 пакет Голландия, 12 мес........................... 2 316,30Тунец еллоуфин (Таиланд) 5,000 5 гофрокороб Таиланд, 12 мес.....1 117,40Угорь копчёный JNP 1 000 10 пакет Китай, 12 мес..................................646,00Уксус рисовый Сакура, 20 л ведро Япония, 3 года............................. 1 747,00Кунжутное семя 1 000 6 пакет Китай, 12 мес..........................................244,40Имбирь маринованный / для суши / 1 кг 10 пакет Китай, 2 года...............120,00снековая продукцияНАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС ТЕЛЕФОН ПРИМЕЧАНИЕООО «компанияЭль Митра»оптовая торговляснековой продукциейг. Челябинск,пер. Островского, 13(351) 790-78-24, 247-14-10,сот.: 8-912-794-74-44, www.peyman74.ruсм. прайсниже14ООО «Компания Эль Митра»Семена подсолн. жар. с солью (длинные полосатые) Классические 40... 9,60Семена подсолн. жар., очень солёные (длинные полосатые) 40.............9,60Семена подсолн. жар. с солью (длинные полосатые) Классические 85.. 17,49Семена подсолн. жар. с солью (длинные чёрные) 85..............................17,49Семена подсолн. жар., очень солёные (длинные полосатые) 85...........17,49Семена подсолн. жар. без соли (длинные полосатые) 85.......................17,49Семена подсолн. жар. с ароматом мексиканского тако(длинные полосатые) 85.............................................................................17,49Семена подсолн. жар. с солью (Пузанок) 85............................................17,49Семена подсолн. жар., очень солёные (длинные полосатые) 170.........32,00Семена подсолн. жар. без соли (длинные полосатые) 170.....................32,00Семена подсолн. жар. с ароматом мексиканского тако(длинные полосатые) 170...........................................................................32,00Семена подсолн. жар. с солью (длинные чёрные) 170............................32,00Семена подсолн. жар. с солью (Пузанок) 170..........................................32,00Семена подсолн. жар. с солью (длинные полосатые) Классические 170.....32,00Семена подсолн. жар. с солью (длинные полосатые) 340......................64,00Фисташки в скорлупе жареные с солью 35...............................................31,20Кешью жареные с солью 35.......................................................................23,20Миндаль жареный с солью 40....................................................................31,20Cемена тыквы в скорлупе жареные с солью 40.......................................16,64Фундук очищенный жареный 40.................................................................25,60Жареный арахис в масле с солью 40..........................................................7,18«Продуктовый бизнес» /март 2011/ Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации

ïðàéñ-ËÈÑÒÛЖареный нут, солёный 40.......................................................................... 11,20Арахис жареный с солью 40.......................................................................10,36Фисташки в скорлупе жареные с солью 80...............................................62,05Кешью жареные с солью 80.......................................................................46,56Арахис жареный с солью 80.......................................................................18,02Миндаль жареный с солью 80....................................................................46,80Семена тыквы в скорлупе жареные с солью 80.......................................31,76Нут белый жареный 80...............................................................................18,00Фундук очищенный жареный 80.................................................................47,31Жареный арахис в масле с солью 80........................................................14,32Смесь орехов и семечек 80........................................................................36,94Калёный нут 80............................................................................................20,80Жареная кукуруза 70...................................................................................18,80Жареный нут, солёный 80..........................................................................20,80Кофе 100......................................................................................................45,20Кешью жареные с солью 200...................................................................122,00Фисташки в скорлупе жареные с солью 200...........................................153,68Арахис жареный в скорлупе 190................................................................36,96Фундук очищенный жареный 200............................................................. 117,28Арахис жареный с солью 200.....................................................................47,49Миндаль жареный с солью 200................................................................120,66Семена тыквы в скорлупе жареные с солью 200.....................................77,78Нут белый жареный 200.............................................................................42,00Калёный нут 200..........................................................................................47,20Жареный арахис в масле с солью 200......................................................35,20Смесь орехов и семечек 200......................................................................90,72Жареный нут, солёный 200........................................................................47,60Грецкий орех натуральный 150................................................................144,46Абрикос 200.................................................................................................97,72Курага 200....................................................................................................97,72Изюм 200......................................................................................................47,20Фундук очищенный натуральный 200...................................................... 116,00Кешью натуральный 200..........................................................................148,80Миндаль натуральный 200.......................................................................142,51Финики 200...................................................................................................96,00Жареная кукуруза 150.................................................................................40,00Семена тыквы в скорлупе жареные с солью 350...................................136,00Фисташки в скорлупе жареные с солью 350...........................................348,00Фундук очищенный 400.............................................................................258,80Миндаль 400..............................................................................................240,00Арахис жареный с солью 400.....................................................................98,40Белый жареный нут 400.............................................................................83,20Смесь орехов и семечек 400....................................................................180,80Жареный нут 400.........................................................................................92,80Морковная паста с фундуком 50................................................................24,00Морковная паста с арахисом 50................................................................17,60торговое и холодильное оборудованиеНАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕÎÎÎ «ÊÐÀÓÍ-Ä»ÕÎËÎÄÈËÜÍÎÅ È ÒÎÐÃÎÂÎÅÎÁÎÐÓÄÎÂÀÍÈÅóë. Çàâîêçàëüíàÿ, 5à, îô. 5352‐41‐85, 352‐41‐83,378‐74‐30ООО «УРАЛКОМПЛЕКТ-Е»Проектирование, поставка, монтаж, пусконаладка,сервис, лизингг. Екатеринбург, пр. Ленина, 50а, оф. 506,т.: (343) 350‐69-80, 350‐82‐63, ф.: (343) 378‐73‐91,www.ur-сomp.ru, e-mail: 3787391@mail.ru,urkomp@dialup.utk.ru• Оборудование для мясопереработки, копчения, рыбопереработки.• Оборудование для общепита: для продуктов быстрого приготовления:фритюрницы, плиты, пароконвектоматы, миксеры, витрины,холодильники, кухонные машины.• Упаковочное оборудование для производства продуктов питания:растительного, сливочного масла, майонеза, творога, в том числелиния розлива, упаковщики, фасовщики любых видов продуктов.• Оборудование для производства продуктов питания:кондитерское, хлебопекарное, пекарное, макаронное, молочное, мясное.• Технологическое оборудование для производствамолочных продуктов и мороженого.• Холодильные шкафы и камеры.• Кофе, кофемашины — Италия.аренда помещенийНАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕОптовая база«ГОРОД 2000»Склады группы «B», «C» в аренду3 000 кв. м, металлические складыпер. Никольский, 1378‐71‐43, 378‐71‐45,www.gorod2000.web.ur.ruТехнологическое оборудованиеНАЗВАНИЕ ФИРМЫ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ АДРЕС В ЕКАТЕРИНБУРГЕ ТЕЛЕФОН (343) ПРИМЕЧАНИЕмашиностроительныйзавод«таурас-феникс»производство упаковочногооборудованиядля всех отраслей пищевойпромышленностиПредставительствов Екатеринбурге:ул. Крестинского, 44, оф. 302383‐12‐55, 379‐52‐55, 379‐56‐77Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации/март 2011/ «Продуктовый бизнес» 15

ïðàéñ-ËÈÑÒÛ16«Продуктовый бизнес» /март 2011/ Товар подлежит сертификации. Цены действительны в течение 10 дней со дня публикации

мясо оптомИП ЗИНЧЕНКО• Крупным покупателям — скидка• Возможна доставка по городу• Наличный и безналичный расчётВся продукция лицензирована и сертифицированаИП ЗИНЧЕНКО, пер. Никольский, 1, база «Город-2000», склад № 33тел.: (343) 379-55-80, 378-52-39, 372-06-01, zinchenko@land.ruМАРТ 2011 /«Продуктовый бизнес»31

32«Продуктовый бизнес» / МАРТ 2011

Оптом• Вафли • Восточные сладости • Драже• Зефир • Ирис • Конфеты, конфеты в коробках, карамель• Крекер • Кукурузные палочки • Мармелад• Печенье сахарное и сдобное • Пирожное • Торты • Рулеты• Пряники • Сушка, баранка, соломка• Шоколадные батончики • Шоколадные яйца и фигурки• Сахарная вата • Драже и карамель с игрушками для детей• Жевательная резинка• Жевательный мармелад и зефир для детейООО «Торговый Дом«Лакомка»620024, г. Екатеринбург,ул. Комсомольская, 71а(база общепита), склад № 12ател.: (343) 383-47-59, 383-46-61,тел./факс: 383-49-65е-mail: lakomkaopt@bk.ruТОРГОВОЕ И ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ620141, г. Екатеринбург, ул. Завокзальная, д. 5а, оф. 5тел.: (343) 378‐74-30, 352‐41‐85, 352‐41‐83моб. тел.: 8‐904‐540‐73‐31e-mail: roxy@roxy97.ruwww.crown-d.ruЗАКЛЮЧАЕМ ДОГОВОРЫ НА ОБСЛУЖИВАНИЕ МАГАЗИНОВ!персональный проект, гибкий расчёт, быстрая доставкапрофессиональный монтаж, гарантия, послегарантийный сервис