Zgibanka posestva Trnulja - Ljubljana

Kot v črni trn ukleta lepotica je bilo videtiposestvo leta 2002, ko sva ga kupila. Zapuščenoin poraščeno, a z obetom, da skriva to, karželiva, naju je posestvo silovito nagovorilok rešitvi iz trnovega objema. S potrpežljivostjoin veliko dobre volje sva ga osvobajala trmastihdotikov divjinke. Ime za najin novi dom jeponudila narava kar sama – Trnulja, plod črnegatrna, ki je posestvo tako vztrajno čuval za naju.Posestvo Trnulja danes nastavlja soncu svojprebujeni obraz. Ekološka kmetija je usmerjenav pridelavo oljnic in žit ter njihovo predelavo vekološka olja, namaze, navadne in polnozrnatemoke. Na kmetiji imajo svoje domovanje tudištevilne živali – konji, koze, osli, race, kokoši,mačke, pes … V želji deliti z vami najinonaklonjenost sreči in zdravju pa so na posestvunastali tudi ekološka izletniška turističnakmetija, apartmaji za nastanitev gostov terprodajni prostor z bio živili z lastnega posestvain okoliških kmetij.Veseliva se vašega obiska!Urša in MihaApartmajiApartmajski objekt posestva Trnulja je narejenpo vzoru najstarejše hiše v Črni vasi, t. i. Tomaževehiše in je v celoti zgrajen iz zdravju prijaznihEKO materialov (lesena gradnja, ilovnati ometi,konopljina izolacija), v eko stilu je zasnovanatudi notranja oprema (naravni les zaščitenz naravnimi olji). V objektu so urejeni štirjeapartmaji, dva sta v pritličju, dva pa v mansardi.Moke s posestva TrnuljaProizvodiVsa olja so iz ekološko pridelanih rastlin.Hladno stiskano olje se pridobiva s pomočjomehanskega procesa stiskanja semen oziromaplodov oljnic. Toplota olja pri stiskanju nikoline preseže 40°C. Semena in plodovi oljnic tudipri procesu sušenja niso bili izpostavljenitemperaturam, višjim od 40°C. Olje je očiščenoizključno z naravno sedimentacijo (usedanjem).Olja s posestva Trnulja• KONOPLJINO OLJE• SOJINO OLJE• OLJE OLJNEOGRŠČICE• OREHOVO OLJEPridelujemo mnogo vrst žitaric katerepredelujemo v več vrst moke. V ponudbi so:• KORUZNA MOKA• PŠENIČNA MOKA• KONOPLJINA MOKA• SOJINA MOKA• AJDOVA MOKA• TRITIKALINA MOKA• JEČMENOVA MOKA• KORUZNI ZDROBNamazi s posestva TrnuljaIz usedlin hladnostiskanih olj s posestvaTrnulja nastajajo najrazličnejši namazi,predvsem konopljin in orehov, ki vsak zasezagotavljata prave kulinarične užitke ...Postrežena sta lahko kot namaz na kruhu,palačinkah, štrukljih ...• NAMAZ IZ OREHOVEGA OLJA• NAMAZ IZ KONOPLJINEGA OLJA

Trnulja – ekološka turistična kmetijaVeliko truda in ljubezni smo namenili našikulinarični ponudbi. Vse jedi in tudi pijače soizključno iz ekološke pridelave.Ponudba je pestra, trenutno pa vas pogostimo popredhodnem dogovoru. Pokličite in se prepričajteo kakovosti naše eko kulinarične ponudbe.Medtem, ko bo naš kuharski mojster pripravljalobed, pa vas lahko s kočijo popeljemo po Ljubljanskembarju.• KULINARIKA• NASTANITEV NA KMETIJI• VODENI IZLETIPO LJUBLJANSKEM BARJU• VOŽNJA S KOČIJO• IZOBRAŽEVANJE NA KMETIJI• OGLED KMETIJE• DEGUSTACIJA IN PRIKAZSTISKANJA OLJČrna vas 265, 1000 Ljubljana,tel/fax: 01 4271 903, gsm: 041 622 062,www.trnulja.com,e-mail: miha.pupis@trnulja.com