Rastline so zgrajene iz celic Rastline so zgrajene iz celic

Barbara Vilhar: Splošna botanika, PeF, 2005/06Predavanje 3: Rastlinska celicaIz česa je zgrajena celična stena?Sadje in zelenjava5%5%35%Žitni endosperm(hranilno tkivo)7% 3%5%1%0.1%12%Žitni otrobi8%30%Posebnosti rastlinske celiceCelična stenaKemijska sestava celične steneosrednjalamelaprimarnacelična stenaOsrednja lamelapektini (polisaharidi)“lepilo”, ki povezuje celice40%15%84% 50%Sadje in zelenjava5%5%celulozahemicelulozapektinifenolne snoviproteinipolisaharidijedrocitoplazmaplazmalemažele40%pektini15%35%Barbara Vilhar: Splošna botanika PeF 49Barbara Vilhar: Splošna botanika PeF 50Posebnosti rastlinske celiceCelična stenaKemijska sestava celične stenePosebnosti rastlinske celiceCelična stenaZgradba celuloznih fibril v celični steniosrednjalamelaprimarnacelična stenaOsrednja lamelapektini (polisaharidi)Primarna stenafibrila9-25% celuloze10-35% pektinskih polisaharidovcelična stenamikrofibrila20-50% hemiceluloz (polisaharidi)jedrocitoplazmaplazmalemaBarbara Vilhar: Splošna botanika PeF 5110% proteinov (strukturniglikoproteini in encimi)Barbara Vilhar: Splošna botanika PeF 52celulozaβ-glukozaPosebnosti rastlinske celiceCelična stenaZgradba celuloznih fibril v celični steniPosebnosti rastlinske celiceCelična stenaZgradba primarne celične steneglikoprotein(ekstenzin)Ca 2+ mostičkimed molekulami pektinafibrilacelična stenamikrofibrilamolekulakislega pektinamolekulahemielulozeBarbara Vilhar: Splošna botanika PeF 53celulozaβ-glukozaBarbara Vilhar: Splošna botanika PeF 54celuloznamikrofibrilamolekulanevtralnega pektina9