Διάμεσος Μεταβολισμός Υδατανθράκων

ΓΛΥΚΟΝΕΟΓΕΝΕΣΗ Η γλυκόζη µπορεί να βιοσυντεθεί από την ανασύσταση της από γαλακτικό οξύ, µεδιεργασία που λέγεται γλυκοζογένεση και από ενώσεις που δεν αποτελούν προϊόντα τηςγλυκολυτικής πορείας, κυρίως από αµινοξέα και σε µικρό ποσοστό γλυκερόλη. Με αυτό τον τρόπο καλύπτονται οι ανάγκες του οργανισµού σε γλυκόζη αποκαθίστανται τα αποθέµατα γλυκογόνου στο ήπαρ. Για το λόγο αυτό σε µακροχρόνιες δίαιτες παρατηρείταιδραστική αποικοδόµηση των πρωτεϊνών των µυών.