obal – nositeľ informá ciípre spotrebiteľ a package – as a tool of ...

OBAL – NOSITEĽ INFORMÁ CIÍ PRE SPOTREBITEĽ APACKAGE – AS A TOOL OF CONSUMER INFORMATIONNAGYOVÁ Ľudmila, (SR) –MAĎAROVÁ Ľudmila, (SR)ABSTRACTThe package can attract of the consumer by the form, size, untypical solution or by thematerial from which is produced. The producers of packing technique have to have respect thestrong ecological conditions and the following recycling of package. The package fill up a lotof functions. Development of the new packages and their attractivity are in spite of the costsvery important investment directional to the growth of the demand. The producers and sellersdevote to the packages a big attention. The character of the packing goods, selling,consumption and economical effect influence on the suitable package selection.KEY WORDSpackage, information, consumer, functions of package, market researchÚ VODObal je jedný m z vý znamný ch prostriedkov zabezpečujú cich komuniká ciu vý robku sozá kazníkom. Vychá dzajú c zo sloganu „Kvalitný výrobok + kvalitný obal = spokojnýzá kazník“ možno konštatovať, že obal je neoddeliteľnou súčasťou výrobkovej straté giepodniku, chrá ni vý robok, informuje a predá va ho. Obal plní mnohé funkcie s rôznou mierouzastú penia – ochrannú , zabezpečujú cu ochranu úžitkový ch vlastností tovaru v súlades ochranou vonkajšieho prostredia, racionalizačnú – vytvorenie manipulačné ho prostriedkuobsahujú ceho ú ložný priestor pre tovar, komunikačnú , spočívajú cu vo vytvorení prostriedkuvizuá lnej komuniká cie medzi vý robcom na jednej strane a obchodom, dopravoua spotrebiteľom na druhej strane, ekologickú – zabezpečujú cu výber také ho obalové homateriá lu, ktorý nespôsobuje negatívny dopad na výrobok v ňom zabalený a životnéprostredie, ekonomickú – vytvorenie a apliká cia obalu s optimá lnym variantom navrhnutý chalternatív. Určiť jednoznačne, ktorú funkciu obal plní je obtiažne, pretože jednotlivé funkciesa navzá jom prelínajú a dopĺň ajú . Obal plní svoju funkciu v zá vislosti od charakteru balené hový robku a druhu použité ho obalové ho materiá lu a druhu obalu (prepravný , obchodný ,spotrebiteľský ).MATERIÁ L A METÓDYZa ú čelom splnenia cieľa príspevku bol uskutočnený marketingový prieskum v piatichmestá ch na Slovensku (Bratislava, Trnava, Nové Zámky, Nitra a Košice), ktoré ho sazú častnilo 500 respondentov. Základnou metódou prieskumu sa stalo osobné dopytovanie.Získané odpovede boli zaznamená vané do vopred pripravený ch dotazníkov, pozostá vajú cichz dvoch častí – časť A Informá cie o respondentoch (pohlavie, vek, vzdelanie, bydlisko), časťB - Informá cie o obale. Vyplnené dotazníky boli prekontrolované , neú plné vyradenéa spracované prostredníctvom vý počtovej techniky v programe Microsoft Excel. Najskôr boliuskutočnené kumulované súčty, potom frekvencie vý skytu odpovedí a nakoniec boli ú dajespracované prostredníctvom kontingenčný ch tabuliek.Pri spracovaní príspevku boli použité metódy analý zy, synté zy a kompará cie.Prieskum bol realizovaný v roku 2003.771

VLASTNÁ PRÁ CADotazníkové ho prieskumu zamerané ho na získanie informá cií o tom, ako slovenskýspotrebiteľ vníma obal a ako sleduje a využíva informá cie na obale sa zúčastnilo 500respondentov, z ktorý ch bolo 310 (62 %) žien a 190 (38 %) mužov.Vo veku do 25 rokov odpovedalo 17 % opý taný ch od 26-35 rokov 23 % , od 36-45rokov 25 %, od 46-55 rokov 19 % a 16 % bola zastú pená veková kategória nad 56 rokov.Z hľadiska vzdelanostnej ú rovne bola vzorka respondentov reprezentovanáspotrebiteľmi s vysokoškolský m (32 %), stredoškolský m (51 %) a iný m vzdelaním (17 %).60 % opý taný ch odpovedalo, že miestom, kde žijú je mesto a 40 % vidiek.Donedá vna deklarované , ale nedostatočne využívané heslo „Obal predá va“ možnodnes modifikovať na „Bez obalu niet obchodu.“ Obal chrá ni tovar pred poškodením,umožňuje ú čelnú manipulá ciu, vytvá ra vhodné predpoklady pre samotný predaj a spotrebu.Podľa Horá kovej (1992), Šimu, Krettera a Vicena (1997) a Horskej (1998) obal plnípropagačnú funkciu, je zdrojom odlíšenia vý robkov od konkurenčný ch a vý razne sa podieľana raste tržieb. Obal je dôležitý m prvkom v procese predaja a pre spotrebiteľa impulzom kukú pe. Atraktívne balenie môže zvý šiť obal na takú ú roveň, že dôjde k poklesu podielucelkový ch ná kladov.Vý sledky uskutočnené ho prieskumu pouká zali na skutočnosť, že atraktívne zabalenývý robok vidí v predajni viac potenciá lnych zákazníkov ako v prípade použitia reklamy aleboiný ch nástrojov komunikačné ho mixu. Vý hodou vystavenia vý robku v predajni je i možnosťposú diť obal aj prostredníctvom iný ch zmyslový ch orgá nov.Ak má obal zaujať a uspokojiť potreby spotrebiteľa, musí v plnej miere rešpektovaťjeho požiadavky na informá cie. Zároveň je nemenej dôležitá spätná väzba poukazujú ca nazá ujem spotrebiteľa o informá cie na obale.Z celkové ho počtu 500 opý taný ch 74 % prejavilo záujem o informá cie na obalevý robku, 25 % odpovedalo zá porne a 1 % respondentov sa nevyjadrilo.Dňa 1. júla 1998 vstú pila do platnosti novela Zákona č. 634/1992 Zb. o ochranespotrebiteľa, ktorá sa týka niektorý ch povinností z hľadiska informovania spotrebiteľov,balenia, či označovania výrobkov potrebný mi ú dajmi a rozdelenia zodpovednosti medzivý robcu, dovozcu a dodá vateľa vý robkov a služieb.V zmysle § 10-11 Zá kona č. 634/1992 Zb., § 616 Občianskeho zá konníka č. 47/1992Zb., STN 560005, Vyhlášky Ministerstva zdravotníctva SR č.2/1994 Z.z. a § 5 ods. 2 Zá konač. 238/1991 Zb. o odpadoch sú vý robcovia povinní na obal požívatiny vyznačovať tieto ú daje:obchodný názov potraviny, obchodné meno a sídlo vý robcu, baliarne, distribú tora alebodovozcu,ú daje o množstve,dá tum vý roby,dá tum najneskoršej spotreby,krajina pôvodu, ak ide o zahraničné potraviny,ú daje o zá kaze alebo nevhodnosti podá vania vý robku určitý m skupiná m ľudí,číslo a ná zov dié ty (len pri dié tnych vý robkoch),ú daje o spôsobe použitia nespotrebovaný ch častí výrobkov alebo obalov, prípadneo odporú čanom spôsobe ich zneškodnenia, ak sú k dispozícii vhodné systé my ich zberu,zhodnotenia alebo zneškodnenia.U niektorý ch druhov požívatín sa uvá dza len skrá tený rozsah ú dajov, ktorý je uvedenýv príslušnej norme pre požívatinu a nie je v rozpore s vyšším prá vnym predpisom.Od 1.1.1999 musia byť slovenské výrobky označené „Made in Slovakia“ alebo„Vyrobené na Slovensku.“Spotrebiteľský obal potravín musí okrem povinný ch ú dajov obsahovať aj ď alšiepovinné ú daje :772

triedu kvality,pokyny na skladovanie,identifiká ciu vý robnej dá vky,použité zložky,ná vod na príjem alebo použitie.V zmysle príslušnej technickej normy sa na spotrebiteľskom obale uvá dzajú ď alšiedoplňujú ce ú daje a to :obal zá kladný ch živín,využiteľná energia,zložky požívatín,hmotnosť stanovenej zložky vý robku, EAN kód a iné ú daje.Marketingový prieskum pouká zal na to, že slovenský spotrebiteľ potravín okrem cenyza najdôležitejšie považuje informá cie o čerstvosti výrobku, nakoľko až 83 % opý taný chvenuje pozornosť dátumu výroby a spotreby, kvalite (72 %), zložení výrobku a značke(57 %). Pre 129 respondentov je pri výbere potravín dôležitý materiá l, z ktoré ho je obalvyrobený a celkový dizajn vý robku.Pre vý robcov potravín možno za vý znamnú považovať odpoveď 39 % respondentovs vysokoškolský m vzdelaním, ktorí vyjadrili nespokojnosť s poskytovaný mi informá ciami nav sú časnosti používaný ch obaloch.Za nedostatočné považujú respondenti informá cie o zložení vý robku, pôvode a kvalitesurovín použitý ch na výrobku potravín, geneticky modifikovaný ch potraviná ch (GMO)u vý robkov vyrá baný ch z dovezenej sóje a kukurice, použití a receptoch pri menej zná mychpotraviná ch a pod.Pri vý bere obalu je potrebné zohľadňovať funkcie, ktoré obal plní. Č i má vý robok lenochraňovať (chlieb, pečivo, mäso, ovocie, zelenina) alebo má zabezpečovať kvalitua atraktívnosť.Už pri tvorbe návrhu na obal je potrebné zohľadňovať veľkosť balenia, vhodnosťmateriá lu, grafickú a farebnú ú pravu. Nové obaly objavujú ce sa na trhu potravín majú vzbudiťzá ujem spotrebiteľov o vý robok svojim tovarom, veľkosťou, netradičný m riešeníma v neposlednej miere i materiá lom, z ktoré ho sú vyrobené , vplyvom obalu na životnéprostredie a možnosťou jeho recyklovania. Existuje množstvo krité rií, podľa ktorý ch možnospotrebiteľský obal členiť. Jedný m z nich je aj materiá l použitý na vý robu obalov (sklo, plast,papier, kov, drevo, keramika).Respondenti všetký ch vekový ch a vzdelanostný ch kategórií preferujú baleniev plastový ch obaloch a plechoviciach. Z hľadiska väčšej hmotnosti, sťaženej manipulá ciea možnosti rozbitia sa pre slovenské ho spotrebiteľa stá le menej zaujímavý m stá va sklenenýobal. Atraktívnosť výrobku zvyšujú drevené obaly. Menej často sú kupované výrobkyv keramický ch obaloch.Okrem kvality vý robku patriacej k rozhodujú cim faktorom spotrebiteľské ho sprá vaniana trhu potravín (72 % respondentov) je veľký vý znam kladený aj na kvalitu obalu (64 %opý taný ch). Spotrebitelia sú ochotní zaplatiť viac nielen za kvalitné potraviny, ale aj kvalitnépotraviny zabalené do kvalitný ch obalov. Č oraz viac sa na verejnosti možno stretnúťs otá zkou tý kajú cou sa nielen vplyvom obalu na vý robok v ňom zabalený , ale aj vplyvu obaluna životné prostredie. Nedostatok podnikateľský ch subjektov zaoberajú cich sa recyklá ciouobalov by malo vý robcov potravín a obalov nú tiť zaoberať sa otá zkou používania prírodný chmateriá lov. Už dnes sa možno stretnú ť v obchodoch s potravinami v zahraničí s možnosťouvý beru igelitovej tašky alebo papierové ho vreca pri balení ná kupu.Slovenské ho spotrebiteľa čoraz viac zaujímajú informá cie o krajine pôvodu vý robku.Až 67 % respondentov odpovedalo, že dôležitý m faktorom zá ujmu o vý robok je prá ve krajina773

pôvodu výrobku. Preferencie domá cich potravín pred zahraničný mi vyjadrilo 81 %opý taný ch.Nakoľko vý robok kupuje zákazník na zá klade vizuá lneho posú denia, veľmi dôležitousa stá va „reč farieb.“ Na otá zku tý kajú cu farebnosti obalu 58 % respondentov odpovedalopozitívne, 37 % negatívne a 7 % nevyjadrilo svoj ná zor.Pri kladnej odpovedi mali respondenti zaznamenať aj farby, ktoré podľa nich zvyšujúzá ujem o vý robok, zvyšujú atraktívnosť vý robku a tý m aj záujem o kúpu. 25 % opý taný chpovažuje za najdôležitejšie farbu na obale potravín zelenú , 23 % červenú , 18 % modrú , 16 %žltú , 11 % oranžovú , 9 % bielu. Pre 18 respondentov sa zaujímavou javí čierna, 32 hnedáa 47 fialová farba. Ženy vo veku 25-45 rokov s vysokoškolský m a stredoškolský m vzdelanímuprednostňujú farby vý razné , do jedla vzbudzujú ce chuť – červenú , oranžovú a žltú . Muži bezohľadu na vek a vzdelanie vyjadrili sympatie menej vý razný m farbá m (biela, svetlá modrá ,zelená ).ZÁ VERAby vý robok obstá l v konkurenčnom prostredí a prilá kal pozornosť zákazníka, musíokrem vysokej kvality, upú tať, odlišovať sa a vzbudzovať pozornosť v množstve taký chistý ch alebo obdobný ch vý robkov konkurenčný ch vý robkov v tom mu veľkej miere pomá haobal a dizajn.Obal zohrá va dôležitú ú lohu z hľadiska ochrany pred stratou kvality a fyzický mpoškodením vý robku, plní ochrannú racionalizačnú komunikačnú , ekologickú , ekonomickúa zá ručnú funkciu. Obal je nositeľom značky.V sú časnosti sa prejavuje zvý šený záujem o používanie prírodný ch materiá lov,separovaný zber obalov, používanie recyklovateľný ch obalov a pod.Obal a jeho riešenie bude vždy v popredí záujmu nielen výrobcov potravín, ale ajvý robcov obalov, vedecko-vý skumný ch pracovníkov zaoberajú cich sa vý skumom a vý vojomnový ch obalový ch materiá lov.Vý sledky uskutočnené ho marketingové ho prieskumu pouká zali na určité nedostatky,ktoré je potrebné riešiť :vysoká spotreba obalov z plastový ch materiá lov,absencia separované ho zberu na celom ú zemí SR,neexistujú ci vý kup plastový ch obalov,alarmujú ca situá cia v oblasti likvidá cie obalov,absencia podnikateľský ch subjektov zaoberajú cich sa recyklovaním obalov,negatívny dopad obalov na životné prostredie,nedostatočná osveta v sú vislosti s informá ciami na obale.SÚ HRNObal môže zaujať spotrebiteľa svojím tvarom, veľkosťou, netradičný m riešením alebomateriá lom, z ktoré ho je zhotovený . Výrobcovia obalovej techniky musia mať pritom nazreteli prísne ekologické podmienky a následnú recyklá ciu obalov. Obal plní mnoho funkcií.Vý voj nový ch obalov a ich atraktívnosť sú aj napriek ná kladom dôležitou investíciou vedú couk rastu dopytu. Vý robcovia a obchodníci venujú obalom veľkú pozornosť. Vý ber vhodné hoobalu ovplyvňuje povahu balené ho tovaru, predaj, spotreba a ekonomický efekt.Kľúčové slová : obal, informá cie, spotrebiteľ, funkcie obalu, marketingový prieskumLITERATÚ RA1. HAMBALKOVÁ , M.: Komerčná činnosť v agropotraviná rstve. 1.vydanie Nitra: ES SPU,1996, 157 s. ISBN 80-7137-267-6774

2. HORÁ KOVÁ , I.: Marketing v současní světové praxi. Praha: GRADA, 1992, 365 s.ISBN 80-85424-83-53. HORSKÁ , E. : Medziná rodný marketing. Nitra: ES SPU, 1. vydanie, 1998, 108 s. ISBN80-7137-442-34. KRETTER, A. – ŠIMO, D. – VICEN, M. – NAGYOVÁ , Ľ . : Marketing. Nitra: ES SPU,1997, 114 s. ISBN 80-7137-738-5KONTAKTNÁ ADRESAdoc.Ing.Ľ udmila Nagyová ,PhD., Katedra manažmentu a marketingu FEM SPU, Tr.A.Hlinku2, 949 76 Nitra, tel. 037 6508 102, e-mail: Ludmila.Nagyova@fem.uniag.skPhDr.Ľ udmila Maď arová , Katedra odborné ho jazykové ho vzdelá vania, FEM SPU,Tr.A.Hlinku 2, 949 76 NitraOponent: prof. Ing. Dušan Šimo, CSc.775