GM_03_09_nahled.pdf - Gastro report minutka

gastronomie na cestáchGastronomický koncept VIVA společnosti OMVnám přiblížila Ing. Lucie Staníčková, GastroManager OMV Česká republika, s. r. o.Na dálnici vás už z dálky upozorňuje návěstí,že je čas na něco k snědku.Čerpací stanice OMV Mikulášov na D1 směr Brnonabízí k výběru z opravdu široké nabídky teplýchi studených jídel.Síť čerpacích stanic OMV svojí značkou VIVA označuječerpací stanice, kde se setkáte se službamitzv. convenience prodejny - pohodlným nákupemv shopu a rychlým občerstvením v gastro koutku.Jednotícím prvkem těchto čerpacích stanic je sázkana kvalitní značkovou VIVA kávu, čerstvé rozpékanépečivo a svěží design, vše doplněno nadstandardníčistotou prostředí.VIVA kávu si na svých zastávkách u čerpacích stanicmůžete dopřát ve více variacích – počínaje espressem,přes cappuccino a café latté konče. Nejde jeno kvalitu kávy, ale zároveň i o kulturu jejího prodeje– nechybí komplexní způsob servírování kávy– podšálek, sklenice s vodou a sladká sušenka jsourovněž samozřejmostí. Ke kávě si můžete vybratz široké nabídky občerstvení. Kromě pečiva rozpékanéhona místě můžete ve více než polovině stanicochutnat originální VIVA bagety, podle vlastníhodomácího konceptu, bagety jsou svou skladboupřizpůsobeny chutím a zvyklostem českého zákazníka.Ostatně, i bageterie v „kamenných“ provozechse nám po republice úspěšně rozrůstají a získávajísi stále větší oblibu u zákazníků. Všechny produktyjsou samozřejmě k dostání i ve formě „TO - GO“ (vzíts sebou), a tak že si můžete vše vychutnat i běhemcesty.Čerpací stanice OMV s VIVA také disponují na svýchstanicích osmi restauracemi s plnohodnotnounabídkou teplých jídel. Partneři provozující gastronomickéslužby na čerpacích stanicích OMV – VIVAsice mají možnost přizpůsobovat nabídku podlekrajových zvyklostí, celý koncept je však pozorněsledován z hlediska kvality a hygieny provozu.Víceúrovňový HACCP podle typu provozu je samozřejmostí.Společnost OMV postupně zavádí nový, moderníkoncept VIVA, s jehož podobou se můžete setkatnapříklad na čerpací stanici Kačerov při výjezduz Prahy na Brno, ze které vám přinášíme na předchozístránce krátkou fotoreportáž. Chcete-li siudělat radost, místní personál vám ji svým přístupemk zákazníkům přibalí na cestu zdarma.Řadový varný blok Zanussi s protilehlýmvýdejním pultem umožňuje průběžné doplňování.Ivan Foralfoto: autor, archivkde je dostatečný prostor k přímé konzumaci jídla. Keklasickému sortimentu sendvičů, baget a rozpékanéhopečiva vám nabídnou teplé polévky. Setkáte se zdevýhradně s čerstvou kávou. Vybrané provozovny jsouvybaveny moderními kuchyněmi, které poskytnouzákazníkům plnohodnotný gastronomický serviss nabídkou teplých jídel. Vedoucí oddělení non fuelbusiness Ing. Josef Pobežal nám o sortimentu naNa zastávce U devíti křížů jsme byli překvapenivelmi milou obsluhou a šíří nabídky. Káva bylavýborná. čerpacích stanicích Benzina plus odpověděl: „Zákazníkůmnabízíme alternativu čerstvé a zdravé svačiny.Denně připravujeme čerstvé obložené a zapékanésendviče a přitom klademe důraz na kvalitu surovin,které při jejich výrobě používáme. Při výrobě převážnéčásti čerstvých baget nepoužíváme majonézy.Navíc v naší pekárně dopékáme po celý den širokýsortiment pečiva.Moderní kuchyně nabízí plnohodnotné stravování.V nabídce nechybělo domácí pečivo a čerstvéovoce. Ve spolupráci s významným italským poskytovatelemrychlého občerstvení – společností Autogrill – budujemena vybraných čerpacích stanicích Benzina plusvelkoformátové restaurace. “Ivan Foralfoto: archiv, autorV nabídce hotových jídel se setkáte i s pravoučeskou klasikou. 9