Forellen für Genießer

jelibab134

Forellen für Genießer.

Die Forellenschnitten über rund

ausgestochene Kartoffeln rollen,in

einem pikantem Sud garmachen und

erkalten lassen.In Streifen geschnittene

Trüffeln,Sellerie und Karotten

gardünsten,unter eine leichte weiße

Salztunke mischen,die Forelle damit

überziehen,die Röllchen auf Krusten

setzen,die Mitte mit Majonaise

füllen,mit klarem Gallert überglänzen

und einen Trüffelstern drauflegen.

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