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<strong>Annettes</strong><br />
<strong>Rezepte</strong>
Linzertorte<br />
250 g. Mehl<br />
250 g. Haselnüsse<br />
200 g. Zucker<br />
1 Ei<br />
250 g. Margarine<br />
Kakao<br />
Nelken<br />
Kirschlwasser<br />
1. Backofen auf 175 °C vorheizen<br />
2. Aus allen Zutaten (am besten zimmerwarm)<br />
einen Knetteig herstellen.<br />
3. Diesen eine halbe Stunde kalt stellen.<br />
4. Die Hälfte des Teiges ausrollen und in<br />
gefettete runde Backform geben.<br />
5. Mit Zwetschgenmarmelade bestreichen.<br />
6. Restlichen Teig ausrollen und streifen<br />
ausrädeln.<br />
7. Gitterförmig auf den Teig verteilen.<br />
8. Mit einer Eigelb/Milchmischung bestreichen.<br />
9. Ca. 30 Minuten backen.
Mohrenkuchen<br />
Mohrenkuchen<br />
Zutaten:<br />
6 Eier<br />
375 g. Rama<br />
180 g. Mehl<br />
180 g Mondamin<br />
375 g Zucker<br />
4 Tl. Backpulver<br />
4 Eßl. Kakao<br />
3-4 Eßl. Rum<br />
1. Backofen auf 175 °C vorheizen (Heißluft<br />
etwas weniger)<br />
2. Margarine mit dem Zucker schaumig schlagen.<br />
3. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Kaakao<br />
mischen und abwechselnd zusammen mit den<br />
Eiern unterrühren.<br />
4. Schön lange rühren lassen.<br />
5. 75 Minuten backen.
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