mtmas1650
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
VECKA 50 • 2016 • 49<br />
skafferiet<br />
Välkommen till Skafferiet! Säsongens råvaror och kokböcker, aktuella<br />
mathändelser och recept, tips och trix om mat, dryck och odling i en<br />
härlig blandning. Har du ett recept du vill dela med dig av eller undrar<br />
vad du ska göra av en råvara?<br />
Mejla mig på alexandra@elsasskafferi.se<br />
alexandra<br />
Wedel Hedqvist<br />
Hon är krögaren som älskar<br />
sin köksträdgård och hellre<br />
säger ja än nej. Ingenting är<br />
omöjligt, frågan är bara hur<br />
man ska göra!<br />
Rödkålssallad med granatäpple<br />
och citrusdressing, 4 port<br />
God jul<br />
till<br />
er alla!<br />
Önskar alla våra läsare en<br />
god och grön jul med härlig<br />
ledighet.<br />
Vi jobbar på även under<br />
mellandagarna, men sedan<br />
hägrar en välbehövlig<br />
ledighet innan vi kastar oss<br />
in i vårt nästa restaurangprojekt.<br />
2017 ser riktigt spännande<br />
ut och vi fortsätter att<br />
sprida vårt gröna budskap.<br />
SÅ HÄR GÖR DU:<br />
1. Strimla kålen fint.<br />
2. Dela granatäpplet och använd baksidan av<br />
en sked för att banka ut kärnorna.<br />
3. Blanda kärnor och kål. Salta och peppra.<br />
4. Pressa över saft från ½ citron och häll på oljan.<br />
5. Blanda väl, smaka av och låt gärna stå ett par<br />
timmar innan servering.<br />
INGREDIENSER:<br />
½ huvud rödkål<br />
1 granatäpple<br />
½ citron, saften<br />
¾ dl rapsolja<br />
Salt och peppar<br />
Clementin till dekoration<br />
Titta in på<br />
vår blogg!<br />
Alla recept från tidningen<br />
finns på vår blogg. Där<br />
hittar du också annat matnyttigt<br />
och inspiration till<br />
både vardag och fest.
Change language