Bioeconomy

Jantung pisang selain bisa langsung diolah sebagaimana pengolahan sayuran tradisional, dia juga bisa
menjadi bahan baku industri abon dan industri pangan lainnya. Serat-serat yang sudah terbentuk
secara alami dari jantung pisang memungkinkan dia mudah diolah sebagai bahan pengganti daging
bagi masyarakat vegetarian.
Bonggol pisang merupakan biomassa yang sangat potensial untuk bahan baku biomaterials seperti
bioplastics, tree-free papers dan sejenisnya. Bahkan banyak juga yang bisa mengolahnya menjadi
keripik atau makanan ringan lainnya.
Batang pisang adalah biomassa terbesar dari pohon pisang. Batang pisang ini seperti sampah bila tidak
diolah, begitu kita bisa mengolahnya – khususnya bila kita bisa memisahkan tiga komponen utamanya
yaitu cellulose, hemicellulose dan lignin – maka ketiganya merupakan bahan baku industri yang bernilai
tinggi - Feedstocks.
Dari ketiga komponen ini (cellulose-hemicellulose- lignin) hampir keseluruhan benda-benda yang ada di
sekitar kita, benda-benda kebutuhan kita – dapat dibuat. Mulai dari pengganti plastik, kertas sampai
pengganti bahan bangunan. Dari bahan bakar sampai bahan obat dan pakaian, dari aspal sampai
komponen pesawat terbang.
Yang menarik dari industri berbasis tanaman pisang tersebut adalah tidak ada batasan skala, bisa mulai
dari skala berapa saja. Tidak ada batasan teknologi, karena dengan teknologi yang paling sederhanapun
kita sudah bisa memanfaatkan hampir keseluruhan dari pohon pisang tersebut.
Pisang juga tumbuh tidak seperti padi yang memerlukan tanah sawah terbaik dengan air melimpah,
pisang bahkan bisa tumbuh di tanah marginal dengan air yang terbatas. Hampir semua tempat di negeri
ini bisa menjadi tempat tumbuhnya tanaman pisang.
Dengan tingkatan harga tersebut kita juga mudah tahu nilai ekonomis dari menanam pisang ini. Dengan
harga beras internasional saat ini hanya di kisaran Rp 5 juta /MT ; maka petani kita pasti sulit bersaing
dengan beras impor bila pemerintah membuka kran impornya. Padahal untuk memproduksi beras
dibutuhkan tanah terbaik – yaitu sawah dengan pengairan yang cukup.
Sebaliknya dengan pisang, dengan harga internasional yang mendekati Rp 13 juta/MT , tanah yang
dibutuhkan juga tidak harus tanah terbaik, produktifitas lahan per hektar untuk pisang juga bisa 2-3 kali
produktifitas padi rata-rata – maka sudah seharusnya kita melirik tanaman ini untuk pemberdayaan
petani-petani kita, yang sekaligus juga akan dapat membangun kekuatan ekonomi baru berbasis pisang
yang saya sebut sebagai Banananomics !
Ini bukan hanya sekedar ide, karena Anda dapat benar-benar menanam pisang bersama kami melalui
program iGrow Pisang yang sampai akhir tahun ini saja kita targetkan siap sekitar 55 ha tanaman
pisang intensif.
Selain terlibat dalam project iGrow Pisang, bagi Anda yang tertarik untuk kerjasama riset dan
pengembangan atau bahkan startup untuk berbagai produk turunan pisang sebagaimana tersaji dalam
infografik di atas – silahkan menghubungi kami. Mudah-mudahan dengan tanaman surga yang satu ini
kita bisa bener-bener membawa perbaikan di negeri ini. InsyaAllah.
Banananomics Bukan Sekedar Wacana
Ketika pekan lalu saya menulis tentang Banananomics , Alhamdulillah banyak respons positif yang
menghargainya. Meskipun sebagian masih menganggapnya sebagai wacana, bagi kami ini adalah
sudah menjadi suatu langkah awal yang nyata dari suatu perjalanan panjang yang akan kami tempuh.
Sebagian pembaca sudah terlibat dalam project ini melalui iGrow pisang. Kesempatan yang sama kini
kami buka kembali bagi yang belum terlibat.
22