You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
́<br />
<strong>Boletín</strong> <strong>informativo</strong> <strong>Nº</strong>9/<strong>2017</strong><br />
HOSTELCUBA <strong>2017</strong><br />
Después de una exitosa 1ª edición, HOSTELCUBA se consolida como el salón profesional líder en el<br />
sector Horeca (Hoteles, Restaurantes y Cafés) y de servicios turísticos de Cuba y el Caribe.<br />
Llega este <strong>2017</strong> su segunda edición con un cronograma acerca de las novedades de la industria<br />
hostelera: recorridos temáticos, Showcooking, sesiones de networking, talleres de capacitación y<br />
espacios especiales en elRecinto Ferial PABEXPO.<br />
IPSA contó con su Stand de exposición de bebidas y licores los días 25, 26 y 27 de abril donde se<br />
realizaron varios encuentros y se brindó información acerca de los productos que comercializamos.<br />
Además tuvieron lugar catas de dos de las Bodegas más importantes que IPSA comercializa en Cuba:<br />
La chilena Concha y Toro y la española Pazo Pondal, impartidas por nuestro Director de Bebidas y<br />
Licores Miguel Ángel Novas y el Sommelier, también comercial de IPSA, Alberto Hernández.<br />
Logrando estas catas gran aceptación e interés por parte de los distinguidos invitados entre el mundo<br />
de la restauración cubana. Además, jugamos un rol importante en el showcooking con la cerveza<br />
Estrella Damm impartido por el Chef Dayron del Restaurante, Otramanera, mostrando una vez más<br />
los prestigiosos productos que comercializa IPSA.<br />
_________________________________________________________________________<br />
Terrunyo obtiene el más alto puntaje otorgado a un<br />
Sauvignon Blanc chileno<br />
La revista estadounidense Wine & Spirits distinguió con extraordinarios 95 puntos a la cosecha 2016<br />
de Terrunyo Sauvignon Blanc, el puntaje más alto obtenido a la fecha por un Sauvignon Blanc chileno<br />
en los principales medios especializados del mundo.<br />
La edición de junio de la revista Wine &<br />
Spirits destacó a Terrunyo Sauvignon Blanc con 95<br />
puntos, el más alto puntaje entregado a la fecha a<br />
un Sauvignon Blanc chileno.<br />
Este reconocimiento posiciona a Terrunyo como el<br />
mejor Sauvignon Blanc rankeado en uno de los<br />
principales medios especializados<br />
estadounidenses, marcando un importante hito<br />
para la línea y transformándose en un referente<br />
de la cepa en la industria vitivinícola mundial.<br />
El vino, elaborado por el enólogoIgnacio Recabarren, fue además destacado en la misma edición de la revista como el<br />
mejor Sauvignon Blanc del Nuevo Mundo, luego de degustar más de 300 vinos de la cepa provenientes de<br />
Argentina, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Estados Unidos y Chile en los últimos 12 meses.<br />
“…Las parras plantadas cerca del Pacífico permiten al enólogo Ignacio Recabarren elaborar un blanco que se define por<br />
una tensión eléctrica junto a notas minerales y cítricas. En una añada fría, como la de 2016, el vino ofrece frutos blancos<br />
ácidos y una nota deliciosamente especiada hacia el final. Un clásico. ” Patricio Tapia.<br />
________________________________________________________________________<br />
Glenmorangie conquista la medalla de oro<br />
en los World Whisky Awards<br />
La destilería del grupo LVMH Glenmorangie ha triunfado en los prestigiosos<br />
premios de la industria World Whiskeys Awards, que anualmente seleccionan<br />
los mejores whiskies del mundo, con uno de sus single malt premiado con<br />
medalla de oro en su respectiva categoría. Glenmorangie, fundado en las<br />
Highlands escocesas en 1843, ha sido galardonado con el premio Best Highland<br />
Single Malt con Glenmorangie Lasanta.<br />
En su undécima edición, el World Whiskeys Awards se ha convertido ya en una<br />
competición respetada e influyente, en la que los whiskies son probados a<br />
ciegas en tres rondas entre el jurado, formado por expertos de la industria,<br />
periodistas de whisky y maestros destiladores. En la presente edición de <strong>2017</strong> participaron más de<br />
500 whiskies de 30 países.<br />
El jurado tuvo palabras de elogio hacia Glenmorangie Lasanta, madurado primero durante diez<br />
años en barricas de ex-bourbon para almacenarse después dos años más en barricas españolas de<br />
Oloroso y Pedro Ximénez. El panel de expertos lo describió como “deliciosamente ajerezado,<br />
almendrado, con un toque de sequedad, albaricoques, dátiles y nueces. Un paladar seco, pero<br />
magníficamente equilibrado. Mentol, pastel de frutas, chocolate negro, notas de canela y clavo de<br />
olor. Excelente."<br />
NOTAS DE CATA:<br />
Glenmorangie Lasanta<br />
Glenmorangie Lasanta se filtra en frío y se embotella a un 43%.<br />
Esta malta de color rojizo se madura en barricas de Oloroso para conseguir un acabado más rico y<br />
redondo, con acabado adicional en barricas de Pedro Ximénez - el Rey de los vinos de Jerez. Las<br />
características españolas del whisky se reflejan en su textura suave y aromas profundos y dulces de<br />
cálidas especias, pasas cubiertas de chocolate, miel y caramelo.<br />
Sobre Whisky Magazine and The World Whiskies Awards:<br />
Whisky Magazine se publica ocho veces al año y se distribuye en todo el mundo. La revista incluye<br />
notas de cata y artículos sobre arte, ciencia y romance del whisky. Celebrados por primera vez en<br />
2007, los World Whiskeys Awards son los premios de Whisky Magazine, en los que se premia a los<br />
mejores whiskys del mundo. Para la edición de <strong>2017</strong>, los jueces, entre los que se encontraban<br />
escritores de whisky, expertos de la industria y maestros destiladores han probado más de 500<br />
whiskys a ciegas de 30 países diferentes, durante tres rondas.<br />
Más información en:<br />
https://www.conchaytoro.com/sala-de-prensa/terrunyo-obtiene-el-mas-alto-puntaje-otorgado-a-un-sauvignon-blancchileno/<br />
Tomado de:<br />
http://www.excelenciasgourmet.com/noticia/glenmorangie -y-ardbeg-conquistan-la-medalla-de-oro-en-los-worldwhisky-awards<br />
OFICINA COMERCIAL<br />
Calle 17A <strong>Nº</strong> 65 e/ 174 y 190, Reparto Cubanacán. 11300 Playa (La Habana) Cuba<br />
Tel.: (+53 ) 72730922 / 72042369 / 72730916<br />
E-mail: pucara@pucara.co.cu Web: www.pucara.net