Speisekarte2017Internet

Podium

Inh.: FiPo GmbH

Kölnische Straße 34

34117 Kassel

Tel.: 0561 - 104693

www.podium-kassel.de

Unsere Gerichte werden à la minute zubereitet, so dass es

manchmal ein wenig länger dauern kann; wir bitten dies zu

entschuldigen.

Wir vermeiden möglichst alle kennzeichnungs-pflichtigen

Zusatzstoffe. Wo wir es nicht können, ist es gekennzeichnet.

Die Liste der kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffe findet

ihr auf der letzten Seite.

Außerdem haben wir eine zusätzliche Kennzeichnung

vorgenommen, weil einige Gäste manche Zutaten nicht

essen können oder wollen.

Die Kennzeichnung im Einzelnen:

✿ vegetarisch, ◆ laktosefrei, ▼glutenfrei

Ist die Kennzeichnung ungefüllt (❀◇▽), können wir das

Entsprechende durch Weglassen oder Ersetzen einer Zutat

erreichen.

Speisen & Getränke

Eine Karte mit Kennzeichnung aller möglichen Allergene

halten wir für Euch bereit.

Die Gerichte mit einem ◒ können wir auch als kleinere

Portion anbieten.

Artikel aus kontrolliert biologischem Anbau sind mit

gekennzeichnet.

Vegane Weine sind mit gekennzeichnet

Solltet ihr mit einer größeren Gruppe kommen wollen oder

wollt ihr sicher gehen, einen Platz zu bekommen, könnt ihr

telefonisch reservieren.

Viel Spaß und guten Appetit wünscht euch

Euer Podium-Team

Gaststätte:

montags - freitags ab 12.00 Uhr

samstags und feiertags ab 18.00 Uhr

sonntags ab 11.00 Uhr

Unsere Gerichte werden à la minute zubereitet, so dass es


In eigener Sache Öffnungszeiten

manchmal ein wenig länger dauern kann; wir bitten dies

zu entschuldigen.

Wir vermeiden möglichst alle kennzeichnungspflichtigen

Zusatzstoffe. Wo wir es nicht können, ist es

gekennzeichnet.

Die Liste der kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffe

findet ihr auf der letzten Seite.

Außerdem haben wir eine zusätzliche Kennzeichnung

vorgenommen, weil einige Gäste manche Zutaten nicht

essen können oder wollen.

Die Kennzeichnung im Einzelnen:

✿ vegetarisch, ◆ laktosefrei, ▼glutenfrei

Ist die Kennzeichnung ungefüllt (❀◇▽), können wir

das Entsprechende durch Weglassen oder Ersetzen

einer Zutat erreichen.

Eine Karte mit Kennzeichnung aller möglichen

Allergene halten wir für Euch bereit.

Die Gerichte mit einem ◒ können wir auch als kleinere

Portion anbieten.

Artikel aus kontrolliert biologischem Anbau sind mit

gekennzeichnet.

Vegane Weine sind mit gekennzeichnet

Solltet ihr mit einer größeren Gruppe kommen wollen

oder wollt ihr sicher gehen, einen Platz zu bekommen,

könnt ihr telefonisch reservieren.

Viel Spaß und guten Appetit wünscht euch

Euer Podium-Team

Gaststätte:

montags - freitags ab 12.00 Uhr

samstags und feiertags ab 18.00 Uhr

sonntags ab 11.00 Uhr

Küche:

sonntags - donnerstags bis 23.00 Uhr

freitags und samstags bis 24.00 Uhr

sonntags ab 17.30 Uhr

Frühstücksbuffet:

sonntags bis 15.30 Uhr


Speisen


Kleinigkeiten kleine Gerichte Graubrot

Schmand-Dip ✿▽ 2,50€

hausgemacht, mit Brot

Aïoli ✿◆▽ 2,90€

hausgemachte Knoblauchmayonnaise, mit Brot

Thunfisch-Mousse ▽ 3,90€

hausgemacht, mit Brot

Linsen-Dip ✿◆▽ 2,90€

hausgemacht, mit Brot

Schafskäse-Creme ✿▽ 4,20€

hausgemacht, mit Brot

Oliven 6 und Peperoni ✿◆▽ 3,80€

mit Brot

Kartoffelspieß ✿◆▼ 3,60€

Drillinge mit Aïoli

Tomaten-Chili-Rührei ✿◇▽ 3,90€

mit Brot

Champignon-Pfännchen ✿▽ 4,30€

mit Lauch und Schmand, mit Brot

Tomaten-Zucchini-Gratin ✿▽ 4,30€

mit Mozzarella und Basilikum, mit Brot

Kartoffel-Gratin ▼4,90€

mit Tomaten, Sardellen und Mozzarella

Snack-Teller ❀▽ 6,20€

mit Käse und „roter Wurst“, mit Brot

gefüllter Mozzarella ❀▽ 5,90€

mit getr. Tomaten, Oliven 6 und Schinken, mit Brot

Tomaten-Mozzarella-Türmchen ✿▽ 4,50€

mit Basilikum, Balsamico und Brot

Graubrot mit Gemüse ✿◆ 4,50€

mit Linsen, Möhren und Lauch

Graubrot „Bruschetta-Art“ ✿◆ 4,50€

mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch

Graubrot mit Garnelen 5,90€

Schmand, Gurke und frischem Dill

Graubrot mit Kasseler ◆ 4,90€

und Spiegelei


Schinken-Fladen 5,30€

mit Tomaten, Rucola, Schmand und Cheddar 1

Hackfleisch-Fladen 5,50€

mit Schmand und Cheddar 1

Mozzarella-Fladen ✿ 5,50€

mit Tomaten, Schmand, Basilikum und Cheddar 1

Thunfisch-Fladen 5,90€

mit Schafskäsecreme, Thunfisch, Zwiebeln und Cheddar 1

Schafkäse-Fladen ✿ 5,90€

mit Tomaten , Zwiebeln, Schmand und Cheddar 1

kleiner gemischter Salat ✿◆▽ 3,50€

verschieden Salate mit Paprika, Tomate und Gurke

sowie Schmandsoße oder Vinaigrette

großer gemischter Salat ✿◆▽ 5,90€

verschiedene Salate mit Paprika, Tomate und Gurke

sowie Schmandsoße oder Vinaigrette

Schafskäsesalat ✿◆▽◒ 7,90€

mit Tomaten, Lauchzwiebeln, Peperoni, Oliven 6 u. Dill-Vinaigrette

Tomatensalat mit gebratenen Garnelen ◆▽ 8,30€

mit frischem Blattspinat, Zwiebeln und Dill-Vinaigrette

Thunfischsalat ◆▽◒ 5,90€

verschiedene Salate, Zwiebeln, Paprika, Gurke und Vinaigrette

Salat mit gebratenen Zucchini ✿◆▽◒ 9,50€

verschiedene Salate mit Schafskäse und Dill-Vinaigrette

Salat mit gebratenen Champignons ✿◆▽◒ 9,30€

verschiedene Salate, Zwiebeln, Parmesan 2 und geschrotetem Pfeffer

sowie Schmandsoße oder Vinaigrette

Salat mit gebratener Putenbrust ◆▽◒ 9,30€

verschiedene Salate mit Zwiebeln und Cr0ûtons

sowie Schmandsoße oder Vinaigrette

alle Salate serviert mit Brot

Vollkorn- oder Blätterteig-Pizza ✿◇ 4,90€

mit Tomatensoße, Oregano und Käse

zusätzliche Pizzabeilagen, je 0,80€

Champignons, Lauch, Oliven 6 , Paprika, Peperoni, Rucola, Sauerkraut,

Schinken, Tomaten, Zwiebeln

zusätzliche Pizzabeilagen, je 1,50€

Mozzarella, Schafskäse, Cheddar 1 , Parmesan 2 , Thunfisch, Sardellen,

fr. Blattspinat

Pizza Salate Fladen


Fleisch & Fisch Auflauf & Pfanne

Fleischspieß mit Salat ◇▽ 5,90€

aus Schweinefleisch, mit Aïoli und Brot

Fleischspieß mit Bratkartoffeln ◆▼ 6,90€

aus Schweinefleisch, mit Aïoli

Fleischspieß mit Bratkart. und Salat ◇▼ 7,90€

aus Schweinefleisch, mit Aïoli

Putengeschn. mit Champignons ◇▼◒ 9,30€

in Estragon-Sahne mit Bratkartoffeln

Putengeschnetzeltes mit Paprika ◇▼◒ 9,30€

sowie Zwiebeln, Sahne und Bratkartoffeln

Schweinesteak mit Kräutern ◇▼◒ 11,90€

sowie Pinienkernen, Tomatensoße, Blattsalat u. Drillingen

Schweinesteak mit Zwiebeln ◇▼◒ 11,90€

sowie Walnüssen, Balsamicosoße, Blattsalat u. Drillingen

Kasseler mit warmen Kartoffelsalat ◇▼◒ 11,30€

und Salat

überbackenes Welsfilet ◇▼ 8,50€

mit Zucchini, Kartoffelstampf und Dillsoße

Welsfilet mit warmen Kartoffelsalat ◇▼◒ 12,90€

und Salat

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf ▼◒ 7,90€

mit Schmand und Käse

Kartoffelstampf mit roten Beten ✿◇▼◒ 8,90€

und Spiegelei

Gemüse-Kartoffel-Auflauf ✿▼◒ 8,30€

mit Linsen, Möhren, Lauch, Zuckerschoten, Schmand und Cheddar 1

Bratkartoffeln mit Rühreiern ✿◇▼◒ 5,50€

oder mit Spiegeleiern ✿◆▼ 5,40€

Kartoffeln mit Schmandsoße ❀▼◒ 5,90€

und gebratenem Schinken

Schafskäseauflauf ✿◆▽◒ 8,50€

mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Peperoni und Oliven 6 , mit Brot

Kartoffel-Gemüse-Pfanne ✿◆▼◒ 7,90€

mit Zucchini, Tomaten, Lauchzwiebeln Rosmarin und Knoblauch

Kartoffel-Champignon-Pfanne ✿◆▼◒ 8,30€

mit dreierlei Zwiebeln und Balsamicosoße

Sauerkraut mit Kasseler ◇▼◒ 8,30€

und Kartoffelstampf


scharfe Spaghetti ✿◆◒ 5,90€

mit Tomatensoße, Chili, Lauch, Tomaten und Parmesan 2

Spaghetti mit Sauerkraut ✿◇◒ 5,90€

sowie Sahne und Röstzwiebeln

Spaghetti mit Spinatpesto ✿◆◒ 8,40€

und frischem Blattspinat

wahlweise zusätzlich mit Garnelen ◆◒ 11,90€

Spaghetti mit Thunfisch ◒ 8,40€

sowie Lauch, Kapern und Schmand

Spaghetti

Penne mit Gemüse ✿◇◒ 8,50€

mit Champignons, Zuckerschoten und Käsesoße

Penne mit Hackfleisch ◆◒ 8,30€

und Tomatensoße

gebratene Penne ✿◇◒ 5,50€

mit Ei, Sahne und Lauchzwiebeln

Penne mit Curry ◇◒ 8,50€

sowie Putenfleisch, Lauch, Chili und Sahne

Penne mit Zitronensoße ◇◒ 8,60€

sowie Putenfleisch, Zucchini und Sahne

Penne

Gnocchi mit roten Beten ✿◆◒ 8,60€

sowie Radicchio und Walnüssen

Gnocchi mit Putenfleisch ◇◒ 8,60€

sowie Tomaten, Thymian, Sahne und geschrotetem Pfeffer

Gnocchi mit Sauerkraut ✿◇◒ 7,90€

sowie Paprika und Zwiebeln in Curry-Sahne

Gnocchi mit Champignons ✿◇◒ 8,90€

sowie Lauch, SchmanGnocchi d und Parmesan 2

Gnocchi

Vanilleschmand ✿▽ 3,60€

mit Kirschsoße und Amarettini

Schokomousse ✿▽ 3,60€

mit Knusperflakes und Sahne

Mohnmousse ✿▼ 3,60€

mit hausgemachtem Apfelbeerenkompott

Desserts


Getränke


Erfrischung

stilles Wasser 0,2l 1,50€, 0,4l 2,80€, Fl. 1,5l 6,80€

Mineralwasser 0,2l 1,60€, 0,4l 2,90€, Fl. 0,7l 4,50€

Coca-Cola 1,11 0,2l 2,00€, 0,4l 3,80€

Coca-Cola light 1,8,9,11 0,2l 2,00€, 0,4l 3,80€

Fanta 1,11 0,2l 2,00€, 0,4l 3,80€

Sprite 2 0,2l 2,00€, 0,4l 3,80€

Bitter Lemon 3,12 Fl. 0,2l 2,20€

Ginger Ale 1 Fl. 0,2l 2,20€

Tonic Water 12 Fl. 0,2l 2,20€

Orangina Fl. 0,2l 2,60€

Bionade (verschiedene Sorten) Fl. 0,33l 2,50€

Saft etc. Heißes Kaffee

Apfel (Direktsaft aus Streuobstwiesen) 0,2l 1,90€, 0,4l 3,60€

Orange 0,2l 2,00€, 0,4l 3,80€

Banane (Nektar) 0,2l 2,10€, 0,4l 4,00€

Kirsche (Fruchtsaftgetränk) 0,2l 2,30€, 0,4l 4,40€

Pflaume (Nektar) 0,2l 2,30€, 0,4l 4,40€

Traube (rot) Fl. 0,2l 2,50€

Rhabarber (Gemüsetrunk, saisonal) 0,2l 2,50€, 0,4l 4,70€

Tomate Fl. 0,2l 2,50€

als Schorle abzügl. bei 0,2l 0,30€, bei 0,4l 0,50€

(Tomate und Traube nur 0,4l)

Schokolade 2,60€

Schokolade mit Sahne 3,00€

Barbagliata (Schokolade mit Espresso) 3,50€

Barbagliata mit Sahne 3,90€

auch mit laktosefreier Milch zuzügl. 0,30€

Grog (4cl Rum, saisonal) 3,40€

Premium Glühwein (saisonal) 2,60€

Espresso 1,80€

Espresso doppio 2,70€

Espresso macchiato 2,00€

Kaffee 2,00€

großer Kaffee 2,90€

Cappuccino 2,30€

Milchkaffee 2,70€

Espressomilch 2,90€

doppelte Espressomilch 3,80€

mit Sirup (verschiedene Sorten) zuzügl. 0,40€

Kaffees auch entcoffeiniert oder als Getreidekaffee erhältlich

(jeweils ohne Aufpreis)

auch mit laktosefreier Milch zuzüglich 0,30€


Wiesenblütentee 1,90€

Pfefferminztee 1,90€

Kamillentee 1,90€

Ayurveda Relax (Kräutertee) 2,00€

Ayurveda Vital (Kräutertee) 2,10€

Garten der Provence (Kräutertee) 2,10€

Darjeeling 2,00€

Earl Grey (mit Bergamotte) 2,00€

China Gunpowder (grüner Tee) 2,00€

Karibiksonne (aromatisierter weißer Tee) 2,00€

Ayurveda Chai (gewürzter Kräutertee) 2,40€

Früchtezauber (Früchtetee) 1,90€

Pflaume - Zimt (Früchtetee) 2,00€

Roibos Limone 2,00€

Roibos Sahne Karamell 2,00€

Roibos Vanille (mit natürlicher Vanille) 2,10€

mit Honig zuzüglich 0,40€

Tee

Hütt Luxus Pilsener 0,3l 2,50€, 0,5l 4,00€

Hütt Naturtrüb 0,3l 2,50€, 0,5l 4,00€

Schlösser Alt 0,3l 2,50€/, 0,5l 4,00€

Altbierbowle 0,3l 2,70€, 0,5l 4,20€

als Mischgetränk (Alster, Diesel etc.) 0,3l 2,50€, 0,5l 4,00€

Fassbier

Einbecker Dunkel 0,33l 2,50€

Hütt Naturtrüb alkoholfrei 0,33l 2,50€

als Mischgetränk (Alster, Diesel etc.) 0,5l 3,90€

Vitamalz 0,3l 2,50€, 0,5l 3,70€

Weihenstephan Kristallweizen 0,5l 3,70€

Hütt Hefeweizen hell 0,5l 3,70€

Hütt Hefeweizen dunkel 0,5l 3,70€

Hütt Hefeweizen alkoholfrei 0,5l 3,70€

als Mischgetränk (+0,1l) zuzügl. 1,00€

Flaschenbier


Obstbrand etc.

Holzfass Obstbrand 2cl 2,50€, 4cl 4,50€

Pâpidoux Calvados 2cl 2,60€, 4cl 4,70€

Scheibel Kirschwasser 2cl 2,70€, 4cl 4,90€

Pircher Williamsbirne 2cl 2,80€, 4cl 5,00€

Grappa (Hausmarke) 2cl 2,40€, 4cl 4,40€

Grappa Nardini Riserva 2cl 3,80€, 4cl 6,80€

Fränkischer Trester (Eichenfass) 2cl 3,70€, 4cl 6,70€

Scheibel Nussler (Eichenfass) 2cl 3,60€, 4cl 6,50€

Dirker Haselnussgeist 2cl 4,50€, 4cl 8,20€

weitere wechselnde Brände im Angebot

Likör Brandy Whisky

43 1 2cl 2,40€, 4cl 4,40€

Amaretto di Saronno 2cl 2,00€, 4cl 3,60€

Bailey‘s Irish Cream 4cl 4,20€

Batida de Coco 4cl 2,40€

Molinari Sambuca 2cl 2,50€, 4cl 4,50€

Ponche Caballero 2cl 2,40€, 4cl 4,40€

Cointreau 2cl 2,70€, 4cl 4,90€

Southern Comfort 1 2cl 2,80€, 4cl 5,00€

als Longdrink (+ 0,1l Softdrink) zuzügl. 1,00€

Asbach Uralt 2cl 2,30€, 4cl 4,10€

Osborne Veterano 2cl 2,40€, 4cl 4,40€

Vecchia Romagna 2cl 3,00€, 4cl 5,40€

Gran Duque d‘Alba 2cl 3,90€, 4cl 7,00€

Remy Martin (V.S.) 2cl 3,80€, 4cl 6,80€

als Longdrink (+ 0,1l Softdrink) zuzügl. 1,00€

Jim Beam 2cl 2,40€, 4cl 4,40€

Jack Daniel‘s 2cl 3,20€, 4cl 5,80€

Bushmills 2cl 3,30€, 4cl 5,90€

Ballantine‘s 2cl 2,50€, 4cl 4,50€

Johnnie Walker 2cl 2,50€, 4cl 4,50€

Chivas Regal 2cl 3,80€, 4cl 6,80€

als Longdrink (+ 0,1l Softdrink) zuzügl. 1,00€


Ouzo 12 2cl 2,00€, 4cl 3,60€

Jägermeister 2cl 2,20€, 4 cl 4,00€

Branca Menta 2cl 2,30€, 4cl 4,10€

Fernet-Branca 2cl 2,30€, 4cl 4,10€

Bacardi 2cl 2,40€, 4cl 4,40€

Havana Club (3 años) 2cl 2,50€, 4cl 4,50€

Tequila silver 2cl 2,50€, 4cl 4,50€

Gordon‘s Dry Gin 2cl 2,40€, 4cl 4,40€

Grasovka 2cl 2,60€, 4cl 4,70€

Moskovskaya 2cl 2,50€, 4cl 4,50€

Pernod 2cl 2,40€, 4cl 4,40€

Campari 1 5cl 3,50€

Averna 4cl 3,70€

Ramazotti 4cl 3,70€

Spirituose

als Longdrink (+ 0,1l Softdrink) zuzügl. 1,00€

Sherry cream 5cl 2,70€

Sherry medium 5cl 2,70€

Sherry fino 5cl 2,70€

Portwein 5cl 3,40€

Martini Bianco 5 5cl 2,90€

Martini Oro 5 5cl 2,90€

Martini Rosso 5cl 2,90€

Sekt (Hausmarke) 0,1l 2,80€

Flasche Sekt 0,75l 16,90€

Sekt auf Eis (0,1l Sekt) 3,30€

Sekt mit Holundersirup (hausgemacht) 3,40€

Apfelwein 5 0,25l 2,40€, 0,5l 4,40€

gespritzt abzügl. bei 0,25l 0,20€, bei 0,5l 0,30€

Cidre (mild oder trocken) 0,2l 2,50€

Obst Sekt Aperitif


Weißwein Rotwein Rosé

El Torito blanco 5 0,1l 2,00€, 0,2l 3,50€,

Fl. 1,0l 16,70€

Airen, Spanien, La Mancha, D.O; trocken, süffig, fruchtig frisch

Sauvignon Blanc 5 0,1l 2,10€, 0,2l 3,70€,

Fl. 1,0l 17,60€

Spanien, Yecla, D.O; trocken, fruchtbetont, ein Hauch von Mineralität

Weißburgunder 5 0,1l 2,60€, 0,2l 4,60€,

Fl. 1,0l 21,90€

Pfalz, Qualitätswein; trocken

Riesling 5 0,1l 2,50€, 0,2l 4,50€,

Fl. 21,40€

Pfalz, Qualitätswein; trocken mit typischer Frucht

Chardonnay 5 0,1l 2,10€, 0,2l 3,80€,

Fl. 18,10€

Frankreich, Vin de Pays d‘ Oc, I.G.P.; trocken

Müller-Thurgau 5 0,1l 1,90€, 0,2l 3,30€,

Fl. 15,70€

Pfalz, Qualitätswein; halbtrocken

El Torito tinto 5 0,1l 2,00€, 0,2l 3,50€,

Fl. 1,0l 16,70€

Tempranillo, Spanien, La Mancha, D.O; trocken, vollmundig weich

Vignale Rosso 5 0,1l 2,00€, 0,2l 3,60€,

Fl. 1,0l 17,90€

Italien, Abruzzen, I.G.P.; trocken, feinfruchtig, frisch, wenig Gerbstoff

Merlot 5 0,1l 2,10€, 0,2l 3,80€,

Fl. 1,0l 18,10€

Frankreich, Vin de Pays d‘ Oc, I.G.P.; trocken, weich, wenig Tannin

Primitivo di Tarantino 5 0,1l 2,70€, 0,2l 4,90€,

Fl. 0,75l 17,50€

Italien, Apulien, I.G.T.; trocken, vollmundig, rund und samtig

Dornfelder 5 0,1l 2,00€, 0,2l 3,60€,

Fl. 0,75l 11,40€

Pfalz, Qualitätswein; halbtrocken

El Torito rosado 5 0,1l 2,00€, 0,2l 3,50€,

Fl. 1,0l 16,70€

Tempranillo, Spanien, D.O; trocken, fruchtig frisch

Portugieser Weißherbst 5 0,1l 1,90€, 0,2l 3,30€,

Fl. 1,0l 15,70€

Pfalz, Qualitätswein; halbtrocken

Weine als Schorle abzügl. bei 0,2l 0,20€, bei 0,1l 0,10€


für

Drucke und Kopien

für

Bio-Weine

unsere Partner

für

Brot und Brötchen

für

Getränke

Saf

mobil

t


für

Biergetränke

für

Musik und Licht


gemäß Zusatzstoff-

Zulassungsverordnung (ZzulV)

1 mit Farbstoff

2 mit Konservierungsmittel

3 mit Antioxidationsmittel

4 mit Geschmacksverstärker

5 geschwefelt

Zusatzstoffe

6 geschwärzt

7 gewachst

8 mit Süßstoff

9 enthält eine Phenylalaninquelle

10 mit Phosphat

11 mit Koffein

12 mit Chinin

Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum, Konfirmation

oder Kommunion, Trauerfeier, Sommerfest oder

eine andere Veranstaltung.

Individuelle Buffets in Form von Fingerfood,

Themenbuffets, Frühstück, Kaffee und Kuchen oder

ein Mehr-Gänge-Menü.

Bei Euch zu Hause, bei uns im Podium oder an

einem anderen Ort.

Für Einzelheiten bitte bei Christine nachfragen.

Catering


Juni 2017

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