"ВСПС. НА ВСЕ 100 №9"
04.08.2017 • Views
Embed Flag

"ВСПС. НА ВСЕ 100 №9"

ePAPER READ
DOWNLOAD ePAPER
272727

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

START NOW

стр.<br />

ОЗЕЛЕНЯЕМ<br />

ЛАНДШАФТ:<br />

ПРИРОДНЫЕ ЛЕКАРИ<br />

Навес для автомобиля<br />

СВОИМИ РУКАМИ<br />

№9 (024)<br />

сентябрь 2017<br />

с<br />

6<br />

стр.<br />

16<br />

7 ШАГОВ<br />

навстречу осени<br />

ОСОБЕННОСТИ<br />

САДОВЫХ АРОК:<br />

идеи размещения<br />

Любимые рецепты<br />

в новых вариациях<br />

стр.<br />

22<br />

стр.<br />

28<br />

стр.<br />

10<br />

ISSN: 2413-0311<br />

календарь садовода-огородника укрепляем здоровье советы хозяйкам

Фото на обложке: ru.depositphotos.com/ Landscape design@ HannaNes<br />

ХВОЙНЫЕ РАСТЕНИЯ <strong>НА</strong> ВАШЕМ УЧАСТКЕ<br />

2<br />

33<br />

34<br />

35<br />

2<br />

ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ<br />

ХВОЙНЫЕ РАСТЕНИЯ <strong>НА</strong><br />

ВАШЕМ УЧАСТКЕ<br />

Особенности выращивания<br />

Подбираем хвойники по цвету<br />

10<br />

ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ<br />

Делаем чевапчичи<br />

Суп из лесных грибов<br />

Тыквенные кексы<br />

Помидоры с виноградом<br />

16<br />

18<br />

на участок<br />

МАСТЕР <strong>НА</strong> <strong>ВСЕ</strong> РУКИ<br />

Обустраиваем въезд<br />

КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА-ОГО-<br />

РОДНИКА <strong>НА</strong> СЕНТЯБРЬ<br />

Собираем урожай<br />

20<br />

СОВЕТЫ ХОЗЯЙКАМ<br />

Где использовать<br />

ополаскиватель?<br />

22<br />

ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ<br />

7 шагов навстречу осени<br />

Скандинавская ходьба<br />

24<br />

26<br />

28<br />

30<br />

СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ<br />

Для красивых ножек<br />

<strong>ВСЕ</strong> О ДЕТЯХ<br />

Как вести себя в лесу?<br />

ОТДЫХ <strong>НА</strong> ДАЧЕ<br />

Цветники, пруды и дорожки<br />

РЯДОМ С ЧЕЛОВЕКОМ<br />

Переезжаем домой!<br />

32 АСТРОПРОГНОЗ<br />

СМЕЕМСЯ ВМЕСТЕ<br />

СКАНВОРД<br />

ПРАВОСЛАВНЫЙ<br />

КАЛЕНДАРЬ<br />

Ответы на сканворд<br />

№8-2017 год<br />

Уважаемые садоводы и огородники!<br />

Специалисты Школы садовода с удовольствием поделятся<br />

своим опытом по обустройству загородного<br />

участка и ответят на все ваши вопросы. Надеемся,<br />

что наши советы вам обязательно пригодятся!<br />

С уважением, руководитель Школы садовода<br />

Надежда Проценко<br />

КАК ОФОРМИТЬ ТЕРРИТОРИЮ<br />

ХВОЙНИКАМИ?<br />

В последнее время все большую популярность для<br />

оформления загородных участков стали приобретать<br />

хвойники. Варианты их использования самые<br />

разнообразные.

Хвойные миксбордеры<br />

Если вы задумали оформить свой участок миксбордерами, то<br />

должны знать, что они представляют собой одну из композиций<br />

ландшафтного дизайна, в которой множество видов растений собирают<br />

в определенные группы.<br />

Для хвойных миксбордеров используйте карликовые сосны, пихты,<br />

ели или стелющиеся можжевельники или туи. В миксбордере из<br />

хвойников практикуется присутствие растений разной высоты, среди<br />

которых самые высокие помещаются на задний план, а самые низкие<br />

хвойные растения – должны быть ближе всех, чтобы быть на виду.<br />

Альпинарий<br />

Напомним, что альпинарий – это<br />

создание искусственной горки и выращивание<br />

на ней горных сортов растений.<br />

Все должно выглядеть очень<br />

естественно, как будто эта красота<br />

создана самой природой без человеческого<br />

участия.<br />

Альпинарий сооружают в таком<br />

месте, где он будет вписываться в<br />

ландшафт, не нарушая общей планировки<br />

территории. Лучше всего<br />

выбрать участок, который имеет<br />

естественный склон или природный<br />

выход камня на поверхность. Желательнее<br />

использовать склоны, расположенные<br />

на восточной, юго-восточной<br />

и юго-западной сторонах.<br />

Для придания альпинарию в<br />

саду большей естественности можно<br />

использовать сортовые хвойные<br />

растения соответствующего,<br />

близкого к альпийскому, типа<br />

– карликовые, стелющиеся, с<br />

искривленными стволиками.<br />

В качестве акцента на горке<br />

может быть высажен хвойный<br />

кустарник со свечевидной или<br />

стреловидной формой кроны.<br />

При этом следует ограничиться<br />

единственным экземпляром<br />

хвойного растения.<br />

В качестве ампельных<br />

растений<br />

Те плакучие формы хвойных,<br />

из которых можно делать арки,<br />

вполне могут стать и ампельными<br />

растениями. Зачастую их побеги<br />

вырастают длиннее штамба и<br />

стелются по земле, если их не обрезают<br />

хозяева сада. Именно это<br />

обстоятельство наталкивает на<br />

мысль об использовании их как<br />

ампельных растений. Виды и сорта<br />

хвойных могут быть теми же,<br />

но прививка должна быть сделана<br />

или на очень низкий штамб,<br />

или в корневую шейку. Тогда<br />

растение сажают, например, на<br />

террасу, а его ветви свешиваются<br />

с подпорной стенки. При<br />

этом нужно учитывать, насколько<br />

эта подпорная стенка промерзает.<br />

Если сильно, то ассортимент<br />

сокращается (например, среди<br />

елей предпочтение отдают обыкновенной,<br />

а не сербской), а само<br />

растение сажают по возможности<br />

дальше от кромки.<br />

Стройные вертикали<br />

Из хвойников можно создать<br />

удивительные вертикали. Для<br />

этого используют можжевельник<br />

обыкновенный и можжевельник<br />

вергинский.<br />

Даже из недостаточно «стройных»<br />

хвойных можно получить<br />

узкие колонны, регулярно формируя<br />

их – важно делать это с самого<br />

начала, из года в год срезая<br />

хвою все дальше от ствола. Для<br />

подобных операций подойдут<br />

сорта туи западной с вертикальной<br />

формой кроны, ель колючая,<br />

можжевельник обыкновенный.<br />

3

хвойные растения на вашем участке<br />

Живая изгородь<br />

Самая лучшая альтернатива заборам и штакетникам –<br />

это живая изгородь. А если она еще будет из хвойников, любоваться<br />

ею можно будет круглогодично.<br />

Что выбрать?<br />

Чаще всего для создания хвойных<br />

ограждений используют следующие<br />

растения:<br />

● туя – это самое распространенное<br />

растение благодаря своей<br />

неприхотливости в уходе;<br />

● ель – многообразные сорта<br />

позволяют выбрать растение<br />

с зеленой, голубой, желтоватой,<br />

золотистой хвоей, также допускается<br />

смешение различных сортов;<br />

● сосна – высаживается на<br />

участках, расположенных отдаленно<br />

от других, а так как рост,<br />

например, сосны обыкновенной<br />

будет проходить достаточно медленно,<br />

используют различные<br />

сорта сосны (обыкновенную, сибирскую,<br />

горную, кедровую и<br />

черную);<br />

● кедр – они отличаются долговечностью,<br />

морозостойкостью,<br />

неприхотливостью, а по окрасу<br />

хвои кедры бывают темно-зеленые,<br />

золотистые и серебристые;<br />

● пихта – наиболее распространенными<br />

считаются такие<br />

сорта, как сахалинская, камчатская<br />

и сибирская пихта;<br />

4<br />

● можжевельник – поддается<br />

формированию только по<br />

достижению им необходимой высоты,<br />

обрезание верхних веток<br />

приводит к появлению боковых,<br />

используют в ландшафте такие<br />

виды можжевельника, как обыкновенный,<br />

горизонтальный, казацкий,<br />

китайский.<br />

Как сажать?<br />

Для живой изгороди приобретают<br />

обычно трехлетние растения,<br />

высота их не должна быть более<br />

полуметра. Покупая хвойные<br />

растения, внимательно следует<br />

изучить их корни – они должны<br />

быть достаточно развитыми. Корни<br />

растения при продаже должны<br />

быть покрыты влажной тканью, в<br />

противном случае они могут пересохнуть<br />

и растение не приживется.<br />

Можно приобрести растение<br />

и в специальном контейнере.<br />

Сразу же после приобретения<br />

следует приступить к его высадке<br />

в грунт. Сажают их ранней осенью<br />

или весной. Минимальное<br />

расстояние между саженцами растений<br />

должно составлять полметра.<br />

Размер выкопанной ямы<br />

должен быть больше по размеру,<br />

чем прикорневой ком земли саженца.<br />

Перед посадкой яму следует<br />

заполнить песком, положить компост.<br />

Для сохранения молодых<br />

растений рекомендуют первое<br />

время (пару лет) прикрывать их<br />

на зиму лапами ели, а летом ограждать<br />

от прямого воздействия<br />

солнца, подрыхливать и поливать<br />

растение.<br />

Избегайте ошибок<br />

й Неправильное обрезание и<br />

формирование кустов приводит<br />

к недостатку света для нижних<br />

ветвей. Чтобы избежать пересыхания<br />

нижних ветвей куста, рекомендуется<br />

подстригать его в виде<br />

конуса или пирамиды.<br />

й Неправильная посадка саженцев,<br />

недостаточная глубина<br />

ямки, недостаточное количество<br />

перегноя, плохое уплотнение<br />

земли вокруг саженца, подсохшие<br />

или поврежденные корни<br />

растений.<br />

й Неправильное размещение,<br />

в результате которого растение<br />

попадает в тень от высоких деревьев<br />

или больших зданий.<br />

й Высадка в живой изгороди<br />

деревьев различных пород, которые<br />

могут конкурировать между<br />

собой, что приводит к их плохому<br />

росту.<br />

й Рекомендуется высаживать<br />

хвойные деревья в 1-2 ряда, если<br />

рядов больше, то это тоже замедляет<br />

их рост.

5

хвойные растения на вашем участке<br />

Плюсы и минусы<br />

К несомненным плюсам<br />

хвойников можно отнести<br />

простоту ухода за<br />

ними; декоративность на<br />

протяжении всего года;<br />

отсутствие опадающих<br />

листьев и соцветий, которые<br />

следует обрезать;<br />

большое разнообразие<br />

форм, размеров, видов,<br />

оттенков цвета; возможность<br />

придания любой<br />

заданной формы с помощью<br />

обрезки; долговечность;<br />

оздоровление<br />

окружающего пространства<br />

благодаря выделяемым<br />

фитонцидам.<br />

6<br />

Среди минусов называют<br />

непредсказуемость<br />

роста некоторых хвойников<br />

во взрослом состоянии;<br />

строгие требования<br />

отдельных видов<br />

к температуре, освещению,<br />

почве и влажности.<br />

Впрочем, эти недостатки<br />

сводятся на нет,<br />

если растения подобраны<br />

правильно (с учетом<br />

климата, потребностей в<br />

питательных веществах<br />

и влаге, размеров).<br />

Лучшее время<br />

Высаживать хвойники<br />

на постоянное заранее<br />

подготовленное место<br />

Особенности<br />

выращивания<br />

Хвойные растения из-за своей неприхотливости<br />

и декоративности часто используются<br />

в ландшафтном озеленении. Но все же<br />

есть определенные условия, которые необходимо<br />

создать для их успешного роста на<br />

вашем участке.<br />

лучше всего ранней весной,<br />

как только оттает<br />

почва, или в конце августа<br />

– начале сентября,<br />

чтобы они успели укорениться.<br />

Впрочем, можно<br />

посадить их и в другое<br />

время в течение всего теплого<br />

сезона, если обеспечить<br />

надлежащий уход.<br />

Как высаживать?<br />

Хвойники пересаживают<br />

только с комом земли,<br />

чтобы не повредить<br />

корневую систему. Дело<br />

в том, что на их корнях<br />

развивается особый грибок,<br />

благодаря которому<br />

происходит лучшее усвоение<br />

питательных веществ<br />

из почвы.<br />

Самые распространенные<br />

в большинстве<br />

наших регионов хвойные<br />

не требовательны к почве.<br />

Но если на участке<br />

тяжелые глины, следует<br />

добавить в посадочную<br />

яму щебень, гравий, песок<br />

и немного перепревшей<br />

листвы. Большинство<br />

хвойников не выносят<br />

застоя воды. Растения<br />

на таком участке развиваются<br />

медленно, чахнут<br />

и могут погибнуть.<br />

Если земля тяжелая или<br />

скудная, можно подготовить<br />

почвосмесь самостоятельно<br />

или купить<br />

готовую и засыпать в<br />

ямы при высадке растений.<br />

Идеальный грунт<br />

для хвойников – смесь<br />

дерновой земли, торфа,<br />

песка, перегноя в пропорции<br />

2:2:1:2.<br />

Крупные растения после<br />

посадки следует укрепить<br />

с помощью растяжек,<br />

чтобы зафиксировать<br />

в нужном положении<br />

и дать возможность быстрее<br />

укорениться. Приствольный<br />

круг нужно<br />

сразу<br />

замульчировать<br />

хвойным опадом, измельченной<br />

корой или шишками.<br />

Большинство хвойников<br />

предпочитает кислую<br />

почву, а подобное мульчирование<br />

как раз обеспечивает<br />

такие условия и<br />

предохраняет от излишней<br />

потери влаги.<br />

Взрослые деревья<br />

Чтобы улучшить приживаемость<br />

на новом<br />

месте пересаживаемых<br />

взрослых деревьев, их<br />

выкапывают и перевозят<br />

обязательно зимой<br />

и обязательно с крупным<br />

комом земли, чтобы<br />

максимально сохранить<br />

корневую систему. Чем<br />

старше дерево, тем труднее<br />

оно приживается.<br />

Крупные хвойные деревья<br />

приживаются в<br />

течение 3 лет. В это время<br />

им нужно обеспечить<br />

Следует сохранить при посадке ориентацию<br />

растения по сторонам света. Иначе оно<br />

потратит много сил, чтобы приспособиться<br />

к изменившимся условиям.

правильный уход: полив<br />

и внекорневые подкормки<br />

по мере необходимости.<br />

Посадочная яма<br />

Посадочную яму готовят<br />

в 1,5 раза больше<br />

кома на корнях. Обычно<br />

под деревья выкапывают<br />

яму диаметром 80-<strong>100</strong> см<br />

и глубиной 60-80 см, для<br />

кустарников – 50х50 см.<br />

На дно насыпают слой<br />

песка и перепревшей<br />

листвы (хвои). Растение<br />

устанавливают по центру,<br />

придерживают, аккуратно<br />

расправляют корни и присыпают<br />

вокруг землей,<br />

уплотняя и проливая ее<br />

по мере наполнения ямы.<br />

Корневую шейку заглублять<br />

нельзя, она должна<br />

находиться на уровне<br />

земли. Лишь при поздней<br />

осенней посадке ее можно<br />

заглубить на 2-3 см,<br />

так как зимой растение<br />

может выдавить из земли.<br />

Расстояние<br />

Расстояние, оставляемое<br />

между растениями,<br />

зависит от их вида,<br />

высоты во взрослом состоянии<br />

и предназначения<br />

посадки. Ели, сосны,<br />

пихты высаживают с интервалом<br />

3-5 м друг от<br />

друга, туи – 1-3 м.<br />

Из леса<br />

Если вы хотите пересадить<br />

на свой участок<br />

растение, принесенное<br />

из леса, то прежде чем<br />

выкапывать его, сориентируйтесь<br />

по сторонам<br />

света и привяжите, к<br />

примеру, бантик к ветке<br />

с южной стороны (или<br />

повесьте прищепку). Вы<br />

можете пометить любую<br />

другую ветку (северную,<br />

восточную, западную).<br />

Важно при посадке расположить<br />

растение таким<br />

образом, чтобы<br />

помеченная вами ветка<br />

была направлена именно<br />

в ту сторону света,<br />

как она росла в природе.<br />

Если этого не сделать,<br />

растение приживается<br />

хуже, долго болеет и может<br />

даже погибнуть.<br />

Полив<br />

После посадки хвойники<br />

нужно полить. На одно<br />

дерево выливают 25 л<br />

воды, на куст – в 2 раза<br />

меньше. Через неделю<br />

можно пролить саженцы<br />

раствором корнеобразования<br />

и провести внекорневую<br />

подкормку. В жаркую<br />

погоду необходимо<br />

притенить растения.<br />

Важно обеспечить<br />

правильный полив:<br />

чрезмерная влага,<br />

как и пересыхание почвы,<br />

могут привести<br />

к гибели растения.<br />

10 правил<br />

1. Будьте предусмотрительны, не высаживайте<br />

плотно. Хвойные растут быстро, вскоре им станет<br />

тесно. Тщательно продумывайте композицию, чтобы<br />

через несколько лет не пересаживать или не вырубать<br />

разросшиеся деревья.<br />

2. В первый год после высадки хвойники нуждаются<br />

в дождевании кроны. Предпочтительнее мелкокапельное<br />

распыление.<br />

3. Не садите стелющиеся хвойные на газоне. Это<br />

помешает ухаживать за травой. Не садите хвойные<br />

под лиственными деревьями. Опавшие листья, лежащие<br />

на хвое, могут привести к ее выпреванию.<br />

4. Пересаживайте растения только с объемным<br />

земляным комом. Для этого надрежьте корни по периметру<br />

кроны за полгода до планируемой высадки.<br />

Вглубь копайте накануне высаживания.<br />

5. Не усердствуйте с удобрением грунта. Хвойникам<br />

не нужен перегной или компост, они любят<br />

рыхлую слабокислую почву. Будьте осторожнее с<br />

удобрениями. Если не знаете, как и когда подкармливать,<br />

не подкармливайте совсем.<br />

6. Оградите саженцы от домашних животных. Их<br />

моча, попадая на хвою, разъедает ее и может стать<br />

причиной гибели растения.<br />

7. Не поливайте слишком часто и много прижившиеся<br />

растения. Хвойники хорошо переносят засуху.<br />

Особенно опасен избыток воды зимой: корни не могут<br />

дышать, растения гибнут.<br />

8. В теплые снежные зимы хвойники страдают от<br />

выпревания. Следует освобождать ветви, находящиеся<br />

под снегом.<br />

9. На зиму компактные сорта следует связать. Иначе<br />

они могут потерять характерную форму кроны изза<br />

тяжести снега. Слишком плотно связывать нельзя,<br />

чтобы в середине не выпрела хвоя.<br />

10. Многие виды хвойников страдают весной от<br />

солнечных ожогов. Особенно опасны лучи, отраженные<br />

от снега. С солнечной стороны их надо укрыть<br />

лапником или обвязать.<br />

7

хвойные растения на вашем участке<br />

8

Правила расположения<br />

При вписывании хвойников в пространство участка, помните об<br />

основных правилах:<br />

самые высокие экземпляры высаживайте на заднем плане;<br />

в одной композиции можно использовать не больше 3 форм<br />

крон;<br />

при создании композиции свободной планировки не используют<br />

растения со строгими геометрическими формами (и не стригут их<br />

таким образом);<br />

строгая композиция должна быть симметричной, за ней необходим<br />

тщательный уход (регулярная стрижка);<br />

в композиции с хвойниками не должно быть пестроты, но яркие<br />

цветовые акценты необходимы;<br />

неправильно подобранные растения могут испортить общее<br />

впечатление.<br />

ОПРЕДЕЛЯЕМ МЕСТО<br />

Представьте место, где хотите<br />

посадить их. В зависимости от<br />

этого, а также от общей площади,<br />

расположения построек, рельефа<br />

местности, освещения и грунта вы<br />

сможете сделать выбор.<br />

Хвойные принято делить на<br />

группы.<br />

1. Полнорослые: годовой прирост<br />

30 см и более.<br />

2. Среднерослые и полукарликовые:<br />

прирост не больше 30 см в год.<br />

3. Карликовые: годовой прирост<br />

около 8 см.<br />

4. Миниатюрные: прирост 3-5 см<br />

в год.<br />

5. Микроскопические: прирастают<br />

не больше 1 см в год.<br />

Зная скорость разрастания, вы<br />

сможете понять, какие хвойники<br />

вам подходят.<br />

ПЕРВАЯ ГРУППА<br />

Полнорослые хвойники в возрасте<br />

10 лет достигают 3 м высоты<br />

и более. Такие растения можно<br />

высаживать на участках большой<br />

площади, где есть перспектива<br />

для обзора и возможности для<br />

нормального роста. К примеру,<br />

ель обыкновенная в возрасте 10<br />

лет вырастает до 3,5 м высотой с<br />

диаметром кроны в основании до<br />

2,5 м.<br />

ВТОРАЯ ГРУППА<br />

Полукарликовые формы чаще<br />

всего используют в садах и парках.<br />

Им не требуется много места,<br />

они смотрятся респектабельно<br />

даже на небольшом расстоянии<br />

(5-10 м). Они подходят и для небольших<br />

участков.<br />

ТРЕТЬЯ И ЧЕТВЕРТАЯ ГРУППЫ<br />

Карликовые и миниатюрные<br />

формы подходят для небольших<br />

садиков и внутренних двориков.<br />

Растениям можно отвести небольшой<br />

участок и высадить их<br />

композицией, которую можно рассматривать<br />

с расстояния менее<br />

5 м. Миниатюрные формы часто<br />

используют для бордюрных посадок,<br />

обозначения разных зон.<br />

ПЯТАЯ ГРУППА<br />

Микроскопические хвойные растения<br />

выращивают в горшках. Создание<br />

бонсаев – целое искусство.<br />

Освоив его, можно организовать<br />

на небольшой территории садик<br />

в японском стиле, выставляя теплолюбивые<br />

хвойники в горшках<br />

на предназначенное им место в<br />

теплое время года. Кстати, можно<br />

создать интересную композицию<br />

из миниатюрных хвойников и роз<br />

(обычно розы не слишком рады<br />

близкому соседству хвойных).<br />

Размещая на участке хвойники,<br />

учтите, что они могут быстро<br />

разрастаться вширь, занимая<br />

все пространство поблизости.<br />

ЛАКОНИЧНОСТЬ!<br />

Обилие форм и расцветок вызывает<br />

ощущение беспокойства.<br />

Даже на большой площади лучше<br />

смотрится ритмичное чередование<br />

одних и тех же групп растений,<br />

чем многообразие сортов<br />

и видов.<br />

Для лучшего восприятия обозначьте<br />

акцент. Это может быть<br />

высокое дерево или кустарник<br />

необычной формы или отличающегося<br />

от всего остального цвета,<br />

притягивающие взор. Хорошо<br />

смотрится сочетание хвойников<br />

с вересками, хостами, розами,<br />

крупными валунами или небольшими<br />

скульптурными формами.<br />

9

домашние рецепты<br />

Как утолить аппетит?<br />

Аппетит на даче всегда хороший. Поэтому готовить там приходится не только<br />

вкусные, но и сытные блюда. Предлагаем вам очередную подборку<br />

интересных рецептов.<br />

Плов с грибами и фасолью<br />

Вам понадобятся: 1 стакан риса, 50 г сушеных<br />

белых грибов, 1 луковица, 1 морковь,<br />

1 сладкий перец, 1 помидор, 1 стакан консервированной<br />

или отварной фасоли, 1 маленький<br />

цуккини, 1 головка чеснока, 1 ч. ложка зиры,<br />

4 ст. ложки растительного масла, соль и пряности<br />

по вкусу.<br />

Грибы залить кипятком и оставить на полчаса.<br />

Овощи вымыть, очистить, мелко нарезать. В<br />

кастрюле разогреть масло, выложить пряности.<br />

Когда прогреются, добавить (постепенно) лук,<br />

морковь, кабачок, перец. Слить с грибов воду<br />

(не выливать!), порубить, соединить с овощами.<br />

Выложить промытый рис и головку чеснока.<br />

Влить настой от грибов, посолить, если нужно,<br />

добавить кипятка: воды должно быть на палец<br />

выше уровня риса. Тушить под крышкой до готовности.<br />

В конце добавить фасоль и помидоры,<br />

томить 10 минут.<br />

Баклажаны с перцем<br />

Ингредиенты: 3 баклажана, 6 болгарских перцев,<br />

1 морковь, 1 луковица, 1-2 головки чеснока,<br />

соль, перец по вкусу, 5-6 ст. ложек растительного<br />

масла.<br />

Нарезаем баклажаны толстыми кружками и обжариваем<br />

на хорошо разогретой сковороде на небольшом<br />

количестве растительного масла с двух<br />

сторон до румяной корочки.<br />

В другой сковороде слегка припускаем овощи с добавлением<br />

масла, закладывая их каждые 5 минут и периодически<br />

перемешивая. Первой начинаем обжаривать<br />

на среднем огне морковь, нашинкованную тонкой<br />

соломкой или натертую на корейской терке. Вторым<br />

идет лук, порезанный полукольцами. Далее добавляем<br />

болгарский перец, который нужно очистить от сердцевины<br />

и нарезать тонкими полосками. И самым последним<br />

идет чеснок, порезанный на две части. Все солим,<br />

перчим, перемешиваем и готовим вместе еще 5 минут.<br />

Затем смешиваем с баклажанами, перемешиваем, выключаем<br />

огонь и даем настояться 10 минут.<br />

10<br />

Салат с фасолью<br />

Ингредиенты: 5 кг помидоров, 2 кг сладкого<br />

перца, 1 кг моркови, 2 кг лука, 1 кг капусты, 2 поллитровых<br />

банки сухой фасоли, половина стакана уксуса<br />

(9%), 700 мл растительного масла, соль, сахар<br />

– по вкусу.<br />

Отварите до готовности фасоль. Помидоры измельчите<br />

при помощи блендера или через мясорубку.<br />

Остальные овощи нарежьте соломкой, соедините<br />

с томатной массой, влейте растительное масло<br />

и поставьте вариться на 25-30 минут. За 10 минут<br />

до готовности добавьте фасоль и уксус, доварите и<br />

разложите по стерилизованным банкам. Закатайте.

Маффины из ягод<br />

Вам понадобятся: 2 стакана черники, <strong>100</strong> г сливочного<br />

масла, 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 стакана<br />

муки, 2 ч. ложки разрыхлителя, полчайной ложки<br />

соли, 1/4 стакана молока.<br />

Взбиваем сливочное масло с сахаром до воздушности.<br />

Добавляем яйца по одному и продолжаем взбивать. Смешиваем<br />

муку, разрыхлитель и соль. Добавляем мучную<br />

смесь, чередуя с молоком, замешиваем тесто. Затем растираем<br />

ягоды и подмешиваем в тесто. Оставляем тесто<br />

на полчаса. Духовку разогреваем до 190°С. Формочки<br />

смазываем сливочным маслом или маргарином, посыпаем<br />

мукой, чтобы не пристала выпечка, можно воспользоваться<br />

специальными бумажными вкладышами. Заполняем<br />

формочки сдобой. Выпекаем 20 минут.<br />

Рулет из кабачков<br />

с творогом<br />

Ингредиенты: 1 средний кабачок, <strong>100</strong> г творога,<br />

<strong>100</strong> г сыра, 3 яйца, <strong>100</strong> г муки, 300 г куриного фарша,<br />

1 ч. ложка разрыхлителя, соль, перец, специи, зелень.<br />

Натрите кабачки и отожмите от жидкости. Творог<br />

взбейте блендером, отдельно взбейте яйца и все<br />

смешайте с натертыми кабачками. Перемешайте,<br />

посолите, поперчите и подсыпьте просеянную муку<br />

и разрыхлитель. Замесите тесто, оно должно быть<br />

средней консистенции. В самом конце вмешайте<br />

порубленную зелень. Большой противень застелите<br />

пекарской бумагой и вылейте полученное тесто,<br />

разровняйте ложкой и выпекайте в предварительно<br />

разогретой духовке до 170°С около 15-20 минут.<br />

Дайте немного остыть коржу и сразу переверните<br />

на лист фольги, слегка смазанный растительным маслом,<br />

аккуратно снимите пекарскую бумагу.<br />

В куриный фарш добавьте специи, соль и нанесите<br />

ровным слоем на рулетную основу, не доходя<br />

до одного края (он будет внешним). Затем сверните<br />

рулет и заверните в фольгу, как конфету. Запекайте<br />

в духовке при той же температуре около 45 минут.<br />

Далее разверните рулет и посыпьте сверху тертым<br />

сыром. Поставьте в духовку еще на 20 минут.<br />

Любимый рецепт<br />

Очень мне нравятся опята. И собирать их<br />

приятно, и готовить легко. Поделюсь своим<br />

любимым рецептом из этих грибов. Ножки<br />

и шляпки крупных грибов лучше готовить<br />

отдельно, мелкие грибы – целиком. Ножки<br />

оставьте для какого-то другого блюда.<br />

Мелкие опята и шляпки порубите лапшой.<br />

Грибы промойте и откиньте на сито, чтобы<br />

стекла лишняя вода, потом выложите на разогретую<br />

сковороду, добавьте масло, очищенную<br />

целую луковицу и жарьте на сильном<br />

огне, пока половина грибного сока не<br />

выкипит. Выньте луковицу, посыпьте грибы<br />

мукой, если нужно, добавьте масло и жарьте<br />

10-15 минут, потом добавьте сметану, растертую<br />

с яичным желтком, соль, перец, измельченную<br />

зелень, перемешайте и несколько<br />

минут прогрейте, не доводя до кипения.<br />

На 400 г опят: 3 ст. ложки топленого масла,<br />

1 маленькая луковица, 2 ст. ложки муки,<br />

1 вареный желток, 3-5 ст. ложек сметаны,<br />

соль, перец, зелень.<br />

Ирина Снитко<br />

11

домашние рецепты<br />

Ингредиенты: 2 молодых кабачка, 3 помидора,<br />

4 зубчика чеснока, 1 острый перчик, 200 г твердого<br />

сыра, 3 яйца, 3-4 ст. ложки майонеза, 8 ст. ложек муки,<br />

соль, черный молотый перец, растительное масло, зелень<br />

петрушки, салатные листья для украшения.<br />

12<br />

Закуска «Тещин язык»<br />

Кабачки нарезать вдоль тонкими пластинками.<br />

Посолить, оставить на 10-15 минут. Помидоры разрезать<br />

пополам, вырезать плодоножку, нарезать<br />

тонкими полукольцами. Чеснок и жгучий перец измельчить.<br />

Сыр нарезать прямоугольниками по размерам<br />

немного меньше, чем пластинки кабачков<br />

(лучше воспользоваться сырорезкой). Яйца взбить<br />

венчиком. На плоской тарелке смешать муку с<br />

солью и перцем. Кабачки слегка отжать, потом<br />

каждый пластик опустить с двух сторон сначала в<br />

муку, потом в яйца, потом снова в муку. Быстро<br />

обжарить с двух сторон на раскаленном масле.<br />

Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался<br />

лишний жир. Смешать майонез с чесноком и<br />

острым перцем, смазать каждый пластик кабачка.<br />

На соус положить помидорки и несколько листиков<br />

петрушки, накрыть сыром. Свернуть кабачки рулетом,<br />

скрепить шпажкой и зубочисткой. Уложить<br />

рулетики на плоское блюдо, застеленное салатными<br />

листьями. Подавать охлажденными.<br />

Такую закуску можно приготовить не из молодых<br />

кабачков, а из крупных баклажанов.<br />

Делаем чевапчичи<br />

Чевапчичи – блюдо, распространенное среди народов Балканского<br />

полуострова. Его готовят в Македонии, Сербии, Болгарии. Название<br />

произошло от фарсиязычного «кебаб», «жареное мясо». Это небольшие<br />

колбаски, поджаренные на решетке или гриле. Фарш принято готовить<br />

из разных видов мяса (говядины, баранины, свинины). Измельчают его<br />

ножом, без помощи мясорубки. Подают чевапчичи с нарезанным кольцами<br />

маринованным луком, помидорами, сладким перцем, жареным<br />

картофелем и белым хлебом (питой). Часто колбаски с луком, перцем и<br />

помидорами укладывают в питу и едят как бутерброды.<br />

Ингредиенты: 1 кг мяса (можно взять мякоть свинины и говядины<br />

в равных количествах), 2 крупных луковицы, 3 зубчика чеснока,<br />

соль, черный молотый перец, 1 ч. ложка пищевой соды.<br />

Мясо нарезать кубиками как можно мельче. Добавить измельченный<br />

лук, чеснок, соль, соду, перец, хорошенько вымесить. Сформировать<br />

колбаски диаметром 2 см, длиной 5-8 см. Подрумянить на<br />

гриле или на решетке.<br />

Маффины с беконом<br />

Ингредиенты: 3 яйца, <strong>100</strong> г сливочного масла, 1 стакан муки,<br />

1 ч. ложка разрыхлителя (или по 1/2 ч. ложке соды и крахмала), по<br />

щепотке соли и молотого черного перца; для начинки: 300 г болгарского<br />

перца, 200 г бекона, зелень по вкусу.<br />

Очищенный от семян перец нарезать мелкими кубиками, зелень измельчить.<br />

Бекон нарезать соломкой и подрумянить на сухой сковороде.<br />

Яйца взбить до однородности с размягченным маслом, соединить с<br />

беконом, зеленью и перцем. Через ситечко ввести муку, соль, перец,<br />

разрыхлитель. Быстро перемешать, разложить в формочки, наполнив<br />

их до половины. Поставить на полчаса в духовку, разогретую до 180°C.<br />

Такие маффины можно взять с собой в дорогу, на пикник, приготовить<br />

к завтраку или ужину. Бекон можно заменить ветчиной, карбонадом,<br />

балыком, корейкой. Вместо мелких формочек можно использовать<br />

одну большую. Держать в духовке чуть дольше: 35-40 минут.

Плов «Ферганский»<br />

Ингредиенты: 1 кг длиннозерного риса, 1 кг баранины, 1 кг<br />

моркови, 200 г курдючного сала, 3 луковицы, 2 головки чеснока,<br />

2 острых перчика, 1,5 ст. ложки соли, 1 ч. ложка зиры, 1 ст. ложка<br />

барбариса, 1/2 ч. ложки кориандра.<br />

Рис перебрать, промыть, замочить в холодной воде на 2 часа. Морковь<br />

нарезать тонкой соломкой, лук – полукольцами. Мякоть отделить<br />

от кости. Кости порубить произвольно, мясо нарезать кубиками<br />

по 3 см, сало чуть мельче. Выложить в нагретый казан сало, вытопить<br />

до состояния шкварок, вынуть их. Сначала в жире подрумянить<br />

кости, потом добавить лук. Когда он станет золотистого цвета,<br />

выложить мясо, всыпать зиру и кориандр. Через 7 минут добавить<br />

морковь и барбарис, перемешать, обжарить до мягкости. Влить воду,<br />

чтобы она покрыла содержимое, положить чеснок, убавить огонь.<br />

Томить полчаса.<br />

Аккуратно вынуть кости, разровнять поверхность. Выложить ровным<br />

слоем рис, влить кипящую воду, чтобы она была выше содержимого на<br />

1 см, посолить. Варить на медленном огне почти до готовности. Положить<br />

сверху острый перчик, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.<br />

Выложить в казан кости, перемешать и сразу подавать к столу.<br />

Сосиски с сыром<br />

Можно приготовить такие сосиски на гриле или на решетке над<br />

углями.<br />

Вам понадобятся обычные магазинные сосиски, твердый сыр,<br />

бекон. Разрежьте каждую сосиску вдоль. Вложите в разрез узкий<br />

кусочек сыра. Оберните каждую сосиску тонкой полоской бекона.<br />

Запеките над углями или на гриле.<br />

Вместо бекона можно обернуть сосиски полоской слоеного<br />

теста. Но тогда, если вы будете запекать их на решетке, вам<br />

нужно будет положить на решетку фольгу (сверху и снизу).<br />

Суп из лесных грибов<br />

Ингредиенты: 800 г лесных грибов (белые, подберезовики, подосиновики),<br />

10 молодых картофелин среднего размера, 5-7 молодых<br />

морковок, 1 луковица, 1 головка чеснока, 1 пучок укропа и петрушки,<br />

растительное масло, соль, черный молотый перец.<br />

Подготовленные грибы нарезать, сложить в кастрюлю, варить,<br />

снимая пену, 10 минут. Добавить тщательно промытую нарезанную<br />

кубиками молодую картошку (шкурку не снимать). Очистить лук, чеснок,<br />

морковь и мелко нарезать. Обжарить в небольшом количестве<br />

масла, заправить суп. Посолить, поперчить, варить 15 минут. Снять<br />

с огня, при подаче посыпать в каждую тарелку мелко нарезанную<br />

зелень.<br />

Тыквенные кексы<br />

Ингредиенты: 300 г мякоти тыквы, 150 г сливочного масла, 2/3<br />

стакана сахара, 3 яйца, 1 лимон, 1 ч. ложка гашеной соды, 1,5 стакана<br />

муки; для украшения: растопленный шоколад или цветная глазурь,<br />

целые тыквенные семечки.<br />

Тыкву натереть, сок слегка отжать. С лимона снять цедру, выжать<br />

сок. Размягченное масло растереть с сахаром, добавить яйца, 2 ст.<br />

ложки лимонного сока, цедру, перемешать. Выложить тыкву, погашенную<br />

лимонным соком соду, перемешать. Через ситечко всыпать<br />

муку, перемешать. Тесто должно получиться не слишком густое.<br />

Разложить тесто в формочки, наполнив их до половины. Поставить<br />

в духовку, нагретую до 180°C, на полчаса. Вынуть кексы, смазать<br />

шоколадом или глазурью, украсить лепестками из семечек.<br />

13

домашние рецепты<br />

Самое время<br />

Конец лета – самое время заготавливать овощи и фрукты впрок. Можно попробовать<br />

приготовить что-нибудь непривычное. Наши рецепты вам в помощь!<br />

14<br />

Острая аджика<br />

Ингредиенты: 1 кг помидоров, 3 головки чеснока, 200 г острого<br />

перца, соль по вкусу. Чеснок очистите и измельчите. Перекрутите<br />

помидоры (вырезав плодоножки) или потрите их на терке.<br />

Острый перец очистите от семян, срезав все лишнее, мелко<br />

нарежьте. Выложите перекрученные помидоры в кастрюлю, доведите<br />

до кипения, добавьте по вкусу соль, положите чеснок и<br />

острый перец, проварите на умеренном огне 5 минут, затем разлейте<br />

аджику по стерилизованным банкам, укупорьте стерильными<br />

крышками.<br />

Фруктово-овощное ассорти<br />

Вам понадобятся: 300 г сладкого болгарского перца, 250 г<br />

яблок, 250 г слив, 150 г рафинированного подсолнечного масла,<br />

20 г соли, 10 г сахара, 3-4 бутончика гвоздики, 5-6 горошин черного<br />

перца.<br />

Сладкий перец нарежьте на дольки, удалив при этом хвостики,<br />

семечки. Яблоки также нарежьте крупными дольками. Сердцевину<br />

с семечками срежьте ножом. Сливы разделите на половинки и<br />

удалите косточки.<br />

Приготовьте маринад: в 500 мл воды положите все специи,<br />

соль и сахар. Доведите до кипения. Всыпьте туда все овощи с<br />

фруктами. Бланшируйте 10 минут. Влейте подсолнечное масло.<br />

Затем овощи достаньте шумовкой и положите в банки.<br />

Оставшийся маринад прокипятите снова и варите еще дополнительно<br />

15 минут. Затем налейте его в банки. Закройте плотно<br />

крышками.<br />

Салат из перца и помидоров<br />

Ингредиенты: 3 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 кг<br />

лука, 1 кг моркови, 300 г растительного масла, 6 ст. ложек сахара,<br />

1 ст. ложка соли, 6 ст. ложек 9%-ного уксуса.<br />

Вымойте все овощи. Морковь нарежьте соломкой. Помидоры –<br />

маленькими квадратиками. Лук – полукольцами. Перец – соломкой.<br />

Положите порезанные овощи в кастрюлю, добавьте масло,<br />

соль, сахар и дайте настояться 2-3 часа. Затем поставьте кастрюлю<br />

на огонь и кипятите салат 5 минут. Не снимая с огня, добавьте<br />

уксус и кипятите еще 10 минут. Закатайте салат в стерилизованные<br />

банки и переверните банку вверх дном. Храните в прохладном<br />

месте.<br />

Солянка на зиму<br />

Ингредиенты: 300 г огурцов, 300 г помидоров, 150 г лука, 150 г<br />

моркови, 50 г укропа, 3 зубчика чеснока, 150 г растительного масла,<br />

2 ч. ложки соли, 3 ч. ложки сахара, 1 ст. ложка 9%-ного<br />

уксуса. Огурцы и помидоры нашинкуйте тонкими полосками. Лук<br />

– кольцами. Морковь натрите на обычной терке.<br />

Чеснок измельчите, чтобы получились небольшие кусочки.<br />

Укроп измельчите как можно меньше. Все перемешайте. Положите<br />

сахар. Влейте масло. Разложите по банкам. Залейте солевым<br />

рассолом из расчета на 1 л воды 2 ч. ложки соли. Влейте уксус.<br />

На одну банку (0,5 л) понадобится 0,5 ст. ложки уксуса. Банки<br />

простерилизуйте в течение 20 минут и закрывайте крышками.

Фасоль с грибами в томатном соусе<br />

Ингредиенты: 400 г белой фасоли, 400 г цветной фасоли, 500 г<br />

шампиньонов, 1 болгарский перец, 3 ст. ложки томатной пасты, 2 л<br />

воды, 1,5 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки 9%-ного<br />

уксуса, душистый горошек.<br />

Грибы моют, срезают потемневшие<br />

и поврежденные места.<br />

Отваривают целиком в течение<br />

20 минут, промывают. Фасоль<br />

моют, замачивают на ночь в холодной<br />

воде. Можно обойтись<br />

без ночного замачивания, но<br />

тогда придется вдвое увеличить<br />

время кипячения овощной заготовки.<br />

Заливают водой.<br />

Крупный болгарский перец<br />

нарезают полосками, бросают в<br />

кастрюлю. Шампиньоны нарезают<br />

четвертинками, отправляют<br />

в кастрюлю. Добавляют густую<br />

томатную пасту. В кастрюлю<br />

кладут соль, сахар, душистый<br />

горошек. Содержимое кастрюли<br />

кипятят в течение 40-60 минут.<br />

Если фасоль не замачивали, то<br />

кипение должно длиться около<br />

двух часов. В этом случае не стоит<br />

закладывать продукты одновременно,<br />

грибы и сладкий перец<br />

кладут в кастрюлю на стадии<br />

полуготовности фасоли. Кастрюля<br />

должна быть всегда накрыта<br />

крышкой, кипение – средней интенсивности.<br />

Воду можно доливать,<br />

если фасоль покажется над<br />

поверхностью жидкости.<br />

Когда фасоль достигла нужного<br />

уровня мягкости, кастрюлю<br />

снимают с огня. Наливают в<br />

кастрюлю уксус, размешивают<br />

фасолевую массу и сразу же перекладывают<br />

зимнюю заготовку<br />

в стерильные банки. Из указанного<br />

количества продуктов получится<br />

одна литровая банка<br />

фасоли с грибами в томатном<br />

соусе и одна полулитровая. Банки<br />

закатывают, хранят на зиму<br />

стандартно: в прохладном темном<br />

помещении.<br />

Салат из свеклы с хреном<br />

Ингредиенты на 1 свеклу: 150 г хрена, 0,5 ч. ложки сахара, 0,5 ч.<br />

ложки соли, 1 ст. ложка 9%-ного уксуса.<br />

Корешки хрена помойте и замочите в холодной воде. Оставьте<br />

их полежать минимум 1-2 часа, лучше на ночь. Затем очистите хрен<br />

от кожуры и ополосните под водой. Натрите корень на мелкой терке<br />

или прокрутите на мясорубке. Насыпьте сахар. Добавьте соль и<br />

влейте столовый уксус. Хорошо перемешайте. Свеклу очистите и натрите<br />

на мелкой терке. Свеклу можно использовать как свежую, так<br />

и вареную. С первой хрен будет острее, со второй – мягче. Положите<br />

свекольную массу в миску с хреном и хорошо перемешайте. Влейте<br />

кипяченую воду. Количество воды регулируйте самостоятельно,<br />

ориентируясь на желаемую густоту закуски. Но если свекла сочная,<br />

то, возможно, вода и не понадобится.<br />

Перемешайте хрен. Готовый хрен со свеклой переложите в стерилизованные<br />

баночки, закройте чистыми крышками и храните в прохладном<br />

месте.<br />

Помидоры с виноградом<br />

Ингредиенты: 250 г черри, 150 г крупного белого винограда,<br />

1 зубчик чеснока, 1 корень сельдерея, 1 корень хрена, 1 горький<br />

перчик, укроп, 0,5 ч. ложки семян горчицы, 1 ч. ложка соли, 0,5 ч.<br />

ложки сахара, 2 ст. ложки 9%-ного уксуса, вода.<br />

Помидоры с виноградом помыть, у винограда оставить одни ягоды.<br />

Почистить чеснок, корень сельдерея и хрена. Порезать их на<br />

кусочки, высыпать в банку, добавить укроп, семена горчицы и пару<br />

кусочков свежего горького перца, можно и чили.<br />

Сложить следом в банку помидоры вперемешку с виноградом, пока<br />

банка не станет полной. Отдельно в кастрюле прокипятить 1 стакан<br />

воды, после закипания добавить соль и немного сахара. Перемешать,<br />

чтобы все растворилось, и налить уксус. Сразу горячим рассолом залить<br />

помидоры. Закрутить крышку на банку и укрыть ее полотенцем.<br />

15

мастер на все руки<br />

Въезд на участок<br />

Обустройству въезда на участок стоит уделить особое<br />

внимание. Ведь вам нужно будет припарковаться, чтобы<br />

открыть ворота (калитку), заехать на территорию и поставить<br />

машину. Особенно это важно, если нет гаража.<br />

Площадка<br />

Чаще всего для въезда на<br />

участок отсыпают площадку из<br />

гравия. Лучше использовать достаточно<br />

мелкий – от 2 до 4 см<br />

в диаметре. Он ложится плотнее,<br />

его проще ровнять при необходимости.<br />

Толщина слоя должна<br />

быть не меньше 50 см. Под камни<br />

можно постелить геотекстиль.<br />

Вместо гравия можно использовать<br />

щебень.<br />

Если средства позволяют, можно<br />

отлить монолитную плиту из<br />

бетона. Это будет дороже, потребует<br />

больше труда и времени, но<br />

обслуживать такое покрытие будет<br />

намного легче.<br />

Обязательно заложите рядом с площадкой дренажную<br />

канаву, чтобы дождевые и талые воды не застаивались.<br />

Можно для отведения стоков использовать трубу – из толстого<br />

железа, асбесто-цементную или бетонную.<br />

Она должна быть прочной и достаточно большого диаметра,<br />

чтобы ее было удобнее чистить.<br />

16<br />

Навес от дождя<br />

Можно установить над площадкой<br />

навес от дождя и града. Вам<br />

будет намного спокойнее оставлять<br />

там свой автомобиль в сырую<br />

погоду.<br />

В зависимости от места и размеров<br />

участка, навес может закрывать<br />

только небольшое пространство<br />

рядом с въездом, гаражом<br />

или перекрывать значительную<br />

площадь – от парковки до<br />

крыльца.<br />

Как правило, навесы монтируют<br />

на прочных металлических<br />

опорах, укрепленных в бетонное<br />

основание, или на кирпичных,<br />

литых столбах. Крыши делают из<br />

легкого прозрачного поликарбоната<br />

или из того же материала,<br />

который использован на других<br />

строениях. Для последнего варианта<br />

следует сделать надежную<br />

обрешетку, так как нагрузка будет<br />

довольно серьезная. Следует<br />

также предусмотреть возможность<br />

очищать крышу навеса от<br />

снега.

Делаем своими руками<br />

Гараж для машины – сооружение, требующее серьезных вложений,<br />

которое надо вписать в имеющееся пространство.<br />

Если его нет, выручит навес. в землю на глубину не меньше<br />

Его можно построить быстро. Он 60 см. А еще лучше вкопать по<br />

может быть постоянным или временным.<br />

Для постоянного потреческие<br />

или пластиковые ведерки<br />

периметру сооружения металлибуется<br />

почти столько же затрат из-под краски (или другие подходящие<br />

емкости), залить в них бе-<br />

труда, времени и денег, сколько и<br />

для гаража. А временный вы сможете<br />

собрать в одиночку и всего вить ножки. Тогда готовый навес<br />

тонную смесь и уже после устано-<br />

за день. Зато машина будет укрыта<br />

от непогоды, и вы без суеты и Для работы с трубами вам по-<br />

не опрокинет никакой ветер.<br />

нервов будете строить гараж или надобятся пила (для их резки),<br />

капитальный навес.<br />

рулетка, паяльник (для их соединения),<br />

переходники. Когда установят<br />

ножки, собирают каркас<br />

й Временный<br />

Соорудить временный навес<br />

для крыши. Можно сделать его<br />

для машины можно из полипропиленовых<br />

труб и толстой ткани<br />

по принципу теплицы, с одним<br />

или двумя небольшими скатами,<br />

ПВХ (такую используют для тентов<br />

фур, она прочная и долговеч-<br />

чтобы стекала вода. Сверху навес<br />

обтягивают тканью. Для защиты<br />

ная). Трубы-ножки для устойчивости<br />

конструкции надо вкопать<br />

от града можно предусмотреть<br />

возможность закрыть и боковины<br />

конструкции. Ткань можно<br />

собрать рулоном и подвязать к<br />

верхней планке, а при необходимости<br />

опустить «шторки».<br />

й Капитальный<br />

Прежде чем строить такой<br />

навес, надо продумать, где он<br />

должен располагаться и какие у<br />

него должны быть размеры. Ведь<br />

такая конструкция должна гармонично<br />

смотреться среди других<br />

строений участка. Некоторые навесы<br />

становятся настоящим декоративным<br />

элементом ландшафта.<br />

Важно учесть:<br />

1) габариты вашего авто (и<br />

их количество);<br />

2) угол наклона солнечных<br />

лучей и осадков (следует заложить<br />

напуски кровли, чем<br />

больше высота навеса, тем<br />

больше нужны напуски);<br />

3) конфигурацию двора и<br />

построек (возможно, навес<br />

можно пристроить к уже имеющейся<br />

стене).<br />

Заранее решите, какою будет<br />

крыша навеса. Наклонная<br />

практичнее (на ней не скапливается<br />

вода), но придется продумать<br />

отведение и сбор стоков.<br />

Такая крыша может быть<br />

односкатной или двускатной.<br />

Первая больше подходит для<br />

небольших сооружений. Для<br />

навесов, закрывающих значительную<br />

площадь (на несколько<br />

машин), лучше подойдет<br />

двускатная.<br />

17

календарь садовода-огородника<br />

1 пт<br />

12<br />

2 сб<br />

13<br />

Убираем урожай. Консервируем<br />

корнеплоды и капусту.<br />

Выкапываем картофель.<br />

Высаживаем ягодные кустарники<br />

и деревья.<br />

Насыпаем под кусты и деревья<br />

перепревший навоз или<br />

набрасываем скошенную<br />

траву. Убираем с участка мусор,<br />

растительные остатки.<br />

7 чт<br />

18<br />

8 пт<br />

19<br />

Благоприятный день для<br />

уборки картофеля, моркови,<br />

свеклы, репы, редьки, корневой<br />

петрушки. Продолжаем<br />

закладывать урожай на длительное<br />

хранение.<br />

После первых заморозков<br />

срезаем ботву георгинов,<br />

клубни окучиваем. Через неделю<br />

выкапываем их, моем<br />

и сушим. Убираем урожай.<br />

Сентябрь<br />

Сентябрь – листопадник,<br />

хмурень, вересень, рюен – первый<br />

месяц осени, вечер года.<br />

Солнце греет меньше, день<br />

значительно убавляется. 22<br />

сентября – день осеннего равноденствия.<br />

После него солнце<br />

пойдет на убыль, ночи станут<br />

особенно темными.<br />

Пословицы и поговорки<br />

Сентябрь птиц в дорогу торопит.<br />

В сентябре лист на дереве<br />

не держится. На деревьях раньше<br />

времени пожелтели листья<br />

– к ранней осени. Влажное лето<br />

и теплая осень – к долгой зиме.<br />

Если бурьяны выросли очень<br />

высокие, будет много снега.<br />

Если вход в кротовую (мышиную)<br />

нору расположен на север<br />

– зима будет теплой, на юг – суровой,<br />

на восток – сухой, малоснежной,<br />

на запад – сырой.<br />

3 вс<br />

Новолуние<br />

14<br />

4 пн<br />

15<br />

5 вт<br />

16<br />

6 ср<br />

17<br />

Приводим в порядок теплицы<br />

и парники, садовый инвентарь.<br />

Сжигаем больные<br />

и сухие ветки. Золу разбрасываем<br />

под кустами и деревьями.<br />

Выкапываем старые и больные<br />

кустарники и деревья.<br />

Выкорчевываем пни. Белим<br />

стволы деревьев. Формируем<br />

компостную кучу.<br />

Сажаем свежие кустики<br />

малины. Сеем в открытом<br />

грунте и в теплице сидераты.<br />

Если уже были заморозки,<br />

высеваем под зиму<br />

овощи.<br />

Ничего не сажаем и не пересаживаем.<br />

Убираем и<br />

сжигаем мусор, занимаемся<br />

уборкой дома и двора.<br />

Белим стволы деревьев.<br />

Отдыхаем.<br />

Полнолуние<br />

9 сб<br />

20<br />

10 вс<br />

21<br />

11 пн<br />

22<br />

12 вт<br />

23<br />

Обрезаем кустарники и деревья.<br />

Выкапываем многолетники,<br />

которые не зимуют<br />

в грунте, укладываем их в<br />

хранилища. Убираем мусор<br />

на участке.<br />

Если позволяет климат, сеем<br />

овощи и цветы под зиму. Но<br />

помните, что температура<br />

земли должна быть 0..+2°С.<br />

Укрываем многолетники на<br />

зиму.<br />

Укрываем плантации земляники<br />

лапником, опилками,<br />

сухой травой. Собираем семена.<br />

Срываем цветы. Сушим<br />

овощи, ягоды, грибы.<br />

Собираем урожай.<br />

Продолжаем убирать урожай,<br />

выкапывать картофель.<br />

Приводим в порядок газон.<br />

Готовим грядки и клумбы<br />

под посадки. Сжигаем мусор.<br />

Убывающая Луна Растущая Луна №<br />

Лунный день<br />

й 14 сентября Семин день, Бабье лето<br />

Симеон Столпник, которого вспоминают в этот<br />

день, родился в середине IV века в Сирии. Придя<br />

в храм, он услышал прекрасное пение и с тех пор<br />

обратился к Богу, решив стать монахом. Покинув<br />

родительский дом, он поселился в обители, а потом<br />

ушел в пустыню. Там он построил столб высотой в<br />

несколько метров и стал жить на нем, лишив себя<br />

возможности отдыха и сна. День и ночь он молился,<br />

ограничивал себя в пище и воде. Так он положил<br />

начало столпничеству. Симеон дожил до ста лет и<br />

умер во время молитвы.<br />

На этот день приходится начало бабьего лета. Это<br />

первая встреча осени. Основные сельские работы закончены,<br />

и у женщин и девушек появляется свободное<br />

время, чтобы вечером выйти на улицу, посидеть,<br />

отдохнуть, попеть песни, поводить хороводы. Часто<br />

устраивали гулянья, приглашали в гости родню, со-<br />

18<br />

седей. С Семина дня начинаются свадебные недели.<br />

К этому дню приурочено много интересных обычаев.<br />

Один из них – похороны мух, комаров и тараканов.<br />

Эти насекомые досаждали крестьянам. Чтобы<br />

избавиться от них, в избе ловили несколько штук,<br />

складывали в гробики, специально вырезанные из<br />

репы или брюквы и с плачем закапывали. Считалось,<br />

что после этого насекомые уже не вернутся.<br />

По погоде в этот день судили об осени. Если было<br />

ясно, то и вся осень будет сухой и ясной.<br />

й 21 сентября<br />

Рождество Богородицы, Оспожинки<br />

Рождество Пресвятой Богородицы – один из двунадесятых<br />

праздников. По легенде, у благочестивой<br />

пары из Иерусалима не было детей, хотя супруги долго<br />

просили об этом. Когда у Иоакима из-за этого отказались<br />

принять дары в храме, он удалился в пустыню,<br />

чтобы молиться. Жена его Анна, узнав об этом, тоже

13 ср<br />

24<br />

14 чт<br />

25<br />

15 пт<br />

25<br />

Обвязываем стволы деревьев<br />

от грызунов на зиму.<br />

Обрабатываем малину:<br />

срезаем старые ветви, подгибаем<br />

ее к земле и связываем.<br />

Продолжаем высаживать<br />

кустики ягодников, плодовые<br />

и декоративные деревья.<br />

Сеем сидераты, овощи<br />

и цветы под зиму.<br />

Убираем цветную капусту,<br />

помещаем вместе с корнями<br />

в ящик и спускаем в<br />

погреб. Поливаем оставшиеся<br />

растения и цветы.<br />

19 вт<br />

29<br />

20 ср<br />

30/1<br />

21 чт<br />

2<br />

Укрываем посадки на зиму.<br />

Обрабатываем, обрезаем и<br />

подвязываем малину. Собираем<br />

семена. Выкапываем<br />

оставшиеся луковичные и<br />

георгины.<br />

Приводим в порядок теплицы:<br />

убираем растительные<br />

остатки, опоры, рыхлим почву.<br />

Сжигаем мусор. Раскладываем<br />

компост под кусты и<br />

деревья.<br />

Срезаем цветы и формируем<br />

букеты. Собираем семена.<br />

Высаживаем под зиму<br />

цветы, ягодные кустарники,<br />

плодовые деревья.<br />

25 пн<br />

6<br />

26 вт<br />

7<br />

27 ср<br />

8<br />

Выкапываем картофель и<br />

другие корнеплоды. Убираем<br />

кабачки, тыквы, патиссоны,<br />

бахчевые. Делаем<br />

домашние консервы. Белим<br />

стволы деревьев.<br />

Продолжаем укрывать посадки<br />

и готовить грядки и<br />

клумбы для будущего сезона.<br />

Обвязываем стволы на зиму.<br />

Убираем мусор с участка.<br />

Очень удачный день для озимых<br />

посадок овощей и цветов.<br />

Делим и пересаживаем<br />

многолетники. Высаживаем<br />

деревья и кустарники.<br />

16 сб<br />

26<br />

17 вс<br />

27<br />

18 пн<br />

28<br />

Собираем и сушим зелень,<br />

травы. Проводим обрезку<br />

кустарников и деревьев. Белим<br />

стволы. Заготавливаем<br />

дрова и пиломатериалы.<br />

Убираем мусор с участка.<br />

Собираем оставшийся<br />

урожай. Формируем компостные<br />

кучи. Укрываем<br />

посадки на зиму. Собираем<br />

семена.<br />

Опрыскиваем кустарники и<br />

деревья от вредителей и<br />

болезней. Перекапываем<br />

почву без разбивания комьев.<br />

Сжигаем мусор.<br />

22 пт<br />

3<br />

23 сб<br />

5<br />

4<br />

24 вс<br />

Благоприятный день для<br />

посадки малины, смородины,<br />

крыжовника, жимолости,<br />

орехов. Выкапываем гладиолусы,<br />

хорошо их просушиваем.<br />

Срезаем надземную часть<br />

пионов, флоксов, астильбы<br />

и других многолетников.<br />

Поливаем раствором бордоской<br />

жидкости (1%). Сеем<br />

сидераты.<br />

Благоприятный день для<br />

сбора семян. Проводим обрезку<br />

крыжовника, смородины,<br />

малины, плодовых<br />

деревьев. Сажаем под зиму<br />

овощи и цветы.<br />

28 чт<br />

9<br />

29 пт<br />

10<br />

30 сб<br />

11<br />

Высаживаем тюльпаны и гиацинты.<br />

Выкапываем картофель<br />

и другие корнеплоды.<br />

Складываем в хранилища<br />

или перерабатываем.<br />

Благопариятный день для<br />

засолки капусты: она получится<br />

особенно вкусной<br />

и хрустящей. Продолжаем<br />

убирать и перерабатывать<br />

урожай.<br />

Убираем и сжигаем ловчие<br />

пояса и мусор. Укрываем<br />

посадки на зиму. Белим деревья.<br />

Обрабатываем кустарники<br />

от вредителей и<br />

болезней.<br />

Знак Зодиака,<br />

в котором находится Луна<br />

– Овен – Телец – Близнецы – Рак – Лев – Дева<br />

– Весы – Скорпион – Стрелец – Козерог – Водолей – Рыбы<br />

заплакала и стала молиться. И ей явился ангел и возвестил,<br />

что у нее будет ребенок. Об этом Анна поспешила<br />

рассказать мужу, когда он вернулся из пустыни.<br />

И у пожилой пары вскоре действительно родилась<br />

девочка, которую назвали Марией и посвятили Богу.<br />

На Руси праздник получил название Малая Пречистая<br />

(Большая Пречистая празднуется на Успение).<br />

Другое название – Оспожинки, Дожинки – связаны с<br />

обычаем помогать с уборкой зерновых тем, кто до сих<br />

пор не успел это сделать. Это вторая встреча осени.<br />

Пекли хлеб и пироги из муки нового урожая, водили<br />

хороводы, пели песни.<br />

й 27 сентября<br />

Воздвиженье<br />

Праздник в честь Воздвижения Честного и Животворящего<br />

Креста Господня был установлен в IV<br />

веке в память обретения Креста. По легенде, его нашла<br />

царица Елена, мать императора Константина.<br />

В результате раскопок, проводимых по ее распоряжению,<br />

под Иерусалимом была обнаружена пещера<br />

Гроба Господня и неподалеку 3 креста. Узнать тот,<br />

на котором распяли Христа, помогло чудо: больная<br />

женщина, прикоснувшись к нему, исцелилась.<br />

Название праздника было переосмыслено и получило<br />

в народе толкование, связывающее его с<br />

движением: «Пришло Сдвижение – кафтан с шубой<br />

сдвинулись. Зима придвинулась, а лето отодвинулось».<br />

Также в этот день «птицы на юг двинулись»,<br />

«змеи на зимовку сдвигаются», «леший зверей считает<br />

и передвигает». Считалось, что змея, ужалившая<br />

человека после этого дня, будет наказана: не<br />

сможет найти убежище и зимой замерзнет. Начинаются<br />

заморозки, но они пока еще не страшны:<br />

«Воздвиженские зазимки – не беда. Что-то скажет<br />

Покров Батюшка». На Воздвижение пекли пироги с<br />

капустой и другими овощами, накрывали стол, угощали<br />

соседей.<br />

19

СОВЕТЫ ХОЗЯЙКАМ<br />

ОТ ЧЕГО ЗАВИСИТ ЧИСТОТА?<br />

Все мы привыкли наводить чистоту в квартире в привычных для<br />

нас местах – коридоре, комнатах, санузле. Но в каждой квартире<br />

есть укромные уголки, в которые тоже иногда нужно заглядывать.<br />

Книжные полки. Основной<br />

источник пыли – это книги, потому<br />

что их нельзя протирать влажной<br />

тряпкой. Чтобы они не накапливали<br />

пыль, их желательно<br />

хранить на полках за стеклом. Не<br />

протирайте пыль обычной хлопковой<br />

тряпкой. Она оставляет<br />

след из ворсинок. Особенно они<br />

хорошо заметны на зеркалах и<br />

темных полированных поверхностях.<br />

Лучше использовать специальные<br />

тряпки из микрофибры.<br />

Кладовая и балкон. Каждому<br />

из нас знакома такая ситуация,<br />

когда квартира засоряется<br />

вещами и предметами, которые<br />

в быту уже не используются, но<br />

занимают много места. С мыслью<br />

«вдруг пригодится» мы отправляем<br />

их зимовать в кладовку или<br />

балкон. Начните очищать квартиру<br />

с этих мест! Пересматривайте<br />

полки, не торопясь, поочередно,<br />

собирайте ненужные вещи в пакеты,<br />

отдавайте их тем, кому они<br />

могут послужить. Без сожаления<br />

избавляйтесь от изношенных личных<br />

вещей, настольных скатертей,<br />

постельного белья, штор, ковров,<br />

которые лежат без применения.<br />

В складки диванов и кресел забивается пыль, поэтому<br />

периодически очищайте обивку пылесосом.<br />

Кухонные поверхности и кафель.<br />

Засохшие капли жира приходится<br />

очень долго убирать,<br />

поэтому не откладывайте протирание<br />

кухонного стола и кафеля в<br />

долгий ящик. Сделайте это сразу<br />

после мытья посуды. А если хотите<br />

сохранить в чистоте кухонную<br />

плиту, противень и решетки,<br />

пользуйтесь специальными рукавами<br />

для запекания, фольгой и<br />

бумагой. Они уберегут их от пригоревшего<br />

жира и сэкономят ваше<br />

время на мытье плиты.<br />

Поверхности шкафов. Если в<br />

квартире есть высокие шкафы,<br />

то самые верхние полки, которые<br />

вы редко используете, лучше накрыть<br />

ненужными листами газеты.<br />

Это позволит вам лишний раз<br />

не убираться на верхах. Газеты<br />

меняйте один раз в год.<br />

Обязательно пригодится!<br />

é Если хотите убрать лишний<br />

жир из блюда, заверните пару<br />

кубиков льда в полотенце и<br />

протрите им поверхность блюда.<br />

Лед будет действовать, как<br />

магнит, убирая плавающий жир,<br />

который застынет на ткани.<br />

é Избавиться от неприятного запаха<br />

в сумке поможет использованный<br />

и высушенный чайный пакетик.<br />

é Нагар на подошве утюга легко<br />

убирается смесью нашатырного<br />

спирта и уксуса. Мягкую<br />

тряпочку смочите в растворе и<br />

протрите утюг.<br />

20

Чтобы срезанные цветы стояли дольше, добавьте в емкость с водой<br />

2 ст. ложки ополаскивателя. А если обрабатывать комнатные растения<br />

раствором из 1 части ополаскивателя и 3 частей воды (перелив<br />

его во флакон с распылителем), это избавит их от плесени и грибка.<br />

ВОПРОС ЧИТАТЕЛЯ<br />

Какую посуду<br />

нельзя мыть?<br />

Подарили нам посудомоечную машину. Подскажите, какую<br />

посуду там нельзя мыть? Слышала, что некоторая в<br />

машине портится.<br />

Эмма А.<br />

В первую очередь, в посудомоечной машине нельзя мыть деревянную<br />

посуду и разделочные деревянные доски. Не стоит ставить<br />

в машину фамильный бабушкин сервиз. Позолота и ручная роспись<br />

на фарфоре не выдержат высокого давления воды.<br />

В посудомойке можно мыть термокружки с колбой из нержавеющей<br />

стали. А вот кружки со стеклянной колбой или с пеноизоляцией<br />

между стенками мыть там не нужно. От горячей воды в<br />

машинке может треснуть хрустальная посуда. Также не ставьте в<br />

посудомойку алюминиевую и медную посуду, баночки с этикетками,<br />

эмалированную и стеклянную посуду с остатками пригоревшей<br />

пищи. А пластиковую посуду можно мыть в посудомойке только при<br />

наличии на ней соответствующего значка. Иначе возможны деформация<br />

пластика из-за слишком высоких температур и изменение<br />

цвета из-за посторонних примесей в воде.<br />

21

ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ<br />

22

23

СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ<br />

Поможет самомассаж<br />

Его можно выполнять разными<br />

способами. Нанесите обильно на<br />

ступни ног крем для массажа или<br />

масло. Массаж начинайте выполнять<br />

с области пятки, постепенно<br />

продвигаясь к пальцам ног.<br />

После того как подошла очередь<br />

Для красивых ножек<br />

После дачных работ бывает так, что сильно устают ноги. Оно<br />

и понятно – на ногах же все время. Поэтому к ним должен быть<br />

вечером особенный подход.<br />

пальцев ног, то плавными круговыми<br />

движениями массируйте отдельно<br />

каждый палец. Процедура<br />

займет у вас около 20 минут.<br />

Второй вариант: смазать руки<br />

растительным маслом и начать<br />

массажировать с двух сторон от<br />

щиколотки до колена, тем самым<br />

улучшая кровообращение.<br />

Самый простой вариант самомассажа<br />

– это хождение босиком.<br />

Оно стимулирует все нервные<br />

окончания, благотворно воздействуя<br />

на весь организм.<br />

Травы, спирт и маски<br />

2 ст. ложки травяного сбора залейте<br />

1 стаканом кипятка. Когда<br />

трава заварилась, жидкость разлейте<br />

по формочкам и поставьте<br />

в холодильник. По мере необходимости<br />

берите лед и протирайте<br />

им ступни.<br />

Можно использовать следующие<br />

травы: тысячелистник, горную<br />

арнику, шалфей, ромашку,<br />

мелиссу или липовый цвет.<br />

Хорошо борется с усталостью в<br />

ногах спирт. Подошву протирают<br />

охлажденным спиртом, ложатся<br />

на кровать, а ноги приподнимают<br />

на 45°. Результат наступает уже<br />

через 15 минут.<br />

Можно использовать и специальные<br />

маски. Берут 3 десертные<br />

ложки голубой глины и разводят<br />

водой. Получается кашеобразная<br />

масса. Накладывают слой на подошву<br />

и оставляют на четверть<br />

часа. В конце процедуры хорошо<br />

смывают теплой водой. Для маски<br />

можно использовать банан.<br />

Для этого смешивают измельченный<br />

банан, кукурузную муку и добавляют<br />

примерно 50 г кефира.<br />

Такую маску наносят на ступни<br />

на 20 минут.<br />

24

письмо читателя<br />

От морщин<br />

под глазами<br />

Хочу посоветовать читателям<br />

очень эффективную маску<br />

от морщин под глазами.<br />

Нужно взять 1 сырую картофелину,<br />

очистить ее от кожуры.<br />

Натереть на мелкой терке<br />

или измельчить с помощью<br />

блендера. Картошка должна<br />

активно выделять сок – именно<br />

он является активным компонентом<br />

маски.<br />

К картошке добавить сливки<br />

в соотношении 1/1. Маску<br />

толстым слоем нанести на<br />

кожу. В это время нужно постараться<br />

расслабить глаза,<br />

чтобы полезные вещества могли<br />

впитаться в кожу.<br />

По истечении получаса маску<br />

следует смыть водой. Затем<br />

на кожу в области глаз<br />

можно нанести специальный<br />

увлажняющий крем.<br />

Жанна Чибисова,<br />

Кемеровская область<br />

Если у вас короткие ногти, не<br />

выбирайте яркий лак. Нежнорозовый<br />

или бежевый будет<br />

уместен. Длинные ногти можно<br />

покрыть ярким слоем. Для любителей<br />

экзотики можно предложить<br />

особый дизайн ногтей с<br />

нанесением рисунка. Но для этого<br />

нужен определенный опыт.<br />

приводим себя в порядок<br />

У меня после садово-огородных работ начала трескаться<br />

кожа на пальцах. Очень неприятно и больно. Подскажите,<br />

что можно сделать?<br />

Ирина Городкова, Тульская область<br />

Ирина, попробуйте такие средства. Почистите и отварите картофель.<br />

Воду вылейте в эмалированную или стеклянную посуду,<br />

дайте остыть. Держите там руки около 15-20 минут.<br />

Возьмите 1 л теплой воды, добавьте в нее <strong>100</strong> г крахмала. Хорошо<br />

размешайте. Держите руки 20 минут, по окончании ополосните<br />

теплой водой, нанесите крем.<br />

Если кожа затвердела и потрескалась, помогут ванночки из теплого<br />

растительного масла. Опустите в масло руки и держите около 15 минут.<br />

Вытрите руки мягкой чистой тканью, нанесите жирный крем. Справиться<br />

с трещинами и загрубелой кожей поможет ванночка из 1 л теплой<br />

воды и 2 ч. ложек глицерина, 0,5 ч. ложки нашатырного спирта.<br />

Как от земли руки отмыть?<br />

Если, работая в саду или огороде, у вас под ногти и в кожу рук<br />

въелась земля, очистить руки вам поможет такой рецепт. Смешайте<br />

в глубокой миске 1 л мыльной воды, 1 ч. ложку сахара, 1-2 ст. ложки<br />

молока. Опустите руки в приготовленную воду и подержите около 20<br />

минут. Затем ополосните. Если нужно, пройдитесь щеточкой. После<br />

просушите и смажьте жирным кремом.<br />

Для очищения рук от въевшейся грязи можно использовать и другое<br />

средство. В 1 л теплой мыльной воды растворите 2 ч. ложки пищевой<br />

соды. Опустите руки в приготовленную жидкость и подержите<br />

10-15 минут. Сполосните руки теплой чистой водой. Вытрите мягким<br />

полотенцем, смажьте жирным питательным кремом.<br />

Маникюр: быстро и просто<br />

Как правило, времени делать маникюр на даче совсем нет, однако<br />

ухаживать за руками нужно. Предлагаем вам простые правила, которые<br />

помогут вам сохранить красоту ваших ручек.<br />

Для начала тщательно вымойте руки и уберите остатки лака, подровняв<br />

ногти до нужной длины. Аккуратно обработайте пилочкой,<br />

сначала по бокам, затем – от края к середине.<br />

Полировальной пилочкой аккуратно отшлифуйте ногти, чтобы их<br />

поверхность стала гладкой, благодаря чему лак будет ложиться равномерно.<br />

Смягчите кутикулы с помощью ванночки с теплым мыльным раствором.<br />

Используйте средство для удаления кутикулы или же просто обрежьте<br />

ее. Удалите также заусенцы с помощью продезинфицированных<br />

щипчиков. Пальцы после процедуры необходимо продезинфицировать.<br />

25

Все о детях<br />

Если заблудились:<br />

й двигайтесь в одном направлении,<br />

выйдя на дорогу или просеку, идите по<br />

ней, она в любом случае выведет к людям;<br />

й выйдя к квартальному столбу, оставайтесь<br />

на месте и сообщите его нумерацию<br />

спасателям по мобильному<br />

телефону на номер 112, а это полная<br />

гарантия того, что спасатели вас найдут;<br />

й если нет связи, не отчаивайтесь,<br />

выньте из телефонного аппарата SIMкарту<br />

и снова наберите 112 – это обеспечит<br />

вам связь с любым оператором<br />

сотовой связи, действующим в этой<br />

зоне, а не только с тем, к которому вы<br />

подключены.<br />

26<br />

Если вы увидели змею,<br />

то не делайте резких<br />

движений и замрите.<br />

Как вести себя в лесу?<br />

Летом мы выбираемся с детьми в лес. Не относитесь<br />

к этому легкомысленно. Он таит в себе много опасностей.<br />

Придерживайтесь некоторых правил поведения<br />

в лесу.<br />

● Не пускайте детей в лес одних. Только в сопровождении<br />

взрослого, который умеет хорошо ориентироваться в лесу.<br />

● Не играйте в прятки в лесу. Можно придумать альтернативную<br />

игру: например, маскировка – замаскироваться под окружающую<br />

природу, вывалявшись в листьях и прикрывшись ветками,<br />

не менее интересно.<br />

● Одевайте детей в яркую, приметную одежду, которая не<br />

будет сливаться с лесом, – избегайте черных, зеленых, серых,<br />

коричневых цветов.<br />

● Не разрешайте детям ходить по лесу босиком, потому что<br />

они могут серьезно пораниться.<br />

● Категорически запретите детям пробовать на вкус незнакомые<br />

ягоды, грибы и растения. Изучайте грибы и ягоды вместе,<br />

расскажите об опасности отравления и приведите пару реальных<br />

примеров.<br />

● Не ходите в лес в грозу, также избегайте открытых водоемов<br />

в грозу. Расскажите детям, почему в грозу нельзя находиться<br />

рядом с водой или в лесу.<br />

● Не позволяйте детям купаться без присмотра взрослых. Если<br />

идете купаться – держите всех детей в поле зрения, не отпускайте<br />

их в воду без нарукавников или надувных элементов, которые поддержат<br />

их на воде. Убедитесь в том, что водоем пригоден для купания:<br />

нет водорослей, в которых они могли бы запутаться, илистого<br />

дна, в котором они могут завязнуть, и других опасностей.<br />

● Не разрешайте детям пить из открытых водоемов, объясните<br />

опасность. Берите с собой из дома запас питьевой воды или<br />

термос с чаем; расскажите, при каких условиях можно пить воду<br />

из водоема (очистка, кипячение).<br />

● Старайтесь не ходить в лес в мае-начале июня, в период<br />

повышенной активности клещей.<br />

● Необходимо объяснить, что самый красивый водоем может<br />

быть опасным.<br />

Когда укусила змея<br />

Сначала нужно убедиться, что укусила действительно змея. И<br />

важно знать, какая именно змея укусила, и ядовитая ли она. Сразу<br />

после укуса пораженное место начинает сильно болеть.<br />

Укушенного человека нужно уложить. Довольно часто яд остается<br />

на поверхности кожи или одежде. В таком случае он практически<br />

не опасен. И его нужно просто аккуратно удалить, не давая ему<br />

проникнуть в ранку. Если же яд попал под кожу, вызовите скорую и<br />

начните отсасывать яд. Перед процедурой обязательно убедитесь,<br />

что у вас во рту нет открытых ранок и кровоточащих десен. Иначе<br />

яд может навредить и вам. Отсосанный яд нужно обязательно сплевывать.<br />

И главное – нужно тщательно промывать полость рта. После<br />

того, как большая часть яда удалена из тела пострадавшего (а вы<br />

это почувствуете через несколько сплевываний), нужно не давать<br />

шевелиться укушенной конечности.

ВОПРОС ЧИТАТЕЛЯ<br />

Берегитесь ос!<br />

У нас на даче стала замечать много ос. В прошлом году моего<br />

сына укусило такое насекомое. Я даже растерялась, не<br />

знала, что делать. На следующий день у него был очень<br />

большой отек, пришлось даже к врачу идти. Подскажите, как<br />

нужно действовать, если ребенка укусила оса?<br />

Анна Федорова, г. Омск<br />

Во-первых, удалите из ранки жало. Затем обработайте ее очищающими<br />

аптечными средствами. Чем больше распространяется яд по организму,<br />

тем выше вероятность аллергической реакции. Поэтому при укусе<br />

на верхней или нижней конечности сформируйте жгут выше места укуса<br />

любыми подручными материалами. Обязательно пейте много сладкого<br />

чая, морса, компота. Если место укуса сильно зудит и болит, для уменьшения<br />

неприятных ощущений покройте бинтом укушенную часть тела, а<br />

поверх расположите холод.<br />

Шмели обычно считаются мирными насекомыми, но<br />

ужалить тоже могут, правда, в очень редких случаях.<br />

Укус шмеля менее болезнен, чем укус осы или шершня.<br />

На присутствие опасных животных в лесу могут указывать<br />

самые различные признаки: следы на почве,<br />

примятая трава и подлесок, ободранная кора на<br />

деревьях, помет, места кормежки, иногда – остатки<br />

добычи. Следует избегать звериных троп, труднопроходимых,<br />

заросших кустарником и захламленных<br />

участков леса, буреломов.<br />

27

отдых на даче<br />

Украшение участка<br />

Украшение участка – задача непростая. Часто именно мелочи<br />

привносят неповторимое очарование, помогая создать<br />

атмосферу уюта и умиротворения. Оглядитесь вокруг, попытайтесь<br />

увидеть, какие предметы можно «превратить»<br />

в нечто интересное, притягивающее взор. И подумайте, где<br />

их можно разместить.<br />

Цветники<br />

Самый простой способ украсить участок – разбить цветник. А вот<br />

каким он будет – решать вам. Тут есть над чем подумать. Стоит учесть<br />

размер участка, его конфигурацию, расположение на нем строений и<br />

рельеф местности. В зависимости от этого вы можете разбить одну<br />

клумбу или несколько, разных по площади и очертаниям.<br />

Возможно, вам понравится идея сделать арочный цветник. Для этого<br />

на отведенной площадке нужно собрать устойчивый и прочный каркас в<br />

виде арки, застелить геотекстилем, положить сетку и насыпать грунт. В<br />

него высадить небольшие светолюбивые долгоцветущие однолетники. А<br />

внизу, под аркой, останется место для теневыносливых многолетников.<br />

В палисаднике, напротив входа на участок или возле зоны отдыха<br />

(у беседки, террасы) можно разбить постоянную клумбу непрерывного<br />

цветения. Для этого нужно сначала определить ее очертания,<br />

а потом прорисовать схему высадки подходящих растений (с учетом<br />

влажности и освещенности). Чтобы клумба радовала вас долгие<br />

годы, высаживайте на ней многолетние и однолетние цветы и<br />

небольшие декоративные кустарники, избегая растений-агрессоров<br />

(вербейник, сныть декоративная, барвинок). Стоит проявить осторожность,<br />

высаживая на такую клумбу многолетники, которые легко<br />

осеменяются (люпин, мак, аквилегия).<br />

С помощью фантазии вы<br />

сможете легко переделать<br />

старый дощатый ящик в сундук<br />

с сокровищами, разнокалиберные<br />

цветочные горшки<br />

– в садовую скульптуру,<br />

а изъеденный короедами<br />

ствол – в золоченый столб<br />

для миниатюрных светильников<br />

и кашпо.<br />

28<br />

Пруды<br />

Второе место после клумб прочно<br />

занимают различные водоемы.<br />

Если место и прибрежные растения<br />

выбраны удачно, даже миниатюрный<br />

прудик дарит прохладу в<br />

жаркий день и радует взгляд.<br />

Оформление водоема, искусственного<br />

или натурального, требует<br />

времени и тщательного подбора растений.<br />

Порисуйте, продумайте несколько<br />

вариантов. Возможно, стоит<br />

соорудить рядом террасу или провести<br />

рядом дорожку, обложить берега<br />

камнями, сделать миниатюрный<br />

мостик или крошечный островок.<br />

Если площадь участка не позволяет<br />

разместить даже небольшой<br />

водоем или это проблематично изза<br />

особенностей рельефа, остается<br />

2 варианта: использовать разные<br />

емкости или аквариумы. Их можно<br />

подобрать по месту, выбрав нужный<br />

объем. Готовые пластиковые<br />

формы, ванны, бочки можно врыть

Растения для постоянно цветущей клумбы<br />

Весна. Галантусы (подснежники), ветреницы, крокусы, пролески,<br />

мускари, хионодоксы, пушкинии, нарциссы, тюльпаны,<br />

примулы, гиацинты, камнеломки, рябчики, эрантисы, маргаритки,<br />

морозники, печеночницы.<br />

Лето. Аквилегии, ландыши, лилии, маки, пионы, дельфиниумы,<br />

купены, рудбекии, гейхеры, монарды, лапчатки, лихнисы,<br />

колокольчики, ромашки, молочаи, ирисы, лилейники, очитки,<br />

флоксы, хосты, гвоздики, васильки.<br />

Осень. Астры, хризантемы, георгины, гелениумы, золотарники,<br />

подсолнечники, львиные зевы, кореопсисы, колхикумы,<br />

циннии, тагетесы (бархатцы), крокосмии, бузульники, трициртисы,<br />

золотарники.<br />

Водные растения<br />

можно принести<br />

из ближайшего водоема<br />

– реки или озера. Можно<br />

запустить и рыбок. Самыми<br />

живучими будут караси,<br />

принесенные<br />

оттуда же.<br />

в землю и обустроить берега.<br />

Бочки и аквариумы можно установить<br />

вблизи зоны отдыха,<br />

вписав в интерьер выбранного<br />

пространства. Они наверняка<br />

станут изюминкой<br />

этого места и<br />

будут притягивать<br />

взоры. Особенно<br />

эффектно<br />

смотрятся<br />

специальные<br />

садовые аквариумы.<br />

Если вы имеете<br />

опыт работы с<br />

аквариумами, вы<br />

можете сделать его своими руками.<br />

Сейчас все необходимые<br />

материалы можно без труда<br />

приобрести в строительном магазине.<br />

К тому же технологии<br />

не стоят на месте, и появилось<br />

много новинок, которые значительно<br />

упростят задачу. Чтобы<br />

собрать садовый аквариум<br />

было проще, остановитесь на<br />

варианте с правильными геометрическими<br />

формами. Не<br />

обязательно делать<br />

его полностью прозрачным:<br />

достаточно<br />

застеклить<br />

одну или две<br />

стенки, повернутые<br />

к зрителям.<br />

Позаботьтесь,<br />

чтобы на<br />

поверхности воды<br />

были плавающие<br />

растения. В тени их листьев<br />

рыбки будут отдыхать в<br />

самые жаркие часы. В остальном<br />

обустройство садового<br />

аквариума мало отличается от<br />

комнатного: камешки, ракушки,<br />

улитки, макеты кораблей,<br />

искусственные гроты.<br />

Дорожки<br />

Этот обязательный атрибут любого<br />

приусадебного участка тоже может<br />

стать его украшением. Дорожки необходимы<br />

для безопасного и комфортного<br />

перемещения между объектами,<br />

расположенными на данной территории.<br />

Главное требование, предъявляемое<br />

к ним, – наименьшее расстояние<br />

от одного объекта к другому – не всегда<br />

согласуется с выбранным стилем,<br />

размером и конфигурацией участка.<br />

й Извилистые дорожки длиннее,<br />

но они выглядят естественно и даже<br />

слегка романтично, к тому же позволяют<br />

создать иллюзию дополнительного<br />

пространства на маленькой площади.<br />

й При выборе материала для садовых<br />

дорожек ориентируйтесь на<br />

отделку других объектов. Например,<br />

если берега водоема оформлены плоским<br />

песчаником, можно использовать<br />

такой камень и при оформлении<br />

дорожки. Или можно выложить их обрезками<br />

террасной доски.<br />

й Края дорожки могут быть четкими<br />

или размытыми, это зависит от<br />

вашего желания, выбранного стиля<br />

и материала. Они могут «растворятся»<br />

в газонной траве, песке (гравии,<br />

опилках). Или быть строго ограничены<br />

бордюрами. Бордюр может быть из<br />

камня, кирпича, камней, вкопанных в<br />

землю бутылок. Можно вдоль тропинки<br />

разбить клумбу в виде ленты и посадить<br />

невысокие (бордюрные) цветы.

рядом с человеком<br />

Переезжаем домой!<br />

Заканчивается дачный сезон. Своих питомцев мы привозим<br />

обратно в город. Для большинства из них это будет стрессом,<br />

ведь на даче они вели достаточно вольный образ жизни. Как<br />

помочь питомцам пережить столь сложный период?<br />

Как перевозить?<br />

Лучше всего перевозить питомцев<br />

в автомобиле. Кошку или<br />

маленькую собаку нужно посадить<br />

в клетку-переноску либо<br />

взять на руки (но только если<br />

она спокойно переносит поездку).<br />

Не стоит давать ей свободно<br />

перемещаться по салону.<br />

Если вы едете на автобусе или<br />

в поезде, желательно везти кошку<br />

или маленькую собаку в переноске,<br />

а среднюю или крупную<br />

собаку – на поводке и в наморднике.<br />

Кстати, при себе обязательно<br />

нужно иметь ветеринарный<br />

паспорт, где есть отметки о<br />

прививках.<br />

30<br />

Спокойствие, только<br />

спокойствие…<br />

На резкую смену обстановки<br />

животное может среагировать<br />

по-разному. Как правило, сильнее<br />

нервничают кошки. Они могут<br />

метить «свою» территорию, прятаться<br />

в укромных уголках и даже<br />

на этом стрессовом фоне иногда<br />

начинают болеть. Поэтому, если<br />

питомец чувствительный, к смене<br />

обстановки относится тяжело, за<br />

несколько дней до возвращения<br />

стоит назначить ему курс успокоительных<br />

препаратов на травах.<br />

Они продаются в любом зоомагазине.<br />

Собаки обычно ведут себя спокойнее,<br />

но если хозяин рядом.<br />

Первое время после переезда<br />

стоит уделять любимцам побольше<br />

времени, в противном случае,<br />

от тоски они могут погрызть дорогие<br />

вашему сердцу и кошельку<br />

Кормить животных перед поездкой<br />

нежелательно – их может<br />

укачать. А если вы знаете,<br />

что ваш питомец плохо переносит<br />

дорогу даже на пустой желудок,<br />

можно приобрести в зоомагазине<br />

специальные препараты<br />

от укачивания.<br />

вещи, особенно к этому склонны<br />

молодые животные.<br />

Избавьтесь<br />

от паразитов<br />

Первым делом необходимо<br />

принять профилактические меры<br />

по избавлению питомца от паразитов,<br />

которых он мог привезти<br />

с дачи. Даже если вы не увидели<br />

на своем любимце паразитов,<br />

это не значит, что их нет. Первым<br />

делом необходимо избавиться от<br />

глистов. Если есть возможность,<br />

сделайте процедуру до отъезда в<br />

город, дней за пять. По возвращении<br />

повторите ее еще один-два<br />

раза.<br />

Обязательно надо избавиться и<br />

от блох. Они могут стать причиной<br />

серьезных заболеваний. Не надо<br />

забывать и о неприятностях, которые<br />

может доставить микроскопический<br />

ушной клещ. Основные<br />

симптомы: животное постоянно<br />

трясет головой и ушами, расчесывает<br />

уши, в них появляются красно-коричневые<br />

чешуйки.<br />

Если вы видите, что кошка или собака адаптировалась к городскому<br />

образу жизни, чувствует себя спокойно, все обработки<br />

проведены, можно навести и лоск. Если есть необходимость,<br />

выкупайте, удалите, если появились, колтуны, вычешите, подстригите<br />

когти, аккуратно ватными дисками (не палочками!)<br />

почистите уши.

32<br />

Благоприятный период<br />

для успешной<br />

работы. Вы будете ощущать<br />

уважение коллег. Будьте мягче,<br />

не стоит настаивать на своем. В<br />

отношениях с родными у многих<br />

возникнут проблемы. Недовольство<br />

собой и внутреннее напряжение<br />

скажутся на здоровье.<br />

Участие в имущественных спорах<br />

не приведет к желаемому результату.<br />

Пусть решение примет разумный<br />

человек из вашей семьи.

СКАНВОРД<br />

34

православный календарь<br />

№9 (024) сентябрь 2017<br />

УЧРЕДИТЕЛЬ<br />

ООО «ИД «Материк»<br />

ИЗДАТЕЛЬ<br />

ООО «Город Медиа Софт»<br />

Адрес издателя: Россия, 630087,<br />

Новосибирская область, г. Новосибирск,<br />

ул. Новогодняя, 28/1,<br />

этаж 1, www.idgorod.ru<br />

Редакция<br />

Главный редактор<br />

Оксана Николаевна Гордеева<br />

Дизайн и верстка<br />

Наталья Кузьмина,<br />

Наталья Мальцева<br />

Журналисты Инна Меняйлова,<br />

Татьяна Попова<br />

Корректор Инна Савина<br />

Адрес редакции: Россия, 654041,<br />

Кемеровская область, г. Новокузнецк,<br />

пр. Бардина, 2, оф. 518<br />

Отдел распространения<br />

тел.: (383) 335-68-92,<br />

8-913-910-9669<br />

Отпечатан в типографии<br />

ООО «Печатный Дом»: 659<strong>100</strong>,<br />

Алтайский край, г. Заринск,<br />

ул. Железнодорожная, 45/1.<br />

Тираж 11 <strong>100</strong> Заказ №923<br />

Цена свободная<br />

Журнал подписан в печать<br />

4.08.2017<br />

по графику 13:30,<br />

фактически 13:30.<br />

Дата выхода в свет 14.08.2017<br />

Дата начала розничных продаж<br />

22.08.2017<br />

Журнал зарегистрирован Федеральной<br />

службой по надзору<br />

в сфере связи, информационных<br />

технологий и массовых коммуникаций<br />

(Роскомнадзор). Свидетельство<br />

о регистрации ПИ № ФС<br />

77 - 62766 от 18.08.2015<br />

Материалы, отмеченные словами<br />

реклама или на правах<br />

рекламы, публикуются на правах<br />

рекламы. Редакция не несет<br />

ответственности за содержание<br />

рекламных материалов. Все рекламируемые<br />

товары и услуги<br />

подлежат обязательной сертификации.<br />

При подготовке номера<br />

использованы материалы интернет-изданий<br />

и Интернет-сайтов.<br />

Редакция имеет право публиковать<br />

любые присланные в свой<br />

адрес произведения, обращения,<br />

письма, иллюстрационные материалы<br />

читателей.<br />

Пересылая тексты, фотографии<br />

и другие графические материалы,<br />

отправитель тем самым дает<br />

свое согласие, а также подтверждает<br />

согласие изображенных на<br />

фото лиц на публичный показ,<br />

отображение и распространение<br />

присланных фотографий, графических<br />

изображений и текстов.<br />

В соответствии с правилами<br />

работы издательства рукописи<br />

не рецензируются и не возвращаются.<br />

Точка зрения авторов<br />

публикаций может не совпадать<br />

с мнением редакции. Редакция<br />

оставляет за собой право редактировать<br />

все присланные в ее<br />

адрес материалы.<br />

АДРЕС ДЛЯ ПИСЕМ<br />

Кому: «Всему свету по совету. На все <strong>100</strong>»<br />

Куда: 654006, г. Новокузнецк-6,<br />

а/я 5135<br />

E-mail: vsps@idgorod.ru с пометкой<br />

«На все <strong>100</strong>»<br />

Использованы фото ru.depositphotos.com.<br />

Наш эксперт: Надежда Проценко, руководитель<br />

Школы садовода.<br />

Перенесение мощей святителя Петра, митрополита<br />

Киевского и всея России, Московского чудотворца<br />

Много трудностей испытал Петр в годы управления Русской митрополией.<br />

Множество чудес совершилось по его молитвам. А после<br />

смерти глубоко почитался церковью: у его гроба князья целовали<br />

крест в знак верности великому князю Московскому, он призывался<br />

в свидетели при составлении государственных договоров, при гробе<br />

Петра нарекались и избирались русские Первосвятители.<br />

Сретение Владимирской иконы Пресвятой Богородицы<br />

Эта икона была написана Святым апостолом и евангелистом Лукой,<br />

и в XI веке была перенесена из Константинополя в Киев к Великому<br />

князю Юрию Долгорукому. Москва обрела заступницу русской<br />

земли. Перед ней приносили присягу на верность России, молились,<br />

выступая в военные походы, совершалось избрание Всероссийских<br />

Митрополитов, а впоследствии и Патриархов.<br />

Весь православный народ молится в этот день Богу: «Да избавит<br />

Он город наш и все города и страну нашу Российскую от всякой<br />

клеветы вражией, хранит нас от всякого зла, от врагов спасет и от<br />

междоусобной вражды, и спасет души наши яко милосерд».<br />

Усекновение главы Иоанна Предтечи<br />

Ирод приказал отрубить Иоанну голову по просьбе танцовщицы<br />

Саломии, потому что поклялся перед всем народом, что исполнит ее<br />

любое желание. По преданию, голова продолжала обличать Ирода.<br />

Мать Саломии исколола язык пророка булавкой и закопала голову<br />

в нечистом месте. Но Иоанна, жена царского домоправителя, тайно<br />

взяла святую главу, положила в сосуд и погребла ее на Елеонской<br />

горе.<br />

В народе этот праздник известен под именем Иоанна Постника.<br />

Этот день считается концом лета и началом осени. Святой Иоанн<br />

Креститель почитается целителем головной боли.<br />

Положение честного пояса Пресвятой Богородицы<br />

Эта великая святыня много лет хранилась в Иерусалиме под печатью.<br />

В царствование императора Льва Мудрого от пояса Божией<br />

Матери совершилось чудо исцеления его супруги Зои, страдавшей от<br />

нечистого духа.<br />

Люди молятся перед поясом Богородицы об исцелении от болезней.<br />

Изготавливаются небольшие копии этого пояса, и известно, что<br />

некоторые женщины, страдающие бесплодием, носят такие пояски.<br />

И если это ношение сопровождается покаянием, горячей молитвой,<br />

крепкой верой, то в очень многих случаях, которые зафиксированы,<br />

женщины могли родить детей.<br />

Празднование иконы Божьей Матери,<br />

именуемой «Неопалимая Купина»<br />

По преданию, в виде горящего, но не сгорающего тернового куста<br />

(неополимой купины) Моисею явился Бог, который призвал его вывести<br />

народ Израиля из Египта. В христианстве Неопалимая Купина<br />

стала прообразом Богоматери, символизирующим непорочное зачатие<br />

Девы Марии.<br />

В народе Неопалимую Купину считали охранительницей от пожара<br />

и молнии. Существовал обычай в случае пожара обходить вокруг<br />

горящего дома с иконой Богородицы Неопалимой Купины.<br />

6 сентября 8 сентября 11 сентября<br />

13 сентября 17 сентября<br />

35

РЕКЛАМА

logo

products

Resources

Company

Terms of service
Privacy policy
Cookie policy
Cookie settings
Imprint
Change language
Made with love in Switzerland
© 2024 Yumpu.com all rights reserved

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!