2017_09_水巷志 (七百萬個故仔,成就一個香 港故仔)

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來聽聽每個香港人的故事,尋找不同的生命見證,互相支持和鼓勵,叫更多的香港人故事延續、薪火相傳,讓世界看見香港的美好。

港 訪 問

文 ‧ 梁 淑 儀 圖 ‧Luna cake

Luna Cake


誕 生

▲Luna Cafe

▲ 北 海 道 雙 層 芝 士 蛋 糕

近 年 有 一 種 新 興 的 文 化 「 芝 士 文 化 」,Luna cake 老 闆 Elmas 發 現 大 家 都 會 為 芝 士 呢 兩 個 字 而

瘋 狂 , 最 初 只 是 開 設 網 上 購 物 平 台 售 賣 日 本 貨 , 有 次 有 一 位 客 人 一 次 過 訂 十 個 北 海 道 芝 士 蛋

糕 , 客 人 亦 不 介 意 冰 凍 空 運 而 加 成 千 元 運 費 ! 好 奇 之 下 老 板 亦 順 便 多 訂 了 回 來 試 試 有 甚 麼 吸

引 , 一 食 就 這 成 為 了 Elmas 創 立 Luna Cake 原 因 !

每 日 限 量 製 作

Luna Cake 是 第 一 間

把 美 味 獨 特 的 北 海 道

雙 層 芝 士 蛋 糕 引 入 香

港 製 造 , 最 初 更 重 金

禮 聘 了 日 本 的 大 師 傅 來 香 港

教 授 全 人 手 製 造 , 真 是 堅 到

爆 !Luna Cake 堅 持 每 日 新

鮮 香 港 製 造 , 仲 要 係 限 量 製

作 架 , 真 係 無 諗 過 會 係 香 港

食 到 日 本 的 味 道 。 經 過 訪 問

才 知 道 Luna cake 在 食 材 方

面 不 添 加 任 何 防 腐 劑 , 以 獨

創 的 配 方 把 兩 種 芝 士 完 美 融

合 , 帶 來 口 感 幼 滑 的 芝 士 二

重 奏 , 嘩 ! 真 係 芝 味 無 窮 的

驚 喜 !

▲ 跟 Luna cake 老 闆 合 照 ( 右 二 )

對 日 本 的 鍾 情

在 香 港 完 成 中 五 後 ,

Elmas 就 去 了 日 本 留 學 ,

在 日 本 已 經 開 始 創 業 ,

當 時 他 和 日 本 朋 友 開 了

店 賣 手 機 飾 物 嘗 試 創 業 , 生 意

也 不 錯 。 之 後 回 來 了 香 港 , 他

也 繼 續 在 日 本 入 貨 , 不 斷 嘗 試

不 同 的 零 售 生 意 , 後 來 他 成 立

了 「 谷 日 」 網 上 購 物 平 台 , 專

門 售 賣 日 本 的 產 品 !

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24 水 巷 志

KONGAZINE

Zoe

興 趣 : 旅 行 、 行 山 、 露 營

金 句 : 生 命 不 是 要 超 越 別 人 , 而 是 要 超 越 自 己

夢 想 : 帶 家 人 環 遊 世 界 、 到 世 界 各 地 做 義 工

聯 絡 : zoe@kongstories.com

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