Genel_Mikrobiyoloji
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
AÇIKLAMALAR<br />
AÇIKLAMALAR<br />
KOD<br />
420CB0001<br />
ALAN<br />
Gıda Teknolojisi<br />
DAL/MESLEK<br />
Alan Ortak<br />
MODÜLÜN ADI <strong>Genel</strong> <strong>Mikrobiyoloji</strong><br />
MODÜLÜN TANIMI<br />
Mikroorganizmaların çeşit ve özellikleri hakkında genel<br />
bilgilerin verildiği öğrenme materyalidir.<br />
SÜRE 40/32<br />
ÖN KOŞUL<br />
YETERLİK<br />
MODÜLÜN AMACI<br />
EĞİTİM ÖĞRETİM<br />
ORTAMLARI VE<br />
DONANIMLARI<br />
ÖLÇME VE<br />
DEĞERLENDİRME<br />
Mikroorganizmalarıincelemek.<br />
<strong>Genel</strong> Amaç<br />
Bu modül ile gerekli bilgileri alıp, uygun araç gereç ve<br />
ekipmanlar sağlandığında bilimsel yöntemlere uygun olarak<br />
mikroorganizmalarıinceleyebileceksiniz.<br />
Amaçlar<br />
1. Bakterileri inceleyebileceksiniz.<br />
2. Mayalarıinceleyebileceksiniz<br />
3. Küfleri inceleyebileceksiniz<br />
4. Mikrobiyal bulaşma kaynaklarını<br />
inceleyebileceksiniz.<br />
Sınıf, laboratuvar, işletme, öğrencinin kendi kendine ve<br />
grupla çalışabileceği ortamlar (kütüphane, internet vb.)<br />
Örnek kapları, mikroskop, lam, lamel, baget, uygulama<br />
materyali (kıyma, süt, toz maya, peynir örneği), su, kağıt,<br />
kalem<br />
DVD, projeksiyon, tepegöz, sınıf tahtası<br />
Modülün içinde yer alan her bir öğrenme faaliyetinden sonra<br />
verilen ölçme araçlarıile kendinizi değerlendireceksiniz.<br />
Modül sonunda ise kazandığınız bilgi, beceri ve tavırları<br />
ölçmek amacıyla öğretmen tarafından hazırlanacak ölçme<br />
araçlarıile değerlendirileceksiniz.<br />
iii
Change language