Views
2 months ago

martios

ΚΑΛΑΜΆΡΙΑ

ΚΑΛΑΜΆΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΆ Συστατικά: 750γρ καλαμάρι φιλέτο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι γλασέ 1,5 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ώριμη ντομάτα, 2 μέτρια κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι 1 κοφτή κ.σ. ζάχαρη Λίγη κανέλα, μπόλικος μαϊντανός Σταφίδα μαύρη και κουκουνάρια (προαιρετικά) Οδηγίες: Ξεπαγώνουμε και πλένουμε τα καλαμάρια και ψιλοκόβουμε τα πλοκάμια τους. Πλένουμε καλά το ρύζι και το βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τα καλαμάρια. Ζεσταίνουμε καλά το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και ρίχνουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Μόλις γίνουν διάφανα, προσθέτουμε τα πλοκάμια των καλαμαριών να τσιγαριστούν, το ρύζι, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, κανέλα, σταφίδες και κουκουνάρι (προαιρετικά) και ένα ποτήρι του κρασιού νερό. Μόλις εξατμιστεί όλο το νερό, τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μαϊντανό ψιλοκομμένο. Γεμίζουμε τα καλαμάρια μέχρι τη μέση με τη γέμιση αυτή και τα κλείνουμε στο επάνω μέρος τους με μια οδοντογλυφίδα. Τα στρώνουμε σε μία κατσαρόλα, ρίχνουμε την ντομάτα και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν. Σε περίπτωση που μας περισσέψει γέμιση, καθαρίζουμε μια ντομάτα από το φλούδι της, ψιλοκόβουμε το σκληρό μέρος της και την προσθέτουμε μαζί με το ζουμί της και λίγο νερό στη γέμιση που περίσσεψε. Σιγοβράζουμε και μετά την προσθέτουμε στο πιάτο μαζί με τα καλαμάρια. Αν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε και μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη φλούδα πορτοκαλιού. ΦΆΒΑ ΜΕ ΣΆΛΤΣΑ ΚΆΠΠΑΡΗΣ Συστατικά: 2/3 φλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φλ. φάβα που έχετε ξεπλύνει και σουρώσει 5-7 φλ. νερό φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι αλάτι 1 κ.γλ. ξερή ρίγανη 2-3 κ.σ. κόκκινο ξίδι Για τη σάλτσα της κάππαρης 500 γρ. κάππαρη που έχετε μουλιάσει και ξεπλύνει 1/2 φλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 μεγάλα κρεμμύδια, χοντροκομμένα 2 κ.σ. τοματοπολτό ή 2 μεγάλες ώριμες τομάτες, λιωμένες αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι O I Σ Υ Ν Τ Α Γ Ε Σ T O Y M H N A Οδηγίες: 1. Ζεσταίνουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα ποσότητα λαδιού ίση με το ένα τρίτο του φλιτζανιού. 2.Προσθέτουμε τη φάβα και ανακατεύουμε για να πάει παντού το λάδι. 3.Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 1-2 λεπτά προσθέτοντας όσο νερό χρειάζεται για να σκεπάσει τη φάβα κατά 5 εκ. 4.Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά, χαμηλώνουμε τη φωτιά, βγάζουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 1 1/2-2 ώρες, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην μας κολλήσει, μέχρις ότου διαλυθεί εντελώς η φάβα. 5. Όσο βράζει η φάβα, προσθέτουμε κι όσο νερό χρειάζεται. 6.Όταν η φάβα αποκτήσει την υφή αραιού πουρέ πατάτας, την κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε όσο αλάτι, πιπέρι θέλουμε. 7.Τη σκεπάζουμε με ένα πανί και την αφήνουμε να “ξεκουραστεί” για 1-2 ώρες. Για τη σάλτσα της κάππαρης 1. Μουλιάζουμε αποβραδίς την κάππαρη και την ξεπλένουμε πολύ καλά. 2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας για περίπου 15 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά ή μέχρι να γίνουν διαφανή και να ροδίσουν ελαφρώς. 3. Προσθέτουμε τον τοματοπολτό και ανακατεύουμε επί 5 λεπτά για να δέσει το μείγμα. Εναλλακτικά, βάζουμε τη φρέσκιες λιωμένες τομάτες και σιγοβράζουμε επί 10 λεπτά. 4.Βάζουμε μετά και την κάππαρη και ανακατεύουμε. 5. Ρίχνουμε όσο αλάτι, πιπέρι και κανέλα θέλουμε και βράζουμε για 15 λεπτά περίπου σε πολύ χαμηλή φωτιά προσθέτοντας λίγο νερό, αν το κρίνουμε απαραίτητο, για να μην μας κολλήσει το μείγμα. 6.Το βγάζουμε, στη συνέχεια, από τη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει τη θερμοκρασία του δωματίου. ΛΟΥΚΟΥΜΆΔΕΣ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΆΛΙ Υλικά για 30 περίπου λουκουμάδες, 1 φλ.τσ. γάλα 1 φλ. τσ. χυμό πορτοκάλι ½ μαγιά μπίρας φρέσκια (21 γρ.) διαλυμένη σε 2-3 κ.σ. χλιαρό νερό ¼ κ.γ. αλάτι 2 φλ.τσ. και 1 κ.σ. αλεύρι κοσκινισμένο λάδι για τηγάνισμα (ελαιόλαδο ή σπορέλαιο ή μίγμα των δυο) μέλι και κανέλα για το σερβίρισμα Ετοιμάζετε τη ζύμη: Σε μεγάλο μπολ ανακατεύετε όλα τα υλικά με το χέρι, ώστε να μην υπάρχει κανένας σβόλος. Το αποτέλεσμα είναι μία ζύμη ρευστή. Σκεπάζετε το μπολ με μεμβράνη και ένα πανί (τύπου κουβερτούλα κουζίνας) για να διατηρείται το μείγμα ζεστό και το αφήνετε έτσι 2 ώρες. Kάνετε τους λουκουμάδες: Μετά τις 2 ώρες, το ξεσκεπάζετε και δεν το ανακατεύετε. Ζεσταίνετε καλά το λάδι, σε φριτέζα. Θα πρέπει να καίει αλλά να μην καπνίζει. Με ένα κουτάλι, το οποίο βρέχετε σε ένα ποτήρι νερό, που κρατάτε δίπλα σας, παίρνετε μια κουταλιά από τη ζύμη και την ρίχνετε σιγά-σιγά στο καυτό λάδι. Συνεχίζετε να προσθέτετε κουταλιές ώσπου να γεμίσει η επιφάνεια του λαδιού με λουκουμάδες. Στο 1 λεπτό περίπου, μόλις έχουν ροδίσει ελαφρώς από τη μια πλευρά, τους γυρίζετε με τρυπητή κουτάλα ή πιρούνα. Τηγανίζετε άλλο 1 λεπτό περίπου από την άλλη και τους βγάζετε σε πιατέλα, πάνω σε χαρτί κουζίνας. Σερβίρισμα: Bάζετε τους λουκουμάδες με πορτοκάλι σε πιατέλα τους περιχύνετε με μέλι και τους πασπαλίζετε με κανέλα και τριμμένους ξηρούς καρπούς Καλή επιτυχία φίλοι μου Βίκυ Καράμπελα Μίχα ΤΑ ΝΈΑ ΜΑΣ! Προσοχή, αλλάξανε οι Ώρες Συγκεντρώσεων για τα Αστέρια μας. Πλέον θα συναντιόμαστε κάθε Δευτέρα από τις 18:30 έως τις -20:00 μμ, από Τετάρτη που είναι τώρα. Για τις 10/3/2018 ημέρα Σάββατο με αφορμή την ημέρα της Γυναίκας, θα γίνει εκδήλωση του Τοπικού και της Ομάδας Συνεργασίας στην Ταβέρνα του Παππά από ώρα 5.30μμ . Παράλληλα σύσσωμοι Κλάδοι, Τοπικό και Ομάδα Συνεργασίας προετοιμαζόμαστε για την συμμετοχή μας στον εορτασμό της Εθνικής επετείου και για την Πασχαλινή Εορταγορά που θα γίνει στις 1/4/2018 στο Πνευματικό Κέντρο Θρακομακεδόνων. Η χρονιά της Ομάδας Οδηγών (11-14 ετών) μπήκε δυναμικά πραγματοποιώντας τριήμερη εκδρομή στην Καλαμπάκα, στις 5-7 Ιανουαρίου μαζί με τις ομάδες της Καλαμπάκας & της Αγριάς Βόλου. Εκεί τα παιδιά έκαναν πορεία στα Μετέωρα, μαγείρεψαν ενωμοτιακά, έκανα δραστηριότητα ενωμοτίας και προσπάθησαν να μάθουν τι είναι το “Μετέωρο Βήμα της Ενωμοτίας”. Το επόμενο Σαββατοκύριακο έκαναν συγκέντρωση προγραμματισμού προκειμένου να οργανωθούν για αυτήν τη τριμηνία και το Σάββατο 19 Ιανουαρίου, η συγκέντρωση τους είχε θέμα την επικοινωνία, εκεί συζητήσαν για τα Social Media και για τα κανάλια επικοινωνίας. Το τελευταίο Σάββατο, 27 Ιανουαρίου, η εστία μας έγινε σινεμά και είδανε την ταινία Inception και συνεχίζουν! Στα μέσα του Νοέμβρη συνέβησαν οι πλημμύρες που έπληξαν τη Δυτική Αττική. Ύστερα από το κάλεσμα που κάναμε τότε, μαζεύτηκαν τρόφιμα και είδη ρουχισμού και τα οποία άμεσα παραδόθηκαν στα σημεία διανομής στην Μάνδρα Αττικής. Εκεί το δυναμικό του Σ.Ε.Ο. με Στελέχη, Μέλη Τ.Σ. και ομάδες Μ.Ο. των Περιφερειών Αττικής προέβει σε διανομή τροφής και νερού και πόρτα πόρτα και παράλληλα, διαλογή στην Ιματιοθήκη και παράδοση επιτόπου στον κόσμο που ερχόταν. Θα θέλαμε εδώ να ευχαριστήσουμε τις οικογένειες και όσους ανθρώπους ήρθαν στο κάλεσμά μας και δώρισαν τρόφιμα και είδη πρώτης ανάγκης. Με Οδηγικούς Χαιρετισμούς! Το Τοπικό Τμήμα Σ.Ε.Ο. Θρακομακεδόνων Τηλ.6978816276 Μακεδονίας 12 & Ξάνθης, 136 76 Θρακομακεδόνες http://seottthrakomakedonon.blogspot.gr https://www.facebook.com/seottthrakomakedonon E-mail: ttthrakomakedonon@seo.gr ΔΗΜΗΤΡΑ Κ. ΣΕΡΓΙΟΥ ΚΤΗΝΙΑΤΡΟΣ Η Πανλευκοπενία της γάτας είναι ένα σοβαρό και άκρως μεταδοτικό λοιμώδες νόσημα που οφείλεται σε παρβοιό. Οι εμβολιασμένες γάτες καλύπτονται έναντι του ιού και για το λόγο αυτό τα περιστατικά πανλευκοπενίας έχουν μικρή συχνότητα στις δεσποζόμενες γάτες. Τα περισσότερα περιστατικά Πανλευκοπενίας απαντώνται σε μικρά ανεμβολίαστα γατάκια. Η μετάδοση γίνεται με όλες τις σωματικές εκκρίσεις και κυρίως με τα κόπρανα ενώ μεταδίδεται και μέσω της στοματικής οδού από τα μολυσμένα σκεύη. Τα συμπτώματα είναι πιο σοβαρά στα μικρά γατάκια και περιλαμβάνουν την ανορεξία,τον υψηλό πυρετό,τις διάρροιες και τους εμέτους. Η θνησιμότητα είναι πολύ υψηλή ακόμα κι αν αναληφθεί θεραπευτική προσπάθεια και για το λόγο αυτό ο εμβολιασμός είναι η καλύτερη προληπτική μέθοδος για την Πανλευκοπενία της γάτας. ΠΑΝΛΕΥΚΟΠΕΝΙΑ ΤΗΣ ΓΑΤΑΣ 20 ΕΝ ΤΗ ΠΟΛΕΙ - ΜΑΡΤΙΟΣ 2018 en th polei_martios_2018.indd 20 28/2/2018 00:20:45

ΤΟ ΚΟΜΜΩΤΉΡΙΟ “ORUM” ΉΡΘΕ ΓΙΑ ΝΑ ΜΕΊΝΕΙ Με 12 χρόνια παρουσίας στη περιοχή των Αχαρνών, συνεχίζει την πορεία του στον ολοκαίνουργιο χώρο του στη λεωφόρο Πάρνηθος 162. Ο Πάνος Δακούτρος και η ομάδα του δημιούργησαν ένα πολυτελή χώρο περιποίησης κ ομορφιάς, πλημμυρισμένο από φως, στυλ και μια φιλική διάθεση που νιώθεις σαν το σπίτι σου! Το Orum αποτελεί το καλύτερο δώρο για την σύγχρονη γυναίκα, συνδυάζοντας υψηλή ποιότητα υπηρεσιών, απολαυστική διαδικασία περιποίησης, με προσιτές τιμές Το εξειδικευμένο προσωπικό του κομμωτηρίου είναι πάντα έτοιμο να σας υποδεχτεί, να ακούσει τις επιθυμίες σας και να σας ενημερώσει για τις παροχές και υπηρεσίες του καθώς σας ξεναγεί στους χώρους του. Ζήστε την απόλυτη εμπειρία περιποίησης για άνδρες, γυναίκες αλλά και για τους μικρούς μας φίλους! Μια επίσκεψη θα σας πείσει! Τηλ. 210 244 8011 ΤΡΑΓΟΥΔΟΠΟΙΗΜΑΤΑ με το Νώντα Βρεττό ΤΟ ΔΑΚΡΥΣΜΕΝΟ ΜΟΥ ΜΥΑΛΟ Όταν τα μάτια σκέφτονται το δάκρυ τους κοιμάται κι όταν αυτά δακρύζουνε η σκέψη τους θυμάται Το δάκρυ στάζει την φωτιά κι αυτή λειώνει τα ατσάλι ο σπόρος δίνει τη ζωή κι αυτή τον βγάζει πάλι Σαν το θαμπό γυαλί η ζωή με δάκρυ το γυαλίζεις το καθαρό το μάρμαρο με ιδρώτα το ποτίζεις Πολλοί είναι ωραίοι με μορφή σαν γλάστρες με λουλούδια κι άλλοι πετούν σαν τα πουλιά μέσα από τα τραγούδια en th polei_martios_2018.indd 21 28/2/2018 00:20:50

基督生平 - 中華信義神學院
wedding photography Washington DC
Online Photography Magazine 2
Eric Draht Photography
Washington DC Wedding Photographer Photography
環境市民活動のための 助成金セミナー - 一般財団法人セブン-イレブン ...
Egypt-Report-for-Web-ARABIC
economic-freedom-of-the-arab-world-2012
Bat and Bar Mitzvah Photography