Janvar2018

More documents

Recommendations

Info

19 Пекари и Кондитеры» (РО- января в городе Оренбурге под эгидой гильдии «Российские СПиК), при участии президента Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрия Менделевича Кацнельсона и директора Российской гильдии пекарей и кондитеров Михаила Иосифовича Крихели была учреждена Ассоциация «Оренбургские Пекари и Кондитеры» (ОПиК). Собрание учредителей Ассоциации прошло в конференц-зале «Евразия» отеля Hilton Garden Inn. По окончании собрания состоялось пленарное заседание на тему «Перспективы развития хлебопекарной и кондитерской отрасли Оренбургской области». С приветственным словом на заседании выступил заместитель председателя Правительства – министр сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Михаил Маслов. – Хлебопечение является социально значимым направлением АПК, – подчеркнул Михаил Григорьевич. – Сегодня в области работают более 150 предприятий по производству хлебобулочных изделий (включая малые предприятия) и около 50 предприятий, осуществляющих производство кондитерских изделий. Все бюджетные организации – школы, больницы, детские сады – на 100% обеспечены хлебом и хлебобулочными изделиями местного производства. К слову сказать, обеспеченность учреждений местными молочными продуктами и мясом составляет 95%. В своём выступлении министр отметил самых крупных производителей хлеба и хлебобулочных изделий в Оренбургской области. Это ЗАО «Хлебопродукт-2» (хлебозаводы № 1, 2, 3), ОАО «Оренбургский хлебокомбинат», ЗАО «Хлебопродукт ДМВ» (г. Орск), ООО «Городской Торг» (г. Бузулук), ЗАО «Орский хлеб». Мощность крупных предприятий по производству хлебобулочных изделий составляет около 80 000 тонн в год. Предприятия области производят 41 850 тонн продукции, кооперация – 4 930 тонн, или 11,8%. Кондитерские изделия область производит в количестве 1 954 тонны, из них кооперация – 322 тонны (16,5%). Михаил Григорьевич Маслов особо отметил деятельность Оренбургского облпотребсоюза. Это предприятие, которое объединяет около 600 розничных торговых точек, более ста производственных цехов, 14 РАЙПО и т.д. По итогам пленарного заседания в состав Ассоциации «Оренбургские Пекари и Кондитеры» вошли 28 предприятий Оренбургской области. Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон поздравил участников совещания с созданием Ассоциации и рассказал о состоянии и перспективах развития хлебопечения в Приволжском федеральном округе, где Оренбургская область занимает 6-е место по количеству субъектов хлебопечения, 5-е место в рейтинге развития хлебопечения и имеет одну из самых низких цен в ПФО на хлебобулочные изделия из муки высшего сорта. – Тот факт, что 28 производителей Оренбургской области в едином порыве решили объединиться, говорит о том, что Т.В. Горькова, Н.Е. Вяльцина, Н.А. Булдыкова 28 Январь 2018, № 1 [87]
есть общие проблемы и задачи, возможность сообща вступить в диалог с властью, – считает Юрий Менделевич Кацнельсон. – Среди проблем, которые сегодня волнуют отрасль, – реализация продукции. Речь идёт не только об увеличении объёмов, но и о расширении ассортимента, чтобы к основным видам добавился специальный хлеб – лечебно-профилактический. Председателем созданной Ассоциации был выбран Загидуллин Айрат Хурматович, председатель Совета Сакмарского РАЙПО. Айрат Хурматович возглавляет производство по хлебопечению и изготовлению кондитерских изделий более 23 лет. Кооперативная пекарня – единственная в Сакмарском районе, а выпекаемый ею хлеб славится как в районе, так и в городе Оренбурге. Сакмарский хлеб по праву является брендом Оренбургской области, что ежегодно доказывает на различных выставках местного и всероссийского масштаба. Айрат Хурматович является одним из первых руководителей, который имеет разветвлённую сеть торговых точек по продаже своей продукции в областном центре. Помимо трудовой, занимается активной общественной деятельностью, он является депутатом Совета депутатов четвёртого созыва муниципального образования Сакмарский район Оренбургской области, секретарём местного отделения Всероссийской политической партии «Единая Россия» Сакмарского района. – Самая главная цель создания Ассоциации «Оренбургские Пекари и Kондитеры» – это защита профессиональных и экономических интересов производителей хлеба и хлебобулочных изделий, – говорит Айрат Хурматович. – Совместная работа позволит нам решать существующие проблемы и повышать качество выпускаемой продукции. В рамках мероприятия также прошли круглые столы на темы: «Перспективы развития хлебопечения и кондитерского производства на предприятиях потребительской кооперации Оренбургской области» и «Кооперативные производства Оренбургской области: состояние и перспективы развития». Очень украсила собрание выставка с дегустацией «Оренбуржье – хлебный край», на которой участники и гости мероприятия познакомились с широким ассортиментом продукции хлебопекарных и кондитерских изделий, которые выпускают кондитерские предприятия Оренбургской области. Фирменные торты и пирожные, ароматные булочки и пряники, сувенирные караваи, «прибывшие» из самых разных уголков Оренбуржья, были выше всяких похвал. – Сегодня состоялось знаменательное событие, и мы рады, что оно прошло в такой дружественной обстановке, в присутствии почётных гостей, при поддержке двух министерств – сельского хозяйства и экономического развития Оренбургской области, – говорит председатель Совета Оренбургского облпотребсоюза Лариса Ильдусовна Кузьмина. – На наше совещание пришли все, Айрат Хурматович Загидуллин кому мы направили приглашение, а это первые лица практически всех служб и контролирующих органов. Это говорит о большом внимании к этой сфере и даёт нам надежду на поддержку и помощь со всех сторон. У Оренбургской гильдии кондитеров и пекарей большое будущее! Сам Оренбургский облпотребсоюз входит в число стабильно работающих и развивающихся предприятий Центросоюза Российской Федерации. Это многопрофильная организация, осуществляющая торговую, заготовительную, производственную деятельность, предоставляющая услуги предприятий общественного питания и бытового обслуживания населения. Сеть потребительской кооперации включает в себя 50 потребительских обществ и организаций, основная деятельность которых сосредоточена в сельской местности, где обслуживается 700 населённых пунктов и проживает 300 тысяч жителей, из них 79 тысяч являются пайщиками. Торговое обслуживание осуществляется через 530 розничных торговых предприятий: это магазины, павильоны, киоски, автолавки, рынки и ярмарки. Потребительская кооперация единственная на селе выполняет социальную миссию, доставляя товары даже в самые отдалённые и малонаселённые пункты. Продукция, выработанная на предприятиях потребительской кооперации, пользуется повышенным спросом как в области, так и за её пределами. Отличное качество подтверждается многочисленными медалями и дипломами, полученными на всероссийских и областных выставках, конкурсах «Золотая осень» (г. Москва), «Наша марка» и «Оренбургское качество» (г. Оренбург). Ольга Волкова Январь 2018, № 1 [87] 29
Page 3 and 4: Январь 2018, № 1 [87] 1
Page 5 and 6: Январь 2018, № 1 [87] 3
Page 7 and 8: вырастет с 39 до 65 мл
Page 9 and 10: Любой уважающий се
Page 11 and 12: и газовых плит, инж
Page 13 and 14: Кламза Тулемысовна
Page 15 and 16: полнительный склад
Page 17 and 18: Заместитель предсе
Page 19 and 20: Сын Мурзабека Асыл
Page 21 and 22: Есен Шиктыбаев с су
Page 23 and 24: Январь 2018, № 1 [87] 21
Page 26 and 27: Б.А. Золин М.Г. Аббяс
Page 28 and 29: Если вы ищете идеал
Page 32 and 33: С.А. Камчатный и А.И.
Page 34 and 35: К.А. Сисенев и А.И. Х
Page 36 and 37: 34 Январь 2018, № 1 [87]
Page 38 and 39: В декабре 2015 года г
Page 40 and 41: А.И. Хижняк и И.И. Ша
Page 42 and 43: Зерноуборочный ком

Janvar2018

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?