MENU BAO

adverserg

Modern Chinese Cuisine

BAO MODERN CHINESE CUISINE — РЕСТОРАН СУЧАСНОЇ КИТАЙСЬКОЇ КУХНІ.

ЄДИНЕ МІСЦЕ, В ЯКОМУ ВИ ЗМОЖЕТЕ ВІДЧУТИ СЕБЕ СПРАВЖНІМ

ІМПЕРАТОРОМ, СКУШТУВАВ КАЧКУ ПО-ПЕКІНСЬКИ. А НАШІ ТРАДИЦІЙНІ

ДІМСАМИ ЗДАТНІ ДОТОРКНУТИСЯ ДО САМОГО СЕРЦЯ!

КОЖНА СТРАВА Є АВТОРСЬКИМ ШЕДЕВРОМ ШЕФА ЕКТОРА ХІМЕНЕС-БРАВО.

BAO.UA


ДІМСАМИ / DIM SUM

ГРН / UAH

МОРСЬКА ДИНАСТІЯ СЯО ЛОНГ ВАО 477 XIAO LONG BAO SEAFOOD DYNASTY

SURF&TORF ШУ МАЙ З ЛОБСТЕРОМ ТА ВАГЮ 797 SURF&TORF LOBSTER&WAGYU BEEF SIO MAI

БУН ЧАР ЧИУ БАО З КУРКОЮ БАРБЕКЮ 99 BBQ CHICKEN BUN CHAR CHIU BAO

КСЯО ЛОНГ БАО З КАЧКОЮ 257 XIAO LONG BAO DUCK

ДАМПЛІНГ З ЯЛОВИЧИНОЮ 197 BEEF DUMPLING

ДIМСАМ З КРЕВЕТКАМИ У ПРОЗОРОМУ ТІСТІ 287 SHRIMP DIM SUM IN TRANSLUCENT DOUGH

ШУ МАЙ З МОРСЬКИМ ГРЕБІНЦЕМ 379 SCALLOPS & SEAFOOD SIO MAI

ХРУСТКІ ВОНТОНИ З МОРЕПРОДУКТАМИ 287 CRISPY SEAFOOD WONTON

ОБСМАЖЕНИЙ ДАМПЛІНГ

З КАЧКОЮ ТА КРЕВЕТКАМИ

317 PAN FRIED DUCK DUMPLING

WITH PRAWN

УЛЮБЛЕНІ ВОНТОНИ ЕКТОРА З КРЕВЕТКАМИ 297 HECTOR'S FAVOURITE SHRIMP WONTON

ШУ МАЙ З ТУНЦЕМ, КРЕВЕТКОЮ

ТА ЛИСТЯМ БОК ЧОЙ

ЖОВТИЙ ДІМСАМ ЗІ СВИНИНОЮ

ТА КРЕВЕТКАМИ

358 TUNA WITH SHRIMP

BOKCHOY SHIU MAI

217 YELLOW DIM SUM WITH PORK

AND SHRIMP

ЧЕРВОНИЙ ДІМСАМ З КРАБОВИМ М'ЯСОМ 49 7 RED DIM SUM WITH CRABMEAT

ЧОРНИЙ ДIМСАМ З ЛОБСТЕРОМ 417 BLACK DIM SUM WITH LOBSTER


- РЕКОМЕНДАЦІЯ ВІД ШЕФА - ВЕГЕТАРІАНСЬКА СТРАВА

BAO.UA


СТАРТЕРИ/ BITS & BITES

ГРН / UAH

ХРУСТКИЙ ЗОЛОТИЙ РОЛ

ІЗ ТІСТА КАТАІФІ З ЛОБСТЕРОМ

417 GOLDEN CRISPY

LOBSTER BITES

ГОСТРІ БОБИ ЕДАМАМЕ З МОРСЬКОЮ СІЛЛЮ 169 SAUTEED SPICY EDAMAME WITH ROCK SALT

ХРУСТКI КРЕВЕТКИ З МАНГОВОЮ

САЛЬСОЮ ТА ВАСАБI СОУСОМ

БЕБІ ВОСЬМИНОГИ З М'ЯТОЮ,

ЧИЛІ ПЕРЦЕМ ТА ІМБИРОМ

ХРУСТКI КАЛЬМАРИ З ПЕРЦЕМ ЧИЛI, КОКОСОМ

ТА КАРАМЕЛІЗОВАНИМ ПОПКОРНОМ

398 LIGHT CRISPY PRAWNS WITH MANGO

SALSA AND WASABI SAUCE

317 BABY OCTOPUS WITH MINT, CHILI PEPPER

AND GINGER

247 CRISPY CALAMARI WITH CHILI, COCONUT

AND CARAMELIZED POPCORN

ХРУСТКІ ГРИБИ ШИЇТАКЕ 257 CRISPY SHIITAKE MUSHROOM

НОВОЗЕЛАНДСЬКІ МІДІЇ З СОУСОМ КУНГ ПАО ТА

ОГIРКОВОЮ САЛЬСОЮ

299 NEW ZEALAND MUSSELS IN KUNG PAO SAUCE

AND CUCUMBER SALSA

СПРІНГ РОЛИ БАО З ЧИЛІ СОУСОМ 257 BAO SPRING ROLL WITH CHILI SAUCE

СПРІНГ РОЛИ З КАЧКОЮ 277 DUCK CRISPY SPRING ROLL

ХРУСТКІ СПРІНГ РОЛИ З КРАБОМ ТА АВОКАДО 487 CRISPY CRAB AND AVOCADO SPRING ROLL

ФРЕШ РОЛИ З РИСОВОГО ПАПЕРУ

З КРЕВЕТКОЮ, МАНГО І СПАЙСІ СОУСОМ

КУМКВАТ-ПОЛУНИЦЯ

317 FRESH ROLL RICE PAPER WITH SHRIMP,

MANGO AND SPICY KUMQUAT, STRAWBERRY SAUCE

СПРІНГ РОЛИ З КРЕВЕТКОЮ ТА МАНГО 2 9 8 SHRIMP AND MANGO SPRING ROLL

ХРУСТКІ УСТРИЦІ В АЗІАТСЬКОМУ СТИЛІ 619 CRISPY TRIO OYSTER

ХРУСТКИЙ М’ЯКОПАНЦИРНИЙ КРАБ

З КРЕМ-СОУСОМ ВАСАБІ

728 CRISPY SOFT SHELL CRAB

WITH WASABI CREAM SAUCE


- РЕКОМЕНДАЦІЯ ВІД ШЕФА - ВЕГЕТАРІАНСЬКА СТРАВА

BAO.UA


САЛАТИ / SALADS

ГРН / UAH

САЛАТ З ГРЕБІНЦЕМ ТА АНАНАСОМ 377 SCALLOP SALAD WITH PINEAPPLE

ЗЕЛЕНИЙ САЛАТ З КАЧКОЮ

ТА АПЕЛЬСИНОВИМ ДРЕСІНГОМ

ЗЕЛЕНИЙ САЛАТ З ГРЕЙПФРУТОМ

ТА ЧИЛІ ПЕРЦЕМ

297 DUCK SALAD

WITH ORANGE DRESSING

267 GREEN SALAD WITH GRAPEFRUIT

AND CHILI PEPPER

САЛАТ З ВОСЬМИНОГОМ ТА АВОКАДО САЛЬСОЮ 498 OCTOPUS SALAD WITH AVOCADO SALSA

САЛАТ ЗІ СВІЖИМ ТУНЦЕМ ТА МАНГО 337 TUNA SALAD WITH MANGO

САЛАТ З МОРЕПРОДУКТІВ В АЗІАТСЬКОМУ СТИЛІ 337 SEAFOOD SALAD

САЛАТ ЗІ СПАРЖІ З КРЕВЕТКАМИ

ТА СПАЙСІ ДРЕСІНГОМ

ЗЕЛЕНИЙ ОВОЧЕВИЙ САЛАТ

З ТЕПЛОЮ МАРИНОВАНОЮ ТЕЛЯТИНОЮ

САЛАТ ІЗ БИТИХ ОГІРКІВ

З КІНЗОЮ ТА КЕШ'Ю

538 ASPARAGUS SALAD WITH SHRIMP

AND SPICY DRESSING

277 GREEN SALAD WITH WARM SEARED

AND MARINATED VEAL

197 CHINESE SMASHED CUCUMBER

SALAD WITH CILANTRO AND CASHEW NUTS


СУПИ / SOUPS

ГОСТРИЙ СУП З КРАБОМ І СИРОМ ТОФУ 578 CRAB AND TOFU SPICY SOUP

ЛАКСА З МОРЕПРОДУКТАМИ І РИСОВОЮ ЛОКШИНОЮ 49 7 LAKSA WITH SEAFOOD AND RICE NOODLES

ЛЕГКИЙ СУП З ЛОКШИНОЮ

ТА ДАМПЛІНГАМИ З МОРЕПРОДУКТІВ

ГОСТРО-КИСЛИЙ СУП З КУРКОЮ

У ШАНХАЙСЬКОМУ СТИЛI

СУП З ЯЛОВИЧИНОЮ, ВОНТОНОМ

З КРЕВЕТКАМИ ТА ЯЄЧНОЮ ЛОКШИНОЮ

339 NOODLE SOUP WITH

SEAFOOD DUMPLING

297 SHANGHAI CHICKEN HOT

& SOUR SOUP

297 BEEF WITH PRAWN & WONTON

EGG NOODLE SOUP

СУП З ЛОКШИНОЮ ТА КАЧКОЮ БАРБЕКЮ 2 9 9 ROASTED DUCK NOODLE SOUP

ГОНКОНГСЬКИЙ КУРЯЧИЙ СУП З ВОНТОНОМ 249 HONG KONG CHICKEN SOUP WITH SHRIMP WONTON


- РЕКОМЕНДАЦІЯ ВІД ШЕФА - ВЕГЕТАРІАНСЬКА СТРАВА

BAO.UA


РИБА & МОРЕПРОДУКТИ / FISH & SEAFOOD

ГРН / UAH

ФІЛЕ ЧОРНОЇ ТРІСКИ З МІСО СОУСОМ 969 OVEN BAKED BLACK COD

ХРУСТКИЙ КОРОП У КИСЛО-СОЛОДКОМУ СОУСІ 477 CRISPY CARP WITH SWEET AND SOUR SAUCE

ГРЕБІНЦІ-ГРИЛЬ З ОВОЧАМИ

У ГОСТРО-СОЛОДКОМУ СОУСІ

537 SCALLOPS GRILLED

WITH VEGETABLES AND SWEET SPICY SAUCE

ТУНЕЦЬ НА ГРИЛІ У СЕЧУАНСЬКОМУ СТИЛІ 637 GRILL TUNA SZECHUAN STYLE

КАРАМЕЛІЗОВАНИЙ ЛОСОСЬ

З ДІЖОНСЬКОЮ САЛЬСОЮ, СПАРЖЕЮ

ТА ЧЕРВОНОЮ ІКРОЮ

КОРОЛІВСЬКІ КРЕВЕТКИ В КИСЛО-СОЛОДКОМУ

СОУСІ З ЛІЧІ ТА ГРАНАТОМ

637 CARAMELIZED SALMON WITH

DIJON SALSA, ASPARAGUS

AND RED CAVIAR

778 SWEET & SOUR KING PRAWN WITH LYCHEE

& POMEGRANATE

ФІЛЕ СІБАСА З СОУСОМ КАРІ,

КУМКВАТОМ І ЛОКШИНОЮ З МАНГО

КРЕВЕТКА З СОУСОМ КУНГ ПАО

ТА ЧИЛІ ПЕРЦЕМ

КОРОЛІВСЬКІ КРЕВЕТКИ З ЛИСТЯМ КАРРІ

ТА ВЕРШКОВИМ СОУСОМ

ДОРАДО З ШІЇТАКЕ, ІМБИРОМ,

ЗЕЛЕНОЮ ЦИБУЛЕЮ ТА СОУСОМ ЧЕНГ ФЕНГ

447 FILLET OF SEA BASS WITH CURRY SAUCE,

KUMQUAT AND MANGO NOODLES

5 47 SHRIMP WOK FRIED WITH KUNG PAO SAUCE

AND CHILI PEPPERS

797 КING PRAWN WITH CURRY LEAF &

BUTTER MILK SAUCE

447 DORADO WITH SHIITAKE, GINGER,

GREEN ONION AND CHEONG FUN SAUCE

ВАО ЛОБСТЕР 2597 BAO LOBSTER


- РЕКОМЕНДАЦІЯ ВІД ШЕФА

BAO.UA


ПТИЦЯ / POULTRY

КУРКА У КИСЛО-СОЛОДКОМУ

СОУСІ ПО-КАНТОНСЬКИ

КУРКА ВОК З БАКЛАЖАНОМ

ТА СОУСОМ БЛЕК ПЕППЕР

ГРН / UAH

327 BUTTER FRIED CHICKEN IN SWEET

& SOUR SAUCE CANTONESE STYLE

297 WOK FRIED CHICKEN WITH EGGPLANT

IN BLACK PEPPER SAUCE

КАЧКА В КИТАЙСКОМУ СТИЛІ З СОУСОМ МАРМІТ 469 CHINESE STYLE DUCK IN MARMITE SAUCE

КАЧКА ПО-ПЕКІНСЬКИ ЦІЛА 1797 PEKING DUCK. FULL

КАЧКА ПО-ПЕКІНСЬКИ ПОЛОВИНА 997 PEKING DUCK. HALF


М’ЯСО / MEAT

СТЕЙК ВАГЮ З ОВОЧАМИ

ТА МЕДОВО-ГРАНАТОВИМ СОУСОМ

2197 WAGYU BEEF WITH VEGETABLES,

HONEY&POMEGRANATE SAUCE

ЯЛОВИЧИНА WOK З МОНГОЛЬСЬКИМ СОУСОМ 418 WOK FRIED BEEF WITH MONGOLIAN SAUCE

ЯЛОВИЧИНА ВОК ЗІ СПАРЖЕЮ

ТА ГРИБАМИ

СВИНИНА З АНАНАСОМ

У КИСЛО-СОЛОДКОМУ СОУСІ

СОЛОМКА З ПІКАНТНОЇ

ХРУСТКОЇ ЯЛОВИЧИНИ

667 WOK ANGUS BEEF WITH ASPARAGUS

& MUSHROOMS

298 SWEET AND SOUR PORK WITH PINEAPPLE

AND BELL PEPPERS

328 SPICY CRISPY

BEEF STRAWS


- РЕКОМЕНДАЦІЯ ВІД ШЕФА

BAO.UA


РИС & ЛОКШИНА / RICE & NOODLES

ГРН / UAH

ЯЄЧНА ЛОКШИНА З ОВОЧАМИ,

КРЕВЕТКАМИ, КУРКОЮ ТА ЧИЛІ

ТАЙВАНСЬКА ЛОКШИНА З КАЧКОЮ

ТА ОВОЧАМИ

337 EGG NOODLES WITH VEGETABLES,

SHRIMPS, CHICKEN AND CHILI

347 TAIWANESE NOODLES WITH ROASTED DUCK

AND SPRING VEGETABLES

ЛОКШИНА HO FUN З ЯЛОВИЧИНОЮ 337 HO FUN NOODLES WITH SLICE OF BEEF

РИСОВА ЛОКШИНА З МОРЕПРОДУКТАМИ 469 FRIED NOODLES WITH SAEFOOD

РИС ВОК З МОРЕПРОДУКТАМИ 537 FRIED RICE WITH SEAFOOD

СИНГАПУРСЬКИЙ СМАЖЕНИЙ РИС

ЗІ СВИНИНОЮ-БАРБЕКЮ ТА КРЕВЕТКАМИ

377 SINGAPORE FRIED RICE

WITH BBQ PORK & SHRIMPS

РИС З ЯЛОВИЧИНОЮ 297 RICE WITH BEEF

ПАРОВИЙ РИС 89 STEAMED RICE


ВЕГЕТАРІАНСЬКI СТРАВИ / VEGETARIAN

ДІМСАМ ВЕГЕТАРІАНСЬКИЙ 157 VEGETARIAN DIM SUM

ВЕГЕТАРІАНСЬКИЙ СПРІНГ РОЛ 187 VEGETARIAN SPRING ROLL

РИС З ОВОЧАМИ 197 RICE WITH VEGETABLES

ЦВІТНА КАПУСТА ВОК З ЧІПСАМИ ЛОТОС

ТА КЕШ’Ю У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ

227 WOK TOSSED CAULIFLOWER WITH

CASHEW NUTS & LOTUS CHIPS

ОВОЧІ

ВОК З СОЄВИМ СОУСОМ

І ЧАСНИКОМ

197 WOK FRIED VEGETABLES WITH SOY

SAUCE AND GARLIC

ЛЕГКА БРОКОЛI З МИГДАЛЕВИМИ

КРIСПАМИ У ЧАСНИКОВОМУ СОУСІ

197 LIGHT & WARM BROCCOLI FLOWERS WITH

ALMOND CRISP IN GARLIC SAUCE

ПШЕНИЧНА ЛОКШИНА З ОВОЧАМИ 199 WHEAT NOODLES WITH VEGETABLES


- РЕКОМЕНДАЦІЯ ВІД ШЕФА - ВЕГЕТАРІАНСЬКА СТРАВА

BAO.UA


ДЕСЕРТИ / DESSERTS

ГРН / UAH

КВІТКОВИЙ БУТОН З ЛІЧІ,

АНАНАСУ ТА БЕРГАМОТУ

КРЕМ-БРЮЛЕ З ПАНДАНОМ, СВІЖИМ МАНГО

ТА КАРАМЕЛІЗОВАНИМ ТІСТОМ КАТАІФІ

МУС З ПРАЛІНЕ З ЛІСОВОГО ГОРІХУ

ТА СОЛОНОЮ КАРАМЕЛЛЮ

МУС ЛІЧІ ТА ТРОЯНДА З МАЛИНОВИМ

КЮЛІ НА МИГДАЛЕВОМУ БІСКВІТІ

МУС НА КОКОСОВОМУ МОЛОЦІ З ПЮРЕ

МАНГО ТА НАСІННЯМ ТАЙСЬКОГО БАЗИЛІКА

НА ХРУСТКОМУ ШОКОЛАДНОМУ КРАМБЛI

229 FLOWER BUD OF LYCHEE,

PINEAPPLE AND BERGAMOT

229 CREAM BRULEE WITH PANDAN, FRESH MANGO

AND CARAMELIZED CATAIFI DOUGH

229 PRALINE MOUSSE WITH HAZELNUT

AND SALTED CARAMEL

229 LITCHI & ROSE MOUSSE WITH RASPBERRY

COULIS ON ALMOND BISCUIT

229 MOUSSE WITH COCONUT MILK,

COMPOTE YUZU AND THAI BASIL SEEDS

ЕКЗОТИЧНИЙ ТИРАМІСУ З МАРАКУЙЄЮ 229 PASSION FRUIT TIRAMISU


МОРОЗИВО / ICE CREAM

КУНЖУТНЕ ПРАЛІНЕ 97 SESAME PRALINE

ТРЮФЕЛЬНИЙ ЧІЗКЕЙК 97 TRUFFLE CHEESECAKE

ШОКОЛАДНИЙ ПЛОМБІР З МАНГО

І ТАЙСЬКИМ БАЗИЛІКОМ

97 CHOCOLATE ICE CREAM

WITH MANGO AND THAI BASIL


СОРБЕТИ / SORBETS

BAO-SPRITZ

БІТЕР, ПЮРЕ МАРАКУЙЯ,

ГРЕЙПФРУТОВИЙ ФРЕШ

99 BAO-SPRITZ

BITTER, PASSION FRUIT PUREE,

GRAPEFRUIT FRESH

МАНГО-АПЕЛЬСИН 85 MANGO-ORANGE

ЮЗУ 85 YUZU

ДИНЯ-КАЛAМАНСІ 85 MELON-KALAMANSI

ЛІЧІ-БЕРГАМОТ 85 LYCHEE-BERGAMOT

КОКОС З ЮЗУ 85 COCONUT WITH YUZU


- РЕКОМЕНДАЦІЯ ВІД ШЕФА

BAO.UA

More magazines by this user