Views
5 months ago

+_Марафонец_+№28+(Март+2018)

ДЛЯ БЕГУНА

ДЛЯ БЕГУНА Завтрак повышает скорость обмена веществ в организме, позволяет не переедать на обеде и помогает сохранять стабильный уровень сахара в крови в течение дня. Несмотря на очевидные плюсы завтрака, многие бегуны им пренебрегают: одним не хватает времени, другим наскучило однообразие, а третьи вообще боятся набрать вес. Мы сделали подборку из 10 вкусных и полезных завтраков, которые обеспечат вас энергией и бодростью. Не поленитесь приготовить для себя что-то особенное, чтобы начать день в приподнятом настроении. 1 ОВСЯНАЯ КАША СО ВЗБИТЫМ ЯИЧНЫМ БЕЛКОМ, ФРУКТАМИ И МОЛОТЫМИ ОРЕХАМИ Замечательное стартовое блюдо дня, богатое углеводами и клетчаткой, особенно когда в ней есть фрукты и орехи. А благодаря яичному белку, в блюде содердится дополнительное количество протеина. Он позволит дольше оставаться сытым и придаст блюду мягкую консистенцию. Приготовление: • Для приготовления одной порции смешайте ½ стакана молока с таким же количеством воды в небольшой кастрюле, положите туда половину нарезанного кружочками банана, две чайные ложки тростникового сахара и щепотку соли. На среднем огне доведите до кипения. • Добавьте цельнозерновые овсяные хлопья и перемешайте содержимое в кастрюле. Подержите еще на огне 3-5 минут, пока каша не загустеет, время от времени помешивая.

ПИТАНИЕ • Добавьте 2 яичных белка и интенсивно размешивайте содержимое в течение минуты. Затем выключите огонь. • Переложите кашу из кастрюли в тарелку и добавьте остатки банана, две столовые ложки черники и измельченных орехов. Пищевая ценность одной порции: Килокалорий – 411, жиров – 9 г, белков – 17 г, углеводов – 68 г, клетчатки – 9 г. 2 ТОСТЫ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ И КУСОЧКАМИ БАНАНА Этот завтрак практически не надо готовить. Из серии «Успеть за 60 секунд», пока на огне варится ваш кофе. Приготовление: • Возьмите два или три ломтика цельнозернового хлеба (можно быстро подсушить его на сковороде), намажьте арахисовой пастой и положите сверху несколько кусочков банана. Этот фрукт один из излюбленных продуктов многих спортсменов, поскольку он богат углеводами, в нем нет ни грамма жира, и он легко усваивается. • Вместо арахисовой пасты можно попробовать популярный среди людей, ведущих здоровый образ жизни, продукт – урбеч. В него входят только орехи или семена, которые перетирают на каменных кругах до образования густой массы. Никакой соли, сахара и посторонних масел. Классический урбеч изготавливают из семян льна. Для бегунов будет интересен «энергичный» урбеч, перетертый из абрикосовых косточек, кунжута, миндаля или кедрового ореха. Это прекрасный отечественный продукт, который заполнит чувство пустоты в желудке и даст дополнительную силу во время интенсивных тренировок. Пищевая ценность одного тоста: Килокалорий – 261, жиров – 13 г, белков – 10 г, углеводов – 27 г. 3 БЛИНЫ С ВАРЕНЬЕМ ИЗ ВИШНИ, ЧЕРНИКИ И МЕДА ОТ МЭТА ФИЦДЖЕРАЛЬДА Рецепт взят из книги «Завтрак чемпионов». Совсем не удивительно, что этот вариант завтрака известный спортивный диетолог отнес к традиционно-русскому. Ну что еще могут есть на завтрак суровые российские бегуны? Только блины. Мэт Фицджеральд предлагает использовать гречневую муку, которая придает круглым блинам, больше похожим на панкейки, янтарный цвет и приятный ореховый привкус. Есть их рекомендует с вареньем из фруктов и ягод, богатых флавоноидами. Звучит сложно, но на деле это всего лишь растительные пигменты, укрепляющие иммунитет. Приготовление: • Возьмите половину стакана вишни и смешайте

Томские плесы №3 (34) март 2018
Томские плесы №3 (34) март 2018
март - Газпром
март - Газпром