Wau_PN_1_2018
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
DESTINÁCIA<br />
4.<br />
Madarsko<br />
PIKANTNÁ<br />
CHUŤ NA JAZYKU<br />
Maďarská gastronómia vďačí za svoj typický charakter<br />
červenej paprike. Jej hlavným mestom je buď Kaloča<br />
alebo Segedín, ktoré dodnes súťažia o tento titul.<br />
Patrí do receptúr takmer všetkých národných jedál.<br />
Kurací či rybací paprikáš, perkelt, koložvárska<br />
kapusta, halászlé, kotlíkový guláš, aj do štipľavých<br />
salám a klobás. Jedinečnú chuť však majú jedlá našich<br />
južných susedov tiež vďaka svojej kočovnej minulosti,<br />
kedy ich pripravovali na otvorenom ohni.<br />
Skutočnou špecialitou maďarskej kuchyne, i keď<br />
len pre silné žalúdky, je jahňací perkelt z mesta<br />
Karcag, zapísaný do svetového dedičstva UNESCO.<br />
Varia sa v ňom všetky časti zvieraťa, aj hlava,<br />
nohy a vnútornosti. Najtypickejším maďarským<br />
jedlom sú hortobáďske palacinky, plnené mäsom<br />
v paprikovej smotanovej omáčke. Určite si<br />
nenechajte ujsť toto tradičné predjedlo, ktoré vás<br />
zasýti ako hlavné jedlo.<br />
TOP REŠTAURÁCIA<br />
CHEF CAFÉ<br />
BUDAPEŠŤ
Change language