Views
4 months ago

ZsP_2018_04

MEZŐGAZDASÁGI SIKER A

MEZŐGAZDASÁGI SIKER A ZSÁMBÉKI-MEDENCÉBEN Az Őszibarack Budakörnyéki Szövetkezet 2018. február 28-án Székes fehérváron elismerő oklevelet kapott, így a ,,budaörsi őszibarack” nemzeti oltalom alá kerülhet. Az eredetvédelemmel, a földrajzi árujelzők használatának szabályozásával biztosítani lehet a hazai mezőgazdasági termékek, élelmiszerek hagyományos neveinek védelmét az Európai Unió valamennyi tagállamában. A Budakeszi Járás települései közül az elsők között Zsámbék Városa támogatta az őszibarack ügyét. A város a tavalyi évben döntött arról, hogy közel 1,5 hektáros területtel segíti az újbóli visszatelepítést és a termesztés ügyét. Kisberk Balázs VIZSGÁZTAK A TŰZOLTÓINK 2018. 03. 02-án egyesületünknél tűzoltó technikai kisgépek kezelői vizsgája került lebonyolításra, amire már hetekkel ezelőtt megkezdtük a felkészülést, hiszen 29 tűzoltó kb. 60 vizsgáját kellett a Katasztrófavédelmi Oktatási Központ munkatársainak lebonyolítania. Ebből 9 fő Erdélyből, a Lövétei Tűzoltóság és a Homoródszentmártoni Szikra Tűzoltó-Egyesület tagjai érkeztek hozzánk az ismeretanyag elsajátítása érdekében, akik az oktatások és gyakorlatok ideje alatt nálunk szálltak meg. Szeretnénk megköszönni Zsámbék Városháza támogatását, amiből a vendégeink étkeztetését tudtuk finanszírozni, valamint Juhász Péter szakmai segítségét az oktatásokban és a szervezésben nyújtott aktív segítségéért. A vizsgát minden résztvevő sikeresen teljesítette, tehát ezen papírok meglétével már valamennyi tagunk kezelheti a gépjárműn található aggregátort, átemelő szivattyút, feszítő-vágó berendezést, vagy a motoros láncfűrészeket. Gratulálunk minden vizsgázónak az eredményért! HAL A SZATYORBAN Ismerjék meg az Anyácsatavi Sporthorgász Egyesületet Lassan kezdődik az új évad és most van lehetősége a pecázni vágyóknak arra, hogy csatlakozzanak a zsámbéki damilt áztatókhoz. Zsámbéktól 6­7 km­re található az Anyácsai tó, ahol több, mint 50 éve lógatják a botot a fiatalok, idősebbek. Kis csapatunk nagyon szépen rendben tartja a környezetet. A sétálgatók, a kirándulók, a túrázók meg­megpihenhetnek a padokon, a gyerekek bogarászhatnak, madarászhatnak, szaladgálhatnak, a pici babák a jó levegőn békésen szundikálhatnak, amíg anyuka izgul apa kapása láttán. Évente kétszer telepítünk halakat a tóba, általában 15­20 mázsa pontyot, csukát, keszeget és apró halat. Van benne még amur, compó (ezt nem lehet elvinni!), és talán még harcsa is akad. A telepítés nagysága függ az anyagi lehetőségeinktől. Minden horgászunktól elvárjuk, hogy évente legalább 1 alkalommal vegyen részt a környezetvédelmi munkánkban, aminek keretében rendbe rakjuk a horgásztó környékét. Az idei első alkalom március 24-én, szombaton lesz, 8–11-ig, ha az időjárás és az útviszonyok lehetővé teszik a tevékenykedést. Ha nem kedvez az idő, április 7-én találkozunk. Amennyiben horgászni szeretne, csatlakozzon a kb. 60 fős egyesületünkhöz, szeretettel várjuk! Megkereshet minket a tónál is a környezetvédelmi napon (2018.03.24.) de telefonon is érdeklődhet a +36­30 601­7088 ­as számon. Az aktív pihenés, kikapcsolódás egyik legjobb módja a horgászat, ami kicsinek­nagynak sok kellemes percet ad, pláne amikor beszámol élményeiről másoknak, és csak azt hallja a másik HO­HO, hogy akkora, de AKKORA halat fogtam! Úgy legyen az idén is! Soós Erzsébet Anyácsatavi Sporthorgász Egyesület elnöke Bors Tamás Zsámbék ÖTE 16 ZSÁMBÉKI POLGÁR 2018.március

ÉGI JELENSÉGEK MÁRCIUSBAN „A minden állatokba és plántákba új életet lehellő tavasz elérkezik március 21. napján, éppen délkor, midőn t.i. a Nap a Kos-jegyet eléri és a nap az éjtszakával egyenlővé lesz. Ekkor a megújult természet int a munkára, a jóltevő Nap melege feloldozván a téli fagy által lekötözve tartott Földet. – Áss, nyiss, nyess, mess, vess: jól jársz!” – így ír Fazekas Mihály a Debreceni Magyar Kalendáriomban. A tavaszi nap-éj egyenlőség idén március 20-ra esik, a kalendárium szerint 16:15-kor következik be. További érdekessége a márciusnak, hogy két telihold is lesz. Az egyik 2-án éjfél után, a másik pedig 31-én dél körül kel. Ritka az ilyen hónap, amibe két telihold is beleesik. Lassan búcsúzunk szép és feltűnő téli csillagképeinktől, melyeket este nyugati irányban még megpillanthatunk. Ilyen a Kaszás (Orion), a Nagy Kutya (Canis Maior) a Szíriusszal, mely a legfényesebb csillag az éjszakai égbolton. Továbbáll a Fiastyúk is, a Bika (Taurus) csillagkép része. Ezeket talán mindenki ismeri, hisz elég jellegzetesek. És közelednek a tavaszi csillagképek, melyek közül az Oroszlán (Leo) talán a legfelismerhetőbb. Teliholdkelte a Nagy-Kopasz fölött, jobbra a Csergezán Pál kilátó tornya Csillagászattörténeti jelentősége is van ennek a hónapnak, mert Nagy Károly (1779. december 6., Révkomárom – 1868. március 2., Párizs) ebben a hónapban hunyt el Ő volt a 19. századi magyar tudományosság egyik legfontosabb alakja. 1847-ben Bicske és Mány közötti út mellett az erdős dombtetőn kezdett csillagászati obszervatóriumot létesíteni, azon a 11 és fél holdas birtokon, melyet Batthyány Kázmér gróftól vett. Jelenleg az épületekből már csak a csillagvizsgáló életveszélyesen omladozó tornya és a mauzóleum még megmaradt falai és oszlopai tekinthetők meg. Érdemes egy rövid kirándulás keretében felkeresni a romokat. Ábrahám Tamás A HÓNAP GOMBÁJA A KUCSMAGOMBA Lassan 12 éve járom gomba után a Nyakas­hegyet és még talán kicsit messzebb is elmerészkedek olykor. Máriahalom vagy Tök felé is sokszor elkoslatok vászonszatyrokkal és a gombászkésemmel. Igazi felüdülés az erdő csendjében – gombák után kutatva – egy ág reccsenése, egy őz eliramodása. No és milyen gombákat lehet március folyamán találni a hegyen… Elsősorban kucsmagomba féléket lehet lelni így kora tavasszal, ebből is gyakoribbak a cseh és a pusztai, valamint az ízletes kucsmagomba. A fattyú és a hegyes kucsmagomba kicsit később bújik elő és kevésbé értékes. A kucsmagombák igen régóta ismert, gyűjtött és közkedvelt gombák. Az szakirodalomban bőven található hazai adat előfordulásukra. Carolus Clusius „Rariorum plantarum historia (1601)” művében – mint a mikológiai tudományok úttörője – szemercseknek /”szemerczyk/ nevezi. Ennek megfelel már régi könyvekben használt szömörcsög is. Használták Fotó: Zsoldos Árpád még ezekre a gombákra A süveggomba elnevezést is. Régebben cérnára fűzve szárították és jobbágyi beszolgáltatás tárgya is volt. Régi – főként erdélyi – szakácskönyvek sokféle receptet tartalmaznak kucsmagombák elkészítésére. Ha nagy mennyiséget találok, általában egy részét szárítani is szoktam. Fakeretbe illesztett dróthálóra ömlesztem 2–4 részre vágva úgy, hogy ne érjenek a gombák egymáshoz és alulról is tudjanak szellőzni. Időjárástól függően 1–2 nap alatt megszárad, majd jól lezárt befőttes üvegbe rakjuk és száraz, hűvös helyen tároljuk. Akkor jó, ha „csörgősre” szárad, vagyis az üveg megrázásával csörgő hangot. Ha fel akarjuk használni újra, akkor folyó vízben a száraz gombát egy órát áztatjuk, majd ételt készítünk belőle (leves, mártás, paprikás…). Ebben az időszakban, egy igen hasonló kinézetű, de veszélyes gomba is megtalálható az erdőkben. Ez a papsapkagomba. Úgy lehet talán a leg- egyszerűbben megkülönböztetni a kucsmagombától, hogy míg a papsapkagomba süvege agyvelőszerűen tekervényes, addig a kucsmagombáé üreges. Vannak országok, ahol főzve megeszik… És még egy kis gomba, ami bár nem feltétlenül étkezési gomba, de ehető és egyes ételeket akár fel is tud dobni színével, megjelenésével. Ez a piros csésze gomba. Talajon, famaradványokon nő tömegesen. Szép díszítőelem egy ételen. A leírások egy részének forrása: dr. Dravecz Tibor „Étkezési gombák” c. jegyzete. Ábrahám Tamás MINDEN GYŰJTÖTT GOMBÁT VIZSGÁLTASSANAK BE SZAKEMBERREL! SZAKELLENŐRI GOMBAVIZSGÁLÓK TALÁLHATÓK A NAGYOBB PIACOKON. HOZZÁNK LEGKÖZELEBB BUDAPESTEN TÖBBEK KÖZÖTT A FÉNY UTCAI PIACON, AZ ÓBUDAI PIACON ÉS A VÁMHÁZ KÖRÚTI VÁSÁRCSARNOKBAN IS MEGTALÁLHATÓAK. 2018.március ZSÁMBÉKI POLGÁR 17