Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Day</strong> <strong>Menu</strong><br />
13.00-16.00<br />
I<br />
Хамон Серрано<br />
Мусс из брусники, печеная в соли свекла, хрустящие блины<br />
Говяжья грудинка<br />
Мусс из камамбера, кольраби, клубника<br />
Балтийская сельдь<br />
Пюре из краснокочанной капусты, клюква, кинза,<br />
маринованная свекла, фундук, творожный сыр<br />
Хумус на кокосовом молоке<br />
Капуста кимчи, грибы, кинза<br />
Паштет из печени индейки<br />
Вишня, масло кинза-эстрагон, айоли из черного чеснока, мята<br />
II<br />
Бульон из местных корнеплодов<br />
Дайкон, маринованный домашний тофу, стеклянная лапша, грибы<br />
Куриный бульон<br />
Пастернак, яйцо пашот, копченая утка<br />
Рыбный суп:<br />
Ледяной гриб, красная фасоль, треска, лосось, вакаме<br />
III<br />
Свиная шея на огне<br />
BBQ сбитень, взбитая риккота, зелёный горошек, черемша<br />
Хрустящий драник из картофеля<br />
Мурманская треска конфи, вешенки, кацуобуси, соус Берблан<br />
Соба с воронежской говядиной<br />
Устричный соус, бастурма, шампиньоны, овощи, чили-арахис<br />
Каша из кукурузы<br />
Копченая мурманская зубатка, биск из краба, белые грибы<br />
IV<br />
«Total White» (Азиатская вариация десерта Павлова)<br />
Кокосовая панна котта, лаймовый мусс, лимонный сорбет, кунжут<br />
Трюфели шоколадные<br />
Облепиха, груша, чили, цитрусы<br />
Сорбеты/Мороженое (2 шарика)<br />
Два блюда из разных разделов + морс/ чай/ эспрессо/ американо 540<br />
Хлеб - солодовый/белый с семечками/серый с семечками 40<br />
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------<br />
Если хотите увидеть блюдо, введите #hjmenu в instagram<br />
Если у вас есть пищевая аллергия, сообщите, пожалуйста, об этом официанту<br />
Если ваша компания 7 человек и более мы добавим к счету сервисный сбор 10%
Change language