You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Smak<br />
Wysokie walory smakowe są głównym powodem sukcesu<br />
pomidora malinowego w Polsce. Na rynku co rok pojawiają<br />
się nowe odmiany o wysokiej jakości i trwałości, jednak<br />
pozbawione charakterystycznego smaku. Konsumenci bardzo<br />
szybko zniechęcają się do takich odmian. Jesteśmy dumni<br />
mogąc zaprezentować Państwu odmianę, która łączy w sobie<br />
wysoką trwałość i jakość z doskonałym tradycyjnym smakiem<br />
pomidora malinowego.<br />
Nasza odmiana charakteryzuje się wyższym od standardu<br />
poziomem BRIX, przy pomocy którego oznacza się zawartość<br />
cukru w soku owoców.<br />
Data pomiaru w <strong>2018</strong> <strong>Enroza</strong> F1 Standard<br />
22.05 5,75 5,3<br />
22.05 5,27 5,17<br />
18.07 5,33 4,76<br />
24.07 5,34 5,06<br />
25.07 5,33 4,73<br />
27.07 5,36 5,04<br />
Procentowy udział cukrów w soku owoców (BRIX).<br />
Zebrane dane pochodzą z różnych gospodarstw w Polsce.<br />
BRIX to jednak nie wszystko. Liczy się także organoleptyczna<br />
ocena smaku i tekstury owoców. Badania przeprowadzone<br />
w Instytucie Ogrodnictwa w Skierniewicach potwierdzają,<br />
że nasza odmiana jest częściej wybierana (58% testujących<br />
8 czerwca oraz 71% testujących 3 sierpnia) jako smaczniejsza<br />
w porównaniu do odmiany standardowej.<br />
Wyniki przeprowadzone w Polsce potwierdzają również wyniki<br />
z Uniwersytetu z Wageningen.<br />
8 czerwca <strong>2018</strong> 3 sierpnia <strong>2018</strong><br />
<strong>Enroza</strong> F1 58% 71%<br />
Standard 42% 29%<br />
Ocena najważniejszych cech smaku i tekstury metodą JAR, Skierniewice <strong>2018</strong>.<br />
Odmiana Końcowa ocena smaku* Brix Kwasowość % soku<br />
<strong>Enroza</strong> F1 49 5,2 6,2 42<br />
Standard 41 4,4 4,7 41<br />
*Całkowita wartość smakowa w oparciu o model smaku opracowany przez Uniwersytet w Wageningen w roku <strong>2018</strong>. Im wyższa wartość, tym lepszy smak.<br />
Podsumowanie<br />
Jesteśmy przekonani, ze naszą odmianę <strong>Enroza</strong> F1 warto uprawiać, ponieważ gwarantuje ona Państwu wysoki plon z dużym udziałem<br />
owoców BBB, co zwiększa opłacalność produkcji. Mają Państwo również mniej problemów z suchą zgnilizną wierzchołkową, a więc mniej<br />
strat w plonie. Trwałe i jędrne owoce ułatwią Państwu przygotowanie towaru i transport oraz ograniczą ilość zwrotów, a to wszystko przy<br />
zachowaniu doskonałego smaku tradycyjnego pomidora malinowego.<br />
5 | Enza Zaden
Change language