Bravo Catering

hariduskeskus

Mitte ainult kõhtude täitmine

Bravo Catering

Bravo Catering kuulub toitlustusteenust pakkuvale

ettevõttele, mille algusaastad ulatuvad juba kümne

aasta tagusesse aega. Selle tööka kümnendikuga oleme

jõudnud punkti kus julgeme end nimetada Pärnumaa

suurimaks peokorraldusteenust pakkuvaks ettevõtteks.

Olles kohanud palju töökaid, huvitavaid ja häid

inimesi, oleme aastate jooksul kogunud rohkesti

materjali oma kogemuste pagasisse. Suurima hea

meelega võtame vastu erineva sisu ja mahuga töid.

Alates väikestest kohvipausidest, sünnipäevadest,

pulmadest kuni suurte seminaride ja rahvarohkete

ürituste toitlustamiseni.

Meie põhitööks on küll kõhtude täitmine, kuid

kaugeltki ei piirdu ürituse korraldamine vaid toiduga.

Pakume oma teenust täismahus – inventar, erinevad

dekoratsioonid, teenindus, transport, lauanõud ja

loomulikult ka toit. Vajadusel organiseerime kliendile

ruumid, telgi ja abistame ka muusikalise poolega või

õhtujuhiga. Iga ürituse puhul kasutame personaalset

lähenemist ja meile on oluline, et kõik sujuks kliendile

mugavalt ja hästi.


Meie tegemised

Catering teenus – toitlustamine

Peokorraldus algusest lõpuni

Inventarirent – mööbel ja tarvikud

Kulinaaria – soe ja külm kulinaaria poelettidel üle

Eesti

E-pood – Lihtne ja mugav viis meie toodete

tellimiseks diivanilt lahkumata

Kauplus Mini – Meie toodete esinduskauplus ja üks

mitmest võimalusest meie teenuse tellimiseks.

Välimüük ja grillimine

Peokorraldus ja Catering ei ole kaugeltki kõik, millega

Bravo tegeleb. Cateringiga tegeleme aastast 2006 , aga

alates 2018 alustasime tööd oma e-poega, mille hoogne

kasv on selle lühikese aja jooksul märkimisväärne. Aga

sugugi mitte kõik inimesed ei taha oma asju ajada läbi

arvutiekraani ja nendele inimestele avasime 2018 aastal

oma esinduskaupluse „Mini“. Meie esinduskaupluses

on võimalik teatud toodetega tutvuda kohapeal. „Mini“

on väga kliendisõbralik kauplus ja meie tublid

teenindajad annavad infot meie kõikide tegemiste kohta.


Peolaua pakkumised

Nostalgia Pakett

16€/in

PRAAD VALIKUS

Seašnitsel

Seapraad

Kanafileetasku mozarella juustuga

Lisandiks valikus: ahjukartul, keedetud kartul, riis, kartulipüree, toorsalat,

magushapukapsas, hapukapsas, bešamellkaste, praeleemekaste

SALATID

Kartuli-singisalat 75g

Rosolje 75g

SUUPISTED:

Täidetud munad 1 poolik

Singirullid juustu-küüslaugutäidisega 1 tk

Tortillarullid singivahuga 60g

Paneeritud sealiha marinaadis 60g

Broileriliha maisipaneeringus 60g

Kala Taignas tar-tar kastmega 50g kala

Marineeritud kurgi suupiste 30g

DESSERT:

Kohupiima-puuviljatort 100g või šokolaadiglasuuriga kringel 100g

Puuviljavalik 75g

JOOGID:

Morss, jäävesi

Kohv, tee


Peolaua pakkumised

Moodsad maitsed

18€/in

PRAAD VALIKUS

BBQ Searibi

Pardikoib

Grillitud Lõhefilee

Lisandiks valikus: Ahjukartul, ürdikartul, wasabi kartulipüree, küpsetatud köögivili,

coleslaw salat, toorsalat, sidrunikaste, BBQ kaste, punase veini kaste

SUUPISTED

Kartuli-Suitsuvorsti salat 75g

Caesari Salat kanaga 75g

Vutimunad vinnutatud lihaga 1tk

Veiseliharull mädarõikakreemiga 1tk

Broilerirull musta ploomiga 70g

Profitroolid singivahuga 2tk

Graavilõhe röstitud saiaga 50g kala

Hiidkrevetid krõbedas koorikus 50g

Tortillarullid taimetoiduga 60g

Marineeritud kurgi suupiste meega 30g

MAGUSTOIT:

Šokolaadikook 100g või Vahukoore tort 100g

Puuviljavalik 75g

JOOGID:

Kohv ja tee

Morss ja Maitsevesi


Oma peolaua vaagnad katame vastavalt kliendi soovile

– kas vaagnatega pikale lauale või Rootsi laua stiilis

Buffeena.


Hommikusöögi

pakkumised

Rikkalik Buffeehommikusöök „praega“ 8,00

Omlett/Munapuder toorsalatiga, majonees

Peekon,

Hommikusöögihelbed/müsli jogurtiga,

võileivamaterjal (leib, sai, maitsevõi, sink, juust, tomat, kurk),

puuviljavalik,

kohv, tee, maitsevesi

Rikkalik Buffeehommikusöök „Pudruga“ 8,00

Puder või ja moosiga,

Hommikusöögihelbed/müsli jogurtiga,

võileivamaterjal (leib, sai, maitsevõi, sink, juust, tomat, kurk),

puuviljavalik,

kohv, tee, maitsevesi

Rikkalik Buffeehommikusöök „Supiga“ 8,00

Seljanka/Boršš/kanasupp,

Hommikusöögihelbed/müsli jogurtiga,

võileivamaterjal (leib, sai, maitsevõi, sink, juust, tomat, kurk),

puuviljavalik,

kohv, tee, maitsevesi


Kohvipausid

Kohvipaus 1 1,50 €

kohv

tee

Maitsevesi

Kohvipaus 2 1,60€

Kohv

Tee

Maitsevesi

Morss

Kohvipaus 3 2,00€

Kohv

Tee

Maitsevesi

Suitsukana-muna pirukas (70g)

Kohvipaus 4 2,20€

Kohv

Tee

Maitsevesi

Küpsised „kookoseampsud“ 30g

Küpsised „juustused lipsud“ 30g

Kohvipaus 5 2,60€

Kohv

Tee

Maitsevesi

Küpsised „Šokolaadikeelekesed“ 30g

Küpsised „kookosempsud“ 30g

Küpsised „juustused lipsud“ 30g

Kohvipaus 6 3,30€

Kohv ja Tee

Maitsevesi

Lihapirukas 70g

Kaneelirull 60g

Kohvipaus 7 3,90€

Kohv

Tee

Maitsevesi

Singi toorjuustu minipirukad 60g

Kaneelirull 60g

Kohvipaus 8 4,20€

Kohv

Tee

Maitsevesi

Viineripirukas 70g

Kokteilsalat lihaga 150g

Kohvipaus 9 4,50€

Kohv

Tee

Maitsevesi

Koogilõik 120g

Puuviljavalik 75g

Kohvipaus 10 5,00€

Kohv

Tee

Maitsevesi

Võileib kaelakarbonaadiga

Võileib munaga

Küpsised „šokolaadi keelekesed“ 30g

Küpsised „Kookoseampsud“ 30g

Puuviljavalik 75g


Pulmad

Võime suure uhkusega öelda, et oleme aastate jooksul

andnud omapoolse panuse nii mõnegi pulma

korraldamise osas. Oleme tänulikud igale pruutpaarile,

kes on usaldanud meile oma Kõige Tähtsama päeva

toitlustamise. Oleme toitnud nii suuremaid kui

väiksemaid seltskondi, pidulikemaid ja

tagasihoidlikumaid pulmi. Kõik on olnud omamoodi

erilised ja meie kujunemise ajaloos väga tähtsal kohal.

Pulma korraldamine algab tihtilugu meie jaoks tühjast

muruplatsist, peosaalist, küünist või isegi metsast.

Pakume omalt poolt mööblit ja kõike muud mida ühe nii

erilise päeva dekoreerimiseks vaja on.


Inventar

Suur osa oma üritustest katame enda mööbliga. Meil on

erinevas stiilis mööblit, et katta peosaal erineva

maitsega inimestele. Pakume nii ümarlaudu, kui

erinevaid kandilisi laudu millest saame luua kliendi

soovi järgi lauakuju. Meil on olemas ka mööblit buffee

ja baari ehitamiseks, samuti pukklauad.

Rendi Hinnakiri:

Ümarlaud D160

Kandiline laud 60x120

Kandiline plastik laud 75x180

Õllelaud 60x200

Õllelaud 60x220

Pukklaud D80

Pukklaud Kattega

Banketitool

Banketitool kattega

Banketitool katte ja lipsuga

Õllelaud + 2 pinki

Plastiklaud + 2 pinki

Buffeelaud (erinevas mõõdus)

Laudlina

Lauaseelik (erinevas mõõdus)

Erinevad dekoratiivesemed


Suupisted

Suupisted on kindlasti üheks meie lemmikväljundiks.

Need on just see osa toitlustamisest, mis nõuab häid

ideid ja palju vaeva, kuid kõhtu kaob kõige kiiremini.

On väga tähtis, et see üks amps oleks tõeline elamus ja,

et maitsed oleksid paigas, nagu me kõik ootame põhiroa

puhul. Suupisteid luues arvestame inimestega meie

ümber. Nii palju kui on inimesi on ka erisoove. Ühest

küljest näeb meie menüüs kindlasti traditsioonilisi

suupisteid, milleta suur osa kliente poleks nõus oma

pidulauda katma. Teisest küljest arvestame, et aina

rohkem koguvad populaarsust tooted, mis on

allergeenide vabad ja rikkalik peab olema valik ka

lihavabas menüüs.

Suupisteid valmistades, pöörame erilist tähelepanu

sisule, maitsetele ja kindlasti ka väljanägemisele. Me ju

kõik alustame söömist silmadega.


Suupisted lihaga

Tortillarull Singivahuga, 1 viil 30g

Lihapall Peekonimantlis, 1tk 30g

Karbonaadi kanape, 1tk 30g

Salaami suupiste päikesekuiv. Tomatiga leivalaevukese, 1tk 30g

Marineeritud sealiha sibulaga, 60g

Suupistekorvike singisalatiga, 1tk 30g

Pasteedi-kookose rafaello, 1tk 25g

Singirull Küüslaugu-juustu täidisega, 1tk 20g

Singirull küüslauguga ja veiserull mädarõikaga, 2tk 40g

Šampinjon peekoni ja sinihallitusjuustuga, 1tk 30g

Sinepise seakarbnonaadi lõigud, 60g

Sealihatarrend, 1tk 50g

Lehttaigna singiampsud, 2tk 30g

Pasteediamps rukkileivakoorukesel, 1tk 30g

Miniburger veiselihapihviga, 1tk 40g

Melonikuubik vinnutaud liha mundris, 1tk 30g

Hakkrull seentega, lõigud 70g

Profitroolid singivahuga, 1tk 25g

Vinnutatud liha griššinil, 20g 1tk

Tortillarull Suitsukanavahuga, 1 viil 30g

Broileripall Krõbedas paneeringus, 1tk 30g

Broileripall Porgandirattal väikese ananassiga, 1tk 30g

Maisipaneeringus kanafilee, 60g

Suupistekorvike suitsukanasalatiga, 1tk 30g

Sweet-Chilli marinaadis kanatiivad, 70g

Paneeritud krõbedad kanatiivad, 70g

Lehttaigna broileriampsud, 2tk 50g

Pardifilee apelsinimarinaadis, 30g

Broilerifilee taignas, 60g

Profitroolid suitsukanavahuga, 1tk 25g

Pardifileekorvike wasabipüree ja mustsõstramoosiga, 1tk 30g

Pardirind musta ploomiga, 50g

Veiserull mädarõikakreemiga leivarattal, 1tk 30g

Röstbiif balsamiico ja jõhvikakastmega, 30g

Vürtsikas veisemousse leivalaevukeses, 1tk 30g

Singirull küüslauguga ja veiserull mädarõikaga, 2tk 40g

Loomalihatarrend, 1tk 50g

Veise tartar krõbedal saial, 1tk 40g

Pöff, 30g


Suupisted kalaga

Tortillarull lõhevahuga, 1viil 30g

Külmsuitsulõhe vaht muretaigna korvikeses, 1tk 30g

Külmsuitsulõhe-toorjuusturull saiakrõbuskil, 1tk 30g

Graavilõhe krutoon, 1tk 30g

Graavilõhe serveeritud krõbeda saiaga, 50g kala

Lehttaigna lõheampsud, 2tk 30g

Suupistekorvike Kuumsuitsulõhega, 1tk 30g

Heeringa Suupiste munavahuga leivarattal, 1tk 30g

Heeringas hapukoore ja sibulaga, 40g kala, 20g koort

Heeringa tartar krõbedal rukkikoorikul, 1tk 30g

Kilu-duett kartuli ja munaga, 1tk 30g

Kiluamps peedikreemiga mustal leival, 1tk 30g

Toast Skagen – krevetisalat krõbedal saial, 1tk 40g

Grillitud Tiigerkrevetid tšillimarinaadis, 30g

Kalmaarirõngad, 60g

Kohupiima-krabinuudli raffaello, 1tk 30g

Hiidkrevetid krõbedas koorikus, 1tk 25g

Krevetikokteil pitsis, 1tk 40g

Marineeritud valge kala, 60g

Marineeritud punane kala, 60g

Kala õlletaignas tar-tar kastmega, 50g kala

Suupistekorvike suitsuheigisalatiga, 1tk 30g

Tuunikala leivalaevuke, 1tk 30g

Täidetud muna kalamarjaga, 1tk


Taimsed ja muud suupisted

Tortillarull taimetoidutäidisega, 1 viil 40g

Täidetud munad, 1 poolik

Sibularõngad, 60g

Juustupallid, 50g

Kodused kartulikrõpsud, 30g

Marineeritud kurk, 30g

Marineeritud kurk meega, 30g

Värske soolakurk, 30g

Kirsstomat pikantse täidisega (hallitusjuust), 1tk 20g

Feta juustu kirsstomati suupiste pestoga, 1tk 30g

Kirsstomati suupiste mozarella juustuga, 1tk 30g

Krõbe parmesanilehter tomatisalsaga, 1tk 50g

Baklašaanirullid tomati ja mozarellaga, 1tk 40g

Feta peedikreemi ampsuke, 1tk 30g

Juustu-viinamarja suupiste, 1tk 30g

Juustuvalik viinamarjadega, 100g

Kevadrullid köögiviljatäidisega, 1tk 20g

Lehttaigna juustuampsud, 2tk 30g

Mozarella juustu ja musta oliivi bruschetta, 1tk 50g

Porgandi suitsujuustu ampsuke, 1tk 30g

Metsaseene-leivalaevuke, 1tk 30g

Juurviljad Dipikastmega topsis, 1tk 40g

Juurviljavalik Dipikastmega, 100g

Suupistekorvike kodujuustusalatiga, 1tk 30g


Salatid

Kartuli-lihasalat, 1kg

Kartuli-Singisalat, 1kg

Retro Kartuli-vorstisalat, 1kg

Retro Kartuli-suitsuvorstisalat, 1kg

Kartuli Suitsukanasalat, 1kg

kartuli-munasalat, 1kg

Rosolje, 1kg

Kasukas, 1kg

Punapeedi lihasalat, 1kg

Makaroni-singisalat, 1kg

Suitsukana Riisisalat, 1kg

Riisi-krabisalat, 1kg

Riisi-tuunikalasalat, 1kg

Caesari salat kanaga, 1kg

Caesari salat lõhega, 1kg

Caesari salat kirsstomatiga, 1kg

Waldorfi salat, 1kg

Kreeka salat, 1kg

Kikerherne salat, 1kg

Tuunikalasalat munaga rohelisel padjal, 1kg

Toorsuitsusingi-arbuusisalat, 1kg

Spinati padjal salat brie juustuga, 1kg


Armastame rohkesti ka magusat


Magustoidud

Suupistekook šokolaadiga, 1tk 25g

Suupistekook laimi ja porgandiga, 1tk 25g

Suupistekook pähkliga, 1tk 25g

Käsitöötrühvel šokolaadis, 1tk 30g

Käsitöötrühvel Pistaatsi pähkliga, 1tk 30g

Pulgatrühvel šokolaadis, 1tk 30g

Laimi toorjuustukreem röstitud mandliga, 50g

Trifle – Toorjuustukreem mustikatega/vaarikatega 50g

Kama toorjuustukorvike, 1tk 30g

Kohupiimakorvike puuviljaga, 1tk30g

Puuvili šokolaadis, 30g

Muffin sidrunikreemiga, 1tk 100g

Šokolaadimuffin Toorjuustukreemiga, 1tk 100g

Koogid

Porgandi-laimi toorjuustukook, 1tk 150g

Maasika-mandlikook kohupiimaga, 1tk 150g

Klassikaline Kohupiimakook, 1tk 150g

Kaneeline Õunakook, 1tk 150g

Kodune Rabarberikook, 1tk 150g

Kohupiimakook marjadega, 1tk 150g

Šokolaadi-hapukoorekook, 1tk 150g

Kirsi-toorjuustukook, 1tk 150g

Mango-toorjuustukook, 1tk 150g

Küpsetatud toorjuustukook vaarikatega, 1tk 150g

Napoleoni kook, 1tk 150g

Werneri kook – toorjuustu hapukoorekook, 1tk 150g

Tordid

Klassikaline kohupiima-vahukoore tort puuviljadega, 1kg

Suhrupilt tordile, a4

Šokolaadi-brändi tort, 1kg

Toorjuustu-vahukoore tort marjadega, 1kg

Martsipani kattega kohupiimatorttort, 1kg

Martsipani kattega toorjuustutort, 1kg

Temaatiline tort

Korrustort


Küpsetised

Kookose-kaerahelbeküpsised, 1kg

Juustused lipsud, 1kg

Šokolaadikeelekesed, 1kg

Brigitta kevadlille küpsised, 1kg

Seesamikeerud, 1kg

Sidruniküpsised, 1kg

Rullbiskviit toorjuustutäidisega, 1tk 30g

Šokolaadiglasuuriga õuna-kaneelikringel, 1kg

Jõulukringel jõhvikatega, 1kg

Kringel singi-juustga, 1kg

Võileivatort singi-juustuga, 1kg

Võileivatort lõhega, 1kg

Võileivatort tuunikala ja munaga, 1kg

Lihapirukas, 1tk 70g

Singipirukas, 1tk 70g

Lõhepirukas, 1tk 70g

Viineripirukas, 1tk 70g

Suitsukana-muna pirukas, 1tk 70g

Kapsapirukas, 1tk 70g

Porgandipirukas, 1tk 70g

Kaneelirull, 1tk 70g

Kohupiimasaiake, 1tk 70g

Marjapirukas, 1tk 70g

Virsikusaiake, 1tk 70g

Kohupiima-virsikusaiake, 1tk 70g


Ükskõik mida teha, tuleb hästi välja ainult nendel kes

teevad seda südamega!

Me armastame head toitu ja ka kõike mis kaasneb selle

valmistamisega.

Ühe hea Peo korraldamine, koos kokkamisega on meie

meeskonna edu võti.

Kuna meie armastame head toitu siis ka pakume teistele

head toitu.

Võta meiega julgelt ühendust ja koos leiame kindlasti

lahenduse, mis Teile

kõige paremini sobib !!!

Info@bravocatering.ee

53418545

Meie töötame- Sina naudi!

Similar magazines