BORA Magazine 01|2019 – Czech
17.01.2019 • Views
Embed Flag

BORA Magazine 01|2019 – Czech

BORA Magazine is published in 13 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.

BORA Magazine is published in 13 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.

SHOW MORE
SHOW LESS
ePAPER READ
storyboard.de

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

START NOW

Magazín 01 | 2019<br />

Professional 2.0<br />

Funkční estetika<br />

a extra velké rozměry<br />

Classic 2.0<br />

Nová interpretace<br />

maximální flexiblity<br />

v kuchyni<br />

Pure<br />

Třída sama pro sebe<br />

<strong>–</strong> obchodní značka<br />

vaší kuchyně

Willi Bruckbauer, vývojový<br />

inženýr a zakladatel<br />

společnosti <strong>BORA</strong><br />

Lüftungstechnik píše<br />

o nápadu, který v několika<br />

letech obrátil kuchyňský<br />

svět vzhůru nohama.

ÚVODNÍ SLOVO REDAKCE<br />

„Dalo by se to udělat i hezčí!“<br />

Je tomu deset let, co mě přání mého<br />

zákazníka přimělo pustit se do vývoje<br />

dokonalého odsavače par. Obvyklá těžká<br />

a hlučná digestoř zavěšená nad sporákem<br />

připadala nejen mně příliš neefektivní,<br />

příliš neforemná, příliš etablovaná a příliš<br />

zastaralá. A tak jsem si s tím přáním začal<br />

hrát. Poháněla mě ryzí zvědavost, ale také<br />

ambice zkrášlit pobyt v kuchyni. Na těchto<br />

základech později vyrostla společnost<br />

<strong>BORA</strong>, která dnes naši produktovou<br />

inovaci prodává do 58 zemí.<br />

Již na začátku jsem svému radostnému<br />

experimentování dal pracovní název:<br />

„Revoluce v kuchyni. Konec klasických<br />

kuchyňských digestoří.“ Toto motto, tehdy<br />

vymyšleno v zápalu nadšení, se v průběhu let<br />

ukázalo jako naprosto trefné. Naše produkty<br />

se fenomenálním způsobem prosadily na<br />

kuchyňském trhu a navždy jej změnily. Stále<br />

více firem se nás snaží napodobit, což je<br />

důkazem, že se nám s naší inovací podařilo<br />

přesvědčit mnoho zákazníků na celém světě.<br />

<strong>BORA</strong> je dnes synonymem pro efektivitu<br />

v kuchyni, design a kvalitu. Je to pojem.<br />

Originál. Co z nás činí trendsettera? Naše<br />

vývojová laboratoř, v které 24 hodin denně<br />

pracují ti nejtalentovanější inženýři na<br />

inovacích, které procházejí nekompromisně<br />

přísným testováním. Jsem hrdý na to, že nyní<br />

mohu prezentovat naše novinky.<br />

To nejdůležitější ovšem je: Pro každou<br />

kuchyni existuje vhodné řešení <strong>BORA</strong>.<br />

Náš největší důraz je přitom vždy kladen na<br />

kvalitu, účinnost a charakteristický design.<br />

Různé požadavky a různé životní styly<br />

vyžadují odlišná řešení. S konceptem <strong>BORA</strong><br />

Pure nyní přinášíme inovaci, která umožňuje<br />

individuální přizpůsobení podle různých<br />

barevných preferencí každého uživatele.<br />

Přitom inovaci intuitivní, s kterou se<br />

jednoduše zachází. Údržba je lehká jako<br />

hračka <strong>–</strong> a to vše při zachování maximálního<br />

úložného prostoru.<br />

To však není všechno: Pracovali jsme na<br />

dalším vývoji systému <strong>BORA</strong> Classic. Jeho<br />

výrazný design a optimalizovaný koncept<br />

ovládání a řízení určuje aktuální standardy.<br />

Oba produkty představíme poprvé na<br />

veletrhu nábytku v Kolíně nad Rýnem v roce<br />

2019 <strong>–</strong> a v tomto čísle Magazínu <strong>BORA</strong>.<br />

Prolistujte si jeho stránky. Doufám, že se<br />

nám podaří nakazit vás našim nadšením<br />

pro inovace a kvalitu.<br />

A nepropásněte naše příspěvky s Matthiasem<br />

Steinerem, olympijským vítězem ve vzpírání<br />

a Peterem Saganem, mezinárodní cyklistickou<br />

hvězdou z týmu <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe. Peter je<br />

velkým fanouškem značky <strong>BORA</strong> a na straně<br />

42 vám představí nový <strong>BORA</strong> Pure.<br />

V tomto vydání se vám tedy ukážeme z naší<br />

sportovní stránky. Protože pohyb je pevnou<br />

součástí společnosti <strong>BORA</strong>. A to jak v<br />

obchodní rovině, tak jako pevná součást naší<br />

firemní kultury. Jen tak je možno pohnout<br />

věci dopředu. Myslíte si, že přeháním?<br />

Kdepak. My pracujeme na velkých cílech.<br />

A chceme přitom podávat nadprůměrné výkony.<br />

Aby naši zákazníci byli více než spokojeni.<br />

Vítejte ve světě <strong>BORA</strong>!<br />

Váš Willi Bruckbauer<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 3

<strong>BORA</strong> CLASSIC 24<br />

Dotykové ovládání bez zbytečných funkcí.<br />

<strong>BORA</strong> Classic, rozmanitost variant, účinnost<br />

a maximální flexibilita osazení.<br />

<strong>BORA</strong> BASIC 32<br />

Revoluce: Varná deska a odsavač par v jednom<br />

produktu, který se hodí do každé kuchyně.<br />

Nyní i v provedení All Black.<br />

<strong>BORA</strong> PURE 42<br />

Tento nový systém je třída sama pro sebe,<br />

v níž se minimalistický design snoubí<br />

s high-tech technologií.<br />

42<br />

PŘEDNOSTI SYSTÉMU <strong>BORA</strong> 54<br />

Na základě inovativních nápadů přinášíme<br />

efektivní a promyšlená řešení.<br />

Produkty <strong>BORA</strong><br />

PRINCIP <strong>BORA</strong> 6<br />

Chceme být průkopníky, ne kopírovat<br />

ostatní. Vyvíjíme inovativní nápady, které<br />

vám obohacují a zpříjemňují život.<br />

<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0 8<br />

Funkční estetika, inovativní účinnost, extra<br />

velké rozměry a nejlepší výkon <strong>–</strong> za ně získal<br />

systém v roce 2017 ocenění Red Dot Award.<br />

<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0 16<br />

Další vývoj osvědčeného a cenami ověnčeného<br />

systému Classic. Puristický vzhled s vysokou<br />

estetickou hodnotou.<br />

Systém <strong>BORA</strong><br />

110 86<br />

SYSTÉM <strong>BORA</strong> 56<br />

Systém <strong>BORA</strong> a jeho univerzálně použitelné prvky<br />

nabízejí optimální výkon promyšlený do posledního<br />

detailu. Vše od jednoho dodavatele pro vyšší kvalitu.<br />

<strong>BORA</strong> ZÁRUČNÍ LHŮTA 64<br />

Na důkaz důvěry v naše vlastní produkty nabízíme<br />

každému zákazníkovi prodlouženou záruční lhůtu<br />

na všechny systémy <strong>BORA</strong>.<br />

<strong>BORA</strong> A ZÍSKANÁ OCENĚNÍ 66<br />

Produkty <strong>BORA</strong> byly již mnohokrát oceněny<br />

a prosazují se na národní i mezinárodní úrovni.<br />

Přehled získaných cen.<br />

4<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

OBSAH<br />

ZKUŠEBNA <strong>BORA</strong> 128<br />

Nové nápady a produkty vyvinuté technologickým<br />

oddělením společnosti <strong>BORA</strong> testujeme od května<br />

2018 ve vlastní zkušebně v rakouském Niederndorfu.<br />

MATTHIAS STEINER 136<br />

Olympijský vítěz a autor vypráví o úspěchu svého<br />

stravovacího programu a o velké roli technických<br />

vymožeností v kuchyni.<br />

90<br />

16<br />

Zažít <strong>BORA</strong><br />

na vlastní kůži<br />

ROZHOVOR 68<br />

Zakladatel společnosti <strong>BORA</strong> Willi Bruckbauer<br />

hovoří s Peterem Saganem o motivacích, cílech,<br />

vášních a samozřejmě i o cyklistickém sportu.<br />

HOMESTORY 74<br />

Na návštěvě v Siegenu. Dva páry, jeden dům.<br />

Vedle dlouholetého přátelství je spojuje i jeden<br />

detail v jejich kuchyních.<br />

100<br />

TRENDY 86<br />

Zahradničení v kuchyni nabývá stále více<br />

podob. Z tzv. „kitchen farming“ se stává nový<br />

lifestylový trend.<br />

CYKLISTIKA 90<br />

Velké cíle se staly skutečností. Tým<br />

<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe má za sebou nejúspěšnější<br />

rok od svého vzniku.<br />

ARCHITEKTURA 100<br />

Vila CASA MI je díky své revoluční architektuře<br />

a úžasnému výhledu jednou z nejpůsobivějších<br />

vil u Curyšského jezera.<br />

ÚVODNÍK 2<br />

IMPRESUM 138<br />

74<br />

<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR 110<br />

<strong>BORA</strong> Revolution Tour 2018 křižovala Evropu<br />

od Lisabonu až po Dublin.<br />

RECEPTY 10|10 EDICE MISTRŮ 122<br />

V kuchařce z řady 10 | 10 představují naši<br />

mistři zdravé a kreativní recepty.

Princip<br />

<strong>BORA</strong><br />

1<br />

Kuchyňské výpary stoupají rychlostí<br />

maximálně jeden metr za sekundu.<br />

2<br />

<strong>BORA</strong> odsavač vytváří příčné proudění,<br />

které je větší než rychlost stoupání<br />

kuchyňských výparů.<br />

3<br />

Kuchyňské výpary jsou tak odsávány tam,<br />

kde vznikají: přímo z varné desky, hrnce,<br />

pánve nebo grilu.<br />

Princip <strong>BORA</strong> aneb:<br />

I fyzika může být krásná.<br />

6<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

PRINCIP <strong>BORA</strong><br />

PRODUKT<br />

Chceme být průkopníky, ne kopírovat ostatní.<br />

Vyvíjíme inovativní nápady, které nám obohacují<br />

a zpříjemňují život. Věříme v naši vizi o konci<br />

kuchyňských digestoří.<br />

<strong>BORA</strong> je již dnes synonymem inovace a kreativity<br />

v kuchyni. Podařilo se nám revolučním způsobem<br />

proměnit chování a architekturu v životním<br />

prostoru jménem kuchyně. Princip <strong>BORA</strong> se stále<br />

více prosazuje. Věříme v naši vizi o konci<br />

kuchyňských digestoří. Nabízíme totiž větší<br />

volnost, lepší funkčnost i netradiční možnosti<br />

uspořádání.<br />

Na kvalitu našich produktů a služeb klademe<br />

ty nejpřísnější požadavky. A výrobní provozy<br />

na území Německa a Rakouska jsou zárukou,<br />

že těmto požadavkům vyhovíme. Používáme<br />

výhradně ty nejkvalitnější materiály, jako je<br />

ušlechtilá ocel a sklo, a zcela se vyhýbáme<br />

látkám škodlivým pro životní prostředí.<br />

V oblasti technologie motorů spolupracujeme<br />

s vynikajícími dodavateli, jako jsou firmy<br />

SCHOTT, E.G.O. nebo ebm-papst, čímž<br />

zaručujeme, že na trh uvádíme výhradně<br />

vysoce kvalitní produkty, které jsou dobré pro<br />

lidi a šetrné k životnímu prostředí.<br />

Princip <strong>BORA</strong> si razí cestu světem a stále více<br />

výrobců přichází na to, že naše vize o konci<br />

kuchyňských digestoří je cestou k nové<br />

kuchyňské architektuře a vyšší užitné hodnotě<br />

pro zákazníka. Naše soustředění nepolevuje. Pro<br />

systém <strong>BORA</strong> platí: Kuchyňské výpary a pachy<br />

nemají žádnou šanci <strong>–</strong> odsajeme je tam, kde<br />

vznikají, tedy přímo u varné desky. Ať už vaříte,<br />

smažíte, nebo grilujete <strong>–</strong> naše technika není<br />

žádná magie, je to fyzika použitá k řešení<br />

praktického problému. Jednoduše využíváme<br />

příčné proudění, které je větší než rychlost<br />

stoupání kuchyňské páry.<br />

Patentovaná technologie jako<br />

průkopník pokroku<br />

Pracujeme s patenty! Naše systémy pro odtah<br />

par tudíž nabízejí efektivní a energeticky úsporná<br />

řešení, jejichž výkon dalece přesahuje běžné<br />

digestoře i jejich nové varianty. V oblasti<br />

výzkumu a vývoje jsme velice aktivní <strong>–</strong><br />

v současné době jsme držiteli 55 přihlášených<br />

mezinárodních patentů.<br />

Cleanrate: opravdové měření výkonu<br />

Digestoře jsou hodnoceny podle normy ČSN EN<br />

61591. Měřen je výkon digestoře, hlasitost a<br />

odlučování tuků. Aby bylo možno objektivně<br />

porovnat výkonnost různých systémů z hlediska<br />

odstraňování zplodin vznikajících při vaření, vyvinula<br />

<strong>BORA</strong> proces Cleanrate. Cleanrate označuje stupeň<br />

čistoty vzduchu při vaření. Čím výše mohou<br />

pachové částice stoupat, tím větší je znečištění<br />

vzduchu v kuchyni. Běžné digestoře odsávají jen<br />

část vznikajících výparů. Systém <strong>BORA</strong> dosahuje<br />

přímo ve výšce hlavy testovanou hodnotu Cleanrate<br />

téměř 100 %, což je hodnota, o které si výrobci<br />

běžných digestoří mohou nechat leda tak zdát. Se<br />

systémem <strong>BORA</strong> vaříte jako na čerstvém vzduchu.<br />

Neustálé zlepšování <strong>–</strong> neustálý pokrok<br />

<strong>BORA</strong> nabízí svým zákazníkům prodlouženou<br />

záruční lhůtu pro každý <strong>BORA</strong> systém odtahu<br />

par. Na odsavači je umístěna nálepka<br />

s kódem, který stačí jednoduše zadat na stránce<br />

www.mybora.com. Záruka se tak automaticky<br />

a bezplatně prodlouží o další rok. Abychom<br />

zajistili poradenství prvotřídní kvality, organizujeme<br />

odborná školení našich obchodních partnerů<br />

z celého světa ve vlastním školicím programu.<br />

V školicím zařízení společnosti <strong>BORA</strong> v bavorském<br />

Raublingu se každý den konají školení věnovaná<br />

montáži, poradenství a prodeji, která mají zajistit<br />

tu nejlepší expertizu ve všech prodejních<br />

lokacích. Plánovací oddělení společnosti<br />

podporuje specializované prodejny při optimální<br />

realizaci <strong>BORA</strong> systémů. Vlastní mezinárodní<br />

servisní tým <strong>BORA</strong> se zase stará o všechny<br />

případy, které je třeba efektivně vyřešit přímo<br />

na místě, ať už jde o prasklou varnou desku<br />

nebo o výměnu filtru.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 7

PRODUKT<br />

<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />

8 MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

<strong>BORA</strong><br />

Professional 2.0<br />

Nejlepší z nejlepších*<br />

* Za systém Professional 2.0 získala <strong>BORA</strong> ocenění<br />

Red Dot Award 2017 Best of the Best.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong><br />

9

PRODUKT<br />

<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />

<strong>BORA</strong> Professional 2.0 a jeho funkční<br />

design, revoluční efektivita, větší rozměry<br />

varné plochy a vynikající výkon se staly<br />

absolutními vítězi ročníku 2017.<br />

Nový Professional 2.0 je dalším vývojovým<br />

stupněm prvního <strong>BORA</strong> systému. Osvědčené<br />

prvky jako varné desky větších rozměrů, knoflíkové<br />

ovladače a efektivita vlastního systému zůstaly<br />

zachovány, zbytek byl zdokonalen tak, aby se<br />

jednoduchost a funkčnost snoubila s maximálním<br />

výkonem a nyní i s elektricky řízeným systémem.<br />

Porota Red Dot Award ocenila <strong>BORA</strong> Professional<br />

2.0 jako nejlepší z nejlepších systémů roku 2017<br />

ještě před jeho uvedením na trh. To je další důkaz,<br />

kolik inovačního potenciálu a inženýrského umu<br />

nový systém obsahuje.<br />

Srdcem revoluce 2.0 je uživatelské rozhraní, varné<br />

desky komunikující s odsavačem par a nově<br />

koncipovaná klapka odsavače, která se otvírá<br />

i uzavírá automaticky. Docílili jsme tak nejvyšší<br />

možnou míru komfortu při ovládání a výjimečnou<br />

účinnost. Jsou výsledkem inteligence ukryté<br />

v ovládacím otočném knoflíku, který nejenže<br />

umožňuje regulaci výkonu a nastavení různých<br />

programů, ale má v sobě dokonce integrovaný<br />

ukazatel teploty.<br />

<strong>BORA</strong> Professional je kompletní systém. Varné<br />

desky, odsavač par, odtahová potrubí, motor, filtr<br />

a pouzdro v stěně jsou v tomto elektricky ovládaném<br />

systému spojeny do funkčního kompletního řešení.<br />

Varné desky patří se svojí nadstandardní hloubkou<br />

54 centimetrů k největším modulárním varným<br />

Vpravo: <strong>BORA</strong><br />

Professional 2.0<br />

nabízí různé možnosti<br />

kombinací od plošné<br />

indukce přes tepan<br />

a plyn až po wok.<br />

Zkombinujte různé<br />

nebo i dvě stejné<br />

varné desky.<br />

10<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

deskám na trhu a nabízejí mimořádně velký<br />

prostor pro vaření. Díky tomu se na ně vejdou<br />

i dvě velké pánve za sebou. Zvláště velké varné<br />

zóny s celoplošnou indukcí zajistí úplné<br />

a rovnoměrné zahřátí i velmi velkých hrnců<br />

nebo pekáčů. Kromě toho nabízí systém <strong>BORA</strong><br />

Professional 2.0 širokou paletu řešení od tepanu<br />

a plynových hořáků až po wok a rozmanité<br />

možnosti jejich kombinací. Je jen na vás, jak<br />

a na čem vaříte nejradši.<br />

Od základu nově koncipovaný tepanový gril<br />

z nerezové oceli nabízí nejvyšší výkon, dvě velké<br />

grilovací zóny a jedinečné, dokonale přesné<br />

ovládání teploty. Požadovanou teplotu je možno<br />

nastavit přímo a na stupeň přesně zobrazit<br />

i udržovat. Rychlé zahřátí na 250 °C za méně<br />

než pět minut šetří čas i energii.<br />

Nová je v sortimentu i plynová varná deska se<br />

zapuštěnými hořáky. Speciální konstrukce brání<br />

jakémukoli ovlivnění plamene navzdory<br />

maximálnímu odsávacímu výkonu, což zvyšuje<br />

účinnost a zkracuje čas potřebný k dosažení varu.<br />

Vlevo: <strong>BORA</strong> tepan gril<br />

z čisté nerezové oceli<br />

nabízí místo pro osm<br />

steaků současně a snadno<br />

se obsluhuje i čistí.<br />

Vpravo: Optimálně<br />

umístěné zásuvky<br />

umožňují pohodlné<br />

připojení elektrických<br />

domácích spotřebičů.

Naše elektronicky komutované (EC) motory se<br />

postarají o to, že s <strong>BORA</strong> Professional 2.0 bude<br />

vaření i mimořádně tiché a efektivní. Pro další<br />

zdokonalení a zajištění 100% funkčnosti jsme<br />

zavedli vlastní systém odtahových potrubí <strong>BORA</strong><br />

Ecotube. Produkty, které jsou až po instalační<br />

pouzdro v stěně <strong>BORA</strong> 3box optimálně vzájemně<br />

přizpůsobené, tvoří celkový systém splňující<br />

požadavky na maximální účinnost, snadnou<br />

montáž a flexibilitu. <strong>BORA</strong> Professional 2.0 je<br />

navíc výrazně tišší než běžné digestoře a přehluší<br />

ho dokonce i praskání tuku při pečení steaku.<br />

Energetická účinnost dosahuje vynikající úrovně A++.<br />

Podle přání zákazníka může být <strong>BORA</strong><br />

Professional 2.0 navržen buď jako systém<br />

s recirkulací vzduchu nebo jako systém s odtahem<br />

ven. Protože jde o kompaktní systém s integrovaným<br />

ventilátorem a zvukovým tlumičem, instalace<br />

nového modelu Professional je snadná téměř<br />

stejně jako u zařízení typu „Plug-and-play“.<br />

Vůbec poprvé je tak k dispozici možnost zasadit<br />

modulární systému pro odtah výparů do volně<br />

zavěšené pracovní desky. Světová novinka.<br />

Revoluce. Při vestavné výšce pouhých 199<br />

milimetrů se totiž instalace do volně zavěšené<br />

desky přímo nabízí.<br />

V provedení s odtahem ven může systém<br />

samozřejmě vést vzduch i po delší trase, a zajistit<br />

tak možnost optimálního architektonického řešení<br />

kuchyňského prostoru. I čištění prošlo optimalizací<br />

a je tak jednoduché, jak si jen dovedete představit.<br />

Vpravo: Edice All Black<br />

systému Professional 2.0<br />

je k dispozici v sadě<br />

s dvěma plošnými<br />

indukčními varnými<br />

deskami. Odtahový systém<br />

a ovládací knoflík jsou v<br />

rámci náročného procesu<br />

kompletně ošetřeny<br />

černým matným nátěrem.<br />

Široký otvor odsavače vede přímo k vyjímatelnému<br />

filtru a vaně s integrovanou prohlubní pro<br />

uchopení. Všechny díly je možno mýt v myčce,<br />

takže váš systém zůstane trvale čistý. V zájmu<br />

dlouhodobě vysokého výkonu systému bylo dále<br />

optimalizováno i množství zachycených tukových<br />

částic. Odsavač a varná deska vynikají svojí<br />

nekompromisní kvalitou. Nejkvalitnější materiály<br />

a láska k detailu jsou zárukou vysoké funkčnosti<br />

a dlouhé životnosti. Charakteristické pro všechny<br />

výrobky <strong>BORA</strong> jsou čistá nerezová ocel,<br />

sklokeramika prostá těžkých kovů od firmy<br />

SCHOTT a pečlivé zpracování.<br />

Nově je v sortimentu kompletně černá edice<br />

systému Professional 2.0 All Black. Nerezové<br />

plochy odtahového systému a ovládacích<br />

knoflíků byly zušlechtěny v složitém procesu<br />

lakování, který je používán i v medicínské<br />

a motorové technologii. Elegantní matný černý<br />

vzhled lze dokonale integrovat do moderní<br />

kuchyňské architektury.<br />

12<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />

PRODUKT<br />

Úplně vlevo: Naše výrobky<br />

přinášejí větší radost ze<br />

života nejen při vaření <strong>–</strong><br />

svoji vynikající praktičnost<br />

prokazují i jednoduchým<br />

čištěním a údržbou.<br />

Vlevo: <strong>BORA</strong> Professional 2.0<br />

ohromí velkolepým<br />

výkonem a největšími<br />

varnými deskami na trhu<br />

domácích spotřebičů.<br />

Na každou desku je<br />

možno umístit dva velké<br />

hrnce za sebou.

<strong>BORA</strong> Professional 2.0<br />

Hlavní přednosti<br />

Inteligentní ovládací<br />

knoflík<br />

Dokonale přesná<br />

kontrola teploty<br />

Perfektní kombinace jednoduchého klasického<br />

ovládání otočnými knoflíky a možností, které<br />

skýtá integrovaná dotyková plocha s digitálním<br />

ukazatelem. Přístup k rozmanitým ovládacím<br />

funkcím přitom probíhá vždy centrálně,<br />

prostřednictvím inteligentního ovládácího<br />

knoflíku z kvalitní nerezové oceli.<br />

Tepan gril z nerezové oceli nabízí maximální<br />

výkon, dvě velké grilovací zóny a jedinečné,<br />

dokonale přesné ovládání teploty. Požadovanou<br />

teplotu je možno nastavit přímo, a pak ji na<br />

stupeň přesně zobrazit i udržovat. Rychlé<br />

zahřátí na 250 °C za méně než pět minut<br />

šetří čas i energii.<br />

Automatická klapka<br />

Při aktivaci odtahu se klapka otevírá a zavírá<br />

automaticky. Integrovaný snímací systém<br />

bezpečně chrání před přiskřípnutím prstů nebo<br />

jiných objektů. Ve vypnutém stavu je systém<br />

zcela uzavřen.<br />

Automatické řízení odtahu<br />

Výkon odtahu je automaticky regulován podle<br />

aktuálního chování při vaření. Vy se tak můžete<br />

více věnovat přípravě jídla místo neustálého<br />

manuálního zasahování do řízení odtahu.<br />

Extra velká<br />

varná plocha<br />

<strong>BORA</strong> Professional 2.0 nabízí ještě více místa<br />

pro vaření na extra velkých varných deskách<br />

s hloubkou 54 cm. Na ně lze umístit i dva velké<br />

hrnce za sebe. Mimořádně velké varné zóny<br />

s celoplošnou indukcí se postarají o úplné,<br />

rovnoměrné zahřátí i velmi velkých hrnců<br />

nebo pekáčů.<br />

Variabilní funkce<br />

udržování tepla<br />

U varných desek <strong>BORA</strong> Professional 2.0<br />

můžete podle situace respektive podle<br />

použitých potravin volit mezi třemi různými<br />

úrovněmi udržování teploty jídel. S nimi<br />

zachováte optimální konstantní teplotu svých<br />

pokrmů bez rizika připálení.<br />

Modulární systém<br />

<strong>BORA</strong> Professional 2.0 nabízí široký výběr varných<br />

desek od celoplošné indukce přes plynové hořáky<br />

až po tepan gril z nerezové oceli, které je možno<br />

libovolně kombinovat s odtahovým systémem.<br />

Možné jsou i kombinace jedné, tří nebo více<br />

varných desek.<br />

Minimální hlasitost<br />

Nehlučný ventilátor zabudovaný do kuchyňského<br />

soklu udržuje tichý chod <strong>BORA</strong> Professional 2.0<br />

i při vysokých stupních výkonu. Během vaření vás<br />

nic nerozptyluje a můžete si nerušeně povídat.<br />

14 MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />

PRODUKT<br />

PKFI11<br />

<strong>BORA</strong> sklokeramická varná<br />

deska s celoplošnou indukcí<br />

s 2 varnými zónami<br />

PKI11<br />

<strong>BORA</strong> indukční sklokeramická<br />

varná deska s 2 varnými<br />

zónami<br />

PKIW1<br />

<strong>BORA</strong> indukční<br />

sklokeramický wok<br />

PKC32<br />

<strong>BORA</strong> HiLight sklokeramická<br />

varná deska s 2 varnými<br />

zónami s 3 kruhy/2 kruhy<br />

PKC3B<br />

<strong>BORA</strong> HiLight sklokeramická<br />

varná deska s 2 varnými zónami<br />

s 3 kruhy/zónou pro pekáč<br />

PKCH2<br />

<strong>BORA</strong> hyper-sklokeramická<br />

varná deska s 2 varnými<br />

zónami s 1 kruhem/2 kruhy<br />

PKG11<br />

<strong>BORA</strong> plynová a sklokeramická<br />

varná deska s 2 varnými zónami<br />

PKT11<br />

<strong>BORA</strong> tepan <strong>–</strong> gril z nerez<br />

oceli s 2 varnými zónami<br />

Podrobné informace<br />

o produktu<br />

Chcete se dozvědět více<br />

o produktech <strong>BORA</strong>? Stačí,<br />

když do svého chytrého telefonu<br />

naskenujete QR kód nebo<br />

navštívíte naše webové stránky:<br />

www.bora.com/professional2-0<br />

PKASFIAB<br />

<strong>BORA</strong> sada plošné indukce<br />

All Black<br />

PKA/PKAS<br />

<strong>BORA</strong> odsavač o rozměru<br />

110 x 540 mm<br />

Všechny varné desky mají<br />

rozměr 370 × 540 mm<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 15

PRODUKT<br />

<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />

16<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

<strong>BORA</strong><br />

Classic 2.0<br />

Nejvyšší flexibilita<br />

pro vaši kuchyni

PRODUKT<br />

<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />

Žádné kompromisy, žádné limity.<br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0 je synonymem<br />

neomezené volnosti ve vaší kuchyni.<br />

Nejvyšší míra flexibility a individuality pro<br />

jedinečný kuchařský zážitek u vás doma <strong>–</strong> tak<br />

znělo zadání při vývoji systému <strong>BORA</strong> Classic<br />

2.0. Je pokračovatelem předchozího systému<br />

<strong>BORA</strong> Classic, který byl vyznamenán cenou<br />

Red Dot Award. Výsledkem je jedinečný, do<br />

posledního detailu promyšlený systém pro odtah<br />

výparů, který nemá obdoby. Nové inovativní<br />

ovládání sControl+ s broušeným žlábkem<br />

umožňuje dokonale přesné a intuitivní řízení.<br />

Všechny funkce jsou nyní vzdálené jen na jediný<br />

dotek. Ve vypnutém stavu je však ovládání téměř<br />

neviditelné a díky jeho centrálnímu umístění<br />

zůstává na varné desce zachováno maximum<br />

místa. Mimochodem: Varné desky a odtahové<br />

systémy si můžete individuálně a přesně sestavit.<br />

Vytvořit se tak dají i kombinace s jednou, třemi<br />

nebo více varnými deskami. Systém <strong>BORA</strong><br />

Classic 2.0 je možno vždy přizpůsobit vašim<br />

osobním potřebám. Dvě indukční varné desky<br />

nabízejí například místo pro čtyři hrnce o<br />

průměru až 24 centimetrů. Flexibilní je i nová<br />

deska pro pekáč HiLight s připojitelným topným<br />

okruhem umístěným mezi varnými zónami.<br />

Nahoře: Výkon odsavače<br />

par se automaticky řídí<br />

podle aktuálního procesu<br />

vaření, manuální řízení<br />

tedy není nutné.<br />

Vpravo: Kromě indukčních<br />

a HiLight varných desek je<br />

v rámci systému <strong>BORA</strong><br />

Classic 2.0 k dispozici i<br />

tepan gril z nerezové oceli<br />

nebo sklokeramický wok.<br />

18<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

Dvě varné zóny se tak dají spojit do velké zóny<br />

pro pekáč ve formátu XXL. Kdo se rozhodne pro<br />

tepan gril z nerezové oceli (dole), má v případě<br />

potřeby po pouhých pěti minutách zahřívání<br />

k dispozici 250 stupňů Celsia s precizním<br />

nastavením teploty pro dokonalé grilování.<br />

Srdcem systému <strong>BORA</strong> Classic 2.0 je samozřejmě<br />

odsavač par <strong>BORA</strong>, který byl opět vylepšen.<br />

Automatické řízení odtahu se přizpůsobí aktuálnímu<br />

procesu vaření, takže manuální nastavení je sice<br />

možné, ale není ho již zapotřebí. Vám tak zůstanou<br />

volné ruce k míchání a obracení jídla, na které<br />

kromě toho dobře uvidíte, protože nezmizí<br />

v stoupající páře.<br />

Chod odsavače systému <strong>BORA</strong> Classic 2.0 je<br />

díky modernímu ventilátoru a optimálnímu<br />

Vlevo: Systém <strong>BORA</strong><br />

Classic 2.0 obsahuje<br />

moderní ventilátor. Díky<br />

němu je odtah výparů<br />

příjemně tichý <strong>–</strong> i při<br />

vysokém výkonu.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 19

vedení vzduchu tak tichý, že si u vaření můžete<br />

nerušeně povídat. A co je zvláště praktické: Po<br />

vaření můžete díly, které přicházejí do styku<br />

s kuchyňskými výpary, jednoduše vyjmout<br />

a vyčistit. Všechny díly je možno mýt v myčce<br />

nádobí. <strong>BORA</strong> je synonymem pro moderní<br />

inovativní produktový design. I v případě systému<br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0 proto byla zvláštní pozornost<br />

věnována vzhledu. Puristicko-minimalistický<br />

design lze decentně integrovat do architektury<br />

kuchyně. Nic tedy neodvádí pozornost od<br />

hlavních aktérů v kuchyni, tedy od hrnců, pánví<br />

a, samozřejmě, od vás. Systém <strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

lze přitom zabudovat zarovnaný s plochou<br />

pracovní desky nebo na její povrch. Pomocí<br />

speciálního vkládacího rámu je možná i téměř<br />

plošně zarovnaná montáž do pracovních desek<br />

všeho druhu. Čištění povrchu varné desky je díky<br />

Mimořádně velké<br />

varné zóny se postarají<br />

o rovnoměrné zahřátí<br />

i velmi velkých hrnců<br />

nebo pekáčů.

<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />

PRODUKT<br />

Vlevo: S novým<br />

ovládáním sControl+<br />

jsou požadovaná<br />

nastavení vzdálená<br />

jen na jediný dotek.<br />

plynulé hladké konstrukci a absenci zbytečných<br />

hran zvláště jednoduché, protože nedochází<br />

k hromadění nečistot. Při čištění můžete kromě<br />

toho aktivovat čisticí pojistku <strong>–</strong> ovládací panel<br />

se tak na deset sekund zablokuje a nemůže<br />

dojít k nežádoucí změně nastavení.<br />

Intuitivní, inovativní a inspirativní. Takový je<br />

systém <strong>BORA</strong> Classic 2.0.<br />

Nahoře: Nezáleží na tom, zda jde<br />

o jednu varnou desku pro single<br />

domácnost nebo o tři a více<br />

desek pro velkou rodinu. Systém<br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0 je koncipovaný<br />

modulárně a lze ho přizpůsobit<br />

příslušným požadavkům.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 21

<strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

Hlavní přednosti<br />

Minimalistický design<br />

Varná plocha a odtah jsou dokonale plošně<br />

zarovnané. Perfektně vedené linie umožňují jak<br />

nenápadnou, tak i vysoce elegantní integraci<br />

do každé moderní kuchyňské architektury.<br />

Ovládání je ve vypnutém stavu téměř neviditelné<br />

a během provozu se jeho inteligentní osvětlení<br />

omezuje jen na to podstatné.<br />

Extra velká varná plocha 4 24<br />

Centrální ovládání u odtahu, přímo na varné<br />

ploše, zajišťuje dostatek místa pro vaření<br />

ve 4 hrncích o průměru až 24 cm současně.<br />

Mimořádně velké varné zóny s celoplošnou<br />

indukcí se postarají o úplné rovnoměrné<br />

zahřátí i velmi velkých hrnců nebo pekáčů.<br />

Intuitivní ovládání sControl+<br />

Jedinečné ovládání je tak jednoduché jako nikdy<br />

předtím: intuitivní pohyb ukazováčku nahoru<br />

a dolů v zabroušeném žlábku nebo přímý dotek.<br />

Všechny důležité funkce jsou dosažitelné<br />

jediným dotekem.<br />

Minimální hlasitost<br />

Vždy vysloveně tichý <strong>–</strong> i při vysokých stupních<br />

výkonu: Základem je optimální vedení vzduchu<br />

a použití extrémně tichého ventilátoru v oblasti<br />

kuchyňského soklu. Můžete tedy nerušeně<br />

vařit a u toho si povídat.<br />

Snadné čištění<br />

Díly, které jsou vystavené působení kuchyňských<br />

výparů, lze jednoduše vyjmout přes dobře<br />

přístupný, široký přívodní otvor. Čistí se v myčce<br />

nádobí, kde zabírají jen minimum místa. I když se<br />

při vaření něco nepodaří, budou uniklé tekutiny<br />

nebo zbytky jídel bezpečně zachyceny<br />

v integrované vaně.<br />

Modulární systém<br />

<strong>BORA</strong> nabízí široký výběr varných desek<br />

od celoplošné indukce po wok nebo tepan<br />

gril z nerezové oceli, které je možno libovolně<br />

kombinovat s odtahovým systémem.<br />

Bez problémů je možná i kombinace s jednou,<br />

třemi nebo více varnými deskami.<br />

Dokonale přesná kontrola teploty<br />

Tepan gril z nerezové oceli nabízí maximální<br />

výkon, dvě velké grilovací zóny a jedinečné,<br />

dokonale přesné ovládání teploty. Požadovanou<br />

teplotu je možno nastavit přímo, a pak ji<br />

na stupeň přesně zobrazit i udržovat. Rychlé<br />

zahřátí na 250 °C za méně než pět minut<br />

šetří čas i energii.<br />

Automatické řízení odtahu<br />

Výkon odtahu je regulován samočinně<br />

podle aktuální situace při vaření. Odpadá<br />

proto neustálé manuální zasahování.<br />

A vy se můžete plně soustředit na vaření.<br />

22<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />

PRODUKT<br />

CKA2<br />

<strong>BORA</strong> odsavač par rozměry:<br />

116 x 515 mm<br />

CKFI<br />

<strong>BORA</strong> sklokeramická varná<br />

deska s celoplošnou indukcí<br />

s 2 varnými zónami<br />

CKI<br />

<strong>BORA</strong> indukční<br />

sklokeramická varná deska<br />

s 2 varnými zónami<br />

CKIW<br />

<strong>BORA</strong> indukční<br />

sklokeramický wok<br />

CKCH<br />

<strong>BORA</strong> hyper-sklokeramická<br />

varná deska s 2 varnými<br />

zónami s 1 kruhem/2 kruhy<br />

CKCB<br />

<strong>BORA</strong> HiLight sklokeramická<br />

varná deska s 2 varnými zónami<br />

s 1 kruhem/2 kruhy/pekáčem<br />

CKT<br />

<strong>BORA</strong> tepan gril z nerezové<br />

oceli s 2 varnými zónami<br />

Podrobné informace<br />

o produktu<br />

Chcete se dozvědět více<br />

o produktech <strong>BORA</strong>? Stačí<br />

naskenovat chytrým telefonem<br />

QR kód nebo navštívit naše webové<br />

stránky: bora.com/classic2-0<br />

Všechny varné desky mají<br />

rozměr 327 × 515 mm<br />

CER<br />

Vkládací rám <strong>BORA</strong> pro osazení systému Classic<br />

ve standardní kombinaci odsavače s 2 varnými deskami<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 23

PRODUKT<br />

<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />

24<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

<strong>BORA</strong> Classic<br />

Inovace do posledního detailu<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong><br />

25

26<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />

PRODUKT<br />

Dotykové ovládání bez<br />

zbytečných funkcí.<br />

<strong>BORA</strong> Classic <strong>–</strong> bohatý<br />

výběr možností,<br />

efektivní, s maximální<br />

flexibilitou osazení.<br />

Vlevo: <strong>BORA</strong> Classic <strong>–</strong><br />

hladký plochý design<br />

kombinovaný s výkonnou<br />

odtahovou technikou.<br />

Dole: U řady <strong>BORA</strong><br />

Classic máte na výběr <strong>–</strong><br />

k dispozici je celoplošná<br />

indukce, hypersklokeramická<br />

deska,<br />

tepan, wok nebo deska<br />

s plynovými hořáky.<br />

Řada <strong>BORA</strong> Classic získala cenu Red Dot Award<br />

za produktový design. To dokládá vysoký<br />

inovační potenciál podniku i funkčnost<br />

produktu spojenou s atraktivním vzhledem<br />

a minimalistickým designem.<br />

<strong>BORA</strong> Classic nabízí řešení pro realizaci vašich<br />

kuchařských ambicí i naplnění snů o dokonalém<br />

interiéru na menším prostoru než řada <strong>BORA</strong><br />

Professional. Princip <strong>BORA</strong> zajistí optimální<br />

odtah výparů vznikajících během vaření, aniž<br />

by byl vzhled vaší kuchyně narušen objemným<br />

tělesem digestoře.<br />

Bez ohledu na to, zda je kuchyně kombinací<br />

oceli, skla, dřeva nebo kamene, minimalistický<br />

design <strong>BORA</strong> Classic se přizpůsobí jejímu<br />

prostředí a inovativní technologie odtahu<br />

upoutá každý pohled, když jako mávnutím<br />

kouzelného proutku odsaje páry zápachy<br />

směrem dolů. Samozřejmě, že i řada <strong>BORA</strong><br />

Classic nabízí motory nejmodernějších<br />

technologií a energetickou účinnost třídy A++.<br />

I zde máte na výběr z různých varných desek,<br />

které je možno navzájem kombinovat.<br />

K dispozici je celoplošná indukce, wok,<br />

plyn nebo tepan, stejně jako klasická hypersklokeramická<br />

varná deska. <strong>BORA</strong> Classic<br />

se ovládá pomocí intuitivně koncipovaného<br />

ovládacího panelu.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 27

Vpravo: Ani vaření<br />

ve vysokých hrncích<br />

nepředstavuje pro <strong>BORA</strong><br />

Classic žádný problém.<br />

Dole: <strong>BORA</strong> Classic<br />

jednoduše a efektivně<br />

odsaje dolů i pachově<br />

intenzivní výpary<br />

vznikající při smažení.<br />

Ve vypnutém stavu není vidět nic, ovládací panel<br />

se zobrazí pouze během provozu. Classic je<br />

skutečně minimalistickým kuchyňským pomocníkem.<br />

Odsavač tvoří dva stejné kryty z broušených<br />

nerezových plechů, které jsou během vaření<br />

odloženy nebo slouží k vedení vzduchu při<br />

použití plynové varné desky. Jako alternativu<br />

nabízí <strong>BORA</strong> vtokovou mřížku, vyrobenou rovněž<br />

z kvalitního broušeného nerezu, která během<br />

vaření zůstává ležet na odsavači a snímá se jen<br />

za účelem umytí v myčce nádobí. Volba je na<br />

vás a rozhodující je váš názor a vaše smysly <strong>–</strong><br />

nejen při vaření. Samozřejmě, že i u systému<br />

<strong>BORA</strong> Classic máte na vybranou: Odtah ven<br />

nebo recirkulace vzduchu? Plošně zarovnaná<br />

montáž nebo montáž na povrch? Jako další<br />

možnost nabízíme nyní pro systém <strong>BORA</strong><br />

Classic v standardní kombinaci odsavače a<br />

dvou varných desek vkládací rám z nerezové<br />

oceli pro jednoduché, téměř plošně zarovnané<br />

osazení na pracovní desky z libovolného<br />

materiálu, včetně desek vrstvených nebo<br />

laminátových. Varné desky o hloubce 515 milimetrů<br />

se hodí ke všem pracovním deskám a lze je<br />

flexibilně použít na kuchyňských ostrůvcích<br />

i kuchyňských linkách.<br />

28<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />

PRODUKT<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 29

<strong>BORA</strong> Classic<br />

Hlavní přednosti<br />

Minimalistický design<br />

Dokonalé plošné zarovnání odsavače a varných<br />

desek, minimalistický design a ovládání<br />

zredukované na nezbytné minimum umožňují<br />

nenápadnou integraci systému <strong>BORA</strong> Classic<br />

do moderní architektury kuchyně.<br />

Maximální úložná plocha<br />

Díky malé výšce přístroje, ploché konstrukci<br />

zvukových tlumičů a odtahových potrubí<br />

a ventilátoru zabudovanému do kuchyňského<br />

soklu zůstane v spodní skříňce dostatek úložné<br />

plochy pro hrnce a další kuchyňské potřeby.<br />

Kompaktní velikost<br />

<strong>BORA</strong> Classic se svými kompaktními rozměry<br />

hodí téměř do každé, i velmi malé kuchyně.<br />

Eliminací digestoře vzniká prostor pro montáž<br />

dalších horních skříněk.<br />

Maximální energetická<br />

účinnost<br />

Využitím nejmodernější technologie ventilátorů<br />

dosahuje <strong>BORA</strong> Classic i navzdory vysokému<br />

odsávacímu výkonu velmi nízkou spotřebu<br />

energie s energetickou třídou A++.<br />

Modulární systém<br />

<strong>BORA</strong> Classic nabízí široký výběr varných desek<br />

od celoplošné indukce přes plynové hořáky až<br />

po tepan gril z nerezové oceli, které je možno<br />

libovolně kombinovat s odtahovým systémem.<br />

Bez problémů je možná i kombinace s jednou,<br />

třemi nebo více varnými deskami.<br />

Minimální hlasitost<br />

Nehlučný ventilátor zabudovaný do kuchyňského<br />

soklu umožňuje, aby systém <strong>BORA</strong> Classic běžel<br />

tichoučce při vysokých stupních výkonu.<br />

Během vaření vás nic nerozptyluje a můžete<br />

si nerušeně povídat.<br />

30<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />

PRODUKT<br />

CKASE<br />

<strong>BORA</strong> systém pro odtah<br />

výparů o rozměru<br />

90 x 515 mm<br />

CFI11<br />

<strong>BORA</strong> celoplošná<br />

sklokeramická varná deska<br />

s 2 varnými zónami<br />

CI11<br />

<strong>BORA</strong> indukční<br />

sklokeramická varná deska<br />

s 2 varnými zónami<br />

CIW1<br />

<strong>BORA</strong> indukční<br />

sklokeramický wok<br />

CKAEG<br />

<strong>BORA</strong> vtoková mřížka<br />

CCH1<br />

<strong>BORA</strong> hyper-sklokeramická<br />

varná deska s 2 varnými<br />

zónami<br />

CG11<br />

<strong>BORA</strong> plynová sklokeramická<br />

varná deska s 2 varnými<br />

zónami<br />

CT1<br />

<strong>BORA</strong> tepan <strong>–</strong><br />

gril z nerez oceli<br />

Podrobné informace<br />

o produktu<br />

Stačí naskenovat chytrým<br />

telefonem QR kód nebo navštívit<br />

naše webové stránky:<br />

www.bora.com/classic<br />

Všechny varné desky mají<br />

rozměr 340 × 515 mm<br />

CER<br />

Vkládací rám <strong>BORA</strong> pro osazení systému Classic ve<br />

standardní kombinaci odsavače s 2 varnými deskami<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 31

PRODUKT<br />

<strong>BORA</strong> BASIC<br />

32 MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

<strong>BORA</strong> Basic<br />

Revoluce: Varná deska a<br />

odsavač par v jednom, ideální<br />

pro každou kuchyni<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 33

PRODUKT<br />

<strong>BORA</strong> BASIC<br />

<strong>BORA</strong> Basic <strong>–</strong> různé produkty pro různé<br />

uživatele. Optimalizováno pro požadavky<br />

moderního kuchyňského designu.<br />

34<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

Dole: Vše pod kontrolou<br />

s inovativním centrálním<br />

dotykovým kruhovým<br />

ovládáním.<br />

Vlevo: <strong>BORA</strong> Basic<br />

s přívodní tryskou All<br />

Black <strong>–</strong> dokonalé spojení<br />

funkčnosti a elegantní<br />

barevné koncepce.<br />

Silné duo: Z výkonné varné desky a efektivního<br />

odsavače jsme vytvořili atraktivní jednotku.<br />

Neobvyklý design a snadno ovladatelná výkonná<br />

elektronika modelu <strong>BORA</strong> Basic lákají k tomu,<br />

zažít kuchyň zcela novým způsobem.<br />

Různé velikosti a funkce nabízejí alternativy<br />

vyhovující prostorové situaci a možnostem<br />

uspořádání každé kuchyně. <strong>BORA</strong> Basic je<br />

všeuměl umožňující vaření na větší ploše,<br />

s hezčím designem a tišším provozem i snadné<br />

čištění a optimální uspořádání <strong>–</strong> s vedlejším<br />

efektem nejúspornějšího využití prostoru<br />

v menších kuchyních.<br />

<strong>BORA</strong> Basic je vaší vstupenkou do vysoké<br />

kuchyňské kultury a architektury. Při plánování<br />

kuchyně si užijete tvůrčí volnost, kterou vám<br />

dopřeje, a při vaření zase čerstvý vzduch.<br />

Nadčasová řeč tvarů a funkční kvalita materiálů<br />

použitých při designu produktů <strong>BORA</strong> tvoří decentní<br />

zlatý hřeb vaší kuchyně, jehož základem není nic<br />

jiného než vynikající výkon vlastního produktu.<br />

Se systémem <strong>BORA</strong> je konečně možné skutečné<br />

propojení kuchyňského a obytného prostoru <strong>–</strong> tím<br />

jsme zásadně změnili chování v kuchyních i jejich<br />

architektonické uspořádání a vytvořili atraktivní<br />

platformu pro moderní architekturu.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 35

Dole: Plošně zarovnaná<br />

montáž varných desek<br />

umožňuje moderní<br />

a minimalistickou integraci<br />

do architektury kuchyně<br />

a zároveň se díky ní<br />

vyvarujete vzniku spár<br />

plných špíny.<br />

Různé produkty pro různé uživatele: Varná<br />

deska s celoplošnou indukcí a integrovaným<br />

odsavačem <strong>BORA</strong> Basic okouzlí uživatele<br />

inovativním konceptem dotykového ovládání,<br />

který byl přednedávnem přepracován<br />

a optimalizován. Takzvaným dotykovým<br />

kruhovým jezdcem ovládáte velkou varnou desku<br />

o rozměrech 830 x 515 mm a všechny její varné<br />

zóny i kulatý odsavač par. Nové jsou také<br />

zvětšené varné zóny, které poskytují ve srovnání<br />

s podobnými systémy o 20 až 50 procent větší<br />

plochu na vaření a jsou s nadšením používány<br />

i v malých kuchyních. Dva velké hrnce nebo<br />

pánve za sebou? U <strong>BORA</strong> varné desky<br />

s celoplošnou indukcí naprostá samozřejmost.<br />

Pro zákazníky s ještě menším prostorem<br />

v kuchyni existuje <strong>BORA</strong> Basic s vestavnými<br />

rozměry 760 x 515 mm. I v tomto o něco<br />

menším provedení poskytuje varná deska<br />

všechny přednosti systému <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> je efektivní<br />

a tichá jako všechny ostatní systémy značky <strong>BORA</strong>.<br />

Variabilita je zachována díky různým provedením<br />

indukčních, hyper-sklokeramických i flexibilních<br />

celoplošných indukčních desek. Pro každého<br />

máme ten pravý produkt, a to zcela podle jeho<br />

osobní situace a požadavků.<br />

36<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

<strong>BORA</strong> BASIC<br />

PRODUKT<br />

Vpravo: S <strong>BORA</strong> Basic<br />

budete mít dostatek místa<br />

pro dva velké hrnce nebo<br />

pánve za sebou.<br />

Podle tohoto principu je v rámci příslušenství<br />

k dostání i <strong>BORA</strong> Basic přívodní tryska<br />

v kompletně černé edici All Black. V ní byly kvalitní<br />

ocelové prvky přívodní trysky zušlechtěny<br />

speciálním nátěrem, který je používán<br />

i v medicínské a motorové technice. Dodatečná<br />

povrchová úprava dodá prvkům z ušlechtilé oceli<br />

nejen nadčasově elegantní matně černý povrch,<br />

ale má pozitivní vliv i na jejich tvrdost a odolnost<br />

proti opotřebení a poškrábání. U <strong>BORA</strong> Basic jsme<br />

k plošně zarovnané montáži a montáži na povrch<br />

přidali ještě další možnost. Rám varné desky<br />

z kartáčované ušlechtilé oceli poskytuje zejména<br />

v menších kuchyních, ve kterých se pracuje na<br />

omezeném prostoru, dodatečnou ochranu pro<br />

montáž varné desky na povrch pracovní plochy.<br />

Podle vlastního uvážení můžete i zde volit mezi<br />

variantami s odtahem ven nebo s recirkulací.<br />

Plánování úložného prostoru, které je zejména<br />

v malých kuchyních často náročné, může být dále<br />

optimalizováno použitím integrovaného systému<br />

cirkulace vzduchu. Kuchyňská digestoř tak<br />

nezabírá místo pro horní skříňky a úložný prostor<br />

spodní skříňky zůstává při použití systému <strong>BORA</strong><br />

Basic téměř zcela zachován. Přefiltrovaný<br />

a vyčištěný vzduch je veden zpět do místnosti<br />

přes uhlíkový filtr a skrze otvor ve spodní skříňce.<br />

Jednoduše a potichu.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 37

<strong>BORA</strong> Basic<br />

Hlavní přednosti<br />

Extra velká varná plocha<br />

Díky centrálnímu ovládání a optimálnímu<br />

rozmístění varných zón nabízí <strong>BORA</strong> Basic<br />

dostatek místa k vaření ve čtyřech hrncích<br />

o průměru až 24 cm současně. Mimořádně<br />

velké varné zóny s celoplošnou indukcí se<br />

postarají o úplné rovnoměrné zahřátí i velmi<br />

velkých hrnců nebo pekáčů.<br />

Snadné čištění<br />

Díly, které jsou v přímém kontaktu<br />

s kuchyňskými výpary, se dají díky dobře<br />

přístupnému kruhovému přívodnímu otvoru<br />

snadno vyjmout a umýt v myčce nádobí.<br />

Tyto prostorově úsporné komponenty nezaberou<br />

v myčce nádobí téměř žádné místo.<br />

Minimální hlasitost<br />

Optimálním vedením vzduchu v zařízení<br />

a použitím dvojitého systému větráků si <strong>BORA</strong><br />

Basic zachovává naprosto tichý chod i při<br />

vysokých stupních výkonu. Můžete tedy<br />

nerušeně vařit a u toho si povídat.<br />

Výběr varných desek<br />

podle vlastních preferencí<br />

U systémů <strong>BORA</strong> si můžete vybrat. Vedle dvou<br />

indukčních variant je <strong>BORA</strong> Basic k dispozici<br />

i jako elektrická varná deska s konvenčními<br />

sálavými topnými tělesy. Zákazníci tak<br />

u systémů <strong>BORA</strong> najdou vždy vhodný produkt.<br />

Kompaktní velikost<br />

<strong>BORA</strong> Basic se svými kompaktními rozměry<br />

hodí téměř do každé, i velmi malé kuchyně.<br />

Eliminací digestoře poskytne prostor pro<br />

montáž dalších horních skříněk.<br />

Maximální úložná plocha<br />

Díky nízké výšce zařízení a integrované<br />

recirkulační filtrační jednotce zůstává ve spodní<br />

skříňce dostatek úložného prostoru pro hrnce<br />

a další kuchyňské potřeby. Odpadá obvyklé<br />

zkracování šuplíků nebo ztráta úložného prostoru<br />

v důsledku vedení odtahových potrubí<br />

v recirkulačním provozu.<br />

Automatické<br />

řízení odtahu<br />

Výkon odtahu je regulován automaticky podle<br />

aktuální situace při vaření. Vy se tak můžete více<br />

věnovat přípravě jídla místo neustálého<br />

manuálního zasahování do řízení odtahu.<br />

Variabilní funkce<br />

udržování tepla<br />

U <strong>BORA</strong> Basic celoplošných indukčních desek<br />

můžete podle situace respektive podle použitých<br />

potravin volit mezi třemi různými úrovněmi<br />

udržování teploty jídel. S nimi zachováte optimální<br />

konstantní teplotu svých pokrmů bez rizika připálení.<br />

38<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

<strong>BORA</strong> BASIC<br />

PRODUKT<br />

BEDAB<br />

<strong>BORA</strong> Basic přívodní tryska All Black<br />

BFIA/BFIU 830 × 515 × 198 mm<br />

<strong>BORA</strong> Basic sklokeramická varná deska s celoplošnou indukcí<br />

a integrovaným odsavačem par <strong>–</strong> odtah ven/recirkulace<br />

BKR830/BKR760<br />

<strong>BORA</strong> Basic rám varné desky pro osazení<br />

varných desek při montáži na povrch<br />

BIA/BIU 760 × 515 × 196 mm<br />

<strong>BORA</strong> Basic indukční sklokeramická varná deska<br />

s integrovaným odsavačem par <strong>–</strong> odtah ven/recirkulace<br />

Podrobné informace<br />

o produktu<br />

Stačí naskenovat chytrým<br />

telefonem QR kód nebo navštívit<br />

naše webové stránky:<br />

www.bora.com/basic<br />

BHA / BHU 760 × 515 × 196 mm<br />

<strong>BORA</strong> Basic hyper-sklokeramická varná deska s integrovaným<br />

odsavačem par <strong>–</strong> odtah ven/recirkulace<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 39

PRODUKT<br />

<strong>BORA</strong> BASIC<br />

<strong>BORA</strong> Basic<br />

Přednosti<br />

Ideální kombinace výkonné varné desky<br />

a efektivního odsavače. Různé velikosti<br />

nabízejí řešení pro každou kuchyň.<br />

Velká varná plocha<br />

Velký prostor pro<br />

profesionální vaření<br />

Díky centrálnímu ovládání<br />

a optimálnímu rozmístění varných<br />

zón nabízí <strong>BORA</strong> Basic dostatek místa<br />

k vaření ve čtyřech hrncích o průměru<br />

až 24 cm současně. Mimořádně velké<br />

varné zóny s celoplošnou indukcí se<br />

postarají o úplné rovnoměrné zahřátí<br />

i velmi velkých hrnců nebo pekáčů.<br />

Dostatek úložného prostoru<br />

Odsavač par ušetří místo pro<br />

kuchyňské potřeby<br />

Díky nízké výšce zařízení dosahující<br />

méně než 200 milimetrů a integrované<br />

recirkulační filtrační jednotce zůstává ve<br />

spodní skříňce dostatek úložného<br />

prostoru pro hrnce a další kuchyňské<br />

potřeby. Odpadá obvyklé zkracování<br />

šuplíků nebo ztráta úložného prostoru<br />

v důsledku vedení odtahových potrubí<br />

v recirkulačním provozu.<br />

Snadné čištění<br />

Vyjímatelné díly se dají snadno<br />

umýt v myčce nádobí<br />

Díly, které jsou v přímém kontaktu<br />

s kuchyňskými výpary, se dají díky<br />

dobře přístupnému kruhovému<br />

přívodnímu otvoru snadno vyjmout<br />

a umýt v myčce nádobí. Tyto prostorově<br />

úsporné komponenty nezaberou<br />

v myčce nádobí téměř žádné místo.<br />

40<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

ø 24 cm<br />

Maximální prostor pro kreativitu<br />

<strong>BORA</strong> Basic přesvědčí kompaktními rozměry systému, přesto na<br />

velkoryse dimenzované varné desce s celoplošnou indukcí nabízí<br />

dostatek místa: Na varnou desku lze zcela samozřejmě postavit<br />

dva velké hrnce nebo pánve za sebou.

PRODUKT<br />

<strong>BORA</strong> PURE<br />

42 MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

<strong>BORA</strong> Pure<br />

Třída sama pro sebe

PRODUKT<br />

<strong>BORA</strong> PURE<br />

44<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

Vlevo: Přívodní trysky,<br />

které jsou nyní k dispozici<br />

v pěti nových odstínech,<br />

vytvářejí barevné akcenty<br />

ve vaší kuchyni. A navíc je<br />

lze bez problémů měnit.<br />

Dole: Nově vyvinuté,<br />

centrálně umístěné ovládání<br />

sControl je nanejvýš<br />

intuitivní. Všechny důležité<br />

funkce jsou díky tomu<br />

vzdálené jen na jediný dotek.<br />

<strong>BORA</strong> Pure <strong>–</strong> obchodní<br />

značka vaší kuchyně.<br />

Její název je i jejím programem. <strong>BORA</strong> Pure<br />

je synonymem puristického, redukovaného,<br />

minimalistického designu. Dokonale a decentně<br />

se integruje do kuchyňské architektury a je<br />

skutečným designovým skvostem. Systém je<br />

možné individualizovat a jednoduše tak vytvořit<br />

barevné akcenty podle svého vkusu, protože<br />

přívodní trysku odsavače par můžete přizpůsobit<br />

svým barevným preferencím. Vyberte si z pěti<br />

dalších dostupných tónů „růžově zlatá“, „oranžová“,<br />

„červená“, „nefritově zelená“ nebo „modrá“<br />

a rozhodněte se, která barva se nejlépe hodí<br />

do interiéru vašeho domova. A pokud byste někdy<br />

chtěli vaší kuchyni dát nový barevný kabát, můžete<br />

přívodní trysku několika jednoduchými hmaty<br />

vyměnit za trysku jiné barvy. Systém <strong>BORA</strong> Pure<br />

však přesvědčí nejen svým vzhledem, ale i svojí<br />

funkčností. Výkon odsavače se například zcela<br />

automaticky přizpůsobí aktuálnímu procesu vaření.<br />

Manuální nastavení je samozřejmě také možné, ale<br />

už ho není zapotřebí. To znamená, že se můžete<br />

zcela soustředit na svoji vášeň, tedy přípravu<br />

chutných jídel. Díky optimálnímu vedení vzduchu<br />

a extrémně tichému ventilátoru pracuje odsavač<br />

par tak tiše, že slyšíte škvaření nebo syčení <strong>–</strong><br />

tedy pokud si právě nepovídáte se svými hosty.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 45

<strong>BORA</strong> PURE<br />

PRODUKT<br />

Dole: Díky malé hloubce<br />

systému <strong>BORA</strong> Pure<br />

zůstává pod varnou<br />

deskou dostatek<br />

úložného prostoru.<br />

Systém, který je k dispozici ve variantě s odtahem<br />

ven nebo s recirkulací vzduchu, přesvědčí také<br />

nízkou výškou přístroje menší než 20 centimetrů<br />

a integrovanou recirkulační filtrační jednotkou.<br />

Ve spodní skříňce tak zůstane zachován maximální<br />

úložný prostor <strong>–</strong> což je obrovskou předností<br />

zvláště u malých kuchyní. Odpadá i zkracování<br />

zásuvek obvyklé u recirkulačního provozu.<br />

Promyšlená je i výměna uhlíkového filtru, který<br />

zajišťuje účinnou neutralizaci pachů v recirkulačním<br />

provozu. V případě potřeby jej lze jednoduše<br />

vyjmout přes přívodní otvor a demontáž zásuvek<br />

a lišt soklu není nutná.<br />

Podobně snadné jako výměna filtru je i čištění<br />

varné desky: Díky plošně zarovnanému provedení<br />

varné desky a odtahu nevznikají žádné spáry,<br />

ve kterých by se mohly usazovat nečistoty.<br />

Povrch varné desky, který dokonale<br />

harmonizuje se všemi materiály pracovní desky,<br />

lze jednoduše otřít. Rozlité kapaliny nebo zbytky<br />

jídel skončí u systému <strong>BORA</strong> Pure bezpečně ve<br />

vyjímatelné záchytné vaně.<br />

Vlevo: Design systému<br />

<strong>BORA</strong> Pure je moderní<br />

a zároveň minimalistický,<br />

čímž se dokonale<br />

integruje do každého<br />

kuchyňského prostředí.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 47

PRODUKT<br />

<strong>BORA</strong> PURE<br />

48<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

Odsavač par<br />

<strong>BORA</strong> Pure pracuje<br />

účinně a příjemně tiše.

Vpravo: Varná deska<br />

a odsavač par jsou<br />

u systému <strong>BORA</strong> Pure<br />

zcela plošně zarovnané,<br />

což umožňuje nenápadnou,<br />

ale přesto elegantní<br />

integraci do kuchyně.<br />

Dole: Optimální umístění<br />

varných zón umožňuje<br />

vaření ve velkých pánvích<br />

a nabízí místo pro čtyři<br />

hrnce o průměru až<br />

24 centimetrů současně.

<strong>BORA</strong> PURE<br />

PRODUKT<br />

Systém je řízen prostřednictvím nově vyvinutého<br />

ovládání sControl, které přesvědčí intuitivním<br />

vertikálním dotykovým jezdcem. Všechny důležité<br />

ovládací funkce jsou vzdálené jen na jediný<br />

dotek. A díky chytrému centrálnímu umístění<br />

ovládání, které je ve vypnutém stavu téměř<br />

neviditelné, lze místo na varné desce využít<br />

opravdu na maximum. Na její plochu se tak<br />

vejdou i čtyři velké hrnce o průměru až 24<br />

centimetrů. O jejich ohřívání se samozřejmě<br />

stará nejmodernější indukční technologie.<br />

Po vaření můžete přívodní trysku i tukový filtr<br />

spolu se záchytnou vanou vyjmout několika<br />

hmaty a vyčistit je v myčce nádobí. Díky své<br />

kompaktní konstrukci nezabírají díly v myčce<br />

téměř žádné místo.<br />

Vpravo: S intuitivním<br />

ovládáním sControl jsou<br />

všechny důležité funkce<br />

dostupné na jediný dotek.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 51

<strong>BORA</strong> Pure<br />

Hlavní přednosti<br />

Minimalistický design<br />

Varná deska a odtah jsou dokonale plošně<br />

zarovnané. Perfektní linie umožňují nenápadnou<br />

a zároveň nanejvýš elegantní integraci do každé<br />

moderní kuchyňské architektury. Ovládání je<br />

ve vypnutém stavu téměř neviditelné a během<br />

provozu se omezuje na inteligentní osvětlení<br />

toho nejpodstatnějšího.<br />

Intuitivní ovládání sControl<br />

Jedinečný vertikální jezdec činí ovládání pomocí<br />

intuitivního pohybu prstu nahoru a dolů nebo<br />

přímého doteku ještě jednodušším. Všechny<br />

důležité ovládací funkce jsou vždy rychle<br />

k dispozici jediným dotekem.<br />

Automatické řízení odtahu<br />

Výkon odtahu se reguluje samočinně podle<br />

aktuální situace při vaření. Odpadá proto<br />

neustálé manuální zasahování. A vy se<br />

můžete plně soustředit na vaření.<br />

Extra velká varná plocha 4 24<br />

Díky centrálnímu ovládání a optimálnímu<br />

rozmístění varných zón zůstává vždy dostatek<br />

místa k vaření ve čtyřech hrncích o průměru<br />

až 24 cm současně.<br />

Snadné čištění<br />

Díly, které jsou vystavené působení<br />

kuchyňských výparů, lze jednoduše vyjmout<br />

přes dobře přístupný, široký přívodní otvor.<br />

Čistí se v myčce nádobí, kde zabírají jen<br />

minimum místa. Pokud během vaření skončí<br />

něco vedle, integrovaná vana bezpečně zachytí<br />

pevné i tekuté zbytky.<br />

Minimální hlasitost<br />

Vždy vysloveně tichý <strong>–</strong> i při vysokých stupních<br />

výkonu: Základem je optimální vedení vzduchu<br />

a použití extrémně tichého ventilátoru. Během<br />

vaření vás nic nerozptyluje a můžete si<br />

nerušeně povídat.<br />

Výměna filtru lehká jako hračka<br />

V recirkulačním provozu jsou pachy<br />

neutralizovány vysoce účinným uhlíkovým<br />

filtrem. Výměna filtru je velice jednoduchá<br />

a provádí se shora přes přívodní otvor:<br />

bez nutnosti demontáže zásuvek nebo lišt soklu.<br />

Maximální úložná plocha<br />

Nízká výška zařízení dosahující méně než<br />

200 milimetrů a integrovaná recirkulační filtrační<br />

jednotka zajišťují ve spodní skříňce dostatek<br />

úložného prostoru pro kuchyňské potřeby.<br />

Dokonce ani u kuchyňských linek o hloubce<br />

60 cm není třeba v případě recirkulačního provozu<br />

zkracovat zásuvky. Na rozdíl od běžné praxe.<br />

52 MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

<strong>BORA</strong> PURE<br />

PRODUKT<br />

BKR760<br />

<strong>BORA</strong> Pure rám varné desky pro osazení<br />

varných desek při montáži na povrch<br />

PURA/PURU 760 × 515 mm<br />

<strong>BORA</strong> Pure indukční sklokeramická varná deska s integrovaným<br />

odsavačem par <strong>–</strong> odtah ven/recirkulace<br />

Podrobné informace<br />

o produktu<br />

Chcete se dozvědět více<br />

o produktech <strong>BORA</strong>? Stačí<br />

naskenovat chytrým telefonem<br />

QR kód nebo navštívit naše<br />

webové stránky: bora.com/pure<br />

PUEDG<br />

<strong>BORA</strong> Pure přívodní<br />

tryska růžově zlatá<br />

PUEDR<br />

<strong>BORA</strong> Pure přívodní<br />

tryska červená<br />

<strong>BORA</strong> Pure bude k dispozici<br />

od květen 2019.<br />

PUEDJ<br />

<strong>BORA</strong> Pure přívodní<br />

tryska nefritově zelená<br />

PUEDO<br />

<strong>BORA</strong> Pure přívodní<br />

tryska oranžová<br />

PUEDB<br />

<strong>BORA</strong> Pure přívodní<br />

tryska modrá<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 53

Přednosti<br />

systému <strong>BORA</strong><br />

Na základě našich inovativních idejí<br />

přinášíme efektivní řešení promyšlená<br />

do posledního detailu.<br />

54<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

VÝHODY<br />

PRODUKT<br />

Čerstvý vzduch<br />

Vaření v komfortním<br />

prostředí<br />

<strong>BORA</strong> odsává pachové a tukové<br />

částice přímo z kuchyňského<br />

nádobí, takže vůbec nedovolí<br />

kuchyňským výparům stoupat<br />

nahoru. Tukové částice jsou<br />

zachyceny tukovým filtrem<br />

z nerezové oceli.<br />

Tichý chod<br />

Výrazně tišší než u běžných<br />

kuchyňských digestoří<br />

Běžné digestoře obtěžují hlukem<br />

o hodnotě kolem 70 decibelů (A)<br />

přímo ve výšce hlavy. Systém<br />

<strong>BORA</strong> nikoli: Na nejvyšším stupni<br />

dosahuje hladiny hluku, která je<br />

tišší než prskání při opékání steaku.<br />

Snadné čištění<br />

Proč dělat něco složitě, když<br />

to jde udělat i jednoduše?<br />

Čistění běžných kuchyňských<br />

digestoří je náročné. <strong>BORA</strong> vás<br />

přesvědčí o svých přednostech<br />

v každodenním provozu: všechny<br />

pohyblivé díly se dají demontovat bez<br />

použití nářadí a umýt v myčce nádobí.<br />

Účinnost<br />

Zaměřujeme se na<br />

to podstatné<br />

Kuchyňské digestoře pracují<br />

s vynaložením velkého množství<br />

energie a malou účinností. <strong>BORA</strong><br />

boduje 100% Cleanrate ve výšce<br />

hlavy díky inteligentně využité<br />

rychlosti proudění a technologii<br />

svých motorů.<br />

<strong>BORA</strong> je synonymem pro vynikající jakost a vysoce<br />

kvalitní materiály. Kdo dovede ocenit jednoduchý<br />

minimalistický design a průkopnickou technologii,<br />

volí vysoce výkonnou technologii odtahu <strong>BORA</strong>.<br />

Nejlepší materiály<br />

Vysoká funkčnost<br />

a dlouhá životnost<br />

Vysoce kvalitní materiály a vysoká<br />

funkčnost se pojí ve špičkovém<br />

systému. Čistá ušlechtilá ocel<br />

a sklokeramické desky bez obsahu<br />

těžkých kovů zdůrazňují stylový<br />

design systému.<br />

Volnost při projektování<br />

Nové standardy v kuchyňské<br />

architektuře<br />

<strong>BORA</strong> vás přesvědčí novými<br />

možnostmi při navrhování kuchyní.<br />

Vaření před oknem či pod<br />

sešikmenou střechou nebo<br />

kuchyňské ostrůvky bez otravné<br />

digestoře... <strong>BORA</strong> je synonymem<br />

moderního kuchyňského designu.<br />

Volný výhled<br />

Žádná rušivá tělesa kuchyňských<br />

digestoří ve výšce hlavy<br />

<strong>BORA</strong> vás zbaví omezení<br />

plynoucích z běžných kuchyňských<br />

digestoří. Žádné hrany a rohy ve<br />

výšce hlavy. Žádný přihrbený<br />

postoj. Žádný omezený výhled.<br />

Žádná pára v zorném poli nebo<br />

na sklech vašich brýlí.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 55

Systém<br />

<strong>BORA</strong><br />

Kompletní systém se zárukou. Vše od<br />

jednoho dodavatele pro vyšší kvalitu do<br />

posledního detailu.<br />

56 MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

PRODUKT<br />

SYSTÉM <strong>BORA</strong><br />

Aby byl optimální výkon systému <strong>BORA</strong> zajištěn do posledního detailu,<br />

nabízíme našim zákazníkům bohatý sortiment dokonale vzájemně sladěných<br />

systémových prvků. Komplexní myšlení a neustálou snahu o zlepšení<br />

považujeme za jeden z našich nejdůležitější úkolů.<br />

<strong>BORA</strong> systém<br />

odtahových<br />

potrubí<br />

+<br />

<strong>BORA</strong><br />

varná deska<br />

+<br />

+<br />

<strong>BORA</strong><br />

odsavač<br />

<strong>BORA</strong><br />

zvukový tlumič<br />

+<br />

<strong>BORA</strong><br />

ventilátor<br />

+<br />

+<br />

+<br />

<strong>BORA</strong> pouzdro<br />

v stěně<br />

<strong>BORA</strong> jednotka<br />

čističky vzduchu<br />

Nejlepšími důkazy inovačního potenciálu a nezávislosti<br />

společnosti <strong>BORA</strong> jsou námi vyvinutý systém odtahových<br />

potrubí <strong>BORA</strong> Ecotube a pouzdra pro zabudování do stěn <strong>BORA</strong><br />

3box. Je tak k dispozici systém, který perfektně splňuje vysoké<br />

nároky na účinnost, snadnou montáž a flexibilitu.<br />

V případě, že svůj systém <strong>BORA</strong> sestavíte výhradně z našich<br />

komponent, poskytneme Vám záruku 100% funkčnosti <strong>–</strong> tedy<br />

záruku optimálního výkonu, účinnosti a tichého chodu.<br />

<strong>BORA</strong> Ecotube <strong>–</strong> systém odtahových potrubí pro<br />

nejnáročnější úlohy. Systém odtahových potrubí <strong>BORA</strong><br />

Ecotube optimálně a bez kompromisů splní svoji funkci, ať je<br />

instalován do podlahy kuchyně nebo na strop sklepení. <strong>BORA</strong><br />

Ecotube přináší ve srovnání s běžným odtahovým potrubím<br />

nesporné výhody. Například o cca 20 procent nižší ztrátu<br />

tlaku dosaženou optimalizací proudění vzduchu, hladkým<br />

povrchem a jedinečnou konstrukcí těsnění, a snadnou montáž.<br />

Pouzdro ve stěně <strong>BORA</strong> 3box je se svojí vynikající tepelnou<br />

izolací, těsností i při silném dešti a minimálním tlakovým<br />

odporem perfektním zakončením odtahového systému.<br />

Všechny použité materiály samozřejmě splňují požadavky<br />

třídy protipožární ochrany V0 a třídy stavebních hmot B1.<br />

Společnost <strong>BORA</strong> je specialistou ve svém oboru, nabízejícím<br />

systémová řešení. Zabýváme se výhradně varnými deskami<br />

a systémy pro odtah výparů. Naše řešení chápeme jako<br />

systém a systémové je i naše přemýšlení o problémech.<br />

Začneme varnou deskou, která je optimálně sladěná<br />

s odsavačem par <strong>–</strong> naše plánování začíná spojením těchto<br />

dvou komponent. Odtahové potrubí, motor, filtr a i pouzdro<br />

ve stěně jsou pro nás součástí stejného zadání. Zabýváme<br />

se tudíž i všemi vašimi požadavky týkajícími se vaření<br />

a odvětrání, počínaje odtahem výparů až po pouzdro<br />

v stěně.<br />

<strong>BORA</strong> jednotky čističky vzduchu jsou našim příspěvkem<br />

k ochraně zdraví a součástí naší každodenní odpovědnosti.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 57

Systém <strong>BORA</strong> a příslušenství<br />

Systém <strong>BORA</strong><br />

Vše od jednoho dodavatele!<br />

<strong>BORA</strong> Ecotube systém odtahových potrubí<br />

Pro optimální odtahový výkon<br />

<strong>BORA</strong> ventilátor<br />

Nejmodernější výkonná ventilátorová technologie<br />

<strong>BORA</strong> soklový ventilátor<br />

<strong>–</strong> ULS<br />

<strong>BORA</strong> vnější nástěnný<br />

ventilátor <strong>–</strong> ULA<br />

<strong>BORA</strong> potrubní<br />

ventilátor <strong>–</strong> ULI<br />

<strong>BORA</strong> ventilátor pro montáž<br />

na taškovou střechu <strong>–</strong> ULZ<br />

<strong>BORA</strong> ventilátor pro montáž<br />

na plochou střechu <strong>–</strong> ULF<br />

<strong>BORA</strong> přídavný<br />

potrubní ventilátor <strong>–</strong><br />

ULIE<br />

<strong>BORA</strong> 3box pouzdro ve stěně<br />

Dokonalé zakončení zařízení pro odtah výparů<br />

<strong>BORA</strong> jednotka čističky vzduchu<br />

Výkonné filtry pro recirkulační systém<br />

<strong>BORA</strong> 3box <strong>–</strong> UEBF<br />

<strong>BORA</strong> pouzdro ve<br />

stěně kulaté <strong>–</strong> UEBR<br />

<strong>BORA</strong> pouzdro ve stěně<br />

kulaté, krátké <strong>–</strong> UEBRK<br />

<strong>BORA</strong> jednotka čističky vzduchu <strong>–</strong> ULB1<br />

<strong>BORA</strong> jednotka čističky vzduchu se<br />

3 filtry s aktivním uhlím <strong>–</strong> ULB3<br />

58<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

PRODUKT<br />

SYSTÉM <strong>BORA</strong><br />

Systémové prvky <strong>BORA</strong> doplňují produktové řady do vzájemně<br />

sladěných kompletních systémů pro řešení odtahu ven a recirkulace<br />

vzduchu. Dokonalá vzájemná souhra jednotlivých komponentů je<br />

zárukou optimálního výkonu a stoprocentní funkčnosti.<br />

<strong>BORA</strong> zvukový tlumič<br />

Výrazné snížení hladiny akustického tlaku<br />

Další informace<br />

Chcete se dozvědět více<br />

o systému <strong>BORA</strong>? Stačí naskenovat<br />

chytrým telefonem QR kód nebo<br />

navštívit naše webové stránky:<br />

bora.com/system<br />

<strong>BORA</strong> kulatý zvukový tlumič <strong>–</strong><br />

USDR50/USDR100<br />

<strong>BORA</strong> plochý zvukový tlumič <strong>–</strong> USDF<br />

<strong>BORA</strong> příslušenství<br />

Perfektní doplnění systému <strong>BORA</strong><br />

<strong>BORA</strong> indukční pánev wok <strong>–</strong> HIW1 <strong>BORA</strong> tepan špachtle <strong>–</strong> PTTS1 <strong>BORA</strong> sklokeramická škrabka <strong>–</strong> UGS <strong>BORA</strong> okenní kontaktní spínač <strong>–</strong> UFKS<br />

<strong>BORA</strong> příslušenství<br />

Zásuvka <strong>BORA</strong> je dodávána v pěti variantách určených pro různé země<br />

<strong>BORA</strong> zásuvka USTF (typ F) <strong>BORA</strong> zásuvka <strong>–</strong> USTE (typ E) <strong>BORA</strong> zásuvka <strong>–</strong> USTJ (typ J) <strong>BORA</strong> zásuvka USTG (typ G) <strong>BORA</strong> zásuvka <strong>–</strong> USTL (typ L)<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 59

PRODUKT<br />

SYSTÉM <strong>BORA</strong><br />

Odtah ven nebo recirkulace?<br />

Inovativní systémy pro odtah výparů<br />

odstraňují zápachy tam, kde vznikají.<br />

A v kuchyni se tak starají o svěží vzduch.<br />

Systém s odtahem ven<br />

U <strong>BORA</strong> systému s odtahem ven jsou kuchyňské výpary<br />

odváděny ventilátorem, odtahovým potrubím <strong>BORA</strong><br />

Ecotube a pouzdrem v stěně <strong>BORA</strong> 3box ven mimo budovu.<br />

Pára a zápach jsou tak z kuchyňského prostoru kompletně<br />

odstraněny. Protože všechny systémy <strong>BORA</strong> pracují na rozdíl<br />

od běžných kuchyňských digestoří s inteligentní technologií<br />

proudění místo přesunu velkých objemů vzduchu, odvádějí<br />

z budovy méně teplého vzduchu a šetří tak energii.<br />

Příklad systému <strong>BORA</strong> Professional 2.0 PKA s odtahem ven<br />

(stejný princip pro všechny systémy <strong>BORA</strong>)<br />

60<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

Recirkulační systém<br />

Recirkulační systém <strong>BORA</strong> představuje alternativu odtahu ven.<br />

Kuchyňské výpary jsou ventilátorem vedeny do speciálních<br />

recirkulačních filtrů, které efektivně odstraní zápach. Takto dokáží<br />

svěží vzduch v kuchyni zajistit i recirkulační systémy <strong>BORA</strong>.<br />

Protože u recirkulačních systémů zůstává teplý vzduch uvnitř,<br />

jsou ideálním řešením pro pasivní a nízkoenergetické budovy.<br />

Příklad systému <strong>BORA</strong> Professional 2.0 PKA s recirkulací<br />

(stejný princip pro všechny systémy <strong>BORA</strong>)<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 61

PRODUKT<br />

SYSTÉM <strong>BORA</strong><br />

<strong>BORA</strong> montážní varianty<br />

Varné desky <strong>BORA</strong> je možno<br />

instalovat individuálně. Pro<br />

každý z našich produktů máme<br />

dokonalé montážní řešení.<br />

A<br />

Montáž na povrch<br />

s rámem varné desky<br />

Montáž na povrch s rámem varné desky<br />

z kartáčované nerezové oceli je k dispozici<br />

ve dvou velikostech a hodí se výhradně pro<br />

montáž řady <strong>BORA</strong> Basic a <strong>BORA</strong> Pure.<br />

B<br />

Montáž na povrch<br />

s vkládacím rámem<br />

Montáž na povrch s vkládacím rámem umožňuje<br />

téměř plošně zarovnanou montáž standardní<br />

kombinace systému <strong>BORA</strong> Classic na pracovní<br />

desky z libovolného materiálu.<br />

C<br />

Montáž na povrch<br />

Stejně jako plošně zarovnaná montáž může být<br />

i montáž na povrch bez vkládacího rámu<br />

použita pro všechny produktové řady <strong>BORA</strong>.<br />

D<br />

Plošně zarovnaná montáž<br />

Plošně zarovnaná montáž může být použita<br />

u všech produktových řad <strong>BORA</strong>.<br />

62<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

A<br />

B<br />

C<br />

D

PRODUKT<br />

ZÁRUKA<br />

<strong>BORA</strong><br />

záruční lhůta<br />

2+1<br />

Využijte výhod záruční lhůty prodloužené o jeden rok! Aktivace je<br />

bezplatná a jednoduchá. Dárek našim zákazníkům. Na důkaz důvěry<br />

v naše vlastní produkty nabízíme od konce roku 2016 každému<br />

zákazníkovi prodlouženou záruční lhůtu na všechny <strong>BORA</strong> systémy<br />

pro odtah výparů. Na varné desce s odsavačem je umístěna nálepka<br />

s kódem, který stačí jednoduše zadat na stránce www.mybora.com.<br />

Záruka se prodlouží automaticky a bezplatně o další rok.<br />

Kde najdete záruční nálepku?<br />

Nálepka je u produktů <strong>BORA</strong> Professional a <strong>BORA</strong> Classic<br />

umístěna na odsavači, u modelu <strong>BORA</strong> Basic na varné desce.<br />

Registrační kód je navíc vytištěn i na etiketě v návodu k použití.<br />

Registrační<br />

kód najdete na<br />

záruční nálepce.<br />

Do svého chytrého telefonu naskenujte<br />

QR kód nebo jej jednoduše vyfoťte kamerou<br />

(od Apple iOS11). Zadejte registrační kód<br />

<strong>BORA</strong> zařízení a záruka se automaticky<br />

prodlouží o jeden rok.<br />

64<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

<strong>BORA</strong><br />

Ocenění<br />

Good Design Award <strong>–</strong> Chicago<br />

Athenaeum 2017<strong>–</strong>2018<br />

German Design Award 2018 German Design Award 2016<br />

Ocenění Good Design Award, které<br />

získal produkt <strong>BORA</strong> Professional 2.0,<br />

má jednu z nejdelších tradic v oblasti<br />

designu. Uděluje ji mezinárodní muzeum<br />

architektury a designu, The Chicago<br />

Athenaeum. Muzeum každoročně udělí<br />

více než 3 000 nominací.<br />

V roce 2018 vstoupila <strong>BORA</strong> do<br />

exkluzivního klubu nositelů prvních<br />

cen German Design Awards. Systém<br />

<strong>BORA</strong> Professional vybrala porota<br />

složená z respektovaných odborníků<br />

z více než pěti tisíc nominací a ocenila<br />

jej zlatou cenou.<br />

Ceny German Design Awards jsou<br />

nejvyšším oceněním německé Rady<br />

pro design (Rat für Formgebung). Jsou<br />

udělovány za špičkové mezinárodní<br />

výkony na poli produktového<br />

a komunikačního designu. Soutěž se<br />

na celém světě těší velké prestiži, která<br />

přesahuje hranice odborných kruhů.<br />

Plus X Award <strong>–</strong><br />

nejlepší designová značka<br />

Ocenění značky <strong>BORA</strong> jako „Nejlepší<br />

designové značky roku 2017“ je<br />

mimořádně cennou pečetí kvality.<br />

Jsou jí poctěny značky, jejichž produkty<br />

získaly v rámci jednoho roku nejvíce<br />

pečetí v kategorii „Design“. Je potvrzením<br />

produktového designu, který konstantně<br />

patří ke špičce.<br />

Plus X Award<br />

Oceněním Plus X Award jsou odměňovány<br />

inovativní a pokrokové produkty.<br />

Systémy <strong>BORA</strong> Basic (2013), <strong>BORA</strong> Basic<br />

s celoplošnou indukcí (2015/16) i nový<br />

systém <strong>BORA</strong> Professional (2017) obdržely<br />

vrcholná ocenění v kategoriích inovace,<br />

vysoká kvalita, design, pohodlné ovládání<br />

a funkčnost. Všechny tři produkty kromě<br />

toho získaly pečeť „Nejlepší výrobek roku“,<br />

sotva to bezprostředně po uvedení na trh.<br />

Red Dot Product Design Award<br />

Best of the Best<br />

Red Dot Award je světově uznávaná<br />

pečeť kvality. V kategorii „Product<br />

Design“ jsou oceňovány efektivní<br />

technologie, vynikající inovace a atraktivní<br />

design. <strong>BORA</strong> Professional 2.0 obdržel<br />

cenu „Best of the Best“, která je<br />

naprosto mimořádným vyznamenáním.<br />

66<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

OCENĚNÍ <strong>BORA</strong><br />

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

<strong>BORA</strong> získává významná ocenění:<br />

Naše nápady dokázaly přesvědčit domácí<br />

i zahraniční odborníky od samého začátku.<br />

Zde je přehled získaných ocenění:<br />

Red Dot Product Design Award<br />

Již v roce 2012 získal systém <strong>BORA</strong><br />

Classic nejvyšší ocenění Red Dot Design<br />

Awards v kategorii Produktový design.<br />

Iconic Award<br />

Hodné ocenění: Odborná porota Německé<br />

rady pro design vyznamenala naše<br />

produkty svými cenami. Systém <strong>BORA</strong><br />

Professional získal ocenění „Iconic Awards<br />

2016: Interior Innovation <strong>–</strong> Best of Best“<br />

jako nejlepší z nejlepších cenu v kategorii<br />

interiérových inovací a systém <strong>BORA</strong><br />

Classic 2.0 v téže kategorii zvítězil s „Iconic<br />

Awards 2019: Innovative Interior <strong>–</strong> Winner“.<br />

Good Design Award 2017 <strong>–</strong><br />

Austrálie<br />

Good Design Award je nejstarší<br />

australskou cenou za průmyslový<br />

design. V roce 2014 ji <strong>BORA</strong> obdržela<br />

za <strong>BORA</strong> Basic a v roce 2017 za<br />

kompletní portfolio produktů.<br />

Deutscher Gründerpreis<br />

Německá cena pro zakladatele<br />

firem Deutscher Gründerpreis patří<br />

k nejvýznamnějším oceněním podnikatelů<br />

v Německu. V roce 2010 převzala <strong>BORA</strong><br />

ocenění v kategorii „StartUp“.<br />

Německo <strong>–</strong> země nápadů<br />

V roce bylo sídlo společnosti <strong>BORA</strong><br />

v Raublingu jedním ze 365 míst,<br />

která reprezentovala Německo jako<br />

zemi nápadů.<br />

German Brand Award<br />

Na to jsme mimořádně hrdí: <strong>BORA</strong><br />

obdržela od odborné poroty Rady pro<br />

design ocenění German Brand Award<br />

2016 pro úspěšné vedení značky<br />

v kategorii Kuchyně.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 67

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

INTERVIEW<br />

Fotografie<br />

BRIAN HODES (VELOIMAGES)<br />

Text<br />

KLAUDIA MEINERT<br />

„Chceme to<br />

68<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

pořádně ROZJET!“

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

INTERVIEW<br />

Rozhovor s Willim Bruckbauerem a<br />

Peterem Saganem o motivacích, cílech,<br />

vášních a samozřejmě i o cyklistice.<br />

Když je vidíte spolu, ihned si všimnete několika podobností: oba jsou přímí<br />

a výjimeční. Dynamičtí a vytrénovaní. Peter Sagan, charismatická hvězda<br />

mezinárodní cyklistické scény, a Willi Bruckbauer, který se svým vynálezem<br />

odsavače par způsobil na trhu s kuchyňskými spotřebiči opravdové pozdvižení.<br />

Ani jeden z nich nepatří k hlavnímu proudu a oba spojuje vášnivé zaujetí pro<br />

cyklistický tým <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe. A existují další společné rysy.<br />

Willi, Petře: „Chceme to rozjet!“ Tento náboj<br />

vidím ve vašich očích, poznám jej z vašich<br />

kroků, už když vcházíte do dveří. To vždy<br />

takhle překypujete energií?<br />

Peter: No jo. Pokud chcete být v čele, musíte<br />

do toho vložit určitou dávku energie. A mně se<br />

jednoduše líbí být nejrychlejší. Stanovuji si vysoké<br />

cíle a domnívám se, že v tomto máme Willi a já<br />

podobný temperament.<br />

Willi: Trochu jo. Ostatně, já jsem kdysi taky toužil<br />

stát se profesionálním cyklistou. Na to jsem ale<br />

nebyl dostatečně dobrý. To jsem si musel<br />

v šestnácti letech realisticky přiznat…<br />

Pak ses vyučil truhlářem a dnes je z tebe<br />

„rocková hvězda v oboru kuchyňských<br />

spotřebičů“. Tak nějak tě vidí spousta lidí.<br />

A evidentně se tím lišíš od většiny<br />

byznysmenů s obvyklým životopisem.<br />

Willi: Je to tak, nejsem typ manažera, co nosí<br />

oblek, kravatu a elegantní polobotky. A strašně<br />

nerad bych se měnil. Naštěstí nemusím.<br />

Odjakživa jsem byl do jisté míry nepřizpůsobivý<br />

a chtěl jsem si dělat svoje. Člověk by jednou za<br />

čas měl podrobit konvence kritickému zkoumání.<br />

To zajisté vyžaduje určitou tvrdošíjnost a odvahu<br />

vydat se do temného tunelu nejistoty a neznáma.<br />

V obří korporaci by mě nejspíš nečekala žádná<br />

velká kariéra. To pro mě v důsledku znamená:<br />

Naši firmu <strong>BORA</strong> vnímám jako organické<br />

společenství, téměř jako rodinu. Platí to jak<br />

pro naše zákazníky, tak pro naše obchodní<br />

partnery. A byl bych moc rád, kdyby se tento<br />

duch firmy zachoval navzdory našemu<br />

rychlému růstu.<br />

Petře, jako mistr světa z týmu <strong>BORA</strong> <strong>–</strong><br />

hansgrohe žiješ zcela a výhradně pro<br />

svoji vášeň: cyklistiku. Kvůli ní sedíš<br />

v sedle kola, kvůli ní létáš po celém světě.<br />

Co je pro tebe důležité?<br />

Peter: Skutečně důležití jsou v životě přátelé<br />

a rodina. Na to by člověk neměl zapomenout.<br />

Jenže v cyklistickém sportu se počítají vítězství.<br />

Ale ani v cyklistice nemá člověk šanci, nemá-li po<br />

svém boku loajální parťáky. Jsme sehraný tým,<br />

v kterém vládne vzájemná důvěra. Při velkých<br />

výzvách, kterým čelíme, to ani jinak nejde. Jistě,<br />

často stojím ve světle ramp, ale zůstávám v<br />

pohodě. Mohu tak sejmout tlak z těch ostatních.<br />

Na veřejnosti jsi oslavován, vždy dokážeš<br />

překvapit. Při tvých velkolepých vystoupeních<br />

za doprovodu hudby jsou fanoušci u vytržení.<br />

Zdá se, že se kolem tebe vytvořil opravdový<br />

hvězdný kult. Podněcuješ ho ještě?<br />

Peter: Moje základní nastavení je prosté: Člověk<br />

musí mít radost z toho, co dělá. Pokud by mi<br />

cyklistika nedělala radost, našel bych si něco<br />

nového. Ani já se nechci měnit. V tom jsem Willimu<br />

hodně podobný. Součástí mé ctižádosti však<br />

naštěstí není zuřivost. Vždy to musí být legrace!<br />

Po neoprávněné diskvalifikaci po čtvrté etapě<br />

Tour de France 2017 ses na chvíli stáhl do<br />

ústraní. Změnilo tě to?<br />

Peter: No... nejprve jsem se nechal ostříhat (směje<br />

se). V Rakousku se přeci říká: Někdy musí staré copy<br />

pryč. Ale nerad bych, aby došlo k nedorozumění.<br />

Mám šťastnou povahu, vždy myslím pozitivně. Miluji<br />

cyklistiku. A ta přináší skvělé i špatné momenty.<br />

70<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

Dole: Jsou na stejné vlnové<br />

délce: Profesionální cyklista<br />

Peter Sagan a zakladatel firmy<br />

<strong>BORA</strong> Willi Bruckbauer.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 71

A já se vždy dívám dopředu. Co bylo, již nemohu<br />

změnit. Proto mě to taky nezajímá. Člověk může<br />

utvářet svoji budoucnost a i když všichni tvrdí:<br />

„To nejde a nikdy nepůjde,“ když jsem o něčem<br />

přesvědčený, dám do toho všechno. A když to<br />

jinak nejde, zvládnu to klidně úplně sám. A u tebe<br />

je to zrovna tak, Willi.<br />

Willi: Ano, v tom jsme si zcela jistě podobní.<br />

I já jsem potřeboval silnou vůli, abych navzdory<br />

předpovědím okolí vsadil vše na něco, s čím jsem<br />

později uspěl. Když jsem vyvinul první systém<br />

<strong>BORA</strong> Professional, nikdo mi nevěřil. Nevěřily mi<br />

banky, trh ani obchodníci. Byl jsem svým<br />

způsobem donucen začít bez důležité podpory<br />

spoluhráčů. Strašně jsem riskoval. Dnes to ovšem<br />

vnímám jako neuvěřitelně dobrou zkušenost:<br />

Pokud je člověk o něčem skutečně přesvědčen<br />

a hluboce věří ve svůj cíl, dosáhne ho <strong>–</strong> s trochou<br />

štěstí <strong>–</strong> i sám.<br />

Willi, často se tě ptají, co vlastně spojuje<br />

cyklistiku a značku <strong>BORA</strong>.<br />

Willi: Podařilo se nám vybudovat <strong>BORA</strong> jako silnou<br />

značku na kuchyňském trhu. A totéž činíme<br />

s týmem <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe i v cyklistiky sportu.<br />

Přitom se nedefinujeme jen skrze podnikatelský a<br />

sportovní výkon. Ale také prostřednictvím našeho<br />

vztahu k zákazníkům, zaměstnancům a<br />

obchodním partnerům. A to samé platí pro tým<br />

<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe, jeho partnery a fanoušky ve<br />

světě cyklistiky. V obou případech mě pohání<br />

radost z těch nejlepších výkonů.<br />

Nahoře: Tyto dva<br />

sportovní nadšence<br />

spojuje mimo jiné radost<br />

z maximálního výkonu.<br />

72<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

INTERVIEW<br />

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

„Moje základní nastavení je<br />

zcela jednoduché: Člověk musí<br />

mít radost z toho, co dělá.<br />

PETER SAGAN<br />

Ty se neobejdou bez určité obezřetnosti,<br />

i když to slovo nemám zrovna v lásce. Jenomže<br />

výkon musí být vyvažován vědomým zacházením<br />

s vlastním zdravím, regenerací a uvolněním.<br />

To se pokouším sdělit i svým spolupracovníkům.<br />

Peter: Willi a já jsme na stejné vlnové délce,<br />

máme stejného ducha. To se přenáší na celý tým.<br />

Jak v cyklistice, tak ve firmě. Když jsme například<br />

připravovali pro <strong>BORA</strong> moji kuchařku 10|10,<br />

dělalo nám to opravdickou radost. Během focení<br />

jsem mohl před kamerou žvanit, kolik se mi<br />

chtělo, a ještě si u toho hrát s parádními odsavači<br />

<strong>BORA</strong>. Což bylo mimochodem snadné<br />

i pro amatérského kuchaře jako jsem já. K tomu<br />

se přirozeně přidává skutečnost, že téma „zdravé<br />

výživy“ má pro nás pro všechny velký význam.<br />

I to nás spojuje.<br />

Jste spokojeni se sportovním výkonem týmu<br />

v poslední sezóně?<br />

Willi: Jasně. Podařilo se nám nakonec dosáhnout<br />

vše, co jsme si dali za cíl: Petrovo fenomenální<br />

vítězství v závodu Paříž<strong>–</strong>Roubaix, zelený trikot<br />

na Tour de France, žlutý trikot. To by šlo!<br />

Peter: Pro mě byl nejúžasnějším momentem<br />

samozřejmě výsledek ze závodu Paříž<strong>–</strong>Roubaix.<br />

Vyhrát tak prestižní závod <strong>–</strong> nejdůležitější jednodenní<br />

závod na světě <strong>–</strong> je milníkem pro celý tým.<br />

Oba jste známí tím, že pevně stojíte<br />

nohama na zemi.<br />

Willi: Vyrůstal jsem v idylickém prostředí<br />

bavorských Alp. To se na člověku podepíše.<br />

Když žijete v bezprostředním kontaktu s přírodou,<br />

nezpychnete. Hory už vás naučí úctě.<br />

A kromě toho nesu odpovědnost, proto je mi<br />

létání v oblacích opravdu cizí. Nemohu si dovolit<br />

ztratit střízlivý a jasný pohled. Peter žije podobně.<br />

I proto jsme šťastni, že na další tři roky máme<br />

v týmu trojnásobného mistra světa. Naše<br />

spolupráce by se asi dala charakterizovat jako<br />

„dokonalá dvojka“.<br />

Petře, říká se, že jsi pro každou legraci a že<br />

jsi superstar bez hvězdných manýrů.<br />

Peter: To musí posoudit jiní. Ale je pravdou, že<br />

úcta, vděk a zdvořilost jsou pro mě velice důležité.<br />

Především vůči mým přátelům, fanouškům<br />

a kolegům. Protože tito lidé sdílejí moji vášeň,<br />

motivují mě, jsou cosi jako moje čerpací stanice.<br />

Ve světě cyklistického sportu jsem jedním z nich.<br />

Miluji vzrušení, ale potřebuji také svoji dávku<br />

zábavy. Jinak nic nefunguje. Protože člověk musí<br />

milovat to, co dělá!<br />

Willi, Peter: Děkuji S napětím se budeme těšit<br />

na další překvapení, která nám připravíte.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 73

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

HOMESTORY<br />

VELKÝ<br />

PROSTOR<br />

pro skvělý<br />

styl<br />

74 MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

Fotografie<br />

EVELYN DRAGAN<br />

Text<br />

MARTIN FRAAS

Aby lidé mohli žít v jednom domě, musí se dobře znát.<br />

Přesně tak je tomu u Gundhildy a Wernera Seelbachových<br />

a Clause Hölzera a Hans-Georga Hölzer-Wieda.<br />

Již mnoho let jsou blízkými přáteli. Mají se rádi.<br />

A tak jednoho dne dozrálo rozhodnutí postavit si<br />

společný dům v Siegenu. Stavební práce byly<br />

zahájeny v roce 2015. A od prosince 2018 žijí<br />

oba páry bok po boku. V naprosté harmonii.<br />

Spolu a přece odděleně. Kromě jiných<br />

společných věcí spojuje tyto dva páry podstatný<br />

detail ve vybavení jejich kuchyní: Nezávisle na<br />

sobě se rozhodly pro varné desky s odsavačem<br />

značky <strong>BORA</strong>.<br />

Výchozí situace pro stavbu domu nebyla<br />

jednoduchá. „Pozemek leží na prudkém svahu“,<br />

vypráví Werner Seelbach, 67, který je<br />

architektem. „Základové práce proto byly velice<br />

náročné. Směrem k silnici bylo nutné provést<br />

zpevnění pomocí stěny z vrtaných pilot.“<br />

Tyto počáteční těžkosti jsou ovšem dávno<br />

zapomenuty. Nyní se Gundhild a Werner<br />

Seelbachovi těší ze světlých prostor, které<br />

zařídili decentně a puristicky. „Ani jeden<br />

z nás nemá rád místnosti plné nábytku“, říká<br />

sedmapadesátiletá Gundhild, „a taky jsme se<br />

snažili vyhnout tvrdým kontrastům. Převažuje<br />

zde jasná, ale jemná řeč tvarů.“<br />

76<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

HOMESTORY<br />

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

Úplně vlevo: Werner,<br />

Claus, Hans-Georg<br />

a Gundhild. Čtveřice se<br />

již mnoho let přátelí a nyní<br />

sdílejí společný dům.<br />

Vlevo: U Seelbachů vládne<br />

jasná řeč tvarů: puristická<br />

a decentní. Nesmějí chybět<br />

čerstvě květiny.<br />

Puristický, čistý styl<br />

manželů se odráží<br />

i ve vybavení kuchyně.<br />

Totéž platí pro kuchyň o patnácti metrech<br />

čtverečních, kterou navrhoval tým firmy<br />

plan 3 küche. V showroomu firmy přišel<br />

manželský pár poprvé do styku s produkty<br />

<strong>BORA</strong> a přednosti systému odsávání výparů<br />

bez objemné digestoře a omezení zorného<br />

pole je okamžitě okouzlily. „Máme otevřenou<br />

kuchyň,“ říká Werner, „a v ní se výhody<br />

systému <strong>BORA</strong> Classic uplatní v plné kráse.<br />

Díky optimálnímu odtahu není v kuchyni ani<br />

v přilehlém jídelním a obývacím prostoru<br />

žádný zápach.“<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 77

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

HOMESTORY<br />

To se velice hodí, protože Gundhild, šéfkuchařka,<br />

která vládne této kuchyni, velice ráda vaří tažín,<br />

marocké dušené jehněčí připravované v<br />

tradičním keramickém hrnci, který stojí na<br />

sporáku po mnoho hodin. Vedle orientálních<br />

specialit, například v podobě bohatého výběru<br />

rozmanitých arabských předkrmů, kterým se říká<br />

mezze, miluje manželský pár i španělské tapas.<br />

„Rádi a pravidelně zveme přátele k společnému<br />

vaření a jídlu,“ říká Werner. „Mnoho z nich se<br />

díky nám dozvědělo o přednostech systémů<br />

<strong>BORA</strong>.“ Častými hosty u Seelbachových je<br />

i Claus Hölzer, 52, a jeho partner Hans-Georg<br />

Hölzer-Wied, 61. K sousedům to ostatně<br />

nemají daleko. A roli hostitelů mají rádi i Claus<br />

a Hans-Georg. „U nás doma jsem nadšeným<br />

kuchařem já,“ prozrazuje Hans-Georg. „Oba<br />

milujeme středomořskou francouzskou kuchyni.<br />

S přáteli však často podnikáme kulinářské<br />

výpravy do celého světa.<br />

Dole: V kuchyni o patnácti<br />

metrech čtverečních přijímají<br />

Gundhild a Werner pravidelně<br />

přátele ke společnému<br />

vaření a jídlu.<br />

78<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

Vpravo: Přímé linie, světlé<br />

plochy a spousta světla <strong>–</strong> to<br />

vše je součástí stylu Gundhild<br />

a Wernera Seelbachových.<br />

Vpravo dole: K nadšení pro<br />

orientální jídla patří i čerstvé<br />

ovoce a bylinky.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 79

„V otevřené kuchyni<br />

se plně uplatní přednosti<br />

systému <strong>BORA</strong>.“<br />

WERNER SEELBACH<br />

Vlevo: Werner rád<br />

poslouchá hudbu. Na svůj<br />

gramofon je velice hrdý.<br />

Nahoře: Světlé prostory<br />

bez tvrdých kontrastů <strong>–</strong><br />

tak lze charakterizovat<br />

byt Wernera a Gundhild<br />

Seelbachových.<br />

80<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

HOMESTORY<br />

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

Pak se na stole objeví i osm chodů a každý<br />

pochází z jiné země.“ Claus, profesí zubní lékař,<br />

vypráví: „Jedním z našich nejlepších přátel je<br />

vyučený kuchař, a dobroty, které servíruje, jsou<br />

naprosto mimořádné.“<br />

Kuchyně o pětadvaceti metrech čtverečních je<br />

pro pár středobodem jejich obytného prostoru.<br />

„Od začátku jsme měli představu, že vaření,<br />

bydlení a život by se měly navzájem překrývat,“<br />

říká Claus. „Náš život se vlastně točí kolem<br />

kuchyňského ostrůvku. A přes skleněnou tabuli<br />

máte ničím nerušený pohled do naší kuchyně<br />

i od jídelního stolu.“ O systému <strong>BORA</strong> se dozvěděli<br />

z reklamy. „Viděli jsme ho a velice nás zaujal,<br />

protože jsme nechtěli, aby z našeho stropu visel<br />

prapodivný zvon digestoře,“ vypráví Hans-Georg.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 81

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

HOMESTORY<br />

Vpravo: Hans-Georg<br />

a Claus milují zvláštní<br />

nábytek a italskou<br />

designovou klasiku.<br />

„Náš život se točí<br />

kolem kuchyňského<br />

ostrůvku.“<br />

CLAUS HÖLZER<br />

„Chtěli jsme vzdušný, volný prostor. A <strong>BORA</strong><br />

byla první firmou, která něco takového nabízela.<br />

Skutečnost, že vyvinula a zdokonalila tento<br />

systém, na nás udělala ten nejserióznější dojem.“<br />

Claus a Hans-Georg se nakonec rozhodli pro systém<br />

<strong>BORA</strong> Professional.<br />

„Existují kuchyňské bloky, které sice stojí volně<br />

v prostoru, ale jejich spodní část je zcela<br />

uzavřená“, říká Claus. „To jsme nechtěli.<br />

V případě <strong>BORA</strong> tomu tak naštěstí není.“<br />

S funkcí systému jsou oba více než spokojeni.<br />

„Odsávání výparů funguje ještě lépe, než jsme si<br />

přáli“,“ raduje se Claus. „Sedačka, z které se<br />

díváme na televizi, stojí jen dva metry od<br />

sporáku. Podle vůně však vůbec nevíme, že je<br />

náš obývací prostor přímo propojený s kuchyní.“<br />

Podobně jako jejich sousedé, i Claus a Hans-<br />

Georg jsou vyznavači purismu. Zařízení jejich<br />

interiéru je čisté, bez zbytečností, zaměřené na<br />

podstatu. V jejich polovině domu nejsou žádné<br />

teplé barvy, ale výrazných barevných akcentů<br />

zde najdete několik. Například sytou signální<br />

červenou nebo svěží jablkovou zeleň na<br />

povrchových plochách kuchyní.<br />

82<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

Vlevo: V celém domě<br />

našly uplatnění výrazné<br />

barvy, například sytá<br />

signální červená.<br />

Dole: Oblíbenou zábavou<br />

páru jsou kulinářské<br />

výpravy v kruhu přátel. Na<br />

stole se pak objeví i osm<br />

chodů z různých zemí.

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

HOMESTORY<br />

Nahoře: Vaření, bydlení<br />

a žití se v domácnosti<br />

Clause a Hans-Georga<br />

harmonicky překrývají.<br />

Úplně vpravo: I během<br />

jídla mají přes skleněnou<br />

tabuli vždy ničím nerušený<br />

pohled do kuchyně.<br />

Vpravo: Svěží jablečná<br />

zeleň povrchových ploch je<br />

jedním z hlavních akcentů<br />

architektury kuchyně.<br />

„Když vejdete do našeho bytu, máte pocit, že<br />

byl zrovna zařízen úplně novým nábytkem,“ říká<br />

Hans-Georg. „Ale není tomu tak. Řada kousků<br />

v naší domácnosti patří ke klasice italského<br />

designu, některé jsou již 30 let staré.“ A Claus<br />

dodává: „Rádi se obklopujeme zvláštními věcmi,<br />

které ale nesmí být přespekulované. Pohled na<br />

ně by měl člověka bavit i po dvaceti letech.“<br />

Šance pro to jsou vynikající. Protože díky čisté<br />

a transparentní architektuře a mobiliáři se zde<br />

v Siegenu podařilo vytvořit dvojdomek, který je<br />

možno s nejlepším vědomím označit za vzorový.<br />

A zaměřený na budoucnost.<br />

84<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 85

Text<br />

BARBARA FRIEDRICH<br />

Foto<br />

STUDIO AISSLINGER/MIRJAM FRUSCELLA<br />

A DANIELE MANDUZIO, NEOFARMS

TRENDY<br />

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

KITCHEN<br />

Farming<br />

Od sklenice s klíčky k vertikálnímu<br />

zeleninovému záhonu: Zahradničení<br />

v kuchyni nabývá stále více podob.<br />

Po tzv. „urban gardening“ se právě<br />

rozvíjí nový lifestylový trend.<br />

V domácích kuchyních velkoměstských bytů<br />

obvykle rostou nanejvýš klíčky ve speciální<br />

sklenici, které stačí pravidelně zalévat,<br />

protřepávat a vyprazdňovat. Na okenních<br />

parapetech nebo pracovních deskách můžete<br />

také najít květináče s pažitkou, mátou či<br />

bazalkou. Tyto bylinky ze supermarketu však<br />

v bytech přežívají jen v nuzném stavu. Nyní se<br />

však objevil trend, kterému se říká „kitchen<br />

farming“ a který v podstatě propaguje pěstování<br />

plodin přímo v kuchyních.<br />

Teprve nedávno se kuchyň stala novým<br />

symbolem společenského postavení<br />

a středobodem moderního bydlení. Univerzálním<br />

prostorem pro vaření, vychutnávání a pohodu.<br />

A nyní by se do ní měla vejít i zahrádka? Vždyť to<br />

zní jako novinářská kachna nebo čirý nesmysl.<br />

Ale kdepak!<br />

Když do Googlu zadáte „kitchen farming“, získáte<br />

bezpočet tipů a příkladů <strong>–</strong> a fotogalerii: tašky<br />

k pěstování rostlin, které i s obsahem visí na<br />

kuchyňských stěnách. Zeleň v květináčích<br />

sešikovaných na poličkách nebo pohupujících se<br />

nad hlavami uživatelů bytu. Sklopné rámy<br />

nazývané „vertikální zahrada“, na kterých rostou<br />

poživatiny na speciálních houbách.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 87

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

TRENDY<br />

A dokonce i obrázky nábytku, který výrobci<br />

kuchyní (např. Next125) nabízejí přímo k osázení<br />

rostlinami. Moderní design pro pěstování<br />

zeleniny a spol. v prostoru, v kterém je také<br />

připravována a konzumována.<br />

Renomovaný německý designér Werner<br />

Aisslinger realizoval tuto vizi již před několika lety<br />

v jedné berlínské vile. Jeho futuristická kuchyň<br />

byla biotopem připomínajícím skleník. Kromě<br />

vaření se v ní také selo, pěstovalo a sklízelo.<br />

Na kávové sedlině rostly jedlé houby a srdcem<br />

celého prostoru bylo akvárium, ve kterém plavaly<br />

ryby. Jejich výkaly sloužily jako hnojivo pro<br />

kontejnery připojené na vodní okruh. A v nich byly<br />

záhony se saláty, bylinkami a zeleninou všeho<br />

druhu. Motivací k těmto nápadům byla pro<br />

Aisslingera udržitelnost, šetření zdrojů a eliminace,<br />

recyklace a zhodnocování odpadu. Kuchyň<br />

budoucnosti nevidí jako „designovou vesmírnou<br />

loď“. Spíš jako laboratoř biologického alchymisty:<br />

„Prostory se mění, když životní zvyklosti<br />

procházejí evolucí. Kitchen farming je<br />

designovou polemikou s kuchyní, v níž spolu<br />

komunikují veškeré domácí spotřebiče.“<br />

Jeho vize je realizovatelná díky poznatkům<br />

z akvaponie a hydrokultury. Využívá postupy,<br />

které spojují chov ryb a kultivaci užitkových<br />

rostlin prostřednictvím hydrokultury.<br />

Hospodaření na vodě místo na půdě je vlastně<br />

prastarý princip. Příkladem jsou plovoucí zahrady<br />

Aztéků nebo Thajců. A jak přesně tyto<br />

akvakultury fungují? Pokud vás to zajímá,<br />

podívejte se na internet! Vysvětlení by totiž<br />

přesáhlo rámec tohoto článku.<br />

Zůstává otázka, proč vlastně by se měl městský<br />

člověk realizovat v kuchyni jako zahradník. Když za<br />

rohem je supermarket, který nabízí vše, po čem<br />

žaludek a srdce prahne. Asi to nebude jen<br />

uvědomělým vegetariánským a veganským životním<br />

stylem, který si získává stále větší popularitu.<br />

Nejspíš za to může náš limbický systém. Sklidit<br />

to, co člověk vlastníma rukama vypěstoval,<br />

v sobě má cosi archetypálního. Jakýsi základní<br />

instinkt. Vývojově starší části našich mozků totiž<br />

„Kitchen farming má šance stát<br />

se budoucím lifestylovým trendem.“<br />

BARBARA FRIEDRICH<br />

Vlevo nahoře: V této<br />

klimatické skříni (NeoFarms)<br />

rostou bylinky, ovoce<br />

a zelenina bez půdy díky<br />

technologii aeroponie,<br />

vyvinuté v laboratořích<br />

NASA. Jemná mlha z vody<br />

a živin zásobuje rostliny<br />

bez použití pesticidů.<br />

88<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

Portrét: Bärbel Miebach<br />

nezapomněly, že jsme kdysi byli lovci<br />

a především sběrači <strong>–</strong> i přesto, že jejich dnešní<br />

aktivita se dnes tolik nevztahuje na hledání<br />

potravy. Ale to je jiné téma.<br />

Myšlenka soběstačnosti ve městě není zcela<br />

utopická. Již dobrých deset let stojí za velice<br />

populárním trendem městského zahradničení:<br />

velkoměstská bohéma obhospodařuje městský<br />

úhor <strong>–</strong> ať už s podporou města nebo formou<br />

partyzánského odboje. Příkladem jsou třeba<br />

Zahrady princezen v berlínské čtvrti Kreuzberg.<br />

Kromě bylinek rostou v truhlících na balkónech<br />

stále častěji i rajčata nebo dokonce jahody.<br />

Mnoho lidí si se stejně naladěnými přáteli<br />

pronajímá zahrádku v zahrádkářské kolonii <strong>–</strong><br />

už dávno to není projevem maloměšťáctví. Zdá<br />

se, že „kitchen farming“ má velké šance stát se<br />

budoucím lifestylovým trendem.<br />

BARBARA FRIEDRICH<br />

Barbara Friedrich, dlouholetá<br />

šéfredaktorka časopisů o bydlení<br />

a architektuře (1999<strong>–</strong>2016<br />

Architektur&Wohnen), působí od<br />

roku 2016 jako nezávislá autorka,<br />

moderátorka a porotkyně v oblasti<br />

designu. Je producentkou videoklipů<br />

o klasických dílech designu, která jsou<br />

k vidění na YouTube a jejích webových<br />

stránkách www.barbarafriedrich.de.<br />

Je členkou německé Rady pro design<br />

a mnoha porot designérských<br />

soutěží a přehlídek.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 89

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

CYKLISTIKA<br />

Fotografie<br />

BETTINIPHOTO, VELOIMAGES.COM<br />

Text<br />

ANNA-LENA WOLFARTH<br />

90<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

Za novými<br />

ÚSPĚCHY

Velké cíle, vysoké ambice, působivé sny <strong>–</strong> Ralph<br />

Denk se nespokojí s polovičatými věcmi. Vždy ze<br />

sebe vydá 100 procent a totéž požaduje od<br />

svého týmu. I největší úspěchy jsou pro něj<br />

především motivací, která ho žene dopředu,<br />

a v momentu vítězství už přemýšlí o nových<br />

výzvách. Avšak právě tato schopnost myslet<br />

dopředu, tento věčný neklid přivedly šéfa týmu<br />

<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe a jeho stáj tam, kde je dnes.<br />

Cíle týmového šéfa Ralpha Denka pro cyklistickou<br />

sezónu 2018 byly ambiciozní. Přinejmenším jeden z<br />

pěti velkolepých cílů, a sice získání zeleného trikotu<br />

na Tour de France a umístění se mezi pěti nejlepšími<br />

mužstvy na „le tour“ právem patří do bilance<br />

úspěchů. Pot, zápas a tvrdá práce nakonec přinesly<br />

vůbec nejúspěšnější rok týmu <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe.<br />

Hned zkraje sezóny předvedlo mužstvo na severu<br />

Francie, co v něm vězí. V klasickém jarním závodu<br />

Paříž<strong>–</strong>Roubaix ukázal tým na trase dlouhé 250<br />

kilometrů, že je dokonale sehraný.<br />

Vlevo: Velká chvíle<br />

a evidentní moment<br />

dojetí: Druhý den Tour<br />

de France získal Peter<br />

Sagan žlutý trikot<br />

vedoucího jezdce závodu.<br />

92<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

CYKLISTIKA<br />

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

Pot, zápas a tvrdá práce<br />

nakonec přinesly vůbec<br />

nejúspěšnější rok od vzniku<br />

týmu <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe.<br />

Nahoře: Rutinér Marcus<br />

Burghardt a jeho týmoví<br />

kolegové ze sebe na Vuelta<br />

a España vydali vše.<br />

Nahoře vlevo: Část trasy<br />

klasického jednodenního<br />

závodu Paříž<strong>–</strong>Roubaix vede<br />

po nerovné kamenné dlažbě.<br />

Peter Sagan získal v „Pekle<br />

Severu“ historické vítězství<br />

pro tým <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe:<br />

první monument v historii<br />

závodní stáje.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 93

Jezdci společně pracovali v pelotonu, dokud<br />

hvězda týmu, Peter Sagan, nezaútočil na<br />

přední pozici, aby nakonec jako první překonal<br />

cílovou čáru na velodromu v Roubaix. Se svým<br />

suverénním vítězstvím v „Pekle Severu“ získal<br />

Sagan pro tým <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe první<br />

monumentální trofej. A v průběhu sezóny<br />

se ukázalo, nakolik důležité bylo toto vítězství<br />

pro skupinovou dynamiku mužstva.<br />

Tým <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe nasadil vysokou laťku<br />

očekávání, ještě než byl ve Francii zahájen<br />

nejdůležitější závod roku. Na Giro d’Italia si irský<br />

závodník Sam Bennett, týmový specialista na<br />

spurt, zajistil tři denní vítězství, mezi jinými<br />

i v závěrečné etapě s cílem v Římě. Také Patrick<br />

Konrad a Davide Formolo předvedli během Giro<br />

d’Italia, že se s nimi musí v příštích letech počítat<br />

<strong>–</strong> oba se v celkovém hodnocení umístili v první<br />

desítce. Podobně jako v loňském roce, i letos<br />

stáli členové týmu na stupních vítězů národních<br />

mistrovství v silniční cyklistice. Mladý talent<br />

Pascal Ackermann například předvedl, že<br />

německou cyklistickou elitu čekají krušné časy.<br />

Maciej Bodnar získal v Polsku mistrovský titul<br />

v časovkách jednotlivců <strong>–</strong> své speciální<br />

disciplíně, na Slovensku slavil vítězství hvězdný<br />

Peter Sagan a v Rakousku triumfoval allrounder<br />

Lukas Pöstlberger.<br />

A pak přišla Tour de France. Tým měl ambiciozní<br />

cíle: etapové vítězství, zelený trikot, ale i dobré<br />

umístění celého týmu. Bylo zřejmé, že podařit se<br />

mohou jen dobře sehranému mužstvu. Tým<br />

sice nakonec nedosáhl všeho, co si předsevzal,<br />

přesto jsme mohli slavit řadu úspěchů.<br />

A jakých úspěchů! Již druhý den závodu, na<br />

trase z Mouilleron-Saint-Germain do La Rochesur-Yon,<br />

si Peter zajistil etapové vítězství<br />

a s ním i žlutý trikot vedoucího jezdce závodu<br />

v napínavém finále, o jehož výsledku rozhodl<br />

až fotofiniš. „Bylo to nervy drásající finále, ale<br />

Peter si z něj přinesl vítězství a vůbec první<br />

žlutý trikot v historii našeho týmu. Pro tým<br />

<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe je to zcela mimořádný<br />

moment, na který nikdy nezapomeneme,“<br />

vzpomíná manažer týmu Ralph Denk na<br />

historické vítězství. V páté etapě získal Sagan<br />

své druhé etapové vítězství a zelený trikot<br />

závodníka s nejlepším umístěním v bodovém<br />

hodnocení. A zelený trikot pak až do konce<br />

závodu nesvlékl a projel v něm cílovou čárou<br />

na pařížských Elysejských polích. „Nakonec jsme<br />

zvítězili ve třech etapách a získali zelený trikot,<br />

a tím jsme dosáhli většiny našich cílů,“<br />

vysvětluje Ralph Denk.<br />

Po dokončení Tour spojil tým ještě jednou<br />

všechny své síly a slavil své triumfy. Svým<br />

výkonem přesvědčil zejména mladý německý<br />

závodník Pascal Ackermann. Poté, co se již<br />

v dubnu na Tour de Romandie doslova utrhl<br />

ze řetězu, následovala další působivá vítězství<br />

na závodu Critérium du Dauphiné, na národním<br />

mistrovství a závodu Prudential RideLondon.<br />

Vpravo: Etapové vítězství<br />

uniklo týmu jen o vlásek <strong>–</strong><br />

Peter Sagan za to v okruhovém<br />

závodu po Španělsku získal<br />

několik zasloužených<br />

druhých míst.<br />

94<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

CYKLISTIKA<br />

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

Vlevo: Ve svém prvním<br />

vystoupení v trikotu<br />

mistra Německa zvítězil<br />

Pascal Ackermann před<br />

Buckinghamským palácem<br />

v závodu Prudential<br />

RideLondon.<br />

Vpravo: Týmový šéf Ralph<br />

Denk je hrdý na svoji<br />

hvězdu Petera Sagana.<br />

Na Tour de France měli<br />

oba i celý tým důvod<br />

k oslavě.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 95

Vlevo: Na startu byly<br />

šance na vítězství<br />

v EuroEyes Cyclassics<br />

pro Pascala Ackermanna<br />

dobré. Pád krátce před<br />

cílem ukončil jeho sen<br />

o vítězství.<br />

Vpravo: Malí i velcí<br />

fanoušci se těší na setkání<br />

s hvězdami týmu <strong>BORA</strong> <strong>–</strong><br />

hansgrohe: Bez autogramů<br />

a fotografií na památku<br />

by se tato mimořádná<br />

chvíle neobešla.

Vlevo: Týmoví kamarádi<br />

vždy na dohled <strong>–</strong> spolupráce<br />

a vzájemná podpora jsou<br />

předpokladem pro drsné<br />

závody, jako je Vuelta<br />

a España.<br />

A k nim se přidala další drobná prvenství. Zdá<br />

se, že s Ackermannem se na spurtérském nebi<br />

objevila nová hvězda, osm profesionálních<br />

vítězství v druhé profesionální sezóně jsou toho<br />

jasným důkazem. Několik úspěchů se nám<br />

podařilo zajet i na BinckBank Tour, která vede<br />

Nizozemím a Belgií, a v závodu Okolo Slovenska.<br />

Především mohli zazářit i ti jezdci, kteří jinak<br />

slouží cílům mužstva, například Gregor Mühlberger,<br />

Rudi Selig a Cesare Benedetti.<br />

Některých ambicí se tým musel kvůli zraněním<br />

a pádům vzdát. Během závodu Kolem Německa<br />

(Deutschland Tour), který se v kalendáři závodů<br />

znovu objevil po desetileté přestávce, zničil pád<br />

Patricka Konrada všechny naše naděje na<br />

vrcholné umístění. Světový šampion Peter Sagan<br />

musel během Mistrovství Evropy v Glasgow<br />

ustoupit svému zranění, protože bolesti, které<br />

mu způsobil pád během Tour de France, mu<br />

znemožnily pokračovat v závodu.<br />

Podle plánu se nevyvíjela ani naše účast<br />

v závodu Vuelta a España. Německý závodník<br />

Emanuel Buchmann debutoval v roli kapitána<br />

mužstva a celou svoji sezónu soustředil na start<br />

v tomto španělském okruhovém závodu.<br />

Je jedním z nejtalentovanějších mladých<br />

německých jezdců a v tomto roce se již pětkrát<br />

umístil v první desítce závodů v seriálu World<br />

Tour. Jeho síly však nestačily na umístění<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 97

WORLDTOUR<br />

kalendář závodů 2019<br />

Datum Závod Země<br />

15. - 20. LEDEN Santos Tour Down Under AUS<br />

27. LEDEN Cadel Evans Great Ocean Road Race AUS<br />

25. ÚNOR - 2. BŘEZEN UAE Tour ARE<br />

2. BŘEZEN Omloop Het Nieuwsblad Elite BEL<br />

9. BŘEZEN Strade Bianche ITA<br />

10. <strong>–</strong> 17. BŘEZEN Paříž FRA<br />

13. <strong>–</strong> 19. BŘEZEN Tirreno-Adriatico ITA<br />

23. BŘEZEN Milano<strong>–</strong>Sanremo ITA<br />

25. <strong>–</strong> 31. BŘEZEN Volta Ciclista a Catalunya ESP<br />

29. BŘEZEN E3 Harelbeke BEL<br />

31. BŘEZEN Gent-Wevelgem in Flanders Fields BEL<br />

3. DUBEN Dwars door Vlaanderen <strong>–</strong> A travers la Flandre BEL<br />

7. DUBEN Ronde van Vlaanderen <strong>–</strong> Tour des Flandres BEL<br />

8. <strong>–</strong> 13. DUBEN Itzulia Basque Country ESP<br />

14. DUBEN Paříž<strong>–</strong>Roubaix FRA<br />

21. DUBEN Amstel Gold Race NED<br />

24. DUBEN La Flèche Wallonne BEL<br />

28. DUBEN Liège-Bastogne-Liège BEL<br />

30. DUBEN - 5. KVĚTEN Tour de Romandie CH<br />

1. KVĚTEN Eschborn-Frankfurt GER<br />

11. KVĚTEN - 2. ČERVEN Giro d’Italia ITA<br />

12. <strong>–</strong> 18. KVĚTEN Amgen Tour of California USA<br />

9. <strong>–</strong> 16. ČERVEN Critérium du Dauphiné FRA<br />

15. <strong>–</strong> 23. ČERVEN Tour de Suisse CH<br />

6. <strong>–</strong> 28. ČERVENEC Tour de France FRA<br />

3. SRPEN Clasica Ciclista San Sebastián ESP<br />

3. <strong>–</strong> 9. SRPEN Tour de Pologne POL<br />

4. SRPEN Prudential RideLondon-Surrey Classic GB<br />

12. <strong>–</strong> 18. SRPEN BinckBank Tour NED/BEL<br />

24. SRPEN - 15. ZÁŘÍ La Vuelta Ciclista a España ESP<br />

25. SRPEN EuroEyes Cyclassics Hamburg GER<br />

1. ZÁŘÍ Bretagne Classic <strong>–</strong> Ouest-France FRA<br />

13. ZÁŘÍ Grand Prix Cycliste de Québec CAN<br />

15. ZÁŘÍ Grand Prix Cycliste de Montréal CAN<br />

12. ŘÍJEN Il Lombardia ITA<br />

15. <strong>–</strong> 20. ŘÍJEN Gree <strong>–</strong> Tour of Guangxi CHN<br />

22. <strong>–</strong> 27. ŘÍJEN Presidential Cycling Tour of Turkey TUR<br />

INFO<br />

Kniha „27 Men, 10 Nations,<br />

One Spirit“ je věnována<br />

pohnutým momentům<br />

týmu <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe<br />

v sezóně 2018.<br />

K dostání v obchodě my<strong>BORA</strong> Shop, 39,90 €<br />

v první desítce Vuelty a v celkovém hodnocení<br />

skončil na 12. místě.<br />

Na závěr sezóny nás čekal ještě jeden důležitý<br />

závod: UCI Mistrovství světa v silniční cyklistice<br />

v Innsbrucku. A přestože se týmu na náročných<br />

trasách nepodařilo dosáhnout očekávaných<br />

výkonů, byl to šampionát s řadou vzrušujících<br />

momentů. Trojnásobný vítěz světového<br />

šampionátu UCI Peter Sagan projevil svůj formát<br />

a poté, co musel ze závodu předčasně odstoupit,<br />

osobně předal zlatou medaili novému mistrovi<br />

světa Alejandrovi Valverdemu. Na konci sezóny<br />

slavil tým z Raublingu ještě celou řadu interních<br />

úspěchů. Do týmu se podařilo získat Maximiliana<br />

Schachmanna. Díky tomu je německé trojhvězdí<br />

Schachmann, Buchmann a Ackermann kompletní<br />

a nejvýraznější mladé talenty německé silniční<br />

cyklistiky nyní závodí v týmu <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe.<br />

Kromě nového přírůstku do týmu bylo možno<br />

oznámit rovněž prodloužení smlouvy<br />

s rakouskými závodníky Konradem,<br />

Mühlbergerem, Pöstlbergerem<br />

a Großschartnerem a také s Jurajem Saganem,<br />

Baškou, Bodnarem, Ossem a Burghardtem.<br />

A k všeobecné radosti celé závodní stáje<br />

prodloužil svoji smlouvu do roku 2021 i Peter<br />

Sagan. Hvězdy našeho dorostu a celý tým tak<br />

mají možnost se v příštích letech dále rozvíjet<br />

v závětří slovenské superhvězdy. V závěru<br />

úspěšné sezóny přemýšlí Ralph Denk již nějakou<br />

98<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

CYKLISTIKA<br />

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

Vlevo: Náročné horské<br />

etapy byly v závodu Vuelta<br />

a España na denním<br />

pořádku <strong>–</strong> stejně jako<br />

podmanivé výhledy.<br />

dobu o novém startu sezóny a možných<br />

úspěších. A co je jeho absolutním cílem pro<br />

nadcházející sezónu nebo následující roky?<br />

„Velice rád bych jednou jako týmový šéf zvítězil<br />

na Tour de France.“ Mnoho lidí považuje tento cíl<br />

za přehnaný. Uvážíte-li však, že svůj tým založil<br />

teprve před devíti lety, nebude vám tento sen<br />

připadat zdaleka tak odvážný. Tehdy, na podzim<br />

roku 2009, v době, kdy se sponzoři hromadně<br />

odvraceli od cyklistického sportu, se rozhodl<br />

se jít proti proudu a založil vlastní závodní stáj.<br />

S ambiciozními cíly. Cílem jeho kontinentálního<br />

týmu bylo co nejrychleji vystoupat na vrchol,<br />

dostat se do nejvyšší ligy a stát se jedním<br />

z předních cyklistických týmů na světě. Od té<br />

doby se mnohé podařilo <strong>–</strong> například rychlý<br />

postup do UCI World Tour, angažování<br />

nejžádanějšího cyklistického profesionála<br />

Petera Sagana a historická vítězství této sezóny.<br />

Tedy úspěchy, na které je nyní třeba navázat.<br />

A to již docela brzy <strong>–</strong> nejlépe ještě letos.<br />

Dole: Dobrá nálada po<br />

prodloužení smlouvy:<br />

Zakladatel společnosti<br />

<strong>BORA</strong> Willi Bruckbauer<br />

a Peter Sagan se těší na<br />

další tři společné roky.

KLENOT<br />

curyšské<br />

Goldküste

ZAŽÍT ARCHITEKTURU<br />

NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

Fotografie<br />

MARCO SIEBER<br />

Text<br />

MARTIN FRAAS<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong><br />

101

Vila CASA MI je architektonickou<br />

perlou tzv. Zlatého pobřeží (Goldküste)<br />

v Curychu. Díky své futuristické<br />

architektuře se stala poutním<br />

místem lidí se zájmem o design.<br />

102<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

ZAŽÍT ARCHITEKTURU<br />

NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

Architekturu a zařízení<br />

vily CASA MI určují<br />

geometrické tvary<br />

ve všech podobách.<br />

Působí jako dva obří čtyřhranné dalekohledy<br />

nasměrované na Curyšské jezero. Impozantně<br />

přečnívají přes skalní výběžek, na kterém je<br />

postavená vila CASA MI, jedna z nejpůsobivějších<br />

vil na pravém břehu Curyšského jezera. Této<br />

oblasti se říká také Zlaté pobřeží. A sousedé<br />

v obci Herrliberg jsou opravdu exkluzivní. Bydlí<br />

zde hvězdy, politici i velikáni světového hospodářství,<br />

jako je vydavatel a selfmade multimilionář Jürg<br />

Marquard, který patří k nejbohatším Švýcarům.<br />

Interiér osmipokojové novostavby na 685 metrech<br />

čtverečních je uskutečněním revolučního<br />

a radikálního prostorového konceptu. Široká<br />

schodiště, velké volné plochy a otevřené prostory<br />

vzájemně propojují tři poschodí vily. Podstatným<br />

znakem architektury jsou velkorysé prosklené<br />

fasády, které z různých perspektiv nabízejí<br />

fascinující pohled na Curyšské jezero a Alpy<br />

v jeho pozadí.

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

ARCHITEKTUA<br />

104<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

Vlevo: Prostor pro požitky<br />

a showroom v jednom:<br />

kuchyně dnes splňují<br />

nejvyšší nároky.<br />

U Curyšského jezera byl<br />

kuchyňský blok z černého<br />

skla rafinovaně integrován<br />

do schodiště.<br />

Vpravo: Minimalistická<br />

řeč tvarů se snoubí<br />

s hi-tech designem <strong>–</strong><br />

do kuchyňského ostrova<br />

byl zabudován systém<br />

<strong>BORA</strong> Professional 2.0<br />

edice „All Black“.<br />

Jas a světlo hrají pro dvojici architektů DALUZ a<br />

GONZALEZ, kteří vilu CASA MI navrhli, ústřední<br />

roli. „Dříve trávili lidé každý den pod širým nebem<br />

a domů se dostali až večer“, vysvětluje Juan<br />

González, „malá okna pro ně vytvářela pocit<br />

bezpečí. Dnes je většina lidí přes den v uzavřených<br />

prostorách a doma si rádi užívají venkovního<br />

světla a širokého výhledu.“<br />

Životní styl se podle názoru obou architektů<br />

rozhodujícím způsobem změnil i v oblasti vaření<br />

a kultury stolování. „Separace kuchyně již není<br />

aktuální,“ říká Rubén Daluz. Proto je kuchyňský<br />

a jídelní prostor vily CASA MI řešen otevřeně. Široké<br />

schodiště, do kterého je integrován kuchyňský<br />

ostrov, propojuje obě oblasti a vede ke kuchyňské<br />

ploše v severní části budovy. „Nikdo dnes nevaří<br />

v kuchyni sám“, dodává Rubén Daluz, „lidé se<br />

v kuchyni potkávají, tráví spolu čas a povídají si.<br />

Z kuchyně se stalo místo požitků i showroom.“<br />

V důsledku otevření a organického začlenění<br />

kuchyňského prostoru do celkové architektury<br />

je zvláště důležité ochránit okolní prostory<br />

od rušivých kuchyňských pachů. Tento úkol byl<br />

ve vile CASA MI svěřen varné desce s odsavačem<br />

par <strong>BORA</strong>. Vybrán byl systém <strong>BORA</strong> Professional<br />

2.0, který svým minimalistickým designem,<br />

atraktivním tvaroslovím a maximem modulárně<br />

koncipovaných varných desek sdružuje ty<br />

nejpodstatnější kvality značky <strong>BORA</strong>. Je použitý<br />

ve speciální verzi edice „All Black“ a vytváří<br />

účinný kontrast k jasným a světlým povrchům<br />

okolního kuchyňského prostoru.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 105

Díky širokému schodišti<br />

a velkorysým volným<br />

plochám splývají tři<br />

patra vily CASA MI opticky<br />

do jednoho velkého<br />

obytného prostoru.

ZAŽÍT ARCHITEKTURU<br />

NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 107

Vpravo: Místo v první řadě<br />

<strong>–</strong> tento výhled extra třídy si<br />

mohou obyvatelé vily CASA<br />

MI vychutnávat ze všech<br />

podlaží i z exteriéru.<br />

I co se udržitelnosti týče, udává projekt CASA MI<br />

nová měřítka v architektuře nejvyšší kategorie.<br />

Kombinace vysoce účinné tepelné izolace,<br />

inovativního systému topení a klimatizace<br />

a využití solární energie umožňuje dosahovat<br />

téměř nulových emisí. S touto přirozeně získanou<br />

energií je možno po celý rok vytápět i bazén. Jeho<br />

smělá poloha na okraji prudkého svahu je zlatým<br />

hřebem exteriéru vily. Z perspektivy plavce přechází<br />

Vlevo: Technicky<br />

na nejvyšší úrovni:<br />

náročný koncept osvětlení<br />

byl realizován stylově<br />

a funkčně <strong>–</strong> jako zde<br />

u světelných spínačů.<br />

108<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

ZAŽÍT ARCHITEKTURU<br />

NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

„Většina lidí dnes tráví dny<br />

v uzavřených prostorách a doma<br />

si pak užívají venkovní světlo.“<br />

JUAN GONZÁLEZ,<br />

Architekt<br />

14 metrů široká hladina bazénu s přelivem plynule<br />

do vodní hladiny Curyšského jezera.<br />

Již dnes je vila CASA MI poutním místem lidí<br />

zajímajících se o architekturu. Curyšskému<br />

architektonickému ateliéru, který získal řadu<br />

ocenění a proslul neobvyklými půdorysy a tvary,<br />

se tak s působivou důsledností a odvahou<br />

podařilo zrealizoval vskutku radikální projekt.<br />

Majitel vily získal nejen klenot na Zlatém pobřeží,<br />

ale i dva obyvatelné dalekohledy, které nabízejí<br />

ničím nerušený a dennodenně fascinující pohled.<br />

Dole: Přes velká okna<br />

vstupuje do interiéru široký<br />

prostor, světlo a příroda<br />

švýcarského Zlatého pobřeží.

MAXIMÁLNÍ<br />

POŽITEK<br />

S NOVOU<br />

perspektivou<br />

Fotografie<br />

GILLIAN BUCKLEY, CARLOS DOMINGUEZ, RONNY KIAULEHN,<br />

ROB LEENDERS, THOMAS RONN, THORSTEN ZIMMERMANN<br />

Text<br />

ANNA-LENA WOLFARTH

<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 111

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />

V několika vybraných metropolích Revolution<br />

Truck na chvíli zakotvil a na nejkrásnějších<br />

místech té které země a inovativní technologie<br />

<strong>BORA</strong> změnil pohled na vaření <strong>–</strong> díky nevšedním<br />

perspektivám a inovativním technologiím značky<br />

<strong>BORA</strong>. Na turné vyjel nákladní vůz s proskleným<br />

lodním kontejnerem, přestavěným na prostor<br />

k pořádání eventů. Kontejner je zařízen v puristickém<br />

industriálním stylu a na 20 skromných, ale o to<br />

efektivněji využitých metrech čtverečních, v sobě<br />

spojuje kuchyň, jídelnu a místo pro společenskou<br />

zábavu. Idea tohoto mimořádného mimořádným<br />

a neopakovatelného turné je: Umožnit zákazníkům,<br />

aby zažili nejnovější technologii <strong>BORA</strong> na vlastní<br />

kůži. A to vše před dechberoucím panoramatem<br />

viděnou z výšky 30 metrů. Jinými slovy, spojit živé<br />

předvedení produktu se zážitkem připomínajícím<br />

jízdu v lanovce a chutnou večeří v kruhu přátel.<br />

To, co v roce 2017 začalo jako řada servisních<br />

akcí, rychle vzbudilo mezinárodní zájem a stalo<br />

se sledovanou a obdivovanou událostí. I během<br />

druhého roku svého turné se skleněný kvádr<br />

postaral na mnoha místech o pozdvižení.<br />

Kolem <strong>BORA</strong> trucku, který se pro účastníky<br />

i kolemjdoucí stal oblíbeným objektem<br />

k fotografování, se opakovaně srocovaly davy<br />

lidí. Není divu, vždyť vedle impozantní kulisy<br />

a neobvyklého nápadu za konceptem kvádru jsou<br />

působivé již jeho samotné parametry: 40 tun<br />

hmotnosti, 19 metrů délky, místo pro 16 osob,<br />

plně vybavená high-tech kuchyň s třemi systémy<br />

<strong>BORA</strong>, a to vše ve výšce 30 metrů.<br />

Nahoře: Vrcholící letní<br />

sezónu jsme pozorovali<br />

z výšin nad Kodaní. <strong>BORA</strong><br />

kontejner visel 30 metrů<br />

nad Öresundskou úžinou<br />

a přístavem Nordhavn.<br />

112<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

Vlevo: Špičkoví kuchaři se<br />

nenechají vyvést z míry ani<br />

vysoko nad zemí <strong>–</strong> zatímco<br />

jejich hosté mají oči jen<br />

pro podmanivý výhled.<br />

Dole: V Innsbrucku se<br />

návštěvníkům nabízel<br />

pohled, který si jinak<br />

mohou užívat pouze<br />

skokani na lyžích.<br />

Skleněný kontejner<br />

<strong>BORA</strong> se vznášel přímo<br />

u slavného skokanského<br />

můstku Bergisel.<br />

300 dní, 10 zemí, 23 zastávek.<br />

<strong>BORA</strong> Revolution Tour 2018 křižovala<br />

Evropu od Lisabonu až po Dublin.

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />

Dechberoucí panoramata se setkávala<br />

s kulinářskými vrcholy: Na každé zastávce<br />

turné vykouzlili špičkoví kuchaři v závratné<br />

výšce lahůdky z regionálních produktů.<br />

Vlevo: Tvořivá interpretace<br />

regionální kuchyně <strong>–</strong> tak<br />

znělo kulinářské motto turné.<br />

Ve Friedrichshafenu na břehu<br />

Bodamského jezera byly<br />

samozřejmě servírovány<br />

čerstvě ulovené ryby.<br />

Nahoře: Vzrušující zážitek<br />

před touto kulisou musí být<br />

zaznamenán na památeční<br />

momentce.<br />

114<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

Mnohokrát se prosklený kubus odlepil od země,<br />

vypily se stovky litrů vína, kuchaři <strong>BORA</strong><br />

zpracovali stovky kil potravin na lahodná menu<br />

sestavená z jídel do ruky, typických pro danou<br />

zemi, a tisíce lidí se nechalo přesvědčit<br />

o kvalitách jedinečné a inovativní techniky<br />

systému odsávání par značky <strong>BORA</strong>.<br />

Cesta <strong>BORA</strong> trucku začala na nejjižnějším místě<br />

turné Revolution Tour. Turné roku bylo zahájeno<br />

začátkem března v Lisabonu, s portugalskou<br />

národní kuchyní a pohledem na slavný most<br />

„Ponte 25 de Abril“. Truck pak pokračoval do<br />

italského Turína. Tam mělo více než 400 hostů<br />

možnost tři dny ochutnávat lahůdky, které pro<br />

ně připravili kuchaři ocenění michelinskými<br />

hvězdami Mariangela Susegana, a Giancarlo<br />

Morelli a kuchař <strong>BORA</strong> týmu Luigi Cassago.<br />

A co se objevilo na talířích? Pokrm pro Itálii spíše<br />

neobvyklý: hamburger. A proč právě hamburger?<br />

„Protože je to jídlo, které spousta lidí nerada<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 115

116 MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

Během Mistrovství světa<br />

UCI v silniční cyklistice<br />

2018, které se konaly na<br />

konci září v rakouském<br />

Innsbrucku, se ve městě<br />

zastavil i kubus <strong>BORA</strong>.

vaří doma kvůli intenzivní vůni masa,“ vysvětluje<br />

šéfkuchař <strong>BORA</strong> Luigi Cassago.<br />

I hosté skleněného kvádru byli zpočátku skeptičtí<br />

<strong>–</strong> nakonec však bezmezně nadšení. A tak mnozí<br />

z nich při působivém výhledu na Alpy a v dobré<br />

společnosti zapomněli, že sedí uprostřed<br />

uzavřené kuchyně s tuctem hamburgrů<br />

škvařících se na grilu.<br />

Vlevo: Nadšení z výšky si<br />

mohli návštěvníci vychutnávat<br />

přibližně hodinu. Mezitím je<br />

kuchaři rozmazlovali čerstvě<br />

připraveným menu tvořeným<br />

„fingerfood“.<br />

Dole: Před podmanivou<br />

kulisou Londýna předvedl<br />

kubus <strong>BORA</strong> své multifunkční<br />

schopnosti, protože kromě<br />

vaření zde probíhala<br />

i prezentace nové<br />

kuchařky 10|10.

<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

Po zastávkách v Brémách, Postupimi, Drážďanech,<br />

Würzburgu a Frankfurtu se pokračovalo do Mnichova.<br />

Na prestižním veletrhu Küchenwohntrends na okraji<br />

slavné mnichovské Theresienwiese zdravil zavěšený<br />

kontejner <strong>BORA</strong> hosty již při vstupu do veletržního<br />

areálu a stal se absolutním vrcholem výstavy. Další<br />

zastávkou Revolution Tour byl Friedrichshafen na<br />

břehu Bodamského jezera. Není snadné vybrat<br />

vrcholné momenty z tak působivého a velkolepě<br />

zorganizovaného turné, zastávka v Londýně<br />

Nahoře: Hosté mohli zažít<br />

své město ze zcela nové<br />

perspektivy. V Turíně<br />

dohlédli až k vrcholkům Alp.<br />

Dole: Hvězdou oceněný<br />

kuchař Giancarlo Morelli<br />

obvykle kouzlí v jedné ze<br />

svých pěti restaurací <strong>–</strong> pro<br />

<strong>BORA</strong> se s vařečkou vznesl<br />

do závratné výšky.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 119

Vpravo: Během živé<br />

kuchařské show<br />

neokouzlovala hosty jen<br />

technologie <strong>BORA</strong>, ale<br />

i profesionální kuchaři, od<br />

kterých mohli odpozorovat<br />

pár gastronomických triků.<br />

Dole: I za bouřlivějšího<br />

počasí se dvoutunový<br />

kontejner <strong>BORA</strong> vznášel<br />

ve větru zcela bezpečně<br />

díky špičkové technice<br />

a stabilnímu<br />

těžkotonážnímu jeřábu.<br />

však bezpochyby je jedním z nich. V červnu se<br />

u Millennium Dome v Severním Greenwichi nejen<br />

vařilo, ale prezentovala se také nová kuchařská<br />

kniha 10|10. Moderní a jednoduché recepty vznikly<br />

ve spolupráci s hvězdnou food blogerkou Melissou<br />

Hemsley a hosté kvádru je ochutnávali s výhledem<br />

na lanovku Emirates Air Line. A ačkoli se počasí<br />

na britských ostrovech netěší příliš dobré pověsti,<br />

během Revolution Tour se ukázalo ze své nejlepší<br />

stránky. Během zastávek v Manchesteru a v maríně<br />

Dun Laoghaire v Dublinu byli hosté odměněni<br />

jasným výhledem do mnohakilometrové dálky.<br />

120<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

V závěru turné byl kvádr kulinářských<br />

požitků vytažen do výšky 30 metrů<br />

nad Barcelonu, a pak vyrazil na<br />

svoji bavorskou základnu.<br />

Po návštěvě ostrovů se Revolution Tour vrátila na<br />

starou dobrou evropskou pevninu. Následovaly<br />

zastávky v Rotterdamu, v kodaňském přístavu<br />

Nordhavn, v různých městech Německa a Rakouska,<br />

a pak se skleněný kubus vydal přes Francii znovu<br />

na jih. Na závěr turné se <strong>BORA</strong> truck předvedl<br />

opět tam, kde začal <strong>–</strong> tedy téměř. Jedinečná<br />

tour skončila na jihu Evropy, přesněji řečeno<br />

v Barceloně, kde se kvádr naposledy vznesl<br />

do výšky. A pak se vydal na cestu domů, do<br />

sídla společnosti <strong>BORA</strong> Lüftungstechnik GmbH,<br />

v bavorském Raublingu, kde na kuchyňský<br />

kontejner čekají v budoucnu nová dobrodružství.<br />

Dole: V Dublinu se přidala<br />

i laskavá nebesa <strong>–</strong> z maríny<br />

Dun Laoghaire mohli hosté<br />

pozorovat moře do<br />

mnohakilometrové dálky.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 121

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

RECEPTY<br />

Tak chutná<br />

ÚSPĚCH<br />

Nová kuchařská kniha 10|10 je věnována<br />

zdravé výživě a sportovním úspěchům<br />

týmu <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe. Uvařte si oblíbená<br />

jídla sportovců.<br />

Vlevo: Skvělý tým potřebuje<br />

skvělé jídlo: Během závodů<br />

a tréninkových soustředění<br />

se týmoví kuchaři starají<br />

o kulinářské blaho a mistrně<br />

podporují cyklistické<br />

profesionály. I Pascala<br />

Ackermanna, který se<br />

v roce 2018 stal<br />

mistrem Německa.<br />

Vpravo: Plněné taštičky<br />

jinak: Recepty v mistrovské<br />

edici kuchařské knihy<br />

10|10 byly inspirovány<br />

nejoblíbenějšími<br />

jídly jezdců.<br />

Všechny recepty z edice 10|10 naleznete<br />

na adrese: www.bora.com/recept<br />

122<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

Fotografie<br />

CRISTIAN PARRAVICINI<br />

Text<br />

ANNA-LENA WOLFARTH

Zdravá výživa nemusí být složitá. A ani by<br />

neměla být. Z tohoto předpokladu vychází nápad,<br />

který stál za vznikem kuchařek <strong>BORA</strong> 10|10.<br />

Myšlenka, která stála u vzniku řady kuchařských<br />

knih, je jednoduchá i geniální zároveň <strong>–</strong><br />

10 receptů, 10 minut přípravy, 10 minut vaření<br />

a výživný chutný pokrm je hotový.<br />

Nekomplikovaná integrace zdravého jídla do<br />

každodenního stereotypu není důležitá jen pro<br />

„civily“ <strong>–</strong> i pro sportovce hraje správná výživa<br />

rozhodující význam pro dosažení maximálního<br />

výkonu. Spolu s jezdci z týmu <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe<br />

a týmovou kuchařkou Vroni Lutzovou byla proto<br />

nová kuchařská kniha z mistrovské edice<br />

věnována sportovním úspěchům našeho týmu.<br />

Recepty jsou inspirovány nejmilovanějšími jídly<br />

cyklistů a jejich národními kuchyněmi.<br />

Určitě stojí za to si je uvařit, protože chutnají<br />

i amatérským sportovcům, nebo těm, kdo<br />

sportu nemohou přijít na jméno.<br />

124<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

RECEPTY<br />

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

Telecí špička s kořenovou zeleninou<br />

Suroviny<br />

1 malá květová špička z mléčného telete,<br />

3 moučné brambory, olivový olej, mléko,<br />

4 karotky, ¼ hlíznatého celeru, 1 malý pórek,<br />

petržel, 1 čerstvý křen, sůl a pepř na dochucení<br />

Příprava<br />

Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky,<br />

které pak uvařte doměkka v osolené vodě.<br />

Přidejte olivový olej a mléko a rozmixujte na krém.<br />

Květovou špičku prudce osmahněte v oleji<br />

a (podle tloušťky masa) pečte v troubě při<br />

100 stupních Celsia, dokud není růžová. Zeleninu<br />

nakrájejte na drobné kostičky a osmahněte<br />

v trošce oleje. Přidejte trošku vody a vařte, dokud<br />

zelenina není uvařená, avšak na skus. Dochuťte<br />

solí a pepřem. Květovou špičku nakrájejte na<br />

tenké plátky a položte na pyré, přidejte zeleninu.<br />

Posypte nasekanou petrželkou a čerstvě<br />

nastrouhaným křenem.<br />

Vpravo: Lukasovi<br />

Pöstlbergerovi to sluší<br />

nejen na závodním kole,<br />

ale i v kuchyni. Moderní<br />

interpretace národního<br />

jídla cyklistického<br />

mistra Rakouska.

Tatarák z alpského sivena na<br />

teplém chřestovém salátu<br />

Suroviny<br />

2 filety ze sivena alpského bez kůže, zbavené<br />

kostí, po 4 stoncích zeleného a bílého chřestu,<br />

4 cherry rajčata (rozčtvrcená), 2 citrony,<br />

2 polévkové lžíce olivového oleje, 2 snítky<br />

petržele, sůl, pepř, snítka kopru<br />

Příprava<br />

Chřest oloupejte, nakrájejte na velké kousky<br />

a zlehka osmažte v olivovém oleji. Sivena<br />

nakrájejte na cca 1cm kostičky a ochuťte<br />

citronovou šťávou (z 1 citronu), solí, pepřem,<br />

olivovým olejem, koprem a kůrou z půlky citronu.<br />

Chřest zalijte zbytkem citronové šťávy, přidejte<br />

rajčata a petrželku a zlehka promíchejte. Tatarák<br />

servírujte na vlažném chřestovém salátu.<br />

Vlevo: Seznam úspěchů<br />

Petera Sagana je dlouhý.<br />

Šest národních mistrovských<br />

titulů činí z trojnásobného<br />

mistra světa v jeho rodné<br />

zemi nekorunovaného krále<br />

silniční cyklistiky.

RECEPTY<br />

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

Tvarohové knedlíky se švestkami<br />

Suroviny<br />

250 g odtučněného tvarohu, 3 polévkové lžíce špaldové mouky,<br />

3 polévkové lžíce krupice z měkké pšenice, 1 vejce, kůra<br />

z poloviny chemicky neošetřeného citronu, špetka soli,<br />

8 švestek, 1 polévková lžíce kokosového cukru, ½ čajové lžičky<br />

skořice, 3 polévkové lžíce másla, 3 polévkové lžíce strouhanky<br />

ze špaldových housek, práškový cukr<br />

INFO<br />

10|10 kuchařská kniha mistrovské<br />

edice. K dostání u Vašeho prodejce<br />

<strong>BORA</strong>. Do vyčerpání zásob.<br />

Příprava<br />

Tvaroh, mouku, krupici, vejce, citronovou kůru a sůl vložte do<br />

mísy, dobře promíchejte a nechte 5-10 minut odpočinout.<br />

Švestky rozkrojte na poloviny, zbavte jader a v hrnci karamelizujte<br />

s kokosovým cukrem. V případě potřeby přidejte trochu vody.<br />

Dochuťte skořicí a vařte, dokud se šťáva nezredukuje na sirup.<br />

Z tvarohového těsta tvarujte mokrýma rukama drobné knedlíčky,<br />

které pak nechte v horké (ne však vařící vodě) táhnout tak<br />

dlouho, než vystoupají na hladinu. V pánvi rozpusťte máslo,<br />

rozehřejte ho s trochou kokosového cukru, přidejte strouhanku<br />

a zlehka osmahněte. Knedlíky vložte do pánve s opraženou<br />

strouhankou a vyválejte je v ní. Na talíř dejte švestky, na ně<br />

položte knedlíky a ozdobte práškovým cukrem.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 127

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

ZKUŠEBNA <strong>BORA</strong><br />

Fotografie<br />

FRITZ BECK<br />

Text<br />

MARLENE IRAUSEK<br />

128<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

INOVAČNÍ<br />

centrum

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

ZKUŠEBNA <strong>BORA</strong><br />

Od května 2018 testuje kreativní tým<br />

technologického oddělení firmy <strong>BORA</strong><br />

svoje nápady a produkty ve firemní<br />

zkušební laboratoři v Niederndorfu.<br />

130<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

Fotografie: Josefine Unterhauser<br />

Vlevo: Při výrobě<br />

prototypu byla mřížka<br />

pod hrnce vyfrézována<br />

z 5centimetrového<br />

ocelového plátu.<br />

Nahoře: Novou<br />

budovu firmy v údolí<br />

Unterinntal charakterizuje<br />

působivá, moderní, avšak<br />

nadčasová architektura.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 131

Dole: Ve zkušebně<br />

vzduchového výkonu<br />

měří vývojáři objem<br />

vzduchu a tlakový odpor.<br />

Vpravo: Všechny díly jsou<br />

testovány samostatně,<br />

a pak jako celek.<br />

Elektroniku nevyjímaje.<br />

Aby bylo možno srovnávat nároky na<br />

produkty s novými koncepty i již<br />

probíhajícím vývojem, snaží se <strong>BORA</strong><br />

o co nejvyšší míru standardizace.<br />

Mraky se stále drží příliš nízko, aby bylo možno<br />

dohlédnout na okolní vrcholky hor. I tak je alpské<br />

panorama velice působivé. V Niederndorfu,<br />

uprostřed této jedinečné horské kulisy na dolním<br />

toku řeky Inn, stojí nová budova firmy <strong>BORA</strong>.<br />

Zdá se, že v této stavbě, promyšlené do<br />

posledního detailu, nebylo nic přenecháno<br />

náhodě. Kombinace moderní architektury, dřeva<br />

a skla, zcela v duchu firemního ideálu o designu<br />

a kvalitě, propůjčuje stavbě stejně stylový<br />

nadčasový vzhled, jaký najdete i v jejím interiéru.<br />

V přízemí, ihned vedle přijímací haly, je do<br />

velkorysých světlých prostor harmonicky<br />

začleněná technika. Najdete zde testovací<br />

stanice a zkušební místnosti, které jsou podle<br />

potřeby vybavené nejmodernějšími měřícími<br />

přístroji, kamerami a počítačovými systémy.<br />

Vybavení oddělení zkušební techniky firmy <strong>BORA</strong><br />

doplňují 3D tiskárny, soustruhy a frézy, moderní<br />

obráběcí CNC stroje a perfektně uspořádané<br />

132<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

ZKUŠEBNA <strong>BORA</strong><br />

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

nástroje a materiály pro výrobu nových<br />

prototypů. Přístup do zkušební místnosti má jen<br />

35 pracovníků oddělení technologie a vývoje<br />

společnosti <strong>BORA</strong>. Je to „hřiště“ strojních,<br />

elektronických, softwarových a systémových<br />

inženýrů. V zájmu co nejlepší praktické realizace<br />

vyvíjených procesů se <strong>BORA</strong> rozhodla testovat ta<br />

nejdůležitější výkonová kritéria svých produktů<br />

přímo na místě. Před přestěhováním do nové<br />

firemní budovy probíhala řada měření externě.<br />

Na výsledky musel tým čekat tři až pět týdnů.<br />

Tedy nesrovnatelně dlouho oproti dnešním dvěma<br />

dnům. Technici v mnoha směrech těží z možnosti<br />

aktivního spoluvytváření zkušebních fází.<br />

Nejde přitom jen o objektivní úroveň naměřených<br />

dat. Využívají též experimentální vzory a prototypy.<br />

Vytvářejí tak prostor pro kreativitu. Pro každou<br />

novou produktovou ideu jsou definovány takzvané<br />

brány (gates), neboli milníky procesu jejího vzniku.<br />

Než se vývojáři pustí do úkolů další fáze, rozhodují<br />

se u každé „brány“, zda má projekt dostatečný<br />

potenciál, aby v něm bylo pokračováno.<br />

Přitom jsou měřena předem stanovená kritéria<br />

a výsledky. Kromě vzduchového výkonu je jedním<br />

z nejdůležitějších kritérií pro vývoj produktu<br />

úroveň hluku. Stejně jako stupeň odloučení<br />

tuků, míra zachycení nebo odolnost produktu<br />

při různých teplotách.<br />

Dole: Zaměstnanec odpovědný<br />

za zajištění jakosti zkouší<br />

odolnost vůči tlaku. Pomocí<br />

softwaru graficky zaznamenává<br />

růst respektive pokles<br />

působení síly během měření.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 133

A tak je vedle zkušebny pro výkon a odpor<br />

vzduchu také klimatizační místnost a testovací<br />

kuchyně. Ve sklepě je k dispozici speciální<br />

prázdná místnost pro měření hluku. Odborné<br />

akustické testy vyžadují, aby měla tato zvukově<br />

izolovaná měřicí místnost výšku čtyři metry.<br />

Vybavení prostoru připomínajícího bunkr je<br />

omezeno na dřevěnou konstrukci pro zabudování<br />

různých systémů <strong>BORA</strong>, statické mikrofony a<br />

digitální měřič hluku. V tomto prostředí plném<br />

možností pracuje tým <strong>BORA</strong> na vývoji inovativních<br />

řešení, inspirovaných zpětnou vazbou klientů.<br />

Na základě nepřetržitých analýz a simulací vznikla<br />

v uplynulých měsících nová, již druhá generace<br />

prémiových systémů pro odtah výparů: <strong>BORA</strong><br />

PURE. Kompaktní přístroj, který, jak je tomu u<br />

systémů <strong>BORA</strong> zvykem, splňuje všechny designové<br />

a estetické nároky, a přitom boduje vyšší mírou<br />

komfortu a optimalizovanou funkčností. Novinkami,<br />

které přístroj přináší, jsou extrémně jednoduchý<br />

přístup při výměně filtru a inteligentní uživatelská<br />

plocha, která zobrazuje pouze to, co je v daném<br />

momentu obsluhováno. Toto samovysvětlující<br />

rozhraní činí z vaření opravdový zážitek.<br />

Nahoře: Místnost pro výrobu<br />

prototypů využívají technici<br />

především k obrábění kovů.<br />

V CNC fréze vznikají složité díly.<br />

134<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong>

ZKUŠEBNA <strong>BORA</strong><br />

ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

Podstatou úspěchu podniku je filosofie<br />

zpochybňování zaužívaných přístupů a<br />

perspektiv. <strong>BORA</strong> je průkopníkem na poli<br />

systémů pro odtah výparů a podařilo se jí<br />

vyvinout produkt, jehož prioritou je užitková<br />

hodnota pro zákazníka, funkčnost a design.<br />

Výkon přístroje, intuitivní ovládání a jednoduché<br />

čištění jsou rozhodujícími přednostmi značky ve<br />

srovnání s konkurenčními výrobci. Právě proto,<br />

že je <strong>BORA</strong> pionýrem v této oblasti, vyvinula<br />

firma vlastní zkušební metody umožňující<br />

srovnávání jednotlivých produktů. Vývojáři<br />

neúnavně pracují na zdokonalování svých<br />

zkušebních metod a produktů. Vlastní zkušební<br />

laboratoř firmy je přitom rozhodujícím krokem<br />

do budoucnosti.<br />

Dole: Speciální prázdná<br />

místnost absorbuje hluk<br />

zvenčí, stejně jako odraz zvuku<br />

a umožňuje normovaná<br />

akustická měření.<br />

Nahoře: Pomocí 3D<br />

tiskárny vytvářejí<br />

inženýři konstrukční díly<br />

pro předběžné testování<br />

svých návrhů.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 135

12 otázek pro ...<br />

MATTHIASE<br />

STEINERA<br />

Foto<br />

LUKAS JAHN<br />

Text<br />

KLAUDIA MEINERT

12 OTÁZEK PRO ZAŽÍT NA VLASTNÍ KŮŽI<br />

V dobách aktivní kariéry<br />

vážil 150 kilogramů. Poté<br />

zhubl 45 kilogramů, napsal<br />

o tom dvě knihy a vyvinul<br />

online fitness a výživový<br />

program, který nazval<br />

„Steinerovým principem“.<br />

Přednáší na téma výživa<br />

a pohyb a působí jako<br />

motivační řečník.<br />

Matthiasi, jsi olympijským vítězem ve<br />

vzpírání, autorem bestsellerů, zpěvákem<br />

a máš vlastní online program zaměřený<br />

na fitness a výživu. Jak u všech těch<br />

povinností stíháš vyvážené stravování?<br />

Vyvážená strava pro mě znamená vaření<br />

s čerstvými, nezpracovanými potravinami.<br />

Ovoce a zeleninu si pěstujeme sami, obrovský<br />

výběr dnes ovšem najdete i v supermarketu.<br />

Pravidelně sepíšu nákupní seznam na celý týden<br />

a často vařím dopředu, protože ne vždy mám<br />

na vaření čas.<br />

Pro spoustu lidí znamená přechod na<br />

zdravé stravování zřeknutí se oblíbených<br />

jídel a strádání. Je to tak?<br />

Jistěže ne. Naopak: Vědomé stravování přináší<br />

člověku více požitků. Zdravá výživa neznamená, že<br />

smíte jíst jen salát a ovoce. Existuje tolik chutných<br />

potravin, které můžete jíst bez výčitek svědomí.<br />

A jakou roli přitom hraje vaření?<br />

Vaření má obrovský význam. Přirozeně, ne každý<br />

má vždy čas vařit, ale přesto je dobré mít jasně<br />

stanovený čas, který věnujete vaření. Je to důležité<br />

i pro soudržnost rodiny.<br />

„Člověk dosáhne na ty<br />

cíle, pro které hoří.“<br />

Matthias Steiner: Olympijský vítěz, autor,<br />

expert na fitness a výživu, zpěvák<br />

<strong>BORA</strong> připravuje ve spolupráci se známými<br />

kuchaři edici „10|10“. Princip: Příprava<br />

zdravého jídla za 10 minut a jeho uvaření za<br />

dalších 10 minut. Je to něco pro tebe?<br />

Ovšem. Vše, co nám pomůže vařit rychle a dobře,<br />

má cenu. Když vařím pro celou rodinu, udělám si<br />

na to čas, a vařím pak složitá, náročná jídla. Když<br />

musím rychle uvařit během týdne, jsou tyto<br />

recepty velice užitečné.<br />

Dnes vážíš o 45 kilo méně než v dobách<br />

aktivní sportovní kariéry. Jak se ti to podařilo?<br />

Nezhubl jsem pomocí radikální diety, ale tím, že<br />

jsem upravil řadu drobných detailů. Mezi hlavními<br />

chody například udržuji čtyřhodinové přestávky<br />

a vyhýbám se ochuceným nealkoholickým<br />

nápojům a šťávám.<br />

Máš nějaký tajný tip na hubnutí?<br />

Nic takového nemám. Stačí chtít a dávat<br />

si pozor na spoustu drobností. Svoji osobní<br />

cestu jsem popsal ve svých knihách, a na<br />

jejich základě jsem pak vyvinul online<br />

program pro každého.<br />

Zvedáš ještě činky?<br />

Jo, ale jen jednou týdně. Mými dnešními sporty<br />

jsou jízda na kole, procházky, každodenní<br />

aktivity, například zahradničení.<br />

Podíváš-li se na vlastní sportovní kariéru...<br />

Existují paralely mezi vzpíráním a cyklistikou,<br />

kterou <strong>BORA</strong> již řadu let podporuje?<br />

Samozřejmě. Například vytrvalost. Cyklisté<br />

musí během tréninku odjet mnoho tisíců<br />

kilometrů, aby obstáli v konkurenci. Vzpěrač<br />

musí zvednout mnoho tisíců tun.<br />

V jídle, ale i u vybavení své kuchyně<br />

kladeš velký důraz na kvalitu. Jak důležitá<br />

je přitom technika?<br />

Na prvním místě jsou vždy suroviny.<br />

To ti potvrdí každý kuchař oceněný<br />

michelinskou hvězdou. Hned poté je důležitá<br />

technika. Chci vařit jednoduše a bez velké<br />

námahy. A čím lepší je technika, tím méně<br />

pozornosti jí musíš věnovat.<br />

Rozhodl ses pro varnou desku s odsavačem<br />

par <strong>BORA</strong>. Čím je pro tebe speciální?<br />

Nikdy jsem nebyl fanouškem digestoří, které<br />

jsou většinou umístěny někde ve výšce hlavy.<br />

Nejenže se každou chvíli uhodíš do hlavy, ale<br />

tvoje uši jsou vystaveny velkému hluku. A mimo<br />

to si myslím, že vaření je estetičtější, když jsou<br />

výpary odsávány směrem dolů.<br />

Proč padla tvoje volba na <strong>BORA</strong> Professional?<br />

Co pochází přímo od vynálezce, nemůže být<br />

špatné. Pro mě osobně bylo nejdůležitějším<br />

kritériem to, že je varná deska decentní a<br />

elegantní. A také jsem chtěl mít otočné knoflíky.<br />

Klasické ovládací knoflíky mám na sporáku<br />

strašně rád. Znal jsem produkty <strong>BORA</strong> a věděl<br />

jsem, že s nimi můžeš vařit spolehlivě a bez<br />

spousty zbytečností.<br />

V současnosti míváš i motivační<br />

přednášky. Jak sám sebe motivuješ k<br />

tomu, abys vytrval na cestě za svými cíli?<br />

Člověk se nemůže držet každého cíle.<br />

Funguje to vlastně jedině tehdy, když je<br />

cíl pro mě dostatečně důležitý.<br />

Musí v něm být emoce. Člověk by<br />

si proto měl stanovit cíle, pro které<br />

doopravdy hoří.<br />

MAGAZÍN <strong>BORA</strong> 137

IMPRESUM<br />

Impresum<br />

Kontakt<br />

Vydavatel<br />

<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG<br />

Innstraße 1<br />

6342 Niederndorf, Rakousko<br />

T +43 (0) 53 73 6 22 50 - 0<br />

F +43 (0) 53 73 6 22 50 - 90<br />

mail@bora.com<br />

www.bora.com<br />

Jednatel společnosti: Willi Bruckbauer<br />

Vnitrostátní daňové číslo: 166/4115<br />

Daňové identifikační číslo:<br />

ATU67323933<br />

Registrační číslo společnosti:<br />

FN 381333i<br />

Za obsah odpovídá: Willi Bruckbauer<br />

Copyright<br />

Všechna práva vyhrazena. Reprodukce<br />

článků je povolena pouze s písemným<br />

souhlasem společnosti <strong>BORA</strong> GmbH &<br />

Co KG a s podrobným uvedením zdroje.<br />

Vyhrazujeme si právo provádět<br />

technické změny v provedení výrobků.<br />

Vzhledem k technickým možnostem<br />

tisku jsou možné barevné odchylky.<br />

Koncept a idea<br />

derks brand management consultants<br />

Redakční úprava, realizace a řízení<br />

projektu<br />

Storyboard GmbH, Mnichov<br />

Grafická úprava<br />

Storyboard GmbH, Mnichov<br />

Umělecké zpracování: David Klingl<br />

Grafika: Claudia Homer, Thomas Saible<br />

Fotografický editor: Elina Gathof<br />

Výroba<br />

F&W Perfect Image GmbH, Rosenheim<br />

Tisk<br />

F&W Druck- und Mediencenter GmbH,<br />

Kienberg<br />

<strong>BORA</strong> obrázky a rendering produktů<br />

Hunger & Simmeth GmbH<br />

Büro Raumflug, Auracher Popp GbR<br />

Text<br />

Martin Fraas, Barbara Friedrich, Marlene<br />

Irausek, Klaudia Meinert, Heide Sahl,<br />

Anna-Lena Wolfarth<br />

Jazyková korektura<br />

Lektorat Süd, Mnichov<br />

Reference<br />

10|10 je registrovanou obchodní<br />

známkou firmy <strong>BORA</strong> Holding GmbH<br />

Česká republika<br />

Peter Doležal<br />

T +42 (0) 191 122 0203<br />

p.dolezal@bora.com<br />

Slovensko<br />

Peter Doležal<br />

T +42 (0) 191 122 0203<br />

p.dolezal@bora.com<br />

138<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZÍN<br />

Chyby a technické změny vyhrazeny.

Fotografie: Thomas Ronn<br />

Hosté skleněného kubusu<br />

<strong>BORA</strong>, zavěšeného vysoko<br />

nad přístavem Nordhavn<br />

v Kodani, si mohou<br />

vychutnat působivý výhled<br />

přes úžinu Öresund až<br />

do Švédska.

<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG<br />

Innstraße 1<br />

6342 Niederndorf, Rakousko<br />

www.bora.com<br />

WUBMCZ- 005

logo

products

Resources

Company

Terms of service
Privacy policy
Cookie policy
Cookie settings
Imprint
Change language
Made with love in Switzerland
© 2024 Yumpu.com all rights reserved

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!