دستگاه یخساز

omegaco123
  • No tags were found...

استفاده از یخ موارد مختلفی دارد به این دلیل دستگاه های یخساز صنعتی به وجود آمدند .در گذشته برای حفظ و نگهداری مواد غذایی آنها را در غارهای زیر زمینی، چاه ها و چشمه ها قرار می دادند .

معرفی دستگاه یخساز:‏

استفاده از یخ موارد مختلفی دارد به این دلیل دستگاه های یخساز صنعتی به وجود آمدند ‏.در

گذشته برای حفظ و نگهداری مواد غذایی آنها را در غارهای زیر زمینی،‏ چاه ها و چشمه ها قرار

می دادند . برای خنک کردن آب نیز از آب انبار ها استفاده می شد.نخستین ماشین یخچال صنعتی

و یا یخ ساز پودری با استفاده از یک چرخه فشرده سازی بخار به وجود آمد .

نحوه کار دستگاه یخساز صنعتی :

دستگاه یخساز صنعتی شامل کمپرسور ، کندانسور ، پمپ اپراتور می باشد که با استفاده از

آنها کار یخسازی به صورت متناوب تکرار می شود ‏.انواع گاز خنک کننده وجود دارد که کار خنک

کنندگی و یخسازی را انجام می دهند بدین صورت که گاز در داخل دستگاه به وسیله کمپرسور

فشرده می شود و به صورت مایع در می آید و در مجاورت آبی که باید تبدیل به یخ شود قرار می

گیرد و با جذب گرمای آب داخل اپراتور حرارت آن باال رفته و دوباره تبدیل به گاز می شود و یخساز

صنعتی آب داخل محفظه اپراتور را تبدیل به یخ می کند و این چرخه متناوب در یخساز صنعتی تکرار

می شود.‏

انواع دستگاه های یخساز صنعتی :

دستگاه یخساز صنعتی قالبی یکی از دستگاهی که بیشتر کارخانه جات یخسازی از آن استفاده

می کنند و یخ را به صورت قالبی تولید می کند . دستگاه یخساز صنعتی قالبی نسل جدیدی از

کارخانه های یخسازی قدیمی می باشد که توسعه یافته اند.‏ دارای سایزهای متفاوت یخ سازی

می باشند که بسته به سفارش مشتری سایز و ظرفیت آنها متفاوت است یخساز صنعتی

قالبی از حداقل قالب تا حداکثر قالب در 24 ساعت می باشد .

. ظرفیت

800

20

از نظر مصرف انرژی یخساز صنعتی قالبی امروزی مصرف برق و انرژی کمتری نیاز دارند که در

مقایسه با قدیمی ها حدود یک سوم یافته است . از نظر مساحت فضای اشغالی دستگاه های

یخساز صنعتی قدیمی بسیار بزرگتر از دستگاه های یخساز امروزی بودند در واقع دستگاه های

قالبی امروزی کوچکتر و کاراتر هستند ‏.از نظر هزینه دستگاه های جدید به صورت اتوماتیک کار می

کنند و همچنین به تعداد اپراتور کمتری نیاز دارند بنابراین هزینه یخساز صنعتی کمتر شده است .

یخ و یخ ساز پودری

دستگاهی میباشد که در ادامه قصد داریم برای شما درمورد آن توضیحاتی را بدهیم.‏ یخ ساز پودری

نام دستگاهی میباشد که شاید شما در طول زمان زیاد شنیده باشید.‏ یخ ساز هایی که قطعات

یخ را به دانه های خیلی ریز و کوچک تبدیل میکند.‏ این دستگاه عموما به گونه ای می باشد که

قطعات یخ را به قطعه پودری و بسیار ریز بدون لبه و بدون هیچ گونه تیز بودن در لبه یخ ها خرد می

کند.‏ در داخل یخ ساز پودری قسمتی وجود دارد که قطعات یخ را به قطعات کوچکتر و ریز تری

تبدیل می کند.‏


یخچال و یخ ساز پودری

همانطور که میدانید درون یخچال ها نیز یخ سازهایی وجود دارند اما دستگاه یخ ساز پودری با یخ

سازی که در یخچال وجود دارد متفاوت است و کارکرد این مورد متفاوت و کارایی آن نیز تقریبا فرق

میکند.‏ اما برای داشتن این دستگاه باید اقدام به خرید دستگاه کنید.‏

البته استفاده از این دستگاه در بسیاری از موارد مانند آب میوه فروشی ها و مکان هایی که

نیازمند سرد کردن سریع مواد غذایی و یا غیره می باشند مورد استفاده زیادی قرار میگیرد.‏ کار

این دستگاه نیز به گونه ای میباشد که به خرد کردن قالب های یخ و تبدیل آن ها به دانه های ریز

یخ میباشد.‏ یخ های تولید شده در یخ ساز پودری بدون لبه و تیزی میباشند به همین دلیل برای

سرد کردن نوشیدنی ها و یا سرد کردن سریع مواد مورد نیاز می باشد و از آن استفاده میشود.‏

درون یخ ساز پودری مانند سایر یخچال ها از گاز های تبریدی و کمپرسور برای تبدیل آب مایع به یخ

استفاده میشود اما قطعات یخ تولید شده در ان متفاوت میباشد که به دلیل وجود یک قطعه بنام

خرد کننده درون یخ ساز پودری است که قالب های یخ را به قطعات ریز برف مانند تبدیل میکند.‏

ویژگی بسیار مهمی که یخ ساز پودری در مورد قالب یخ های خود دارد این است که دانه های

زاویه دار نبوده و آسیب نمیرساند.‏ همچنین به سرعت مواد غذایی مانند نوشیدنی ها و غیره را

یخ ساز پودری خنک کرده و شما به راحتی می توانید از آن استفاده کنید.‏

یخ ساز پودری به صورت رومیزی و استفاده از آن در خانه ها به تازگی در بازار قرار گرفته و در گذشته

نمیتوانستیم دستگاه بسیار کوچکی برای استفاده در وسایل منزل خود پیدا کنیم اما اکنون شما

میتوانید یخ ساز پودری خود را در سایز بزرگ برای کارخانجات صنعتی در سایز متوسط برای مغازه

ها و همچنین کوچک پودری در سایز کوچک برای منزل خود سفارش دهید و از آن استفاده کرده و

لذت بسیار زیادی ببرید.‏

More magazines by this user
Similar magazines