گوشت ایستاده+چرخ گوشت رومیزی

omegaco123

چرخ گوشت انواع مختلفی دارد که در این جا قصد داریم چرخ گوشت ایستاده و چرخ گوشت رومیزی را توضیح دهیم

چرخ گوشت انواع مختلفی دارد که در این جا قصد داریم چرخ گوشت ایستاده و چرخ گوشت رومیزی

را توضیح دهیم:‏

چرخ گوشت ایستاده:‏










چرخ گوشت ایستاده برای چرخ کردن گوشت و محصوالت گوشت بدون استخوان در حجم باال

استفاده می شود.‏ تمام عناصر چرخ گوشت ایستاده ، که در تماس با محیط مرطوب قرار می گیرند،‏

از فوالد ضد زنگ ساخته شده اند.‏ بدنه چرخ گوشت ایستاده پوشیده شده از استیل است.‏ قابلیت

دستگاه تولید شده ما چرخ کردن گوشت در کمترین زمان است،‏ زیرا در مکان هایی با حجم کاری

باال و نیاز به گوشت چرخ کرده سرعت و زمان مهم است که با این دستگاه برای شما به ارمغان

می اید.‏ کامال مشخص است در مصارف باال استفاده از دستگاه چرخ گوشت ایستاده کامال مناسب

تر از چرخ گوشت رومیزی می باشد.‏

موارد استفاده از دستگاه چرخ گوشت ایستاده

چرخ گوشت ایستاده به علت اینکه برای حجم باالی مواد مورد استفاده قرار می گیرد،ایده آل برای

آزمایشگاه ها،‏ کشتارگاه های بزرگ،‏ سوپر مارکت ها یا ،Hypermarkets آشپزخانه های مرکزی و

کسب و کار هایی با زمینه آشپزی،آشپزخانه های هتل ها،‏ رستوران ها،کبابی ها و غیره مفید و

الرم می باشد.‏

ویژگی دستگاه چرخ گوشت ایستاده

موتور دو سرعته

بدون لرزش در هنگاه عملیات

جنس به کار رفته از فوالد ضد زنگ

تمیز کردن آسان

سینی بزرگ دستگاه که به راحتی قابل جابجایی است

کارآمد و بهداشتی

بدون سر و صدا

دارای ایمنی باال

دارای سرعت تیغه باال

دارای تیغه با اندازه های مختلف

امکانات دستگاه چرخ گوشت ایستاده

بدنه بدون درز فوالد ضد زنگ

موتور قدرتمند در صورت استفاده مداوم

جعبه دنده ای بی صدا و ضد آب

باال quallity صفحه فوالد ضد زنگ.‏

خرد کننده موجود در دستگاه از آهن یا فوالد ضد زنگ است.‏

قیف و سینی فوالد ضد زنگ







در چرخ گوشت ایستاده از سوپاپ هایی استفاده می شود که این سوپاپ های قدرتمند از یک فنر

استفاده می کنند که این فنر دستگاه چرخ گوشت ایستاده کاهش ساییدگی پین،‏ افزایش عمر

آسیاب و کاهش تعمیر و نگهداری را به همراه دارد.‏ سینی بزرگ دستگاه چرخ گوشت ایستاده این


امکان را به شما می دهد که بتوناید حجم گوشت را برای چرخ کردن روی سینی ورودی قرار دهید

و نگران ریختن از کناره های آن نباشید.‏

طراحی سر افست با سرعت باال باعث می شود که که شما بدون هیچ سر و صدایی ترغیب به

استفاده بتوانید با دستگاه چرخ گوشت کار کنید،‏ بلکه بهره وری را به عنوان یک دستگاه خوب

ببرای شما به ارمغان می آورد.‏

چرخ گوشت رومیزی:‏

نوع دیگری از چرخ گوشت ها چرخ گوشت رومیزی است.‏ در این بین چرخ گوشت رومیزی محصولی

است استفاده خانگی بیشتری هم از آن ها می شود و احتماالً‏ چرخ گوشت رومیزی را در منزل

خود نیز دیده باشید.‏ ولی سایر دسته بندی و مدل ها عموماً‏ فقط استفادهی صنعتی داشته و

کاربردهای خاص و تخصصی خود را دارند.‏ البته این نکته را هم باید مد نظر داشت که صرفِ‏ رومیزی

بودن یک چرخ گوشت آن را برای استفاده خانگی و در منزل مناسب نمیسازد.‏ چراکه چرخ گوشت

های خانگی و صنعتی تفاوت های زیادی با هم دارند.‏

هنگام خرید چرخ گوشت رومیزی به چه مواردی دقت کنیم؟

‎1‎‏-اهمیت تمیزی و قابلیت تمیز شدن چرخ گوشت رومیزی را فراموش نکنید:‏

بعد از چند ساعت کار در آشپزخانه،‏ هیچکس حوصله تمیز کردن وسایل را ندارد،‏ ولی با این حال

حفظ پاکیزگی و تمیز کردن هرگونه وسایلی که با غذا سروکار دارند از اهمیت باالیی برخوردار است.‏

این امر در مورد چرخ گوشت اهمیت ویژهای دارد،‏ چراکه باید تمیز کردن آنها باید با دقت باالیی

انجام شود.‏ از آنجایی که هنگام استفاده از چرخ گوشت رومیزی سروکار شما با گوشت خام است،‏

حتی اگر ذرهای هم تمیز نشده باقی بماند میتواند منجر به کپک زدن و اشاعه آلودگی شود.‏ از

این حیث هم استفاده از استیل ضد زنگ گزینهای عالی است،‏ چراکه خیلی راحت تمیز میشوند.‏

برخی از چرخ گوشت ها به راحتی اجزایشان جدا شده و می توان آنها را داخل ماشین ظرفشویی

قرار دهید.‏

‎2‎‏-جنس تیغه مهمترین عامل است!‏

یکی از مهمترین و شاید مهمترین عنصری که هنگام خرید چرخ گوشت رومیزی باید به آن دقت

کرد،‏ جنس تیغهی آن است.‏ در واقع همین تیغه است که تکههای گوشت را خُرد می کنند.‏ بنابراین

حتماً‏ میتوانید حدس بزنید که اگر تیغه وجود نداشته باشد و یا اینکه تیغه کیفیت الزم را نداشته

باشد چه اتفاقی ممکن است بیفتد.‏ هنگام خرید چرخ گوشت رومیزی همیشه در خاطر داشته

باشید که جنس تیغه حتماً‏ باید از استیل ضد زنگ ‏)استنلس استیل(‏ باشد.‏

‎3‎‏-دوام مهمترین چیز است.‏

همانند تمام وسایل دیگری که میخرید،‏ حتماً‏ انتظار دارید که چرخ گوشت رومیزی هم تا حد امکان

برای شما کار کند و نیازی به تعویض آن نداشته باشید.‏ البته این موضوع به میزان استفاده شما

هم بستگی خواهد داشت.‏ خیلی از چرخ گوشت های رومیزی بدنه پالستیکی دارند که برای

استفاده معمولی مناسب هستند.‏ ولی اگر استفادهی شما بیشتر است و یا اینکه برای مقاصد


صنعتی قصد استفاده از چرخ گوشت رومیزی را دارید،‏ حتماً‏ مدلی تهیه کنید که بدنه آن از جنس

آلومینیوم و یا استیل ضد زنگ باشد.‏

More magazines by this user
Similar magazines