CATALOGUE

auroreetfabien
  • No tags were found...

le nouveau catalogue

Depuis ses débuts en 2003,

Fabien satisfait chacun de ses clients.

Son désir d'atteindre l'excellence a fait de

nous ce que nous sommes aujourd'hui, et

nous a permis d'évoluer.

Nos clients sont notre priorité et Nous

voulons Vous fournir des Produits Locaux

et équitables de qualité.


Aurore a sélectionnée la meilleure qualité et la

garantie d'une saveur incomparable du Thé Bio .

En effet, pour nous, le Bio n'est pas une mode,

mais l'expression d'une exigence fondamental de

qualité.


Les Tablettes

de Chocolat

Fabien vous

propose des

tablettes origines

et gourmandes .


Tablettes Origines

Chocolat au lait 40% Origine Ghana

Ce chocolat au lait offre une pointe d’acidité délivrée ,par des fèves provenance des plants

Brésiliens apportés , au Ghana en 1879.

Chocolat au lait 41% Alunga

Un chocolat "nouvelle génération" avec des Fèves de cacao de Côte d'Ivoire

au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation.

Un chocolat au lait subtilement doux avec un arôme dominant de cacao et

de lait.

Chocolat Noir 66% Origine Mexique

Un subtil de mélange de fèves Criollo et Forastero,,

l’origine Mexique mêle douceur et amertume avec une attaque en bouche

acidulée.

Tablettes Chocolat Noir 70% Saint Domingue

Les Fèves Hispaniola de saint Domingue reflètent les paysages luxuriants de l’archipel des

Grandes Antilles exotique et Fruité, le chocolat de Saint Domingue a un goût rond de cacao

amer avec une longueur exceptionnelle en bouche, complétée par des notes aromatiques d’épice

s,de vin et d’olives

Tablette Chocolat Noir 75% Tanzanie

Un mélange unique de fèves Criollo et forastero ,

Ce chocolat noir origine Tanzanie caractérise les nouvelles’ fèves de cacao d’exception

provenant d’Afrique.

Chocolat Noir 76% Origine Équateur

Ses fèves Arriba,cultivées sur les hauts plateaux ,l’équateur révèlent des notes pures et florales

évoquant les paysages de la forêt amazonienne des chaînes de montagnes des Andes ,et des côtes du

Pacifique.


Laissez-vous surprendre

par nos tablettes généreuses

qui révèlent le croquant

et la douceur

des recettes

d’Antan.

Tablette Chocolat Noisettes Noir64 %

torréfiées et caramélisés

Tablette Chocolat au lait 38%

Amandes torréfiées et caramélisés

Tablette Chocolat au Noir 64% Amandes

torréfiées et caramélisés

Tablettes

Gourmandes

Tablette Chocolat Noisettes Lait 38 %

torréfiées et caramélisés

Tablette Chocolat Blanc

Goût Soyeux de lait associé à la Douceur de la Vanille Naturelle

Chocolat Noir 76% Origine Équateur Poire Moelleuse

Ses fèves Arriba,cultivées sur les hauts plateaux de cacao donne

un goût équilibrée à la poire semi-confit

Chocolat Noir 76% Origine Équateur Banane Moelleuse

Ses fèves Arriba,cultivées sur les hauts plateaux de cacao donne un

goût équilibrée à la Banane semi-confit.


Nos Spécialités

Chocolat & Confiserie


Petit Bambou

Caramel Beurre Salé POIDS NET 150gr

__________

Délicieux Caramel crémeux aux Beurre à la Fleur de sel de Guérande

Enrobé d’une coque de Chocolat Noir au note Torréfier 64% de Cacao.

Caramel Biscuitée POIDS NET 150g

__________

Délicieux Caramel crémeux aux Éclat de Biscuit Enrobé d’une

coque de Chocolat Noir au note Torréfier 64% de Cacao.

Framboise POIDS NET 150g

__________

Délicieuse Ganache Fondante aux Framboise Fraîche Enrobé

d’une coque de Chocolat Noir au note Torréfier 64% de Cacao.

Nos Partenaire locaux

- Pour la Crème (Ferme Mathieu à Varennes 89)

- Pour le Beurre Salé (Crémerie Fromagerie Sarah & Damien du Marché de Sens 89 et Joigny 89)


Tablette Florentine

Nature

______

Fine et Craquante aux Délicieuse Amandes Vanillé

Cranberry

_______

Fine et Craquante aux Délicieuse Amandes Vanillé

Parsemé de Cranberry.

Noix de coco

_______

Fine et Craquante aux Délicieuse Amandes Vanillé

Parsemé de Noix de coco

Raisin

_______

Fine et Craquante aux Délicieuse Amandes Vanillé

Parsemé de Raisin

Mangue

_______

Fine et Craquante aux Délicieuse Amandes Vanillé

Parsemé de Mangue


Éclat de Florentine

Noix de coco

______

Un éclat de nougatine à la noix de coco enrobé de

chocolat lait 38 % ( 100% Pur Beurre de Cacao)

saupoudré de noix de coco .

Amande

______

Un éclat de nougatine enrobé de chocolat lait

38 % ( 100% Pur Beurre de Cacao)

Les Petites Gourmandises

Les Napolitains Chocolat au lait 38% et Noir 64 %

______

Ce petit Carré de Chocolat est Reconnu dans le Monde entier pour

accompagner Café, Thé et pause Détente.

Les Napolitains Amandes Chocolat au Lait 38% et Noir 64 %

______

Le Napolitain Chocolat est une Confiserie de Chocolat inventée en 1912

par Eugène Weiss,

Ce Petit Carré au Fruit sec Torréfiées et Caramélisés,

Les Napolitains Noisettes Chocolat au Lait 38% et Noir 64 %

______

Ce Petit Carré au Fruit sec Torréfiées dans un Sucre Cuit Vanillé


Pâte à Tartiner

à la spiruline

Chocolat

100% pur beurre Cacao

*Équitable ‘’Cacao Horizon’’

Amandes, Noisettes

Huile de Noisette

* Artisanale

*Pressé à froid

*Riche en lipides et en protéines

*Riche en vitamines, de minéraux et

d’oligoéléments

Spiruline Naturelle et Artisanale

*Certification Africa’ spi

*Certification Énergie Vitale

*Riche en nutriments

La spiruline en quelques mots :

Super-ALIMENT, source exceptionnelles de nutriments

55%à 70 % de protéine, particulièrement riche en caroténoïdes,vitamine A naturelle,en fer,

Hautement assimilable,acide gamma-linoléique,phycocyanine,pigment bleu naturel antioxydant,

Chlorophylle et nombreux minéraux.


Nos Thés BIO

Pour nous, le Bio n’est

pas une mode, mais l’expression

d’une Exigence fondamentale

de Qualité. C’est pourquoi nous

avons pour mission de transformer les

thés et infusions bio en

un produit moderne qui donne

envie aux gourmets grâce à

notre sens de l’innovation.

Nous incarnons les

plus hautes exigences en termes

de qualité et nous offrons la

Garantie d’une saveur incomparable.


Nos Thés Noir

La découverte du thé noir relève, selon la légende, d’un heureux hasard. La légende raconte qu’au

16ème siècle, un lot de thé vert aurait été complètement oxydé à la suite d’une erreur de fabrication.

Cependant, au lieu de jeter le thé, les fabricants goûtèrent à une décoction chaude de ses feuilles flétries

et constatèrent avec surprise qu’il était particulièrement aromatique et savoureux.

Infusion : 3/5min à 100°C ( 12/15g/l)

Thé noir Assam Sewpur BIO

______

Un thé de bonne qualité ,les feuilles

ne sont plus entières et beaucoup plus

petites qui donne une boisson plus

corsé.

* Issu de l’agriculture biologique.

poids net: 100 g

Thé noir Ceylan OP Venture

BIO

______

ne tasse cuivrée au goût vif et puissant,

un thé raffinUé du petit-déjeuner.

* Issu de l’agriculture biologique.

poids net: 100 g

Thé Noir RWANDA RUKERI BIO

______

Ce thé qui pousse à une altitude de 1600

mètres d'altitude comporte une légère note

maltée et une tasse rouge foncée.

* Issu de l’agriculture biologique.

poids net: 100 g

Thé Noir Darjeeling First Flush

Blend BIO

______

Cueilli au printemps, le thé noir

Darjeeling présente des arômes

délicats,parfumés et fleuris.

C’est la première cueillette de l’année

(first flush)

* Issu de l’agriculture biologique.

poids net: 100 g

Thé Noir Earl Grey BIO

______

Goût aromatisé à la Bergamote. Goût

aromatisé à la Bergamote. Un classique

anglais de grande qualité.

* Issu de l’agriculture biologique.

poids net: 100 g

Thé Noir Oolong BIO Chine Shui

Xian

______

Ce beau thé Oolong BIO de Chine semi

fermenté de qualité supérieure vous

offriras un trésor de parfum .

Leur bel aspect montre qu'elles relèvent

d'un travail artisanal

* Issu de l’agriculture biologique.

poids net: 100 g

Gentleman BIO

______

Datte, figue, citron

Gentleman BIO est généreux et

authentique.

Ce thé Distingué par la datte et les

fruits sec adoucit le citron pour un

goût irréprochable.

* Issu de l’agriculture biologique.

poids net: 100 g

Lady Violette BIO

______

Ce mélange de thés noirs à la saveur

délicate de la violette.

* Issu de l’agriculture biologique.

poids net: 100 g


Nos Thés Vert

La médecine extrême-orientale traditionnelle utilise le thé vert pour soigner de nombreux problèmes

physiques et psychologiques. Aujourd’hui, on sait que cette action très appréciée est en partie due à la

combinaison des substances actives que sont la caféine et la catéchine.

Celle-ci permet de stimuler agréablement l’esprit sans pour autant accélérer la circulation sanguine..

Infusion : 2/3min à 80°C ( 12/15g/l)

Thé Vert Sencha BIO

______

Ce Thé Vert Sencha bio de Chine

présente de belles feuilles de très

bonne qualité et une belle couleur

limpide en tasse. La qualité de cette

récolte lui confère un goût délicat,

avec une légère touche d’amertume.

* Issu de l’agriculture biologique.

Origine:chine poids net: 100 g

Thé Vert Jasmin BIO

______

Le thé vert Jasmin de haute qualité est

léger et savoureux.

Une fois que le jasmin est en fleur, on

le mélange avec les feuilles de thé ce

qui lui donne une liqueur fine et

aromatique si particulière de jasmin.

* Issu de l’agriculture biologique.

Origine:chine poids net: 100 g

Thé Vert Gunpowder temple de

Heaven BIO

______

Le thé Gunpowder est utilisé comme

base pour le thé à la menthe marocain.

Un délice pour chaque moment de la

journée !

Ce thé Gunpowder est une qualité

supérieur avec des feuilles régulièrement

enroulées et verte foncées. Liqueur

agréable

* Issu de l’agriculture biologique.

Origine:chine poids net: 100 g

Tendre Baiser BIO

______

Fraise,jasmin,piment

Comme un tendre baiser délicatement

déposé sur la main.Ce thé à une

saveur fraîchement fruitée de fraise

avec une belle note florale de jasmin

accompagné d’une légère touche de

piment et de guarana vous fera rougir

de plaisir.

Origine:chine poids net: 100 g

China Chun Mee BIO

______

Chun Mee

Chun mee aromatique et doux avec une

tasse légèrement âpre.

* Issu de l’agriculture biologique.

Origine:chine poids net: 100 g

Thé Vert Amour de Paris BIO

______

Violette,framboise

Paris et sa Romance, ce thé illustre

parfaitement cette image.Un thé

original parsemé de violette et

framboise.

* Issu de l’agriculture biologique.

Origine:chine poids net: 100 g


Nos Rooibos&honeybush

Accordez-vous un moment de délectation avec les arômes sélectionnés de nos thés Rooibos bio et

Honeybush. Ces boissons désaltérantes sans caféine se dégustent

chaudes ou froides à tout moment de la journée. Dans ces conditions, pas étonnant que ce plaisir sudafricain

se soit fait une place dans la cuisine des amateurs de thé

européens !

infusion : 7-10min à 100°C (15/20g/l)

Honeybush Nature BIO

______

Le Honeybush Bio, aussi appelé «

buisson à miel » est proche de la

famille du Rooibos, sa particularité

se caractérise par son arôme fleuri et

son goût prononcé de miel

contrairement au rooibos qui lui à

un parfum de noisette.

* Issu de l’agriculture biologique.

poids net: 100 g

Rooibos Nature BIO

______

Le Rooibos, également appelé thé rouge, est issu

d’une

plante du même nom. Pour cela, on récupère

uniquement les jeunes pousses fines sur les

branches du Rooibos. On reconnaît la qualité du

produit fini à sa couleur : plus le rouge est vif, plus

le thé est de bonne qualité.

* Issu de l’agriculture biologique.

poids net: 100 g

Rooibos Vanille Bio

______

Séduisante ou

réconfortante, selon les

moments, le Rooibos

vanille Bourbon

se consomme à toute période de

l'année,

*Issu de l'agriculture biologique.

Poidsnet:100gr

Rooibos Sauvage BIO

Baies Sauvages

_____

Une tasse harmonieuse et

intensive. Un mélange fruité et

d'une grande

fraîcheur.

*Issu de l'agriculture biologique.

Poidsnet:100gr


Nos Cafés en Grain

Un Savoir-faire artisanal

La torréfaction artisanale permet au café de développer

ses meilleurs arômes

La torréfaction est l’étape qui consiste à « cuire » le

grain de café vert afin de le rendre consommable.

C’est une opération délicate car chaque moment de

la cuisson est important pour obtenir le meilleur café

possible.

C'est parce que nous aimons les bonnes choses,

que nous sélectionnons, avec tout le soin que

vous méritez le meilleur artisan de l’Yonne


Colombie

Végétal allant sur le boisé,vif & souple au palais,durable en bouche

Existe en déca aussi,

Inde

Sensation & parfum cuir,belle épaisseur&tenus en bouche

Guatemala

Puissant, parfum Intense, Notes de noix

Éthiopie

Fruité,doux & parfaitement structuré,durable en bouche, Acidité discrète

Tanzanie

Acidité légère,parfums Intenses aux notes florales et fruités, Une merveille

Vietnam

Corps racé & rude, Parfum terreux, sauvage & boisé


Mélange Italien

Velouté & épais en bouche, légère amertume, idéal le matin

Mélange des vergers

Arôme vif & fruité, Texture épaisse & pure

Mélange Nivernais

Arôme vif, notes boisées et fruits à coque

Mexique

Café en Grains BIO

Amande grillée & chocolat, tasse douce & tenue en bouche

Pérou

Tasse acidulée au corps généreux. Notes chocolatées

PAP.N.Guinée

Acidité très discrète, pointe iodée, long en bouche

REP. Dominicaine

Acidité très légère, corps lisse& crémeux,arômes délicats.Végétal

* Nos Cafés Biologique sont certifiés ECOCERT FR-BIO-01


Retrouvez-Nous

et

Commandez

https://www.aurore-et-fabien.com/

*C’est simple,En toute Sécurité et Rapide

* Retrouvez les Sujets en Chocolat du moment

* Les Sélections Du Moment pour le thé

* TROUVEZ LE CADEAU IDÉAL avec nos mugs et boites

confectionnés par un Artisan de Calais, dans le Nord de la

France.

En Boutique

Marché Couvert, , Quai Henri Ragobert

Joigny, Bourgogne, France

------------

Marché Couvert,Place Eugène Laporte,

Migennes,Bourgogne, France


Fabien&Aurore Lauvin

Siège Social :8 rue descoutives

89600 Saint Florentin

Siret : 45034358700025

Tel:06.76.84.78.38

Similar magazines