umeaguiden_08_2019

More documents

Recommendations

Info

MAT & DRYCK FESTLIGA MÅLTIDER BJUD IN DINA NÄRA OCH KÄRA PÅ EN RIKTIG MATFEST I HÖST! Det behövs inga speciella ingredienser för att tillaga något som många kan uppskatta kring matbordet. Här hittar ni två högklassiga recept utan krångel. Tävla & vinn! Besök Umeåguidens Facebooksida och läs om hur du kan vinna ditt exemplar. Foto: Erik Olsson HAMBURGARE À LA PER - Enkel hamburgare utan krångel. Ingredienser till 4–6 portioner 500–600 g högrevsfärs, gärna grovmalen grönsallad 1–2 tomater 1 rödlök 4–8 baconskivor 4 hamburgerbröd dijonsenap efter smak smör och rapsolja till stekning salt och svartpeppar Hamburgersås 1 dl majonnäs 3 msk chilisås 4 msk grovriven parmesanost, ca 30 g 2 tsk dijonsenap Gör så här: 1. Blanda alla ingredienser till hamburgersåsen. 2. Krydda färsen med salt och peppar och forma fyra burgare. 3. Strimla salladen, skiva tomaterna och skala och skiva rödlöken tunt. 4. Skär baconet i mindre bitar och knaperstek det i en stekpanna utan fett. 5. Hetta upp olja och smör i stekpannan och stek burgarna på medelvärme i ca 5 minuter på varje sida. Du kan också med fördel grilla dem utan fett i en grillpanna. De behöver inte bli helt genomstekta. 6. Lägg sallad på underdelen av hamburgerbröden. Lägg på de nystekta burgarna, bacon, sås, tomater och lök. Bred en klick senap på insidan av brödlocket innan du lägger på det. VINN DITT EXEMPLAR AV BOKEN Gå in på Facebook och läs om hur du kan vinna ditt exemplar av Per Morbergs nya receptbok ”bakfickan”. GRILLAD KALVENTRECÔTE - Med grönsakspytt, puylinser och persiljesmör. Ingredienser till 4 portioner 800 g kalventrecôte 2 gula lökar eller 4 knipplökar 1 röd paprika 1 zucchini, ca 250 g 1 aubergine, ca 300 g 2 dl puylinser 4 tomater, gärna olika färger, eller cocktailtomater,ca 400 g 1 röd chili 2 vitlöksklyftor 1 nypa rårörsocker smör och rapsolja till stekning salt och svartpeppar persilja till garnering Persiljesmör 50 g persilja 75 g rumsvarmt smör 2 msk färskpressad citron salt och svartpeppar Gör så här: 1. Skiva entrecôten i centimetertjocka skivor och salta och peppra dem. 2. Skiva entrecôten i centimetertjocka skivor och salta och peppra dem. 3. Kärna ur paprikan och tärna den fint. Skär även zucchinin och auberginen i små tärningar. Salta väl och stek alltsammans i olja på hög värme i en stekpanna så att det får fin färg. Blanda ner den frästa löken. 4. Koka puylinserna enligt anvisning på förpackningen. 5. Skär ett kryss i tomaterna, lägg dem i kokande vatten och skålla dem i 30 sekunder. Spola dem i kallt vatten och pilla bort skalet. Tärna tomatköttet och blanda med grönsakerna och löken. Rör ner de kokta linserna. 6. Kärna ur och finhacka chilin. Skala vitlöksklyftorna och pressa ner dem i grönsaksblandningen. Tillsätt den hackade chilin och smaka av med socker, salt och peppar. 7. Lägg persilja och smör i en matberedare monterad med kniv och kör tills smöret är mjukt och fluffigt. Smaka av med citron, salt och peppar. 8. Grilla entrecôteskivorna i en het grillpanna i 3 minuter på ena sidan, vrid dem sedan ett kvarts varv och grilla i ytterligare 3 minuter (medium). Vänd och stek andra sidan på samma sätt. 9. Servera köttet med grönsakspytten och en klick persiljesmör. Garnera eventuellt med persilja. 32
MAT & DRYCK Matnyttigt GUIDEN HAR KOLL PÅ NYHETERNA INOM MAT OCH DRYCK Nick’s utmanar Cloetta Nick’s lanserar nu en utmanare till klassiska Center. Den nya Soft Toffee är fylld med en krämig toffeefyllning och doppad i mjölkchoklad. Efter en mängd tester har man nu fått fram en produkt man är nöjd med, tillverkad på naturliga sötningsämnen som påverkar blodsockret minimalt. Liksom det övriga sortiment är den utan tillsatt socker, gluten och palmolja. Finns ute i butik redan idag, läge för en prestigefylld duell med andra ord. Förnyad jultradition? Lagom till kylans intåg lanserar Herrljunga en egen Glühwein. Den ska passa lika bra vid adventsmyset som i skidbacken. Herrljunga 1911 Glühwein har en lite vuxnare, inte lika söt smak som traditionell glögg. Drycken är ett perfekt sätt att förhöja julkänslan och för många ett litet förnyande av de raditionella dryckerna som hör julen till. Levereras på 75 cl glasflaska och finns att köpa i välsorterade dagligvarubutiker. Schyssta mustascher Malaco Mustascher är en unik produkt framtagen för att stödja Mustaschkampen. En del av överskottet från försäljningen av de fluffigt goda skumlakrits-mustascherna, 20%, går till Prostatacancerförbundet och kampen mot prostatacancer. Malaco Mustascher är fria från palmolja och innehåller inga artificiella färgämnen. Finns i 100 grams påse och går att köpa i de flesta butiker i en begränsad period under hösten. Anamma veganskt Pizzatrenden håller i sig, och för att möta efterfrågan på goda veganpizzor finns nu fyra pizzor från Anamma i frysdisken. Det är måltidspizzorna Vegocapricciosa och Vegomexicana med stenugnsbakad surdegsbotten samt minipizzorna Personer med Alzheimers sjukdom söks till läkemedelsstudie Vegovesuvio och Vegotexmex med stenugnsbakad panpizza-botten. Pizzorna har fått stor uppmärksamhet i sociala medier och även vi på guiden är nyfikna på hur de lyckats. Vinnare i våra tävlingar nr 7 Sten Åkerman UMEÅ Biljetter Stulen kärlek Biljetter Brynolf & Ljung Märtha Larsson UMEÅ Siv Siikavaara SÄVAR Luftvärmepump från Chillimedia och Norrlandskyl Gunilla Noréus HOLMSUND Maria Johansson UMEÅ Biljetter hämtas på Chillimedia, Brogatan 5 Umeå Sture Bjärnbo UMEÅ Forskning tyder på ett samband mellan Alzheimers sjukdom och infektion med vanligt herpesvirus. Det är mycket vanligt att bära på herpesvirus. I denna studie kommer vi att undersöka om behandling med läkemedel mot herpesinfektion påverkar sjukdomsprocessen vid Alzheimers sjukdom. Personer med Alzheimers sjukdom söks till läkemedelsstudie Vi söker kvinnor och män som har fått diagnosen Alzheimers sjukdom och är 65 år och äldre, för deltagande i studien. Behandlingstiden är 4 veckor och Forskning tyder på ett samband mellan Alzheimers sjukdom det läkemedel ett mellan Alzheimers och infektion med som vanligt ges är herpesvirus. väl använt Det sedan är mycket många vanligt att till och bära äldre på infektion herpesvirus. personer. med I denna Vid vanligt ett studie första herpesvirus. kommer besök att tas Det år, sjukdom även blodprover är mycket undersöka vanligt för om att behandling att avgöra bära med vilka på läkemedel herpesvirus. personer mot herpesinfektion påverkar sjukdoms-processen vid Alzheimers sjukdom. som I denna kan delta studie i studien. kommer vi att undersöka om behandling med Vi söker kvinnor Samtliga och män deltagare som har fått i studien diagnosen kommer sedan läkemedel Alzheimers att få mot läkemedelsbehandling sjukdom herpesinfektion och är 65 år och påverkar äldre, i 4 för veckor. deltagande sjukdomsprocessen i Före och efter studien. behandlingen vid Behandlingstiden Alzheimers görs är sjukdom. 4 veckor flera olika och det undersökningar. Vi personer. söker Vid kvinnor ett första och besök män tas som blodprover har fått för att diagnosen avgöra läkemedel som ges är väl använt sedan många år, även till äldre Alzheimers Ersättning vilka personer sjukdom utgår som kan till och deltagarna. är i studien. 65 år Samtliga och äldre, deltagare för deltagande Samtliga 4 veckor. i studien kommer sedan att få läkemedelsbehandling i i studien. Före personer och efter Behandlingstiden som behandlingen deltar måste görs är flera förstå 4 olika veckor informationen det undersökningar. läkemedel om studien som ges och är ge väl sitt använt skriftliga sedan samtycke många och år, även Ersättning till äldre utgår personer. till deltagarna. till att delta. Vid ett första besök tas Samtliga Studien personer är som godkänd deltar måste av förstå Läkemedelsverket blodprover och tionen Regionala om för studien att Etikprövningsnämnden och avgöra ge sitt vilka skriftliga personer samtycke som till i Umeå. att kan infor-ma- delta delta. i studien. Studien är Samtliga godkänd av deltagare Läkemedelsver-ket i studien och kommer För Regionala mer Etikprövningsnämnden information eller i Umeå. för att anmäla ditt sedan att få läkemedelsbehandling i 4 veckor. Före intresse, För vänligen mer information kontakta eller ansvarig för att anmäla läkare ditt Hugo intresse, och vänligen efter behandlingen kontakta ansvarig görs läkare flera Hugo olika Lövheim, undersökningar. 070-362 40 telefon Lövheim, telefon 070-362 40 47. 47. Ersättning utgår till deltagarna. Samtliga personer som deltar måste förstå informationen om studien och ge sitt skriftliga samtycke till att delta. Studien är godkänd av Läkemedelsverket och Regionala Etikprövningsnämnden i Umeå. 33
Page 1 and 2: November Nr 08 2019 Årgång 17 DET
Page 3 and 4: BÄST I VINTER! BÄST I VINTER! IMA
Page 5 and 6: 5
Page 7 and 8: Björkstadens Plåt Björkstadens P
Page 9 and 10: cyberphoto PERSONLIG SERVICE PÅ N
Page 11 and 12: litet, därför sökte sig Delia Za
Page 13 and 14: I vår galleria är vi som en famil
Page 15 and 16: MÅNGA MINNESVÄRDA KONFERANSER I L
Page 17 and 18: NÄRINGSLIV På gång bland Umeås
Page 19 and 20: GUIDEN TIPSAR PRYLAR FÖR HÖSTEN M
Page 21 and 22: Så här bra grepp är det! Vågar
Page 23 and 24: Välkommen till till vår vår fyrs
Page 25 and 26: Vi på Teg EN GLAD MÅLARE ÄR EN B
Page 27 and 28: Vi utför och erbjuder: Däck, Fäl
Page 29 and 30: RINGVÄGEN 35 090-14 25 06 NORRA OB
Page 31: Vi kör inte julbord 29/11-23/12 d
Page 35 and 36: 10% på valfri behandling på alla
Page 37 and 38: Julius Production, Sangré Event oc
Page 39 and 40: Profilteatern presenterar Kolla sce

umeaguiden_08_2019

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?