BORA Magazine 02|2019 – Czech
BORA Magazine is published in 13 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
BORA Magazine is published in 13 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Magazín 02 | 2019<br />
Professional 2.0<br />
Funkční estetika<br />
a extra velké<br />
rozměry<br />
Classic 2.0<br />
Nová interpretace<br />
maximální flexibility<br />
v kuchyni<br />
Pure<br />
Bezkonkurenční ve<br />
své třídě <strong>–</strong> ozdoba<br />
vaší kuchyně<br />
Basic<br />
Ideální řešení <strong>–</strong> varná<br />
deska a odsavač<br />
v jednom
Willi Bruckbauer do<br />
budoucnosti nahlíží<br />
s optimizmem. <strong>BORA</strong> totiž<br />
i nadále chce udávat trendy<br />
v kuchyňských inovacích.<br />
2<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
ÚVODNÍ SLOVO REDAKCE<br />
„Ze začátku jsem se cítil<br />
jako misionář…“<br />
Je tomu deset let, co jsem se pustil do<br />
vývoje dokonalého odsavače par. Co bylo<br />
důvodem? Zákazníci mého kuchyňského<br />
studia se mě neustále ptali, jestli neexistuje<br />
nějaká přesvědčivá alternativa běžných<br />
digestoří. Ta totiž začala čím dál více<br />
překážet: Těžká a hlučná digestoř zavěšená<br />
nad sporákem spoustě zákazníků připadala<br />
příliš neefektivní, neforemná a zastaralá.<br />
A tak jsem si s tím začal hrát. Jsem<br />
vyučeným truhlářem. Poháněla mě<br />
ryzí zvědavost, ale také ambice zkrášlit<br />
pobyt v kuchyni. Cítil jsem se jako misionář.<br />
Nikdo nevěřil, že by mohlo být moje<br />
počínání úspěšné. Pracovní název byl:<br />
„Konec klasických kuchyňských digestoří“.<br />
Toto motto vymyšlené v zápalu nadšení se<br />
v průběhu let ukázalo jako naprosto trefné.<br />
Bez přehánění je možné říct: Naše produkty<br />
se prosadily na kuchyňském trhu<br />
a navždy jej změnily. Dnes <strong>BORA</strong> prodává<br />
své inovativní produkty do více než 60 zemí<br />
celého světa. <strong>BORA</strong> je dnes synonymem pro<br />
efektivitu v kuchyni, design a kvalitu. Je to<br />
pojem. Originál.<br />
Naše mise zůstává stejná, jít vstříc<br />
inovacím. Co nás žene vpřed? Naše vývojová<br />
laboratoř, ve které pracují ti nejtalentovanější<br />
inženýři na inovacích, které procházejí<br />
nekompromisně přísným testováním.<br />
V letošním roce jsme již uvedli na trh dva<br />
nové produkty, které byly oceněny<br />
prestižními cenami, jako je iF Design Award,<br />
Red Dot Award a Plus X Award. To<br />
nejdůležitější ovšem je: Pro každou kuchyni<br />
existuje vhodné řešení <strong>BORA</strong>. Náš největší<br />
důraz je přitom vždy kladen na kvalitu,<br />
účinnost a design. Různé požadavky<br />
a různé životní styly vyžadují odlišná řešení.<br />
S konceptem <strong>BORA</strong> Pure nyní přinášíme<br />
inovaci, která umožňuje individuální<br />
přizpůsobení podle různých barevných<br />
preferencí každého uživatele. Přitom inovaci<br />
intuitivní, s kterou se jednoduše zachází.<br />
Údržba je snadná jako hračka <strong>–</strong> a to vše při<br />
zachování maximálního úložného prostoru.<br />
To však není všechno: Pracovali jsme na<br />
dalším vývoji systému <strong>BORA</strong> Classic. Jeho<br />
výrazný design a optimalizovaný koncept<br />
ovládání a řízení určuje aktuální standardy.<br />
Oba produkty představíme poprvé na veletrhu<br />
nábytku v Kolíně nad Rýnem v roce 2019.<br />
Doufám, že se nám podaří nakazit vás naším<br />
nadšením pro inovace a kvalitu.<br />
V tomto vydání se vám ukážeme také z naší<br />
sportovní stránky. Protože pohyb je ve<br />
společnosti <strong>BORA</strong> pevně zakotven<br />
a sponzorování cyklistického týmu <strong>BORA</strong> <strong>–</strong><br />
hansgrohe je naší nedílnou součástí.<br />
Nesmíte minout ani nové recepty našeho<br />
cyklistického týmu, které najdete na<br />
straně 72: jsou to zdravé, rychlé a kreativní<br />
pokrmy. Pět minut přípravy, pět minut<br />
vaření, a je hotovo!<br />
Jsme rychlí a neustále v pohybu. Pouze tak<br />
je možné věci optimalizovat a budovat něco<br />
nového. My pracujeme na velkých cílech. A<br />
chceme přitom podávat nadprůměrné výkony.<br />
Aby naši zákazníci byli více než spokojeni.<br />
Vítejte ve světě <strong>BORA</strong>!<br />
Váš Willi Bruckbauer<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 3
PŘEHLED PRODUKTŮ <strong>BORA</strong> 14<br />
Přehled jednotlivých produktových řad <strong>BORA</strong>:<br />
od minimalistických přes klasické<br />
až po ty špičkové.<br />
<strong>BORA</strong> A ZÍSKANÁ OCENĚNÍ 15<br />
Produkty <strong>BORA</strong> byly již mnohokrát oceněny<br />
a prosazují se na národní<br />
i mezinárodní úrovni. Přehled získaných cen.<br />
60<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0 16<br />
Funkční design, revoluční efektivita,<br />
extra velké rozměry a nejlepší výkon <strong>–</strong><br />
za ně získal systém v roce 2017 ocenění<br />
Red Dot Award.<br />
Produkt <strong>BORA</strong><br />
PŘEDNOSTI SYSTÉMU <strong>BORA</strong> 6<br />
Na základě inovativních nápadů přinášíme<br />
efektivní a promyšlená řešení.<br />
PRINCIP <strong>BORA</strong> 10<br />
Být vždy vpředu, nezaostávat. Vyvíjíme<br />
inovativní nápady, které vám obohacují<br />
a zpříjemňují život.<br />
OTÁZKY A ODPOVĚDI 12<br />
Nejčastěji kladené dotazy týkající se produktů <strong>BORA</strong>.<br />
24<br />
32<br />
<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0 24<br />
Další vývoj osvědčeného a cenami<br />
ověnčeného systému Classic. Puristický vzhled<br />
s vysokou estetickou hodnotou.<br />
<strong>BORA</strong> PURE 32<br />
Tento nový systém je bezkonkurenční ve své<br />
třídě, v níž se minimalistický design snoubí<br />
s high-tech technologií.<br />
<strong>BORA</strong> BASIC 42<br />
Revoluce: Varná deska a odsavač v jednom<br />
produktu, který se hodí do každé kuchyně.<br />
Nyní i v provedení All Black.
OBSAH<br />
Zažít <strong>BORA</strong><br />
na vlastní kůži<br />
LAHŮDKY THOMASE FABERA 60<br />
Rozhovor s Thomasem Faberem, profesionálním<br />
kuchařem, gastronomem, podnikatelem<br />
a znalcem masa.<br />
HOMESTORY 66<br />
Na návštěvě v Edinburghu. Jeden dům a dvě<br />
dámy, které mají slabost pro exkluzivní věci.<br />
66<br />
RECEPTY PRO <strong>BORA</strong> PURE 72<br />
Cyklistický tým v kuchařce představuje<br />
zdravé, rychlé a kreativní pokrmy.<br />
Systém <strong>BORA</strong><br />
SYSTÉM <strong>BORA</strong> 50<br />
Systém <strong>BORA</strong> a jeho univerzálně<br />
použitelné prvky nabízejí optimální výkon<br />
promyšlený do posledního detailu.<br />
72<br />
<strong>BORA</strong> A ZÁRUČNÍ LHŮTA 58<br />
Na důkaz důvěry v naše vlastní produkty<br />
nabízíme každému zákazníkovi prodlouženou<br />
záruční lhůtu na všechny systémy <strong>BORA</strong>.<br />
76<br />
CYKLISTIKA A SPOLEČNOST <strong>BORA</strong> 76<br />
Emoce a triumfy <strong>–</strong> společnost <strong>BORA</strong> již<br />
mnoho let podporuje svět profesionální cyklistiky.<br />
ÚVODNÍ SLOVO REDAKCE 2<br />
IMPRESUM 78<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 5
Přednosti<br />
systému <strong>BORA</strong><br />
Na základě inovativních nápadů<br />
přinášíme efektivní řešení<br />
promyšlená do posledního detailu.<br />
6<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
VÝHODY<br />
PRODUKT<br />
Čerstvý vzduch<br />
Vaření v komfortním<br />
prostředí<br />
Systém <strong>BORA</strong> odsává pachové a tukové<br />
částice přímo z kuchyňského nádobí,<br />
takže vůbec nedovolí kuchyňským<br />
výparům stoupat nahoru. Tukové<br />
částice jsou zachyceny tukovým<br />
filtrem z nerezové oceli.<br />
Tichý chod<br />
Výrazně tišší než u běžných<br />
kuchyňských digestoří<br />
Běžné digestoře obtěžují hlukem<br />
o hodnotě kolem 70 decibelů (A)<br />
přímo ve výšce hlavy. Systém<br />
<strong>BORA</strong> nikoli: Na nejvyšším stupni<br />
dosahuje hladiny hluku, která je<br />
tišší než prskání při opékání steaku.<br />
Snadné čištění<br />
Proč dělat něco složitě, když<br />
to jde udělat i jednoduše?<br />
Čistění běžných kuchyňských<br />
digestoří je náročné. Systém <strong>BORA</strong><br />
vás přesvědčí o svých přednostech<br />
v každodenním provozu: Všechny<br />
pohyblivé díly se dají demontovat bez<br />
použití nářadí a umýt v myčce nádobí.<br />
Účinnost<br />
Zaměřujeme se<br />
na to podstatné<br />
Kuchyňské digestoře pracují<br />
s vynaložením velkého množství<br />
energie a malou účinností. <strong>BORA</strong><br />
boduje se 100% Cleanrate ve výšce<br />
hlavy díky inteligentně využité<br />
rychlosti proudění a technologii<br />
svých motorů.<br />
<strong>BORA</strong> je synonymum pro vynikající jakost a vysoce<br />
kvalitní materiály. Kdo dovede ocenit jednoduchý<br />
minimalistický design a průkopnickou technologii,<br />
volí vysoce výkonnou technologii odtahu <strong>BORA</strong>.<br />
Nejlepší materiály<br />
Vysoká funkčnost<br />
a dlouhá životnost<br />
Vysoce kvalitní materiály a vysoká<br />
funkčnost se pojí ve špičkovém<br />
systému. Čistá ušlechtilá ocel<br />
a sklokeramické desky bez obsahu<br />
těžkých kovů zdůrazňují stylový<br />
design systému.<br />
Volnost při projektování<br />
Nové standardy<br />
v kuchyňské architektuře<br />
<strong>BORA</strong> vás přesvědčí novými<br />
možnostmi při navrhování kuchyní.<br />
Vaření před oknem či pod<br />
sešikmenou střechou nebo<br />
kuchyňské ostrůvky bez otravné<br />
digestoře… <strong>BORA</strong> je synonymem<br />
moderního kuchyňského designu.<br />
Volný výhled<br />
Žádná rušivá tělesa kuchyňských<br />
digestoří ve výšce hlavy<br />
Systém <strong>BORA</strong> vás zbaví omezení<br />
plynoucích z běžných kuchyňských<br />
digestoří. Žádné hrany a rohy ve výšce<br />
hlavy. Žádný přihrbený postoj. Žádný<br />
omezený výhled. Žádná pára v zorném<br />
poli nebo na sklech vašich brýlí.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 7
4 24<br />
ø 24 cm<br />
<strong>BORA</strong> přesvědčí kompaktními rozměry systému, přesto na velkoryse<br />
dimenzované varné desce s celoplošnou indukcí nabízí dostatek<br />
místa: Na varnou desku lze zcela samozřejmě postavit čtyři velké<br />
hrnce nebo pánve.<br />
ø 24 cm<br />
ø 24 cm
VÝHODY<br />
PRODUKT<br />
Maximální prostor<br />
pro kreativitu<br />
Velká varná plocha<br />
Velký prostor pro<br />
profesionální vaření<br />
Díky úspornému ovládání a centrálně<br />
umístěnému odsavači nabízejí všechny<br />
indukční varné zóny <strong>BORA</strong> vždy dostatek<br />
místa k vaření. Mimořádně velké varné<br />
zóny s celoplošnou indukcí se postarají<br />
o úplné a rovnoměrné zahřátí i velmi<br />
velkých hrnců a pekáčů.<br />
ø 24 cm<br />
ø 24 cm<br />
ø 24 cm<br />
ø 24 cm<br />
Dostatek úložného prostoru<br />
Odsavač do varné desky ušetří<br />
místo pro kuchyňské potřeby<br />
Díky nízké výšce zařízení dosahující<br />
méně než 200 milimetrů a integrované<br />
recirkulační filtrační jednotce zůstává<br />
ve spodní skříňce dostatek úložného<br />
prostoru pro hrnce a další kuchyňské<br />
potřeby. Odpadá obvyklé zkracování<br />
šuplíků nebo ztráta úložného prostoru<br />
v důsledku vedení odtahových potrubí<br />
v recirkulačním provozu.<br />
ø 24 cm<br />
ø 24 cm<br />
ø 24 cm<br />
ø 24 cm<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 9
PRODUKT<br />
PRINCIP <strong>BORA</strong><br />
Princip<br />
<strong>BORA</strong><br />
Princip <strong>BORA</strong> aneb:<br />
I fyzika může být krásná.<br />
10 <strong>BORA</strong> MAGAZÍN
1<br />
2<br />
3<br />
Kuchyňské výpary stoupají<br />
rychlostí maximálně jeden<br />
metr za sekundu.<br />
Odsavač do varné desky <strong>BORA</strong> vytváří příčné<br />
proudění, které je větší než rychlost<br />
stoupání kuchyňských výparů.<br />
Kuchyňské výpary jsou tak odsávány tam,<br />
kde vznikají: přímo z varné desky, hrnce,<br />
pánve nebo grilu.
PRODUKT<br />
OTÁZKY A ODPOVĚDI<br />
Otázky<br />
a odpovědi<br />
Odpovědi na vaše otázky<br />
Co se stane, když do odsavače<br />
vnikne nějaká tekutina?<br />
Nemusíte mít obavy, nestane se<br />
vůbec nic. Odsavač do varné desky<br />
pojme (podle konkrétního systému)<br />
až 300 ml tekutiny. Pokud se při<br />
vaření stane, že nedopatřením<br />
vylijete víc, ani to není žádný<br />
problém. Systém odsavače je<br />
oddělený od elektroniky, takže se<br />
nemůže nic stát. U produktových<br />
řad <strong>BORA</strong> Basic a <strong>BORA</strong> Pure<br />
systémy dokonce pojmou až 3 litry.<br />
Tekutinu pak můžete jednoduše<br />
vytřít hadrem a odsavač vyčistit<br />
díky odnímatelnému dnu skříně.<br />
Jak se odsavač do varné desky<br />
<strong>BORA</strong> čistí?<br />
Tukový filtr a kryty je možné<br />
jednoduše sejmout a nechat<br />
umýt v myčce.<br />
Funguje systém <strong>BORA</strong> také<br />
u velkých hrnců?<br />
Kuchyňské výpary jsou bez<br />
problémů odsávány také u hrnců<br />
do výšky 20 cm. Od výšky cca<br />
21 cm doporučujeme na hrnec<br />
šikmo nasadit pokličku, která<br />
výpary odvede směrem k odsavači.<br />
Opravdu systém <strong>BORA</strong> odsaje<br />
všechny zápachy?<br />
Kuchyňské výpary, tuk zachycený<br />
v páře a v nich obsažený zápach jsou<br />
kompletně odsáty tam, kde vznikají <strong>–</strong><br />
přímo u varné desky. Kuchař stojí na<br />
čerstvém vzduchu a jeho oděv a vlasy<br />
zůstanou voňavé.<br />
Kolik takový<br />
systém odsavače <strong>BORA</strong> stojí?<br />
Systémy <strong>BORA</strong> plánujeme každému<br />
zákazníkovi na míru. Chcete-li získat<br />
informace o ceně a nabídku na míru,<br />
obraťte se na nejbližšího prodejce <strong>BORA</strong>.<br />
Kam odchází odsátý vzduch?<br />
Všechny systémy <strong>BORA</strong> nabízíme<br />
ve dvou variantách <strong>–</strong> odtah ven a<br />
recirkulace. U systému odvodu vzduchu<br />
jsou kuchyňské výpary odváděny<br />
ventilátorem, potrubním systémem<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube a pouzdrem ve stěně<br />
přímo do venkovního prostředí. Z<br />
místnosti tak úplně zmizí pára a zápach.<br />
Při variantě s recirkulací jsou kuchyňské<br />
výpary odváděny ventilátorem do<br />
speciálně vyvinutého recirkulačního<br />
filtru, který aktivně odstraní veškerý<br />
zápach. Vyčištěný vzduch je odváděn<br />
přes sokl zpět do místnosti.<br />
Fotografie: Dross & Schaffer, Ingolstadt<br />
12<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 13
PRODUKT<br />
PRODUKTY <strong>BORA</strong><br />
<strong>BORA</strong><br />
Produkty<br />
<strong>BORA</strong> vás zaujmou individuální nabídkou<br />
produktových řad: od produktů pro nejnáročnější<br />
zákazníky přes klasické až po minimalistické.<br />
Modulární systémy<br />
Kompaktní systémy<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0<br />
<strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />
<strong>BORA</strong> Pure<br />
<strong>BORA</strong> Basic<br />
SYSTÉM<br />
Individuální kombinace<br />
odsavače a varné desky<br />
SYSTÉM<br />
Individuální kombinace<br />
odsavače a varné desky<br />
SYSTÉM<br />
Kompletní systém, odsavač<br />
zabudovaný ve varné desce<br />
SYSTÉM<br />
Kompletní systém, odsavač<br />
zabudovaný ve varné desce<br />
VARNÁ DESKA<br />
Celoplošně zarovnaná indukce,<br />
indukce, sálavé topné těleso,<br />
tepan gril, wok, plyn<br />
OVLÁDÁNÍ<br />
Ovládací knoflík s dotykovou plochou<br />
a digitálním ukazatelem<br />
SPECIFIKACE<br />
Kombinace 1, 2, 3 a více varných desek,<br />
nadstandardně velké rozměry poskytují<br />
dostatek místa<br />
BARVY<br />
Ocelová, All Black<br />
VARNÁ DESKA<br />
Celoplošně zarovnaná indukce,<br />
indukce, sálavé topné těleso,<br />
tepan gril, wok, plyn<br />
OVLÁDÁNÍ<br />
Intuitivní dotykové ovládání sControl+<br />
SPECIFIKACE<br />
Kombinace 1, 2, 3 a více varných desek,<br />
Inteligentní automatika, tichý chod<br />
BARVY<br />
Ocelová<br />
VARNÁ DESKA<br />
Indukce<br />
OVLÁDÁNÍ<br />
Intuitivní dotykové ovládání sControl<br />
SPECIFIKACE<br />
Minimální hloubka montáže,<br />
ideální také pro malé kuchyně<br />
BARVY<br />
All Black, růžově zlatá, červená,<br />
nefritově zelená, oranžová, modrá<br />
VARNÁ DESKA<br />
Celoplošná indukce, sálavé topné těleso<br />
OVLÁDÁNÍ<br />
Intuitivní dotykové ovládání<br />
SPECIFIKACE<br />
Minimální hloubka montáže,<br />
ideální také pro malé kuchyně<br />
BARVY<br />
Ocelová, All Black<br />
14<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
<strong>BORA</strong> A ZÍSKANÁ OCENĚNÍ<br />
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> a získaná<br />
ocenění<br />
<strong>BORA</strong> získává významná ocenění: Naše nápady<br />
dokázaly přesvědčit domácí i zahraniční<br />
odborníky. Přehled získaných ocenění:<br />
iF Design Award 2019 Red Dot Product Design Award 2019<br />
Plus X Award <strong>–</strong> nejlepší produkt<br />
roku 2019<br />
Plus X Award <strong>–</strong> nejlepší značka<br />
roku 2019<br />
Iconic Award<br />
German Design Award 2018<br />
Good Design Award <strong>–</strong> Chicago<br />
Athenaeum 2017<strong>–</strong>2018<br />
Red Dot Product Design Award<br />
Best of the Best<br />
Plus X Award <strong>–</strong> 2017<br />
German Design Award 2016<br />
German Brand Award<br />
Deutscher Gründerpreis<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 15
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
16 <strong>BORA</strong> MAGAZÍN
<strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0<br />
Nejlepší z nejlepších*<br />
* Za produktovou řadu Professional 2.0 získala společnost<br />
<strong>BORA</strong> ocenění Red Dot Award 2017 Best of the Best<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN<br />
17
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
Systém <strong>BORA</strong> Professional 2.0 a jeho funkční<br />
design, revoluční efektivita, větší rozměry<br />
varné plochy a vynikající výkon se staly<br />
absolutními vítězi ročníku 2017.<br />
Nový systém Professional 2.0 je dalším<br />
vývojovým stupněm prvního systému <strong>BORA</strong>.<br />
Osvědčené prvky jako varné desky větších<br />
rozměrů, knoflíkové ovladače a efektivita<br />
vlastního systému zůstaly zachovány, zbytek<br />
byl zdokonalen tak, aby se jednoduchost<br />
a funkčnost snoubila s maximálním výkonem<br />
a nyní i s elektricky řízeným systémem.<br />
Porota Red Dot Award ocenila systém <strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0 jako nejlepší z nejlepších<br />
systémů roku 2017 ještě před jeho uvedením na<br />
trh. To je další důkaz, kolik inovačního potenciálu<br />
a inženýrského umu nový systém obsahuje.<br />
Srdcem revoluce 2.0 je uživatelské rozhraní,<br />
varné desky komunikující s odsavačem do varné<br />
desky a nově koncipovaná klapka odsavače,<br />
která se otvírá i uzavírá automaticky. Docílili<br />
jsme tak nejvyšší možné míry komfortu při<br />
ovládání a výjimečné účinnosti. Jsou výsledkem<br />
inteligence ukryté v ovládacím knoflíku, který<br />
nejenže umožňuje regulaci výkonu a nastavení<br />
různých programů, ale má v sobě dokonce<br />
integrovaný ukazatel teploty.<br />
<strong>BORA</strong> Professional je kompletní systém. Varné<br />
desky, odsavač do varné desky, odtahová<br />
potrubí, motor, filtr a pouzdro ve stěně jsou<br />
v tomto elektricky ovládaném systému spojeny<br />
do funkčního kompletního řešení.<br />
Vpravo: Systém <strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0 nabízí<br />
různé možnosti kombinací<br />
od plošné indukce přes<br />
tepan a plyn až po wok.<br />
Zkombinujte různé nebo<br />
i dvě stejné varné desky.<br />
18<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
Varné desky patří se svojí nadstandardní<br />
hloubkou 54 cm k největším modulárním<br />
varným deskám na trhu a nabízejí mimořádně<br />
velký prostor pro vaření. Díky tomu se na ně<br />
vejdou i dvě velké pánve za sebou. Mimořádně<br />
velké varné zóny s celoplošnou indukcí zajistí<br />
úplné a rovnoměrné zahřátí i velmi velkých<br />
hrnců nebo pekáčů. Kromě toho nabízí systém<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0 širokou paletu řešení<br />
od tepanu a plynových hořáků až po wok<br />
a rozmanité možnosti jejich kombinací. Je jen<br />
na vás, jak a na čem vaříte nejradši.<br />
Od základu nově koncipovaný tepan gril<br />
z nerezové oceli nabízí nejvyšší výkon, dvě velké<br />
grilovací zóny a jedinečné, dokonale přesné<br />
ovládání teploty. Požadovanou teplotu je možno<br />
nastavit přímo a na stupeň přesně ji pak zobrazit<br />
i udržovat. Rychlé zahřátí na 250 °C za méně než<br />
pět minut šetří čas i energii.<br />
Nová je v sortimentu i plynová varná deska se<br />
zapuštěnými hořáky. Speciální konstrukce brání<br />
jakémukoli ovlivnění plamene navzdory<br />
maximálnímu odsávacímu výkonu, což zvyšuje<br />
účinnost a zkracuje čas potřebný k dosažení varu.<br />
Vlevo: <strong>BORA</strong> tepan gril<br />
z čisté nerezové oceli<br />
nabízí místo pro osm<br />
steaků současně a snadno<br />
se obsluhuje i čistí.<br />
Vpravo: Optimálně<br />
umístěné zásuvky<br />
umožňují pohodlné<br />
připojení elektrických<br />
domácích spotřebičů.
Naše elektronicky komutované (EC) motory<br />
se postarají o to, že se systémem <strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0 bude vaření i mimořádně tiché<br />
a efektivní. Pro další zdokonalení a zajištění<br />
100% funkčnosti jsme zavedli vlastní systém<br />
odtahových potrubí <strong>BORA</strong> Ecotube. Produkty,<br />
které jsou až po instalační pouzdro ve stěně<br />
<strong>BORA</strong> 3box optimálně vzájemně přizpůsobené,<br />
tvoří celkový systém splňující požadavky na<br />
maximální účinnost, snadnou montáž a flexibilitu.<br />
Systém <strong>BORA</strong> Professional 2.0 je navíc výrazně<br />
tišší než běžné digestoře, a přehluší ho dokonce<br />
i praskání tuku při pečení steaku. Energetická<br />
účinnost dosahuje vynikající úrovně A++.<br />
Podle přání zákazníka může být systém <strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0 navržen buď jako systém<br />
s recirkulací vzduchu, nebo jako systém<br />
s odtahem ven. Protože jde o kompaktní systém<br />
s integrovaným ventilátorem a zvukovým<br />
tlumičem, instalace nového modelu Professional<br />
je snadná téměř stejně jako u zařízení typu<br />
„Plug and Play“. Vůbec poprvé je tak k dispozici<br />
možnost modulární systém odsavače do varné<br />
desky zasadit do volně zavěšené pracovní desky.<br />
Světová novinka. Revoluce. Při vestavné výšce<br />
pouhých 199 mm se totiž instalace do volně<br />
zavěšené pracovní desky přímo nabízí.<br />
V provedení s odtahem ven může systém<br />
samozřejmě vést vzduch i po delší trase, a zajistit<br />
tak možnost optimálního architektonického<br />
řešení kuchyňského prostoru.<br />
I čištění prošlo optimalizací a je tak<br />
jednoduché, jak si jen dovedete představit.<br />
Široký otvor odsavače vede přímo<br />
Vpravo: Edice All Black<br />
systému Professional 2.0<br />
je k dispozici v sadě<br />
s dvěma varnými deskami<br />
s celoplošnou indukcí.<br />
Odtahový systém<br />
a ovládací knoflík jsou<br />
v rámci náročného<br />
procesu kompletně<br />
ošetřeny černým<br />
matným nátěrem.<br />
k vyjímatelnému filtru a vaně s integrovanou<br />
prohlubní pro uchopení. Všechny díly je možno<br />
mýt v myčce, takže váš systém zůstane trvale<br />
čistý. Optimalizováno bylo i množství<br />
zachycených částic tuku, a je tím zajištěn<br />
trvalý výkon systému.<br />
Odsavač a varná deska vynikají svojí<br />
nekompromisní kvalitou. Nejkvalitnější<br />
materiály a láska k detailu jsou zárukou<br />
vysoké funkčnosti a dlouhé životnosti.<br />
Charakteristické pro všechny produkty <strong>BORA</strong><br />
jsou čistá nerezová ocel, sklokeramika bez<br />
těžkých kovů a pečlivé zpracování.<br />
Nově je v sortimentu kompletně černá edice<br />
systému Professional 2.0 All Black. Nerezové<br />
plochy odtahového systému a ovládacích<br />
knoflíků byly zušlechtěny složitým procesem<br />
lakování, který se používá i v medicínské<br />
a motorové technologii. Elegantní matný<br />
černý vzhled lze dokonale integrovat do<br />
moderní kuchyňské architektury.<br />
20<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
PRODUKT<br />
Úplně vlevo: Naše produkty<br />
přinášejí větší radost<br />
ze života nejen při vaření <strong>–</strong><br />
svoji vynikající praktičnost<br />
prokazují i jednoduchým<br />
čištěním a údržbou.<br />
Vlevo: Systém <strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0 ohromí<br />
velkolepým výkonem<br />
a největšími varnými<br />
deskami na trhu domácích<br />
spotřebičů. Na každou desku<br />
je možno umístit dva velké<br />
hrnce za sebou.
<strong>BORA</strong> Professional 2.0<br />
Hlavní přednosti<br />
Inteligentní ovládací knoflík<br />
Perfektní kombinace jednoduchého klasického<br />
ovládání otočnými knoflíky a možností, které skýtá<br />
integrovaná dotyková plocha s digitálním ukazatelem.<br />
Přístup k rozmanitým ovládacím funkcím přitom<br />
probíhá vždy centrálně, prostřednictvím inteligentního<br />
ovládacího knoflíku z kvalitní nerezové oceli.<br />
Minimální hlasitost<br />
Díky odizolovanému ventilátoru zabudovanému<br />
v soklu kuchyně je odsávání par i při vyšších<br />
stupních výkonu naprosto tiché. Můžete tedy<br />
nerušeně vařit a u toho si povídat.<br />
Automatická klapka<br />
Při aktivaci odtahu se klapka otevírá a zavírá<br />
automaticky. Integrovaný snímací systém<br />
bezpečně chrání před přiskřípnutím prstů<br />
nebo jiných objektů. Ve vypnutém stavu je<br />
systém zcela uzavřen.<br />
Snadné čištění<br />
Díly, které jsou vystavené působení kuchyňských<br />
výparů, lze jednoduše vyjmout přes dobře<br />
přístupný, široký přívodní otvor. Čistí se v myčce<br />
nádobí, kde zabírají jen minimum místa.<br />
Integrovaná vana k zachycení tuků<br />
Pokud během vaření skončí něco vedle,<br />
integrovaná vana bezpečně zachytí pevné<br />
i tekuté zbytky.<br />
Extra velká varná plocha 4 24<br />
Systém nabízí ještě více místa pro vaření na<br />
extra velkých varných deskách s hloubkou 54 cm.<br />
Na ně lze umístit i dva velké hrnce za sebou.<br />
Úžasně velké varné zóny<br />
s celoplošnou indukcí<br />
Mimořádně velké varné zóny s celoplošnou<br />
indukcí se postarají o úplné, rovnoměrné<br />
zahřátí i velmi velkých hrnců nebo pekáčů.<br />
Modulární systém<br />
Systém <strong>BORA</strong> Professional 2.0 nabízí široký<br />
výběr varných desek od celoplošné indukce přes<br />
plynové hořáky až po tepan gril z nerezové oceli,<br />
které je možno libovolně kombinovat s odtahovým<br />
systémem. Možné jsou i kombinace jedné, tří<br />
nebo více varných desek.<br />
Automatické řízení odtahu<br />
Výkon odtahu je automaticky regulován<br />
podle aktuálního chování při vaření.<br />
Odpadá proto neustálé manuální zasahování.<br />
A vy se můžete plně soustředit na vaření.<br />
Dokonale přesné ovládání teploty<br />
Tepan gril z nerezové oceli nabízí maximální výkon,<br />
dvě velké grilovací zóny a jedinečné, dokonale<br />
přesné ovládání teploty. Požadovanou teplotu je<br />
možno nastavit přímo a na stupeň přesně ji pak<br />
zobrazit i udržovat. Rychlé zahřátí na 250 °C za<br />
méně než pět minut šetří čas i energii.<br />
22 <strong>BORA</strong> MAGAZÍN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
PRODUKT<br />
Podrobné informace<br />
o produktu<br />
Chcete se dozvědět více<br />
o produktech <strong>BORA</strong>? Stačí, když<br />
do svého chytrého telefonu<br />
naskenujete QR kód nebo navštívíte<br />
naše webové stránky:<br />
www.bora.com/professional2-0<br />
PKA/PKAS<br />
<strong>BORA</strong> odsavač do varné desky<br />
rozměry 110 × 540 mm<br />
<strong>BORA</strong> odsavač do varné<br />
desky edice All Black<br />
Všechny varné desky mají<br />
rozměry: 370 × 540 mm<br />
PKFI11<br />
<strong>BORA</strong> sklokeramická varná<br />
deska s celoplošnou indukcí<br />
s 2 varnými zónami<br />
PKI11<br />
<strong>BORA</strong> indukční sklokeramická<br />
varná deska s 2 varnými<br />
zónami<br />
PKIW1<br />
<strong>BORA</strong> indukční<br />
sklokeramický wok<br />
PKC32<br />
<strong>BORA</strong> HiLight sklokeramická<br />
varná deska s 2 varnými<br />
zónami a 3 kruhy / 2 kruhy<br />
PKC3B<br />
<strong>BORA</strong> HiLight sklokeramická<br />
varná deska s 2 varnými<br />
zónami a 3 kruhy / zónou<br />
pro pekáč<br />
PKCH2<br />
<strong>BORA</strong> Hyper sklokeramická<br />
varná deska s 2 varnými<br />
zónami a 1 kruhem / 2 kruhy<br />
PKG11<br />
<strong>BORA</strong> plynová<br />
a sklokeramická varná deska<br />
s 2 varnými zónami<br />
PKT11<br />
<strong>BORA</strong> tepan gril z nerezové<br />
oceli s 2 varnými zónami<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 23
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />
24<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
<strong>BORA</strong><br />
Classic 2.0<br />
#bestproduct2019<br />
Nejvyšší flexibilita<br />
pro vaši kuchyni
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />
Žádné kompromisy, žádné limity.<br />
<strong>BORA</strong> Classic 2.0 je synonymem<br />
neomezené volnosti ve vaší kuchyni.<br />
Nejvyšší míra flexibility a individuality pro<br />
jedinečný kuchařský zážitek u vás doma <strong>–</strong><br />
tak znělo zadání při vývoji systému <strong>BORA</strong><br />
Classic 2.0. Je pokračovatelem předchozího<br />
systému <strong>BORA</strong> Classic, který byl vyznamenán<br />
cenou Red Dot Award. Výsledkem je jedinečný,<br />
do posledního detailu promyšlený systém<br />
odsavače do varné desky. Nové inovativní<br />
ovládání sControl+ s broušeným žlábkem<br />
umožňuje dokonale přesné a intuitivní řízení.<br />
Všechny funkce jsou nyní vzdálené jen na jediný<br />
dotek. Ve vypnutém stavu je však ovládání téměř<br />
neviditelné a díky jeho centrálnímu umístění<br />
zůstává na varné desce zachováno maximum<br />
místa. Varné desky a odtahové systémy si<br />
můžete individuálně a přesně sestavit. Vytvořit<br />
se tak dají i kombinace s jednou, třemi nebo více<br />
varnými deskami. A s nově vyvinutou a výkonnou<br />
plynovou varnou deskou bude vaření jen<br />
potěšením. Systém <strong>BORA</strong> Classic 2.0 je možno<br />
vždy přizpůsobit vašim osobním potřebám. Dvě<br />
indukční varné desky nabízejí například místo<br />
pro čtyři hrnce o průměru až 24 centimetrů.<br />
Flexibilní je i nová deska pro pekáč HiLight<br />
Nahoře: Výkon odsavače do<br />
varné desky se automaticky<br />
řídí podle aktuálního<br />
procesu vaření, manuální<br />
řízení tedy není nutné.<br />
Vpravo: Kromě indukčních<br />
a sklokeramických varných<br />
desek je v rámci systému<br />
<strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />
k dispozici i tepan gril<br />
z nerezové oceli nebo<br />
sklokeramická plynová<br />
varná deska.<br />
26<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
s připojitelným topným okruhem umístěným mezi<br />
varnými zónami. Dvě varné zóny se tak dají spojit<br />
do velké zóny pro pekáč ve formátu XXL. Kdo se<br />
rozhodne pro tepan gril z nerezové oceli (dole), má<br />
v případě potřeby po pouhých pěti minutách<br />
zahřívání k dispozici 250 stupňů Celsia s precizním<br />
nastavením teploty pro dokonalé grilování.<br />
Srdcem systému <strong>BORA</strong> Classic 2.0 je<br />
samozřejmě odsavač do varné desky <strong>BORA</strong>,<br />
který byl opět vylepšen. Automatické řízení<br />
odtahu se přizpůsobí aktuálnímu procesu vaření,<br />
takže manuální nastavení je sice možné, ale není<br />
ho již zapotřebí. Vám tak zůstanou volné ruce<br />
k míchání a obracení jídla, na které kromě toho<br />
dobře uvidíte, protože nezmizí ve stoupající páře.<br />
Chod odsavače do varné desky systému <strong>BORA</strong><br />
Classic 2.0 je díky modernímu ventilátoru<br />
a optimálnímu vedení vzduchu tak tichý, že si<br />
u vaření můžete nerušeně povídat.<br />
Vlevo: Systém <strong>BORA</strong><br />
Classic 2.0 obsahuje<br />
moderní ventilátor. Díky<br />
němu je odtah výparů<br />
příjemně tichý <strong>–</strong> i při<br />
vysokém výkonu.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 27
A co je zvláště praktické: Po vaření můžete díly,<br />
které přicházejí do styku s kuchyňskými výpary,<br />
jednoduše vyjmout a vyčistit. Všechny díly je<br />
možno mýt v myčce nádobí.<br />
<strong>BORA</strong> je synonymem pro moderní inovativní<br />
produktový design. I v případě systému <strong>BORA</strong><br />
Classic 2.0 proto byla zvláštní pozornost věnována<br />
vzhledu. Puristicko-minimalistický design lze<br />
decentně integrovat do architektury kuchyně.<br />
Nic tedy neodvádí pozornost od hlavních aktérů<br />
v kuchyni, tedy od hrnců, pánví a samozřejmě<br />
od vás. Systém <strong>BORA</strong> Classic 2.0 lze přitom<br />
zabudovat zarovnaný s plochou pracovní desky<br />
nebo na její povrch. Pomocí speciálního<br />
vkládacího rámu je možná i téměř plošně<br />
zarovnaná montáž do pracovních desek všeho<br />
druhu. Čištění povrchu varné desky je díky<br />
plynulé, hladké konstrukci a absenci zbytečných<br />
Mimořádně velké varné<br />
zóny se postarají<br />
o rovnoměrné zahřátí<br />
i velmi velkých hrnců<br />
nebo pekáčů.
<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />
PRODUKT<br />
Vlevo: S novým<br />
ovládáním sControl+<br />
jsou požadovaná<br />
nastavení vzdálená<br />
jen na jediný dotek.<br />
hran zvláště jednoduché, protože nedochází<br />
k hromadění nečistot. Při čištění můžete kromě<br />
toho aktivovat čisticí pojistku <strong>–</strong> ovládací panel se<br />
tak na deset sekund zablokuje a nemůže dojít<br />
k nežádoucí změně nastavení.<br />
Intuitivní, inovativní a inspirativní. Takový je<br />
systém <strong>BORA</strong> Classic 2.0.<br />
Nahoře: Nezáleží na tom, zda jde<br />
o jednu varnou desku pro single<br />
domácnost nebo o tři a více<br />
desek pro velkou rodinu. Systém<br />
<strong>BORA</strong> Classic 2.0 je koncipovaný<br />
modulárně a lze ho přizpůsobit<br />
příslušným požadavkům.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 29
<strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />
Hlavní přednosti<br />
Minimalistický design<br />
Varná deska a odsavač jsou dokonale plošně<br />
zarovnané. Perfektně vedené linie umožňují jak<br />
nenápadnou, tak i vysoce elegantní integraci do<br />
každé moderní kuchyňské architektury. Ovládání<br />
je ve vypnutém stavu téměř neviditelné a během<br />
provozu se jeho inteligentní osvětlení omezuje<br />
jen na to podstatné.<br />
Intuitivní ovládání sControl+<br />
Jedinečné ovládání je tak jednoduché jako nikdy<br />
předtím: intuitivní pohyb ukazováčku nahoru<br />
a dolů v zabroušeném žlábku nebo přímý dotek.<br />
Všechny důležité funkce jsou tak dosažitelné na<br />
jediný dotek.<br />
Minimální hlasitost<br />
Vždy vysloveně tichý <strong>–</strong> i při vysokých výkonových<br />
stupních: Základem je optimální vedení vzduchu<br />
a použití extrémně tichého ventilátoru v oblasti<br />
kuchyňského soklu. Můžete tedy nerušeně vařit<br />
a u toho si povídat.<br />
Snadné čištění<br />
Díly, které jsou vystavené působení kuchyňských<br />
výparů, lze jednoduše vyjmout přes dobře<br />
přístupný, široký přívodní otvor. Čistí se v myčce<br />
nádobí, kde zabírají jen minimum místa.<br />
Integrovaná vana k zachycení tuků<br />
Pokud během vaření skončí něco vedle,<br />
integrovaná vana bezpečně zachytí pevné<br />
i tekuté zbytky.<br />
Extra velká varná plocha 4 24<br />
Centrální ovládání u odtahu, přímo na varné<br />
ploše, zajišťuje dostatek místa pro vaření ve<br />
4 hrncích o průměru až 24 cm současně.<br />
Úžasně velké varné zóny<br />
s celoplošnou indukcí<br />
Mimořádně velké varné zóny s celoplošnou<br />
indukcí zajistí úplné a rovnoměrné zahřátí<br />
i velmi velkých hrnců nebo pekáčů.<br />
Modulární systém<br />
Společnost <strong>BORA</strong> nabízí široký výběr varných<br />
desek od celoplošné indukce přes plynové<br />
hořáky až po tepan gril z nerezové oceli, které<br />
je možné libovolně kombinovat s odtahovým<br />
systémem. Možné jsou i kombinace jedné,<br />
tří nebo více varných desek.<br />
Automatické řízení odtahu<br />
Výkon odtahu je automaticky regulován podle<br />
aktuálního chování při vaření. Odpadá proto<br />
neustálé manuální zasahování. A vy se můžete<br />
plně soustředit na vaření.<br />
Dokonale přesné ovládání teploty<br />
Tepan gril z nerezové oceli nabízí maximální výkon,<br />
dvě velké grilovací zóny a jedinečné, dokonale<br />
přesné ovládání teploty. Požadovanou teplotu je<br />
možno nastavit přímo a na stupeň přesně ji pak<br />
zobrazit i udržovat. Rychlé zahřátí na 250 °C za<br />
méně než pět minut šetří čas i energii.<br />
30<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />
PRODUKT<br />
CKA2<br />
<strong>BORA</strong> odsavač do varné<br />
desky <strong>–</strong> rozměry:<br />
116 × 515 mm<br />
CKFI<br />
<strong>BORA</strong> sklokeramická varná<br />
deska s celoplošnou indukcí<br />
a 2 varnými zónami<br />
CKI<br />
<strong>BORA</strong> indukční<br />
sklokeramická varná deska<br />
s 2 varnými zónami<br />
CKIW<br />
<strong>BORA</strong> indukční<br />
sklokeramický wok<br />
CKCH<br />
<strong>BORA</strong> Hyper sklokeramická<br />
varná deska s 2 varnými<br />
zónami a 1 kruhem / 2 kruhy<br />
CKCB<br />
<strong>BORA</strong> HiLight sklokeramická<br />
varná deska s 2 varnými<br />
zónami a 1 kruhem /<br />
2 kruhy / zónou pro pekáč<br />
CKG<br />
<strong>BORA</strong> sklokeramická<br />
plynová varná deska<br />
s 2 varnými zónami<br />
CKT<br />
<strong>BORA</strong> tepan gril z nerezové<br />
oceli s 2 varnými zónami<br />
Podrobné informace<br />
o produktu<br />
Chcete se dozvědět více<br />
o produktech <strong>BORA</strong>? Stačí,<br />
když do svého chytrého telefonu<br />
naskenujete QR kód nebo<br />
navštívíte naše webové stránky:<br />
bora.com/classic2-0<br />
CER<br />
USL515<br />
USL515AB<br />
Vkládací rám <strong>BORA</strong><br />
pro osazení<br />
<strong>BORA</strong> boční lišty pro<br />
hloubku varné desky 515 mm<br />
<strong>BORA</strong> boční lišty All Black pro<br />
hloubku varné desky 515 mm<br />
Všechny varné desky mají<br />
rozměry: 327 × 515 mm
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PURE<br />
32 <strong>BORA</strong> MAGAZÍN
<strong>BORA</strong> Pure<br />
Bezkonkurenční ve své třídě
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PURE<br />
34<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
Vlevo: Přívodní trysky,<br />
které jsou nyní k dispozici<br />
v pěti nových odstínech,<br />
vytvářejí barevné akcenty<br />
ve vaší kuchyni. A navíc je<br />
lze bez problémů měnit.<br />
Dole: Nově vyvinuté,<br />
centrálně umístěné<br />
ovládání sControl je<br />
nanejvýš intuitivní.<br />
Všechny důležité funkce<br />
jsou díky tomu vzdálené<br />
jen na jediný dotek.<br />
Systém <strong>BORA</strong> Pure <strong>–</strong> ozdoba<br />
vaší kuchyně.<br />
Jeho název je současně programem. Systém <strong>BORA</strong><br />
Pure je synonymem puristického, redukovaného,<br />
minimalistického designu. Dokonale a decentně se<br />
integruje do kuchyňské architektury a je<br />
skutečným designovým skvostem. Systém je<br />
možné individualizovat a jednoduše tak vytvořit<br />
barevné akcenty podle svého vkusu, protože<br />
přívodní trysku odsavače do varné desky můžete<br />
přizpůsobit svým barevným preferencím. Vyberte<br />
si z pěti dalších dostupných odstínů <strong>–</strong> „růžově<br />
zlatá“, „oranžová“, „červená“, „nefritově zelená“<br />
nebo „modrá“ <strong>–</strong> a rozhodněte se, která barva se<br />
nejlépe hodí do interiéru vašeho domova. A pokud<br />
byste někdy chtěli své kuchyni dát nový barevný<br />
kabát, můžete přívodní trysku několika<br />
jednoduchými hmaty vyměnit za trysku jiné barvy.<br />
Systém <strong>BORA</strong> Pure však přesvědčí nejen svým<br />
vzhledem, ale i svojí funkčností. Výkon odsavače<br />
do varné desky se například zcela automaticky<br />
přizpůsobí aktuálnímu procesu vaření. Manuální<br />
nastavení je samozřejmě také možné, ale už ho<br />
není zapotřebí. To znamená, že se můžete zcela<br />
soustředit na svoji vášeň, tedy přípravu chutných<br />
jídel. Díky optimálnímu vedení vzduchu<br />
a extrémně tichému ventilátoru pracuje odsavač<br />
do varné desky tak tiše, že slyšíte škvaření nebo<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 35
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PURE<br />
Dole: Díky malé hloubce<br />
systému <strong>BORA</strong> Pure<br />
zůstává pod varnou<br />
deskou dostatek<br />
úložného prostoru.<br />
syčení <strong>–</strong> tedy pokud si právě nepovídáte se svými<br />
hosty. Systém, který je k dispozici ve variantě<br />
s odtahem ven nebo s recirkulací vzduchu,<br />
přesvědčí také nízkou výškou přístroje menší<br />
než 20 centimetrů a integrovanou recirkulační<br />
filtrační jednotkou. Ve spodní skříňce tak<br />
zůstane zachován maximální úložný prostor,<br />
což je obrovskou předností zvláště u malých<br />
kuchyní. Odpadá i zkracování zásuvek obvyklé<br />
u recirkulačního provozu. Promyšlená je<br />
i výměna filtru s aktivním uhlím, který zajišťuje<br />
účinnou neutralizaci pachů v recirkulačním<br />
provozu. V případě potřeby jej lze jednoduše<br />
vyjmout přes přívodní otvor a demontáž zásuvek<br />
a lišt soklu není nutná.<br />
Podobně snadné jako výměna filtru je i čištění<br />
varné desky: Díky plošně zarovnanému provedení<br />
varné desky a odtahu nevznikají žádné spáry, ve<br />
kterých by se mohly usazovat nečistoty. Povrch<br />
varné desky, který dokonale harmonizuje se<br />
všemi materiály pracovní desky, lze jednoduše<br />
otřít. Rozlité kapaliny nebo zbytky jídel skončí<br />
Vpravo: Design systému<br />
<strong>BORA</strong> Pure je moderní<br />
a zároveň minimalistický,<br />
čímž se dokonale<br />
integruje do každého<br />
kuchyňského prostředí.<br />
36<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
<strong>BORA</strong> PURE<br />
PRODUKT<br />
u systému <strong>BORA</strong> Pure bezpečně ve vyjímatelné<br />
záchytné vaně. Systém je řízen prostřednictvím<br />
nově vyvinutého ovládání sControl, které<br />
přesvědčí intuitivním vertikálním dotykovým<br />
jezdcem. Všechny důležité ovládací funkce jsou<br />
vzdálené jen na jediný dotek. A díky chytrému<br />
centrálnímu umístění ovládání, které je ve<br />
vypnutém stavu téměř neviditelné, lze místo na<br />
varné desce využít opravdu na maximum. Na její<br />
plochu se tak vejdou i čtyři velké hrnce o průměru<br />
až 24 centimetrů. O jejich ohřívání se samozřejmě<br />
stará nejmodernější indukční technologie.<br />
Po vaření můžete přívodní trysku i tukový filtr<br />
spolu se záchytnou vanou vyjmout několika<br />
hmaty a vyčistit je v myčce nádobí. Díky své<br />
kompaktní konstrukci nezabírají díly v myčce<br />
téměř žádné místo.<br />
Nahoře: Varná deska<br />
a odsavač jsou<br />
u systému <strong>BORA</strong> Pure<br />
zcela plošně zarovnané,<br />
což umožňuje nenápadnou,<br />
ale přesto elegantní<br />
integraci do kuchyně.<br />
Vlevo: S intuitivním<br />
ovládáním sControl jsou<br />
u systému <strong>BORA</strong> Pure<br />
všechny důležité funkce<br />
dostupné na jediný dotek.<br />
Vpravo: Výměna filtru<br />
s aktivním uhlím je velice<br />
jednoduchá a provádí se<br />
shora přes přívodní otvor:<br />
bez nutnosti demontáže<br />
zásuvek nebo lišt soklu.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 39
<strong>BORA</strong> Pure<br />
Hlavní přednosti<br />
Minimalistický design<br />
Varná deska a odsavač jsou dokonale plošně<br />
zarovnané. Perfektní linie umožňují nenápadnou<br />
a zároveň nanejvýš elegantní integraci do každé<br />
moderní kuchyňské architektury. Ovládání je ve<br />
vypnutém stavu téměř neviditelné a během<br />
provozu se omezuje na inteligentní osvětlení<br />
toho nejpodstatnějšího.<br />
Intuitivní ovládání sControl<br />
Jedinečný vertikální jezdec činí ovládání pomocí<br />
intuitivního pohybu prstu nahoru a dolů<br />
nebo přímého doteku ještě jednodušším.<br />
Všechny důležité ovládací funkce jsou vždy<br />
rychle k dispozici jediným dotekem.<br />
Minimální hlasitost<br />
Vždy vysloveně tichý <strong>–</strong> i při vysokých<br />
výkonových stupních: Základem je optimální<br />
vedení vzduchu a použití extrémně tichého<br />
ventilátoru. Během vaření vás nic nerozptyluje<br />
a můžete si nerušeně povídat.<br />
Snadné čištění<br />
Díly, které jsou vystavené působení kuchyňských<br />
výparů, lze jednoduše vyjmout přes dobře<br />
přístupný, široký přívodní otvor. Čistí se<br />
v myčce nádobí, kde zabírají jen minimum místa.<br />
Integrovaná vana k zachycení tuků<br />
Pokud během vaření skončí něco vedle,<br />
integrovaná vana bezpečně zachytí pevné<br />
i tekuté zbytky.<br />
Extra velká varná plocha 4 24<br />
Díky centrálnímu ovládání a optimálnímu<br />
rozmístění varných zón zůstává vždy dostatek<br />
místa k vaření ve čtyřech hrncích o průměru<br />
až 24 cm současně.<br />
eSwap<br />
V recirkulačním provozu jsou zápachy<br />
neutralizovány vysoce účinným filtrem s aktivním<br />
uhlím. Výměna filtru je velice jednoduchá<br />
a provádí se shora přes přívodní otvor: bez<br />
nutnosti demontáže zásuvek nebo lišt soklu.<br />
Kompaktní velikost<br />
Svými kompaktními rozměry se systém<br />
hodí téměř do každé, i velmi malé kuchyně.<br />
Eliminací digestoře vzniká prostor pro<br />
montáž dalších horních skříněk.<br />
Maximální úložná plocha<br />
Nízká výška zařízení dosahující méně než 200 mm<br />
a integrovaná recirkulační filtrační jednotka<br />
zajišťují ve spodní skříňce dostatek úložného<br />
prostoru pro hrnce a další kuchyňské potřeby.<br />
Dokonce ani u kuchyňských linek o hloubce<br />
60 cm není třeba v případě recirkulačního provozu<br />
zkracovat zásuvky. Na rozdíl od běžné praxe.<br />
Automatické řízení odtahu<br />
Výkon odtahu je automaticky regulován podle<br />
aktuálního chování při vaření. Odpadá proto<br />
neustálé manuální zasahování. A vy se můžete<br />
plně soustředit na vaření.<br />
40 <strong>BORA</strong> MAGAZÍN
<strong>BORA</strong> PURE<br />
PRODUKT<br />
Podrobné informace<br />
o produktu<br />
Chcete se dozvědět více<br />
o produktech <strong>BORA</strong>?<br />
Stačí, když do svého chytrého<br />
telefonu naskenujete QR kód nebo<br />
navštívíte naše webové stránky:<br />
bora.com/pure<br />
PURA/PURU 760 × 515 mm<br />
<strong>BORA</strong> Pure indukční sklokeramická varná deska s integrovaným<br />
odsavačem do varné desky <strong>–</strong> odtah ven / recirkulace<br />
PUEDG<br />
PUEDR<br />
PUEDB<br />
PUEDO<br />
PUEDJ<br />
<strong>BORA</strong> Pure<br />
přívodní tryska<br />
růžově zlatá<br />
<strong>BORA</strong> Pure<br />
přívodní tryska<br />
červená<br />
<strong>BORA</strong> Pure<br />
přívodní tryska<br />
modrá<br />
<strong>BORA</strong> Pure<br />
přívodní tryska<br />
oranžová<br />
<strong>BORA</strong> Pure<br />
přívodní tryska<br />
nefritově zelená<br />
BKR760<br />
<strong>BORA</strong> Pure rám varné desky pro osazení<br />
varné desky při montáži na povrch<br />
USL515<br />
<strong>BORA</strong> boční lišty pro hloubku varné<br />
desky 515 mm<br />
USL515AB<br />
<strong>BORA</strong> boční lišty All Black pro hloubku<br />
varné desky 515 mm<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 41
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
42 <strong>BORA</strong> MAGAZÍN
<strong>BORA</strong> Basic<br />
Revoluce: Varná deska<br />
a odsavač v jednom produktu <strong>–</strong><br />
vejde se do každé kuchyně<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 43
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
<strong>BORA</strong> Basic <strong>–</strong> různé produkty pro různé<br />
uživatele. Optimalizováno pro požadavky<br />
moderního kuchyňského designu.<br />
44<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
Dole: Vše pod<br />
kontrolou s inovativním<br />
centrálním dotykovým<br />
kruhovým ovládáním.<br />
Vlevo: <strong>BORA</strong> Basic<br />
s přívodní tryskou All<br />
Black <strong>–</strong> dokonalé spojení<br />
funkčnosti a elegantní<br />
barevné koncepce.<br />
Silné duo: Z výkonné varné desky a efektivního<br />
odsavače jsme vytvořili atraktivní jednotku.<br />
Neobvyklý design a snadno ovladatelná výkonná<br />
elektronika modelu <strong>BORA</strong> Basic lákají k tomu,<br />
zažít kuchyň zcela novým způsobem.<br />
Různé velikosti a funkce nabízejí alternativy<br />
vyhovující prostorové situaci a možnostem<br />
uspořádání každé kuchyně. Systém <strong>BORA</strong> Basic<br />
je všeuměl umožňující vaření na větší ploše,<br />
s hezčím designem a tišším provozem i snadné<br />
čištění a optimální uspořádání <strong>–</strong> s vedlejším<br />
efektem nejúspornějšího využití prostoru<br />
v menších kuchyních.<br />
Systém <strong>BORA</strong> Basic je vaší vstupenkou do<br />
vysoké kuchyňské kultury a architektury. Při<br />
plánování kuchyně si užijete tvůrčí volnost,<br />
kterou vám dopřeje, a při vaření zase čerstvý<br />
vzduch. Nadčasová řeč tvarů a funkční kvalita<br />
materiálů použitých v designu produktů <strong>BORA</strong><br />
tvoří decentní zlatý hřeb vaší kuchyně, jehož<br />
základem není nic jiného než vynikající výkon<br />
vlastního produktu.<br />
Se systémem <strong>BORA</strong> je konečně možné skutečné<br />
propojení kuchyňského a obytného prostoru <strong>–</strong><br />
tím jsme zásadně změnili chování v kuchyních<br />
i jejich architektonické uspořádání a vytvořili<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 45
Dole: Plošně zarovnaná<br />
montáž varných desek<br />
umožňuje moderní<br />
a minimalistickou integraci<br />
do architektury kuchyně<br />
a zároveň se díky ní vyvarujete<br />
vzniku spár plných špíny.<br />
atraktivní platformu pro moderní architekturu.<br />
Různé produkty pro různé uživatele: Varná<br />
deska s celoplošnou indukcí a integrovaným<br />
odsavačem <strong>BORA</strong> Basic okouzlí uživatele<br />
inovativním konceptem dotykového ovládání, který<br />
byl přednedávnem přepracován a optimalizován.<br />
Takzvaným dotykovým kruhovým jezdcem<br />
ovládáte velkou varnou desku o rozměrech<br />
830 × 515 mm a všechny její varné zóny i kulatý<br />
odsavač par. Nové jsou také zvětšené varné<br />
zóny, které poskytují ve srovnání s podobnými<br />
systémy o 20 až 50 procent větší plochu na<br />
vaření a jsou s nadšením používány i v malých<br />
kuchyních. Dva velké hrnce nebo pánve za<br />
sebou? U varné desky s celoplošnou indukcí<br />
<strong>BORA</strong> naprostá samozřejmost.<br />
Pro zákazníky s ještě menším prostorem<br />
v kuchyni existuje systém <strong>BORA</strong> Basic<br />
s vestavnými rozměry 760 × 515 mm. I v tomto<br />
o něco menším provedení poskytuje varná deska<br />
všechny přednosti systému <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> je efektivní<br />
a tichá jako všechny ostatní systémy.<br />
Pro každého máme ten pravý produkt, a to<br />
zcela podle jeho osobní situace a požadavků.<br />
46<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
PRODUKT<br />
Vpravo: S <strong>BORA</strong> Hyper<br />
sklokeramickou varnou<br />
deskou budete mít dostatek<br />
místa pro dva velké hrnce<br />
za sebou nebo pekáč.<br />
Podle tohoto principu je v rámci příslušenství<br />
k dostání i přívodní tryska <strong>BORA</strong> Basic v kompletně<br />
černé edici All Black. V ní byly kvalitní ocelové<br />
prvky přívodní trysky zušlechtěny speciálním<br />
nátěrem, který se používá i v medicínské a motorové<br />
technice. Dodatečná povrchová úprava dodá<br />
prvkům z ušlechtilé oceli nejen nadčasově<br />
elegantní matně černý povrch, ale má pozitivní<br />
vliv i na jejich tvrdost a odolnost proti opotřebení<br />
a poškrábání. U systému <strong>BORA</strong> Basic jsme<br />
k plošně zarovnané montáži a montáži na povrch<br />
přidali ještě další možnost. Rám varné desky<br />
z kartáčované ušlechtilé oceli poskytuje zejména<br />
v menších kuchyních, ve kterých se pracuje na<br />
omezeném prostoru, dodatečnou ochranu pro<br />
montáž varné desky na povrch pracovní plochy.<br />
Podle vlastního uvážení můžete i zde volit mezi<br />
variantami s odtahem ven nebo s recirkulací.<br />
Plánování úložného prostoru, které je zejména<br />
v malých kuchyních často náročné, může být dále<br />
optimalizováno použitím integrovaného systému<br />
recirkulace vzduchu. Kuchyňská digestoř tak<br />
nezabírá místo pro horní skříňky a úložný prostor<br />
spodní skříňky zůstává při použití systému <strong>BORA</strong><br />
Basic téměř zcela zachován. Přefiltrovaný<br />
a vyčištěný vzduch je veden zpět do místnosti<br />
přes filtr s aktivním uhlím a skrze otvor ve spodní<br />
skříňce. Jednoduše a potichu.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 47
<strong>BORA</strong> Basic<br />
Hlavní přednosti<br />
Minimální hlasitost<br />
Optimálním vedením vzduchu v zařízení<br />
a použitím dvojitého systému větráků si systém<br />
<strong>BORA</strong> Basic zachovává naprosto tichý chod i při<br />
vysokých stupních výkonu. Můžete tedy<br />
nerušeně vařit a u toho si povídat.<br />
Snadné čištění<br />
Díly, které jsou vystavené působení kuchyňských<br />
výparů, lze jednoduše vyjmout přes dobře<br />
přístupný, široký přívodní otvor. Čistí se v myčce<br />
nádobí, kde zabírají jen minimum místa.<br />
Tukový filtr z nerezové oceli<br />
Tukový filtr z nerezové oceli je v porovnání<br />
s ostatními použitými filtračními materiály<br />
(jako např. s hliníkem) trvanlivější, vydrží mytí<br />
v myčce a zachová si svůj původní vzhled<br />
(rozhodně nezežloutne) a stabilitu.<br />
Extra velká varná plocha 4 24<br />
Díky centrálnímu ovládání a optimálnímu<br />
rozmístění varných zón zůstává vždy dostatek<br />
místa k vaření ve čtyřech hrncích o průměru až<br />
24 cm současně.<br />
Maximální úložná plocha<br />
Nízká výška zařízení dosahující méně než<br />
200 milimetrů a integrovaná recirkulační<br />
filtrační jednotka zajišťují ve spodní skříňce<br />
dostatek úložného prostoru pro hrnce a další<br />
kuchyňské potřeby. Dokonce ani u kuchyňských<br />
linek o hloubce 60 cm není třeba v případě<br />
recirkulačního provozu zkracovat zásuvky.<br />
Na rozdíl od běžné praxe.<br />
Kompaktní velikost<br />
Svými kompaktními rozměry se systém hodí<br />
téměř do každé, i velmi malé kuchyně. Eliminací<br />
digestoře poskytne prostor pro montáž dalších<br />
horních skříněk.<br />
Výběr varných desek podle<br />
vlastních preferencí<br />
U systémů <strong>BORA</strong> si můžete vybrat. Vedle<br />
indukčních variant je k dispozici i jako<br />
elektrická varná deska s konvenčními sálavými<br />
topnými tělesy. Zákazníci tak u systémů <strong>BORA</strong><br />
najdou vždy vhodný produkt.<br />
Automatické řízení odtahu<br />
Výkon odtahu je automaticky regulován podle<br />
aktuálního chování při vaření. Odpadá proto<br />
neustálé manuální zasahování. A vy se můžete<br />
plně soustředit na vaření.<br />
Variabilní funkce udržování teploty<br />
Podle situace, respektive podle použitých<br />
potravin můžete volit mezi třemi různými<br />
úrovněmi udržování teploty jídel. S nimi<br />
zachováte optimální konstantní teplotu<br />
svých pokrmů bez rizika připálení.<br />
Dětská pojistka<br />
Dětská pojistka brání nechtěnému nebo<br />
neoprávněnému zapnutí varné desky.<br />
48<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
PRODUKT<br />
BHA/BHU 760 × 515 × 196 mm<br />
<strong>BORA</strong> Basic Hyper sklokeramická varná deska s integrovaným<br />
odsavačem do varné desky <strong>–</strong> odtah ven / recirkulace<br />
BFIA/BFIU 830 × 515 × 198 mm<br />
<strong>BORA</strong> Basic celoplošná indukční varná deska s integrovaným<br />
odsavačem do varné desky <strong>–</strong> odtah ven / recirkulace<br />
Podrobné informace<br />
o produktu<br />
Chcete se dozvědět více<br />
o produktech <strong>BORA</strong>?<br />
Stačí, když do svého chytrého<br />
telefonu naskenujete QR kód nebo<br />
navštívíte naše webové stránky:<br />
www.bora.com/basic<br />
BEDAB<br />
<strong>BORA</strong> Basic přívodní tryska All Black<br />
BKR830/BKR760<br />
<strong>BORA</strong> Basic rám varné desky pro<br />
osazení varných desek při<br />
montáži na povrch<br />
USL515<br />
<strong>BORA</strong> boční lišty pro<br />
hloubku varné desky 515 mm<br />
USL515AB<br />
<strong>BORA</strong> boční lišty All Black<br />
pro hloubku varné desky 515 mm<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 49
Systém<br />
<strong>BORA</strong><br />
Kompletní systém od odsavače až po<br />
pouzdro ve stěně. Vše od jednoho dodavatele<br />
pro vyšší kvalitu do posledního detailu.<br />
50 <strong>BORA</strong> MAGAZÍN
PRODUKT<br />
SYSTÉM <strong>BORA</strong><br />
Aby byl optimální výkon systému <strong>BORA</strong> zajištěn do posledního detailu,<br />
nabízíme našim zákazníkům bohatý sortiment dokonale vzájemně sladěných<br />
systémových prvků. Komplexní myšlení a neustálou snahu o zlepšení<br />
považujeme za jeden z našich nejdůležitější úkolů.<br />
<strong>BORA</strong> systém<br />
odtahových<br />
potrubí<br />
+<br />
<strong>BORA</strong><br />
varná deska<br />
+<br />
+<br />
<strong>BORA</strong><br />
odsavač do varné desky<br />
<strong>BORA</strong><br />
zvukový tlumič<br />
+<br />
<strong>BORA</strong><br />
ventilátor<br />
+<br />
+<br />
<strong>BORA</strong><br />
jednotky čističky<br />
vzduchu<br />
+<br />
<strong>BORA</strong><br />
pouzdro ve stěně<br />
Nejlepšími důkazy inovačního potenciálu a nezávislosti<br />
společnosti <strong>BORA</strong> jsou námi vyvinutý systém odtahových<br />
potrubí <strong>BORA</strong> Ecotube a pouzdra pro zabudování do stěn<br />
<strong>BORA</strong> 3box. Tímto je nyní k dispozici systém, který perfektně<br />
splňuje vysoké požadavky na účinnost, snadnou instalaci<br />
a flexibilitu.<br />
V případě, že svůj systém <strong>BORA</strong> sestavíte výhradně z našich<br />
komponent, poskytneme vám záruku 100% funkčnosti <strong>–</strong> tedy<br />
záruku optimálního výkonu, účinnosti a tichého chodu.<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube <strong>–</strong> systém odtahových potrubí pro<br />
nejnáročnější úlohy. Bez ohledu na to, kde odtahové potrubí<br />
instalujete, ať na podlaze v kuchyni, nebo podél stropu<br />
sklepa, systém <strong>BORA</strong> Ecotube vám vždy nabídne optimální<br />
funkci a výkon bez jakýchkoli kompromisů. Ve srovnání<br />
s běžnými systémy odtahového potrubí má <strong>BORA</strong> Ecotube<br />
nesporné výhody. Má například asi o 20 % nižší ztrátu tlaku<br />
díky optimalizaci proudění vzduchu a hladkým povrchům.<br />
Také nabízí unikátní konstrukci těsnění a velice snadnou<br />
montáž. Pouzdro ve stěně <strong>BORA</strong> 3box je se svojí vynikající<br />
tepelnou izolací, těsností i při silném dešti a minimálním<br />
tlakovým odporem perfektním zakončením odtahového<br />
systému. Samozřejmě všechny použité materiály splňují<br />
požadavky třídy protipožární ochrany V0 a třídy stavebních<br />
hmot B1.<br />
Společnost <strong>BORA</strong> systém dodává a má odborné znalosti<br />
systému. Zabýváme se výhradně varnými deskami a systémy<br />
odsavače do varné desky. Svá řešení považujeme za celek<br />
a také při jejich návrhu uvažujeme v rámci kompletního<br />
systému. Začneme varnou deskou, která je optimálně<br />
sladěná s odsavačem do varné desky <strong>–</strong> naše plánování<br />
začíná spojením těchto dvou komponent. Potrubí, motor,<br />
filtr a také pouzdro ve stěně jsou pro nás součástí stejného<br />
zadání. A tak jsme schopni se vypořádat se všemi potřebami<br />
pro vaření a odvětrání od odsavače až po pouzdro ve stěně.<br />
Naše jednotky čističky vzduchu jsou zdravotně nezávadné<br />
a jsou součástí odpovědnosti, za kterou každodenně ručíme.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 51
Systém <strong>BORA</strong> a příslušenství<br />
Systém <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> vše od<br />
jednoho dodavatele!<br />
Systém odtahových potrubí <strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Pro optimální odtahový výkon<br />
Ventilátory <strong>BORA</strong><br />
Nejmodernější výkonná ventilátorová technologie<br />
<strong>BORA</strong> soklový<br />
ventilátor <strong>–</strong> ULS<br />
<strong>BORA</strong> externí nástěnný<br />
ventilátor <strong>–</strong> ULA<br />
<strong>BORA</strong> trubkový<br />
ventilátor <strong>–</strong> ULI<br />
<strong>BORA</strong> střešní ventilátor na<br />
taškovou střechu <strong>–</strong> ULZ<br />
<strong>BORA</strong> ventilátor na<br />
plochou střechu <strong>–</strong> ULF<br />
<strong>BORA</strong> přídavný<br />
potrubní ventilátor<br />
<strong>–</strong> ULIE<br />
<strong>BORA</strong> 3box pouzdro ve stěně<br />
Dokonalé zakončení zařízení pro odtah výparů<br />
Jednotky čističky vzduchu <strong>BORA</strong><br />
Výkonné filtry pro váš recirkulační systém<br />
<strong>BORA</strong> 3box <strong>–</strong> UEBF<br />
<strong>BORA</strong> pouzdro ve stěně<br />
kulaté <strong>–</strong> UEBR<br />
<strong>BORA</strong> pouzdro ve stěně<br />
kulaté, krátké <strong>–</strong> UEBRK<br />
<strong>BORA</strong> jednotka čističky<br />
vzduchu flexibilní <strong>–</strong> ULFB<br />
<strong>BORA</strong> jednotka čističky vzduchu se<br />
3 filtry s aktivním uhlím <strong>–</strong> ULB3<br />
52<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
PRODUKT<br />
SYSTÉM <strong>BORA</strong><br />
Systémové prvky <strong>BORA</strong> doplňují produktové řady do<br />
vzájemně sladěných kompletních systémů pro řešení<br />
odtahu ven a recirkulace vzduchu. Dokonalá vzájemná<br />
souhra jednotlivých komponent je zárukou optimálního<br />
výkonu a stoprocentní funkčnosti.<br />
Zvukové tlumiče <strong>BORA</strong><br />
Výrazné snížení hladiny akustického tlaku<br />
Další<br />
informace<br />
Chcete se dozvědět více<br />
o systému <strong>BORA</strong>? Stačí, když<br />
do svého chytrého telefonu<br />
naskenujete QR kód nebo<br />
navštívíte naše webové stránky:<br />
bora.com/system<br />
<strong>BORA</strong> kulatý zvukový tlumič <strong>–</strong><br />
USDR50/USDR100<br />
<strong>BORA</strong> plochý zvukový tlumič <strong>–</strong> USDF<br />
Příslušenství <strong>BORA</strong><br />
Perfektní doplnění systému <strong>BORA</strong><br />
<strong>BORA</strong> indukční pánev wok <strong>–</strong> HIW1 <strong>BORA</strong> tepan škrabka <strong>–</strong> PTTS1 <strong>BORA</strong> škrabka na sklokeramickou<br />
desku <strong>–</strong> UGS<br />
<strong>BORA</strong> okenní kontaktní spínač <strong>–</strong> UFKS<br />
<strong>BORA</strong> zásuvka <strong>–</strong><br />
USTF (typ F)<br />
<strong>BORA</strong> zásuvka <strong>–</strong><br />
USTE (typ E)<br />
<strong>BORA</strong> zásuvka <strong>–</strong><br />
USTJ (typ J)<br />
<strong>BORA</strong> zásuvka <strong>–</strong><br />
USTG (typ G)<br />
<strong>BORA</strong> zásuvka <strong>–</strong><br />
USTL (typ L)<br />
<strong>BORA</strong> zásuvka <strong>–</strong><br />
USTFAB (typ F)<br />
<strong>BORA</strong> zásuvka <strong>–</strong><br />
USTEAB (typ E)<br />
<strong>BORA</strong> zásuvka <strong>–</strong><br />
USTJAB (typ J)<br />
<strong>BORA</strong> zásuvka <strong>–</strong><br />
USTGAB (typ G)<br />
<strong>BORA</strong> zásuvka <strong>–</strong><br />
USTLAB (typ L)<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 53
Odtah ven, nebo recirkulace?<br />
Inovativní systémy odsavače do varné desky<br />
odstraňují zápachy tam, kde vznikají.<br />
A v kuchyni se tak starají o svěží vzduch.<br />
Pouzdro ve stěně <strong>BORA</strong> se<br />
díky svým úžasným izolačním<br />
vlastnostem stará o příjemný<br />
vzduch v místnosti bez<br />
tepelných ztrát.<br />
Systém odtahových<br />
potrubí <strong>BORA</strong> Ecotube<br />
s lepší aerodynamikou<br />
zvyšuje účinnost<br />
a zmenšuje hluk při<br />
vaření.<br />
Plochý zvukový tlumič<br />
<strong>BORA</strong> šetří místo<br />
a zajišťuje při vaření<br />
ještě více ticha.<br />
Systém s odtahem ven<br />
U systému s odtahem ven <strong>BORA</strong> jsou kuchyňské výpary<br />
odváděny ventilátorem, systémem odtahových potrubí <strong>BORA</strong><br />
Ecotube a pouzdrem ve stěně <strong>BORA</strong> 3box ven mimo budovu.<br />
Pára a zápachy jsou tak z kuchyňského prostoru kompletně<br />
odstraněny. Protože všechny systémy <strong>BORA</strong> pracují na rozdíl<br />
od běžných kuchyňských digestoří s inteligentní technologií<br />
proudění místo přesunu velkých objemů vzduchu, odvádějí<br />
z budovy méně teplého vzduchu a šetří tak energii.<br />
Tišší a účinnější soklový<br />
ventilátor <strong>BORA</strong>.<br />
Příklad systému <strong>BORA</strong> Professional 2.0 PKA s odtahem ven<br />
(stejný princip pro všechny systémy <strong>BORA</strong>)
PRODUKT<br />
SYSTÉM <strong>BORA</strong><br />
Recirkulační systém<br />
Recirkulační systém <strong>BORA</strong> představuje alternativu odtahu ven.<br />
Kuchyňské výpary jsou ventilátorem vedeny do speciálních<br />
recirkulačních filtrů, které efektivně odstraní zápach. Takto<br />
dokážou svěží vzduch v kuchyni zajistit i recirkulační systémy<br />
<strong>BORA</strong>. Protože u recirkulačních systémů zůstává teplý vzduch<br />
uvnitř, jsou ideálním řešením pro pasivní a nízkoenergetické budovy.<br />
Plochý zvukový<br />
tlumič <strong>BORA</strong><br />
šetří místo<br />
a zajišťuje při<br />
vaření ještě<br />
více ticha.<br />
Příklad systému <strong>BORA</strong> Professional 2.0 PKA s recirkulací<br />
(stejný princip pro všechny systémy <strong>BORA</strong>)<br />
Jednotka čističky<br />
vzduchu <strong>BORA</strong> účinně<br />
neutralizuje nepříjemný<br />
zápach a stará se o čerstvý<br />
vzduch v kuchyni.<br />
Tišší a účinnější soklový<br />
ventilátor <strong>BORA</strong>.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 55
PRODUKT<br />
SYSTÉM <strong>BORA</strong><br />
Montážní varianty <strong>BORA</strong><br />
Varné desky <strong>BORA</strong> je možno<br />
instalovat individuálně. Pro<br />
každý z našich produktů máme<br />
dokonalé montážní řešení.<br />
A<br />
Plošně zarovnaná montáž<br />
Plošně zarovnaná montáž může být použita<br />
u všech produktových řad <strong>BORA</strong>.<br />
B<br />
Montáž na povrch<br />
Stejně jako plošně zarovnaná montáž<br />
může být i montáž na povrch použita<br />
pro všechny produktové řady <strong>BORA</strong>.<br />
C<br />
Montáž na povrch<br />
s rámem varné desky<br />
Montáž na povrch s rámem varné desky<br />
z kartáčované nerezové oceli je k dispozici<br />
ve dvou velikostech a hodí se výhradně pro<br />
montáž řady <strong>BORA</strong> Basic a <strong>BORA</strong> Pure.<br />
D<br />
Montáž na povrch<br />
s vkládacím rámem<br />
Montáž na povrch s vkládacím rámem<br />
umožňuje téměř plošně zarovnanou montáž<br />
standardní kombinace systému <strong>BORA</strong> Classic<br />
na pracovní desky z libovolného materiálu.<br />
E<br />
Montáž na povrch<br />
s boční lištou<br />
Boční lišty <strong>BORA</strong> se používají pro produktové řady<br />
<strong>BORA</strong> Classic 2.0, Pure a Basic s hloubkou varné<br />
plochy 515 mm. Dostupné také ve variantě All Black.<br />
56<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
E<br />
D<br />
C<br />
B<br />
A
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> A ZÁRUČNÍ LHŮTA<br />
<strong>BORA</strong><br />
záruční lhůta<br />
Záruční lhůtu můžeme prodloužit! Plně důvěřujeme našim<br />
produktům a pevně věříme v jejich kvalitu! A můžeme<br />
vám to i dokázat prodloužením záruky. Na varné desce<br />
nebo na odsavači do varné desky najdete nálepku<br />
s registračním kódem, který stačí zadat na adrese<br />
www.mybora.com, a my vám prodloužíme záruku.<br />
Registrační kód najdete<br />
na záruční nálepce.<br />
Do svého chytrého telefonu naskenujte<br />
QR kód nebo jej jednoduše vyfoťte kamerou<br />
(od Apple iOS11). Zadejte registrační kód<br />
zařízení <strong>BORA</strong> a záruka se automaticky<br />
prodlouží o jeden rok.<br />
58<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
Je libo<br />
maso?<br />
Text<br />
MARTIN FRAAS<br />
Fotografie<br />
LAHŮDKY<br />
THOMASE FABERA<br />
GMBH & CO. KG
INTERVIEW<br />
ZAŽÍT <strong>BORA</strong> NA VLASTNÍ KŮŽI<br />
Thomas Faber je profesionálním<br />
kuchařem, gastronomem a vedoucím<br />
lahůdkářství. A již dva roky se pyšní<br />
také titulem „znalce masa“.<br />
Ano, i jeho den má 24 hodin. I když tomu občas<br />
není snadné uvěřit, když člověk vidí všechny<br />
jeho činnosti. 42letá hlava rodiny je již čtvrtou<br />
generací, která vede renomované rodinné<br />
lahůdkářství „Faber Feinkost“ v bavorském Bad<br />
Kissingenu. Vystupuje na kulinářských akcích,<br />
pořádá semináře, má velkoobchod, řeznictví<br />
a lahůdkářství, cateringovou firmu a vlastní<br />
steak house. Inovativní podnik (MEAT)ING<br />
ROOM je splněním Faberova životního snu.<br />
Jaký je vlastně koncept podniku (MEAT)ING<br />
ROOM v Bad Kissingenu?<br />
Naše firma existuje již 120 let. Jsme jedním<br />
z posledních dodavatelů bavorského královského<br />
dvora, kteří v tomto řemesle ještě existují. Chtěl<br />
jsem vytvořit nějaké pěkné místo, kde bychom<br />
mohli vytvořit fúzi našeho tradičního řemesla<br />
a moderního stylu. Chceme ukázat, jak to<br />
vypadá, když se sejdou kvalitní suroviny,<br />
dlouholeté know-how a moderní technologie.<br />
Jste znalcem masa. Co přesně si pod tímto<br />
pojmem můžeme představit?<br />
Je to vlastně podobné jako u sommeliérů vína s tím<br />
rozdílem, že se našim zákazníkům a hostům snažíme<br />
přiblížit vytříbenost chuti masa. Kromě známých druhů<br />
rumpsteaků, filetů mignon a steaků z nízkého roštěnce<br />
existuje i spousta dalších zajímavých druhů masa.<br />
Například?<br />
Osobně mám hrozně rád flank steak z hovězího<br />
pupku, který patří k nejšťavnatějším,<br />
nejaromatičtějším a nejjemnějším částem<br />
hovězího. Ukrývá v sobě mnoho aspektů. Určitě<br />
bych doporučil také tomahawk steak.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 61
ZAŽÍT <strong>BORA</strong> NA VLASTNÍ KŮŽI<br />
INTERVIEW<br />
„Chci, aby se masu dostalo<br />
zase potřebného uznání.“<br />
THOMAS FABER<br />
Jakými kvalitami se vlastně vyznačuje<br />
dobré maso?<br />
To začíná již u plemene zvířete, genetiky<br />
a správného chovu. Rozhodujícím faktorem<br />
je také krmení, navíc způsob porážky, zrání<br />
a samozřejmě příprava. Mým cílem je znovu<br />
nastolit symbiózu mezi zemědělcem,<br />
chovatelem a spotřebitelem. Dnes jsme zvyklí<br />
na to, že jsou vždy k dostání všechny druhy<br />
masa. Své zákazníky a hosty jsem si však<br />
vychoval, takže už za mnou přijdou a ptají se:<br />
„Co máš dneska?“Nemám každý den v nabídce<br />
všechna masa, protože tolik jich v kvalitě, ve<br />
které je chci nabízet, občas není.<br />
Fotografie: Anna M. Leonardová, farmářka<br />
62<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
Úzce spolupracujete s farmářkou<br />
a ochránkyní přírody Annou M. Leonardovou,<br />
která chová plemeno Dexter.<br />
Ano, jedná se o malé plemeno, které roste<br />
pomalu. A zvířata jdou na porážku nejdříve<br />
ve věku šesti nebo více let. Člověk by si jako<br />
spotřebitel měl uvědomit, že spousta skotu jde<br />
na porážku již v roce a půl. Jeho hmotnost se<br />
pak pohybuje do 400 kilogramů. To znamená,<br />
že každý den musí mít výrazné váhové přírůstky.<br />
Ty však nepřibývají vlídným slovem a hlazením,<br />
ale chovem na úvaze a intenzivním výkrmem.<br />
My oproti tomu chceme dokázat, že je možné<br />
chovat dobytek za etických a morálně správných<br />
podmínek a současně produkovat maso nejvyšší<br />
kvality. Chci, aby se masu dostalo zase<br />
potřebného uznání.<br />
Jak se stavíte k věčnému dilematu:<br />
na grilu, nebo na pánvi?<br />
Většinou dávám přednost dobrému kusu masa<br />
z grilu. V profesionální kuchyni samozřejmě<br />
negrilujeme na dřevěném uhlí, ale například<br />
na tepanovém grilu. Jeho výhodou je přímý<br />
kontaktní zdroj tepla. Ten poskytuje potřebnou<br />
sílu, aby maso bylo opravdu aromatické.<br />
Rozhodující je vysoká teplota. Maso však během<br />
přípravy potřebuje také trochu odpočinout.<br />
Vlevo: Znalec masa<br />
a podnikatel patří<br />
k posledním<br />
dodavatelům bavorského<br />
královského dvora.<br />
Nahoře: Thomas Faber<br />
úzce spolupracuje<br />
s farmářkou, která<br />
v jeho regionu chová skot<br />
plemene Dexter. Jeho<br />
důležitým požadavkem je,<br />
aby byla zvířata držena<br />
v etických a morálně<br />
správných podmínkách.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 63
„Vaření je komunikace, společenský<br />
život. Mým posláním je lidem denně<br />
poskytnout radost z požitku.“<br />
THOMAS FABER<br />
Fotografie vlevo: Hunger & Simmeth GmbH<br />
64<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
INTERVIEW<br />
ZAŽÍT <strong>BORA</strong> NA VLASTNÍ KŮŽI<br />
Nabízíte také kurzy vaření a grilování.<br />
Jaké chyby při přípravě masa<br />
pozorujete nejčastěji?<br />
Ano, je tu pradávná pověra, že se má kořenit až<br />
po opečení. Je to nesmysl, protože po upečení<br />
už nemám šanci dostat do masa žádnou chuť.<br />
Teplem se bílkovina srazí a struktura masa se<br />
uzavře. Osobně před grilováním používám jako<br />
koření kvalitní sůl a bílý pepř. Pak je možné<br />
maso ještě zjemnit čerstvým pepřem nebo<br />
olivovým olejem.<br />
Když už jsme u toho, další chybou…<br />
…je, že maso dáváme na gril přímo z lednice.<br />
Důležité je dát masu trochu času, aby se<br />
temperovalo.<br />
Máte maso jako znalec masa denně?<br />
I když s masem pracuji denně, jednou nebo dvakrát<br />
do týdne si dám jen kousek masa, nebo dokonce<br />
něco bezmasého. A dodržuji tak starý a osvědčený<br />
model stravování. Dříve bývala pečínka v neděli.<br />
Přesněji řečeno: V neděli se na stůl servírovalo<br />
dobré maso. Během týdne se pak konzumovaly<br />
méně atraktivní části zvířete nebo také bezmasá<br />
jídla, například brambory s tvarohem.<br />
V kuchyni používáte systémy <strong>BORA</strong>. Jak jste<br />
spokojený?<br />
Mám zásadu, že chci spolupracovat s partnery, kteří<br />
jsou ve svém oboru naprostou špičkou a dokážou<br />
spojit řemeslo, nejmodernější technologie a životní<br />
styl. A tohle přesně <strong>BORA</strong> splňuje.<br />
Vlevo: Znalec masa<br />
a podnikatel oceňuje<br />
dokonalost<br />
systémů <strong>BORA</strong>.<br />
Dole: Thomas Faber pořádá<br />
různé kulinářské akce, ve<br />
své restauraci (MEAT)ING<br />
ROOM nabízí také kurzy<br />
vaření a grilování.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 65
Fotografie<br />
EVELYN DRAGAN<br />
Text<br />
MARTIN FRAAS<br />
V jednoduchosti<br />
TKVÍ krása<br />
Navštívili jsme doma skotskou designérku<br />
interiérů Rachel Richmondovou, jejímž<br />
designérským rukopisem je pohodlí.
HOMESTORY<br />
ZAŽÍT <strong>BORA</strong> NA VLASTNÍ KŮŽI<br />
Umění na chodbě: autorem<br />
portrétů Kate Moss,<br />
Micka Jaggera a Rogera<br />
Moora je britský začínající<br />
fotograf David Bailey.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 67
ZAŽÍT <strong>BORA</strong> NA VLASTNÍ KŮŽI<br />
HOMESTORY<br />
Všichni čtenáři jsou jistě napjatí, jak vlastně<br />
bydlí mezinárodně úspěšná a renomovaná<br />
designérka interiérů? Jak je zařízený její dům?<br />
Již brzy se nám na tuto otázku dostane<br />
odpovědi, protože jsme právě na cestě do<br />
Edinburghu za Rachel Richmondovou. Je<br />
zakladatelkou firmy „DecorAir“, která se<br />
zabývá architekturou interiérů a poskytuje<br />
také projektový management pro nákup<br />
a marketing rezidenčních nemovitostí.<br />
V roce 2015 koupila dům ve stylové ulici<br />
Northumberland Street. Dům se rozkládá na<br />
třech podlažích, má dvě přijímací místnosti, pět<br />
ložnic a tři koupelny. „Byl postaven roku 1813,“<br />
vypráví paní domu, která již od pohledu působí<br />
sympaticky. Chová se přímočaře a ležérně. „Podle<br />
dostupných informací sloužil dům v 19. století<br />
dokonce jako pánský klub,“ vypravuje Rachel.<br />
„Posledním obyvatelem před námi tu byl<br />
scénograf a celý dům byl vyzdoben velkými<br />
nástěnnými malbami.<br />
Byla tady spousta práce, protože dům nebyl po<br />
dvě desetiletí renovován. Ale od první chvíle se mi<br />
líbily vysoké stropy a mnoho architektonických<br />
detailů. Chtěla jsem probudit spící krásu k životu.<br />
Důležité pro mě bylo i to, aby bylo znovu vidět co<br />
nejvíce původního materiálu.“<br />
Richmondovi jsou pětičlenná rodina. Proto zařízení<br />
mělo být především praktické a pohodlné. A vhodné<br />
pro rodinu. Designérka interiérů sem zároveň<br />
chtěla přenést svůj vlastní styl. „Ráda míchám<br />
staré a nové, odlišné textury, tkaniny a barvy,“ říká<br />
Rachel. Funkčnost má však přednost. „Každý kus<br />
musí mít svůj účel. Nemám ráda nepořádek nebo<br />
„Každý kus musí<br />
mít svůj účel. Nemám<br />
ráda nepořádek nebo<br />
věci, které jsou právě v módě.“<br />
RACHEL RICHMONDOVÁ
Vpravo: Solitérová vana<br />
značky Devon & Devon<br />
je nepřehlédnutelnou<br />
dominantou ložnice.<br />
Vpravo dole: Rachel<br />
Richmondová (vpravo)<br />
s obchodní partnerkou<br />
Xante Weirovou.<br />
Vlevo dole: Stolní lampy<br />
ve vstupní hale jsou<br />
z dílny Williama Yeowarda,<br />
moderní pohovka je potažena<br />
látkou od módního guru<br />
Matthewa Williamse.<br />
věci, které jsou právě v módě.“ Ne, důležitý je styl,<br />
který může trvat roky.<br />
Tyto zásady platí i pro osm metrů dlouhou a čtyři<br />
metry širokou kuchyň. Důležité je, že celý<br />
koncept kuchyně se soustředí na čtyři volně<br />
stojící prvky. „Nechtěla jsem odsavač par ani<br />
žádnou výsuvnou digestoř,“ prozrazuje Rachel.<br />
„Řešení mělo být nenápadné. Proto jsem si<br />
vybrala značku <strong>BORA</strong>, protože design této značky<br />
je zároveň diskrétní a atraktivní. A technika šlape<br />
jako hodinky.“<br />
Pro Rachel je to hodně důležité, protože kuchyně<br />
přechází přímo v jídelnu. „Jelikož pracuji hodně<br />
z domu, pořádám schůzky občas dokonce<br />
u jídelního stolu, který je něco jako můj druhý<br />
pracovní stůl,“ říká Rachel. Jednou z výhod<br />
systému <strong>BORA</strong> je, že jídelna je vždy naprosto<br />
bez kuchyňských zápachů.“<br />
Kuchyň v přízemí třípatrového domu je centrem<br />
společenského dění. 47letá designérka interiérů<br />
pořádá i večírky nejraději zde. „Ať je večírek<br />
jakýkoli, vždycky skončí v kuchyni,“ prohlašuje<br />
majitelka domu, „tak proč si to nezjednodušit<br />
a rovnou tam nezačít.“ A vášnivá kuchařka pak<br />
stojí u sporáku. A tak se někteří přátelé, kteří<br />
jí pomáhali s vařením, ptali, kde je digestoř.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 69
Bez umění si Rachel Richmondová<br />
nedokáže představit<br />
život. Sochu koně objevila<br />
v Oxfordshiru, kde dřív žila.<br />
Umělecká díla v domě vybírali Rachel<br />
a její manžel Adrian společně. Jinak jí<br />
do navrhování interiéru vůbec nezasahoval.
HOMESTORY<br />
ZAŽÍT <strong>BORA</strong> NA VLASTNÍ KŮŽI<br />
„<strong>BORA</strong> má nádherný design a kombinuje<br />
funkčnost, řemeslný um a kvalitu,“ říká Rachel.<br />
„To je důvod, proč tuto značku důrazně<br />
doporučuji i našim klientům.“<br />
Design systému <strong>BORA</strong> Classic 2.0 najde<br />
u Rachel nejlepší uplatnění právě při vaření:<br />
„V kuchyni jsem dost pořádkumilovná, takže<br />
musím mít neustále uklizeno. Proto hned<br />
během vaření umývám nádobí. Takže po jídle<br />
stačí umýt jenom talíře.“<br />
Rachelin dům je situován tak, že pokoj pro<br />
hosty se nachází v přízemí vedle kuchyně<br />
a TV místnosti. Prostřední patro je vyhrazeno<br />
rodičům a v nejvyšším patře je království dětí.<br />
Skotské designérce šlo globálně o to<br />
respektovat staré, původní rysy domu,<br />
ale zkombinovat je s vlastními akcenty.<br />
„Při navrhování mám ráda jednoduchost<br />
v kombinaci s chytrým uspořádáním místnosti,“<br />
sděluje Rachel, která dříve pracovala ve<br />
vydavatelství a v televizním průmyslu.<br />
Pozoruhodná jsou také umělecká díla v domě,<br />
která Rachel a její manžel Adrian vždy vybírají<br />
společně. Jinak jí muž při návrhu nechává<br />
volnou ruku. Takže historické sídlo této<br />
slavné designérky interiérů s všestranným,<br />
a přesto nezaměnitelným stylem je její<br />
nejlepší reklamou.<br />
Rachel Richmondová (vlevo),<br />
zde s kamarádkou Xante<br />
Weirovou, se rozhodla pro<br />
systém <strong>BORA</strong> Classic 2.0.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 71
ZAŽÍT <strong>BORA</strong> NA VLASTNÍ KŮŽI<br />
RECEPTY<br />
Zdravé<br />
MINUTKY<br />
Vydání kuchařky 5|5 Edition Pure Cooking<br />
jsme věnovali zdravé stravě a sportovním<br />
úspěchům týmu <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe. Najdete<br />
zde oblíbená jídla špičkových sportovců.<br />
Rychlost mají v popisu práce. A jsou v tom opravdu dobří.<br />
V týmu <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe najdete Felixe Großschartnera,<br />
Pascala Ackermanna, Michaela Schwarzmanna a Gregora<br />
Mühlbergera, kteří jsou cennými a nepostradatelnými<br />
partnery trojnásobného světového šampiona Petera Sagana.<br />
Základním kamenem jejích úspěchu je fyzická forma.<br />
Rychlost tito špičkoví sportovci ocení také při přípravě jídla,<br />
když jsou například ve fázi intenzivního tréninku nebo<br />
v přípravě na závod. Společnost <strong>BORA</strong> proto za jejich<br />
asistence připravila kuchařku 5|5 Edition Pure Cooking. V ní<br />
najdete recepty, kdy chystání surovin zabere 5 minut a jejich<br />
příprava pak dalších 5 minut. Přesto jsou tato jídla nutričně<br />
vyvážená, bohatá na vitamíny a zdravá. Kreativní rádce<br />
profesionálních sportovců, který v kuchyni inspiruje také<br />
rekreační sportovce.<br />
Fotografie<br />
CRISTIAN PARRAVICINI<br />
Text<br />
MARTIN FRAAS<br />
72 <strong>BORA</strong> MAGAZÍN
Profesionální cyklisté Felix<br />
Großschartner, Pascal<br />
Ackermann, Michael<br />
Schwarzmann a Gregor<br />
Mühlberger (zleva) tvoří<br />
sehraný tým i při vaření.
Batátové bramboráčky s fetou a malinovým dresinkem<br />
Porce pro 2 osoby<br />
1 velká batáta (cca 300 g), 1 vejce, 180 g sýru<br />
feta, 100 g malin, 1 čajová lžička agávového<br />
sirupu (nebo medu), olivový olej, 2 polévkové lžíce<br />
bílého vinného octa, čerstvé bylinky, sůl a pepř<br />
Příprava<br />
Batáty oloupejte, omyjte a nastrouhejte. Přidejte<br />
vejce, okořeňte solí a pepřem a dobře<br />
promíchejte. Z připraveného těsta utvořte<br />
placičky a do křupava opečte na oleji z obou<br />
stran na tepanovém grilu (rozehřátém na<br />
200 °C). V mixéru nebo pomocí tyčového mixéru<br />
si připravíme dresink: Polovinu malin rozmixujte<br />
s agávovým sirupem, bílým vinným octem,<br />
dochuťte 3 polévkovými lžícemi olivového oleje,<br />
solí a pepřem. Sýr feta nakrájejte na plátky,<br />
poklaďte na bramboráčky a přelijte dresinkem.<br />
Dozdobte čerstvými bylinkami a malinami.<br />
74 <strong>BORA</strong> MAGAZÍN
RECEPTY<br />
ZAŽÍT <strong>BORA</strong> NA VLASTNÍ KŮŽI<br />
Hovězí tagliata se zeleninou<br />
a piniovými oříšky<br />
Porce pro 2 osoby<br />
300g steak z hovězí svíčkové, 200 g hlívy ústřičné,<br />
200 g papriky, 2 polévkové lžíce piniových oříšků,<br />
2 polévkové lžíce balzamikového octa, olivový olej,<br />
1 čajová lžička medu, sůl a pepř<br />
Příprava<br />
Obě varné zóny tepan grilu <strong>BORA</strong> z nerezové oceli<br />
rozehřejte na 220 stupňů. Steak osušte, osolte. Nalijte<br />
olej na tepan gril a steak z každé strany 4 minuty opečte,<br />
poté sejměte z grilu a nechte odpočinout. Zkraťte nožičky<br />
hlívy, tu pak dejte na druhou varnou zónu tepan grilu<br />
z nerezové oceli, osolte. Papriku nakrájejte na středně<br />
velké kousky. Piniové oříšky rychle orestujte na suché<br />
pánvi. Připravte dresink z balzamikového octa,<br />
4 polévkových lžic olivového oleje, medu, soli a pepře.<br />
Papriku přidejte na gril na 3 až 4 minuty k téměř udělané<br />
hlívě a společně orestujte. Pak sejměte z grilu a dochuťte<br />
solí, pepřem a trochou dresinku. Steak nakrájejte na<br />
tenké plátky, naskládejte na talíř a dozdobte piniovými<br />
semínky, osolte, opepřete a přelijte dresinkem.<br />
Kuchařka 5|5 Edition Pure Cooking.<br />
K dostání u vašeho prodejce <strong>BORA</strong>.<br />
Nabídka platí do vyčerpání zásob.<br />
Všechny recepty z vydání najdete na<br />
adrese: www.bora.com/recipes
ZAŽÍT <strong>BORA</strong> NA<br />
VLASTNÍ KŮŽI<br />
CYKLISTIKA<br />
Bez týmové práce by<br />
nebyly splněné SNY<br />
Již třetí sezónu musel tým z horního Bavorska<br />
v barvách <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe dokázat, že stejně<br />
jako v předchozích letech patří mezi špičku<br />
cyklistické ekipy. Sezóna začala velmi slibně. Jen<br />
samotní tahouni týmu Peter Sagan, Sam Bennett<br />
a Pascal Ackermann si na své konto do července<br />
připsali 18 úspěšných sprintů. Ale také systematický<br />
trénink a tvrdá dřina mladších členů týmu nesla<br />
své ovoce. Také specialisté na etapy Felix<br />
Großschartner, Patrick Konrad, Emanuel<br />
Buchmann či nováček Maximilian Schachmann<br />
mohli prokázat svoji třídu.<br />
Tři třítýdenní závody Grand Tour jsou vrcholem<br />
sezóny nejen pro týmy, ale také jsou žněmi pro<br />
média. Jedenáct milionů diváků na místě a dvě<br />
miliardy televizních diváků ze 190 zemí celého<br />
světa byli svědky toho, jak si trojnásobný světový<br />
šampion Peter Sagan suverénně vybojoval již 7.<br />
76<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN
Vlevo: Zelený sen. Již<br />
posedmé získal Peter<br />
Sagan trikot pro nejlepšího<br />
sprintera. To vypadá na<br />
rekord, který nepůjde jen<br />
tak snadno pokořit.<br />
Vpravo: Ostrá stíhací<br />
jízda <strong>–</strong> 26letý Němec<br />
Emanuel Buchmann se<br />
probojoval mezi světovou<br />
špičku. S nehasnoucí<br />
energií se mu podařilo<br />
pokořit pařížskou<br />
Champs-Élysées, což mu<br />
vyneslo čtvrtou příčku<br />
v celkovém hodnocení.<br />
Německo opět prokázalo,<br />
že má kvalitní cyklisty.<br />
Dole: Senzační start ve<br />
102. Giro d’Italia. Pascal<br />
Ackermann slaví své<br />
vítězství v 2. etapě.<br />
zelený trikot na Tour de France. Dokázal tak<br />
překonat Erika Zabela, který byl držitelem<br />
rekordu až do letošního roku. Emanuel<br />
Buchmann z Ravensburgu navíc zvýšil tep<br />
spoustě diváků, a to zejména z Německa. Jeho<br />
suverénní 4. místo v celkovém pořadí, jež si drží<br />
po Tour, která byla po dlouhé době opět velmi<br />
napínavým závodem, nám do budoucna dává<br />
velké naděje. Giro d’Italia se stalo<br />
nejúspěšnějším etapovým závodem v historii<br />
týmu <strong>–</strong> deset umístění na bedně a z toho tři<br />
vítězné etapy, „Maglia Ciclamino“, vítězný<br />
trikot pro jezdce s nejvyšším počtem bodů pro<br />
mladého Němce Pascala Ackermanna a 6. místo<br />
v celkovém hodnocení pro Poláka Rafala Majku.<br />
Záběr našeho týmu se neustále zvětšuje,<br />
úspěchy však nejsou jen zásluhou jednotlivců.<br />
Díky silnému týmovému duchu a soudržnosti<br />
se můžeme v budoucnu těšit ještě na spoustu<br />
splněných snů. Zůstaňte s námi!<br />
Fotografie:<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN 77
IMPRESUM<br />
Impresum<br />
Kontakt<br />
Vydavatel<br />
<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG<br />
Innstraße 1<br />
A-6342 Niederndorf, Rakousko<br />
Tel.: +43 (0) 53 73 6 22 50 - 0<br />
Fax: +43 (0) 53 73 6 22 50 - 90<br />
mail@bora.com<br />
www.bora.com<br />
Jednatel společnosti: Willi Bruckbauer<br />
Vnitrostátní daňové číslo: 166/4115<br />
Daňové identifikační číslo:<br />
ATU67323933<br />
Registrační číslo společnosti: FN<br />
381333i<br />
Za obsah odpovídá: Willi Bruckbauer<br />
Copyright<br />
Všechna práva vyhrazena. Reprodukce<br />
článků je povolena pouze s písemným<br />
schválením společnosti <strong>BORA</strong> Vetriebs<br />
GmbH & Co KG a s uvedením přesného<br />
zdroje. Vyhrazujeme si právo provádět<br />
technické změny v provedení výrobků.<br />
Vzhledem k technickým možnostem<br />
tisku jsou možné barevné odchylky.<br />
Koncept a myšlenka<br />
derks brand management consultants,<br />
Mnichov<br />
Redakční úprava, realizace<br />
a řízení projektu<br />
Storyboard GmbH, Mnichov<br />
Grafická úprava<br />
Storyboard GmbH, Mnichov<br />
Grafika: Claudia Homer, Thomas Saible<br />
Fotografický editor: Elina Gathof<br />
Výroba<br />
F&W Perfect Image GmbH, Rosenheim<br />
Tisk<br />
F&W Druck- und Mediencenter GmbH,<br />
Kienberg<br />
Obrazový materiál <strong>BORA</strong><br />
a renderování<br />
Hunger & Simmeth GmbH<br />
Büro Raumflug, Auracher Popp GbR<br />
Text<br />
Martin Fraas, Marlene Irausek,<br />
Klaudia Meinert, Heide Sahl,<br />
Anna-Lena Wolfarth<br />
Recenze<br />
Lektorat Süd, Mnichov<br />
Reference<br />
5|5 je registrovanou obchodní známkou<br />
Česká republika<br />
Peter Doležal<br />
T +42 (0) 191 122 0203<br />
p.dolezal@bora.com<br />
Slovensko<br />
Peter Doležal<br />
T +42 (0) 191 122 0203<br />
p.dolezal@bora.com<br />
78<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZÍN<br />
Chyby a technické změny vyhrazeny.
Willi Bruckbauer, zakladatel<br />
společnosti <strong>BORA</strong>, hovoří<br />
s vrcholovým sportovcem<br />
Peterem Saganem.
<strong>BORA</strong> Lüftungstechnik GmbH<br />
Rosenheimer Straße 33<br />
D-83064 Raubling, Německo<br />
Tel.: +49 80 35 98 40 - 0<br />
info@bora.com<br />
<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG<br />
Innstraße 1<br />
A-6342 Niederndorf, Rakousko<br />
Tel.: +43 53 73 6 22 50<strong>–</strong>0<br />
mail@bora.com<br />
<strong>BORA</strong> Holding GmbH<br />
Innstraße 1<br />
A-6342 Niederndorf, Rakousko<br />
Tel.: +43 53 73 6 22 50 - 0<br />
mail@bora.com