Hotel_Gazetesi_Agustos_6_sayi
10.02.2020 • Views
Share Embed Flag

Hotel_Gazetesi_Agustos_6_sayi

ePAPER READ
DOWNLOAD ePAPER
TurizmHotelGazetesi

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

START NOW

Turizm Akademisyenleri Derneği Başkanı<br />

Pro. Dr. Muharrem TUNA<br />

UCUZCU TURİST DESTİNASYONU<br />

OLMAK YA DA OLMAMAK!<br />

Uzakrota Travel Summit<br />

17 Kasım’da<br />

Dev zirve için<br />

geri sayım başladı<br />

Sayfa 9 Sayfa 12<br />

Farklı bakış...<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

TURİZM - OTELCİLİK - TATİL - ETKİNLİK - KÜLTÜR - SANAT Sayı: 6 Yıl: 1 / Ağustos 2017<br />

HAYALLERİNE<br />

YELKEN<br />

AÇTI<br />

SÖYLEŞİ<br />

BAYRAĞI DAHA<br />

YÜKSEKLERE<br />

TAŞIYACAĞIZ<br />

Sayfa 18<br />

Kazak gazetecilerden<br />

Türkiye temasları<br />

Sayfa<br />

20<br />

Nihan GÜNEŞ AYDIN<br />

Oryantasyon<br />

sürecinin önemi<br />

Sayfa 22<br />

Bentour’un sahibi Kadir Uğur, 17.5 metrelik yatıyla dünya turuna çıktı. “Sadun<br />

Boro’nun izinde, turizmcinin gözünde” sloganıyla yola çıkan Uğur’u, Kuşadası’ndan<br />

yakın dostları uğurladı.. Ünlü turizmci, “Sınırsız bir yolculuğa çıkıyorum. Bu<br />

geziyi 30 senedir yapmak istiyordum. Oralarda Türkiye’yi tanıtacağız” dedi.<br />

Sayfa 4<br />

inceleme<br />

Ömer<br />

Koray<br />

ÜNAL<br />

Sayfa 14 Sayfa 15<br />

geziyorum<br />

Yusuf BAYIRLI<br />

Yunanistan<br />

&<br />

Adalar<br />

İngiliz aktör Larry Lamb ve<br />

oğlu George Lamb, Türkiye’yi<br />

Dünyaya anlatacaklar<br />

Sayfa 4<br />

KURUMSAL ABONELİK SİSTEMİ<br />

Gazetenizi her sabah 06:00-07:30<br />

arasında otelinize biz teslim edelim.<br />

Detaylı bilgi için: okuriletisim@hurriyet.com.tr<br />

0549 794 55 07 yada 0850 224 0 222

Aliye<br />

ÜÇBAŞ<br />

Neler oldu neler…<br />

Gazetemizin ilk sayısını hazırladığımız Ocak ayında,<br />

turizm sektörü kabus gibi bir yılı geride bırakmış, endişe<br />

içinde yeni sezonu bekliyordu. Hemen hemen tüm<br />

toplantıların, panellerin, çalıştayların konusu krizi en az<br />

hasarla atlatabilme üzerineydi. Doğal olarak da yayın<br />

hayatına yeni başlayan gazetemizin de ana konularını kriz<br />

oluşturuyordu.<br />

Deniz sezonun sonuna yaklaştığımız şu günlerde, Ağustos<br />

sayısını hazırlarken, gazetenin haberlerine şöyle bir<br />

baktığımızda, bu defa güzel haberlerle dolu olduğunu sizler<br />

de fark edeceksiniz.<br />

Nedir bunlar?<br />

İçeride ayrıntılarını bulacağınız bu güzel haberleri kısaca<br />

aktarayım:<br />

• Ünlü turizmci Bentour’un sahibi Kadir Uğur, kendi yatıyla<br />

dünya turuna çıktı. Dostları onu Kuşadası’ndan uğurlarken,<br />

Arkadaşımız Volkan Işılay da özel davetli olarak uğurlama<br />

törenine katılırken, yaşananları <strong>Hotel</strong> <strong>Gazetesi</strong> okurları için<br />

yazdı.<br />

• Kültür ve Turizm Bakanlığı Türkiye’nin dünyaya tanıtımı<br />

için önemli bir adım attı. İngiliz aktör Larry Lamb ve<br />

radyocu oğlu George Lamb, Türkiye’nin tarihi, arkeolojik<br />

ve kültürel değerlerini, seyahat odaklı tek kanal olan Travel<br />

Channel’da dünyaya anlatacak.<br />

• Turizm Bakanlığı, Türkiye’nin uluslararası rekabet<br />

ortamında imajını ve marka değerini yükseltmek, ilgili<br />

çalışmaları ve görüşleri ele almak amacıyla 3. Turizm<br />

Şurasını düzenleme kararı aldı. 1-3 Kasım tarihlerinde<br />

Ankara’da düzenlenecek şuranın hazırlıkları sürerken,<br />

yazarımız Prof. Dr. Muharrem Tuna, “Bilim Kurulu Başkanı” ve<br />

“Turizm Eğitimi/Turist Rehberliği Komisyonu Başkanı” olarak<br />

görevlendirildi.<br />

• İstanbul Otelciler Platformu’nun düzenlediği Workshop<br />

serisinin ikincisi ‘Expedia’ başlığı altında düzenlendi.<br />

Etkinlikte konuşan Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği<br />

Başkan Yardımcısı Ali Güreli, İstanbul Büyükşehir Belediyesi<br />

ile bir tanıtım projesi başlattıklarının müjdesini verdi. İBB’nin<br />

katkıda bulunduğu bu projeyle İstanbul’u bir sanat şölenine<br />

dönüştürmeyi planladıklarını anlattı. İSTOTEP’in Başkanı<br />

Barış Türer ise öncelikle eğitim toplantılarının her ay devam<br />

edeceğini, Aralık ayında çok büyük bir organizasyon ve<br />

ödül töreni planladıklarını katılımın daha geniş ve daha<br />

kapsamlı olacağını açıkladı.<br />

• Güney’den gelen ardı ardına gelen güzel haberlerle,<br />

artık krizin bittiğini hissettik. Bölgeye gelen turistler arasında<br />

Ruslar rekor kırarak ilk sırayı alırken, birçok ülkenin de turist<br />

sayısında artış olduğunu gördük. Yaptığımız araştırmalarda,<br />

görüşmelerimizde bölgedeki otellerin rezervasyon<br />

taleplerine ‘doluyuz’ dediklerini öğrendik.<br />

• Boğaz’da tekne ve motor turları ve çeşitli turistik<br />

organizasyonlar konusunda hizmet veren Takatuka<br />

Tur, 3. yılını kutladı. Bir boğaz turu düzenleyen şirketin<br />

daveti üzerine bu tura biz de katıldık, hem dostlarımızın<br />

yıldönümünü kutladık hem de krizin sona ermesini…<br />

• Sektörün buluşturan önemli kuruluşlardan Uzakrota,<br />

günden güne gelişiyor. 17 Kasım’da Fairmont Quasar<br />

İstanbul’da düzenlenecek Uzakrota Travel Summit’in, çok<br />

daha yüksek katılımla, çok daha kapsamlı bir buluşma<br />

olarak geçecek. <strong>Hotel</strong> <strong>Gazetesi</strong>, Uzakrota Travel Summit’in<br />

Medya sponsorları arasında yer aldı. Yani 17 Kasım’da<br />

zirvede açılacak standımızda, biz de orada olmanın<br />

gururunu yaşayacağız.<br />

• Uzakrota Travel Summit, global hedefleri doğrultusunda<br />

yurt dışındaki ilk etkinliğini 27 Ekim’de Belgrad’da<br />

gerçekleştirecek. Bu da kurumun ne kadar büyüdüğünün<br />

önemli bir göstergesi.<br />

• Kazakistan’dan gelen Türk Dili Konuşan Gazeteciler Vakfı<br />

ve Toplumsal Geleşim Derneği üyesi bir grup gazeteci,<br />

Türkiye’de bir dizi temaslarda bulunurken, düzenlenen<br />

bir panelde Yayın Danışmanımız Remzi Yılmaz ve TV<br />

programcısı ve Akademisyen İskender Özturanlı kendilerine<br />

Türk Medyası hakkında sunumlar yaptılar.<br />

• Turizmdeki olumlu gelişmeler sektörün dinamiklerini de<br />

olumlu yönde etkiliyor tabi.. Biz de bu sayımızdan itibaren<br />

gazetemize İnsan Kaynakları sayfamızı ekledik. Bu sayfada<br />

sektördeki atamalar, transferler, eleman ihtiyacı gibi haber<br />

ve ilanlara yer vereceğiz.<br />

Gelecek sayımızda daha güzel haberlerde buluşmak<br />

dileğiyle…<br />

Esentepe Mahallesi Köprülü Sk. 31/A Levent<br />

34394 Şişli / İstanbul<br />

Tel:0212 343 5522 Fax: 0212 343 5521<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

info@hotelgazetesi.com<br />

Haziran 2017 Yıl:1 Sayı: 5<br />

Aylık Süreli Yayın<br />

Turizm Otelcilik Tatil Etkinlik Kültür Sanat<br />

<strong>Gazetesi</strong><br />

‹mtiyaz Sahibi & Genel Yayın Yönetmeni<br />

Mustafa ÜÇBAŞ<br />

mustafa@hotelgazetesi.com<br />

Sorumlu Yazı işleri Müdürü<br />

Aliye ÜÇBAŞ<br />

aliye@hotelgazetesi.com<br />

Yayın Danışmanı<br />

Remzi YILMAZ<br />

editor@hotelgazetesi.com<br />

Danışma Kurulu<br />

Prof. Dr. Muharrem TUNA<br />

Dr. Nebil ‹LSEVEN<br />

‹hsan TÜRKUS<br />

Sevda YILGAZ<br />

Ankara Temsilcisi<br />

Aliihsan ÜÇBAŞ<br />

ankara@hotelgazetesi.com<br />

Grafik Tasarım Uygulama<br />

Nirvana Tanıtım Hizmetleri<br />

Fotograf - Video<br />

Mustafa ÜÇBAŞ - Ahmet Oğuz ÇELiK<br />

Karikatür<br />

Emre Can ÜÇBAŞ<br />

Abone - Reklam<br />

Burcu DENKTEN<br />

hotelgazetesi@nirvanatanitim.com<br />

Dağıtım: Global Dağıtım<br />

Hürriyet Daily News<br />

Baskı: Dünya Süper Veb A.Ş.<br />

100. Yıl Mahallesi 34204 Bağcılar/‹stanbul<br />

Gazetemizde yayımlanan haber ve görseller<br />

yasal iznimiz alınmadan kullanılması yasaktır.<br />

yayımlanan köşe yazılarının ve yorumların<br />

sorumluluğu yazarına aittir.içeriklerinden,<br />

<strong>Hotel</strong>gazetesi sorumlu tutulamaz.<br />

Kurban Bayramınızı<br />

Kutlar, Esenlikler Dileriz<br />

<strong>Hotel</strong> <strong>Gazetesi</strong>’ne<br />

abone olun<br />

Turizm sektöründeki<br />

gelişmelere<br />

uzak kalmayın<br />

Yıllık abonelik:<br />

120 TL (KDV dahil)<br />

Banka Hesap Numaramız:<br />

Hesap Adı: Mustafa Üçbaş<br />

Yapı Kredi Bankası Şb:<br />

Bayrampaşa / Çarşı / 1276<br />

Hesap No: 47403318<br />

İBAN:<br />

TR27 0006 7010 0000<br />

0047 4033 18<br />

Maden Sahası:<br />

Tel: 0446 711 40 60 Faks: 0446 711 40 24<br />

Öveçler Mh. 8. Cadde 1332. Sokak No: 8/8 Çankaya-ANKARA<br />

Tel: 0312 472 80 51 Faks: 0312 473 55 13<br />

www.AlacerGold.com<br />

www.Anagold.com.tr<br />

Bize yazın!<br />

Kurumunuzda düzenlenen<br />

organizasyon, aktivite ve yaşanan<br />

gelişmeleri bize gönderin,<br />

yayınlayalım. Fotoğraf eklemeyi<br />

unutmayın

Sayı: 6 Yıl: 1 / Ağustos 2017<br />

3. Turizm<br />

Şurası,<br />

1-3<br />

Kasım’da<br />

Turizm Bakanlığı, Türkiye’nin<br />

uluslararası rekabet ortamında<br />

imajını ve marka değerini yükseltmek,<br />

ilgili çalışmaları ve görüşleri ele almak<br />

amacıyla 3. Turizm Şurasını düzenliyor.<br />

1-3 Kasım tarihlerinde Ankara’da<br />

düzenlenecek şuranın hazırlıkları<br />

sürerken, Kültür ve Turizm Bakanı Numan<br />

Kurtulmuş, sektör temsilcileri,<br />

akademisyenler ve konu ile ilgili uzmanlardan<br />

oluşan 3. Turizm Şurası<br />

komisyon başkanlarıyla bir araya<br />

geldi. Yazarımız Prof. Dr. Muharrem<br />

Tuna’nın, ‘Bilim Kurulu Başkanı’<br />

ve ‘Turizm Eğitimi/Turist Rehberliği<br />

Komisyonu Başkanı’ olarak katıldığı<br />

toplantıda, Bakan Kurtulmuş şurayla<br />

ilgili görüş alışverişinde bulunuldu.<br />

AMAÇ ULUSAL TURİZM<br />

POLİTİKASI OLUŞTURMAK<br />

Kültür ve Turizm Bakanlığınca<br />

hazırlanan Şura, kamu kurum ve<br />

kuruluşları, turizm meslek örgütleri,<br />

sivil toplum kuruluşları, sektör<br />

temsilcileri ve akademik camianın<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

katılımı ile gerçekleştirilecek. Şurada,<br />

turizm sektörünün mevcut durumunun<br />

değerlendirilmesi, uygulama prensiplerinin<br />

güncellenmesi ve sektörün uzun vadeli,<br />

sağlıklı gelişimini sağlamak üzere ulusal<br />

bir turizm politikasının oluşturulabilmesi<br />

amaçlanıyor. Sahip olduğu doğal,<br />

kültürel güzelliklerle dünyanın sayılı<br />

destinasyonlarından biri olan Türkiye’nin,<br />

turizm potansiyelini daha da geliştirerek<br />

etkin ve doğru şekilde kullanmasının<br />

hedeflendiği şurada değerlendirilmek<br />

üzere birçok konu başlığı ele alınacak.<br />

Turizm ve ihracattaki olumlu<br />

gelişmeler Türk Hava Yolları’nı adeta<br />

uçurdu. Başkan İlker Aycı, şirketin<br />

yılın ilk yarısındaki gelirlerinin 4.6<br />

milyar dolara yükseldiğini açıkladı<br />

THY Yönetim Kurulu Başkanı İlker Aycı,<br />

yılın ilk yarısında turizm ve ihracattaki<br />

gelişmelere paralel olarak Türk Hava<br />

Yollarının gelirlerinde geçen yıla göre artış<br />

kaydedildiğini açıkladı. Bu çeyrekte yolcu<br />

gelirlerinin geçen yılın aynı dönemine<br />

göre %5 artarak 2.2 milyar dolara, kargo<br />

gelirlerinin ise % 29 artarak 327 milyon<br />

dolara yükseldiğini belirten Aycı: “Toplam<br />

gelirler yüzde 7 artış ile 2.6 milyar dolara<br />

ulaştı. Yılın ilk yarısında ise 4.6 milyar<br />

dolar toplam gelir elde edildi. 2017<br />

yılının ikinci çeyreğinde 189 milyon dolar<br />

esas faaliyet kârı gerçekleştirdik. Yeni<br />

uçak ihtiyacımız doğabilir. İkinci çeyrek<br />

rakamları kalıcı iyileşmeyi gösteriyor” dedi.<br />

haber<br />

THY uçuşa geçti<br />

TEMMUZ’DA REKOR KIRILDI<br />

4<br />

2017 yılında yeni hat açılışları olduğunu<br />

belirten Aycı, “Yılın ilk yarısında açılan 5<br />

yeni dış hat noktası ile birlikte toplam 120<br />

ülkeye uçuş gerçekleştirdik. Filodaki uçak<br />

sayısı da 228’i dar gövde, 93’ü geniş gövde<br />

ve 15’i kargo olmak üzere 336’ya ulaştı.<br />

2017 yılının ikinci çeyreğinde turizmin<br />

canlanmaya başlaması ile beraber taşınan<br />

yolcu sayısı bir önceki yılın aynı dönemine<br />

göre yüzde 8.5 artarak 17.3 milyon olarak<br />

gerçekleşti. Bu rakam temmuz ayında<br />

ise 7 milyonu aşarak rekor kırdı. Doluluk<br />

oranı ise 4.1 puan artışla yüzde 77.7 oldu.<br />

Gelirlerin önemli bir kısmının elde edildiği<br />

yurtdışı uçuşlarının yolcu doluluk oranı ise<br />

4.5 puanlık artış ile yüzde 76.8’e yükseldi.<br />

İlk yarıda 30.3 milyon yolcu taşınmış<br />

olup, yolcu doluluk oranı ise 2.4 puanlık<br />

artışla yüzde 76 olmuştur.” diye konuştu.<br />

Turkish Cargo’nun, dünya hava kargo<br />

pazarındaki payını artırmaya devam<br />

etiğini belirten Aycı, “2017 yılının ikinci<br />

çeyreğinde bir önceki yılın aynı dönemine<br />

göre yüzde 31 artışla 289 bin ton kargo<br />

taşıması yapılmış olup, kargo gelirleri bu<br />

çeyrekte yüzde 29 artarak 327 milyon dolar<br />

olarak gerçekleşti. 2016 yılının başlarında<br />

55 olan kargo uçuş noktası, 2017’nin<br />

ikinci yarısında 65’e yükseldi” dedi.<br />

Baba-oğul Türkiye’yi Dünyaya anlatacaklar<br />

İngiliz aktör Larry Lamb ve radyocu oğlu George Lamb, Türkiye’nin tarihi, arkeolojik ve<br />

kültürel değerlerini, seyahat odaklı tek kanal olan Travel Channel’da izleyenlere anlatacak<br />

İngiliz aktör Larry Lamb ve oğlu<br />

tanınmış radyocu George Lamb,<br />

Türkiye’nin tarihi, arkeolojik ve<br />

kültürel değerlerini, seyahat odaklı<br />

tek kanal olma özelliğini taşıyan Travel<br />

Channel’dan dünyaya anlatacak. Travel<br />

Channel, Türkiye’nin tarihi, arkeolojik<br />

ve kültürel değerlerini tanıtmak<br />

amacıyla başlattığı programın<br />

çekimlerini tamamladı. Sunuculuğunu<br />

Superman 1 ve 3 filmleri ile BBC’nin<br />

ünlü dizisi Eastenders’da da oynayan,<br />

tiyatro kökenli Larry Lamb ve oğlu<br />

İngiltere’nin tanınmış radyocularından<br />

George Lamb’ın yaptığı programın<br />

çekimleri için 10 kişilik bir ekip 24 gün<br />

boyunca çalıştı.<br />

EN GÖZDE YERLERİMİZ<br />

TANITILACAK<br />

Kültür ve Turizm Bakanlığı desteği ve<br />

organizasyonu ile yapılan çekimlerle,<br />

İstanbul’da tarihi, kültürel alanlar ve<br />

alışveriş, İzmir’de Efes Antik Kenti,<br />

Meryem Ana Evi, Denizli’de UNESCO<br />

Dünya Kültür Miras Listesinde yer<br />

alan Pamukkale’nin simgelerinden<br />

Kleopatra havuzu, Antalya’da Phaselis<br />

sit alanı, Nevşehir Kapadokya’da<br />

balon turu, Ankara’da Baharatçılar<br />

Pazarı, Ankara Kalesi, Beypazarı<br />

ile Ordu’da eski şehir ile Boztepe<br />

teleferiği tanıtıldı.<br />

DÜNYA TÜRKİYE’Yİ<br />

EZBERLEYECEK<br />

Altı bölüm halinde üç yıl boyunca<br />

yayınlanması planlanan programın<br />

Türkiye’nin uluslararası çapta<br />

tanıtımına doğrudan katkı sunması<br />

hedefleniyor. “Turkey: A to B” adlı<br />

programın yayınlanacağı Travel<br />

Channel, 74 ülkede 22 dilde,<br />

61,4 milyon kişiye yayın yapıyor.<br />

Hazırlanan tanıtım filmleri, Kültür ve<br />

Turizm Bakanlığı ile Travel Channel<br />

arasında yapılan üç yıllık anlaşma<br />

çerçevesinde, İngiltere, Orta Doğu,<br />

Doğu, Avrupa ve Afrika ülkelerinde<br />

gösterilecek.

5 haber<br />

Sayı: 6 Yıl: 1 / Ağustos 2017<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

Turizm<br />

açıkları<br />

kapatıyor<br />

Türkiye’nin lokomotif sektörlerinden<br />

Turizm’deki olumlu<br />

gelişmelerin ülke ekonomisine etkisi<br />

hissedilmeye başlandı. Türkiye<br />

ekonomisinin haziranda verdiği 3<br />

milyar 763 milyon dolar cari açık<br />

piyasa beklentisi olan 3.9 milyar<br />

doların altında kalırken, geçen yılın<br />

haziran ayına göre 1.2 milyar dolar<br />

azaldı. 12 aylık cari açık ise 34.3 milyar<br />

dolar ile mayıstaki 35.5 milyar<br />

doların altına geriledi. Cari açıktaki<br />

kademeli iyileşmede en büyük etkinin<br />

ihracattaki artış ile turizm gelirlerindeki<br />

toparlanmadan geldiği<br />

belirtildi. İhracattaki artış sayesinde<br />

dış ticaret açığı geçen yılın aynı ayına<br />

göre 670 milyon dolar azaldı, turizm<br />

gelirleri ise geçen yıla göre 323 milyon<br />

dolar arttı. Yılın ilk altı ayında<br />

cari açık ise 20.7 milyar dolar oldu.<br />

Kadehlere rekabet ayarı<br />

Tütün ve Alkol Piyasası Düzenleme Kurumu, TAPDK tütün<br />

mamulleri ve alkollü içkilerin satış ve sunumuna ilişkin<br />

mevzuatta değişikliğe gitti. Yeni düzenlemeye göre, Türkiye’de<br />

tütün mamulü veya alkollü içki satışı veya sunumu yapmak<br />

isteyenlerin TAPDK’dan yetki alması gerekiyor. Kurum bu yetkiyi,<br />

ilgili mevzuatta aranan şartları sağlayan başvuru sahibi gerçek<br />

veya tüzel kişiler adına “Satış Belgesi” düzenleyerek veriyor.<br />

NELER DEĞİŞTİ?<br />

Yürürlükteki mevzuata göre, açık olarak<br />

(kadehle) alkollü içki satışı yapmak isteyenlerin,<br />

kuruma, açık alkollü içki satış<br />

belgesi başvurusu yapmadan önce<br />

faaliyetin niteliğine göre belediyeden<br />

veya mülki amirden ya da Kültür ve Turizm<br />

Bakanlığından ön izin belgesi alma<br />

zorunluluğu bulunuyordu.<br />

Yönetmelikte yapılan değişiklikle söz<br />

konusu ön izin belgelerine sahip olmayan<br />

ve Kültür ve Turizm Bakanlığından<br />

yatırım belgesi alan kişiler, yatırımlarını<br />

tamamladıktan sonra Kuruma satış belgesi<br />

başvurusu yapabilecek.<br />

Düzenleme tarihinden önce Kültür ve<br />

Turizm Bakanlığından aldığı yatırım belgesiyle<br />

gerçekleştirdiği başvuru üzerine<br />

adına satış belgesi düzenlenen kişilerin<br />

Mart 2019 sonuna kadar yatırımlarını<br />

tamamlaması ve turizm işletmesi belgesi<br />

almaya hak kazanması halinde mevcut<br />

satış belgeleri geçerliliğini koruyacak.<br />

Bu süre zarfında yatırım belgesini turizm<br />

işletmesi belgesine dönüştüremeyen<br />

kişilerin, 2019 yılı süre uzatım işlemi<br />

esnasında uygun faaliyet konulu iş yeri<br />

açma ve çalışma ruhsatı ibraz etmeleri<br />

gerekecek.<br />

Kültür ve Turizm Bakanlığından turizm<br />

işletmesi veya kısmi turizm işletmesi<br />

belgesi almış kişilerin, satış yapılacak<br />

yerle örgün eğitim kurumları ve dershaneler,<br />

öğrenci yurtları ve ibadethaneler<br />

arasında kapıdan kapıya<br />

en az yüz metre mesafe bulunması<br />

zorunluluğundan muafiyetleri aynen<br />

devam edecek.<br />

ALTERNATİF SUNMAK<br />

ZORUNDA<br />

Ayrıca, yönetmelik değişikliğinden<br />

sonra açık alkollü içki satan işletmeler,<br />

müşterisine aynı kategorideki birden<br />

fazla firmanın ürünleri arasından tercih<br />

imkanı sunmak zorunda. Açık alkollü<br />

içki satıcıları, marka ismi, servis veya<br />

ambalaj hacmi ve fiyat bilgisiyle sınırlı<br />

kalmak koşuluyla satışa sundukları<br />

tüm ürünlere liste halinde menülerinde<br />

yer verecekler. Bu düzenlemeye aykırı<br />

sözleşmelerin bir yıl içinde Yönetmeliğe<br />

uygun hale getirilmesi gerekiyor.<br />

KOKTEYL DERSİ KALDIRILDI<br />

Eğitim-Bir-Sen’in, Temmuz ayında düzenlenen 19. Milli Eğitim Şurası’nda<br />

sunduğu ve Şura kararları arasında yer alan “Anadolu Otelcilik ve<br />

Turizm Meslek Liselerinin Öğretim Programları ve Ders Çizelgelerinden<br />

Alkollü İçki ve Kokteyl Hazırlama Dersi’nin çıkarılması” talebi, Bakanlık<br />

tarafından onaylanmış ve söz konusu dersi ders çizelgesinden kaldırılmıştı.<br />

SEKTÖRDEN TEPKİ<br />

Konuyla ilgili yazılı açıklama yapan Eğitim-Bir-Sen ve Memur-Sen Genel Başkanı<br />

Ali Yalçın, ‘çocukları ve gençleri alkole iten baskılardan korumayı’ ve ‘alkolün<br />

onlara doğrudan veya dolaylı verdiği zararları azaltmayı’ amaçladıklarını öne<br />

sürerken, sektörle ilgili STK’lardan karara tepki geldi. Yiyecek içecek alanında<br />

kalifiye eleman açıkları olduğunu savunan sektör temsilcileri, hizmet kalitesini<br />

devam ettirebilmek adına kararın gözden geçirilmesini savundu. Özellikle<br />

ana pazar olan Avrupalı turiste hizmet edebilmek için bunun mesleki bir<br />

eğitim olduğunun kabul edilmesi gerektiğini savunan turizmciler, yasak<br />

devam ederse eğitimi kendilerinin vermek zorunda kalacaklarını belirttiler.<br />

Yassıada Şantiyesi<br />

Adnan Menderes ve arkadaşlarının<br />

yargılanıp idama mahkûm edildiği 1’inci<br />

derece doğal, tarihi ve arkeolojik sit alanı<br />

olan Yassıada’da, müze ve otel inşaatı<br />

devam ediyor. Eski Başbakan Ahmet<br />

Davutoğlu döneminde temeli atılan<br />

binalar yükseldikçe adanın silüetini<br />

değiştirirken, tıraşlanarak düzleştirilen<br />

tepeyi saran binalarla birlikte, inşaatların<br />

vinçleri de adayı bir şantiye görüntüsüne<br />

çevirdi.<br />

Darbenin izlerini silmek için adı Demokrasi<br />

ve Özgürlük Adası olarak değiştirilen<br />

adanın teknelerin yanaşabileceği en<br />

uygun noktası, dolguyla genişletilirken,<br />

inşaatlara malzeme getiren ve hafriyat<br />

götüren kamyonları buraya yanaşıyor.<br />

İnşaatlar tamamlandığında bu dolgu<br />

alanının iskeleye çevrileceği, Atatürk’ün<br />

yatı SAVARONA’nın da bu iskeleye<br />

çekileceği belirtiliyor.<br />

Adadaki deniz fenerleri ile cami inşaatının<br />

tamamlanmak üzere olduğu belirtiliyor.<br />

Türk siyasi tarihinde oldukça önemli<br />

yer tutan Menderes’in yargılandığı spor<br />

salonu, subayların yatakhanesi olarak<br />

kullanılan bina ile 19. yüzyılda İngiliz Sir<br />

Henry Bulwer’in yaptırdığı şato ise sadece<br />

restore ediliyor. Plana göre adayı kaplayan<br />

ancak inşaatlar nedeniyle sökülen<br />

makilerin yerine ağaçlar dikilip çimlendirilecek.<br />

Adadaki inşaatlar tamamlandığında<br />

TOBB (Türkiye Odalar ve Borsalar<br />

Birliği) tesisleri 30 yıl işlettikten sonra<br />

Kültür ve Turizm Bakanlığı ile imzaladığı<br />

anlaşma gereği bakanlığa devredecek.<br />

2016’nın Eylül ayında tamamlanması<br />

planlanan restorasyon ve inşaatların bir<br />

yıllık gecikme ile bu yılın sonuna doğru<br />

tamamlanması bekleniyor.

seyahat 6<br />

Sayı: 6 Yıl: 1 / Ağustos 2017 www.hotelgazetesi.com<br />

Ünlü turizmci Kadir Uğur hayallerine yelken açtı<br />

Kadir Uğur seyahatinden dakikalar<br />

önce, Turizm Bakanlığı Eski Almanya<br />

Ateşesi Hüsnü Gümüş’ün kendisine<br />

armağan ettiği el yapımı Sinop takası<br />

ve yelkenli tekne maketini havaya<br />

kaldırıp poz verirken.<br />

ÖZEL HABER<br />

17 Ağustos’ta Antalya’dan “Sadun<br />

Boro’nun izinde, turizmcinin<br />

gözünde” sloganıyla yola çıkan<br />

Uğur’un 17,5 metrelik teknesini, 23<br />

Ağustos’ta Kuşadası’ndan yakın<br />

dostları uğurladı. Yapılan uğurlama<br />

törenine, özel davetli olarak<br />

katılan arkadaşımız Volkan Işılay,<br />

o duygusal anları yazdı. 19 Nisan<br />

2019’da Kuşadası’nda<br />

sona erecek tur<br />

boyunca gelişmeleri<br />

yine Volkan Işılay’ın<br />

anlatımıyla<br />

gazetemizden ve<br />

web sitemizden<br />

takip edebilirsiniz<br />

Seyahat acentası Bentour’un sahibi Kadir<br />

Uğur, kendi tabiriyle emekli olup işlerini oğlu<br />

Deniz Uğur’a devrettikten sonra 17.5 metrelik<br />

bir yatla dünya turuna çıktı. 17 Ağustos’ta<br />

Antalya Delphin Be Grand Resort’dan yola<br />

çıkan ve 23 Ağustos günü Kuşadası Palm Bay<br />

Resort’un marinasından “Sadun Boro’nun izinde,<br />

turizmcinin gözünde” sloganıyla dünyaya açılan<br />

Uğur, seyahate çıkmadan önce dostlarıyla iki<br />

buluşma gerçekleştirdi. Kadir Uğur ve dostları<br />

mavi yolculuk öncesinde, 22 Ağustos akşamı<br />

Kuşadası Belediye Başkanı Özer Kayalı’nın<br />

Değirmen Çiftliği’nde verdiği yemekte bir araya<br />

geldi. Gecede Uğur’a dostları tarafından çeşitli<br />

hediyeler verildi. Özer Kayalı tarafından kendisine<br />

Kuşadası bayrağı da takdim edildi. Sonraki gün<br />

(23 Ağustos) akşam saatlerinde Kuşadası Pine<br />

Bay Resort’un marinasında bir araya gelen<br />

Kadir Uğur’un dostları, dünya turu öncesinde<br />

uğurlama için buluştu. Marinadaki buluşmaya<br />

Kuşadası Kaymakamı Muammer Yılmaz,<br />

Kuşadası Belediye Başkanı Özer Kayalı, İstanbul<br />

Büyükçekmece Belediye Başkanı Hasan Akgün<br />

ve eski başbakanlardan Mesut Yılmaz da katıldı.<br />

Akgün <strong>Hotel</strong> İstanbul Marka Direktörü Sevda Yılgaz<br />

“Denizaltı Arkeolojisi” adlı kitap hediye etti

7<br />

seyahat<br />

Sayı:<br />

HAYALLERİNİN PEŞİNDEN<br />

KOŞUYOR<br />

Pine Bay Holiday Resort’un sahibi<br />

Naile Göçer uğurlama programında: “<br />

Kadir Uğur’un hayallerine ulaşmak için<br />

yaptığı çalışmalar beni çok etkiledi.<br />

Çünkü hayallerin peşinden koşmak<br />

başka bir şey. Hayallerinizin peşinden<br />

koşup bunları gerçekleştiriyorsanız<br />

o zaman fark yaratıyorsunuz. Bu<br />

yolculukta Palm Bay’in bir durak<br />

olması çok onur verici” diye konuştu.<br />

MESUT YILMAZ: CESARET İSTER<br />

Eski başbakanlardan Mesut Yılmaz,<br />

Kadir Uğur ile ortaokul arkadaşı<br />

olduklarını söyleyip: “Ticarete de<br />

ortaokulun kantinini işleterek<br />

başlamıştı (gülüşmeler). Sonra işleri<br />

büyüttü İsviçre’de turizm şirketi kurdu.<br />

Kendisi İsviçre’den Türkiye’ye en fazla<br />

turist gönderen işletmenin sahibi oldu<br />

ve en başarılı yabancı girişimci ödülüne<br />

layık görüldü. Mesleğinin doruk<br />

noktasına gelince ve arkasında başarılı<br />

bir oğlu (Deniz Uğur) olunca –ki kendisi<br />

de genç girişimci ödülü aldı- bir dünya<br />

turuna çıkmaya karar verdi. Böyle<br />

ufak bir tekneyle dünyayı dolaşmak<br />

bir cesaret işidir. Hem cesaret hem de<br />

ustalık ister. Kadir’de her ikisi var ki bu<br />

işe talip oldu. Yola çıkarken onu yalnız<br />

bırakmayan dostlarına, Palm Bay<br />

işletmesine, Kuşadası kaymakamına<br />

ve belediye başkanına teşekkür<br />

ediyorum. Kadir Bey’e rüzgârının bol<br />

olmasını diliyorum. Ne çok olsun ne<br />

az olsun. Uygun olsun” diye konuştu.<br />

UĞUR: 30 YILLIK HAYALİM<br />

Kadir Uğur uğurlama törenine<br />

katılanlara teşekkür ettikten sonra:<br />

“ Nereden nereye geldik. 1968<br />

yılında başlayan bir turizm hayatım<br />

var. Kuşadası o zamanlar Türkiye<br />

turizminin patladığı noktadaydı. 4 tane<br />

otel senede 3 bin turist… 3 bin turiste,<br />

oteller doldu diye bakıyorduk. Buradaki<br />

işletmelere müşteri getiriyorduk.<br />

Bugüne baktığımız zaman Ege<br />

sahilleri çok gürültülü olmaya başladı.<br />

Kuşadası gerçekten tatil yapılacak bir<br />

yöre haline getirilmiş. Bu açıdan sayın<br />

belediye başkanımı ve kaymakamımı<br />

tebrik ediyorum. Kuşadası<br />

Setur Marina’da demirleyerek<br />

teknede kaldık. Gürültü olmadan<br />

eğlenilebilecek bir yer buldum.” dedi<br />

Uğur, dünya turuna çıkmasıyla<br />

ilgili de şunları söyledi. “Gezime<br />

gelince, ben bu geziyi 30 senedir<br />

yapmak istiyordum. İlk firmamı<br />

sattım ve bir tekne yaptırdım fakat<br />

kısmet olmadı. İsviçre’de turizm çıktı<br />

karşıma. O tekneyi sattım ve turizme<br />

tekrar başladım yeni bir firmayla.<br />

70 yaşına gelince; zamanım azaldı<br />

bunu mutlaka yapmam lazım dedim.<br />

Türkiye turizmini de gidilmeyen<br />

yörelerde tanıtmam lazım diye<br />

düşündüm. 3 sene önce Almanya’da<br />

bu tekneyi yaptırdık. Oradan<br />

buraya yelkenle geldik. Buradan<br />

(Kuşadası) da dünyaya açılıyoruz.”.<br />

TÜRKİYE’Yİ DÜNYAYA<br />

TANITACAK<br />

Turizmi bırakmadığını vurgulayan<br />

ünlü turizmci, dünya turuna çıkmak<br />

için yaptığı hazırlıkları ve programı<br />

hakkında şu bilgileri verdi: “Yanıma<br />

500 kilo hatıra eşya aldım Türkiye’den.<br />

Yat limanları ile temastayım. Turizmi<br />

bırakmıyorum. Çünkü oralarda yat<br />

kulüplerine üye olanlara Türkiye<br />

akşamları düzenleyeceğim. Yirmi<br />

kulübe yazdım dört tanesinden<br />

cevap geldi. Kabul ettiler. Diğerleri<br />

ile de irtibata geçip Türkiye’yi<br />

tanıtacağız. Bu gezide bana refakat<br />

edecek iki arkadaşım var; Murat<br />

Baltutan. 2 senedir tekne onun<br />

elinde. Diğer isim ise Volker Braun.<br />

Almaya’dan tekneyi getirirken onu<br />

tanımıştım. Hüzünlüyüm, çünkü<br />

iki sene müddetle Türkiye’den<br />

uzağım. Hem de sevinçliyim, çünkü<br />

sınırsız bir yolculuğa çıkıyorum.”<br />

KİTAP YAZACAK<br />

Bu seyahatin Halit Çelikbudak<br />

tarafından kitaplaştırılacağının da<br />

haberini veren Kadir Uğur, “2 sene<br />

sonra geri döndüğümde inşallah<br />

bu kitapları imzalayıp size verme<br />

şerefine de nail oluruz” dedi.<br />

Kuşadası’na tekrar 19 Nisan 2019’da<br />

giriş yapacaklarını belirten Kadir<br />

Uğur, son durağının doğduğu yer<br />

İstanbul Büyükçekmece olacağını<br />

söyledi. Kadir Uğur: “Hanımım (Anita<br />

Uğur) Barcelona’ya kadar gelecek.<br />

Oradan sonra üç erkek beraber<br />

devam edeceğiz. Hakkınızı helal<br />

edin. Bizi hep düşünün dua edin. Biz<br />

6 Yıl: 1 / Ağustos 2017 www.hotelgazetesi.com<br />

ruhumuzla kalbimizle sizin yanınızda<br />

olacağız” diyerek konuşmasını bitirdi.<br />

PINE BAY’DAN DEMİR ALDI<br />

Konuşmaların ardından dostlarıyla<br />

duygu yüklü bir vedalaşma<br />

gerçekleştiren Kadir Uğur, yol<br />

arkadaşları ve eşi, Pine Bay Resort’un<br />

iskelesinden demir alarak 2 sene<br />

sürecek olan yolculuklarına çıktılar.<br />

Kadir Uğur, Murat Baltutan ve Volker<br />

Braun’dan oluşan kaptan ekibi 17<br />

Ağustos’da Antalya’dan başladıkları<br />

seyahatte Cebelitarık Boğazı’nı geçip<br />

Atlantik Okyanusu’nda ilerleyerek<br />

Karayipler’e, oradan da Panama’ya<br />

ulaşacak. Daha sonra tam beş<br />

hafta boyunca hiçbir kara yüzü<br />

görmeden Pasifik Okyanusu’nda<br />

ilerleyerek Avustralya kıyılarına,<br />

Papua Yeni Gine ve Endonezya’ya<br />

varacak. Hint Okyanusu’nu geçerek<br />

Madagaskar’a gittikten sonra Ümit<br />

Burnu’ndan yukarı çıkıp Afrika<br />

Kıtası’nın Batı kıyılarını dolaşacak<br />

olan ekip Cebelitarık Boğazı’ndan<br />

İstanbul’a geri dönecek. Kadir Uğur ve<br />

mürettebatının nerede olduğu http://<br />

www.bentour-weltumsegelung.<br />

com/ adresinden takip edilebilecek.<br />

fotoğraflar/ Volkan IŞILAY

Sayı: 6 Yıl: 1 / Ağustos 2017 www.hotelgazetesi.com<br />

egitim<br />

~<br />

8<br />

Remzi<br />

YILMAZ<br />

TRT’nin ilk spikerlerinden Mesut Mertcan<br />

hayata gözlerini yumdu. Doktoru, 71 yaşında<br />

vefat eden Mesut Mertcan hakkında bilgi<br />

verirken, ‘uzun süredir depresyonda’ olduğunu<br />

belirtmiş, onunla aynı huzurevinde yaşayan<br />

diğerleri ve huzurevi görevlileri, Mesut<br />

Mertcan’ın, geçmiş günlerden bahsetmeyi<br />

sevmediğini söylemişler.<br />

Bir Gazeteci-Televizyoncu olarak Mesut<br />

Mertcan’ın meslektaşım olmasından öte<br />

çok ayrı bir yeri vardı benim için. Televizyon<br />

ekranında ilk gördüğüm ve büyük şaşkınlık<br />

yaşadığım o günkü anlatılmaz duyguları, bugün<br />

hala hissederim.<br />

1974 Ağustos’unda, sınavını kazandığım parasız<br />

yatılı Kastamonu Göl Öğretmen Okulu’na<br />

kayıt için gerekli evrakları hazırlamak üzere,<br />

o dönem bağlı bulunduğumuz Zonguldak’a<br />

gitmiştik. Gündüz işlemler bittikten sonra<br />

babamla akşam sahildeki çay bahçesine<br />

indiğimizde, tanıdık bir sesten haberleri<br />

okuyor, masalardaki herkes kafasını kaldırmış,<br />

bir yere bakıyordu. Yıllarca radyodan tanıdığım<br />

bu ses, çay bahçesinde belli aralıklarla dizilmiş<br />

televizyonlardan geliyor ve herkes haberleri<br />

izliyordu. Masaya oturmadan, ayakta öylece<br />

ekrana bakakalmıştım. Bu 13 yaşında bir çocuk<br />

olarak hem televizyonu, hem de radyodan<br />

duyduğum o sesin sahibi Mesut Mertcan’ı ilk<br />

kez görüyor olmanın karmakarışık duygularıydı<br />

ki, o duyguları bugünkü tecrübemle bile<br />

anlatmam imkansız.<br />

Mesut Mertcan’ın ölüm haberiyle birlikte<br />

o ve ondan sonraki günler, bir bir yeniden<br />

gelip geçti gözümün önünden. Akşam eve<br />

döndüğümde hala kafamın içinde bir yerlerde<br />

aynı görüntüler dönüp duruyordu.<br />

Yıllar sonra özel televizyonlar devreye<br />

girdiğinde, TRT kökenli birçok spiker, muhabir,<br />

yapımcı, birer birer özel televizyonlara geçip<br />

oralarda görev alırken, TRT’nin ekran disiplinini<br />

de beraberinde götürüp yerleştirdiler. Bu<br />

disiplin yıllar boyunca, ustalar tarafından çeşitli<br />

yollarla gençlere öğretildi, gelecek kuşaklara<br />

aktarıldı.<br />

Mesut Mertcan<br />

neden depresyona<br />

girdi?<br />

Sonra yerel TV’ler devreye girdi.. Onlar<br />

da alabildikleri kadarını alıp, geri kalanını<br />

kendi görgü ve şiveleriyle harmanlayarak<br />

ekranlara taşıdılar.<br />

Mesut Mertcan’ın ölüm haberini aldığım o<br />

gün, akşam eve geldiğimde Galatasaray’ın<br />

Sivasspor’u 3-0 yendiği maç bitmiş,<br />

kanallarda bu maçın yorumları yapılıyordu.<br />

Yolda gelirken otobüste Twitter’dan<br />

görmüştüm, Sadık Söztutan TRT Spor’un<br />

Taha Akgül’le ilgili son dakika ekranını<br />

paylaşmıştı. Son dakika KJ’sinde ‘Taha Akgül<br />

Dünya Şampiyonası’nda Gümüş Madalya<br />

Kazandı’ yazıyor, usta da ‘Gümüş madalya<br />

kazanılmaz, Altın madalya kaybedilir’ diye<br />

uyarıyordu. Sizce haksız mıydı?<br />

Eve geldikten sonra biraz NTV Spor’da<br />

Rıdvan Dilmen’le Murat Kosova’yı, biraz da<br />

TRT Spor’un ‘Başlama Vuruşu’ adıyla verdiği<br />

Galatasaray’ın maç sonu değerlendirme<br />

programını izledim. Maç bitmiş,<br />

değerlendiriyorsun ama programın adı<br />

‘Başlama Vuruşu’.. Onu bırak ekranda üçlü<br />

pencere ve birinde Kaya Çilingiroğlu, cep<br />

telefonuyla ilgileniyor.. Ardından yüzünü<br />

gözünü temizliyor, sonra ‘beni ekrandan<br />

alın’ gibi bir işaret yapıyor. Adam ne de olsa<br />

görgülü, burnunu karıştırırken görünmek<br />

istemiyor sanırım..<br />

NTV Spor’da Erbatur Ergenekon günün<br />

spor haberlerini sunmaya başladı. Bir ara<br />

kameraya bakmadan ‘Ben şu Galatasaray<br />

maç haberini seslendireyim’ dedi. Ben<br />

de ‘yine bir canlı yayın kazası’ diyerek<br />

gülümsedim. Meğer maç haberinin<br />

videosunu yetiştirememişler, o haberi<br />

DSF olarak sunacak ve onun anonsunu<br />

yapıyormuş. Arkasından Fenerbahçe<br />

haberi için de aynı anonsu yaptı, ‘ben şu<br />

Fenerbahçe haberini de seslendireyim’<br />

deyip antrenman haberini, hemen ardından<br />

da aynı sunumla ‘Josef de Souza’nın transfer<br />

haberini’ verdi. Aklıma yine Mesut Mertcan’ı<br />

ekranda ilk görüşüm ve televizyonların o<br />

günden bugüne geçirdikleri evreler geldi.<br />

NTV Spor’un verdiği haberlerin DSF’sinde<br />

Fenerbahçe’nin eskiden yaptığı ve<br />

aralarında başka kulüplere transfer<br />

olmuş eski futbolcularının da bulunduğu<br />

antrenman görüntüleri dönüyordu.<br />

Kayserispor Başkanı Erol Bedir’in ‘Welliton’u<br />

alan bedelini öder’ başlıklı haberinde ise<br />

Başkanın görüntüsü hem bulanık, hem<br />

de o kadar yakından çekilmiş ki, sanırsın<br />

korku filmlerinden bir sahneyi alıp, Erol<br />

Bedir’e benziyor diye onu koymuşlar..<br />

Bu arada haber yine DSF… Yani başkanın<br />

kendi sesi değil. Bu yüzden Başkanın başka<br />

görüntüsünü verebilirsin..<br />

Hey gidi NTV Spor dedim.. Sen ki Spor<br />

Televizyonculuğunun öncüsü, TRT’nin<br />

ustalarından Kenan Onuk’un Türkiye’ye<br />

armağan ettiği ilk spor kanalısın, bir<br />

efsanesin, sen bu hallere mi düşecektin?<br />

Acaba Merhum Kenan Onuk, bunları görse<br />

ne yapardı diye de düşünmeden edemedim.<br />

Sonra yine Mesut Mertcan’ın ölümüne<br />

takıldım, üzüldüm… Benim için bir<br />

dönemin kapanmasıydı o. Tamam, hepimiz<br />

bir gün bu dünyadan göçüp gideceğiz<br />

de, Mertcan’ın depresyona girmesinin<br />

nedeni televizyonların bugünkü haline<br />

dayanamaması olmasın?<br />

İstanbul Otelciler Esnaf Odası<br />

Eğitim Projesi ilk mezunlarını verdi<br />

İstanbul’daki meslek kuruluşları ve bazı otellerle işbirliği yapılarak<br />

düzenlenen proje, hem otellere eleman yetiştirerek turizme hizmet<br />

ediyor, hem de işsiz ve yoksul gençleri ve kadınları meslek sahibi yapıyor<br />

İstanbul Esnaf ve Sanatkarları<br />

Odaları Birliği (İSTESOB) ile İstanbul<br />

Otel Motel Kamping Pansiyoncular<br />

ve Benzerleri Esnaf Odası (İOEO)<br />

işbirliğinde düzenlenen eğitim projesi,<br />

ilk mezunlarını verdi. Küçükçekmece<br />

Mesleki Eğitim Merkezi ve <strong>Hotel</strong> İpek<br />

Palas, Sirkeci Mansion, Fahri Otel,<br />

Maywood Otel ve Saphire Otel’in<br />

iştirakleriyle yürütülen proje, mesleki<br />

eğitim ve iş danışmanlığı hizmetleri ile<br />

İstanbul’daki dezavantajlı gruplardan<br />

yoksulluk bölgesinde yaşayan uzun<br />

süreli işsiz genç ve kadınların ekonomik<br />

ve sosyal hayata katılmalarına ve<br />

uyumuna destek oluyor.<br />

Avrupa Birliği’nin İnsan Kaynaklarının<br />

Geliştirilmesi Programı çerçevesinde<br />

desteklediği ve Çalışma ve Sosyal<br />

Güvenlik Bakanlığının “Dezavantajlı<br />

Kişilerin Sosyal Entegrasyonu ile<br />

Bakırköy’de sahne çocukların<br />

Bakırköy Belediyesi’nin ‘Karne Sizden Yaz Spor<br />

Okulu Bizden’ projesinin finalinde madalya ve<br />

katılım belgelerini alan minikler hem Zeybek<br />

hem de Kafkas danslarından örnekler sahneledi<br />

Bakırköy Belediyesi yaz tatili<br />

boyunca ücretsiz yaz spor okulu<br />

hizmeti sunduğu öğrencilere<br />

yönelik Atatürk Spor ve Yaşam<br />

Köyü’nde düzenlenen ödül<br />

törenine miniklerin yaptığı danslar<br />

damga vurdu... Yaz kursuna<br />

katılım belgeleri ve madalyalarını<br />

alan çocuklar, Zeybek de oynadı<br />

Kafkas danslarından örnekler de<br />

sergiledi. Kapalı spor salonunda<br />

İstihdam Edilebiliirliklerinin Geliştirilmesi<br />

ve Hibe Programı” kapsamında<br />

yürütülen proje ile otellerin nitelikli<br />

eleman ihtiyacı karşılanıyor.<br />

Proje çerçevesinde; gençleri ve<br />

kadınları eğiterek konaklama<br />

tesislerinde istihdamlarını sağlayacak<br />

olan “DEZAVANTAJLI GRUPLARIN<br />

EKONOMİK VE SOSYAL HAYATA<br />

KAZANDIRILMASI PROJESİ’nin 1.<br />

grup Rezervasyon Elemanları Teorik<br />

ve uygulamalı olarak Eğitimlerini<br />

tamamladılar ve sertifikalarını<br />

almaya hak kazandılar. Bu ilk grubun<br />

sertifikaları, geçtiğimiz günlerde<br />

düzenlenen törenle kendilerine takdim<br />

edildi. Teorik ve pratik eğitimlerini<br />

tamamlayarak sertifikalarına kavuşan<br />

kursiyerler, İSTESOB ve İOEO tarafından<br />

yerleştirildikleri otellerde stajlarına<br />

devam ediyorlar.<br />

yoğun katılımla gerçekleşen<br />

törene Cumhuriyet <strong>Gazetesi</strong> Spor<br />

Müdürü Arif Kızılyalın, Türkiye<br />

<strong>Gazetesi</strong> Yazarı Hasan Sarıçiçek,<br />

Gazetemiz yayın danışmanı<br />

Remzi Yılmaz’ın yanı sıra Türk<br />

futbolunun unutulmaz isimleri<br />

Ahmet Akcan, Benhur Babaoğlu<br />

ve Mustafa Arabacıbaşı ile çok<br />

sayıda basın mensubu katıldı.

9 akademik bakısş<br />

Sayı: 6 Yıl: 1 / Ağustos 2017<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

Prof Dr.<br />

Muharrem<br />

TUNA<br />

Turizm Akademisyenleri Derneği<br />

Yönetim Kurulu Başkanı<br />

muharrem@gazi.edu.tr<br />

UCUZCU TURİST DESTİNASYONU<br />

OLMAK YA DA OLMAMAK!<br />

“Yorucu bir otomobil yolculuğundan sonra<br />

Antalya’ya tatil yapacağımız beş yıldızlı<br />

otele varmıştık. Odamıza yerleşip biraz<br />

dinlendikten sonra akşam yemeği için otelin<br />

restoranına geçtik. Restoran son derece<br />

zevkli dekore edilmişti ve yemekler de çok<br />

lezzetli görünüyordu. Uzun süre araba<br />

kullanmak ve sonrasında bir şey yemeden<br />

dinlenmeye çekilmek beni oldukça<br />

acıktırmıştı. Açık büfeden yarım kase çorba<br />

ile yemeğe başlamıştım. O sırada açlık<br />

güdümü ortadan kaldırmaya başlamanın<br />

verdiği rahatlamanın etkisiyle çevremde<br />

neler olup bittiğine de vakit ayırmaya<br />

başladım. Tam o anda karşımdaki masada<br />

oturan bir çift dikkatimi çekti. Masaya<br />

getirdikleri tabaklarda ikişer adet kocaman<br />

balık vardı. Masadaki boşlardan daha önce<br />

salata ve çorba yedikleri belli oluyordu.<br />

Hemen akabinde birer tabak kızarmış<br />

tavuk ve sulu yemekler geldi. Tatlı faslına<br />

geçildiğinde getirdikleri tabaklarda altı tane<br />

şeftali, neredeyse bir tüm baton yaş pasta<br />

ve karışık tatlıları gördüm. Bahse konu<br />

olan turist çift, masaya gelen yiyeceklerin<br />

tamamı olmasa da yarısından fazlasını<br />

yediler. Yemeğin sonlarına gelindiğinde bir<br />

ara erkek olan turist boğulacak gibi oldu.<br />

Yiyecekler artık boğazından geçmiyordu.<br />

Eşi ya da sevgilisi olan bayan ayağa kalkarak<br />

sırtına birkaç kez vurdu. Kısa bir süre<br />

önce neredeyse aşırı yemekten boğulup<br />

masada kalma tehlikesi geçiren sevgili<br />

turistimiz içeceğinden birkaç yudum çekti<br />

ve yeniden kendini daha fazla yemek için<br />

zorlamaya başladı. O sırada ben de aslında<br />

sinirden kendi kendimi yiyordum. Otel<br />

yöneticilerinden bu kişilerden ne kadar<br />

gelir sağladıklarını duyunca sinirim daha da<br />

arttı. Otele veya diğer bir ifadeyle Türkiye’ye<br />

bıraktıkları günlük para 55 dolar yani şimdiki<br />

kurla 190 TL idi.<br />

Sezonun tam ortasında bu tesisler bu fiyata<br />

nasıl satılabiliyordu? Acaba o turistin kendi<br />

ülkesinde sadece böyle bir akşam yemeği<br />

için ne kadar hesap ödemesi gerekirdi? Ya<br />

da kendi ülkesinde (eğer varsa) böylesine<br />

lüks bir tesiste herşey dahil konaklamaya<br />

ödemesi gereken tutar ne kadar olurdu?<br />

Tüm bunlar aklımdan geçerken bir taraftan<br />

benim yaptığım ödemenin o turistten<br />

yaklaşık %50 fazla olduğunu düşünüp<br />

hayıflanıyor, diğer taraftan da ülkeye<br />

gelen turist profilinin artması gerektiğini<br />

düşünüyor ve zihnimde buna yönelik fikirler<br />

üretiyordum.<br />

Birkaç gün sonra fırsat bulunca küçük<br />

bir araştırma yaptım ve gerçekten de<br />

uluslararası tur operatörlerinin ülkemizdeki<br />

bu güzelim tesisleri rakip ülkelere oranla<br />

çok düşük ücretler üzerinden satışa<br />

sunduğunu gördüm. Bir örneği sizlerle<br />

paylaşmak istiyorum. Almanya’dan, aynı<br />

havalimanından (Frankfurt), aynı dönem<br />

(26.08-02.09.2017), aynı süre (1 Hafta), aynı<br />

konsepte (5 Yıldızlı Otel-Herşey Dahil) uçak<br />

dahil tatil satış fiyatları şöyle;<br />

Bu tabloya göre, Türkiye fiyatları Mısır hariç<br />

incelediğim örnekteki her ülkenin gerisinde<br />

görünüyor. Özellikle İtalya, İspanya, Tunus<br />

ve Yunanistan fiyatları bizden oldukça<br />

yüksek düzeylerde. Aslında bu veriler<br />

istatistiksel olarak tam manasıyla toplamı<br />

ve ortalamayı göstermez ama fikir vermesi<br />

açısından kanımca önemli. İncelediğim<br />

diğer farklı çıkış noktalarında da fiyat<br />

düzeyleri benzerlik gösteriyor.<br />

Bu durumun en açık göstergelerinden<br />

birisi, 2015 yılı rakamlarına göre en<br />

fazla yabancı turist ağırlayan ülkeler<br />

sıralamasında altıncı sırada olmamıza<br />

rağmen aynı yıl turizm gelirlerinde ancak<br />

onbirincilikte yer bulabiliyor olmamızdı.<br />

2016 yılına gelindiğinde, gelen turist sayısı<br />

yaklaşık %30 düşerken sıralamada dört<br />

basamak geriledik ve kendimize onuncu<br />

sırada yer bulduk. Turizm gelirlerinde ise<br />

tam altı basamak geriledik ve onyedinci<br />

sıraya düştük. Buradan çıkan net sonuç,<br />

kişi başına düşen turist harcamalarının<br />

gittikçe geriliyor olması. 2014 yılında 828<br />

$ olarak gerçekleşen harcamalar, 2015<br />

yılında 756 $’a, 2016 yılında 705 $’a ve 2017<br />

yılının ikinci çeyreğinde 611 $’a geriledi.<br />

Olayın bir de farklı yönü var. Türkiye’ye her<br />

yıl yurtdışında yaşayan yaklaşık 6 milyon<br />

civarında vatandaşımız geliyor. Ülkeye gelen<br />

yabancı turist ve gelir hesabında bu kitle<br />

de dikkate alınıyor ve bu kimseler yabancı<br />

turistlerden neredeyse bir buçuk misli<br />

daha fazla harcama yapıyorlar. Dolayısıyla<br />

vatandaşımız olmayan yabancı turistlerin<br />

harcamaları yukarıda belirtilen rakamların<br />

da altında gerçekleşiyor.<br />

Oysa birçok turizm ülkesinin elde ettiği<br />

gelir kişi başı 1000 $ civarında. Başta ABD<br />

olmak üzere bazı ülkelerde bu rakam 2000<br />

$’ı bulurken, Almanya, İngiltere ve İspanya<br />

gibi ülkeler 1000 $’ın üzerinde kişi başı gelir<br />

elde ediyorlar. Biz ise en iyi olduğumuz<br />

dönemlerde dahi bu alanda 900 $’ı<br />

yakalayamamışız.<br />

Peki, eşsiz tarihi, kültürel ve doğal<br />

güzelliklerimize, yeni ve son derece lüks<br />

tesislerimize rağmen, neden rakiplerimize<br />

göre turistlerden daha az gelir sağlıyoruz?<br />

Belki de turizm bürokrasisi, STK’ları ve daha<br />

da ötesinde tüm turizm camiasının üzerinde<br />

kafa yorması gereken en önemli konu bu.<br />

Bana göre bu sorunun çok farklı nedenleri<br />

var. Öncelikle son dönemde yaşamış<br />

olduğumuz terör olayları ve siyasal<br />

sorunlardan kaynaklanan imaj problemi, bu<br />

düşüşün arkasında yatan en önemli etmen.<br />

Ancak sorunu sadece imaj algısına yüklemek<br />

de tam anlamıyla doğru değil. Buna başka<br />

etmenleri de eklemek mümkün. Bunlardan<br />

bir tanesi birkaç pazara odaklanıp, alternatif<br />

pazarlara gereken önemi vermemek,<br />

yani tüm yumurtaları aynı sepete koymak<br />

olabilir. Çünkü sadece bir ya da birkaç<br />

pazara bağımlı olunması durumunda, söz<br />

konusu ülkelerle yaşanacak siyasi sorunlar<br />

ülkenin turizme olan talebini azaltacak; arz<br />

fazla talep az olduğu durumda da fiyatlar<br />

düşecektir. Buna ek olarak, büyük tur<br />

operatörlerine bağımlılık da bu sorunun<br />

bir başka önemli nedenidir. Yabancı tur<br />

operatörlerinin pazarda tekelleşmesi,<br />

konaklama işletmeleri üzerinde fiyat<br />

baskısı oluşturmalarına yol açmaktadır.<br />

Konaklama işletmelerinin fiyatları aşağı<br />

çekmemesi durumunda da tur operatörleri<br />

talepte bulunan turistleri farklı tesis ya da<br />

ülkelere yönlendirebilmektedir. Finansal<br />

gücü yerinde olmayan birçok işletmeci de<br />

böyle durumlarda fiyatları hemen aşağı<br />

çekme yolunu seçmektedirler. Bir başka<br />

neden de sektörde rekabetin ağırlıklı<br />

olarak fiyat üzerinden yapılıyor olmasıdır.<br />

Otel işletmecileri çoğu destinasyonda,<br />

bu sorunu kendi aralarında yaptıkları<br />

toplantılarda asgari fiyat konusunda<br />

mutabakata vararak çözmektedirler. Ancak<br />

birçok örnekte bazı işletmecilerin, daha<br />

toplantı biter bitmez gelen fiyat düşürme<br />

taleplerine olumlu yanıtlar verdikleri ve<br />

mutabakatı bozdukları bilinmektedir.<br />

Bunun dışında, Türkiye’nin kitle turizmine<br />

odaklanması, turizm türlerini yeterince<br />

çeşitlendirememesi de bu soruna dair<br />

önemli bir handikap olarak gösterilebilir.<br />

Bunlara eklenecek neden sayısını daha da<br />

arttırmak mümkün.<br />

Nedeni her neyse sorun ortada ve çok net.<br />

Fiyat aşağı çekildikçe gelen turistlerin profili<br />

düşüyor. Turizmde amaç uluslararası<br />

pazarlardan düşük profilli çok sayıda turist<br />

çekmek değil daha yüksek profilli gerekirse<br />

daha az turist olmalı. Çünkü çok sayıda<br />

düşük profilli turisti ülkeye getirdiğimizde,<br />

bunun hem sektörün sağladığı katma<br />

değeri azaltacağını hem de olumsuz<br />

çevresel etkilerini arttıracağını gözden<br />

kaçırmamamız gerekir.<br />

Yazının başında anlatmış olduğum<br />

örneklerin benzerleriyle eminim ki<br />

okuyucularımızın büyük bir kısmı karşı<br />

karşıya kalmışlardır. Son yıllarda turizmde<br />

yaşanan gerilemenin de etkisiyle bu<br />

örneklerin sayısı giderek artmakta ve<br />

bunun sonucu olarak Türkiye “düşük gelir<br />

ve eğitime sahip turistlerin destinasyonu”<br />

algısını pekiştirmektedir. Bu husus<br />

sektörün karşısında çözülmesi gereken<br />

kocaman bir sorun olarak duruyor.<br />

Kasım ayı içerisinde Türkiye’nin en önemli<br />

turizm organizasyonu olan “Turizm<br />

Şurası” düzenlenecek. Sektörün sorunlarla<br />

boğuştuğu bu dönemde Şura yapılıyor<br />

olması büyük şans. Bu organizasyonda<br />

ortak akıl ile Türkiye turizminin geleceği<br />

kurgulanacak ve tüm sorunlar masaya<br />

yatırılacak. 2002 yılında yapılan en son<br />

şurada alınan kararların çok önemli bir<br />

kısmı kısa zaman içerisinde uygulamaya<br />

geçmişti. Bu durum, turizmde atılması<br />

gereken radikal adımlar ve yeni hamleler<br />

için hepimize umut aşılıyor. Yazıda konu<br />

edilen uluslararası turizmde düşük fiyat<br />

sorununun da bu platformda tartışılması<br />

ve soruna ilişkin çözüm önerileri getirilmesi<br />

bekleniyor.<br />

Saygılarımla.

stk 10<br />

Sayı: 6 Yıl: 1 / Ağustos 2017 www.hotelgazetesi.com<br />

Asım<br />

TOPÇUOĞLU<br />

Çöpünüzden çıkan<br />

cevherler…<br />

İnsanoğlu dünyanın en zeki bir o kadar da kendisiyle en tezat canlısıdır.<br />

Bilindiği gibi tüm canlılar doğal yollarla beslenir, barınır ve nesillerini devam<br />

ettirirler ama yaşamları boyunca evrenin eritemeyeceği hiçbir şeyi geride<br />

bırakmazlar. Balıklar, kuşlar, omurgalı omurgasız vahşi ya da evcil tüm<br />

hayvanlar.<br />

İnsanoğlunun en büyük ayıbıdır, diğer tüm canlılar gibi yeryüzünü olduğu<br />

gibi bırakamamak. Varoluşlarından bu yana en hızlı gelişen bir canlı<br />

türü olsa bile diğer canlılar gibi kesinlikle olamamışlardır. En belirgin<br />

özellikleridir doyumsuz olmak, kirletmek, paylaşamamak ve bir gün yok<br />

olup gideceklerini bile bile yeryüzüne tamamen sahip olma tutkusuyla<br />

yaşamak.<br />

POYD’DAN GENÇLERE YATIRIM<br />

Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD) Yönetim<br />

Kurulu Üyesi Soner Barım, turizm sektöründe son<br />

dönemlerin en çok tartışılan konusu, okullardan<br />

yetişen turizmcilerin başka sektörlere kayması ve<br />

sektörde ortaya çıkan yetişmiş eleman eksikliğine<br />

dikkat çeken bir yazı kaleme aldı. Konuyla ilgili<br />

çözüm önerileri de sunan Barım, POYD’un bu<br />

konudaki çalışmaları hakkında da bilgiler verdi.<br />

İlkel çağlardan bu yana geliştiği düşünülen insanoğlu tarihler ve yüzyıllar<br />

ilerledikçe şehirleşmeye ve sanayileşmeye giden toplum kültürlerinin<br />

gelişmesiyle nerdeyse kendi besinini bulamayıp üretemez hale gelmiştir.<br />

Doğal hayattan uzaklaştırılıp konforlu yaşam tarzına sürüklenerek,<br />

ihtiyacı olan her şey sanayi dünyası tarafından işlenerek ve bazen de<br />

hormonlanarak irili ufaklı ambalajlara sokulmuş ve insanoğlunun<br />

mutfağına kadar getirilmiştir. Bu sayede ticaret dünyasının okları<br />

tamamen tüketiciye yönlendirilmiştir ve doymak bilmeyen insanoğlunun<br />

tüketim grafiği arttıkça üretim çılgınlığı da inanılmaz boyutlara ulaşmış ve<br />

böylece de atık ambalaj dünyası ile neredeyse görünmez bir şekilde çöp<br />

kıtalar oluşturulmaya başlanmıştır. Maalesef ki insanoğlu bunun farkına<br />

varamamaktadır ve kirlenen bu dünyanın önüne geçmemektedir.<br />

İnsan türünün dünyayı olumsuz değiştiren diğer yanı ise mega yerleşim<br />

alanlarını oluştururken binalar, yollar, tüneller ve modern gökdelenler<br />

inşa edip betonlaşmaya giderek tüm doğayı ve ormanları yok etmeleri ve<br />

yeryüzünü acımasızca parçalamalarıdır.<br />

Plansız kullanılan su kaynakları bile gelecek için kötü sinyaller vermekte<br />

ve tüm canlı türlerinin gelecek nesillerini tehlikeye atmakta ve yaşanabilir<br />

bir dünya olmaktan çıkılmaktadır. Tüm canlılara yetecek kadar bir dünya<br />

varken, insan türünün bilinçsiz ve kontrolsüz tüketimi ile her geçen gün<br />

daha da kötüye gitmektedir.<br />

Ayrıca kullanılan petrol, gaz ve sanayi dünyasının diğer kimyasallarıyla<br />

gökyüzü, deniz ve atmosfer de yine bizim insanoğlumuz tarafından hızla<br />

ve hunharca kirletilmektedir. Ne için? Küresel Sermaye daha çok kazansın<br />

diye! Daha çok para, daha çok güç!<br />

Peki, otel işletmeleri olarak biz bu gidişe dur demek için ne kadar faydalı<br />

olabiliriz? Turizm sektörü olarak her gün binlerce milyonlarca insan<br />

ağırlıyoruz. Mutfağından otel odasına, SPA’sından barına tonlarca cam,<br />

plastik, metal, kağıt ambalaj ve yiyecek atığımız oluyor. Birçoğumuz<br />

oturup bunlar nereye gidiyor diye düşünmüyoruz ve atık terörüne biz de<br />

muhteşem katkıda bulunuyoruz farkında olmadan ya da önemsemeden.<br />

Halbuki çöpe gönderdiğimiz bu atıkların bu dünyadan yok olma süreleri<br />

onlarca yüzlerce yılı bulabiliyorken…<br />

Sonuç olarak geri dönüşüm fikirleri bu dünya’da ayrı bir sektör<br />

yaratmışken, biz neden uygulayamıyoruz ve katkıda bulunamıyoruz diye<br />

düşünmek gerekiyor. Tabi ki sözümüz meclisten dışarı, ülkemizde buna<br />

katılan otellerimizin zamanla arttığını ve ciddi başarılar yakaladıklarını<br />

görüyoruz ve onlarla gurur duyuyoruz.<br />

Anlaşıldığı gibi her attığımız çöp çöp değildir, içinden çok değerli bir<br />

bir cevher çıkabilir. Otelimizden çıkan tüm atıklarımız geri dönüşüm<br />

mühendisliği ile değer kazanabilir ve yeryüzünün kirletilmesi bir nebze<br />

engellenebilir. Hem o zaman sadece ciro ve kar başarımızla değil, geri<br />

gönderebildiğimiz çöpümüzle de övünürüz.<br />

Bunlar çok düşük bütçelerle başarılabiliyor, nerdeyse sıfır maliyet<br />

diyebiliriz, işletmelerimizde geri dönüşüm ve atık üniteleri oluşturmak<br />

yeterli, gerisini zaten belediyelerin anlaşmalı firmaları gelip alıyor, geri<br />

dönüşüm tesislerine gönderiyor.<br />

En hassas durum ise kentselleşerek ve betonlaşarak yaşam alanlarını<br />

ellerinden aldığımız değerli dostlarımızı aç bırakmamak. Mutfaklarımızda<br />

hazırlık aşamasında ve tüketim sonrasında artan yiyecek atıklarımızı<br />

bölgelerimizdeki hayvan barınaklarına gönderebiliriz. Atıkları ayırmak ve bir<br />

telefon ile görevlileri aramak sadece, en büyük zahmetimiz. Gönül istiyor ki<br />

hem israf olmasın hem de hiçbir canlı aç kalmasın!<br />

Sektör örgütlerimizden ve kurumlarımızdan bu hassas konularda tüm<br />

işletmecilerimizi ve çalışanlarımızı teşvik etmelerini de içtenlikle bekliyoruz.<br />

Yaşanabilir dünya için banane kültüründen kurtulabilmemiz ümidiyle…<br />

Değerli Arkadaşlar,<br />

Sektörümüzün içinden geçmiş olduğu<br />

bu darboğazın doğurduğu en önemli<br />

sonuçlardan biri Turizm Çalışanlarının<br />

durumu. Bu konu hakkında birkaç kelam<br />

etmek isterim. Hepinizin aslında çok yakından<br />

bildiği ve günlük hayatta birbirimize dert<br />

yandığımız nitelikli eleman bulunamaması<br />

ve özellikle sektörün içerisinde önemli<br />

görevlerde bulunmuş birçok büyüğümüzün,<br />

kardeşimizin bu mevcut<br />

şartlardan dolayı sektör<br />

değiştirmesi veya yurtdışı<br />

fırsatlarına yönelmesi<br />

sektörümüz açısından acil<br />

çözüm bekleyen mühim bir<br />

konu.<br />

Bu durumu doğru analiz edip<br />

doğru stratejik çalışmalar<br />

yapıp, net çözümlere<br />

ihtiyacımız var. Özellikle<br />

son yıllarda Turizm Okullarından mezun<br />

olan kardeşlerimizin çeşitli nedenlerden<br />

dolayı farklı iş kollarında şansını denemesi,<br />

tesislerimiz açısından da büyük bir<br />

dezavantaj. Alttan yetişen kardeşlerimizi<br />

mutlaka kazanmamız gerek. Yoksa yıllardır<br />

ön plana çıkartmaya çalıştığımız “Geleneksel<br />

Türk Misafirperverliği “ ileride sadece bir<br />

slogan haline gelecek. İşletmelerimizin<br />

servis kalitesini arttırmak belirli bir istikrar<br />

yakalamak ve sürdürülebilir kaliteyi<br />

sağlamak için bunu başarmamız şart.<br />

Elbette bu çok kolay olmayacak.<br />

İşe turizm eğitimi veren liselerden başlayarak<br />

yüksekokul ve üniversiteler ile yakın işbirliği<br />

kurmakla başlayabiliriz. Öğrencilerimize<br />

niteliklerine uygun staj imkanı tanımak ve<br />

sektörü sevdirmek en temel görevlerimizden<br />

biri olmalıdır diye düşünüyorum. Staj<br />

aşamasında öğrenci kardeşlerimizi<br />

adeta bedava işgücü olarak görmek,<br />

kapasitelerinin çok üzerinde iş yüklemek<br />

ve öğretici olmaktan uzak menfaatçi bir<br />

yaklaşım içerisinde olmak, alttan gelen<br />

bu kardeşlerimizi kaybetmemize neden<br />

oluyor. Yıllardır söylediğimiz bu konular<br />

bugün içinde bulunduğumuz bu olumsuz<br />

sonucu doğurdu maalesef. Birçok otelimiz<br />

iyi niyetli ancak eğitimsiz servis personeli, kat<br />

personeli, hatta ön büro personeli ile yoluna<br />

devam etmek zorunda kalıyor. Bu aslında<br />

uzun vadede çok büyük kayıplara yol açacak<br />

sonuçlar doğuracaktır. Bu nedenle yöneticiler<br />

olarak kısa vadeli çözümler ile yatırımcıya şirin<br />

gözükmek yerine, bu durum tespitini doğru bir<br />

şekilde ifade ederek, yatırımcılarımızı doğru<br />

bilgilendirerek mevcut durumun değişmesine<br />

çalışmalıyız.<br />

“ İşletmelerin en büyük gider kalemi<br />

personel giderleri” cümlesini çok sık<br />

duysak da İşletmelerin sürdürülebilir<br />

kaliteyi yakalamasının en önemli<br />

şartının da o personel olduğunu<br />

üstüne basa basa söylemeli<br />

ve duyurmalıyız. Bu nedenle<br />

çalışanlarımızı kişisel gelişim<br />

programlarına yönlendirmek,<br />

mesleki bilgilerini geliştirmeye<br />

yönelik çalışmalar yapmak ile<br />

çalışanlarımızın işletmemiz için<br />

değerli olduğunu onlara hissettirmek ve<br />

çalıştıkları işletmeler ile gurur duymalarını<br />

sağlamak, iş gücü devrini çok aşağılara çekeceği<br />

gibi, uzun vadede daimi kaliteyi ve misafir<br />

memnuniyetini beraberinde getirecektir.<br />

POYD İstanbul olarak bu konuda daha önce<br />

üstüne basa açıkladığımız projelerimizi bir bir<br />

hayata geçirmeye başladık.<br />

• Medeniyet Üniversitesi ile kariyer koçluğu<br />

projesi kapsamında karşılıklı protokol<br />

imzalandı. Ve genç kardeşlerimize destek<br />

olacak ekip oluşturuldu.<br />

• Kültür Üniversitesi ile Turizm Müfredatı<br />

konusu görüşüldü. Karşılıklı protokol imzalandı.<br />

Sektörden hoca desteği sağlandı.<br />

• İstanbul Üniversitesi ile Kariyer Koçluğu<br />

projesi kapsamında görüşmeler tamamlandı.<br />

Protokol imza aşamasında. Buradaki<br />

kardeşlerimiz ile ilgilenecek ekip oluşturuldu.<br />

• POYD İstanbul Turizm Akademisyenler<br />

Derneğinin çözüm ortaklarından biri oldu.<br />

• POYD İstanbul - Kırklareli Üniversitesi<br />

istişaresi ile uzaktan erişim ile tez’siz turizm<br />

yüksek lisansı imkanı oluşturuldu ve sektöre<br />

duyurusu yapıldı.

11 tanıtım<br />

Sayı: 6 Yıl: 1 / Ağustos 2017<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

İSTANBUL’UN KEYFİ BOĞAZ TURU, BOĞAZ TURUNUN KEYFİ<br />

takatukatur<br />

İLE ÇIKAR<br />

Dünyanın 7 kıtasından ikisi Avrupa ile<br />

Asya’yı birleştiren İstanbul, her gün<br />

binlerce yerli ve yabancı turisti ağırlıyor.<br />

Kimi tarihi ve kültürel mekanlarını<br />

görmek, kimi her ilahi dinin kutsal<br />

mabetlerinde tanrıya yakarmak kimi<br />

ise alışveriş ve eğlence merkezlerini<br />

gezmek için İstanbul’a gelirken, bazıları<br />

da bu büyülü kentin dillere destan<br />

gecelerine akmak için uğrar.<br />

Her ne sebeple olursa olsun İstanbul’a<br />

gelen herkesin buluştuğu tek ortak<br />

nokta Boğaz’da tekne turudur.<br />

Bu amaçla kurulan Takatuka Tur,<br />

konuklarının rahatı ve için her türlü<br />

konfor düşünülerek tasarlanmış çeşitli<br />

boyutlardaki tekne ve motorlarla VIP<br />

hizmet sunarak keyfinizin doruğa<br />

çıkmasını sağlıyor.<br />

Kaptanından, hizmet ekibine tüm<br />

mürettebatı mesleki yeterlilik belgesine<br />

sahip olan şirket, ayrıca tecrübesiyle<br />

de kendinizi güvende hissetmenizi<br />

sağlıyor.<br />

Nasıl İtalya’nın Venedik kentine gidip<br />

de gondola binmeden o kentin tadına<br />

varılmazsa, İstanbul’a gelip Boğaz’da<br />

tekne turu yapmadan dönmek de bu<br />

kentin ruhuna aykırıdır.<br />

İstanbul’da bu keyfi yaşamak için<br />

çeşitli şirketler yer alıyor. Bu şirketlerin<br />

arasında, biri var ki her yönüyle<br />

hizmetin en kalitesini sunarak farkını<br />

ortaya koyuyor.<br />

Restaurantında geleneksel Türk<br />

mutfağının seçkin lezzetlerinden<br />

doyumsuz tatlarla hizmet verilirken,<br />

alternatif tercihler için de farklı menü<br />

seçenekleri sunuyor.<br />

Her anı ayrı bir güzellikte olan İstanbul<br />

Boğazı’nı baştan başa turlarken, bir<br />

yandan kentin güzelliğini, tarihi ve<br />

kültürel mekanlarını yakından görüp,<br />

diğer yandan oryantal eşliğinde<br />

eğleniyor, günümüzün en seçkin<br />

eserlerinden örneklerle hem Doğu ve<br />

Batı’yı hem de geçmişi ve geleceği aynı<br />

anda yaşıyorsunuz.<br />

Takatuka Tur, alternatif fiyat<br />

seçenekleriyle, bu doyumsuz İstanbul<br />

masalını yaşamayı sadece yüksek<br />

gelirli grubun tadabileceği bir eğlence<br />

olmaktan çıkarmış.<br />

Bu sadece yaşayarak anlaşılabilecek keyfin tüm ayrıntılarını, şirketin<br />

turist gruplarına verdiği diğer hizmetleri şu adreslerden inceleyebilirsiniz:<br />

Telefon: 0 (212) 565 03 07<br />

Telefon: 0 (546) 565 03 07<br />

E-posta: info@takatukatur.com<br />

Yavuz Sultan Selim Mah. Cibali Cad.<br />

No: 39/B Fatih / İstanbul

Sayı: 6 Yıl: 1 / Ağustos 2017<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

zirve<br />

12<br />

Serkan<br />

GÜMRÜKÇÜ<br />

EMPATİ<br />

İnsanı hayvanlardan ayıran en temel özellik,<br />

bireyin düşünebilmesi değil, empati kurabilme<br />

yeteneğine sahip olmasıdır.<br />

Bu yeteneğin her insanda olduğu muhakkaktır<br />

ancak kimimizde çok kimimizde az seviyede<br />

gözlemlenir. Empati yeteneğinin en üst seviyede<br />

olduğu insanların hizmet sektöründe çok<br />

başarılı olduğunu görebiliriz. Tabi bu yeteneğin<br />

en az geliştiği insanların da emir ve komuta ile<br />

çalışan, sorgulamayan meslek gruplarında tercih<br />

edildiğini söyleyebiliriz.<br />

Hizmet sektörünün içindeki otelciler dolayısıyla<br />

bu tanım içerisinde önemli bir yere sahiptirler.<br />

Meslek hayatım boyunca yönetimimde çalışan<br />

tüm birim amirlerim ile öncelikler kendilerinin<br />

ve akabinde bağlı personelin empati yeteneğini<br />

geliştirmeye yönelik çalışmalar yaptık. Geniş<br />

kadrolarla çalışılan önceki yıllarda turizm eğitimi<br />

almış personel ile yürüttüğümüz operasyonlarda<br />

elbette eğitim simulasyonlarına daha çok zaman<br />

ve olanak ayırabiliyorduk. Bugün ise maalesef bu<br />

konu biraz daha fedakarlık gerektirerek tatbik<br />

edilen bir faaliyet haline geldi.<br />

Maalesef bugün otellerimizde çalışan<br />

personelimizin çok büyük bir kısmı yaptıkları iş<br />

ile alakalı olarak kendi tesisleri dışında başka bir<br />

otelde müşteri olarak konaklama imkanına sahip<br />

olamamışlardır. Kendi otelleri dışında derken,<br />

‘çalıştıkları otelde konaklamışlardır anlamı<br />

çıkmasın. Otellerimizde çalışan tüm personelinizi;<br />

mutfaktan servise, resepsiyondan teknik servise,<br />

muhasebeden güvenliğe kadar yaptıkları iş ile<br />

alakalı acaba bugüne kadar kaç defa müşteri<br />

pozisyonunda hizmet aldıklarını sordunuz mu?<br />

Peki otelde kalan misafire, hiç otelde kalmamış<br />

bir personelin yüzde yüz başarılı bir hizmet<br />

vermesi mümkün müdür?<br />

Bunun yanı sıra departmanların özellikle<br />

birbiriyle yakın iletişimde çalışan personelinin<br />

birbirlerinin yaptığı işi bizzat yaparak bir empati<br />

geliştirmesine yönetici olarak katkıda bulundunuz<br />

mu? Mesai arkadaşının yaşadığı çalışma ortamını<br />

ve durumunu bizzat yaşayarak, emek vererek<br />

tecrübe edemeyen personelin başarılı olması<br />

mümkün değildir.<br />

Bu örnekleri patron-genel müdür, genel müdürdepartman<br />

müdürü, muhasebe müdürüacente<br />

ya da tedarikçi firma yetkilisi, bellboytaksici,<br />

resepsiyonist-rehber gibi birçok diğer<br />

örnekle arttırabiliriz. Belki otellerimizden gelen<br />

misafirlerimizin hak ettikleri hizmeti almasının<br />

ilk adımı, önce onlardan biri olduğumuzu<br />

anlamamızdan geçiyor, öyle değil mi?<br />

Bu vesileyle ayrıca tüm dostların Kurban<br />

Bayramlarını ve Zafer Bayramlarını içtenlikle<br />

kutluyorum.<br />

Dev zirve için<br />

geri sayım başladı<br />

Uzakrota Travel Summit 17 Kasım’da<br />

Zorlu geçen 2016 yılının ardından, 2017 yılında nefes alan turizm sektörü, yılın<br />

en büyük buluşmasına hazırlanıyor. 17 Kasım’da Fairmont Quasar İstanbul’da<br />

düzenlenecek Uzakrota Travel Summit, bu sene daha da önem kazandı<br />

Yıllardır sektörün nabzını tutan ve<br />

başladığından bu yana her yıl gelişen<br />

Uzakrota Travel Summit, bu yıl tam<br />

tabiriyle tavan yapacak. Geçtiğimiz yıl 18 Kasım’da,<br />

700 sektör temsilcisinin katılımıyla gerçekleştirilen,<br />

bu yıl 17 Kasım’da düzenlenecek Uzakrota Travel<br />

Summit, diğer yıllardan farklı olarak Lüks, Teknoloji,<br />

Girişim ve Otel Rezervasyon konseptleri altında, 4<br />

ayrı salonda yapılacak. Zirveye geçen seneye ye<br />

oranla %100’lük artışla 1500 profesyonelin katılımı<br />

hedefleniyor. Turizm konusunda etkili blogger’ların<br />

da yer alacağı zirvede düzenlenecek paneller, bu yıl da<br />

içerik olarak çeşitlilik gösterecek ve sektörün güncel<br />

durumuna ışık tutacak konuşmalara yer verilecek.<br />

CRUISE TURİZMİNİN DURUMU<br />

İRDELENECEK<br />

Bölgesel gelişmeler sebebiyle turizm sektörünün<br />

pek iç açıcı bir sezon geçirmediğini söyleyen<br />

Uzakrota kurucusu Gökhan Erdoğan,<br />

zirvede güncel gelişmelerin ve geçen<br />

sezonun deneyimlerinin de yoğun<br />

biçimde konuşulacağını söyledi. Türkiye’de son<br />

yıllarda öne çıkan sağlık turizminde yeni fırsatların bu<br />

yılki zirvede masaya yatırılacağını aktaran Erdoğan<br />

“Özellikle TURSAB’ın sağlık turizmini destekleyecek<br />

çalışmaları anlatılacak. Cruise sektörü de bu yılki<br />

zirvede konuşulacak. Her ne kadar Türkiye pazarında<br />

eski günleri aranıyor olsa da, cruise turizminin<br />

dünya çapındaki durumu irdelenecek.” dedi.<br />

LÜKS TURİZMDE YENİ DENEYİMLER<br />

Bu yılki Uzakrota zirvesinde öne çıkması beklenen<br />

bir başka konu başlığı ise “elit turizm” olacak.<br />

Pek çok sektör uzmanına göre, şu dönemde<br />

lüks turizm hakkında içerikler ön planda olacak.<br />

Modern tüketiciler için lüksün tanımı yeniden<br />

yapılacak ve markalar kendilerini bu açıdan<br />

yeniden konumlandıracak. Panellerde, “Seyahat

13 zirve<br />

şirketleri lüks tüketiciye nasıl ulaşır”<br />

sorusunun da cevabı aranacak.<br />

BAŞARILI GİRİŞİMLER<br />

DESTEKLENECEK<br />

Turizm sektöründe teknoloji pek çok<br />

aşamada devreye giriyor ve hem<br />

kalite, hem kârlılık, hem de verimlilik<br />

açısından önemli kazanımlar<br />

sağlıyor. Sektör için çözüm geliştiren<br />

yeni girişimler de bu yılki zirvede<br />

öne çıkacak. Turizm girişimleri<br />

salonunda 15 startup kendi<br />

çözümlerini anlatacak. Tanınmış<br />

melek yatırımcılara ulaşma şansı elde<br />

edecek girişimler için bu yılki zirve<br />

önemli fırsatlara ev sahipliği yapacak.<br />

İNTERNET FENOMENLERİNE<br />

İLGİ ARTACAK<br />

Farklı sektörlerde bir süredir<br />

gündemde olan “influencer<br />

marketing” konusu turizmciler<br />

için de önemli fırsatlar içeriyor.<br />

Bu yıl Uzakrota Travel Summit’in<br />

konularından biri de fenomen<br />

etkileşimi olacak. Konvansiyonel<br />

pazarlamadan ziyade, turizm<br />

şirketlerinin fenomenler üzerinden<br />

niş pazarlama yapmasıyla ilgili<br />

gelişmeler, konunun uzmanları<br />

tarafından ele alınacak.<br />

TEKNOLOJİ & FİNANS<br />

İLİŞKİSİ<br />

Bu yılki zirvede öne çıkacak<br />

konulardan birisi de dijital ödeme<br />

sistemleri. Turizm şirketlerinin<br />

özellikle doğrudan kendi sitelerini<br />

kullanarak rezervasyon almayı<br />

tercih etmeye başladığı şu dönemde<br />

teknoloji kullanımı daha da önem<br />

kazanıyor. Son dönemlerde finans<br />

teknolojilerinde yaşanan hızlanmanın<br />

turizm sektörüne etkileri konusunda<br />

da uzmanlar görüş bildirecek.<br />

BİZ DE ORADAYIZ<br />

<strong>Hotel</strong> <strong>Gazetesi</strong>, Uzakrota Travel<br />

Summit’in Medya sponsorları<br />

arasında yer aldı. 17 Kasım’da<br />

zirvede açılacak standımızda,<br />

gazetemizin bu güne kadar<br />

yayınlanan tüm sayılarını<br />

inceleyebileceğiniz gibi, bu<br />

dev organizasyonla ilgili tüm<br />

gelişmeleri ayrıntılarıyla <strong>Hotel</strong><br />

<strong>Gazetesi</strong>’nden, anlık gelişmeleri ve<br />

her türlü bilgiyi gazetemizin web<br />

sayfası www.hotelgazetesi.com<br />

adresinden takip edebilirsiniz.<br />

Turizm sektörüne yön veren<br />

bu büyük zirvede, sektörün<br />

gözü, kulağı, sesi olarak yer<br />

almaktan gurur duyduk.<br />

Uzakrota sınırları aştı<br />

Balkanlar’a açılıyor<br />

Türkiye turizm sektörünün önemli etkinliklerinden<br />

Uzakrota Travel Summit, global hedefleri doğrultusunda<br />

yurt dışındaki ilk etkinliğini Belgrad’da gerçekleştirecek<br />

27 Ekim’de Belgrad’da gerçekleşecek Uzakrota<br />

Balkan Travel Summit’in konuşmacı programı da<br />

belli oldu. Balkanlardan 600 turizm profesyonelinin<br />

katılacağı zirveye, turizm konusunda etkin blogger’lar,<br />

medya dünyasından tanınmış isimler de katılacak.<br />

BALKAN TURİZMİNE YÖN<br />

VEREN İSİMLER BİR ARAYA<br />

GELİYOR<br />

Uzakrota Balkan Travel Summit ilk<br />

yılında Balkan turizmine yön veren<br />

önemli isimleri ağırlayacak. Türkiye<br />

ve Balkan turizminin dünyadaki sesi<br />

olan uluslararası ticaret örgütleri de<br />

zirvede yer alacak. İşbirliği örgütleri ve<br />

sektörel birliklerin yöneticileri, turizm<br />

sektöründen yüzlerce katılımcıya çok<br />

değerli bilgi ve deneyimlerini aktaracak.<br />

Zirveye katılacak isimler arasında yer<br />

alan Sırbistan Türkiye Büyükelçisi Tanju<br />

Bilgiç ve Air Serbia Eski CEO’su Vladimir<br />

Ognjenoviç, Balkan turizmindeki<br />

gelişmeleri konuklarına aktaracak.<br />

Zirveye ayrıca AtlasGlobal’in Sırbistan<br />

ve Bosna Ülke Müdürü Ender Karaca,<br />

Yugoslavya Turizm Acentalar Birliği<br />

Başkanı Aleksandar Senicic, Oki Air<br />

ve Montenegro Turizm Acentalar<br />

Birliği Başkanı Orhan Hodzic, DEIK<br />

Türkiye-Sırbistan Ticaret Odası<br />

Yönetim Kurulu Başkanı Aleksandar<br />

Medjedoviç, BalkanViator Kurucusu<br />

Matija Biljeskovic, Tourism Malaysia’nın<br />

Türkiye, Bulgaristan, Azerbaycan ve<br />

Romanya Pazarlama Müdürü Çağrı Sağlık<br />

konuşmacı olarak zirvede yer alacak.<br />

Konuşmacı listesinde ayrıca Be in<br />

Kosova (Kosova Turizm Ofisi) CEO’su<br />

Sayı: 6 Yıl: 1 / Ağustos 2017<br />

Alban Rafuna, Makedonya Ticaret<br />

Odası Turizm Bölüm Başkanı Arkan<br />

Kerim, Devim Tours Sarajevo Başkanı<br />

Bülent Biçer, Air Ticket Arena Kurusucu<br />

Kresimir Budinski, Tourism Korea’nın<br />

Türkiye, Bulgaristan, Azerbaycan ve<br />

Romanya Pazarlama Müdürü Erkan<br />

Aslantaş, <strong>Hotel</strong> Runner Kurucusu Arden<br />

Agopyan, Altavia Dekatlon Türkiye<br />

Genel Müdürü Vadi Efe, Wirecard<br />

Türkiye Genel Müdürü Dündar Özdemir,<br />

Mida Ajans Başkanı NikolaPantovic<br />

ve Turizam i Putovanja Başkanı Milan<br />

Stojkovic gibi isimler de bulunuyor.<br />

BALKAN TURİZMİ<br />

DEĞERLENDİRİLECEK<br />

AtlasGlobal’in ana sponsor olduğu<br />

zirvede, Türkiye ve Balkan turizminde<br />

yurtdışından gelen doğrudan yatırımlar,<br />

Balkan turizmindeki coğrafi zorluklar,<br />

Türkiye ve Balkanlardaki sağlık turizm<br />

fırsatları, turizm geleceğini şekillendiren<br />

trendler ve yeni teknolojiler konuşulacak.<br />

Uzakrota Balkan Travel Summit 2017’ye<br />

katılım, program ve konuşmacılar<br />

hakkında daha fazla bilgi almak için<br />

https://www.uzakrota.com/<br />

balkansummit17/ adresinden yayın<br />

yapan etkinlik sayfası ziyaret edilebilir.<br />

Selçuk<br />

KARATEPE<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

ORDAN BURDAN<br />

Özlemiş miyiz ne?<br />

***Oda bulamamayı<br />

***Sürekli shorta düşüp gün boyunca<br />

onları temizlemeye çalışmayı<br />

***Fiyat pazarlıklarını ikinci plana atıp<br />

müsaitlik kavgaları yapmayı<br />

***Sabahın köründen gecenin bilmem<br />

kaçına kadar deli gibi çalışmayı<br />

Ve bu sezonun bizlere yaşattığı diğer<br />

sayamadığım yoğunluk, sıkıntı, stres ve<br />

telaşı özlemiş miyiz ne...<br />

Karlılık mı, doluluk mu?<br />

Sanırım bu sezon hepimiz biraz ters<br />

köşe olduk.<br />

Evet, herhangi bir olay olmazsa<br />

sezonun iyi geçeceğini hepimiz ön<br />

gördük ama bu kadarını çoğumuz<br />

beklemiyorduk.<br />

Haliyle sektörümüzün klasikleri haline<br />

gelmiş soruyu soralım : Karlılık mı,<br />

doluluk mu?<br />

Türkiye ne olursa olsun Turizm<br />

sektöründe bir Dünya markası.<br />

Dolayısıyla bu sezonun sonuna<br />

yaklaşırken ve kış aylarının stratejisini<br />

belirlerken ve hatta ufak ufak 2018<br />

yılının planlamalarını da yapmaya<br />

çalışırken yine ve yeniden buna kafa<br />

yormak gerekir düşüncesindeyim.<br />

Bir de kanımca günü, haftayı, ayı veya<br />

sezonu kurtarma huyumuzdan artık<br />

gerçekten vaz geçmemiz gerekiyor.<br />

İnanın hiç bir faydası olmadığı gibi<br />

inanılmaz büyük zararları var.<br />

Rekabetin bir tarafı tabii ki fiyat<br />

rekabeti ama diğer tarafları da kalite,<br />

hizmet ve marka rekabeti. Sürekli<br />

üstünde konuştuğumuz ama türlü<br />

sebeplerden dolayı fiyat rekabetinin<br />

dışına çıkamadığımız gerçeğini nasıl<br />

aşacağımız sorusu karlılık mı doluluk<br />

mu açmazının temel ve kilit sorusudur.<br />

Peki, hem karlılık hem de doluluk olur<br />

mu? Bence kesinlikle olur. Önceliğimizi<br />

kalite, hizmet ve marka rekabeti<br />

olarak belirlersek, sabırlı olursak, kısa<br />

vadede bazı kayıpları göze alıp uzun<br />

vadeli stratejilerde ısrarcı olursak hem<br />

doluluk olur hem de karlılık.<br />

Tesis ve hizmet kalitesi<br />

Geçen seneden başlayan ve bu<br />

seneye yansıyan krizin etkisiyle<br />

fiyatların düşmesi sonucu alınan<br />

zorunlu önlemler neticesinde tesis ve<br />

hizmet kalitesinin genel anlamda ne<br />

kadar olumsuz etkilendiği hepimizin<br />

malumu.<br />

Tesislerin ve personelin yıpranmalarını<br />

da göz önüne alırsak önümüzdeki<br />

kış bizi zorlu ve başarılması zorunlu<br />

görevler bekliyor.

Sayı: 6 Yıl: 1 / Ağustos 2017<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

geziyorum 14<br />

YUSUF BAYIRLI<br />

Yunanistan<br />

&<br />

Adaları<br />

Bu yıl, Orta ve Kuzey Avrupa ülkelerinin göz bebeği olan Yunanistan ve adalarından Avrupa’nın vazgeçmek istemediği gibi biz de vazgeçmek<br />

istemiyoruz. Yeme içme kültürü olarak hiçbir ülkenin bize yakın olmadığı kadar yakınız birbirimize. Arada ince ayrıntıda farklılıklar oluşuyor<br />

tabii ki, sebebi de önemli bir değeri korumaya başardıkları için; Misafirperverlik! Ve bunu da hissettiriyorlar, sıcak, samimi ve sevecen…<br />

Thassos Kavala Turu için yine itina ile adını<br />

vermeyeceğim 2-3 Seyahat acentasına<br />

başvurdum. Öyle indirim, böyle bindirim,<br />

bu ek ücret derken, kendi işimizi kendimiz<br />

organize edelim durumuna geldik yine.<br />

Rahat ve güzel geçen bir geçe yolculuğun<br />

ardından Kavala’ya ulaştık (yerel konforlu<br />

Kavala limanından neredeyse akşam<br />

saatlarine kadar Thassos adasının 2<br />

önemli limanına (Skala Prinos & Limenas)<br />

sürekli seferler var, isterseniz araba<br />

ile de geçebilirsiniz. Yaklaşık bir saatlik<br />

keyifli bir yolculuk sonrası Skala Prinos<br />

limanında inip Prinos Köyü üzerinden<br />

Skala Sotiros’a yürüyerek ulaştık.(Yaklaşık<br />

5 km’lik bir mesafeydi, ulaşım araçları<br />

mevcut ancak bir yürümeyi tercih ettik.)<br />

Küçük bir arazi üzerinde konumlanmış, 8<br />

odalı bir Apart/Pansiyon’a ulaştık. İşletme,<br />

yaklaşık iki yıllıktı ve bir aile işletmesiydi.<br />

İşletme sahiplerinin sevecenliği anlatılmaz<br />

yaşanır… Böyle bir karşılanmayı tarif etmek<br />

çok güç. Daha öncesinde birkaç sorumuz<br />

için kendileriyle telefon üzerinden bağlatı<br />

kurmuştuk ve yine aynı samimiyetle tüm<br />

sorularımız cevaplanmıştı.<br />

diyebiliriz ama ödediğiniz fiyata bakarsanız<br />

buna göz yumarsınız. Örnek olarak ‘2<br />

kişilik kalamar, ikişer duble Ouzo, üç çeşit<br />

meze + peynir’in toplam fiyatı yaklaşık 21-<br />

23 Euro, yani TL kaşılığı olarak 100 TL bile<br />

değil. Ayrıca porsiyonlar aşırı doyurucu<br />

şekilde servis ediliyor (bu arada sular hep<br />

ikramımızdır).<br />

yüce şeyi gülünç haline getirdi. Sicilya seferi<br />

yenilgisinin haberi Atina’ya ulaştığında,<br />

Gigantomachia’ya olan parodisi<br />

gerçekleştirildi: İzleyicilerin bu kadar çok<br />

eğlendikleri söylendi ki, acısını göstermek<br />

için ayrılmak yerine koltuklarında kaldılar.<br />

Ayrıca Eupolis ve Cratinus tarzında<br />

bir otobüs şirketi tercih ettik). Mis gibi<br />

havada sabah daha martılar yeni uyanmaya<br />

başlarken limanda, balıkcılar eşliğinde güzel<br />

lezziz bir kahvaltı yapıldı. Her yer Türkçe<br />

tabelalarla dolu, fark edilen şu ki nerede<br />

Türkçe yazılı bir tabela varsa orada menü<br />

Adayı keşfetmek için hendek atlamanız<br />

gerekmiyor, 2 saate bir tüm adayı turlayan<br />

istediğiniz noktada inip binebileceğiniz<br />

bir belediye otobüsü mevcut. Fiyatları da<br />

euro bazında baktığımızda bizim metro<br />

biletinden (aynı mesafe için) daha uygun.<br />

Thassos merkez & Golden Beach de tabii<br />

ki fiyatlar da gereksiz yere artıyor ve yemek<br />

kalitesi de büyükleşen köyden, küçük şehir<br />

boyutuna geçmek misali tüm dünyada<br />

fark attığı gibi burada da aynı örnek<br />

sergileniyor. Çok para ödemek istiyorsanız<br />

bir Resort Otelde’de kalabilirsiniz ama<br />

bunun için Thassos’a gitmenize gerek yok.<br />

Bizim Antalya yada Ege deniz & kum tatili<br />

için daha yakın sonuçta. Adayı yaşamak için<br />

güzel bir Apart fazlası ile yeterli olacaktır.<br />

yazılmış Philinne adlı bir komedi yazarıydı<br />

ve ünlü bir fahişeye saldırdı. Bazı parodik<br />

heksametrelerini koruyan Athenaeus,<br />

kendisiyle ilgili diğer fıkralarla ilgilidir.<br />

Çokluğun arasında yer almak istemiyorsanız<br />

ve adanın ıssızlığı içerisinde sakin ve kaliteli<br />

günler geçirmek istiyorsanız, gereksiz<br />

harcamalar yapmadan uzak durmanız<br />

gereken yerler, Golden Beach, Potas,<br />

Limenerias & Mermer Beach.<br />

fiyatları hep az da olsa daha yüksek! Lisan<br />

farkını burada Türkler kendi vatandaşlarına<br />

mı ödetmek istiyorlar bilemedim ama<br />

sanırım öyle… Bizim tercihimiz daha uygun<br />

Türkçe bilmeyen mekanlardı ama zaten<br />

herkes az ya da çok İngilizce konuşuyor,<br />

anlaşmada hiç sorun yaşanmıyor. Lokal<br />

otobüs şöförüne dönüp “İngilizce biliyor<br />

musunuz?” sorusuna ’’of course’’ cevabını<br />

vermesi bizi çok sevindirip güldürdü.<br />

Gelelim keşfedilmesi ve gidilmesi şiddetle<br />

tavsiye edilecek yerlere;<br />

Paradise Beach (bu sahilin bir kısmında<br />

bikini yada mayo çizgisi oluşmadan<br />

bronzlaşma ve denize girime şansınız<br />

vardır),<br />

Skala Sotirios & Skala Kallirachi, buralar,<br />

daha bakir kalan Turizmin henüz hüküm<br />

giymemiş bölgeleri, yemekler kaliteli ve<br />

fiyatları çok uygun. Servis biraz eksik<br />

Thassos merkezde MÖ 7 yüzyıl geri giden<br />

tarihi kökler, şair Arhilohos a dayanıyor,<br />

Tasosların Hegemonu, Eski Komedi’nin<br />

bir Yunan yazarıymış. Peloponnezyen<br />

Savaşı sırasında gelişmesi haricinde onun<br />

hakkında pek bir şey bilinmiyor. Aristo’ya<br />

göre bir çeşit parodi mucidi idi; Ünlü<br />

şiirlerdeki ifadeleri hafifçe değiştirerek,<br />

Bu yıl maddi olarak İspanya Avupa’nnın<br />

en kazançlı ve karlı destinasyonu olabilir<br />

ancak Yunanistan’ın da kendi halkına zarar<br />

vermeden, onların yaşam alanlarında<br />

fiyatların tırmanmasına engel olan ve<br />

dengede tutan bir Hükümeti ve Turizm<br />

Bakanı var. Yunanistan’a bu dengeyi böyle<br />

bir yoğun talep yılında kurabildikleri için<br />

saygı duymak gerekiyor..<br />

Önümüzdeki haftalarda farklı denizlere<br />

açılmak üzere bu yılki Yunanistan &<br />

Adalarına gerek iş gerekse keyfi gezileri<br />

kapatmış olacağız.<br />

Bana her daim özelden ulaşabilirsiniz…<br />

Saygı ve Sevgi ile gezin ;)

15 inceleme<br />

Sayı:<br />

6 Yıl: 1 / Ağustos 2017 www.hotelgazetesi.com<br />

1952’den bu yana dünya otel<br />

piyasasının güçlü aktörlerinden<br />

InterContinental <strong>Hotel</strong>s Group’un<br />

Starbucks ile otel lobilerinde yaptıkları<br />

işbirliğini çok doğru buluyorum.<br />

Grubun amacı “open lobby concept”<br />

adıyla misafirlerine otel lobisi<br />

içerisinde kahve deneyimi yaşatmak ve<br />

ayrıca otel lobisini keyifli bir alan haline<br />

getirmek.<br />

Ömer<br />

Koray<br />

ÜNAL<br />

Amsterdam’daki mi,<br />

Bursa’daki<br />

mi<br />

?<br />

Otele kayıt yaptırırken<br />

10 kat üstünüzden<br />

geçen martıları izleyin<br />

Yılın ilk çeyreğinde<br />

İstanbul Yenibosna’da<br />

sıra dışı bir otel açıldı.<br />

Sıra dışı olmak herkesin kendince<br />

anlamlar yüklediği ‘özel’ bir kelime.<br />

Bazıları bu kelimeyi düzene aykırı,<br />

rutinin dışında manası ile ‘olumsuz’<br />

olarak kullanabiliyorken kimisi de<br />

sıradan olmanın dışında, kendini<br />

belli eden manası ile ‘olumlu’ olarak<br />

kullanıyor. Bricks <strong>Hotel</strong>’i anlatırken ben<br />

sıra dışı kelimesinin benim de yanında<br />

olduğum ikinci manasını kullanacağım.<br />

Otel, Yenibosna’da tarihi yarımadaya<br />

giden yol üzerinde, Yenibosna Metro<br />

ve Metrobüs istasyonlarının hemen<br />

yanında, CNR Expo Fuar Merkezi’ne<br />

2 km ve Atatürk Havalimanı’na 3 km<br />

mesafede bulunuyor. Bu konumu<br />

itibariyle Bricks <strong>Hotel</strong>, ilk sıra dışı<br />

özelliğini gösteriyor.<br />

Otele girdiğinizde lobi ile birlikte<br />

sizi otelin çatı katı karşılıyor. Evet;<br />

otelin girişinden otelin çatısını<br />

görebiliyorsunuz. Otelin mimarları bu<br />

harikulade ve kesinlikle sıra dışı tasarım<br />

ile lobiye çatıdan gün ışığı girmesini<br />

sağlamışlar. Bir düşünün, otelinize<br />

geldiniz ve otele kayıt işlemlerinizi<br />

beklerken karışınızda girdiğiniz<br />

kapıdan tavana kadar uzanan 10 bina<br />

katı yüksekliğinde devasa bir cam<br />

var. Yukarıdan geçen martılar veya<br />

havalimanının yakın olması sebebiyle<br />

uçakları izlemek çok keyifli oluyor.<br />

Bu camın nihayete erdiği en üst katta<br />

yer alan restoran kısmından lobiyi ve<br />

devasa camın ardından İstanbul’da<br />

hayatın akışını bütün gerçekliğiyle<br />

izleyebiliyorsunuz.<br />

Amerikan ekonomisinin bu iki güçlü<br />

şirketinin ülkemiz toprakları da<br />

dahil olmak üzere pek çok otelinde<br />

gerçekleştirdiği bu marka işbirliğinin,<br />

ülkemizde de Anemon Otel ile Kahve<br />

Dünyası’nın yapmasını dilemiş; iç<br />

geçirmiştim.<br />

Bricks’e ziyaretimde bu sıra<br />

dışı düşüncenin harikulade bir<br />

uygulamasına da tanıklık etmiş oldum.<br />

Otel lobisinin içinde Bricks Coffee<br />

devasa bir alanda hizmet veriyor.<br />

Tüm ülke kahvelerinin bulunduğu bu<br />

mekanda leziz tatlılar ve aperatifler de<br />

misafirlerin beğenisine sunulmuş.<br />

Hizmet sektöründe fark yaratmak<br />

için standartların bir noktada dışına<br />

çıkmak zorundasınız. Bricks <strong>Hotel</strong><br />

kendi segmenti içinde birçok farklılığı<br />

içinde barındırıyor. Pek çok otelin<br />

imkan sağlayamacağı farklılıkları<br />

ile Bricks <strong>Hotel</strong>, İstanbul’da turizm<br />

deneyimine 138 odası ile sıra dışı bir<br />

zenginlik katıyor<br />

Geçtiğimiz ay ufak bir gezi için<br />

Amsterdam’a gittim. Buradaki otel<br />

tercihim Türkiye’den de tanıdığım<br />

bir marka olan Mercure oldu, ancak<br />

Mercure Amsterdam’a girdiğimde<br />

hayal kırıklığına uğradım. Daha<br />

otele girişte resepsiyonda yalnızca<br />

bir personel vardı ve bu kişinin<br />

haricinde de görünürde kimse<br />

yoktu. Görevli kadın, önünde otele<br />

kayıt yaptırmak için sıralanan<br />

kuyruğu bıktırmadan giriş ve çıkış<br />

işlemlerini güler yüzle yapıyordu,<br />

ancak kuyrukta bekleyenler bir<br />

turun kafilesi olmayıp, münferit<br />

olarak gelen turistlerden oluştuğu<br />

için kayıt işlemleri bir hayli uzun<br />

sürdü.<br />

Önümdeki kuyruğa ve otelin loş<br />

ve basit dekorlu lobisine bakarken<br />

aklıma üç ay evvel açılışına<br />

gittiğim Mercure Bursa oteli geldi.<br />

Girişinde ferah bir peyzaj çalışması<br />

ve aydınlık bir ortamı olan bir<br />

otel burası. Tavandaki sarı, beyaz<br />

ve mavi renklerdeki camlardan<br />

imal edilmiş onlarca kuş mekana<br />

bambaşka bir hava katarken,<br />

mermer ve ahşabın harikulade<br />

uyumu ile dökme demirden imal<br />

edilmiş güzel bir sehpa ortama<br />

bütünlük kazandırıyor.<br />

Oda-kahvaltı hizmetiyle satışa<br />

sunulan, personel sayısı açısında<br />

tatminkar olan Bursa’daki ile<br />

Amsterdam’da konakladığım<br />

Mercure otelleri arasında onlarca<br />

fark var. Mesela, Bursa’daki<br />

otelin her detayında zevkli bir<br />

dokunuş bulunurken, aynısını<br />

Amsterdam’daki otel için<br />

söyleyemeyeceğim.<br />

Sanırım Türk misafirperverliği<br />

uluslararası otel zincirlerine çok<br />

farklı bir boyut kazandırıyor. Cavit<br />

Çağlar’ın Bursa’daki bu harikulade<br />

yatırımını gördükten sonra ister<br />

istemez kendime şu soruyu<br />

sordum: Amsterdam Mercure<br />

mü? Yoksa Bursa’da Cavit Çağlar’ın<br />

Mercure’ü mü?<br />

Karlılığını bilemiyorum ama bir<br />

turist olarak konaklamak için kesin<br />

tercihim Bursa Mercure olurdu!

Sayı: 6 Yıl: 1 / Ağutos 2017<br />

İhsan<br />

TÜRKUS<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

KAPIDAKİ TEHLİKE 2...<br />

2015 haziranından bu yana ağır yaralı turizm.<br />

Peşpeşe patlayan, patlatılan bombalar,<br />

İç politikaya kurban edilen dış ilişkiler, kendi görevlerini<br />

başarıyla yerine getirmeye çalışan turizmcileri, bir anda ne<br />

yapacağını bilemez duruma düşürdü..<br />

Gene de yılmadan, sıkılmadan tüm fuarlara, tanıtım günlerine<br />

katılmaktan geri durmadılar.<br />

Bilhassa AB ülkelerindeki fuarlarda ilgi görmemelerine<br />

rağmen, ilişkileri düzeltebilmek adına neredeyse birer<br />

diplomat gibi çalıştılar...<br />

2016 beklendiği gibi çok kötü bir yıl olarak geçti turizm<br />

tarihimize.<br />

Fiyatlar, doluluklar aşağılara inerken, eğitimli personel kaybı<br />

da yaşandı sektörde.<br />

Neyse ki 2017’ye girerken Rusya ile ilişkiler yumuşadı.<br />

Haliyle sevindik.<br />

Kötünün iyisi olur diyerek umutlandık..<br />

Sezon başında, güneyden gelen haberlerde, otelden ayrılan<br />

konukların valizlerinden çıkanların, resimleri ilk ip uçlarıydı.<br />

Onlarca sabun, şampuan, kilolarca portakal, elma, boy boy<br />

havlular...<br />

Hem kalitesiz, hem de ucuz müşterinin yaratacağı tahribatı<br />

haber verir gibiydi..<br />

Açık büfelere giriş, çıkışlarını anlatmaya gerek yok...<br />

Büfedekilerin yarısı çöpe....<br />

Bu arada, İstanbul’un anlı şanlı otellerinin balkonlarından<br />

çekilen resimlerde de her renkten iç çamaşırı görebilmek<br />

mümkün...<br />

O çamaşırları asanların, otel lobilerindeki oturuşlarını,<br />

çıplak ayaklarını sehpalara dayayıp, cep telefonlarıyla, sanki<br />

akrabaları ile yıllardır hiç görüşmemişcesine bağıra bağıra<br />

konuşmalarını, müzik dinlemelerini anlatabilmek mümkün<br />

değil...<br />

Hele hele, bu değerli konukların kaldıkları odaları<br />

temizleyebilmek için uğraş veren insanlarımızın, odalara<br />

girdiklerinde karşılaştıkları manzarayı anlatmaya kelimeler<br />

yetmiyor.<br />

Sahillerde çalışan arkadaşlarımız, içi otel malzemesi<br />

dolu müşteri valizlerinin resimlerini çekerken, İstanbullu<br />

arkadaşlar da, birbirlerine, müşterisi yeni ayrılmış odaların<br />

resimlerini göstererek nazire yapıyor, Bu oda nasıl temizlenir<br />

diye görüş alışverişinde bulunuyorlar..<br />

Kısacası milyar dolarlarla ifade ettiğimiz tesislerimiz ağır bir<br />

tahribat altında...<br />

Bardağın yarısı dolu diyerek, “hiç olmazsa 2016’ya göre<br />

daha iyiyiz” düşüncesi hakim olsa da, açıkçası hala önümüzü<br />

görememek, acı gerçeğimiz...<br />

TÜROB açıkladı; sadece İstanbul’un ilk altı aydaki gelir kaybı<br />

1 milyon euro..<br />

Vergileri düşünürseniz devletin de neler kaybettiğini<br />

anlayabilirsiniz..<br />

Yazık oluyor, hem de çok yazık...<br />

Bu güzelim ülkenin turizmi düşük fiyatlarla gelen, kalitesiz<br />

müşterilere mahkum edilmemeli..<br />

Geçtim tesisleri, İstanbul’un en güzide yerleri bile bu<br />

zevksizliğe ve kalitesizliğe yenik düşmemeli...<br />

Biz “BARIŞIN OLMADIĞI YERDE TURİZM OLMAZ” dedikçe,<br />

birileri hala OHAL’ den medet umuyorsa, 2014 gibi yıllar<br />

hep hayal olarak kalacak hatıralarımızda....<br />

Ruslar yüzleri<br />

güldürdü<br />

Antalya’ya Bağımsız Devletler Topluluğu<br />

ülkelerinden gelen turist sayısı, 31 Temmuz<br />

itibariyle 5 milyon 205 bine ulaştı. Geçen yılın<br />

temmuz ayında sadece 15 bin Rus’un geldiği<br />

kente bu yılın aynı ayında 684 bin Rus geldi<br />

Yaz turizmi denince ilk akla gelen bölgemiz<br />

Antalya, adeta Rus istilasına uğradı. Antalya<br />

Havalimanı Mülki İdare Amirliği’nce açıklanan<br />

verilere göre, bu yılın 7 aylık döneminde<br />

Antalya’ya gelen turist sayısı toplamı, geçen yılın<br />

aynı dönemine göre yüzde 63 artışla 5 milyon<br />

205 bin 117 kişiye ulaştı. Temmuz ayında kente<br />

toplam 1 milyon 819 bin 502 turist gelirken,<br />

geçen yılın aynı ayına göre yüzde 79 artış<br />

kaydedildiği bildirildi.<br />

RUS TURİST REKORU<br />

1 Ocak- 31 Temmuz tarihleri arasında Antalya’ya<br />

gelen turist sayısı 5 milyon 205 bin. Bu rakamın<br />

yarısını (2 milyon 5 bin 467) Ruslar oluştururken,<br />

Rus turist sayısı geçen yılın 7 ayına göre<br />

yüzde 4 bin 6 artışla rekor kırdı. Geçen yıl aynı<br />

dönemde 48 bin 827 Rus turistin geldiği kente<br />

bu yıl 2 milyon 5 bin 467 Rus gelirken, Rusya<br />

bölgeye gelen toplam turist sayısının yüzde<br />

33.5’ini oluşturarak en büyük paya sahip ülke<br />

konumuna geldi.<br />

AVRUPALILARIN DÜŞÜŞÜ SÜRÜYOR<br />

Antalya’ya gelen Almanlar, toplam turist sayısının<br />

%16,8’in oluşturarak en çok turist gönderen ikinci<br />

ülke olurken, bu ülkeden gelen turist sayısı en<br />

kötü sezon olan 2016’ya göre bile azaldı. Geçen<br />

yıla göre yüzde 21 eksilen Alman turist sayısı 825<br />

bin 303 kişide kaldı. Geçen yıldan itibaren büyük<br />

bir yükseliş gösteren Ukrayna pazarı bu yılın 7<br />

aylık döneminde yüzde 33 artarak, en çok turist<br />

gönderen ülkeler sıralamasında üçüncü oldu.<br />

Ukrayna’nın, bu yıl toplam turist sayısındaki payı<br />

421 bin 263 turist ile yüzde 8.09 oldu. İngiltere<br />

ise 189 bin 490 turistle geçen yılla aynı düzeyde<br />

seyretti.<br />

Hollanda’dan yüzde 27 düşüşle 132 bin 22,<br />

Belçika’dan yüzde 11 düşüşle 75 bin 947,<br />

Danimarka’dan yüzde 18 düşüşle 74 bin 257,<br />

İsveç’ten yüzde 36 düşüşle 56 bin 653, İsviçre’den<br />

yüzde 20 düşüşle 34 bin 984, Norveç’ten yüzde<br />

42 düşüşle 34 bin 537, Avusturya’dan yüzde 45<br />

düşüşle 27 bin 162, Finlandiya’dan yüzde 51<br />

düşüşle 18 bin 613, İtalya’dan yüzde 5 düşüşle<br />

5 bin 399, Slovenya’dan yüzde 21 düşüşle 2 bin<br />

629 turist geldi. İran’dan da yüzde 2 düşüşle 63<br />

bin 916 turist geldi.<br />

YÜKSELEN ÜLKELER<br />

Antalya turizminde bu yıl Rusya ve Ukrayna’nın<br />

dışında artış gösteren ülkeler Kazakistan, Beyaz<br />

Rusya, Polonya, İsrail, Romanya, Litvanya, Çek<br />

Cumhuriyeti, Slovakya, Fransa ve Macaristan.<br />

Kazakistan’dan yüzde 105 artışla 146 bin<br />

581, Beyaz Rusya’dan yüzde 182 artışla 93<br />

bin 603, Polonya’dan yüzde 11 artışla 84 bin<br />

111, İsrail’den yüzde 11 artışla 83 bin 789,<br />

Romanya’dan yüzde 18 artışla 61 bin 929,<br />

Litvanya’dan yüzde 20 artışla 43 bin 183 turist<br />

geldi. Çek Cumhuriyeti’nden yüzde 71 artışla<br />

40 bin 229, Slovakya’dan yüzde 82 artışla 38 bin<br />

730 kişi geldi. Fransa’dan yüzde 10 artışla 30 bin<br />

590, Macaristan’dan yüzde 49 artışla 19 bin 865<br />

turist geldi. Toplamda 2 bin turistin altında turist<br />

gönderen çok sayıdaki ülkenin toplam turist<br />

sayısı ise diğer ülkeler olarak sınıflandırılarak<br />

yüzde 34 artışla 298 bin 717 kişi oldu.<br />

atılım<br />

16<br />

Azerbeycan çıkarması<br />

TUROYD Yonetim Kurulu, Rusya , Çin ve<br />

İran’dan sonra Türk Turizmini tanitmak<br />

amacıyla Azerbaycan’a ziyarette bulundu.<br />

Azerbaycan Yürütme Kurulu Baskanı Halil Duru’nun<br />

organize ettiği toplantıya; Turizm Otel Yöneticileri<br />

Derneği Yönetim Kurulu Baskani Ali Can Aksu,<br />

Azerbaycan Bölgesel Yürütme Kurulu Baskani Halil<br />

Duru; Başkan Yardimcisi Murat Yumak, Yönetim<br />

Kurulu Üyelerinden Hatice Şule Gökirmak ve Tarkan<br />

Akyuz ile Yönetim Kurulu Asistani Selen Ertunga’nin<br />

da aralarında olduğu heyet TC Bakü Büyükelciligi<br />

Kültür ve Tanitma Musaviri Dr. Irfan Ciftci ile bir<br />

araya geldi. Toplantıda Türk Turizmi ve Azerbaycan<br />

Turizmi’nin geliştirilmesine yönelik istişarelerde<br />

bulunuldu, Turizm Otel Yoneticileri Dernegi TUROYD<br />

hakkında Buyukelcilik bilgilendirildi.<br />

TUROYD Azerbaycan Heyeti’nin bu seyahatindeki<br />

ikinci durağı Türk İşadamlari TUIB (Turkiye ve<br />

Azerbaycan Is Adamlari ve Sanayiciler Ictimal Birligi)<br />

oldu. TUIB Idare Heyeti Baskani Ali Ihsan Genc<br />

ve Yönetim Kurulu Uyeleri ile yapılan temaslarda<br />

bolgede yasayan isadamlarının TUROYD hakkında<br />

bilgilendirileceği ve TUIB ile birlikte karsilikli<br />

yatirimlar yapilacaginin sozu verildi. Görüşmenin<br />

ardından Azerbaycan Turizm Bakanligi ziyaret edildi.<br />

Turizm Bakan Yardimcisi Nazim Samedov ve Turizm<br />

Bakanlik Heyeti ile yapılan toplantıda Türk ve Azeri<br />

Turizmi konuları tartışıldı, birlikte ortak projeler<br />

uretme kararı verildi.

17 proje<br />

Kaz Dağlarında<br />

hayata<br />

geçecek proje,<br />

hem bölge<br />

halkına hem<br />

yatırımcılara<br />

yepyeni bir<br />

yaşam sunacak<br />

Dünyanın<br />

Kalbi<br />

Hayalet Köyü<br />

Canlandıracak<br />

Sayı: 6 Yıl: 1 / Ağustos 2017<br />

<strong>Hotel</strong> <strong>Gazetesi</strong> okurlarına bu ay spor turizmine farklı bir soluk getirecek, yeni bir projeyi tanıtmak amacıyla, projenin<br />

sahibi Murat Ceylan ile röportaj yaptık. Kaz Dağlarında ‘Dünyanın Kalbi’ adıyla hayata geçecek olan bu proje<br />

tamamlandığında, yatırımcılarına farklı bir yaşam tarzı sunarken, çevre köylerin de yaşamını olumlu yönde etkileyecek..<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

Murat CEYLAN<br />

Murat bey öncelikle , ülkemize ait<br />

tarihi, doğal ve kültürel güzelliklere<br />

sahip çıktığınız için, sizi tebrik<br />

ediyoruz. “Dünyanın Kalbi” projenizi<br />

nasıl anlatırsınız?<br />

Merhaba, teşekkür ederim, bilmenizi<br />

isterim ki, Dünyanın Kalbi projem,<br />

herkes kadar benim için de tatlı bir<br />

heyecan sebebidir. Bizler, Turizme yeni<br />

bir soluk aldıracak, dünya insanlarını<br />

bizim insanlarımızla çok anlamlı ve<br />

kaliteli bir projede birleştirmek adına,<br />

bu yolculuğa çıktık. Bu projedeki<br />

öncelikli amacımız Kaz Dağlarının<br />

tabiat güzelliklerini, kültürel ve tarihi<br />

dokusunu sadace ülke insanımıza değil,<br />

tüm dünya insanlarına anlatabilmekti.<br />

Bu amacımız doğrultusunda bölgede<br />

bulunan ve adı “Hayalet Köy” olan bir<br />

köyü satın alarak, şuan da tüm ülke<br />

gündeminde olan “İda Theraphy &<br />

Dünyanın Kalbi” projesinin startını<br />

verdik. Birbirine bağlı onlarca alt<br />

projeden oluşan, projede yer alan tüm<br />

arazi ve dağ evi sahibi arkadaşlarımız, bu<br />

köyde ve çevresindeki pek çok sportif,<br />

sanatsal ve kültürel organizasyonu,<br />

uzman eğitmenler eşliğinde<br />

uygulayacakları gibi, son yıllarda artık<br />

kaçınılmaz bir ihtiyaç haline gelen<br />

ekolojik tarım, hayvancılık ve tamamen<br />

doğal besinlere de en güvenilir haliyle<br />

ulaşabilme şansını yakalayacakları, çok<br />

sesli ve çok büyük bir organizasyondur.<br />

Özetlemem gerekirse geçen yıla kadar<br />

adı “Hayalet Köy” olan o köyün yeni adı;<br />

artık “Hayal Et Köy” oldu.<br />

Peki, projeye katılan diğer insanlarda<br />

sizin gibi spor ve doğayı seven<br />

insanlar mı?<br />

Evet, kesinlikle spor ve tabiat sever<br />

insanlar. Tüm komşularımızı çok ciddi<br />

bir seçimden sonra köye kabul ettik,<br />

öncelikle bu konu da hassasiyetlerimiz<br />

var. Köye artı değer katmayacak hiç<br />

kimseye arsa satmadık. Projemiz<br />

kapsamında pek çok değerli sporcu ve<br />

müzik ve sanat insanı arkadaşımızla<br />

beraber yol alıyoruz.<br />

Projenin başlangıç aşamasında hiç<br />

bölgesel zorluklarla karşılaştınız mı?<br />

Genelde böylesi projeler oldukça<br />

marjinal görünür ve bölge halkınca<br />

desteklenmez.<br />

Aslında bölge halkınca son derece içten<br />

ve sıcak karşılandık. Sıkıntı yaşadığımız<br />

en önemli nokta projenin ilk başlarında,<br />

tüm iyi niyetli insanlar gibi insanlara<br />

güvenmek isteğimizin, maalesef,<br />

aslında çok romantik bir düşünce<br />

olduğunu, görmemiz oldu. Projenin ilk<br />

başında bize çeşitli vaatlerde bulunan<br />

kimi insanlarca; maddi, manevi<br />

anlamda dolandırıldık. Konunun maddi<br />

tarafı çok etkilemedi ama manevi tarafı<br />

oldukça etkiledi.<br />

Şu andaki gelinen noktada proje<br />

ne durumda? Köyün yeniden imara<br />

açılması noktasında ne gibi sorunlar<br />

yaşadınız?<br />

Dünyanın Kalbi projemiz karşılaştığımız<br />

pek çok zorluğa rağmen, hedeflediğimiz<br />

doğrultuda yoluna devam ediyor.<br />

Bu yılın ekim ayından itibaren pek<br />

çok evin inşaatına başlanacak. Ben<br />

yasalar çerçevesinde kalıcı projelere<br />

imza atmaya özen gösteren biriyim,<br />

tüm yasal prosedürleri bitirmeden<br />

projeye start vermek istemedim. Köyün<br />

yeniden imara açılması için oldukça<br />

zorlu mücadeleler verdim, sadece il<br />

imar müdürlüğüne 22 bireysel başvuru<br />

yaptım ki, bu da 22 defa İstanbul’dan<br />

Çanakkale’ye gitmem demektir. Ayrıca<br />

köye yeni su ve yollarında yeniden<br />

projeye uygun hale getirilmesi gibi<br />

onlarca farklı prosedürle uğraştım,<br />

nihayetinde tüm bu sorunları geride<br />

bıraktık ve dediğim gibi yakında<br />

inşaatlara başlıyoruz.<br />

Böylesine farklı ve büyük bir projeyi<br />

çok büyük bir ekiple idare ediyor<br />

olmalısınız.<br />

Aslına bakarsanız bir kaç idealist<br />

dostumdan başka bir ekibim yok. Tüm<br />

sunumları bizzat kendim hazırladım,<br />

web sitemizi yakın bir dostum yaptı,<br />

sitenin yönetimini bir turizm web<br />

duayeni olan sevgili Fatih Öncel<br />

yapmakta, bir inşaat uzmanı olan<br />

Haydar Adıyaman tüm projeleri bizzat<br />

yönetmekte ve sevgili Nihan Heper de<br />

tüm projenin saha idaresini ele alınca,<br />

açık olmam gerekirse artı bir ekibe<br />

ihtiyaç duymadım. Zaten bölgede çok<br />

yakın olduğum birçok idealist dostum<br />

var, onlar da bu konuda her türlü<br />

desteği vermekteler.<br />

Dünyanın Kalbi’nde pek çok alt<br />

projemiz daha var dediniz, bu<br />

projeler hakkında kısa bilgiler rica<br />

edebilir miyiz?<br />

Evet, Dünyanın Kalbi projesi<br />

kapsamında pek çok alt projemiz var.<br />

Bunlar Kalkım - Yenice bölgesinde<br />

startını vereceğimiz, “İda Extreme<br />

Sports - İda Yatırım - Kazdağları Yatırım<br />

- İnci Kolye ve Dünyanın Kalbi Sportif<br />

faaliyetler şirketinin kurulmasıdır.<br />

Ayrıca Tüm Kaz Dağları kasabaları<br />

gençlerine, çocuk ve kadınlarına<br />

ücretsiz bir ekotarım, doğal ve ilaçsız<br />

ürün yetiştirme, müzik, tiyatro ve<br />

Sportif eğitimler alabilecekleri modern<br />

bir “Köy enstitüsü“ kurabilmek gibi bir<br />

amacım var.<br />

Bu bölgede yatırım yapmayı<br />

planlayanları neler bekliyor?<br />

Dünyanın Kalbi projemiz kapsamında,<br />

köye yerleşen herkes için, hayatlarını<br />

idame ettirebilecekleri bir sürekli<br />

gelir kapısı hazırladım. Bu amaçla da<br />

Kaz Dağları Yatırım şirketimizi hayata<br />

geçirdim. Kaz Dağları yatırım projemiz;<br />

Kaz Dağlarının eşsiz tabiatına, halk<br />

kültürlerine ve değerlerine saygılı<br />

duruşuyla; bölgede yerleşik halkların,<br />

güven içerisinde arazilerini satmalarına,<br />

kiralamalarına ve ortak ekotarım -<br />

ekoturizm yapabilmelerine, saygıdeğer<br />

yatırımcılarımızın, satın aldıkları<br />

arsalara ve arazilere, kira getirisi<br />

garantili, huzurlu, sağlıklı ve güvenilir<br />

yasal yatırımlarını, yapılarını – dağ<br />

evlerini yapabilmelerine aracı olmak,<br />

yatırımcısına ve yerel halklarına, aynı<br />

anda kazandırabilmeyi, öncelikli hedefi<br />

olarak, benimsemiş bir yapılanmadır.<br />

Şahsen böylesine bir yapının içerisinde<br />

yer aldığım için, son derece mutluyum.<br />

Bölgede yatırım yapmak veya daha<br />

doğal, daha sağlıklı bir yaşama adım<br />

atmak isteyen herkese en güvenilir<br />

şekilde yardımcı olmaktayız.<br />

Murat Bey son olarak eklemek<br />

istediğiniz bir şey var mı?<br />

Evet, bizler bugün de yine kalbimizin<br />

toprağına insan, tabiat, hayvan<br />

sevgisi ve özgürlük ekelim... Elbette<br />

her bereketli toprağın; ayrık otları<br />

olacaktır, tabiat bu otları ayıklayacak,<br />

özgürlüğünüz ve kaliteli hasadınız,<br />

size ait kalacak.. Dünyanın Kalbinden,<br />

Dünyanın Kalplerine Sevgilerimle...<br />

Proje hakkında daha ayrıntılı bilgi için:<br />

www.kazdaglariyatirim.com<br />

www.dunyaninkalbi.net<br />

www.dogavemacera.com.tr

söylesi 18<br />

Sayı: 6 Yıl: 1 / Ağustos 2017 www.hotelgazetesi.com<br />

Bosphorus Line’nın<br />

ortaklarından<br />

Barbaros Kıvrak’ın<br />

ayrılmasıyla<br />

sektörde ortaya<br />

atılan söylentilere<br />

diğer ortak Erol<br />

Kıtay açıklık getirdi<br />

BAYRAĞI DAHA<br />

YÜKSEKLERE<br />

TAŞIYACAĞIZ<br />

2009 yılında iki<br />

turizmci Erol Kıtay ve<br />

Barbaros Kıvrak’ın<br />

birlikte kurdukları<br />

turizm şirketi<br />

Bosphorus Line,<br />

sektörün yaşadığı her<br />

türlü kriz ve soruna<br />

rağmen, yoluna emin<br />

adımlarla devam<br />

ediyor. Şirketin<br />

kurucularından<br />

Erol Kıtay, Genel<br />

Yayın Yönetmenimiz<br />

Mustafa Üçbaş’a<br />

verdiği röportajda,<br />

Bosphorus Line’ın<br />

kuruluşundan bu<br />

güne geride kalan<br />

8 yılda geçirdiği<br />

evreleri ve şirketin<br />

gelişme sürecini<br />

anlatırken, söz<br />

konusu ayrılığın<br />

nedenlerine de<br />

açıklık getirdi.<br />

Mustafa ÜÇBAŞ<br />

Birlikteliklerinden dolayı Barbaros<br />

Kıvrak’a teşekkür eden Erol Kıtay,<br />

“Bundan sonra yeni ekibimiz ve yeni<br />

hizmet anlayışımızla daha büyük<br />

hedefleri kovalayacağız” dedi<br />

Öncelikle Bosphorus Line fikri nasıl<br />

doğdu, dilerseniz oradan başlayalım.<br />

O Dönemde Barbaros Bey başka biir<br />

acentada çalışıyordu bende Grand<br />

<strong>Hotel</strong> Gülsoy’da ön büro müdürüydüm.<br />

Bir akşam Birlikte Bauhaus’a alışverişe<br />

giderken fikrimi ona açtım. Dedim ki<br />

‘ikimizin de çevresi var. Neden birlikte<br />

bir iş yapmıyoruz?’ Laleli’de küçük bir<br />

ofis tuttuk, 3 tane 2. el masa aldık, bir<br />

tek eleman aldık ve çalışmaya başladık.<br />

Barbaros Kıvrak bey acentada çalışıyor,<br />

ben de otelde devam ediyorum. Böyle<br />

giderken, bir anda yoğunluk başladı. 4<br />

ay sonra Şehzadebaşı’na, şimdiki ofise<br />

geçtik. Tabii işler de yoğunlaşmaya<br />

başladı. Ben de günün yarısını otelde,<br />

diğer yarısın ofiste geçiriyorum.<br />

Neden Bosphorus Line ?<br />

Şirketin isminin neden Bosphorus Line<br />

olduğunu şöyle anlatayım.. Bu arada<br />

ben bir de Mütahsin Bey’in sahibi<br />

olduğu Turna Tur’un eski ortağıyım. O<br />

günlerde Erbilli çok misafirimiz vardı.<br />

O zamanlar çalıştığım Gürsoy Otel’deki<br />

138 odanın 120’si Erbilli idi. 2002 yılında<br />

yoğun bir kar yağışı oldu. Uçaklar iptal<br />

edildi. Pazar günü herkes otelde. Bizde<br />

de Bulgar bir müzisyen grubu var. Ne<br />

yapalım diye düşünürken, öğlen bütün<br />

müşterilere “25 dolar’a sizi Boğaz’da<br />

eğlenceye götürüyoruz, canlı müzik te<br />

var. (Bizim Bulgar grup) Yeme içme fiyata<br />

dahil” dedik. Tekneyi ayarladık, otobüs<br />

çağırdık, otelin garsonlarını ayarladık ve<br />

gittik. Otel çalışanlarıyla Pazar günü öğlen<br />

Türk gecesi formatıyla 150 kişiye bir parti<br />

yaptık. Ondan sonra Mütahsin’le dedik<br />

ki ‘hadi biz bunu Türk gecesi formatıyla<br />

acenta ve otellere bu hizmeti sunalım’<br />

Tekne konusunu nasıl<br />

çözdünüz?<br />

Bir tekne kiraladık, tabi<br />

ilk sene sancılı oldu.<br />

Evimiz ipotek ettik,<br />

arabalarımızı sattık. Çünkü<br />

her gün program var, folklor ekibi<br />

geliyor, oryantal geliyor ama bazen 10<br />

kişiyle kalkıyorsun, bazen bir fırtına<br />

çıkıyor, 2 kişiyle kalkıyorsun. Kimseyi geri<br />

çevirmiyorduk. Bir sene sonra Mütahsin<br />

Bey dedi ‘ben kendim devam etmek<br />

istiyorum.’ Ben de oteldeydim dedim, sen<br />

yoluna devam et ben sonra gelirim sana<br />

yetişirim. Bosphorus Line ismi buradan<br />

geliyor.<br />

IRAK’TAKİ SORUNU YENİ<br />

ORTAĞIMIZLA ÇÖZDÜK<br />

Barbaros Bey ile 2009 Mart ayında şirketi<br />

açtık, kısa zamanda iyi yol kat ettik, sonra<br />

Dinner cruise işine girdik ve uzun yıllar<br />

devam ettik. Son zamanlarda turizmdeki<br />

kötü gidişat, bir de bu işi yapanların<br />

sayısının çok fazla artmasıyla fiyatlar dibe<br />

vurdu. Avrupalı turist gelmedi. En son<br />

kiralamayı 2015’te yaptık. Büyük bir tekne<br />

kiralamamıza rağmen maalesef işler<br />

beklediğimiz gibi olmadı. Aynı zamanda<br />

Erbil’de 2 otel işletiyorduk. Yaklaşık 3<br />

sene iyi işler yaptık. Ama son IŞİD olayları<br />

yüzünden, otelleri devrettik.<br />

Kriz dönemi nasıl geçti Bosphorus Line<br />

açısından?<br />

TÜRSAB’a yeni ortağımız Ahmet Taha<br />

ile beraber yüklü bir teminat vererek<br />

Türkiye vizesi alma gücünü de elimize<br />

alarak Irak vatandaşlarına Türkiye’nin<br />

her bölgesinde vizeli Otel,uçak bileti ve<br />

tur paketleri satışları yapmaya başladık.<br />

Geçen yıl sadece Irak’tan yaklaşık 25 bin<br />

kişi getirdik. Irak’a uçan tüm havayolları ile<br />

özel anlaşmalar yaparak yolumuza devam<br />

ettik.Ülkemizde kriz varken dışarıda<br />

özellikle Irak’tan bir şeyler yapmaya<br />

çalıştık. Ama boş durmadık, ülkemize<br />

katkı sağlamak için hep arayştaydık.<br />

Barbaros Bey ile neden ayrıldınız?<br />

Problem neydi?<br />

Barbaros Bey ticaret hayatına başka<br />

sektörde başka projelerle devam<br />

edeceğini, ömrümün kalan kısmını biraz<br />

stressiz geçirmek istediğini söyledi. O<br />

da hassas bir insan, biraz duygusal.<br />

Herhangi bir sıkıntımız olmadı, bayrağı<br />

ben devraldım.. Sağ olsun bize de çok<br />

yardımcı oldu. Ondan çok şey öğrendik…<br />

Ama ticaret, bu karı koca bile ayrılabiliyor.<br />

Dost olarak ayrıldık.. Tabi piyasada bu<br />

ayrılık farklı konuşuluyor. “Aldı gitti, kaçtı<br />

gitti, Erol Bey gitti, başka şirket açtı”<br />

diyenler var. Biz zaten 2016’dan beri<br />

Barbaros-Ahmed Taha ve ben üçümüz<br />

ortaktık. 2. şirket olarak 4 ay önce sadece<br />

vize işlerini yapmak için farklı bir acenta<br />

açtık. Bu şirket genelde sadece vize için.<br />

Çoğunlukla Libya, Cezayir ve Irak’tan vize<br />

işi yapıyor.<br />

Orta Doğu ve Kuzay Afrika’daki işleriniz<br />

nasıl gidiyor?<br />

Konaklama, uçak bileti, charter, bunları<br />

çok yaptık zamanında, halen devam

19<br />

söylesi<br />

Sayı:<br />

6 Yıl: 1 / Ağustos 2017 www.hotelgazetesi.com<br />

ediyor. Tabi bu arada biz Irak’ta<br />

da acenta açtık, ortaklığımız vardı.<br />

Bu ortaklığımız yaklaşık 2015 yılına<br />

kadar devam etti. Ortağımız Sayın<br />

Bayar Hanari’yle de 2010 yılında hem<br />

Erbil’de otel işletmeciliği, hem de<br />

acenta ortaklığımız oldu. Çok ortak<br />

olunca maalesef 3’ünün de kafası eşit<br />

olmuyor ve 2015 yılında Bayar Bey ile<br />

ortaklığımızı ayırdık ama ticaretimiz<br />

devam etti. Onların da Bosphorus<br />

Line olarak Irak’ta 8 tane ofisleri var.<br />

Irak’ın en büyük turizm acentalarından<br />

biri oldular. Daha çok devlete iş<br />

yapıyorlar. Bizlere de çok yoğun yolcu<br />

gönderiyorlar ama üst kategori genelde<br />

A+ yolcu gönderiyorlar.<br />

Bu 8 acentayla sizin bağlantınız ne<br />

durumda?<br />

Orası da Irak’ta Bosphorus Line olarak<br />

tanındığı için bu isimle devam ediyor.<br />

Ticari bağlantı olarak onlarla sadece<br />

paslaşıyoruz. Onlar THY’yi bizden alıyor,<br />

biz Irak Air’i onlardan alıyoruz. Yoğun<br />

konaklamalar oluyor, özellikle Güney,<br />

Bodrum, Fethiye, Antalya çok yoğun<br />

konaklamalar oluyor ama hepsi butik<br />

yolcular bunlar. Yani Irak’tan gelen<br />

kapalı gruplar değil. Tabi bu kapalı<br />

gruplara da kapımızın açık olduğunu<br />

belirtelim. Biraz da arayışımız butik<br />

hizmet, yani ülkeye de faydası var onun.<br />

TÜRSAB ile işbirliğinizden, size<br />

desteğinden söz eder misiniz?<br />

TÜRSAB’ın Bosphorus Line’a desteği<br />

vize konusunda oldu. 2015’in sonu<br />

gibiydi, diğer acentalar gibi biz de<br />

vize konusunda bir talepte bulunduk,<br />

TÜRSAB da aracı oldu. Başaran<br />

Ulusoy Bey, Dışişileri Bakanlığı ile<br />

protokol yaptı ama bunun karşılığında<br />

acentalardan teminat istendi. Teminatı<br />

veren acentalar vize işlerini yapmaya<br />

başladı, yani iyi de para kazanıldı vize<br />

paketlerinden. Çünkü Irak’tan hiç kimse<br />

gelemiyordu. 1 kişi gelmek istesin,<br />

konsolosluğa gidiyor aylarca bekliyor,<br />

Irak’ta zaten Musul Konsolosluğu<br />

da gidince bir Bağdat kaldı, bir Erbil<br />

kaldı. O zor şartlarda biz gerekli devlet<br />

büyüklerimize taleplerimizi ileterek vize<br />

konusunda sorumluluğumuzu da alarak<br />

ülkemize turist getirmeye başladık.<br />

Sonra Libya kapandı biliyorsunuz.<br />

Libya’dan inanılmaz gelir oluyordu<br />

ülkemize. Orada da yine Başaran Bey<br />

müdahil oldu, acentalar da getiriği<br />

turistlerden sorumlu oldu.Bu ülkelerle<br />

de yoğun bir şekilde turizm hareketi<br />

oldu ve halen devam etmekte. Cezayir<br />

de aynı şekilde.<br />

Sözünü ettiğiniz ülkelerden gelen<br />

turistleri nasıl değerlendiriyorsunuz?<br />

Libya’dan genellikle tüccarlar geliyor.<br />

Bir tüccar burada her geldiği zaman<br />

50-100 bin dolarlık mal gönderiyor,<br />

bu da 100 turiste bedel olabiliyor.<br />

Ukrayna Kiev’de de ofisimizi 2016<br />

yılında açarak Ukrayna’dan da ülkemize<br />

yoğun bir şekilde turist getirmeye<br />

başladık. Yine müşteri kitlemiz A+ idi.<br />

Özellikle Anastasya Hanım ve Kiew<br />

ofis müdürümüz Andrey Bey’in yoğun<br />

çalışmaları bize oldukça fayda sağladı.<br />

2016’da ortaklığa başladığınız Ahmed<br />

Salahuddin Taha’dan söz eder<br />

misiniz? Bu ortaklık ne kazandırdı<br />

Bosphorus Line’a?<br />

Ahmed Bey daha önce Bosphorus Line<br />

eski müşterilerindendi.Kriz döneminde<br />

kendisiyle Bosphorus Line’a ortaklık ve<br />

yatırımlar konusunda görüşmelerimiz<br />

oldu. Neticesinde ortaklığımız başladı.<br />

İthalat ihracat işleriyle daha çok<br />

ilgileniyordu. Özellikle en son Katar<br />

krizinden bir gün sonra ben Katar’a<br />

gittim ne yapabiliriz diye araştırmalarda<br />

bulundum.İnanılmaz bir ambargo var<br />

Katar’a, Gittik marketleri vs. gezdik, hızlı<br />

tükenen ürünlere baktık, para var ama<br />

amborgadan dolayı bir şey gelmiyor.<br />

Bu arada Ahmed Bey’le bu konuyu<br />

paylaştık, orada da eski Bosphorus Line<br />

müşterilerinden tüccarlar vardı. Ahmet<br />

Bey ile onları bir araya getirdik. Şimdi<br />

her gün Türkiye’den Katar’a mal gidiyor.<br />

Mersin’den sebze-meyve, yumurta,<br />

tavuk, yağ vb. ürünler ihraç ediliyor.<br />

Türkiye’den Katar’a inanılmaz akış var.<br />

Başaran Ulusoy’la ilgili sektörde<br />

eleştiriler de var ama siz Ulusoy için<br />

olumlu düşünenlerdensiniz..<br />

Hem acenta hem de otelci gözüyle<br />

baktığın zaman tabi Başaran Ulusoy’un<br />

katkısı çok büyük, şu anda otellerin<br />

dolu olmasının başlıca sebebi Başaran<br />

Ulusoy. Ben de Başaran Ulusoy’cu<br />

değilim bu arada. Ama turizm şu<br />

anda var ise en büyük etkeni Başaran<br />

Ulusoy’dur. Özellikle vize uyguladığımız<br />

ülkelere çözüm ortağı olduğu için iyi bir<br />

sezon geçiriyoruz.<br />

Son olarak eklemek istediğiniz bir<br />

konu var mı?<br />

Turizm sektöründe otelciliğe başladığım<br />

yıllarda 12 yıl yanlarında çalıştığım<br />

Gülsoy <strong>Hotel</strong> ve Gülsoy Otomotiv’in<br />

yönetim kurulu başkanı sayın Abdullah<br />

Gülsoy’a bu süreçlerin hepsinde maddi<br />

ve manevi destekleri için şahsım adına<br />

teşekkürü bir borç bilirim.<br />

Ülkemize yatırımlar yaparak ülke<br />

ekonomimize katkı sağlayan sayın<br />

ortağımız Ahmet Salahuttin Taha beye<br />

de teşekkür ediyorum.<br />

Gülsoy <strong>Hotel</strong> eski işletmecisi ve Antis<br />

<strong>Hotel</strong>’in sahibi sayın Semih Cemali beye<br />

de şahsıma yaptığı destekleri için de<br />

ayrıca teşekkür ederim.<br />

Bu süreçte yoğun destekleri için DSN<br />

Turizm Akademi Kongre sayın Serhat<br />

Sarıoğlu Bey’e de teşekkür ederim.

Sayı: 6 Yıl: 1 / Ağustos 2017<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

~<br />

egitim 20<br />

Kazak gazetecilerden<br />

Türkiye temasları<br />

Kazakistan’dan gelen Türk Dili Konuşan<br />

Gazeteciler Vakfı ve Toplumsal<br />

Geleşim Derneği üyesi bir grup<br />

gazeteci, Türkiye’ye gelerek bir dizi<br />

temaslarda bulundu. Gazeteci Naziya<br />

Joyamergen başkanlığındaki grup<br />

ziyaretlerinin ilk gününde, kendileri<br />

için düzenlenen panele katıldı.<br />

Türk medyası hakkında bilgi aldı.<br />

All Seasons <strong>Hotel</strong>’de düzenlenen<br />

panelde, otelin sahibi ve Genel<br />

Müdürü Mustafa Topaloğlu, All<br />

Seasons’ın pazarlama ve tanıtım<br />

teknikleri hakkında konuşurken,<br />

Yayın Danışmanımız Remzi Yılmaz<br />

ve TV programcısı ve Akademisyen<br />

İskender Özturanlı, Türk Medyası<br />

hakkında sunumlar yaptılar.<br />

Panelin sonunda Vakıf Başkanı Naziya<br />

Joyamergen All Sezons <strong>Hotel</strong>’in sahibi<br />

Mustafa Topaloğlu ve diğer katılımcılara<br />

plaket sunarak teşekkür etti.<br />

Grup, daha sonra İstanbul Üniversitesi<br />

İletişim Fakültesi’ni ziyaret ederek,<br />

Türkiye medyası, İÜ İletişim Fakültesi<br />

ve uygulama birimleri hakkında bilgi<br />

aldı. İkinci gün Eskişehir’e geçen Kazak<br />

gazeteciler, buradaki temaslarının<br />

ardından Türkiye’den ayrıldılar.<br />

İSTOTEP’in Expedia buluşması büyük ilgi gördü<br />

Sofa <strong>Hotel</strong>’de<br />

düzenlenen<br />

panelin ana<br />

teması Expedia<br />

oldu. Türkiye’nin<br />

değişik<br />

bölgelerinden<br />

gelen otel<br />

yöneticilerinin<br />

buluştuğu ve<br />

beklenenin<br />

üstünde ilgi<br />

gören panelde,<br />

sektördeki<br />

gelişmeler<br />

masaya yatırıldı<br />

İstanbul Otelciler Platformu’nun<br />

düzenlediği Workshop serisinin ikincisi<br />

‘Expedia’ başlığı altında düzenlendi. The<br />

Sofa <strong>Hotel</strong> Nişantaşı’ndaki etkinliğe,<br />

ISTOTEP Başkanı Barış Türer, Başkan<br />

Yardımcısı İlker Karadağ, The Sofa <strong>Hotel</strong><br />

Yönetim Kurulu Başkanı ve Türkiye Turizm<br />

Yatırımcıları Derneği Başkan Yardımcısı<br />

Ali Güreli, The Sofa <strong>Hotel</strong> Genel Müdürü<br />

Cantekin Temizer konuşmacı olarak katıldı.<br />

Tecrübeli otel yöneticisi ve World Tourism<br />

Forum eski Genel Sekreteri Ünay Türköz’ün<br />

moderatörlüğünde düzenlenen panel<br />

Expedia’nın sunumuyla başladı. Ardından<br />

kürsüye gelerek sektörün gündemini<br />

oluşturan konularda görüşlerini açıklayan<br />

konuşmacılar, daha sonra katılımcıların<br />

sorularını yanıtladılar. İSTOTEB’in daha<br />

önce düzenlediği Workshop, sektör<br />

temsilcilerinin ilgisini çekmişti. İlkinde<br />

olduğu gibi ikincisi de büyük ilgi gören<br />

organizasyonda, sektörün ağır topları,<br />

İstanbul otelcilerini heyecanlandıracak<br />

açıklamalarda bulundular.<br />

ALİ GÜRELİ: SIKINTILARI<br />

KONUŞARAK VAKİT<br />

KAYBETMEYELİM<br />

Panelin açılışında turizm sektöründeki<br />

gelişmelerle ilgili değerlendirmelerde<br />

bulunan Türkiye Turizm Yatırımcıları<br />

Derneği Başkan Yardımcısı Ali Güreli,<br />

2016 yılında kan kaybeden turizmin<br />

sıkıntılarının 2017 yılında da ciddi şekilde<br />

devam ettiğini belirtti. Bu dönemi fırsata<br />

dönüştürmenin sektör adına önemli bir<br />

adım olacağını ifade eden Güreli, “Her<br />

sıkıntının yanında bir avantaj, bir fırsat<br />

vardır çünkü. Sıkıntıları konuşarak da vakit<br />

kaybetmeyin.” dedi.<br />

İBB İLE İŞBİRLİĞİ<br />

İstanbul Büyükşehir Belediyesi ile<br />

Contemporary paralelinde bir tanıtım<br />

projesi başlattıklarının müjdesini<br />

veren Güreli, İBB’nin 50 milyon TL’lik<br />

bir sermayeyle katkıda bulunduğu bu<br />

projeyle İstanbul’u bir sanat şölenine<br />

dönüştürmeyi planladıklarını anlattı.<br />

Projenin Contemporary ile sınırlı<br />

kalmayacağını söyleyen Güreli, 2017<br />

yılında başlayan projenin 2024 yılına kadar<br />

hız kesmeden devam edeceğini aktardı.<br />

TEMİZER: GLOBALLEŞMELİYİZ<br />

Organizasyonun bir diğer konuşmacısı ise<br />

The Sofa <strong>Hotel</strong> Genel Müdürü Cantekin<br />

Temizer’di. İstanbul’un markalaşmasında<br />

algı yönetiminin önemine dikkat çeken<br />

Temizer, bu yolda sektörün birlikte hareket<br />

etmesinin değerine işaret ederken, büyük<br />

hedefler için global olmanın gerekliliğine<br />

dikkat çekti. Temizer şöyle konuştu:<br />

“Bunu yapmanızı çok saygıdeğer ve<br />

önemli buluyorum. Tek başına ve global<br />

değilseniz, platformda kat hizmetlisi ve<br />

SPA müdürü kalmaya mahkum olursunuz.<br />

Bu platformda yapılan aktiviteleri,<br />

TÜROB, TÜROFED gibi derneklerle<br />

koordinasyonlu olarak yapmak lazım.<br />

Çünkü oradaki arkadaşlarımız da çok<br />

tecrübeliler. Bu aşamada kısa orta ve uzun<br />

vadede hedefler koymalısınız. Müşteri<br />

çeşitlendirmesini çok dikkatli yapmamız<br />

lazım. Expedia’yı zorlamamız lazım.”<br />

EN İYİLERE ÖDÜL<br />

Son olarak kürsüye gelen İSTOTEP<br />

Başkanı Barış Türer ise öncelikle eğitim<br />

toplantılarının her ay devam edeceğini<br />

açıkladı. Türer, “Aralık ayında çok büyük<br />

bir ödül töreni yapılacak. İstanbul Otelciler<br />

Platformu olarak, İstanbul’un en iyi genel<br />

müdürü, en iyi ön büro müdürü, en iyi iş<br />

oteli kategorilerinde sizlerin huzurunda<br />

hak eden ödülleri dağıtmayı planlıyoruz.”<br />

diye konuştu.

21 kültür<br />

Sayı: 6 Yıl: 1 / Ağustos 2017<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

Afrodisias<br />

Antik Kenti<br />

UNESCO<br />

Dünya Mirası<br />

Listesi’nde<br />

UNESCO’nun Polonya’da gerçekleştirilen 41. Dünya Miras Komitesi toplantısında, Türkiye’nin<br />

bir tarihi kültürel varlığı daha Dünya Mirası Listesi’ne alındı. Aydın’ın Karacasu ilçesindeki<br />

Afrodisias Antik Kenti’nin “Yunan-Roma dönemi mimari ve kent özelliklerini çok iyi yansıtan<br />

bir yerleşim yeri” olduğu belirtildi. Kentteki Afrodit Tapınağı milattan önce 3’üncü yüzyıla,<br />

kentin kendisi ise bir yüzyıl sonraya dayanıyor. Bölge, Afrodisias Arkeolojik Kenti ve kentin<br />

kuzeyindeki mermer ocaklarından oluşuyor. Zenginliği ise mermer ocaklarından geliyor.<br />

AKDENİZ HAVZASINDA<br />

BIRAKTIĞI DERİN KÜLTÜREL<br />

ETKİ UNESCO<br />

Türkiye’nin sitesinde, Antik Kentin<br />

‘Yunan-Roma dönemi mimari ve kent<br />

özelliklerini çok iyi yansıtan bir yerleşim<br />

yeri olduğu’ ve alanın Dünya Mirası<br />

Listesine kaydedilmesini sağlayan<br />

‘Üstün Evrensel Değeri’ oluşturan<br />

özelliklerden en önemlisinin ‘Varlık<br />

Alanı içinde bulunan ocaklardan<br />

çıkartılan mermerden, yerel okullarca<br />

işlenen heykeltıraşlık eserlerinin<br />

yayıldığı Akdeniz havzasında bıraktığı<br />

derin kültürel etki’ olduğu belirtildi.<br />

Afrodisias Arkeolojik Kenti’nde<br />

tapınaklar, bir tiyatro, bir toplanma<br />

yeri ve iki hamam bulunuyor.<br />

ARA GÜLER ORTAYA ÇIKARDI<br />

1958 yılında Aydın’ın Geyre<br />

beldesinde bir baraj açılışı için<br />

bölgeye gazeteci olarak giden ve<br />

dönüşte yolunu kaybeden Ara Güler,<br />

bir köyden geçerken köylülerin<br />

tarihle içiçe yaşadığını görür. Köyde<br />

yaşayan insanlar tarafından Roma<br />

sütunları ve mimari parçaları hala<br />

kullanılmaktadır. Köyde yer alan her<br />

türlü mimari yapı, Roma dönemi<br />

eserlerini de barındırmaktadır. Tarihi<br />

lahitler bile üzüm şırası süzmek için<br />

kullanılmaktadır ve köyün her yeri<br />

tarihi eserlerle doludur.<br />

KİMSE İLGİLENMEDİ<br />

Ara Güler, şaşkınlık içinde bu<br />

güzelliklere baktıktan sonra köyün<br />

çeşitli yerlerinden onlarca fotoğraf<br />

çeker ve İstanbul’a döndükten sonra<br />

bu bölgeyi araştırmaya başlar. Fakat<br />

hiçbir bilgiye ulaşamaz. Kimsenin<br />

buradan haberi olmadığını fark<br />

eden Güler, çektiği fotoğrafları çeşitli<br />

kuruluşlara gönderir fakat beklediği<br />

ilgiyi bulamaz. En sonunda fotoğrafları<br />

Times’a gönderir. Times fotoğrafların<br />

renkli olanlarını çekmesini ister ve Ara<br />

Güler tekrar aynı köye giderek renkli<br />

fotoğraflar çeker. Bu yolla dünya<br />

basınına dağıtılan fotoğraflar bir anda<br />

büyük yankı uyandırır. Amerika’dan<br />

gelen arkeologlar Geyre’de araştırma<br />

yapmaya başladıklarında burasının<br />

Roma İmparatorluğu’na ait, tarihi MÖ.<br />

500’li yıllara dayanan ve ismini tanrıça<br />

Afrodit’ten alan Aphrodisias antik<br />

kenti olduğu anlar.<br />

LİSTEDEKİ 17. VARLIĞIMIZ<br />

Afrodisias ile birlikte Türkiye’nin Dünya Mirası<br />

Listesi’ndeki varlık sayısı 17 oldu. İşte o liste:<br />

1) İstanbul [1985]<br />

2) Divriği Ulu Camii ve Darüşşifası (Sivas) [1985]<br />

3) Hattuşa (Boğazköy) - Hitit Başkenti (Çorum) [1986]<br />

4) Nemrut Dağı (Adıyaman - Kahta) [1987]<br />

5) Xanthos-Letoon (Antalya - Muğla) [1988]<br />

6) Safranbolu Şehri (Karabük) [1994]<br />

7) Troya Antik Kenti (Çanakkale) [1998]<br />

8) Edirne Selimiye Camii ve Külliyesi (Edirne) [2011]<br />

9) Çatalhöyük Neolitik Kenti (Konya) [2012]<br />

10) Bergama Çok Katmanlı Kültürel Peyzaj Alanı (İzmir) [2014]<br />

11) Bursa ve Cumalıkızık: Osmanlı İmparatorluğunun Doğuşu (Bursa) [2014]<br />

12) Diyarbakır Kalesi ve Hevsel Bahçeleri [2015]<br />

13) Efes (İzmir) [2015]<br />

14) Ani Arkeolojik Alanı (Kars) [2016]<br />

15) Frodisias (Aydın) [2017]<br />

16 Göreme Milli Parkı ve Kapadokya (Nevşehir) [1985]<br />

17) Pamukkale-Hierapolis (Denizli) [1988]<br />

SIRADA GÖBEKLİTEPE VAR<br />

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü’ne<br />

(UNESCO) bağlı Dünya Miras Komitesi’nin, gelecek yıl<br />

Türkiye’nin adayı, Doğuş Grubu’nun da tanıtımına<br />

önemli bir destek verdiği Şanlıurfa’daki Göbeklitepe<br />

Arkeolojik Alanı’nın listeye alması bekleniyor.

Sayı: 5 Yıl: 1 / Temmuz 2017<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

ik<br />

22<br />

Nihan<br />

Güneş<br />

AYDIN<br />

Oryantasyon sürecinin önemi<br />

Gülümseyin hayatınızın yeni ve en uzun dönemi<br />

başlıyor..<br />

Cv’nizi hazırladınız, başvurularınızı yaptınız ve<br />

mülakatlarınız başarı ile sonuçlandı, işi kaptınız,<br />

hoş geldiniz… İş hayatına merhaba, iş arama<br />

süreci, yoğun, stresli bir dönem, uzun zaman işsiz<br />

kalmış olabilir, çalıştığınız iş yerinde mutsuz olabilir,<br />

fırsatları değerlendirmek için yoğun iş arayışında<br />

olabilir ya da okuldan yeni mezun olmuş olabilirsiniz.<br />

İş bulana kadar geçen sürede bunalsanız, sıkılsanız<br />

da hayatımızın çok büyük bir bölümünü kaplayan<br />

iş hayatına hoş geldiniz!!! ‘Okul yılları en güzel<br />

zamanlarımızdı’ diye başlayan cümleler artık sizi de<br />

ifade edecek…<br />

Yeni işe başladığınız kuruma, işletmeye vs.. başka<br />

bir firmadan transfer olmuş olabilirsiniz, ilk iş yeriniz<br />

olabilir, uzun zamandır iş arayışında olabilirsiniz<br />

ve beklenen gün geldi çattı, ilk iş gününüz hayırlı<br />

olsun!! Her zaman çok heyecanlı geçen ilk iş<br />

gününde kendinizi terk edilmiş bir kedi yavrusu<br />

gibi hissedebilir, departman müdürünüzü, sizinle<br />

ilgilenecek herhangi birini akşam saatlerine kadar<br />

köşede kimseyi rahatsız etmeden bekleyebilirsiniz,<br />

çayı kahveyi nereden alabileceğinizi gösteren bir<br />

kişiyi bulabilmek adına karşınıza çıkan her insanla<br />

göz teması kurarsınız…<br />

İşte tam burada devreye girer ‘Oryantasyon Süreci’.<br />

İş yeri ve personel için en önemli süreçlerden<br />

biridir, çoğu zaman atlanan, üstün körü geçiştirilen,<br />

vakit ayrılmayan yoğunluk bahaneleri bulunan<br />

dönemdir… Mülakatlardan elenerek seçilen çok<br />

doğru bir karar olduğuna inandığınız, umutlandığınız<br />

adayınızı doğru ve yeterli yapılmayan oryantasyon<br />

sürecinin sonunda kaybedebilirsiniz, iş veren zaman,<br />

iş gücü ve maddi kayıplar yaşarken, aynı kayıpları<br />

hayal kırıklığı ile birlikte personel de yaşamaktadır.<br />

Oryantasyon süreci personellerin aidiyet duygusunu<br />

artıran, işletme içinde kaynaşmayı sağlayan,eksiksiz<br />

tamamlandığında umutlandığınız adayınızın sizlere<br />

mucizeler yaratabileceğine şahitlik edersiniz!!!<br />

Mesleki ve kurumsal oryantasyon süreci olarak<br />

ikiye ayrılan dönemin kurumsal oryantasyon<br />

bölümünü insan kaynakları departmanları, mesleki<br />

oryantasyon bölümünü departman şefleri, amirleri,<br />

müdürleri yapmaktadır.<br />

Doğru konumlandırma kadar eksiksiz yapılan<br />

oryantasyon da yeni başlayan personelin<br />

performansını doğrudan etkiler. Aidiyet hissinin<br />

oluşmaması ve eksik kalan parçalar ile personel en<br />

zayıf halka haline gelebilir. Bir flört dönemi olarak<br />

değerlendirilebilecek olan süreçte işletmeler ve<br />

personeller birbirlerini daha yakından tanırlar,<br />

misyon vizyon değerleri hakkında bilgi edinirler,<br />

kendilerini bu işletmenin neresinde gördüklerine<br />

karar verirler, sisteme kendilerini entegre ederler<br />

ya da edemezler… Oryantasyon sürelerinde<br />

kendilerinin yanlış seçim yaptığını düşünen<br />

işletme sahipleri veya personeller olabilir, her iki<br />

tarafın beklentilerinin altında kalabilir, aidiyet hissi<br />

oluşmayabilir, mutlu olunamayabilir..<br />

İşletmeniz, kurumunuz vs.. belki de sizi çok daha iyi<br />

yerlere taşıyabilecek, isminizi adınızı en iyi şekilde<br />

temsil edecek bir personelle birlikte, ya da kariyerinizin<br />

fırsatını yakaladığınız kendinizi inanılmaz geliştirip<br />

ilerletebileceğiniz bir işletmede veya kurumdasınız…<br />

Kurumsal kimlik adına oryantasyon süreçleri mutlak<br />

önem taşımaktadır. Bu süreç geleneksel bir ritüel<br />

haline getirilmelidir. Eksiksiz yapılan oryantasyonun<br />

sonundaki kazanımlara paha biçilemeyecektir.<br />

A+<br />

BURASI SİZİN SAYFANIZ<br />

Turizm,<br />

Türkiye’nin lokomotif<br />

sektörlerinden biri.. Dolayısıyla hemen her<br />

gün, insan kaynakları alanında gelişmeler<br />

oluyor. Bir gün bir atama, diğer gün bir<br />

ayrılık, bir başka gün ise terfi olabiliyor. Biz de<br />

sektörün sesi olarak bundan böyle bu konuya<br />

bir sayfa ayırmaya karar verdik. Sizin de<br />

kurumunuzdaki gelişmeleri bize bildirmeniz<br />

halinde sayfalarımızda yer vermekten<br />

mutluluk duyarız..<br />

TURİZM ÇALIŞANLARINA VARDİYA DÜZENLEMESİ<br />

Çalışma ve Sosyal Güvenlik<br />

Bakanlığınca aralarında turizm<br />

sektörünün de bulunduğu<br />

bazı sektörlerin, gece<br />

çalışma sürelerine yönelik<br />

düzenlemeye gidildi. Buna<br />

göre, turizm, özel güvenlik ve<br />

sağlık hizmeti yürütülen işlerde<br />

ve bu işlerin yürütüldüğü iş<br />

yerlerinde faaliyet gösteren alt<br />

işveren tarafından yürütülen<br />

işlerde vardiya sayısı 24 saatte<br />

iki vardiya olacak şekilde<br />

yapılabilecek.<br />

GECE ÇALIŞANLARINA 7,5<br />

SAAT SINIRLAMASI<br />

Ayrıca yönetmeliğin 7.<br />

maddesinde yapılan değişiklikle<br />

gece çalışanlarına yönelik<br />

düzenlemeye gidildi. Söz konusu<br />

madde, “vardiyalar halinde<br />

işçi çalıştırılarak yürütülen<br />

işlerde, 4857 sayılı Kanunun<br />

42 ve 43’üncü maddeleri ile<br />

70’inci maddesinde öngörülen<br />

yönetmelikte belirtilen<br />

haller dışında işçilerin gece<br />

mesailerinde 7,5 saatten çok<br />

çalıştırılmaları yasaktır. Ancak<br />

turizm, özel güvenlik ve sağlık<br />

hizmeti yürütülen işlerde işçinin<br />

yazılı onayının alınması şartıyla<br />

yedi buçuk saatin üzerinde<br />

gece çalışması yaptırılabilir.”<br />

şeklinde değiştirildi.<br />

Yönetmelikte belirtilen “Turizm hizmeti yürütülen işler”<br />

Kültür ve Turizm Bakanlığı’nca turizm işletmesi belgesi<br />

veya turizm yatırımı belgesi verilen ya da belediye<br />

tarafından turizm işletmesi olarak faaliyet göstermek<br />

üzere işletme belgesi verilen tesislerde çalışanları kapsıyor.<br />

atamalar<br />

Gaye Azami Kurt<br />

Sheraton Ataköy<br />

Istanbul’a satış ve<br />

pazarlama direktörü<br />

olarak atandı.<br />

Volkan Kalkan<br />

Mersin Wonasis Aqua<br />

Resort <strong>Hotel</strong>’in genel<br />

müdürü oldu.<br />

Özgür Aldemir<br />

Göçtur Turizm‘e<br />

satış ve pazarlama<br />

direktörü oldu.<br />

Elif Tanyel<br />

Hilton Garden Inn<br />

İstanbul Airport satış<br />

müdürü oldu.<br />

Damla Özmen<br />

D&B MICE Solutions’da<br />

MICE müdürü oldu.<br />

Gürsel Karadeniz<br />

Makedonya Ramada<br />

Plaza Gevgelija’nın<br />

genel müdürü oldu.<br />

Yunus Heyal<br />

Jolly Tur’un ticari<br />

direktörü oldu.<br />

Erdinç Savul<br />

Mauritius Maritim<br />

Crystals Beach <strong>Hotel</strong>`e<br />

Genel Müdür oldu.<br />

Tuğba Akça<br />

İzmir, İsmira Otel’in<br />

satış ve pazarlama ve<br />

de ön büro müdürü<br />

oldu.<br />

Ayşen İnce<br />

Radisson Blu<br />

Conference&Airport<br />

<strong>Hotel</strong>’de satış ve<br />

pazarlama direktör<br />

yardımcısı oldu.<br />

Ercüment Uluçer<br />

Titanic Business<br />

Bayrampaşa oteli<br />

genel müdürü oldu.<br />

Aydın Duran<br />

Divan Cizre genel<br />

müdürlüğünü üstlendi.<br />

Rob Kucera<br />

Radisson Blu<br />

Bosphorus <strong>Hotel</strong><br />

Istanbul Genel<br />

Müdürlüğü’ne atandı.

23 kutlama<br />

Sayı: 5 Yıl: 1 / Temmuz 2017<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

Otelcilik mesleğine<br />

farklı bir bakış<br />

Nice yıllara Takatuka Tur<br />

Turizm sektörü içerisinde yaşananları<br />

hicveden kitap turizm yazarı Emir<br />

HEPOĞLU’nun yayınladığı ikinci kitabı<br />

Otel Faresi, aynı zamanda A7 Yayıncılık<br />

etiketiyle okuyucu ile buluşan ilk kitap<br />

olma özelliğini de taşımakta. Tüm<br />

büyük kitapevlerinden ve internet<br />

üzerinden ulaşabileceğiniz kitap, kısa<br />

sürede adından fazlasıyla söz ettirmiş<br />

durumda.<br />

2014 yılında faaliyete başlayan Takatuka Tur, kuruluşunun 3. yıldönümünü kutladı<br />

Boğaz’da tekne ve motor turları<br />

ve çeşitli turistik organizasyonlar<br />

konusunda hizmet veren<br />

Takatuka Tur, bu mutlu gününü<br />

sektördeki dostlarıyla birlikte<br />

kutladı. 3. kuruluş yılı nedeniyle,<br />

hizmet verdikleri teknede bir<br />

parti düzenleyen Takatuka Tur<br />

yetkilileri, İstanbul’daki otellerin<br />

yöneticileri ve sektörün önde<br />

gelen isimlerini ağırladı. Takatuka<br />

Tur’un kurucusu Kaptan Şemsettin<br />

Demir, Satış Müdürü, Kaptan Arif<br />

Kararoğlu, Halkla İlişkiler ve Sosyal<br />

Medya Uzmanı Yakup Demir, 5 saat<br />

boyunca konuklarına doyumsuz<br />

bir gece yaşattı. Cibali’den hareket<br />

eden tekne, konuklarına İstanbul<br />

gecelerinin olmazsa olmazı<br />

Boğaz’ı turlarken, konuklar müzik<br />

ve oryantal eşliğinde eğlencenin<br />

doruğuna çıktılar. Boğaz turu,<br />

Haluk Levent’in İzmir Marşı<br />

eşliğinde teknenin Cibali İskelesine<br />

yanaşmasıyla noktalanırken,<br />

konuklar hep birlikte marşa eşlik<br />

ettiler.<br />

Türkiye otellerinde zaman içerisinde yaşananların<br />

aktarıldığı bu kitaptaki kişilerin ve kurumların<br />

tamamen hayal ürünü olma ihtimali mümkündür.<br />

Zira bir kısmı, hayatta ya da vefat etmiş Otel<br />

Fareleri tarafından kuşaktan kuşağa aktarılmış<br />

yaşanmışlıkların özetinden ibarettir. Her ne<br />

kadar bazıları da yazarın bizzat mabadı vasıtası<br />

ile uydurduğu tiplemeler olsa da, benzerlerine<br />

günlük yaşamımızda ya da TV ekranlarında rast<br />

gelmemiz gayet olasıdır. Hele ki bu renkli ülkede!<br />

Kitap içerisinde muhtelif bölümlere serpiştirilmiş<br />

masal tadında kısa hikayeler muhteviyatında,<br />

zaman, mekan ve isim bilgileri içermemektedir.<br />

Sırf bu yüzden hayal gücünüzü azıcıkta olsa<br />

zorlamanız ve bazen de geriye dönük olarak<br />

hatıraları canlandırmanız işinizi kolaylaştıracak<br />

ve öznedeki kişi ya da kişileri gözünüzün önünde<br />

canlandırmanıza bizzat vesile olacaktır.<br />

OTEL FARESİ bütünü itibari bir otel kitabıdır. Oteller<br />

her gün, çalışanlarından misafirlerine kadar hayata<br />

bizzat katılan taptaze, sıcacık yeni ve enteresan<br />

olaylara gebedir. Bazen bu olayları duyarsınız,<br />

bazen de dört duvar arasında yıllar boyu saklı<br />

kalır. Kitabı okurken de sadece konukların değil,<br />

bizzat çalışanlarında komik, enteresan bazen<br />

de absürt hikayelerine rastlayacaksınız. Kimisi<br />

daha önce kaleme alınmış makalelerden oluşan<br />

bu eğlenceli hikayeleri keyifle okumanızı, bolca<br />

gülmenizi ve kitabı bitirdiğinizde bir dostunuzla<br />

paylaşmanızı temenni ederiz.

logo

products

Resources

Company

Terms of service
Privacy policy
Cookie policy
Cookie settings
Imprint
Change language
Made with love in Switzerland
© 2024 Yumpu.com all rights reserved

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!