Tavolàta 2020-2021 Galaxy & Baltic Princess FIN/SWE
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
MENU<br />
<strong>FIN</strong> SVE
<strong>Tavolàta</strong> on kutsu yhteisen pöydän ääreen – nauttimaan hyvästä ruoasta, virkistävistä<br />
juomista ja ennen kaikkea yhdessäolosta ystävien, perheen ja tuttavien kanssa.<br />
Italiassa ruokailu on päivän kohokohta. Pöytään kokoonnutaan isolla<br />
porukalla, ja hetki venähtää useamman tunnin kestäväksi nautinnoksi,<br />
jossa vaihdetaan päivän kuulumiset. Annokset herkutellaan hitaasti juttelun lomassa,<br />
ja tapoihin kuuluu myös niiden jakaminen seurueen kesken.<br />
Alussa tarjoiltavan leivän ja pääruoan välissä syödään antipasto, monikossa antipasti,<br />
joka käynnistää yhteisen alkupalahetken. Myös <strong>Tavolàta</strong>ssa seurueesi voi koota pöydän<br />
täyteen erilaisia, pieniä antipasti-annoksia, jolloin kaikki pääsevät herkuttelemaan useammalla<br />
maulla ja aidolla italialaisella tunnelmalla.<br />
benvenuti & buon appetito<br />
<strong>Tavolàta</strong> välkomnar dig kring ett gemensamt bord med vänner, familj och bekanta<br />
för att njuta av gott sällskap, fantastisk mat och uppfriskande drycker.<br />
I Italien är middagen dagens höjdpunkt. Ett stort gäng samlas runt bordet, äter tillsammans<br />
och samtalar om dagens händelser. Ofta drar matstunden ut på tiden och blir till<br />
en flera timmar lång fest. Maten äts långsamt samtidigt som man småpratar med<br />
varandra. Det hör till god ton att dela sin rätt med resten av sällskapet.<br />
Mellan brödet som serveras i början och huvudrätten äter man en slags aptitretare antipasto,<br />
antipasti i plural, som inleder den gemensamma måltiden. I restaurang <strong>Tavolàta</strong><br />
kan du och ditt sällskap njuta av äkta italiensk stämning och beställa in hela bordet fullt<br />
med olika små härliga antipasti-rätter som alla får smaka på.<br />
benvenuti & buon appetito<br />
Menu designed by Luca Gattuso<br />
Chef, Serenade
ANTIPASTI<br />
Kokoa oma lajitelmasi:<br />
3 antipastia / 14,00 €<br />
Komponera din egen tallrik:<br />
3 antipasti/ 14,00€<br />
-10%<br />
CAPRESE alla TAVOLÀTA 5,00 €<br />
Tomaatti-buffalomozzarellasalaattia<br />
Sallad med tomat och buffelmozzarella<br />
Antinori Tenuta Monteloro Mezzo Braccio Riesling, Toscana 20cl 10,90 € / 75cl 37 €<br />
BRUSCHETTA AI FUNGHI 5,00 € (v)<br />
Bruschetta, tomaatticoncassé, herkkusieniä ja munakoisoa<br />
Bruschetta, tomatconcassé, champinjoner och aubergine<br />
Tommasi Valpolicella Classico Superiore Rafael, Veneto 20cl 7,50 € / 75cl 26 €<br />
CARPACCIO DI CALAMARI 6,00 €<br />
Mustekalacarpaccio, tomaatticoncassé, sitruunaöljyä ja paahdettuja pinjansiemeniä<br />
Carpaccio på bläckfisk, tomatconcassé, citronolja och rostade pinjenötter<br />
Castello della Sala San Giovanni Orvieto Superiore, Umbria 20cl 9,90 € / 75cl 32 €<br />
CREMA DI POMODORI FREDDA 5,00 € (v)<br />
Kylmä tomaattikeitto ja kurkku-basilikasorbetti<br />
Kall tomatsoppa och gurksorbet med basilika<br />
Tommasi Chiaretto Bardolino Rosé, Veneto 20cl 7,50 € / 75cl 26€<br />
FORMAGGIO TOMINO 5,00 €<br />
San Daniele –kinkkuun käärittyä Tominojuustoa, endiivisalaattia ja hunajaa<br />
Tominoost lindad i San Daniele skinka med endivsallad och honungsdressing<br />
Fontanafredda Roero Arneis Pradalupo, Piemonte 20cl 8,90 € / 75cl 30 €<br />
ASSORTIMENTI<br />
SALUMI MISTI 14,00 €<br />
San Daniele -kinkkua, hunajamelonia, salamivalikoima, grillattuja kasviksia,<br />
Bresaola-härkää ja aurinkokuivattuja tomaatteja<br />
San Daniele skinka, honungsmelon, urval av salami, grillade grönsaker,<br />
Bresaola och soltorkade tomater<br />
Marchesi Antinori Peppoli Chianti Classico, Toscana 20cl 9,50 € / 75cl 31 €<br />
GRANDE ASSORTIMENTO DI ANTIPASTI 28,00 €<br />
Keittiömestarin iso lajitelma päivän antipasteja<br />
Köksmästarens stora urval av dagens antipasti<br />
Kysy tarjoilijalta päivän viinisuositusta<br />
Fråga personalen om dagens vinrekommendation<br />
(v) = Saatavana vegaanisena / Kan fås som vegansk
Paste-primi<br />
Tagliatelle CON SCAMPI E SALSA DI ARAGOSTA 22,00 €<br />
Tagliatellepastaa, hummerikastiketta ja jättikatkarapuja<br />
Tagliatellepasta, hummersås och jätteräkor<br />
Fontanafredda Roero Arneis Pradalupo, Piemonte 20cl 8,90 € / 75cl 30 €<br />
GARGANELLI CON PANCETTA E CARCIOFI 18,00 € (v)<br />
Garganellipastaa, pancettaa, artisokkaa, valkosipulia ja kirsikkatomaattia<br />
Garganellipasta, pancetta, kronärtskocka, vitlök och körsbärstomater<br />
Tommasi Valpolicella Classico Superiore Rafael, Veneto 20cl 7,50 € / 75cl 26 €<br />
LASAGNE ALLA TAVOLÀTA 20,00 €<br />
Lasagne <strong>Tavolàta</strong>n tapaan<br />
Lasagne på <strong>Tavolàta</strong>s vis<br />
Cantina Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo 20cl 7,50 € / 75cl 26 €<br />
RISOTTO CON CALMARI E COZZE 24,00 €<br />
Kalmari-simpukkarisotto<br />
Risotto med bläckfisk och musslor<br />
Fontanafredda Roero Arneis Pradalupo, Piemonte 20cl 8,90 € / 75cl 30 €<br />
Garganelli<br />
MAUKASTA GLUTEENITONTA PASTAA TARJOLLA PYYDETTÄESSÄ<br />
EN HÄRLIG GLUTENFRI PASTA SERVERAS VID FÖRFRÅGAN<br />
Tortellini<br />
Canneloni<br />
Linguine<br />
Tagliatelle<br />
Pappardelle<br />
Penne<br />
Fusilli<br />
Spaghetti<br />
Gnocchi<br />
Ravioli<br />
(v) = Saatavana vegaanisena / Kan fås som vegansk<br />
Sedanini<br />
Paccheri
SECONDI<br />
SALMONE CON SALSA AGLI ASPARAGI 24,00 €<br />
Grillattua lohta, parsakastiketta ja peruna-kesäkurpitsapaistosta<br />
Grillad lax, sparrissås och stekt potatis med zucchini<br />
Antinori Tenuta Monteloro Mezzo Braccio Riesling, Toscana 20cl 10,90 € / 75cl 37 €<br />
FILETTO DI MANZO CON BURRO AL LIMONE 29,00 €<br />
Härän sisäfileetä, sitruunavoita, paahdettua perunaa ja lämmintä tomaatti-parsasalaattia<br />
Oxfilé, citronsmör, rostad potatis och varm tomatsallad med sparris<br />
Castello della Sala San Giovanni Orvieto Superiore, Umbria 20cl 9,90 € / 75cl 32 €<br />
SALTIMBOCCA DI POLLO CON SALSA AL VINO BIANCO 23,00 €<br />
Kanaa Saltimbocca, valkoviinikastiketta, paistettuja kantarelleja ja pinaattia,<br />
salviaperunamurskaa<br />
Kyckling Saltimbocca, vitvinssås, stekta kantareller och spenat, krossad salviapotatis<br />
Torlasco Barbera d’Asti, Piemonte 20cl 7,50 € / 75cl 26 €<br />
CONTORNi 2,50 €<br />
LISUKKEET / TILLBEHÖR<br />
INSALATA VERDE • Vihersalaattia • Grönsallad<br />
INSALATA DI POMODORI E CIPOLLE • Tomaatti-sipulisalaattia • Tomat-löksallad<br />
BRUSCHETTA • Bruschettaa • Bruschetta<br />
(v) = Saatavana vegaanisena / Kan fås som vegansk
pizza<br />
PIZZA AL SALMONE 19,00 €<br />
Kylmäsavustettua lohta, katkarapuja, smetanaa ja tilliä<br />
Kallrökt lax, räkor, smetana och dill<br />
Kysy tarjoilijalta päivän viinisuositusta<br />
Fråga personalen om dagens vinrekommendation<br />
PIZZA CON PROSCIUTTO CRUDO E CIPOLLA ROSSA 18,00 €<br />
San Daniele –kinkkua, marinoitua punasipulia ja paprikaa<br />
San Daniele –skinka, marinerad rödlök och paprika<br />
Kysy tarjoilijalta päivän viinisuositusta<br />
Fråga personalen om dagens vinrekommendation<br />
PIZZA PERE E GORGONZOLA 18,00 €<br />
Buffalomozzarellaa, gorgonzolaa, päärynää ja pähkinöitä<br />
Buffelmozzarella, gorgonzola, päron och nötter<br />
Kysy tarjoilijalta päivän viinisuositusta<br />
Fråga personalen om dagens vinrekommendation<br />
PIZZA TAVOLÀTA 20,00 €<br />
Kolme valinnaista täytettä<br />
Tre valfria fyllningar<br />
Kysy tarjoilijalta päivän viinisuositusta<br />
Fråga personalen om dagens vinrekommendation<br />
EXTRA INGREDIENTI 2,50 €<br />
LISÄTÄYTTEET:<br />
Buffalomozzarellaa<br />
Ilmakuivattua kinkkua<br />
Oliiveja<br />
Katkarapuja<br />
Salami piccantea<br />
Punasipulia<br />
Jalapeñoa<br />
Kylmäsavulohta<br />
Gorgonzolaa<br />
Päärynää<br />
Parmesaania<br />
Vegaanista juustoa<br />
Paahdettua tofua<br />
EXTRAFYLLNINGAR:<br />
Buffelmozzarella<br />
Lufttorkad skinka<br />
Oliver<br />
Räkor<br />
Salami piccante<br />
Rödlök<br />
Jalapeño<br />
Kallrökt lax<br />
Gorgonzola<br />
Päron<br />
Parmesan<br />
Vegansk ost<br />
Rostad tofu
DOLCI<br />
PANNACOTTA AL CIOCCOLATO BIANCO 10,00 €<br />
Valkosuklaapannacotta ja mansikka-basilikasorbettia<br />
Vit chokladpannacotta med sorbet på jordgubbar och basilika<br />
Mouton Cadet Réserve Sauternes, Bordeaux, France 8cl 4,50 €<br />
GELATO E SORBETTO DEL GIORNO 10,00 € (V)<br />
Jäätelöä ja sorbettia <strong>Tavolàta</strong>n tapaan<br />
Glass och sorbet alla <strong>Tavolàta</strong><br />
Kopke Fine White Porto, Douro, Portugal 8cl 4,50 €<br />
FRUTTA FRESCA E ZABAIONE 10,00 €<br />
Tuoreita hedelmiä ja Sabayon-kastiketta<br />
Färska frukter och Sabayonsås<br />
Florio Marsala Vecchioflorio Superiore, Sicily 8cl 3,90 €<br />
FORMAGGI MISTI 13,00 €<br />
Juustolautanen Italian juustoista<br />
Osttallrik med italienska ostar<br />
Kysy tarjoilijalta päivän viinisuositusta<br />
Fråga personalen om dagens vinrekommendation<br />
FORMAGGIO 7,00 €<br />
Pala juustoa<br />
En bit ost<br />
Kysy tarjoilijalta päivän viinisuositusta<br />
Fråga personalen om dagens vinrekommendation<br />
(v) = Saatavana vegaanisena / Kan fås som vegansk
Change language