Menu CJ

viettam

menu

Việt Tám

web

e-mail

facebook

instagram

adresa

www.viettam.cz

restaurace@viettam.cz

@viettambrno

@viettambrno

Kobližná 8, 602 00 Brno


nápoje

nealko

domácí limonáda

citrón/malina/mango/liči/máta

/maracuja/pomeranč/zázvor

ovocný shake

avokádo/jahoda/malina/

mango

fresh juice

mrkvový/pomerančový

coca-cola (zero)

fanta/sprite

fuze tea

broskev/citrón/mango

cappy

jablko/pomeranč/multivitamin/

jahoda

kinley

zázvor

0,5 l 55,-

0,3 l 69,-

0,3 l 79,-

0,33 l 35,-

0,33 l 35,-

0,25 l 35,-

0,25 l 35,-

0,25 l 35,-

horké/studené

cà phê phin

překapávaná vietnamská káva

(černá)

s ledem/bez ledu

cà phê phin sữa

s kondenzovaný mlékem

s ledem/bez ledu

cà phê phin sữa dừa

s kokosovým mlékem s ledem/

bez ledu

55,-

59,-

69,-

aperitiv

aperol

cinzano bianco

cinzano rosso

cinzano extra dry

pivo

starobrno 11°

krušovice 12°

pilsner urquell

bia saigon

export/special

0,05 l 45,-

0,1 l 45,-

0,1 l 45,-

0,1 l 45,-

0,3 l 27,-

0,5 l 40,-

0,3 l 30,-

0,5 l 45,-

0,3 l 30,-

0,5l 49,-

0,33 l 49,-

víno

bílé víno

červené víno

cinzano prosecco

šumivé víno

koktejly

aperol spritz

mojito

destiláty & likéry

becherovka

božkov

finlandia

0,1 l 39,-

0,75 l 259,-

0,1 l 39,-

0,75 l 259,-

0,1 l 60,-

0,75 l 349,-

85,-

0,5 l 99,-

0,04 l 60,-

0,04 l 40,-

0,04 l 50,-

alkoholické nápoje

romerquelle

minerální voda sycená/nesycená

lemongrass

arizona

ledový čaj

0,33 l 35,-

0,45 l 49,-

0,68 l 69,-

fernet

stock/citrus

johny walker

henessy vs

0,04 l 60,-

0,04 l 60,-

0,02 l 69,-

foco juice

guava/kokos/liči/mango

aloe vera

natural/bez cukru/mango/liči

basil seed

mango/granátové jablko/liči/

mangostan/ananas

birrel

nealkoholické pivo

0,35 l 39,-

0,5 l 45,-

0,29 l 59,-

0,5 l 39,-

horká čokoláda

trà xanh

vietnamský zelený čaj

čaj việt tám

zázvor/citrónová tráva/limetka

čaj

černý/ovocný

49,-

49,-

59,-

45,-

pilsner urquell

plech

0,5 l 49,-

henessy vsop

jack daniels

chivas 12 years

chivas 18 years

0,02 l 69,-

0,04 l 70,-

0,04 l 90,-

0,04 l 199,-

karafa vody

1 l 39,-

starobrno

plech

0,5 l 35,-



předkrmy

saláty

P1 kuřecí salát

P2 salát s krevetami (2)

89,-

99,-

závitky

P10 nem rán (3)

smažené jarní závitky

s vepřovým masem, 2 ks

69,-

vietnamská kuchyně

01 phở

vývar, široké rýžové nudle, maso,

cibule, mungo klíčky, koriandr

04 phở trộn (5)

rýžové nudle,maso, arašídy,

mungo klíčky, koriandr, omáčka

hlavní chody

P3 wakame (11)

salát z mořských řas, sezam

79,-

1A gà (kuřecí)

1B bò (hovězí)

1C gà bò (kuřecí i hovězí)

139,-

139,-

139,-

4A gà (kuřecí)

4B bò (hovězí)

4C tôm (krevety) (2)

149,-

159,-

159,-

polévky

P4 tom yum (7)

thajská polévka, kokosové

mléko, kuřecí maso, houby,

smetana

69,-

05 bún tôm (2)

vývar, kulaté rýžové nudle

s krevetami a bylinkami

06 bún nem (3, 4)

kulaté rýžové nudle, smažené

závitky, zelenina, omáčka

149,-

149,-

P5 tom yum kung (2, 7)

thajská polévka, kokosové mléko,

krevety, houby, smetana

79,-

07 bún xào (3)

restované kulaté rýžové nudle,

maso, vejce, zelenina

P6 tom yum veggie (6, 7)

thajská polévka, kokosové mléko,

tofu, lilek, houby

69,-

P11 nem rán tôm (2, 3)

smažené jarní závitky

s krevetami, 4 ks

P12 mini nem rán (1, 3)

smažené jarní závitky plněné

zeleninou, 6 ks

P13 nem cuốn tôm (2, 3)

čerstvé letní závitky s krevetami, 2 ks

69,-

49,-

69,-

02 bún bò nam bộ (4, 5)

kulaté rýžové nudle, hovězí maso,

arašídy, mungo klíčky, salát,

omáčka

149,-

7A gà (kuřecí)

7B bò (hovězí)

7C tôm (krevety) (2)

08 cơm rang (3)

smažená rýže, maso, zelenina,

vejce

8A gà (kuřecí)

8B bò (hovězí)

8C tôm (krevety) (2)

159,-

169,-

179,-

139,-

149,-

159,-

P14 nem cuốn bò

čerstvé letní závitky s hovězím

masem, 2 ks

69,-

P15 nem cuốn đậu (6)

čerstvé letní závitky s tofu, 2 ks

59,-

P7 won ton (1)

kuřecí vývar, zelenina, plněné

vepřové knedlíčky, houby

P8 miso polévka (6)

miso pasta, tofu, mořské

řasy

69,-

69,-

ostatní

P16 krevety v tempuře (1, 2, 3)

krevety smažené v jemném

těstíčku, 4 ks

89,-

03 bún chả (4, 6, 11)

kulaté rýžové nudle, grilované

vepřové maso, sezam, salát,

mungo klíčky, omáčka

159,-



hlavní chody

thajská kuchyně

10 pad thai (3, 5, 6)

restované rýžové nudle, maso,

tofu, vejce, arašídy, mungo,

koriandr, omáčka

10A kuřecí

10B hovězí

10C s krevetami (2)

11 udon (11)

restované nudle udon, maso,

houby, zelenina

11A kuřecí

11B hovězí

11C s krevetami (2)

12 udon & kachna (1)

restované nudle udon, křupavá

kachna, houby, zelenina,

Việt Tám omáčka

179,-

189,-

199,-

189,-

199,-

199,-

209,-

16 coco-mango kuře (7)

sladkokyselá kokosovo-mangová

omáčka, kuřecí maso, smetana,

kokosové mléko, mangové pyré,

banán, doporučujeme s přílohou

17 coco sauce (7)

kokosové mléko, maso, smetana,

zelenina, doporučujeme

s přílohou

17A kuřecí

17B kachna

18 sot lac kachna (5, 7)

arašídová omáčka, kachna,

kokosové mléko, smetana,

zelenina, doporučujeme

s přílohou

169,-

169,-

179,-

169,-

vietnamská

20 bún chay hà nội (6)

zeleninový vývar, kulaté

rýžové nudle, tofu, houby,

zelenina

21 bún xào vegan (6)

restované kulaté rýžové nudle,

tofu, zelenina

22 bún „bò“ nam bộ vegan

(5, 6)

kulaté rýžové nudle, tofu,

arašídy, mungo klíčky, salát,

vegan omáčka

23 phở trộn vegan (5, 6)

rýžové nudle, tofu, arašídy,

mungo, koriandr, Việt Tám

omáčka

139,-

159,-

139,-

139,-

thajská

26 pad thai vegan (5, 6)

restované rýžové nudle, tofu,

mungo, koriandr, omáčka,

arašídy

27 udon vegan (6, 11)

restované udon nudle, tofu,

houby, zelenina

28 panang curry vegan (6)

červené kari, pálivé, kokosové

mléko, tofu, zelenina, houby,

bambus

doporučujeme s přílohou

29 gaeng curry vegan (6)

žluté kari, jemně pálivé, tofu,

kokosové mléko, zelenina, houby,

bambus

doporučujeme s přílohou

159,-

179,-

169,-

169,-

veganská jídla

13 chop suey (1, 14)

maso se zeleninou, houby,

ústřicová omáčka, doporučujeme

s přílohou

30 coco tofu vegan (6)

kokosové mléko, tofu, zelenina,

houby, bambus

doporučujeme s přílohou

169,-

13A kuřecí

13B hovězí

13C křupavá kachna

13D s krevetami (2)

13E se sépií (14)

14 panang thai curry (7, 12)

pálivé červené kari, kokosové

mléko, smetana, zelenina,

doporučujeme s přílohou

14A kuřecí

14B hovězí

14C kachna

14D s krevetami(2)

14E se sépií (14)

15 gaeng curry (7, 12)

žluté kari, jemně pálivé, maso,

smetana, kokosové mléko,

zelenina, doporučujeme s přílohou

15A kuřecí

15B kachna

159,-

169,-

169,-

169,-

179,-

179,-

189,-

189,-

189,-

195,-

169,-

179,-

19 sweet&sour

sladkokyselá omáčka, maso,

mrkev, ananas, cibule,

doporučujeme s přílohou

přílohy

P20 rýže

jasmínová

19A kuřecí

19B hovězí

19C s krevetami (2)

P21 bún

restované rýžové nudle

P22 udon

restované udon nudle

159,-

169,-

169,-

30,-

50,-

80,-

24 cơm rang vegan (6)

smažená rýže, tofu, zelenina

25 tofu sốt cà chua (6)

tofu, sladkokyselá rajčatová

omáčka, jarní cibulka

doporučujeme s přílohou

149,-

149,-

31 coco-mango vegan (6)

kokosovo-mangová omáčka,

ananas, banán

doporučujeme s přílohou

32 sot lac tofu (5, 6)

arašídová omáčka, tofu,

kukuřičky, zelenina

doporučujeme s přílohou

přílohy

P20 rýže

jasmínová

P21 bún

restované rýžové nudle

P22 udon

restované udon nudle

169,-

169,-

30,-

50,-

80,-



sushi

sushi

maki

8 ks

nigiri

1 ks

futomaki

12 ks

california rolls

4 ks / 8 ks

S1 sake (4)

losos

109,-

S11 sake (4)

losos

S12 maguro (4)

tuňák

69,-

79,-

S30 futo tempura (1, 2, 4)

losos, avokádo, krabí tyčinka,

okurka, obal: tempura, kaviár

(smažená rolka)

S31 futo chilli tempura (1, 4,

6, 10)

losos, tuňák, máslová ryba,

okurka, obal: tempura, kaviár,

chilli mayo (smažená rolka)

269,-

299,-

S50 sake avocado (4, 11)*

losos, avokádo, obal: rýže, sezam

109,- / 179,-

S2 maguro (4)

tuňák

S3 kani (2)

krabí tyčinka

S4 ibodai (4)

máslová ryba

S5 tempura (1)

kuřecí v tempuře

S6 sake avocado (4)

losos a avokádo

S7 avocado

avokádo

S8 kappa

okurka

S9 mango

mango

S10 oschinko

žlutá ředkev

119,-

89,-

119,-

99,-

119,-

99,-

89,-

89,-

79,-

S13 kani (2)

krabí tyčinka

S14 ibodai (4)

máslová ryba

S15 ebi (2)

kreveta

S16 avocado

avokádo

S17 unagi (4)

úhoř

S18 tako (4)

chobotnice

S19 tobiko green (4)

zelený kaviár (pálivý)

S20 tobiko red (4)

červený kaviár

S21 sake ikura (4)

losos a kaviár z lososa

69,-

69,-

79,-

69,-

69,-

79,-

79,-

89,-

89,-

S32 futo sake (2, 4, 11)

losos, avokádo, okurka, mango,

krabí tyčinky, obal: sezam

S33 futo veggie (11)

avokádo, mango, okurka, žlutá

ředkev, obal: sezam

sashimi

S40 sake (4)

losos

S41 maguro (4)

tuňák

S42 ibodai (4)

máslová ryba

S43 ebi (2)

kreveta

219,-

199,-

3 ks

149,-

159,-

139,-

159,-

S51 sake tobiko (4)

losos, avokádo, řasa, obal: rýže,

kaviár červený/zelený

S52 philadelphia (4, 7)

losos, avokádo, sýr philadelphia,

obal: rýže, kaviár červený/zelený

S53 maguro avocado (4, 11)*

tuňák, avokádo, obal: rýže, sezam

S54 maguro tobiko (4)

tuňák, avokádo, obal: rýže, kaviár

červený/zelený

S55 kani avocado (2, 11)*

krabí tyčinka, avokádo, obal:

rýže, sezam

S56 kani tobiko (2)

krabí tyčinka, avokádo,

obal: rýže, kaviár červený/

zelený

S57 ebi tobiko (1, 2)

krevety v tempuře, avokádo,

obal: rýže, kaviár červený/zelený

S58 ebi tempura (1, 2, 11)*

krevety v tempuře, avokádo,

obal: rýže, sezam

119,- / 219,-

129,- / 229,-

119,-/ 229,-

129,-/ 249,-

99,- / 169,-

109,-/ 219,-

129,-/ 249,-

119,-/ 229,-

S44 unagi (4)

úhoř

159,-

* při objednání 8 ks je možné

udělat ve smažené verzi tempura

za příplatek 30,-



sushi sety

fusion rolls

S60 sake rolls (4)

losos, avokádo, obal: losos

S61 spicy protein (4, 6, 10)

losos, tuňák, avokádo, chilli

mayo, obal: losos,tuňák, kaviár

masago

S62 chicken rolls (1, 2, 6, 11)

kuřecí v tempuře,

okurka,teriyakimayo, obal:

avokádo sezam

S63 dragon rolls (1, 2, 6, 10)

krevety v tempuře, avokádo,

krabí krém, obal: avokádo, chilli

mayo

S64 dragon rolls special (1, 2,

6, 7, 10)

krevety v tempuře, avokádo,

krabí krém, obal: krevety,

avokádo, chilli mayo, teriyaki

S65 rainbow rolls (2, 4)

avokádo, krabí tyčinka, sezam,

obal: losos, tuňák, kreveta,

avokádo,kaviár masago

S66 sake philly (1, 4, 7)

avokádo v tempuře, obal: losos,

sýr Philadelphia, zelený hrášek

jednodruhové sety

S70 maki 16 ks (4)

8x maki losos, 8x maki avokádo

S71 maki 24 ks (2, 4)

8x maki losos , 8x maki tuňák,

8x maki krabí tyčinky

S72 maki veggie 24 ks

8x maki avokádo, 8x maki

mango, 8x maki okurka

S73 nigiri 9 ks (4)

3x nigiri losos, 3x nigiri tuňák,

3x nigiri máslová ryba

S74 nigiri 12 ks (2, 4)

3x nigiri losos, 3x nigiri tuňák,

3x nigiri máslová ryba, 3x nigiri

krevety

S75 nigiri 20 ks (2, 4)

3x losos, 3x tuňák, 3x máslová

ryba, 3x krevety, 2x červený

kaviár, 2x zelený kaviár, 1x kaviár

z lososu, 2x losos & kaviár z

lososa

S76 sashimi 9 ks (4)

3x sashimi losos, 3x sashimi

tuňák, 3x sashimi máslová ryba

S77 sashimi 15 ks (2, 4)

sashimi 3x losos, 3x tuňák,

3x máslová ryba, 3x krevety,

3x úhoř

S78 california 16 ks (1, 4, 11)

8x california sake tobiko,

4x kani Avocado, 4x ebi tempura

vícedruhové sety

S80 mix set 12 ks (4)

8x fusion rainbow rolls, 4x nigiri

losos

S81 mix set 14 ks (4, 11)

4x california sake avocado,

2x nigiri losos, 8x maki losos

S82 mix set 16 ks (4)

4x fusion sake rolls, 8x maki losos,

4x sashimi losos

S83 mix set 18 ks (4)

8x maki losos, 8x maki tuňák,

1x nigiri losos, 1x nigiri tuňák

S84 mix set 20 ks (4)

8x maki losos, 8x maki avokádo,

4x nigiri losos

S85 mix set 24 ks (4, 11)

12x futomaki tempura, 2x nigiri

losos, 2x nigiri tuňák, 8x maki sake

avocado

vícedruhové sety s možností výběru

S90 degustační set 1

dle vlastního výběru

8x maki, 2x nigiri, 4x california roll

S91 degustační set 2

dle vlastního výběru

8x maki, 8x maki, 4x nigiri, 4x

california rolls, 8x fusion rolls

S92 degustační set 3

dle vlastního výběru

8x maki, 8x maki, 8x maki,

6x nigiri, 4x california rolls,

12x futo tempura, 8x fusion rolls

kombinované sety pro více osob

S93 combo 32 ks (1, 2, 4)

12x tempura futomaki, 4x maki

losos, 4x maki tuňák, 4x maki

avokádo, 4x maki okurka,

1x nigiri losos, 1x nigiri tuňák,

1x nigiri kreveta, 1x nigiri avokádo

S94 combo 36 ks (2, 4, 11)

4x maki losos, 4x maki tuňák,

4x maki avokádo, 4x maki žlutá

ředkev, 4x maki krabí tyčinky,

4x maki okurka, 4x nigiri losos,

4x california sake avocado,

4x fusion spicy protein

S95 combo sake 44 ks (4, 11)

16x maki losos, 10x sashimi losos,

4x nigiri kaviár z lososu, 6x nigiri

losos, 4x california sake avocado,

4ks fusion sake avocado

96 combo challenge 78 ks

(1, 2, 4, 6, 14)

8x fusion spicy protein,

8x fusion rainbow, 12x futomaki

chilli tempura, 8x maki losos

& avokádo, 8x maki tuňák,

4x sashimi losos, 4x sashimi

tuňák, 4x sashimi máslová

ryba, 4x nigiri losos, 4x nigiri

tuňák , 4x nigiri máslová ryba,

2x nigiri losos+ikura, 2x nigiri

kaviár, 2x nigiri krevety, 2x nigiri

chobotnice, 2x nigiri úhoř

8 ks

249,-

349,-

319,-

329,-

349,-

329,-

269,-

379,-

289,-

349,-

259,-

339,-

449,-

299,-

799,-

1199,-

179,-

299,-

249,-

449,-

599,-

1049,-

399,-

549,-

449,-

559,-

449,-

949,-

2499,-

sushi sety



Việt Tám

web

e-mail

facebook

instagram

adresa

www.viettam.cz

restaurace@viettam.cz

@viettambrno

@viettambrno

Kobližná 8, 602 00 Brno

More magazines by this user
Similar magazines