Galaxy happy Lobster Autumn 2020
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ALKURUOAT | FÖRRÄTTER | STARTERS<br />
LOBSTER 16 €<br />
Puolikas hummeri, aiolia ja Rhode Island -kastiketta<br />
En halv hummer, aioli och Rhode Islandsås<br />
Half a lobster, aioli and Rhode Island sauce<br />
SMOKED SHRIMPS 13 €<br />
Savustettuja katkarapuja, aiolia ja Rhode Island -kastiketta<br />
Rökta räkor, aioli och Rhode Islandsås<br />
Smoked shrimps, aioli and Rhode Island sauce<br />
SALMON TARTAR 13 €<br />
Lohitartar, kaprista, viiriäisenmunaa ja sinappikastiketta<br />
Laxtartar med kapris, vaktelägg och senapssås<br />
Salmon tartar with capers, quail egg served with<br />
toast and mustard sauce
ÄYRIÄISVATI | SKALDJURSFAT | SHELLFISH PLATTER<br />
Puolikas hummeri, kuningaskatkarapu, 45 €<br />
katkarapuja, savustettuja katkarapuja,<br />
osteri, taskuravunsaksi, merirapu,<br />
täplärapu, kampasimpukkaa, sinisimpukoita,<br />
marinoituja vihersimpukoita, katkarapu skagen,<br />
aiolia ja Rhode Island -kastiketta<br />
En halv hummer, scampi, räkor, rökta räkor,<br />
ostron, krabbklo, havskräfta, signalkräfta,<br />
kammussla, blåmusslor, marinerade grönmusslor,<br />
skagenröra, aioli och Rhode Islandsås<br />
Half a lobster, scampi, shrimps, smoked shrimps,<br />
an oyster, crab’s claw, langoustine, signal crayfish,<br />
scallop, blue mussels, marinated green mussels,<br />
shrimp skagen, aioli and Rhode Island sauce
PÄÄRUOAT | HUVUDRÄTTER | MAIN COURSES<br />
GRILLED SALMON 24 €<br />
Grillattua lohta, parsakastiketta sekä<br />
peruna- kesäkurpitsapaistosta<br />
Grillad lax med sparrissås,<br />
stekt potatis och zucchini<br />
Grilled salmon, asparagus sauce and<br />
potato zucchini fry<br />
STEAMED COD 25 €<br />
Höyrytettyä turskan seläkettä, käsin kuorittuja<br />
katkarapuja, latva-artisokkaa ja piparjuurta,<br />
perunoita voilla maustetussa äyriäisliemessä<br />
Pocherad torskrygg med handskalade räkor,<br />
kronärtskocka och pepparrot, potatis i skaldjursbuljong<br />
smaksatt med smör<br />
Steamed loin of cod, hand peeled shrimps,<br />
artichoke and horseradish, potatoes in shellfish<br />
broth seasoned with butter<br />
ARCTIC CHAR 25 €<br />
Hiillostettua nieriää, korvasienikastiketta ja parsaa<br />
Glödstekt röding med murkelsås och sparris<br />
Glow fried arctic char with morel sauce and asparagus<br />
PORTOBELLO MUSHROOM 19 €<br />
Grillattua Portobelloa, basilikakastiketta,<br />
perunakakkua ja paahdettuja juureksia<br />
Grillad Portobello med basilikasås,<br />
potatiskaka och rostade rotsaker<br />
Grilled Portobello mushroom with basil sauce,<br />
potato cake and roasted root vegetables
JÄLKIRUOAT | DESSERTER | DESSERTS<br />
PANNACOTTA 10 €<br />
Valkosuklaapannacotta ja mansikoita basilikaliemessä<br />
Vit chokladpannacotta med jordgubbar i basilikalag<br />
White chocolate pannacotta with strawberries in basil<br />
CHOCOLATE MOUSSE 9 €<br />
Suklaamoussea, kirsikkahilloa ja suklaakeksi-crumble<br />
Chokladmousse med körsbärssylt och crumble på chokladkex<br />
Chocolate mousse, cherry jam and chocolate cookie crumble<br />
ICE CREAM 10 €<br />
Laivan jäätelöä tai sorbettia<br />
Fartygets glass eller sorbet<br />
Ships ice cream or sorbet<br />
CHEESE PLATTER 13 €<br />
Juustolautanen, karhunvadelmahilloa ja keksejä<br />
Ostbricka, björnbärssylt och smörgåskex<br />
Cheese, blackberry jam and crackers
Change language