Revija Lipov list, avgust 2020

42
Kulinarični kotiček
Čokoladni namaz, s katerim se lahko brez slabe vesti sladkate za zajtrk.
Čokoladni namaz 'brez obresti'
SESTAVINE:
• 100 g indijskih oreškov
• 20 izkoščičenih datljev
• 25 g kakava v prahu
• 40 do 50 g kokosovega olja
• 250 do 350 ml vode
PRIPRAVA:
Vse sestavine zmešajte v mešalniku, da nastane
gladka krema. Najprej dodajte 250 ml vode, po
potrebi jo lahko postopoma dodajate še več.
Namaz je takoj po pripravi bolj tekoč. Postavite ga
v hladilnik za nekaj ur, da se strdi.
Spremembe prehranjevalnih navad so lahko velik izziv
Se sprašujete, kaj ob vseh teh omejitvah sploh jesti, katera živila
kupiti in kje ter kako pripraviti obroke? V ozadju je veliko študij:
»Ko osvojimo osnove, vidimo, da je veganska prehrana lahko celo
bolj raznolika in okusna. Potrebujete le malce iznajdljivosti. Ni
treba, da nekdo strada ali cele dneve je samo zeljno juho, čeprav
je ne mara, da bi izgubil kakšen kilogram. Takšni prijemi so recept
za katastrofo. S premišljeno izbiro živil je moč skuhati odlične jedi,
v katerih lahko uživamo brez slabe vesti in hkrati izgubiti odvečno
težo,« je prepričana. Ljudem želi pokazati, koliko koristi lahko
prinese rastlinska prehrana, da ni draga in je lahko zelo okusna ter
raznolika.
Življenje brez sladkorja je lahko še bolj sladko
Če si tudi sama pred leti ni predstavljala življenja brez piškotov,
tortic in sladoleda, ji danes sladkarije predstavljajo le sadje in suho
sadje, brez vseh nezdravih nadomestkov. V začetku septembra
pripravlja brezplačni 21-dnevni izziv brez sladkorja in štiri spletne
delavnice, na katerih se boste lahko naučili pripraviti veganske
sladice brez sladkorja, mleka, jajc in glutena, za tiste, ki želijo
shujšati ali občutiti druge koristi polnovredne rastlinske prehrane,
a se ne morejo odpovedati slaščicam, pa pripravlja delavnico
polnovrednih rastlinskih slaščic.
Otroci niso prikrajšani za sladice. To je sladkanje brez omejitev.
Anja Ciglarič
Fotografije: Darja Tasty dieting
Slovenska turistična revija Lipov list, nadaljevanje
Turističnega vestnika, izhaja 2. teden v sodem mesecu
UDK 338,34+796,5(497,12), ISSN 0352-4353
Avgust 2020
Izdaja:
Turistična zveza Slovenije
Naslov uredništva:
Turistična zveza Slovenije, Miklošičeva cesta 38/VI,
SI – 1000 Ljubljana, tel. 01/43 41 670, faks: 01/43 41 680,
info@turisticna-zveza.si, www.turisticna-zveza.si
Urednica: Suzana Kozel
Lektoriranje: Mateja Blažič Zemljič
Oblikovanje: Sara Krapež
Svet revije Lipov list:
Boštjan Luštrek, Iztok Pipan, Jure Sodja, Karmen Grebenc Burger
Transakcijski račun:
SI56 03100-1000010639
Naročilo na Lipov list oddate na info@turisticna-zveza.si
Celoletna naročnina je 35,04 eur.
Lipov list - Avgust 2020