16.11.2020 Views

Przepisy testowane przez SUPERDEKARZY

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Hanna Wasielewska poleca:

GOFRY, KTÓRE ZAWSZE SIĘ UDAJĄ

Beata i Tomasz Zielińscy polecają:

JABŁECZNIK

SKŁADNIKI:

• 1½ szklanki mąki

• 1½ łyżeczki proszku do pieczenia

• szczypta soli

• 2 łyżeczki cukru

• 1 łyżka cukru z wanilią

• 2 jajka

• ½ szklanki dobrego oleju

• 1⅓ szklanki mleka

WYKONANIE:

Mąkę przesiać przez sitko do miski, dodać sól, cukier, cukier z wanilią i wymieszać. Dopiero

teraz dodać jajka, olej i mleko. Całość zmiksować tylko do czasu połączenia się składników.

Odstawić na 10-15 minut i piec w gofrownicy każdy około 3 minuty. Są chrupiące z zewnątrz

i pulchne w środku. Pamiętajmy, aby gofry wykładać na kratkę, a nie na talerz - powinny

odparować. Podajemy z cukrem pudrem, dżemem lub z bitą śmietaną i owocami.

SKŁADNIKI:

CIASTO

• 400 g maki pszennej

• 200 g cukru

• 250 g masła (miękkie)

• 1 jajo

WYKONANIE:

• 1 żółtko

• 1 cukier wanilinowy

• 1 białko do posmarowania ciasta

NADZIENIE

• 1 kg jabłek

• 1 łyżka cukru

• 1 łyżeczka cynamonu

• 3 łyżeczki rodzynek

namoczonych w rumie

• 50 g płatków migdałowych

Ciasto, mąkę, cukier, masło, jajo, żółtko i cukier wanilinowy wsypać do miski i wyrobić ciasto.

Przełożyć je na talerz i odstawić na 1 godzinę do lodowki. Nadzienie przygotować krótko

przed wyjęciem ciasta z lodówki. Jabłka obrać i rozdrobnić, nie ucierać, ja siekam na drobne

kawałki, przełożyć do miski dodać cynamon, rodzynki, cukier i wymieszać. ⅔ ciasta wyłożyc

na okragą blachę zaginając boki na brzegach do góry. Na tak przygotowane ciasto wyłożyć

jabłka i przykryć je pozostałą częścią ciasta. Wierzch ciasta posmarować białkiem i posypać

platkami migdałowymi. Piec okolo 60 minut w temperaturze około 200°C. Można podawać na

ciepło z lodami.

24 25

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!