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Hrustljave pizze iz testa z drožmi, vzhajanega 48 ur, obložene z izbranimi

sestavinami s preverjenim poreklom.

Pizze croccanti con lievito madre lievitate per 48 ore,

farcite con ingredienti d’origine controllata.

Crispy sourdough pizzas, naturally fermented for 48 hours,

and topped with premium ingredients.

Knusprige Sauerteig-Pizzen mit 48 Stunden Gehzeit

und Toppings mit Herkunftssiegel.

caprizza.pizza


OVEN 11.90 €

Pelati San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., pršut

Serrano Reserva, marinirani jurčki, sveža rukola

ARIETE

Pelati San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., prosciutto

crudo Sarrano Reserva, funghi porcini marinati, rucola fresca

ARIES

San Marzano D.O.P. tomato sauce, Mozzarella Campana fior di latte D.O.P.,

Serrano Reserva ham, marinated porcini mushrooms, fresh rocket

WIDDER

Tomatensauce San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P.,

Serrano Reserva Schinken, marinierte Steinpilze, frischer Rucola.

BIK 11.90 €

Pelati San Marzano D.O.P., Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., popečeni

marinirani melancani, sir Grana Padano D.O.P., sveža bazilika

TORO

Pelati San Marzano D.O.P., mozzarella di Bufala Campana D.O.P., melanzane

grigliate, Grana Padano D.O.P., basilico fresco

TAURUS

San Marzano D.O.P. tomato sauce, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. cheese,

grilled aubergine, Grana Padano D.O.P. cheese, fresh basil

STIER

Tomatensauce San Marzano D.O.P., Büffelmozzarella Campana D.O.P., frisch

angebratene marinierte Auberginen, Grana Padano D.O.P., frisches Basilikum


DVOJČKA 9.90 €

Pelati San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., sveža

sezonska zelenjava

GEMELLI

Pelati San Marzano D.O.P., mozzarella Campana fior di latte D.O.P, verdure di

stagione fresche

GEMINI

San Marzano D.O.P. tomato sauce, Mozzarella Campana fior di latte D.O.P.,

fresh seasonal vegetables

ZWILLINGE

Tomatensauce San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P.,

frisches Saisongemüse

RAK 15.90 €

Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., smetanova krema, marinirani jurčki,

gamberi, sveža mlada špinača, tartufi

CANCRO

Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., crema di panna, funghi porcini

marinati, gamberi, spinaci novelli freschi, tartufi

CANCER

Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., double cream, marinated porcini

mushrooms, prawns, fresh baby spinach, truffles

KREBS

Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., Sahnecreme, marinierte Steinpilze,

Gamberi-Garnelen, frischer junger Blattspinat, Trüffel


LEV 15.90 €

Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., smetanova krema, mortadela

Bologna, tartufi

LEONE

Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., crema di panna, mortadella Bologna,

tartufi

LION

Mozzarella fior di latte Campana D.O.P., double cream, mortadella Bologna,

truffles

LÖWE

Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., Sahnecreme, Mortadella Bologna,

Trüffel

DEVICA 8.90 €

Pelati San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., sveža

bazilika

VERGINE

Pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte Campana D.O.P., basilico

fresco

VIRGO

San Marzano D.O.P. tomato sauce, Mozzarella Campana fior di latte D.O.P.,

fresh basil

JUNGFRAU

Tomatensauce San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P.,

frisches Basilikum


TEHTNICA 12.90 €

Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., dimljeni sir scamorza, sir Grana

Padano D.O.P., češnjev paradižnik, sveža bazilika

BILANCIA | (G, L)

Mozzarella fior di latte Campana D.O.P., scamorza affumicata, Grana Padano

D.O.P., pomodorini ciliegini, basilico fresco

LIBRA | (G, L)

Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., smoked scamorza cheese, Grana

Padano D.O.P. cheese, cherry tomatoes, fresh basil

WAAGE | (G, L)

Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., Scamozra-Räucherkäse, Grana Padano

D.O.P., Kirschtomaten und frisches Basilikum

ŠKORPIJON 12.90 €

Pelati San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., Nduja*,

svinjske ličnice, kuhan pršut, suh paradižnik, kuhano jajce, bazilika

*Nduja – namaz iz pikantne italijanske klobase

SCORPIONE

Pelati San Marzano D.O.P., mozzarella Campana fior di latte D.O.P., Nduja,

guanciale, prosciutto cotto, pomodori secchi, uovo cotto, basilico

SCORPIO

Pelati San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., Nduja*,

cured pork jowl, ham, sun-dried tomatoes, boiled egg, fresh basil

*Nduja – spicey salami paste

SKORPION

Tomatensauce San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P.,

Nuduja*, Schweinebackenspeck, Schinken, gekochtes Ei, Basilikum

*Nduja - scharfe Streichsalami


STRELEC 11.90 €

Pelati San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., kuhan

pršut, marinirane artičoke, olive taggiasche, origano, sveža bazilika

SAGITTARIO

Pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte Campana D.O.P., prosciutto

cotto, carciofi marinati, olive taggiasche, origano, basilico fresco

SAGGITARIUS

San Marzano D.O.P. tomatoe sauce, Mozzarella fior di latte Campana D.O.P.,

prosciutto cotto, marinated arichokes, Taggiasca olives, oregano, fresh basil

SCHÜTZE

Tomatensauce San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P,

Prosciutto cotto, marinierte Artischocken, Taggiasca-Oliven, Origano, frisches

Basilikum

KOZOROG 12.90 €

Pelati San Marzano D.O.P, Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., sveža

mlada špinača, sredica klobase, bazilika

CAPRICORNO

Pelati di San Marzano D.O.P, mozzarella Campana fior di latte D.O.P., baby

spinaci freschi, salsiccia, basilico

CAPRICORN

San Marzano D.O.P. tomato sauce, Mozzarella Campana fior di latte D.O.P, fresh

baby spinach, sausage, basil

STEINBOCK

Tomatensauce San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P,

Frischer Babyspinat, Würstchenkern, Basilikum


VODNAR 10.90 €

Pelati San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., kuhan

pršut, sveži šampinjoni, jajce

AQUARIO

Pelati San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., prosciutto

cotto, funghi champignon freschi, uovo

AQUARIUS

San Marzano D.O.P. tomatoe sauce, Mozzarella fior di latte Campana D.O.P.

cheese, prosciutto cotto, fresh portobello mushrooms, egg

WASSERMAN

Tomatensauce San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P.,

Schinken, frische Champignons, Ei

RIBI 12.90 €

Pelati San Marzano D.O.P, Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., melancani,

stracciatella iz mozzarelle, pršut Serrano Reserva, paradižnik, bazilika

PESCI

Pelati San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., melanzane,

stracciatella di mozzarella, prosciutto Serrano Reserva, pomodori, basilico

PISCES

San Marzano D.O.P. tomato sauce, Mozzarella Campana fior di latte D.O.P.,

aubergines, Stracciatella cheese, prosciutto Serrano Reserva, tomatoes, basil

FISCHE

San Marzano D.O.P. Tomatensauce, Mozzarella Campana fior di latte D.O.P.,

Auberginen, Stracciatella vom Mozzarella, Serrano Reserva schinken, Tomaten,

Basilikum


PRAŠIČ 13.50 €

Pelati San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P, milanska

salama, rdeča čebula Tropea, pečena paprika, sveža bazilika

MAIALE

Pelati San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P, salame

milanese, cipolla rossa di Tropea, peperoni arrostiti, basilico fresco

PIG

San Marzano D.O.P. tomato sauce, Mozzarella Campana fior di latte D.O.P.,

Milano salami, Tropea red onion, roasted peppers, fresh basil

SCHWEIN

San Marzano D.O.P. Tomatensauce, Mozzarella Campana fior di latte D.O.P.,

Mailänder Salami, rote Tropea-Zwiebel, geröstete Paprika, frisches Basilikum

TIGER 13.50 €

Pelati San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P, Nduja*,

pikantna salama, marinirane artičoke, sveža bazilika

*Nduja – namaz iz pikantne italijanske klobase

TIGRE

Pelati San Marzano D.O.P., Mozzarella Campana fior di latte D.O.P., Nduja,

salame piccante, carciofi marinati, basilico fresco

TIGER

San Marzano D.O.P. tomato sauce, Mozzarella Campana fior di latte D.O.P.,

spicy salami, Nduja*, marinated artichokes, fresh basil

*Nduja – spicey salami spread

TIGER

Mozzarella fior di latte Campana D.O.P., San Marzano Tomatensauce, würzige

Salami, Nduja*, marinierte Artischocken, frisches Basilikum

*Nduja – scharfe Streichsalami


VEGANSKA 1 13.90 €

Pelati San Marzano D.O.P., domača veganska mocarela, domača veganska

klobasa, izbor sveže solatke

VEGAN 1

Pelati San Marzano D.O.P., mozzarella vegan fatta in casa, salsiccia vegan fatta

in casa, misticanza fresca

VEGAN 1

San Marzano D.O.P. tomato sauce, vegan home-made mozzarella cheese,

Home-made vegan sausage, fresh mixed greens

VEGANE 1

Tomatensauce San Marzano DO.P., hausgemachte vegane Mozzarella,

hausgemachte vegane Wurst, Auswahl frischer Salatsorten

VEGANSKA 2 13.90 €

Pesto iz rukole in oreščkov, sveže popečene marinirane bučke, suh paradižnik,

olive taggiasche, veganska smetanova krema

VEGAN 2

Pesto di rucola e noccioline, zucchine marinate grigliate, pomodori secchi, olive

taggiasche, crema di panna vegan

VEGAN 2

Rocket and nut pesto, grilled marinated zucchini, dried tomatoes, Taggiascha

olives, vegan cream

VEGANE 2

Rucola-Nüsse-Pesto, frisch angebratene marinierte Zucchini, getrocknete

Tomaten, Taggiasca-Oliven, vegane Sahnecreme


ZMAJ 11.90 €

Smetanova krema, Mozzarella Fior di Latte Campana D.O.P., rumenjak, Grana

sir Padano D.O.P., svinjske ličnice, poper, oljčno olje

DRAGO

Crema di panna, Mozzarella Fior di Latter Campana D.O.P., tuorlo d'uovo, Grana

Padano D.O.P., Guanciale, pepe macinato, olio di oliva

DRAGON

Double cream, Mozzarella Fior di Latte Campana D.O.P., egg yolk, Grana Padano

D.O.P. cheese, cured pork jawl, ground pepper, olive oil

DRACHE

Doppelrahm, Mozzarella Fior di Latte Campana D.O.P., Eigelb, Grana Padano

D.O.P., Guanciale, gemahlener Pfeffer, Olivenöl

KAČA 15.90 €

Pelati San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte Campana D.O.P., rukola,

bresaola, burrata, lupina limete

SERPENTE

Pelati San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte Campana D.O.P., rucola

fresca, bresaola, burrata, scorza di lime

SNAKE

San Marzano D.O.P. tomato sauce, Mozzarella Fior di Latte Campana D.O.P.,

rocket, bresaola, burrata, lime zest

SCHLANGE

San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte Campana D.O.P., Rucola,

Bresaola, Burrata, Limettenschale


PETELIN (SENDVIČ PIZZA) 12.90 €

Mortadela Bologna, burrata, rukola, polsuhi češnjev paradižnik, oljčno olje

GALLO (PANUOZZO)

Mortadella Bologna, burrata, rucola fresca, pomodorini ciliegini semi-secchi, olio

di oliva

ROOSTER (SANDWICH PIZZA)

Mortadella Bologna, burrata, rocket, semi-dried cherry tomatoes, olive oil

HUHN (SANDWICH-PIZZA)

Mortadella Bologna, Burrata, Rucola, halbgetrocknete Kirschtomaten, Olivenöl


POSEBNA PONUDBA

OFFERTA SPECIALE

SPECIAL OFFER

SONDERFRANGEBOT

DNEVNA JUHA 5.00 €

IT: Zuppa del giorno

EN: Soup of the day

DE: Tagessuppe

SARDELE CAPRA 16.00 €

IT: Sardini Capra

EN: Sardines Capra

DE: Capra-Sardinen

DOMAČI BAKALA CAPRA 9.50 €

IT: Baccala mantecato fatto in casa

EN: Homemade codfish spread

DE: Hausgemachter Baccalà

FRITTO MISTO 23.00 €

(OCVRTA OMBRINA, GAMBERI, SARDELE, KALAMARI, KROMPIRČEK, ČESNOVA OMAKA)

IT: FRITTO MISTO (ombrina, gamberi, sardine, calamari, patatine fritte, salsa

all'aglio)

EN: FRITTO MISTO (meagre, shrimps, sardines, calamari, fries, garlic sauce)

DE: FRITTO MISTO (Umbrina, Garnele, Sardinen, Calamari, Pommes,

Knoblauchsauce)

OCVRTI KALAMARI S PRILOGO 19.00 €

IT: Calamari fritti con contorno

EN: Fried Calamari with a Side

DE: Frittierte Calamari mit Beilage

PEČEN FILE BRANCINA S PRILOGO 23.00 €

FILE BRANCINA, POPEČENA POLENTA, ŠKAMPOVA ŽAMETINKA

IT: Filetto di branzino al forno con polenta grigliata e vellutata di scampi

EN: Oven baked sea bass fillet with grilled polenta and prawn velouté

DE: Im Ofen gebackenes Wolfsbarschfilet mit gegrillter Polenta und

Garnelenvelouté


STEAK ZORJENE GOVEDINE S PRILOGO 27.00 €

STEAK ZORJENE GOVEDINE, PEČEN KROMPIRČEK, ZELIŠČNO MASLO

IT: Bistecca di manzo stagionato con patate al forno e burro alle erbe

EN: Aged beef steak with roasted potatoes and herb butter

DE: Gereiftes Rindersteak, geröstete Kartoffel, Kräuterbutter

TAGLIATELLE Z GAMBERI V RAHLO PEKOČI KREMI, KREMA IZ

STRACIATELLE 18.00 €

TAGLIATELLE, GAMBERI, RAHLO PEKOČA PARADIŽNIKOVA OMAKA, KREMA IZ STRACIATELLE

IT: Tagliatelle con gamberi in salsa leggermente piccante e stracciatella

EN: Tagliatelle with prawns in mildly spicy cream sauce and stracciatella

DE: Tagliatelle mit Garnelen in mild-würziger Sahnesauce und Stracciatella

ČRNA RIŽOTA S SIPO 19.00 €

IT: Risotto al nero di seppia

EN: Black risotto with cuttlefish

DE: Schwarzes Risotto mit Sepia

ISTRSKI FUŽI S TARTUFI 24.00 €

IT: Fuži istriani al tartufo

EN: Istrian Fuži pasta with truffles

DE: Istrische Fuži mit Trüffeln

RAVIOLI S KOZJIM SIROM IN ZELIŠČNO OMAKO 19.00 €

IT: Ravioli con formaggio di capra e salsa

EN: Ravioli with goat cheese and sauce

DE: Ravioli mit Ziegenkäse und Sauce

BUČNI NJOKI S PIŠČANČJIM ŽGVACETOM 19.00 €

DOMAČI BUČNI NJOKI S PIŠANČJIM ŽGVACETOM IN PARMEZANOVO OMAKO

IT: Gnocchi di zucca fatti in casa con stufato di pollo e salsa al parmigiano

EN: Homemade pumpkin gnocchi with chicken stew and parmesan sauce

DE: Hausgemachte Kürbisgnocchi mit Hähnchenragout und Parmesan-Sauce


SOLATE INSALATE SALADS SALATE

SOLATA PIŠČANČEK 19.00 €

Piščanec (ocvrt ali na žaru), mešana solata, parmezan, češnjev paradižnik,

jogurtov zeliščni preliv

INSALATA POLLO

Pollo fritto o alla griglia, misticanza, pomodorini, parmigiano e salsa allo yogurt

con erbe

CHICKEN SALAD

Fried or grilled chicken, mixed greens, cherry tomatoes, parmesan, and herb

yogurt dressing

HÄHNCHEN-SALAT

Mit frittiertem oder gegrilltem Hähnchen, gemischtem Salat, Parmesan,

Kirschtomaten, Joghurt-Kräuter-Dressing

SOLATA GAMBERI 19.50 €

Gamberi, mešana solata, mocarela, parmezan, pražena semena, oreščki

INSALATA DI GAMBERI

Gamberi, misticanza, mozzarella, parmigiano, semi tostati e noci

PRAWN SALAD

Prawns, stracciatella cheese, mixed greens, croutons, balsamic vinegar and olive

oil dressing

GARNELENSALAT

Garnelen, gemischter Salat, Mozzarella, Parmesan, geröstete Kerne, Nüsse

VEGANSKA SOLATA 19.00 €

Mešana solata, pražena semena in oreščki

INSALATA VEGETARIANA

Misticanza, semi tostati e noci

VEGETARIAN SALAD

Mixed greens, toasted seeds and nuts

VEGETARISCHER SALAT

Gemischter Salat, geröstete Kerne und Nüsse


SLADICE DOLCI DESSERT SÜSSES

Dnevna ponudba 6.00-8.00 €


ALERGENI, ALLERGENI, ALLERGENS, ALLERGENE

Oven x x

Bik x x

Dvojčka x x

Rak x x x

Lev x x

Devica x x

Tehtnica x x

Škorpijon x x x

Strelec x x

Kozorog x x

Vodnar x x x

Ribi x x

G R1 J R2 A S L O Z GS SS Ž V M

Veganska 1 x x x

Veganska 2 x x x

Prašič x x

Tiger x x

Zmaj (Carbonara) x x x

Kača x x

Petelin (Sendvič pizza) x x x

Dnevna juha

Sardele Capra x x x x

Domači bakala

x

Fritto Misto x x x x x

Ocvrti kalamari s prilogo x x x x

Pečen file brancina s prilogo x x x x x

Steak zorjene govedine s prilogo x x x

Tagliatelle z gamberi x x x x x x

Črna rižota s sipo x x x x

Istrski fuži s tartufi x x x x

Ravioli s kozjim sirom x x x

Bučni njoki s piščančjim žgvacetom x x x x x

Solata piščanček

x

Solata Gamberi x x x

Veganska solata x x

x

Oznaka,

segno,

mark

Alergen, allergeni, allergens

Oznaka,

segno,

mark

Alergen, allergeni, allergens

G Gluten, glutine, gluten O Oreški, noccioline, nuts

R1 Ribe, pesci, fish Z Listna zelena, sedano, celery

J Jajca, uova, eggs GS Gorščično seme, senape, mustard

R2 Raki crostacei, crustaceans SS Sezamovo seme, semi di sesamo, sesame seeds

A Arašidi, aracchidi, peanuts Ž

Žveplov dioksid in sulfiti, anidride solforosa e solfiti,

sulphites

S Soja, Soia, Soya V Volčji bob, lupini, lupin

L Laktoza, lattosio, lactose M Mehkužci, molluschi, molluscs


capra_restaurant

CapraRestaurant

www.grandkoper.com

Jaz in Božo d.o.o., PE Picerija Caprizza, Pristaniška u. 3, 6000 Koper, ID za DDV: SI81759380

Vse cene so izražene v EUR (€) in vključujejo DDV. Cenik velja od 30. 4. 2025.

All prices are in EUR and VAT is included. The price list is valid from 30. 4. 2025.

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