Silja 65 Menu 04.05.22 - 04.10.22

SILJA 65
Prawn cocktail toast
Garlic seasoned jumbo prawns, avocado, white fish roe and cocktail sauce
Valkosipulilla maustettuja jättikatkarapuja, avokadoa, siianmätiä ja cocktailkastiketta
Vitlökskryddade jätteräkor, avokado, sikrom och cocktailsås
Küüslauguga maitsestatud hiidkrevetid avokaado, siiamarja ja tšillikastmega
Гигантские креветки с чесноком, авокадо, белая икра и соус чили
Fillet mignon
Beef tenderloin, roasted potatoes and vegetables with béarnaise and Madeira sauce
Naudan sisäfileetä, paahdettuja perunoita ja vihanneksia, béarnaise- ja madeirakastiketta
Oxfilé, rostad potatis och grönsaker med bearnaise och madeirasås
Veise sisefilee, röstitud kartulid ja köögiviljad Béarni ja Madeira kastmega
Говяжьей вырезки, жареный картофель с овощами с соусом Беарнез и соусом Мадейра
Strawberries, ice cream and white chocolate
Fresh strawberries, roasted white chocolate, lime zest and whipped cream
Tuoreita mansikoita, paahdettua valkosuklaata, limetin kuorta ja kermavaahtoa
Färska jordgubbar, rostad vit choklad, lime zest och vispgrädde
Värsked maasikad, karamellistatud valge šokolaad, laimikoor ja vahukoor
Свежая клубника, жареный белый шоколад, цедра лимона и взбитые сливки
49 €
WINES
We recommend Captain’s Choice wines to accompany the dishes | Suosittelemme menun kanssa Captain’s Choice -viinejä
Vi rekommenderar våra utvalda Captain’s Choice viner till rättern | Eine kõrvale soovitame Captain's Choice veinivalikut
К блюдам рекомендуем вина Captain’s Choice

SILJA 65
VEGAN
King oyster cocktail toast
Garlic seasoned king oyster mushroom, avocado, black seaweed caviar and cocktail sauce
Valkosipulilla maustettua kuningasosterivinokasta, avokadoa, mustaa merileväkaviaaria ja cocktailkastiketta
Vitlökskryddad kungsmussling, avokado, svart tångkaviar och cocktailsås
Küüslauguga maitsestatud kuningservik, avokaado, musta merevetikakaaviari ja tšillikastmega
Устричные вешенки с чесноком, авокадо, черная икра из водорослей и соус чили
Cauliflower steak
Crumbed cauliflower steak with roasted vegetables, black lentils, hummus, and herb sauce
Paneerattu kukkakaalileike, paahdettuja vihanneksia, belugalinssejä, hummusta ja yrttikastiketta
Panerad blomkålsbiff med rostade grönsaker, svarta linser, hummus och örtsås
Paneeritud lillkapsasteik röstitud köögiviljade, mustade läätsede, hummuse ja ürdikastmega
Стейк из цветной капусты в панировке с овощами на гриле, черная чечевица, химус и соус из трав
Strawberries & vegan ice cream
Fresh strawberries, dark chocolate, lime zest and whipped cream
Tuoreita mansikoita, tummaa suklaata, limetin kuorta ja kermavaahtoa
Färska jordgubbar, mörk choklad, lime zest och vispgrädde
Värsked maasikad, tume šokolaad, laimikoor ja vahukoor
Свежая клубника, темный шоколад, цедра лимона и взбитые сливки
45 €
WINES
We recommend Captain’s Choice wines to accompany the dishes | Suosittelemme menun kanssa Captain’s Choice -viinejä
Vi rekommenderar våra utvalda Captain’s Choice viner till rättern | Eine kõrvale soovitame Captain's Choice veinivalikut
К блюдам рекомендуем вина Captain’s Choice