Greek Hotelier Magazine - Τεύχος 9

ΤΕΥΧΟΣ 09 

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2023 

Κυριάκος Πιερρακάκης 

«Η ανάδειξη της Ελλάδας 

σε τουριστικό προορισμό 

καθ’ όλη τη διάρκεια του 

χρόνου είναι ένα κεκτημένο 

της κυβέρνησης Μητσοτάκη» 

Έλενα Ράπτη 

«Η Ελλάδα αποτελεί έναν 

ασφαλή προορισμό για τα παιδιά» 

Άρθρα 

Κ.Νοτοπούλου 

Π. Μαρλαφέκας 

ΦΩΤΌ ΕΞΩΦΎΛΛΌΎ: Marketing Greece

JBL GREECE 

jbl_greece 

ΕΠΙΣΗΜΟΙ ΔΙΑΝΟΜΕΙΣ WAVEMOTION Α.Ε

Stadium Sound 

Led Walls (In / Outdoor) 

Παρέχουμε ολοκληρωμένες οπτικοακουστικές λύσεις και υπηρεσίες 

για κάθε επαγγελματικό χώρο. 

Video Walls 

Επαγγελματικά Συστήματα Ήχου 

AV Automαtion 

Συστήματα Ανακοινώσεων 

Λύσεις Τηλεδιάσκεψης 

Digital Signage 

Συνεδριακά & Μεταφραστικά Συστήματα 

Υδρόφωνα 

Προβολικά Συστήματα

editorial 

O κλάδος, με την αυτοπεποίθηση 

των αντοχών που επέδειξε, κοιτάζει 

κατάματα και τις νέες προκλήσεις 

Στην αφετηρία της καινούριας χρονιάς, ευχή όλων μας είναι η παρακαταθήκη 

του 2022 να βρει συνέχεια στο 2023. Οι ενδείξεις είναι ενθαρρυντικές και 

σίγουρα είναι θετικό το γεγονός ότι η χρονιά ξεκίνησε χωρίς τις δυσάρεστες 

συνθήκες της περσινής που οδήγησαν στο να χαθεί ουσιαστικά το πρώτο 

τετράμηνο του 2022 για τα ξενοδοχεία συνεχούς λειτουργίας, είτε πόλεων, 

είτε ορεινών και ημιορεινών περιοχών. Γι’ αυτό και στην παρούσα έκδοση 

του HOTELIER φιλοξενούμε ένα αφιέρωμα στο «city break», θεματικό προϊόν 

που ανακτά σταδιακά το χαμένο έδαφος της προηγούμενης τριετίας. Από 

εδώ και πέρα, οι προκλήσεις και οι αβεβαιότητες είναι πολλές. Ο συνεχιζόμενος 

πόλεμος στην Ουκρανία, το ενεργειακό κόστος και το κύμα ανατιμήσεων 

σε όλες τις ευρωπαϊκές οικονομίες, δημιουργούν ένα περιβάλλον που δεν 

προσφέρεται για ασφαλείς εκτιμήσεις σε σχέση με την τουριστική εξέλιξη 

της χρονιάς. Το βέβαιο είναι πως το ταξίδι είναι πλέον προτεραιότητα για 

τον κόσμο μετά την εμπειρία της πανδημίας, ωστόσο το πως ακριβώς θα εκφραστεί 

αυτή η επιθυμία θα εξαρτηθεί κατά κύριο λόγο από το πως θα βγει ο 

χειμώνας στις ευρωπαϊκές χώρες που αποτελούν και τις κύριες αγορές μας. 

Με την ολοκλήρωση του πρώτου πακέτου early booking και κυρίως μετά 

τη Διεθνή Έκθεση ΙΤΒ στο Βερολίνο, θα έχουμε μια πιο σαφή εικόνα και περισσότερα 

πραγματικά δεδομένα για την τουριστική κίνηση. O κλάδος με την 

αυτοπεποίθηση των αντοχών που επέδειξε στα προηγούμενα χρόνια, κοιτάζει 

κατάματα και τις νέες προκλήσεις. Σίγουρα η έλλειψη προσωπικού είναι 

παγκόσμιο πρόβλημα που ήρθε για να μείνει και, σε ό,τι αφορά τη χώρα μας, 

σχετικές μελέτες επιβεβαιώνουν πως οι κενές θέσεις ξεπερνούν πλέον τις 

60 χιλιάδες πανελλαδικά. Εμείς ως ΠΟΞ πάντως, με την υπογραφή της νέας 

διετούς κλαδικής σύμβασης συμφωνήσαμε σε συνολικές αυξήσεις 10,5% 

για τους εργαζόμενους γιατί κάθε ξενοδοχείο είναι οι άνθρωποί του και πρέπει 

να μπορούν να ανταποκρίνονται στις υποχρεώσεις και τις ανάγκες τους. 

Αλλά για την επίλυση του οξύτατου προβλήματος των κενών θέσεων σε μια 

σειρά από ειδικότητες, που εντοπίζονται στα ξενοδοχεία ως αναγκαία λύση 

διαφαίνεται πλέον η πρόσκληση εργαζομένων από τρίτες χώρες. Μεγάλη 

πρόκληση επίσης μέσα σε ένα κόσμο που αλλάζει με ασύλληπτες ταχύτητες 

είναι και ο ψηφιακός μετασχηματισμός. Μέσα από τη συνέντευξη του Υπουργού 

Ψηφιακής Διακυβέρνησης κ. Κυριάκου Πιερρακάκη, που φιλοξενούμε 

σε αυτή την έκδοση του περιοδικού μας, αναδεικνύεται το γεγονός πως η 

ψηφιακή μετάβαση είναι το κρισιμότερο στοίχημα που πρέπει να κερδίσουμε 

ως χώρα. Ταυτόχρονα όμως ο ψηφιακός μετασχηματισμός έχει ιδιαίτερη 

σημασία για κάθε ξενοδοχείο προκειμένου μέσα από έξυπνες τεχνολογικές 

εφαρμογές να επιτύχει στόχους που σχετίζονται με τη βιωσιμότητα, την 

εξοικονόμηση ενέργειας, το χαμηλότερο οικολογικό αποτύπωμα της δραστηριότητάς 

του. Ζητούμενα με προφανή οικονομική σημασία σε μια συγκυρία 

ιδιαίτερα αυξημένου ενεργειακού κόστους αλλά και με περιβαλλοντικά οφέλη, 

τα οποία παίζουν πλέον ένα όλο και πιο σημαντικό ρόλο στην πορεία της 

πράσινης μετάβασης του ελληνικού τουρισμού. Γι’ αυτό και αναμένουμε με 

αγωνία τις προσκλήσεις του νέου ΕΣΠΑ, τόσο για το «Εξοικονομώ» όσο και 

για δράσεις που αφορούν στην ψηφιοποίηση των υπηρεσιών μας. 

Καλή ανάγνωση! 

Γρηγόρης Τάσιος 

Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων 

2

Περιεχόμενα 

34 

Εκδοτική Διαφημιστική Α.Ε 

Μάγιερ 11 Αθήνα 

τ.κ 10438 

Τηλ: 210 5201 500 

210 5230 000 

www.greekhotelier.gr 

htl@smartpress.gr 

ΕΚΔΌΤΗΣ: 

Κώστας Νόστης 

ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΙΑ: 

Ελένη Σαραντάκη 

ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΥΛΗΣ ΠΌΞ: 

Νένα Ουζουνίδου 

2 Editorial 

8 Τα νέα της ΠΟΞ 

16 Τα νέα των Ενώσεων 

Συνέντευξη 

28 Κυριάκος Πιερρακάκης 

34 Έλενα Ράπτη 

52 Μαρία Παπαθανασίου – Αρώνες 

Επικαιρότητα 

38 Σε top city break προορισμό 

μετασχηματίζεται η Αθήνα 

28 

Marketing 

48 Influencer marketing: Υψηλές αποδόσεις 

με τη δύναμη των social media 

Τάσεις 

54 Τουρισμός Ύπνου 

Άρθρα 

43 Κατερίνα Νοτοπούλου 

62 Πλάτων Μαρλαφέκας 

Αφιέρωμα 

44 Τουρισμός ευεξίας 

66 Vegan-friendly hotels 

70 Κατάλογος μελών ΠΌΞ 

Διαφημιστείτε στην αγορά της φιλοξενίας. 

Επικοινωνήστε μαζί μας: Τηλ. 210 5201500 | htl@smartpress.gr 

52 

38 

44 

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ: 

Ειρήνη Νόστη 

ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΌΜΑΔΑ: 

Βλάσης Αμανατίδης 

Πέτρος Κυπραίος 

Καίτη Κωνσταντάκου 

Δημήτρης Σκιάννης 

ΦΏΤΌ ΕΞΏΦΥΛΛΌΥ 

Marketing Greece 

ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ: 

Έλλη Μαστρομανώλη 

ΣΧΕΔΙΑΣΜΌΣ: 

Smart Press lab 

ΕΚΤΥΠΏΣΗ ΠΑΡΑΓΏΓΗ: 

Paper Graph 

Πολέμη 1 & Νιρβάνα 

Μεταμόρφωση 

27440 66240 

www.papergraph.gr 

al@papergraph.gr 

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ 

ΌΜΌΣΠΌΝΔΙΑ 

ΞΕΝΌΔΌΧΏΝ (Π.Ό.Ξ) 

Σταδίου 24, Αθήνα, 

Τ.Κ 10564 

Τηλ: 210 3312535-6 

Fax: 210 3230636 

https://www.hhf.gr/ 

4

τα νέα της ΠΟΞ 

ΥΠΟΓΡΑΦΉ ΤΉΣ ΝΈΑΣ ΈΘΝΙΚΉΣ 

ΚΛΑΔΙΚΉΣ ΣΥΛΛΟΓΙΚΉΣ ΣΥΜΒΑΣΉΣ 

ΈΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΟΝ ΞΈΝΟΔΟΧΈΙΑΚΟ 

ΚΛΑΔΟ 

Τη νέα Εθνική Κλαδική Συλλογική Σύμβαση Εργασίας 

(ΕΚΣΣΕ) που διέπει τις εργασιακές σχέσεις στον ξενοδοχειακό 

κλάδο, συνυπέγραψαν η Πανελλήνια Ομοσπονδία 

Ξενοδόχων (ΠΟΞ) και η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων 

στον Επισιτισμό – Τουρισμό (ΠΟΕΕΤ). Η συμφωνία 

έχει διετή διάρκεια (1-1-2023 έως 31-12-2024) και 

προβλέπει αύξηση των βασικών μισθών κατά 5,5% για 

το πρώτο έτος (2023) και επιπλέον αύξηση κατά 5% για 

το δεύτερο έτος (2024). Μεταξύ άλλων, επιλύει μισθολογικά 

ζητήματα ειδικοτήτων και λειτουργίας των ξενοδοχείων, 

με έμφαση στις μονάδες χαμηλότερης κατηγορίας 

και δυναμικότητας που αντιμετωπίζουν οξύτερα προβλήματα 

επιβίωσης εξαιτίας της πανδημίας και της αύξησης 

του ενεργειακού κόστους και του πληθωρισμού. 

Η ΠΟΞ, με αίσθημα ευθύνης απέναντι στα Μέλη της και 

τους εργαζομένους, εκφράζει την ικανοποίησή της για τη 

συμφωνία, η οποία αποτελεί απόδειξη της κοινής βούλησης 

και της σταθερής επιλογής του δρόμου της συνεννόησης, 

της συνεργασίας και της εργασιακής ειρήνης 

στον κλάδο, ώστε ο ελληνικός Τουρισμός να συνεχίσει 

να είναι πρωταγωνιστής της οικονομικής ανάκαμψης της 

πατρίδας μας και σε περιόδους κρίσεων, να συμβάλλει 

καθοριστικά στη δημιουργία αναγκαίου δημοσιονομικού 

χώρου στήριξης νοικοκυριών και επιχειρήσεων. 

Αμέσως μετά, ο Πρόεδρος της ΠΟΞ κ. Γρηγόρης Τάσιος 

δήλωσε σχετικά: «Την ώρα που στη βουλή συζητείται ο 

κρατικός προϋπολογισμός, έχοντας μπροστά μας μια 

χρονιά αβεβαιότητας και μεγάλων οικονομικών δυσκολιών, 

οι ξενοδόχοι δίνουμε ένα μήνυμα αυτοπεποίθησης 

κι ελπίδας. Σήμερα είναι μια ιστορική στιγμή για τον ελληνικό 

τουρισμό. Μετά από πολύ κόπο, μεγάλες θυσίες 

και τεράστια προσπάθεια καταφέραμε επιχειρήσεις 

και εργαζόμενοι να φτάσουμε ξανά εκεί που κόπηκε το 

νήμα το 2012, εξαιτίας των μνημονίων. Με τις αυξήσεις 

που συμφωνήθηκαν όχι απλά καλύπτουμε τον τρέχοντα 

πληθωρισμό αλλά αποκαθιστούμε πλέον τις μισθολογικές 

σχέσεις στα προ μνημονίων επίπεδα. Οι Έλληνες 

ξενοδόχοι, παρά τις πελώριες προκλήσεις που αντιμετωπίζουμε 

στο λειτουργικό κόστος των επιχειρήσεών μας, 

ανταποδίδουμε με ευθύνη στην κοινωνία, πιστεύοντας 

ακράδαντα πως ο τουρισμός είναι εθνική υπόθεση. Μαζί 

με τους εργαζομένους στον κλάδο τραβάμε την «κόκκινη 

γραμμή» που μας χωρίζει οριστικά από το παρελθόν της 

κρίσης και ενώνουμε τις δυνάμεις μας για να συνεχίσουμε 

την προσφορά μας στην οικονομία και την κοινωνία, 

με δίκαιο μέρισμα από την τουριστική ανάπτυξη σε όλους 

και πρώτα απ’ όλα στους ανθρώπους με τους οποίους 

δίνουμε καθημερινά τη μάχη για να ανεβάσουμε την Ελλάδα 

ακόμη ψηλότερα». 

Γρηγόρης Τάσιος: «Ιστορική στιγμή για τον ελληνικό 

τουρισμό. Μήνυμα αυτοπεποίθησης κι ελπίδας» 

8

ΠΡΟΈΔΡΟΣ ΠΟΞ: «ΈΙΜΑΣΤΈ 

ΤΟ «ΔΈΚΑΡΙ» ΤΟΥ ΈΛΛΉΝΙΚΟΥ 

ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ» 

Ομιλία του κ. Γρηγόρη Τάσιου στη 10 η Γενική Συνέλευση 

του ΞΈΈ 

«Μοιραζόμαστε όλοι τη μεγάλη χαρά που συναντιόμαστε 

και πάλι στη Γενική Συνέλευση του ΞΕΕ έχοντας περάσει 

από «σαράντα κύματα». Όμως αντέξαμε, μείναμε όρθιοι 

κι αποδείξαμε πως έχουμε την ικανότητα να βρισκόμαστε 

πάντα στην πρώτη γραμμή της προσφοράς στην οικονομία 

της χώρας μας και στη συνοχή των τοπικών κοινωνιών 

μας». Με αυτά τα λόγια, ο Πρόεδρος της Πανελλήνιας 

Ομοσπονδίας Ξενοδόχων (ΠΟΞ) κ. Γρηγόρης Τάσιος 

ξεκίνησε την ομιλία του από το βήμα της 10ης Γενικής 

Συνέλευσης του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος 

(ΞΕΕ) που πραγματοποιήθηκε στο Metropolitan Expo, στο 

πλαίσιο της ΧΕΝΙΑ 2022. Ο κ. Τάσιος τόνισε ότι «όλοι 

οι κλάδοι στηρίχτηκαν και σωστά κατά τη διάρκεια της 

πανδημίας. Όμως ο δικός μας κλάδος και ανταπέδωσε 

αμέσως, συμβάλλοντας καθοριστικά στη δημιουργία του 

αναγκαίου δημοσιονομικού χώρου ώστε να μπορέσει η 

κυβέρνηση να στηρίξει νοικοκυριά και επιχειρήσεις στη 

νέα κρίση που ήρθε μετά την υγειονομική και αφορά στο 

ενεργειακό κόστος και το παγκόσμιο κύμα πληθωρισμού. 

Είμαστε το «δεκάρι» του ελληνικού Τουρισμού». 

Ο πρόεδρος της ΠΟΞ χαρακτήρισε τη σεζόν 2022 

«πράγματι καλή». Παράλληλα επεσήμανε ότι «έχουμε 

μπροστά μας ένα 2023 που με παρακαταθήκη την καλή 

φετινή χρονιά ελπίζουμε κι αυτό να επαληθεύσει τις 

προσδοκίες μας. Βέβαια αν δεν φτάσει Μάρτης, να έχουμε 

εικόνα για το πως βγήκε αυτός ο δύσκολος χειμώνας 

σε όλη την Ευρώπη, οφείλουμε όλοι να είμαστε προσεκτικοί, 

συγκρατημένοι, να δουλεύουμε για το καλύτερο 

αλλά να είμαστε πάντα έτοιμοι και για ανατροπές. Ο κόσμος 

μας είναι πλέον ρευστός κι αβέβαιος και τίποτα δεν 

μπορεί εκ των προτέρων να θεωρείται δεδομένο. Επιπλέον 

το 2023 είναι μια προεκλογική χρονιά. Θα έχουμε 

εθνικές εκλογές, όποτε κι αν γίνουν αυτές, θα έχουμε και 

αυτοδιοικητικές εκλογές τον προσεχή Οκτώβριο. Αυτό 

δυστυχώς πάντα βάζει ένα φρένο σε αυτά που πρέπει 

να γίνουν και είναι πολλά. Την ώρα που πραγματικά θα 

έπρεπε να ληφθούν αποφάσεις που μπορούν παίξουν 

καταλυτικό ρόλο για το μέλλον του τουρισμού και της 

οικονομίας συνολικά, ακούμε σε πολλές περιπτώσεις το 

“άστο για μετά”. Όμως οτιδήποτε δεν κάνουμε σήμερα, 

οτιδήποτε δεν επιλύουμε σήμερα, προστίθεται στα προβλήματα 

του αύριο». 

«Υπάρχουν όμως και ζητήματα 

που δεν σηκώνουν αναβολή» 

Γρ. Τάσιος 

«Και σε αυτό τον κόσμο δεν είμαστε μόνοι μας», σημείωσε 

ο κ. Τάσιος. «Υπάρχουν εξελίξεις που τρέχουν, υπάρχουν 

ανταγωνιστές, αναδύονται διαρκώς νέες τάσεις 

στην παγκόσμια αγορά. Τα χρόνια περνούν κι ακόμη συζητάμε 

για το χωροταξικό στον τουρισμό, ώστε να υπάρχουν 

καθαροί κανόνες που να ισχύουν για όλους και να 

9


ξέρουμε όλοι τι γίνεται και τι δεν γίνεται. Υπάρχουν όμως 

και ζητήματα που δεν σηκώνουν αναβολή, ούτε μπορούμε 

να κλωτσάμε το τενεκεδάκι να πάει παραπέρα» τόνισε 

χαρακτηριστικά και αναφέρθηκε σε θέματα που «καίνε» 

τους ξενοδόχους. «Ο αθέμιτος ανταγωνισμός των βραχυχρόνιων 

μισθώσεων είναι ένα από αυτά. Ε δεν γίνεται 

να μετράμε μόνο τις αφίξεις και να περνάει στα “ψιλά” η 

ανεξέλεγκτη παραξενοδοχία των βραχυχρόνιων μισθώσεων 

που αναδεικνύεται πλέον μετά και από την τελευταία 

μελέτη στην πρόσφατη ημερίδα του ΞΕΕ ως μείζον 

πρόβλημα, όχι των ξενοδόχων αλλά της ίδιας της κοινωνίας» 

υπογράμμισε ο κ. Τάσιος και πρόσθεσε: 

«Όπως επίσης πρέπει να δούμε τολμηρά μέτρα και λύσεις 

χωρίς προκαταλήψεις για την αντιμετώπιση του 

οξύτατου προβλήματος της έλλειψης προσωπικού. Δεν 

μπορεί οι ξενοδόχοι να είμαστε καλοί και άγιοι όταν δημιουργούμε 

δουλειές, όταν υπογράφουμε κλαδικές συμβάσεις 

με αυξήσεις στους μισθούς, όταν πληρώνουμε 

εισφορές και φόρους αλλά όταν ζητάμε να ξεκολλήσουν 

τρία – τέσσερα ουσιώδη ζητήματα για να τα καταφέρουμε 

και να πάμε μπροστά η απάντηση να είναι «θα το δούμε». 

Ο τουρισμός και το ξενοδοχείο για να συνεχίσουν και στα 

χρόνια που έρχονται να δημιουργούν ευκαιρίες και να 

πολλαπλασιάζουν τις αναπτυξιακές δυνατότητες της πατρίδας 

μας, χρειάζονται λύσεις. Άμεσες αλλά και μακροπρόθεσμες, 

όπως προτείνει το Σχέδιο Δράσης του ΣΕΤΕ. 

Με ξεκάθαρους στόχους και προτεραιότητες. Με ρόλους 

για όλα τα εμπλεκόμενα μέρη, Υπουργεία, Αυτοδιοίκηση, 

Φορείς, Επιχειρήσεις, Εργαζόμενοι. Και πάνω απ’ όλα σε 

άμεση επαφή και συνεργασία με την ίδια την κοινωνία. 

Αλλιώς θα κάνουμε κύκλους γύρω από τον εαυτό μας». 

«Απελευθερώστε τις δυνατότητες 

του ελληνικού ξενοδοχείου» 


«Γυρίζω σε όλη την Ελλάδα. Είμαι σε συνεχή επαφή με 

τους συναδέλφους όλων των Ενώσεων. Ξέρω πόσα 

μπορούμε να πετύχουμε οι ξενοδόχοι. Γιατί είμαστε 

ανήσυχα πνεύματα. Γιατί είμαστε φιλότιμοι κι εργατικοί. 

Γιατί δε φοβόμαστε να τολμήσουμε. Γιατί ο κλάδος μας 

βγάζει μαχητές της ζωής. Ποτέ τίποτα δεν ήταν εύκολο. 

Τίποτα δεν μας χαρίστηκε. Ό,τι κερδήθηκε ήταν με πολύ 

κόπο. Αλλά έτσι φτιάχτηκε ο χαρακτήρας του ξενοδόχου 

που ξέρει να παλεύει, ξέρει να κερδίζει, ξέρει να πετυχαίνει. 

Κι αυτό είναι ένα βίωμα που μοιραζόμαστε όλοι. 

Δεν πετάμε εύκολα “λευκή πετσέτα”. Και το αποδείξαμε 

με τον πιο ξεκάθαρο τρόπο αυτή την τριετία. Αυτό λοιπόν 

που θέλω να πω προς όλες τις πλευρές είναι: Εκμεταλλευτείτε 

μας! Έξυπνα και σοβαρά όμως. Όχι σαν υποζύγια 

βαρών και σαν αγελάδες για άρμεγμα. Γιατί κουραστήκαμε 

να είμαστε και το ένα και το άλλο. Εμείς δεν είμαστε 

ένας κλάδος που ζητάει μεγαλύτερο κομμάτι από την 

πίτα. Εμείς είμαστε ένας κλάδος που λέει αφήστε μας να 

κάνουμε τη δουλειά μας. Απελευθερώστε τις δυνατότητες 

που έχουμε. Εκμεταλλευτείτε μας για να κάνουμε την 

πίτα να φουσκώσει, να γίνει πιο μεγάλη, όχι για μας αλλά 

για όλους. Το ξενοδοχείο αποδεδειγμένα μπορεί να κάνει 

πιο μεγάλη την πίτα. Και θα ωφεληθούν και οι τοπικές 

κοινωνίες και η πρωτογενής παραγωγή κάθε τόπου και 

η μεταποίηση. Έχει τεκμηριώσει το ΞΕΕ αυτή τη μεγάλη 

προσφορά», συνέχισε ο Πρόεδρος της ΠΟΞ. Καταλήγοντας 

ο κ. Τάσιος, αναφέρθηκε στις επενδύσεις στον κλάδο 

και στην στήριξη των Ελλήνων παραγωγών από τους 

Έλληνες ξενοδόχους, λέγοντας: 

«Κάθε χρόνο, ακόμη και μέσα στις πιο δύσκολες συγκυρίες, 

1 δις ευρώ επενδύεται στις ανακαινίσεις και τις αναβαθμίσεις 

των μονάδων μας. Το 88% της δαπάνης των 

ξενοδοχείων για αγορά τροφίμων και ποτών αφορά σε 

αγορά ελληνικών προϊόντων. Το 36% από παραγωγούς 

εντός κάθε νομού και το 52% από την υπόλοιπη Ελλάδα. 

Το 97% των κρασιών που καταναλώνουν τα ξενοδοχεία 

είναι ελληνικά. Αυτή είναι η πίτα που φουσκώνει 

χάρη στο ξενοδοχείο, χάρη 

στην αγωνία και τον αγώνα 

κάθε ξενοδόχου. Και με αυτή 

την αυτοπεποίθηση κοιτάμε 

μπροστά, με προτεραιότητά 

μας να μη μείνει κανένας ξενοδόχος 

πίσω. Η ενότητά μας 

είναι η μεγάλη δύναμη για 

να τα καταφέρουμε όλοι μαζί, 

συνεχίζοντας να προσφέρουμε. 

Κι όσο πιο ανοιχτά είναι 

τα αυτιά στις προτάσεις μας 

τόσο πιο μεγάλη θα είναι και η 

προσφορά μας στη χώρα και 

στους πολίτες». 

10

11


ΣΥΜΜΑΧΊΑ «ΣΤΗΡΊΖΩ HORECA»: 

Η ΣΤΗΡΊΞΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΊΑΣΗ ΚΑΊ 

ΦΊΛΟΞΕΝΊΑ ΑΝΑΓΚΑΊΑ ΣΥΝΘΗΚΗ ΓΊΑ 

ΤΗ ΒΊΩΣΊΜΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΊΚΗΣ 

ΟΊΚΟΝΟΜΊΑΣ 

Την ανάγκη να ακούσει και να στηρίξει η Πολιτεία τον τομέα 

Εστίασης και Φιλοξενίας ως σημαντικό πυλώνα του 

αναπτυξιακού σχεδιασμού της χώρας τόνισαν οι εκπρόσωποι 

της Συμμαχίας «Στηρίζω HORECA» για τη Βιώσιμη 

Ανάπτυξη του τομέα Εστίασης και Φιλοξενίας στην Ελλάδα 

κατά τη διάρκεια συνάντησής τους με εκπροσώπους 

του Τύπου. 

Οι κλάδοι εστίασης και φιλοξενίας (HORECA) αποτελούν 

τον δυναμικότερο τομέα της ελληνικής οικονομίας 

συνεισφέροντας, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του ΙΟΒΕ 

για το 2021, σε πάνω από 5,5% του ΑΕΠ της χώρας. Οι 

112.000 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα 

παράγουν περίπου 552.000 άμεσες θέσεις εργασίας, 

οι οποίες αντιστοιχούν στο 11,9% της απασχόλησης 

στην Ελλάδα. Εστίαση και φιλοξενία αποδίδουν €3,6 δισ. 

σε μισθούς και εισφορές, καθώς και φόρους που ανέρχονται 

σε € 1,181 δισ., ποσό που αντιστοιχεί στο 2,5% 

των φορολογικών εσόδων του κράτους. Ακόμη και στις 

πλέον δυσμενείς συνθήκες, ο τομέας HORECA στήριξε 

αποφασιστικά την ελληνική οικονομία και την απασχόληση. 

Σήμερα, βρίσκεται για ακόμη μια φορά αντιμέτωπος 

με πρωτοφανείς προκλήσεις εξαιτίας της ενεργειακής 

κρίσης, των πληθωριστικών πιέσεων και της διεθνούς 

αβεβαιότητας. Σε αυτό το πλαίσιο, οι εκπρόσωποι της 

Συμμαχίας αναφέρθηκαν στις προκλήσεις και τις προοπτικές 

του τομέα όπως αυτές διαμορφώνονται, ιδιαίτερα 

υπό τη σκιά της ενεργειακής κρίσης και των διεθνών εξελίξεων. 

Οι ομιλητές ανέδειξαν το ύψος των έμμεσων φόρων 

ως έναν σημαντικά επιβαρυντικό, αντιαναπτυξιακό 

παράγοντα για τον τομέα HORECA, ενώ υπογράμμισαν 

το ενεργειακό κόστος ως μια ακόμη κορυφαία πρόκληση 

του τρέχοντος διαστήματος. Παράλληλα, αναφέρθηκαν 

στην ανάγκη, το κράτος να ενισχύει μέσα από τις πολιτικές 

του τη νόμιμη, διαφανή επιχειρηματικότητα και τον 

υγιή ανταγωνισμό. 

«Κινητήρια δύναμη της ελληνικής 

οικονομίας ο Τουρισμός» 


Ο Πρόεδρος της ΠΟΞ, Γρηγόρης Τάσιος, δήλωσε σχετικά: 

«Ο Τουρισμός είναι η κινητήρια δύναμη της ελληνικής 

οικονομίας που στηρίζει τα οικογενειακά εισοδήματα σε 

περιόδους κρίσεων, όπως η ενεργειακή και οι συνέπειές 

της που βιώνουμε σήμερα. Η νόμιμη επιχειρηματικότητα 

καταβάλλει εισφορές, προσφέρει πολλά στα ταμεία του 

κράτους, δημιουργεί κοινωνικό μέρισμα και κατανάλωση 

σε ένα ευρύ φάσμα υπηρεσιών και επαγγελμάτων 

που συγκροτούν το τουριστικό μας προϊόν. Δεν επιθυμούμε 

να αντικαταστήσουμε κανένα φορέα. Ενώνουμε 

δυνάμεις ως μια νέα συλλογικότητα, με χαρακτηριστικά 

εταιρικής κοινωνικής ευθύνης και μέσα από τη συμμαχία, 

στοχεύουμε στην περαιτέρω ενίσχυση του κλάδου μας. Η 

12

μείωση του ΦΠΑ στη διαμονή και η ρύθμιση της βραχυχρόνιας 

μίσθωσης, είναι αιτήματα που μας ενώνουν με 

άλλους κλάδους και πιστεύουμε ότι οι συμπράξεις επιχειρήσεων 

μπορούν να προωθήσουν καλύτερα λύσεις και 

να υπερασπιστούν συνολικά την ποιότητα της τουριστικής 

εμπειρίας στον τόπο μας». 

Ο Γενικός Γραμματέας της ΠΟΕΣΕ, Γιάννης Δαβερώνης, 

δήλωσε σχετικά: «Η Εστίαση για το 2023 θα έρθει 

αντιμέτωπη με δύσκολες καταστάσεις, όσο συνεχίζεται 

η ενεργειακή κρίση, αλλά και οι αυξήσεις στις τιμές των 

πρώτων υλών. 

Όπως δείχνει και πρόσφατη μελέτη της ΓΣΕΒΕΕ, το 

2021, 6 στις 10 επιχειρήσεις εστίασης έκλεισαν με ζημίες. 

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η πανδημία άφησε 

τον κλάδο χωρίς εισοδήματα, αφού τα καταστήματα 

μας ήταν κλειστά με κυβερνητική εντολή ενώ η όποια 

βοήθεια δόθηκε στους επιχειρηματίες σκοπό είχε την κάλυψη 

οικονομικών εκκρεμοτήτων που δημιουργήθηκαν. 

Κάνοντας μια μεγάλη προσπάθεια όλοι οι άνθρωποι της 

εστίασης να συνέλθουμε από τα 2 χρόνια πανδημίας και 

τις δυσμενείς οικονομικές τους συνέπειες, ενώνουμε τις 

δυνάμεις μας με άλλους σημαντικούς φορείς του τομέα 

HORECA, για να συγκροτήσουμε από κοινού ένα μέτωπο 

που θα φέρει αποτελέσματα στο διάλογο με την Πολιτεία. 

Η μείωση του ΦΠΑ στην εστίαση σε μονοψήφιο νούμερο, 

αλλά και η καθιέρωση ειδικού τιμολόγιου στην ενέργεια 

για τα καταστήματα μας, θα δώσει πραγματική ανάσα 

στον κλάδο. Συνεχίζουμε όλοι μαζί, για να μπορέσουμε 

να έχουμε υγιείς και βιώσιμες επιχειρήσεις». 

Η Γενική Διευθύντρια της ΕνΕΑΠ, Σοφίκα Παπανικολάου, 

δήλωσε σχετικά: «Για εμάς στον κλάδο των αλκοολούχων 

ποτών, ο τομέας HORECA αποτελεί το μεγαλύτερο 

κανάλι διάθεσης των προϊόντων μας. Σε αυτό το πλαίσιο, 

το αίτημά μας για μείωση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης 

(ΕΦΚ) στα αλκοολούχα ποτά κοντά στο μέσο όρο 

των κρατών-μελών Ε.Ε. διαμορφώθηκε και με γνώμονα 

την υποστήριξη και την αναπτυξιακή προοπτική των 

επιχειρήσεων Εστίασης και Φιλοξενίας. Σε μια εποχή που 

και αυτές έρχονται αντιμέτωπες με τις προκλήσεις της 

ενεργειακής κρίσης και την επισφάλεια που επιφέρει η 

διεθνής συγκυρία, η μείωση του ΕΦΚ θα συγκρατήσει τα 

λειτουργικά τους κόστη. 

Δεν είναι τυχαίο ότι, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήσαμε 

πρόσφατα, εργαζόμενοι και εργοδότες σε επιχειρήσεις 

bar αναγνωρίζουν από κοινού ότι η φορολογία 

αποτελεί το σημαντικότερο πρόβλημα που καλούνται να 

αντιμετωπίσουν οι επιχειρήσεις του κλάδου, όπως σημαντικό 

θεωρείται και το κόστος πρώτων υλών. Σχεδόν όλοι 

οι ερωτώμενοι, δήλωσαν ότι ο ΕΦΚ αυξάνει σημαντικά 

το κόστος των αλκοολούχων ποτών. Τέλος, αν αναλογιστούμε 

ότι στην Ελλάδα ο συντελεστής ΕΦΚ είναι έως 

και πενταπλάσιος σε σχέση με αγορές οι οποίες αποτελούν 

άμεσα ανταγωνιστικούς τουριστικούς προορισμούς 

ή γειτνιάζουν με τη χώρα μας, κατανοούμε ότι τίθεται 

ζήτημα ανταγωνιστικότητας του τουριστικού προϊόντος, 

καθώς και ότι προφανώς η πολιτική αυτή πριμοδοτεί το 

παράνομο εμπόριο». 

Ο Πρόεδρος του ΣΕΑΟΠ, Χάρης Μαυράκης, δήλωσε 

σχετικά: «Οι επιπτώσεις της υπερφορολόγησης για τον 

κλάδο έχουν υπάρξει δραματικές. 

Μέχρι το 2019, η πτώση της κατανάλωσης για τα ποτά 

ελληνικής παραγωγής άγγιζε το 34,2% έναντι του 

2010. Το 2021, η πτώση αυτή διαμορφώθηκε στο 43% 

σε σύγκριση με το 2010. Η αποκλιμάκωση του ΕΦΚ αλκοολούχων 

σε επίπεδα κοντά στον μ.ο. της ΕΕ μπορεί να 

αποτελέσει για την εγχώρια αγορά μια βαθιά ανάσα ρευστότητας, 

λειτουργώντας ως ανάχωμα στις ανατιμήσεις 

που ταλανίζουν το βιομηχανικό και παραγωγικό κόσμο 

της χώρας και διευκολύνοντας τη μόνιμη μετακίνηση 

ικανού όγκου πωλήσεων από το παράνομο στο νόμιμο 

εμπόριο». 

13


6ο Αναπτυξιακό Συνέδριο Θεσσαλονίκης που επιβεβαιώνει 

την αξία του διαλόγου μεταξύ όλων των δυνάμεων που 

μπορούν να παίξουν πρωταγωνιστικό ρόλο στο αναπτυξιακό 

άλμα που αξίζει στη Μακεδονία μας. Αξίζουν θερμά 

συγχαρητήρια στους διοργανωτές, το Ελληνικό Ινστιτούτο 

Έρευνας και Ανάπτυξης (ΕΛΙΝΕΚΑ) με τη συνεργασία 

του MyPortal.gr και του “Πολιτικού Ημερολόγιου -Ατζέντα 

Θεσσαλονίκης” για τη δημιουργία αυτής της πλατφόρμας 

που έγινε θεσμός και έχει κάθε χρόνο μια μεγάλη συνεισφορά 

στην καλύτερη κατανόηση ανάμεσα στην πολιτική 

τάξη, την αγορά, την ακαδημαϊκή κοινότητα και τους 

εκπροσώπους της κοινωνίας προκειμένου να ενωθούν 

δυνάμεις. Η καλή συνεργασία είναι αυτή που θα δώσει 

ώθηση σε αυτό το αναπτυξιακό άλμα προς μια νέα εποχή 

για τη Θεσσαλονίκη και το σύνολο της Μακεδονίας». Με 

αυτά τα λόγια άρχισε την ομιλία του στο 6ο Αναπτυξιακό 

Συνέδριο της Θεσσαλονίκης (13.01.2023) ο Πρόεδρος 

της ΠΟΞ κ. Γρηγόρης Τάσιος και πρόσθεσε: «Έχουμε κάνει 

όλοι ένα μαραθώνιο αντοχής και θα αδικούσε όλη αυτή 

την προσπάθεια που έγινε το να μην καταφέρει η Μακεδονία 

συνολικά να μπει σε τροχιά δυναμικής ανάπτυξης που 

θα δημιουργεί νέο πλούτο και θα διαχέει δίκαια τα οφέλη 

της στην κοινωνία, ενισχύοντας την απασχόληση και ενδυναμώνοντας 

την κοινωνική συνοχή. Για αυτό και τώρα 

πρέπει να γίνουμε "σπρίντερς". Να αναπτύξουμε ταχύτητες 

για να κερδίσουμε το χαμένο έδαφος και το χαμένο χρόνο. 

Και όσο πιο ευρεία συναίνεση υπάρχει μεταξύ όλων των 

δυνάμεων τόσο πιο γρήγορες θα είναι οι ταχύτητές μας” 

ΣΥΜΜΕΤΟΧΉ ΤΉΣ ΠΟΞ ΣΤΟ 

6ο ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ 

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΉΣ 

«Με πολλή χαρά αποδέχθηκα την τιμητική πρόσκληση στο 

«Οι κρίσεις μας έκαναν όλους σοφότερους» 

Ο Πρόεδρος της ΠΟΞ συμμετείχε στο πάνελ για την 

τουριστική Ανάπτυξη και το brand “Mακεδονία”, όπου ο 

Υπουργός Τουρισμού κ. Βασίλης Κικίλιας συνδέθηκε διαδικτυακά, 

μαζί την Αντιπεριφερειάρχη Θεσσαλονίκης και 

Πρόεδρο του Οργανισμού Τουρισμού κ. Βούλα Πατουλίδου, 

την Τομεάρχη Τουρισμού του ΣΥΡΙΖΑ κ. Κατερίνα 

Νοτοπούλου και τον Δήμαρχο Θερμαϊκού κ. Γιώργο Τσαμασλή, 

ενώ την συζήτηση συντόνισε ο δημοσιογράφος κ. 

Χρήστος Τσαλικίδης. 

«Οι κρίσεις μας έκαναν όλους σοφότερους», τόνισε σε 

άλλο σημείο της ομιλίας του ο κ. Τάσιος. «Υπάρχουν πλέον 

παραδοχές που θα πρέπει να θεωρούνται αυτονόητες 

ώστε να δίνονται στα προβλήματα οι ορθές λύσεις και όχι 

να κυνηγάμε την ουρά μας ή να λέγονται πράγματα που 

μπορεί να ηχούν ευχάριστα αλλά δεν έχουν την παραμικρή 

σημασία», πρόσθεσε ο Πρόεδρος της ΠΟΞ. Καταλήγοντας 

ο κ. Τάσιος μίλησε για αναπτυξιακό άλμα που δεν 

«Τώρα πρέπει να γίνουμε 

"σπρίντερς". Να αναπτύξουμε 

ταχύτητες για να κερδίσουμε το 

χαμένο έδαφος και το χαμένο χρόνο» 


φαντάζει ακατόρθωτο: «Λέω συχνά πως όλοι μαζί μπορούμε 

περισσότερα. Το λέω , το πιστεύω και το εφαρμόζω 

προσωπικά από κάθε θέση ευθύνης. Όλοι μαζί μπορούμε 

και περισσότερα και καλύτερα και ταχύτερα και ακόμα 

ψηλότερα. Με αισιοδοξία και συστηματική δουλειά, τίποτα 

δεν είναι ακατόρθωτο. Η καλή μαγιά ανθρώπων και ιδεών 

πάντα αποδίδει καρπούς. Το αναπτυξιακό άλμα για τη 

Θεσσαλονίκη, για τη Χαλκιδική, για τη Μακεδονία μας, με 

βατήρα τον τουρισμό, είναι περισσότερο εφικτό από ποτέ». 

14

τα νέα των ενώσεων 

ρες θέσεις του χάρτη με τους 

καταξιωμένους προορισμούς 

στην παγκόσμια αγορά. 

ΕΞΧ (1982 – 2022): 40 ΧΡΌΝΙΑ 

ΦΙΛΌΞΕΝΙΑΣ, ΑΠΌ ΤΗΝ ΙΔΡΥΣΗ ΕΩΣ 

ΤΗΝ ΚΑΤΑΞΙΩΣΗ 

Σε κλίμα συγκίνησης, αλλά και υπερηφάνειας για την πορεία 

από τα «σπάργανα» μέχρι την «ενηλικίωση» και την 

καθιέρωση της Ένωσης Ξενοδοχείων Χαλκιδικής σε κορυφαίο 

φορέα για την τουριστική ανάπτυξη της περιοχής, 

πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 19 Νοεμβρίου 2022 (με 

αφορμή την 37η Philoxenia - το μεγαλύτερο εκθεσιακό 

γεγονός του κλάδου της Φιλοξενίας) η επετειακή εκδήλωση 

για τη συμπλήρωση 40 χρόνων (1982 – 2022) 

από την ίδρυση της ΕΞΧ. Η εκδήλωση έγινε στην αίθουσα 

«Αιμίλιος Ριάδης» του Διεθνούς Εκθεσιακού & Συνεδριακού 

Κέντρου Θεσσαλονίκης με τη συμμετοχή πλήθους 

κόσμου, αλλά και ανθρώπων που άφησαν τη «σφραγίδα» 

τους στην 40χρονη ιστορία της ΕΞΧ με τις άοκνες προσπάθειές 

τους, οδηγώντας τη Χαλκιδική στις υψηλότε- 

Γρ. Τάσιος: «Θα κάνουμε 

περισσότερα τα επόμενα 

χρόνια» 

Εμφανώς συγκινημένος ο 

μακροβιότερος Πρόεδρος της 

ΕΞΧ κ. Γρηγόρης Τάσιος (βρίσκεται 

στο «τιμόνι» της Ένωσης 

ανελλιπώς από το 2009 

με εκλεγμένη θητεία έως το 

2024, ενώ έχει διατελέσει 

Μέλος του Δ.Σ. από το 2003 

έως το 2009) έκανε ιδιαίτερη 

αναφορά στην τεράστια 

συμβολή των προκατόχων του 

- Προέδρων της Ένωσης (Δημήτριος 

Γρηγοριάδης 1982 

– 1991, Ανδρέας Ανδρεάδης 

1991 – 2000, Μιχάλης Αθανασόπουλος 2000 – 2006, 

Γεράσιμος Μπακογιάννης 2006 – 2009) ευχαριστώντας 

τους από καρδιάς, ενώ δεν παρέλειψε να ευχαριστήσει 

και όλους τους παριστάμενους για την αμέριστη στήριξή 

τους. «Σαν τη Χαλκιδική δεν έχει. Σίγουρα θα κάνουμε 

περισσότερα τα επόμενα χρόνια» δεσμεύτηκε ο κ. Τάσιος. 

Από την πλευρά του, ο Επίτιμος Πρόεδρος του ΣΕΤΕ 

και πρώην Πρόεδρος της ΠΟΞ και της ΕΞΧ κ. Ανδρέας 

Ανδρεάδης θύμισε τους πιο σημαντικούς σταθμούς της 

τουριστικής δραστηριότητας στη Χαλκιδική και συγκεκριμένα 

από τη δεκαετία του 1960 όταν κατασκευάστηκαν 

οι πρώτες μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες παρά τα 

εμπόδια από την έλλειψη υποδομών και εκτίμησε ότι ο 

προορισμός έχει μεγάλες δυνατότητες ανάπτυξης στο 

μέλλον. Το λόγο έλαβαν και οι πρώην Πρόεδροι κ.κ. Αθανασόπουλος 

και Μπακογιάννης, οι οποίοι αναφέρθηκαν 

με τη σειρά τους στην πολύχρονη ιστορία της Ένωσης και 

16

«Θα κάνουμε περισσότερα 

τα επόμενα χρόνια» 


στις πιο «δυνατές» της στιγμές, εκφράζοντας την υποστήριξή 

τους στο έργο της Διοίκησης. 

Βιντεοσκοπημένη αναδρομή με πλούσιο 

φωτογραφικό υλικό 

Ο συντονιστής της εκδήλωσης και Γενικός Γραμματέας 

της ΕΞΧ κ. Λάζαρος Γατσιός, εκπροσωπώντας και τα 

υπόλοιπα Μέλη του Δ.Σ., παρουσίασε βιντεοσκοπημένη 

αναδρομή στην πορεία της Ένωσης με πλούσιο φωτογραφικό 

υλικό, αλλά και στατιστικά στοιχεία από τα πρώτα 

βήματα εξωστρέφειας και τις αρχικές προσπάθειές της να 

επικοινωνήσει το τουριστικό προϊόν της Χαλκιδικής στο 

διεθνές ταξιδιωτικό κοινό, μέχρι και τις επιτυχίες του σήμερα. 

Υπενθύμισε ότι το 1979 ο Νομός διέθετε μόλις 27 

ξενοδοχεία, για να φτάσει να αριθμεί 510 μονάδες και 

να μετρά περισσότερους από 1.000.000 επισκέπτες το 

χρόνο και 96 γαλάζιες σημαίες - πρωτιά για την Ελλάδα. 

Η μεγάλη ανάπτυξη της ξενοδοχειακής υποδομής άρχισε 

τη δεκαετία 1981-1990 όπου παρατηρήθηκε θεαματική 

αύξηση τόσο σε μονάδες όσο και σε κλίνες. Ο ΓΓ της 

ΕΞΧ υπογράμμισε ότι η Χαλκιδική διαθέτει τη μεγαλύτερη 

ακτογραμμή από όλους τους χερσαίους Νομούς της Ελλάδας 

- 550 χλμ. και περισσότερες από 1000 παραλίες 

- και σημείωσε ότι στην εποχή περαιτέρω ανάδειξης του 

προορισμού συμβάλλουν τόσο ο Τουριστικός Οργανισμός 

Χαλκιδικής – ΤΟΧ με Πρόεδρο τον κ. Τάσιο από το 

2011, αλλά και η αγαστή συνεργασία με την Αυτοδιοίκηση 

Α’ και Β’ Βαθμού και τους φορείς του Νομού Χαλκιδικής. 

Σε αυτό το σημείο, ο κ. Γατσιός αναφέρθηκε στις 

μελλοντικές δράσεις της ΕΞΧ που αφορούν τις υποδομές, 

την εμπειρία του επισκέπτη, την ψηφιακή αναβάθμιση, την 

προστασία του περιβάλλοντος και την αειφορία και τόνισε 

ότι η ΕΞΧ είναι η πρώτη Ένωση που σε συνεργασία με το 

Ινστιτούτο Τουριστικών Ερευνών & Προβλέψεων - ΙΤΕΠ, 

προχώρησε στη δημιουργία τοπικού Παρατηρητηρίου 

Συλλογής Στατιστικών Δεδομένων. 

Ποιοι παραβρέθηκαν στην εκδήλωση για τα 40 

χρόνια της ΕΞΧ 

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους μεταξύ άλλων, 

ο πρώην Υπουργός κ. Χρήστος Πάχτας, η Βουλευτής 

Χαλκιδικής κ. Κυριακή Μάλαμα, ο Αντιπεριφερειάρχης 

Τουρισμού Κεντρικής Μακεδονίας κ. Αλέξανδρος Θάνος, ο 

Αντιπεριφερειάρχης Χαλκιδικής κ. Ιωάννης Γιώργος, η Περιφερειακή 

Σύμβουλος Χαλκιδικής κ. Κατερίνα Ζωγράφου, 

ο Πρόεδρος του ΣΕΤΕ κ. Γιάννης Ρέτσος, η Αντιπρόεδρος 

του ΞΕΕ κ. Όλγα Παπαδάκη, η Πρόεδρος του ΙΤΕΠ κ. Ντίνα 

Σβύνου, εκπρόσωποι Ξενοδοχειακών Ενώσεων, Τουριστικών 

Καταλυμάτων, Τουριστικών Γραφείων, του Συλλόγου 

Διευθυντών Ξενοδοχείων Μακεδονίας - Θράκης, της Ένωσης 

Επαγγελματιών Μαγειρικής, ξενοδόχοι κ.α. 

17


«ΧΤΊΖΟΝΤΑΣ 

ΕΝΑ ΘΑΎΜΑ» 

ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΩΣΗ 

ΞΕΝΟΔΟΧΩΝ 

ΡΟΔΟΎ 

Η διοίκηση της Ε.Ξ.Ρ 

τίμησε την πορεία και 

το έργο της ροδιακής 

ξενοδοχίας από το 

1949 μέχρι σήμερα 

«[…] Επειδή η δουλειά 

μας, μας μεθά με τους 

ρυθμούς της, απαιτεί και 

κερδίζει την απόλυτη 

αφοσίωση, ας καταγράψουμε 

τα κατορθώματα 

τόσων δεκαετιών πριν 

τα θαμπώσει του χρόνου 

η λήθη. Ας κρατάμε στα 

χέρια μας κάτι που θα δίνει κουράγιο, που θα μας κάνει 

να νοιώθουμε εμπιστοσύνη στις δυνάμεις μας, που θα 

μας υπενθυμίζει ότι εμείς, όχι η μοίρα, όχι η τύχη, μήτε οι 

άνθρωποι γύρω μας, εμείς μονάχα έχουμε ακέραιη την 

ευθύνη […]». 

Με τα λόγια αυτά ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων 

Ρόδου κ. Μανώλης Μαρκόπουλος προλόγησε και άνοιξε 

την εκδήλωση παρουσίασης της μεγάλης, ιστορικής – 

επετειακής έκδοσης «Χτίζοντας ένα θαύμα», με την οποία 

η νυν διοίκηση της Ε.Ξ.Ρ τίμησε την πορεία και το έργο 

της ροδιακής ξενοδοχίας από το έτος 1949 μέχρι σήμερα, 

τη συμβολή της στην οικονομική άνθιση του νησιού, 

καθώς και τις επιρροές που προκάλεσε για την τουριστική 

βιομηχανία ολόκληρης της Ελλάδας. 

Πλήθος κόσμου στην παρουσίαση του βιβλίου της 

Ε.Ξ.Ρ. 

Το βιβλίο παρουσιάστηκε στο κοινό την Παρασκευή 09 

Δεκεμβρίου, στο ξενοδοχείο Rodos Palace, παρουσία 

πλήθους κόσμου και κεντρικό ομιλητή τον επί σειρά ετών 

υπουργό Τουρισμού κ. Δημήτρη Αβραμόπουλο. «Βρισκόμαστε 

όλοι εδώ για να τιμήσουμε την ξενοδοχία και 

την τουριστική διπλωματία, που επιτυγχάνει εκεί όπου οι 

πολιτικοί αποτυγχάνουν», τόνισε ο κ. Αβραμόπουλος κατά 

τη διάρκεια της ομιλίας του. Το βιβλίο – τόμος διατρέχει 

την ιστορία της Ρόδου από τον πόλεμο κι έπειτα, τον 

τρόπο με τον οποίο έγιναν τα πρώτα βήματα της τουριστικής 

ανάπτυξης, το ρόλο των Αμερικανών στη διαφή- 

18

μιση προς το εξωτερικό, τις προσπάθειες των κατοίκων 

να δημιουργήσουν περιεχόμενο ενδιαφέροντος για τους 

επισκέπτες του νησιού, τις αρχιτεκτονικές μεταβολές στο 

πέρασμα των χρόνων, το ρόλο της δικτατορίας και της 

μεταπολίτευσης, τις διεθνείς συμφωνίες για τις πρώτες 

απευθείας συνδέσεις των ευρωπαϊκών πόλεων με 

τη Ρόδο και αργότερα με τους επί μέρους ελληνικούς 

προορισμούς. Η αφήγηση της ιστορίας φτάνει μέχρι το 

Σήμερα και τον τρόπο με τον οποίο έγινε η διαχείριση της 

πανδημίας από τους τουριστικούς προορισμούς. 

Μηναΐδης: «Εμείς, εκείνο που κάναμε ήταν να 

δουλεύουμε» 

Ξεχωριστή παρουσία ήταν εκείνη του ξενοδόχου κ. Βασίλη 

Μηναΐδη, επιτίμου προέδρου και 

υπηρετών την Ε.Ξ.Ρ αδιάληπτα από το 

έτος 1965: «Εμείς, εκείνο που κάναμε 

ήταν να δουλεύουμε. Δεν κοιτούσαμε 

τίποτε άλλο, παρά μόνο το πως θα 

ευχαριστήσουμε τους επισκέπτες που 

μας τιμούσαν ερχόμενοι στη Ρόδο. Με 

τον ίδιο τρόπο οφείλουμε να συνεχίσουμε 

να δουλεύουμε, προσέχοντας 

τους επισκέπτες μας και φροντίζοντας 

τους εργαζόμενούς μας». 

Ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων 

Ρόδου κ. Μανώλης Μαρκόπουλος μίλησε 

για μια έκδοση οφειλόμενη προς 

τους ανθρώπους που αφιέρωσαν τη 

ζωή τους στην τουριστική βιομηχανία. 

Ο συγγραφέας του βιβλίου κ. Νεκτάριος 

Καλογήρου μιλώντας για το έργο 

στάθηκε στην ανάγκη της περαιτέρω 

«Εμείς, εκείνο που κάναμε ήταν 

να δουλεύουμε» 

Μηναΐδης 

ιστορικής διερεύνησης ολόκληρης της χρονικής περιόδου, 

ώστε να φωτιστούν ακόμα περισσότερα από τα γεγονότα 

που θεμελίωσαν και στη συνέχεια διαμόρφωσαν 

την ελληνική τουριστική βιομηχανία. Το βιβλίο διατίθεται 

και προς πώληση μέσω της κοινωνικής επιχείρησης 

- οργάνωσης «Για τη φύση» και για κάθε αντίτυπο που 

πωλείται, η οργάνωση φυτεύει ένα δέντρο στις καμένες 

δασικές εκτάσεις της Ρόδου. 

19


Η ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΊΑ ΟΛΎΜΠΟΎ 

«ΚΑΤΈΚΤΗΣΈ» ΚΑΊ ΤΟ ΒΟΎΚΟΎΡΈΣΤΊ 

Πανδαισία γεύσεων, τοπικών προϊόντων και κρασιών 

από τους ξενοδόχους Πιερίας 

Η Ένωση Ξενοδόχων Πιερίας - Olympus-Pieria Hoteliers 

Association σε συνεργασία με τον ΕΟΤ και το δραστήριο 

διευθυντή του Γραφείου Ρουμανίας κ. Γιώργο Σταφυλάκη 

και φυσικά, μαζί με τον Πιερικό Οργανισμό Τουριστικής 

Ανάπτυξης και Προβολής, διοργάνωσε τον περασμένο 

Δεκέμβριο στο Βουκουρέστι το #OlympusSymposium, μια 

γαστρονομική πανδαισία ντόπιων συνταγών με συνοδεία 

τοπικών κρασιών και ποτών της Πιερίας. Είναι γνωστό πως 

η γαστρονομία είναι πολύ ισχυρό κίνητρο επισκεψιμότητας 

και δημιουργεί repeaters και για το σκοπό αυτό, οι ξενοδόχοι 

της Πιερίας απευθύνθηκαν στη ρουμανική αγορά, από 

όπου τα τελευταία χρόνια παρατηρείται αύξηση επισκέψεων 

στην Ελλάδα. Το ενδιαφέρον μάλιστα ήταν πολύ μεγάλο, 

αφού η εξαιρετικά επιτυχημένη εκδήλωση. στην οποία 

παρευρέθηκαν οι εκπρόσωποι της ελληνικής πρεσβείας 

κ.κ. Νικ. Βλαχάκης, Παν. Γιαννούλης, Ε. Κωστούλα και Γρ. 

Σταφίδας, καλύφθηκε από τα κυριότερα ΜΜΕ της φίλης 

χώρας και περιελάμβανε παρουσίαση του πλούσιου γαστρονομικού 

μας χάρτη, καθώς και του τουριστικού προφίλ 

της Πιερίας, με έμφαση τόσο στο παραλιακό όσο και στο 

ορεινό της κομμάτι με τις εναλλακτικές μορφές τουρισμού. 

Αυξημένο ενδιαφέρον για αυθεντικές τουριστικές 

εμπειρίες 

Η εκδήλωση καλύφθηκε από πέντε τηλεοπτικά δίκτυα, 

δύο πρακτορεία ειδήσεων, διαδικτυακά ΜΜΕ, bloggers 

και influencers, με αποτέλεσμα μια ευρεία προβολή 

της Πιερίας και του ελληνικού τουρισμού γενικότερα 

στην αγορά της Ρουμανίας. Η εκδήλωση εντάσσεται 

στην στρατηγική για ανάδειξη αυθεντικών τουριστικών 

εμπειριών που ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει όλες 

τις εποχές του έτους, καθώς και τον εμπλουτισμό της 

εικόνας και τη δημιουργία μιας μοναδικής «ταυτότητας» 

για ελληνικούς ορεινούς τουριστικούς προορισμούς. 

Η Ένωση Ξενοδόχων και ο Οργανισμός Τουριστικής 

Ανάπτυξης και Προβολής Πιερίας έκαναν μια άριστη 

προετοιμασία για την παρουσίαση της «γαστρονομίας 

του Ολύμπου», η οποία ανέδειξε τα μοναδικά τοπικά 

προϊόντα και την πλούσια γαστρονομική παράδοση της 

Πιερίας σε μια άψογη συνεργασία με την Υπηρεσία ΕΟΤ 

Εξωτερικού Ρουμανίας. 

20


ΣΕ ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΤΡΟΧΙΑ ΤΑ 

ΙΩΑΝΝΙΝΑ – ΠΩΣ ΘΑ ΓΙΝΕΙ Η ΗΠΕΙΡΟΣ 

ΕΝΑΣ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΟΥΣ 

ΚΟΜΒΟΥΣ ΣΤΗ ΝΟΤΙΟΑΝΑΤΟΛΙΚΗ 

ΕΥΡΩΠΗ 

Σε έναν από τους σημαντικότερους κόμβους στη Νοτιοανατολική 

Ευρώπη μετασχηματίζεται η πόλη των Ιωαννίνων, 

ο Νομός αλλά και η Ήπειρος, καθώς οι ευκαιρίες 

ανάπτυξης σε τουριστικό, εμπορικό και επιχειρηματικό 

επίπεδο είναι τεράστιες. 

H Ένωση Ξενοδόχων Νομού Ιωαννίνων, με παρέμβαση 

της, αναφέρεται σε εκείνους τους παράγοντες, που θα 

οδηγήσουν την ευρύτερη περιοχή της Ηπείρου σε αυτή 

την ανάπτυξη. 

Εξαιρετική σημασία έχει η προσβασιμότητα, με δεδομένο 

πως επιτρέπει τη μαζική και εύκολη ροή επισκεπτών, 

όπως και τη μεταφορά αγαθών. Ως προς τους οδικούς 

άξονες, τα Ιωάννινα θα αποτελέσουν σταυροδρόμι τριών 

διεθνών οδικών αξόνων. 

Πρόκειται για την Ιόνια Οδό, την Εγνατία και τον Παρανδριατικό 

άξονα, που θα ενώσει την Ήπειρο και το Νομό 

Ιωαννίνων με τα Βαλκάνια και την Κεντρική Ευρώπη. 

Το χρονοδιάγραμμα των οδικών έργων 

Αναλυτικά, οι παρακάτω οδικοί άξονες με την ολοκλήρωση 

τους θα φέρουν σημαντική ανάπτυξη στην περιοχή: 

● Ιόνια – Κακαβιά: Αναμένεται η δημοπράτηση εντός του 

2023 

● Ε65: Έχει κατασκευαστεί και παραδοθεί ένα μεγάλο 

του μέρος του έργου. Συνολικά θα ολοκληρωθεί το 

καλοκαίρι του 2024 

● Αμβρακία Οδός: Έχει κατασκευαστεί και παραδοθεί 

ένα μεγάλο μέρος. Συνολικά θα ολοκληρωθεί το 

καλοκαίρι του 2023 

● Ο Διευρωπαϊκός οδικός άξονας Ιόνια-Κακαβιά με 

την ολοκλήρωση του θα προσδώσει άμεσα προστιθέμενη 

αξία στους τομείς του τουρισμού, του εμπορίου, 

της επιχειρηματικότητας, των επενδύσεων, 

των μεταφορών και του Real Estate. 

Αύξηση επιβατών στο αεροδρόμιο 

Παράλληλα, σε απόσταση 100 χιλιομέτρων λειτουργούν 

δύο διεθνή αεροδρόμια, αυτά των Ιωαννίνων και 

του Ακτίου και σε μόλις 45 λεπτά βρίσκεται το λιμάνι της 

Ηγουμενίτσας, το οποίο διακινεί ετησίως 2,5 εκατομμύρια 

επιβάτες και περίπου 250.000 

φορτηγά. Επιπλέον, μέσω 

αυτού είναι δυνατή η προσέλκυση 

πολλών κρουαζιερόπλοιων. 

Αναφορικά με το Διεθνές 

Αεροδρόμιο των Ιωαννίνων, 

αποτελεί πύλη εισόδου και 

εξόδου στη Βορειοδυτική Ελλάδα, 

βρίσκεται στη συμβολή 

τριών διεθνών οδικών αξόνων 

και στην καρδιά της ραγδαίας 

ανερχόμενης ενδοχώρας της 

Ηπείρου. Σύμφωνα με τα τελευταία 

του στατιστικά στοιχεία, 

το 2022 η διακίνηση επιβατών 

αυξήθηκε κατά 110% και οι 

μετακινήσεις αεροσκαφών κατά 

11%, σε σύγκριση με τους 

αντίστοιχους μήνες του 2021. 

Υδατοδρόμιο και 

σιδηρόδρομος 

Προσέλκυση περισσότερων 

επισκεπτών μπορεί να επιτευχθεί 

και μέσα από τα υδατοδρόμια. 

Αποτελεί στόχο για την 

επόμενη πενταετία να αδειοδοτηθούν 

περί τα 150 στη χώρα 

μας, δημιουργώντας έτσι το 

μεγαλύτερο δίκτυο σε όλη την 

22

Ευρώπη. Μεταξύ αυτών, συμπεριλαμβάνεται και εκείνο 

της λίμνης των Ιωαννίνων, ενώ αναμένεται η εκδήλωση 

επιχειρηματικού ενδιαφέροντος για την έναρξη πτητικών 

προγραμμάτων. Τέλος, η Σιδηροδρομική Εγνατία θα ενώσει 

την Αλεξανδρούπολη με την Ηγουμενίτσα. Το έργο 

αυτό περιλαμβάνει αναβαθμίσεις κομματιών υπαρχουσών 

συνδέσεων καθώς και τη δημιουργία νέας σύνδεσης, αυτής 

της Καλαμπάκας με τα Ιωάννινα και την Ηγουμενίτσα. 

Πρόκειται για ένα έργο που έχει εξαγγελθεί εδώ και δεκαετίες 

αλλά έχει καθυστερήσει. Το κόστος της συγκεκριμένης 

σύνδεσης εκτιμάται περίπου σε 1 δισ. ευρώ. Αξίζει να 

σημειωθεί ότι η Ήπειρος και οι νομοί της καλύπτουν όλες 

τις μορφές τουρισμού και μπορούν να προσελκύσουν σταθερά 

επισκέπτες καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. 

ΕΞΝΙ: Αλλάζει το τουριστικό γίγνεσθαι με τη 

δημιουργία της άγονης αεροπορικής γραμμής 

Ιωάννινα-Ηράκλειο 

Μετά από την πολύμηνη προσπάθεια του Διοικητικού 

Συμβουλίου της Ένωσης Ξενοδόχων Νομού Ιωαννίνων 

που ξεκίνησε τον Μάϊο του 2021, και με τη συνεργασία 

της διοίκησης του Διεθνούς Αερολιμένα Ιωαννίνων, του 

Προέδρου της Βουλής των Ελλήνων κ. Κωνσταντίνου 

Τασούλα, του Υπουργού Υποδομών και Μεταφορών κ. 

Κωνσταντίνου Καραμανλή, του Βουλευτή του Νομού Ιωαννίνων 

της Νέας Δημοκρατίας κ. Σταύρου Καλογιάννη 

και της Υπηρεσίας Πολιτικής Αεροπορίας (ΥΠΑ), κατέστη 

εφικτή η ολοκλήρωση της μελέτης για την άγονη γραμμή 

και η εξασφάλιση των οικονομικών πόρων για τη σύνδεση 

Ιωαννίνων και Ηρακλείου για τα επόμενα τέσσερα χρόνια. 

Συγκεκριμένα, όπως ανακοίνωσε η Αρχή Πολιτικής 

Αεροπορίας, έχει ολοκληρωθεί η μελέτη για την ένταξη 

της γραμμής Ιωάννινα – Ηράκλειο σε καθεστώς παροχής 

δημόσιας υπηρεσίας, με ελάχιστη συχνότητα πτήσεων και 

ελάχιστες προσφερόμενες θέσεις ανά περίπτωση: 

● Τρεις πτήσεις με επιστροφή εβδομαδιαίως, με ένα 

σύνολο 90 προσφερόμενων θέσεων εβδομαδιαίως 

ανά κατεύθυνση, κατά τη χαμηλή περίοδο. 

● Τέσσερις πτήσεις με επιστροφή εβδομαδιαίως, με 

ένα σύνολο 120 προσφερόμενων θέσεων εβδομαδιαίως 

ανά κατεύθυνση, κατά τη μέση περίοδο. 

● Έξι πτήσεις με επιστροφή εβδομαδιαίως, με ένα σύνολο 

180 προσφερόμενων θέσεων εβδομαδιαίως 

ανά κατεύθυνση, κατά την υψηλή θερινή περίοδο. 

Νέα εποχή για τον τουρισμό με αμέτρητες 

δυνατότητες 

Η ένταξη της σύνδεσης Ιωαννίνων-Ηρακλείου στις άγονες 

γραμμές θα σημάνει την έναρξη μιας νέας εποχής 

για τον τουρισμό και την ανάπτυξη της περιοχής με αμέτρητες 

νέες δυνατότητες. Κατ’ αρχάς θα καταστεί απείρως 

ευκολότερη η μαζική μετακίνηση τουριστών, φοιτητών 

και επιχειρηματιών, που μέχρι σήμερα χρειάζεται 

να αλλάξουν δύο πτήσεις και να διαθέσουν πολύ περισσότερο 

χρόνο και χρήματα για να μετακινηθούν μεταξύ 

των δύο περιοχών. Επιπλέον, θα ανοίξει ο δρόμος για την 

εύκολη πραγματοποίηση εκπαιδευτικών εκδρομών, με 

δεδομένο πως τόσο τα Ιωάννινα όσο και η Κρήτη αποτελούν 

προορισμούς με έντονο πολιτισμικό ενδιαφέρον και 

σημαντικό μέρος της τουριστικής τους κίνησης βασίζεται 

στις εκπαιδευτικές εκδρομές. Παράλληλα, θα μπορεί να 

υπάρχουν συνδυαστικά τουριστικά προγράμματα μεταξύ 

των περιοχών με ελκυστικά πακέτα που θα περιλαμβάνουν 

τα ιδιαίτερα στοιχεία των δύο προορισμών 

(city break, βουνό, θάλασσα, υπαίθριες δραστηριότητες, 

μοναδικό ορεινό περιβάλλον, χαλάρωση, γαστρονομία, 

ιστορικά και πολιτιστικά μνημεία κ.α.). Όλα τα παραπάνω 

θα συντελέσουν στη δημιουργία ενός νέου τουριστικού 

γίγνεσθαι με πολλαπλά οφέλη για την τοπική επιχειρηματικότητα 

και οικονομία. 

Τα Ιωάννινα μετατρέπονται σε συγκοινωνιακό 

αεροπορικό κόμβο 

Η αμφίδρομη κίνηση επισκεπτών από τις δύο Περιφέρειες 

(Ηπείρου αλλά και γενικότερα της Δυτικής Ελλάδας 

και της Νοτίου Αλβανίας με την Περιφέρεια Κρήτης ), καθ’ 

όλη την διάρκεια του έτους θα καταστήσουν τα Ιωάννινα 

συγκοινωνιακό αεροπορικό κόμβο που θα εξυπηρετεί 

εκτός των Ηπειρωτών και κόσμο από την Δυτική Μακεδονία, 

τα Ιόνια Νησιά, την Αιτωλοακαρνανία και την Νότια 

Αλβανία , ενώ το Ηράκλειο θα εξυπηρετεί εκτός από την 

Κρήτη και κάποια νησιά του Αιγαίου κοντινά προς αυτό. 

Το ΔΣ της ΕΞΝΙ είχε εργαστεί από τις 15 Μαΐου 2021 

για να αναδείξει την αναγκαιότητα αυτής της αεροπορικής 

σύνδεσης και ευχαριστεί θερμά για τη στήριξή τους 

τον Πρόεδρο της Βουλής κ. Κωνσταντίνο Τασούλα, τον 

Βουλευτή του Νομού Ιωαννίνων της Νέας Δημοκρατίας 

κ. Σταύρο Καλογιάννη, την πολιτική ηγεσία του Υπουργείου 

Υποδομών και Μεταφορών , την ΥΠΑ και την διοίκηση 

του αερολιμένα Ιωαννίνων. 

23


Ευχαριστήρια επιστολή της ΕΞΝΊ προς την Aegean 

Airlines, για την έναρξη πτήσεων από το Τελ Αβίβ 

«Με μεγάλη χαρά υποδεχθήκαμε την επίσημη ανακοίνωση 

της έναρξης απευθείας πτήσεων από το Τελ Αβίβ 

με προορισμό το Διεθνές Αεροδρόμιο των Ιωαννίνων 

από τον ερχόμενο Μάιο. Ο προορισμός «Ιωάννινα» είναι 

εξαιρετικά δημοφιλής μεταξύ των Ισραηλινών επισκεπτών 

και με τις δύο απευθείας πτήσεις την εβδομάδα, 

σύμφωνα με το πρόγραμμα, είναι βέβαιο πως η τουριστική 

κίνηση θα αυξηθεί κατά πολύ. Στην περιοχή μας 

αναπτύσσονται διάφορα ήδη θεματικού τουρισμού με τον 

πολιτισμικό τουρισμό και τον οικοτουρισμό, σε συνδυασμό 

με τις υπαίθριες δραστηριότητες, να είναι ιδιαίτερα 

αγαπητοί στους Ισραηλινούς» αναφέρει μεταξύ άλλων 

η ευχαριστήρια επιστολή που απέστειλαν τα Μέλη του 

Δ.Σ. της Ένωσης Ξενοδόχων Νομού Ιωαννίνων προς 

τα στελέχη της αεροπορικής εταιρείας Aegean Airlines. 

Επιπλέον, τονίζεται ότι «οι συγκεκριμένες πτήσεις θα 

μπορούν να εξυπηρετήσουν τους κατοίκους της Ηπείρου, 

της Βορειοδυτικής Ελλάδας και της Αλβανίας που επιθυμούν 

να επισκεφθούν το Ισραήλ και τους Άγιους Τόπους» 

και ότι με αυτά τα δεδομένα, το νέο εγχείρημα «θεωρείται 

ήδη επιτυχημένο». «Από την πλευρά μας, δεσμευόμαστε 

να είμαστε αρωγοί σε ό,τι περνάει από το χέρι μας και θα 

εργαστούμε, ώστε να παράσχουμε στους επισκέπτες μας 

τις καλύτερες δυνατές υπηρεσίες και αναμνήσεις από 

τη διαμονή τους. Ευελπιστούμε, ακόμη, η νέα αεροπορική 

σύνδεση να ξεπεράσει τις προσδοκίες όλων μας και 

να αποτελέσει την αρχή για περισσότερες αεροπορικές 

συνδέσεις του αεροδρομίου μας με νέους προορισμούς 

(όπως η Φρανκφούρτη) εντός κι εκτός της Ελλάδας αλλά 

και να λειτουργήσει ως πρόκριμα για να ανοίξουν και άλλες 

αγορές-στόχοι σε αραβικές χώρες. 

Σας ευχαριστούμε που επιλέξατε την περιοχή μας για μια 

τέτοια επένδυση και βρισκόμαστε στη διάθεσή σας, για 

ό,τι χρειαστείτε», καταλήγει η επιστολή του ΔΣ της ΕΞΝΙ. 

ΟΊ ΞΕΝΟΔΟΧΟΊ ΤΗΣ ΒΟΡΕΊΑΣ ΕΎΒΟΊΑΣ 

ΕΠΕΝΔΎΟΎΝ ΣΤΗΝ ΕΞΩΣΤΡΕΦΕΊΑ 

Με στόχο την προσέλκυση περισσότερων επισκεπτών 

το 2023, ο Σύλλογος Ξενοδόχων Λουτρών Αιδηψού 

και Βόρειας Εύβοιας συμμετείχε δυναμικά στην 37η 

Διεθνή Έκθεση Τουρισμού Philoxenia της Θεσσαλονίκης, 

με δικό του σταντ στο περίπτερο της Περιφέρειας 

Στερεάς Ελλάδας. Εκπροσωπήθηκε συγκεκριμένα 

από τον πρόεδρό του κ. Θεόδωρο Ρουμελιώτη, την 

αντιπρόεδρο κ. Σωτηρία Σταρατζή και τον υπεύθυνο 

δημοσίων σχέσεων κ. Λεωνίδα Κουτσίκα, ενώ ο κ. 

Ρουμελιώτης πήρε μέρος και στο συμβούλιο των 

προέδρων των ξενοδοχειακών ενώσεων της ΠΟΞ, το 

οποίο πραγματοποιήθηκε με την παρουσία αρμόδιων 

υπουργών, όπου και αναφέρθηκε στα προβλήματα 

και τις προοπτικές της περιοχής μετά τις καταστροφική 

πυρκαγιά του 2021. Επιπλέον, οι εκπρόσωποι των 

ξενοδόχων συμμετείχαν σε B2B συναντήσεις με tour 

operators και ταξιδιωτικά γραφεία του εξωτερικού, 

όπου και παρουσίασαν τα συγκριτικά πλεονεκτήματα 

του προορισμού και τις προτάσεις τους για το διεθνές 

ταξιδιωτικό κοινό. Ο Σύλλογος Ξενοδόχων Λουτρών 

Αιδηψού και Βόρειας Εύβοιας που επενδύει στην 

εξωστρέφεια, θα συνεχίσει να συμμετέχει σε διεθνείς 

τουριστικές εκθέσεις και άλλες αντίστοιχες εκδηλώσεις. 

24

Η ΚΟΠΗ ΠΊΤΑΣ 

ΤΗΣ ΕΞΘ 

Στην κατάμεστη αίθουσα 

του ξενοδοχείου 

“MonAsty” πραγματοποιήθηκε 

η κοπή της 

πρωτοχρονιάτικης πίτας 

της Ένωσης Ξενοδόχων 

Θεσσαλονίκης. Κατά τη 

διάρκεια της εκδήλωσης 

ο Πρόεδρος της ΕΞΘ κ. 

Ανδρέας Μανδρίνος ευχήθηκε 

σε όλους τους συναδέλφους ξενοδόχους καλή και 

δημιουργική χρονιά με υγεία, επιτυχίες και επιστροφή στην 

κανονικότητα μετά τη δύσκολη περίοδο της πανδημίας. Ο 

κ. Μανδρίνος επανέλαβε για μία ακόμη φορά, την επιτακτική 

ανάγκη δημιουργίας ενός ολοκληρωμένου στρατηγικού 

σχεδίου για την ανάπτυξη της Θεσσαλονίκης ως τουριστικού 

προορισμού και στη συνέχεια της εφαρμογής του 

με μια στοχευμένη προβολή βασισμένη σε μια σύγχρονη 

τεχνοκρατική μελέτη προώθησης του για την προσέλκυση 

νέων αγορών. Ενός σχεδίου που η ευθύνη υλοποίησης 

του περνάει πλέον στην τοπική αυτοδιοίκηση· στο Δήμο 

Θεσσαλονίκης και στον Οργανισμό Τουρισμού Θεσσαλονίκης. 

Ο κ. Μανδρίνος ευχαρίστησε τον Δήμαρχο Θεσσαλονίκης 

κ. Κωνσταντίνο Ζέρβα για την ξεκάθαρη βούλησή 

του να υλοποιηθεί το σχέδιο, καθώς και τον Περιφερειάρχη 

Κεντρικής Μακεδονίας κ. Απόστολο Τζιτζικώστα για την 

καθοριστική παρέμβασή του. 

«Έντονο πρόβλημα εύρεσης πάρκινγκ στο κέντρο 

της πόλης» 

Περαιτέρω, ο Πρόεδρος της ΕΞΘ αναφέρθηκε στο έντονο 

πρόβλημα της εύρεσης πάρκινγκ στο κέντρο της πόλης, 

κάτι το οποίο λειτουργεί αποτρεπτικά για τους οδικούς τουρίστες 

της Θεσσαλονίκης. O κ. Μανδρίνος τόνισε επίσης 

τη βελτίωση που έχει επέλθει - με την πολύτιμη αρωγή του 

Υφυπουργού Μακεδονίας-Θράκης κ. Σταύρου Καλαφάτη – 

στις συνθήκες λειτουργίας των συνοριακών σταθμών της 

Βόρειας Ελλάδας, οι οποίες προβλέπεται να βελτιωθούν 

ακόμη περισσότερο αφού, σύμφωνα με πληροφορίες, η 

κυβέρνηση έχει εγκρίνει ένα ακόμη σημαντικό κονδύλι για 

το συγκεκριμένο θέμα. Τέλος, ο κ. Μανδρίνος έκανε ιδιαίτερη 

μνεία στο σοβαρότατο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν 

όσες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις λειτουργούν με καθεστώς 

Sales and Lease back και κινδυνεύουν πλέον άμεσα 

με καταγγελία των μισθώσεών τους και στο οποίο, παρά 

τη δέσμευση του Υπουργού Ανάπτυξης & Επενδύσεων κ. 

Άδωνη Γεωργιάδη κατά την περσινή ΔΕΘ για άμεση επίλυσή 

του, η κυβέρνηση δεν έχει ακόμη δώσει λύση. Ο Αντιπρόεδρος 

της ΕΞΘ κ. Κωνσταντίνος Τορνιβούκας επεσήμανε 

ότι το 2022 ήταν μία χρονιά που αν και ξεκίνησε με 

πολύ χαμηλά νούμερα, 

κατά την πορεία αποδείχθηκε 

εξαιρετικά καλή 

με αποκορύφωμα την 

πρωτοφανή κίνηση κατά 

την εορταστική περίοδο 

των Χριστουγέννων. 

Ωστόσο αυτή η κίνηση 

που ξεπέρασε κάθε 

προσδοκία, ανέδειξε 

ακόμη περισσότερο τις 

παθογένειες της πόλης 

με κυριότερη την ηχορύπανση του κέντρου της Θεσσαλονίκης 

από τα νυχτερινά μαγαζιά. Ο Αντιπρόεδρος της ΕΞΘ 

ανέφερε χαρακτηριστικά ότι οι πελάτες των ξενοδοχείων 

του κέντρου δεν μπορούσαν να κοιμηθούν όλη τη νύχτα 

και επεσήμανε ότι χρειάζεται συλλογική προσπάθεια για 

την επίλυσή του σοβαρότατου αυτού προβλήματος, ώστε 

όσοι επισκέπτονται την πόλη να μένουν ευχαριστημένοι 

από την εικόνα της. 

Ποιοι παραβρέθηκαν 

Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε παρουσία του Υφυπουργού 

Εσωτερικών αρμόδιου σε θέματα Μακεδονίας-Θράκης 

κ. Σταύρος. Καλαφάτη.. Στην εκδήλωση παρέστησαν 

επίσης ο Δήμαρχος Θεσσαλονίκης κ. Κωνσταντίνος 

Ζέρβας και η Αντιδήμαρχος Πολιτισμού και Τουρισμού 

του Δήμου κυρία Μαρία Καραγιάννη, οι οποίοι στον από 

κοινού χαιρετισμό τους αναφέρθηκαν αναλυτικά στις δράσεις 

του Δήμου για την τουριστική ανάπτυξη της πόλης 

αλλά και στην άψογη συνεργασία του Δήμου με την ΕΞΘ 

για την επικείμενη υλοποίηση του στρατηγικού σχεδίου για 

την ανάπτυξη της Θεσσαλονίκης Τέλος, ο εκπρόσωπος 

της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας Αντιπεριφερειάρχης 

Υποδομών & Δικτύων κ. Πάρις Μπίλλιας προέβη 

σε απολογισμό των έργων που υλοποιούνται αυτή την 

περίοδο στην περιοχή.Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία 

τους η επικεφαλής του γραφείου Μακεδονίας του 

Πρωθυπουργού κυρία Μαρία Αντωνίου, η οποία απηύθυνε 

και χαιρετισμό, η Διοικητής της Τουριστικής Αστυνομίας 

Θεσσαλονίκης κυρία Αικατερίνη Ματθαίου, η Προϊσταμένη 

της ΠΥΤ Κεντρικής Μακεδονίας κυρία Περσεφόνη Τρίχα, 

ο Προϊστάμενος της Σχολής Ξεναγών Θεσσαλονίκης του 

Υπουργείου Τουρισμού κ. Λάμπρος Τούμπας, ο Διευθύνων 

Σύμβουλος της ΔΕΘ-Helexpo κ. Κυριάκος Ποζρικίδης, ο 

Πρόεδρος του TCB κ. Γιάννης Ασλάνης, ο Πρόεδρος της 

Ένωσης Τουριστικών Γραφείων Μακεδονίας – Θράκης κ. 

Βύρων Θεολόγης, η Airline Marketing & Development 

Manager της Fraport Greece κυρία Κατερίνα Πολλάτου, 

η κυρία Κική Κολάτσκου εκπρόσωπος της Air Serbia, ο 

πρώην προϊστάμενος του ΕΟΤ Κεντρικής Μακεδονίας κ. 

Θωμάς Γκουντάντσης κ.α. 

25

advertorial 

EnergySense 

Η ΨΗΦΙΑΚΗ ΛΎΣΗ ΒΕΛΤΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ 

ΤΗΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗΣ ΑΠΟΔΟΣΗΣ 

ΓΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ, ΑΠΟ ΤΗ SENSEONE 

ΕΝΤΟΠΙΣΤΕ ΤΙΣ ΕΎΚΑΙΡΙΕΣ ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΉΣΉΣ 

ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΣΤΙΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΣΑΣ 

Η λύση EnergySense της SenseOne προσφέρει τα απαραίτητα 

εργαλεία για την ολοκληρωμένη παρακολούθηση 

της ενεργειακής κατανάλωσης των ξενοδοχειακών εγκαταστάσεων 

και επιτρέπει τον εύκολο εντοπισμό πιθανής 

ενεργειακής σπατάλης, ώστε να λαμβάνονται άμεσα αποφάσεις 

για στοχευμένες διορθωτικές ενέργειες που οδηγούν 

στη βελτιστοποίηση της ενεργειακής απόδοσης και 

στη μείωση του ενεργειακού κόστους. H λύση βασίζεται 

στη SenseOne IoT Platform και δεν απαιτεί εγκατάσταση 

τοπικού εξοπλισμού, καθώς είναι Cloud Based. Συνδέεται 

με οποιοδήποτε μετρητικό εξοπλισμό και παρουσιάζει 

όλες τις μετρήσεις σε μορφή dashboard και αναφορών, 

προβάλλοντας εύληπτα τις κρίσιμες πληροφορίες. 

Κατανοητές αναφορές, γραφήματα και δείκτες ενεργεια- 

κής απόδοσης (EnPIs), συμβάλλουν στην λήψη έγκαιρων 

αποφάσεων για τη μείωση της κατανάλωσης και την αύξηση 

της ενεργειακής αποδοτικότητας. 

ΒΕΛΤΙΣΤΟΠΟΙΉΣΤΕ ΤΉΝ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΉ ΑΠΟΔΟΣΉ 

ΤΩΝ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ ΣΑΣ, ΜΕΙΩΣΤΕ ΤΟ 

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟ ΚΟΣΤΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΑΝΘΡΑΚΙΚΟ 

ΑΠΟΤΎΠΩΜΑ 

Η λύση EnergySense παρακολουθεί και επεξεργάζεται τα 

ενεργειακά δεδομένα των εγκαταστάσεων ενός ξενοδοχείου 

παρέχοντας κεντρικοποιημένη πληροφόρηση. Τα 

δεδομένα παρουσιάζονται σε dashboards, απεικονίζοντας 

χρήσιμες αναλύσεις και μετρήσεις, συγκρίνοντάς τα με βάση 

τους υπολογισμένους δείκτες ενεργειακής απόδοσης, 

τα ιστορικά δεδομένα αλλά και τα διεθνή πρότυπα. 

Η διαχείριση της λύσης είναι εύκολη και οι χρήστες έχουν 

26

πρόσβαση από παντού, ώστε να επεμβαίνουν, όταν 

χρειάζεται, άμεσα και εύστοχα με διορθωτικές ενέργειες 

βελτιστοποίησης της ενεργειακής κατανάλωσης. Παράλληλα, 

δημιουργεί αυτόματα reports για τις ανάγκες του 

ξενοδοχείου, χωρίς χρονοβόρες διαδικασίες. Είναι σχεδιασμένη 

να απλοποιεί την πολυπλοκότητα της διασύνδεσης 

ετερογενών συσκευών, μηχανών, αισθητήρων και 

πληροφοριακών συστημάτων και δεν απαιτεί εξοπλισμό με 

αποτέλεσμα να έχει χαμηλό κόστος υλοποίησης. Επιπρόσθετα, 

είναι επεκτάσιμη και μπορεί να ξεκινήσει με δεδομένα 

ΔΕΔΔΗΕ ή λογαριασμών ενέργειας και να επεκταθεί 

σταδιακά με μετρητές και άλλα συστήματα όπως BMS και 

SCADA, σύμφωνα με τις ανάγκες του ξενοδοχείου. 

ΑΞΙΟΠΟΙΉΣΤΕ ΤΑ ΟΦΕΛΉ ΤΉΣ ΛΎΣΉΣ 

ENERGYSENSE 

✓ Προσδιορίστε την κατανάλωση κάθε σημαντικής 

ενεργειακής χρήσης (SEU), με την ομαδοποίηση καταναλώσεων 

πόρων ηλεκτρισμού, αερίου, νερού κ.ά., ανά 

ενεργειακή χρήση όπως Φωτισμός, Κλιματισμός, Κουζίνα, 

Ψυγεία, Εξαερισμός, Ανελκυστήρες, Γραφεία, Εστιατόρια, 

SPA, θέρμανση Πισίνας, Πλυντήρια κ.ά. 

✓ Αποτυπώστε τα κέντρα κόστους ενέργειας του ξενοδοχείου 

σας, με λεπτομερή καταγραφή του προφίλ 

κατανάλωσης ενέργειας των εγκαταστάσεων και εύκολο 

επιμερισμό της στα διαφορετικά κέντρα κόστους. Έτσι 

εξασφαλίζετε επακριβή κοστολόγηση και ανάλυση του 

κόστους ενέργειας ανά χρήση, ωράριο λειτουργίας, είδος 

εγκατάστασης κ.ά., όπως για παράδειγμα τον προσδιορισμό 

του ενεργειακού κόστους ενός συνεδρίου. 

✓ Αποκτήστε τη δυνατότητα για στοχευμένη και μετρήσιμη 

βελτιστοποίηση της κατανάλωσης ενέργειας. 

Η λύση λαμβάνει και παρακολουθεί δεδομένα από τα 

υφιστάμενα συστήματα, διορθώνει τις λανθασμένες ή χαμένες 

τιμές και συσχετίζει δεδομένα από διαφορετικά συστήματα 

όπως, διαχείρισης κρατήσεων, μετεωρολογικών 

δεδομένων κ.ά., επιτρέποντας τη διαμόρφωση έγκυρων 

Ενεργειακών Δεικτών Απόδοσης της ξενοδοχειακής σας 

μονάδας. 

✓ Διαμορφώστε τους δικούς σας δείκτες Ενεργειακής 

Απόδοσης, EnPIs. Η λύση υπολογίζει και απεικονίζει τους 

πλέον χρήσιμους ενεργειακούς δείκτες για την παρακολούθηση 

της ενεργειακής απόδοσης της ξενοδοχειακής σας 

μονάδας, όπως kWh/guest, kWh/booking, kWh/temp κ.ά.. 

✓ Προβλέψτε την κατανάλωση ενέργειας, μέσω της 

δημιουργίας μοντέλου πρόβλεψης που βασίζεται σε μεταβλητές 

σημαντικές για εσάς, όπως κρατήσεις, εξωτερική 

θερμοκρασία, εποχικότητα, για τον υπολογισμό της 

αναμενόμενης κατανάλωσης ενέργειας και σύγκρισή της 

με την πραγματική. 

✓ Πιστοποιήστε την εξοικονόμηση ενέργειας που επιτυγχάνετε. 

Η λύση συγκεντρώνει και υπολογίζει, βάσει 

μεθοδολογίας EVO-IPMVP, την ακριβή διαφορά κατανάλωσης 

ενέργειας που προήλθε από τα αποτελέσματα των 

δράσεων εξοικονόμησης και διευκολύνει την αξιολόγησή 

τους, αποτυπώνοντας σε reports τα αναλυτικά δεδομένα 

που αφορούν στο ανθρακικό αποτύπωμα του ξενοδοχείου 

σας, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν στις ετήσιες 

αναφορές ISO 14001, ISO 50001, ESG. 

✓ Λάβετε αυτοματοποιημένες αναφορές για την ενεργειακή 

σας απόδοση στο χρονικό διάστημα που ορίζει το 

ξενοδοχείο, ώστε να λαμβάνετε εγκαίρως αποφάσεις για 

τη βελτιστοποίηση της ενεργειακής και λειτουργικής απόδοσης 

των εγκαταστάσεών σας. 

✓ Ενημερωθείτε με τις αυτόματες ειδοποιήσεις και τα 

alerts που στέλνονται με email σε πραγματικό χρόνο 

προς τους χρήστες που έχετε ορίσει, για τα σημαντικά 

ευρήματα, όπως βλάβες ή ασυνήθιστες ενεργειακές 

καταναλώσεις, ώστε να προβούν σε άμεσες διορθωτικές 

ενέργειες. 

✓ Αποκτήστε τη λύση EnergySense με επιδότηση 90%, 

μέσω του προγράμματος «Ψηφιακά Εργαλεία ΜμΕ». 

Η EnergySense είναι μία cloud λύση που ενσωματώνει 

σύγχρονες τεχνολογίες, Internet of Things, Big Data, 

Web micro services και Data streaming μεταξύ άλλων, 

διαλειτουργεί με οποιοδήποτε μετρητικό εξοπλισμό, 

διαθέτει αυτοματισμούς και αναβαθμισμένη εμπειρία διαχείρισης 

για το χρήστη, ενώ παρέχει στην επιχείρηση την 

απαραίτητη ταχύτητα και ευελιξία ώστε να βελτιστοποιήσει 

την ενεργειακή της απόδοση, να μειώσει το ανθρακικό 

της αποτύπωμα και το ενεργειακό της κόστος. 

Αχαΐας 3 και Τροιζηνίας, Κηφισιά | T+30 2106268050 

info@senseone.io | www.senseone.io 

27

συνέντευξη 

ΚΥΡΙΆΚΟΣ ΠΙΕΡΡΆΚΆΚΗΣ 

«Η ανάδειξη της Ελλάδας 

σε τουριστικό προορισμό 

καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου 

είναι ένα κεκτημένο 

της κυβέρνησης Μητσοτάκη» 

Συνέντευξη στη Νένα Ουζουνίδου 

«Κάθε ψηφιακή συναλλαγή είναι 

και μια αναμονή σε ουρά που δεν 

χρειάστηκε να γίνει», τονίζει ο 

Υπουργός Επικρατείας και Ψηφιακής 

Διακυβέρνησης κ. Κυριάκος 

Πιερρακάκης. «Όσο αυξάνει η 

τουριστική δραστηριότητα, αλλά και η 

παρουσία «ψηφιακών νομάδων», τόσο 

αυξάνουν οι ανάγκες για γρήγορες και 

αξιόπιστες τηλεπικοινωνίες», σημειώνει 

μεταξύ άλλων και χαρακτηρίζει το 

Ευρωπαϊκό Ψηφιακό Πιστοποιητικό 

Covid «πρωτοβουλία – ορόσημο» στο 

θέμα της αντιμετώπισης της πανδημίας 

και της επανεκκίνησης του τουρισμού. 

Η Ελλάδα, κύριε Υπουργέ, πρωτοστάτησε στη διευκόλυνση 

των διεθνών ταξιδιών μέσα στην πανδημία, με 

τον ίδιο τον Πρωθυπουργό κ. Κυριάκο Μητσοτάκη να 

προτείνει το Ευρωπαϊκό Ψηφιακό Πιστοποιητικό Covid 

για τις μετακινήσεις. Πιστεύετε ότι η υιοθέτηση της 

ελληνικής πρότασης από την ΕΕ ήταν «ορόσημο» για 

την επανεκκίνηση του τουρισμού μέσα στην υγειονομική 

κρίση; 

Πράγματι, κυρία Ουζουνίδου, το Ευρωπαϊκό Ψηφιακό 

Πιστοποιητικό Covid ήταν μια πρωτοβουλία με έντονο 

ελληνικό χρώμα, καθώς αποτέλεσε πρόταση του Πρωθυπουργού 

κ. Κυριάκου Μητσοτάκη. Και είδαμε στην πράξη 

ότι μέσα από τα πιστοποιητικά Covid καταφέραμε άμεσα να 

επανεκκινήσουμε όλη την οικονομία – και ιδίως τον κλάδο 

του τουρισμού. Μπορούμε, λοιπόν, να μιλάμε για μια πρωτοβουλία 

– ορόσημο στο θέμα της πανδημίας. Μάλιστα, η 

Ελλάδα αναδείχθηκε καινοτόμος όχι μόνο στην ιδέα, αλλά 

και στην εφαρμογή της. Δεν είναι τυχαίο ότι οι εθνικές βεβαιώσεις 

εμβολιασμού τέθηκαν στη διάθεση των πολιτών 

μέσω του gov.gr, ήδη από το Φεβρουάριο του 2021, πέντε 

μήνες πριν υλοποιηθούν τα ευρωπαϊκά πιστοποιητικά. 

Στην περίπτωση των πιστοποιητικών εμβολιασμού, λοιπόν, 

η Ελλάδα δεν πήγε στην Ευρωπαϊκή Ένωση απλά με μια 

σκέψη ότι «αυτό θα μπορούσε να δουλέψει», αλλά με την 

28

«Αυτός είναι και ένας από 

τους στόχους της δεύτερης 

τετραετίας του Κυριάκου 

Μητσοτάκη, εφόσον οι πολίτες 

μας εμπιστευτούν στις εκλογές: η 

Ελλάδα να καλύψει στο σύνολό 

του το ψηφιακό χάσμα που 

δημιουργήθηκε στο παρελθόν» 

απόδειξη στην πράξη ότι «αυτό δουλεύει». Άπό εκεί και 

πέρα, όμως, το Ευρωπαϊκό Ψηφιακό Πιστοποιητικό Covid 

λειτούργησε και ως μια πολύ χρήσιμη τεχνική άσκηση 

στο πώς οι χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης δημιουργούν 

κοινούς μηχανισμούς που μπορούν να «συνομιλούν» με 

τα μητρώα κάθε χώρας. Και αυτό είναι κάτι που υπερβαίνει 

τη συνθήκη της πανδημίας και αφορά σε μια σειρά από 

κοινωνικές και οικονομικές πτυχές της καθημερινότητας. 

Μέσα από τα πιστοποιητικά Covid, η Ευρωπαϊκή Ένωση 

απέδειξε τόσο στη διεθνή κοινότητα, όσο και στο εσωτερικό 

της, ότι πέρα από «ρυθμιστικός γίγαντας» μπορεί να 

λειτουργεί με ταχύτητα ως πρωτοπόρος στη διευκόλυνση 

της καθημερινότητας των πολιτών. 

Σκέφτεστε διεύρυνση του πεδίου εφαρμογής των 

ψηφιακών χρεωστικών καρτών στα πρότυπα του 

FreedomPass για να στηριχθούν προορισμοί, όπως 

έγινε με το North Evia–SamosPass; Θα μπορούσαν να 

λειτουργήσουν ως εργαλεία τουριστικής ανάπτυξης; 

Το NorthEvia–SamosPass σχεδιάστηκε με σκοπό την 

οικονομική στήριξη του τουρισμού στις περιοχές της Βόρειας 

Εύβοιας και της Σάμου, που δοκιμάστηκαν σκληρά 

από φυσικές καταστροφές. Και είδαμε ότι η δράση αυτή 

είχε σημαντικό αποτύπωμα, καθώς εκδόθηκαν περίπου 

30.000 ψηφιακές κάρτες και διατέθηκαν σχεδόν πέντε 

εκατομμύρια ευρώ στις τοπικές αγορές. Με τη μορφή 

ψηφιακής κάρτας λειτούργησε πέρυσι και το πρόγραμμα 

«Τουρισμός για Όλους», συνολικού ύψους 31 εκατομμυρίων, 

που έδωσε τη δυνατότητα σε 200.000 οικογένειες 

να μειώσουν το κόστος διαμονής τους σε τουριστικά καταλύματα. 

Βλέπουμε, λοιπόν, ότι όντως τέτοιες δράσεις 

μπορούν να λειτουργήσουν ως αποτελεσματικοί αρωγοί 

της τουριστικής δραστηριότητας και το Υπουργείο Ψηφιακής 

Διακυβέρνησης είναι πάντα έτοιμο να συμβάλει προς 

αυτή την κατεύθυνση. 

Όσον αφορά το επιχειρείν που αγγίζει και τον ξενοδοχειακό 

κλάδο, έχετε προχωρήσει σε μια σειρά από ψηφιακές 

διευκολύνσεις στις συναλλαγές με το κράτος 

(υπεύθυνες δηλώσεις, εξουσιοδοτήσεις, ποινικά μητρώα 

κλπ.). Να περιμένουμε σύντομα και νέα βήματα 

εξάλειψης της γραφειοκρατίας; 

Ήδη από τις 501 ψηφιακές υπηρεσίες που προϋπήρχαν 

και συγκεντρώθηκαν στο gov.gr την πρώτη ημέρα 

λειτουργίας του, έχουμε ξεπεράσει σήμερα τις 1.500. 

Ταυτόχρονα, διασυνδέοντας τα μητρώα του Δημοσίου, 

εξασφαλίζουμε ότι οι πολίτες εξυπηρετούνται με λίγα μόνο 

κλικ, συμπληρώνοντας τα ελάχιστα δυνατά στοιχεία, 

καθώς τα περισσότερα αντλούνται αυτόματα. Έτσι, το 

gov.gr αποτελεί το νέο πρόσωπο του κράτους, με υπηρεσίες 

ψηφιακές και εύχρηστες, σχεδιασμένες με επίκεντρο 

τις ανάγκες των πολιτών και των επιχειρήσεων. Και αυτό 

πιστοποιείται από την εκθετική αύξηση των ψηφιακών 

συναλλαγών από τα 8,8 εκατομμύρια του 2018 στα 

29


«Το gov.gr αποτελεί το νέο 

πρόσωπο του κράτους, με 

υπηρεσίες ψηφιακές και 

εύχρηστες, σχεδιασμένες με 

επίκεντρο τις ανάγκες των 

πολιτών και των επιχειρήσεων» 

772 εκατομμύρια το 2022, αλλά και από το γεγονός ότι 

8.100.000 πολίτες έχουν εξυπηρετηθεί έστω μία φορά 

από το gov.gr. Κάθε ψηφιακή συναλλαγή είναι και μια 

αναμονή σε ουρά που δεν χρειάστηκε να γίνει. Στόχος 

μας είναι να ανασχεδιάσουμε και να ψηφιοποιήσουμε το 

σύνολο των αλληλεπιδράσεων πολιτών και επιχειρήσεων 

με το κράτος. Μέσα από το «Μίτο», το Εθνικό Μητρώο 

Διοικητικών Διαδικασιών, η Ελλάδα καινοτομεί χαρτογραφώντας 

βήμα βήμα όλες τις διαδικασίες της, κάτι που 

είναι δύσκολο για οποιαδήποτε χώρα. Ήδη έχουμε επεξεργαστεί 

περίπου 5.000 διαδικασίες, οι οποίες κατά την 

επόμενη κυβερνητική θητεία μπορούν να ψηφιοποιηθούν 

σχεδόν στο σύνολό τους. Αυτός είναι και ένας από τους 

στόχους της δεύτερης τετραετίας του Κυριάκου Μητσοτάκη, 

εφόσον οι πολίτες μας εμπιστευτούν στις εκλογές: 

η Ελλάδα να καλύψει στο σύνολό του το ψηφιακό χάσμα 

που δημιουργήθηκε στο παρελθόν. Και, ταυτόχρονα, η 

χώρα να δημιουργήσει το δικό της παράδειγμα στο πώς 

προσεγγίζει την τεχνολογία ως εργαλείο διευκόλυνσης 

της καθημερινότητας των πολιτών. 

Μεγάλες αλυσίδες στον κλάδο της Φιλοξενίας επενδύουν 

στον ελληνικό τουρισμό, μετά από αρκετά χρόνια 

στασιμότητας. Που οφείλεται κατά τη γνώμη σας, 

η επενδυτική «έκρηξη»; 

Πιστεύω ότι οφείλεται στο γεγονός ότι η Ελλάδα από το 

2019 και μετά απελευθέρωσε το σύνολο των δυνατοτήτων 

της και τις αξιοποιεί με τρόπο δημιουργικό. Θα σας 

δώσω ένα παράδειγμα από το χαρτοφυλάκιο της ψηφιακής 

διακυβέρνησης: το 2019 η Ελλάδα βρισκόταν στη 

«λίστα 301» του Υπουργείου Εμπορίου των ΗΠΑ για τη 

χρήση παράνομου λογισμικού, μια λίστα που κανείς δεν 

ήθελε να βρίσκεται μέσα. Με συντονισμένες δράσεις από 

κοινού με το Υπουργείο Ανάπτυξης, το 2020 βγήκαμε 

από αυτή τη λίστα. Δεν μείναμε, όμως, εκεί: θεσμοθετώντας 

την cloud-first policy και αξιοποιώντας την προσωπική 

αξιοπιστία του Πρωθυπουργού στο εξωτερικό, η 

Ελλάδα, μέσα σε λιγότερο από τρία χρόνια, εξελίσσεται 

σε σημείο αναφοράς όσον αφορά στην εγκατάσταση 

datacenter και, σύμφωνα με τις επενδύσεις που έχουν 

ανακοινωθεί, σύντομα είμαστε μια από τις ελάχιστες χώρες 

που φιλοξενεί και τους τρεις «Hyperscalers», τις τρεις 

μεγάλες πολυεθνικές που ασχολούνται με το publicCloud. 

Η πρόοδος σε αυτόν τον τομέα, αν και φαινομενικά δεν 

έχει σχέση με τον κλάδο της Φιλοξενίας, λειτουργεί πολλαπλασιαστικά 

στις επιδόσεις της οικονομίας συνολικά, 

αλλά και στη «μεγάλη εικόνα» της χώρας στο εξωτερικό. 

Έτσι, μέσα από την πρόοδο σε όλους τους τομείς, η Ελλάδα 

εκπέμπει το μήνυμα ότι διαθέτει το φυσικό πλούτο, το 

ανθρώπινο δυναμικό, το σχέδιο και τη βούληση να αποτελέσει 

τον ιδανικό προορισμό για κάθε είδους επένδυση. 

Δημοφιλείς προορισμοί που δέχονται μεγάλες τουριστικές 

ροές ιδιαίτερα κατά το τρίτο τρίμηνο του έτους, 

αντιμετωπίζουν ζητήματα με ελλείψεις υποδομών, 

στις τηλεπικοινωνίες, το ίντερνετ κλπ. Στο πρόσφατο 

συνέδριο του ΣΕΤΕ αναφερθήκατε στον στόχο της 

κυβέρνησης να καλύψει όλη την Ελλάδα με οπτική ίνα 

έως το 2027. Τι σημαίνει αυτό για τις τουριστικές επιχειρήσεις 

και τις τοπικές κοινωνίες; 

30

Η ανάδειξη της Ελλάδας σε τουριστικό προορισμό καθ’ 

όλη τη διάρκεια του χρόνου είναι ένα κεκτημένο της κυβέρνησης 

του Κυριάκου Μητσοτάκη που θέλουμε να διατηρήσουμε 

και να ενισχύσουμε τα επόμενα χρόνια. Και, 

όπως είπε και ο ίδιος ο Πρωθυπουργός, η σεζόν των 12 

μηνών δεν πρέπει να αφορά μόνο τους επισκέπτες, πρέπει 

να αφορά και τους συμπολίτες μας – τόσο εκείνους 

που αναζητούν λίγες ημέρες ξεκούρασης, όσο και τους 

μόνιμους κατοίκους των τουριστικών περιοχών. Όσο 

αυξάνει η τουριστική δραστηριότητα, αλλά και η παρουσία 

«ψηφιακών νομάδων», τόσο αυξάνουν οι ανάγκες 

για γρήγορες και αξιόπιστες τηλεπικοινωνίες. Θέλουμε, 

λοιπόν, να καλύψουμε το επενδυτικό κενό που δημιουργήθηκε 

την περασμένη δεκαετία στη σταθερή τηλεφωνία. 

Ένα κενό που αποτυπώνεται στις εκθέσεις του Οργανισμού 

OOKLA, που δείχνουν ότι πάμε καλά στην κινητή 

τηλεφωνία, που βρισκόμαστε στην 28η θέση, ωστόσο 

υστερούμε στη σταθερή που είμαστε 94οι. Ήδη μέσα σε 

αυτά τα τριάμισι χρόνια έχουμε κάνει σημαντική πρόοδο 

στην «αποχαλκοποίηση» των τηλεπικοινωνιών, επεκτείνοντας 

σημαντικά το δίκτυο των οπτικών ινών. Έχουμε 

υπολογίσει ότι, για να καλύψουμε όλο το κενό, η Ελλάδα 

χρειάζεται ένα δίκτυο 4,8 εκατομμυρίων γραμμών «Fiber 

to the Home» σε όλη την επικράτεια. Και οι επενδύσεις 

που έχουν ανακοινωθεί, αλλά και τα κρατικά προγράμματα, 

δείχνουν ότι ο στόχος αυτός είναι επιτεύξιμος το 

αργότερο μέχρι το 2027. 

Ποια έργα του Ταμείου Ανάκαμψης θα συμβάλουν 

στον ψηφιακό μετασχηματισμό; Αξιοποιούν οι Δήμοι 

χρηματοδοτικά εργαλεία για να μεταμορφωθούν σε 

«έξυπνες πόλεις» και να αναπτύξουν τη βιωσιμότητά 

«Μέσα από την πρόοδο σε όλους 

τους τομείς, η Ελλάδα εκπέμπει 

το μήνυμα ότι διαθέτει τον 

φυσικό πλούτο, το ανθρώπινο 

δυναμικό, το σχέδιο και τη 

βούληση να αποτελέσει τον 

ιδανικό προορισμό για κάθε 

είδους επένδυση» 

τους, ώστε προορισμοί της λεγόμενης «άλλης Ελλάδας» 

να γίνουν πιο φιλόξενοι και πιο λειτουργικοί για 

τους τουρίστες; 

Το Ταμείο Ανάκαμψης αποτελεί για εμάς ένα «Σχέδιο 

Μάρσαλ» της εποχής μας, καθώς μας επιτρέπει να 

χρηματοδοτήσουμε μεγάλα έργα που θα μας δώσουν 

τη δυνατότητα να αλλάξουμε σελίδα σε όλα τα επίπεδα. 

Ειδικά, αναφορικά με τον ψηφιακό μετασχηματισμό, 

το Ταμείο Ανάκαμψης κατευθύνει το 20% των πόρων 

του σε ψηφιακά έργα. Για την Ελλάδα, λοιπόν, αυτές οι 

οικονομικές ενισχύσεις μας έδωσαν τη δυνατότητα να 

υλοποιήσουμε άμεσα το σύνολο της ψηφιακής μας στρατηγικής 

– τόσο, δηλαδή, τα αναγκαία, όσο και τα επιθυμητά 

έργα. Προκειμένου να εξασφαλίσουμε τη συστηματοποίηση 

του σχεδιασμού μας και να πετύχουμε τη βέλτιστη 

εφαρμογή του, κωδικοποιήσαμε τη στρατηγική μας σε 

ένα κείμενο, τη Βίβλο Ψηφιακού Μετασχηματισμού. Εκεί 

περιλαμβάνονται περισσότερα από 440 ψηφιακά έργα. 

Από την έναρξη της θητείας μας, έχουμε δημοπρατήσει 

μεγάλα έργα συνολικού ύψους 2,3 δισεκατομμυρίων 

ευρώ, η υλοποίηση των οποίων θα συμπέσει με την κορύφωση 

της ψηφιακής μετάβασης του Δημοσίου και της 

οικονομίας. Και τότε θα μιλάμε κυριολεκτικά για μια χώρα 

με πολλαπλάσιες δυνατότητες. Σε αυτόν μας τον σχεδιασμό, 

οι Δήμοι παίζουν κομβικό ρόλο, γι’ αυτό και κατευθύνουμε 

προς την ψηφιοποίηση της Τοπικής Αυτοδιοίκησης 

πόρους τόσο από το Ταμείο Ανάκαμψης, όσο και 

από άλλα χρηματοδοτικά εργαλεία. Σε αυτόν τον τομέα 

ξεχωρίζουν οι «Έξυπνες Πόλεις», ένα έργο συνολικού 

ύψους 320 εκατομμυρίων ευρώ, που αφορά και τους 

332 δήμους της χώρας. Εμείς κατανέμουμε το budget 

κάθε δήμου ανάλογα με τον πληθυσμό του και είναι οι 

δήμοι που αποφασίζουν, μέσα από έναν κατάλογο ψηφιακών 

έργων, εκείνες τις υποδομές και τις εφαρμογές 

που ταιριάζουν καλύτερα στις ανάγκες τους. 

31

advertorial 

ΠΛΗΡΕΣ PORTFOLIO ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΩΝ ΛΎΣΕΩΝ 

ΓΙΑ ΤΟ ΕΞΎΠΝΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΝΕΑΣ ΓΕΝΙΑΣ 

Είναι τόσο δελεαστικός ο χαρακτηρισμός 

ενός καταλύματος ως «smart 

hotel» που συχνά το ονομάζουμε έτσι, 

έστω και αν παρέχει απλά ένα μικρό κομμάτι 

συνδεσιμότητας στους πελάτες του, ενώ στην 

πραγματικότητα του λείπουν πολλές ακόμα 

υποδομές για να είναι πραγματικά «έξυπνο». 

Σε αυτό ακριβώς μπορεί να σας βοηθήσει η 

γκάμα τεχνολογικών λύσεων της TriplePlay, 

καθώς διαθέτει smart εξοπλισμό από κάθε 

κατηγορία και για κάθε ανάγκη, που μπορεί να 

πλαισιώσει και να υποστηρίξει το σύγχρονο 

ξενοδοχείο του 21ου αιώνα. Από την κράτηση 

δωματίων και τη δικτυακή τηλεόραση, μέχρι 

την ψηφιακή σήμανση και το επαγγελματικό 

βίντεο, μπορείτε να εγγυηθείτε στον επισκέπτη 

του ξενοδοχείου σας τη βέλτιστη εμπειρία, 

είτε έχει έρθει για ξεκούραση είτε για εργασία. 

Οι λύσεις ψηφιακής σήμανσης περιλαμβάνουν 

panels με video walls μεγάλων διαστάσεων 

για όλους τους σκοπούς ενημέρωσης 

των επισκεπτών. Ως περιεχόμενο, περιλαμβάνουν 

γενικές ενημερωτικές πληροφορίες, 

όπως διαφημίσεις, δελτία καιρού, και ειδήσεις 

σχετικές με τα ταξίδια, τον αθλητισμό και την 

υγεία. Τα panels περιλαμβάνουν και οθόνες 

αφής, επιτρέποντας στους χρήστες να εξερευνούν 

επιλογές για τα τοπικά σημεία ενδιαφέροντος, 

να εξερευνούν μενού με φαγητά και 

ποτά και να παραγγέλνουν, ενώ διατίθενται 

ακόμα και interactive χάρτες ώστε να βρίσκουν 

εύκολα το δρόμο τους για τις διάφορες 

εγκαταστάσεις και υπηρεσίες του ξενοδοχείου. 

Η γκάμα των λύσεων περιλαμβάνει επιπλέον 

digital signage μέσω υποδομών cloud, 

ενώ είναι συμβατές με τις έξυπνες πλατφόρμες 

Tizen της Samsung και webOS της LG. 

Για την ψυχαγωγία εντός των δωματίων, οι 

επισκέπτες μπορούν να σκανάρουν QR codes 

για κάθε είδους υπηρεσίες, να επιλέγουν την 

επιθυμητή εκάστοτε υπηρεσία, και να τη χρησιμοποιούν 

σε κάθε είδους συσκευή, ακόμα 

και στα smartphones τους, αρκεί να είναι συν- 

32

δεδεμένα στο τοπικό WiFi του ξενοδοχείου. Οι χρήστες 

μπορούν να απολαμβάνουν ζωντανό πρόγραμμα τηλεόρασης, 

δωρεάν και συνδρομητικό, μεταδιδόμενο μέσω 

IP, και να αιτούνται περιεχόμενο on demand με αυτόματη 

χρέωση στο γενικό λογαριασμό τους. Οι τηλεοράσεις σε 

κάθε δωμάτιο δίνουν τη δυνατότητα στους επισκέπτες να 

προβάλουν επίσης το δικό τους περιεχόμενο, συνδέοντας 

Chromecast, USB sticks, κτλ. 

Η TriplePlay μετατρέπει τις τηλεοράσεις σε πολυεργαλεία, 

καθώς μέσω αυτών, οι επισκέπτες μπορούν να παραγγέλνουν 

επίσης φαγητό και ποτό, ή να ελέγχουν τον 

φωτισμό και τον κλιματισμό. Μάλιστα όλες αυτές οι υπηρεσίες 

μπορούν είτε να ενσωματωθούν ως software σε 

οποιαδήποτε smart TV ή σε εξωτερικούς media players 

με έξυπνο λειτουργικό σύστημα, που συνδέονται ακόμα 

και σε απλές τηλεοράσεις. 

Στον τομέα των επαγγελματικών υπηρεσιών για αίθουσες 

συσκέψεων υπάρχει η πλατφόρμα πολλαπλών λειτουργιών 

υπό το brand Reserva, με οθόνες 10, 15.6 και 

21.5 ιντσών, λειτουργικό σύστημα βασισμένο στο Linux. 

Templates λειτουργιών βοηθούν και αυτοματοποιούν τις 

διάφορες διεργασίες, όπως οργάνωση των meetings με 

παρακολούθηση, διαχείριση και στατιστικά, ημερομηνίες 

και ώρες, ακόμα και customization με λογότυπο της 

εταιρείας σας. Η Reserva είναι επίσης 

συμβατή με γνωστές πλατφόρμες παραγωγικότητας, 

όπως της Microsoft, 

της Google, της Oracle, κ.α. Όσον 

αφορά τον διαθέσιμο εξοπλισμό, αυτός 

περιλαμβάνει οθόνες αφής, ψηφιακούς 

πίνακες σημειώσεων και παρουσιάσεων, 

ασύρματες συσκευές προβολής 

και ελέγχου του περιεχομένου, και web 

κάμερες για εύκολη επικοινωνία μέσω 

βίντεο και ήχου. 

Εκτός των παραπάνω υπηρεσιών, η 

TriplePlay προσφέρει στους ξενοδόχους 

λύσεις για κάθε είδους ψηφιακές 

διευκολύνσεις, που μπορούν να παρέχουν 

στους επισκέπτες των μονάδων τους. Η πλατφόρμα 

Secured Advantage 10 προσφέρει ένα περιβάλλον διαχείρισης 

περιεχομένου, υπολογιστών και άλλων συσκευών, 

με interface σε 17 γλώσσες. Μπορείτε να προσφέρετε 

customized υπηρεσίες μέσω mobile εφαρμογών 

social media, Microsoft Office, αποθηκευτικό χώρο στο 

cloud, ψηφιακό πάσο, κτλ. Τόσο στους υπολογιστές όσο 

και σε κάθε είδους οθόνη, μπορείτε να προβάλλετε προσωποποιημένα 

βίντεο, εικόνες, ακόμα και screensavers. 

Με τη λύση Uniguest Cloud Printing, μπορείτε να επιτρέψετε 

στους επισκέπτες να χρησιμοποιούν συγκεκριμένους 

εκτυπωτές και scanners, μέσω δικτύου, ακόμα και 

απευθείας από τις δικές τους συσκευές. 

Με customized ειδικές εφαρμογές, μπορείτε να προωθείτε 

ψηφιακά πληροφορίες σχετικά με τις εγκαταστάσεις, 

τα μενού, τις προσφορές, τις υπηρεσίες, και 

διάφορα άλλα, άμεσα και χωρίς την ανάγκη για εκτυπώσεις. 

Το περιεχόμενο αυτό μπορεί να προωθείται στα 

smartphones και τα tablets των επισκεπτών, στις τηλεοράσεις 

των δωματίων, ακόμα και στις δημόσιες οθόνες. 

Τέλος, συμβαδίζοντας με τις απαιτήσεις για συνεχή 

παροχή ενέργειας, μπορείτε να εγκαταστήσετε παντού 

εξοπλισμό για ενσύρματη ή ασύρματη φόρτιση συσκευών 

των επισκεπτών. 

33


ΕΛΕΝΑ ΡΑΠΤΗ 

«Η Ελλάδα αποτελεί 

έναν ασφαλή προορισμό 

για τα παιδιά» 

Συνέντευξη στη Νένα Ουζουνίδου 

«Σε συνεργασία με το Υπουργείο 

Τουρισμού, έχουν ήδη υλοποιηθεί 

διαδικτυακές ενημερωτικές ημερίδες 

για την πρόληψη της παιδικής 

σεξουαλικής κακοποίησης στους 

σπουδαστές των σχολών τουριστικής 

εκπαίδευσης», εξηγεί στο Greek 

Hotelier η Εθνική Συντονίστρια για 

την πρόληψη και την αντιμετώπιση 

της σεξουαλικής κακοποίησης και 

εκμετάλλευσης ανηλίκων, βουλευτής 

Α’ Θεσσαλονίκης κα Έλενα Ράπτη και 

αναλύει το Εθνικό Σχέδιο Δράσης με τη 

συμβολή των φορέων του Τουρισμού, 

ανάμεσά τους και η ΠΟΞ. 

Κα Ράπτη, μπορείτε να μας δώσετε μερικούς αριθμούς 

για το θέμα της παιδικής σεξουαλικής κακοποίησης; 

Θα σας πω δυο τρεις μόνο αριθμούς που δείχνουν το 

μέγεθος του προβλήματος. Σύμφωνα με τις ευρωπαϊκές 

στατιστικές, ένα στα πέντε παιδιά είναι θύμα παιδικής 

σεξουαλικής κακοποίησης. Στην Ελλάδα το ποσοστό 

ανέρχεται στο 16%. Το νούμερο είναι πραγματικά 

συγκλονιστικό, αν αναλογιστεί κάποιος τη σοβαρότητα 

του εγκλήματος. Εννιά στους δέκα δράστες είναι από το 

οικείο, στενό οικογενειακό, συγγενικό ή φιλικό περιβάλλον 

του παιδιού, το λεγόμενο «κύκλο εμπιστοσύνης» 

του. Αυτό δυσκολεύει το παιδί να σπάσει τη σιωπή του, 

με αποτέλεσμα τα περιστατικά να μην καταγγέλλονται, 

καθώς συχνά τα παιδιά-θύματα εκβιάζονται συναισθηματικά, 

φοβούνται, παραπλανώνται και αποτρέπονται από 

το να μιλήσουν γι’ αυτό που τους συμβαίνει. Η πίεση που 

ασκεί ο δράστης στο παιδί που κακοποιεί είναι πολύ ισχυρή, 

με αποτέλεσμα το παιδί, μέσα σε ένα πλαίσιο φόβου 

και ενοχής, να κρύβει ως «μυστικό» την κακοποιητική 

αυτή συμπεριφορά. Για αυτό και μόλις 2 στα 100 περιστατικά 

φθάνουν στις Αρχές. Όλα αυτά μας οδήγησαν 

στην εκστρατεία (καμπάνια) «ΕΝΑ στα ΠΕΝΤΕ» για την 

πρόληψη και τον τερματισμό της παιδικής σεξουαλικής 

κακοποίησης που βρίσκεται στον ένατο πλέον χρόνο της 

υλοποίησής της στην Ελλάδα, με πάνω από 837 δράσεις 

και πρωτοβουλίες, σε 114 δήμους, σε 70 πόλεις. 

Προ ολίγων μηνών αναλάβατε το συντονισμό του 

Εθνικού Σχεδίου Δράσης για την προστασία των παιδιών 

από τη σεξουαλική κακοποίηση και εκμετάλλευση. 

Ποια είναι η βασική στόχευση του σχεδίου; 

Ναι, και με την ευκαιρία αυτή θα ήθελα να ευχαριστήσω 

34

«Η στόχευση του ΕΣΔ 

είναι η προστασία 

των παιδιών από τη 

σεξουαλική κακοποίηση 

και εκμετάλλευση, 

μέσα από ένα πλήρες 

σχέδιο πρόληψης και 

αντιμετώπισης με την 

εμπλοκή και το συντονισμό 

όλων των φορέων» 

για μια ακόμη φορά τον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη 

για τη μεγάλη τιμή να αναλάβω ένα τόσο κρίσιμο 

τομέα κοινωνικής πολιτικής. Η στόχευση του ΕΣΔ είναι η 

προστασία των παιδιών από τη σεξουαλική κακοποίηση 

και εκμετάλλευση, μέσα από ένα πλήρες σχέδιο πρόληψης 

και αντιμετώπισης με την εμπλοκή και το συντονισμό 

όλων των φορέων. Αυτό δηλαδή που μέχρι σήμερα επιχειρούνταν 

ως στόχος μέσα από αποσπασματικές πολιτικές 

και συχνά αλληλοεπικάλυψη αρμοδιοτήτων, πλέον 

θα γίνεται μέσα από ένα εξειδικευμένο και καλά οργανωμένο 

εθνικό σχέδιο δράσης. Το εγχείρημα είναι μεγάλο, 

οι φορείς πολλοί, αλλά και η δομή, που έχει επιλεγεί με 

συγκεκριμένα πρωτόκολλα και διαδικασίες, είμαι βέβαιη 

πως είναι λειτουργική και θα αποδώσει αποτελέσματα. 

Πρόκειται για μια ολιστική παρέμβαση στο υφιστάμενο 

πλαίσιο δομών και λειτουργιών για την πρόληψη του 

φαινομένου, την προαγωγή της αποκάλυψής του όταν 

συμβαίνει, τη γρήγορη και αποτελεσματική δίωξη των 

δραστών και την παροχή προστασίας και στήριξης στα 

θύματα. Είναι ένα συλλογικό έργο 12 Υπουργείων υπό το 

συντονισμό της Προεδρίας της Κυβέρνησης. Ένα πολυσχιδές 

σχέδιο με 11 οριζόντιες πολιτικές και 80 επιμέρους 

δράσεις. Το 75% των δράσεων έχει ήδη ενταχθεί 

στα ετήσια σχέδια δράσης των Υπουργείων και αρκετές 

από αυτές υλοποιούνται ήδη. Οι στρατηγικοί στόχοι του 

Σχεδίου σε βάθος πενταετίας είναι η αναπροσαρμογή 

των θεσμικών λειτουργιών στην κατεύθυνση των φιλικών 

προς το παιδί διαδικασιών, η μετρήσιμη ποσοτική μείωση 

των κρουσμάτων με τη δημιουργία ενός ολιστικού πλαισίου 

που θα δίνει έμφαση στην πρόληψη, στην αποτροπή 

της δευτερογενούς θυματοποίησης και στην προστασία 

των μελών ευάλωτων κοινωνικών ομάδων και τέλος, η 

αύξηση αναφοράς κρουσμάτων στις αρμόδιες αρχές και 

υπηρεσίες για να διερευνηθούν τα περιστατικά, να διωχθούν 

οι δράστες και να προστατευτούν τα παιδιά. 

Μπορείτε να μας δώσετε ένα παράδειγμα του πως θα 

λειτουργεί αυτό το πλαίσιο προστασίας μέσα από το 

ΕΣΔ; 

Φυσικά. Με το ΕΣΔ η αντιμετώπιση του προβλήματος θα 

γίνεται πολύ πιο στοχευμένα, για να μη θυματοποιούνται 

εκ νέου τα παιδιά θύματα μέσα από δύσκολες διαδικασίες 

διερεύνησης, για να γίνεται ευκολότερη η συνεργασία 

των αρμοδίων φορέων στη διαχείριση των περιστατικών, 

για να σπάει ευκολότερα η σιωπή των θυμάτων που 

οδηγεί σε καταστολή δραστών και κυκλωμάτων. Ακόμη, 

το νέο ΕΣΔ υποστηρίζεται από την αυστηρότερη ίσως 

νομοθεσία που είχε ποτέ η χώρα για την αντιμετώπιση 

αυτού του είδους των εγκληματικών ενεργειών, ενώ 

εισάγονται και καινοτόμες διατάξεις, όπως, για παράδειγ- 

35


«Πραγματοποιούνται 

συναντήσεις με τους αρμόδιους 

φορείς όπως ΕΟΤ, ΣΕΤΕ, 

ΞΕΕ, ΠΟΞ από τις οποίες 

προκύπτουν προτάσεις 

αντιμετώπισης του φαινομένου 

της σεξουαλικής κακοποίησης 

και εκμετάλλευσης» 

μα, η σύσταση ενός ειδικού ποινικού μητρώου για όσους 

απασχολούνται σε δομές που έχουν σχέση με τα παιδιά, 

ώστε να μεγαλώσουμε την απόσταση των παιδιών από 

τους δράστες, μια διαδικασία που ενισχύει σημαντικά το 

επίπεδο πρόληψης τέτοιων περιστατικών. 

Μιλήσατε για εμπλοκή πολλών φορέων, υπουργείων 

κλπ, μεταξύ των οποίων είναι και το Υπουργείο Τουρισμού. 

Πως θα μπορούσε το συγκεκριμένο υπουργείο 

να συμβάλει σε αυτή την κατεύθυνση; 

Πραγματικά, το ΕΣΔ προβλέπει τη συμμετοχή υπουργείων 

και πολλών φορέων, επιστημονικών ομάδων κλπ, μια 

σύνθεση που εγγυάται την αντιμετώπιση του προβλήματος 

σε όλα τα επίπεδα. Θα ήθελα μάλιστα να σας ενημερώσω 

πως, σε συνεργασία με το Υπουργείο Τουρισμού, 

έχουν ήδη υλοποιηθεί διαδικτυακές ενημερωτικές 

ημερίδες για την πρόληψη της παιδικής σεξουαλικής 

κακοποίησης, στους σπουδαστές των σχολών τουριστικής 

εκπαίδευσης, στις δύο Ανώτερες Σχολές, στη Ρόδο και 

στον Άγιο Νικόλαο Κρήτης, στα οκτώ Ινστιτούτα Επαγγελματικής 

Κατάρτισης, στην Ανάβυσσο Αττικής, την Περαία 

Θεσσαλονίκης, το Ηράκλειο Κρήτης, τη Ρόδο, το Άργος, 

την Κέρκυρα, το Γαλαξίδι και την Αλεξανδρούπολη και στις 

πέντε Σχολές Ξεναγών στην Αθήνα, στη Θεσσαλονίκη, 

στην Κέρκυρα, στο Ρέθυμνο και στη Ρόδο με την υποστήριξη 

του Υπουργού κ. Βασίλη Κικίλια και της Υφυπουργού 

κ. Σοφίας Ζαχαράκη. Συνεπώς, γίνεται και στο χώρο αυτό 

μια πολύ σημαντική προσπάθεια και είναι ιδιαίτερα κρίσιμο 

το γεγονός πως δεκάδες εργαζόμενοι στον τομέα του τουρισμού 

θα ενημερωθούν για το πολύ μεγάλο αυτό θέμα, 

μέσα από την ανάπτυξη δράσεων που διοργανώνει το 

Υπουργείου Τουρισμού με τη συνεργασία των φορέων του 

κλάδου. Επιπλέον, ο νέος υπό ίδρυση φορέας του Ξ.Ε.Ε. 

“HOTELS FOR” που έχει ως αντικείμενο την ανάπτυξη 

πρωτοβουλιών κοινωνικής ευθύνης μπορεί να συμβάλει 

σημαντικά στην επίτευξη των στόχων του Εθνικού Σχεδίου 

Δράσης. Στην ίδια κατεύθυνση πραγματοποιούνται 

συναντήσεις με τους αρμόδιους φορείς όπως ΕΟΤ, ΣΕΤΕ, 

ΞΕΕ, ΠΟΞ από τις οποίες προκύπτουν προτάσεις αντιμετώπισης 

του φαινομένου της σεξουαλικής κακοποίησης 

και εκμετάλλευσης, όπως για παράδειγμα η πρόταση της 

Προέδρου του ΕΟΤ Άντζελας Γκερέκου για τη δημιουργία 

ενός σύντομου εκπαιδευτικού 3D animation που θα περνά 

μηνύματα, ώστε τα παιδιά που ετοιμάζονται να πάνε διακοπές 

να είναι ενημερωμένα κι ασφαλή. 

Πως θα μπορούσαν οι εργαζόμενοι στο χώρο του τουρισμού 

να συμβάλουν στους στόχους του ΕΣΔ; 

Καταρχάς, θα σας πω πως δεν υπάρχει άνθρωπος που 

να μην μπορεί να συμβάλει στον περιορισμό και σταδιακά 

στην εξάλειψη αυτού του φαινομένου. Είναι ζήτημα 

κοινωνικής ευθύνης και μπορούμε όλοι να έχουμε ρόλο. 

Ειδικά για το χώρο του τουρισμού θα μπορούσα να σας 

αναφέρω τη δυνατότητα των ξενοδοχοϋπαλλήλων να 

μπορούν να εντοπίσουν και να καταγγείλουν περιστατικά 

σεξουαλικής κακοποίησης αποκτώντας τη γνώση να διακρίνουν 

τέτοια περιστατικά μέσα από τη συνδιοργάνωση 

ημερίδων. Θα μπορούσε επίσης να υπάρξει μια Αναθεώρηση 

του Κανονισμού Σχέσεων Ξενοδόχων και Πελατών 

του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, ή ακόμη και 

η αποτύπωση των βημάτων διαχείρισης σχετικών περιστατικών 

από τους ξενοδοχοϋπαλλήλους. 

Η ενημέρωση για την πρόληψη της παιδικής σεξουαλικής 

κακοποίησης θα γίνεται σε όλους τους χώρους ή 

εστιάζετε την προσοχή σας σε συγκεκριμένους; 

36

Από τα περιστατικά που έρχονται 

στο φως της δημοσιότητας θα σας 

πω πως όλοι οι χώροι μπορούν να 

υποκρύπτουν τέτοια περιστατικά. Τα 

έχουμε δει στο χώρο του αθλητισμού, 

σε σχολικές κοινότητες, στο 

χώρο του πολιτισμού αλλά και στο 

χώρο του τουρισμού. Είναι, λοιπόν, 

χρήσιμο να ξέρουμε να διαγνώσουμε 

τέτοια περιστατικά. Νομίζω 

πως η ενημέρωση θα μας κάνει 

όλους πιο ευαίσθητους και πιο 

έτοιμους να γίνουμε μέρος αυτής 

της μεγάλης εθνικής προσπάθειας. 

Η Ελλάδα αποτελεί έναν ασφαλή 

προορισμό για τα παιδιά. 

Υπάρχει κάποιο ενημερωτικό υλικό 

για τα παιδιά και που μπορούμε 

να το βρούμε; 

Υπάρχουν συγκεκριμένα ενημερωτικά 

εργαλεία που παρέχει το 

Συμβούλιο της Ευρώπης και αφορούν 

στην ευαισθητοποίηση της 

κοινωνίας αλλά και την ενημέρωση 

των παιδιών, των γονέων και των 

εκπαιδευτικών. Αυτά είναι: Το παιδικό 

παραμύθι «Κίκο και το Χέρι» διδάσκει 

στα παιδιά τον «Κανόνα του 

Εσώρουχου», ότι δηλαδή κανείς 

δεν επιτρέπεται να αγγίξει το παιδί 

στην περιοχή που καλύπτεται από 

το εσώρουχό του. Ακολουθούν δύο 

ιστορίες κινουμένων σχεδίων «Το 

μυστικό της Νίκης» και «Η περιπέτεια 

του Βίκτωρα», που διδάσκουν 

όλα τα χρήσιμα μηνύματα στα 

παιδιά με τρόπο ευχάριστο και οπτικοακουστικό. Πρόσφατα, 

το Συμβούλιο της Ευρώπης κυκλοφόρησε ένα νέο 

«Είναι ζήτημα κοινωνικής ευθύνης και 

μπορούμε όλοι να έχουμε ρόλο. Ειδικά 

για τον χώρο του τουρισμού, θα μπορούσα 

να σας αναφέρω τη δυνατότητα των 

ξενοδοχοϋπαλλήλων να μπορούν να εντοπίσουν 

και να καταγγείλουν περιστατικά σεξουαλικής 

κακοποίησης αποκτώντας τη γνώση να 

διακρίνουν τέτοια περιστατικά» 

παραμύθι για την προστασία στο ψηφιακό περιβάλλον «Η 

Κίκο και το φωτοσκορπούλι». Συμπληρώνει την ενημέρωση 

ένα φυλλάδιο με «7 γραμμές βοήθειας», στις οποίες 

μπορούν να απευθυνθούν τόσο παιδιά όσο και ενήλικες 

για να ζητήσουν βοήθεια και καθοδήγηση. Για την ενημέρωση 

και ευαισθητοποίηση των ενηλίκων (γονέων, 

εκπαιδευτικών κ.ά.) το Συμβούλιο της Ευρώπης δημιούργησε 

δύο σημαντικά ενημερωτικά εργαλεία: τον «Κανόνα 

των Εσωρούχων» και το φυλλάδιο με «Συμβουλές για 

την προστασία παιδιών από την παιδική σεξουαλική εκμετάλλευση 

στο διαδίκτυο», που τους βοηθούν να μιλήσουν 

στα παιδιά τους γι’ αυτά τα θέματα, να εξηγήσουν πώς 

πρέπει να αντιδράσουν και πού να στραφούν για βοήθεια. 

Όλα τα ενημερωτικά μας εργαλεία μπορεί κάποιος να τα 

βρει στο site της καμπάνιας enastapente.gr 

37

επικαιρότητα 

Σε top city break προορισμό 

μετασχηματίζεται η Αθήνα 

«ΑΝΕΒΑΊΝΟΥΝ» ΟΊ ΕΛΛΗΝΊΚΕΣ ΠΟΛΕΊΣ 

ΣΤΊΣ ΔΊΕΘΝΕΊΣ ΛΊΣΤΕΣ 

Της Ελένης Σαραντάκη 

Μπορεί τα ελληνικά νησιά να υποδέχονται εκατομμύρια 

επισκέπτες κάθε χρόνο την καλοκαιρινή 

περίοδο, όμως ο τουρισμός πόλεων αποτελεί 

μια από τις σημαντικότερες μορφές τουρισμού. Δεν 

είναι τυχαίο ότι οι περισσότερες ανταγωνίστριες χώρες 

της Ελλάδας, εδώ και χρόνια, έχουν επενδύσει στο city 

break, αφού φέρνει έσοδα 12 μήνες το χρόνο και μπορεί 

να κάνει όντως τη διαφορά σε περιόδους χαμηλής ζήτησης. 

Η Αθήνα είναι μια πόλη που έχει καταφέρει να μπει 

στον τουριστικό χάρτη, καθώς συγκεντρώνει όλα τα χαρακτηριστικά 

ενός top city break προορισμού και μπορεί 

να προσφέρει υψηλού επιπέδου ταξιδιωτική εμπειρία. Σε 

αντίθεση με τα νησιά και το παραδοσιακό μοντέλο τουρισμού 

«ήλιος και θάλασσα», ο τουρισμός πόλεων εμφανίζεται 

πιο σύνθετος, αφού οι επισκέπτες δεν εστιάζουν μόνο 

στους αρχαιολογικούς χώρους και τα λοιπά μνημεία, 

αλλά αναζητούν όλες εκείνες τις εμπειρίες που θα τους 

κάνουν να αισθανθούν μέρος του προορισμού. Για να 

αναδειχτεί μια πόλη σε σημαντικό city break προορισμό 

πρέπει να συνδυάζει πολιτισμό, υψηλού επιπέδου διαμονή, 

γαστρονομική ταυτότητα, υποδομές, καλό συγκοινωνιακό 

δίκτυο και κατάλληλες καιρικές συνθήκες που 

θα ευνοήσουν τις απαραίτητες μετακινήσεις. Η Αθήνα 

αποτελεί μια πόλη που πληροί όλες τις παραπάνω προϋ- 

38

«Η Αθήνα είναι 

μια πόλη που έχει 

καταφέρει να μπει 

στον τουριστικό χάρτη, 

αφού συγκεντρώνει 

όλα τα χαρακτηριστικά 

ενός top city break 

προορισμού» 

ποθέσεις και σε συνδυασμό με τη δυναμική προβολή στο 

εξωτερικό, αναμένεται να αποτελέσει σταθερή επιλογή 

των Ευρωπαίων μέσα στα επόμενα χρόνια. 

ΣΥΜΦΈΡΟΥΣΑ ΈΠΙΛΟΓΉ ΓΙΑ ΤΟΥΣ 

ΈΥΡΩΠΑΙΟΥΣ Ή ΑΘΉΝΑ 

Είναι γνωστό ότι η ελληνική πρωτεύουσα αποτελεί ένα 

ζωντανό «μουσείο», καθώς τα όριά της περιλαμβάνουν 

μερικά από τα σημαντικότερα μνημεία της ανθρώπινης 

ιστορίας. Η επίσκεψη στην Ακρόπολη μπορεί πάντα να 

υπήρχε στη λίστα των επιθυμιών κάθε τουρίστα, όμως 

η πολιτιστική κληρονομιά δεν είναι ο μόνος λόγος που 

η Αθήνα κερδίζει «έδαφος» στις προτιμήσεις. Σύμφωνα 

με πρόσφατη έρευνα του Post Office Travel Money, που 

ανέλυσε τα έξοδα που κάνουν οι Βρετανοί τουρίστες σε 

20 δημοφιλείς πόλεις, η Αθήνα είναι ο φθηνότερος city 

break προορισμός στην Ευρώπη. Στη συνέχεια ακολουθούν 

προορισμοί στην Ανατολική Ευρώπη που συνήθως 

φημίζονται για τις χαμηλές τιμές τους, όπως η Λισαβόνα 

στην Πορτογαλία, η Κρακοβία στην Πολωνία, η Ρίγα στη 

Λετονία και η Βουδαπέστη στην Ουγγαρία. Κι ενώ μια 

επίσκεψη σε ευρωπαϊκές πρωτεύουσες όπως το Παρίσι ή 

η Στοκχόλμη κοστίζουν και μάλιστα ακριβά, μια απόδραση 

στην Αθήνα με δύο διανυκτερεύσεις σε ξενοδοχείο 

για ένα ζευγάρι, μαζί με γεύματα, εισιτήρια για αξιοθέατα 

και μετακινήσεις, στοιχίζει στον Άγγλο επισκέπτη περίπου 

218 λίρες. Πρόκειται για ένα ποσό αισθητά χαμηλότερο 

από τις 593 λίρες που στοιχίζει, για παράδειγμα, μια επίσκεψη 

στο Άμστερνταμ. Αυτός είναι άλλωστε και ο λόγος 

που η πρωτεύουσα της χώρας ανεβαίνει σταθερά στις 

λίστες των προτιμήσεων και των Digital Nomads. 

ΙΔΑΝΙΚΈΣ ΟΙ ΣΥΝΘΉΚΈΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΨΉΦΙΑΚΟΥΣ 

ΝΟΜΑΔΈΣ 

Η προσέλκυση των Digital Nomads βρίσκεται ψηλά το τελευταίο 

διάστημα στα σχέδια του υπουργείου, αφού πρόκειται 

για μια κατηγορία επισκεπτών που προσφέρει έσοδα 

χειμώνα-καλοκαίρι, συμβάλλοντας στην ενίσχυση των 

τουριστικών εσόδων τους «νεκρούς» μήνες του έτους. 

Είναι χαρακτηριστικό ότι η Αθήνα είχε για την πενταετία 

39


στο Μεξικό, ενώ δεύτερο στη λίστα ήταν το Μεδεγίν της 

Κολομβίας. Μετά την Αθήνα, οι προορισμοί με τον ταχύτερο 

ρυθμό αύξησης των αφίξεων Digital Nomads ήταν 

το Kanggu στο Μπαλί (196%), η Λισσαβόνα (190%), η 

πόλη του Μεξικό (185%) και το Πόρτο (148%). 

2017-2021 τον τρίτο πιο γρήγορο ρυθμό ανάπτυξης 

παγκοσμίως, μεταξύ των πιο δημοφιλών προορισμών για 

ψηφιακούς νομάδες. Οι αφίξεις ψηφιακών νομάδων στην 

πόλη το εν λόγω διάστημα αυξήθηκαν κατά 198%, ενώ 

από τις αρχές του 2022 ο αντίστοιχος ρυθμός άγγιξε 

το 109%. Σύμφωνα με τα στοιχεία του NomadList, την 

πενταετία 2017-2021, τη μεγαλύτερη άνοδο στις προτιμήσεις 

των Digital Nomads είχε το Playa del Carmen 

NO1 ΕΠΙΛΟΓΉ ΤΑ CITY BREAK ΓΙΑ ΑΝΟΙΞΉ ΚΑΙ 

ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ 

Τα φετινά στοιχεία έδειξαν ότι η κίνηση στη χώρα ήταν 

αυξημένη το καλοκαίρι, όμως αυτό που πραγματικά 

έκανε τη διαφορά ήταν η παρουσία τουριστών στη χώρα 

μέχρι και τα τέλη Νοεμβρίου. Σύμφωνα με πρόσφατη 

έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Ταξιδίων, ETC, άλλωστε, 

το είδος των διακοπών που προτιμούν οι Ευρωπαίοι 

για περιόδους όπως το φθινόπωρο ή η άνοιξη είναι το 

city break, ειδικά σε πόλεις όπως η Αθήνα που έχει ηλιοφάνεια 

τους περισσότερους μήνες του χρόνου. Τα στοιχεία 

δείχνουν ότι ένα σημαντικό ποσοστό Ευρωπαίων 

για τους φθινοπωρινούς μήνες επιλέγουν τα city break 

(19,6%) και ακολουθούν οι διακοπές με επίκεντρο τον 

πολιτισμό και την πολιτιστική κληρονομιά (15,3%), οι διακοπές 

υπαίθρου (14,1%), οι διακοπές ήλιου-θάλασσας 

«H πολιτιστική κληρονομιά δεν είναι ο μόνος λόγος που η Αθήνα κερδίζει 

«έδαφος» στις προτιμήσεις, καθώς αποτελεί την πιο οικονομική επιλογή» 

40


«Το Υπουργείο Τουρισμού, 

ο Δήμος Αθηναίων και η 

Google ένωσαν τις δυνάμεις 

τους στο πρόγραμμα 

“Athens. The city is the 

museum”, με στόχο να 

δοθεί ώθηση στις γειτονιές 

της πόλης» 

(13,5%), τα ταξίδια σε παραθαλάσσιους προορισμούς 

(10,9%), οι διακοπές ευεξίας και χαλάρωσης (9,9%), τα 

ταξίδια με επίκεντρο το φαγητό και το κρασί (4,9%) και, 

τέλος, τα οδικά ταξίδια (3,8%). Αξίζει να σημειωθεί ότι 

πέμπτος στη σειρά δημοφιλέστερος ευρωπαϊκός προορισμός 

με βάση τη μελέτη ήταν η Ελλάδα. 

ΠΡΟΣΠΆΘΕΙΕΣ ΆΝΆΔΕΙΞΗΣ ΤΩΝ 

«ΚΡΥΜΜΕΝΩΝ» ΠΛΕΥΡΩΝ ΤΗΣ ΆΘΗΝΆΣ 

Η Αθήνα είναι μια πόλη που προσφέρει πλούσιες εμπειρίες 

στον επισκέπτη, οι οποίες όμως δεν είναι πάντα 

εύκολο να τις ανακαλύψει κανείς. Για το λόγο αυτό, πριν 

από μερικούς μήνες το Υπουργείο Τουρισμού, ο Δήμος 

Αθηναίων και η Google ένωσαν τις δυνάμεις τους στο 

πρόγραμμα “Athens. The city is the museum”, με στόχο 

να δοθεί ώθηση στις γειτονιές της πόλης. Πρόκειται για 

μια προσπάθεια για να αναδειχθούν οι ιδιαίτερες και 

ανεξερεύνητες πλευρές της Αθήνας και η ίδια η πόλη σε 

έναν τουριστικό προορισμό ιδανικό για όλο τον χρόνο. 

Αυτή η πρωτοβουλία δημιουργήθηκε με σκοπό να ενθαρρύνει 

τους ταξιδιώτες που επισκέπτονται την Αθήνα, 

όπως επίσης και τους κατοίκους της, να ανακαλύψουν 

την πόλη περπατώντας και να εξερευνήσουν την αθηναϊκή 

σκηνή της τέχνης του δρόμου, τις ποικίλες γευστικές 

εμπειρίες, τη μουσική, την αρχιτεκτονική και πολλές από 

τις λιγότερο γνωστές γειτονιές της μέσα από αυθεντικές 

ανθρώπινες ιστορίες. Αυτό πλέον μπορεί να συμβεί 

μέσα από μια νέα διαδικτυακή εμπειρία όπου οι χρήστες 

μπορούν να βρουν μέσω του athens.withgoogle.com. Ο 

χρήστης επιλέγει κάποια από τις προτεινόμενες διαδρομές 

της εφαρμογής και στη συνέχεια ένας χάρτης εμφανίζεται 

στην οθόνη του. 

Ο χάρτης αυτός έχει έναν περίπατο με πινέζες, οι οποίες 

αντιστοιχούν σε προτεινόμενες στάσεις και αυτές με τη 

σειρά τους σε ηχητικό περιεχόμενο. Μια διακεκομμένη 

γραμμή, όπως ακριβώς στο Google Maps, τον καθοδηγεί 

από το ένα σημείο στο άλλο, ενώ έχει επίσης τη δυνατότητα 

να επιλέγει οποιαδήποτε στάση κατά μήκος της 

διαδρομής και αυτόματα γίνεται ανακατεύθυνση προκειμένου 

να φτάνει απευθείας στο σημείο της επιλογής του. 

Στόχος της νέας αυτής συνεργασίας είναι να ενισχύσει 

τη συλλογική προσπάθεια της Ελληνικής Κυβέρνησης, 

του Υπουργείου Τουρισμού και του Δήμου Αθηναίων για 

τη δημιουργία ενός νέου και βιώσιμου μοντέλου τουριστικής 

ανάπτυξης, όπου η Αθήνα θα αποτελεί δελεαστικό 

προορισμό 365 ημέρες τον χρόνο. 

42

άρθρο 

Οι τουριστικές προκλήσεις 2023 

και η Θεσσαλονίκη 

ως προορισμός city break 

αδήριτη ανάγκη για τους πολίτες του κόσμου, οι οποίοι 

αναζητούν την αυθεντική εμπειρία, το συναίσθημα, το 

φιλικό και ασφαλές περιβάλλον. 

Βρισκόμαστε σε μια περίοδο που αλλάζουν σημαντικά οι 

συμπεριφορές και τα καταναλωτικά πρότυπα των τουριστών, 

δημιουργούνται νέες ανάγκες και απαιτούνται νέες 

υποδομές. Και αυτές είναι οι μεγάλες προκλήσεις που 

έχουμε μπροστά μας. 

Έχουμε υποχρέωση να διαβάσουμε τα μηνύματα της παγκόσμιας 

αγοράς και να προχωρήσουμε στο στρατηγικό 

ανασχεδιασμό της τουριστικής προσφοράς και στόχευσης 

της ζήτησης στο πλήθος των τουριστικών δραστηριοτήτων, 

που μπορούν να αναπτυχθούν στη χώρα μας. 

Μια ιδιαίτερη δυναμική αγορά, που δεν πρέπει να αγνοήσουμε, 

είναι ο τουρισμός των πόλεων. Μια μορφή τουρισμού 

που δεν μπορεί ωστόσο να λειτουργήσει αυτόνομα. 

«Μια ιδιαίτερη δυναμική αγορά 

που δεν πρέπει να αγνοήσουμε 

είναι ο τουρισμός των πόλεων» 

Της Κατερίνας Νοτοπούλου 

Τομεάρχη Τουρισμού Κ.Ο. ΣΥΡΙΖΑ – ΠΣ 

Βουλευτή Α΄ Θεσσαλονίκης 

Τρία χρόνια μετά το ξέσπασμα της πανδημίας, η 

οποία άφησε βαρύ αποτύπωμα στην τουριστική 

δραστηριότητα παγκοσμίως, ο τουρισμός σταδιακά 

ανακάμπτει. Ο τουρισμός τείνει να γίνει μια ανελαστική 

οικονομική ψυχοκοινωνική δραστηριότητα. Η πανδημική 

κρίση ανέδειξε την τουριστική δραστηριότητα ως 

Για να αναπτυχθεί απαιτείται στρατηγική, διασύνδεση με 

άλλους τομείς δραστηριότητας, τουρισμό εκθέσεων και 

συνεδρίων, με τις δημιουργικές βιομηχανίες, τη γαστρονομία, 

το αρχιτεκτονικό απόθεμα και την επίσκεψη σε πολιτισμικά 

μνημεία και μουσεία και φυσικά προσβάσιμες, 

φιλικές πόλεις. 

Οι προοπτικές αυτής της μορφής τουρισμού είναι ιδιαίτερα 

σημαντικές και απευθύνεται σε μια ειδική αγορά, η 

οποία θέλει μέσα σε μια σύντομη επίσκεψη να δει όσο το 

δυνατό περισσότερα πράγματα αποκτώντας μια έντονη 

εμπειρία. Ας προσπαθήσουμε να καινοτομήσουμε ως 

προς αυτή την κατεύθυνση με την ενεργοποίηση συμμαχιών, 

κατά τα πρότυπα των αεροπορικών εταιριών, σε 

ομοειδείς πόλεις δημιουργώντας ένα πακέτο city break 

route σε όλη την Ευρώπη. Yπάρχει συγκεκριμένη πρόταση 

από το Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδας που μπορεί 

να συνδυάσει 5 ευρωπαϊκούς μητροπολιτικούς προορισμούς 

(ανάμεσά τους Θεσσαλονίκη και Αθήνα), η οποία 

μπορεί να «ξεκλειδώσει» μεγάλες αγορές στοχεύοντας 

κυρίως στην αγορά των ΗΠΑ. Να αναδείξουμε δηλαδή τα 

ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα στοχεύοντας σε εξειδικευμένες 

αγορές. 

43

αφιέρωμα 

Τουρισμός ευεξίας 

ΝΈΈΣ ΈΜΠΈΙΡΙΈΣ 

ΓΙΑ ΚΑΘΈ ΈΠΙΣΚΈΠΤΗ 

Της Έλένης Σαραντάκη 

Όλο και περισσότεροι ταξιδιώτες επιδιώκουν να 

συνδυάσουν την ανακάλυψη νέων εμπειριών 

με το well-being κατά τη διάρκεια των διακοπών 

τους. Η σχετικά νέα αυτή τάση δεν επηρεάζει μόνο την 

επιλογή προορισμού αλλά και τη διαμονή, με αποτέλεσμα 

τα ξενοδοχεία να έχουν μπροστά τους μια αγορά 

που συνεχώς αναπτύσσεται και προσφέρει νέες ευκαιρίες. 

Σε πρώτο πλάνο μπαίνουν οι δραστηριότητες, προκειμένου 

να ικανοποιηθούν οι απαιτήσεις των πελατών. 

Πισίνες, spa, διαλογισμός και μαθήματα yoga αποτελούν 

υπηρεσίες που αρκετά τουριστικά καταλύματα προσφέρουν 

σε αυτούς που πραγματοποιούν κράτηση, δίνοντάς 

τους τη δυνατότητα να γεμίσουν τις μπαταρίες τους και 

να απολαύσουν στο έπακρο κάθε ταξίδι. Η τάση μάλιστα 

φαίνεται να αποκτά όλο και μεγαλύτερη δυναμική μετά 

την πανδημία. Ο τουρισμός που συνδυάζεται με την υγεία 

και την ευεξία αναμένεται να παίξει σημαντικό ρόλο και 

στη χώρα μας. 

ΈΝΑ TREND ΠΟΥ ΣΥΝΈΧΏΣ ΜΈΓΑΛΏΝΈΙ 

Σύμφωνα με το Global Wellness Institute, ο τουρισμός 

ευεξίας συνδέεται άμεσα με τη βελτίωση του προσωπικού 

“well-being”. Ωστόσο, εντοπίζονται δύο κατηγορίες 

ταξιδιωτών, που διαχωρίζονται με βάση τις προθέσεις 

τους. Η πρώτη ομάδα τοποθετεί σε κεντρική θέση την 

ευεξία, η οποία αποτελεί βασικό κίνητρο στην επιλογή 

προορισμού. 

Η δεύτερη ομάδα απλώς επιθυμεί να συμπεριλάβει μερικές 

δραστηριότητες στο πλαίσιο των διακοπών της και 

αποτελεί το μεγαλύτερο ποσοστό των επισκεπτών σε ένα 

44

«Spa, διαλογισμός 

και μαθήματα 

yoga αποτελούν 

υπηρεσίες που αρκετά 

τουριστικά καταλύματα 

προσφέρουν σε αυτούς 

που πραγματοποιούν 

κράτηση» 

ξενοδοχείο. Ο διαχωρισμός αυτός μπορεί να μη δείχνει 

ιδιαίτερα σημαντικός, στην πραγματικότητα όμως είναι. 

Οι δυο αυτές ομάδες έχουν τελείως διαφορετικές ανάγκες, 

επομένως και προσδοκίες. 

Σύμφωνα με τα στοιχεία της αγοράς, η παγκόσμια αγορά 

wellness υπολογιζόταν στα 4 περίπου δισ. ευρώ το 

2017, με ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 6,4%. Υπολογίζεται 

ότι μέχρι το 2025 η αγορά του τουρισμού ευεξίας θα 

ανέρχεται περίπου στα 7 δισ. ευρώ. 

ΈΠΙΣΤΡΟΦΉ ΣΤΉ ΦΥΣΉ ΤΟ 2022 

Κάθε χρόνο, ο τουρισμός ευεξίας αποκτά νέους οπαδούς, 

οι οποίοι θέλουν να φροντίσουν το σώμα τους και 

το μυαλό τους. Το trend συνδέεται στενά με την γενικότερη 

ανάπτυξη της κοινωνίας, που έχει αναγκάσει το μεγαλύτερο 

μέρος των ανθρώπων να ζει σε περιβάλλοντα 

γεμάτα άγχος με νέες τεχνολογίες, με αποτέλεσμα να 

υπάρχει έντονη ανάγκη στους ταξιδιώτες να αποκοπούν 

από όλα και να ασχοληθούν με την ψυχική τους γαλήνη. 

Η πανδημία έκανε σαφές ότι υπάρχει ανάγκη επανασύνδεσης 

τόσο με τη φύση όσο και με τον εσωτερικό εαυτό. 

Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποίησε το Booking, 

τα ταξίδια που συνδέονται με την υγεία και το wellness 

αποτέλεσαν μια από τις μεγαλύτερες τάσεις το 2022. Για 

παράδειγμα, το 79% των Γάλλων δήλωσε ότι αναζήτα 

την πνευματική και συναισθηματική του υγεία, περισσότερο 

από άλλες μορφές ξεκούρασης. Έπίσης, το 76% ανέφερε 

ότι η ψυχική του υγεία βελτιώνεται όταν γνωρίζει ότι 

θα πάει διακοπές και το 25% επιθυμεί να εγκαταλείψει το 

«comfort zone» και να ξεκινήσει από το μηδέν. Σύμφωνα 

με την Anne Dimon, πρόεδρο του Wellness Tourism 

Association, ο καθένας είναι ένας εν δυνάμει ταξιδιώτης 

ευεξίας, αν και παρατηρείται μια αυξητική τάση στις γυναίκες 

ηλικιών μεταξύ 30 και 60 τα τελευταία χρόνια. 

ΞΈΧΏΡΙΖΈΙ Ή ΚΡΉΤΉ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΈΥΈΞΙΑΣ 

Ένα από τα σημαντικά πλεονεκτήματα του τουρισμού 

ευεξίας είναι ότι μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε 

μέρος του πλανήτη και φυσικά στην Έλλάδα, αρκεί να 

45


συνδυαστεί έξυπνα με απλά πράγματα όπως η φύση και 

το υγιεινό τοπικό φαγητό. Απευθύνεται σε κάθε ηλικιακή 

ομάδα και βαλάντιο, ενώ μεγάλο ενδιαφέρον προκαλεί 

το γεγονός ότι οι ταξιδιώτες ευεξίας ξοδεύουν αρκετά 

χρήματα παραπάνω από το καθορισμένο budget, όταν 

ο προορισμό τους βρίσκεται εντός ή εκτός της χώρας 

τους. Μάλιστα αποτελεί μια μορφή τουρισμού που μπορεί 

να στηρίξει τον κλάδο τους φθινοπωρινούς μήνες ή σε 

οποιαδήποτε άλλη «νεκρή» εποχή, μετά τη θερινή σεζόν. 

Η Κρήτη συγκαταλέγεται στους 10 κορυφαίους προορισμούς, 

που το 2023 θα καθορίσουν τις τάσεις στον 

τουρισμό περιπέτειας, φύσης και ευεξίας σε ολόκληρο 

τον κόσμο, σύμφωνα με το ισπανικό κλαδικό περιοδικό 

Hosteltur, που επικαλείται ευρήματα πρόσφατης έρευνας 

που διενήργησε η ισπανική εταιρεία παροχής υπηρεσιών 

travel intelligence, Mabrian Technologies. Το ελληνικό 

νησί καταλαμβάνει τη δεύτερη θέση, πίσω από το Μπαλί 

της Ινδονησίας και πάνω από Αλγκάρβε της Πορτογαλίας. 

Η Κρήτη «κατέρριψε το 2022 όλα τα ρεκόρ τουρισμού, 

παρά την απουσία Ρώσων τουριστών, που αποτελούν 

μια από τις κύριες αγορές της και παρά το γεγονός 

ότι είναι ένας κυρίως καλοκαιρινός προορισμός. 

ΚΥΝΉΓΙ «ΕΜΠΕΙΡΙΏΝ» ΚΑΙ ΤΟ 2023 

Το 2023 αναμένεται περισσότεροι άνθρωποι να επιδιώξουν 

εντελώς νέες και πρωτόγνωρες εμπειρίες στις 

διακοπές, τοποθετώντας την ευεξία ως κύριο κίνητρο για 

το ταξίδι τους, ιδιαίτερα μετά την πανδημία. Αυτός είναι ο 

λόγος που παρατηρείται αύξηση στο ποσοστό ταξιδιωτών 

που ταξιδεύουν μόνοι τους, αφού πολλοί είναι αυτοί που 

αναζητούν καταφύγια και πειραματικές εμπειρίες ευεξίας, 

με περισσότερα από τα δύο πέμπτα να επιθυμούν ένα 

διάλειμμα υγείας, οπότε τα καταλύματα που προσφέρουν 

διαλογισμό, γιόγκα ή απλώς την υπόσχεση της απλότητας 

με μια όμορφη θέα να συνεχίσουν να αποτελούν 

τάση. Οι εμπειρίες στη φύση αναμένεται να πρωταγωνιστήσουν 

το επόμενο χρονικό διάστημα, με τους ξενοδόχους 

να καλούνται να αξιοποιήσουν τους διαθέσιμους 

πόρους του προορισμού, δίνοντας λιγότερη έμφαση στις 

εσωτερικές υποδομές. Οι δημοφιλέστερες δραστηριότητες 

είναι οι περίπατοι, η γιόγκα, η πεζοπορία και η ποδηλασία. 

Σημαντικό ποσοστό των ξενοδόχων στον κλάδο 

της ευεξίας προσφέρουν εξοπλισμό όπως πεζοπορικούς 

χάρτες ή σάκους ώμου και αντίστοιχο ποσοστό προσφέρει 

πακεταρισμένα γεύματα. 

«Το 2023 αναμένεται περισσότεροι άνθρωποι να επιδιώξουν εντελώς νέες 

και πρωτόγνωρες εμπειρίες στα ταξίδια τους» 

46

FOODMARKET B2B IKE 

Η FOODMARKETB2BIKE ιδρύθηκε το 2022. Από την πρώτη κιόλας μέρα 

προσανατολίστηκε στην καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών 

και τη συνεχή βελτίωση στην παροχή υπηρεσιών. 

Από την πρώτη στιγμή ακολουθούμε τρεις βασικές αξίες: 

Πελάτης - Εξυπηρέτηση - Τιμή 

Οι αξίες αυτές χτίστηκαν μέσα από τη συνεχή παρουσία μας στην αγορά, προσαρμοζόμενοι 

πάντα στις ανάγκες των πελατών μας. Η FOODMARKETB2B IKE είναι σε θέση να τροφοδοτήσει 

επιχειρήσεις όπως: χώροι μαζικής εστίασης, ξενοδοχεία, σκάφη αναψυχής, εστιατόρια, 

καφετέριες, δημόσιες υπηρεσίες, bar, καταστήματα γρήγορης εξυπηρέτησης, 

catering, αρτοποιεία κ.ά. 

Είμαστε δίπλα σας για οποιαδήποτε πληροφορία! 

52 

FOODMARKETB2BIKE ΦΡΥΝΗΣ 55, ΑΘΗΝΑ | ΤΚ 11633 | ΑΦΜ: 801962391 | ΔΟΥ: ΙΖ ΑΘΗΝΩΝ

marketing 

Influencer marketing 

BOOST ΣΤΙΣ ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ 

ΜΕ ΤΗ ΔΎΝΑΜΗ ΤΩΝ SOCIAL MEDIA 


Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι ξενοδόχοι 

αποφασίζουν να «επενδύσουν» στο influencer 

marketing και όχι τυχαία. Πρόκειται για μια κατηγορία 

του social media marketing, το οποίο περιλαμβάνει 

τη συνεργασία με προσωπικότητες που έχουν τη 

δυνατότητα να επηρεάσουν το κοινό με το περιεχόμενο 

το οποίο προωθούν στα δημοφιλή μέσα κοινωνικής δικτύωσης. 

Στο εξωτερικό αποτελεί μια εξαιρετικά δημοφιλή 

μέθοδο διαφήμισης, η οποία μπορεί να προσφέρει 

αρκετά οφέλη σε μια ξενοδοχειακή μονάδα. Βασικό 

πλεονέκτημα του influencer marketing είναι η ευκολία 

με την οποία προσεγγίζει το ευρύ κοινό, σε σχέση με 

τις παραδοσιακές μεθόδους διαφήμισης. Οι παραδοσιακές 

μέθοδοι marketing στοχεύουν στη δημιουργία 

ενός πιστού αγοραστικού κοινού από το μηδέν, ενώ το 

influencer marketing αξιοποιεί μία ήδη εδραιωμένη αγοραστική 

κοινότητα, αυτή που έχει χτίσει ένας influencer. 

Το αποτέλεσμα είναι η τελική καμπάνια να έχει καλύτερη 

απόδοση σε λιγότερο χρόνο. Βασικό χαρακτηριστικό της 

εν λόγω μεθόδου είναι ότι δημιουργεί μια πιο προσωπική 

σχέση ανάμεσα στην τουριστική επιχείρηση και τους υποψήφιους 

επισκέπτες, η οποία μπορεί να αποτελέσει έναν 

έξυπνο τρόπο για να ενισχυθεί η εμπιστοσύνη των επισκεπτών 

και η αξιοπιστία του brand. Παρόλα αυτά, όπως 

συμβαίνει με κάθε στρατηγική marketing, ο ξενοδόχος 

οφείλει πρώτα να ενημερωθεί, προκειμένου να αποφύγει 

δυσάρεστες εκπλήξεις. Ένα από τα βασικά σημεία της διαδικασίας 

είναι να βρεθεί ο σωστός τύπος influencer που 

θα είναι σε θέση να προσεγγίσει το κοινό που απευθύνεται 

το εκάστοτε ξενοδοχείο. Σε δεύτερη φάση, δημιουρ- 

48

«Βασικό πλεονέκτημα 

του influencer 

marketing είναι η 

ευκολία με την οποία 

προσεγγίζει το ευρύ 

κοινό, σε σχέση με τις 

παραδοσιακές μεθόδους 

διαφήμισης» 

γείται η ανάλογη στρατηγική, η οποία θα πρέπει να εξυπηρετεί 

τα συνεργαζόμενα μέλη, και η τελική αξιολόγηση 

των αποτελεσμάτων. 

ΑΥΘΕΝΤΙΚΕΣ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ ΚΑΙ ΑΜΕΣΗ ΠΡΟΒΟΛΗ 

ΤΟΥ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ 

Αρκετοί είναι οι ξενοδόχοι που εμφανίζονται επιφυλακτικοί 

όσον αφορά τη συνεργασία τους με influencers για 

την αποτελεσματική προβολή του ξενοδοχείου. Αυτό που 

πρέπει ο επαγγελματίας όμως να έχει υπόψη του είναι 

ότι πολλοί από αυτούς μοιράζονται τη ζωή τους με τους 

followers τους για χρόνια. Στους λογαριασμούς τους 

μπορεί κάποιος να βρει τα πάντα. Ταξιδιωτικές εμπειρίες, 

προϊόντα που συνηθίζουν να χρησιμοποιούν και 

αναφορές σε προσωπικά ζητήματα που οι περισσότεροι 

θα απέφευγαν να συζητήσουν δημοσίως. Συνηθίζουν 

να αντιμετωπίζουν το κοινό τους σαν να είναι φίλοι, με 

αποτέλεσμα να αποκτούν αφοσιωμένους ακόλουθους. Η 

σχέση αυτή μπορεί να μετασχηματιστεί σε κρατήσεις για 

ένα ξενοδοχείο, καθώς, όταν ένας influencer μοιράζεται 

την υπέροχη διαμονή του σε ένα τουριστικό κατάλυμα, 

ενθαρρύνει το κοινό να κάνει τη δική του κράτηση ώστε 

να βιώσει μια ανάλογη εμπειρία. Αυτός είναι και ο βασικός 

λόγος που το influencer marketing έχει αναπτυχθεί 

πολύ τα τελευταία χρόνια. Το κοινό λαμβάνει υπόψη τη 

γνώμη τους πριν ξεκινήσει να ψάχνει το κατάλληλο κατάλυμα 

για τις δικές του διακοπές. 

ΜΙΑ ΜΕΘΟΔΟΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΛΛΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ 

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ 

Οι influencers μπορούν να βοηθήσουν ένα ξενοδοχείο, 

προωθώντας την εμπειρία τους, ενώ, στις περισσότερες 

περιπτώσεις, η εν λόγω στρατηγική είναι πιο οικονομική 

σε σχέση με άλλες μορφές διαφήμισης. Η εικόνα 

άλλωστε παίζει πια σημαντικό ρόλο, όχι μόνο για τα 

ξενοδοχεία αλλά και για οποιαδήποτε άλλη επιχείρηση. 

Οι influencers διαθέτουν τα κατάλληλα εργαλεία για να 

απαθανατίσουν το κατάλυμα με τον καλύτερο τρόπο, 

αφού οι περισσότεροι χρησιμοποιούν επαγγελματικό 

εξοπλισμό για τις φωτογραφίες τους και γνωρίζουν τι 

είναι αυτό που θέλει να δει το κοινό. Αυτός ήταν άλλωστε 

και ο λόγος που έγιναν εξαρχής δημοφιλείς. Το φωτογραφικό 

υλικό αυτό μάλιστα και τα videos μπορούν να 

χρησιμοποιηθούν σε δεύτερη φάση και από το ξενοδοχείο, 

προκειμένου να αναβαθμίσει τα social media της 

επιχείρησης με ενδιαφέρον περιεχόμενο. 

Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΩΝ ANALYTICS 

Κάθε ανάρτηση στα social media συνοδεύεται από ενδιαφέρουσες 

πληροφορίες, όπως το engagement, η 

τοποθεσία ή η ηλικιακή ομάδα στην οποία βρήκε ανταπόκριση. 

Τα στοιχεία αυτά μπορούν να βοηθήσουν τους 

ξενοδόχους να κατανοήσουν σε βάθος την αγορά στην 

οποία απευθύνονται, αλλά και το είδος του περιεχομένου 

που αναμένουν από αυτούς οι επισκέπτες. Παράλληλα, 

49

marketing 

«Στόχος της 

στρατηγικής μπορεί 

να είναι η ενίσχυση 

του brand awareness, 

η προσέλκυση νέων 

πελατών ή η αύξηση 

των followers στα 

social media» 

αποκαλύπτεται ποια είναι η πιο αποτελεσματική πλατφόρμα 

προκειμένου να επικοινωνήσει η ξενοδοχειακή 

μονάδα με το κοινό, γεγονός που επιτρέπει στην επιχείρηση 

να επικεντρωθεί σε κάτι που θα φέρει πραγματικό 

αποτέλεσμα και όχι άσκοπη σπατάλη χρόνου και ενέργειας. 

Οι influencers μπορούν να προσφέρουν πολύτιμα 

στοιχεία στον ξενοδόχο, ενώ ταυτόχρονα οι ίδιοι αποτελούν 

μια αποτελεσματική μέθοδο marketing, στην οποία 

κάθε επιχείρηση μπορεί να έχει πρόσβαση με κόστος 

που δεν ξεφεύγει από τα λογικά πλαίσια. Οι περισσότεροι 

influencers επιθυμούν κάτι ως αντάλλαγμα για τις υπηρεσίες 

τους και το ξενοδοχείο θα πρέπει να είναι σε θέση 

να το προσφέρει. Δεν είναι απαραίτητη πάντα η χρηματική 

αμοιβή, καθώς υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορεί 

να προσφέρει μια επιχείρηση φιλοξενίας, όπως ένα 

δωρεάν ταξίδι ή εκπτωτικά κουπόνια. 

«ΚΛΕΙΔΙ» Η ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΥ 

INFLUENCER 

Κάθε ξενοδοχείο που έχει σκοπό να σχεδιάσει μια νέα 

στρατηγική προώθησης πρέπει να ξεκινά με ξεκάθαρους, 

λογικούς στόχους και να γνωρίζει ποια είναι τα αποτελέσματα 

που αναμένει από το influencer marketing σε 

έναν συγκεκριμένο χρονικό ορίζοντα. Στόχοι μπορεί να 

είναι η ενίσχυση του brand awareness, η προσέλκυση 

νέων πελατών ή η αύξηση των followers στα social 

media. Επόμενο βήμα είναι να βρεθεί το κοινό που απευθύνεται 

η επιχείρηση, προκειμένου να επιλεχθεί ένας 

influencer με παρόμοιο περιεχόμενο και ακολούθους. Ο 

τρόπος που επικοινωνεί ο influencer με το κοινό του, θα 

πρέπει να ευθυγραμμίζεται με τον τρόπο που επικοινωνεί 

και το brand του ξενοδοχείου με τους καταναλωτές. Είναι 

σημαντικό το μήνυμα που λαμβάνει το κοινό από τον 

influencer να συμβαδίζει με αυτό που λαμβάνει από την 

επιχείρηση. 

Είναι αρκετά συνηθισμένο, βέβαια, σε κάποιες περιπτώσεις 

τα ξενοδοχεία να επιλέγουν influencers που δε στοχεύουν 

στο ίδιο κοινό με αυτό που στοχεύει ο ξενοδόχος. 

Αυτό συμβαίνει όταν η επιχείρηση θέλει να απευθυνθεί 

σε διαφορετικό κοινό σε σχέση με το παρελθόν, ανοίγοντας 

μια καινούρια αγορά. Η επιλογή του κατάλληλου 

influencer μπορεί να αποβεί μια περίπλοκη διαδικασία για 

το ξενοδοχείο, αφού το ζητούμενο δεν πρέπει να είναι η 

επιλογή του προσώπου με το μεγαλύτερο αριθμό ακολούθων 

αλλά αυτού που μπορεί να μεταφέρει το σωστό μήνυμα 

στους σωστούς ανθρώπους. Στόχος άλλωστε είναι η 

συνεργασία με influencers που μπορούν να πείσουν πελάτες 

να επισκεφτούν και να χαλαρώσουν στο ξενοδοχείο. 

Tο influencer marketing αποτελεί μια ευρέως διαδεδομένη 

μέθοδος της εποχής, καθώς είναι μια σχετικά 

low cost ενέργεια που μπορεί να κάνει ο ξενοδόχος και 

να πάρει άμεση απήχηση με επιτάχυνση. Ωστόσο, είναι 

απαραίτητο να συμβουλευτεί κάποιον ειδικό σε θέματα 

marketing γιατί οι παγίδες είναι αρκετές. Υπάρχουν 

influencers με ψεύτικους αριθμούς followers, με αποτέλεσμα 

ο επαγγελματίας να πρέπει να είναι ενήμερος 

για το πρόσωπο στο οποίο δίνει δωρεάν ανταποδοτική 

διαμονή για την προβολή. Σε διαφορετική περίπτωση, 

πρόκειται για κινήσεις πυροτεχνήματα που δε θα φέρουν 

τα επιθυμητά αποτελέσματα. 

50

«Μεταμορφώστε» την εμπειρία των επισκεπτών 

με απλές προσθήκες από το buychoice.gr 

Τα ξενοδοχεία σήμερα είναι σε θέση να προσφέρουν πολλαπλές 

υπηρεσίες στους επισκέπτες τους, όμως οι κρατήσεις 

των δωματίων είναι αυτές που θα εξασφαλίσουν τα βασικά έ- 

σοδα στην επιχείρηση, αποτελώντας πόλο έλξης για ξένους 

και Έλληνες πελάτες. Το ξενοδοχειακό δωμάτιο αποτελεί 

το προσωρινό σπίτι κάθε επισκέπτη, γι’ αυτό οι απαιτήσεις 

όσων το επιλέγουν είναι αυξημένες. Το buychoice.gr όμως 

έρχεται να προσφέρει λύσεις στους ξενοδόχους που επιθυμούν 

να αναβαθμίσουν την εμπειρία διαμονής στο κατάλυμα, 

διαθέτοντας μια μεγάλη γκάμα ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών 

ειδών για κάθε ανάγκη. 

Οι σύγχρονοι επισκέπτες χρειάζονται σίγουρα περισσότερα 

από ένα απλό κρεβάτι και μια τηλεόραση στο δωμάτιο. 

Απλές προσθήκες όπως μια καφετιέρα, ένα κλιματιστικό ή 

ένα ηλεκτρικό σίδερο μπορούν να «μεταμορφώσουν» την 

εμπειρία, συμβάλλοντας στην ενίσχυση του brand name 

της επιχείρησης και στην απόσπαση θετικών κριτικών. To 

buychoice.gr, ένα νέο, πρότυπο ηλεκτρονικό αλλά και φυσικό 

κατάστημα που δραστηριοποιείται στον χώρο του εμπορίου 

ηλεκτρονικών και ηλεκτρικών ειδών, μπορεί να εφοδιάσει και 

τις επιχειρήσεις φιλοξενίας με συσκευές ζωτικής σημασίας 

για την ικανοποίηση του επισκέπτη όπως Mini bar, Μηχανές 

espresso και Φίλτρου, Σεσουάρ, Ζυγαριές, Ηλεκτρικά Σίδερα 

και Σιδερώστρες, Φουρνάκια - Κουζινάκια, Φούρνοι Μικροκυμάτων, 

Κλιματιστικά και Τηλεοράσεις. Αυτό που έχει να κάνει 

ο ξενοδόχος είναι να περιπλανηθεί στο ηλεκτρονικό κατάστημα, 

επιλέγοντας τα προϊόντα που τον εξυπηρετούν ή να 

επισκεφτεί το φυσικό κατάστημα της εταιρείας, επί της οδού 

Μάρκου Μπότσαρη 25 στο Παλαιό Φάληρο, προκειμένου να 

συμβουλευτεί τους ειδικούς που είναι πάντα πρόθυμοι να 

τον εξυπηρετήσουν. 

Σε πρώτο πλάνο η ικανοποίηση του επισκέπτη 

Η εμπειρία του επισκέπτη του ξενοδοχείου είναι εξαιρετικά 

σημαντική, γι’ αυτό κάθε επιχείρηση στον τομέα της φιλοξενίας 

μπορεί να βελτιστοποιήσει τις παροχές, προκειμένου να 

ανταποκριθεί στο ταξίδι του επισκέπτη. Ο εκσυγχρονισμός 

των δωματίων, με προσθήκες που συμβαδίζουν με τα δεδομένα 

της εποχής, δεν σημαίνει άλλωστε ότι πρέπει να γίνουν 

δαπανηρές ανακαινίσεις. Αν απλώς αναβαθμιστούν οι πιο 

σημαντικές παροχές των δωματίων, με προτάσεις όπως αυτές 

του buychoice.gr, η βελτίωση της εμπειρίας των πελατών 

θα έχει ήδη ξεκινήσει. 

Μάθετε περισσότερα στο www.buychoice.gr ή επισκεφτείτε το φυσικό κατάστημα 

Μάρκου Μπότσαρη 25, 17563 Παλαιό Φάληρο


Μαρία Παπαθανασίου – Αρώνες 

«Η ΣΥΝΕΡΓΑΣΊΑ ΜΕ ΜΊΑ ΕΤΑΊΡΕΊΑ 

ΣΤΡΑΤΗΓΊΚΗΣ ΕΠΊΚΟΊΝΩΝΊΑΣ ΕΊΝΑΊ ΚΑΘΟΡΊΣΤΊΚΟ ΒΗΜΑ 

ΓΊΑ ΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΊΑ» 

Συνέντευξη στην Ελένη Σαραντάκη 

Αρκετά ξενοδοχεία επιθυμούν τα επενδύσουν στη 

στρατηγική επικοινωνίας της επιχείρησής τους, όμως 

συχνά δεν ξέρουν από που πρέπει να ξεκινήσουν. 

Ποιο είναι κατά τη γνώμη σας το πρώτο βήμα που 

πρέπει να γίνει, ώστε σταδιακά να αναπτυχθεί μια 

αποτελεσματική προβολή για το ξενοδοχείο; 

Αναμφίβολα, η συνεργασία με μια εταιρεία στρατηγικής 

επικοινωνίας, εξειδικευμένη (και) στον τομέα της φιλοξενίας 

είναι βασικό και καθοριστικό βήμα. Εκεί θα μπουν οι 

βάσεις της εξωστρέφειας, εκεί θα διαμορφωθεί ή θα αναπτυχθεί 

το DNA του brand, εκεί θα υπάρξει συμφωνία στο 

ποιοι είμαστε, σε τι διαφέρουμε, τι θέλουμε να κάνουμε 

και πώς θα το κάνουμε. 

Πρώτα καθορίζονται αυτά και ύστερα προβάλλονται, 

αλλά και αυτό δεν εξηγεί επαρκώς το τι κάνει μια εταιρεία 

στρατηγικής επικοινωνίας. Πέρα από το να επικοινωνεί 

ειδήσεις, υπηρεσίες, προϊόντα, εξελίξεις κ.λπ. και 

να διοργανώνει εταιρικά events και συνεντεύξεις Τύπου, 

μια σοβαρή εταιρεία στρατηγικής επικοινωνίας (και όχι 

Δημοσίων Σχέσεων) συνδιαμορφώνει το ύφος και το 

ήθος του brand, γίνεται όχι μόνο το στόμα του αλλά και το 

μυαλό του, η πυξίδα και το τιμόνι του, ο πιο έμπιστος και 

χρήσιμος σύμβουλος της εταιρείας – πελάτη που θα τον 

βοηθήσει να αναπτυχθεί. 

Για τα «μυστικά» της σωστής προβολής των τουριστικών 

καταλυμάτων και ειδικότερα των ξενοδοχείων 

στα διαφορετικά κανάλια που είναι σε 

θέση να χρησιμοποιήσει ο ξενοδόχος, μίλησε στο Greek 

Hotelier η κ. Μαρία Παπαθανασίου - Αρώνες, Founder & 

Managing Director της Outstand Communications. 

Websites, Google Ads και social media. Είναι απαραίτητο 

για ένα ξενοδοχείο να επενδύσει σε πολλά 

διαφορετικά κανάλια προκειμένου να δει αύξηση στις 

κρατήσεις; 

Όλα αυτά που αναφέρετε είναι ασφαλώς χρήσιμα και 

αποτελούν τακτικές που δικαιολογημένα εφαρμόζονται 

ευρέως. Εντούτοις, για να είναι επιτυχημένες μεσοπρόθεσμα 

και μακροπρόθεσμα, θα πρέπει να εντάσσονται σε 

ένα ολοκληρωμένο πλάνο δημοσιότητας που θα σέβεται 

το χαρακτήρα και τις αξίες του brand και θα συνάδει με το 

αισθητικό του αποτύπωμα. 

Άλλωστε, έχουμε διαπιστώσει ότι η online διαφήμιση 

αποδίδει και το ROAS (Return of Advertisement Spent) 

είναι υψηλό, όταν οι προωθητικές ενέργειες συμπληρώνουν 

το αφήγημα (brand storytelling) και όχι όταν 

λειτουργούν ευκαιριακά ή ξεκομμένα, με τη μορφή ενός 

πυροτεχνήματος που κάνει προσωρινή εντύπωση και 

γρήγορα ξεχνιέται. 

52

«Η online διαφήμιση 

αποδίδει και το ROAS 

είναι υψηλό, όταν οι 

προωθητικές ενέργειες 

συμπληρώνουν το 

brand storytelling και 

όχι όταν λειτουργούν 

ευκαιριακά» 

Το τελευταίο διάστημα, το influencer marketing έχει 

αναπτυχθεί αρκετά. Είναι κατάλληλη μέθοδος για την 

προβολή κάθε ξενοδοχείου, ανεξαρτήτως μεγέθους 

και δυναμικής; 

Καταρχάς, για να κάνω και λίγο χιούμορ, ας ξεκινήσουμε 

από το ότι κάθε influencer δεν ταιριάζει σε κάθε 

ξενοδοχείο. Υπάρχουν περιπτώσεις που ένας ή μία 

influencer μπορούν να κάνουν περισσότερο κακό παρά 

καλό στη φήμη και στο κύρος ενός ξενοδοχείου. Κάθε 

brand πρέπει να επιδιώκει να ταυτίζεται με πρόσωπα (είτε 

influencers είτε ambassadors) που ταιριάζουν πραγματικά 

μαζί του, που συνδέονται ιδεολογικά, αισθητικά, αξιακά 

και όχι απλώς με πρόσωπα που έχουν εκατοντάδες χιλιάδες 

followers. 

Για να έχει ουσία και αποτέλεσμα κάθε δράση επιρροής, 

λοιπόν, θα πρέπει να αποφεύγονται οι εντυπωσιασμοί 

και η λογική της μάζας, αλλά και να προηγείται αυστηρή 

έρευνα που θα απαντάει στα «γιατί» και στα «πώς» που 

αφορούν στη σύνδεση με ένα brand. 

Η Outstand Communications αποτελεί μια από τις 

πιο επιτυχημένες εταιρείες στο χώρο των Δημοσίων 

Σχέσεων και της Επικοινωνίας. Ποιο είναι το μυστικό 

της επιτυχίας και ποιες οι προκλήσεις που αντιμετωπίσατε 

στο σχεδιασμό στρατηγικής επικοινωνίας για τη 

διεθνή αλυσίδα Brown Hotels; 

Πάντοτε πίστευα ότι η δύναμη κάθε επιχείρησης και το 

πραγματικό της κεφάλαιο είναι οι εργαζόμενοί της. Η 

αλήθεια είναι ότι εργαζόμαστε πολύ εντατικά, αλλά και ότι 

απαρτιζόμαστε από ξεχωριστούς και ιδιαίτερα δημιουργικούς 

ανθρώπους (κατά βάση γυναίκες), που προέρχονται 

από διαφορετικά backgrounds και αντικείμενα σπουδών. 

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ο ένας να συμπληρώνει τον 

άλλο, αλλά και περισσότερη δημιουργικότητα και ερεθίσματα. 

Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Πάντοτε προσπαθούμε 

να μπούμε στα παπούτσια του πελάτη, να καταλάβουμε 

το business του και να τον βοηθήσουμε να επιτύχει τους 

στόχους του, ανακαλύπτοντας ταυτόχρονα τον εαυτό του. 

Είναι μια συναρπαστική διαδικασία εξέλιξης, μια σχέση 

στην οποία επενδύουμε από την πρώτη στιγμή. Όσον 

αφορά τα Brown Hotels, είναι μια συνεργασία απολαυστική 

γιατί συμπυκνώνει όλα τα χαρακτηριστικά της καλής 

ζωής και των μοντέρνων καιρών. Πρόκληση για εμάς 

αποτελεί το γεγονός ότι είναι μια φρέσκια ξενοδοχειακή 

αλυσίδα που συνεχώς μεταμορφώνεται και δεν μένει 

στάσιμη, κάτι που επιβάλλει μια στρατηγική επικοινωνίας 

υψηλής έντασης που είναι πολύχρωμη, διασκεδαστική 

και δεν σταματάει ποτέ! 

53

τάσεις 

Τουρισμός Ύπνου 

Η ΞΕΚΟΎΡΑΣΗ ΣΤΟ ΕΠΊΚΕΝΤΡΟ 

ΤΗΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΊΑΚΗΣ ΕΜΠΕΊΡΊΑΣ 

Του Πέτρου Κυπραίου 

Είναι σύνηθες, οι περισσότεροι τουρίστες που οργανώνουν 

ένα ταξίδι στην Ελλάδα, να επιθυμούν 

να εξερευνήσουν το μέρος που επισκέπτονται. Τα 

τελευταία χρόνια όμως, αρκετοί είναι οι επισκέπτες που 

ετοιμάζουν τις βαλίτσες τους και κάνουν κράτηση σε ένα 

ξενοδοχείο με την ελπίδα ότι θα μπουν στο δωμάτιο, θα 

τραβήξουν τις κουρτίνες, θα τοποθετήσουν στην πόρτα 

την ταμπέλα «Μην Ενοχλείται» και απλώς θα… κοιμηθούν. 

Σε παγκόσμιο επίπεδο, το concept του «ταξιδιού 

ύπνου» ή του «sleep tourism», όπως είναι ευρέως γνωστό, 

κερδίζει έδαφος, αφού αρκετοί είναι αυτοί που αναζητούν 

ένα τρόπο να αποδράσσουν με απώτερο σκοπό 

να ξεκουραστούν. Πρόκειται για μια τάση, που «γιγαντώθηκε», 

εξαιτίας της πανδημίας και αναμένεται να απασχολήσει 

την τουριστική βιομηχανία και στο μέλλον. 

ΜΙΑ ΤΑΣΗ ΠΟΥ ΓΕΝΝΗΘΗΚΕ ΑΠΟ ΤΗΝ 

ΠΑΝΔΗΜΙΑ 

Γιατί όμως ο ύπνος βρέθηκε ξαφνικά στο επίκεντρο της 

βιομηχανίας και ειδικά των ξενοδοχείων; Οι περισσότεροι 

τουρίστες συνδέουν τα ταξίδια με τα ιδιαίτερα γεύματα, 

το ξενύχτι, τα αξιοθέατα και γενικά δραστηριότητες 

που, στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι εις βάρος του 

ύπνου. Τα τελευταία χρόνια όμως, ένα σημαντικό ποσοστό 

απέκτησε μεγαλύτερη συνείδηση και έδωσε προτεραιότητα 

στο wellness και το well being. 

Η πανδημία φαίνεται πως έπαιξε τεράστιο ρόλο στη μεταβολή 

αυτή, αφού σχετικές μελέτες έχουν δείξει ότι η παγκόσμια 

υγειονομική κρίση επηρέασε αρνητικά την ποιότητα 

του ύπνου ενός μεγάλου ποσοστού. Πολλοί ήταν 

αυτοί που, εξαιτίας του άγχους, της απομόνωσης και του 

54

«Ο τουρισμός ύπνου 

«γιγαντώθηκε»εξαιτίας 

της πανδημίας 

και αναμένεται να 

απασχολήσει την 

τουριστική βιομηχανία 

και στο μέλλον» 

φόβου απέκτησαν προβλήματα στον ύπνο τους, ανοίγοντας 

την… πόρτα και στα ξενοδοχεία να επεκτείνουν 

τις υπηρεσίες τους. Δεν είναι λίγες οι ξενοδοχειακές 

επιχειρήσεις που αποφάσισαν να προσφέρουν premium 

υπηρεσίες ύπνου. Φυσικά, πέρα από το ποιοτικό στρώμα, 

η εμπειρία ενισχύεται με συνεδρίες διαλογισμού, με την 

επιλογή του κατάλληλου μαξιλαριού και κλινοσκεπασμάτων, 

με χαλαρωτικά ροφήματα, υπνοθεραπείες, χαλαρωτικά 

μασάζ και δωμάτια με ειδική ηχομόνωση. Παρά 

το γεγονός ότι η ιδέα δεν είναι εντελώς νέα, οι premium 

υπηρεσίες ύπνου έχουν πραγματοποιήσει δυναμική είσοδο 

στα πακέτα ξενοδοχείων και spa, ενώ τα στελέχη της 

βιομηχανίας υπογραμμίζουν το αυξημένου ενδιαφέρον 

του κοινού για θεραπείες που προωθούν την ξεκούραση 

και τον ανενόχλητο ύπνο. 

ΣΤΟΧΟΣ Η ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΕΠΙΣΚΕΠΤΩΝ 

Παρά το γεγονός ότι οι επισκέπτες των ξενοδοχείων 

δεν πραγματοποιούν πάντα κράτηση με μόνο στόχο την 

ξεκούραση, η πλειοψηφία δίνει μεγάλη σημασία στην 

εμπειρία του ύπνου. Είτε πρόκειται για ένα ταξίδι αναψυχής 

είτε για μια ολιγοήμερη διαμονή για επαγγελματικούς 

λόγους, οι επισκέπτες αναμένουν από το τουριστικό 

κατάλυμα να προσφέρει υψηλό επίπεδο υπηρεσιών που 

συνδέονται με την ξεκούραση και τη χαλάρωση. Για το 

λόγο αυτό, όλο και περισσότερα ξενοδοχεία δίνουν πλέον 

μεγαλύτερη έμφαση στο κομμάτι αυτό, όχι μόνο μέσα 

από την αναβάθμιση των υποδομών τους, αλλά κυρίως 

με τη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης εμπειρίας που 

μένει αξέχαστη στον επισκέπτη. Τα στοιχεία που συνδέονται 

με τη χαλάρωση και την αναβάθμιση της διαμονής 

είναι πολλά και δεν περιορίζονται μόνο σε ένα στρώμα ή 

ένα μαξιλάρι. 

Σύμφωνα με σχετική μελέτη, ένα θορυβώδες κλιματιστικό, 

τα άβολα κλινοσκεπάσματα και μαξιλάρια και οι θόρυβοι 

έξω από το δωμάτιο του ξενοδοχείου είναι οι ισχυρότεροι 

προγνωστικοί παράγοντες της κακής ικανοποίησης 

του ύπνου των επισκεπτών. Ευτυχώς για τα ξενοδοχεία, 

αυτά τα χαρακτηριστικά είναι σε μεγάλο βαθμό τροποποιήσιμα 

και έτσι μπορούν να αποκομίσουν οφέλη όσον 

αφορά την ικανοποίηση των επισκεπτών που είναι ο επιθυμητός 

στόχος για τη δημιουργία πιστών πελατών. 

ΝΕΑ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ ΑΠΟ ΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ 

Στις ΗΠΑ, το 35% των ανθρώπων υπολογίζεται ότι κοιμάται 

λιγότερο από 7 ώρες κάθε βράδυ. Περίπου 50-70 

εκατομμύρια υποφέρουν από αϋπνία ή άλλα προβλήματα 

ύπνου. Με τόσο μεγάλη αγορά, οι αμερικανικές 

ξενοδοχειακές αλυσίδες λάνσαραν αρχικά τον τουρισμό 

ύπνου, σύντομα όμως το trend αναπτύχθηκε αισθητά 

και εξαπλώθηκε σε παγκόσμιο επίπεδο. Το Zedwell, για 

παράδειγμα, το πρώτο ξενοδοχείο στο Λονδίνο με επίκεντρο 

τον ύπνο, άνοιξε το 2020, προσφέροντας δωμάτια 

για ύπνο χωρίς περισπασμούς. 

Στην Πορτογαλία, η κατασκευάστρια κρεβατιών Hästens 

δημιούργησε το Hästens Sleep Spa Hotel, το οποίο 

εξασφαλίζει ότι οι πελάτες θα έχουν ευχάριστο ύπνο τη 

νύχτα. Παράλληλα, στην Ίσπανία το Six Senses Ibiza 

προσφέρει σχετικά πακέτα στους επισκέπτες, τα οποία 

περιλαμβάνουν υπηρεσίες χαλάρωσης που προωθούν 

55

τάσεις 

«Η εμπειρία ενισχύεται με συνεδρίες διαλογισμού, με την επιλογή του 

κατάλληλου μαξιλαριού και κλινοσκεπασμάτων, με χαλαρωτικά ροφήματα, 

υπνοθεραπείες, χαλαρωτικά μασάζ και δωμάτια με ειδική ηχομόνωση» 

τον ύπνο, ενώ το Hôtel de Crillon στο Παρίσι προσφέρει 

ειδική ομάδα που μαθαίνει στους επισκέπτες τεχνικές χαλάρωσης 

για να επιτύχουν την επιθυμητή ξεκούραση. 

ΔΗΜΟΦΙΛΗΣ Ο "ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΥΠΝΟΥ" ΓΙΑ ΤΟΥΣ 

BUSINESS ΤΑΞΙΔΙΏΤΕΣ 

Το wellness εξακολουθεί να αποτελεί μια από τις πιο ισχυρές 

τάσεις και για τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, με τον 

ύπνο να παραμένει ίσως ο ισχυρότερος παράγοντας σε 

αυτή την εξίσωση. Οι ειδικοί άλλωστε εξακολουθούν να 

τονίζουν τη σημασία που έχει ο σωστός ύπνος, προκειμένου 

να αποφευχθούν σοβαρά προβλήματα υγείας μακροπρόθεσμα. 

Ειδικά, στην κατηγορία όσων ταξιδεύουν για 

επαγγελματικούς λόγους, η ανάγκη για ξεκούραση είναι 

ακόμη μεγαλύτερη αφού επηρεάζει άμεσα την εργασία 

τους. Σίγουρα υπάρχουν παράγοντες που δεν είναι στον 

έλεγχο του ξενοδοχείου, όμως υπάρχουν αρκετές αναβαθμίσεις 

που θα μπορούσε να υιοθετήσει η επιχείρηση 

προκειμένου ο επισκέπτης να νιώσει την άνεση που θα είχε 

και στο σπίτι του. Αρκετές από αυτές μάλιστα είναι σχετικά 

οικονομικές για τον ξενοδόχο, μπορούν όμως να κάνουν 

τη διαφορά, εξασφαλίζοντας έναν άνετο νυχτερινό 

ύπνο σε αυτούς που βρίσκονται μακριά από την κατοικία 

τους. Το κρεβάτι παραμένει η καρδιά του δωματίου και η 

επένδυση «κλειδί» προκειμένου να επιτευχθούν οι στόχοι 

της εμπειρίας ύπνου για τους επισκέπτες. Οι προτάσεις 

ύπνου για τον τομέα της φιλοξενίας έχουν αρκετές διαφοροποιήσεις 

από τις οικιακές, γιατί έτσι ουσιαστικά πρέπει. 

Επιβάλλεται να αντέχουν στη συνεχή χρήση χρόνων από 

τους πελάτες της επιχείρησης και την κακομεταχείριση 

που ενδεχομένως να προκύψει. 

56

advertorial 

ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΈΝΈΣ ΛΎΣΈΙΣ ΈΠΙΠΛΩΣΗΣ 

ΓΙΑ ΑΝΈΤΗ «HOME-LIKE» ΔΙΑΜΟΝΗ 

Ένα ξενοδοχείο, προκειμένου να θεωρείται ανταγωνιστικό, 

οφείλει να επενδύει στην άνεση των επισκεπτών. 

Το «μυστικό» κρύβεται στην αναβάθμιση 

των δωματίων με έπιπλα, που δημιουργούν μια ευχάριστη 

και χαλαρωτική ατμόσφαιρα. Στα Praktiker, ο ξενοδόχος 

θα βρει ολοκληρωμένες προτάσεις επίπλωσης, καθώς 

το εξειδικευμένο τμήμα Business της εταιρείας έρχεται να 

καλύψει με τον πιο άμεσο, ολοκληρωμένο και αποτελεσματικό 

τρόπο τις ανάγκες της επιχείρησής του. 

Για μία σύγχρονη αισθητική, που προσαρμόζεται σε κάθε 

στιλ διακόσμησης, το Praktiker Business προτείνει τη 

σειρά Adelais. Η σειρά αποτελείται από μικρά και μεγάλα 

έπιπλα, σε μινιμαλιστικό σχεδιασμό, με το ξύλινο στοιχείο 

να κυριαρχεί και τις μαύρες λεπτομέρειες να το συνοδεύουν, 

για ένα σύγχρονο και αρμονικό αποτέλεσμα. 

Τα κρεβάτια της σειράς διαθέτουν ανθεκτική και στιβαρή 

βάση, που απορροφά τους κραδασμούς και εξασφαλίζει 

ξεκούραστο ύπνο. Το κεφαλάρι με τον εντυπωσιακό 

σχεδιασμό, λειτουργεί συγχρόνως προστατευτικά για την 

επιφάνεια του τοίχου, ενώ τα κομοδίνα διαθέτουν ροδάκια 

για εύκολη μεταφορά και αποθηκευτικό χώρο. Ένα ξεχω- 

ριστό κομμάτι, που θα αναβαθμίσει περαιτέρω τον χώρο 

είναι η κρεμαστή τουαλέτα, η οποία λόγω του ύψους 

της, αποτελεί και πρακτική επιλογή, στην περίπτωση που 

απαιτείται εξοικονόμηση χώρου. Τα έπιπλα Adelais, που 

συμπληρώνουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο την εμπειρία 

διαμονής είναι το mini bar, το έπιπλο εισόδου με 4 

γάτζους κρέμασης και η ντουλάπα, που επιτρέπει την αποθήκευση 

προσωπικών ειδών, αλλά και συσκευών. 

Αναφορικά με το στρώμα, τη βασικότερη προσθήκη σε 

ένα ξενοδοχειακό δωμάτιο, η πρόταση του Praktiker 

Business είναι το Hotel anatomic, κορυφαία επιλογή για 

ξενοδοχεία, αφού είναι ανθεκτικό, έχει βελούδινη υφή 

και απαλή αίσθηση που θα «ταξιδέψει» κάθε επισκέπτη 

της επιχείρησης, αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις 

για τις παρεχόμενες υπηρεσίες. Το εξειδικευμένο τμήμα 

Praktiker Business, βρίσκεται δίπλα στους ξενοδόχους 

ανά πάσα στιγμή για εξατομικευμένη εξυπηρέτηση. Βρείτε 

σε έναν μόνο προορισμό περισσότερα από 45.000 

ετοιμοπαράδοτα προϊόντα κορυφαίας ποιότητας και επώνυμων 

brands, αλλά και custom-made λύσεις, προσαρμοσμένες 

στις μοναδικές ανάγκες κάθε επιχείρησης. 

Έπικοινωνήστε στο 210 99 40 000 ή στο business@praktiker.gr 

Σκανάρετε για να 

δείτε τη σειρά Adelais 

57

advertorial 

EcoFlow River 

ΡΟΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΟΤΑΝ ΤΗ ΧΡΕΙΑΖΕΣΤΕ! 

Αναμφίβολα, η ενέργεια είναι το παν στις μέρες 

μας, καθώς σχεδόν όλη μας η καθημερινότητα 

τροφοδοτείται από μια πρίζα. Εκτός από 

τους υπολογιστές, δεκάδες άλλες συσκευές μας χρειάζονται 

ενέργεια για να λειτουργήσουν και σε περίπτωση 

black-out, έκτακτων συνθηκών αλλά και όταν θέλετε να 

«ξεφύγετε» για λίγο, μακριά από τον πολιτισμό, αυτομάτως 

χρειάζεται μια λύση ανάγκης. Άλλωστε, γιατί να μην 

εκμεταλλευόμαστε την φορητή διαθέσιμη τεχνολογία 

όπου κι αν βρισκόμαστε; Η λύση έρχεται από τη γκάμα της 

EcoFlow, με φορητούς σταθμούς ενέργειας για μικρές ή 

μεγαλύτερες ανάγκες, όπως το EcoFlow River! Το River 

είναι ένα “energy box” με ελκυστική σχεδίαση, LCD οθόνη 

για παροχή όλων των απαραίτητων πληροφοριών και 

εργονομική λαβή μεταφοράς, χωρίς να ξεφεύγει σε βάρος 

(5 Kg). Μπορεί να τροφοδοτήσει έως 9 ηλεκτρικές/ 

ηλεκτρονικές συσκευές ταυτόχρονα, με συνολική ισχύ 

έως 600W (1.800W peak με τη λειτουργία X-Boost). 

Αυτό επιτυγχάνεται χάρη στις δύο εξόδους AC (shucko), 

τις δύο εξόδους USB-A (12W Max έκαστη), την έξοδο 

USB-C (100W Max), την έξοδο αναπτήρα αυτοκινήτου 

(10A, 136W Max) και τις δύο εξόδους DC5521 (3A Max). 

Έτσι, μπορείτε να τροφοδοτείτε σύγχρονα ή παλαιότερα 

laptops, να φορτίσετε το smartphone σας πάνω από 20 

φορές, να τροφοδοτείτε οθόνες, καφετιέρες, φωτιστικά, 

μικροσυσκευές, ηλεκτρικά πατίνια/ποδήλατα, ακόμα και 

μικρά ψυγεία! Σε μια εξόρμηση στην εξοχή/camping, η 

ενέργεια πάντα χρειάζεται, είτε για τα κινητά μας, για 

τα Bluetooth ηχεία μας, για τους φακούς/φώτα μας. Τα 

περισσότερα laptops απαιτούν πολύ λιγότερα από 100 

Watts, ακόμα και μια οθόνη/τηλεόραση δεν χρειάζεται 

πάνω από 200W! Ακόμα και κάποια εργαλεία για τεχνικές 

εργασίες μπορείτε να τροφοδοτήσετε με άνεση, για 

παράδειγμα σε μια εγκατάσταση που δεν συνδεθεί ακόμα 

στο δίκτυο, ή στον κήπο σας! Το EcoFlow River μπορεί να 

χρησιμοποιηθεί σε έκτακτη ανάγκη ως backup για ιατρικές 

συσκευές που είναι απαραίτητες στον ασθενή και τροφοδοτούνται 

μέσω AC παροχής, αν δεν ξεπερνούν την 

μέγιστη ισχύ. Η ενσωματωμένη μπαταρία του έχει χωρητικότητα 

288Wh (ένα τυπικό smartphone έχει μπαταρία 

περίπου 20Wh) αλλά ο modular σχεδιασμός του επιτρέπει 

την τοποθέτηση και δεύτερης μπαταρίας, για διπλασιασμό 

της χωρητικότητας! Όσο για την επαναφόρτισή του, 

γίνεται ταχύτατα μέσω απλής πρίζας 220V, με το 0-80% 

να έρχεται σε 60’ και την πλήρη φόρτιση σε περίπου 1,5 

ώρα. Αν, όμως, βρίσκεστε μακριά από το δίκτυο ρεύματος, 

απλώς συνδέστε το στην υποδοχή αναπτήρα του αυτοκινήτου 

σας και σε 3 ώρες θα είναι έτοιμο! Ή, εναλλακτικά, 

συνδέστε το σε έως δύο ηλιακούς συλλέκτες 110W και 

θα «γεμίσει» σε λιγότερες από 3 ώρες! Το σίγουρα είναι 

πως δεν θα ξεμείνετε από επιλογές και πάντα θα έχετε την 

απαραίτητη ενέργεια για τις συσκευές σας, όπου κι αν βρίσκεστε, 

μέσω του EcoFlow River! Μάθετε περισσότερα για 

το προϊόν https://www.infoquest.gr/el/ecoflow 

Διάθεση και Υποστήριξη Ιnfo Quest Technologies MAEBE | Αργυρουπόλεως 2Α , 176 71 Αθήνα | τηλ. 211 999 1000 | www.infoquest.gr 

58

ΤΑΧΎΤΗΤΑ, ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ, ΑΞΙΟΠΙΣΤΙΑ. 

Το τρίπτυχο με το οποίο η Intertech έρχεται να καλύψει τις ανάγκες κάθε ξενοδοχειακής επιχείρησης 

ανεξαρτήτως μεγέθους, απαιτήσεων κλιμάκωσης ή γεωγραφικής τοποθεσίας με τη βοήθεια ενός 

εξειδικευμένου δικτύου συνεργατών και της πιστοποιημένης τεχνικής υποστήριξης που παρέχει. 

Alcatel-Lucent Enterprise και Yeastar 

Οι πλέον σύγχρονες λύσεις Unified Communications και cloud της Ελληνικής αγοράς από την Intertech. 

Ξεκινώντας από ένα απλό τηλεφωνικό κέντρο μέχρι την πλήρη διαχείριση του τηλεπικοινωνιακού 

εξοπλισμού της ξενοδοχειακής σας μονάδας, η λύση που αναζητάτε βρίσκεται στο portfolio των 

συνεργασιών της Intertech. 

Fanvil, Yealink και WiTech 

Όποια και αν είναι η ανάγκη σας, από ένα απλό τηλέφωνο μέχρι λύσεις για conference rooms, 

θα βρείτε την απάντησή σας ανάμεσα στις επιλογές των εταιρειών Fanvil, Yealink και WiTech. 

Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες: Aφροδίτης 24, 16777 Ελληνικό • 210.9692300 • intertech.gr • info@intertech.gr

έκθεση 

Heimtextil 2023 

44.000 ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΑΙΑ 

ΔΙΕΘΝΗ ΕΚΘΕΣΗ ΥΦΑΣΜΑΤΩΝ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ 

ΚΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΥ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ 

Με μεγάλη επιτυχία έριξε αυλαία η κορυφαία 

διεθνής έκθεση υφασμάτων κατοικίας κι επαγγελματικού 

εξοπλισμού Heimtextil, η οποία 

πραγματοποιήθηκε στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο της 

Φρανκφούρτης από τις 10 έως τις 13 Ιανουαρίου 2023. 

Η Ειρήνη Νόστη από το περιοδικό Greek Hotelier βρέθηκε 

στη φετινή έκθεση, η οποία παρουσίασε μια ευρεία 

γκάμα καινοτομικών προϊόντων και πλαισιώθηκε από ένα 

μοναδικό πρόγραμμα εκδηλώσεων, διαλέξεων, παρουσιάσεων, 

διαγωνισμών, events δικτύωσης και ξεναγήσεων, 

με μεγάλο ενδιαφέρον και για τους επαγγελματίες της 

φιλοξενίας. Με 44.000 επισκέπτες και 2.400 εκθέτες 

από 129 χώρες, η παγκόσμια βιομηχανία υφασμάτων 

κατοικίας κι επαγγελματικού εξοπλισμού φιλοξενήθηκε 

στη Φρανκφούρτη για τέσσερις μέρες, στο πλαίσιο της 

Heimtextil 2023, και γέμισε τα εκθεσιακά halls. Ξεχωριστά 

προϊόντα και σχέδια, νέες επιχειρηματικές επαφές 

60

και συνεργάτες απ’ όλο τον κόσμο: με αυτά κι ακόμη 

περισσότερα η Heimtextil σηματοδότησε ένα απόλυτα 

επιτυχημένο ξεκίνημα της νέας χρονιάς. Οι διακοσμητές 

εσωτερικών χώρων και οι επαγγελματίες από το χώρο 

του ξενοδοχειακού εξοπλισμού και της εστίασης είχαν την 

ευκαιρία να έρθουν σε επαφή με κορυφαίες τάσεις, όπως 

η βιωσιμότητα και ο υγιής ύπνος και να δουν ίνες, νήματα, 

υφαντά και πλεκτά υφάσματα, νήματα ραπτικής, δέρματα 

επιπλώσεων κι επαγγελματικού εξοπλισμού, υφάσματα 

για λευκά είδη, κουρτίνες, χαλιά, συστήματα σκίασης, παπλώματα 

και μαξιλάρια, στρώματα, συστήματα ύπνου κ.α. 

Η top δεκάδα των εκθετών-χωρών ήταν η Κίνα, η Ινδία, 

η Τουρκία, το Πακιστάν, η Ιταλία, η Γερμανία, η Ισπανία, 

η Πορτογαλία, η Γαλλία και η Μ. Βρετανία. Οι περισσότεροι 

επισκέπτες προήλθαν από τη Γερμανία, την Ιταλία και 

τις Η.Π.Α., ενώ αξίζει να σημειωθεί ότι η Ελλάδα βρέθηκε 

στην 8η θέση με 1.154 επισκέψεις στην Heimtextil 

2023. Ταυτόχρονα, 14 ελληνικές εταιρείες αξιοποίησαν 

την έκθεση για να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους στην 

παγκόσμια αγορά, να έρθουν σε επαφή με πελάτες τους 

και να συνάψουν νέες επιχειρηματικές επαφές. 

ΟΙ ΒΑΣΙΚΟΤΕΡΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ 2023 

Οι βασικότερες τάσεις για το 2023 και το 2024, που 

παρουσιάστηκαν στο Hall 9.0, έδειξαν ότι ένα από τα πιο 

σημαντικά πράγματα που μπορεί να κάνει ο κλάδος για 

να επιτύχει σημαντική, ουσιαστική αλλαγή είναι να κάνει 

τη στροφή προς την κυκλικότητα. Έτσι, οι δύο τάσεις 

Make and Remake & Continuous έχουν αναφορά στον 

τεχνικό κύκλο, ο οποίος ισχύει για ανόργανα υλικά που 

μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν πολλές φορές όταν 

ανακυκλωθούν βέλτιστα, ενώ οι τάσεις From earth & 

Nature engineered αναφέρονται στον βιολογικό κύκλο 

για οργανικά υλικά που προέρχονται από τη φύση και 

μπορούν να επιστρέψουν στη γη στο τέλος της ωφέλιμης 

ζωής τους. Η έκθεση Heimtextil έκλεισε τις πύλες της, 

ανανεώνοντας το ραντεβού της με το κοινό για τις 9 έως 

12 Ιανουαρίου 2024. 

61

άρθρο 

Ξενοδοχειακός Κλάδος 

και Ευρωπαϊκά 

Χρηματοδοτικά Εργαλεία 

Του Πλάτωνα Μαρλαφέκα 

Προέδρου ΕΦΕΠΑΕ 

(Ενδιάμεσος Φορέας Επιχειρησιακών Προγραμμάτων 

Ανταγωνιστικότητας & Επιχειρηματικότητας) 

Ο 

ΕΦΕΠΑΕ (Ενδιάμεσος Φορέας Επιχειρησιακών 

Προγραμμάτων Ανταγωνιστικότητας και Επιχειρηματικότητας) 

είναι Αστική Μη Κερδοσκοπική 

Εταιρεία που συστάθηκε το 2009, με μοναδικό αντικείμενο 

τη Διαχείριση Κρατικών Ενισχύσεων. Ο σκοπός της 

Εταιρείας είναι μη κερδοσκοπικός, απαρτίζεται από 6 

εταίρους και ένα υποκατάστημα που καλύπτουν γεωγραφικά 

το σύνολο της ελληνικής επικράτειας και στο 

Μετοχικό Κεφάλαιο ή/και στη Διοίκηση των εταίρων του 

ΕΦΕΠΑΕ συμμετέχει η μεγάλη πλειοψηφία των συλλογικών 

επιχειρηματικών και επαγγελματικών οργανώσεων 

της χώρας (πάνω από 72 συλλογικοί φορείς), καλύπτοντας 

το σύνολο της χώρας και το σύνολο των τομέων 

επιχειρηματικής δραστηριότητας. Μεταξύ αυτών των φορέων 

συμπεριλαμβάνεται και η Πανελλήνια Ομοσπονδία 

Ξενοδόχων (ΠΟΞ). 

Ο ΕΦΕΠΑΕ αποτελεί ένα σημαντικό εργαλείο στα χέρια 

της πολιτείας γιατί συνιστά ένα συνεργάτη που διαθέτει 

πολλά χρόνια τεχνογνωσίας και επιβεβαιωμένης εμπειρίας 

στη διαχείριση των κρατικών ενισχύσεων. Αυτό επικυρώνεται 

τόσο από τα καλά νούμερα απορρόφησης, όσο 

και τους ελέγχους από υπερκείμενα όργανα, που έως 

σήμερα επιβεβαιώνουν την καλή πορεία του. Ο ΕΦΕΠΑΕ 

διαχειρίζεται ως Ενδιάμεσος Φορέας Δράσεις Κρατικών 

Ενισχύσεων από τις ακόλουθες Αναθέτουσες Αρχές: 

• Περιφερειακά Επιχειρησιακά Προγράμματα 12 Περιφερειών 

• Επιχειρησιακό Πρόγραμμα ΕΠΑνΕΚ (Ανταγωνιστικότητα, 

Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία) 2014- 

2020 (Υπουργείο Ανάπτυξης & Επενδύσεων) 

• Μεταφορικό Ισοδύναμο Επιχειρήσεων (Υπουργείο 

Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής) 

• Δράσεις του Πράσινου Ταμείου (Υπουργείο Περιβάλλοντος 

και Ενέργειας) 

Στο πλαίσιο του σχεδιασμού του ΕΣΠΑ 2014-2020, 

μεταξύ των στρατηγικών τομέων της οικονομίας, που 

αναγνωρίσθηκαν και καταγράφηκαν στο νέο αναπτυξιακό 

μοντέλο της χώρας, περιλαμβάνεται και ο τομέας τουρισμού, 

που ενισχύθηκε σημαντικά από το ΕΠΑνΕΚ. 

Όσον αφορά στον ξενοδοχειακό κλάδο και γενικότερα 

στον κλάδο του Τουρισμού, στο πλαίσιο του ΕΠΑνΕΚ, το 

Υπουργείο Ανάπτυξης και Επενδύσεων, λαμβάνοντας 

υπόψιν ότι η πλειοψηφία των ελληνικών τουριστικών 

επιχειρήσεων, τα τελευταία χρόνια, βιώνει σημαντικά 

χρηματοδοτικά προβλήματα, προχώρησε στο σχεδιασμό 

Δράσεων Κρατικών Ενισχύσεων, οι οποίες ανατέθηκαν 

προς διαχείριση στον ΕΦΕΠΑΕ και υλοποιήθηκαν με επιτυχία, 

ενισχύοντας σημαντικά τουριστικές επιχειρήσεις 

και στις δεκατρείς Διοικητικές Περιφέρειες της χώρας. 

Πιο συγκεκριμένα πρόκειται για τις Δράσεις: 

• Ενίσχυση Τουριστικών ΜΜΕ για τον εκσυγχρονισμό 

τους και την ποιοτική αναβάθμιση των παρεχόμενων 

υπηρεσιών με ενίσχυση 2.717 επιχειρήσεων 

και ποσό πληρωμών 68.026.552,27 €. 

• Ενίσχυση της Ίδρυσης και Λειτουργίας Νέων Τουριστικών 

Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων με ενίσχυση 

5.538 επιχειρήσεων και ποσό πληρωμών 

366.513.882,22 €. 

62

«Ο Τουρισμός αποτελεί έναν από τους πιο δυναμικούς κλάδους με 

βαρύνουσα σημασία για την ελληνική οικονομία» 

• Επιδότηση Κεφαλαίου Κίνησης Πληττόμενων 

από την πανδημία Τουριστικών Επιχειρήσεων 

Φιλοξενίας (Επανεκκίνηση Τουρισμού) με ενίσχυση 

5.615 Επιχειρήσεων και ποσό πληρωμών 

235.248.663,44 €. 

Συνολικά έχουν ενισχυθεί 13.870 τουριστικές επιχειρήσεις, 

έχουν εκταμιευθεί μέχρι σήμερα 669.789.097,93 

€ και οι πληρωμές συνεχίζονται. Σημειώνεται ότι στο 

εν λόγω ποσό δεν περιλαμβάνονται και οι υπόλοιπες 

Δράσεις του ΕΠΑνΕΚ, οι οποίες ενισχύουν πολλούς 

επιχειρηματικούς κλάδους, μεταξύ αυτών και τον κλάδο 

του τουρισμού. Επίσης, στο πλαίσιο των Περιφερειακών 

Επιχειρησιακών Προγραμμάτων (ΠΕΠ) των 12 Περιφερειών 

της χώρας, σχεδιάστηκαν και ανατέθηκαν προς 

διαχείριση στον ΕΦΕΠΑΕ αρκετές Δράσεις που ενίσχυσαν 

τουριστικές επιχειρήσεις και ιδίως εν μέσω της υγειονομικής 

κρίσης που προέκυψε λόγω της πανδημίας του 

Covid 19, κατά την οποία ο τουριστικός κλάδος επλήγη 

ιδιαίτερα. Αξίζει να σημειωθεί ότι από την αρχή της 

Προγραμματικής Περιόδου έως σήμερα, ο ΕΦΕΠΑΕ έχει 

πραγματοποιήσει πληρωμές που ανέρχονται στο ποσό 

των 2.609.089.251,61 € σε επιχειρήσεις όλων των επιχειρηματικών 

κλάδων, μεταξύ των οποίων και χιλιάδες 

τουριστικές επιχειρήσεις σε όλη τη χώρα. 

Ο Τουρισμός αποτελεί έναν από τους πιο δυναμικούς 

κλάδους με βαρύνουσα σημασία για την ελληνική οικονομία. 

Η σημαντικότερη συμβολή στη θετική συνεισφορά 

του τουριστικού τομέα στην ελληνική οικονομία ανήκει 

τόσο στις επιχειρήσεις φιλοξενίας κάθε μορφής (ξενοδοχεία, 

τουριστικά καταλύματα, επιχειρήσεις ενοικιαζόμενων 

δωματίων και διαμερισμάτων κλπ), όσο και στις 

λοιπές επιχειρήσεις της τουριστικής αλυσίδας. Παρ' όλες 

τις δυσχερείς οικονομικές συνθήκες που επικρατούν στη 

χώρα μας τα τελευταία χρόνια, ο κλάδος του Τουρισμού 

εξακολουθεί να καταγράφει θετικές επιδόσεις και αξιοσημείωτη 

αντοχή σε αυτές τις πρωτόγνωρα δύσκολες 

συνθήκες, δημιουργώντας νέες βιώσιμες θέσεις εργασίας 

και ενισχύοντας πολλούς άλλους κλάδους της τοπικής 

οικονομικής δραστηριότητας. Ο ΕΦΕΠΑΕ θα συνεχίζει να 

βρίσκεται σε αγαστή συνεργασία με όλους τους συλλογικούς 

φορείς και κοινωνικούς εταίρους του Τουριστικού 

κλάδου, οι οποίοι αποτελούν βασικούς συνεργάτες του και 

πολλαπλασιαστές ενημέρωσης των δράσεων που θα διαχειρισθεί, 

τόσο στο πλαίσιο του νέου ΕΣΠΑ 2021-2027 

(Ε.Π. ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΌΤΗΤΑ και ΠΕΠ 2021-2027), όσο 

και του νέου Αναπτυξιακού Νόμου (ν.4887/2022), καθώς 

θα του ανατεθεί, μεταξύ άλλων, η διαχείριση καθεστώτων 

ενίσχυσης Τουριστικών Επενδύσεων. 

63

advertorial 

Dahua 

ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΕΣ ΛΎΣΕΙΣ ΨΎΧΑΓΩΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 

ΓΙΑ ΤΟ ΣΎΓΧΡΟΝΟ «ΕΞΎΠΝΟ» ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ 

Τι αποτελεί απαραίτητο εξοπλισμό για ένα ξενοδοχείο 

σήμερα; Εξαρτάται από πόσα αστέρια, σας 

ενδιαφέρει να κερδίσετε, τόσο από επαγγελματίες 

reviewers, όσο και από τις κριτικές των επισκεπτών σας. 

Ένα από τα χαρακτηριστικά που συνήθως είναι «αόρατα», 

αλλά υποσυνείδητα ενδιαφέρουν όλους, τόσο τους 

διαμένοντες όσο και τους ιδιοκτήτες, είναι η ασφάλεια. 

Ένα άλλο, που επίσης δεν αναφέρεται συχνά στη λίστα 

των ζητούμενων features, αλλά κάνει τη διαφορά όταν 

υπάρχει, είναι ένα αξιοπρεπές σύστημα τηλεδιάσκεψης. 

Φυσικά, από ένα υψηλών προδιαγραφών ξενοδοχείο, δεν 

θα μπορούσε να λείπει ένα εξελιγμένο σύστημα digital 

signage. Τέλος, φτάνοντας σε κάτι που όντως βρίσκεται 

στο προσκήνιο για τους επισκέπτες, πρόκειται για την 

ψηφιακή ψυχαγωγία στα δωμάτια, δηλαδή τις έξυπνες τηλεοράσεις. 

Για όλα τα παραπάνω, ο κορυφαίος κατασκευαστής 

Dahua, παρέχει λύσεις που διακρίνονται εδώ και 

χρόνια στην παγκόσμια αγορά, για τον μηδενικό συμβιβασμό 

στην ποιότητα του hardware, αλλά και την πληρότητα 

των χαρακτηριστικών τους. 

Στον τομέα των τηλεοράσεων, η Dahua διαθέτει μία μεγάλη 

γκάμα μοντέλων για όλες τις ανάγκες, από τις 21.5 

μέχρι τις 75 ίντσες, και από τις απλές HD-Ready μέχρι 

τις κορυφαίες 4K αναλύσεις, όλες με widescreen λόγο 

διαστάσεων 16:9. Έτσι μπορείτε να προσφέρετε σε όλους 

τους επισκέπτες σας, in-room ψυχαγωγία, ανάλογα με το 

επίπεδο του πακέτου διαμονής που έχουν επιλέξει. Όλες 

οι τηλεοράσεις είναι «έξυπνες», και δουλεύουν με βάση το 

λειτουργικό σύστημα Android, που σημαίνει ότι μπορείτε 

να το προσαρμόσετε στο δικό σας περιβάλλον, και να 

εγκαταστήσετε όποιες εφαρμογές θέλετε, με αποτέλεσμα 

να έχετε τη δυνατότητα να προσφέρετε τα δικά σας 

εξατομικευμένα πακέτα υπηρεσιών entertainment. Για

την εύκολη και ασφαλή σύνδεση τους στο επαγγελματικό 

σας δίκτυο, προσφέρουν επιλογές ενσύρματης δικτύωσης 

μέσω Ethernet, αλλά και ασύρματης μέσω WiFi. Τέλος, για 

την περίπτωση που οι επισκέπτες θέλουν να συνδέσουν 

τις συσκευές τους, π.χ. laptop για εργασία, ή USB stick 

με τα multimedia αρχεία τους, διαθέτουν τις απαραίτητες 

θύρες HDMI και USB. Εννοείται φυσικά ότι τοποθετούνται 

πολύ εύκολα, τόσο επιτραπέζια όσο και στον τοίχο. 

Στα ξενοδοχεία όμως δεν πηγαίνουμε μόνο για ξεκούραση, 

αλλά και για εργασία. Από την πιο απλή ανάγκη να 

πραγματοποιήσουμε μία τηλεδιάσκεψη με το γραφείο, μέχρι 

την πιο σύνθετη, να διοργανώσουμε κάποιο συνέδριο, 

αποκτά πρόσθετη αξία το ξενοδοχείο, όταν διαθέτει ένα 

ολοκληρωμένο και σταθερό σύστημα videoconferencing. 

Οι λύσεις της Dahua μπορούν να καλύψουν απόλυτα και 

αυτές τις ανάγκες, με επαγγελματικές κάμερες και συστήματα 

ηχητικής επικοινωνίας. Κάμερες υπάρχουν στην 

κλασσική μορφή της webcam, που μπορούν να τοποθετηθούν 

άμεσα και εύκολα σε monitors ή σε laptops, με 

αναλύσεις που κυμαίνονται από 720 και 1080 μέχρι 2K 

και 4K. Στην κορυφαία κατηγορία των καμερών διάσκεψης, 

θα βρείτε μάλιστα το ιδιαίτερα εντυπωσιακό μοντέλο 

VCS-SD500, με τη δική της 

βάση, που έχει τη δυνατότητα να 

περιστρέφεται αυτόματα, ώστε να 

εστιάζει μόνη της κάθε φορά στον 

εκάστοτε ομιλητή, χωρίς να χρειάζεται 

να την «γυρίζετε» με το χέρι. 

Αυτό το μοντέλο, εκτός από την 

τυπική θύρα USB, διαθέτει και μία 

θύρα SDI, ώστε να συνδέεται απ’ 

ευθείας σε επαγγελματικές κονσόλες 

audio/video. Εναλλακτικά, 

μπορείτε να επιλέξετε τη C5A0, μία 

all-in-one συσκευή που περιλαμβάνει 

4K κάμερα με ευρυγώνιο LDV65-EAO400K 

φακό, 

αυτόματη εστίαση και πλαισίωση των συμμετεχόντων 

ανάλογα με την ενεργή ομιλία του καθενός. Η κάμερα 

ενσωματώνεται σε μία μικρή soundbar, για τοποθέτηση 

κοντά σε οθόνες και τηλεοράσεις, συνοδεύεται από ένα 

πλήρες φυσικό τηλεχειριστήριο, και συνδέεται τόσο με 

καλώδιο όσο και μέσω Bluetooth. Μία σύγχρονη αίθουσα 

συσκέψεων όμως, δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς έναν 

διαδραστικό πίνακα, όπως το DeepHub της Dahua. Οι 

περισσότερες προτάσεις της αγοράς επιλέγουν την τυπική 

FullHD ανάλυση, όμως το DeepHub προσφέρει οθόνη με 

ανάλυση 4K, ώστε να είναι διακριτό ακόμα και το κείμενο 

με την πιο μικρή γραμματοσειρά. Αντίστοιχα, ενσωματώνει 

μία 4K κάμερα, με μικρόφωνο 8 κατευθύνσεων, ώστε να 

πραγματοποιείτε άμεσα και εύκολα, τόσο βιντεοδιασκέψεις 

όσο και εκπαιδευτικά σεμινάρια, online. Η οθόνη μπορεί να 

είναι 65-98 ιντσών ανάλογα με το μοντέλο, διαθέτοντας 

αντιθαμβωτική επιφάνεια, δυνατότητες αφής και υποστήριξη 

γραφίδας, με ομαλή κίνηση και αναγνώριση διαφόρων 

τύπων γραφής, ενώ επιτρέπεται και ο χειρισμός μέσω 

gestures. Συγκεκριμένα, αναγνωρίζεται η ταχύτητα με την 

οποία γράφετε, και η πίεση που ασκείτε στην επιφάνεια 

με τη γραφίδα, ώστε το αποτέλεσμα που εμφανίζεται στην 

οθόνη, να είναι τόσο φυσικό, όσο αν γράφατε με μαρκαδόρο 

σε έναν απλό πίνακα. Παρ’όλο που ενσωματώνει θύρα 

HDMI για έξοδο σε πρόσθετη οθόνη ή τηλεόραση, δεν 

απαιτείται καλώδιο, καθώς υποστηρίζει επιπλέον ασύρματη 

προβολή, σε συσκευές εξόδου συμβατές με αυτή τη δυνατότητα. 

Για να σώζετε τα αρχεία σας επί τόπου, υπάρχει 

ενσωματωμένος αποθηκευτικός χώρος 64 GB. Ύποστηρίζονται 

όλα τα γνωστά πρότυπα εγγράφων, όπως Word, 

Excel, Powerpoint, PDF, TXT, ακόμα και HTML, αλλά και 

multimedia, όπως MP4, MP3, JPEG, GIF, κ.α. Το λειτουργικό 

σύστημα στο οποίο βασίζεται είναι το Android, όμως 

προαιρετικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και Windows. Η 

σειρά DeepHub διατίθεται σε δύο εκδόσεις, Lite και Pro. 

Περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα της Dahua. 

65


Vegan-friendly hotels 

ΠΡΟΣΑΡΜΟΖΕΤΑΙ Η ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ 

ΣΤΑ ΝΕΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ 


Τα τελευταία χρόνια, οι vegans αυξάνονται με 

γρήγορους ρυθμούς, αφού, όλο και περισσότεροι 

καταναλωτές, αποφασίζουν, υποκινούμενοι από 

αισθήματα φιλοζωίας, να απομακρύνουν το κρέας από 

τη διατροφή τους και να υιοθετήσουν ένα διαφορετικό 

lifestyle. Οι λόγοι είναι αρκετοί. Οι χορτοφαγικές δίαιτες 

έχουν σημαντικά περιβαλλοντικά πλεονεκτήματα, καθώς 

το να τρέφεσαι με ζώα, είναι ο μεγαλύτερος παράγοντας 

που συμβάλλει στην απώλεια και εξαφάνιση οικοτόπων. 

Εκατομμύρια στρέμματα δασών υλοτομούνται κάθε χρόνο 

για να «ανοίξουν» τον δρόμο για την κτηνοτροφία. Ο 

οδηγός του ΟΗΕ το 2010, κατέγραψε ότι μία παγκόσμια 

στροφή στην vegan διατροφή είναι ζωτικής σημασίας, 

για να σωθεί ο κόσμος από την πείνα, τη φτώχεια και τα 

χειρότερα αντίκτυπα της κλιματικής αλλαγής. Το κίνημα 

του βιγκανισμού δε θα γινόταν να μην επηρεάσει και την 

τουριστική βιομηχανία, προκαλώντας αλλαγές και στα 

ξενοδοχεία. Πρόκειται για μια τάση που όλο και περισσότερες 

επιχειρήσεις λαμβάνουν σοβαρά υπόψη, καθώς η 

δημιουργία ενός vegan-friendly καταλύματος, που συνδέεται 

με το wellness, μπορεί να προσφέρει σημαντικά 

πλεονεκτήματα στον ξενοδόχο. 

Υπάρχουν αρκετά σημεία στα οποία θα πρέπει να δώσει 

προσοχή o επαγγελματίας που επιθυμεί να προσελκύσει 

το εν λόγω κοινό, αφού οι vegans συνηθίζουν να 

εξετάζουν σχολαστικά τις επιλογές τους τόσο σε θέματα 

διατροφής όσο και σε θέματα διακοπών. Τα vegan ταξίδια 

αναμένεται να αναπτυχθούν περαιτέρω στο μέλλον. Αυτό 

που αξίζει να υπογραμμιστεί όμως είναι ότι δεν απευθύνονται 

μόνο στην κατηγορία ταξιδιωτών που έχει καταρ- 

66

«Οι vegans 

συνηθίζουν να 

εξετάζουν σχολαστικά 

τις επιλογές τους τόσο 

σε θέματα διατροφής 

όσο και σε θέματα 

διαμονής» 

γήσει τις ζωικές ύλες από τη διατροφή του, αλλά και σε 

μια ευρύτερη κατηγορία που σκέφτεται να αλλάξει συνήθειες 

και επιθυμεί να εξερευνήσει ένα νέο τρόπο ζωής. 

Ένα vegan friendly ξενοδοχείο θα μπορούσε επίσης να 

προσελκύσει όλους αυτούς που ταξιδεύουν έχοντας ως 

στόχο την ψυχική και σωματική ευεξία, δραστηριότητες 

όπως η yoga και ο διαλογισμός και τη γενική αποτοξίνωση 

σώματος και πνεύματος, που αποτελεί επιτακτική 

ανάγκη για ένα μεγάλο ποσοστό μετά την πανδημία. 

Αυτοί είναι οι επισκέπτες που δίνουν την ευκαιρία και στα 

ξενοδοχεία να διευρύνουν τις υπηρεσίες τους, δημιουργώντας 

μια μοναδική εμπειρία φιλοξενίας, αφού πρόκειται 

για ενημερωμένους, συνειδητούς και αυστηρούς 

καταναλωτές, οι οποίοι, όταν θεωρούν ότι πληρούνται μια 

σειρά από προδιαγραφές, θα ξοδέψουν αρκετά χρήματα 

προκειμένου να ζήσουν και να διασκεδάσουν σύμφωνα 

με τις αρχές τους. Αυτήν ακριβώς την ιδέα υπηρετούν 

και τα vegan ξενοδοχεία, μια σχετικά φρέσκια άφιξη στον 

κόσμο της φιλοξενίας. 

ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΑ VEGAN ΓΕΎΜΑΤΑ ΣΤΌ… ΤΡΑΠΕΖΙ 

Τη στιγμή που συντελείται πραγματική «έκρηξη» στην 

αγορά plant based προϊόντων, είναι εξαιρετικά σημαντικό 

για τα ξενοδοχεία να αναγνωρίσουν την τάση και όχι 

απλώς να ικανοποιούν τις επιθυμίες των vegan επισκεπτών, 

αλλά να αρχίσουν να τους προσελκύουν. Προκειμένου 

να συμβεί αυτό, κάθε κατάλυμα οφείλει να δώσει 

έμφαση στα γεύματα, αφού οι διατροφικοί περιορισμοί 

των vegans είναι αρκετοί και συχνά βλέπουν επιφυλακτικά 

το προσωπικό, ελπίζοντας ότι θα σεβαστεί τις διατροφικές 

τους συνήθειες και δε θα τους παραπληροφορήσει 

σχετικά με τα υλικά που περιέχονται π.χ. στις προτάσεις 

πρωινού του ξενοδοχείου. Πρόκειται για ένα κοινό με 

ειδικές ανάγκες που ο ξενοδόχος χρειάζεται να αφιερώσει 

χρόνο για να τις κατανοήσει. Το πρώτο βήμα είναι 

η ενσωμάτωση περισσότερων επιλογών στο μπουφέ ή 

στο μενού του ξενοδοχειακού εστιατορίου, αλλά και ο 

εντοπισμός γευμάτων που είναι ήδη vegan ή μπορούν 

εύκολα να γίνουν με απλές αλλαγές στα υλικά, προκειμένου 

να προβληθούν με τον κατάλληλο τρόπο. Εκτός από 

το standard menu όμως, στο «μικροσκόπιο» πρέπει να 

μπουν και τα «extras» που σερβίρει το ξενοδοχείο, όπως 

είναι για παράδειγμα τα welcome drinks, τα happy hour 

snacks, τα μπισκότα ή τα γλυκά στο μπουφέ. 

ΤΑΜΠΕΛΑΚΙΑ ΣΤΌ ΜΠΌΎΦΕ ΓΙΑ ΤΌΎΣ VEGANS 

Η δημιουργία νόστιμων, πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά 

χορτοφαγικών γευμάτων είναι το πρώτο βήμα, όμως 

δεν αρκεί. Τα πιάτα πρέπει να δείχνουν εντυπωσιακά και 

να διακρίνονται για τη γεύση τους, όπως ακριβώς θα συνέβαινε 

με οποιοδήποτε πιάτο που περιέχει ένα ποιοτικό 

κρέας. Είναι σύνηθες για έναν vegan τουρίστα να κάθεται 

σε ένα τραπέζι, όλοι οι φίλοι του να τρώνε ευφάνταστα 

γλυκά με παγωτό κι εκείνος να έχει μπροστά του ένα 

απλό μπολ με φρούτα. Σκοπός του ξενοδόχου, για να 

προσελκύσει αυτή την ομάδα πελατών, είναι να δώσει 

περισσότερες επιλογές. Παράλληλα, τα ταμπελάκια που 

περιγράφουν αναλυτικά τι περιλαμβάνει το κάθε πιάτο 

διευκολύνουν ιδιαίτερα τους vegan τουρίστες, αφού μπορούν 

να αποφασίσουν τι θα επιλέξουν και τι όχι, χωρίς να 

αναγκάζονται να ρωτούν για τα πάντα το προσωπικό. Η 

δημιουργία ενός πρωτοκόλλου στην κουζίνα διευκολύνει 

επίσης τη διαδικασία, αφού το προσωπικό πρέπει να 

εκπαιδευτεί ώστε να τηρεί με ακρίβεια τις απαραίτητες 

διαδικασίες (π.χ. να χρησιμοποιούνται διαφορετικά ξύλα 

κοπής για κρέας και λαχανικά). 

67


«Πολλά retreats και 

ξενοδοχεία μετασχηματίζουν 

το χαρακτήρα και 

τις παροχές τους με 

χορτοφαγικά γεύματα και 

vegan προσθήκες» 

ΜΙΑ ΕΙΚΌΝΑ, ΧΙΛΙΕΣ ΛΕΞΕΙΣ 

Η όποια αλλαγή στο ξενοδοχείο, για να συντελέσει στην 

αύξηση των κρατήσεων, χρειάζεται και να διαφημιστεί με 

τον κατάλληλο τρόπο. Η επιτυχία εξαρτάται σε μεγάλο 

βαθμό από την προώθηση του μηνύματος ότι το κατάλυμα 

είναι vegan friendly, με έμφαση σε κάθε λεπτομέρεια 

και χρήση του κατάλληλου φωτογραφικού υλικού με τις 

νέες vegan προσθήκες που θα πείσουν τον τελικό αποδέκτη. 

Ο ξενοδόχος, για να προσελκύσει αυτό το κοινό, είναι 

σημαντικό να χρησιμοποιήσει φωτογραφίες με γεύματα, 

με την εκπαίδευση του προσωπικού στην κουζίνα, με προϊόντα 

spa, με ποτά, διαβεβαιώνοντας στα social media 

ότι ο vegan επισκέπτης δε χρειάζεται να ανησυχεί για 

τίποτα και μπορεί να χαλαρώσει, όπως και οι υπόλοιποι 

επισκέπτες, κατά τη διάρκεια των διακοπών του. Επίσης, 

για να γίνει ένα ξενοδοχείο vegan friendly, αλλαγές είναι 

πιθανό να πρέπει να γίνουν και στα δωμάτια, καθώς 

ένας vegan guest θα αισθανθεί αμέσως κακόκεφος αν 

μπαίνοντας στο δωμάτιο αντικρίσει ένα χαλί από δέρμα 

ζώου ή ένα κεφάλι ελαφιού κρεμασμένο στον τοίχο. Πολλά 

πλέον retreats και ξενοδοχεία μετασχηματίζουν τον 

χαρακτήρα και τις παροχές τους με χορτοφαγικά γεύματα, 

καλλυντικά, καθαριστικά προϊόντα μη δοκιμασμένα σε 

ζώα, στρώματα από κοκοφοίνικα, λινά λευκά είδη, εναλλακτικές 

μορφές ενέργειας, προβάλλοντας εντατικά τις 

νέες παροχές στα δημοφιλή μέσα κοινωνικής δικτύωσης. 

VEGAN ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ ΚΑΙ «ΠΡΑΣΙΝΕΣ» 

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ 

Η βιωσιμότητα έχει μπει σε πρώτο πλάνο και στα ξενοδοχεία, 

αφού μετά την πανδημία, η ασφάλεια αλλά και 

οι επιπτώσεις των συσκευασιών στο περιβάλλον είναι 

παράγοντες που επηρεάζουν σημαντικά το καταναλωτικό 

κοινό και ειδικότερα τους επισκέπτες των τουριστικών 

καταλυμάτων. Οι πράσινες vegan συσκευασίες, που 

παράγονται από φιλικές για τον πλανήτη πρώτες ύλες, 

έχουν ενισχύσει τη θέση τους στο μπάνιο των τουριστικών 

καταλυμάτων, καθώς οι επισκέπτες εμφανίζονται 

πιο ευαισθητοποιημένοι από ποτέ. Οι σύγχρονοι τουρίστες, 

ακόμη κι αν δεν είναι vegan, αναζητούν προϊόντα 

ατομικής υγιεινής που να προσφέρουν υψηλής ποιότητας 

περιποίηση, χωρίς όμως να βλάπτουν το περιβάλλον. 

Μία βιώσιμη συσκευασία είναι αυτή που μειώνει το περιβαλλοντικό 

αποτύπωμα στην ατμόσφαιρα με τη χρήση 

100% ανακυκλώσιμων πρώτων υλών, με την επαναχρησιμοποίηση 

της απ’ τους πελάτες του ξενοδοχείου, με τις 

καθαρές πρακτικές παραγωγής χωρίς τη χρήση άνθρακα, 

με την ενεργειακή απόδοση των υλικών ή με την βιωσιμότητα 

του σχεδιασμού. Τα ξενοδοχεία που υιοθετούν 

vegan προσανατολισμό χρησιμοποιούν υλικά φιλικά και 

υπηρεσίες με προϊόντα φυσικά, που σέβονται το περιβάλλον 

αλλά δεν ελέγχονται πάνω σε ζώα. 

68

ΤΟΠΙΚΕΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ - ΜΕΛΗ ΤΗΣ ΠΟΞ 

Α/Α ΕΝΩΣΕΙΣ Δ/ΝΣΗ ΕΝΩΣΕΩΝ ΤΗΛ/ΝΟ ΕΝΩΣΗΣ FAX ΕΝΩΣΗΣ Ε- MAIL WEB - SITE 

1 ΑΘΗΝΑ - 

ΑΤΤΙΚΗ - 

ΑΡΓΟΣΑΡΩΝΙΚΟΥ 

Σταδίου 24 - 

10564 Αθήνα 

210-3235485 

210-3235033 

aha@otenet.gr 

aha@all-athens-hotels.com 

www.all-athens-hotels.com 

2 ΑΡΚΑΔΙΑ 

president@topel.gr 

3 ΑΡΧΑΙΑ 

ΟΛΥΜΠΙΑ 

& ΠΕΡΙΧΩΡΩΝ 

info@hotelneda.gr 

4 ΑΧΑΪΑ 

Καψάλη 9 26223 

Πάτρα 

26930-24040 

26930-22020 

info@achaiahotels.gr 

hpb@otenet.gr 

www.achaiahotels.gr 

5 ΔΡΑΜΑ 

Πλατεία Ελευθερίας 

66100 Δράμα 

2521401467 

2521-039372 

unionhoteldrama@gmail.com 

www.drama-hotels.gr 

6 ΔΕΛΦΟΙ 

Δελφοί Τ.Κ. 33054 

6944/396196 

apollohotel@windowslive.com 

7 ΔΥΤΙΚΗΣ 

ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ 

52100 Καστοριά 

ΤΘ 183 

6944/100888 

iordanis@michailidis.eu ; 

iordanis@dedis.gr 

8 ΕΡΜΙΟΝΗ - 

ΠΟΡΤΟ ΧΕΛΙ 

info@akshotels.com; 

info@nauticabayhotel. 

gr;michalisalkyon@yahoo.gr 

9 ΕΥΒΟΙΑ 

Λ.Δροσιάς 60 

34100 Χαλκίδα 

22210-94830 

exeviahotel@gmail.com 

10 ΕΥΡΥΤΑΝΙΑ 

36100 Καρπενήσι 

Ευρυτανία 

2237080132 

2237024614 

karpenissi.hotels@gmail.com 

11 ΛΑΓΑΝΑΣ 

ΖΑΚΥΝΘΟΥ 

Zante Park Hotel, 

Λαγανάς, Ζάκυνθος, 

ΤΚ 29100 

26950-55302 

26950-52310 

26950-55298 

sxlagana@otenet.gr 

12 ΗΜΑΘΙΑ 

imhotels@otenet.gr 

13 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 

Αθηνάς 18 - 

71306 Ηράκλειο 

281-0288108 

281-0287975 

info@heraklion-hotels.gr 

www.heraklion-hotels.gr 

14 ΘΑΣΟΣ 

Λιμένας Θάσου 

64004 Καβάλα 

info@thassos-hotels.com 

www.thassos-hotels.com 

15 ΘΕΣ/ΝΙΚΗ 

Εγνατίας 81Α - 

54635 Θεσ/νικη 

231-0273993 

231-0225904 

info@tha.gr 

www.tha.gr 

16 ΘΡΑΚΗ 

Βασ. Γεωργίου 4 

69100 Κομοτηνή 

2531-036420 

2531-028271 

secretary@thracehotels.gr 

www.thracehotels.gr


17 ΙΩΑΝΝΙΝΑ 

secretary.irha1@gmail.com 

pr@irha.gr 

www.irha.gr 

18 ΚΑΒΑΛΑ 

Ερυθρού Σταυρού 44 

65403 Καβάλα 

info@kavala-hotels.gr 

19 ΚΑΛΑΒΡΥΤΑ 

info@kalavrita-hotels.gr 

www.kalavrita-hotels.gr 

20 ΚΑΡΠΑΘΟΣ 

Πηγάδια Καρπάθου 

85700 Κάρπαθος 

2245-022483 

2245-022483 

karpathoshotelsassociation 

@gmail.com 

21 ΚΕΡΚΥΡΑ 

Μητροπολίτου Μεθοδίου 

5, 4ος όροφος- 

49100 Κέρκυρα 

2661-022635 

2661-036629 

cfhotels@otenet.gr 

www. 

corfuhotelsassociation.gr 

22 ΚΕΦ/ΝΙΑ -ΙΘΑΚΗ 

Κεντρική Πλατεία, 

Αργοστόλι 28100 

Κεφαλονιά 

26710-25381 

26710-25384 

info@kefallonia-hotels.gr 

www.kefalonia-ithacahotels.gr 

23 ΚΟΡΙΝΘΟΣ 

Πατρών 52 20131 

Κόρινθος 

27410-304782 

info@corinthiahotels.gr, 

hoteltheoxenia@hotmail.com 

www.corinthiahotels.gr 

24 ΚΩΣ 

Αρτεμισίας 2 Τ.Θ.145 

85300 Κω 

2242-024955 

2242-026884 

info@koshotels.gr 

www.koshotels.gr 

25 ΛΑΚΩΝΙΑ 

Θερμοπυλών 93 

23100 Σπάρτη 

2731-023393 

2731-023394 

info@palazzo.gr 

info@lakonia-hotels.gr 

www.laconia-hotels.gr 

26 ΛΑΜΙΑ 

h-samaras@otenet.gr 

27 ΛΑΡΙΣΑ 

info@hotelmetropol.gr 

www.hotelslarissa.gr 

28 ΛΕΡΟΣ 

Αλίντα Λέρου 85400 

2247-023344 

22470-22375 

nefeli0@otenet.gr 

29 ΛΕΣΒΟΣ 

Κουντουριώτου 47Α- 

Στοά Κουρτζή 81100 

Προκυμαία - Μυτιλήνης 

2251-041787 

2251-040008 

exlesvos@otenet.gr 

https://lesvoshoteliers. 

gr/el/ 

30 ΛΟΥΤΡΑ 

ΑΙΔΗΨΟΥ 

25ης Μαρτίου 39 - 

Λ. Αιδηψού - 34300 - 

Εύβοια 

22260-23785 

22260-23785 

visitedipsos@gmail.com 

www.visitedipsos.gr 

31 ΛΟΥΤΡΑ ΠΟΖΑΡ 

info@loutrapozarhotels.org 

www.loutrapozarhotels.org 

32 ΜΑΓΝΗΣΙΑ 

Συκουτρή 2 38333 

Βόλος 

2421-020273 

2421-020618 

info@travel-pelion.gr 

33 ΜΕΣΣΗΝΙΑ 

Μεθώνης 11- Καλαμάτα 

24100 

2721-080148 

enxemes@otenet.gr 

www.hotelsmessinia.com


38 ΜΗΛΟΣ 

agnadimilos@otenet.gr info@ 

ippocampos.gr 

39 ΜΥΚΟΝΟΣ 

Λιμάνι Μυκόνου 

84600 Μύκονος 

2289-024540 

2289-024760 

mykhotels@otenet.gr 

www.mha.gr 

40 ΝΑΞΟΣ 

Χώρα Νάξου 84300 

2285-025938 

2285-026176 

info@naxos-hotels.com 

www.naxos-hotels.org 

41 ΝΟΤΙΕΣ 

ΠΕΡΙΟΧΕΣ 

ΡΕΘΥΜΝΟΥ 

southrethymnohotels@gmail. 

com 

42 ΠΑΡΟΣ - 

ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ 

Χρυσή Ακτή 84400 

Πάρος Τ.Θ. 45913 

22840-21640, 

22840-41500 

210-6232080 

22840-42649 

210-6232082 

info@paroshotels.gr 

www.paroshotels.gr 

43 ΠΑΛΑΙΟΧΩΡΑ 

ΣΕΛΙΝΟΥ 

(Χανίων) 

info@aris-hotel.gr 

44 ΠΑΤΜΟΣ 

patmoshoteliers@gmail.com 

45 ΠΙΕΡΙΑ 

28ης Οκτωβρίου 40 

60100 Κατερίνη 

2351-037219 

2351-046670 

pieriahotels@gmail.com 

www.pieria-hotels.gr 

46 ΠΡΕΒΕΖΑ 

6944439796 

nex.prevezas@gmail.com 

www.hotelspreveza.gr 

47 ΡΕΘΥΜΝΟ 

Παπαναστασίου 3- 

74100 Ρέθυμνο 

2831-055873 

2831-055873 

rethotel@otenet.gr 

www.rethymnohotels.gr 

48 ΡΟΔΟΣ 

Πλωτάρχου Μπλέσσα 

3 - 85100 Ρόδος 

2241-074555 

2241-074558 

info@exr.gr 

www.exr.gr 

49 ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ 

22860-22118 

santorinihoteliers@gmail.com 

www.santorinihoteliers.gr 

50 ΣΕΡΡΕΣ 

cko@elpidahotel.eu 

51 ΣΚΙΑΘΟΣ 

hotelsofskiathos@gmail.com 

52 ΣΚΟΠΕΛΟΣ 

union.hotelsskopelos@gmail. 

com 

53 ΤΡΙΚΑΛΑ 

6976066380 

info@ 

meteorahotelsassociation.com 

www.meteorahotels 

association.com 

54 ΥΔΡΑ 

hydrahotelassociation@gmail. 

com 

www.hydrahotels.gr 

56 ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ 

Γ. Παπανδρέου 33 & 

25ης Μαρτίου -54646 

Θεσ/κη 

231-0429020-8 

231-0429021 

info@halkidiki-hotels.gr 

www.halkidiki-hotels.gr 

57 ΧΑΝΙΑ 

Σταλός Χανίων 

73100 Χανιά 

2821-060540-1 

2821-060541 

info@haniahotels.gr 

www.haniahotels.gr 

58 ΧΙΟΣ 

Λεωφόρος Αιγαίου 50 

Χίος 82131 T.Θ. 31, 

82131 Χίος 

hotelschios@gmail.com 

● Τηλ.: 210-3312535–6 ● Fax: 210-3230636 ● E-mail: info@hhf.gr ● Διεύθυνση: Σταδίου 24, 105 64, Αθήνα 

72

Ένας από τους κορυφαίους παρόχους λύσεων δικτύωσης, 

επικοινωνιών και cloud στον κόσμο έρχεται και πάλι στην 

Ελλάδα με την εγγύηση της Intertech. 

Alcatel-Lucent Enterprise και Intertech 

Με μία συνεργασία που ανατρέπει τα δεδομένα της αγοράς, οι λύσεις της Alcatel-Lucent Enterprise 

προστίθενται στο portfolio των λύσεων της Intertech. Με αυτό τον τρόπο, το όραμα της 

Alcatel-Lucent Enterprise για την παροχή εξατομικευμένων τεχνολογικών εμπειριών στους πελάτες 

της υλοποιείται και στη χώρα μας. 

H Alcatel-Lucent Enterprise παρέχει μία σειρά από ευέλικτα επιχειρηματικά μοντέλα που 

προσαρμόζονται απόλυτα στις ανάγκες των πελατών – διαθέτοντας τεράστια εμπειρία σε μία σειρά 

από κάθετες αγορές (δημόσιοι φορείς, ξενοδοχεία κ.λπ). Οι λύσεις της εταιρείας καλύπτουν τις 

ανάγκες, δικτύωσης και επικοινωνιών και μπορούν να υλοποιηθούν στο cloud, στις εγκαταστάσεις του 

πελάτη ή σε ένα υβριδικό μοντέλο. Η Intertech και το δίκτυο συνεργατών της βρίσκεται δίπλα σας για 

να συζητήσει μαζί σας τις ανάγκες σας και να επιλέξετε τη λύση που θα σας καλύψει. 

Aφροδίτης 24, 16777 Ελληνικό • 210.9692300 • intertech.gr • info@intertech.gr

Greek Hotelier Magazine - Τεύχος 9

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?