29.09.2023 Views

BORA Magazin 02/2023 Polnisch

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Magazyn <strong>02</strong> | 2<strong>02</strong>3<br />

MORE THAN COOKING.<br />

Innowacje Przegląd wszystkich produktów <strong>BORA</strong><br />

Profesjonalne wskazówki Pieczenie chleba w <strong>BORA</strong> X BO<br />

Inspiracje Nowoczesne domy marzeń


ARTYKUŁ WSTĘPNY<br />

More than cooking.<br />

W firmie <strong>BORA</strong> nieustannie zmieniamy<br />

się i poddajemy nasze produkty oraz<br />

usługi krytycznej analizie. Mamy bowiem<br />

ambitne cele: chcemy sprawiać, aby<br />

kuchenna przestrzeń życiowa – a wraz<br />

z nią doświadczenie gotowania – stawały<br />

się coraz piękniejsze. Ta idea przyświeca<br />

nam już od 2007 roku, kiedy ogłosiliśmy<br />

koniec ery wiszących okapów kuchennych<br />

i wprowadziliśmy na rynek koncepcję<br />

wyciągu odprowadzającego opary<br />

w dół. Po opracowaniu modułowych<br />

i kompaktowych systemów wyciągu<br />

oparów zaczęliśmy zastanawiać się,<br />

czego oczekują użytkownicy piekarników<br />

parowych, i przed dwoma laty<br />

zaprezentowaliśmy model <strong>BORA</strong> X BO.<br />

Od samego początku nasz profesjonalny<br />

piekarnik parowy dla domu zrobił wrażenie<br />

nie tylko na wybitnych kucharzach, lecz<br />

także – za sprawą niezwykle łatwej<br />

obsługi – na klientach z całego świata.<br />

Nie osiadamy jednak na laurach;<br />

nieustannie pracujemy nad rewolucyjnymi<br />

koncepcjami dla kuchennej przestrzeni<br />

życiowej. <strong>BORA</strong> projektuje i produkuje<br />

innowacyjne urządzenia kuchenne<br />

o najwyższej jakości wzornictwie. Dlatego<br />

tak ważne jest dla nas, aby być blisko<br />

partnerów oraz klientów, rozumieć ich<br />

potrzeby i oferować dopasowane do nich<br />

rozwiązania. Logicznym następnym<br />

krokiem dla naszej niemiecko-austriackiej<br />

firmy jest więc centralna siedziba w samym<br />

sercu naszego najważniejszego rynku,<br />

zlokalizowana w miejscowości Herford<br />

we wschodniej części Westfalii. Jest ona<br />

nie tylko nowa, lecz także całkowicie<br />

nieszablonowa. Koncepcja budynku oparta<br />

została na niespotykanej wcześniej bryle.<br />

Konstrukcja przypomina skrzydło unoszące<br />

się na wietrze i została zrealizowana<br />

w sensacyjnie krótkim okresie – zaledwie<br />

półtora roku. Cieszymy się, że produktów<br />

<strong>BORA</strong> będzie można teraz doświadczyć<br />

właśnie w miejscowości Herford – centrum<br />

branży mebli kuchennych. To właśnie tam<br />

pojawia się wiele nowości z dziedzin<br />

budownictwa oraz wystroju i urządzania<br />

wnętrz. Daj się zaskoczyć i odwiedź naszą<br />

stronę internetową, bora.com. <strong>BORA</strong> poszerza<br />

teraz swój asortyment o systemy chłodzenia<br />

i mrożenia a także o oświetlenie.<br />

Poza tym czekamy na Ciebie w siedzibie<br />

<strong>BORA</strong> w Herfordzie.<br />

Willi Bruckbauer<br />

Innowacje, jakość<br />

i wzornictwo łączą się<br />

z czystą przyjemnością<br />

gotowania: tak Willi<br />

Bruckbauer, pomysłodawca<br />

i założyciel firmy <strong>BORA</strong>, mówi<br />

o najnowszych produktach.<br />

Jak piękne może być wspólne<br />

gotowanie – zobacz na tym<br />

materiale wideo, a potem<br />

przekonaj się we własnym domu.<br />

2<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 3


SPIS TREŚCI<br />

SPIS TREŚCI<br />

SPIS TREŚCI Świat produktów <strong>BORA</strong><br />

08 NOWOŚCI <strong>BORA</strong><br />

Z lewej: Proste linie<br />

i naturalna paleta<br />

kolorów to cechy<br />

charakterystyczne<br />

wnętrz w stylu „japandi”.<br />

U dołu: Start-up Vagabundo<br />

Living od 2<strong>02</strong>0 roku oferuje<br />

małe domy o dwóch<br />

kondygnacjach i powierzchni<br />

34 metrów kwadratowych.<br />

SYSTEMY PAROWANIA I PIECZENIA<br />

70<br />

Innowacje firmy <strong>BORA</strong><br />

przekształcają kuchnię<br />

z pomieszczenia o czysto<br />

praktycznej funkcji w prawdziwą<br />

przestrzeń do życia.<br />

22 <strong>BORA</strong> X BO<br />

27 MULTISZUFLADA <strong>BORA</strong><br />

SYSTEMY WYCIĄGU OPARÓW<br />

28 <strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 3.0<br />

32 <strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />

36 <strong>BORA</strong> X PURE<br />

40 <strong>BORA</strong> PURE<br />

44 <strong>BORA</strong> S PURE<br />

48 <strong>BORA</strong> BASIC<br />

10<br />

08<br />

Impresje <strong>BORA</strong><br />

52 TO JEST <strong>BORA</strong><br />

60 KULTURA CHLEBA<br />

Chleb towarzyszy ludziom od tysięcy<br />

lat, a jego pieczenie jest łatwiejsze,<br />

niż się wydaje.<br />

64<br />

Z prawej: Zawodniczka rajdów<br />

wyścigowych Stéphane van Poppel-Kox<br />

oraz jej mąż, zawodowy kolarz Danny van<br />

Poppel, podczas wyścigu Paryż–Nicea.<br />

74<br />

<strong>BORA</strong> M Pure, czyli najbardziej<br />

elastyczny z systemów<br />

kompaktowych.<br />

64 PÓŁNOC SPOTYKA DALEKI WSCHÓD<br />

Dwie filozofie designu, które harmonijnie<br />

się uzupełniają.<br />

70 MAŁE JEST PIĘKNE<br />

Małe domy od monachijskiego start-upu<br />

Vagabundo wyznaczają nowe standardy –<br />

przede wszystkim w kwestii designu.<br />

74 NA PEŁNYCH OBROTACH<br />

Zawodowy kolarz drużyny <strong>BORA</strong> – hansgrohe<br />

Danny van Poppel i zawodniczka rajdów<br />

wyścigowych Stéphane van Poppel-Kox<br />

w portrecie.<br />

78 WYDARZENIA <strong>BORA</strong><br />

Zdjęcia: Ben Quinton, Sophia Hünnekens, Anderl Hartmann<br />

System <strong>BORA</strong><br />

06 ZASADA <strong>BORA</strong><br />

20 ZALETY MARKI <strong>BORA</strong><br />

51 GWARANCJA <strong>BORA</strong><br />

54 <strong>BORA</strong> CUSTOMER CARE<br />

58 SYSTEM <strong>BORA</strong><br />

78 STOPKA REDAKCYJNA<br />

4 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 5


ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

ZASADA <strong>BORA</strong><br />

Zasada <strong>BORA</strong><br />

Fizyka może być wyjątkowo piękna.<br />

<strong>BORA</strong> jest pionierem wydajnych rozwiązań do filtrowania zapachów<br />

w rewolucyjnych systemach wyciągu oparów, piekarniku Flex <strong>BORA</strong> X BO<br />

oraz systemach chłodzenia <strong>BORA</strong>.<br />

Opary kuchenne unoszą się<br />

z prędkością maksymalnie jednego<br />

metra na sekundę. Systemy wyciągu<br />

oparów <strong>BORA</strong> odprowadzają je w dół<br />

z prędkością około czterech metrów<br />

na sekundę. Powstaje zjawisko<br />

strumienia bocznego, który jest<br />

silniejszy niż prędkość unoszenia się<br />

oparów kuchennych. Umożliwia to<br />

wydajne odprowadzanie oparów<br />

i zapachów w dół.<br />

W piekarniku <strong>BORA</strong> X BO opary<br />

powstające podczas gotowania<br />

na parze, pieczenia i smażenia<br />

są automatycznie odciągane do<br />

tyłu jeszcze przed otwarciem<br />

drzwi. Zapachy są skutecznie<br />

wiązane w filtrze z węglem<br />

aktywnym, który znajduje się<br />

nad komorą gotowania.<br />

W systemach chłodzenia <strong>BORA</strong><br />

zadbano o stałą i optymalną<br />

cyrkulację powietrza, dzięki<br />

której żywność zachowuje<br />

świeżość na dłużej. Ponadto<br />

większość zapachów jest<br />

neutralizowana przez<br />

zintegrowany filtr.<br />

6 MAGAZYN <strong>BORA</strong>


ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

NOWOŚCI <strong>BORA</strong><br />

4<br />

2<br />

3<br />

5<br />

More<br />

1<br />

than<br />

cooking.<br />

Zmieniamy kuchnię z pomieszczenia o czysto praktycznej<br />

funkcji w prawdziwą przestrzeń do życia. Robimy to<br />

dzięki innowacyjnym produktom, które ułatwiają<br />

gotowanie oraz przechowywanie żywności i pozwalają<br />

na prowadzenie zdrowego stylu życia. Uważamy, że<br />

w kwestiach gotowania, jedzenia oraz mieszkania<br />

najważniejsze są komunikacja, otwartość i jak najlepszy<br />

design. Po systemach wyciągu oparów logiczną<br />

kontynuacją okazały się piekarnik parowy <strong>BORA</strong> X BO<br />

oraz systemy chłodzenia i zamrażania: ciche, eleganckie<br />

i bezlitosne dla zapachów. Uzupełnia je oświetlenie<br />

<strong>BORA</strong>, które oprócz spełniania swojej praktycznej funkcji<br />

stwarza w kuchni wyjątkową atmosferę sprzyjającą<br />

niezwykłym doznaniom kulinarnym.<br />

1<br />

Systemy wyciągu oparów <strong>BORA</strong><br />

Płyta grzewcza i wyciąg oparów<br />

w jednym. Systemy wyciągu oparów<br />

stwarzają nowe możliwości w zakresie<br />

projektowania. Modułowe systemy<br />

<strong>BORA</strong> Professional i Classic dają pole<br />

do personalizacji dzięki możliwości<br />

dowolnego łączenia płyt grzewczych.<br />

Systemy kompaktowe <strong>BORA</strong> Basic,<br />

S Pure, Pure, M Pure i X Pure<br />

zapewniają maksymalną przestrzeń do<br />

przechowywania za sprawą swoich<br />

oszczędnych wymiarów.<br />

2<br />

Systemy parowania<br />

i pieczenia <strong>BORA</strong><br />

Piekarnik Flex <strong>BORA</strong> X BO pozwala<br />

smażyć, piec i gotować na parze jak<br />

profesjonaliści. Obsługa za pomocą<br />

dużego wyświetlacza dotykowego<br />

jest dziecinnie łatwa. Idealne<br />

uzupełnienie piekarnika <strong>BORA</strong> X BO<br />

stanowi wszechstronna multiszuflada<br />

<strong>BORA</strong>, która umożliwia między<br />

innymi podgrzewanie naczyń,<br />

rozmrażanie potraw, a nawet<br />

gotowanie w niskiej temperaturze.<br />

3<br />

Systemy chłodzenia<br />

i zamrażania <strong>BORA</strong><br />

Skuteczne chłodzenie<br />

i uporządkowane przechowywanie<br />

żywności – oto cel, który<br />

przyświecał projektowaniu nowych<br />

systemów chłodzenia i zamrażania.<br />

Dzięki różnym kombinacjom oraz<br />

wariantom wyposażenia także<br />

w kwestii chłodzenia zapewniona<br />

będzie indywidualna swoboda<br />

konfiguracji oraz wiele miejsca do<br />

przechowywania.<br />

4<br />

Oświetlenie <strong>BORA</strong><br />

Oświetlenie jest niezwykle<br />

istotnym elementem<br />

projektowania kuchni.<br />

<strong>BORA</strong> Horizon i Stars<br />

zapewniają idealne warunki<br />

w każdej sytuacji: optymalne<br />

doświetlenie podczas<br />

przyrządzania potraw oraz<br />

przyciemnione światło dla<br />

przyjemnej atmosfery<br />

podczas wspólnego jedzenia.<br />

5<br />

Urządzenia do pakowania<br />

próżniowego <strong>BORA</strong><br />

<strong>BORA</strong> QVac to wydajne i kompaktowe<br />

rozwiązanie. Ten system do pakowania<br />

próżniowego można zamontować na równi<br />

z blatem lub ponad jego powierzchnią. Oferuje<br />

on różnorodne możliwości zastosowania:<br />

od próżniowego pakowania żywności do<br />

przyrządzania metodą sous vide w piekarniku<br />

<strong>BORA</strong> X BO lub w garnku, poprzez marynowanie,<br />

aż po pakowanie w celu zachowania świeżości<br />

produktów na dłużej. To idealne uzupełnienie<br />

systemów gotowania i chłodzenia marki <strong>BORA</strong>.<br />

8 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 9


ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

NOWOŚCI <strong>BORA</strong><br />

<strong>BORA</strong> M Pure oferuje jeszcze<br />

większą elastyczność<br />

Nowość od<br />

wiosny<br />

2<strong>02</strong>4<br />

Nowy model <strong>BORA</strong> M Pure to najbardziej elastyczny spośród<br />

kompaktowych systemów wyciągu oparów. Na polach<br />

grzewczych znajdzie się miejsce na garnki, patelnie oraz<br />

naczynia o każdych rozmiarach i kształtach. Brytfanna<br />

z daniem głównym na przyjęcie zmieści się na polu z indukcją<br />

pełnopowierzchniową po prawej stronie, a niewielkie<br />

naczynia – takie jak kawiarka – zostaną niezawodnie wykryte<br />

dzięki okrągłym strefom indukcyjnym w lewej części płyty.<br />

U góry: Dwa pola z indukcją<br />

pełnopowierzchniową po prawej<br />

stronie można połączyć w jedną,<br />

dużą powierzchnię za pomocą<br />

funkcji Bridge.<br />

Z lewej: System <strong>BORA</strong> M Pure jest<br />

obsługiwany przez nowoczesny,<br />

dotykowy panel sterowania<br />

o białym podświetleniu<br />

i wyjątkowym wyglądzie.<br />

Perfekcyjna kombinacja<br />

Nowy model <strong>BORA</strong> M Pure jest logiczną<br />

kontynuacją naszego popularnego systemu<br />

wyciągu oparów <strong>BORA</strong> Pure. Podczas projektowania<br />

tego produktu klasy premium nie godziliśmy się<br />

na żadne kompromisy, aby umożliwić maksymalnie<br />

elastyczne i przyjemne gotowanie. W jednym<br />

systemie połączone zostały dwa warianty<br />

płyt indukcyjnych. Oba pola z indukcją<br />

pełnopowierzchniową po prawej stronie mogą<br />

tworzyć jedną, dużą powierzchnię za sprawą<br />

funkcji Bridge – dzięki aktywowanej na stałe<br />

funkcji rozpoznawania naczynia zostają one<br />

połączone automatycznie po ustawieniu<br />

odpowiednio dużego naczynia. Pozwala to na<br />

optymalne nagrzewanie większych naczyń,<br />

takich jak patelnia grillowa <strong>BORA</strong>. Dwa pojedyncze<br />

pola grzewcze z indukcją strefową po lewej<br />

stronie są przeznaczone na mniejsze garnki,<br />

patelnie i kawiarki.<br />

Purystyczny design, czysta przyjemność<br />

Oprócz niezwykłej elastyczności uwagę zwracają<br />

także kompaktowa konstrukcja oraz doskonałe<br />

wzornictwo. Dotykowy panel obsługi z suwakiem<br />

jest wyposażony w białe diody LED nadające mu<br />

wyrazisty i nowoczesny wygląd, a ponadto<br />

oferuje te same praktyczne i sprawdzone<br />

funkcje, co model <strong>BORA</strong> Pure. Aby nieco<br />

urozmaicić wygląd płyty, wystarczy zamontować<br />

jeden z kolorowych wariantów dyszy wlotowej.<br />

Pełna swoboda projektowania, purystyczne<br />

i eleganckie wzornictwo oraz niezmiennie<br />

wydajny i cichy wyciąg oparów – oto nowy model<br />

<strong>BORA</strong> M Pure, najbardziej elastyczny z systemów<br />

kompaktowych klasy premium.<br />

bora.com/m-pure<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 11


NOWOŚCI <strong>BORA</strong><br />

ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

Za sprawą swojego eleganckiego<br />

i minimalistycznego wyglądu<br />

systemy chłodzenia i mrożenia<br />

<strong>BORA</strong> pasują do każdej<br />

nowoczesnej architektury kuchni.<br />

Nowość od<br />

wiosny<br />

2<strong>02</strong>4<br />

Nasz najświeższy pomysł – efektywne<br />

chłodzenie żywności i idealny porządek dzięki<br />

systemy chłodzenia i zamrażania <strong>BORA</strong><br />

Żadne inne drzwi nie są otwierane z tak wielką ochotą. Za żadnymi innymi<br />

drzwiami nie ma tak wielu świeżych smakołyków na wspólne wieczory<br />

oraz orzeźwiających napojów do uczczenia każdego sukcesu. To właśnie<br />

te drzwi kryją odpowiedź na ważne okazje w postaci optymalnie<br />

schłodzonych potraw i napojów. Są w samym sercu kuchennej<br />

przestrzeni życiowej, a pomimo tego – niewidoczne za kuchennymi<br />

frontami. Oto systemy chłodzenia i zamrażania <strong>BORA</strong>.<br />

Świeża żywność pomimo długiego<br />

przechowywania<br />

Dzięki systemy chłodzenia i zamrażania <strong>BORA</strong><br />

zatacza pełen okrąg: od „paleniska”, poprzez wodę<br />

i parę, aż po chłód i mróz. Doświadczenie gotowania<br />

wykracza teraz poza przygotowywanie żywności<br />

na płytach grzewczych i w piekarniku Flex:<br />

systemy chłodzenia i zamrażania <strong>BORA</strong> pozwalają<br />

na uporządkowane przechowywanie optymalnie<br />

schłodzonych składników. Nasze systemy<br />

chłodzenia i mrożenia zaspokajają wszystkie<br />

potrzeby związane z przechowywaniem jedzenia.<br />

Do wyboru są cztery systemy <strong>BORA</strong> Cool:<br />

chłodziarka, chłodziarka z 4-gwiazdkową komorą<br />

mrożenia oraz chłodziarko-zamrażarka z przyłączem<br />

wody lub bez niego, a także <strong>BORA</strong> Freeze, czyli<br />

zamrażarka z przyłączem wody.<br />

Pomimo zalet wyróżniających poszczególne<br />

urządzenia, mają one ze sobą wiele wspólnego.<br />

Zachwycają doskonałym wzornictwem<br />

w sprawdzonym stylu za sprawą metalowych<br />

elementów w wykonaniu All Black, a także<br />

eleganckiej palety szarości, która stanowi<br />

doskonałe tło dla kolorowych, świeżych produktów.<br />

Ponadto wszystkie systemy chłodzenia i zamrażania<br />

wyposażone są w praktyczne akcesoria.<br />

Brak dekoracyjnych listew i elementów oraz<br />

zastosowanie łatwo wyjmowanych półek<br />

podkreśla to, co najważniejsze, a poza tym<br />

znacznie ułatwia czyszczenie.<br />

Pozytywna atmosfera<br />

W systemach chłodzenia również ważne jest<br />

świeże powietrze, dlatego filtr zapachów<br />

zamontowany w lodówce redukuje zapachy<br />

powstające z żywności. Ponadto temperatura<br />

we wszystkich obszarach lodówki jest zawsze<br />

stabilna dzięki przemyślanej koncepcji obiegu<br />

powietrza. Zapewnia ona optymalną cyrkulację<br />

i sprawia, że żywność jest chłodzona tak jak na<br />

świeżym powietrzu.<br />

Za sprawą czterech różnych źródeł światła<br />

każdy produkt jest dobrze widoczny niezależnie<br />

od tego, gdzie stoi. Podpory półek szklanych<br />

także pełnią funkcję oświetleniową, dlatego<br />

nawet pełna lodówka jest nadal dobrze<br />

podświetlona. Przyjemne światło stanowi<br />

idealne tło dla żywności przechowywanej<br />

w środku. Szklane półki są uniwersalne dzięki<br />

różnym możliwościom układania.<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 13


ŚWIAT PRODUKTÓW NOWOŚCI <strong>BORA</strong> NOWOŚCI <strong>BORA</strong> ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

Wszystko w najlepszym porządku<br />

Dzięki możliwości indywidualnego ułożenia<br />

poszczególnych akcesoriów we wnętrzu<br />

lodówki zawsze panuje porządek. Zapominanie<br />

o przechowywanym jedzeniu to już przeszłość,<br />

co pozwala ograniczyć wyrzucanie żywności.<br />

Akcesoria wyróżniają się swoim wszechstronnym<br />

zastosowaniem. Przykładowo, unikatowa taca<br />

uniwersalna może być używana jako półka na<br />

owoce, pojemnik na ser lub komora do rozmrażania<br />

i mrożenia żywności. Pasuje zarówno do systemów<br />

chłodzenia, jak i zamrażania, a ponadto nadaje<br />

się do wszystkich zakresów temperatury.<br />

Stylowe wzornictwo akcesoriów sprawia, że<br />

można podawać je z systemów chłodzenia<br />

i zamrażania bezpośrednio na stół.<br />

Elementy wewnątrz urządzeń chłodniczych <strong>BORA</strong><br />

są wykonane z wytrzymałych materiałów i mogą<br />

być łatwo wyjmowane oraz czyszczone.<br />

Utrzymanie higieny jest dzięki temu niezwykle<br />

proste. Lodówka ma także wiele zalet<br />

ergonomicznych. Pojemniki <strong>BORA</strong> Fresh zero<br />

znajdujące się na dole lodówki można wygodnie<br />

wyjąć i ustawić na blacie, aby łatwo przełożyć<br />

zakupy, a następnie wsunąć z powrotem do<br />

lodówki – co pozwala ograniczyć schylanie.<br />

W strefie <strong>BORA</strong> Fresh zero panuje temperatura<br />

około 0° oraz wilgotność powietrza regulowana<br />

automatycznie przez specjalną osłonę. To<br />

idealne warunki do przechowywania szczególnie<br />

delikatnej żywności, takiej jak warzywa i owoce<br />

bez opakowań – dzięki temu witaminy i minerały<br />

pozostają zachowane na dłużej. Strefa<br />

<strong>BORA</strong> Fresh zero oraz obszar chłodzenia są<br />

oddzielone od siebie poziomem wielofunkcyjnym.<br />

Różne pakiety wyposażenia systemów chłodzenia<br />

i zamrażania pozwalają na stworzenie optymalnego,<br />

uporządkowanego wnętrza dopasowanego do<br />

potrzeb każdego domu. Dzięki temu możliwe<br />

jest maksymalne wykorzystanie miejsca do<br />

przechowywania żywności. Dostępne są trzy<br />

warianty wyposażenia: <strong>BORA</strong> Good (wyposażenie<br />

podstawowe), <strong>BORA</strong> Better (wyposażenie<br />

podstawowe z akcesoriami) i <strong>BORA</strong> Best<br />

(wyposażenie podstawowe z rozszerzonym<br />

zestawem akcesoriów <strong>BORA</strong>). Tym sposobem<br />

każdy może zdecydować, jakich akcesoriów<br />

potrzebuje w swoim systemie chłodzenia<br />

i mrożenia.<br />

To jednak nie wszystko. Dowiedz się, co kryje<br />

się za najbardziej urozmaiconymi drzwiami<br />

w świecie <strong>BORA</strong>, w samym sercu kuchennej<br />

przestrzeni życiowej. Już teraz odkryj systemy<br />

chłodzenia i zamrażania <strong>BORA</strong>.<br />

bora.com/cool<br />

Dzięki licznym źródłom<br />

światła wszystkie<br />

produkty są równomiernie<br />

oświetlone.<br />

U góry: Elementy<br />

wewnątrz urządzeń<br />

chłodniczych <strong>BORA</strong><br />

są wykonane<br />

z wytrzymałych<br />

materiałów i mogą być<br />

łatwo wyjmowane oraz<br />

czyszczone.<br />

Z lewej: Pojemniki<br />

<strong>BORA</strong> Fresh zero<br />

można łatwo i wygodnie<br />

wyjąć na zewnątrz.<br />

14 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 15


NOWOŚCI <strong>BORA</strong><br />

ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

Nowość od<br />

jesieni<br />

2<strong>02</strong>3<br />

Z lewej strony: System<br />

<strong>BORA</strong> QVac pozwala na<br />

pakowanie próżniowe<br />

w dołączonych pudełkach<br />

o pojemności jednego litra<br />

i dwóch litrów.<br />

U góry: Zamknięcie<br />

próżniowe zachowuje<br />

świeżość oleju i napojów<br />

na dłużej.<br />

U dołu: System <strong>BORA</strong><br />

QVac idealnie nadaje się<br />

do próżniowego<br />

przygotowania żywności<br />

do gotowania sous vide<br />

w piekarniku <strong>BORA</strong> X BO.<br />

Długie przechowywanie dzięki<br />

wydajnemu odprowadzaniu powietrza<br />

System do pakowania próżniowego <strong>BORA</strong> QVac umożliwia nawet trzykrotne<br />

wydłużenie okresu przechowywania żywności. Pozwala to znacznie ograniczyć<br />

jej marnowanie. Pakowanie próżniowe sprawia też, że jedzenie nie traci<br />

swojego smaku ani świeżego wyglądu.<br />

Pakowanie próżniowe to mniej odpadów<br />

spożywczych<br />

Od warzyw, owoców, mięsa i ryb po sosy, zupy<br />

i dania jednogarnkowe, zarówno surowe, jak<br />

i ugotowane – wszystkie te produkty mogą być<br />

pakowane próżniowo oraz przechowywane<br />

przez dłuższy czas bez utraty naturalnego<br />

smaku i konsystencji. Hermetycznie zapakowana<br />

żywność jest chroniona przed czynnikami<br />

zewnętrznymi, takimi jak bakterie oraz aromaty<br />

innych produktów spożywczych przechowywanych<br />

w lodówce. Jedzenie w opakowaniach próżniowych<br />

zachowuje świeżość nawet trzykrotnie dłużej.<br />

Optymalny czas przechowywania zapewnia<br />

połączenie pakowania próżniowego i mrożenia,<br />

które dodatkowo zapobiega przemrożeniu.<br />

Próżniowe pakowanie żywności za pomocą<br />

systemu <strong>BORA</strong> QVac, a następnie przyrządzanie<br />

jej z wykorzystaniem programu specjalnego<br />

„Gotowanie sous vide” w piekarniku <strong>BORA</strong> X BO<br />

pozwala na uzyskanie wyników godnych<br />

profesjonalisty bez nadmiernego nakładu pracy.<br />

System <strong>BORA</strong> QVac oferuje trzy różne funkcje:<br />

pakowanie próżniowe w pudełkach i woreczkach,<br />

ponowne zamykanie butelek oraz marynowanie.<br />

To nie tylko funkcje – to efekty specjalne<br />

Dzięki innowacyjnej i unikatowej koncepcji<br />

montażowej system <strong>BORA</strong> QVac nie zajmuje<br />

cennego miejsca na kuchennym blacie. Znajduje<br />

się on – podobnie jak ukryta konstrukcja<br />

wyciągu oparów – pod powierzchnią blatu.<br />

System pakowania próżniowego może być<br />

montowany zarówno w jednym poziomie<br />

z powierzchnią roboczą, jak i ponad nią.<br />

Proces przyrządzania dodatkowo usprawniają<br />

specjalne akcesoria i funkcje, takie jak pierścień<br />

do marynowania <strong>BORA</strong> lub automatyczne<br />

zatrzymanie. Pierścień do marynowania, który<br />

zakładany jest na pasujące pudełka próżniowe,<br />

powoduje powstanie podciśnienia. Dzięki temu<br />

pory w żywności otwierają się szybciej,<br />

a marynata zostaje wchłonięta w maksymalnie<br />

dziesięć minut. Zamknięcie próżniowe butelek<br />

umożliwia natomiast dłuższe przechowywanie<br />

płynów, takich jak wino lub olej.<br />

Funkcja automatycznego zatrzymania samoczynnie<br />

wyłącza system próżniowy po osiągnięciu<br />

odpowiedniego podciśnienia. Sygnał akustyczny<br />

informuje o zakończeniu procesu.<br />

System <strong>BORA</strong> QVac dostępny jest w dwóch<br />

wariantach: Stainless Steel i All Black, dzięki<br />

czemu można dopasować go do każdej kuchni.<br />

Dołączone pudełka próżniowe nie zawierają BPA<br />

oraz nadają się do umieszczania w kuchence<br />

mikrofalowej, zamrażarce i zmywarce.<br />

bora.com/qvac<br />

16 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 17


ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

NOWOŚCI <strong>BORA</strong><br />

Gotowanie i mieszkanie<br />

w optymalnym świetle dzięki<br />

lampom wiszącym <strong>BORA</strong><br />

Lampy wiszące <strong>BORA</strong> Stars<br />

i <strong>BORA</strong> Horizon dostępne są<br />

w trzech wariantach<br />

kolorystycznych: czerń,<br />

butelkowa zieleń i różowe złoto.<br />

Funkcjonalne, a jednocześnie klimatyczne. Dyskretne, a zarazem naturalnie<br />

eleganckie. Kuchenną przestrzeń życiową ożywiają nie tylko przebywający w niej<br />

ludzie. Gotowanie bez odpowiedniego oświetlenia byłoby przecież niezwykle trudne.<br />

Jeszcze trudniej wyobrazić sobie wspólny posiłek odbywający się w ciemności. Na<br />

szczęście oświetlenie <strong>BORA</strong> zapewnia odpowiednie warunki w każdej sytuacji.<br />

Elegancką, poziomą<br />

lampę wiszącą<br />

<strong>BORA</strong> Horizon<br />

można obsługiwać<br />

gestami.<br />

Nowość od<br />

jesieni<br />

2<strong>02</strong>3<br />

Oświetlenie w kuchni<br />

Kuchnia jest jednym z pomieszczeń, w których<br />

spędzamy najwięcej czasu. Niezależnie od<br />

tego, czy jest otwarta, czy też zamknięta,<br />

z wyspą kuchenną lub w kształcie aneksu –<br />

jej odpowiednie oświetlenie jest niezwykle<br />

istotne. Przytłumione i ciepłe podczas jedzenia<br />

z przyjaciółmi i rodziną lub mocne i wyraziste<br />

w trakcie przygotowania potraw – oświetlenie<br />

musi być zarówno funkcjonalne, jak i klimatyczne,<br />

aby gotowanie było przyjemnym doświadczeniem,<br />

a kuchnia stała się miejscem przyjemnego<br />

spędzania czasu. Lampa wisząca poziome <strong>BORA</strong><br />

Horizon * oraz pionowe <strong>BORA</strong> Stars unoszą się<br />

nad blatem, płytą grzewczą lub stołem<br />

i stwarzają idealne warunki świetlne oraz<br />

atmosferę dopasowaną do każdej sytuacji dzięki<br />

funkcji ściemniania. W przypadku obu modeli<br />

lamp wiszących oferujemy trzy różne warianty<br />

kolorystyczne: stonowaną butelkową zieleń,<br />

elegancką czerń oraz dekoracyjne różowe złoto.<br />

Wysokiej jakości systemy oświetlenia harmonijnie<br />

wpasowują się w wystrój pomieszczenia<br />

i zapewniają doskonały widok na to, co najważniejsze<br />

– pyszne jedzenie i doskonałe towarzystwo.<br />

<strong>BORA</strong> Horizon i <strong>BORA</strong> Stars<br />

Pozioma lampa wisząca <strong>BORA</strong> Horizon nadaje się<br />

do zastosowania zarówno jako niebezpośrednie<br />

oświetlenie stołu, jak i bezpośrednie źródło światła<br />

nad płytą grzewczą – to kompaktowy system<br />

oświetleniowy 2 w 1 o najwyższej jakości.<br />

Pięciostopniowa regulacja temperatury światła<br />

oraz płynne przyciemnianie pozwalają na<br />

stworzenie przyjemnej atmosfery w każdej<br />

sytuacji. Model <strong>BORA</strong> Horizon można<br />

dostosować bez użycia narzędzi: w wariancie<br />

„fix” wysokość regulowana jest za pomocą<br />

ograniczników w obudowie sufitowej, a w wariancie<br />

„move” – bezpośrednio na oprawie, aby można<br />

czerń<br />

różowe złoto<br />

było indywidualnie dostosować wysokość<br />

oświetlenia do warunków w obszarze kuchni<br />

i jadalni. Lampa <strong>BORA</strong> Horizon jest łatwa<br />

w obsłudze za pomocą sterowania gestami<br />

(włączanie, wyłączanie i ściemnianie światła<br />

oraz zmiana koloru światła) – dzięki temu nie<br />

trzeba myć rąk w celu naciśnięcia przełącznika.<br />

Lampy <strong>BORA</strong> Stars można dowolnie zaaranżować<br />

w kuchni: jako pojedyncze punkty świetlne<br />

w wariancie natynkowym lub wpuszczanym<br />

albo w wersji potrójnej w układzie liniowym lub<br />

okrągłym. Ich światło jest płynnie ściemniane<br />

za pomocą pokrętła lub przełącznika – także<br />

w tym przypadku jego natężenie można<br />

dopasować do aktualnych potrzeb. Lampy<br />

<strong>BORA</strong> Stars idealnie nadają się do tworzenia<br />

eleganckich akcentów świetlnych.<br />

Kuchenna przestrzeń życiowa zyska teraz<br />

całkiem nowy blask dzięki oświetleniu <strong>BORA</strong>.<br />

Stanie się prawdziwie harmonijną całością za<br />

sprawą spójnej koncepcji systemu wyciągu<br />

oparów, piekarnika parowego, systemu<br />

chłodzenia i zamrażania oraz oświetlenia.<br />

bora.com/lighting<br />

butelkowa zieleń<br />

*Designed by Gerhard Grimmeisen<br />

18 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 19


ZALETY<br />

ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

Ponadczasowe wzornictwo<br />

Minimalistyczne wzornictwo <strong>BORA</strong> oraz<br />

wyeliminowanie zbędnych elementów<br />

sprawia, że nasze urządzenia doskonale<br />

komponują się z każdą kuchnią. Od<br />

matowych, czarnych ram montażowych<br />

piekarnika <strong>BORA</strong> X BO aż po drewniane<br />

elementy wyposażenia lodówki – <strong>BORA</strong><br />

zawsze stawia na materiały najwyższej<br />

jakości. Przemyślane oświetlenie<br />

pozwala sprzętom idealnie zintegrować<br />

się z wystrojem pomieszczenia.<br />

Wszystko jest perfekcyjnie dopracowane<br />

i utrzymane w tonie dyskretnej elegancji.<br />

Łatwe czyszczenie<br />

<strong>BORA</strong> zachwyca także pod względem<br />

praktycznym: wszystkie ruchome elementy<br />

systemów wyciągu oparów można łatwo<br />

wymontować bez konieczności używania<br />

narzędzi i umyć w zmywarce do naczyń.<br />

Wytrzymałe materiały, z których wykonano<br />

produkty, wyróżniają się wysoką jakością<br />

oraz odpornością na zarysowanie<br />

i ścieranie. Za sprawą minimalistycznego<br />

wzornictwa wszystkie powierzchnie są<br />

łatwo dostępne, a sprzęty kuchenne<br />

robią doskonałe wrażenie – od<br />

higienicznie czystej lodówki aż po<br />

piekarnik parowy z funkcją<br />

automatycznego czyszczenia.<br />

Przestrzeń do życia<br />

<strong>BORA</strong> oferuje wiele zalet – Twoja kuchnia<br />

może tylko zyskać. I Ty także!<br />

Świeże powietrze<br />

i przejrzyste pole widzenia<br />

Systemy <strong>BORA</strong> odprowadzają cząstki<br />

zapachów i tłuszczu tam, gdzie one<br />

powstają – to właśnie dlatego <strong>BORA</strong> jest<br />

pionierem w dziedzinie filtracji powietrza.<br />

Rozwiązania <strong>BORA</strong> umożliwiają<br />

gotowanie, pieczenie i przechowywanie<br />

jak na świeżym powietrzu, z zachowaniem<br />

przejrzystego widoku na wszystko to, co<br />

najważniejsze: uporządkowaną kuchnię,<br />

pyszne jedzenie i doborowe towarzystwo.<br />

Koniec z nieprzyjemnymi zapachami,<br />

oparami w polu widzenia, zaparowanymi<br />

okularami i ograniczoną widocznością.<br />

Łatwa obsługa<br />

Wszystkie urządzenia <strong>BORA</strong><br />

zachwycają intuicyjną obsługą.<br />

Naciskanie lub przesuwanie na<br />

panelu dotykowym płyt grzewczych,<br />

piekarnika <strong>BORA</strong> X BO oraz<br />

systemów chłodzenia i mrożenia,<br />

obracanie gałki obsługi oraz funkcja<br />

ściemniania i sterowanie gestami<br />

w systemach oświetlenia <strong>BORA</strong> –<br />

wszystkie te rozwiązania sprawiają,<br />

że gotowanie i jedzenie staje się<br />

wspaniałym doświadczeniem.<br />

Najwyższa wydajność<br />

Dzięki produktom <strong>BORA</strong> można gotować<br />

i piec jak profesjonaliści, a także<br />

przechowywać żywność w porządku<br />

i optymalnych warunkach temperaturowych.<br />

Pozwalają one na osiąganie<br />

równomiernych rezultatów dzięki<br />

wykorzystaniu optymalnej dystrybucji<br />

ciepła i przepływu powietrza. Ponadto<br />

produkty <strong>BORA</strong> zapewniają maksymalną<br />

oszczędność miejsca i indywidualną<br />

swobodę projektowania, a ich wyrafinowana<br />

technika przekłada się na idealny proces<br />

gotowania – bez nieprzyjemnych<br />

zapachów i hałasu.<br />

20 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 21


<strong>BORA</strong> X BO<br />

ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

<strong>BORA</strong> X BO to wszechstronny talent.<br />

W jednym urządzeniu połączone zostały<br />

funkcje piekarnika i parowaru. Za sprawą<br />

dużego wyświetlacza dotykowego<br />

i wstępnie skonfigurowanych programów<br />

piekarnik jest niezwykle łatwy w obsłudze,<br />

a co nie mniej ważne – czyści się sam.<br />

<strong>BORA</strong> X BO<br />

Profesjonalny piekarnik parowy<br />

dla Twojego domu.<br />

Chrupiące pieczenie, smakowite warzywa lub<br />

złotobrązowe rogaliki: poprzez delikatne<br />

i równomierne wytwarzanie pary oraz optymalną<br />

dystrybucję ciepła piekarnik Flex <strong>BORA</strong> X BO<br />

zapewnia idealne rezultaty – nawet wtedy,<br />

kiedy włożysz do niego trzy pełne blachy naraz!<br />

<strong>BORA</strong> X BO to innowacja dla domowej kuchni.<br />

Podczas projektowania tego piekarnika<br />

parowego inspirowaliśmy się nowoczesną,<br />

profesjonalną kuchnią: współpracowaliśmy<br />

z liderami branży, aby opracować urządzenie<br />

wysokiej klasy, które uzupełnia nasze wyciągi<br />

oparów <strong>BORA</strong> oraz dostarcza doskonałych<br />

wrażeń podczas gotowania w domu. <strong>BORA</strong> X BO<br />

łączy w sobie funkcje dwóch urządzeń<br />

kuchennych: to parowar i piekarnik w jednym.<br />

Potrawy przygotowane są przez oddziaływanie<br />

gorącego powietrza uzupełnianego przez parę<br />

wodną. Intuicyjna obsługa oraz innowacyjna<br />

technologia pary rodem z profesjonalnych<br />

sprzętów pozwalają przyrządzać potrawy<br />

w indywidualny, zdrowy, a przede wszystkim<br />

szybki i nieskomplikowany sposób. <strong>BORA</strong> X BO<br />

umożliwia nie tylko pieczenie, smażenie<br />

i grillowanie na gorącym powietrzu, lecz także<br />

przede wszystkim delikatne przygotowywanie<br />

potraw na parze. Umieszczana w nim żywność<br />

zostaje otoczona parą wodną, przez co<br />

zachowuje świeżość smaku oraz cenne witaminy<br />

i minerały. Samoczynne odprowadzanie pary<br />

gwarantuje, że podczas otwierania drzwi gorąca<br />

para nie będzie uderzać w twarz i wydostawać<br />

się do pomieszczenia. Automatyczna funkcja<br />

odsysania odprowadza opary do tyłu przed<br />

automatycznym otwarciem drzwi, usuwając także<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 23


ŚWIAT PRODUKTÓW <strong>BORA</strong> X BO <strong>BORA</strong> X BO ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

Z lewej: Estetyczny design<br />

zawsze stanowi istotne<br />

kryterium w przypadku<br />

produktów <strong>BORA</strong>. Czarna rama<br />

oraz komora pieczenia ze stali<br />

nierdzewnej tworzą jedyny<br />

w swoim rodzaju styl piekarnika<br />

<strong>BORA</strong> X BO.<br />

U dołu: Duży, elegancki<br />

i minimalistyczny wyświetlacz<br />

dotykowy można odchylić w celu<br />

wymiany filtra lub – w przypadku<br />

montażu na niższej wysokości –<br />

dla ułatwienia obsługi.<br />

Przekonaj się, jak działa piekarnik<br />

<strong>BORA</strong> X BO, oglądając ten<br />

materiał wideo.<br />

wszystkie zapachy. Są one absorbowane przez<br />

filtr z węglem aktywnym, który pochłania nawet<br />

najsilniejsze aromaty, na przykład podczas<br />

przyrządzania ryb. Jeżeli położenie otwartych<br />

drzwi nie zostanie zmienione, po określonym<br />

czasie zamkną się one automatycznie – ta funkcja<br />

chroni przygotowywane potrawy i oszczędza<br />

energię. Nadal można jednak poczuć w kuchni<br />

apetyczne zapachy, takie jak aromat świeżo<br />

pieczonych ciastek – wystarczy odpowiednio<br />

dostosować ilość odprowadzanej pary.<br />

Łatwa i intuicyjna obsługa<br />

19-calowy wyświetlacz dotykowy o dużej<br />

rozdzielczości sprawia, że obsługa piekarnika<br />

parowego jest dziecinnie łatwa. Korzystanie<br />

z ekranu dotykowego jest tak komfortowe, jak<br />

w przypadku smartfonów. Liczne wstępnie<br />

skonfigurowane programy oraz intuicyjne instrukcje<br />

dla użytkownika sprawiają, że gotowanie staje się<br />

czystą przyjemnością. Możliwe jest ręczne<br />

ustawianie parametrów, korzystanie z klasycznych<br />

ustawień oraz wybieranie spośród programów<br />

automatycznych oraz funkcji specjalnych, które<br />

upraszczają wiele codziennych czynności – na<br />

przykład rozmrażanie żywności lub topienie<br />

czekolady. Praktycznym rozwiązaniem piekarnika<br />

parowego jest także opcja utrzymywania<br />

przygotowanych potraw w cieple. Pozwala ona na<br />

wybranie optymalnej temperatury dla każdego dania<br />

(płynnie regulowanej w zakresie od 40°C do 72°C).<br />

Funkcja klasyczna jest przeznaczona w szczególności<br />

dla osób dopiero zamieniających zwykły piekarnik na<br />

piekarnik parowy. Menu klasycznych ustawień<br />

obejmuje cztery tryby pracy: gorące powietrze<br />

pozwala uzyskać równomierne przybrązowienie<br />

i szczególnie dobrze nadaje się do wypieków.<br />

Tryb pieczenia z wilgocią sprawia, że dania mięsne<br />

i rybne pozostają zawsze soczyste. Gotowanie na<br />

parze to niezwykle łagodna metoda przyrządzania<br />

potraw. Chroni ona witaminy i składniki odżywcze,<br />

dlatego najlepiej sprawdza się w przypadku warzyw,<br />

ryb i delikatnego mięsa. Grillowanie na gorącym<br />

powietrzu umożliwia natomiast intensywne<br />

opiekanie mięsa, zapiekanek i warzyw.<br />

24 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 25


ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

<strong>BORA</strong> X BO<br />

Perfekcyjne potrawy za jednym<br />

naciśnięciem przycisku<br />

<strong>BORA</strong> X BO ułatwia gotowanie dzięki wstępnie<br />

skonfigurowanym programom. W programach<br />

automatycznych zapisane są optymalne ustawienia<br />

temperatury, czasu przygotowania oraz dodawania<br />

pary dla różnych rodzajów żywności lub potraw<br />

(ustawienia przewidują cztery porcje). W przypadku<br />

wybranych programów możliwe jest indywidualne<br />

dostosowanie sugerowanych wartości, takich jak<br />

stopień zarumienienia lub ugotowania (np. na<br />

twardo/miękko/al dente).<br />

Najlepsze materiały i ponadczasowe<br />

wzornictwo<br />

Jak w przypadku wszystkich produktów <strong>BORA</strong>,<br />

szczególną uwagę poświęcono kwestiom estetycznym.<br />

Czarna rama oraz minimalistyczny wygląd zewnętrznypodnoszą<br />

urządzenie do rangi dzieła sztuki.<br />

Wyświetlacz robi wrażenie dzięki wyrazistym ikonom<br />

i płynnie integruje się w eleganckim wyglądzie całości,<br />

który dodatkowo podkreśla stylowa komora pieczenia<br />

ze stali nierdzewnej. Piekarnik <strong>BORA</strong> X BO jest<br />

dostarczany z blachą uniwersalną, która zapewnia<br />

optymalne rezultaty pieczenia. Jej aluminiowy rdzeń<br />

pokryty jest ceramiczną warstwą, a następnie<br />

wysokiej jakości powłoką zapobiegającą przywieraniu,<br />

która stosowana jest także w urządzeniach<br />

profesjonalnych. A na koniec – funkcja, o której marzy<br />

każdy miłośnik gotowania: program czyszczenia<br />

w piekarniku <strong>BORA</strong> X BO sprawia, że wycieranie<br />

komory pieczenia staje się zbędne. Za sprawą<br />

kartusza czyszczącego wnętrze piekarnika ponownie<br />

lśni czystością, a przy tym jest wolne od kamienia.<br />

U góry: Dzięki programom<br />

automatycznym w <strong>BORA</strong> X BO<br />

dania takie jak pieczone ziemniaki<br />

udają się za każdym razem.<br />

U dołu: Program czyszczenia<br />

dokładnie myje i odkamienia<br />

komorę pieczenia gorącą parą<br />

wodną i przyjaznymi dla<br />

środowiska substancjami<br />

z kartusza czyszczącego.<br />

Augmented Reality:<br />

zobacz wirtualną<br />

wersję <strong>BORA</strong> X BO<br />

w swoim domu.<br />

Idealne uzupełnienie: innowacyjna<br />

multiszuflada <strong>BORA</strong>.<br />

Idealnym uzupełnieniem piekarnika Flex <strong>BORA</strong> X BO<br />

jest innowacyjna multiszuflada <strong>BORA</strong>. Płaski<br />

front szuflady ze szlachetnych materiałów, takich<br />

jak szkło i stal nierdzewna, jest pozbawiony<br />

uchwytów i otwierany delikatnym naciśnięciem.<br />

Zaprogramowane ustawienia oraz duża przestrzeń<br />

do przechowywania sprawiają, że to wszechstronne<br />

urządzenie znajduje wiele zastosowań: za jego<br />

pomocą można wstępnie ogrzewać naczynia,<br />

gotować potrawy w niskiej temperaturze, a także<br />

podgrzewać i rozmrażać dania lub utrzymywać<br />

je w cieple. Temperatura i czas regulowane są<br />

ręcznie. Multiszuflada dostępna jest w dwóch<br />

wielkościach: 140 i 290 mm. W przypadku<br />

wyższego wariantu multiszuflady można<br />

korzystać z dwóch poziomów jednocześnie.<br />

Kratkę pośrednią można łatwo i wygodnie umyć<br />

w zmywarce. Funkcja <strong>BORA</strong> Connect umożliwia<br />

połączenie multiszuflady z piekarnikiem<br />

<strong>BORA</strong> X BO i obsługiwanie jej z poziomu<br />

wyświetlacza piekarnika. Multiszuflada sprawi,<br />

że nawet najbardziej wymagające menu uda<br />

się perfekcyjnie!<br />

Wstępne podgrzewanie<br />

naczyń<br />

60°C | 1 h<br />

Utrzymywanie potraw<br />

w cieple<br />

70°C | 3 h<br />

Rozmrażanie potraw<br />

30°C | 4 h<br />

Podgrzewanie potraw<br />

100°C | 1 h<br />

Gotowanie w niskiej<br />

temperaturze<br />

80°C | 30 min – 6 h<br />

<strong>BORA</strong> Connect<br />

Łączność<br />

bora.com/<br />

multi-drawer<br />

26 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 27


<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 3.0<br />

ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

Model <strong>BORA</strong> Professional 3.0 jest<br />

perfekcjonistą. Ten modułowy system<br />

wyróżnia się możliwością<br />

indywidualnego zestawiania płyt<br />

grzewczych i oferuje różne możliwości<br />

obsługi. Ułatwia przygotowanie potraw<br />

oraz zapewnia doskonałe rezultaty na<br />

najwyższym poziomie.<br />

<strong>BORA</strong><br />

Professional 3.0<br />

Rewolucyjnie lepszy.<br />

Wyjątkowy design dla wymagających<br />

System <strong>BORA</strong> Professional 3.0 łączy w sobie<br />

pionierską estetykę z najwyższą wydajnością<br />

i maksymalnym komfortem obsługi. Płyty<br />

grzewcze można łączyć ze sobą w indywidualnie<br />

wybranych kombinacjach. Indukcja<br />

pełnopowierzchniowa lub gaz, wok lub grill<br />

Tepan ze stali szlachetnej – system może być<br />

użytkowany z jedną, dwiema lub nawet kilkoma<br />

płytami grzewczymi. W przypadku montażu<br />

więcej niż dwóch płyt konieczne jest dodanie<br />

kolejnego wyciągu. Wizualnym akcentem są<br />

gałki obsługi o czarnej, szklanej powierzchni na<br />

froncie kuchennym. Białe, prostoliniowe wskaźniki<br />

LED uzupełniają nowoczesny i awangardowy styl.<br />

Tutaj perfekcyjny design łączy się z najwyższymi<br />

wymogami technicznymi: <strong>BORA</strong> Professional 3.0<br />

jest starannie dopracowanym systemem, który<br />

wprowadza wyciąg oparów na całkowicie nowy<br />

poziom estetyki, funkcjonalności i komfortu – to<br />

szczyt doskonałości dla Twojej kuchni.<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 29


<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 3.0<br />

ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

Z lewej: Modułowy system<br />

<strong>BORA</strong> Professional 3.0<br />

dopasowuje się do potrzeb<br />

i upodobań dzięki możliwości<br />

indywidualnego połączenia<br />

grilla Tepan, płyty gazowej<br />

i płyty do woka. Można<br />

zestawić ze sobą różne lub<br />

nawet dwie identyczne płyty<br />

grzewcze. W przypadku<br />

więcej niż dwóch płyt<br />

potrzebny jest kolejny wyciąg.<br />

Z prawej: Perfekcyjną obsługę<br />

umożliwia połączenie<br />

klasycznych gałek oraz<br />

czarnych powierzchni<br />

szklanych z wyświetlaczem<br />

LED o dużej ostrości.<br />

U dołu: <strong>BORA</strong> przekonuje<br />

całkowicie nowymi<br />

możliwościami w zakresie<br />

projektowania kuchni<br />

i wyznacza standardy<br />

nowoczesnej estetyki<br />

pomieszczeń.<br />

Wszystkie płyty grzewcze <strong>BORA</strong> mogą<br />

zostać wyposażone w gniazdka.<br />

Wyrafinowany, a zarazem prosty<br />

W każdym detalu można odczuć, że przemyślane sterowanie<br />

jest owocem wiedzy i wieloletniego doświadczenia lidera<br />

na rynku wyciągów oparów. Połączenie klasycznych gałek<br />

obrotowych i powierzchni dotykowej z wyświetlaczem LED<br />

o dużej ostrości sprawia, że obsługa jest lekka i precyzyjna.<br />

Obrót w prawo zwiększa moc, a obrót w lewo zmniejsza ją aż<br />

do poziomu 0. Niezwykle łatwa jest też obsługa zabezpieczenia<br />

przed dziećmi oraz funkcji pauzy, które można szybko<br />

aktywować za pomocą środkowej gałki wyciągu oparów.<br />

Perfekcja w każdym detalu<br />

System <strong>BORA</strong> Professional 3.0 jest wyjątkowy nie tylko za<br />

sprawą płyt grzewczych o zwiększonej głębokości – także<br />

jego wydajność należy do najwyższej ligi. Grill rozgrzewa<br />

się do temperatury 250°C w ciągu niespełna pięciu minut,<br />

oszczędzając czas i energię. Wartość temperatury jest<br />

precyzyjnie wskazywana i niezawodnie utrzymywana.<br />

Kiedy aktywna jest automatyka wyciągu, system rozpoznaje<br />

wybrany stopień mocy i automatycznie dostosowuje siłę<br />

odprowadzania oparów.<br />

Pomimo wyrafinowanego charakteru system Professional<br />

jest nadal niezwykle praktyczny. Podobnie jak we wszystkich<br />

systemach wyciągu oparów <strong>BORA</strong>, także w modelu<br />

<strong>BORA</strong> Professional 3.0 elementy mające kontakt z oparami<br />

można wyjąć i wygodnie umyć w zmywarce. To maksymalna moc<br />

przy niewielkim nakładzie pracy – oraz minimalnym poziomie<br />

hałasu. Wentylator niezawodnie zapewnia świeże powietrze<br />

i przejrzyste pole widzenia, a pomimo tego pracuje niemal<br />

bezgłośnie. System ten jest nieodłączną częścią rodziny <strong>BORA</strong>!<br />

bora.com/professional<br />

30<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong>


<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />

ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

<strong>BORA</strong><br />

Classic 2.0<br />

Swoboda bez ograniczeń.<br />

Modułowy system wyciągu oparów <strong>BORA</strong> Classic 2.0 jest<br />

uniwersalny i nieskomplikowany dzięki możliwości indywidualnego<br />

zestawiania płyt grzewczych. Do jego obsługi służy panel<br />

dotykowy z zagłębieniem umieszczony w centralnej części płyty.<br />

Żadnych kompromisów, żadnych<br />

ograniczeń<br />

Maksymalna indywidualność dla wyjątkowych<br />

doznań kulinarnych: takie było założenie przy<br />

projektowaniu <strong>BORA</strong> Classic 2.0. Rezultatem<br />

jest system wyciągu oparów, który został<br />

przemyślany w każdym szczególe. Innowacyjne<br />

sterowanie sControl+ ze specjalnym wgłębieniem<br />

umożliwia precyzyjną i intuicyjną obsługę. Dzięki<br />

jego centralnemu umiejscowieniu dwie indukcyjne<br />

płyty grzewcze pomieszczą cztery garnki o średnicy<br />

do 24 cm. Powiększone pola grzewcze z indukcją<br />

pełnopowierzchniową zapewniają natomiast<br />

równomierne nagrzewanie bardzo dużych garnków<br />

i patelni, takich jak patelnia grillowa <strong>BORA</strong>.<br />

Sztuka kulinarna łączy się<br />

z wyrafinowaną techniką<br />

Płyty grzewcze i systemy wyciągowe można<br />

indywidualnie komponować. Możliwe są<br />

konfiguracje z jedną, dwiema lub nawet wieloma<br />

płytami grzewczymi. W przypadku trzech lub<br />

większej liczby płyt grzewczych konieczne jest<br />

zastosowanie dodatkowego wyciągu. Na płycie<br />

grzewczej HiLight dodatkowo załączany jest<br />

obwód grzewczy znajdujący się między polami<br />

grzewczymi – dzięki temu można elastycznie<br />

połączyć dwa pola grzewcze w pole na brytfannę<br />

o rozmiarze XXL. Grill Tepan ze stali szlachetnej po<br />

zaledwie pięciu minutach nagrzewania zapewnia<br />

precyzyjnie wyregulowaną temperaturę 250°C.<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 33


ŚWIAT PRODUKTÓW <strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0 <strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0 ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

bora.com/classic<br />

Gotowanie z użyciem płomienia gazowego<br />

również staje się przyjemnością z wydajną płytą<br />

gazową. Sercem systemu<br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0 jest wyciąg oparów <strong>BORA</strong>,<br />

który został ponownie udoskonalony. Za sprawą<br />

automatycznego sterowania wyciągiem ręczna<br />

regulacja nie jest już konieczna – choć,<br />

naturalnie, nadal jest możliwa. System wyciągu<br />

oparów <strong>BORA</strong> Classic 2.0 jest wyposażony<br />

w nowoczesny wentylator oraz optymalny obieg<br />

powietrza, a jego cicha praca nie przeszkadza<br />

w prowadzeniu rozmów.<br />

Purystyczne wzornictwo i łatwe<br />

czyszczenie<br />

<strong>BORA</strong> jest synonimem innowacyjnego<br />

wzornictwa produktów. Ich minimalistyczny<br />

wygląd płynnie wpasowuje się w architekturę<br />

kuchni. Perfekcyjne linie pozwalają na dyskretne<br />

i jednocześnie bardzo stylowe połączenie z każdą<br />

nowoczesną kuchnią. W trybie czuwania jednostka<br />

obsługowa jest praktycznie niewidoczna,<br />

a podczas pracy zredukowana do minimum<br />

dzięki inteligentnemu podświetleniu. Czyszczenie<br />

powierzchni płyty grzewczej jest szczególnie<br />

łatwe za sprawą bezspoinowej konstrukcji<br />

i braku zbędnych krawędzi, ponieważ praktycznie<br />

nie jest możliwe gromadzenie się zanieczyszczeń.<br />

Szczególnie przydatne: po zakończeniu<br />

gotowania można łatwo usunąć i wyczyścić<br />

części mające kontakt z oparami. Wszystkie<br />

elementy można bezpiecznie myć w zmywarce<br />

do naczyń. Intuicyjny, innowacyjny i inspirujący.<br />

Oto modułowy system <strong>BORA</strong> Classic 2.0.<br />

U góry/z lewej: Liczbę<br />

oraz rodzaj płyt<br />

grzewczych można bez<br />

problemu dopasować do<br />

indywidualnych potrzeb.<br />

Z prawej: Minimalistyczne<br />

wzornictwo sprawia, że<br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0 pasuje do<br />

każdego wystroju kuchni.<br />

34 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 35


<strong>BORA</strong> X PURE<br />

ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

Charakterystyczna dysza wlotowa<br />

i wyjątkowo szerokie pola grzewcze<br />

wyróżniają ten model spośród systemów<br />

wyciągu oparów. Jego unikatowy styl to<br />

najwyższa klasa designu.<br />

<strong>BORA</strong> X Pure<br />

Czysta perfekcja.<br />

Najwyższa funkcjonalność i wyraziste<br />

wzornictwo<br />

Właściwości systemu <strong>BORA</strong> X Pure wyznaczają<br />

nowe standardy i przewyższają wszystkie<br />

dotychczasowe rozwiązania <strong>BORA</strong>. Jego cechy<br />

charakterystyczne to wyjątkowo szeroka płyta<br />

grzewcza (830 mm) oraz przykuwająca wzrok<br />

dysza wlotowa, która znalazła już wielu<br />

zwolenników. Indukcja pełnopowierzchniowa<br />

umożliwia – jak zwykle w przypadku produktów<br />

<strong>BORA</strong> – maksymalną elastyczność podczas<br />

ustawiania naczyń. Powiększone pola grzewcze<br />

z indukcją pełnopowierzchniową zapewniają<br />

dokładne i równomierne nagrzewanie wszystkich<br />

naczyń: od bardzo dużych garnków, brytfann<br />

i patelni grillowej <strong>BORA</strong> aż po niewielkie naczynia<br />

o średnicy co najmniej 120 mm.<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 37


<strong>BORA</strong> X PURE<br />

ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

U góry: Przejrzyste pole<br />

widzenia – system <strong>BORA</strong><br />

eliminuje konieczność<br />

montowania okapu<br />

kuchennego.<br />

Cicha praca i intuicyjna obsługa<br />

Kuchnia jest centralnym punktem każdego<br />

mieszkania i domu. Dlatego tak dużą zaletę<br />

stanowi niski poziom hałasu generowanego<br />

przez <strong>BORA</strong> X Pure. Nawet na wysokich stopniach<br />

mocy system nie przeszkadza w prowadzeniu<br />

rozmów. Inżynierom firmy <strong>BORA</strong> udało się to<br />

osiągnąć dzięki optymalnemu prowadzeniu<br />

powietrza oraz zastosowaniu cichego wentylatora.<br />

Ponadto w wersji z obiegiem zamkniętym zapachy<br />

są neutralizowane za pomocą wysoce wydajnego<br />

filtra z węglem aktywnym. Panel obsługi sControl<br />

z pionowym suwakiem umożliwia jeszcze łatwiejsze<br />

sterowanie poprzez intuicyjne ruchy palcem<br />

w górę i w dół lub bezpośrednie wybieranie.<br />

W trybie czuwania panel jest praktycznie<br />

niewidoczny, a podczas pracy zredukowany do<br />

minimum dzięki inteligentnemu podświetleniu.<br />

Inteligentny projekt<br />

Poza wszelkimi pozostałymi względami,<br />

<strong>BORA</strong> X Pure zachwyca także pionierskim<br />

i estetycznym wzornictwem. Wysokość<br />

montażowa systemu wynosi zaledwie<br />

199 mm od górnej krawędzi blatu. Pola<br />

grzewcze automatycznie wykrywają ustawiane<br />

na nich garnki. Wykryty zostanie także brak<br />

naczynia oraz nieodpowiednie lub zbyt małe<br />

naczynie, co zostanie odpowiednio<br />

zasygnalizowane na panelu sterowania.<br />

Wyjątkową cechą systemu <strong>BORA</strong> X Pure jest<br />

funkcja trzymania ciepła: jej trzy stopnie<br />

o stałej temperaturze 42°C, 74°C lub 94°C<br />

idealnie nadają się do topienia, utrzymywania<br />

potraw w cieple oraz delikatnego gotowania<br />

żywności na wolnym ogniu. Dzięki temu każdy<br />

posiłek z przyjaciółmi i rodziną uda się niezawodnie.<br />

U góry z prawej: System<br />

jest nie tylko atrakcyjny<br />

wizualnie, lecz także<br />

intuicyjny w obsłudze.<br />

U dołu z prawej: Za sprawą<br />

swoich właściwości<br />

materiałowych patelnia<br />

grillowa <strong>BORA</strong> zapewnia<br />

szybkie, równomierne<br />

nagrzewanie i optymalne<br />

rezultaty.<br />

bora.com/x-pure<br />

38 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 39


ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

<strong>BORA</strong> PURE<br />

<strong>BORA</strong> Pure<br />

Klasa sama w sobie.<br />

System <strong>BORA</strong> Pure to indywidualista w dziedzinie wzornictwa oraz maksymalista<br />

w kwestii mocy. Pomimo swojego dyskretnego wyglądu może stać się<br />

prawdziwą ozdobą kuchni. Wyjmowana dysza wlotowa jest dostępna w różnych<br />

kolorach, a kompaktowe rozmiary zapewniają miejsce na to, co najważniejsze.<br />

Purystyczne wzornictwo<br />

Nazwa mówi wszystko. <strong>BORA</strong> Pure to synonim<br />

purystycznego i minimalistycznego designu.<br />

Za sprawą kompaktowych wymiarów oraz<br />

głębokości 515 mm płyta grzewcza pasuje do<br />

standardowych mebli kuchennych wszystkich<br />

popularnych producentów. Ponadto system ten,<br />

dostępny w wersji z odprowadzeniem powietrza<br />

na zewnątrz lub z obiegiem zamkniętym,<br />

przekonuje niską wysokością wynoszącą mniej<br />

niż 20 centymetrów. W wariancie z obiegiem<br />

zamkniętym wbudowana jednostka filtrująca<br />

zapewnia maksymalne wykorzystanie przestrzeni<br />

w szafce dolnej – co jest dużą zaletą, szczególnie<br />

w małych kuchniach. Nie trzeba już skracać<br />

szuflad w celu zamontowania kanałów obiegu<br />

zamkniętego. Dzięki temu <strong>BORA</strong> Pure idealnie<br />

i dyskretnie integruje się z wystrojem kuchni,<br />

stając się jego ozdobą.<br />

Indywidualny jak Ty<br />

System <strong>BORA</strong> Pure można w niezwykle prosty<br />

sposób dostosować do siebie, wprowadzając<br />

spersonalizowany akcent: wystarczy wybrać<br />

dyszę wlotową wyciągu w kolorze najlepiej<br />

pasującym do wystroju wnętrza.<br />

40<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong>


ŚWIAT PRODUKTÓW <strong>BORA</strong> PURE <strong>BORA</strong> PURE ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

Z lewej: Centralnie umieszczone<br />

elementy obsługowe sControl są<br />

bardzo intuicyjne. Wszystkie<br />

ważne funkcje są zawsze<br />

dostępne za jednym dotknięciem.<br />

U góry: Dostępna w siedmiu kolorach<br />

dysza wlotowa stanowi ciekawy akcent<br />

w kuchni i może być łatwo wymieniana.<br />

Wszystkie kolorowe dysze wlotowe<br />

znaleźć można na stronie 47.<br />

Do wyboru jest siedem wariantów: szarobeżowy,<br />

żółty, pomarańczowy, czerwony, nefrytowy,<br />

niebieski lub jasnoszary – każdy znajdzie wśród<br />

nich coś dla siebie. Jeżeli kolorystyka kuchni<br />

zmieni się, można zawsze w kilku prostych<br />

krokach wymienić dyszę wlotową na inną.<br />

Najnowocześniejsza i w pełni intuicyjna<br />

technologia<br />

<strong>BORA</strong> Pure przekonuje nie tylko swoim<br />

wyglądem, ale także funkcjonalnością. Cztery<br />

indukcyjne pola grzewcze zapewniają miejsce<br />

na cztery garnki mierzące do 24 centymetrów.<br />

Przy aktywnej automatyce wyciągu oparów<br />

jego wydajność dopasowuje się do aktualnych<br />

warunków podczas gotowania. Dzięki optymalnemu<br />

prowadzeniu powietrza i zastosowaniu ekstremalnie<br />

cichego wentylatora wyciąg oparów pracuje tak<br />

cicho, że można usłyszeć każde skwierczenie<br />

i syczenie. Zapachy są stale neutralizowane<br />

przez wysokowydajny filtr z węglem aktywnym.<br />

Filtr można łatwo wymienić od góry przez otwór<br />

wlotowy, bez konieczności wyjmowania szuflad<br />

lub demontażu paneli cokołowych. Pola grzewcze<br />

automatycznie wykrywają ustawiane na nich<br />

garnki. Intuicyjne i kontekstowe sterowanie<br />

wyświetla tylko aktualnie potrzebne funkcje.<br />

bora.com/pure<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 43


<strong>BORA</strong> S PURE<br />

ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

Małe jest piękne: oto idea<br />

przyświecająca powstaniu modelu<br />

<strong>BORA</strong> S Pure. Dzięki asymetrycznemu<br />

układowi pól grzewczych płyta zajmuje<br />

minimalną ilość miejsca i zapewnia<br />

maksymalną swobodę projektowania<br />

bez kompromisów w kwestii<br />

funkcjonalności lub estetyki. System<br />

<strong>BORA</strong> S Pure wyróżnia w szczególności<br />

funkcja parzenia kawy.<br />

Styl łączy się z funkcjonalnością<br />

Wyjątkowy, minimalistyczny, nowoczesny –<br />

tak można podsumować system <strong>BORA</strong> S Pure,<br />

którego wygląd może stać się ozdobą nawet<br />

najmniejszej kuchni. Wzrok przyciąga szczególnie<br />

asymetryczne umiejscowienie otworu wyciągu<br />

oparów, a także dyskretny panel sterowania –<br />

w trybie czuwania inteligentne podświetlenie<br />

jest niemal niewidoczne, a podczas pracy<br />

zredukowane do minimum. Pionowy suwak na<br />

panelu sControl umożliwia intuicyjną obsługę<br />

poprzez przesuwanie palca lub bezpośrednie<br />

naciskanie. W tych funkcjach odzwierciedlone<br />

jest motto systemu <strong>BORA</strong> S Pure: form follows<br />

function. Za sprawą całkowicie płaskiej konstrukcji<br />

wyciągu i płyty grzewczej oraz eleganckiego<br />

wzornictwa ten system wyciągu oparów<br />

harmonijnie integruje się z nowoczesną<br />

architekturą kuchni.<br />

<strong>BORA</strong> S Pure<br />

Zaskakująco wiele możliwości.<br />

Elastyczność dzięki kompaktowym<br />

wymiarom<br />

Ogromną zaletą systemu <strong>BORA</strong> S Pure jest<br />

kompaktowa szerokość wynosząca 60 cm, która<br />

daje możliwość zabudowy w standardowych<br />

korpusach kuchennych. Takie rozwiązanie<br />

ułatwia planowanie kuchni i dostarcza zupełnie<br />

nowych możliwości w dziedzinie projektowania.<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 45


ŚWIAT PRODUKTÓW <strong>BORA</strong> S PURE <strong>BORA</strong> S PURE ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

Za sprawą niewielkiej<br />

szerokości system <strong>BORA</strong> S Pure<br />

dopasowuje się do każdej<br />

architektury kuchni. Wolna<br />

przestrzeń w szafce dolnej<br />

zapewnia wystarczającą ilość<br />

miejsca do przechowywania<br />

przyborów kuchennych.<br />

Z lewej: Funkcja parzenia kawy<br />

systemu <strong>BORA</strong> S Pure steruje<br />

procesem parzenia w kawiarce<br />

i automatycznie wyłącza pole<br />

grzewcze po wymaganym czasie.<br />

U dołu: Dysza wlotowa<br />

standardowo dostarczana jest<br />

w kolorze czarnym. Jednak<br />

każdy, kto chce dostosować<br />

system <strong>BORA</strong> S Pure do swojego<br />

wystroju kuchni, może wybierać<br />

spośród siedmiu innych kolorów<br />

– od żółtego po szary.<br />

Dzięki niewielkiej wysokości montażowej<br />

wynoszącej 199 mm, a także wbudowanej<br />

jednostce filtrującej w wariancie obiegowym,<br />

zagwarantowana jest maksymalna ilość miejsca<br />

na garnki i przybory w szafce dolnej – nie trzeba<br />

już skracać żadnych szuflad. Można także<br />

urozmaicić płytę indywidualnym akcentem:<br />

dysza wlotowa jest dostępna nie tylko w wersji<br />

czarnej, lecz także w siedmiu innych kolorach –<br />

pomarańczowym, czerwonym, niebieskim,<br />

nefrytowym, jasnoszarym, żółtym i szarobeżowym.<br />

Przestrzeń do gotowania<br />

Ta płyta grzewcza została przemyślana<br />

i zaprojektowana zupełnie od nowa. Dwie z czterech<br />

cewek indukcyjnych zostały opracowane specjalnie<br />

dla tego systemu. Asymetryczne położenie otworu<br />

wyciągu umożliwia gotowanie na czterech polach<br />

grzewczych o różnej wielkości i praktycznych<br />

funkcjach: dzięki rozpoznawaniu naczynia garnki<br />

ustawiane na polach są wykrywane automatycznie.<br />

Funkcja parzenia kawy steruje procesem<br />

przygotowania kawy w kawiarce o minimalnej<br />

średnicy 7 cm. Po ustawieniu indywidualnej ilości<br />

wody dla danej kawiarki pole grzewcze nagrzewa<br />

się i wyłącza automatycznie po upływie<br />

wymaganego czasu. Dzięki tym rozwiązaniom<br />

<strong>BORA</strong> S Pure podkreśla współczesną rolę kuchni<br />

jako serca domowej przestrzeni.<br />

bora.com/s-pure<br />

46 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 47


ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

<strong>BORA</strong> BASIC<br />

<strong>BORA</strong> Basic<br />

Płyta grzewcza i wyciąg oparów<br />

w jednym.<br />

Klasyczne połączenie wydajnej płyty<br />

grzewczej i efektywnego wyciągu oparów ma<br />

jedno imię: <strong>BORA</strong> Basic. System <strong>BORA</strong> Basic<br />

przekonuje niezmienną jakością marki<br />

<strong>BORA</strong> – łatwą obsługą, minimalistycznym<br />

wzornictwem i najwyższą wydajnością.<br />

Maksymalna wydajność<br />

System <strong>BORA</strong> Basic łączy w sobie wydajną płytę<br />

grzewczą i efektywny wyciąg oparów. Co warte<br />

odnotowania: <strong>BORA</strong> Basic Hyper oferuje wyjątkowo<br />

szybki czas nagrzewania w porównaniu do innych<br />

płyt z grzałkami promiennikowymi. Pole grzewcze<br />

Hyper z przodu po lewej stronie to pole z grzałką<br />

promiennikową o nawet 50 procent większej<br />

mocy na stopniu POWER. Obsługiwane<br />

centralnym panelem dotykowym i optymalnie<br />

rozmieszczone pola grzewcze umożliwiają<br />

jednoczesne gotowanie w czterech garnkach<br />

o średnicy do 24 cm. Na tej płycie używać<br />

można wszystkich rodzajów naczyń – także<br />

ceramicznych lub miedzianych.<br />

Wyrafinowana technika w dyskretnym<br />

opakowaniu<br />

System <strong>BORA</strong> Basic pozwala zaoszczędzić miejsce<br />

w kuchni oraz, podobnie jak wszystkie systemy<br />

wyciągu oparów <strong>BORA</strong>, jest dostępny w wersji<br />

z odprowadzaniem powietrza na zewnątrz lub<br />

z obiegiem zamkniętym. Niewielka wysokość<br />

poniżej 20 centymetrów oraz zintegrowana<br />

jednostka filtrująca w przypadku wariantu<br />

obiegowego pozostawiają maksymalną ilość<br />

wolnego miejsca w szafkach kuchennych. Czarna<br />

dysza wlotowa jest dyskretna i nowoczesna, a do<br />

tego idealnie komponuje się z wyglądem płyty.<br />

Wanienka przelewowa może pomieścić nawet<br />

dwa litry płynu, zabezpieczając urządzenie<br />

przed uszkodzeniem.<br />

48<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong>


ŚWIAT PRODUKTÓW <strong>BORA</strong> BASIC GWARANCJA <strong>BORA</strong> ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

Gwarancja <strong>BORA</strong><br />

Najwyższa funkcjonalność, szybki montaż<br />

<strong>BORA</strong> Basic umożliwia przekształcenie kuchni<br />

w centrum codziennego życia za sprawą wielu<br />

funkcji, na przykład niezwykle cichej pracy<br />

wyciągu oparów – nawet na wysokich stopniach<br />

mocy. Jest to możliwe dzięki optymalnemu<br />

prowadzeniu powietrza w urządzeniu oraz<br />

zastosowaniu systemu podwójnych wentylatorów.<br />

Podobnie jak wszystkie systemy wyciągu oparów<br />

<strong>BORA</strong>, także ten zoptymalizowany jest pod kątem<br />

szybkiego i bezbłędnego montażu. Dzięki funkcji<br />

trzymania ciepła ze stałą regulacją temperatury<br />

do poziomu 75°C uda się każda kolacja – nawet<br />

wtedy, gdy goście nieco się spóźnią. Dodatkowym<br />

plusem systemu jest łatwość czyszczenia:<br />

Elementy mające bezpośredni kontakt z oparami<br />

kuchennymi można szybko wyjąć przez otwór<br />

wlotowy i umyć w zmywarce. System <strong>BORA</strong> Basic<br />

jest dowodem na to, że funkcjonalność może być<br />

nie tylko komfortowa, lecz także estetyczna.<br />

Dodatkowe zabezpieczenie: rok gwarancji w prezencie.<br />

Mamy zaufanie do naszych produktów i mocno wierzymy w ich<br />

wysoką jakość! Znajduje to odzwierciedlenie w naszych warunkach<br />

gwarancji. Wprowadź kod rejestracyjny swojego urządzenia<br />

<strong>BORA</strong>, aby bezpłatnie przedłużyć gwarancję o jeden rok.<br />

bora.com/registration<br />

bora.com/basic<br />

U góry: Dysza wlotowa<br />

zachowuje swój<br />

nienaganny wygląd nawet<br />

po wielokrotnym myciu<br />

w zmywarce.<br />

U dołu: Wysoki garnek czy<br />

płaska patelnia – wyciąg<br />

<strong>BORA</strong> Basic odprowadzi<br />

wszystkie opary i zapachy<br />

powstające przy gotowaniu.<br />

50<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong>


IMPRESJE<br />

TO JEST <strong>BORA</strong><br />

To jest <strong>BORA</strong><br />

<strong>BORA</strong> dostępna na żywo w Herfordzie<br />

W centrum niemieckiego przemysłu mebli kuchennych, zlokalizowanym<br />

we wschodniej części Westfalii, w 2<strong>02</strong>3 roku powstaje kolejny niezwykły<br />

budynek firmy <strong>BORA</strong>. Obok flagowego salonu mieści on powierzchnię<br />

ponad 2000 m 2 przeznaczoną do organizowania wyjątkowych prezentacji<br />

produktów oraz wydarzeń kulinarnych. <strong>BORA</strong> tworzy coraz więcej<br />

miejsc, w których klienci mogą na własne oczy podziwiać produkty<br />

marki – między innymi w Monachium, Sydney i Londynie.<br />

Innowacje w kuchennej przestrzeni życiowej<br />

Od pomysłu do międzynarodowego sukcesu<br />

Historia marki <strong>BORA</strong> rozpoczęła się w 2005 roku, w warsztacie<br />

w bawarskim Raubling, wraz z opracowaniem pierwszych prototypów<br />

systemów wyciągu oparów, które odprowadzały opary w dół. Po<br />

założeniu firmy <strong>BORA</strong> Lüftungstechnik w roku 2007, coraz większe<br />

sukcesy i międzynarodowa ekspansja w kolejnych latach pozwoliły<br />

w 2015 roku na zlokalizowanie siedziby w wysokim budynku w Raubling<br />

(ilustracja poniżej). Od tego czasu prace nad projektowaniem<br />

i sprzedażą sprzętów kuchennych prowadzone są z widokiem na<br />

Alpy w miejscowościach Niederndorf (ilustracja powyżej) i Raubling.<br />

Produkty sprzedawane są już w ponad 60 krajach.<br />

Odprowadzanie oparów w dół zrewolucjonizowało<br />

kuchenną przestrzeń życiową, a popyt na<br />

zintegrowane systemy wyciągu oparów stale rośnie.<br />

Obok modułowych systemów opracowane zostały<br />

także systemy kompaktowe o standardowych<br />

wymiarach, a po wprowadzeniu na rynek piekarnika<br />

parowego <strong>BORA</strong> X BO firma nie spoczęła na laurach<br />

– już w 2<strong>02</strong>3 roku ukazują się systemy chłodzenia<br />

i zamrażania oraz oświetlenie marki <strong>BORA</strong>.<br />

Profesjonalna wydajność dla domu<br />

W 2<strong>02</strong>1 roku <strong>BORA</strong> poszerza swój asortyment<br />

o kolejne innowacyjne urządzenie, coraz pełniej<br />

kształtując kuchenną przestrzeń życiową.<br />

Piekarnik Flex <strong>BORA</strong> X BO wykorzystuje parę<br />

w jej najpiękniejszej postaci, czyli do pieczenia<br />

i gotowania – na profesjonalnym poziomie,<br />

choć w domowym zaciszu.<br />

Wyjątkowe przeżycia na wysokości<br />

Prezentacje produktów <strong>BORA</strong> odbywają się także w szklanym<br />

kontenerze zawieszanym na wysokości 30 metrów. Ich<br />

uczestnicy mogą cieszyć się nie tylko zapierającym dech<br />

w piersiach widokiem, lecz także różnorodnymi przysmakami.<br />

Pierwsza liga także w kolarstwie<br />

W 2015 roku <strong>BORA</strong> objęła pozycję sponsora głównego<br />

zawodowej drużyny kolarskiej. Od 2017 roku towarzyszymy<br />

naszej ekipie <strong>BORA</strong> – hansgrohe w UCI WorldTour, pierwszej<br />

lidze zawodowego kolarstwa. Wraz z sensacyjnym zwycięstwem<br />

Jaia Hindleya w Giro d’Italia 2<strong>02</strong>2 zespół zdobył swoje<br />

pierwsze podium wielkiego touru oraz pierwszy triumf<br />

w klasyfikacji generalnej, zwiększając rozpoznawalność<br />

marki <strong>BORA</strong> także poza sferą kulinarną.<br />

52 MAGAZYN <strong>BORA</strong>


CUSTOMER CARE<br />

ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

Czy systemy <strong>BORA</strong> naprawdę<br />

usuwają wszystkie zapachy?<br />

Opary kuchenne, parujący tłuszcz oraz<br />

towarzyszące im zapachy są całkowicie<br />

odsysane tam, gdzie powstają – bezpośrednio<br />

na płycie grzewczej. Osoba gotująca może<br />

komfortowo pracować w świeżym powietrzu,<br />

a jej ubranie i włosy pozostają nienaruszone<br />

przez opary z gotowania.<br />

W jaki sposób można wyczyścić<br />

wyciąg oparów <strong>BORA</strong>?<br />

Filtr tłuszczowy i osłony można łatwo wyjąć<br />

i umyć w zmywarce.<br />

Co się stanie, jeśli ciecz<br />

dostanie się do wyciągu<br />

oparów?<br />

Nie ma powodu do zmartwienia: nic się nie dzieje,<br />

ponieważ w zależności od systemu, w wyciągu<br />

oparów może zbierać się do 300 ml cieczy. Jeżeli<br />

podczas gotowania coś się rozleje, to dzięki<br />

oddzieleniu układu elektronicznego od systemu<br />

wyciągowego nie dojdzie do żadnych uszkodzeń.<br />

W przypadku systemów <strong>BORA</strong> Basic i <strong>BORA</strong> Pure<br />

zebrane mogą zostać nawet trzy litry. Ciecz<br />

można łatwo zetrzeć szmatką, a wyciąg da się<br />

wyczyścić, zdejmując dno obudowy.<br />

Wy pytacie, my<br />

odpowiadamy<br />

Najważniejsze informacje od <strong>BORA</strong> Customer Care.<br />

Co zrobić w przypadku<br />

zabrudzenia płyty grzewczej<br />

żywnością?<br />

Najlepiej jest od razu usunąć zabrudzenie wilgotną<br />

ściereczką, ponieważ kamień lub sól będą później<br />

trudniejsze do usunięcia. Optymalne jest czyszczenie<br />

płyty grzewczej, kiedy jest jeszcze lekko ciepła. Do<br />

tego celu zalecamy pastę czyszczącą do ceramiki<br />

szklanej firmy Dr. Beckmann. Ważne: nie należy<br />

używać płynu do mycia naczyń ani mleczka do<br />

szorowania. Jeżeli zabrudzenie już przyschło, można<br />

najpierw użyć skrobaka do płyt z ceramiki szklanej.<br />

Dokąd przekazywane jest<br />

odsysane powietrze?<br />

Wszystkie systemy <strong>BORA</strong> mogą być<br />

zaprojektowane w wersji z odprowadzaniem<br />

powietrza na zewnątrz lub z obiegiem<br />

zamkniętym. W przypadku systemu<br />

z odprowadzeniem powietrza opary<br />

odprowadzane są przez wentylator i system<br />

kanałów <strong>BORA</strong> Ecotube oraz przejście ścienne<br />

bezpośrednio na zewnątrz. Opary i zapachy<br />

zostają w ten sposób całkowicie usunięte<br />

z pomieszczenia. W obiegu zamkniętym opary<br />

kuchenne prowadzone są przez wentylator do<br />

specjalnie zaprojektowanego filtra z węglem<br />

aktywnym, który skutecznie usuwa zapachy<br />

kuchenne. Oczyszczone powietrze zostaje<br />

odprowadzone z powrotem do pomieszczenia<br />

przez obszar cokołu.<br />

54 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 55


ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

CUSTOMER CARE<br />

CUSTOMER CARE<br />

ŚWIAT PRODUKTÓW<br />

Ask the <strong>BORA</strong> Chef<br />

Masz pytanie lub chcesz uzyskać<br />

profesjonalną poradę? Iva, nasza<br />

szefowa kuchni, zna odpowiedź.<br />

Na co zwracać uwagę<br />

podczas obsługi dotykowej?<br />

Sterowanie dotykowe systemów wyciągu oparów<br />

<strong>BORA</strong> obejmuje wiele poleceń na niewielkiej<br />

przestrzeni. Precyzyjny wybór opcji ułatwia<br />

użytkowanie. Zbyt płaskie ułożenie palca może<br />

jednak skutkować naciśnięciem większej liczby<br />

elementów. W takiej sytuacji płyta grzewcza nie<br />

wykryje prawidłowo wybranej funkcji. Nasze<br />

systemy reagują najlepiej, kiedy powierzchnia<br />

dotykowa naciskana jest lekko i precyzyjnie<br />

końcówką palca.<br />

Jaka jest różnica pomiędzy<br />

płytą indukcyjną a płytą<br />

z grzałką promiennikową?<br />

Zarówno nasze płyty indukcyjne, jak i płyty<br />

z technologią promiennikową są wyposażone<br />

w ceramikę szklaną. Elektryczne płyty grzewcze<br />

wykorzystują grzałki promiennikowe, które ułożone<br />

są pod powierzchnią ceramiczną. Energia<br />

przenoszona jest poprzez promieniowanie cieplne.<br />

Temperatura jest regulowana stopniowo lub<br />

płynnie. Moc grzewcza nie jest jednak stała,<br />

a zamiast tego waha się w określonych ramach.<br />

Grzałki promiennikowe są tańsze w produkcji niż<br />

płyty indukcyjne, jednak nie posiadają funkcji<br />

automatycznego rozpoznawania naczynia.<br />

Dlatego włączone pola grzewcze nagrzewają się<br />

nawet wtedy, gdy nie znajduje się na nich żadne<br />

naczynie. Natomiast w płytach indukcyjnych pole<br />

elektromagnetyczne wytwarza elektryczne prądy<br />

wirowe w garnku, nagrzewając go. Po włączeniu<br />

energia od razu oddziałuje na garnek. W związku<br />

z tym płyty indukcyjne działają szybciej niż płyty<br />

z grzałkami promiennikowymi o porównywalnej<br />

mocy. Ich moc grzewczą można ustawiać<br />

w bardzo precyzyjnych stopniach.<br />

Czy systemy <strong>BORA</strong> działają<br />

także przy wyższych garnkach?<br />

Opary kuchenne są łatwo pochłaniane nawet przy<br />

wysokości garnka do 20 cm. W przypadku wysokich<br />

garnków zalecamy ułożenie pokrywki ukosem, aby<br />

opary skierowane były w kierunku wyciągu.<br />

Jakie naczynia do gotowania<br />

najlepiej sprawdzają się na<br />

płytach indukcyjnych <strong>BORA</strong>?<br />

Nasze indukcyjne płyty grzewcze pracują z bardzo<br />

dużą mocą. Aby osiągnięte były perfekcyjne<br />

rezultaty gotowania, naczynia muszą być w stanie<br />

całkowicie ją pochłonąć. Dlatego zalecane są<br />

patelnie i garnki z całkowicie magnetyzujących się<br />

materiałów, takich jak stal emaliowana lub żeliwo.<br />

W przypadku naczyń ze stali nierdzewnej należy<br />

pamiętać, że materiał ten nie zawsze jest<br />

równorzędny ze stalą i czasami jego właściwości<br />

magnetyczne nie są wystarczające do nagrzewania<br />

na płycie indukcyjnej. Zbyt mały rdzeń magnetyczny<br />

w dnie naczynia może uniemożliwić jego wykrycie<br />

przez nasze płyty.<br />

Jak często należy wymieniać<br />

filtr?<br />

To zależy od produktu <strong>BORA</strong>. Filtr z węglem<br />

aktywnym do systemów <strong>BORA</strong> Basic, X Pure, Pure<br />

i S Pure trzeba wymienić po ok. 150 godzinach<br />

pracy. W przypadku systemów <strong>BORA</strong> Professional<br />

i Classic 2.0 wymiana filtra zalecana jest po 300 lub<br />

600 godzinach. Należy zwracać uwagę na żywotność<br />

filtra, ponieważ nasycony filtr nie jest w stanie<br />

przechwytywać kolejnych cząsteczek zapachów.<br />

Jaka jest wasza najlepsza<br />

porada?<br />

W ciągu 24 miesięcy od instalacji systemu <strong>BORA</strong><br />

nasi klienci mogą zarejestrować się na naszej<br />

stronie internetowej, aby bezpłatnie przedłużyć<br />

domyślny, wynoszący dwa lata okres gwarancji<br />

o kolejny rok. Łącze znaleźć można na naklejce<br />

na wyciągu oparów lub na dołączonym arkuszu.<br />

Rejestracja daje dostęp do wszystkich istotnych<br />

dla serwisu danych oraz umożliwia szybkie i łatwe<br />

udzielenie pomocy w razie potrzeby.<br />

56 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 57


SYSTEM <strong>BORA</strong><br />

SYSTEM <strong>BORA</strong><br />

Odprowadzanie powietrza<br />

czy obieg zamknięty?<br />

Innowacyjne systemy wyciągu oparów<br />

odprowadzają opary i zapachy kuchenne<br />

bezpośrednio z miejsca, w którym powstają.<br />

Dzięki temu powietrze w kuchni pozostaje<br />

zawsze czyste i świeże.<br />

System obiegu zamkniętego<br />

System obiegu zamkniętego <strong>BORA</strong> jest alternatywnym rozwiązaniem dla<br />

wariantu z odprowadzeniem powietrza na zewnątrz. Opary kuchenne<br />

prowadzone są przez wentylator do specjalnie zaprojektowanego filtra<br />

z węglem aktywnym, który skutecznie usuwa zapachy. Tym sposobem<br />

systemy odprowadzania powietrza w obiegu zamkniętym <strong>BORA</strong> gwarantują<br />

świeże powietrze w kuchni. Ponieważ w systemach z obiegiem<br />

zamkniętym ciepłe powietrze zostaje zatrzymane w domu, idealnie nadają<br />

się one do domów pasywnych, niskoenergetycznych i zeroenergetycznych.<br />

Dzięki wyjątkowym<br />

właściwościom izolacyjnym<br />

przejście ścienne <strong>BORA</strong><br />

zapewnia komfortowe<br />

warunki w pomieszczeniach<br />

bez utraty ciepła.<br />

System kanałów <strong>BORA</strong><br />

Ecotube z ulepszoną<br />

aerodynamiką dla<br />

wyższej wydajności<br />

i ciszy podczas<br />

gotowania.<br />

Płaski tłumik hałasu<br />

<strong>BORA</strong> oszczędza miejsce<br />

i gwarantuje jeszcze większą<br />

ciszę podczas gotowania.<br />

Płaski tłumik<br />

hałasu <strong>BORA</strong><br />

oszczędza miejsce<br />

i gwarantuje<br />

jeszcze większą<br />

ciszę podczas<br />

gotowania.<br />

System odprowadzania powietrza<br />

Systemy odprowadzania powietrza <strong>BORA</strong> odprowadzają opary<br />

wentylatorem, przez system kanałów <strong>BORA</strong> Ecotube i przejście<br />

ścienne <strong>BORA</strong> 3box bezpośrednio na zewnątrz. Opary i zapachy<br />

zostają w ten sposób całkowicie usunięte z obszaru gotowania.<br />

Przeciwnie do tradycyjnych wyciągów kuchennych wszystkie<br />

systemy <strong>BORA</strong> pracują w oparciu o inteligentną technikę<br />

przepływu, zamiast dużego natężenia przepływu. Dzięki temu<br />

z budynku odprowadzane jest mniej ciepłego powietrza, a tym<br />

samym oszczędzana jest energia.<br />

Cichy, energooszczędny<br />

wentylator cokołowy <strong>BORA</strong>.<br />

Wyciąg z odprowadzaniem powietrza na zewnątrz: przykład zabudowy<br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0 (jednakowa zasada dla wszystkich systemów <strong>BORA</strong>)<br />

Uniwersalna skrzynka filtra<br />

powietrza <strong>BORA</strong> skutecznie<br />

neutralizuje nieprzyjemne<br />

zapachy i dostarcza świeżego<br />

powietrza podczas gotowania.<br />

Wyciąg z obiegiem zamkniętym: przykład zabudowy <strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

(jednakowa zasada dla wszystkich modułowych systemów <strong>BORA</strong>)<br />

Cichy, energooszczędny<br />

wentylator cokołowy <strong>BORA</strong>.<br />

Obejrzyj film przedstawiający działanie<br />

naszych systemów.<br />

Kod QR<br />

58 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 59


FOOD & LIFESTYLE<br />

IMPRESJE<br />

KULTURA<br />

CHLEBA<br />

Już od tysięcy lat chleb stanowi<br />

dobro kultury – a jego pieczenie<br />

jest łatwiejsze, niż się wydaje.<br />

Tekst MARTIN FRAAS<br />

Chleb na zakwasie cieszy<br />

się dużą popularnością<br />

nie tylko ze względu na<br />

swoją trwałość, ale także<br />

lekkostrawność.<br />

Zdjęcie: Getty Images/Johner Images<br />

Dlaczego wcześniej nie przyszło mi do<br />

głowy, aby tego spróbować? To pytanie<br />

zadaje sobie wielu „świeżo upieczonych”<br />

amatorów wypieku chleba. Jest to wbrew<br />

pozorom znacznie łatwiejsze, niż się<br />

wydaje. Jeszcze nie tak dawno piec<br />

chlebowy był całkowicie standardowym<br />

wyposażeniem każdego gospodarstwa.<br />

Raz w tygodniu piekło się w nim własne<br />

pieczywo – smaczne i zdrowe.<br />

Składniki potrzebne do wypieku chleba<br />

nie są żadną tajemnicą. Nie zmieniły się<br />

one od tysięcy lat. Podstawą receptury<br />

jest mąka, woda, sól oraz środek<br />

spulchniający, na przykład zakwas lub<br />

drożdże. Jednak pomimo tego osiągane<br />

rezultaty mogą być zaskakująco różne:<br />

w samych Niemczech występuje ponad<br />

3000 rodzajów chleba z najróżniejszych<br />

gatunków zbóż – za typowy uznawany<br />

jest ciemny chleb żytni. W zależności od<br />

regionu i historii powstały różne lokalne<br />

warianty oraz upodobania. Niemiecka<br />

kultura chleba od 2014 roku znajduje<br />

się na liście niematerialnego dziedzictwa<br />

kulturowego UNESCO. Wraz z nadejściem<br />

pandemii koronawirusa domowe pieczenie<br />

chleba przeżyło prawdziwy rozkwit.<br />

Fundamentalne pytanie, które zadać<br />

sobie musi każdy amator pieczenia,<br />

brzmi: drożdże czy zakwas? Dla wielu<br />

ambitnych piekarzy odpowiedź jest<br />

oczywista. Drożdże są bowiem<br />

wykorzystywane przede wszystkim<br />

do wypieków pszennych. Powstające<br />

na ich bazie pieczywo jest przeznaczone<br />

do szybkiego spożycia. Wystarczy<br />

pomyśleć o legendarnych bagietkach,<br />

podstawie diety każdego Francuza,<br />

które najczęściej smakują dobrze tylko<br />

pierwszego dnia.<br />

Każdy, kto chce wypiekać trwalszy<br />

chleb, nieuchronnie będzie więc musiał<br />

zaprzyjaźnić się z klasycznym zakwasem.<br />

To niekwestionowany król w świecie<br />

pieczywa. Czym więc dokładnie jest<br />

zakwas? To zaczyn na bazie zbóż, który<br />

jest utrzymywany w stanie ciągłej<br />

fermentacji za sprawą bakterii kwasu<br />

mlekowego i drożdży. Zaczyn jest<br />

przeważnie przygotowywany na mące<br />

żytniej lub pszennej. Mikroorganizmy<br />

znajdujące się w zakwasie żywią się<br />

skrobią zawartą w mące i produkują<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 61


IMPRESJE<br />

FOOD & LIFESTYLE<br />

Żytnio-orkiszowy<br />

chleb na zakwasie<br />

U góry: Systemy chłodzenia<br />

i zamrażania <strong>BORA</strong><br />

zapewniają idealne warunki<br />

do przechowywania zakwasu.<br />

U dołu: Piekarnik <strong>BORA</strong> X BO<br />

posiada program<br />

automatyczny „Chleb<br />

wiejski”, który pozwala<br />

uzyskać idealną skórkę za<br />

sprawą dodatku pary.<br />

kwasy oraz dwutlenek węgla. To właśnie<br />

temu procesowi chleb zawdzięcza nieco<br />

kwaskowaty posmak i puszystą, lekką<br />

konsystencję. Niezwykle ważne jest,<br />

aby ciasto wyrastało przez odpowiednio<br />

długi czas, który według niektórych<br />

przepisów wynosi kilka godzin, a według<br />

innych – całą noc. Obniża to zawartość<br />

glutenu i sprawia, że chleb staje się<br />

bardziej lekkostrawny.<br />

Przygotowanie zakwasu jest dziecinnie<br />

łatwe. Potrzeba jedynie mąki, wody,<br />

ciepła, czasu oraz odrobiny cierpliwości.<br />

Zawodowi piekarze pielęgnują<br />

i wykorzystują swoje zaczyny przez<br />

wiele dekad. Im starszy zakwas, tym<br />

lepsze rezultaty pieczenia. Aktualnie<br />

znanych jest około 300 substancji<br />

smakowych i zapachowych w zakwasie,<br />

które nadają wypiekom ich<br />

charakterystyczny aromat.<br />

Zaczyn chlebowy, który w pewnym<br />

sensie stanowi DNA chleba, musi być<br />

przechowywany w lodówce przy stałej<br />

temperaturze czterech stopni Celsjusza,<br />

konserwowany oraz regularnie<br />

dokarmiany. Do prawidłowego<br />

przechowywania szczególnie dobrze<br />

sprawdzają się nowe systemy chłodzenia<br />

i zamrażania <strong>BORA</strong>. Ich perfekcyjne<br />

pod względem technicznym wnętrze<br />

zapewnia optymalną cyrkulację powietrza,<br />

prawidłowo schładzając zaczyn. Zakwas<br />

można przechowywać w lodówce<br />

przez maksymalnie dwa tygodnie,<br />

a w zamrażarce – nawet przez dwa<br />

miesiące. Gotowy chleb najlepiej<br />

trzymać w przepuszczalnej, drewnianej<br />

skrzynce lub garnku rzymskim.<br />

Idealnym urządzeniem do wypieku<br />

chleba jest piekarnik parowy <strong>BORA</strong> X BO.<br />

Za sprawą regularnego doprowadzania<br />

pary pieczywo staje się puszyste<br />

i miękkie. Doskonale wyrasta oraz<br />

uzyskuje chrupiącą, błyszczącą skórkę.<br />

Samodzielne wypiekanie pieczywa ma<br />

ogromną zaletę – dzięki temu dokładnie<br />

wiemy, co się w nim znajduje.<br />

Chleb z własnego piekarnika na<br />

pełnowartościowych składnikach<br />

i mące dostarcza cennych składników<br />

odżywczych i błonnika, wspomagając<br />

zdrowe odżywianie.<br />

Zdjęcia: Silvia Seebacher (2)<br />

Przepis<br />

dla<br />

<strong>BORA</strong> X BO<br />

Tutaj znajduje się przepis na żytnio-orkiszowy chleb na zakwasie z piekarnika parowego <strong>BORA</strong> X BO.<br />

Zeskanuj kod QR, aby odkryć także inne przepisy.<br />

62<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 63


Z WIZYTĄ U…<br />

IMPRESJE<br />

Zdjęcia<br />

BEN QUINTON<br />

Tekst<br />

MARTIN FRAAS<br />

PÓŁNOC SPOTYKA<br />

DALEKI WSCHÓD<br />

Ten londyński dom to klasyczny<br />

przykład stylu „japandi”.<br />

Z lewej: Cechą<br />

charakterystyczną domu jest<br />

płynne przejście pomiędzy<br />

obszarem zewnętrznym<br />

i wewnętrznym. Duże okna<br />

wpuszczają do wnętrza wiele<br />

światła.<br />

Z prawej: Centrum<br />

rodzinnego życia jest<br />

stół jadalny z blatem<br />

z indonezyjskiego<br />

drewna suar. Naturalne<br />

materiały to nieodłączny<br />

element stylu „japandi”.<br />

64 MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 65


IMPRESJE<br />

Z WIZYTĄ U… Z WIZYTĄ U… IMPRESJE<br />

U dołu: Ulubionym meblem<br />

młodszych i starszych<br />

członków rodziny jest<br />

huśtawka obok kuchni.<br />

Jest ona interpretacją<br />

tradycyjnych leżanek<br />

popularnych w Sri Lance.<br />

Stonowana japońska estetyka spotyka się<br />

z purystycznym charakterem skandynawskiego<br />

wzornictwa. Ten trend wystroju wnętrz, który<br />

od 2016 roku rewolucjonizuje sposób aranżacji<br />

pomieszczeń mieszkalnych, zyskał nazwę „japandi”.<br />

Jego istotną cechą jest wykorzystanie surowych<br />

materiałów o organicznej strukturze. Głównym<br />

źródłem inspiracji tego stylu jest sama natura.<br />

Dominujące odcienie ziemi tworzą niezwykle<br />

relaksujące otoczenie. Niezbędnym elementem<br />

są rośliny doniczkowe, które zwiększają poziom<br />

tlenu oraz uzupełniają design o organiczny<br />

i naturalny komponent. Spektakularna kuchnia<br />

Ruzeen i Dushana z Londynu to podręcznikowy<br />

przykład stylu „japandi”. Połączenie matowych,<br />

czarnych frontów z bielonym drewnem dębowym<br />

oraz wąskimi lamelami nadaje wnętrzu<br />

skandynawsko-azjatycki charakter. Harmonijny<br />

kontrast z ciepłymi barwami tworzy blat<br />

z kwarcytu Macaubas w odcieniu chłodnej bieli.<br />

Oprócz zamiłowania do skandynawskiego<br />

wzornictwa, styl aranżacji wnętrza odzwierciedla<br />

także azjatyckie korzenie właścicieli. W wieku<br />

od 6 do 18 lat Ruzeen mieszkała w Singapurze,<br />

a Dushan spędził pierwsze dziesięć lat swojego<br />

dzieciństwa w Sri Lance. Co najbardziej wyróżnia<br />

ich dom? Płynne przejście pomiędzy obszarem<br />

zewnętrznym i wewnętrznym. „Tam, skąd<br />

pochodzę, wiele czasu spędza się na świeżym<br />

powietrzu” – opowiada Dushan. Duże okna oraz<br />

świetlik sprawiają, że w domu jest bardzo jasno.<br />

„Chciałem, aby to uczucie towarzyszyło mi także<br />

w Anglii – mówi Dushan – choć pogoda jest tutaj<br />

nieco mniej łaskawa”. Elementem typowym dla<br />

wyposażenia domów w Sri Lance są leżanki<br />

w strefie dziennej. Relaks w ciągu dnia stanowi<br />

tam nieodłączną część stylu życia. Ten element<br />

został zintegrowany w kuchni w postaci sofyhuśtawki.<br />

Także dzieci, jedenastoletnia Suri<br />

i dziewięcioletni Rayan, chętnie spędzają czas<br />

na tym komfortowym meblu.<br />

„Nasze życie i tak zazwyczaj kręci się wokół<br />

kuchni” – stwierdza Ruzeen. W czasie gdy<br />

rodzice gotują, dzieci odrabiają zadanie przy<br />

stoliku lub ćwiczą grę na instrumentach.<br />

A kiedy akurat nie ćwiczą, podczas gotowania<br />

puszczana jest muzyka. Czasami zdarza się<br />

nawet, że wyjątkowo skoczna piosenka porwie<br />

wszystkich do wspólnego tańca w kuchni – takie<br />

momenty wzmacniają rodzinne więzi.<br />

Rodzina chętnie spędza<br />

czas na świeżym powietrzu.<br />

Nieodłącznymi elementami<br />

domowego życia są także<br />

muzyka klasyczna oraz<br />

wspólne czytanie.<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 67


IMPRESJE<br />

Z WIZYTĄ U…<br />

Z WIZYTĄ U…<br />

IMPRESJE<br />

Interesujący kontrast: delikatna<br />

japońska estetyka łączy się<br />

z purystycznym i wyrazistym<br />

charakterem skandynawskiego<br />

designu. To połączenie,<br />

w którym kryje się ogromny<br />

potencjał na przyszłość.<br />

makaron, smażony ryż lub curry. Uwielbiam też<br />

przepisy, które opracowuje Yotam Ottolenghi,<br />

za ich niesamowite aromaty” – opowiada.<br />

Projekt kuchni, obejmujący wiele miejsc<br />

do siedzenia i mnóstwo przestrzeni do<br />

przechowywania, został wykonany przez studio<br />

Sola Kitchens z Londynu. Firma Sola Kitchens<br />

specjalizuje się w kuchniach oraz wyposażeniu<br />

w skandynawskim stylu, a wszystkie<br />

dostarczane przez nich meble są wykonywane<br />

ręcznie w warsztatach w Szwecji i Danii.<br />

Projektując to wnętrze, specjaliści z Sola<br />

Kitchens stworzyli pionierskie arcydzieło, które<br />

zostało wyróżnione brytyjską nagrodą „SBID<br />

International Design Award”.<br />

Po jedzeniu okolice kuchni zmieniają się zazwyczaj<br />

we wspólną czytelnię dla całej rodziny. „To<br />

pomieszczenie jest niezwykle przyjemne, ponieważ<br />

nawet zimą jest tu bardzo jasno” – mówi Dushan.<br />

„A dzięki ogrzewaniu podłogowemu panuje tu<br />

przytulna i ciepła atmosfera. Huśtawka wprowadza<br />

do wnętrza odrobinę południowego charakteru,<br />

który rozgrzewa duszę”. Klimat ten dodatkowo<br />

wzmacnia duże drzewo oliwne, które optycznie<br />

oddziela kuchnię od jadalni i wprowadza do domu<br />

wiele zieleni. „W naszej kuchni gotuje się tak jak<br />

na świeżym powietrzu” – zachwyca się Ruzeen.<br />

Para zdecydowała się na system <strong>BORA</strong> Pure,<br />

ponieważ dach nad kuchnią jest skośny, co<br />

przemawia przeciwko montażowi okapu.<br />

Dodatkowym argumentem były wyraziste linie<br />

oraz proste wzornictwo <strong>BORA</strong>, które od samego<br />

początku zrobiło na nich duże wrażenie.<br />

Charakter marki <strong>BORA</strong> idealnie pasuje do<br />

skandynawsko-japońskiej mieszanki stylów.<br />

Dzięki umiejscowieniu systemu wyciągu oparów<br />

na centralnej wyspie kuchennej zachowany jest<br />

przestrzenny układ pomieszczenia, a widok<br />

na obszar dzienny pozostaje niezakłócony.<br />

„Poza tym zależało nam na płycie indukcyjnej,<br />

ponieważ są one łatwe w czyszczeniu<br />

i najbezpieczniejsze dla dzieci” – mówi Ruzeen.<br />

Ma to duże znaczenie, ponieważ Rayan i Suri<br />

chętnie pomagają w przygotowaniu potraw.<br />

Zamiłowanie rodziców do gotowania już dawno<br />

udzieliło się ich pociechom. Ruzeen ceni system<br />

<strong>BORA</strong> również za przejrzystą i intuicyjną obsługę.<br />

Jest jednak jeszcze coś, czym <strong>BORA</strong> Pure<br />

szczególnie zaskarbiła sobie uznanie rodziny:<br />

„Płyta grzewcza wyjątkowo szybko się nagrzewa,<br />

co jest bardzo ważne podczas przygotowywania<br />

naszych ulubionych, azjatyckich potraw z patelni<br />

– mówi Dushan – a poza tym wyciąg oparów<br />

niezawodnie radzi sobie nawet z najbardziej<br />

intensywnymi zapachami. To bardzo dobrze<br />

wpływa na jakość atmosfery w naszym<br />

otwartym domu”. Życie rodziny kręci się wokół<br />

gotowania. „Uwielbiamy potrawy z całego świata,<br />

a przed narodzinami naszych dzieci wiele<br />

podróżowaliśmy” – wspomina Ruzeen.<br />

„Z każdego miejsca, które odwiedzaliśmy,<br />

przywoziliśmy nowe przepisy”. Szczególnie<br />

ważne jest dla nich korzystanie ze świeżych<br />

składników. W przeciwieństwie do reszty rodziny<br />

Ruzeen jest wegetarianką. „Gotuję przede<br />

wszystkim wegetariańskie potrawy, takie jak<br />

U góry: Dla właścicieli<br />

bardzo ważne jest, aby<br />

wszystkie pomieszczenia<br />

były jasne. Duża ilość<br />

światła to element, który<br />

pragnęli przenieść z Azji<br />

do Anglii.<br />

Więcej inspirujących<br />

wnętrz znaleźć można na<br />

Instagramie<br />

@boracookingsystems<br />

68<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong>


IMPRESJE<br />

ARCHITEKTURA<br />

MAŁE jest<br />

piękne<br />

Małe domy od monachijskiego start-upu<br />

– Vagabundo wyznacza nowe standardy<br />

w dziedzinie minimalistycznego designu<br />

Tekst ALISSA SELGE<br />

W aluminiowej elewacji w ciągu dnia odbija się błękit nieba,<br />

a wieczorem – różowe barwy zachodzącego słońca. Tiny<br />

Houses, czyli małe domy firmy Vagabundo Living, idealnie<br />

komponują się z otoczeniem, tak jakby stały tam od zawsze.<br />

Oferując trzy modele, których powierzchnia mieści się<br />

w zakresie od 15 do 34 metrów kwadratowych, założyciele<br />

Luca Knipp, Andreas Müllner i Michael Leitner spełniają<br />

marzenia. Całą trójkę połączyła wspólna wizja: stworzyć<br />

przestrzeń mieszkalną, która spełnia podstawowe potrzeby,<br />

nie rezygnując przy tym z komfortu i dobrego wzornictwa.<br />

Projektując kompaktowe domki, które są wykonywane ręcznie<br />

w rodzinnym zakładzie rodziców Luki Knippa, stawiają nie<br />

tylko na rzemiosło, pasję i dbałość o szczegóły, lecz także<br />

na minimalistyczny design i zrównoważony charakter.<br />

Podkreślają, że poczucie spełnienia i satysfakcji nie jest<br />

definiowane przez dużą przestrzeń mieszkalną, ale przez<br />

właściwe wartości oraz świadomy styl życia. W grudniu<br />

2<strong>02</strong>0 roku architekt oraz dwóch inżynierów produkcji, którzy<br />

poznali się na studiach w Monachium, założyli start-up<br />

Vagabundo Living. Tym, co odróżniało młode przedsiębiorstwo<br />

Dzięki kompaktowej<br />

szerokości system<br />

<strong>BORA</strong> S Pure pasuje nawet<br />

do najmniejszych kuchni.<br />

Zdjęcia: Sophia Hünnekens (2)<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

71


IMPRESJE<br />

ARCHITEKTURA<br />

ARCHITEKTURA<br />

IMPRESJE<br />

U góry: Duże okna<br />

sprawiają, że przestrzeń<br />

mieszkalna jest jasna<br />

i przyjemna, oraz<br />

wprowadzają naturę<br />

do wnętrza.<br />

od innych, okazało się architektoniczne zrozumienie<br />

koncepcji małych domów. Do tego dochodzi zaleta<br />

wszystkich mobilnych budynków: jeśli zmienią się<br />

okoliczności lub miejsce zamieszkania, domek po prostu<br />

podąża za właścicielami, o ile spełnione zostaną wymogi<br />

prawne – to zrównoważona alternatywa do klasycznego trybu<br />

życia. Jest to możliwe między innymi dzięki temu, że domki te<br />

dorównują klasycznym drewnianym domom w kwestii<br />

trwałości. Domki Tiny Houses wyróżnia minimalistyczny<br />

charakter, rozpoznawalny na pierwszy rzut oka. Dla Andreasa<br />

Müllnera w żadnym wypadku nie jest on równoznaczny<br />

jedynie z ograniczeniem liczby posiadanych rzeczy. „Dla mnie<br />

minimalizm oznacza spełnianie podstawowych potrzeb bez<br />

kompromisów w kwestiach komfortu i jakości. Trzeba zadać<br />

sobie pytanie: czego tak naprawdę potrzebuję, aby stworzyć<br />

dom?”. Odpowiedź znaleźć można w przemyślanych<br />

projektach oferowanych modułów mieszkaniowych. Pierwsze<br />

piętro pokryte wysokiej jakości parkietem dębowym stanowi<br />

centralną przestrzeń mieszkalną i strefę łączącą z naturą,<br />

która jest zawsze na wyciągnięcie ręki. Kiedy latem robi się<br />

ciepło, domki można rozszerzyć na zewnątrz za pomocą<br />

tarasu, który płynnie łączy wnętrze z otoczeniem. Dla<br />

Andreasa Müllnera bardzo ważna jest także duża ilość światła<br />

wpadającego przez pokaźne okna. „Sprawia ona, że wnętrze<br />

staje się bardziej otwarte i przyjazne – to nieodłączna cecha<br />

naszego modelu Vagabundo Flex za sprawą dwóch<br />

kondygnacji i sporego iluminatora na schodach”. Na<br />

minimalnej powierzchni mieszczą się dwa pełnowartościowe<br />

piętra – takie innowacyjne rozwiązanie to ewenement<br />

w świecie mobilnych domów, który otwiera zupełnie nowe<br />

możliwości. „Naturalnie, wspólny mianownik – czyli<br />

minimalistyczne wzornictwo – musi być obecny we<br />

Na środku: Założyciele<br />

Vagabundo Living na<br />

piętrze samodzielnie<br />

zaprojektowanego<br />

i wyprodukowanego<br />

domku.<br />

U dołu: Górna kondygnacja<br />

ma niezwykle przytulny<br />

charakter dzięki<br />

elementom z drewna<br />

dębowego. Jest tu<br />

wystarczająco dużo<br />

przestrzeni do relaksu.<br />

U dołu: Za sprawą swojego<br />

minimalistycznego wzornictwa<br />

piekarnik parowy <strong>BORA</strong> X BO<br />

idealnie komponuje się z parterem<br />

domku Vagabundo Flex.<br />

Zdjęcia: Klaus Fengler (3), Sophia Hünnekens<br />

wszystkich wnętrzach oraz w kuchni” – wyjaśnia Müllner.<br />

Ze względu na podobną koncepcję w dziedzinie designu,<br />

założyciele zdecydowali się wyposażyć prostą kuchnię z drewna<br />

dębowego w produkty marki <strong>BORA</strong>. Indukcyjna płyta grzewcza<br />

<strong>BORA</strong> S Pure oraz piekarnik parowy <strong>BORA</strong> X BO zapewniają<br />

najwyższą wydajność bez kompromisów w kwestii komfortu,<br />

idealnie wpasowując się w filozofię firmy Vagabundo. Dzięki<br />

temu żaden okap nie zasłania dużych okien z widokiem na<br />

naturę, a zintegrowany filtr zapachów umożliwia gotowanie jak<br />

na świeżym powietrzu. Jakość i wydajność piekarnika <strong>BORA</strong> X BO<br />

imponują już na pierwszy rzut oka. „Kiedy po raz pierwszy<br />

wypróbowaliśmy ten piekarnik parowy, byliśmy zachwyceni, że<br />

pieczone warzywa były gotowe w zaledwie<br />

dwanaście minut” – wspomina Müllner.<br />

„<strong>BORA</strong> i Vagabundo Living idealnie do siebie<br />

pasują. Jako przedsiębiorstwa stawiamy na<br />

identyczne wartości: jakość, innowację<br />

i zrównoważony charakter”. Podobnie<br />

jak <strong>BORA</strong>, także firma Vagabundo Living<br />

postrzega siebie jako pioniera nowego stylu<br />

życia i mieszkania. Dostarcza możliwości,<br />

które poszerzają granice tradycyjnego<br />

mieszkalnictwa oraz zapewnia klientom<br />

wolność pozwalającą na spełnianie<br />

indywidualnych marzeń. Młodzi założyciele<br />

mają ambitne plany. Oprócz poszerzania<br />

oferty produktów chcą także wprowadzić<br />

usługę wynajmu w celu stworzenia<br />

przystępnych opcji mieszkaniowych<br />

o wyjątkowej koncepcji przestrzennej.<br />

„W Niemczech nie ma właściwie niedoboru<br />

mieszkań – w teorii jest wystarczająco dużo<br />

miejsca dla każdego. Problem polega na tym,<br />

że zbyt wielu ludzi mieszka samotnie lub we<br />

dwoje w dużych domach, a wiele rodzin –<br />

w zbyt małych mieszkaniach” – opowiada<br />

Müllner. Założyciele chcą, aby ich start-up<br />

przeciwdziałał temu zjawisku. Wierzą, że<br />

mieszkanie na niewielkiej przestrzeni może poprawić jakość<br />

życia. Chodzi tu jednak o coś więcej niż poświęcenie kilku<br />

metrów kwadratowych. To styl życia, który promuje bliski<br />

kontakt z naturą i pozwala lokatorom zachować niezależność.<br />

Luca Knipp, Andreas Müllner i Michael Leitner postrzegają<br />

projekt Vagabundo Living jako coś więcej niż biznes. Jest on<br />

odzwierciedleniem ich wartości, pasji i wiary w nową jakość<br />

życia. W swoich małych domkach tworzą wnętrza, które są<br />

nie tylko przestrzenią mieszkalną, ale prawdziwym domem<br />

spełniającym indywidualne potrzeby mieszkańców. Razem<br />

wyruszyli w drogę do zrównoważonego mieszkalnictwa,<br />

a ich podróż jest równie ważna, jak jej cel.<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 73


SPORT<br />

IMPRESJE<br />

NA<br />

PEŁNYCH OBROTACH<br />

Ona startuje w wyścigach samochodowych,<br />

on od 2<strong>02</strong>1 roku należy do drużyny kolarskiej<br />

<strong>BORA</strong> – hansgrohe. Stéphane Kox i Danny van<br />

Poppel poznali się w roku 2019 i od tego<br />

czasu są jedną z najpopularniejszych par<br />

sportowych w Holandii.<br />

Tekst MARTIN FRAAS<br />

Zdjęcia: Sebastian Wolf (2)<br />

Ich związek łamie zasady – na przykład<br />

w kwestii prędkości. Kiedy Danny jedzie<br />

na swoim wyścigowym rowerze<br />

z prędkością ponad 100 kilometrów<br />

na godzinę, osiąga poziom ekstremalny.<br />

Taka szybkość może wywoływać jednak<br />

tylko uśmiech na twarzy Stéphane. Dla<br />

niej licznik wyścigowego samochodu<br />

wskazujący 300 kilometrów na godzinę<br />

to codzienność. Jej puls wzrasta przy<br />

tym tylko nieznacznie.<br />

Nawet jeśli ich standardy są różne,<br />

Danny’ego i Stéphane połączył właśnie<br />

sport. 30-letni zawodowy kolarz z Holandii<br />

już w wieku 16 lat zdobył tytuł krajowego<br />

mistrza juniorów, a dziś startuje w ekipie<br />

<strong>BORA</strong> – hansgrohe jako jeden<br />

z najlepszych rozprowadzających na<br />

świecie. Od czasu do czasu sam także<br />

staje na podium, ostatnio podczas<br />

wyścigu „Rund um Köln”. Talent bez<br />

wątpienia ma w genach. Jest przecież<br />

synem Jeana-Paula van Poppela,<br />

wielokrotnego zwycięzcy etapów Tour<br />

de France. To jednak nie wszystko –<br />

także matka Danny’ego, Leontien van<br />

der Lienden, startowała w wyścigu<br />

szosowym na igrzyskach olimpijskich<br />

w Los Angeles w 1984 roku.<br />

Stéphane również ma sławnego<br />

i inspirującego tatę. W czasach swojej<br />

aktywności Peter Kox był znanym<br />

kierowcą wyścigowym. Młoda Holenderka<br />

już w wieku dziewięciu lat siadała za<br />

kierownicą gokarta. Ostatecznie – po<br />

krótkim epizodzie z jeździectwem –<br />

także zdecydowała się na karierę<br />

w sportach motorowych. 29-latka<br />

zdobyła już punkty w kilku seriach<br />

wyścigowych, od GT Endurance Cup<br />

aż po azjatycką serię Le Mans.<br />

Spotkanie tej dwójki holenderskich<br />

sportowców było tylko kwestią czasu.<br />

Stéphane i Danny poznali się wiosną<br />

2019 roku, a po wspólnej kawie umówili<br />

się na kolację. Podsumowując: sześć<br />

miesięcy później zamieszkali razem<br />

i od tej pory są nierozłączni.<br />

Stéphane i Danny’ego łączy zamiłowanie<br />

do gotowania. On uwielbia brukselkę i szparagi,<br />

ona – kuchnię tajską i meksykańską.<br />

Wkrótce potem wybuchła pandemia<br />

koronawirusa. Była to intensywna próba<br />

dla świeżo upieczonej pary. „Wcześniej<br />

oboje mieliśmy swoje życie, dużo<br />

podróżowaliśmy. Z dnia na dzień<br />

wszystko się zmieniło i zaczęliśmy<br />

spędzać ze sobą 24 godziny na dobę –<br />

opowiada Stéphane – jednak wszystko<br />

układało się dobrze”. W tym czasie<br />

Stéphane zdalnie studiowała też prawo.<br />

Poza tym okoliczności sprawiły, że<br />

Stéphane i Danny zaczęli częściej razem<br />

gotować. Oboje są sportowcami<br />

wyczynowymi, dla których odżywianie<br />

stanowi zawsze bardzo ważną kwestię.<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong> 75


SPORT<br />

IMPRESJE<br />

Nie są jej obce samochody wyścigowe LMP3<br />

ani GT3: Stéphane van Poppel-Kox walczyła<br />

już o punkty w kilku seriach wyścigów.<br />

Zdrowe jedzenie jest podstawą<br />

wytrzymałości fizycznej oraz zdolności<br />

do regeneracji. Oboje muszą być przecież<br />

w maksymalnie dobrej kondycji, ponieważ<br />

startują na najwyższym poziomie swoich<br />

dyscyplin. Świadome i przemyślane<br />

odżywianie ma nawet większe znaczenie<br />

dla Danny’ego niż dla Stéphane. Jak sam<br />

wyjaśnia: „Kierowcy mają w samochodach<br />

silniki. Na rowerze silnikiem jest sam<br />

kolarz. A każdy silnik potrzebuje<br />

najlepszego paliwa, by móc osiągać<br />

najwyższą moc”.<br />

Dla Danny’ego paliwem tym jest<br />

mnóstwo makaronu, ryżu i innych<br />

węglowodanów. „Nie jestem w stanie<br />

żywić się tylko sałatkami, bo muszę<br />

dostarczać sobie wystarczającą ilość<br />

energii” – twierdzi zawodnik.<br />

„W przeciwnym razie wyczerpuję<br />

swój organizm. Na szczęście podczas<br />

wyścigów optymalnie zaopatruje nas<br />

<strong>BORA</strong> Cooking Truck”. W domu Danny<br />

chętnie je brukselkę i szparagi. To<br />

dwa warzywa, za którymi Stéphane –<br />

delikatnie mówiąc – nie przepada.<br />

Właściwie to w ogóle nie jest wielką<br />

miłośniczką warzyw. Do tego dochodzi<br />

kwestia kolendry, którą ona uwielbia,<br />

a której Danny nie znosi. Dlatego ze<br />

względu na niego dania przygotowywane<br />

są bez kolendry, a Stéphane doprawia<br />

nią dopiero swoją porcję. Ich<br />

upodobania mają jednak wspólny<br />

mianownik: oboje jedzą niewiele mięsa.<br />

Pomimo tego, że Danny poczynił już<br />

postępy, to Stéphane zdecydowanie<br />

wygrywa w zawodach na najlepszego<br />

kucharza. Obecnie najchętniej<br />

przyrządza dania kuchni meksykańskiej<br />

i tajskiej. Często modyfikuje przepisy<br />

i tworzy własne wersje – z większą<br />

ilością węglowodanów. „Na szczęście<br />

Danny jest sprinterem, a nie góralem” –<br />

mówi Stéphane. „Dlatego nie musi<br />

skrupulatnie uważać na każdy gram<br />

masy ciała”.<br />

W 2<strong>02</strong>2 roku ich związek ponownie<br />

został wystawiony na próbę. Stéphane<br />

otrzymała wtedy ofertę nie do odrzucenia:<br />

holenderska telewizja zaproponowała jej<br />

posadę reporterki zawodów Formuły 1.<br />

„Formuła 1 jest najpopularniejszym<br />

sportem motorowym i cieszy się<br />

ogromną popularnością, zwłaszcza<br />

w Holandii” – wyjaśnia Stéphane.<br />

Dlatego nie zastanawiała się nawet<br />

Zdjęcia: Sebastian Wolf (2), Drew Gibson, Sprint Cycling Agency<br />

sekundy i zaakceptowała propozycję.<br />

Okazała się właściwą osobą na<br />

właściwym miejscu. Skutkiem było<br />

jednak to, że przez rok widywali się<br />

z Dannym bardzo rzadko. Oboje byli<br />

w rozjazdach niemal przez cały czas.<br />

„Czasami nie widzieliśmy się nawet przez<br />

miesiąc” – wspomina Stéphane. Po<br />

przygodzie z dziennikarstwem Stéphane<br />

zapragnęła jednak wrócić do kokpitu.<br />

Fani tej wyjątkowo szybkiej pary mogą<br />

zastanawiać się: czy ich dyscypliny mają<br />

ze sobą coś wspólnego? „Oboje musimy<br />

pokonać wyznaczoną odległość w jak<br />

najkrótszym czasie, optymalnie pokonywać<br />

zakręty i w pełni wykorzystywać nasze<br />

doświadczenie” – mówi Danny. „Są też<br />

duże podobieństwa w kwestii mentalnej.<br />

Podczas jazdy jesteśmy jak w tunelu”. To<br />

jednak nie wyścigi, a treningi są ulubioną<br />

aktywnością Danny’ego. „Można trenować<br />

wszędzie, zobaczyć wiele interesujących<br />

miejsc, obcować z naturą i żyć pełnią<br />

życia. A w każdej chwili można zatrzymać<br />

się na kawę w jakimś wyjątkowo urokliwym<br />

miejscu” – mówi kolarz.<br />

Kiedy pozwala na to napięty harmonogram,<br />

Stéphane przyjeżdża na wyścigi<br />

kolarskie, w których startuje Danny –<br />

na przykład na wiosenny klasyk Paryż–<br />

Nicea. Czasami decydują się także na<br />

wspólne wycieczki rowerowe po<br />

południowej Francji. „Kiedy po raz pierwszy<br />

wybraliśmy się razem na rower – opowiada<br />

Danny – Stéphane nagle zatrzymała się<br />

w połowie zjazdu i zsiadła z roweru. Chciała<br />

zaczekać na ostygnięcie hamulców, co jest<br />

niezwykle ważne w sportach motorowych,<br />

jednak niepotrzebne w kolarstwie”.<br />

Co jeszcze bardziej zaskakujące: kiedy<br />

wybierają się w podróż autem, za<br />

kierownicą zawsze siada Danny. Stéphane<br />

wbrew pozorom nie przepada za jazdą<br />

po publicznych drogach.<br />

Rok 2<strong>02</strong>3 jest bardzo szczególny<br />

dla Stéphane i Danny’ego: 26 lipca,<br />

w dzień 30. urodzin Danny’ego, para<br />

wzięła ślub. Stéphane oficjalnie nazywa<br />

się teraz van Poppel-Kox. Małżeństwo<br />

planuje w średniej perspektywie<br />

skoncentrować się bardziej na życiu<br />

rodzinnym i zadbać o większą ilość<br />

wolnego czasu. Może to jednak trochę<br />

potrwać. Oboje są zbyt dobrzy w tym,<br />

co robią, a ich pasja jest zbyt wielka,<br />

aby mogli zrezygnować ze sportu<br />

w przewidywalnej przyszłości.<br />

W ekipie <strong>BORA</strong> – hansgrohe Danny van Poppel<br />

(z uniesionymi ramionami) pełni funkcję<br />

rozprowadzającego, który wyprowadza sprintera<br />

na jak najlepszą pozycję do zwycięstwa.<br />

76<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong>


Poznaj<br />

produkty<br />

<strong>BORA</strong> na<br />

żywo<br />

Wydarzenia<br />

w Twojej okolicy<br />

Stopka redakcyjna<br />

Wydawca<br />

<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG<br />

Innstrasse 1<br />

A-6342 Niederndorf<br />

T +43 (0) 53 73 6 22 50 - 0<br />

F +43 (0) 53 73 6 22 50 - 90<br />

mail@bora.com<br />

bora.com<br />

Dyrektor zarządzający: Willi Bruckbauer<br />

Numer identyfikacji podatkowej: 166/4115<br />

NIP VAT UE: ATU67323933<br />

Rejestr handlowy nr: FN 381333i<br />

Osoba odpowiedzialna za treści:<br />

Willi Bruckbauer<br />

Redakcja i opracowanie<br />

Storyboard GmbH, Monachium<br />

Grafika: Ellen Fischer, Claudia Homer<br />

Fotoedytor: Anika Frodl, Isabella Hager<br />

Tekst<br />

Martin Fraas, Julia Brader, Alisa Kircher,<br />

Dino Medic, Alissa Selge<br />

Korekta<br />

Lektorat Süd, Monachium<br />

Zdjęcia produktów <strong>BORA</strong><br />

Hunger & Simmeth GmbH<br />

Büro Raumflug, Auracher Popp GbR<br />

Doświadcz produktów<br />

<strong>BORA</strong> wszystkimi zmysłami.<br />

Chcesz poznać i samodzielnie wypróbować produkty<br />

marki <strong>BORA</strong>? Pozwól się zainspirować podczas<br />

jednego z wydarzeń <strong>BORA</strong> w Twojej okolicy.<br />

Realizacja<br />

F&W Perfect Image GmbH, Rosenheim<br />

Druk<br />

F&W Druck- und Mediencenter GmbH, Kienberg<br />

Copyright<br />

Wszelkie prawa zastrzeżone. Przedruk artykułów<br />

jest dozwolony wyłącznie za pisemnym zezwoleniem<br />

<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG z jednoznacznym<br />

odniesieniem do ich źródła. Zastrzegamy sobie<br />

możliwość wystąpienia technicznych zmian<br />

w wykonaniu produktów. Ilustracje mogą mieć<br />

charakter poglądowy i różnić się od rzeczywistego<br />

wyglądu dostarczanych towarów. Ze względu na różne<br />

techniki drukarskie mogą wystąpić różnice w kolorach.<br />

More<br />

than cooking.<br />

Zmieniamy kuchnię z pomieszczenia o czysto<br />

praktycznej funkcji w prawdziwą przestrzeń do<br />

życia. Oferujemy innowacyjne produkty i usługi,<br />

które ułatwiają gotowanie i pozwalają na<br />

prowadzenie zdrowego stylu życia.<br />

78<br />

MAGAZYN <strong>BORA</strong><br />

Zastrzegamy możliwość wystąpienia błędów i wprowadzania zmian technicznych.<br />

bora.com


Partnerzy handlowi firmy <strong>BORA</strong> to wykwalifikowani specjaliści, którzy<br />

udzielą kompetentnych odpowiedzi na wszystkie pytania. Zachęcamy<br />

do kontaktu:<br />

(01)04260326376968(240)000724-10013<br />

WUBM-PL


Informacje o produktach


<strong>BORA</strong> X BO<br />

SYSTEMY PAROWANIA I PIECZENIA<br />

<strong>BORA</strong> X BO<br />

X BO piekarnik parowy<br />

Nr art.: XBO<br />

Design klasy premium z dużym<br />

wyświetlaczem dotykowym<br />

Duży wybór programów i równomierne<br />

rezultaty<br />

Wysokiej jakości szklane powierzchnie, pomysłowe oświetlenie<br />

wielopoziomowe w komorze gotowania ze stali nierdzewnej,<br />

elegancki efekt czarnego panelu oraz czarne ramy montażowe<br />

sprawiają, że <strong>BORA</strong> X BO jest prawdziwą ozdobą kuchni.<br />

Minimalistyczny styl i perfekcyjna forma piekarnika <strong>BORA</strong> X BO<br />

wyróżniają się brakiem uchwytów i gałek oraz dużym, przejrzystym<br />

i składanym wyświetlaczem o przekątnej 19 cali. Obsługa ekranu<br />

dotykowego jest tak komfortowa, jak w przypadku smartfonów.<br />

Automatyczne czyszczenie komory<br />

gotowania i skuteczna filtracja zapachów<br />

Za sprawą całkowicie automatycznego programu czyszczenia<br />

i suszenia nawet dbanie o czystość jest komfortowe: piekarnik<br />

parowy <strong>BORA</strong> X BO czyści się sam z wykorzystaniem kartusza<br />

dwukomorowego, który nadaje się do recyklingu. Filtr z węglem<br />

aktywnym można łatwo wymienić dzięki systemowi <strong>BORA</strong> eSwap<br />

bez użycia narzędzi. Filtr zapachów piekarnika <strong>BORA</strong> X BO<br />

skutecznie neutralizuje nieprzyjemne zapachy – na długi czas.<br />

Smart Open<br />

Piekarnik <strong>BORA</strong> X BO zapewnia pasujący tryb pracy dla każdego<br />

podniebienia i poziomu zaawansowania: w programach automatycznych<br />

oraz programach specjalnych zapisane są domyślne ustawienia, które<br />

ułatwiają obsługę urządzenia <strong>BORA</strong> X BO. W trybie ręcznym możliwe jest<br />

indywidualne, precyzyjne dostosowanie temperatury i wilgotności.<br />

Funkcja ustawień klasycznych ułatwi wszystkim amatorom gotowania<br />

przejście z konwencjonalnego piekarnika na system oparty na parze<br />

i gorącym powietrzu. W przeciwieństwie do zewnętrznego wytwarzania<br />

pary, technologia <strong>BORA</strong> X BO umożliwia szybką regulację i osiąganie<br />

równomiernych rezultatów.<br />

Czteropunktowy termometr do potraw<br />

Za pomocą wyjątkowego, czteropunktowego termometru można<br />

ustawiać optymalną temperaturę gotowania. Jest on zlokalizowany<br />

w górnej części komory i wkładany do przygotowywanej potrawy,<br />

na przykład mięsa lub ryb. Nie trzeba przy tym szukać optymalnej<br />

pozycji pomiarowej: punkty pomiarowe osadzone są wzdłuż<br />

czujnika i zawsze wykrywają najchłodniejsze obszary potraw.<br />

Kiedy przygotowywane danie osiągnie zaprogramowaną wcześniej<br />

temperaturę, proces gotowania zostaje automatycznie zakończony.<br />

X BO rozpórka ramowa<br />

Nr art.: XBORS<br />

X BO filtr zapachów<br />

Nr art.: XBOGF<br />

X BO kartusz czyszczący<br />

Nr art.: XBORK<br />

Piekarnik <strong>BORA</strong> X BO zapobiega uderzaniu pary w twarz podczas<br />

otwierania drzwi. Aktywacja systemu otwierania Smart Open<br />

powoduje odessanie pary do tyłu przed otwarciem drzwi. Opary są<br />

przy tym osuszane, schładzane i filtrowane przed odprowadzeniem.<br />

Jeżeli położenie otwartych drzwi nie zostanie zmienione, po<br />

określonym czasie zamkną się one automatycznie – ta funkcja chroni<br />

przygotowywane potrawy i oszczędza energię.<br />

bora.com/x-bo<br />

X BO kratka do pieczenia<br />

i grillowania<br />

Nr art.: XBOBGR<br />

X BO blacha<br />

uniwersalna<br />

Nr art.: XBOUB<br />

X BO blacha uniwersalna<br />

głęboka<br />

Nr art.: XBOUBT<br />

X BO perforowana<br />

blacha ze stali<br />

nierdzewnej<br />

Nr art.: XBOGBG<br />

2 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />

INFORMACJE O PRODUKTACH 3


<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 3.0<br />

SYSTEMY WYCIĄGU OPARÓW<br />

Gałka obsługi Pro 3.0 Gałka obsługi Pro 3.0<br />

All Black<br />

Pro wyciąg oparów<br />

Nr art.: PKA3<br />

Pro system wyciągu oparów ze<br />

zintegrowanym wentylatorem<br />

Nr art.: PKAS3<br />

Pro wyciąg oparów All Black<br />

Nr art.: PKA3AB<br />

Pro system wyciągu oparów ze<br />

zintegrowanym wentylatorem All Black<br />

Nr art.: PKAS3AB<br />

<strong>BORA</strong> Professional 3.0<br />

Innowacyjna obsługa<br />

Konfiguracja modułowa<br />

Połączenie klasycznej gałki obsługi z czułą powierzchnią dotykową<br />

oraz wyrazistego wyświetlacza LED gwarantuje optymalny komfort<br />

obsługi. Wszystkie funkcje aktywowane są łatwo, wygodnie<br />

i intuicyjnie poprzez obrócenie gałki oraz dotknięcie centralnej<br />

powierzchni dotykowej.<br />

Elektryczna klapa zamykająca<br />

System <strong>BORA</strong> Professional wyposażony jest w elektryczną klapę<br />

zamykającą, która otwiera i zamyka się automatycznie. Klapa<br />

wykrywa przeszkody, co zapobiega zakleszczeniu przedmiotów<br />

podczas zamykania. Po wyłączeniu klapa jest zamknięta i doskonale<br />

uzupełnia elegancki wygląd systemu.<br />

Design klasy premium<br />

Płyta z indukcją pełnopowierzchniową, płyta gazowa, płyta do woka<br />

lub grill Tepan ze stali szlachetnej – system wyciągu oparów można<br />

indywidualnie zestawić z ośmioma różnymi rodzajami płyt grzewczych.<br />

Możliwe jest też wykonanie złożonych kombinacji obejmujących<br />

kilka wyciągów i płyt grzewczych. Taki stopień personalizacji<br />

oferują tylko modułowe systemy wyciągu oparów.<br />

Płyty grzewcze o zwiększonej<br />

głębokości<br />

Dzięki głębokości 540 mm płyty grzewcze systemu Professional 3.0<br />

zapewniają najwięcej miejsca do gotowania wśród systemów<br />

modułowych. Bez problemu zmieszczą się na nich dwa duże garnki<br />

ustawione jeden za drugim.<br />

Pro płyta grzewcza<br />

z indukcją<br />

pełnopowierzchniową<br />

Nr art.: PKFI3/PKFI3AB<br />

Pro indukcyjna płyta<br />

grzewcza<br />

Nr art.: PKI3/PKI3AB<br />

Pro indukcyjna płyta<br />

grzewcza do woka<br />

Nr art.: PKIW3/PKIW3AB<br />

Pro płyta grzewcza<br />

HiLight, 3 pierścienie/<br />

2 pierścienie<br />

Nr art.: PKC3/PKC3AB<br />

W modelu Professional 3.0 doskonałość formy łączy się<br />

z najwyższą jakością w dziedzinie materiału i techniki. Obok<br />

eleganckiego systemu wyciągu oparów, stylowymi akcentami są<br />

gałki obsługi z estetycznymi pierścieniami ze stali nierdzewnej oraz<br />

czarnymi, szklanymi frontami z wyrazistymi, białymi wskazaniami<br />

LED. System Professional 3.0 jest dostępny także w wersji All Black.<br />

Pro płyta grzewcza<br />

HiLight, 3 pierścienie/<br />

pole na brytfannę<br />

Nr art.: PKCB3/PKCB3AB<br />

Pro płyta grzewcza<br />

Hyper, 1 pierścień/<br />

2 pierścienie<br />

Nr art.: PKCH3/PKCH3AB<br />

Pro gazowa płyta<br />

grzewcza<br />

Nr art.: PKG3/PKG3AB<br />

Pro grill Tepan ze stali<br />

szlachetnej z dwoma<br />

polami grzewczymi<br />

Nr art.: PKT3/PKT3AB<br />

bora.com/professional<br />

Wszystkie płyty grzewcze mają wymiary 370 × 540 mm.<br />

4 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />

INFORMACJE O PRODUKTACH 5


<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />

SYSTEMY WYCIĄGU OPARÓW<br />

Classic wyciąg oparów/<br />

wyciąg oparów All Black<br />

Nr art.: CKA2/CKA2AB<br />

116 × 515 mm<br />

Classic płyta<br />

grzewcza z indukcją<br />

pełnopowierzchniową<br />

Nr art.: CKFI<br />

Classic indukcyjna<br />

płyta grzewcza<br />

Nr art.: CKI<br />

Classic indukcyjna<br />

płyta grzewcza do woka<br />

Nr art.: CKIW<br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

Intuicyjna obsługa dzięki zmianie koloru<br />

Konfiguracja modułowa<br />

Unikalna obsługa dotykowa systemu <strong>BORA</strong> Classic 2.0 jest<br />

wyjątkowo łatwa – wystarczy przesunąć palec w górę lub w dół<br />

w wyszlifowanym zagłębieniu lub bezpośrednio dotknąć. Wszystkie<br />

ważne funkcje dostępne są za jednym dotknięciem. Zmiana koloru<br />

wyświetlacza sControl+ sygnalizuje, czy użytkownik znajduje się<br />

w menu płyty grzewczej (czerwony), czy w trybie sterowania<br />

wyciągiem oparów (niebieski). Funkcja zmiany koloru w menu<br />

została zastosowana tylko w systemie <strong>BORA</strong> Classic 2.0.<br />

Elegancki design<br />

Płyta grzewcza i wyciąg są całkowicie zlicowane z powierzchnią.<br />

Perfekcyjna linia pozwala na dyskretne i jednocześnie bardzo<br />

eleganckie połączenie systemu wyciągu oparów z każdym<br />

nowoczesnym wystrojem kuchni. W trybie czuwania panel obsługi<br />

jest praktycznie niewidoczny, a podczas pracy zredukowany do<br />

minimum dzięki inteligentnemu podświetleniu.<br />

Płyta z indukcją pełnopowierzchniową, płyta gazowa, płyta do woka<br />

lub grill Tepan ze stali szlachetnej – system wyciągu oparów można<br />

indywidualnie zestawić z siedmioma różnymi rodzajami płyt<br />

grzewczych. Możliwe jest też wykonanie złożonych kombinacji<br />

obejmujących kilka wyciągów i płyt grzewczych. Taki stopień<br />

personalizacji oferują tylko modułowe systemy wyciągu oparów.<br />

Classic płyta grzewcza<br />

Hyper, 1 pierścień/<br />

2 pierścienie<br />

Nr art.: CKCH<br />

Classic płyta grzewcza<br />

HiLight, 1 pierścień/<br />

2 pierścienie/pole na<br />

brytfannę<br />

Nr art.: CKCB<br />

Classic gazowa płyta<br />

grzewcza<br />

Nr art.: CKG<br />

Classic grill Tepan ze<br />

stali szlachetnej<br />

z dwoma polami<br />

grzewczymi<br />

Nr art.: CKT<br />

Classic rama<br />

Nr art.: CER<br />

Listwy boczne do płyty<br />

grzewczej o głębokości<br />

515 mm<br />

Nr art.: USL515<br />

Listwy boczne All Black<br />

do płyty grzewczej<br />

o głębokości 515 mm<br />

Nr art.: USL515AB<br />

bora.com/classic<br />

Wszystkie płyty grzewcze mają wymiary 327 × 515 mm.<br />

6 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />

INFORMACJE O PRODUKTACH 7


<strong>BORA</strong> X PURE<br />

SYSTEMY WYCIĄGU OPARÓW<br />

X Pure płyta grzewcza z indukcją pełnopowierzchniową ze zintegrowanym wyciągiem<br />

oparów — wersja z odprowadzeniem powietrza na zewnątrz/obiegiem zamkniętym<br />

Nr art.: PUXA/PUXU Wymiary: 830 × 515 mm<br />

<strong>BORA</strong> X Pure<br />

Intuicyjna obsługa<br />

System <strong>BORA</strong> X Pure jest sterowany wyłącznie za pomocą<br />

nowoczesnego panelu dotykowego. Pionowy suwak umożliwia<br />

jeszcze łatwiejsze sterowanie poprzez intuicyjne ruchy palcem<br />

w górę i w dół lub bezpośrednie wybieranie. Wszystkie ważne<br />

funkcje obsługi dostępne są za jednym dotknięciem.<br />

Wyjątkowy design<br />

Płyta grzewcza i wyciąg są całkowicie zlicowane z powierzchnią.<br />

Ten charakterystyczny system definiują perfekcyjne linie<br />

i unikatowy wygląd dyszy wlotowej. Podczas gdy w trybie<br />

czuwania elementy obsługowe są niemal niewidoczne, podczas<br />

pracy – dzięki inteligentnemu, niebiesko-białemu podświetleniu<br />

– przybierają one postać wyrazistych akcentów.<br />

Ponadwymiarowe pola grzewcze<br />

z indukcją pełnopowierzchniową<br />

Wyjątkowo duże pola grzewcze z indukcją pełnopowierzchniową,<br />

mające wymiary 230 x 230 mm lub 230 x 460 mm z funkcją<br />

Bridge, pozwalają na optymalne wykorzystanie całej powierzchni<br />

podczas gotowania. Dzięki temu dostępna jest wystarczająca<br />

ilość miejsca na garnki i brytfanny o każdym rozmiarze i kształcie.<br />

Automatyczne rozpoznawanie<br />

naczynia<br />

Przy włączonej funkcji „Stałe rozpoznawanie naczynia”<br />

garnki ustawiane na polach z indukcją pełnopowierzchniową<br />

są automatycznie wykrywane. Nie jest już konieczny wybór<br />

pola grzewczego. Poziom mocy można od razu kontrolować<br />

bezpośrednio za pomocą suwaka. Jeśli naczynie jest na tyle<br />

duże, że zajmuje dwa sąsiadujące pola grzewcze, zostają one<br />

automatycznie połączone w jedną dużą powierzchnię – nie<br />

ma konieczności ręcznego włączania funkcji Bridge.<br />

Kilkustopniowa funkcja trzymania<br />

ciepła<br />

W systemie X Pure dostępne są trzy stopnie trzymania<br />

ciepła o stałej temperaturze 42°C, 74°C lub 94°C. Idealnie<br />

nadają się one do topienia, utrzymywania potraw w cieple<br />

oraz delikatnego gotowania żywności na wolnym ogniu.<br />

X Pure dysza wlotowa<br />

Nr art.: PUXED<br />

bora.com/x-pure<br />

Ramy płyty grzewczej dla<br />

szerokości 830 mm<br />

Nr art.: BKR830<br />

Listwy boczne do płyty<br />

grzewczej o głębokości 515 mm<br />

Nr art.: USL515<br />

Listwy boczne All Black do płyty<br />

grzewczej o głębokości 515 mm<br />

Nr art.: USL515AB<br />

8 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />

INFORMACJE O PRODUKTACH 9


<strong>BORA</strong> PURE<br />

SYSTEMY WYCIĄGU OPARÓW<br />

Pure płyta indukcyjna ze zintegrowanym wyciągiem oparów – wersja<br />

z odprowadzeniem powietrza na zewnątrz/obiegiem zamkniętym<br />

Nr art.: PURA/PURU Wymiary: 760 × 515 mm<br />

<strong>BORA</strong> Pure<br />

Intuicyjna obsługa<br />

System <strong>BORA</strong> Pure jest sterowany wyłącznie za pomocą<br />

nowoczesnego panelu dotykowego. Pionowy suwak umożliwia<br />

jeszcze łatwiejsze sterowanie poprzez intuicyjne ruchy palcem<br />

w górę i w dół lub bezpośrednie wybieranie. Wszystkie ważne<br />

funkcje obsługi dostępne są za jednym dotknięciem.<br />

Design pełen barw<br />

Wyjątkowo duża indukcyjna płyta<br />

grzewcza<br />

Za sprawą szerokości 76 cm oraz czterech dużych, okrągłych pól<br />

grzewczych ta indukcyjna płyta grzewcza zapewnia wystarczającą<br />

ilość miejsca do gotowania i pełne wykorzystanie głębokości<br />

wynoszącej 51,5 cm. System <strong>BORA</strong> Pure jest przeznaczony do<br />

szafek kuchennych o szerokości co najmniej 80 cm, dzięki<br />

czemu pasuje do każdego standardowego aneksu kuchennego.<br />

Pure dysza<br />

wlotowa czarna<br />

Nr art.: PUED<br />

Pure dysza<br />

wlotowa czerwona<br />

Nr art.: PUEDR<br />

Pure dysza<br />

wlotowa niebieska<br />

Nr art.: PUEDB<br />

Pure dysza<br />

wlotowa<br />

pomarańczowa<br />

Nr art.: PUEDO<br />

Odrobinę koloru oraz szczyptę indywidualności wniosą kolorowe<br />

dysze wlotowe w wersji czarnej, pomarańczowej, czerwonej,<br />

niebieskiej, nefrytowej, jasnoszarej, żółtej i szarobeżowej. Dysze<br />

można wymieniać w dowolnym momencie zgodnie z upodobaniem.<br />

System wymiany filtra eSwap<br />

W obiegu zamkniętym zapachy są neutralizowane dzięki<br />

wysokowydajnemu filtrowi z węglem aktywnym. Aby łatwo<br />

wymienić filtr, wystarczy uzyskać dostęp od góry przez otwór<br />

wlotowy: bez konieczności wyjmowania szuflad, demontażu paneli<br />

cokołów oraz użycia narzędzi.<br />

Pure dysza<br />

wlotowa<br />

szarobeżowa<br />

Nr art.: PUEDG<br />

Pure dysza<br />

wlotowa nefrytowa<br />

Nr art.: PUEDJ<br />

Pure dysza wlotowa<br />

żółta<br />

Nr art.: PUEDS<br />

Pure dysza<br />

wlotowa jasnoszara<br />

Nr art.: PUEDL<br />

bora.com/pure<br />

Ramy płyty grzewczej dla<br />

szerokości 760 mm<br />

Nr art.: BKR760<br />

Listwy boczne do płyty<br />

grzewczej o głębokości 515 mm<br />

Nr art.: USL515<br />

Listwy boczne All Black do płyty<br />

grzewczej o głębokości 515 mm<br />

Nr art.: USL515AB<br />

10 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />

INFORMACJE O PRODUKTACH 11


<strong>BORA</strong> S PURE<br />

SYSTEMY WYCIĄGU OPARÓW<br />

S Pure płyta indukcyjna ze zintegrowanym wyciągiem oparów – wersja<br />

z odprowadzeniem powietrza na zewnątrz/obiegiem zamkniętym<br />

Nr art.: PURSA/PURSU Wymiary: 580 x 515 mm<br />

<strong>BORA</strong> S Pure<br />

Intuicyjna obsługa<br />

System <strong>BORA</strong> S Pure jest sterowany wyłącznie za pomocą<br />

nowoczesnego panelu dotykowego. Pionowy suwak umożliwia<br />

jeszcze łatwiejsze sterowanie poprzez intuicyjne ruchy palcem<br />

w górę i w dół lub bezpośrednie wybieranie. Wszystkie ważne<br />

funkcje obsługi dostępne są za jednym dotknięciem.<br />

Asymetryczny design pełen barw<br />

Kompaktowa budowa i optymalne<br />

wykorzystanie płyty grzewczej<br />

Rozwiązanie wszystkich problemów z dostępnością miejsca: dzięki<br />

swoim kompaktowym wymiarom płyta <strong>BORA</strong> S Pure pasuje nawet<br />

do najmniejszych kuchni. Bez problemu można ją zamontować<br />

także w szafce kuchennej o szerokości 60 cm. Płyta <strong>BORA</strong> S Pure<br />

oferuje cztery pola grzewcze o różnej wielkości, które pomieszczą<br />

wszystkie popularne rozmiary garnków i patelni.<br />

Pure dysza<br />

wlotowa czarna<br />

Nr art.: PUED<br />

Pure dysza<br />

wlotowa czerwona<br />

Nr art.: PUEDR<br />

Pure dysza<br />

wlotowa niebieska<br />

Nr art.: PUEDB<br />

Pure dysza<br />

wlotowa<br />

pomarańczowa<br />

Nr art.: PUEDO<br />

Zlicowana z powierzchnią konstrukcja oraz asymetryczne<br />

umiejscowienie wyciągu oparów na płycie grzewczej sprawi, że płyta<br />

stanie się atrakcją kuchennej przestrzeni życiowej. Dzięki idealnej<br />

równowadze designu i maksymalnego wykorzystania przestrzeni<br />

system <strong>BORA</strong> S Pure zmieści się nawet w najmniejszej kuchni.<br />

Odrobinę koloru oraz szczyptę indywidualności wniosą kolorowe<br />

dysze wlotowe w wersji czarnej, pomarańczowej, czerwonej,<br />

niebieskiej, nefrytowej, jasnoszarej, żółtej i szarobeżowej. Dysze<br />

można wymieniać w dowolnym momencie zgodnie z upodobaniem.<br />

Funkcja parzenia kawy<br />

Najmniejszy system wyciągów oparów <strong>BORA</strong> oferuje specjalną<br />

funkcję dla wszystkich miłośników kawy: dzięki funkcji parzenia<br />

kawy w systemie <strong>BORA</strong> S Pure przygotowanie kawy w kawiarce<br />

przystosowanej do płyt indukcyjnych jest dziecinnie łatwe. Funkcja<br />

ta automatycznie steruje procesem zaparzania kawy.<br />

Pure dysza<br />

wlotowa<br />

szarobeżowa<br />

Nr art.: PUEDG<br />

Pure dysza<br />

wlotowa nefrytowa<br />

Nr art.: PUEDJ<br />

Pure dysza wlotowa<br />

żółta<br />

Nr art.: PUEDS<br />

Pure dysza<br />

wlotowa jasnoszara<br />

Nr art.: PUEDL<br />

bora.com/s-pure<br />

Ramy płyty grzewczej dla<br />

szerokości 580 mm<br />

Nr art.: BKR580<br />

Listwy boczne do płyty<br />

grzewczej o głębokości 515 mm<br />

Nr art.: USL515<br />

Listwy boczne All Black do płyty<br />

grzewczej o głębokości 515 mm<br />

Nr art.: USL515AB<br />

12 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />

INFORMACJE O PRODUKTACH 13


<strong>BORA</strong> BASIC<br />

SYSTEMY WYCIĄGU OPARÓW<br />

Basic ceramiczna płyta grzewcza Hyper ze zintegrowanym wyciągiem oparów<br />

– wersja z odprowadzeniem powietrza na zewnątrz/obiegiem zamkniętym<br />

Nr art.: BHA/BHU Wymiary: 760 × 515 mm<br />

<strong>BORA</strong> Basic<br />

Intuicyjna obsługa<br />

Na płycie grzewczej systemu <strong>BORA</strong> Basic ustawienia wprowadza<br />

się niezwykle łatwo za pośrednictwem centralnego panelu<br />

dotykowego.<br />

Kompaktowa konstrukcja<br />

Za sprawą kompaktowych wymiarów oraz głębokości 515 mm<br />

system pasuje do standardowych mebli kuchennych. Lekko<br />

podniesiona dysza wlotowa dostępna jest w kolorze czarnym oraz<br />

w wersji ze stali nierdzewnej.<br />

Wydajna płyta z grzałkami<br />

promiennikowymi<br />

Ciepło jest przenoszone z płyty grzewczej na naczynia za<br />

pośrednictwem nagrzanych grzałek promiennikowych. Płyta<br />

imponuje wyjątkowo krótkim czasem nagrzewania oraz wyższą<br />

nawet o 50 procent mocą na stopniu POWER na przednim lewym<br />

polu grzewczym Hyper. Płyta <strong>BORA</strong> Basic umożliwia korzystanie<br />

z każdego rodzaju naczyń, nawet ceramicznych lub miedzianych.<br />

Dysza wlotowa płaska do Basic/GP4<br />

Nr art.: GP4ED<br />

Basic dysza wlotowa płaska, oprawiona<br />

w pierścień ze stali szlachetnej<br />

Nr art.: BFIED<br />

bora.com/basic<br />

Ramy płyty grzewczej dla<br />

szerokości 760 mm<br />

Nr art.: BKR760<br />

Listwy boczne do płyty<br />

grzewczej o głębokości 515 mm<br />

Nr art.: USL515<br />

Listwy boczne All Black do płyty<br />

grzewczej o głębokości 515 mm<br />

Nr art.: USL515AB<br />

14 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />

INFORMACJE O PRODUKTACH 15


LAMPY WISZĄCE <strong>BORA</strong><br />

OŚWIETLENIE<br />

Lampa wisząca<br />

Horizon fix<br />

Czerń: nr art.: LHFSW<br />

Różowe złoto: nr art.: LHFRG<br />

Butelkowa zieleń: nr art.: LHFMG<br />

Lampa wisząca<br />

Horizon move<br />

Czerń: nr art.: LHMSW<br />

Różowe złoto: nr art.: LHMRG<br />

Butelkowa zieleń: nr art.: LHMMG<br />

Lampy wiszące <strong>BORA</strong><br />

Lampa wisząca Stars<br />

natynkowa<br />

Czerń: nr art.: LSASW<br />

Różowe złoto: nr art.: LSARG<br />

Butelkowa zieleń: nr art.: LSAMG<br />

Lampa wisząca Stars<br />

podtynkowa<br />

Czerń: nr art.: LSESW<br />

Różowe złoto: nr art.: LSERG<br />

Butelkowa zieleń: nr art.: LSEMG<br />

Lampa wisząca Stars<br />

w potrójnym układzie okrągłym<br />

Czerń: nr art.: LSZSW<br />

Różowe złoto: nr art.: LSZRG<br />

Butelkowa zieleń: nr art.: LSZMG<br />

<strong>BORA</strong> Horizon <strong>BORA</strong> Stars<br />

Komfortowa obsługa<br />

Model <strong>BORA</strong> Horizon można dostosować bez użycia narzędzi:<br />

w wariancie „fix” wysokość regulowana jest za pomocą ograniczników<br />

w obudowie sufitowej, a w wariancie „move” – bezpośrednio na oprawie,<br />

aby można było indywidualnie dostosować wysokość oświetlenia do<br />

warunków w obszarze kuchni i jadalni. Lampa <strong>BORA</strong> Horizon jest łatwa<br />

w obsłudze za pomocą sterowania gestami (włączanie, wyłączanie<br />

i ściemnianie światła oraz zmiana koloru temperatury światła, włączanie<br />

i wyłączanie oświetlenia bezpośredniego i pośredniego) – dzięki temu<br />

nie trzeba myć rąk w celu naciśnięcia przełącznika.<br />

Kompaktowe oświetlenie 2 w 1<br />

Pozioma lampa wisząca nadaje się do zastosowania zarówno jako<br />

niebezpośrednie oświetlenie stołu, jak i bezpośrednie źródło światła nad<br />

płytą grzewczą – to kompaktowy system oświetleniowy 2 w 1<br />

o najwyższej jakości. Pięciostopniowa regulacja temperatury światła<br />

i płynne przyciemnianie pozwalają na stworzenie przyjemnej atmosfery<br />

w każdej sytuacji.<br />

Najwyższa jakość i estetyka<br />

Pozioma lampa wisząca <strong>BORA</strong> Horizon unosi się nad blatem, płytą<br />

grzewczą lub stołem, perfekcyjnie komponując się z wystrojem kuchni.<br />

Model ten ma trzy warianty kolorystyczne: stonowaną butelkową<br />

zieleń, elegancką czerń oraz dekoracyjne różowe złoto. Stylowa lampa<br />

<strong>BORA</strong> Horizon zapewnia przejrzyste pole widzenia podczas posiłków<br />

w doskonałym towarzystwie.<br />

Możliwość przyciemniania światła<br />

zależnie od sytuacji<br />

Lampy <strong>BORA</strong> Stars w potrójnych wariantach liniowych<br />

i okrągłych mogą być płynnie ściemniane za pomocą pokrętła<br />

lub przełącznika, dzięki czemu możliwe jest dostosowanie<br />

oświetlenia do aktualnych potrzeb. Za pomocą lamp <strong>BORA</strong><br />

Stars można także stworzyć eleganckie akcenty świetlne.<br />

Elastyczny system<br />

Lampy <strong>BORA</strong> Stars można dowolnie zaaranżować w każdej<br />

kuchni: jako pojedyncze punkty świetlne w wariancie<br />

natynkowym lub wpuszczanym albo w wersji potrójnej<br />

w układzie liniowym lub okrągłym.<br />

Wysoka jakość i wyjątkowa<br />

atmosfera<br />

Pionowe lampy wiszące <strong>BORA</strong> Stars unoszą się nad blatem,<br />

płytą grzewczą lub stołem, perfekcyjnie komponując się<br />

z wystrojem kuchni. Model ten ma trzy warianty kolorystyczne:<br />

stonowaną butelkową zieleń, elegancką czerń oraz<br />

dekoracyjne różowe złoto. Wysokiej jakości<br />

lampy <strong>BORA</strong> Stars sprawiają, że podczas<br />

posiłku można poczuć się jak pod<br />

rozgwieżdżonym niebem.<br />

bora.com/lighting<br />

Lampa wisząca Stars<br />

w potrójnym układzie liniowym<br />

Czerń: nr art.: LSLSW<br />

Różowe złoto: nr art.: LSLRG<br />

Butelkowa zieleń: nr art.: LSLMG<br />

Warianty kolorystyczne<br />

czerń<br />

butelkowa<br />

zieleń<br />

różowe<br />

złoto<br />

16 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />

INFORMACJE O PRODUKTACH 17


AKCESORIA <strong>BORA</strong><br />

AKCESORIA <strong>BORA</strong><br />

Osprzęt i akcesoria <strong>BORA</strong><br />

Wzornictwo<br />

Minimalistyczne wzornictwo patelni grillowej <strong>BORA</strong><br />

sprawia, że doskonale pasuje ona do estetyki produktów<br />

marki <strong>BORA</strong>.<br />

<strong>BORA</strong> filtr tłuszczowy<br />

<strong>BORA</strong> patelnia grillowa do<br />

indukcji pełnopowierzchniowej<br />

Nr art.: KWGPFI<br />

Kompatybilność<br />

Patelnia grillowa <strong>BORA</strong> stanowi optymalne uzupełnienie<br />

produktów <strong>BORA</strong>. Pod względem technicznym została<br />

opracowana specjalnie z myślą o płytach grzewczych<br />

z indukcją pełnopowierzchniową. Jej rozmiar i właściwości<br />

umożliwiają także wykorzystanie w piekarniku <strong>BORA</strong> X BO.<br />

Jakość<br />

Patelnia grillowa z odlewu aluminiowego jest pokryta<br />

wysokiej jakości powłoką, a za sprawą swojego wykonania<br />

zapewnia szybkie, równomierne nagrzewanie. Powłoka<br />

zapobiegająca przywieraniu pozwala na przyrządzanie<br />

potraw na niewielkiej ilości tłuszczu i ułatwia mycie.<br />

Pro filtr tłuszczowy ze<br />

stali szlachetnej<br />

· Do modelu Professional 3.0<br />

Nr art.: PKA1FF<br />

<strong>BORA</strong> filtr zapachów<br />

Classic jednostka filtra<br />

tłuszczowego<br />

· Do modelu Classic 2.0<br />

Nr art.: CKAFFE<br />

Pure filtr tłuszczowy ze<br />

stali szlachetnej<br />

· Do modeli Pure, X Pure i S Pure<br />

Nr art.: PUEF<br />

Basic filtr tłuszczowy ze<br />

stali szlachetnej BH/BF<br />

· Do modeli Basic i GP4<br />

Nr art.: BFF<br />

Tepan szpatułka<br />

· Odpowiednia do grilla Tepan ze stali<br />

szlachetnej<br />

· Przeznaczona do przewracania<br />

żywności i czyszczenia<br />

Nr art.: PTTS1<br />

Indukcyjna patelnia wok<br />

· Odpowiednia do indukcyjnych płyt grzewczych<br />

<strong>BORA</strong> do woka<br />

· Wielowarstwowy materiał ze specjalnym stopem<br />

· Uchwyt z wysokiej jakości stali szlachetnej<br />

Nr art.: HIW1<br />

Skrzynka filtra powietrza, Skrzynka filtra powietrza,<br />

elastyczna<br />

zestaw 3 filtrów z węglem<br />

· Do modeli Professional 3.0 aktywnym<br />

i Classic 2.0<br />

· Do modeli Professional 3.0<br />

· Żywotność ok. 300 godz./1,5 roku i Classic 2.0<br />

Nr art.: ULBF<br />

· Żywotność ok. 600 godz./3 lat<br />

Nr art.: ULB3AS<br />

Pure filtr z węglem<br />

aktywnym<br />

· Do modeli Pure, X Pure<br />

i S Pure<br />

· Żywotność ok.<br />

150 godz./1 roku<br />

Nr art.: PUAKF<br />

Basic zestaw filtra<br />

z węglem aktywnym<br />

(2 szt.)<br />

· Do modeli Basic i GP4<br />

· Żywotność ok.<br />

150 godz./1 roku<br />

Nr art.: BAKFS<br />

Zestaw do pakowania próżniowego<br />

<strong>BORA</strong> QVac<br />

· Wyjątkowa koncepcja montażowa<br />

· Niezwykle szybkie marynowanie<br />

· Możliwość dłuższego przechowywania płynów<br />

All Black: nr art.: QVACAB<br />

Stainless Steel: nr art.: QVACSS<br />

Gniazdo wtykowe<br />

typu F/All Black<br />

· Przeznaczone dla: DE, ES, IT, AT,<br />

LU, PT, RU, SE, NL<br />

Nr art.: USTF/USTFAB<br />

Gniazdo wtykowe<br />

typu E/All Black<br />

· Przeznaczone dla: FR, PL, BE,<br />

CZ, SK<br />

Nr art.: USTE/USTEAB<br />

Gniazdo wtykowe<br />

typu J/All Black<br />

Przeznaczone dla: CH, LI<br />

Nr art.: USTJ/USTJAB<br />

Gniazdo wtykowe<br />

typu G/All Black<br />

Przeznaczone dla: UK, AE, SG<br />

Nr art.: USTG/USTGAB<br />

18 INFORMACJE O PRODUKTACH<br />

INFORMACJE O PRODUKTACH 19


Zastrzegamy możliwość wystąpienia błędów i wprowadzania zmian technicznych. Wersja <strong>02</strong>|2<strong>02</strong>3<br />

bora.com<br />

PL

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!