Greek Hotelier Magazine

ΤΕΥΧΟΣ 18

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ -

ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2025

Συνέντευξη

● Κωνσταντίνος Μουτζούρης

Άρθρα

● Βασίλης Βογιατζής

● Μίτση Παΐδούση - Αυγερινού

Photo εξωφύλλου: Marketing Greece

HUAWEI IdeaHub B2

It's the next-generation meeting panel that is built on an all-new hardware

architecture platform to provide an HD cloud conferencing experience.

Equipped with a 4K soft light screen, the B2 offers fully upgraded projection

and writing experience. It is an optimal solution for collaboration scenarios

such as business reports, project workshops, and regular meetings to meet

lightweight digital office requirements.

All-in-One Design

4K soft light screen with optical anti-blue light

and ultra-narrow frame

One-tap switch between Android and Windows

Easy-to-access front-panel NFC, Type-C. USB3.0,

and power button

Magnetic stylus pen with an anti-wear design

for a comfortable grip

Για περισσότερες πληροφορίες:

OKTABIT A.E.

Τηλ. 211 8888 000

oktabit.gr

editorial

Η στρατηγική πρόκληση

για την Ελλάδα είναι διπλή

Ο ελληνικός τουρισμός εισήλθε στο δεύτερο μισό του 2025 με αντιφατικά

αλλά και αποκαλυπτικά δεδομένα. Οι ταξιδιωτικές εισπράξεις αυξήθηκαν,

όχι λόγω σημαντικής ανόδου αφίξεων –που περιορίστηκαν στο +0,6%– αλλά

χάρη στη βελτίωση της μέσης δαπάνης ανά ταξίδι, η οποία φαίνεται να

διεκδικεί διψήφια αύξηση. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι έχει αλλάξει

κατά τόπους ο τρόπος μέτρησης από την Τράπεζα της Ελλάδος, γεγονός

που αφήνει επιφυλάξεις ως προς τη συγκρισιμότητα των στοιχείων με προηγούμενα

έτη. Παρ’ όλα αυτά, η τάση υποδηλώνει ότι η Ελλάδα προσελκύει

επισκέπτες υψηλότερου οικονομικού αποτυπώματος, στοιχείο κρίσιμο για

τη βιωσιμότητα του κλάδου.

Καταλυτικό ρόλο παίζει η αναπτυσσόμενη δυναμική του city break. Αθήνα

και Θεσσαλονίκη, με αυξήσεις σε αφίξεις +8% και +10% αντίστοιχα,

ενισχύουν τη χαμηλή περίοδο, δίνοντας ανάσα στο πρόβλημα της εποχικότητας.

Ο πολιτισμός, η γαστρονομία και οι εμπειρίες αναδεικνύουν ένα νέο

πρόσωπο του ελληνικού τουρισμού, διαφοροποιημένο από το παραδοσιακό

«ήλιος και θάλασσα».

Η εικόνα στους ώριμους θερινούς προορισμούς είναι πιο σύνθετη. Παρά τη

γενική άνοδο της δαπάνης, αρκετά νησιά καταγράφουν στασιμότητα ή πτώση

αφίξεων. Οι ισορροπίες της αγοράς αλλάζουν: από Sellers Market, με

ισχυρή ζήτηση και πλεονεκτική θέση για τα ξενοδοχεία, περνάμε σε Buyers

Market, όπου οι διεθνείς Tour Operators επιστρέφουν με πιεστικότερες

απαιτήσεις, ενώ ανταγωνιστικοί προορισμοί όπως Τουρκία, Αίγυπτος και

Τυνησία κερδίζουν έδαφος με χαμηλότερο κόστος και κρατική στήριξη.

Η στρατηγική πρόκληση για την Ελλάδα είναι διπλή: αφενός να κεφαλαιοποιήσει

την αυξημένη δαπάνη, ενισχύοντας την εμπειρία και το brand των

προορισμών· αφετέρου να θωρακίσει την ανταγωνιστικότητά της απέναντι

σε πιο επιθετικούς γείτονες. Αυτό απαιτεί επενδύσεις στο ανθρώπινο κεφάλαιο

και στις υποδομές, αξιοποίηση του πολιτιστικού και φυσικού κεφαλαίου,

και ένα πιο ισορροπημένο μοντέλο ανάπτυξης που λαμβάνει υπόψιν τις

σύγχρονες προκλήσεις.

Γιάννης Χατζής

Πρόεδρος Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων

2

Unify Openscape Telephone Center

Bittel Hotel Phones

Dormakaba Locks

Network Construction

Harmonize

your Hospitality

HOTEX IKE

L. Alekou Panagouli 124, Agia Paraskevi 15343 | Tel.: +30 213 0772222 | Mob.: +30 6944 148552 | info@hotex.gr | www.hotex.gr

Περιεχόμενα

8

Εκδοτική Διαφημιστική Α.Ε.

Μάγερ 11, Αθήνα

T.K. 10438

Τηλ:. 210 5201 500

210 5230 000

www.greekhotelier.gr

htl@smartpress.gr

ΕΚΔΌΤΗΣ:

Κώστας Νόστης

ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΊΑ:

Ελένη Σαραντάκη

ΥΠΕΎΘΥΝΗ ΎΛΗΣ ΠΟΞ:

Νένα Ουζουνίδου

2 Editorial

8 Τα νέα της ΠΟΞ

18 Τα νέα των Ενώσεων

Συνέντευξη

30 Κωνσταντίνος Μουτζούρης

40 Nikita Kapustkin

50 Ηλίας Πετσής

58 Κωνσταντίνος Μπανταλούκας

62 Κωνσταντίνα Λεκκάκου

Άρθρα

34 Βασίλης Βογιατζής

36 Μίτση Παΐδούση

38 Η Χίος σου κλέβει την καρδιά

Hotel Tech

46 Το «έξυπνο» check-in στην εποχή

της Τεχνητής Νοημοσύνης

Marketing

52 Newsletters και CRM

Η τέχνη της επανασύνδεσης

με τον πελάτη

Αφιέρωμα

64 Wellness

Η στρατηγική… απάντηση στην

εποχικότητα

70 Τα μέλη της ΠΟΞ

30

Διαφημιστείτε στην αγορά της φιλοξενίας.

Επικοινωνήστε μαζί μας: Τηλ. 210 5201500 | htl@smartpress.gr

14

46

64

ΔΙΕΎΘΥΝΣΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ:

Ειρήνη Νόστη

ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΉ ΟΜΆΔΑ:

Βλάσης Αμανατίδης

Πέτρος Κυπραίος

Δηµήτρης Σκιάννης

ΦΏΤΟ ΕΞΩΦΎΛΛΟΥ:

Marketing Greece

ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΣ:

Έλλη Μαστρομανώλη

ΣΧΕΔΙΑΣΜΌΣ:

Smart Press lab

ΕΚΤΎΠΩΣΗ - ΠΑΡΑΓΩΓΉ:

Paper Graph

Πολέμη 1 & Νιρβάνα,

Μεταμόρφωση

Τηλ.: 27440 66240

www.papergraph.gr

al@papergraph.gr

ΠΑΝΕΛΛΉΝΙΑ

ΟΜΟΣΠΟΝΔΊΑ

ΞΕΝΟΔΌΧΩΝ (Π.Ο.Ξ)

Σταδίου 24, Αθήνα

Τ.Κ. 10564

Τηλ.: 210 3312535-6

Fax: 210 3230636

https://www.hhf.gr

ΔΩΡΕΑΝ ΔΙΑΘΕΣΗ ΜΕ

ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΗ ΔΙΑΝΟΜΗ

4

Η ΝΈΑ ΕΠΟΧΉ ΤΗΣ ΦΙΛΟΞΕΝΊΑΣ

Πώς η Grandstream Networks συνδέει

την εμπειρία, την επικοινωνία και την

αποδοτικότητα στα ξενοδοχεία

Η πρόκληση της σύγχρονης φιλοξενίας

Στον δυναμικό κόσμο της φιλοξενίας, η εμπειρία του

επισκέπτη εξαρτάται πλέον εξίσου από τη ζεστασιά του

προσωπικού, όσο και από την ποιότητα της ψηφιακής

εμπειρίας. Από το Wi-Fi έως την τηλεφωνία, από την

ασφάλεια έως την ευφυή διαχείριση χώρων, οι τεχνολογικές

υποδομές ενός ξενοδοχείου καθορίζουν την εικόνα,

την αποδοτικότητα και τη φήμη του.

Οι απαιτήσεις των ταξιδιωτών έχουν εξελιχθεί: αναμένουν

ασύγκριτη συνδεσιμότητα, σταθερό Wi-Fi, άμεση

επικοινωνία με τη ρεσεψιόν, αλλά και έξυπνες υπηρεσίες

που βελτιώνουν τη διαμονή τους. Από την άλλη

πλευρά, οι ξενοδόχοι χρειάζονται λύσεις που απλοποιούν

τη διαχείριση, μειώνουν το κόστος και εξασφαλίζουν

ασφάλεια δεδομένων και αξιοπιστία.

Η ολοκληρωμένη πρόταση της

Grandstream Networks

Η Grandstream Networks προσφέρει μια ολοκληρωμένη

πλατφόρμα επικοινωνίας και δικτύωσης, σχεδιασμένη

ειδικά για τις ανάγκες του hospitality. Από μικρά

boutique hotels έως μεγάλες ξενοδοχειακές αλυσίδες,

οι λύσεις της ενοποιούν την δικτύωση, την επικοινωνία

και την διαχείριση σε ένα ενιαίο, εύχρηστο οικοσύστημα.

Κύριοι πυλώνες λύσεων:

Wi-Fi & Δικτυακή Υποδομή

Με τα Access Points και Routers της σειράς GWN, η

Grandstream Networks εξασφαλίζει υψηλής ταχύτητας,

σταθερό και ασφαλές Wi-Fi σε κάθε σημείο του

ξενοδοχείου, από το lobby έως τα πιο απομακρυσμένα

bungalows.

Οι cloud ή τοπικές επιλογές διαχείρισης (μέσω GWN.

Cloud ή GWN Manager) επιτρέπουν στον IT manager

να ελέγχει ολόκληρο το δίκτυο από ένα σημείο, σε

πραγματικό χρόνο.

Ενοποιημένη Επικοινωνία (UC)

Τα IP PBX συστήματα της σειράς UCM και τα IP τηλέφωνα

της Grandstream δημιουργούν μια πλήρως

συνδεδεμένη εμπειρία επικοινωνίας:

• Room-to-room και room-to-reception επικοινωνία

• Εσωτερική συνεργασία προσωπικού

• Ενσωμάτωση με PMS ή άλλα ξενοδοχειακά συστήματα

• Εξατομικευμένες υπηρεσίες φωνής, μηνυμάτων και

video

Το αποτέλεσμα: Εμπειρία χωρίς όρια

Η εφαρμογή λύσεων Grandstream Networks έχει αποδείξει

σε δεκάδες έργα παγκοσμίως ότι η τεχνολογία

μπορεί να γίνει μέρος της φιλοξενίας.

Η σταθερότητα, η ευκολία διαχείρισης και το value-formoney

καθιστούν τη Grandstream Networks την ιδανική

επιλογή για ξενοδοχεία που θέλουν να αναβαθμίσουν

την εμπειρία τους, χωρίς να αυξήσουν το λειτουργικό

τους κόστος.

Γιατί PartnerNET

Ως Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος της Grandstream

Networks στην Ελλάδα, η PartnerNET παρέχει:

• Σχεδιασμό και προδιαγραφή λύσεων προσαρμοσμένων

στο μέγεθος και τις ανάγκες κάθε ξενοδοχείου

• Εξειδικευμένη τεχνική υποστήριξη στους συνεργάτης

της πριν, κατά και μετά την εγκατάσταση

• Εκπαίδευση και υποστήριξη συνεργατών σε όλη τη

χώρα

• Πιστοποιήσεις ISO 9001 & ISO 27001 και αναγνώριση

ως Great Place to Work, που αντικατοπτρίζουν την

αξιοπιστία και τον επαγγελματισμό της ομάδας μας

Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος

Τηλ.: +30 210 7100000 - sales@partnernet-ict.com - www.partnernet-ict.com

Together We Work, Together We Thrive!

7 Ο Περιφερειακό Συνέδριο στη Λέσβο

Ο στρατηγικός σχεδιασμός για το Βόρειο Αιγαίο, οι υποδομές,

ο ρόλος του κράτους και της αυτοδιοίκησης

Ο Πρόεδρος ΠΟΞ κ. Γιάννης Χατζής με τον Γ.Γ. ΕΟΤ κ. Ανδρέα Φιορεντίνο

στο πάνελ του 7ου Περιφερειακού Συνεδρίου στη Λέσβο

«Ε

δώ στο Βόρειο Αιγαίο, η χώρα μας βρέθηκε

στο επίκεντρο μεγάλων προκλήσεων.

Και όμως σήμερα έχει κάθε δικαίωμα να

διεκδικεί τη θέση του ως μια ανερχόμενη τουριστική δύναμη»,

τόνισε ο Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας

Ξενοδόχων κ. Γιάννης Χατζής, δίνοντας τη σκυτάλη στις

θεματικές συζητήσεις του 7ου Περιφερειακού Συνεδρίου

που διοργάνωσε η ΠΟΞ σε συνεργασία με την Ένωση

Ξενοδόχων Λέσβου, την Τετάρτη 1η Οκτωβρίου 2025, στο

Ελαιοτριβείο - Μουσείο Βρανά.

Το Συνέδριο ήταν αφιερωμένο στην ανάπτυξη της «άλλης

Ελλάδας» που είναι λιγότερο τουριστική, αν και διαθέτει

ανεξάντλητο πλούτο, μοναδική φύση και ανεκτίμητη αυθεντικότητα.

Κατά τον χαιρετισμό του, ο Πρόεδρος της ΠΟΞ

υπογράμμισε τις προκλήσεις που βρίσκονται πίσω από του

αριθμούς, παρότι οι αφίξεις αυξήθηκαν οριακά το 2025 και

οι ταξιδιωτικές εισπράξεις ενισχύθηκαν σημαντικά, με ορια-

κά διψήφια βελτίωση της μέσης δαπάνης ανά ταξίδι. Προκλήσεις

που δεν είναι άλλες, από την κατάσταση στις δημόσιες

υποδομές, την καθαριότητα, την ασφάλεια δικαίου,

τον χωροταξικό σχεδιασμό, την αντιμετώπιση του αθέμιτου

ανταγωνισμού από τις βραχυχρόνιες μισθώσεις κ.ά.

«Η πρόοδος δεν θα έρθει μέσα

από το παιχνίδι της μετάθεσης

ευθυνών»


«Η τουριστική ανάπτυξη στην «άλλη Ελλάδα» δεν θα έρθει

από μόνη της. Χρειάζεται δουλειά. Χρειάζεται στρατηγικός

σχεδιασμός. Χρειάζονται μεγάλες επενδύσεις σε υποδομές.

Χρειάζεται η αυτοδιοίκηση να αναλάβει το μερίδιο

8

Η Υφυπουργός Τουρισμού κα Άννα Καραμανλή στο βήμα του 7ου Περιφερειακού Συνεδρίου στη Λέσβο

ευθύνης που της αναλογεί. Χρειάζεται το κεντρικό κράτος

να δημιουργήσει το υποστηρικτικό περιβάλλον. Χρειάζεται

οι επιχειρηματίες να ρισκάρουν. Χρειάζεται συνεργασία σε

όλα τα επίπεδα», σημείωσε μεταξύ άλλων ο κ. Χατζής και

πρόσθεσε:

«Η πρόοδος δεν θα έρθει μέσα από το παιχνίδι της μετάθεσης

ευθυνών, ούτε με το αέναο άγχος της επανεκλογής

των αιρετών. Χρειάζεται ηγεσία με αποφασιστικότητα σε

όλα τα επίπεδα. Χρειάζεται πολιτικό κόστος. Χρειάζεται όλοι

μαζί και ο καθένας χωριστά να αναλάβουμε τις ευθύνες

που μας αναλογούν. Και αν κάποιος δεν θέλει ή δεν μπορεί

να αναλάβει την ευθύνη αυτή θα πρέπει να έχει το θάρρος

και την υπευθυνότητα να αποχωρήσει και να αφήσει τη

θέση του για κάποιον που και θέλει και μπορεί».

«Όχημα ο θεματικός και

εναλλακτικός τουρισμός»

Άννα Καραμανλή

Στις προϋποθέσεις που θα εξασφαλίσουν μια βιώσιμη τουριστική

ανάπτυξη στην Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου, αναφέρθηκε

από την πλευρά της η Υφυπουργός Τουρισμού κα

Κώστας Ντελέζος, Ανδρέας Φιορεντίνος

9

νισε, αποτελεί άθροισμα συλλογικής προσπάθειας. Όπως

είπε η Υφυπουργός, η Μυτιλήνη είναι ο δεύτερος δημοφιλέστερος

προορισμός της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου

στο πρόγραμμα «Τουρισμός για Όλους», το οποίο επικεντρώνεται

στη στοχευμένη ενίσχυση των περιοχών με χαμηλότερη

επισκεψιμότητα και εκείνων που έχουν υποστεί

καταστροφές.

«Επενδύσεις ύψους 380 εκατ.

ευρώ»

Α. Φιορεντίνος

Βίκυ Καραντζαβέλου, Ιωάννης Καλτάκης,

Νικόλαος Ζούρος, Αντιγόνη Μαΐστράλη,

Βασίλης Βογιατζής

Άννα Καραμανλή, τονίζοντας τη στρατηγική επιλογή του

Υπουργείου για τον θεματικό και εναλλακτικό τουρισμό.

Όπως είπε, μετά τις επιδόσεις-ρεκόρ που σημειώθηκαν το

2025 σε αφίξεις αλλά και εισπράξεις στην Ελλάδα, στόχος

είναι η χώρα να πρωταγωνιστήσει ως βιώσιμος προορισμός

κάθε εποχή του χρόνου, με σεβασμό στο περιβάλλον,

τον πολιτισμό και τις τοπικές οικονομίες και κοινωνίες.

Μάλιστα ανέφερε ότι το 8μηνο του 2025 η Λέσβος σημείωσε

αύξηση 6,3% στις αεροπορικές αφίξεις σε σύγκριση

με την αντίστοιχη περίοδο του 2024, κάτι που, όπως τό-

Την ανάγκη να ενισχυθούν οι υποδομές προκειμένου η χώρα

να γίνει πιο φιλική προς τους τουρίστες, υπογράμμισε ο

Γενικός Γραμματέας του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού

κ. Ανδρέας Φιορεντίνος: «Πρέπει να συμφωνήσουμε ότι

ενώ στη φιλοξενία είμαστε μακράν οι καλύτεροι, υστερούμε

σε υποδομές, δρόμους και στη διαχείριση των υδάτων.

Για να βελτιωθεί η κατάσταση αυτή δρομολογούνται

επενδύσεις 380 εκατ. ευρώ για τον εκσυγχρονισμό των

υποδομών, ώστε όλη η χώρα να είναι πιο φιλική προς τον

τουρίστα. Παράλληλα ενισχύουμε την τουριστική εκπαίδευση,

εκτιμώντας ότι η αναβάθμιση της θα επιφέρει θετικά

αποτελέσματα τα οποία θα είναι ορατά στο μέλλον» τόνισε.

Αναφερόμενος στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο

κλάδος, ο Γ.Γ. του ΕΟΤ σημείωσε ότι ο «αειφόρος τουρισμός,

η αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος, καθώς

και η ενίσχυση της ανθεκτικότητας, δεν αφορούν μόνο το

Βόρειο Αιγαίο αλλά το σύνολο της χώρας». Και κατέληξε

υπογραμμίζοντας ότι «ο ΕΟΤ έχει ένα μοναδικό δίκτυο με

17 γραφεία σε όλες τις αγορές του κόσμου, μία δεξαμενή

περίπου 300 εκατ. τουριστών σε απόσταση 1-3 ώρες από

την Ελλάδα, τους οποίους πρέπει να προσεγγίσουμε. Προσπαθούμε

να αναδείξουμε περισσότερους προορισμούς,

πέρα από το μοντέλο ήλιος-θάλασσα, εμπλουτίζουμε το

brand Ελλάδα πέρα από αυτά που ήδη ξέραμε».

«Οι κρίσεις, οι επενδύσεις και οι

τιμές των εισιτηρίων»

Β. Βογιατζής

Δημήτρης Δραγώγιας, Νικόλαος Γιαννάκας,

Αφροδίτη Βατή Μαριόλα, Γεώργιος Χριστάκης,

Μίτση Παΐδούση - Αυγερινού

Στις μεγάλες προκλήσεις με τις οποίες ήρθε αντιμέτωπη η

Λέσβος αναφέρθηκε ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων

κ. Βασίλης Βογιατζής. «Το νησί εδώ και δύο χρόνια βλέπει

στο μέλλον παρά το γεγονός ότι διήλθε από μεγάλες

κρίσεις όπως η πανδημία, το μεταναστευτικό και η χρεωκοπία

του Thomas Cook» υπογράμμισε. Σημείωσε δε, την

αύξηση των τσάρτερ σε 25 εβδομαδιαίες πτήσεις, αλλά

και αύξηση των αφίξεων από τρίτες χώρες και την Τουρκία,

10

απευθύνοντας έκκληση για περαιτέρω αύξηση πτήσεων,

ειδικά από τη γερμανική αγορά που παραμένει απούσα

εδώ και χρόνια.

Ζήτησε ενέργειες συνδιαφήμισης, προσέλκυση low cost

αερομεταφορέων, ενώ σημείωσε ότι τα ακτοπλοϊκά εισιτήρια

είναι πολύ ακριβά. Μίλησε δε, για «ανάγκη επανακαθορισμού

των περιοχών Natura καθώς το υφιστάμενο

καθεστώς αποτρέπει τη δημιουργία νέων μονάδων». Η

Αναπληρώτρια Γενική Γραμματέας της ΠΟΞ κα Αντιγόνη

Μαΐστράλη σημείωσε την αυθεντικότητα των προορισμών

στο Βόρειο Αιγαίο και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν.

Αντίστοιχα, στην τοποθέτησή της η Πρόεδρος της Ένωσης

Ξενοδόχων Χίου κας Μίτση Παΐδούση - Αυγερινού στάθηκε

στις πρόσφατες πυρκαγιές που έπληξαν το νησί και

απηύθυνε έκκληση για μέτρα προκειμένου να καταφέρει

να αναπτυχθεί τουριστικά.

Τα πάνελ και η παρέμβαση του πρώην Υπουργού

κ. Νίκου Σηφουνάκη

Σε παρέμβασή του ο Πρόεδρος της Πολιτιστικής Εταιρείας

«Αρχιπέλαγος», πρώην Υπουργός κ. Νίκος Σηφουνάκης

υποστήριξε ότι «για να αρθεί η τουριστική υστέρηση του

Βορείου Αιγαίου πρέπει να δοθούν κίνητρα για την αναβάθμιση

και τον εκσυγχρονισμό των ξενοδοχειακών μονάδων,

οι οποίες υπέστησαν μεγάλο πλήγμα από το μεταναστευτικό.

Αλλά και για δημιουργία νέων μεγάλων μονάδων

Σπύρος Σουρέλης, Σοφία Φλέγκα,

Ιορδάνης Μιχαηλίδης, Άννα Καραμανλή,

Κωνσταντίνος Μαρινάκος, Ηρακλής Τσιτλακίδης,

Νίκος Χαλκιαδάκης, Άγγελος Καλλίας

Ο πρώην Υπουργός κ. Νίκος Σηφουνάκης

σε παρέμβασή του στο 7ο Περιφερειακό Συνέδριο

στη Λέσβο

ως πόλοι έλξης τουρισμού». Στο Συνέδριο τοποθετήθηκαν

ακόμη ο Αναπληρωτής Περιφερειάρχης Βορείου Αιγαίου

κ. Ιωάννης Καλτάκης, ο Πρόεδρος Παγκοσμίου Δικτύου

Γεωπάρκων UNESCO κ. Νικόλαος Ζούρος καθώς και οι

Αντιδήμαρχοι Μυτιλήνης κ. Νικόλαος Γιαννάκας, Δυτικής

Λέσβου κα Αφροδίτη Βατή Μαριόλα και Χίου κ. Γεώργιος

Χριστάκης.

Τα πάνελ συντόνισαν οι δημοσιογράφοι κ.κ. Κώστας Ντελέζος,

Δημήτρης Δραγώγιας και η κα Βίκυ Καραντζαβέλου.

Το Συνέδριο πραγματοποιήθηκε με την υποστήριξη της

Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου, υπό την αιγίδα των Δήμων

Μυτιλήνης και Δυτικής Λέσβου και προηγήθηκε παρουσίαση

του Πρωϊνού της Λέσβου. Χρυσός Χορηγός η Εθνική

Τράπεζα, χορηγοί οι Geyer, Geberit, Howden, webhotelier/

primalres, Ρουμελιώτης Electrical, project based χορηγός

η Three Sixty Marketing, χορηγός αερομεταφορών η

Aegean και χορηγός του Συνεδρίου η Αστική Μη Κερδοσκοπική

Εταιρεία Αρχιπέλαγος.

11

Toshiba DAISEIKAI 10

Όταν η αισθητική του χώρου

συναντά την απόλυτη άνεση

Η νέα γενιά κλιματισμού της Toshiba συνδυάζει τεχνολογία αιχμής, φυσική

αρμονία και κορυφαία ενεργειακή απόδοση - με σεβασμό στο περιβάλλον

και το ελληνικό καλοκαίρι. Στον σύγχρονο τρόπο ζωής, το κλιματιστικό

δεν είναι πια μια απλή συσκευή. Είναι μέρος του χώρου, της αισθητικής

και της καθημερινής εμπειρίας άνεσης. Με αυτή τη φιλοσοφία, η Toshiba

παρουσιάζει το DAISEIKAI 10, το νέο της “έξυπνο” κλιματιστικό που

παντρεύει την τεχνολογία αιχμής με την κομψότητα του ιαπωνικού design.

Δύο όψεις της αισθητικής τελειότητας

Το DAISEIKAI 10 διατίθεται σε δύο μοναδικές εκδοχές:

• WHITE - για τους λάτρεις της μινιμαλιστικής καθαρότητας και

φωτεινότητας.

• WOOD - για όσους αναζητούν τη φυσική θαλπωρή του ξύλου και μια

πιο «γήινη» αισθητική.

Η ξύλινη γρίλια προέρχεται από πιστοποιημένα δάση (PEFC), ενώ το

43% των πλαστικών εξαρτημάτων είναι ανακυκλωμένα, καθιστώντας το

DAISEIKAI 10 μια επιλογή που σέβεται τον πλανήτη όσο και τον χώρο σας.

Οικολογική συνείδηση και βιωσιμότητα

Η Toshiba δεν περιορίζεται στην τεχνολογία·

το DAISEIKAI 10 αποτελεί μέρος της

ευρύτερης φιλοσοφίας “Go back to

the Earth”, συνδυάζοντας αισθητική,

λειτουργικότητα και σεβασμό στο περιβάλλον.

Η χρήση ανακυκλωμένων υλικών, η επιλογή

ξύλων από πιστοποιημένα δάση και η χαμηλή

κατανάλωση ενέργειας συνθέτουν μια

πρόταση που έχει νόημα και πέρα από τις

επιδόσεις.

Νέα εμπειρία

κλιματισμού

με το Toshiba

DAISEIKAI 10

Αξίζει να σημειωθεί ότι ηToshiba φημίζεται

για την τεχνολογία καθαρισμού του αέρα, και

το DAISEIKAI 10 δεν αποτελεί εξαίρεση.

Με ιονιστή πλάσματος, φίλτρο Ultra

Pure και λειτουργία αυτοκαθαρισμού,

εξουδετερώνει σκόνη, αλλεργιογόνα και

ρύπους, εξασφαλίζοντας ατμόσφαιρα καθαρή

και υγιή, ιδανική για τις απαιτητικές ελληνικές

συνθήκες.

Για ένα

ξενοδοχείο

που εμπνέει,

αναπνέει και

σέβεται το

περιβάλλον

Απόδοση χωρίς συμβιβασμούς

Με ενεργειακή κλάση A+++ και

ψυκτικό μέσο R32, το DAISEIKAI

10 προσφέρει μέγιστη οικονομία και

σταθερή λειτουργία, ακόμη και στις πιο

ακραίες θερμοκρασίες.

Ο συνδυασμός έξυπνων αισθητήρων

κίνησης, αθόρυβης λειτουργίας

(έως 19 dB) και WiFi ελέγχου μέσω

εφαρμογής ή φωνητικών εντολών,

μετατρέπει τη χρήση του σε μια

απόλυτα εξατομικευμένη εμπειρία

άνεσης.

Αρμονία, τεχνολογία και

σεβασμός

Το DAISEIKAI 10 δεν είναι απλώς ένα

προϊόν, είναι μια δήλωση ποιότητας

και οικολογικής συνείδησης. Μια

επιλογή που φέρνει την ιαπωνική

τελειότητα στο ελληνικό σπίτι, όπου η

κομψότητα, η φυσικότητα και η ευεξία

συναντούν τη σύγχρονη τεχνολογία.

Μάθετε περισσότερα στο

toshiba-aircon.gr/daiseikai-10

Β. Μηναΐδης:

Μια ζωή αφιερωμένη στον ελληνικό τουρισμό

Συγκίνηση και θαυμασμός στην παρουσίαση του βιβλίου «Στιγμές Ιστορίας» στη Ρόδο

«Γεννήθηκα Καρπάθιος,

μεγάλωσα Ροδίτης και ζω

Δωδεκανήσιος»

Βάσος Μηναΐδης

Ο κ. Βάσος Μηναΐδης κατά την παρουσίαση της

βιογραφίας του «Στιγμές Ιστορίας».

Μαζί του οι κ. Νεκτάριος Καλογήρου,

κα Μαρία Ευθυμίου, κ. Δημήτρης Αβραμόπουλος

και κα Ελευθερία Φτακλάκη

Μ

ε την προσωπικότητα και το έργο του φωτίζει

πτυχές της ιστορίας του ελληνικού τουρισμού

και καταγράφει με σοφία γεγονότα που σημάδεψαν

την Ελλάδα. «Η σημαντικότερη στιγμή του βιβλίου

είναι η ενσωμάτωση της Δωδεκανήσου» θα τονίσει ο επίτιμος

Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων

και της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου κ. Βάσος Μηναΐδης,

κατά την παρουσίαση της βιογραφίας του στο κατάμεστο

συνεδριακό χώρο του Αpollo Blue στο Φαληράκι. Μαζί η

οικογένειά του, αλλά και βουλευτές, αυτοδιοικητικοί, ακαδημαϊκοί,

ξενοδόχοι και πλήθος φίλων και συντοπιτών του

που ταξίδεψαν στο νησί για να τιμήσουν την πολυσχιδή

προσφορά και τη συναρπαστική διαδρομή του.

Στο βιβλίο του με τίτλο «Στιγμές Ιστορίας» ο κ. Μηναΐδης

διηγείται τη ζωή του ξεκινώντας από τα παιδικά του χρόνια

και συνεχίζει με την επιχειρηματική του σταδιοδρομία και

την πολυετή συμβολή του στον συνδικαλισμό που αφήνει

ανεξίτηλο αποτύπωμα στον κλάδο. Γεγονότα από την ιταλική

κατοχή, τον πόλεμο, την απελευθέρωση και την ενσωμάτωση

της Δωδεκανήσου με την Ελλάδα ξυπνούν μνήμες και

διδάσκουν ιστορία, ενώ πολύτιμες αφηγήσεις αναφέρονται

σε αφανείς ήρωες της εποχής. «Γεννήθηκα Καρπάθιος, μεγάλωσα

Ροδίτης και ζω Δωδεκανήσιος» αναφέρει χαρακτηριστικά

στο οπισθόφυλλο του βιβλίου του, για τη συγγραφή

του οποίου συνεργάστηκε μοναδικά με τον δημοσιογράφο κ.

Νεκτάριο Καλογήρου που συντόνισε την εκδήλωση. Επόμενο

ήταν, τα αποσπάσματα που διάβασε η κα Μαρία Μανιώτη

να συνοδευτούν από ένα ζεστό χειροκρότημα, απέραντο

θαυμασμό και διάχυτη συγκίνηση στο ακροατήριο.

Όλοι οι ομιλητές υπογράμμισαν το ήθος, την εργατικότητα,

την πίστη και την αφοσίωση του επίτιμου Προέδρου

της ΠΟΞ, όχι μόνο στην ανάπτυξη του τουρισμού αλλά και

του τόπου. Για το βιβλίο μίλησαν η ιστορικός και ομότιμη

καθηγήτρια ΕΚΠΑ κα Μαρία Ευθυμίου, ο πρώην Ευρωπαί-

Βάσος Μηναΐδης, Μάκης Φωκάς, Γιάννης Χατζής

14

Ο Πρόεδρος ΠΟΞ κ. Γιάννης Χατζής

στο βήμα της εκδήλωσης

ος επίτροπος Μετανάστευσης, Εσωτερικών Υποθέσεων

και Ιθαγένειας, πρώην Υπουργός, βουλευτής κ. Δημήτρης

Αβραμόπουλος και η πολιτικός επιστήμων, διεθνολόγος,

διδάκτωρ Ευρωπαϊκών Σπουδών και Διεθνούς Πολιτικής

κα Ελευθερία Φτακλάκη, σύμβουλος Foresight στην Ειδική

Γραμματεία της Προεδρίας της Κυβέρνησης και πρώην

Αντιπεριφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου.

Γρηγόρης Τάσιος, Νίκος Ζωητός, Γιάννης Ρέτσος

«Πίστεψε βαθιά στον ρόλο

των συλλογικών θεσμών και

τους υπηρέτησε με πάθος και

συνέπεια»


«Μας υπενθυμίζει ότι η ιστορία του τουρισμού χτίστηκε

με αγώνες, με επιμονή, με ανθρώπους που τόλμησαν να

κοιτάξουν μπροστά. Και μας θυμίζει ότι, όσο οι προκλήσεις

αλλάζουν και πληθαίνουν, τόσο πιο πολύ απαιτείται

συλλογική αφύπνιση» σημείωσε από την πλευρά του ο

Πρόεδρος της ΠΟΞ κ. Γιάννης Χατζής. Υπογράμμισε δε,

ότι ο κ. Μηναΐδης «πίστεψε βαθιά στον ρόλο των συλλογικών

θεσμών και τους υπηρέτησε με πάθος και συνέπεια».

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους ο Επίτιμος

Πρόεδρος ΠΟΞ κ. Μάκης Φωκάς, ο Πρόεδρος ΙΟΒΕ και

πρώην Πρόεδρος ΣΕΤΕ και ΠΟΞ κ. Γιάννης Ρέτσος, ο

πρώην Δήμαρχος Ρόδου, πρώην Προεδρεύων στην ΠΟΞ

και πρώην Πρόεδρος ΕΞΡ κ. Αντώνης Καμπουράκης και

ο πρώην Πρόεδρος ΠΟΞ και Πρόεδρος ΕΞΧ κ. Γρηγόρης

Τάσιος. Χαιρετισμό απέστειλε και ο πρώην Πρόεδρος ΣΕΤΕ

και ΠΟΞ κ. Ανδρέας Ανδρεάδης.

Τα έσοδα του βιβλίου, η συγγραφή του οποίου και η καταγραφή

στιγμών και γεγονότων διήρκεσαν δυόμισι ολόκληρα

χρόνια, θα διατεθούν στη «Δωδεκανησιακή Μέλισσα»

και στον «Παγκαρπαθιακό Σύλλογο Ρόδου».

Λη Μηναΐδη

Στιγμιότυπο από την εκδήλωση της παρουσίασης

του βιβλίου του κ. Βάσου Μηναΐδη

15

To Ψηφιακό Ξενοδοχείο και Εστιατόριο του Μέλλοντος είναι Εδώ!

H

Poseidon Robotics οδηγεί την εξέλιξη του ξενοδοχειακού

τομέα μέσα από ένα ευρύ φάσμα

ρομποτικών λύσεων που έχουν σχεδιαστεί για να

μεταμορφώνουν και να βελτιώνουν την εμπειρία των πελατών.

Φανταστείτε μια ακούραστη πηγή πληροφοριών με

δυνατότητες επικοινωνίας στη reception, μια δεξίωση χωρίς

μεγάλες αναμονές, μια ευέλικτη υπηρεσία εστιατορίου,

και ένα εντελώς αυτόνομο σύστημα υπηρεσίας δωματίου.

Από το καλωσόρισμα στη ρεσεψιόν μέχρι την παράδοση

παραγγελιών στο τραπέζι ή στα δωμάτια, οι ρομποτικές

λύσεις της προσαρμόζονται σε κάθε χώρο της επιχείρησής

σας και προσφέρουν μια συνεπή, ασφαλή και αυτόνομη

εξυπηρέτηση.

Υποδοχή στη reception

To μοντέλο mini Oddybot είναι μια ακούραστη πηγή

πληροφοριών με δυνατότητες επικοινωνίας στη reception.

Η reception γίνεται πιο έξυπνη, πιο γρήγορη και πιο

αποτελεσματική, με δυνατότητα ενημέρωσης πελατών

σε πάνω από 40 γλώσσες. Με υποστήριξη check-in και

σύνδεση με όλες τις γνωστές ξενοδοχειακές εφαρμογές,

καθώς και ενσωματωμένο AI μέσω του ChatGPT.

OddyBot - Robot

σερβιτόρος

Η Poseidon Robotics παρουσίασε

τον OddyBot το πρώτο απόλυτα

λειτουργικό και εξελιγμένο robot -

σερβιτόρο το οποίο κάνει όλες τις

εργασίες ενός σερβιτόρου, όπως:

• Ρομπότ - σερβιτόρος

• Λειτουργία Welcome Drink

• Room Service με

δυνατότητα διαχείρισης

ανελκυστήρα.

Ο OddyBot μπορεί να

εξυπηρετήσει πελάτες και

εκτός του εστιατορίου,

πραγματοποιώντας Room

Service με πλήρη αυτονομία.

Μέσω ειδικής διασύνδεσης με το σύστημα ανελκυστήρα

του ξενοδοχείου, έχει τη δυνατότητα να μετακινείται

μόνος του στους ορόφους και να παραδίδει παραγγελίες

απευθείας στα δωμάτια. Ο πελάτης ενημερώνεται για

την άφιξη του ρομπότ και παραλαμβάνει με ασφάλεια

και ευκολία την παραγγελία του, χωρίς να απαιτείται

ανθρώπινη παρέμβαση.

Robot Αχθοφόρος

Το CarryBot είναι το καινοτόμο ρομπότ αχθοφόρος

που φέρνει την αυτοματοποίηση στη μεταφορά

βαριών αντικειμένων μέσα στο ξενοδοχείο σας. Χάρη

στην Τεχνητή Νοημοσύνη (AI) και την αυτόνομη

πλοήγηση με LIDAR και κάμερες, μπορεί να μεταφέρει

αποσκευές, προμήθειες ή εξοπλισμό με ασφάλεια και

ακρίβεια. Διαθέτει σύστημα σταθεροποίησης φορτίου,

προγραμματιζόμενες διαδρομές, real-time tracking και

δυνατότητα "Follow me" για άμεση εξυπηρέτηση πελατών.

Όλα τα μοντέλα προσφέρουν μια avant-garde εμπειρία στο

ξενοδοχείο ή το εστιατόριό το οποίο και διαφοροποιούν με

την υποστήριξη της τεχνολογίας Poseidon Robotics.

Η εταιρεία θα παρουσιάσει τα μοντέλα της στη Philoxenia

Expo 2025 στις 14-16 Νοεμβρίου 2025 και στη Xenia

στις 22 - 24 Νοεμβρίου 2025.

τα νέα των ενώσεων

Ζητήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος

έθεσε στον Πρωθυπουργό ο Α. Τσαρούχης

Συνάντηση με τον κ. Κυριάκο Μητσοτάκη είχε ο Πρόεδρος

της Ένωσης Ξενοδόχων Σκιάθου κ. Άκης Τσαρούχης,

στο πλαίσιο της επίσημης επίσκεψης του Πρωθυπουργού

στο νησί των Σποράδων. Στην τοποθέτησή

του ο κ. Τσαρούχης επισήμανε μεταξύ άλλων ότι η

Ένωση συντάσσεται πλήρως με τις επισημάνσεις της

Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων για τα προβλήματα

που αντιμετωπίζει ο κλάδος. Η απουσία του τουρισμού

από τον νέο αναπτυξιακό νόμο, η βραχυχρόνια

μίσθωση, το τέλος ανθεκτικότητας και το γενικότερο

φορολογικό πλαίσιο που μειώνει την ανταγωνιστικότητα

των επιχειρήσεων και του τουριστικού προϊόντος,

ήταν μερικά από τα θέματα που έθεσε ο Πρόεδρος

των ξενοδόχων στον Πρωθυπουργό. Ιδιαίτερη αναφορά

έγινε στην εποχικότητα που δημιουργεί πρόβλημα

στην εύρεση, αλλά και στη στέγαση των εργαζομένων

στον τουρισμό. Ο κ. Τσαρούχης τόνισε την ανάγκη για

συστηματικότερη και πιο αποτελεσματική προώθηση

της χώρας και των επιμέρους προορισμών στις διεθνείς

τουριστικές αγορές, ενώ ζήτησε τη συνδρομή του

Πρωθυπουργού για καλύτερες ακτοπλοϊκές συνδέσεις

και μείωση του μεταφορικού κόστους. Ο κ. Μητσοτάκης

διαβεβαίωσε ότι γνωρίζει τα θέματα που τέθηκαν από

την πλευρά των ξενοδόχων και δεσμεύτηκε να συμβάλλει

στην επίλυση προβλημάτων.

Η Ένωση Ξενοδόχων Σκιάθου στηρίζει

το Κέντρο Υγείας του νησιού

Ανταποκρινόμενη στο κάλεσμα

του Κέντρου Υγείας

του νησιού, η Ένωση Ξενοδόχων

Σκιάθου δώρισε

σημαντικό αριθμό λευκών

ειδών (σεντόνια και μαξιλάρια),

αμέσως μόλις ενημερώθηκε

για την ύπαρξη αυξημένης ανάγκης που λόγω

εποχικότητας οδήγησε τα αποθέματα σε οριακό σημείο. Η

Ένωση αναγνωρίζει τις υψηλού επιπέδου υπηρεσίες που

παρέχουν γιατροί, νοσηλευτές και εργαζόμενοι καθώς και

την ανάγκη ενίσχυσης του αισθήματος ασφάλειας των

επισκεπτών. Στέκεται έμπρακτα δίπλα στα στελέχη του

Κέντρου Υγείας και θα συνεχίσει να ανταποκρίνεται με αίσθημα

ευθύνης σε αντίστοιχες μελλοντικές ανάγκες.

Ανταλλαγή απόψεων με τη νέα Λιμενάρχη

είχαν οι ξενοδόχοι Σκιάθου

Η συνεργασία της Ένωσης

Ξενοδόχων με το

Λιμεναρχείο Σκιάθου είναι

διαχρονικά πολύ καλή και

η στήριξη αμοιβαία όπου

απαιτείται. Έτσι ο Πρόεδρος

κ. Άκης Τσαρούχης

καλωσόρισε τη νέα Λιμενάρχη κα Αθηνά Κυρίτση,

Αντιπλοίαρχο ΛΣ, και της ευχήθηκε η παραμονή της στο

νησί να είναι απροβλημάτιστη, και γεμάτη και ευχάριστες

εμπειρίες σε στεριά και θάλασσα. Η μεταξύ τους συνάντηση

πραγματοποιήθηκε με στόχο τη γνωριμία και την

ανταλλαγή απόψεων για την επίλυση προβλημάτων και

την τουριστική ανάπτυξη του νησιού, με γνώμονα πάντοτε

την προστασία κατοίκων και επισκεπτών.

Πρωτοβουλία της Ένωσης Ξενοδόχων Σκιάθου για καλύτερες

ακτοπλοϊκές συνδέσεις

Συνάντηση με τον Γενικό Γραμματέα του Υπουργείου Ναυτιλίας & Νησιωτικής

Πολιτικής Dr Ευάγγελο Κυριαζόπουλο, είχε ο Πρόεδρος της Ένωσης

Ξενοδόχων Σκιάθου κ. Άκης Τσαρούχης, με σκοπό να συζητηθούν θέματα

που αφορούν την τουριστική σεζόν, και ειδικότερα τα ακτοπλοϊκά κόστη που

επηρεάζουν αφενός τα λειτουργικά έξοδα των επιχειρήσεων και αφετέρου το

τουριστικό προϊόν του νησιού. Στην ατζέντα ήταν και η βελτίωση διασύνδεσης

του νησιού με τις βασικές δεξαμενές επισκεπτών, την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη. Ο κ. Τσαρούχης μετέφερε τους

προβληματισμούς της Ένωσης για το γενικότερο συγκοινωνιακό πλαίσιο και πώς αυτό διαμορφώνει μια δύσκολη

καθημερινότητα για τις επιχειρήσεις, αλλά πρωτίστως για τους κατοίκους.

18

Συνάντηση Ένωσης Ξενοδόχων Ν. Χανίων

με την Ντόρα Μπακογιάννη

Με τη Βουλευτή ΝΔ και πρώην Υπουργό κα Ντόρα

Μπακογιάννη συναντήθηκαν Μέλη της Διοίκησης

της Ένωσης Ξενοδόχων Ν. Χανίων, προκειμένου να

συζητήσουν τα προβλήματα και τις προοπτικές της

τουριστικής ανάπτυξης του προορισμού με έμφαση

στις υποδομές, το θέμα της διαχείρισης νερού κ.α.

αλλά και γενικότερα ζητήματα που αντιμετωπίζει ο

ξενοδοχειακός κλάδος, όπως η αντιμετώπιση των

κοινωνικών και άλλων επιπτώσεων από την εκρηκτική

άνοδο της βραχυχρόνιας μίσθωσης. Εκτός

από τον Πρόεδρο κ. Μανώλη Σταματάκη, στη συνάντηση

συμμετείχαν ο Αντιπρόεδρος κ. Κυριάκος

Παπαδάκης, ο Γραμματέας κ. Αλέξανδρος Καψαλάκης,

ο Αναπληρωτής Γραμματέας κ. Αντώνης

Μαυρομμάτης και το Μέλος κ. Νίκος Ντουρουντούς.

Τα Μέλη της Ένωσης συναντήθηκαν επίσης και με

την Υφυπουργό Μετανάστευσης και Ασύλου κα

Σέβη Βολουδάκη, με την οποία συζήτησαν κυρίως

τις εξελίξεις γύρω από το μεταναστευτικό και τις μετακλήσεις

εργαζομένων.

Χανιά: Ημερίδα παρουσίασης

νέου ασφαλιστικού προγράμματος

Η Ένωση Ξενοδόχων Ν. Χανίων σε συνεργασία με

την ΟΧΥGEN Risk Consulting Partners & τον broker

KARAVIAS UNDERWRITING AGENCY(Cover Holder at

Lloyds ) διοργάνωσε στο The Chania Hotel, ημερίδα

για τα μέλη της με θέμα: «Παρουσίαση νέου ασφαλιστικού

προγράμματος που εξασφαλίζει την οικονομική

σας προστασία σε περίπτωση πτώχευσης συνεργαζόμενων

Tour Operators». Τα Μέλη της Ένωσης είχαν

την ευκαιρία να ενημερωθούν για θέματα όπως, το

ασφαλιστικό πρόγραμμα και ποια είναι τα οφέλη του,

τις καλύψεις που προσφέρει σε περιπτώσεις αφερεγγυότητας

συνεργαζόμενων Tour Operators, πώς

λειτουργεί ο σημαντικός όρος του συμβολαίου όταν σε

περίπτωση πτώχευσης tour operator τα δωμάτια που

είχαν δεσμευθεί παραμένουν στη διάθεση του ξενοδοχείου

χωρίς τα έσοδα να υπολογίζονται/αφαιρούνται

από την αποζημίωση και πώς μπορεί να διασφαλιστεί

η ρευστότητα και η βιωσιμότητα των επιχειρήσεων με

τη χρήση του ασφαλιστήριου συμβολαίου για ενίσχυση

της τραπεζικής χρηματοδότησης των ξενοδόχων.

Ημερίδα Ένωσης Ξενοδόχων Ν. Χανίων

και ΙΝΣΕΤΕ

Η Ένωση Ξενοδόχων Ν. Χανίων διοργάνωσε ημερίδα

σε συνεργασία με το ΙΝΣΕΤΕ, με κύριο ομιλητή τον

Dr. Άρη Ίκκο, Επιστημονικό Διευθυντή του Ινστιτούτου.

Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο

SAMARIA με τίτλο «Η χρήση των δεδομένων του

τουρισμού για καλύτερες επιχειρηματικές αποφάσεις,

Data Analytics & Dynamic Pricing/Yield». Την εκδήλωση

παρακολούθησαν μεταξύ άλλων ο Πρόεδρος κ.

Μανώλης Σταματάκης, ο Επίτιμος Πρόεδρος και Αναπληρωτής

Πρόεδρος ΠΟΞ κ. Μανώλης Γιαννούλης, ο

Αντιπρόεδρος κ. Κυριάκος Παπαδάκης, ο Γραμματέας

κ. Αλέξανδρος Καψαλάκης και το Μέλος του Δ.Σ. της

Ένωσης κ. Νίκος Ντουρουντούς.

19


Η Ένωση Ξενοδόχων Ν. Χανίων με τον

Παγκρήτιο Σύλλογο Διευθυντών

Η Ένωση Ξενοδόχων Νομού Χανίων, εκπροσωπούμενη

από τον Πρόεδρο κ. Μανώλη Σταματάκη, τον

Αντιπρόεδρο κ. Κυριάκο Παπαδάκη, τον Γραμματέα

κ. Αλέξανδρο Καψαλάκη, τον Αναπληρωτή Ταμία

κ. Γιάννη Κυριακάκη και την Έφορο κα Κλαούντια

Πρώιμου, συναντήθηκε με εκπροσώπους του

Παγκρήτιου Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων.

Στη συνάντηση πήραν μέρος ο Β’ Αντιπρόεδρος κ.

Μανούσος Ψαρουδάκης και τα Μέλη κ.κ. Ευτύχιος

Πετράκης, Χαράλαμπος Γιαλιτάκης και Γιώργος

Παπουτσάκης. Κατά τη διάρκεια της συζήτησης, τέθηκαν

επί τάπητος σημαντικά θέματα που αφορούν

τον τουριστικό κλάδο.

Η Ένωση Ξενοδόχων Ν. Χανίων

για το πρόβλημα της διάβρωσης ακτών

Συνάντηση στα

γραφεία της Ένωσης

Ξενοδόχων Ν.

Χανίων με εκπροσώπους

της εταιρείας

iCoast ΙΚΕ

που ειδικεύονται

σε θέματα διάβρωσης

των ακτών, πραγματοποιήθηκε στις αρχές Ιουλίου.

Συμμετείχαν ο Πρόεδρος κ. Μανώλης Σταματάκης, ο

Αντιπρόεδρος κ. Κυριάκος Παπαδάκης, ο Γραμματέας κ.

Αλέξανδρος Καψαλάκης, ο Αναπληρωτής Ταμίας κ. Γιάννης

Κυριακάκης, ο Αντιδήμαρχος Τουρισμού Χανίων κ.

Νεκτάριος Ψαρουδάκης και από την εταιρεία iCoast IKE ο

κ. Ορέστης Μεσοχωρίτης, Πολιτικός Μηχανικός - Ακτομηχανικός

MSc του Maritime Civil Engineer Liverpool,

καθώς και η Περιβαλλοντολόγος της εταιρείας κα Μαρία

Παπανικολάου, ξενοδόχοι-Μέλη της Ένωσης και εκπρόσωποι

τοπικών φορέων. Κατά τη συζήτηση , αναφέρθηκε

το πρόβλημα της διάβρωσης των ακτών στο Ν. Χανίων

και ιδιαίτερα στην περιοχή της Αγ. Μαρίνας Χανίων.

Aegean: Απευθείας πτήση

Σαντορίνη - Κωνσταντινούπολη

Το σύνολο των Mελών του Διοικητικού Συμβουλίου της

Ένωσης Ξενοδόχων Σαντορίνης έδωσε το «παρών» στην

εκδήλωση που διοργάνωσαν η AEGEAN και η Fraport

Greece την Τρίτη 27 Μαΐου, στην αίθουσα της Santo

Wines, για να γιορτάσουν την έναρξη του νέου απευθείας

δρομολογίου που συνδέει τη Σαντορίνη με την Κωνσταντινούπολη.

Εκ μέρους της ΕΞΣ συμμετείχαν ο Πρόεδρος κ.

Αντώνης Παγώνης, ο Αντιπρόεδρος κ. Ανδρέας Πατηνιώτης,

η Γραμματέας του Δ.Σ. κα Μαργαρίτα Καραμολέγκου,

ο Ταμίας κ. Ρένος Χήτας και το Μέλος κ. Γιώργος Δημητροκάλης.

Στην εκδήλωση παρέστη ο Πρόεδρος της Aegean

Airlines κ. Ευτύχιος Βασιλάκης, ο οποίος παρουσίασε τη

νέα πτήση, τονίζοντας πως στόχος της είναι η ενίσχυση του

τουρισμού στο νησί και η διατήρηση της Σαντορίνης στην

κορυφή των διεθνών προορισμών της Ελλάδας.

«Μαζί» για την τουριστική ανάπτυξη της Χίου

Η Ένωση Ξενοδόχων

Χίου συμμετείχε στην

εκδήλωση–συζήτηση με

θέμα «Συζητάμε, Αποφασίζουμε,

Προχωράμε,

ΜΑΖΙ για τη Χίο», η

οποία πραγματοποιήθηκε

στο Ομήρειο Πνευματικό

Κέντρο, παρουσία

εκπροσώπων της κυβέρνησης

και θεσμικών

φορέων, στο πλαίσιο της Εθνικής Στρατηγικής για

την Περιφερειακή και Τοπική Ανάπτυξη. Την Ένωση

εκπροσώπησαν η Πρόεδρος κ. Μίτση Παϊδούση

- Αυγερινού και η Αντιπρόεδρος κ. Μαρκέλλα

Τομάζου. Μεταξύ των προτεραιοτήτων της Ένωσης

συγκαταλέγονται η αναβάθμιση των πυλών εισόδου

της Χίου, η σταθερή διασύνδεση του νησιού με

μεγάλα αστικά κέντρα της ηπειρωτικής Ελλάδας καθώς

και με άλλα νησιά του Αιγαίου για την ενίσχυση

του island hopping, ο μακροπρόθεσμος σχεδιασμός

της τουριστικής προβολής, καθώς και η στήριξη των

μικρομεσαίων τουριστικών επιχειρήσεων που αποτελούν

τον βασικό πυλώνα της τοπικής οικονομίας.

20


Η δημοσιογράφος και διοργανώτρια του Συνεδρίου

κα Έλλη Σπυροπούλου

Randi Zuckerberg, ιδρύτρια και CEO

της Zuckerberg Media και του HUG

3ο Συνέδριο Πολυτελούς Τουρισμού

στη Σαντορίνη

Διεθνείς συμμετοχές και βραβεία

με προσκεκλημένη τη Randi Zuckerberg

Η Σαντορίνη υποδέχεται για τρίτη συνεχή χρονιά ένα

από τα σημαντικότερα Συνέδρια στον χώρο του τουρισμού

πολυτελείας. Το 3ο Διεθνές Συνέδριο Πολυτελούς

Τουρισμού πραγματοποιείται στις 18 και 19

Οκτωβρίου 2025, στο εμβληματικό Petros Nomikos

Conference Center, προσελκύοντας την αφρόκρεμα

του κλάδου από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Η διοργάνωση τελεί υπό την αιγίδα της Πανελλήνιας

Ομοσπονδίας Ξενοδόχων και συνδιοργανώνεται

με την Ένωση Ξενοδόχων Σαντορίνης. Κάθε χρόνο η

διοργάνωση ανεβάζει τον πήχη πιο ψηλά και έχει καθιερωθεί

ως κορυφαίο ραντεβού για όσους δραστηριοποιούνται

στον τομέα του luxury travel στην Ελλάδα.

Ένα διήμερο έμπνευσης και δικτύωσης

Κατά τη διάρκεια της Συνέντευξης Τύπου τονίστηκε ότι

το φετινό πρόγραμμα υπόσχεται δύο ημέρες γεμάτες

δυναμικές παρουσιάσεις, ουσιαστικό διάλογο, ανταλλαγή

γνώσεων και ανωτέρου επιπέδου δικτύωση, σε

ένα περιβάλλον που συνδυάζει ιδανικά τη φιλοξενία

υψηλών προδιαγραφών με την αυθεντική κυκλαδίτικη

αισθητική.

Από την πρώτη κιόλας χρονιά, το Συνέδριο φιλοξένησε

διεθνείς προσωπικότητες που ενέπνευσαν με το

όραμα και τις εμπειρίες τους. Το 2023 την Dr. Maye

Musk, διατροφολόγο, συγγραφέα και μοντέλο και το

2024 τον κ. David Mayer De Rothschild, περιβαλλοντολόγο,

εξερευνητή και ακτιβιστή. Το 2025 οι

διοργανωτές προσκάλεσαν την κα Randi Zuckerberg,

ιδρύτρια και CEO της Zuckerberg Media και του HUG,

παρουσιάζοντας μια νέα διεθνή προοπτική που συνδυάζει

τεχνολογία, καινοτομία και πολυτέλεια.

Οι θεματικές ενότητες καλύπτουν ολόκληρο το φάσμα

του τουρισμού πολυτελείας. Από την γαστρονομία και

τον οινοτουρισμό μέχρι το yachting και την κρουαζιέρα,

τον συνεδριακό τουρισμό και το MICE, τα ξενοδοχεία

και τη φιλοξενία με έμφαση στις νέες τάσεις, τις

boutique εμπειρίες και τις εξατομικευμένες υπηρεσίες,

το shopping και τα luxury brands, το κόσμημα, το

real estate και τις επενδύσεις, την ανάπτυξη resorts,

το wellness και τον ιατρικό τουρισμό, τη βιωσιμότητα

και την καινοτομία, τον ψηφιακό μετασχηματισμό, τη

σύνδεση με την ιστορία, την τέχνη και τις παραδόσεις

του τόπου κ.ά. Για δεύτερη συνεχή χρονιά, το συνέδριο

φιλοξενεί τα Luxury Tourism Awards, έναν θεσμό που

αναδεικνύει επιχειρήσεις και επαγγελματίες που συμβάλλουν

καθοριστικά στην εξέλιξη και προβολή του

πολυτελούς τουρισμού στην Ελλάδα.

Στιγμιότυπο από τη Συνέντευξη Τύπου

στο Petros Nomikos Conference Center

Δήμαρχος Θήρας κ. Νικόλαος Ζώρζος, Βουλευτής ΝΔ και

Πρόεδρος Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων

- Santo Wines κ. Μάρκος Καφούρος, Πρόεδρος Ένωσης

Ξενοδόχων Σαντορίνης κ. Αντώνης Παγώνης, Πρόεδρος

του Λιμενικού Ταμείου Θήρας κ. Γιώργος Νομικός

22

Υπουργός Επικρατείας κ. Άκης Σκέρτσος, Πρόεδρος

Ένωσης Ξενοδόχων Πιερίας κ. Ηρακλής Τσιτλακίδης

Ένωση Ξενοδόχων Πιερίας: Προτάσεις για

ποιοτικό και ανταγωνιστικό τουρισμό

Η ενίσχυση του τουριστικού προϊόντος της Πιερίας,

η επέκταση της τουριστικής περιόδου και η ενίσχυση

της ανταγωνιστικότητας του προορισμού,

ήταν μερικά από τα θέματα που συζητήθηκαν στην

πρόσφατη συνάντηση που πραγματοποίησε ο

Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Πιερίας και Β΄

Αντιπρόεδρος ΠΟΞ κ. Ηρακλής Τσιτλακίδης, καθώς

και οι Αντιπρόεδροι του Δ.Σ. κ.κ. Γιώργος Ζώβας,

Δημήτρης Τοπαλίδης και Γιάννης Γεωργιάδης. Η

συνάντηση έγινε στο πλαίσιο της επίσκεψης του

υπουργικού κλιμακίου στην Πιερία με τη συμμετοχή

του Υπουργού Επικρατείας κ. Άκη Σκέρτσου και

των Υφυπουργών Εξωτερικών κ. Χάρη Θεοχάρη

και Αγροτικής Ανάπτυξης κ. Γιάννη Ανδριανό. Κατά

τη διάρκεια της συνάντησης έγινε εκτενή αναφορά

στο τουριστικό προφίλ της Πιερίας, την ανάδειξη

του Ολύμπου και των άλλων πλεονεκτημάτων της

περιοχής, η διασύνδεση του τουρισμού με τα τοπικά

αγροτικά προϊόντα, καθώς και τα επόμενα βήματα.

Ο Πρόεδρος της ΕΞΕΠ κ. Τσιτλακίδης επισήμανε

ότι η συνεργασία με την Πολιτεία είναι καθοριστική

προκειμένου να γίνουν τα απαραίτητα βήματα για

την αξιοποίηση των δυνατοτήτων της Πιερίας αλλά

και το άνοιγμα της περιοχής σε νέες αγορές και

προοπτικές.

Πιερία: Διασύνδεση επιχειρηματικότητας

με την έρευνα και καινοτομία

«Ο τουρισμός ενσωματώνει την καινοτομία. Η Ένωση

Ξενοδόχων Πιερίας υποστηρίζει ενεργά κάθε

πρωτοβουλία που προάγει τη γνώση, την καινοτομία

και την εξωστρέφεια, στοιχεία απαραίτητα για

τον μετασχηματισμό του τουριστικού προϊόντος της

περιοχής», ανέφερε ο Πρόεδρος της Ένωσης και Β΄

Αντιπρόεδρος ΠΟΞ κ. Ηρακλής Τσιτλακίδης, στο περιθώριο

διοργάνωσης του Διεθνούς Πανεπιστημίου

Ελλάδος. Κεντρικός ομιλητής στην εκδήλωση του

Τμήματος Εφοδιαστικής Αλυσίδας Κατερίνης και

του Επιμελητηρίου Πιερίας, με τίτλο: «Επενδύοντας

στην Έρευνα: Θεσμικές πρωτοβουλίες & Φορολογικά

κίνητρα», ήταν ο Γενικός Γραμματέας Έρευνας

και Καινοτομίας του Υπουργείου Ανάπτυξης, κ.

Αναστάσιος Γαϊτάνης, ο οποίος παρουσίασε τις προοπτικές

χρηματοδότησης της έρευνας, τα διαθέσιμα

φορολογικά κίνητρα για τις επιχειρήσεις, καθώς και

τις θεσμικές παρεμβάσεις που ενισχύουν τη διασύνδεση

της επιχειρηματικότητας με την καινοτομία και

την ακαδημαϊκή έρευνα.

Σε εξέλιξη παρεμβάσεις αναβάθμισης

στο αεροδρόμιο Ιωαννίνων

Στο πλαίσιο επιθεώρησης

των τακτικών

παρεμβάσεων

για τη βελτίωση

των παρεχόμενων

υπηρεσιών

προς το επιβατικό

κοινό, ο Διοικητής της Υπηρεσίας Πολιτικής Αεροπορίας

κ. Γιώργος Σαουνάτσος και ο Υποδιοικητής Διαχείρισης

Αερολιμένων κ. Αλέξανδρος Καρύδης πραγματοποίησαν

επίσκεψη στο Αεροδρόμιο Ιωαννίνων «Βασιλεύς Πύρρος».

Ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Ν. Ιωαννίνων

κ. Σπύρος Σουρέλης, ο Α΄ Αντιπρόεδρος κ. Θεόδωρος

Βαντόλας, η Β΄ Αντιπροέδρος κα Έφη Εξάρχου και το Μέλος

κ. Στάθης Σιούτης συναντήθηκαν με τη Διοίκηση της

ΥΠΑ και κατέθεσαν τις απόψεις τους για τη διασύνδεση

του τουριστικού προϊόντος της περιοχής με νέες αεροπορικές

γραμμές.

23


Ιωάννινα: Νέες προοπτικές για τον τουρισμό

μέσω υδροπλάνων

Ιωάννινα: Κοινή πρόταση για πτήσεις

χαμηλού κόστους

Σε μια συντονισμένη προσπάθεια ενίσχυσης της

τουριστικής δυναμικής της περιοχής η Ένωση Ξενοδόχων

Νομού Ιωαννίνων, ο Δήμος Ιωαννιτών, η

Περιφέρεια Ηπείρου και το Επιμελητήριο ένωσαν

τις δυνάμεις τους διεκδικώντας τη σύνδεση του

αεροδρομίου Ιωαννίνων με το διεθνές δίκτυο της

Ryanair. Με κοινό υπόμνημα προς τη Διοίκηση της

αεροπορικής εταιρείας, ανέδειξαν τα συγκριτικά

πλεονεκτήματα της περιοχής και τη δυναμική που

μπορεί να υποστηρίξει σταθερή παρουσία αερομεταφορέα

χαμηλού κόστους, τοποθετώντας τα Ιωάννινα

στο επίκεντρο των σύγχρονων city break προορισμών.

Μέσα από το κείμενο, οι τέσσερις φορείς

παρουσιάζουν το αεροδρόμιο Ιωαννίνων ως μια

πλήρως λειτουργική και πιστοποιημένη υποδομή

με ανταγωνιστικό πλεονέκτημα σε όρους κόστους

έναντι άλλων αεροδρομίων της χώρας.

Σε διεθνή προορισμό

για υδροπλάνα

μπορούν να

μεταμορφωθούν

τα Ιωάννινα όπως

αποτυπώνεται στις

επαφές μεταξύ της

Ένωσης Ξενοδόχων

Νομού Ιωαννίνων, της Ευρωπαϊκής Ένωσης Υδροπλάνων

(ESA) και της Ελληνικής Ένωσης Υδροπλάνων. Οι

τρεις φορείς έχουν αναπτύξει συνεργασία το τελευταίο

διάστημα με σκοπό την προώθηση του τουρισμού και

των μετακινήσεων μέσω υδροπλάνων στα Ιωάννινα,

με το ενδιαφέρον από όλες τις πλευρές να είναι μεγάλο.

Σε επιστολή της προς την Ένωση Ξενοδόχων Νομού

Ιωαννίνων, η Ευρωπαϊκή Ένωση Υδροπλάνων αναφέρει

πως παρακολουθεί στενά τις εξελίξεις γύρω από την επικείμενη

ανάπτυξη της δραστηριότητας των υδροπλάνων

στην Ελλάδα και πως τη θεωρεί σημαντική ευκαιρία όχι

μόνο για την περιφερειακή συνδεσιμότητα αλλά και για

την ενίσχυση του βιώσιμου, βασισμένου στην εμπειρία

τουρισμού.

Υποδοχή μετά μουσικής στο

Αεροδρόμιο Ιωαννίνων

Με μεγάλη επιτυχία και πολλά χειροκροτήματα ολοκληρώθηκε

η συναυλία που διοργάνωσε ο Αερολιμένας

Ιωαννίνων, σε συνεργασία με την Ένωση

Ξενοδόχων Νομού Ιωαννίνων. Τους επιβάτες των

πτήσεων εσωτερικού και εξωτερικού υποδέχθηκαν οι

μελωδίες του Κιθαριστικού Συνόλου Ροδοτοπίου και

τους… ταξίδεψαν με τη σειρά τους. Η εκδήλωση περιλάμβανε

διασκευές έργων Ελλήνων συνθετών όπως

του Μίκη Θεοδωράκη και του Μάνου Χατζιδάκι αλλά

και επιλεγμένα κομμάτια από τον κινηματογράφο και

την ελληνική μουσική παράδοση σε ένα καλοδουλεμένο

πρόγραμμα, συγκινώντας τους πολυάριθμους

επισκέπτες του αεροδρομίου. Πολλοί σταματούσαν

να βγάλουν φωτογραφίες και βίντεο ή άφηναν τις μελωδίες

να τους παρασύρουν νοερά σε άλλα ταξίδια.

Το νέο Δ.Σ. της Ένωσης Ξενοδόχων Ναυπλίου

Την 11η Αυγούστου

2025, ημέρα Δευτέρα,

πραγματοποιήθηκαν

οι εκλογές της

`Ένωσης Ξενοδόχων

Ναυπλίου για την

ανάδειξη νέου Διοικητικού

Συμβουλίου.

Η θητεία του νέου Διοικητικού

Συμβουλίου

είναι τριετής και η νέα

του σύνθεση είναι η

ακόλουθη: Πρόεδρος

ο κ. Παναγιώτης Μωριάτης,

Αντιπρόεδρος η κα Μαρία Ελένη Δρούζα,

Γραμματέας ο κ. Αναστάσιος Ηλιάδης, Ταμίας η κα

Ασπασία Μαλεβίτη, Μέλος ο κ. Άρης Παπαϊωάννου.

Την Ένωση θα εκπροσωπεί στην ΠΟΞ, εκτός από

τον Πρόεδρο κ. Παναγιώτη Μωριάτη και η Αντιπρόεδρος

κ. Μαρία Ελένη Δρούζα.

24

Συνεργασία ξενοδόχων - αρχαιολόγων στη Ρόδο

Σε ιδιαίτερα θετικό κλίμα

πραγματοποιήθηκε συνάντηση

ανάμεσα στον

Πρόεδρο της Ένωσης Ξενοδόχων

Ρόδου κ. Γιάννη

Παπαβασιλείου και την

Προϊσταμένη της Εφορείας

Αρχαιοτήτων Δωδεκανήσου

κα Ελένη Φαρμακίδου, παρουσία στελεχών

της Υπηρεσίας. Στο επίκεντρο της συζήτησης βρέθηκε η

διαδικασία γνωμοδότησης της Αρχαιολογικής Υπηρεσίας

για την παραχώρηση χρήσης παραλιών, με στόχο να εξασφαλιστεί

ταχύτερη και πιο αποτελεσματική διεκπεραίωση

των διαδικασιών, χωρίς έκπτωση στην προστασία

της πολιτιστικής κληρονομιάς. Παράλληλα, εξετάστηκαν

τρόποι συνεργασίας για την επιμήκυνση της τουριστικής

περιόδου, με έμφαση στον μήνα Νοέμβριο. Στο τραπέζι

τέθηκαν ιδέες για τον σχεδιασμό και την προβολή πολιτιστικών

δράσεων που θα μπορούσαν να αναδείξουν τόσο

τη Μεσαιωνική όσο και την ιδιαίτερα σημαντική Ελληνιστική

κληρονομιά της Ρόδου.

Η Ένωση Ξενοδόχων Ρόδου στηρίζει

το έργο πυροσβεστών και εθελοντών

Με αίσθημα κοινωνικής

ευθύνης και

βαθιάς εκτίμησης

προς το έργο των

εθελοντών και των

επίσημων φορέων

πολιτικής προστασίας,

η Ένωση

Ξενοδόχων Ρόδου συνεχίζει με συνέπεια να στηρίζει

δράσεις που ενισχύουν την πρόληψη και αντιμετώπιση

φυσικών καταστροφών. Στο πλαίσιο αυτό, η Ένωση

χρηματοδότησε τον εκτελωνισμό πυροσβεστικού

οχήματος της ΕΟΠΚ και συνέβαλε στη χρηματοδότηση

για την απόκτηση πυροσβεστικού οχήματος

ειδικού τύπου. Παράλληλα, βρίσκεται σε εξέλιξη η

διαδικασία για μια σημαντική δωρεά εξοπλισμού διάσωσης

στην Πυροσβεστική Υπηρεσία Ρόδου, με την

ευγενική συνεισφορά μελών του Δ.Σ. της Ένωσης.

Aegean: Αεροπορική σύνδεση της Ρόδου

με την Κωνσταντινούπολη

Την πρώτη απευθείας πτήση της Aegean Airlines από

την Κωνσταντινούπολη υποδέχθηκαν κάτοικοι και φορείς

στη Ρόδο. Η υποδοχή των πρώτων επισκεπτών

πραγματοποιήθηκε στις 3 Ιουνίου 2025, όπου μεταξύ

άλλων παρευρέθηκε και ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων

Ρόδου κ. Γιάννης Παπαβασιλείου.

Ο Πρόεδρος των ξενοδόχων εξέφρασε την ικανοποίησή

του για τη νέα αεροπορική σύνδεση του νησιού, κατά

τη διάρκεια της τουριστικής περιόδου.

Η πρώην Διευθύντρια Εταιρικών Υποθέσεων AEGEAN

κα Μαρίνα Σπυριδάκη με τον Αντιδήμαρχο Τουρισμού και

Πολιτισμού Δήμου Ρόδου κ. Γιώργο Τόππο, τον Πρόεδρο

της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου κ. Γιάννη Παπαβασιλείου,

την Airline Marketing & Development Manager της

Fraport Greece κα Κατερίνα Πολλάτου, τον Διευθυντή

Αεροδρομίου Ρόδου κ. Σάκη Ανυφαντή και στελέχη

των εταιρειών, κατά την υποδοχή της πρώτης πτήσης

στο αεροδρόμιο Ρόδου

Οι κυρίες Ερασμία Βροντάκη, Media and Destination

Marketing Lead Aegean Airlines, Μαρίνα Σπυριδάκη

πρώην Διευθύντρια Εταιρικών Υποθέσεων AEGEAN,

κα Κατερίνα Πολλάτου, Airline Marketing & Development

Manager Fraport Greece με την κα Δώρα Αναστασιάδη,

Διευθύντρια Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου

«Είναι ένα πολύ θετικό γεγονός για το νησί μας.

Υπάρχει ήδη ζήτηση για τη συγκεκριμένη αεροπορική

σύνδεση. Αυτό που προσδοκούμε από τη νέα σύνδεση

είναι να βοηθήσει ώστε οι ταξιδιώτες από τις ασιατικές

χώρες να μπορούν να έρχονται στη Ρόδο με ευκολότερη

πρόσβαση. Συνεπώς, δεν ανοίγει μόνον η τουρκική

αγορά (και αεροπορικώς) αλλά και πολλές άλλες, της

Ασίας», σημείωσε ο κ. Παπαβασιλείου.

Η Ένωση Ξενοδόχων Ρόδου στηρίζει με όλες της τις δυνάμεις

το δρομολόγιο σε συνδυασμό με την οργάνωση

δημοσιογραφικών ταξιδιών με σκοπό την προβολή της

Ρόδου στην τουρκική αγορά.

25

Όταν το νερό αναβαθμίζει την εμπειρία

φιλοξενίας

Σε μια εποχή που η φιλοξενία εξελίσσεται από παροχή υπηρεσιών σε εμπειρία ζωής, κάθε

λεπτομέρεια μετρά. Οι απαιτήσεις των επισκεπτών πλέον αυξάνονται, οι ανάγκες βιωσιμότητας

πιέζουν, και ο ανταγωνισμός στον ξενοδοχειακό τομέα έχει γίνει πιο έντονος από ποτέ.

Μια φαινομενικά απλή παροχή, όπως το νερό, αναδεικνύεται σε βασικό εργαλείο

διαφοροποίησης, ποιότητας και λειτουργικής υπεροχής. Σε αυτή τη νέα πραγματικότητα

έρχεται να απαντήσει το PUREZZA, το κορυφαίο σύστημα επαγγελματικής διανομής φυσικού

και ανθρακούχου νερού, που διατίθεται στην Ελλάδα από τη Rainbow Waters.

Με παγκόσμια παρουσία και αποδεδειγμένη αξία, το PUREZZA επαναπροσδιορίζει τι σημαίνει

να προσφέρει ένα ξενοδοχείο νερό στον επισκέπτη του, όχι ως αυτονόητη παροχή, αλλά ως

premium εμπειρία.

Τί είναι το PUREZZA;

Το PUREZZA είναι ένα πλήρως αυτοματοποιημένο,

υψηλής τεχνολογίας σύστημα, το οποίο μετατρέπει

την τοπική παροχή νερού σε φρέσκο, καθαρό και

απόλυτα ασφαλές επιτραπέζιο ή ανθρακούχο νερό,

σερβιρισμένο μέσα από κομψές, οικολογικές γυάλινες

φιάλες. Μέσω τεχνολογίας μικροφίλτρανσης

τελευταίας γενιάς, το νερό αποστειρώνεται με

ακρίβεια και παραμένει μικροβιολογικά ασφαλές σε

ποσοστό 99,9999%.

Το PUREZZA λειτουργεί ήδη και πωλείται σε premium

τιμή, σε πάνω από 20.000 χώρους -από μεγάλες

αλυσίδες πολυτελών ξενοδοχείων, μέχρι εστιατόρια

που κατέχουν αστέρια Michelin. Πλέον είναι διαθέσιμο

και για την ελληνική αγορά φιλοξενίας, μέσω της

Rainbow Waters.

Εμπειρία πελάτη που κάνει τη διαφορά

• Premium εμφάνιση και γεύση: Το νερό σερβίρεται

σε γυάλινες, κομψές φιάλες, αναδεικνύοντας την

προσοχή στη λεπτομέρεια.

• Σταθερή ποιότητα: Κάθε σερβίρισμα είναι ακριβώς

το ίδιο - δροσερό, καθαρό και ευχάριστο.

• Προσαρμοσμένο στο περιβάλλον του ξενοδοχείου:

Από τα δωμάτια μέχρι το bar και το συνεδριακό

κέντρο, το PUREZZA προσαρμόζεται στις ανάγκες

του καταλύματος.

Βιώσιμη φιλοξενία με πράξεις

• Μείωση πλαστικού: Έως και 30 εκατομμύρια

πλαστικά μπουκάλια λιγότερα κάθε μήνα από την

παγκόσμια αγορά μέσω PUREZZA.

• Τοπική αξιοποίηση πόρων: Χρήση του νερού της

περιοχής, με πλήρη έλεγχο ποιότητας.

• Αύξηση οικολογικής ευαισθητοποίησης πελατών:

Οι ταξιδιώτες σήμερα επιλέγουν συνειδητά

πράσινες επιχειρήσεις.

Ολοκληρωμένη στρατηγική όχι απλώς μια

παροχή

Αυτό που κάνει το PUREZZA μοναδικό είναι ότι

δεν περιορίζεται στην παροχή ποιοτικού νερού.

Αντιθέτως, ενσωματώνει μια ολόκληρη στρατηγική

βιώσιμης ανάπτυξης, λειτουργικής ευκολίας και

ενίσχυσης της εικόνας της επιχείρησής σας, που

μπορούν να συνοψιστούν ως εξής:

Λειτουργική και οικονομική αποδοτικότητα

• Χαμηλό κόστος ανά λίτρο: Χωρίς ανάγκη

συνεχών παραγγελιών και μεταφορικών.

• Μηδενικό στοκ: Τέλος στα κιβώτια και τα

πλαστικά μπουκάλια. Εξοικονόμηση χώρου

και χρόνου.

• Άμεση διαθεσιμότητα: Επιτραπέζιο

ή ανθρακούχο νερό σε σταθερή

θερμοκρασία και ποιότητα, χωρίς

καθυστερήσεις.

Εφαρμογή σε κάθε χώρο του ξενοδοχείου

Η πολυχρηστικότητα του PUREZZA είναι από τα

μεγαλύτερα του πλεονεκτήματα. Δεν είναι απλώς ένα

σύστημα για το εστιατόριο ή το bar, αλλά μια λύση

που μπορεί να υποστηρίξει κάθε σημείο κατανάλωσης

νερού σε μια μονάδα φιλοξενίας:

• Στα δωμάτια: Premium γυάλινες φιάλες

αντικαθιστούν τα εμφιαλωμένα μπουκάλια.

Οικολογική και κομψή παρουσία.

• Στο εστιατόριο και το bar: Επιτραπέζιο και

ανθρακούχο νερό, soda mixers, νερό για cocktails

και mocktails - πάντα φρέσκο, χωρίς αναμονές.

• Στο room service και στα πρωινά: Σταθερή

ποιότητα με μηδενικές απώλειες και σπατάλες.

• Στους συνεδριακούς χώρους: Εξάλειψη των

μισογεμάτων πλαστικών μπουκαλιών και των

περιβαλλοντικών επιπτώσεων που τα συνοδεύουν.

Συσκευές που προσαρμόζονται στο στιλ

της επιχείρησης

Το PUREZZA προσφέρεται μέσα από συσκευές

υψηλής αισθητικής και λειτουργικότητας, διαθέσιμες

σε εκδόσεις άνω ή κάτω πάγκου, με δυνατότητα

παραγωγής από 30 έως 160 λίτρα νερού την ώρα.

Εύκολη ενσωμάτωση στον χώρο, είτε πρόκειται για

το lobby, είτε για ένα F&B σημείο υψηλής κίνησης.

Οι συσκευές συνδυάζουν σύγχρονο σχεδιασμό με

την πιο εξελιγμένη τεχνολογία φιλτραρίσματος,

εξασφαλίζοντας όχι μόνο ποιοτικό αποτέλεσμα, αλλά

και μέγιστη υγιεινή σε κάθε χρήση.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η Rainbow Waters, με πολυετή

εμπειρία στον χώρο του επαγγελματικού εξοπλισμού

νερού, προσφέρει πλήρη τεχνική υποστήριξη, άμεση

εξυπηρέτηση και συνεχή παρακολούθηση, ώστε

το PUREZZA να λειτουργεί πάντα στο υψηλότερο

επίπεδο. Η συνεργασία με τη Rainbow Waters

σημαίνει ασφάλεια, επαγγελματισμός και βιώσιμη

ανάπτυξη - με λύσεις που βοηθούν και εσάς να

προσφέρετε περισσότερα στους πελάτες σας, χωρίς

επιπλέον κόστος ή περιβαλλοντικό φορτίο.

Συμπερασματικά, για τους ξενοδόχους που

επιδιώκουν να ξεχωρίσουν, να αυξήσουν την

απόδοση της επένδυσής τους και να προσφέρουν

εμπειρίες που μένουν αξέχαστες, το PUREZZA

αποτελεί την ιδανική λύση. Ποιοτικό, κομψό,

λειτουργικό και απόλυτα βιώσιμο, ήρθε για να αλλάξει

το πώς βλέπουμε το νερό στη φιλοξενία.

ΕΙΜΑΣΤΕ ΣΕ ΜΙΑ ΠΡΑΣΙΝΗ ΑΠΟΣΤΟΛΗ!

Επικοινωνήστε σήμερα με τη Rainbow Waters στο horeca@rainbowwaters.gr ή στο 801 11 34 34 34

και ανακαλύψτε πώς το PUREZZA μπορεί να γίνει το επόμενο στρατηγικό σας πλεονέκτημα.

Κωνσταντίνος Μουτζούρης

«Ήταν δίκαιο και έγινε πράξη

η μείωση του ΦΠΑ»

Συνέντευξη στη Νένα Ουζουνίδου

Ο Περιφερειάρχης Βορείου Αιγαίου κ.

Κωνσταντίνος Μουτζούρης επικροτεί

τη μείωση ΦΠΑ στα ακριτικά νησιά,

αλλά και την εξαγγελία για εφαρμογή

του Chios Pass 2026 στο πλαίσιο

των μέτρων για τους πληγέντες από

τις φετινές καταστροφικές πυρκαγιές.

Αναφέρεται επίσης στις άμεσες

προτεραιότητες της Περιφέρειας για

την τουριστική ανάπτυξη των νησιών,

ενώ τονίζει την προσωπική του

παρέμβαση για την εξασφάλιση της

Visa Express.

Ο Πρωθυπουργός ανακοίνωσε στη ΔΕΘ τη μείωση

ΦΠΑ κατά 30% από 1ης Ιανουαρίου 2026 - μεταξύ

άλλων - και στα νησιά του Βορείου Αιγαίου με πληθυσμό

έως 20.000 κατοίκους. Στην Περιφέρειά σας,

σήμερα ο μειωμένος ΦΠΑ εφαρμόζεται λόγω μεταναστευτικού

στη Χίο, τη Σάμο και τη Λέσβο. Οι επιχειρηματίες

του τουρισμού ζητούν μέτρα με μόνιμο χαρακτήρα.

Πόσο σας ικανοποιεί η νέα εξέλιξη;

Καταρχάς, να ξεκαθαρίσουμε κάτι. Ο μειωμένος ΦΠΑ

στα νησιά του Βορείου Αιγαίου, στη Λέσβο, τη Χίο και τη

Σάμο, δεν έχει να κάνει με το μεταναστευτικό. Παρουσιάζεται

έτσι αλλά δεν είναι. Τα ακριτικά νησιά μας δικαιούνται

να έχουν αυτές τις παροχές και είναι αυτονόητο

γιατί πρέπει να υπάρχουν μειωμένοι ΦΠΑ στα ακριτικά

νησιά. Στο Β. Αιγαίο βρισκόμαστε απέναντι από μια χώρα

η οποία μας απειλεί διαρκώς. Το γεγονός πως μέχρι σήμερα

αυτή η μείωση δεν αφορούσε και τα άλλα μικρότερα

νησιά ήταν μια αδικία η οποία αποκαταστάθηκε και

δεχόμαστε με πολύ μεγάλη χαρά το ότι θα εξισωθούν οι

ΦΠΑ σε όλα τα νησιά. Νησιά του μεγέθους των Ψαρών

ή της Ικαρίας ή του Αγ. Ευστρατίου έχουν πολλά προβλήματα,

όπως η συγκοινωνία που έχουν με το κέντρο

της Περιφέρειας, με τους γιατρούς και τους κτηνιάτρους

που αποφεύγουν να πάνε στα μικρά νησιά και όλων των

ειδών το επιστημονικό προσωπικό που θα προτιμούσε να

πάει σε μεγαλύτερα νησιά. Ως εκ τούτου, ήταν δίκαιο και

έγινε πράξη η μείωση του ΦΠΑ.

Πρόσφατα η Χίος επλήγη από καταστροφικές πυρκαγιές.

Θα υπάρξει ειδικό πλάνο προώθησης του προορισμού

στην εσωτερική και διεθνή αγορά; Σκοπεύετε

ως Περιφέρεια να αναλάβετε συγκεκριμένη δράση;

Οι δυο μεγάλες πυρκαγιές του καλοκαιριού στη Χίο,

προκάλεσαν τεράστια οικολογική καταστροφή και ως

Περιφέρεια στόχος μας είναι να ανατάξουμε τις πληγείσες

περιοχές. Ήδη πήραμε μια σειρά αποφάσεων

στις συνεδριάσεις της Περιφερειακής Επιτροπής και του

Περιφερειακού Συμβουλίου για να χρηματοδοτήσουμε

αντιπλημμυρικά έργα και άλλες παρεμβάσεις. Προτείναμε

προς την κυβέρνηση, η οποία και το δέχτηκε, την

εφαρμογή του Chios Pass 2026, που θα έχει ειδική πρόβλεψη

για την Αμανή.

Η σημαντικότερη όμως δράση μας έχει να κάνει με το Διεθνές

Φεστιβάλ της Χίου που διοργανώνουμε τα τελευ-

30

ταία τέσσερα χρόνια και που φέτος ξεπέρασε κάθε προσδοκία.

Καταφέραμε λίγες μέρες μόλις μετά τη δεύτερη

καταστροφική πυρκαγιά στη Χίο, να αλλάξουμε αμέσως

τις εικόνες που «έφευγαν» από το νησί και να βγάλουμε

προς τα έξω μια Χίο του Πολιτισμού, της Τέχνης και της

υψηλής κουλτούρας. Για δυο εβδομάδες η Περιφέρεια

φιλοξένησε διεθνούς κύρους προσωπικότητες, πολιτικούς,

καλλιτέχνες, διανοούμενους και έγινε το Κέντρο

του Πολιτισμού. Αυτή η προσπάθεια εξωστρέφειας της

Περιφερειακής Αρχής είναι από μόνη της μια τεράστια

προωθητική ενέργεια αντιστροφής του κλίματος που δημιουργήθηκε

προς στιγμήν λόγω των πυρκαγιών.

Οι ξενοδόχοι της Λέσβου και της Χίου τονίζουν την

απουσία της γερμανικής αγοράς - τροφοδότη του ελληνικού

τουρισμού. Ποιους τρόπους εξετάζετε ώστε

να συνδεθούν άμεσα τα αεροδρόμια με σημαντικές

δεξαμενές επισκεπτών και με ποιο πλάνο θα προσελκύσετε

νέες αγορές;

Δεν είναι μόνο η γερμανική αγορά αλλά και η σκανδιναβική

και της Μεγάλης Βρετανίας που προσπαθούμε

να προσελκύσουμε. Είτε μέσω της συμμετοχής μας σε

Εκθέσεις, στις οποίες συμμετέχουμε, είτε με δράσεις που

διοργανώνουμε, όπως αυτή με την Παρατήρηση Πουλιών

στους υγρότοπους της Λέσβου, η οποία έχει καθιε-

«Τα νησιά του Βορείου Αιγαίου έχουν στραμμένο το βλέμμα

προς την Ανατολή, έχουν δεσμούς ετών και η συνεργασία σε όλα

τα επίπεδα, μόνο κέρδη μπορεί να μας αποφέρει. Και πέρυσι και

φέτος Λέσβος και Χίος κατακλύστηκαν από Τούρκους επισκέπτες»

Ο Περιφερειάρχης Βορείου Αιγαίου κ. Κωνσταντίνος Μουτζούρης

με τον Υπουργό Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής κ. Βασίλη Κικίλια

31

Ο Περιφερειάρχης Βορείου Αιγαίου κ. Κωνσταντίνος Μουτζούρης με τις πρωταγωνίστριες

κυρίες Μιμή Ντενίση και Κατερίνα Γερονικολού σε γυρίσματα στη Λέσβο

«Καταφέραμε λίγες μέρες μόλις μετά τη δεύτερη καταστροφική

πυρκαγιά στη Χίο, να αλλάξουμε αμέσως τις εικόνες που “έφευγαν”

από το νησί και να βγάλουμε προς τα έξω μια Χίο του Πολιτισμού,

της Τέχνης και της υψηλής κουλτούρας»

ρωθεί ως μια από τις καλύτερες τοποθεσίες παρατήρησης

πουλιών στην Ευρώπη, με 56 φυσικούς υγροτόπους

και 7 ανθρωπογενείς. Πέραν τούτου όμως, τα τελευταία

χρόνια έχουμε στραφεί προς την τουρκική αγορά η οποία

έχει μεγάλα πλεονεκτήματα. Έχω τονίσει επανειλημμένως

πως η Τουρκία και τα απέναντι παράλια, είναι για

τα νησιά μας μια τουριστική πηγή αλλά και ένα εμπορικός

δίαυλος. Ως Περιφέρεια έχουμε ήδη κάνει πολλές

παρεμβάσεις στο ανώτατο επίπεδο για την απλούστευση

των διαδικασιών έλευσης των Τούρκων επισκεπτών, αλλά

και μια σειρά από ενέργειες όπως η χρηματοδότηση

της Πύλης Σένγκεν. Τα νησιά του Βορείου Αιγαίου έχουν

στραμμένο το βλέμμα προς την Ανατολή, έχουν δεσμούς

ετών και η συνεργασία σε όλα τα επίπεδα, μόνο κέρδη

μπορεί να μας αποφέρει. Και πέρυσι και φέτος Λέσβος

και Χίος κατακλύστηκαν από Τούρκους επισκέπτες και

αυτό εν πολλοίς οφείλεται σε δυο πράγματα. Πρώτον, τη

Visa Express που με προσωπική μου παρέμβαση προς

τον Πρωθυπουργό καταφέραμε να εξασφαλίσουμε και

δεύτερον στις ενέργειες που έχουμε κάνει ως Περιφέρεια

με προωθητικές εκδηλώσεις στα νησιά αλλά και στα

απέναντι παράλια.

Ο κοινωνικός τουρισμός δίνει "ανάσα" στις μικρομεσαίες

επιχειρήσεις, αλλά το μεγάλο "αγκάθι" είναι οι

τιμές των ακτοπλοϊκών εισιτηρίων. Πώς πιστεύετε ότι

θα μπορέσει να μειωθεί το κόστος μετακίνησης που

παραμένει υψηλό για τη μέση ελληνική οικογένεια;

Δυστυχώς, οι τιμές των εισιτηρίων είναι υψηλές αλλά

ως Περιφέρεια, πέραν από κάποιες «διαμαρτυρίες» προς

την Κυβέρνηση δεν μπορούμε να παρέμβουμε, καθώς

οι εταιρίες είναι ιδιωτικές. Παρόλα αυτά, το υψηλό αυτό

32

κόστος, ισοσκελίζεται με τις τιμές στα νησιά του Βορείου

Αιγαίου, τα οποία δεν έχουν καμία σχέση με τα υπόλοιπα.

Και αυτό γιατί οι επιχειρηματίες εδώ είτε στα ξενοδοχεία,

είτε στην εστίαση, κρατάνε ακόμα χαμηλά τις τιμές

και μάλιστα οι υπηρεσίες που προσφέρουν είναι ποιοτικές.

Υπό αυτή την έννοια, αν κάποιος το δει συνολικά, το

ταξίδι στο Βόρειο Αιγαίο και δεν μείνει μόνο στα ακριβά

εισιτήρια, πιστέψτε με θα φύγει με τις καλύτερες εντυπώσεις

και σίγουρα με πιο γεμάτη τσέπη.

Προτεραιότητα για τους επιχειρηματίες της Λέσβου

είναι η πλήρης αξιοποίηση του λιμένα Σιγρίου που θα

βοηθήσει και στην επέκταση της τουριστικής περιόδου.

Σήμερα πού βρισκόμαστε, πότε και τι να περιμένουμε;

Ο λιμένας Σιγρίου η αλήθεια είναι πως ακόμη δεν έχει

βρει τον δρόμο του. Υπολείπεται και σε υποδομές αλλά

και σε στήριξη από τις ακτοπλοϊκές εταιρίες. Ήδη ως Περιφέρεια

κατορθώσαμε ξεκινώντας σε συνεργασία με τον

Περιφερειάρχη Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης την

γραμμή με Αλεξανδρούπολη, η οποία επιδοτείται από το

Υπουργείο Ναυτιλίας και εξυπηρετεί το εμπορικό κομμάτι

από τη Θράκη μέχρι τον Πειραιά με ενδιάμεσα λιμάνια

αυτό του Σιγρίου και των Μεστών. Επόμενος στόχος μας

είναι η σύνδεση με τη Θεσσαλία και το λιμάνι του Βόλου.

Προσπαθούμε να ενεργοποιήσουμε όσο περισσότερο

μπορούμε το λιμάνι του Σιγρίου αλλά δεν εξαρτάται από

μας. Είναι θέμα των ακτοπλοϊκών εταιρειών και κυρίως

της κίνησης που έχουν τα δρομολόγια.

«Δεν είναι μόνο η γερμανική αγορά αλλά και η σκανδιναβική και

της Μεγάλης Βρετανίας που προσπαθούμε να προσελκύσουμε.

Είτε μέσω της συμμετοχής μας σε Εκθέσεις στις οποίες

συμμετέχουμε είτε με δράσεις που διοργανώνουμε, όπως αυτή με

την Παρατήρηση Πουλιών στους υγρότοπους της Λέσβου»

Ο Περιφερειάρχης Βορείου Αιγαίου κ. Κωνσταντίνος Μουτζούρης απένειμε τιμητική διάκριση

στον Τούρκο επιχειρηματία κ. Ραχμί Κοτς για τους δεσμούς του με τη Μυτιλήνη

33

Λέσβος

Η επενδυτική ευκαιρία του Τουρισμού στη Λέσβο

και τα προβλήματα που απαιτούν λύσεις

Η

Λέσβος, το τρίτο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδος,

ξαναμπήκε εδώ και τρία χρόνια στον τουριστικό

χάρτη των διακοπών. Έχοντας αντιμετωπίσει

τέσσερις κρίσεις μέσα σε οκτώ χρόνια, δηλαδή την

οικονομική κρίση, το προσφυγικό - μεταναστευτικό, τη

χρεοκοπία της Thomas Cook και την πανδημία, κατάφερε

με δυσκολία να επιζήσει χωρίς να αποζημιωθεί - με εξαίρεση

την πανδημία όπου υπήρξε αρωγή από την πλευρά

της Πολιτείας.

Γράφει ο κ. Βασίλης Βογιατζής,

Πρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων Λέσβου

Εν συντομία, παρά τις μεγάλες προσπάθειες της Ένωσης

Ξενοδόχων Λέσβου, δεν δημιουργήθηκε μια πλατφόρμα

όπου θα μπορούσε να γίνει επεξεργασία δεδομένων με

τις οικονομικές απώλειες που υπήρξαν από την κρίση

του προσφυγικού - μεταναστευτικού.

Οι τουριστικές επιχειρήσεις που χρεοκόπησαν, για να

συνεχίσουν να δουλεύουν και να επιζήσουν, μπήκαν σε

ζυγό ρυθμίσεων εξωδικαστικού και μη, ενώ θα έπρεπε,

αφού φυλάξαμε Θερμοπύλες, να τύχουμε κάποιας

ευνοϊκής μέριμνας. Είναι το μεγαλύτερο παράπονο της

Λέσβου απέναντι στη σημερινή κυβέρνηση και αναρωτιόμαστε

τι θα συμβεί εάν η Κρήτη αντιμετωπίσει μια τέτοια

κρίση. Μια μείωση κατά 80% πτήσεων τσάρτερ, τι είδους

αντίκτυπο θα είχε στην εθνική οικονομία;

Προχωρώντας όμως μπροστά, γιατί έτσι πρέπει, η Λέσβος

κατάφερε να βρει τον δρόμο της.

Εξαιτίας της αύξησης του αριθμού πτήσεων από την Ευρώπη,

της πρόσφατης συμφωνίας της Ελληνικής Κυβέρνησης

με τη Τουρκία για την ολιγοήμερη βίζα Σένγκεν,

της έλευσης των Ελλήνων είτε με ιδιωτικά μέσα είτε

αξιοποιώντας εισιτήρια κοινωνικού τουρισμού, η Λέσβος

έχει τα τελευταία δύο χρόνια τουριστική κίνηση με θετικό

πρόσημο.

Όμως θεωρούμε, ως Ένωση Ξενοδόχων Λέσβου ότι

εχθρός του καλού είναι το καλύτερο και θεωρούμε ότι η

Λέσβος έχει πεδίο δόξης λαμπρό για επενδύσεις. Το νησί

της Λέσβου έχει 85.000 κατοίκους μόνιμο πληθυσμό

και μόλις 25.000-28.000 κλίνες ξενοδοχειακές και μη.

Υπάρχουν εκτάσεις με εξαιρετική θέα προς τη θάλασσα

που θα μπορούσαν να αξιοποιηθούν για την ανέγερση

ξενοδοχειακών μονάδων. Οι πόροι του νησιού είναι αρκετά

πλούσιοι και η σεζόν σε συνδυασμό με την ανάπτυξη

εναλλακτικών μορφών τουρισμού καλύπτει άνετα εξάμηνη

τουριστική κίνηση, αρχής γενομένης από τα μέσα

Απριλίου και μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου.

Οι εναλλακτικές μορφές τουρισμού που έχουν αναπτυχθεί

είναι η ορνιθοπαρατήρηση, η μελέτη χλωρίδας, ο

περιπατητικός τουρισμός, η γιόγκα και αθλητικός τουρισμός,

η μελέτη εντόμων (δρακόμυγων) και τελευταία ένα

στοίχημα που έχει τεθεί είναι αυτό του θερμαλισμού, καθώς

η Λέσβος διαθέτει θερμοπηγές που είναι από τις πιο

αξιόλογες στην Ευρώπη. Μεγάλη είναι η συμβολή στις

εναλλακτικές μορφές του γεωλογικού τουρισμού, καθώς

υπάρχει το Απολιθωμένο Δάσος που είναι πόλος έλξης

επισκεψιμότητας όπου όλοι οι τουρίστες θαυμάζουν την

ιστορία του πλανήτη μας.

34

Επανερχόμενος όμως στην αρχή του άρθρου, καθώς θα

ήθελα να κλείσω επιγραμματικά με αυτό, θεωρούμε ότι

για την περαιτέρω ανάπτυξη του τουρισμού στην Λέσβο

πρέπει η Πολιτεία να προβεί στις παρακάτω ενέργειες:

• Να αναθεωρήσει την τιμή του τέλους ανθεκτικότητας

και να επαναφέρει τα όρια στην πρότερη κατάσταση

του 2024

• Να αξιοποιήσει τον λιμένα Σιγρίου θεσμοθετώντας

τουλάχιστον τα δρομολόγια από Λαύριο, Βόλο, Θεσσαλονίκη,

Καβάλα, Αλεξανδρούπολη. Στην Λέσβο

έχουν γίνει έργα ύψους 250 εκατ. ευρώ σε οδοποιία

και για το λιμάνι του Σιγρίου και μη αξιοποίηση αυτού

του λιμανιού θεωρείται για εμένα προσωπικά,

σπατάλη χρημάτων όσο αυτό μένει αναξιοποίητο

• Να θεσμοθετηθούν κίνητρα για την οικοδόμηση νέων

τουριστικών μονάδων και για τον εκσυγχρονισμό

μονάδων με επιδοτήσεις ύψους 65% τουλάχιστον

• Να θεσμοθετηθούν χρηματοδοτικά εργαλεία για

τους επενδυτές ώστε να υπάρχει η δυνατότητα περαιτέρω

επενδύσεων

• Να αναθεωρηθούν οι πίνακες των περιοχών Natura

2000, καθώς πολλά έχουν αλλάξει και οι σημερινοί

πίνακες θεωρούνται απαρχαιωμένοι. Θεωρώ ακόμα

ότι πρέπει στο νομοθετικό πλαίσιο αυτό, να εξετάζεται

με μεγαλύτερη ευελιξία ένα επενδυτικό σχέδιο

• Η θεσμοθέτηση Ειδικής Οικονομικής Ζώνης για το

Βόρειο Αιγαίο όπου μέσα σε αυτό το πλαίσιο να

γίνει ένας 30ετής σχεδιασμός θα ήταν ένα πολύ

χρήσιμο εργαλείο για τις επενδύσεις στην Λέσβο

αλλά και για όλο το Βόρειο Αιγαίο

Η Λέσβος είναι ένα ακατέργαστο διαμάντι και ως τέτοιο

πρέπει να αξιοποιηθεί. Μέσα από την αυθεντικότητα που

προσφέρει στους επισκέπτες, ένας σχεδιασμός που θα

διατηρήσει την αυθεντικότητα της θα είναι το στοίχημα

των επόμενων ετών.

«Η Λέσβος είναι ένα ακατέργαστο διαμάντι και ως τέτοιο πρέπει

να αξιοποιηθεί. Μέσα από την αυθεντικότητα που προσφέρει στους

επισκέπτες, ένας σχεδιασμός που θα διατηρήσει την αυθεντικότητά της

θα είναι το στοίχημα των επόμενων ετών»

Άποψη του νησιού από τη σελίδα της Ένωσης Ξενοδόχων Λέσβου στο facebook

35

Χίος

Η Χίος στον τουριστικό χάρτη

Ευκαιρίες, υποδομές και ανάγκη στρατηγικής στήριξης

Η

Χίος αναδεικνύεται τα τελευταία χρόνια σε

προορισμό που διαφοροποιείται ουσιωδώς από

το πρότυπο του μαζικού τουρισμού, προσφέροντας

ένα τουριστικό προϊόν με έντονο το στοιχείο της

αυθεντικότητας και της ποιοτικής εμπειρίας.

Οι επισκέπτες της προέρχονται κυρίως από γειτονικές

αγορές, με αιχμή την Τουρκία, χάρη στην επιτυχημένη

εφαρμογή του συστήματος visa express που διευκόλυνε

σημαντικά τις αφίξεις και δημιούργησε νέα δυναμική.

Σταδιακά ενισχύεται και η παρουσία Ευρωπαίων ταξιδιωτών,

κυρίως από χώρες όπως η Γερμανία, η Γαλλία

και η Ολλανδία, οι οποίοι αναζητούν διαφοροποιημένες

εμπειρίες και ποιοτική φιλοξενία. Δεν λείπει η επαναλαμβανόμενη

επισκεψιμότητα από ομογενείς και Έλληνες

εκτός νησιού, στοιχείο που ενισχύει τη σταθερότητα της

ζήτησης και την εξωστρέφεια του προορισμού.

Η ξενοδοχειακή υποδομή του νησιού χαρακτηρίζεται

από μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις, συχνά οικογενειακής

διαχείρισης, οι οποίες λειτουργούν ουσιαστικά ως

clusters μικρομεσαίων επιχειρήσεων με έντονο τοπικό

αποτύπωμα.

Γράφει η κα Μίτση Παϊδούση - Αυγερινού,

Πρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων Χίου

Οι μονάδες αυτές δεν επενδύουν στη λογική του allinclusive,

αλλά στη διαφοροποίηση και την εξατομικευμένη

εμπειρία, εστιάζοντας στη σύνδεση με τον τόπο,

στην ποιότητα των υπηρεσιών και στη δημιουργία προϊόντων

υψηλής προστιθέμενης αξίας.

Αυτό το μοντέλο ενισχύει τη βιωσιμότητα της τοπικής

οικονομίας και διαφοροποιεί το τουριστικό προϊόν της

Χίου έναντι άλλων προορισμών. Ωστόσο, για να κεφαλαιοποιηθεί

η δυναμική που διαμορφώνεται, απαιτείται

στρατηγική υποστήριξη μέσω στοχευμένων πολιτικών

και βελτιωμένων υποδομών.

Η Χίος διαθέτει πλούσιο τουριστικό κεφάλαιο. Ο πολιτισμός

της, με χαρακτηριστικό παράδειγμα τα μεσαιωνικά

Μαστιχοχώρια, η γαστρονομία με αιχμή τη μοναδική

μαστίχα και η αυθεντικότητα του φυσικού περιβάλλοντος,

συνθέτουν ένα προϊόν υψηλής προστιθέμενης αξίας. Η

αξιοποίησή του, όμως, συναντά ακόμη δομικές αδυναμίες.

Το αεροδρόμιο του νησιού παραμένει ανολοκλήρωτο,

περιορίζοντας την προοπτική απευθείας διεθνών συνδέσεων

και τη δυνατότητα περαιτέρω διείσδυσης σε νέες

αγορές. Το οδικό δίκτυο και οι δημόσιες συγκοινωνίες,

με χαρακτηριστική την περιορισμένη συχνότητα των δρομολογίων

του ΚΤΕΛ, δυσχεραίνουν την κινητικότητα των

επισκεπτών.

Η ακτοπλοϊκή σύνδεση είναι ζωτικής σημασίας, αλλά το

κόστος παραμένει υψηλό, παρά τη θετική πρωτοβουλία

μεγάλης ακτοπλοϊκής εταιρείας για έκπτωση 30% σε

επισκέπτες που παραμένουν για τέσσερις διανυκτερεύσεις

στο νησί. Επίσης, η διασύνδεση με τα υπόλοιπα νησιά

του Βορείου Αιγαίου παραμένει ανεπαρκής, ενώ το

τελωνείο χρήζει εκσυγχρονισμού ώστε να ανταποκριθεί

στις αυξημένες ανάγκες μιας αγοράς που αναπτύσσεται.

Οι πρόσφατες πυρκαγιές κατέδειξαν με σαφήνεια την

ευαλωτότητα του προορισμού και την ανάγκη συντονισμένης

παρέμβασης τόσο για την αποκατάσταση του

περιβάλλοντος όσο και για τη στήριξη των επιχειρήσεων

που επηρεάστηκαν άμεσα ή έμμεσα.

Ο τουρισμός αποτελεί δραστηριότητα που επηρεάζεται

άμεσα από την εικόνα και την ανταγωνιστικότητα του

τόπου, συνεπώς, η αποκατάσταση πρέπει να είναι ταχεία

και ολοκληρωμένη, ώστε να διασφαλιστεί η ανθεκτικότητα

του προϊόντος και η εμπιστοσύνη των διεθνών

αγορών. Η προστασία του περιβάλλοντος και η βιώσιμη

ανάπτυξη του προορισμού δεν αποτελούν πλέον επιλογές

αλλά αναγκαίες προϋποθέσεις για τη διατήρηση της

ανταγωνιστικότητας.

Ο τουρισμός της Χίου δεν μπορεί να προχωρήσει χωρίς

την ουσιαστική εμπλοκή της Πολιτείας και της Περιφέρειας

Βορείου Αιγαίου σε θέματα υποδομών, συνδεσιμότητας

και στρατηγικής στήριξης των μικρομεσαίων επιχειρήσεων.

Η επιτυχία της visa express απέδειξε τι μπορεί

36

να επιτευχθεί με στοχευμένες πολιτικές παρεμβάσεις που

άρουν διοικητικά εμπόδια και ενισχύουν την εξωστρέφεια.

Αντίστοιχα, η ολοκλήρωση κρίσιμων έργων υποδομής

και η παροχή εργαλείων στήριξης της επιχειρηματικότητας

θα επιτρέψουν την ανάπτυξη ενός ανταγωνιστικού

και διαφοροποιημένου τουριστικού προϊόντος, που θα

ενισχύει την τοπική οικονομία και θα συμβάλλει στην περιφερειακή

ανάπτυξη.

Εφόσον τα ζητήματα αυτά αντιμετωπιστούν με σχέδιο και

αποφασιστικότητα, η Χίος μπορεί να εξελιχθεί σε πρότυπο

ποιοτικού, διαφοροποιημένου και βιώσιμου τουρισμού,

που θα στηρίζεται στην ποιότητα, τη γνησιότητα,

την εξωστρέφεια και τη συνεργασία επιχειρήσεων και

θεσμών.

«Η Χίος διαθέτει πλούσιο

τουριστικό κεφάλαιο. Ο πολιτισμός

της, με χαρακτηριστικό παράδειγμα

τα μεσαιωνικά Μαστιχοχώρια, η

γαστρονομία με αιχμή τη μοναδική

μαστίχα και η αυθεντικότητα του

φυσικού περιβάλλοντος, συνθέτουν

ένα προϊόν υψηλής προστιθέμενης

αξίας»

Στο στιγμιότυπο από τη συνεργασία της Ένωσης Ξενοδόχων Χίου με το Πανεπιστήμιο Βόρειου Αιγαίου για την

ημέρα καριέρας, η Πρόεδρος του Τμήματος Οικονομικής και Διοίκησης Τουρισμού κα Μαρία Ντουμή με την

Πρόεδρο της Ένωσης κα Μίτση Παϊδούση - Αυγερινού

37

Χίος

Η Χίος σου κλέβει την καρδιά

Γράφει ο δημοσιογράφος κ. Βασίλης Παπακωνσταντόπουλος

Ο Κάμπος από το οδοιπορικό του δημοσιογράφου στη Χίο

Ό

σα χρόνια θυμάμαι τον εαυτό μου παρακολουθούσαμε

εντυπωσιασμένοι κάθε Πάσχα τις

τηλεοπτικές εικόνες από τον ρουκετοπόλεμο

στον Βροντάδο. «Κάποια στιγμή πρέπει να το ζήσουμε

από κοντά» σκεφτόμουν. Ο οικογενειακός χαρακτήρας

αυτών των Άγιων ημερών όμως και η γνωστή ελληνική

αναβλητικότητα διατηρούσαν την επίσκεψη στη Χίο στο

επίπεδο της σκέψης. Μάλλον χρειαζόταν ένα κλικ, ένα…

σημάδι. Κι αυτό το σημάδι εμφανίστηκε φέτος δια της

Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων. Η πρωτοβουλία

της να δώσει την ευκαιρία σε δημοσιογράφους να περάσουν

τις ημέρες του Πάσχα σε κάποιον προορισμό της

χώρας, μας έφερε οικογενειακώς για πρώτη φορά στο

νησί του Βορείου Αιγαίου. Η Ένωση Ξενοδόχων Χίου και

η πρόεδρός της, Μίτση Παϊδούση - Αυγερινού, φρόντισαν

τα πάντα για τη φιλοξενία μας.

«Ως Ένωση Ξενοδόχων είμαστε εδώ για να στηρίξουμε

την τουριστική ανάπτυξη του τόπου μας με σεβασμό,

επαγγελματισμό και αγάπη για το νησί. Με σύγχρονες

υποδομές, ποιοτικές υπηρεσίες και συνεχείς προσπάθειες

προβολής της Χίου, κάνουμε ό,τι μπορούμε ώστε κάθε

επισκέπτης να φεύγει με τις καλύτερες εντυπώσεις» μας

είπε η κυρία Παϊδούση- Αυγερινού.

Πράγματι, φύγαμε με τις καλύτερες εντυπώσεις. Το νησί

μας κέρδισε. Με πρώτους τους ανθρώπους του. Είτε καθίσαμε

για φαγητό είτε επισκεφθήκαμε ένα μουσείο είτε

ρωτήσαμε κάποιες πληροφορίες εισπράξαμε ευγένεια

και σεβασμό. Αντιληφθήκαμε ότι οι Χιώτες αγαπούν το

νησί τους και θέλουν να ντύσουν με αυτή την αγάπη την

προσπάθεια περαιτέρω τουριστικής ανάπτυξης.

Μίας ανάπτυξης που σίγουρα θα χρειαστεί πυκνότερα

ακτοπλοϊκά δρομολόγια από τα μεγάλα λιμάνια της χώρας,

αλλά και πτήσεις τσάρτερ, προκειμένου να διευκολυνθούν

οι επισκέπτες από το εξωτερικό. Η αεροπορική

σύνδεση με την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη είναι καθημερινή

και με αρκετά δρομολόγια, ενώ η ολοκλήρωση των

εργασιών αναβάθμισης του Αερολιμένα «Όμηρος» αναμένεται

να βελτιώσει την εξυπηρέτηση και την ασφάλεια

των επιβατών.

Το νησί διαθέτει όλα τα εφόδια για να πρωταγωνιστήσει

και το καλοκαίρι, καθώς το στοίχημα για τις ημέρες του

Πάσχα φαίνεται ότι το έχει κερδίσει, αφού οι πληρότητες

φέτος άγγιξαν το 100%. Ζήσαμε κάτι διαφορετικό σε

έναν τόπο με αυθεντικότητα και ιδιαίτερη ταυτότητα. Και

φυσικά με παραδοσιακά έθιμα, από τα οποία ξεχωρίζει ο

εμβληματικός ρουκετοπόλεμος στον Βροντάδο το βράδυ

του Μεγάλου Σαββάτου. Πήραμε θέση από νωρίς στο

όρος Αίπος και απολαύσαμε το εντυπωσιακό θέαμα πανοραμικά,

με ασφάλεια και ενθουσιασμό μικρού παιδιού.

Το έθιμο αυτό ήταν ο μαγνήτης που μας τράβηξε στη Χίο.

Κατά την τετραήμερη παραμονή μας όμως ανακαλύψαμε

ότι το νησί σου προσφέρει πολύ περισσότερους λόγους

για να το επισκεφθείς.

Η ομορφιά της φύσης «παντρεύεται» με την ιδιαίτερη

αρχιτεκτονική και τα μνημεία πολιτιστικής κληρονομιάς,

ενώ οι παραλίες του νησιού σου κλείνουν το μάτι με τα

καταγάλανα νερά τους.

Η Χίος είναι ένα νησί που χρειάζεται αυτοκίνητο, προκειμένου

να μπορέσει κανείς να απολαύσει πλήρως τη φύση

της και τα ιδιαίτερα σημεία της. Το οδικό δίκτυο είναι

καλό, όπως και η σήμανση, διευκολύνοντας όσους έχουν

διάθεση για να εξερευνήσουν το νησί απ’ άκρη σε άκρη.

Στα νότια απλώνονται επιβλητικά τα Μαστιχοχώρια, ένα

μεσαιωνικό σύμπλεγμα οικισμών, που σαγηνεύει αμέσως

τον επισκέπτη. Το Πυργί, γνωστό ως το “ζωγραφιστό

χωριό” λόγω των περίτεχνων διακοσμητικών μοτίβων

στα σπίτια. Απολαύσαμε υποβρύχιο μαστίχα στην πλα-

38

ται αγέρωχη η Νέα Μονή, μνημείο πολιτιστικής κληρονομιάς

της UNESCO.

Άφησα τελευταία τη γαστρονομία της Χίου, η οποία αποτελεί

ένα ταξίδι από μόνη της. Ένα ταξίδι γεύσεων, με την

παγκοσμίου φήμης μαστίχα, το μαστέλο, ένα μαλακό τυρί

που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα, το ούζο, τα

ζυμαρικά της και τα γλυκά που βασίζονται στο πορτοκάλι,

το μανταρίνι και τα υπόλοιπα εσπεριδοειδή.

Εν ολίγοις, η Χίος αποτελεί έναν τόπο αυθεντικό, γεμάτο

ομορφιά, ιστορία και χαμογελαστούς ανθρώπους. Ένα

νησί που κέρδισε μια θέση στην καρδιά μας…

Φωτογραφία από το αρχείο του δημοσιογράφου

τεία του χωριού και ταξιδέψαμε στα παιδικά μας χρόνια.

Οι Ολύμποι, πιο ήσυχοι, αλλά εξίσου όμορφοι. Τα Μεστά

με τα στενά δρομάκια, τις καμάρες, τα τόξα και σπίτια που

σχηματίζουν ένα ενιαίο τείχος. Ο Ανάβατος ή αλλιώς ο

“Μυστράς του Αιγαίου”, χτισμένος σε απόκρημνο βράχο,

με το κάστρο πάντως να μην είναι επισκέψιμο, καθώς

εξελίσσονται εργασίες συντήρησης. Τα ορεινά Αυγώνυμα,

όπου η υπέροχη θέα στο πέλαγος σου κόβει την ανάσα.

Σε όλη αυτή τη διαδρομή ξεχωρίζουν τα μαστιχόδεντρα,

που ευδοκιμούν μόνο στη Χίο. Η ιστορία της μαστίχας ξετυλίγεται

στο Μουσείο Μαστίχας, το οποίο είναι πραγματικό

κόσμημα. Σε μυεί στα μυστικά της μαστιχοπαραγωγής,

ταξιδεύοντας σε στον χρόνο. Μαθαίνεις τα πάντα για

τη διαδικασία συγκομιδής της μαστίχας και την εξέλιξη

της εταιρείας ΕΛΜΑ.

Ταξίδι στον χρόνο σου υπόσχεται και το Μουσείο Citrus

στον Κάμπο. Φιλοξενείται σε ένα μοναδικό αρχοντικό του

1742 και προβάλει την ιστορία των εσπεριδοειδών του

Κάμπου. Μιας περιοχής πανέμορφης, με πετρόχτιστα αρχοντικά

και περιβόλια με εσπεριδοειδή και το άρωμα από

τα άνθη της πορτοκαλιάς να κυριαρχεί στον αέρα.

Διαφορετική ομορφιά κρύβει η πόλη της Χίου, με τη

μεγάλη πλατεία, το κάστρο, τις εκκλησίες και φυσικά το

λιμάνι, στο οποίο μπορείς να περπατήσεις αλλά και να

διασκεδάσεις, καθώς στα μαγαζιά του χτυπάει η καρδιά

της νεολαίας. Λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη, στέκε-

«Το νησί μας κέρδισε. Με

πρώτους τους ανθρώπους του.

Είτε καθίσαμε για φαγητό

είτε επισκεφθήκαμε ένα

μουσείο είτε ρωτήσαμε κάποιες

πληροφορίες εισπράξαμε

ευγένεια και σεβασμό»

Το Πυργί με τη ματιά του Β. Παπακωνσταντόπουλου

39

Nikita Kapustkin

«Στη Hyatt ξεχωρίζουμε

για την εξατομικευμένη μας προσέγγιση

στις συνεργασίες και τη στοχευμένη

μας στρατηγική ανάπτυξης»

Ο Nikita Kapustkin, Διευθυντής

Ανάπτυξης της Hyatt για τη Νότια

Ευρώπη, έχει επιλέξει να διατηρεί την

Αθήνα ως βάση του κατά τη διάρκεια

του καλοκαιριού και το φθινόπωρο,

ώστε να βρίσκεται σε άμεση επαφή

με την ελληνική αγορά και τους

συνεργάτες του ομίλου.

Η φυσική του παρουσία στη χώρα, σε

μια περίοδο έντονης κινητικότητας

στον τουριστικό κλάδο, του δίνει

τη δυνατότητα να παρακολουθεί

από κοντά τις εξελίξεις και να

διαμορφώνει στρατηγικές που

ανταποκρίνονται στις ιδιαίτερες

ανάγκες της Ελλάδας.

Σε συνέντευξή του στο Greek

Hotelier, ο επικεφαλής ανάπτυξης της

Hyatt στην περιοχή μιλά για τα σχέδια

του ομίλου στην Ελλάδα, εξηγεί τις

προτεραιότητες ως προς τα brands

και τους προορισμούς, και αναλύει

πώς η Hyatt επιδιώκει τη διασύνδεση

των ξενοδοχείων της με την τοπική

κοινωνία και οικονομία, καθώς και

τη σημασία της βιωσιμότητας και

των νέων τάσεων στον παγκόσμιο

τουρισμό.

40

«Στόχος μας δεν

είναι να είμαστε οι

μεγαλύτεροι, αλλά

να συνεργαζόμαστε

με τους κατάλληλους

εταίρους, στον

κατάλληλο τόπο,

με το κατάλληλο

brand»

Κύριε Kapustkin, η παρουσία σας στην Ελλάδα τους

τελευταίους μήνες μαρτυρά ένα αυξημένο στρατηγικό

ενδιαφέρον της Hyatt για την ελληνική αγορά. Ποιοι

είναι οι βασικοί στόχοι της παρουσίας σας εδώ;

Η παρουσία μου στην Ελλάδα αντικατοπτρίζει τη μακροπρόθεσμη

δέσμευση της Hyatt στη χώρα και την πίστη

μας στη δυναμική και το μέλλον του ελληνικού τουρισμού.

Το γεγονός ότι έχω σαν βάση την Αθήνα, τόσο κατά

τη διάρκεια του καλοκαιριού όσο και ξανά το φθινόπωρο,

μου επιτρέπει να δημιουργήσω προσωπικές σχέσεις

με συνεργάτες και ενδιαφερόμενα μέρη. Στην Hyatt

πιστεύουμε ότι «το επιχειρείν είναι προσωπική υπόθεση»

- και αυτό σημαίνει να βρίσκεσαι επί τόπου στο πεδίο, να

κατανοείς τις ιδιαιτερότητες της αγοράς και να εντοπίζεις

ευκαιρίες για βιώσιμη και στρατηγική ανάπτυξη.

Ποια είναι η στρατηγική ανάπτυξης της Hyatt στην

Ελλάδα για τα επόμενα χρόνια και ποιους τύπους

συνεργασιών (franchise, management agreements)

προτιμάτε στην τοπική αγορά;

Η στρατηγική μας για την Ελλάδα βασίζεται σε τρεις άξονες:

• Στην Αθήνα, στόχος μας είναι να ενδυναμώσουμε

την παρουσία μας στις luxury, upper-upscale και

upscale κατηγορίες, εστιάζοντας στο να φέρουμε

ένα lifestyle ή luxury brand στην Αθηναϊκή Ριβιέρα.

• Όσον αφορά στα resorts, επιδιώκουμε να αναπτύξουμε

τα collection brands μας σε σημαντικούς

προορισμούς όπως είναι οι Κυκλάδες, η Πελοπόννησος

και το Πόρτο Χέλι, με προτεραιότητα σε

αγορές όπως η Μύκονος, η Σαντορίνη, η Πάρος, η

Κρήτη, η Μήλος και η Νάξος.

• Στον τομέα των all-inclusive, βλέπουμε μια ισχυρή

δυναμική για τα all-inclusive brands μας σε προορισμούς

αναψυχής, όπως η Ρόδος, η Κρήτη, η Κως, η

Κέρκυρα και η Ζάκυνθος.

Στην Hyatt είμαστε πάντα ανοιχτοί τόσο σε συμβάσεις

διαχείρισης όσο και σε franchise, με ευελιξία ανάλογα με

τον προορισμό, το brand και τις δυνατότητες του εκάστοτε

συνεργάτη.

Η Hyatt διαθέτει ένα πλούσιο portfolio με διάφορες

μάρκες. Ποιες από αυτές θεωρείτε κατάλληλες για

την ελληνική αγορά και ποιους προορισμούς ιεραρχείτε

ως προτεραιότητα;

Η ποικιλομορφία της Ελλάδας, με τα αστικά της κέντρα,

τις νησιωτικές αποδράσεις και τα παραθαλάσσια θέρετρα,

την καθιστά ιδανικό προορισμό για αρκετά από τα

brands της Hyatt. Στις προτεραιότητες μας είναι τα εξής:

• Park Hyatt, Andaz και Alila - ιδανικά για πολυτελείς

lifestyle και resort προορισμούς.

• The Unbound Collection by Hyatt και Destination

by Hyatt - τέλεια για boutique, ανεξάρτητες μονάδες

με έντονο τοπικό χαρακτήρα.

• Hyatt Regency - ταιριάζει ιδιαίτερα στην Αθήνα και

σε επιλεγμένους resort προορισμούς.

• Hyatt Place - μια αποδοτική επιλογή upscale φιλοξενίας

για αστικές και δευτερογενείς αγορές.

• Inclusive Collection brands - ιδανικά για νησιά

αναψυχής με έντονη εποχιακή ζήτηση.

Οι προορισμοί που αποτελούν προτεραιότητα για εμάς

είναι, όπως ανέφερα και προηγουμένως, η Αθήνα, η

Μύκονος, η Σαντορίνη, η Κρήτη, η Πάρος, η Μήλος, η

Νάξος, το Πόρτο Χέλι, η Ρόδος, η Κως, η Κέρκυρα και η

41

Ζάκυνθος - αν και εξετάζουμε συνεχώς νέες ευκαιρίες

και πέρα από τις περιοχές αυτές.

Υπάρχει έντονος ανταγωνισμός στον ελληνικό τουριστικό

χάρτη, με αρκετούς διεθνείς ομίλους να επεκτείνονται.

Τί είναι αυτό που διαφοροποιεί τη Hyatt

από άλλες αλυσίδες στην προσέγγισή της προς την

ελληνική φιλοξενία;

Στη Hyatt ξεχωρίζουμε για την εξατομικευμένη μας

προσέγγιση στις συνεργασίες και τη στοχευμένη μας

στρατηγική ανάπτυξης. Συνεργαζόμαστε στενά με τους

ιδιοκτήτες ώστε να επιλέξουμε το brand και το μοντέλο

που ταιριάζει καλύτερα στον εκάστοτε προορισμό και τις

δυναμικές της κάθε αγοράς.

Το μέγεθος της Hyatt είναι αρκετά μεγάλο ώστε να προσφέρει

οικονομίες κλίμακας, αλλά και αρκετά ευέλικτο

ώστε να διατηρεί μια προσωπική προσέγγιση. Προσφέρουμε

έτσι στους συνεργάτες μας ένα ιδανικό πλαίσιο,

στο οποίο η αγορά δεν είναι υπερβολικά κορεσμένη

με προϊόντα της μάρκας Hyatt και η υποστήριξη είναι

έμπρακτη και συνεχής - από την υπογραφή της συμφωνίας

μέχρι το επίσημο άνοιγμα αλλά και πέρα από αυτό.

Στόχος μας δεν είναι να είμαστε οι μεγαλύτεροι, αλλά

να συνεργαζόμαστε με τους κατάλληλους εταίρους,

στον κατάλληλο τόπο, με το κατάλληλο brand.

Σε ποιο βαθμό επιδιώκετε η παρουσία της Hyatt να

έχει θετικό αποτύπωμα στις τοπικές κοινωνίες όπου

δραστηριοποιείται; Πώς ενσωματώνετε την τοπική

κουλτούρα, τις συνεργασίες με παραγωγούς ή την

απασχόληση ανθρώπινου δυναμικού από την περιοχή

στα νέα σας ανοίγματα;

Η Hyatt δεσμεύεται ουσιαστικά να έχει θετικό αντίκτυπο

στις κοινότητες όπου δραστηριοποιείται. Συνεργαζόμαστε

στενά με τοπικούς εταίρους ώστε να ενσωματώσουμε

την τοπική τέχνη, γαστρονομία, αισθητική και κουλτούρα

στην εμπειρία του επισκέπτη. Δίνουμε προτεραιότητα

στην πρόσληψη τοπικών ταλέντων και πολλά ξενοδοχεία

μας προμηθεύονται πρώτες ύλες και προϊόντα από την

περιοχή, στηρίζοντας έτσι την τοπική οικονομία. Επι-

«Το όραμά μου είναι η Hyatt να αναγνωρίζεται ως βασικός

συντελεστής του ελληνικού τουριστικού τοπίου, γνωστή για τη

λειτουργία βιώσιμων μονάδων υψηλής ποιότητας που προσφέρουν

αυθεντικές τοπικές εμπειρίες»

42

πλέον, όλα μας τα brands -και ειδικά τα Alila και The

Unbound Collection- έχουν σχεδιαστεί για να αντικατοπτρίζουν

το πνεύμα και την ιστορία του κάθε τόπου.

Η βιωσιμότητα και η κοινωνική υπευθυνότητα βρίσκονται

σήμερα στο επίκεντρο του τουρισμού. Ποια είναι

η προσέγγιση της Hyatt σε ESG θέματα στην Ελλάδα

και διεθνώς;

Στην Hyatt καθοδηγούμαστε από το πρόγραμμα World

of Care, το οποίο επικεντρώνεται στη φροντίδα του πλανήτη

και των ανθρώπων, αλλά και στις υπεύθυνες επιχειρηματικές

πρακτικές. Στην Ελλάδα και παγκοσμίως,

εργαζόμαστε για τη μείωση των εκπομπών άνθρακα και

της κατανάλωσης ενέργειας, τη βελτίωση της αποδοτικότητας

χρήσης νερού και τον περιορισμό των αποβλήτων.

Στον αναπτυξιακό τομέα, αυτό αντικατοπτρίζεται σε

βιώσιμες πρακτικές κατασκευής και λειτουργίας σε νέα

έργα και ανακαινίσεις.

Την ίδια στιγμή, η Hyatt προωθεί τις προσλήψεις χωρίς

διακρίσεις, την ευημερία και τη δίκαιη μεταχείριση όλων

των εργαζομένων, ενώ συνεργάζεται ενεργά με τοπικούς

προμηθευτές, αλλά και από την ευρύτερη περιοχή,

που ευθυγραμμίζονται απόλυτα με τις αξίες της. Αυτές

οι δεσμεύσεις αποτελούν τον πυρήνα του τρόπου με τον

οποίο σχεδιάζουμε, αναπτύσσουμε και λειτουργούμε τις

μονάδες μας, τόσο στην Ελλάδα όσο και διεθνώς.

Ποιες είναι οι κυριότερες τάσεις που διαμορφώνουν

σήμερα την παγκόσμια τουριστική εμπειρία και πώς η

Hyatt ανταποκρίνεται στις προσδοκίες των σύγχρονων

ταξιδιωτών;

Οι σύγχρονοι ταξιδιώτες αναζητούν αυθεντικότητα, ευελιξία,

εξατομίκευση και ουσία στις ταξιδιωτικές εμπειρίες

τους. Η ευεξία, η βιωσιμότητα, η εμβύθιση στον τοπικό

πολιτισμό και η τάση για bleisure (business + leisure)

είναι πιο ισχυρές από ποτέ. Η Hyatt διαθέτει ένα ευρύ

χαρτοφυλάκιο μαρκών που υποστηρίζουν διαφορετικά

ταξιδιωτικά στιλ - από την πολυτέλεια και το lifestyle μέχρι

το all-inclusive. Σε όλες τις μάρκες, εστιάζουμε στην

ευεξία και τη φροντίδα σε όλες τις υπηρεσίες που παρέχουμε

προς τους επισκέπτες, καθώς και στην ουσιαστική

προσαρμογή της κάθε μονάδας, ώστε να αντανακλά την

κουλτούρα και την ιστορία της τοπικής κοινότητας. Επιπλέον,

επενδύουμε σημαντικά σε τεχνολογία και σχεδιασμό

που ενισχύουν την άνεση και τη βιωσιμότητα, και

παράλληλα βελτιώνουν την εμπειρία των πελατών μας,

όπως η νέα λειτουργία αναζήτησης με τεχνητή νοημοσύνη

στο hyatt.com που επιτρέπει πιο εξατομικευμένα

φίλτρα και συνδυαστικές αναζητήσεις π.χ. «dog-friendly

adults-only resort in Greece», βοηθώντας τους επισκέπτες

να βρουν στη στιγμή αυτό που πραγματικά χρειάζονται.

Τέλος, ποιο είναι το προσωπικό σας όραμα για την

παρουσία της Hyatt στην Ελλάδα τα επόμενα 5-10

χρόνια; Πώς φαντάζεστε την εταιρεία στον ελληνικό

τουριστικό χάρτη το 2030;

Το όραμά μου είναι η Hyatt να αναγνωρίζεται ως βασικός

συντελεστής του ελληνικού τουριστικού τοπίου,

γνωστή για τη λειτουργία βιώσιμων μονάδων υψηλής

ποιότητας που προσφέρουν αυθεντικές τοπικές εμπειρίες.

Μέχρι το 2030, οραματίζομαι η Hyatt να έχει ένα

διαφοροποιημένο και στρατηγικά σχεδιασμένο αποτύπωμα

στην Ελλάδα: από εμβληματικά πολυτελή ξενοδοχεία

στην Αθήνα, μέχρι μοναδικά resorts στα νησιά και

αξιόλογες all-inclusive προτάσεις σε δημοφιλείς τουριστικούς

προορισμούς.

Στόχος μας είναι να αναπτυχθούμε όχι μόνο σε μέγεθος,

αλλά και σε ουσιαστικό αντίκτυπο - για τις τοπικές

κοινωνίες, τους ταξιδιώτες και τους συνεργάτες μας.

Η Ελλάδα είναι ένας διαχρονικός προορισμός και ο ρόλος

μας είναι να συμβάλουμε στη διαμόρφωση του επόμενου

κεφαλαίου της ελληνικής φιλοξενίας με φροντίδα,

δημιουργικότητα και συνεργασία.

44

FOODMARKETB2B IKE

Όταν η ποιότητα και η εξυπηρέτηση

ανταμείβονται με διακρίσεις

Μέσα σε μόλις τρία χρόνια λειτουργίας, η

FOODMARKETB2B IKE έχει καταφέρει να εδραιώσει τη

θέση της ως μία από τις πλέον αξιόπιστες και ταχύτερα

αναπτυσσόμενες εταιρείες στον κλάδο της επαγγελματικής

τροφοδοσίας στην Ελλάδα. Από την ίδρυσή της το

2022, η εταιρεία πορεύεται με σταθερές αξίες που διαμορφώνουν

τη φιλοσοφία της: Πελάτης - Εξυπηρέτηση

- Τιμή. Με αυτές ως οδηγό, η FOODMARKETB2B IKE έχει

κερδίσει την εμπιστοσύνη εκατοντάδων επαγγελματιών

σε χώρους όπως η μαζική εστίαση, τα ξενοδοχεία, τα

εστιατόρια, τα σκάφη αναψυχής, τα καταστήματα γρήγορης

εξυπηρέτησης, οι δημόσιες υπηρεσίες, τα αρτοποιεία

και οι υπηρεσίες catering.

Το 2025 αποτέλεσε μια χρονιά-ορόσημο,

κατά την οποία η ποιότητα,

η συνέπεια και η αφοσίωση στην

εξυπηρέτηση αναγνωρίστηκαν σε

Ελλάδα και εξωτερικό μέσα από μια

σειρά σημαντικών βραβεύσεων. Ξεχωρίζει

η διάκριση από το International

Taste Institute στις Βρυξέλλες, έναν

από τους κορυφαίους διεθνείς φορείς

αξιολόγησης γεύσης, όπου το πρωτοποριακό

προϊόν Μέλι με κακάο και chili

απέσπασε 1 Αστέρι στα Superior Taste

Awards 2025. Η γεύση του, αυθεντική και ανατρεπτική,

εντυπωσίασε διεθνείς γευσιγνώστες, επιβεβαιώνοντας τη

δέσμευση της εταιρείας στην καινοτομία και την ποιότητα.

Παράλληλα, η “φωνή των πελατών” έδωσε

τη δική της ψήφο εμπιστοσύνης, χαρίζοντας

στην FOODMARKETB2B IKE

το βραβείο “Best in Taste - Customer’s

Choice 2025” από την πλατφόρμα

CIBUM και το FEA Sensory Challenge,

αντανακλώντας τη συναισθηματική σύνδεση της εταιρείας

με τον πελάτη.

Η εγχώρια αναγνώριση ήρθε με το βραβείο

“Κορυφαία Επιχείρηση” στα Ελληνικά Βραβεία

Εστίασης - Food Awards 2025, ένα

βραβείο που τιμά όχι μόνο την επιχειρηματική

της επιτυχία αλλά και τη συμβολή

της στην εξέλιξη του κλάδου της

εστίασης στη χώρα μας.

Τέλος, στο Λονδίνο, η εταιρεία διακρίθηκε

στα World Food and Beverage Awards

με το Ασημένιο Βραβείο Excellent

Taste, αποδεικνύοντας ότι η ελληνική

επιχειρηματικότητα και ποιότητα μπορούν

να ξεχωρίσουν και στο παγκόσμιο

γαστρονομικό στερέωμα.

Οι παραπάνω διακρίσεις δεν αποτελούν απλώς τίτλους,

αλλά χειροπιαστή επιβεβαίωση του οράματος και της δέσμευσης

της FOODMARKETB2B IKE: να βρίσκεται δίπλα

στον επαγγελματία, με αξιοπιστία, ευελιξία και προϊόντα

που κάνουν τη διαφορά. Το ταξίδι αυτό μόλις ξεκίνησε -

και το μέλλον της γεύσης διαγράφεται συναρπαστικό!

Το «έξυπνο» check-in στην εποχή

της Τεχνητής Νοημοσύνης

Από την υποδοχή στην εμπειρία

Της Ελένης Σαραντάκη

H

πρώτη εντύπωση ενός επισκέπτη σε ένα ξενοδοχείο

είναι καθοριστική. Από τη στιγμή που

περνάει την είσοδο, μέχρι να παραλάβει το

κλειδί του δωματίου, η διαδικασία του check-in δεν αποτελεί

απλώς μια τυπική συναλλαγή· είναι το «καλωσόρισμα»

που θα διαμορφώσει την εικόνα του για ολόκληρη

τη διαμονή. Παραδοσιακά, αυτή η διαδικασία μπορεί να

αποδειχθεί χρονοβόρα: ουρές στη ρεσεψιόν, έντυπα

προς συμπλήρωση, αναμονή για επιβεβαίωση στοιχείων.

Σε μια εποχή όπου η ταχύτητα και η άνεση όμως αποτελούν

βασικές αξίες του ταξιδιώτη, το κλασικό μοντέλο

φαίνεται συχνά ξεπερασμένο.

Εδώ ακριβώς έρχεται να δώσει λύση η τεχνητή νοημοσύνη

(ΑΙ) και οι «έξυπνες» τεχνολογίες. Το check-in

μετατρέπεται από μια απλή διαδικασία καταγραφής στοιχείων

σε μια δυναμική εμπειρία που ξεκινά πριν ακόμη ο

πελάτης φτάσει στον χώρο. Σήμερα, ολοένα και περισσότερα

ξενοδοχεία παγκοσμίως επενδύουν σε mobile

εφαρμογές που επιτρέπουν στον ταξιδιώτη να πραγματοποιεί

το check-in από το κινητό του, να λαμβάνει ψηφιακό

κλειδί στο smartphone ή στο smartwatch του και να

κατευθύνεται κατευθείαν στο δωμάτιο, χωρίς ενδιάμεσες

καθυστερήσεις.

Ταυτόχρονα, τα συστήματα τεχνητής νοημοσύνης μπορούν

να αντλούν δεδομένα από προηγούμενες κρατήσεις

ή από online προτιμήσεις, ώστε η εμπειρία να γίνεται

εξατομικευμένη. Έτσι, ένας πελάτης μπορεί να βρει το

δωμάτιο ρυθμισμένο στη θερμοκρασία που επιθυμεί, με

το αγαπημένο του είδος μαξιλαριού ή ακόμη και με προτάσεις

για δραστηριότητες που ταιριάζουν στο προφίλ

του. Η διαδικασία check-in παύει να είναι μια τυπική καταχώριση

και εξελίσσεται σε προσωπικό καλωσόρισμα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η πανδημία COVID-19 λειτούργησε

ως καταλύτης σε αυτή την εξέλιξη. Η ανάγκη για

ανέπαφες διαδικασίες, με λιγότερη φυσική επαφή και

συνωστισμό, επιτάχυνε την υιοθέτηση των mobile checkin,

των self-service kiosks και των βιομετρικών ελέγχων.

Πλέον, οι ταξιδιώτες όχι μόνο έχουν εξοικειωθεί με αυτές

τις λύσεις, αλλά τις αναζητούν ως αυτονόητη παροχή.

Για έναν ξενοδόχο, αυτό μεταφράζεται σε νέα πρόκληση:

πώς μπορεί να συνδυάσει την τεχνολογική καινοτομία

με τη διατήρηση της παραδοσιακής, φιλικής φιλοξενίας

που αποτελεί σήμα κατατεθέν της ελληνικής τουριστικής

εμπειρίας;

Η απάντηση βρίσκεται στη σωστή ισορροπία. Το «έξυπνο»

check-in δεν έρχεται να αντικαταστήσει τον άνθρωπο της

υποδοχής, αλλά να τον απαλλάξει από χρονοβόρες και

επαναλαμβανόμενες διαδικασίες, ώστε να επικεντρωθεί

στην ουσία: τη φροντίδα και την αλληλεπίδραση με τον

επισκέπτη. Όταν ο υπάλληλος της ρεσεψιόν δεν χρειάζεται

να περάσει είκοσι λεπτά καταχωρώντας στοιχεία στο

σύστημα, έχει τον χρόνο να προσφέρει εξατομικευμένες

συμβουλές για τοπικές εμπειρίες, να απαντήσει σε ερωτήσεις

ή απλώς να υποδεχθεί τον πελάτη με ένα χαμόγελο.

Η μετάβαση στο «έξυπνο» check-in αποτελεί μέρος

μιας ευρύτερης τάσης ψηφιακού μετασχηματισμού στον

ξενοδοχειακό κλάδο. Οι νέες τεχνολογίες αυτοματισμού

και τεχνητής νοημοσύνης δεν επιδιώκουν να αντικαταστήσουν

τον ανθρώπινο παράγοντα, αλλά να ενισχύσουν την

αποδοτικότητα και την ποιότητα της εμπειρίας. Σε διεθνές

επίπεδο, η ζήτηση για γρήγορες και ανέπαφες διαδικασίες

συνεχώς αυξάνεται, ενώ οι ταξιδιώτες θεωρούν την

ευκολία και την εξατομίκευση δεδομένα. Στο ελληνικό

περιβάλλον, η υιοθέτηση τέτοιων λύσεων συνδέεται με

την ανάγκη για ανταγωνιστικότητα και αναβάθμιση των

υπηρεσιών, διατηρώντας παράλληλα τα χαρακτηριστικά

που καθιστούν τη φιλοξενία μοναδική.

46

«Η εκπαίδευση των

εργαζομένων σε ζητήματα όπως

η χρήση mobile εφαρμογών

ή η προστασία προσωπικών

δεδομένων, αποτελεί βασική

προϋπόθεση για την επιτυχία»

Check-In με ΑΙ: Το νέο… πρόσωπο στη ρεσεψιόν

Η τεχνητή νοημοσύνη (ΑΙ) αποτελεί τον βασικό πυλώνα της

νέας εμπειρίας check-in. Μέσω αλγορίθμων μηχανικής μάθησης,

τα συστήματα μπορούν να επεξεργάζονται γρήγορα

μεγάλο όγκο δεδομένων και να αναγνωρίζουν μοτίβα στη

συμπεριφορά των επισκεπτών. Αυτό σημαίνει ότι η διαδικασία

εισόδου δεν περιορίζεται σε μια απλή επιβεβαίωση

ταυτότητας, αλλά μετατρέπεται σε μια προσωποποιημένη

υποδοχή, βασισμένη στις προτιμήσεις και στο ιστορικό κάθε

πελάτη. Αλυσίδες όπως η Marriott, η Hilton και η Accor

έχουν ήδη επενδύσει σε τέτοιες λύσεις, προσφέροντας

στους πελάτες τους την επιλογή mobile check-in, ψηφιακών

κλειδιών και αυτοματοποιημένων σταθμών υποδοχής.

Αυτά τα παραδείγματα δείχνουν πώς η τεχνολογία, όταν

ενσωματώνεται στρατηγικά, μπορεί να προσθέσει αξία χωρίς

να θυσιάζει την ανθρώπινη διάσταση της φιλοξενίας.

Βιομετρικά: Το πρόσωπο ως «κλειδί»

Η αναγνώριση προσώπου και άλλα βιομετρικά συστήματα

(δακτυλικά αποτυπώματα, σάρωση ίριδας) βρίσκουν

ολοένα και μεγαλύτερη εφαρμογή. Ο πελάτης μπορεί

να ολοκληρώσει το check-in απλώς περνώντας από μια

ειδική κάμερα, χωρίς έντυπα και χωρίς αναμονή στη ρεσεψιόν.

Παράλληλα, τα βιομετρικά ενισχύουν το επίπεδο

ασφάλειας, καθώς η πρόσβαση στο δωμάτιο δεν μπορεί

να αντιγραφεί ή να χαθεί, σε αντίθεση με τις κλασικές

κάρτες-κλειδιά.

Η ευκολία του smartphone

Η mobile-first προσέγγιση έχει πλέον κυριαρχήσει. Ειδικές

εφαρμογές δίνουν τη δυνατότητα στον επισκέπτη να

ολοκληρώνει το check-in πριν φτάσει στο ξενοδοχείο,

να παραλαμβάνει το ψηφιακό του κλειδί στο κινητό και

να ανοίγει το δωμάτιο με ένα απλό «tap». Αυτό όχι μόνο

μειώνει τον χρόνο αναμονής αλλά και δημιουργεί μια

εμπειρία οικεία για τον σύγχρονο ταξιδιώτη που έχει συνηθίσει

να πραγματοποιεί σχεδόν όλες τις συναλλαγές

του μέσω smartphone.

Chatbots και Ψηφιακοί Βοηθοί

Οι ψηφιακοί βοηθοί, είτε μέσω chat είτε μέσω φωνητικών

εντολών, αποτελούν τον «αόρατο» υποδοχέα. Μπορούν

να καθοδηγήσουν τον πελάτη στη διαδικασία του checkin,

να απαντήσουν σε ερωτήσεις για το ξενοδοχείο ή την

περιοχή και να διευκολύνουν τις πρώτες ώρες της διαμονής.

Σε πολλές περιπτώσεις, τα chatbots λειτουργούν

24/7, προσφέροντας υποστήριξη σε διαφορετικές γλώσσες

και μειώνοντας το φόρτο εργασίας της ρεσεψιόν.

Οφέλη για το ξενοδοχείο

Η υιοθέτηση «έξυπνων» τεχνολογιών προσφέρει σημαντικά

πλεονεκτήματα. Η ταχύτητα στη διαδικασία εισόδου

βελτιώνει τη συνολική εμπειρία του πελάτη, ενώ η μείωση

λαθών και η αυτοματοποίηση ρουτινών εργασιών επιτρέπουν

στο προσωπικό να επικεντρωθεί σε πιο ουσιαστικά

καθήκοντα. Επιπλέον, η συλλογή και ανάλυση δεδομένων

μέσα από τα νέα συστήματα βοηθά στη λήψη καλύτερων

επιχειρηματικών αποφάσεων, από την τιμολόγηση μέχρι

την εξατομικευμένη προώθηση υπηρεσιών.

Οφέλη για τον επισκέπτη

Για τον ταξιδιώτη, το «έξυπνο» check-in μεταφράζεται σε

άνεση, εξοικονόμηση χρόνου και αίσθηση καινοτομίας. Η

διαδικασία γίνεται απλή και γρήγορη, αποφεύγοντας τις

ουρές και την αναμονή. Παράλληλα, οι εξατομικευμένες

παροχές και οι προσαρμοσμένες προτάσεις δημιουργούν

μια πιο φιλική και προσωπική εμπειρία, ακόμα κι αν

αυτή βασίζεται στην τεχνολογία.

Η ιδιαιτερότητα της ελληνικής φιλοξενίας

Η Ελλάδα έχει κατακτήσει τη φήμη ενός από τους κορυφαίους

προορισμούς παγκοσμίως όχι μόνο χάρη στις

47

«Για τον ταξιδιώτη το “έξυπνο”

check-in μεταφράζεται σε

άνεση, εξοικονόμηση χρόνου και

αίσθηση καινοτομίας»

φυσικές της ομορφιές, αλλά και λόγω της ιδιαίτερης φιλοσοφίας

φιλοξενίας. Ο επισκέπτης αναμένει προσωπική

επαφή, ζεστό καλωσόρισμα και ανθρώπινη φροντίδα. Σε

αυτό το πλαίσιο, η είσοδος νέων τεχνολογιών, όπως το

«έξυπνο» check-in, προκαλεί εύλογες ανησυχίες: μήπως

η αυτοματοποίηση αλλοιώσει τον αυθεντικό χαρακτήρα

της εμπειρίας; Η πρόκληση για τα ελληνικά ξενοδοχεία

είναι να βρουν την ισορροπία ανάμεσα στην καινοτομία

και στην παράδοση.

Οικονομικοί περιορισμοί και επενδύσεις

Η υιοθέτηση τεχνολογιών τεχνητής νοημοσύνης συνεπάγεται

επενδύσεις σε υποδομές, λογισμικό και εξοπλισμό.

Ειδικά για μικρομεσαίες επιχειρήσεις, που αποτελούν

τη ραχοκοκαλιά της ελληνικής ξενοδοχίας, το

κόστος συχνά λειτουργεί αποτρεπτικά. Παράλληλα, οι

μεγάλες αλυσίδες έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάζουν

πιλοτικά έργα και να ενσωματώνουν καινοτομίες ταχύτερα.

Η πρόκληση για την ελληνική αγορά είναι πώς θα

δημιουργηθούν συνθήκες που θα επιτρέψουν σε όλους

τους παίκτες να συμμετέχουν στον ψηφιακό μετασχηματισμό,

ώστε να μην δημιουργηθεί τεχνολογικό χάσμα.

Εκπαίδευση και ανθρώπινο δυναμικό

Η τεχνολογία δεν αρκεί από μόνη της. Χρειάζεται κατάλληλα

καταρτισμένο προσωπικό που να γνωρίζει πώς

να αξιοποιεί τα εργαλεία και να συνδυάζει την ψηφιακή

εμπειρία με την ανθρώπινη επαφή. Η εκπαίδευση των

εργαζομένων σε ζητήματα όπως η χρήση mobile εφαρμογών,

η διαχείριση ψηφιακών αιτημάτων ή η προστασία

προσωπικών δεδομένων, αποτελεί βασική προϋπόθεση

για την επιτυχία. Σημαντικός είναι επίσης ο ρόλος των

τουριστικών σχολών και των επαγγελματικών φορέων,

που μπορούν να εντάξουν στα προγράμματά τους

γνώσεις για το πώς η τεχνητή νοημοσύνη επηρεάζει τον

κλάδο.

Νομικό και δεοντολογικό πλαίσιο

Η χρήση βιομετρικών δεδομένων και η συλλογή προσωπικών

πληροφοριών για την εξατομίκευση της εμπειρίας

εγείρουν ζητήματα συμμόρφωσης με τον Γενικό Κανονισμό

Προστασίας Δεδομένων (GDPR). Η ελληνική αγορά

καλείται να αντιμετωπίσει την τεχνολογική πρόκληση σε

συνδυασμό με το θεσμικό πλαίσιο, διασφαλίζοντας ότι οι

καινοτομίες δεν παραβιάζουν την ιδιωτικότητα των επισκεπτών.

Παράλληλα, οι ξενοδόχοι χρειάζεται να υιοθετούν

πρακτικές διαφάνειας, ενημερώνοντας ξεκάθαρα τους

πελάτες για τον τρόπο χρήσης των δεδομένων τους.

Πολιτισμική προσαρμογή

Ένα επιπλέον ζήτημα αφορά την πολιτισμική διάσταση.

Οι Έλληνες επαγγελματίες του τουρισμού γνωρίζουν ότι

ο επισκέπτης δεν ταξιδεύει μόνο για να απολαύσει τις

ανέσεις ενός καταλύματος, αλλά και για να βιώσει την

ανθρώπινη επαφή. Γι’ αυτό, η τεχνολογία πρέπει να λειτουργεί

ως εργαλείο που εξυπηρετεί την άνεση και την

ταχύτητα, χωρίς να καταργεί τον διάλογο, την προσωπική

πρόταση ή το χαμόγελο του υπαλλήλου. Σε διαφορετική

περίπτωση, υπάρχει κίνδυνος η ελληνική φιλοξενία να

χάσει ένα από τα ισχυρότερα ανταγωνιστικά της πλεονεκτήματα.

Στρατηγικές προσαρμογής

Μπροστά σε αυτές τις προκλήσεις, οι στρατηγικές που

μπορούν να ακολουθήσουν οι ξενοδόχοι περιλαμβάνουν

τη σταδιακή υιοθέτηση των νέων τεχνολογιών,

ξεκινώντας με πιλοτικά έργα σε επιλεγμένα τμήματα,

την αξιοποίηση συνεργασιών με τεχνολογικές startups

και την αναζήτηση προγραμμάτων χρηματοδότησης που

στηρίζουν τον ψηφιακό μετασχηματισμό. Με αυτόν τον

τρόπο, ο κλάδος μπορεί να υιοθετήσει τις καινοτομίες με

ρυθμό που ανταποκρίνεται στις πραγματικές ανάγκες και

δυνατότητές του.

48

Αυτοματοποιημένες διαδικασίες από την άφιξη

έως την αναχώρηση

Η επόμενη φάση της τεχνολογίας στον ξενοδοχειακό

κλάδο δεν περιορίζεται μόνο στη διαδικασία εισόδου.

Σύντομα, τα check-in και check-out θα πραγματοποιούνται

πλήρως αυτόματα, χωρίς καμία φυσική επαφή με

την υποδοχή. Ο επισκέπτης θα μπορεί να χρησιμοποιεί

το κινητό του για όλες τις λειτουργίες: από την άφιξη και

την πρόσβαση στο δωμάτιο μέχρι τη διαχείριση λογαριασμών

και την τελική αναχώρηση. Αυτή η εξέλιξη θα μειώσει

τις ουρές και θα εξασφαλίσει ομαλότερη εμπειρία

για τον πελάτη.

Ενοποίηση με συστήματα διαχείρισης και

Loyalty

Η δύναμη του «έξυπνου» check-in ενισχύεται όταν συνδέεται

με άλλα συστήματα του ξενοδοχείου. Μέσω ενοποίησης

με τα PMS (Property Management Systems)

και τα CRM (Customer Relationship Management), δημιουργείται

μια ενιαία εικόνα του πελάτη. Έτσι, κάθε checkin

δεν αποτελεί μεμονωμένο γεγονός, αλλά μέρος μιας

ολοκληρωμένης στρατηγικής διαχείρισης σχέσεων.

Παράλληλα, η σύνδεση με loyalty programs επιτρέπει

την παροχή εξατομικευμένων προνομίων, ενισχύοντας

την αφοσίωση και την πιθανότητα επαναλαμβανόμενων

κρατήσεων.

Προγνωστική ανάλυση και προσωποποίηση

Χάρη στην τεχνητή νοημοσύνη, τα ξενοδοχεία θα μπορούν

να προβλέπουν ανάγκες πριν ακόμη αυτές εκφραστούν.

Για παράδειγμα, το σύστημα μπορεί να προτείνει

αναβάθμιση δωματίου, κρατήσεις σε εστιατόρια ή πακέτα

ευεξίας με βάση το προφίλ του πελάτη και τις προηγούμενες

επιλογές του. Η προγνωστική ανάλυση μετατρέπει

το check-in σε σημείο εκκίνησης μιας αλληλουχίας εξατομικευμένων

εμπειριών, αυξάνοντας τόσο την ικανοποίηση

όσο και τα έσοδα.

Πρακτικά βήματα για την υιοθέτηση

Για να μπορέσουν οι ξενοδόχοι να ενσωματώσουν αποτελεσματικά

αυτές τις καινοτομίες, χρειάζεται μια στρατηγική

προσέγγιση:

• Αξιολόγηση αναγκών: κάθε ξενοδοχείο έχει

διαφορετικό προφίλ πελατείας και δυναμικότητα.

Πριν από οποιαδήποτε επένδυση, απαιτείται μελέτη

για το ποια λύση ανταποκρίνεται καλύτερα στις

συγκεκριμένες συνθήκες.

• Πιλοτική εφαρμογή: η εισαγωγή νέων τεχνολογιών

σε περιορισμένη κλίμακα μειώνει το ρίσκο και

επιτρέπει την αξιολόγηση της αποδοτικότητας.

• Εκπαίδευση προσωπικού: το ανθρώπινο δυναμικό

παραμένει κεντρικός παράγοντας. Η κατάρτιση

«Χάρη στην τεχνητή νοημοσύνη,

τα ξενοδοχεία θα μπορούν να

προβλέπουν ανάγκες πριν ακόμη

αυτές εκφραστούν»

σε νέα εργαλεία και η καλλιέργεια ψηφιακής

κουλτούρας είναι αναγκαία.

• Συνεργασίες με τεχνολογικούς παρόχους:

η συνεργασία με εξειδικευμένες εταιρείες και

startups μπορεί να προσφέρει πρόσβαση σε

καινοτόμες λύσεις με χαμηλότερο κόστος.

• Συνεχής αξιολόγηση: η τεχνολογία εξελίσσεται

γρήγορα· άρα χρειάζεται διαρκής παρακολούθηση

και αναπροσαρμογή.

Η σύνθεση τεχνολογίας και ανθρώπινης επαφής

Παρά την πρόοδο της αυτοματοποίησης, η ανθρώπινη

διάσταση παραμένει αδιαπραγμάτευτη για την ελληνική

φιλοξενία. Το «έξυπνο» check-in μπορεί να εξασφαλίσει

ευκολία και ταχύτητα, αλλά η πραγματική αξία βρίσκεται

στη σύνθεση της τεχνολογίας με την προσωπική φροντίδα.

Ο επισκέπτης επιθυμεί ταχύτητα στην εξυπηρέτηση,

αλλά ταυτόχρονα εκτιμά μια αυθεντική συμβουλή ή ένα

χαμόγελο στη ρεσεψιόν. Η ισορροπία αυτή είναι που

μπορεί να διαφοροποιήσει τον ελληνικό ξενοδοχειακό

κλάδο σε διεθνές επίπεδο.

Το νέο τοπίο του ανταγωνισμού

Στον παγκόσμιο τουρισμό, η ταχύτητα υιοθέτησης νέων

τεχνολογιών καθορίζει ολοένα και περισσότερο την

ανταγωνιστικότητα. Όσα ξενοδοχεία υιοθετήσουν έγκαιρα

το «έξυπνο» check-in θα έχουν προβάδισμα σε μια

αγορά που γίνεται όλο και πιο απαιτητική. Η τεχνολογία

λειτουργεί όχι μόνο ως εργαλείο εξυπηρέτησης, αλλά

και ως στρατηγικό πλεονέκτημα, ενισχύοντας την εικόνα

του ξενοδοχείου ως σύγχρονου, καινοτόμου και προσανατολισμένου

στον επισκέπτη.

49

Ηλίας Πετσής - Αρχιτέκτονας, BParchitects and associates

«Το σύγχρονο hospitality design προτείνει

έναν πιο προσωπικό, ατμοσφαιρικό κι

αυθεντικό τρόπο ζωής»

Συνέντευξη στην Ελένη Σαραντάκη

Ελλάδα, τη στρατηγική ενσωμάτωσης

τοπικών υλικών και πολιτισμικών

στοιχείων, καθώς και τη σημασία της

συνεργασίας με εξειδικευμένους

αρχιτέκτονες για ποιοτικά και βιώσιμα

αποτελέσματα. Τέλος, προτείνει

τρόπους με τους οποίους κάθε

ξενοδόχος, ακόμη και με περιορισμένο

budget, μπορεί να επενδύσει σε

αρχιτεκτονικό σχεδιασμό που

μετατρέπει τη διαμονή σε εμπειρία.

O κ. Ηλίας Πετσής, αρχιτέκτονας και

co-founder του γραφείου BParchitects

and associates, μοιράζεται την

εμπειρία και τη φιλοσοφία του στον

χώρο του σύγχρονου hospitality

design, αναλύοντας στο Greek

Hotelier το πώς η αρχιτεκτονική μπορεί

να συνδυάσει την τοπική ταυτότητα

και τη βιοκλιματική προσέγγιση με τη

δημιουργία αυθεντικών εμπειριών

φιλοξενίας. Μιλά για τις προκλήσεις

και τα «στοιχήματα» στον σχεδιασμό

ξενοδοχειακών μονάδων στην

Πείτε μας λίγα λόγια για το αρχιτεκτονικό γραφείο

BParchitects and associates. Ποια είναι η φιλοσοφία

σας και ποιο χαρακτηριστικό σάς διαφοροποιεί όσον

αφορά το σχεδιασμό τουριστικών επιχειρήσεων;

Το αρχιτεκτονικό γραφείο BParchitects and associates

ιδρύθηκε πριν 30 χρόνια με στόχο να δημιουργεί χώρους

που "μιλούν" στο τοπίο και στον άνθρωπο. Η φιλοσοφία

μας βασίζεται στον σεβασμό προς τη φύση, την

πολιτισμική ταυτότητα του τόπου και την εμπειρία του επισκέπτη.

Ειδικά στον σχεδιασμό τουριστικών καταλυμάτων,

δίνουμε έμφαση στη σύνδεση του εσωτερικού με το

εξωτερικό, στη χρήση τοπικών υλικών και στη δημιουργία

αυθεντικών εμπειριών φιλοξενίας. Αυτό που επιδιώκουμε

να μας διαφοροποιεί πάντα είναι η απόδοση της

σχέσης με το περιβάλλον που θέλουμε να αποπνέουν τα

έργα μας.

Ποιο θεωρείτε πως είναι το μεγαλύτερο στοίχημα

στον αρχιτεκτονικό σχεδιασμό ξενοδοχειακών μονάδων

στην Ελλάδα σήμερα και ποια είναι η βάση για να

ξεκινήσετε μια νέα συνεργασία με έναν ξενοδόχο;

O συνδυασμός του διαλόγου μεταξύ ξενοδοχειακής

λειτουργίας και τοπίου - δομημένου ή αδόμητου. Κάθε

αναφορά στις φόρμες και τα χρώματα του σημείου, όπου

αυτά υπάρχουν, είναι εργαλεία και σύμμαχοι του αρχιτεκτονικού

σχεδιασμού για τη δημιουργία ενός βιώσιμου

50

περιβάλλοντος διαμονής, που από μόνο του μπορεί να

αποτελεί προορισμό. Αυτό είναι το μεγαλύτερο στοίχημα

σήμερα. Η βάση της συνεργασίας δεν μπορεί να είναι

άλλη από τη κοινή αντίληψη για το τι δημιουργούμε μαζί,

τον τόπο που το δημιουργούμε και ποια μέσα και υλικά

χρησιμοποιούμε.

Έχετε αναλάβει projects σε διάφορες περιοχές της

Ελλάδας. Ποια ήταν η μεγαλύτερη πρόκληση που

έχετε αντιμετωπίσει στον σχεδιασμό ενός τουριστικού

καταλύματος και πώς την ξεπεράσατε;

Θυμάμαι την πρόσφατη εμπειρία του γραφείου μας κατά

τον σχεδιασμό ενός μικρού boutique hotel, μέσα σε παραδοσιακό

οικισμό, στη βορειοδυτική Κέρκυρα, σε ένα

δύσκολο τοπογραφικό σχήμα όπου επιλέξαμε τη δημιουργία

εσωτερικής αυλής, την οποία οριοθετεί η ανάπτυξη

και η θέση των κτιρίων στο έδαφος. Κι αυτό είναι

κάτι που μας δικαίωσε όπως έδειξε η χρήση και η άποψη

επενδυτών και επισκεπτών.

Πώς επηρεάζει η βιωσιμότητα και η βιοκλιματική αρχιτεκτονική

τις νέες ξενοδοχειακές μονάδες; Πιστεύετε

ότι υπάρχει ενδιαφέρον από τους Έλληνες ξενοδόχους;

Ναι, σήμερα η βιοκλιματική αρχιτεκτονική πρέπει να

αποτελεί τον κοινό παρονομαστή ανάμεσα στους αρχιτέκτονες

και τους επενδυτές, δεδομένου ότι η μείωση

του περιβαλλοντικού αποτυπώματος είναι μία ανάγκη

και προτεραιότητα που οι Έλληνες ξενοδόχοι φαίνεται

να αντιλαμβάνονται πλέον. Άλλωστε η βιωσιμότητα και

η “πράσινη” αρχιτεκτονική αποτελούν τη νέα πρόκληση

του αρχιτεκτονικού σχεδιασμού.

Η Ελλάδα είναι γεμάτη ισχυρές τοπικές ταυτότητες.

Πώς ενσωματώνετε τα πολιτισμικά και γεωγραφικά

στοιχεία κάθε περιοχής στον αρχιτεκτονικό σχεδιασμό;

Mε σεβασμό στην αρχιτεκτονική του τόπου όπως αυτή

αναδεικνύεται μέσα από το πέρασμα του χρόνου στις

φόρμες, τα υλικά και τα τοπικά χρώματα.

Πείτε μας για ένα project που αγαπήσατε ιδιαίτερα

και γιατί. Ποια ήταν η αρχική ιδέα και πώς εξελίχθηκε

στον τελικό σχεδιασμό;

Ξεχωρίζω το σχεδιασμό μιας τουριστικής κατοικίας στη

Σκιάθο όπου το γραφείο μας κλήθηκε να αντιμετωπίσει

τις ενστάσεις του επενδυτή σχετικά με το εάν θα έπρεπε

να αναπτυχθεί σε δύο όγκους ή σε ένα κτιριακό σώμα,

όπως τελικά κι έγινε. Σε αυτή την περίπτωση ήταν πολύ

ωραίο αυτό το σχεδιαστικό ταξίδι ανάμεσα στον έναν ή

τους δύο όγκους με τις όποιες παλινδρομήσεις του προς

την τελική λύση, η οποία έδινε χαρακτηριστικά καλύτερης

ένταξης στο τοπίο και δημιουργούσε μία ήπια οικογενειακή

ατμόσφαιρα για τους επισκέπτες.

Ποιες τεχνολογίες και σύγχρονα υλικά πιστεύετε ότι

δίνουν νέο «αέρα» στον χώρο της φιλοξενίας και αλλάζουν

τον τρόπο που σχεδιάζουμε και χτίζουμε;

Tα υλικά που επιλέγουμε ορίζονται κάθε φορά από το

project. Τόσο το ξύλο όσο και το αλουμίνιο, η πέτρα ή ο

σοφάς, για παράδειγμα, παρότι είναι υλικά που χρησιμοποιούνται

από πάντα, η εξέλιξη σε επίπεδο έρευνας των

υλικών έχει βοηθήσει έτσι ώστε να τα κάνει όλο και πιο

εύχρηστα για κάθε συνθήκη που η αρχιτεκτονική μελέτη

θέλει να διαμορφώσει.

Δηλαδή η αρχιτεκτονική χρησιμοποιεί υλικά αιώνων

αλλά δεν θα βάζαμε ποτέ εννοείται στη χώρα της Πάτμου

ανοξείδωτο όπως θα το χρησιμοποιούσαμε σε ένα

σύγχρονο κτίριο στην καρδιά της Αθήνας. Κι εδώ έχει

σημασία να υπάρχει συναντίληψη με τον επενδυτή όπως

είπαμε πριν.

Πώς μπορεί μια μικρή τουριστική επιχείρηση, με περιορισμένο

budget, να επενδύσει στρατηγικά σε ποιοτικό

αρχιτεκτονικό σχεδιασμό;

Mε τη σωστή επιλογή αρχιτεκτονικoύ γραφείου. Αυτή

είναι η μόνη στρατηγική για ποιοτικό αρχιτεκτονικό σχεδιασμό,

όποιο κι αν είναι το budget.

Ποια είναι η μεγαλύτερη "παγίδα" που βλέπετε συχνά

να πέφτουν οι τουριστικές επιχειρήσεις που σχεδιάζονται

χωρίς τη συμβολή ειδικού αρχιτέκτονα;

Η παρουσία του αρχιτέκτονα στο έργο, τόσο σε επίπεδο

μελέτης όσο και κατά την επίβλεψη, είναι απαραίτητη

πρώτον γιατί ορίζει το τελικό αποτέλεσμα μέσα

από το σχεδιασμό και δεύτερον γιατί φροντίζει για την

ορθή εφαρμογή της μελέτης. Σε αντίθετη περίπτωση,

η έλλειψη ολοκληρωμένης σε όλα τα στάδια μελέτης,

διαμορφώνει σχεδόν πάντα μία συνθήκη ράβε-ξήλωνε, η

οποία στο τέλος αποβαίνει σε βάρος του τελικού αποτελέσματος,

της ποιότητας του έργου αλλά και του χρονοδιαγράμματος

εκτέλεσης και παράδοσής του που τις

περισσότερες φορές αυξάνει τον προϋπολογισμό και το

τελικό κόστος.

Αν μπορούσατε να δώσετε μία συμβουλή στους ξενοδόχους

που ετοιμάζουν ή ανακαινίζουν μια μονάδα

αυτή την περίοδο, ποια θα ήταν αυτή;

Μία τουριστική μονάδα σήμερα πρέπει να είναι ιδανικά

ένα σύγχρονο lifestyle καταφύγιο, όπου το design να

αφηγείται μία ιστορία και η διαμονή να γίνεται εμπειρία.

Οι χώροι θα πρέπει να ισορροπούν ανάμεσα στην εσωτερική

και την εξωτερική ζωή που υπόσχεται η μονάδα.

Με προεκτάσεις wellness, πολιτισμού και γαστρονομίας,

το σύγχρονο hospitality design μπορεί να προτείνει έναν

πιο προσωπικό, ατμοσφαιρικό κι αυθεντικό τρόπο ζωής.

51

Newsletters και CRM

Η τέχνη της επανασύνδεσης με τον πελάτη


Σ

τον ξενοδοχειακό κλάδο, η έννοια της επανάληψης

δεν αφορά μόνο τις διαδικασίες, αλλά κυρίως

τους ανθρώπους. Ένας επισκέπτης που επιστρέφει

στο ίδιο ξενοδοχείο δεν είναι απλώς ένας ακόμα

πελάτης· είναι ένας πολύτιμος «σύμμαχος» που συνεισφέρει

στη σταθερότητα, την προβλεψιμότητα και, τελικά, την

ανάπτυξη της επιχείρησης. Η δημιουργία και διατήρηση

σχέσεων με τους λεγόμενους repeaters αποτελεί στρατηγικό

στόχο για κάθε ξενοδόχο που βλέπει μακροπρόθεσμα.

Η σημασία των επαναλαμβανόμενων επισκεπτών

είναι ξεκάθαρη, καθώς το κόστος για να κερδίσει κανείς

έναν νέο πελάτη είναι πολλαπλάσιο σε σχέση με το να

κρατήσει έναν ήδη υπάρχοντα. Διαφημιστικές καμπάνιες,

προμήθειες σε online ταξιδιωτικούς πράκτορες (OTAs),

συνεργασίες με τουριστικά γραφεία και συνεχείς προωθητικές

ενέργειες απαιτούν χρόνο, χρήμα και ανθρώπινους

πόρους. Αντίθετα, ένας πελάτης που ήδη γνωρίζει την

εμπειρία που προσφέρει το ξενοδοχείο, έχει ζήσει θετικά

συναισθήματα κατά τη διαμονή του και έχει δημιουργήσει

προσωπικούς δεσμούς με τον χώρο και το προσωπικό,

είναι πολύ πιο πιθανό να επιστρέψει χωρίς εξωτερικούς

«μεσάζοντες». Επιπλέον, οι επαναλαμβανόμενοι επισκέπτες

λειτουργούν σαν φυσικοί πρεσβευτές του ξενοδοχείου.

Συχνά μοιράζονται την εμπειρία τους με φίλους,

οικογένεια ή ακόμα και μέσα από τα κοινωνικά δίκτυα,

ενισχύοντας την εικόνα της επιχείρησης με αυθεντικότητα

και αξιοπιστία. Σε μια εποχή όπου η γνώμη του καταναλωτή

έχει μεγαλύτερη βαρύτητα από την παραδοσιακή

διαφήμιση, αυτή η προώθηση στόμα-με-στόμα αποτελεί

ανεκτίμητο πλεονέκτημα.

Η διατήρηση, όμως, αυτών των σχέσεων δεν είναι δεδομένη.

Η επανασύνδεση με τον επισκέπτη απαιτεί στρατηγική,

συνέπεια και εργαλεία που ξεπερνούν την απλή τυπική

επικοινωνία. Δεν αρκεί μια ευγενική καλημέρα στο check-

52

«Τα συστήματα CRM

αποτελούν τη ραχοκοκαλιά

της σύγχρονης διαχείρισης

πελατειακών σχέσεων»

in ούτε μια φιλική χειραψία στο check-out. Χρειάζεται ένα

δομημένο σύστημα που να επιτρέπει στο ξενοδοχείο να

γνωρίζει, να θυμάται και να αξιοποιεί τις πληροφορίες γύρω

από τις προτιμήσεις, τις ανάγκες και τη συμπεριφορά

κάθε επισκέπτη.

Σε αυτό το σημείο, η τεχνολογία έρχεται να παίξει τον ρόλο

του καταλύτη. Η χρήση συστημάτων CRM (Customer

Relationship Management) και η εφαρμογή στοχευμένων

newsletters έχουν μετατραπεί από απλές επιλογές

σε βασικά εργαλεία για τον σύγχρονο ξενοδόχο. Το CRM

επιτρέπει την οργάνωση δεδομένων, την παρακολούθηση

ιστορικού επισκέψεων και την κατανόηση των μικρών

αλλά κρίσιμων λεπτομερειών που κάνουν τη διαφορά

στην εμπειρία ενός πελάτη. Τα newsletters, από την άλλη,

δίνουν στο ξενοδοχείο τη δυνατότητα να κρατά ζωντανή

την επικοινωνία, να υπενθυμίζει την παρουσία του και

να προσφέρει αξία ακόμα και όταν ο πελάτης βρίσκεται

μακριά. Η αλληλεπίδραση αυτών των δύο εργαλείων δεν

είναι απλώς τεχνική· είναι ουσιαστικά η τέχνη της διατήρησης

μιας ανθρώπινης σχέσης σε ψηφιακό περιβάλλον.

Γιατί στο τέλος της ημέρας, η επιτυχία ενός ξενοδοχείου

δεν μετριέται μόνο σε πληρότητες και κρατήσεις, αλλά

στο κατά πόσο καταφέρνει να δημιουργήσει δεσμούς που

αντέχουν στον χρόνο. Και οι δεσμοί με τους repeaters είναι

η πιο απτή απόδειξη ότι το ξενοδοχείο έχει κατακτήσει

αυτόν τον στόχο.

Το CRM ως στρατηγικό εργαλείο για τον

ξενοδόχο

Η φιλοξενία ανέκαθεν βασιζόταν στη μνήμη: ο ξενοδόχος

που θυμάται το όνομα του επισκέπτη, το αγαπημένο

του ποτό ή τη θέα που προτιμά στο δωμάτιο, χτίζει

μια προσωπική σχέση που δεν μπορεί να συγκριθεί με

απρόσωπη εξυπηρέτηση. Σήμερα, η ίδια αυτή φιλοσοφία

μεταφέρεται σε ψηφιακό επίπεδο μέσω των συστημάτων

CRM (Customer Relationship Management), τα οποία

αποτελούν τη ραχοκοκαλιά της σύγχρονης διαχείρισης

πελατειακών σχέσεων.

Το CRM δεν είναι απλώς μια βάση δεδομένων. Είναι ένα

εργαλείο που καταγράφει, οργανώνει και αναλύει τις

πληροφορίες κάθε επισκέπτη, δίνοντας στον ξενοδόχο

τη δυνατότητα να προσφέρει εξατομικευμένη εμπειρία.

Μέσα από αυτό, μπορεί να δημιουργηθεί ένα πλήρες

«προφίλ» πελάτη: πόσες φορές έχει επισκεφθεί το ξενοδοχείο,

ποιες παροχές προτίμησε, ποιες ημερομηνίες

διαλέγει συνήθως για διαμονή, ακόμα και ποιες παρατηρήσεις

έκανε στο παρελθόν. Όλα αυτά τα στοιχεία, που

στο παρελθόν βασίζονταν στη μνήμη ή σε χειρόγραφες

σημειώσεις, συγκεντρώνονται πλέον σε ένα σύστημα

προσβάσιμο σε όλα τα τμήματα.

Προσωποποιημένη εμπειρία που κάνει τη…

διαφορά

Η πρακτική αξία του CRM είναι τεράστια. Για παράδειγμα,

αν ένας επισκέπτης είχε ζητήσει κάποτε διατροφή χωρίς

γλουτένη, αυτή η πληροφορία αποθηκεύεται και εμφανίζεται

αυτόματα κατά την επόμενη κράτηση. Έτσι, η ομάδα

του ξενοδοχείου είναι έτοιμη να ανταποκριθεί πριν ακόμα

το ζητήσει ο πελάτης. Αν κάποιος προτιμά συγκεκριμένο

τύπο δωματίου ή έχει αδυναμία σε μια δραστηριότητα,

το CRM επιτρέπει στο προσωπικό να τον υποδεχθεί με

τις ιδανικές συνθήκες. Το αποτέλεσμα είναι μια εμπειρία

που δείχνει προσοχή στη λεπτομέρεια και δημιουργεί

θετικά συναισθήματα, οδηγώντας τον πελάτη πιο κοντά

στην επαναλαμβανόμενη κράτηση.

Εξίσου σημαντική είναι η δυνατότητα segmentation,

δηλαδή ομαδοποίησης των πελατών με βάση τα χαρακτηριστικά

τους. Οι οικογένειες με παιδιά, τα ζευγάρια,

οι επαγγελματίες ταξιδιώτες ή οι πελάτες πολυτελείας

έχουν διαφορετικές ανάγκες και προσδοκίες. Το CRM

53

«Με το σωστό συνδυασμό περιεχομένου, το newsletter γίνεται ένα

κανάλι που ενισχύει τη σχέση του επισκέπτη με το ξενοδοχείο»

δίνει στον ξενοδόχο τα εργαλεία για να προσαρμόσει τις

επικοινωνίες και τις προσφορές σε κάθε ομάδα. Έτσι, μια

καμπάνια μπορεί να εστιάζει σε οικογενειακά πακέτα για

το καλοκαίρι, ενώ μια άλλη να απευθύνεται σε ζευγάρια

που ενδιαφέρονται για ρομαντικά πακέτα τον χειμώνα.

Η δύναμη του CRM δεν σταματά στη διάρκεια της διαμονής.

Αποτελεί πολύτιμο εργαλείο και πριν την άφιξη

αλλά και μετά την αναχώρηση. Μέσω του ιστορικού, το

ξενοδοχείο μπορεί να στείλει στοχευμένα μηνύματα καλωσορίσματος

πριν την κράτηση, να προτείνει δραστηριότητες

κατά τη διάρκεια της παραμονής και να κρατήσει

επαφή με ευχαριστήριες επικοινωνίες ή προτάσεις για

επόμενη διαμονή. Όλη αυτή η αλυσίδα επαφών δημιουργεί

μια αίσθηση συνέχειας, σαν ο επισκέπτης να μην

έφυγε ποτέ πραγματικά.

Το σημαντικότερο όφελος, ωστόσο, είναι η ενίσχυση της

εμπιστοσύνης. Ο επισκέπτης αισθάνεται ότι αναγνωρίζεται

ως άτομο, όχι ως απρόσωπη κράτηση. Το ξενοδοχείο,

από την πλευρά του, αποκτά τη δυνατότητα να προβλέπει

τις ανάγκες του, να βελτιώνει συνεχώς την εμπειρία και

να ενισχύει τη δέσμευση του πελάτη με το brand του. Σε

μια αγορά όπου ο ανταγωνισμός είναι αμείλικτος και οι

επιλογές άπειρες, αυτή η προσωπική διάσταση αποτελεί

καθοριστικό πλεονέκτημα. Με λίγα λόγια, το CRM μετατρέπει

τη φιλοξενία από τέχνη της στιγμής σε στρατηγική

διάρκειας. Είναι το θεμέλιο πάνω στο οποίο χτίζεται η

πιστότητα, η βάση για κάθε επιτυχημένη επικοινωνία και

το κλειδί για να επιστρέψει ο πελάτης ξανά και ξανά.

Τα Newsletters ως γέφυρα επικοινωνίας

Στον ψηφιακό κόσμο, η απλή παρουσία στο διαδίκτυο

δεν αρκεί για να κρατήσει το ενδιαφέρον του πελάτη. Τα

newsletters αποτελούν το εργαλείο που επιτρέπει στο

ξενοδοχείο να παραμένει ενεργό στη ζωή του επισκέπτη

ακόμα και όταν αυτός δεν βρίσκεται στον χώρο του. Με

σωστή στρατηγική, δεν λειτουργούν ως spam, αλλά ως

χρήσιμη και προσωποποιημένη ενημέρωση που προσφέρει

αξία και δημιουργεί δεσμούς.

54

Στρατηγικές περιεχομένου

Ένα επιτυχημένο newsletter μπορεί να περιλαμβάνει

διάφορα είδη περιεχομένου, ανάλογα με το κοινό:

• Νέα πακέτα και προσφορές

Ενημέρωση για ειδικές τιμές, seasonal πακέτα ή

πακέτα εμπειριών που ταιριάζουν στις προτιμήσεις

του επισκέπτη.

• Προτάσεις εμπειριών

Προτάσεις για δραστηριότητες, εκδρομές, spa ή

γαστρονομικές εμπειρίες που ενισχύουν την αξία

της επόμενης διαμονής.

• Ευχετήριες κάρτες και seasonal greetings

Χριστουγεννιάτικες ευχές ή ευχές γενεθλίων, που

προσθέτουν προσωπική διάσταση στην επικοινωνία.

Με τον σωστό συνδυασμό περιεχομένου, το newsletter

γίνεται ένα κανάλι που ενισχύει τη σχέση του επισκέπτη

με το ξενοδοχείο και αυξάνει την πιθανότητα επαναλαμβανόμενων

κρατήσεων.

Η σύνδεση με το CRM

Η αποτελεσματικότητα των newsletters αυξάνεται σημαντικά

όταν συνδέεται με το CRM. Τα δεδομένα που συλλέγονται

για τον επισκέπτη -όπως ιστορικό διαμονών,

προτιμήσεις δωματίου, ειδικά αιτήματα ή προηγούμενες

συμμετοχές σε δραστηριότητες- επιτρέπουν την αποστολή

στοχευμένων και εξατομικευμένων μηνυμάτων. Για παράδειγμα,

ένα μήνυμα που ξεκινά με το όνομα του επισκέπτη

και αναφέρεται σε προηγούμενες εμπειρίες του μετατρέπει

το email από απλό ενημερωτικό σε προσωπική πρόσκληση.

Βέλτιστες πρακτικές αποστολής

Για να είναι αποτελεσματικό, ένα newsletter χρειάζεται

προσεκτικό σχεδιασμό:

• Συχνότητα

Ούτε υπερβολικά συχνά, που κουράζουν, ούτε

σπάνια, που κάνουν το κοινό να ξεχάσει την ύπαρξη

του ξενοδοχείου.

«Το CRM δίνει στον ξενοδόχο τα εργαλεία για να προσαρμόσει τις

επικοινωνίες και τις προσφορές σε κάθε ομάδα»

55

• Mobile-friendly design

Οι περισσότεροι επισκέπτες ανοίγουν τα email τους

από κινητές συσκευές, οπότε το newsletter πρέπει

να προσαρμόζεται σε κάθε μέγεθος οθόνης.

• Καθαρή δομή και προσεγμένο περιεχόμενο

Κεντρικό μήνυμα, call-to-action και ελκυστικές

εικόνες που προσελκύουν την προσοχή χωρίς να

μπερδεύουν τον αναγνώστη.

rates και conversions δίνουν σαφή εικόνα του τι λειτουργεί

και τι χρειάζεται βελτίωση. Αυτή η πληροφορία, σε

συνδυασμό με τα δεδομένα του CRM, επιτρέπει στο ξενοδοχείο

να προσαρμόζει συνεχώς τη στρατηγική του, μεγιστοποιώντας

την αποτελεσματικότητα της επικοινωνίας.

Με σωστή στρατηγική, τα newsletters γίνονται το ψηφιακό

«χαρτί καλής φιλοξενίας», υπενθυμίζοντας στον επισκέπτη

ότι υπάρχει πάντα ένας λόγος να επιστρέψει.

Η δύναμη της επανασύνδεσης

Τα newsletters δεν είναι μόνο ενημερωτικά. Είναι το εργαλείο

που δημιουργεί τη γέφυρα επικοινωνίας μεταξύ

του ξενοδοχείου και του επισκέπτη, διατηρώντας τη σχέση

ζωντανή. Μέσα από στοχευμένα μηνύματα, ο επισκέπτης

αισθάνεται ότι δεν τον ξεχνά κανείς, ότι η επόμενη

διαμονή του έχει ήδη προβλεφθεί και ότι το ξενοδοχείο

τον αναγνωρίζει και τον εκτιμά.

Μετρήσιμα αποτελέσματα

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα των newsletters είναι η

δυνατότητα μέτρησης της απόδοσης: open rates, click

Σύνδεση CRM και Newsletters: Η δύναμη της

ολοκληρωμένης επικοινωνίας

Η πραγματική αξία των CRM και newsletters εμφανίζεται

όταν αυτά συνεργάζονται. Το CRM συγκεντρώνει πληροφορίες

για κάθε επισκέπτη, ενώ τα newsletters χρησιμοποιούν

αυτά τα δεδομένα για στοχευμένη επικοινωνία.

Με αυτόν τον τρόπο, το ξενοδοχείο δεν στέλνει γενικά

μηνύματα, αλλά προσωποποιημένες προσκλήσεις και

προτάσεις που ανταποκρίνονται στις ανάγκες και τις

προτιμήσεις του καθενός. Για παράδειγμα, ένας επισκέπτης

που έχει προηγουμένως επισκεφθεί το ξενοδοχείο

για μια ειδική εκδήλωση μπορεί να λάβει newsletter με

«Η πραγματική αξία των CRM και newsletters εμφανίζεται

όταν αυτά συνεργάζονται»

56

«Η επιτυχία ενός

ξενοδοχείου μετριέται

από την ικανότητά του να

δημιουργεί σχέσεις που

αντέχουν στον χρόνο»

σχετικές προτάσεις για παρόμοιες εμπειρίες, ενώ ένας

πελάτης που προτιμά χαλαρωτικές διακοπές θα ενημερωθεί

για πακέτα spa ή γαστρονομικές εμπειρίες. Η συνεργασία

CRM και newsletters καθιστά δυνατή αυτή την

εξατομίκευση, αυξάνοντας τις πιθανότητες επαναλαμβανόμενης

κράτησης.

Αυτοματισμοί και προσωπική διάσταση

Τα σύγχρονα συστήματα επιτρέπουν τη δημιουργία αυτοματισμών,

οι οποίοι εξοικονομούν χρόνο και διασφαλίζουν

συνέπεια στην επικοινωνία. Birthday emails,

ευχές για επετείους διαμονής ή υπενθυμίσεις για πακέτα

που ενδιαφέρουν συγκεκριμένες ομάδες πελατών, όλα

μπορούν να προγραμματιστούν ώστε να φτάνουν στον

επισκέπτη τη σωστή στιγμή. Η προσωπική διάσταση

αυτών των μηνυμάτων ενισχύει τη σχέση του πελάτη

με το ξενοδοχείο. Ο επισκέπτης αισθάνεται ότι δεν είναι

απλώς μια κράτηση, αλλά ότι υπάρχει ένα ολοκληρωμένο

σύστημα που τον αναγνωρίζει και φροντίζει για την

εμπειρία του, ακόμα και όταν δεν βρίσκεται στο χώρο του

ξενοδοχείου.

Μετρήσεις και βελτιστοποίηση στρατηγικής

Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα της σύνδεσης

CRM και newsletters είναι η δυνατότητα συνεχούς βελτιστοποίησης.

Μέσω των δεδομένων, το ξενοδοχείο μπορεί

να παρακολουθεί ποια μηνύματα ανοίγονται περισσότερο,

ποιες προσφορές έχουν υψηλότερο conversion και

ποιες καμπάνιες προσελκύουν επαναλαμβανόμενους

επισκέπτες. Αυτή η πληροφορία επιτρέπει στο ξενοδοχείο

να βελτιώνει συνεχώς τη στρατηγική επικοινωνίας,

να μειώνει περιττά μηνύματα και να μεγιστοποιεί την

απόδοση των marketing ενεργειών. Το αποτέλεσμα

είναι μια διαδικασία που εξελίσσεται συνεχώς, προσαρμοζόμενη

στις ανάγκες των πελατών και στις τάσεις της

αγοράς.

Οφέλη για τον ξενοδόχο

Η ολοκληρωμένη χρήση CRM και newsletters προσφέρει

πολλαπλά οφέλη:

• Αύξηση πιστότητας

Ο επισκέπτης αισθάνεται αναγνωρισμένος και

εκτιμημένος, ενισχύοντας τη διάθεση να επιστρέψει.

• Απευθείας κρατήσεις

Η στοχευμένη επικοινωνία μειώνει την εξάρτηση

από τρίτους διανομείς, όπως OTAs, και αυξάνει τις

απευθείας κρατήσεις.

• Δημιουργία κοινότητας

Οι πελάτες αισθάνονται ότι ανήκουν σε ένα

ευρύτερο κύκλο φιλοξενίας, γεγονός που ενισχύει

τη σύνδεση με το brand.

Το ανθρώπινο πρόσωπο της τεχνολογίας

Το marketing στο ξενοδοχείο δεν είναι απρόσωπο. Η τεχνολογία,

όταν χρησιμοποιείται σωστά, γίνεται εργαλείο

για την ενίσχυση της ανθρώπινης διάστασης της φιλοξενίας.

Το CRM και τα newsletters δεν είναι μόνο μέσα

επικοινωνίας· είναι τρόποι να δημιουργηθεί εμπιστοσύνη,

να ενισχυθεί η επαναληψιμότητα και να μετατραπεί κάθε

επισκέπτης σε πρεσβευτή της επιχείρησης.

Στο τέλος της ημέρας, η επιτυχία ενός ξενοδοχείου

μετριέται από την ικανότητά του να δημιουργεί σχέσεις

που αντέχουν στον χρόνο. Η επένδυση σε CRM και

newsletters δεν είναι απλά τεχνολογική επιλογή· είναι

στρατηγική επιλογή για κάθε ξενοδόχο που θέλει οι πελάτες

του να επιστρέφουν ξανά και ξανά.

57

Κωνσταντίνος Mπανταλούκας

Ιδρυτής του Hostelry.gr

η συνάφεια μεταξύ των αναγκών του εργοδότη και του

προφίλ του υποψηφίου, χωρίς προμήθειες και κρυφές

χρεώσεις.

Με ποιο τρόπο διαφοροποιείται η Hostelry από άλλες

πλατφόρμες εύρεσης προσωπικού στον χώρο της φιλοξενίας;

Διαφέρουμε σε τρία βασικά σημεία. Πρώτον, είμαστε

εξειδικευμένοι αποκλειστικά στη φιλοξενία και την

εστίαση: μιλάμε τη γλώσσα του κλάδου και στοχεύουμε

σε ρόλους με πραγματική ζήτηση. Δεύτερον, προσφέρουμε

διαφάνεια κόστους: δεν υπάρχουν προμήθειες ή

κρυφές χρεώσεις όταν μια πρόσληψη γίνεται μέσω της

Hostelry.gr· ο εργοδότης λειτουργεί με μηνιαία συνδρομή.

Τρίτον, εστιάζουμε στην ακρίβεια: το Smart Match,

μηχανισμός αντιστοίχισης με τεχνολογία Τεχνητής Νοημοσύνης

(AI), ειδοποιεί άμεσα τους υποψηφίους που

ταιριάζουν στα κριτήρια της αγγελίας, ενώ η άμεση επικοινωνία

εργοδότη-υποψηφίου μέσα στην πλατφόρμα

μειώνει τα πήγαινε-έλα. Αυτός ο συνδυασμός εξειδίκευσης,

διαφάνειας και ταχύτητας βελτιώνει ουσιαστικά την

εμπειρία και για τις δύο πλευρές (win-win).

Ποια ήταν η βασική ανάγκη ή πρόκληση στον τουριστικό

τομέα που οδήγησε στη δημιουργία της

Hostelry;

Η αρχική ανάγκη ήταν ξεκάθαρη: η στελέχωση στη

φιλοξενία είχε γίνει υπερβολικά πολύπλοκη και αργή

και, μετά την πανδημία, ακόμη δυσκολότερη. Πολλά

ξενοδοχεία ξεκινούσαν τη σεζόν με σοβαρά κενά στη

στελέχωση, ενώ η διαδικασία επιλογής ήταν χαοτική για

εργοδότες και αποθαρρυντική για εργαζόμενους. Έτσι

δημιουργήσαμε την Hostelry.gr, ώστε να προσφέρουμε

μια εύκολη λύση ανεύρεσης προσωπικού στον χώρο

της φιλοξενίας, που αποτελεί και τη ναυαρχίδα της εθνικής

μας οικονομίας.

Πρόκειται για μια πλατφόρμα εύκολη στη χρήση, αποκλειστικά

για τη φιλοξενία και την εστίαση, με στοχευμένες

συνδέσεις επαγγελματιών και διαφανή τιμολόγηση.

Οι εργοδότες δημοσιεύουν θέσεις σε λίγα βήματα,

οι επαγγελματίες προβάλλουν δεξιότητες και εμπειρία

και το Smart Match «σπρώχνει» άμεσα κάθε αγγελία

στους κατάλληλους υποψηφίους. Έτσι μειώνεται

σημαντικά ο χρόνος κάλυψης θέσεων και αυξάνεται

Τί είναι το “Smart Match” και πώς βελτιώνει την ακρίβεια

στην εύρεση των κατάλληλων υποψηφίων;

Το Smart Match είναι ο μηχανισμός αντιστοίχισης

(matching) της Hostelry.gr με τεχνολογία Τεχνητής Νοημοσύνης

(AI). Όταν ο εργοδότης δημοσιεύει μια αγγελία,

το σύστημα ειδοποιεί άμεσα τους επαγγελματίες που

πληρούν τα κριτήρια της θέσης, δηλαδή όσους διαθέτουν

δεξιότητες και εμπειρία που ταιριάζουν απόλυτα ή σχεδόν

απόλυτα στις απαιτήσεις. Έτσι ο εργοδότης λαμβάνει

γρήγορα ενδιαφέρον από σχετικούς υποψηφίους, ενώ

ο επαγγελματίας βλέπει μόνο αγγελίες που τον αφορούν

πραγματικά. Το αποτέλεσμα είναι λιγότερες άστοχες αιτήσεις,

ποιοτικότερες λίστες υποψηφίων (shortlist) και

ταχύτερη διαδικασία επιλογής. Με απλά λόγια: η σωστή

αγγελία, στον σωστό άνθρωπο, τη σωστή στιγμή!

Πώς διασφαλίζει η Hostelry την ποιότητα των υποψηφίων

που συμμετέχουν στην πλατφόρμα;

Η ποιότητα ξεκινά από τη συνάφεια. Στην Hostelry.gr

οι επαγγελματίες δημιουργούν προφίλ με δεξιότητες,

εμπειρία και προσόντα αποκλειστικά για τον χώρο της

φιλοξενίας & της εστίασης, δεν δεχόμαστε υποψηφίους

από άλλους κλάδους. Το Smart Match προωθεί

τις κατάλληλες αγγελίες στους σωστούς ανθρώπους,

58

ώστε οι εργοδότες να βλέπουν γρήγορα υποψηφίους

που ταιριάζουν στη θέση που θέλουν να καλύψουν. Αυτή

η κλαδική εστίαση και η στοχευμένη αντιστοίχιση ενισχύουν

την ποιότητα των επιλογών.

Ποια είναι τα οφέλη για τους εργοδότες που χρησιμοποιούν

την πλατφόρμα σας, τόσο σε επίπεδο κόστους

όσο και χρόνου;

Σε κόστος, το μεγάλο όφελος είναι η διαφάνεια: λειτουργούμε

με μηνιαία συνδρομή, χωρίς προμήθειες ή κρυφές

χρεώσεις όταν η πρόσληψη γίνεται μέσω της Hostelry.gr.

Σε χρόνο, γλιτώνουμε βήματα και για τις δύο πλευρές:

γρήγορη ανάρτηση αγγελίας, άμεση ειδοποίηση κατάλληλων

υποψηφίων μέσω Smart Match και απευθείας

επικοινωνία μέσα στην πλατφόρμα. Ο εργοδότης δημιουργεί

ταχύτερα λίστες υποψηφίων με υψηλότερη συνάφεια.

Σε έναν κλάδο που «τρέχει» με σεζόν, η ταχύτητα

πρόσληψης είναι ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.

Γιατί επιλέξατε να προσφέρετε δωρεάν εγγραφή

στους εργαζόμενους; Ποια είναι τα αποτελέσματα αυτής

της στρατηγικής μέχρι σήμερα;

Θέλουμε το ταλέντο να έχει μηδενικά εμπόδια εισόδου

στον συγκεκριμένο κλάδο. Η δωρεάν εγγραφή δίνει

την ευκαιρία σε περισσότερους επαγγελματίες να έχουν

πρόσβαση σε στοχευμένες θέσεις, ενώ βοηθά τους εργοδότες

να βλέπουν πιο συναφή βιογραφικά.

Η πλατφόρμα έχει ήδη ξεπεράσει τους 200 εγγεγραμμένους

επαγγελματίες. Ποιο είναι το επόμενο βήμα

στην ανάπτυξη της κοινότητας σας;

Το επόμενό μας βήμα είναι να ενισχύσουμε ακόμη περισσότερο

την κοινότητά μας, διατηρώντας παράλληλα

υψηλά τη συνάφεια και την ποιότητα των εγγεγραμμένων

επαγγελματιών. Παράλληλα, έχουμε ενεργοποιήσει

προσφορά γνωριμίας –90 % σε σχέση με το βασικό

πακέτο, ώστε περισσότερες επιχειρήσεις να δοκιμάσουν

άμεσα την πλατφόρμα και να διαπιστώσουν στην

πράξη την αξία της. Αυτό δημιουργεί έναν θετικό κύκλο:

περισσότεροι εργοδότες → περισσότερες διαθέσιμες

θέσεις εργασίας → καλύτερες αντιστοιχίσεις μέσω

Smart Match → μεγαλύτερη ικανοποίηση και για τις

δύο πλευρές. Στόχος μας είναι η Hostelry.gr να καθιερωθεί

ως το μεγαλύτερο και πιο ουσιαστικό δίκτυο

σύνδεσης εργοδοτών και επαγγελματιών στη φιλοξενία

στην Ελλάδα.

Ποιο είναι το feedback που λαμβάνετε από τους

επαγγελματίες του τουρισμού που χρησιμοποιούν την

υπηρεσία σας;

Το κυρίαρχο μήνυμα που λαμβάνουμε από ξενοδόχους

και επιχειρήσεις φιλοξενίας είναι ότι η ανεύρεση κατάλληλου

προσωπικού είναι σήμερα ένα πολύ δύσκολο

«task», αρκετά χρονοβόρο και με μικρή επιτυχία. Εκεί

ακριβώς βοηθά η Hostelry.gr: κάνει ένα δύσκολο πρόβλημα

πιο απλό, πιο γρήγορο και πιο στοχευμένο.

Τί θα λέγατε σε έναν ξενοδόχο που διστάζει να δοκιμάσει

την πλατφόρμα Hostelry; Τί θα κερδίσει με αυτή

την επένδυση;

Θα προτείναμε να τη δοκιμάσει στην πράξη. Η Hostelry.

gr είναι φτιαγμένη για τη φιλοξενία: γρήγορη ανάρτηση

θέσης, Smart Match που ειδοποιεί αμέσως τους κατάλληλους

υποψηφίους και άμεση επικοινωνία μέσα στην

πλατφόρμα. Από πλευράς κόστους, ο εργοδότης εκτιμά

τη μηνιαία συνδρομή και την απουσία προμηθειών/κρυφών

χρεώσεων όταν η πρόσληψη γίνεται μέσω εμάς,

γνωρίζει ακριβώς τι πληρώνει.

Από πλευράς χρόνου, θα δει τις λίστες υποψηφίων να

«χτίζονται» γρηγορότερα και με μεγαλύτερη συνάφεια,

με λιγότερα πήγαινε-έλα και λιγότερη ταλαιπωρία.

Και επειδή θέλουμε η εμπειρία να μιλά από μόνη της,

ισχύει προσφορά γνωριμίας -90 % σε σχέση με το

βασικό πακέτο, ώστε ένας εργοδότης να δοκιμάσει την

πλατφόρμα χωρίς ρίσκο και να την αξιολογήσει ο ίδιος.

Αν ο στόχος είναι να καλύψει θέσεις γρήγορα και με διαφάνεια,

τότε αυτή είναι η μόνη επιλογή!

Ως Hostelry.gr έχουμε έναν απλό στόχο: να κάνουμε

τη στελέχωση στη φιλοξενία γρήγορη, στοχευμένη και

απλή. Αν είστε εργοδότης, δοκιμάστε να αναρτήσετε την

επόμενη θέση σας μαζί μας.

Αν είστε επαγγελματίας, δημιουργήστε σήμερα το

προφίλ σας, η εγγραφή είναι δωρεάν!

59

Jacob Jensen HT60 by Bittel

Κομψότητα και Τεχνολογία σε Απόλυτη Ισορροπία

H

συσκευή Jacob Jensen HT60, σχεδιασμένη

από τον φημισμένο οίκο Jacob Jensen Design

και κατασκευασμένη από την Bittel, συνδυάζει

την αυθεντική σκανδιναβική αισθητική με την αξιοπιστία και

την τεχνολογική αρτιότητα που απαιτούν οι επαγγελματικοί

χώροι φιλοξενίας.

Με minimal σχεδίαση, καθαρές γραμμές και κορυφαία

ποιότητα κατασκευής, το HT60 είναι ιδανικό για ξενοδοχεία

που επιθυμούν να προσφέρουν μια ανώτερη εμπειρία

στους επισκέπτες τους, χωρίς να κάνουν συμβιβασμούς

στο design.

Όταν το design συναντά τη φιλοξενία

Αναβαθμίστε την εικόνα των δωματίων σας με το

Jacob Jensen HT60 - ένα ξενοδοχειακό τηλέφωνο που

συνδυάζει την κομψότητα του σκανδιναβικού design με

την αξιοπιστία της Bittel.

• Minimal αισθητική

• Πλήκτρα υπηρεσιών

• Παραμετροποιήσιμη πρόσοψη

• Ιδανικό για ξενοδοχεία υψηλών προδιαγραφών

Η πρώτη εντ ύπωση μετράει. Κάντε τη να

ξεχωρίζει με το HT60.

Χαρακτηριστικά:

• Υψηλής αισθητικής σχεδίαση από τον Jacob

Jensen

• Ενσύρματο τηλέφωνο με καθαρό ήχο και εύκολη

χρήση

• Πλήρως παραμετροποιήσιμη πρόσοψη για το

λογότυπο ή τα στοιχεία του ξενοδοχείου

• Πολλαπλά πλήκτρα μνήμης για υπηρεσίες

(reception, room service, spa κ.ά.)

• Ανθεκτική κατασκευή, ιδανική για απαιτητική

χρήση σε ξενοδοχειακό περιβάλλον

Για περισσότερες πληροφορίες απευθυνθείτε στην εταιρεία HOTEX, τηλ.: 213 077 2222

Δικηγορικά γραφεία Κωνσταντίνα Λεκκάκου & Συνεργάτες

ΔΙΚΗΓΟΡΟΣ ΠΑΡ΄ΑΡΕΙΩ ΠΑΓΩ ● ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ● ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΜΕΝΗ ΔΙΑΜΕΣΟΛΑΒΗΤΡΙΑ ΥΠ.ΔΙΚΑΙΟΣΥΝΗΣ, ΔΙΑΦΑΝΕΙΑΣ

ΚΑΙ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ ● ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΡΙΑ ΔΙΑΜΕΣΟΛΑΒΗΤΩΝ ΤΗΣ ΕΓΔΙΧ ΥΠ. ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

● DPO EXECUTIVE (Υπεύθυνη Προστασίας Δεδομένων) – GDPR, ISO/IEC 17024

Το γραφείο μας απαρτίζεται από εμπείρους συνεργάτες: οικονομολόγους, πιστοποιημένους διαμεσολαβητές, πιστοποιημένους

εκτιμητές ακινήτων, ορκωτούς λογιστές.

Υπάρχουν σοβαρές πρακτικές άμυνας και στρατηγικής που μπορείτε να αμυνθείτε

και να διαπραγματευτείτε με τις τράπεζες, τα funds, τα δάνειά σας, τις οφειλές σας προς

στο δημόσιο και ότι άλλο σας απασχολεί

Η ΈΓΚΥΡΗ ΝΟΜΙΚΉ ΚΑΘΟΔΉΓΗΣΗ ΚΑΙ Η ΈΓΚΥΡΗ ΔΡΆΣΗ

ΕΊΝΑΙ Η ΜΟΝΑΔΙΚΉ ΛΎΣΗ

ΤΟΜΕΊΣ ΕΞΕΙΔΊΚΕΥΣΗΣ

● (Υποχρεωτική Διαμεσολάβηση / Διαπραγμάτευση)

● Κόκκινα Δάνεια – Αναδιάρθρωση οφειλών -

Ακίνητη περιουσία

● Δημόσιο Δίκαιο - Εργατικό Δίκαιο - Φορολογικό Δίκαιο

● Τραπεζικό Δίκαιο - Εμπορικό και Εταιρικό Δίκαιο

● Προστασία προσωπικών δεδομένων / συμμόρφωση

με τον G.D.P.R.

● Πτωχευτικό Δίκαιο - Συμβουλευτική Νομική υποστήριξη

ΘΩΡΆΚΙΣΗ ΚΑΙ ΧΆΡΑΞΗ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΏΝ ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΉΤΩΝ ΕΙΔΙΚΆ ΓΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΊΑ

Έχοντας πολύχρονη εμπειρία στα Τραπεζικά θέματα καταγράφουμε με λεπτομέρεια την

κατάσταση και προτείνουμε λύσεις ειδικά για την περίπτωσή σας δρώντας αποτελεσματικά,

αξιόπιστα και με συνέπεια.

ΑΝΑΔΙΆΡΘΡΩΣΗ ΔΙΚΑΣΤΙΚΉ ΚΑΙ ΕΞΩΔΙΚΑΣΤΙΚΉ - ΔΙΑΜΕΣΟΛΆΒΗΣΗ-ΔΙΑΠΡΑΓΜΆΤΕΥΣΗ

Τα γραφεία μας σας παρέχουν εξειδικευμένη υποστήριξη στον νέο θεσμό της

Διαμεσολάβησης με πιστοποιημένους και έμπειρους Διαμεσολαβητές από το Υπ. Δικαιοσύνης και

πιστοποιημένους Συντονιστές Διαμεσολαβητών από το Υπ. Ανάπτυξης.

ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΚΑΛΕΣΤΕ ΣΤΟ 6949424844

Αθήνα: Υμηττού 5 & Αποστόλου Παύλου | 16777 Ελληνικό Ν. Αττικής | Τηλ. 210 384 2614

Email: patelis@lekkakou.gr | info@lekkakou.gr | www.lekkakou.gr

Κωνσταντίνα Λεκκάκου

Δευτερογενής αγορά ακινήτων

και αλλαγή πιστωτή: Προκλήσεις

και ευκαιρίες για τον ξενοδόχο

Συνέντευξη στην Ελένη Σαραντάκη

χεία αξίας 254 εκατ. ευρώ, στοχεύουν σε αναβάθμιση

και εξυγίανση.

• Η διαδικασία αυτή παρέχει ευκαιρίες αναδιάρθρωσης,

αλλά ταυτόχρονα δημιουργεί προκλήσεις, που

απαιτούν ειδική νομική και επιχειρηματική διαχείριση.

Η δευτερογενής αγορά επιτρέπει τη ρευστοποίηση κεφαλαίων,

τον επαναπροσδιορισμό των δανειακών όρων

και τη δυναμική επένδυση στον τομέα, αλλά ταυτόχρονα

παρουσιάζει και νέα χρηματοδοτικά και νομικά εμπόδια

για τον επιχειρηματία.

Η δικηγόρος Κωνσταντίνα Λεκκάκου,

εξειδικευμένη στο τραπεζικό δίκαιο,

αναλύει σε βάθος στο Greek Hotelier

το κρίσιμο ζήτημα της δευτερογενούς

αγοράς δανείων και της αλλαγής

πιστωτή στον ξενοδοχειακό κλάδο.

Γνωρίζουμε ότι, ως νομικός, εξειδικεύεστε στο τραπεζικό

δίκαιο. Τι ακριβώς είναι η δευτερογενής αγορά

δανείων και πώς επηρεάζει τον ξενοδοχειακό κλάδο

στην Ελλάδα;

Η δευτερογενής αγορά δανείων συνιστά το πλαίσιο,

όπου τράπεζες, funds και servicers μεταπωλούν ή διαχειρίζονται

δανειακές απαιτήσεις. Στην Ελλάδα, η αγορά

αυτή γνωρίζει σημαντική ανάπτυξη, ιδιαίτε ρα στον ξενοδοχειακό

κλάδο, όπου:

• Επιχειρηματίες ξενοδόχοι αντιμετωπίζουν ρευστοποίηση

δανείων τους από τρίτους επενδυτές.

• Τα funds, όπως η κοινοπραξία SMERemediumCap

και το Project Tethys, που διαχειρίζεται 72 ξενοδο-

Ποιοι είναι οι βασικοί κίνδυνοι που αντιμετωπίζει ο ξενοδόχος,

όταν αλλάζει ο πιστωτής του δανείου του;

Η συχνή αλλαγή πιστωτή, συνήθως μέσω τιτλοποιήσεων

ή μεταβιβάσεων σε servicers και funds, συνήθως συνεπάγεται:

• Διαφοροποίηση όρων χρηματοδότησης

Ο νέος πιστωτής συχνά -παρά την απαγόρευση

που επιβάλλουν τα χρηστά και συναλλακτικά ήθη -

επιβάλλει αυστηρότερους και λιγότερο ευέλικτους

όρους, προκαλώντας επιβάρυνση στη ρευστότητα.

• Έλλειψη πλήρους ενημέρωσης

Συνήθως, οι νέοι πιστωτές δεν παρέχουν αμέσως

πλήρη στοιχεία, δυσχεραίνοντας την αξιολόγηση

του χρέους και των όρων.

• Περιορισμένη διαπραγματευτική πρόσβαση

Οι αλλαγές στη δομή των funds δυσκολεύουν την

επικοινωνία με τον πιστωτή.

• Νομικές συγκρούσεις

Η αυξημένη πίεση οδηγεί σε συχνότερες δικαστικές

ενέργειες, αυξάνοντας το κόστος και τον κίνδυνο

για τον επιχειρηματία.

Αυτοί οι κίνδυνοι απαιτούν έγκαιρη και ενημερωμένη παρέμβαση

με εξειδικευμένη νομική υποστήριξη.

Πώς επηρεάζει η δευτερογενής αγορά τη λειτουργία

και τη στρατηγική ενός ξενοδοχειακού συγκροτήματος;

Η αλλαγή πιστωτή καθιστά τη διαπραγμάτευση μία διαδικασία,

η οποία απαιτεί διαφάνεια, ταχύτητα και ειδική

τεχνογνωσία. H δευτερογενής αγορά επηρεάζει, τόσο το

λειτουργικό κεφάλαιο, όσο και τη μακροπρόθεσμη στρατηγική

ανάπτυξης.

62

Η παρουσία funds και servicers συνήθως επιφέρει:

• Αναθεώρηση επιχειρηματικών πλάνων

Από το λειτουργικό κόστος έως τις επενδύσεις, ο

ξενοδόχος αναγκάζεται να προσαρμόσει τους προϋπολογισμούς

του και προκαλούνται σοβαρές καθυστερήσεις,

που επιβαρύνουν, με την τοκοφορία της

υπό αναδιάρθρωση οφειλής, τον επιχειρηματία.

• Περιορισμούς στη ρευστότητα

Η επιτάχυνση αποπληρωμών περιορίζει τις διαθέσιμες

χρηματοδοτήσεις για εκσυγχρονισμούς ή

επεκτάσεις.

• Ανάγκη συνεχούς διαπραγμάτευσης

Το δυναμικό περιβάλλον των διαχειριστών απαιτεί

συνεχή ενημέρωση και επικοινωνία, ώστε να διατηρηθεί

η επιχειρηματική βιωσιμότητα.

Γιατί η συνεργασία με έναν εξειδικευμένο νομικό σύμβουλο

θεωρείτε ότι είναι απαραίτητη;

Ο νομικός σύμβουλος αποτελεί τον βασικό πυλώνα προστασίας

και ανάδειξης ευκαιριών στην περίπλοκη αυτή

αγορά. Ένας έμπειρος νομικός σύμβουλος είναι απαραίτητος

στο τρέχον επιχειρηματικό περιβάλλον, γιατί μπορεί

να συμβάλει σε κρίσιμα θέματα:

• Ελέγχει τη νομιμότητα του πιστωτή και της μεταβίβασης

της απαίτησης, διασφαλίζοντας ότι πληρούνται

όλες οι διαδικασίες και είναι διαθέσιμα τα απαιτούμενα

έγγραφα νομιμότητας και νομιμοποίησης

όλων των ενδιάμεσων μεταβιβάσεων.

• Αντιμετωπίζει καταχρηστικές πρακτικές, που χρησιμοποιούνται

για να πιεστούν οι επιχειρήσεις.

• Υποστηρίζει τη διαπραγμάτευση όρων σε συζητήσεις

με funds, με στόχο τη διαμόρφωση βιώσιμων

και δίκαιων συμφωνιών.

• Καθοδηγεί σε νομικές κινήσεις, όπως αναστολές,

ακυρώσεις και εξωδικαστικές ρυθμίσεις.

• Συμβάλλει στον σχεδιασμό της επιχειρηματικής

στρατηγικής, ώστε να ενσωματώνονται οι νομικές

δυνατότητες.

Με αυτόν τον τρόπο ο ξενοδόχος αποκτά αποτελεσματική

προστασία και αυξημένη διαπραγματευτική ισχύ.

Πώς οι ξενοδόχοι μπορούν να αξιοποιήσουν τις προκλήσεις

της δευτερογενούς αγοράς ως ευκαιρίες;

Μέσω της σωστής υποστήριξης, ο ξενοδόχος δύναται να

αξιοποιήσει κρίσιμα ζητήματα, προκειμένου να αναβαθμίσει

τη διαπραγματευτική του δύναμη έναντι των funds:

Η νομική ανάλυση των όρων επιτρέπει την επισήμανση

Ευέλικτων Ρητρών, όπως περίοδοι χάριτος, μεταβολές

επιτοκίων υπό όρους, και όρους μη καταχρηστικής

συμπεριφοράς. Ο επανασχεδιασμός του επιχειρηματικού

πλάνου και της χρηματοοικονομικής στρατηγικής

επιτρέπει την αξιοποίηση νέων κεφαλαίων. Η χρήση

διαμεσολάβησης δίνει τη δυνατότητα εξωδικαστικής επίλυσης

με οικονομική εξυγίανση, ενώ η συνεργασία με

στρατηγικούς επενδυτές και funds ανοίγει δρόμους για

αναβάθμιση και επενδύσεις, που αυξάνουν την ανταγωνιστικότητα.

Έτσι, οι δυσκολίες μπορούν να μετατραπούν

σε μοχλό ανάπτυξης.

Ποια νομικά εργαλεία πρέπει να χρησιμοποιούν οι δανειολήπτες

για να προστατεύουν τα συμφέροντά τους;

Βασικά εργαλεία, τα οποία αν αξιοποιηθούν σωστά, παρέχουν

ισχυρή νομική προστασία αποτελούν:

• Ο νομικός έλεγχος μεταβιβάσεων

Πλήρης τεκμηρίωση και παρουσίαση συμβάσεων

εκχώρησης.

• Οι ενστάσεις και οι ανακοπές

Εξακρίβωση και άρνηση παράνομων ενεργειών.

• Οι προστατευτικές ρήτρες

Ρήτρες κατά καταχρηστικών πρακτικών και θεσμοθετημένες

διατάξεις περί καλής πίστης.

• Οι εξωδικαστικές ρυθμίσεις και η διαμεσολάβηση

Μείωση χρόνου και κόστους για βιώσιμες λύσεις.

• Η αναστολή εκτελεστικών μέτρων

Προστασία μέχρι την τελική διευθέτηση.

• Η διαρκής νομική παρακολούθηση

Συνεχής επικαιροποίηση στρατηγικής, ανάλογα με

τις εξελίξεις.

Ποια είναι τα τελευταία στατιστικά στοιχεία, που αποτυπώνουν

τη δυναμική της δευτερογενούς αγοράς

στον ξενοδοχειακό κλάδο;

Το Project Tethys περιλαμβάνει 72 ξενοδοχειακές μονάδες

αξίας 254 εκατ. ευρώ, με 4.000+ δωμάτια, και

αποτελεί παράδειγμα μεγάλης στρατηγικής επένδυσης.

Funds, όπως η Intrum και η SMERemediumCap, προωθούν

την αναδιάρθρωση και την εξυγίανση. Το 2025

αυξάνεται η ρευστότητα στον τομέα με χρηματοδοτήσεις

δισεκατομμυρίων ευρώ, το 86% εκ των οποίων κατευθύνεται

σε υψηλής κατηγορίας ξενοδοχεία. Παράλληλα

αυξάνονται οι συμφωνίες εξαγορών, αναδιαρθρώσεων

και επενδύσεων, δείχνοντας σταδιακή οικονομική ανάκαμψη.

Τα στατιστικά αυτά δημιουργούν ένα υποστηρικτικό περιβάλλον

για επιχειρηματική ανάπτυξη, ενισχύοντας την

αισιοδοξία. Η δευτερογενής αγορά δανείων και οι συχνές

αλλαγές στο πλαίσιο χρηματοδότησης είναι πλέον

μέρος της κατάσταση στον ελληνικό ξενοδοχειακό κλάδο.

Η πρόκληση για κάθε επιχειρηματία είναι να κινηθεί

με ασφάλεια και αποτελεσματικότητα.

Οι συνεργασίες με εξειδικευμένους συμβούλους αποτρέπει

ανισορροπίες, βελτιώνει τη διαπραγματευτική θέση

και ανοίγει δρόμους βιώσιμης ανάπτυξης, καθιστώντας

την επιχειρηματική διαχείριση πιο ευέλικτη και δυναμική.

63

Wellness

Η στρατηγική… απάντηση στην εποχικότητα


H

εποχικότητα αποτελεί διαχρονικά ένα από τα

μεγαλύτερα εμπόδια για την ανάπτυξη της

ελληνικής ξενοδοχίας. Παρά την τεράστια δυναμική

του καλοκαιριού, με τη χώρα να γεμίζει τουρίστες

από κάθε γωνιά του κόσμου, οι μήνες εκτός high season

-από το φθινόπωρο έως την άνοιξη- παραμένουν πρόκληση.

Οι κρατήσεις μειώνονται, τα έσοδα συρρικνώνονται

και πολλά ξενοδοχεία αναγκάζονται να υπολειτουργούν

ή ακόμη και να κλείνουν προσωρινά. Σε αυτό το

περιβάλλον, η αναζήτηση λύσεων που θα κρατήσουν τις

μονάδες «ζωντανές» όλο τον χρόνο γίνεται πιο επίκαιρη

από ποτέ. Μία από τις πιο ισχυρές απαντήσεις σε αυτήν

την πρόκληση έρχεται μέσα από τον κόσμο του wellness.

Ο όρος δεν αφορά πλέον μόνο τα πολυτελή spa ή τις

υπηρεσίες αισθητικής. Πρόκειται για μια ολιστική προσέγγιση

που αγκαλιάζει την ευεξία του σώματος, του νου

και του πνεύματος. Από τη γυμναστική και τη διατροφή

μέχρι τη χαλάρωση, τη σύνδεση με τη φύση και την ψυ-

χική ηρεμία, το wellness εξελίσσεται σε βασικό κριτήριο

επιλογής ταξιδιωτικού προορισμού.

Η διεθνής ταξιδιωτική σκηνή δείχνει εδώ και χρόνια ότι οι

ταξιδιώτες δεν αναζητούν πλέον μόνο έναν χώρο διαμονής,

αλλά μια εμπειρία που θα τους αναζωογονήσει. Το

ταξίδι δεν είναι πια απλώς «διακοπές», αλλά ευκαιρία για

αυτοφροντίδα, επανασύνδεση με τον εαυτό τους και βελτίωση

της ποιότητας ζωής τους. Αυτό μεταφράζεται σε

μια τεράστια ευκαιρία για την Ελλάδα, η οποία διαθέτει

όλα τα συστατικά για να προσφέρει αυθεντικές wellness

εμπειρίες: ήπιο κλίμα που επιτρέπει δραστηριότητες σε

εξωτερικούς χώρους ακόμη και τους χειμερινούς μήνες,

μοναδικά τοπία που εμπνέουν χαλάρωση και εσωτερική

γαλήνη, πλούσια γαστρονομική παράδοση βασισμένη

στη μεσογειακή διατροφή, αλλά και μια κουλτούρα φιλοξενίας

που βάζει τον άνθρωπο στο επίκεντρο.

Για παράδειγμα, ένας επισκέπτη τον Νοέμβριο περπατά

σε ένα παραθαλάσσιο μονοπάτι, συμμετέχει σε μια

64

πρωινή συνεδρία yoga με θέα το Αιγαίο και στη συνέχεια

απολαμβάνει ένα γεύμα βασισμένο σε φρέσκα τοπικά

προϊόντα, μαγειρεμένα με γνώμονα την υγιεινή διατροφή.

Αυτές οι εμπειρίες δεν εξαρτώνται από τη θερμοκρασία

του νερού ούτε από το αν είναι καλοκαίρι. Αντίθετα,

αποτελούν προστιθέμενη αξία που μπορεί να μετατρέψει

ακόμη και τους «νεκρούς» μήνες σε περιόδους ζωντανής

δραστηριότητας.

Η Ελλάδα έχει ήδη αρχίσει να αναγνωρίζεται στο εξωτερικό

ως ένας ανερχόμενος προορισμός ευεξίας, όμως το

πεδίο παραμένει σχεδόν ανεξερεύνητο για τα περισσότερα

ξενοδοχεία της χώρας. Αυτό σημαίνει ότι η επένδυση

σε wellness δεν είναι απλώς μια μόδα, αλλά μια στρατηγική

κίνηση που μπορεί να διαφοροποιήσει ένα κατάλυμα

και να το βοηθήσει να κερδίσει ένα νέο, πιστό κοινό.

Στην εποχή όπου οι ταξιδιώτες επιλέγουν με βάση τις

εμπειρίες και όχι μόνο την τιμή, το wellness προσφέρει

στους ξενοδόχους ένα ισχυρό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.

Το μεγάλο ερώτημα δεν είναι αν οι επισκέπτες

ενδιαφέρονται για τέτοιες υπηρεσίες - η απάντηση είναι

ήδη ξεκάθαρη.

Το ερώτημα είναι ποιοι ξενοδόχοι θα τολμήσουν να

αξιοποιήσουν αυτή την τάση και να την μετατρέψουν σε

εργαλείο ανάπτυξης, που θα γεμίσει το ξενοδοχείο τους

και στις πιο δύσκολες εποχές.

Η έννοια του wellness δεν είναι πολυτέλεια ούτε κάτι

που αφορά αποκλειστικά τα μεγάλα resorts. Πρόκειται

για μια στρατηγική επιλογή που μπορεί να αλλάξει ριζικά

τον τρόπο με τον οποίο λειτουργεί ένα ξενοδοχείο, ειδικά

σε περιόδους χαμηλής ζήτησης. Ο λόγος είναι απλός: το

wellness δεν εξαρτάται από την εποχικότητα, αλλά από

την ανάγκη του ταξιδιώτη να αισθανθεί καλύτερα με τον

εαυτό του – μια ανάγκη που παραμένει σταθερή όλο τον

χρόνο.

«Tο wellness δεν εξαρτάται από την εποχικότητα, αλλά από την ανάγκη του

ταξιδιώτη να αισθανθεί καλά με τον εαυτό του»

65

Όταν η φιλοξενία προάγει την ευεξία

Στο ξενοδοχειακό περιβάλλον, το wellness μπορεί να

πάρει πολλές μορφές. Για κάποιες μονάδες είναι ένα

πλήρες spa με εξειδικευμένες θεραπείες. Για άλλες,

είναι ένα πρόγραμμα yoga, ένα μικρό γυμναστήριο, μια

αίθουσα για meditation ή απλά ένα πρωινό που δίνει

έμφαση στη θρεπτική αξία των προϊόντων. Στην πραγματικότητα,

δεν υπάρχει μία και μοναδική συνταγή. Αυτό

που έχει σημασία είναι η πρόθεση του ξενοδόχου να

εντάξει στην εμπειρία φιλοξενίας στοιχεία που προάγουν

την ευεξία. Η εμπειρία από άλλες ευρωπαϊκές χώρες δείχνει

πως αυτή η προσέγγιση μπορεί να αποδώσει. Στην

Αυστρία, για παράδειγμα, πολλά ορεινά καταλύματα που

παλαιότερα ζούσαν αποκλειστικά από το σκι, επένδυσαν

σε wellness κέντρα και πλέον φιλοξενούν επισκέπτες

όλο τον χρόνο. Στην Ιταλία, μικρά οικογενειακά ξενοδοχεία

δημιούργησαν θεματικά retreats γύρω από τη γιόγκα,

τη νηστεία ή την τοπική διατροφή, προσελκύοντας

ταξιδιώτες τους μήνες που άλλοτε παρέμεναν άδεια.

Αυτά τα παραδείγματα δεν αποτελούν απλώς επιτυχημένες

ιστορίες· δείχνουν ότι το wellness μπορεί να λειτουρ-

γήσει ως «γέφυρα» που εξισορροπεί την εποχικότητα και

δημιουργεί νέες ροές επισκεπτών.

Διέξοδος από τον «πόλεμο τιμών»

Ένα ακόμη κρίσιμο στοιχείο είναι η διαφοροποίηση. Στην

αγορά της φιλοξενίας, ο ανταγωνισμός συχνά οδηγεί σε

«Οι ταξιδιώτες που ζουν μια ουσιαστική εμπειρία ευεξίας είναι πολύ πιθανό

να συστήσουν το ξενοδοχείο σε φίλους και γνωστούς»

66

«πόλεμο τιμών». Τα ξενοδοχεία που δεν έχουν κάποιο

ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αναγκάζονται να μειώνουν

συνεχώς τα τιμολόγια τους για να παραμείνουν ελκυστικά.

Το wellness δίνει την ευκαιρία να σπάσει αυτός ο

φαύλος κύκλος. Ο επισκέπτης που αναζητά ευεξία δεν

συγκρίνει απλώς τιμές· συγκρίνει εμπειρίες. Ένα ξενοδοχείο

που προσφέρει ένα ολοκληρωμένο wellness πακέτο

δεν χρειάζεται να ανταγωνίζεται τον γείτονα μόνο με

βάση την τιμή του δωματίου. Μπορεί να χτίσει μια ξεκάθαρη

ταυτότητα και να απευθυνθεί σε κοινό που εκτιμά

την ποιότητα περισσότερο από την έκπτωση. Επιπλέον,

το wellness έχει τη δύναμη να δημιουργήσει αφοσίωση.

Οι ταξιδιώτες που ζουν μια ουσιαστική εμπειρία ευεξίας

είναι πολύ πιθανό να επιστρέψουν ή να συστήσουν το ξενοδοχείο

σε φίλους και γνωστούς. Δεν πρόκειται για μια

τυπική διαμονή, αλλά για κάτι που αγγίζει βαθύτερα τον

άνθρωπο και μένει στη μνήμη του. Αυτή η συναισθηματική

σύνδεση είναι πολύτιμη και σπάνια σε μια αγορά όπου

οι επιλογές είναι αμέτρητες. Το wellness, λοιπόν, δεν

είναι μια ακόμα υπηρεσία για να γεμίσει ένας κατάλογος.

Είναι μια στρατηγική που μπορεί να μετατρέψει ένα

ξενοδοχείο σε προορισμό από μόνο του. Και αυτό είναι

ίσως το μεγαλύτερο πλεονέκτημα: σε μια εποχή που ο

ταξιδιώτης ψάχνει το «γιατί» πίσω από την επιλογή του, η

ευεξία μπορεί να αποτελέσει εκείνο το ισχυρό νόημα που

κάνει τη διαφορά.

Πρακτικές λύσεις για τους ξενοδόχους

Η επένδυση στο wellness δεν σημαίνει απαραίτητα μεγάλες

ανακαινίσεις ή τεράστιο κεφάλαιο. Αντίθετα, πολλές

φορές οι πιο ουσιαστικές κινήσεις είναι αυτές που

απαιτούν περισσότερο φαντασία και οργάνωση, παρά

χρήματα. Για έναν Έλληνα ξενοδόχο που θέλει να αξιοποιήσει

το wellness ως ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στις

low season περιόδους, τα βήματα μπορεί να είναι απλά

και προσιτά.

Ένα πρώτο επίπεδο αφορά τη συνεργασία με επαγγελματίες

της ευεξίας που ήδη δραστηριοποιούνται τοπικά.

Yoga instructors, personal trainers, διατροφολόγοι,

φυσιοθεραπευτές ή ακόμη και life coaches μπορούν να

αποτελέσουν πολύτιμους συνεργάτες. Οι συνεργασίες

αυτού του τύπου επιτρέπουν στο ξενοδοχείο να προσφέρει

υπηρεσίες υψηλής ποιότητας χωρίς να χρειάζεται να

επενδύσει σε μόνιμο προσωπικό. Παράλληλα, δημιουργείται

μια δυναμική σχέση με την τοπική κοινωνία, κάτι

που ενισχύει την αυθεντικότητα της εμπειρίας για τον

επισκέπτη.

Η αναβάθμιση της εμπειρίας wellness μπορεί επίσης να

ξεκινήσει από απλά πράγματα: ένας χώρος χαλάρωσης

με ζεστή ατμόσφαιρα, φυσικά υλικά και χαμηλό φωτισμό,

ένα μενού που δίνει έμφαση σε υγιεινές επιλογές με τοπικά

προϊόντα, ή ακόμη και η δυνατότητα ενός πρωινού

«Yoga instructors, personal trainers,

διατροφολόγοι, φυσιοθεραπευτές ή

ακόμη και life coaches μπορούν να

αποτελέσουν πολύτιμους συνεργάτες»

περιπάτου στη φύση με συνοδεία οδηγού. Δεν χρειάζεται

ένα ξενοδοχείο να διαθέτει πολυτελές spa για να

προσφέρει ουσιαστική ευεξία - πολλές φορές, η αίσθηση

φροντίδας και η προσωπική προσοχή κάνουν όλη τη

διαφορά.

Εξίσου σημαντική είναι η δημιουργία ειδικών πακέτων

που απευθύνονται συγκεκριμένα στις low season

περιόδους. Ένα τριήμερο yoga retreat τον Νοέμβριο,

ένα θεματικό Σαββατοκύριακο αφιερωμένο στη μεσογειακή

διατροφή τον Φεβρουάριο, ή ένα πρόγραμμα

mindfulness για εργαζόμενους που θέλουν να ξεφύγουν

από το στρες της πόλης τον Μάρτιο, μπορούν να αποτελέσουν

αφορμή για ταξίδι ακόμη και σε περιόδους που

δεν υπάρχει παραδοσιακή τουριστική κίνηση. Τα πακέτα

αυτά είναι ιδανικά για μικρές ομάδες, κάτι που επιτρέπει

στο ξενοδοχείο να διατηρεί οικονομίες κλίμακας χωρίς

να χρειάζεται να γεμίσει πλήρως για να είναι βιώσιμο.

Ένα ακόμη στοιχείο που δεν πρέπει να παραβλέπεται

είναι η δύναμη της ατμόσφαιρας. Από τη μουσική που

παίζει στους κοινόχρηστους χώρους μέχρι τα υλικά που

χρησιμοποιούνται στη διακόσμηση, το ξενοδοχείο μπορεί

να «αναπνέει» ευεξία. Ένας χώρος που αποπνέει ηρεμία

67

και αρμονία λειτουργεί συμπληρωματικά στις όποιες

δραστηριότητες προσφέρει το κατάλυμα. Οι επισκέπτες,

ακόμη κι αν δεν συμμετέχουν σε όλα τα προγράμματα,

απολαμβάνουν την αίσθηση χαλάρωσης που τους ακολουθεί

σε κάθε στιγμή της διαμονής.

Το wellness, τέλος, δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται ως

«πρόσθετη υπηρεσία», αλλά ως φιλοσοφία φιλοξενίας.

Η προσωπική επαφή, η προθυμία να ακούσει κανείς

τις ανάγκες του πελάτη, ακόμη και μικρές λεπτομέρειες

-όπως η παροχή βοτάνων για τσάι από την τοπική γη ή η

οργάνωση ενός sunset meditation στην παραλία- μπορούν

να κάνουν τη διαφορά. Όταν το ξενοδοχείο δείχνει

ότι νοιάζεται για την ισορροπία και την ευεξία του φιλοξενούμενου,

τότε κερδίζει κάτι πολύ πιο πολύτιμο από μια

απλή κράτηση: κερδίζει έναν πρεσβευτή που θα μιλήσει

με ενθουσιασμό για την εμπειρία του.

Marketing και προοπτικές του wellness στην

ελληνική φιλοξενία

Η επένδυση σε υπηρεσίες wellness αποκτά πραγματική

αξία όταν συνοδεύεται από σωστή επικοινωνία. Ένα

ξενοδοχείο μπορεί να έχει τις πιο προσεγμένες εμπειρίες

ευεξίας, όμως αν αυτές δεν γίνουν γνωστές στο

κατάλληλο κοινό, το αποτέλεσμα θα είναι περιορισμένο.

Η εποχή της ψηφιακής πληροφορίας δίνει στους ξενοδόχους

ισχυρά εργαλεία για να προβάλλουν το wellness

concept τους και να διαφοροποιηθούν από τον ανταγωνισμό.

Ο πιο άμεσος τρόπος είναι το digital marketing.

Μέσα από τα social media, οι ξενοδόχοι μπορούν να

αναδείξουν όχι απλώς τον χώρο τους, αλλά το συναίσθημα

που δημιουργεί μια εμπειρία wellness. Ένα βίντεο

από μια πρωινή συνεδρία yoga με θέα τη θάλασσα ή μια

φωτογραφία ενός γεύματος βασισμένου στη μεσογειακή

διατροφή μιλά πιο δυνατά από οποιαδήποτε περιγραφή.

Το storytelling, δηλαδή η αφήγηση ιστοριών γύρω από

τον φιλοξενούμενο και την εμπειρία του, είναι ένα από

τα πιο ισχυρά μέσα. Οι ταξιδιώτες θέλουν να δουν τον

εαυτό τους μέσα σε αυτές τις εικόνες και να φανταστούν

πώς θα νιώσουν αν επισκεφθούν το ξενοδοχείο. Παράλληλα,

οι συνεργασίες με tour operators που εξειδικεύονται

σε θεματικό τουρισμό ανοίγουν νέες αγορές.

Υπάρχουν ταξιδιωτικά γραφεία που δημιουργούν αποκλειστικά

προγράμματα wellness ή retreats για μικρές

ομάδες. Ένα ελληνικό ξενοδοχείο που θα συνδεθεί με

«Οι ταξιδιώτες που ενδιαφέρονται για την ευεξία τους είναι συχνά οι ίδιοι που

δίνουν αξία σε πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον»

68

«Η επένδυση σε υπηρεσίες wellness αποκτά πραγματική αξία όταν

συνοδεύεται από σωστή επικοινωνία»

τέτοια δίκτυα μπορεί να εξασφαλίσει αφίξεις ακόμη και

σε περιόδους που η κλασική τουριστική κίνηση είναι

μηδενική. Η Ελλάδα έχει το πλεονέκτημα ότι θεωρείται

ιδανικός προορισμός χάρη στη μεσογειακή διατροφή και

το φυσικό της περιβάλλον, άρα η ένταξή της σε αυτό το

παγκόσμιο ρεύμα είναι απολύτως φυσική.

Από τα στοχευμένα κοινά στη βιώσιμη φιλοξενία

Το wellness μπορεί επίσης να απευθυνθεί σε πολύ συγκεκριμένα

κοινά, πέρα από τον κλασικό τουρίστα. Οι

digital nomads, για παράδειγμα, αποτελούν μια κατηγορία

που αυξάνεται συνεχώς. Πρόκειται για ανθρώπους

που ταξιδεύουν και εργάζονται από οπουδήποτε, αναζητώντας

μέρη που συνδυάζουν υποδομές και ποιότητα

ζωής. Ένα ξενοδοχείο που προσφέρει προγράμματα

ευεξίας, σε συνδυασμό με καλό internet και χώρους

εργασίας, μπορεί να γίνει ιδανική επιλογή γι’ αυτούς, ιδίως

τους χειμερινούς μήνες. Αντίστοιχα, οι εταιρείες που

διοργανώνουν corporate retreats αναζητούν χώρους

που συνδυάζουν φιλοξενία, συνεργασία και ευεξία. Η

Ελλάδα έχει όλα τα φόντα να καλύψει αυτήν την ανάγκη

και τα ξενοδοχεία που θα το αντιληφθούν πρώτα θα αποκτήσουν

σημαντικό προβάδισμα. Δεν πρέπει να παραβλέπεται

και η διάσταση της βιωσιμότητας. Το wellness

συνδέεται άρρηκτα με μια πιο οικολογική και συνειδητή

προσέγγιση στον τρόπο ζωής. Οι ταξιδιώτες που ενδιαφέρονται

για την ευεξία τους είναι συχνά οι ίδιοι που δίνουν

αξία σε πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον: ενεργειακή

αποδοτικότητα, χρήση τοπικών προϊόντων, μείωση

απορριμμάτων. Έτσι, το wellness δεν είναι μόνο εργαλείο

πληρότητας, αλλά και μια φιλοσοφία που ευθυγραμμίζεται

με τις παγκόσμιες τάσεις της βιωσιμότητας και της

υπεύθυνης φιλοξενίας. Η ουσία είναι ότι το wellness δεν

περιορίζεται σε μια υπηρεσία ή σε μια εποχική προσφορά.

Είναι μια στρατηγική που μπορεί να δώσει στα ελληνικά

ξενοδοχεία ταυτότητα, διαφοροποίηση και διάρκεια.

Στον σκληρό ανταγωνισμό της διεθνούς αγοράς, η χώρα

δεν χρειάζεται να βασίζεται μόνο στο καλοκαίρι για να

ξεχωρίσει. Έχοντας στο DNA της την υγιεινή διατροφή, το

ήπιο κλίμα και την πλούσια φύση, μπορεί να γίνει κορυφαίος

προορισμός ευεξίας όλο τον χρόνο. Ο ξενοδόχος

που θα επενδύσει σήμερα σε αυτό το όραμα, θα κρατήσει

το ξενοδοχείο του ζωντανό όχι μόνο στις low season περιόδους,

αλλά σε κάθε εποχή.

69

17

15

19

6

48

53

16

33

13

43

8

28

34

49

50

22

51

18

44

32

10

27

11

2

23

12

7

1

55

39

9 52

20

5

4

3

35

26

54

45

40

14

55

37

38

41

36

47

31

42

30

25

46

21

29

ΤΟΠΙΚΕΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ - ΜΕΛΗ ΤΗΣ ΠΟΞ

1. ΑΘΗΝΑ - ΑΤΤΙΚΗ - ΑΡΓΟΣΑΡΩΝΙΚΟΣ

2. ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ

ΤΟΠΙΚΕΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ 3. ΑΡΚΑΔΙΑ ΕΝΩΣΕΙΣ - ΜΕΛΗ ΤΗΣ ΠΟΞ

1. ΑΘΗΝΑ - ΑΤΤΙΚΗ - ΑΡΓΟΣΑΡΩΝΙΚΟΣ 4. ΑΡΧΑΙΑ ΟΛΥΜΠΙΑ 29. ΛΑΣΙΘΙ & ΠΕΡΙΧΩΡΩΝ

2. ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ

3. ΑΡΚΑΔΙΑ

5. ΑΧΑΪΑ

6. ΔΡΑΜΑ

30. ΛΕΡΟΣ

31. ΛΕΣΒΟΣ

4. ΑΡΧΑΙΑ ΟΛΥΜΠΙΑ & ΠΕΡΙΧΩΡΩΝ 32. ΛΟΥΤΡΑ ΑΙΔΗΨΟΥ

7. ΔΕΛΦΟΙ

5. ΑΧΑΪΑ

33. ΛΟΥΤΡΑ ΠΟΖΑΡ

8. ΔΥΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ

6. ΔΡΑΜΑ

34. ΜΑΓΝΗΣΙΑ

7. ΔΕΛΦΟΙ

9. ΕΡΜΙΟΝΗ - 35. ΠΟΡΤΟ ΜΕΣΣΗΝΙΑ ΧΕΛΙ

8. ΔΥΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ 10. ΕΥΒΟΙΑ 36. ΜΗΛΟΣ

9. ΕΡΜΙΟΝΗ - ΠΟΡΤΟ ΧΕΛΙ11. ΕΥΡΥΤΑΝΙΑ37. ΜΥΚΟΝΟΣ

10. ΕΥΒΟΙΑ

38. ΝΑΞΟΣ

12. ΛΑΓΑΝΑΣ ΖΑΚΥΝΘΟΥ

11. ΕΥΡΥΤΑΝΙΑ

39. ΝΑΥΠΛΙΟ

12. ΛΑΓΑΝΑΣ ΖΑΚΥΝΘΟΥ 13. ΗΜΑΘΙΑ 40. ΝΟΤΙΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΡΕΘΥΜΝΟΥ

13. ΗΜΑΘΙΑ

14. ΗΡΑΚΛΕΙΟ 41. ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ

14. ΗΡΑΚΛΕΙΟ

15. ΘΑΣΟΣ 42. ΠΑΤΜΟΣ

15. ΘΑΣΟΣ

43. ΠΙΕΡΙΑ

16. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

16. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

44. ΠΡΕΒΕΖΑ

17. ΘΡΑΚΗ

17. ΘΡΑΚΗ

45. ΡΕΘΥΜΝΟ

18. ΙΩΑΝΝΙΝΑ

18. ΙΩΑΝΝΙΝΑ 46. ΡΟΔΟΣ

19. ΚΑΒΑΛΑ

19. ΚΑΒΑΛΑ 47. ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ

20. ΚΑΛΑΒΡΥΤΑ 20. ΚΑΛΑΒΡΥΤΑ48. ΣΕΡΡΕΣ

21. ΚΑΡΠΑΘΟΣ

49 . ΣΚΙΑΘΟΣ

21. ΚΑΡΠΑΘΟΣ

22. ΚΕΡΚΥΡΑ

50. ΣΚΟΠΕΛΟΣ

23. ΚΕΦ/ΝΙΑ - ΙΘΑΚΗ 22. ΚΕΡΚΥΡΑ 51. ΤΡΙΚΑΛΑ

24. ΚΟΡΙΝΘΟΣ

25. ΚΩΣ

23. ΚΕΦ/ΝΙΑ - ΙΘΑΚΗ 52. ΥΔΡΑ

24. ΚΟΡΙΝΘΟΣ53. ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ

26. ΛΑΚΩΝΙΑ

54. ΧΑΝΙΑ

25. ΚΩΣ

27. ΛΑΜΙΑ

55. ΧΙΟΣ

28. ΛΑΡΙΣΑ

26. ΛΑΚΩΝΙΑ

27. ΛΑΜΙΑ

28. ΛΑΡΙΣΑ

46

29. ΛΑΣΙΘΙ

30. ΛΕΡΟΣ

31. ΛΕΣΒΟΣ

32. ΛΟΥΤΡΑ ΑΙΔΗΨΟΥ

33. ΛΟΥΤΡΑ ΠΟΖΑΡ

34. ΜΑΓΝΗΣΙΑ

35. ΜΕΣΣΗΝΙΑ

36. ΜΗΛΟΣ

37. ΜΥΚΟΝΟΣ

38. ΝΑΞΟΣ

39. ΝΑΥΠΛΙΟ

40. ΝΟΤΙΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΡΕΘΥΜΝΟΥ

41. ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ

42. ΠΑΤΜΟΣ

43. ΠΙΕΡΙΑ

44. ΠΡΕΒΕΖΑ

45. ΡΕΘΥΜΝΟ

46. ΡΟΔΟΣ

47. ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ

48. ΣΕΡΡΕΣ

49 . ΣΚΙΑΘΟΣ

50. ΣΚΟΠΕΛΟΣ

51. ΤΡΙΚΑΛΑ

52. ΥΔΡΑ

53. ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ

54. ΧΑΝΙΑ

55. ΧΙΟΣ

Stadium Sound

Led Walls (In / Outdoor)

Παρέχουμε ολοκληρωμένες οπτικοακουστικές λύσεις και υπηρεσίες

για κάθε επαγγελματικό χώρο.

Video Walls

Επαγγελματικά Συστήματα Ήχου

AV Automαtion

Συστήματα Ανακοινώσεων

Λύσεις Τηλεδιάσκεψης

Digital Signage

Συνεδριακά & Μεταφραστικά Συστήματα

Υδρόφωνα

Προβολικά Συστήματα

Greek Hotelier Magazine - Τεύχος 18

Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!

Greek Hotelier Magazine - Τεύχος 18

Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!

Delete template?

Save as template ?