Greek Hotelier Magazine

Συνέντευξη

Αλέξανδρος

Καχριμάνης

Άρθρα

Σπύρος

Σουρέλης

Γιάννης

Νάστας

Τεύχος

19

Δεκέμβριος

2025

editorial

Ο τουρισμός της χώρας

δεν χρειάζεται ευνοϊκή αντιμετώπιση,

αλλά δίκαιη μεταχείριση

Η πρόσφατη μελέτη του ΙΝΣΕΤΕ και της PwC, που πραγματοποιήθηκε με

πρωτοβουλία της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων, αποτελεί μια

από τις πιο ολοκληρωμένες και τεκμηριωμένες έρευνες που έχουν διεξαχθεί

για τον ξενοδοχειακό κλάδο. Πρόκειται για ένα ουσιαστικό εργαλείο

μετρήσιμης αλήθειας: μια συγκριτική ακτινογραφία της φορολογικής και

λειτουργικής θέσης των ελληνικών ξενοδοχείων απέναντι στους βασικούς

μεσογειακούς ανταγωνιστές.

Τα ευρήματα είναι αποκαλυπτικά. Από κάθε 150 ευρώ που πληρώνει ο

πελάτης για τη διαμονή του, στην επιχείρηση μένουν μόλις 25,4 ευρώ -

ποσοστό σχεδόν 40% χαμηλότερο από την Κύπρο. Με αυτά η επιχείρηση

καλείται να είναι συνεπής στις δανειακές της υποχρεώσεις και να πληρώσει

τον φόρο εισοδήματος. Η Ελλάδα βρίσκεται στην τελευταία θέση ανταγωνιστικότητας

μεταξύ των κύριων τουριστικών χωρών της Μεσογείου, όχι

γιατί δεν έχει προϊόν ή ποιότητα, αλλά γιατί το βάρος της φορολογίας και

των τελών είναι δυσανάλογο. Ο ΦΠΑ στη διαμονή και την εστίαση, το τέλος

ανθεκτικότητας, το τέλος παρεπιδημούντων: όλα συσσωρεύονται πάνω

στην ίδια υπηρεσία, τη διαμονή σε ξενοδοχείο, χωρίς μάλιστα να επιστρέφουν

με τη μορφή έργων ή υποδομών στους προορισμούς που παράγουν

αυτόν τον πλούτο.

Η μελέτη είναι μια προειδοποίηση για το μέλλον. Ο τουρισμός της χώρας

δεν χρειάζεται ευνοϊκή αντιμετώπιση, αλλά δίκαιη μεταχείριση. Οι φόροι

που επιβάλλονται στη φιλοξενία πρέπει αφενός να είναι δίκαιοι και αναλογικοί

και αφετέρου να χρηματοδοτούν έργα που ενισχύουν τη βιωσιμότητα

και την εμπειρία του επισκέπτη, καθαριότητα, ύδρευση, αστικές υποδομές.

Μόνο έτσι, το ελληνικό ξενοδοχείο θα μπορέσει να συνεχίσει να επιτελεί

τον ρόλο του ως πυλώνας της οικονομίας και της κοινωνικής συνοχής,

προσφέροντας ταυτόχρονα προστιθέμενη αξία στους εργαζομένους, στους

πολίτες και στη χώρα συνολικά.

Ο τουρισμός μπορεί να καθορίσει το μέλλον μας. Ας μην τον εξαντλήσουμε

σήμερα στο βωμό των δημοσίων εσόδων.

Γιάννης Χατζής

Πρόεδρος Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων

2

Your host for planning,

furnishing and equipping

6 – 10. 2. 2026

FRANKFURT / MAIN

Βρείτε τους καλύτερους συνεργάτες, αναπτύξτε

το δίκτυό σας κι επωφεληθείτε από τη γνώση της

παγκόσμιας αγοράς. Ο τομέας Ambiente Projects

συγκεντρώνει προϊόντα του κλάδου φιλοξενίας κι

επαγγελματικού εξοπλισμού απ’ όλο τον κόσμο.

ambiente.messefrankfurt.com/

ambienteprojects

info@messefrankfurt.gr

Τηλ. 210 64 10 405

Περιεχόμενα

8

Εκδοτική Διαφημιστική Α.Ε.

Μάγερ 11, Αθήνα

T.K. 10438

Τηλ:. 210 5201 500

210 5230 000

www.greekhotelier.gr

htl@smartpress.gr

ΕΚΔΌΤΗΣ:

Κώστας Νόστης

ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΊΑ:

Ελένη Σαραντάκη

ΥΠΕΎΘΥΝΗ ΎΛΗΣ ΠΟΞ:

Νένα Ουζουνίδου

2 Editorial

8 Τα νέα της ΠΟΞ

26 Τα νέα των Ενώσεων

Συνέντευξη

32 Αλέξανδρος Καχριμάνης

64 Κωνσταντίνα Λεκκάκου

14

32

ΔΙΕΎΘΥΝΣΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ:

Ειρήνη Νόστη

ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΉ ΟΜΆΔΑ:

Βλάσης Αμανατίδης

Πέτρος Κυπραίος

Δηµήτρης Σκιάννης

ΦΏΤΟ ΕΞΩΦΎΛΛΟΥ:

Marketing Greece

ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΦΉΜΙΣΗΣ:

Έλλη Μαστρομανώλη

Άρθρα

36 Σπύρος Σουρέλης

40 Γιάννης Νάστας

Hotel Tech

44 Τεχνολογία και έλλειψη προσωπικού

Αφιέρωμα

52 Boutique Hotels

Marketing

58 Direct Bookings Strategy 2.0

Πώς τα ξενοδοχεία κερδίζουν ξανά τον

έλεγχο των πωλήσεών τους

Tάσεις

66 Ταξίδια Νοσταλγίας

70 Τα μέλη της ΠΟΞ

Διαφημιστείτε στην αγορά της φιλοξενίας.

Επικοινωνήστε μαζί μας: Τηλ. 210 5201500 | htl@smartpress.gr

44

58

ΣΧΕΔΙΑΣΜΌΣ:

Smart Press lab

ΕΚΤΎΠΩΣΗ - ΠΑΡΑΓΩΓΉ:

Paper Graph

Πολέμη 1 & Νιρβάνα,

Μεταμόρφωση

Τηλ.: 27440 66240

www.papergraph.gr

al@papergraph.gr

ΠΑΝΕΛΛΉΝΙΑ

ΟΜΟΣΠΟΝΔΊΑ

ΞΕΝΟΔΌΧΩΝ (Π.Ο.Ξ)

Σταδίου 24, Αθήνα

Τ.Κ. 10564

Τηλ.: 210 3312535-6

Fax: 210 3230636

https://www.hhf.gr

ΔΩΡΕΑΝ ΔΙΑΘΕΣΗ ΜΕ

ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΗ ΔΙΑΝΟΜΗ

4

Η τεχνολογική «ραχοκοκαλιά» των F&B

λειτουργιών του ξενοδοχείου

Στο σημερινό ξενοδοχειακό

περιβάλλον, όπου ο ανταγωνισμός

είναι πιο έντονος από ποτέ και κάθε

λεπτό της λειτουργίας μετράει, τα

F&B τμήματα αποτελούν κρίσιμο

πυλώνα της συνολικής εμπειρίας

φιλοξενίας. Από το κεντρικό

εστιατόριο μέχρι το pool bar και από

το room service μέχρι τα rooftop

lounges, οι ανάγκες για ταχύτητα,

ακρίβεια και απρόσκοπτη επικοινωνία

των μελών της ομάδας είναι πλέον

αδιαπραγμάτευτες. Οι επισκέπτες

απαιτούν άμεση εξυπηρέτηση,

οι ομάδες χρειάζονται σταθερά

εργαλεία που αντέχουν την πίεση, και

η διοίκηση στηρίζεται σε δεδομένα

για να βελτιώνει τη λειτουργία και

την κερδοφορία. Μέσα σε αυτό το

απαιτητικό πλαίσιο, το OREXSYS

έρχεται να καλύψει ακριβώς

αυτές τις ανάγκες, προσφέροντας

μια πραγματικά ολοκληρωμένη,

smart, secure και fully connected

λύση παραγγελιοληψίας που

έχει σχεδιαστεί αποκλειστικά για

ξενοδοχεία και τις πολύπλοκες F&B

απαιτήσεις τους.

Τι είναι το OREXSYS

Το OREXSYS είναι η ολοκληρωμένη πλατφόρμα

της ENTERSOFTONE F&B για παραγγελιοληψία και

διαχείριση F&B, ειδικά σχεδιασμένη για εστιατόρια

ξενοδοχείων όλων των κατηγοριών - από μικρά

boutique ξενοδοχεία μέχρι μεγάλα resorts και multiproperty

chains με πολύπλοκες ανάγκες. Με το

OREXSYS, κάθε σημείο υπηρεσίας (εστιατόριο, pool

bar, beach bar, rooftop, room service) μπαίνει κάτω

από ένα ενιαίο, ασφαλές και τεχνολογικά ώριμο

σύστημα. «Smart. Secure. Connected.» Αξίζει να

σημειωθεί ότι το OREXSYS δεν είναι απλώς ένα

POS. Είναι η «ραχοκοκαλιά» της F&B λειτουργίας του

ξενοδοχείου, πλήρως διασυνδεδεμένη με το PMS και

έτοιμη να αναλάβει κάθε πρόκληση στη διοίκηση του

F&B.

Γιατί είναι απαραίτητο για το επισιτιστικό

τμήμα του ξενοδοχείου;

• Γρήγορη και ακριβής καταχώριση παραγγελιών

Όλες οι παραγγελίες, είτε προέρχονται από το

εστιατόριο, είτε από το bar στην πισίνα, είτε από

room-service, καταχωρούνται άμεσα, χωρίς

καθυστερήσεις.

• Real-time επικοινωνία με το Front-Office PMS

Το σύστημα είναι πλήρως διασυνδεδεμένο με τα

μεγαλύτερα PMS της αγοράς, εξασφαλίζοντας

ότι κάθε χρέωση -ακόμα και room serviceαποτυπώνεται

άμεσα.

• Αποφυγή καθυστερήσεων και διπλοχρεώσεων

Όλες οι παραγγελίες διαχειρίζονται μέσω

του ίδιου συστήματος, με αποτέλεσμα να

αποφεύγονται λάθη και αναντιστοιχίες.

• Σταθερότητα σε απαιτητικές συνθήκες

Σε περιόδους αιχμής, με πολλές βάρδιες,

πολλαπλά POS και υψηλό φόρτο παραγγελιών,

το OREXSYS παραμένει σταθερό και αξιόπιστο.

Οφέλη για την επιχείρηση

Καθώς το OREXSYS ενσωματώνεται απρόσκοπτα στη

λειτουργία του ξενοδοχείου, τα πλεονεκτήματα για την

επιχείρηση δεν περιορίζονται μόνο στη βελτίωση της

καθημερινής ροής εργασιών αλλά δημιουργείται ένα

ολοκληρωμένο πλαίσιο αποδοτικότητας, ελέγχου και

στρατηγικής εξέλιξης, μετατρέποντας την τεχνολογία

σε πραγματικό επιχειρηματικό πλεονέκτημα.

Στην πράξη, ο ξενοδόχος έχει στη διάθεσή του:

• Ενιαία πλατφόρμα παραγγελιοληψίας για όλα

τα F&B σημεία

Όλα τα εστιατόρια, bars, room-service, beach/

pool bars και rooftop bars διαχειρίζονται από το

ίδιο σύστημα.

• Full reporting & analytics

Σε κάθε στιγμή, είναι διαθέσιμα αναλυτικά

στοιχεία για πωλήσεις ανά σημείο, είδος

παραγγελίας, κυκλοφορία ανά ώρα και άλλα

χρήσιμα metrics - απαραίτητα για σωστές

αποφάσεις διοίκησης.

• Κεντρική διαχείριση για multi-property

αλυσίδες

Η λύση επιτρέπει κεντρικό έλεγχο όλων των

μονάδων, εξασφαλίζοντας ομοιογένεια και

αποτελεσματικότητα σε όλο το portfolio.

• Μείωση λειτουργικού κόστους και ανθρώπινων

λαθών

Αυτοματοποίηση διαδικασιών και λιγότερα λάθη

σημαίνουν εξοικονόμηση χρόνου και χρημάτων.

Τεχνικές δυνατότητες & προσαρμογή στην

ξενοδοχειακή πραγματικότητα

Το OREXSYS ενσωματώνεται πλήρως με τα

μεγαλύτερα PMS της αγοράς, υποστηρίζοντας

επίσημες διασυνδέσεις με Oracle Opera PMS,

αλλά και συνδεσιμότητα με Fidelio, Protel, Mews,

webhotelier και άλλα συστήματα. Αυτή η δυνατότητα

το καθιστά ουσιαστικά την πρώτη POS λύση που

συνεργάζεται με όλα τα PMS, προσφέροντας

αξιοπιστία και σταθερότητα σε κάθε επίπεδο.

Παράλληλα, υποστηρίζει λειτουργίες όπως room

charge, VIP profiles και contactless hospitality,

καλύπτοντας τις ανάγκες σύγχρονων ξενοδοχείων

που επιδιώκουν υψηλού επιπέδου υπηρεσίες

για απαιτητικούς πελάτες. Η αρχιτεκτονική του

OREXSYS είναι σχεδιασμένη με απόλυτη έμφαση

στην ασφάλεια και στη συμμόρφωση με διεθνή

πρότυπα, εξασφαλίζοντας προστασία δεδομένων

και αδιάλειπτη λειτουργία. Επιπλέον, το σύστημα

προσαρμόζεται πλήρως στο concept του ξενοδοχείου:

από τη διαμόρφωση του τιμοκαταλόγου μέχρι τη ροή

παραγγελιών και τα κανάλια πώλησης, κάθε στοιχείο

μπορεί να παραμετροποιηθεί ώστε να αντικατοπτρίζει

το ύφος, το brand και τις επιχειρησιακές ιδιαιτερότητες

της μονάδας.

Το OREXSYS μηχανογραφεί την εμπειρία της

εστίασης

Με το OREXSYS, κάθε γεύμα, κάθε ποτό, κάθε

παραγγελία γίνεται μέρος μιας οργανωμένης,

αξιόπιστης και ψηφιακά διαχειρίσιμης εμπειρίας

φιλοξενίας. Στον ανταγωνιστικό χώρο του

τουρισμού, η λεπτομέρεια κάνει τη διαφορά και το

OREXSYS είναι το εργαλείο που διασφαλίζει ότι

κανένα κομμάτι της εμπειρίας δεν αφήνεται στην

τύχη. Η ENTERSOFTONE F&B αναβαθμίζει και

προσαρμόζει το OREXSYS πάνω στην εμπειρία

των προηγούμενων συστημάτων της, αλλά και των

διαρκώς μεταβαλλόμενων αναγκών της αγοράς,

προσφέροντας σταθερότητα, τεχνολογική ωριμότητα

και εμπιστοσύνη σε κάθε ξενοδόχο.

Θέλετε να αναβαθμίσετε το F&B του

ξενοδοχείου σας; Μάθετε περισσότερα στο

www.entersoftonefnb.gr

Τα μηνύματα του 8 ου Περιφερειακού

Συνεδρίου στα Ιωάννινα

Η υστέρηση στις υποδομές, το έλλειμα χρηματοδότησης μικρών επιχειρήσεων,

οι άνισοι κανόνες για τη βραχυχρόνια και ο ανερχόμενος προορισμός της Ηπείρου

Ο Πρόεδρος ΠΟΞ κ. Γιάννης Χατζής στο βήμα του 8 ου Περιφερειακού Συνεδρίου στα Ιωάννινα

Σ

τις προκλήσεις που καλείται να αντιμετωπίσει ο

τουρισμός της Περιφέρειας Ηπείρου, αλλά και στα

προβλήματα που συναντά γενικότερα ο ξενοδοχειακός

κλάδος και δυσχεραίνουν ιδιαίτερα την ανάπτυξη

των μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων, επικεντρώθηκε το

8ο Περιφερειακό Συνέδριο της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας

Ξενοδόχων που οργανώθηκε σε συνεργασία με την Ένωση

Ξενοδόχων Ν. Ιωαννίνων. Το Συνέδριο πραγματοποιήθηκε

με μεγάλη επιτυχία τη Δευτέρα 1η Δεκεμβρίου 2025

στο Γ.Α.Κ. - Ιστορικό Αρχείο Ηπείρου στο κάστρο της πόλης

των Ιωαννίνων.

Τις εργασίες και τις θεματικές συζητήσεις του συνεδρίου

παρακολούθησαν ξενοδόχοι από όλη την Ελλάδα,

εστιάζοντας στην περαιτέρω τουριστική ανάπτυξη του

ανερχόμενου προορισμού. Αρκετοί είχαν την ευκαιρία να

καταθέσουν απόψεις και προτάσεις για την αξιοποίηση

των δυνατοτήτων ανάπτυξης όχι μόνο της συγκεκριμένης

περιοχής, αλλά και ολόκληρης της χώρας. Είναι χαρακτηριστικό

ότι στην ομιλία του ο Πρόεδρος της Πανελλήνιας

Ομοσπονδίας Ξενοδόχων κ. Γιάννης Χατζής, ανέφερε ότι

η Ήπειρος είναι μια περιφέρεια που αντιπροσωπεύει τον

τύπο προορισμού όπου κρίνεται στην πράξη η αποτελεσματικότητα

κάθε εθνικής στρατηγικής για δωδεκάμηνο

τουρισμό.

Συζήτηση του δημοσιογράφου της Καθημερινής

κ. Ηλία Μπέλλου με τον Πρόεδρο της ΠΟΞ

κ. Γιάννη Χατζή

8

Γ. Χατζής: Η στρατηγική κατεύθυνση και τα τρία

κρίσιμα δεδομένα

Ο πρόεδρος της ΠΟΞ υπογράμμισε τη διαρκή στήριξη

του ξενοδοχειακού κλάδου στην οικονομία και ζήτησε

την ουσιαστική συμμετοχή του στη διαμόρφωση νέων

στρατηγικών για τον τουρισμό: «Τις τελευταίες εβδομάδες

ανακοινώθηκαν σημαντικές πρωτοβουλίες από την

Πολιτεία για το μέλλον του τουρισμού: ένα νέο στρατηγικό

πλαίσιο, η αναμενόμενη Λευκή Βίβλος, το ειδικό

χωροταξικό, οι οργανισμοί διαχείρισης προορισμών. Από

τα Γιάννενα θέλουμε να στείλουμε ένα καθαρό μήνυμα: ο

κλάδος μας συνεχίζει να στηρίζει την ελληνική οικονομία

με υπευθυνότητα. Κάθε στρατηγικό εργαλείο πρέπει να

συνδιαμορφώνεται ουσιαστικά με τους εκπροσώπους

των επαγγελματιών του κλάδου, μόνο έτσι θα ληφθούν

σοβαρά υπόψιν οι πραγματικές συνθήκες της αγοράς. Γιατί

οι λύσεις στα προβλήματα του κλάδου πρέπει να δίδονται

από τη βάση προς την κορυφή».

«Κάθε στρατηγικό

εργαλείο πρέπει να

συνδιαμορφώνεται ουσιαστικά

με τους εκπροσώπους των

επαγγελματιών του κλάδου,

μόνο έτσι θα ληφθούν σοβαρά

υπόψιν οι πραγματικές

συνθήκες της αγοράς»

Γιάννης Χατζής

Τόσο στον χαιρετισμό του, όσο και κατά τη διάρκεια συζήτησης

με τον έγκριτο δημοσιογράφο της εφημερίδας

«Η Καθημερινή» κ. Ηλία Μπέλλο, ο κ. Χατζής αναφέρθηκε

στην επιχειρηματική γεωγραφία του ελληνικού τουρισμού,

όπου χιλιάδες μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν

ζητήματα βιωσιμότητας με άμεση επίπτωση στην

ανταγωνιστικότητα ολόκληρου του τουριστικού οικοσυστήματος.

Ζήτησε δε, η κάθε στρατηγική κατεύθυνση της

χώρας να λαμβάνει υπόψη της τρία κρίσιμα δεδομένα: τη

δυσκολία πρόσβασης στην τραπεζική χρηματοδότηση για

μεγάλο μέρος του κλάδου, τη σημασία των υποδομών και

της συνοχής των τοπικών κοινωνιών όπως και την ανάγκη

θεσμικής ισονομίας.

«Το στοίχημα της ποιοτικής αναβάθμισης των ελληνικών

ξενοδοχείων το τραβάει πίσω η βραχυχρόνια μίσθωση» τόνισε

με έμφαση, καθώς όπως είπε, η ανεξέλεγκτη ανάπτυξη

της δραστηριότητας έχει δημιουργήσει καθεστώς που

υπονομεύει τη βιωσιμότητα των ξενοδοχειακών επιχειρή-

Νένα Ουζουνίδου, Ηλίας Παλιαλέξης, Θωμάς Μπέγκας,

Σπύρος Σουρέλης

Φωτεινή Στεφανοπούλου, Ανδρέας Μανδρίνος,

Τάσιος Κούτλας, Στέλιος Γκούσκος

Ρωμανός Κοντογιαννίδης, Ευστράτιος Ιωάννου,

Γιάννης Νάστας, Νίκος Διαμαντόπουλος

9

σεων και τροφοδοτεί τον αθέμιτο ανταγωνισμό σε βάρος

όσων λειτουργούν με κανόνες. Ανέφερε χαρακτηριστικά

ότι η βραχυχρόνια μίσθωση έχει εξελιχθεί σε άναρχη αγορά

χωρίς ουσιαστικό πλαίσιο, όταν την ίδια στιγμή 10.500

ξενοδοχεία λειτουργούν με πλήρεις υποχρεώσεις, επενδύσεις,

ελέγχους και κανονισμούς.

Το παράδειγμα της Ηπείρου

Στην παρέμβασή του ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων

Ν. Ιωαννίνων κ. Σπύρος Σουρέλης επισήμανε ότι τα Ιωάννινα

και ευρύτερα η Περιφέρεια Ηπείρου θα μπορούσαν με

τη δυναμική που παρουσιάζουν τελευταία, να αποτελέσουν

ένα βέλτιστο παράδειγμα για όλους τους προορισμούς της

ενδοχώρας, για όλες τις Περιφέρειες που βρίσκονται στο

στάδιο της τουριστικής ανάπτυξης ή είναι υποανάπτυκτες

τουριστικά. Μίλησε για τα πλεονεκτήματα του προορισμού, ο

οποίος όπως είπε διαθέτει «ευρεία γκάμα παροχής υπηρεσιών

με σύμμαχο τα ανώτερης ποιότητας τοπικά προϊόντα που

μπορούν να αναδείξουν και την τοπική γαστρονομία».

Σύμφωνα με τον ίδιο «τα τελευταία χρόνια η Ήπειρος κα-

Ο Πρόεδρος ΠΟΞ κ. Γιάννης Χατζής

με τον Αντιδήμαρχο Εμπορίου Ανάπτυξης,

Επιχειρηματικότητας και Τουρισμού

του Δήμου Ιωαννιτών κ. Χρήστο Τάτση

Ο κ. Σπύρος Σουρέλης με τις κυρίες Ιουλία Μαρκούλα,

Διευθύντρια Τουρισμού Περιφέρειας Ηπείρου,

Μιμίκα Ρογκότη, Υπεύθυνη Film Office Περιφέρειας

Ηπείρου και Δρ Μάρθα Παπαδοπούλου,

Διευθύντρια ΓΑΚ - Ιστορικού Αρχείου Ηπείρου

Θεόδωρος Βαντόλας, Γρηγόρης Τάσιος,

Γεράσιμος Τιμοθεάτος, Νίκος Ζωητός,

Αντώνης Παγώνης, Σπύρος Γαλιατσάτος,

Ιορδάνης Μιχαηλίδης, Χαράλαμπος Βούλγαρης,

Σπύρος Σουρέλης, Άγγελος Καλλίας, Σοφία Φλέγκα,

Δημοσθένης Πατερούσης

Θεόδωρος Βαντόλας, Άγγελος Καλλίας,

Ιορδάνης Μιχαηλίδης, Γιάννης Χατζής,

Ηρακλής Τσιτλακίδης, Αντώνης Παγώνης,

Νίκος Ζωητός

10

Ο Πρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων Ν. Ιωαννίνων

κ. Σπύρος Σουρέλης στο βήμα

του 8 ου Περιφερειακού Συνεδρίου

Ο Α΄ Αντιπρόεδρος ΠΟΞ κ. Ανδρέας Μανδρίνος

σε ένα από τα πάνελ του

8 ου Περιφερειακού Συνεδρίου

τέχει την 6η θέση στο σύνολο των 13 Περιφερειών στο

μερίδιο επισκεπτών, με μόλις το 2% των ξενοδοχειακών

κλινών στο σύνολο της χώρας, έχοντας μια συνεχόμενη

ποσοστιαία αύξηση από χρόνο σε χρόνο, η οποία όμως δεν

μεταφράζεται και σε ανάλογη ποσοστιαία αύξηση των εισπράξεων».

Ο κ. Σουρέλης απαρίθμησε ελλείψεις βασικών

υποδομών κάτι που όπως υποστήριξε παρατηρείται σε όλη

την επικράτεια και δεν είναι αποκλειστικό φαινόμενο της

Ηπείρου. «Επιπρόσθετα στην περιοχή της Ηπείρου, όπως

και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας, η υπερφορολόγηση

των τελευταίων ετών είναι ανασταλτικός παράγοντας για

μία δυναμική τουριστική ανάπτυξη» κατέληξε.

Τα μοντέλα συνεργειών, οι ψηφιακοί νομάδες

και ο ρόλος των startups

Από την πλευρά του ο Αντιπεριφερειάρχης Π.Ε. Πρέβεζας

κ. Ευστράτιος Ιωάννου αναφέρθηκε στα μοντέλα συνεργειών

και βιώσιμης ανάπτυξης, ενώ ο Δήμαρχος Ιωαννίνων κ.

Θωμάς Μπέγκας τόνισε την ανάγκη μεγαλύτερης δικτύωσης

των δήμων της ευρύτερης περιοχής για την αποτελεσματικότερη

προσέλκυση επισκεπτών. Παράλληλα σημείωσε

ότι τα τελευταία χρόνια αναπτύσσεται στην περιοχή ένα

οικοσύστημα το οποίο έχει σχέση με την Τεχνολογία, είτε

με την εγκατάσταση μεγάλων εταιρειών είτε με την έλευση

ψηφιακών νομάδων και startuppers.

Τις προτάσεις τους για τη διαμόρφωση προορισμών του

μέλλοντος κατέθεσαν ο Α΄ Αντιπρόεδρος ΠΟΞ κ. Ανδρέας

Μανδρίνος, ο Πρόεδρος Νέας Ένωσης Ξενοδόχων Π.Ε.

Πρέβεζας κ. Γιάννης Νάστας και οι κ.κ. Τάσος Κούτλας και

Στέλιος Γκούσκος, Συνιδρυτής του Κόσμου Καινοτομίας

και Ψηφιακής Οικονομίας και Πρόεδρος Δ.Σ. Terracom

S.A. αντίστοιχα. Ενώ, στην παρέμβασή του ο Γενικός Διευθυντής

της Marketing Greece κ. Νίκος Διαμαντόπουλος

αναφέρθηκε στις δυνατότητες τουριστικής ανάπτυξης της

Ηπείρου και στους τρόπους επίτευξής της: «Η επίτευξη της

βιώσιμης ανάπτυξης σε έναν προορισμό απαιτεί δημόσιο

διάλογο και ενεργή συμμετοχική διαδικασία. Είναι ο

δρόμος για να χτιστεί εμπιστοσύνη τόσο ανάμεσα στους

φορείς και την τοπική κοινωνία όσο και με τους επισκέπτες.

Ενώ η συνέπεια και συνέχεια είναι οι βασικοί πολλαπλασιαστές

που ενισχύουν την ανταγωνιστικότητα και τη συνολική

ανθεκτικότητα του προορισμού μας έναντι του διαρκώς μεταβαλλόμενου

περιβάλλοντος στον παγκόσμιο τουρισμό.

Τα αξιόλογα βήματα που έχουν ήδη πραγματοποιηθεί στην

Ήπειρο, μια περιοχή με μοναδικής αξίας φυσικούς και πολιτιστικούς

πόρους, αποδεικνύουν ότι η σωστή στρατηγική

κατεύθυνση μπορεί να αποτελέσει τη βάση για περαιτέρω

ανάπτυξη του προορισμού», τόνισε ο κ. Διαμαντόπουλος.

Τα πάνελ συντόνισαν οι δημοσιογράφοι κ. Ηλίας Παλιαλέξης,

κα Φωτεινή Στεφανοπούλου και κ. Ρωμανός Κοντογιαννίδης,

ενώ τους συνέδρους καλωσόρισε η Διευθύντρια του

Γ.Α.Κ - Ιστορικού Αρχείου Ηπείρου, Δρ Μάρθα Παπαδοπούλου.

Το Συνέδριο πραγματοποιήθηκε με την υποστήριξη της

Περιφέρειας Ηπείρου και των Δήμων Ιωαννιτών, Βόρειων

Τζουμέρκων, Ζίτσας και Ζαγορίου και μεταδόθηκε ζωντανά

μέσω livestreaming από την Istros Production. Χρυσός

χορηγός η Εθνική Τράπεζα, χορηγοί οι Geyer, HOWDEN,

Geberit, webhotelier / primalres, Epsilon Hospitality, Ρουμελιώτης

Electical, project based χορηγός η Three Sixty

Marketing, χορηγός αερομεταφορών η Aegean. Χορηγοί

της εκδήλωσης οι Πίνδος, Gekas Lighting Experts, Epirus

Cleaning Center και Ena Food Cash & Cary.

11

Νέα διάσταση στην άνεση

και την ενεργειακή απόδοση

του ξενοδοχείου

Στον σύγχρονο ξενοδοχειακό κλάδο, η πραγματική

διαφοροποίηση δεν επιτυγχάνεται μόνο μέσα από τον

σχεδιασμό, την εξυπηρέτηση ή τις παροχές. Επιτυγχάνεται

μέσα από την εμπειρία. Την ατμόσφαιρα που συναντά

ο επισκέπτης μόλις ανοίξει την πόρτα του δωματίου.

Την αίσθηση άνεσης που τον ακολουθεί σε κάθε στιγμή

της διαμονής του. Τα ξενοδοχεία σήμερα καλούνται να

προσφέρουν σταθερή θερμική άνεση, απόλυτα καθαρό

αέρα, ενεργειακή αποδοτικότητα και διακριτική λειτουργία

- όλα όσα συνθέτουν μια αξέχαστη εμπειρία φιλοξενίας.

Σε αυτό ακριβώς το σημείο ξεχωρίζει το νέο Toshiba

EDGE, μια κλιματιστική λύση σχεδιασμένη με προσήλωση

στην αισθητική, την τεχνολογία και την υψηλή απόδοση.

Με καθαρές γραμμές, ματ φινίρισμα και επιλογή σε λευκό

ή μαύρο, το EDGE ενσωματώνεται αρμονικά σε κάθε

ξενοδοχειακό δωμάτιο, από minimal boutique hotels έως

πολυτελείς σουίτες. Είναι ένα προϊόν που συνδυάζει την

κομψότητα με την προηγμένη μηχανική, προσφέροντας

στον επαγγελματία ένα ισχυρό εργαλείο αναβάθμισης

της εμπειρίας του πελάτη, με παράλληλη μείωση κόστους

λειτουργίας.

Απόδοση που μειώνει το λειτουργικό κόστος

Σε ένα περιβάλλον όπου το ενεργειακό κόστος αποτελεί

μία από τις σημαντικότερες προκλήσεις για τα τουριστικά

καταλύματα, το EDGE έρχεται να προσφέρει ουσιαστικό

όφελος. Με ενεργειακή κλάση A+++ τόσο στη θέρμανση

όσο και στην ψύξη (ανάλογα με τα μεγέθη), οι μονάδες

≤3,5kW αποδίδουν στο μέγιστο με τη χαμηλότερη

δυνατή κατανάλωση. Επιπλέον, η λειτουργία ECO MODE

εξασφαλίζει ακόμα μεγαλύτερη οικονομία, ιδιαίτερα

σημαντική σε περιόδους υψηλής πληρότητας όπου ο

εξοπλισμός λειτουργεί συνεχώς. Με SEER 6,8 και SCOP

5.1, το σύστημα επιτυγχάνει υψηλή αποδοτικότητα

σε όλες τις συνθήκες, συμβάλλοντας στη συνεχή

μείωση του ενεργειακού κόστους για τον ξενοδόχο

- ένα όφελος που γίνεται άμεσα ορατό στις ετήσιες

καταναλώσεις.

Τεχνολογία που εξασφαλίζει αθόρυβη

λειτουργία

Η ησυχία σε ένα δωμάτιο ξενοδοχείου δεν αποτελεί

πολυτέλεια αλλά βασική προϋπόθεση για ποιοτικό ύπνο

και θετικές κριτικές. Με την προηγμένη τεχνολογία

Digital DC Twin Rotary Inverter, η Toshiba έχει

αναπτύξει ένα σύστημα που διατηρεί σταθερή ταχύτητα

περιστροφής του συμπιεστή μειώνοντας τις δονήσεις

και, συνεπώς, τον θόρυβο. Η εξωτερική μονάδα

λειτουργεί στα ~38 dB(A), ενώ η εσωτερική φτάνει

έως και τα 19 dB(A) - επίπεδα σχεδόν αθόρυβα, που

προσφέρουν στους επισκέπτες απρόσκοπτη ηρεμία

μέρα και νύχτα. Για ξενοδοχεία που δίνουν έμφαση

στην εμπειρία ύπνου, το συγκεκριμένο χαρακτηριστικό

αποτελεί καθοριστικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.

Καθαρός αέρας για απαιτητικούς επισκέπτες

Η ποιότητα του αέρα στο δωμάτιο έχει γίνει κρίσιμος

παράγοντας στην επιλογή καταλύματος. Οι ταξιδιώτες

αναζητούν πλέον χώρους καθαρούς, υγιεινούς,

χωρίς αλλεργιογόνα και δυσάρεστες οσμές. Το νέο

EDGE ανταποκρίνεται σε αυτή την απαίτηση με το

προηγμένο φίλτρο Ultra-Pure, το οποίο συγκρατεί

μικροσωματίδια, μυρωδιές, μικροοργανισμούς και

PM2.5. Για ξενοδοχεία που θέλουν να διαφημίσουν

υψηλά πρότυπα υγιεινής, το φίλτρο Ultra-Pure αποτελεί

ένα ισχυρό πλεονέκτημα στα έντυπα και ψηφιακά

υλικά προώθησης αλλά και ένα ουσιαστικό σημείο

διαφοροποίησης απέναντι στον ανταγωνισμό.

Όταν το περιβάλλον αναβαθμίζει τη διαμονή

Το EDGE δεν περιορίζεται στη ρύθμιση θερμοκρασίας.

Στόχος του είναι να δημιουργεί ένα περιβάλλον

θερμικής ευεξίας για κάθε επισκέπτη:

HADA Care Flow

Ιδανικό για ψύξη στα ξενοδοχεία, δημιουργεί έμμεση

ροή αέρα αποφεύγοντας ενοχλητικά ρεύματα και

προσφέροντας ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας

χωρίς ξηρότητα στο δέρμα.

3D Airflow

Το έξυπνο τρισδιάστατο σύστημα ροής αέρα

κατευθύνει τη θερμότητα ή τη δροσιά απόλυτα

ομοιόμορφα στον χώρο, ανεξάρτητα από τη

διαρρύθμιση του δωματίου.

Λειτουργία Fireplace

Επωφελείται από θερμότητα που παράγεται από

άλλες πηγές (π.χ. ενδοδαπέδια θέρμανση, τζάκια) και

τη διοχετεύει καλύτερα στον χώρο, ιδανική λύση για

πολυτελή chalets, ξενώνες σε ορεινούς προορισμούς

και σουίτες με πολλαπλές πηγές θέρμανσης.

Έξυπνος έλεγχος για τον ξενοδόχο

Η εξοικονόμηση ενέργειας και η ομαλή λειτουργία του

εξοπλισμού απαιτούν συστηματική παρακολούθηση. Το

Toshiba App δίνει στον επαγγελματία τη δυνατότητα

απομακρυσμένης διαχείρισης της μονάδας και της

κατανάλωσης – είτε από τον υπεύθυνο συντήρησης

είτε από τη ρεσεψιόν, όπου είναι απαραίτητο. Αυτό

επιτρέπει γρήγορες ρυθμίσεις, άμεση αντιμετώπιση

δυσλειτουργιών, βέλτιστη ενεργειακή χρήση και

περιορισμό ακραίων ρυθμίσεων από τους επισκέπτες.

Το τηλεχειριστήριο μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως

ενσύρματο, εξασφαλίζοντας μεγαλύτερη σταθερότητα

και αποτρέποντας απώλειες ή φθορές - ένα σημαντικό

όφελος στη μακροχρόνια χρήση.

Δύο κομψές επιλογές - Λευκό ή μαύρο

Η αισθητική ενός δωματίου είναι κομβικό στοιχείο

του brand ενός καταλύματος. Το EDGE, με το ματ

φινίρισμα και τις καθαρές γραμμές του, προσφέρει το

τέλειο ταίριασμα σε οποιοδήποτε design concept. Η

δυνατότητα επιλογής ανάμεσα σε λευκό και μαύρο το

καθιστά εξαιρετικό για boutique hotels, luxury βίλες,

business suites και μοντέρνους χώρους φιλοξενίας. Το

Toshiba EDGE δεν είναι απλώς ένα ακόμη κλιματιστικό.

Είναι ένα ολοκληρωμένο εργαλείο αναβάθμισης της

εμπειρίας φιλοξενίας. Βελτιώνει την άνεση, μειώνει

τα κόστη, ενισχύει την εικόνα του καταλύματος και

προσφέρει την αξιοπιστία της τεχνολογίας Toshiba.

Αναβαθμίστε σήμερα την ποιότητα των δωματίων

σας με το Toshiba EDGE.

Γιατί η άνεση των επισκεπτών σας δεν είναι

απλώς μια υπηρεσία - είναι η υπογραφή του

ξενοδοχείου σας.

Συμβούλιο Προέδρων Ξενοδοχειακών

Ενώσεων - Μελών ΠΟΞ στη Θεσσαλονίκη

Ενωμένοι και αποφασισμένοι για μια ελληνική ξενοδοχία ανθεκτική, σύγχρονη και

επωφελή για τις τοπικές κοινωνίες και τη χώρα

M

ε μεγάλη επιτυχία και πρωτοφανή συμμετοχή

πραγματοποιήθηκε το Συμβούλιο Προέδρων

πρωτοβάθμιων Ενώσεων της Πανελλήνιας

Ομοσπονδίας Ξενοδόχων στη Θεσσαλονίκη, στο περιθώριο

της Διεθνούς Έκθεσης Τουρισμού Philoxenia-Hotelia

2025. Η παρουσία των Προέδρων από όλη τη χώρα στο

Grand Hotel Palace Thessaloniki ξεπέρασε κάθε προηγούμενο,

αποδεικνύοντας τη δυναμική, την ενότητα και τη

σοβαρότητα με την οποία ο κλάδος αντιμετωπίζει τις προκλήσεις

της εποχής.

Κατά τη διάρκεια των εργασιών συζητήθηκαν σε βάθος

όλα τα μεγάλα ζητήματα της ελληνικής ξενοδοχίας. Από τις

ανάγκες σε υποδομές και την ανάπτυξη μέχρι τη στελέχωση,

τη φορολογία, τη βραχυχρόνια μίσθωση και τον στρατηγικό

ρόλο του τουρισμού στην οικονομία.

Η ενέργεια, η συμμετοχή και η ωριμότητα των συζητήσεων

αποδεικνύουν ότι ο κλάδος προχωρά με σχέδιο, με ευθύνη

και με φωνή που δυναμώνει και γίνεται όλο και πιο ισχυρή.

Οι ξενοδόχοι συνεχίζουν ακόμα πιο ενωμένοι και πιο αποφασισμένοι,

με στόχο μια ελληνική ξενοδοχία ανθεκτική,

σύγχρονη και επωφελή για τις τοπικές κοινωνίες και τη

χώρα.

14

O Πρόεδρος κ. Γιάννης Χατζής και Μέλη του Δ.Σ. ΠΟΞ μαζί με Προέδρους και

Μέλη Ξενοδοχειακών Ενώσεων στο Συμβούλιο Προέδρων στη Θεσσαλονίκη

Γιάννης Χατζής, Ανδρέας Μανδρίνος

Στιγμιότυπο από το Συμβούλιο Προέδρων

Ξενοδοχειακών Ενώσεων - Μελών της ΠΟΞ

που πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονίκη

Νίκος Ζωητός, Γ.Γ. ΕΟΤ κ. Ανδρέας Φιορεντίνος,

Γιάννης Χατζής, Ανδρέας Μανδρίνος

Ιορδάνης Μιχαηλίδης, Ηρακλής Τσιτλακίδης,

Γιάννης Χατζής, Άγγελος Καλλίας,

Κωνσταντίνος Μαρινάκος

Χαράλαμπος Βούλγαρης

Ευγένιος Βασιλικός, Γεράσιμος Τιμοθεάτος

Ανδρέας Μανδρίνος, Δήμαρχος Θεσσαλονίκης

κ. Στέλιος Αγγελούδης

Πρόεδροι και Μέλη Ξενοδοχειακών Ενώσεων με τον Πρόεδρο κ. Γιάννη Χατζή και Μέλη του Δ.Σ. ΠΟΞ

15

Η ΠΟΞ στην WTM 2025

Τουρισμός με σταθερή αξία για τον επισκέπτη

Reimagine Tourism 2025

H

Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων έδωσε και

φέτος δυναμικό παρών στην WTM του Λονδίνου,

μία από τις σημαντικότερες τουριστικές εκθέσεις

παγκοσμίως. Με ισχυρή παρουσία Ελλήνων ξενοδόχων,

Ενώσεων και προορισμών, η Ελλάδα επιβεβαίωσε τη θέση

της ανάμεσα στους κορυφαίους παίκτες της διεθνούς τουριστικής

αγοράς. Οι επαφές, οι συναντήσεις και οι συζητήσεις

με τους συνεργάτες μας από το Ηνωμένο Βασίλειο ανέδειξαν

μια αγορά με επιφυλακτικότητα αλλά και εμπιστοσύνη

στην ελληνική φιλοξενία. Όπως πάντα, το μήνυμά μας ήταν

σαφές: Τουρισμός με σταθερή αξία για τον επισκέπτη. Συγχαρητήρια

σε όλους όσοι συμμετείχαν με επαγγελματισμό

και ενθουσιασμό. Η συλλογική παρουσία μας αποδεικνύει

ότι η Ελλάδα δεν είναι απλώς προορισμός, αλλά δύναμη με

συνέχεια, ψυχή και όραμα για το μέλλον του τουρισμού.

Συμμετοχή του Προέδρου ΠΟΞ στο Leaders Panel

για τις ευκαιρίες και τα ρίσκα στον ελληνικό Τουρισμό

Ευτύχιος Βασιλάκης, Γιάννης Χατζής,

Alexander Zinell, Θεόδωρος Τζούρος, Κυριάκος

Μάγειρας, Αθανάσιος Έλλις

Σ

το κορυφαίο Leaders Panel του Συνεδρίου

Reimagine Tourism της εφημερίδας «Η Καθημερινή»

συμμετείχε ο Πρόεδρος της Πανελλήνιας

Ομοσπονδίας Ξενοδόχων. Συγκεκριμένα, ο κ. Γιάννης

Χατζής ήταν ένας εκ των ομιλητών στο πάνελ με θέμα

«Opportunities and Risks for Greek Tourism» μαζί με τους

κ.κ. Ευτύχιο Βασιλάκη, Chairman της AEGEAN Airlines και

CEO της Autohellas Hertz, Κυριάκο Μάγειρα, Executive

Chairman της Attica Group, Θεόδωρο Τζούρο, Executive

General Manager & Chief Corporate & Investment

Banking της Τράπεζας Πειραιώς και Alexander Zinell, CEO

της Fraport Greece.

Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στον Φάρο του ΚΠΣΙΝ

στις 18 και 19 Νοεμβρίου 2025. Συντονιστής του πάνελ

ήταν ο δημοσιογράφος και διευθυντής της αγγλόφωνης

έκδοσης της Καθημερινής κ. Αθανάσιος Έλλις. Η συζήτηση

επικεντρώθηκε στις νέες ευκαιρίες και τους αναδυόμενους

Ο Πρόεδρος ΠΟΞ

κ. Γιάννης Χατζής

στο Συνέδριο Reimagine

Tourism 2025

της εφημερίδας

«Η Καθημερινή»

κινδύνους για το ελληνικό τουριστικό οικοσύστημα, στη σημασία

ενός σταθερού

θεσμικού πλαισίου και

στρατηγικής συνέχειας,

στην ανάγκη επενδύσεων

στο ανθρώπινο

δυναμικό, την ποιότητα

και τα σύγχρονα επιχειρηματικά

πρότυπα, καθώς

και στον ρόλο του

τουρισμού ως κρίσιμου

πυλώνα του παραγωγικού

μοντέλου της

χώρας.

Η ΠΟΞ συνεχίζει να εκπροσωπεί

θεσμικά τον

ελληνικό ξενοδοχειακό

κλάδο, προωθώντας

μια ώριμη, ανταγωνιστική

και βιώσιμη στρατηγική

για τον ελληνικό

τουρισμό.

16

Συμμετοχή Μ. Γιαννούλη στο 3 ο Συνέδριο

Πολυτελούς Τουρισμού στη Σαντορίνη

Συνάντηση Δ.Σ. ΠΟΞ με την Υπουργό Τουρισμού

T

ην Τρίτη, 21 Οκτωβρίου 2025, πραγματοποιήθηκε

συνάντηση του Διοικητικού Συμβουλίου της

Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων με την

Υπουργό Τουρισμού κα Όλγα Κεφαλογιάννη. Κατά τη

διάρκεια της συζήτησης τέθηκαν βασικά ζητήματα που

T

ο 3ο Διεθνές Συνέδριο Πολυτελούς Τουρισμού

πραγματοποιήθηκε στις 18 και 19 Οκτωβρίου

2025 στη Σαντορίνη στο εμβληματικό Petros

Nomikos Conference Center, προσελκύοντας την αφρόκρεμα

του κλάδου από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Την

ευθύνη του Συνεδρίου είχε η δημοσιογράφος κα Έλλη

Σπυροπούλου. Σε ένα από τα πάνελ του Συνεδρίου, την

Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων εκπροσώπησε ο

Αναπληρωτής Πρόεδρος κ. Μανώλης Γιαννούλης στη

συζήτηση που συντόνισε ο κ. Αναστάσιος Κωνσταντάρος

και συμμετείχαν επίσης η κα Άντζελα Βαρελά, Πρόεδρος

ΕΟΤ, ο κ. Σταύρος Καπετανάκης, CEO Domisi Group και ο

κ. Σταύρος Κωνσταντινίδης, Σύμβουλος Empiria Group. Το

Συνέδριο πραγματοποιήθηκε υπό την αιγίδα της ΠΟΞ και

συνδιοργανώθηκε με την Ένωση Ξενοδόχων Σαντορίνης.

αφορούν τον ξενοδοχειακό κλάδο και την τουριστική

ανάπτυξη της χώρας, ενώ επιβεβαιώθηκε το κοινό

ενδιαφέρον για συνεχή συνεργασία με στόχο την ενίσχυση

της ποιότητας και της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού

τουρισμού.

18

O Πρόεδρος κ. Γιάννης Χατζής και τα Μέλη Δ.Σ. της ΠΟΞ με την Υπουργό Τουρισμού

κα Όλγα Κεφαλογιάννη, τη Γενική Γραμματέα Τουριστικής Ανάπτυξης κα Βασιλική Κουτσούκου

και τον Σύμβουλο της Υπουργού κ. Κωνσταντίνο Ζήκο

3 ο Next Gen Round Table - Χανιά 2025

Γέφυρα διαλόγου και προβληματισμού που ενώνει το παρόν με το μέλλον

Γιάννης Ρέτσος, Αγάπη Σμπώκου, Μανώλης Γιαννούλης, Γιάννης Χατζής, Μανώλης Σταματάκης

M

ε επιτυχία ολοκληρώθηκε το 3ο Next Gen

Round Table της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας

Ξενοδόχων που διοργανώθηκε στα Χανιά, σε

συνεργασία με την Ένωση Ξενοδόχων Ν. Χανίων. Πρόκειται

για ακόμα έναν κύκλο ουσιαστικού διαλόγου που έχει

ξεκινήσει με πρωτοβουλία της ΠΟΞ, με σκοπό να ενώσει

τις γενιές των ξενοδόχων για το μέλλον του ελληνικού τουρισμού

και να αφουγκραστεί τους προβληματισμούς της

νέας γενιάς.

Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 15 Οκτωβρίου

2025, στο ξενοδοχείο Samaria, και στο πάνελ συμμετείχαν

ο κ. Γιάννης Ρέτσος (Πρόεδρος ΙΟΒΕ, πρώην

Πρόεδρος ΠΟΞ & ΣΕΤΕ), ο κ. Μανώλης Γιαννούλης (Αναπληρωτής

Πρόεδρος ΠΟΞ), ο κ. Γιάννης Χατζής (Πρόεδρος

ΠΟΞ), η κα Αγάπη Σμπώκου (Αντιπρόεδρος ΣΕΤΕ), ο κ.

Μανώλης Σταματάκης (Πρόεδρος ΕΞ Χανίων), o κ. Κυριάκος

Παπαδάκης (Αντιπρόεδρος ΕΞ Χανίων) και ο κ. Νίκος

Χαλκιαδάκης (Πρόεδρος ΕΞ Ηρακλείου).

Οι συμμετέχοντες αντάλλαξαν απόψεις για τις προκλήσεις

της σεζόν και τις ευκαιρίες που ανοίγονται μπροστά, στο

πλαίσιο της ενίσχυσης του διαλόγου και της διασύνδε-

Ο Πρόεδρος ΠΟΞ κ. Γιάννης Χατζής

20

Ο Πρόεδρος ΙΟΒΕ, πρώην Πρόεδρος

ΠΟΞ & ΣΕΤΕ κ. Γιάννης Ρέτσος

Ο Αντιπρόεδρος Ένωσης

Ξενοδόχων Ν. Χανίων

κ. Κυριάκος Παπαδάκης

Η Αντιπρόεδρος ΣΕΤΕ

κα Αγάπη Σμπώκου

σης με τη νέα γενιά που δραστηριοποιείται ενεργά στον

ξενοδοχειακό κλάδο. Ειδικότερα, με ξενοδόχους της Gen

Z που αναλαμβάνουν τα ηνία οικογενειακών ξενοδοχειακών

επιχειρήσεων και τους νεοεισερχομένους στον

κλάδο συζητήθηκαν θέματα που σχετίζονται άμεσα με τις

σύγχρονες προκλήσεις, τη διοίκηση επιχειρήσεων και τη

θεσμική εκπροσώπηση του κλάδου.

Next Gen Round Tables: Η εμπειρία συναντά

την καινοτομία και τις νέες ιδέες

Σε δηλώσεις του στους δημοσιογράφους ο Πρόεδρος κ.

Γιάννης Χατζής τόνισε ότι η ενσωμάτωση νέων ιδεών στη

διοίκηση των επιχειρήσεων, αλλά και η εκπροσώπηση

της νέας γενιάς στον συνδικαλισμό των ξενοδόχων είναι

απαραίτητα στοιχεία για την υγιή συνέχεια του κλάδου.

Επισήμανε δε, την ανάγκη να αποτελέσει ο τουριστικός τομέας

της χώρας ελκυστική επαγγελματική επιλογή για τις

νέες και τους νέους με σαφή προοπτική εξέλιξης.

Από την πλευρά του ο κ. Μανώλης Σταματάκης σημείωσε

ότι οι νεότερες γενιές ξενοδόχων είχαν την ευκαιρία να

εκφράσουν τις απόψεις τους για ζητήματα που έχουν να

κάνουν με τις υποδομές, τις σχέσεις με τις τοπικές κοινωνίες,

το εργατικό δυναμικό, τον αθέμιτο ανταγωνισμό από

τη βραχυχρόνια μίσθωση κ.ά. Σε δηλώσεις τους τόσο ο κ.

Νίκος Χαλκιαδάκης, όσο και η κυρία Αγάπη Σμπώκου, αναφέρθηκαν

μεταξύ άλλων στην ανάγκη διαφύλαξης της ανταγωνιστικότητας

του ελληνικού τουριστικού προϊόντος και της

αυθεντικότητας της ελληνικής τουριστικής εμπειρίας.

Γενική άποψη του 3 ου Next Gen Round Table

Στιγμιότυπα από τις συμμετοχές στο 3 ο Next Gen Round Table

21

Friday Afterwork Drinks | 21/11/2025

1 o Hospitality meets Banking - Speakeasy Edition

σε συνεργασία με την Εθνική Τράπεζα

H

Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων και η

Εθνική Τράπεζα πραγματοποίησαν το πρώτο

«Hospitality meets Banking - Speakeasy

Edition» την Παρασκευή 21 Νοεμβρίου 2025 στο The

Editor Hotel Athens. Πρόκειται για ένα διαφορετικό event

που διοργανώθηκε σε συνεργασία με τον Χρυσό Χορηγό,

με σκοπό να φέρει κοντά τους ξενοδόχους με τους ανθρώπους

που παίρνουν τις πραγματικές αποφάσεις στη τραπεζική

για μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις.

Η ΠΟΞ ανοίγει νέους δρόμους, δημιουργεί απευθείας διαύλους

επικοινωνίας και χτίζει τη σχέση εμπιστοσύνης που

χρειάζονται οι μικρές ξενοδοχειακές επιχειρήσεις για να

αναπνεύσουν, να επενδύσουν και να εξελιχθούν.

Η ουσία του τουρισμού είναι οι άνθρωποί του και έγινε ένα

ακόμα βήμα για να στηριχθούν εκείνοι που σηκώνουν το

μεγαλύτερο βάρος της ελληνικής φιλοξενίας.

Προχωράμε μαζί, με καθαρή στόχευση και πραγματικές

λύσεις.

O κ. Κωνσταντίνος Καναβός, Διευθυντής Business Banking & Key Accounts Segments της Εθνικής Τράπεζας

Στιγμιότυπο του 1 ου Hospitality meets Banking

- Speakeasy Edition με ξενοδόχους και τον κ.

Κωνσταντίνο Καναβό, Διευθυντή Business Banking

& Key Accounts Segments της Εθνικής Τράπεζας

Ο Β΄ Αντιπρόεδρος ΠΟΞ κ. Ηρακλής Τσιτλακίδης

με τις κυρίες Μελίνα Ζήση, Άννα Μπαραλιάκου,

Νικολέττα Καλλή

22

Ο Πρόεδρος της ΠΟΞ κ. Γιάννης Χατζής συνομιλεί με ξενοδόχους. Διακρίνονται ο Εκτελεστικός Αντιπρόεδρος

Οικονομικών Δ.Σ. ΠΟΞ κ. Γεράσιμος Τιμοθεάτος, ο Πρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων Μεσσηνίας

κ. Δημήτρης Καραλής, ο Πρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων Μαγνησίας κ. Γιώργος Ζαφείρης,

η Αντιπρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Μυκόνου κ. Όλγα Παπαδάκη, ο ξενοδόχος κ. Πέτρος Ντίνας.

Ο Γ.Γ. ΠΟΞ κ. Άγγελος Καλλίας με τον

Πρόεδρο Ένωσης Ξενοδόχων Μεσσηνίας

κ. Δημήτρη Καραλή

Ο Πρόεδρος ΠΟΞ κ. Γιάννης Χατζής με την

Πρόεδρο Ένωσης Ξενοδόχων Λαμίας κα Νάγια Σαμαρά

και τον ξενοδόχο κ. Πέτρο Ντίνα

Μαρία Κλαδάκη - Πιερρουτσάκου,

Κωνσταντίνος Καναβός

Αναστασία Ορφανίδου, Χάρης Ορφανίδης,

Γιάννης Λασπάς

23

Schneider Electric και BlueSun στην Xenia 2025

Καινοτομία και βιωσιμότητα για τον

ξενοδοχειακό κλάδο

Η

Schneider Electric, παγκόσμιος ηγέτης

στην ενεργειακή τεχνολογία και τη

διαχείριση ενέργειας, συμμετείχε στην

έκθεση Xenia 2025 (24–26 Νοεμβρίου) μαζί με τον

στρατηγικό συνεργάτη της BlueSun, παρουσιάζοντας

ολοκληρωμένες λύσεις που ανταποκρίνονται στις

σύγχρονες ανάγκες του ξενοδοχειακού κλάδου. Στόχος

της παρουσίας ήταν να αναδειχθεί πώς η καινοτομία

και η ψηφιακή τεχνολογία μπορούν να ενισχύσουν

την ενεργειακή αποδοτικότητα, την ασφάλεια και τη

βιωσιμότητα των ξενοδοχειακών υποδομών.

Σε ένα περιβάλλον όπου η διαχείριση ενέργειας

και η ασφάλεια αποτελούν κρίσιμους παράγοντες

για την επιτυχημένη λειτουργία ενός ξενοδοχείου,

η Schneider Electric προσφέρει λύσεις που

μετατρέπουν τις εγκαταστάσεις σε “έξυπνα” και

διασυνδεδεμένα οικοσυστήματα. Μέσα από “smart”

συσκευές και λογισμικά παρακολούθησης και

διαχείρισης, οι ξενοδοχειακές μονάδες μπορούν

να μειώσουν το ενεργειακό κόστος, να αυξήσουν

την αποδοτικότητα και να εξασφαλίσουν βιώσιμη

λειτουργία.

Ανάμεσα στις λύσεις που

παρουσιάστηκαν ξεχωρίζει

η σειρά Smart-UPS Ultra, η

πιο συμπαγής και ελαφριά

μονάδα UPS της αγοράς,

με ισχύ έως 10kW, υψηλή

ενεργειακή απόδοση (έως 96%

σε ECO mode) και μπαταρίες

Lithium-Ion που προσφέρουν

μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και

μειωμένο κόστος συντήρησης.

Σε συνδυασμό με την πλατφόρμα

EcoStruxure IT Expert, οι

ξενοδοχειακές επιχειρήσεις

αποκτούν προηγμένες

δυνατότητες cloud-based

παρακολούθησης, διαχείρισης

και αναλυτικών αναφορών,

εξασφαλίζοντας πλήρη έλεγχο

σε πραγματικό χρόνο για

βελτιστοποίηση της απόδοσης και

μείωση κινδύνων.

Η συνεργασία με τη BlueSun,

έναν στρατηγικό εταίρο με

εξαιρετική τεχνική κατάρτιση

και εμπειρία στην υλοποίηση

κρίσιμων υποδομών, ενισχύει

τη δυναμική προσφορά της

Schneider Electric στον κλάδο

της φιλοξενίας. Η BlueSun, με

παρουσία σε Ελλάδα, Κύπρο και

Μέση Ανατολή, έχει καθιερωθεί

ως αξιόπιστος πάροχος λύσεων

υψηλής ανθεκτικότητας και

αποδοτικότητας, προσφέροντας

ολοκληρωμένες υπηρεσίες

από τον σχεδιασμό και την

εγκατάσταση έως τη συντήρηση

κρίσιμων συστημάτων.

Η παρουσία της Schneider

Electric στην Xenia 2025

επιβεβαιώνει τη δέσμευσή της

να υποστηρίζει τον ξενοδοχειακό

κλάδο στην πορεία προς την

ψηφιακή και βιώσιμη ανάπτυξη.

Με λύσεις που ενσωματώνουν

καινοτομία, αξιοπιστία και

βιωσιμότητα, η Schneider Electric

και η BlueSun αποτελούν τον

ιδανικό σύμμαχο κάθε ξενοδόχου

που επιθυμεί να συνδυάσει άριστη

διαχείριση υποδομών με υψηλή

εμπειρία φιλοξενίας.

τα νέα των ενώσεων

Ετήσια Γενική Συνέλευση

Ένωσης Ξενοδόχων Κω

Η Ένωση Ξενοδόχων Κω πραγματοποίησε την Ετήσια

Γενική της Συνέλευση το Σάββατο 1η Νοεμβρίου 2025,

στην αίθουσα εκδηλώσεων του Ξενοδοχείου MARITINA.

Η ημερήσια διάταξη περιλάμβανε μια σειρά από βασικούς

άξονες που απασχολούν το ξενοδοχειακό κλάδο του νησιού

όπως: θέματα που άπτονται της Αστικής Συγκοινωνίας,

της Αποκομιδής Απορριμμάτων και της Ανακύκλωσης,

αναλύθηκαν οι Δράσεις προβολής & διαφήμισης που υλοποιήθηκαν

και σχεδιάστηκαν για το μέλλον, ενώ τέθηκαν

επί τάπητος εργασιακά θέματα και ζητήματα Πνευματικών-

Συγγενικών δικαιωμάτων. Κατά τη διάρκεια της Συνέλευσης,

έγινε επίσης αναλυτική ενημέρωση για τις δράσεις

της Ένωσης από την Πρόεδρο κα Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου,

ενώ αξίζει να τονιστεί η παρουσία του Δημάρχου Κω

κ. Θεοδόση Νικηταρά. Σκοπός της παρουσίας του ήταν η

ενημέρωση και η συζήτηση των προβλημάτων, καθώς και

η παρουσίαση των λύσεων που ο Δήμος προτίθεται να δώσει

στα ζητήματα της συγκοινωνίας, της καθαριότητας κ.ά.

Συναυλία στο Ρωμαϊκό Ωδείο Κω:

Μελωδίες που «μάγεψαν» το κοινό

Με την συμβολή της Ένωσης Ξενοδόχων Κω η Περιφέρεια

Νοτίου Αιγαίου και ειδικότερα το Επαρχείο

Κω - Νισύρου, διοργάνωσε στις 15 Σεπτεμβρίου

2025 συναυλία με τίτλο «Το Πρώτο Μου Τριαντάφυλλο»,

με τον ξεχωριστό ερμηνευτή Θοδωρή

Βουτσικάκη και την κορυφαία στιχουργό Λίνα Νικολακοπούλου,

στον εμβληματικό αρχαιολογικό χώρο

του Ρωμαϊκού Ωδείου της Κω. Κατά τη διάρκεια

της συναυλίας ακούστηκαν αγαπημένα τραγούδια

σημαντικών Ελλήνων δημιουργών. Οι μελωδίες μάγεψαν

τους θεατές, ανάμεσά τους τις κυρίες Ειρήνη

Χατζηχριστοφή, Αντιπρόεδρο Δημοτικού Συμβουλίου

Κω, Κωνσταντίνα Σβύνου, Έπαρχο Κω, Μέλος

Δ.Σ. ΠΟΞ, Πρόεδρο ΙΤΕΠ και Αντιπρόεδρο Ένωσης

Ξενοδόχων Κω, Αφροδίτη Μπιλλήρη-Αβρίθη, Δικηγόρο

και Παρουσιάστρια της εκδήλωσης και την κα

Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου, Πρόεδρο της Ένωσης

Ξενοδόχων Κω.

Κως: Νέες Τεχνολογίες στη Φιλοξενία

και τον Τουρισμό

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η εκδήλωση

που πραγματοποίησε στις 2 και 3 Οκτωβρίου 2025

η Ένωση Ξενοδόχων Κω σε συνεργασία με τον

Επιταχυντή Νεοφυών Επιχειρήσεων του Ξενοδοχειακού

Επιμελητηρίου Ελλάδος, CapsuleT Travel

& Hospitality Accelerator με θέμα: «Νέες Τεχνολογίες

στη Φιλοξενία και τον Τουρισμό». Σκοπός της

δράσης ήταν η ουσιαστική σύνδεση των startups με

την τουριστική αγορά, η ανταλλαγή τεχνογνωσίας με

τους επαγγελματίες του κλάδου, αλλά και η αναγνώριση

των ευκαιριών και των προκλήσεων που αντιμετωπίζουν

οι επιχειρήσεις φιλοξενίας στην πράξη.

Εκδήλωση με μαθητές στην Κω για την ανάδειξη

του ρόλου του τουρισμού

Με αφορμή την Παγκόσμια

Ημέρα Τουρισμού 2025,

η Ένωση Ξενοδόχων Κω

σε συνεργασία με το 1ο

Ημερήσιο ΕΠΑ.Λ. διοργάνωσαν

την Παρασκευή 26

Σεπτεμβρίου 2025, εκδήλωση αφιερωμένη στον τουρισμό,

τη σημασία του για την τοπική κοινωνία και την ανάδειξη

της τουριστικής εκπαίδευσης. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε

στις σχολικές εγκαταστάσεις και ήταν ανοιχτή

για το κοινό. Συγκέντρωσε μαθητές, εκπαιδευτικούς, εκπροσώπους

φορέων αλλά και πολίτες, αναδεικνύοντας τον

καίριο ρόλο που διαδραματίζει ο τουρισμός στην οικονομία

και την ταυτότητα του νησιού. Οι μαθητές παρουσίασαν

εργασίες και δράσεις σχετικές με τον τουρισμό, δείχνοντας

έμπρακτα τον ενθουσιασμό και τη δημιουργικότητά τους

στον τομέα της φιλοξενίας και των υπηρεσιών.

26

WTM: Η δυναμική παρουσία της Σαντορίνης

και τα μηνύματα του Προέδρου

Δυναμικά παρούσα

ήταν και το 2025 η

εκπροσώπηση της

Ένωσης Ξενοδόχων

Σαντορίνης μέσω

του Προέδρου της κ.

Αντώνη Παγώνη και

του Μέλους του Δ.Σ.

κ. Γιώργου Δημητροκάλη,

στη Διεθνή

Έκθεση Τουρισμού WTM του Λονδίνου. Πραγματοποιήθηκαν

συναντήσεις με στελέχη της TUI και της

easyjetholidays, τους CEO jet2holidays και British

Airways, με την Υπουργό Τουρισμού κα Όλγα Κεφαλογιάννη,

τον Γενικό Γραμματέα ΕΟΤ κ. Ανδρέα

Φιορεντίνο και υπηρεσιακά στελέχη από τον χώρο

του τουρισμού. Ο Πρόεδρος της Ένωσης υπογράμμισε

την ανάγκη να σταματήσει η μεταφορά ευθυνών

και ζήτησε να διασφαλιστεί η ανταποδοτικότητα

του φόρου κλιματικής αλλαγής, «ο οποίος μόνο από

τα ξενοδοχεία της Σαντορίνης φτάνει τα 50 εκατ.

φέτος» όπως χαρακτηριστικά υπογράμμισε.

Βράβευση της ΕΞΡ στο ΤCC Forum «Κλιματική

Κρίση και Τουρισμός»

Τα Μέλη της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου που στηρίζουν τον

Οργανισμό για τη Φύση τιμήθηκαν για τις περιβαλλοντικές

τους δράσεις, επιβεβαιώνοντας τη δέσμευσή τους σε έναν

βιώσιμο τουρισμό. Στο κεντρικό πάνελ του TCC Forum

«Κλιματική Κρίση και Τουρισμός» συμμετείχε ο Πρόεδρος

της Ένωσης κ. Γιάννης Παπαβασιλείου, ο οποίος έκανε

αναφορά στις περιβαλλοντικές δράσεις που αναλαμβάνουν

οι ίδιες οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις του νησιού για

τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος. Στο Forum

συμμετείχαν ακόμη ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου κ.

Γιώργος Χατζημάρχος, ο Πρόεδρος ΠΟΞ κ. Γιάννης Χατζής,

ο καθηγητής Περιβαλλοντικής Χημείας του Πανεπιστημίου

Κρήτης και Διευθυντής Ερευνών του Εθνικού Αστεροσκοπείου

Αθηνών δρ. Νίκος Μιχαλόπουλος, ο Αντιπεριφερειάρχης

και Πρόεδρος της Ένωσης Ταξιδιωτικών Γραφείων

Δωδεκανήσου κ. Γιώργος Μιχαλάκης κ.ά.

Οι ξενοδόχοι Ρόδου επενδύουν στην

προστασία των ακτών του νησιού

Σε συνέντευξη Τύπου που πραγματοποιήθηκε στα

γραφεία της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου με τη συμμετοχή

του Περιφερειάρχη Νοτίου Αιγαίου κ. Γιώργου

Χατζημάρκου και του Προέδρου της ΕΞΡ κ. Γιάννη Παπαβασιλείου

ανακοινώθηκε η έναρξη πρωτοβουλίας

για την αντιμετώπιση της διάβρωσης ακτών του νησιού.

Συγκεκριμένα, η Ένωση Ξενοδόχων Ρόδου αναλαμβάνει

τη χρηματοδότηση της προμελέτης για την

προστασία των ακτών Ιξιάς, Ιαλυσού και Κρεμαστής,

σε συνεργασία με την Περιφέρεια που δεσμεύεται για

την υλοποίηση του έργου. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία

που αποδεικνύει ότι ο ξενοδοχειακός κλάδος

δεν περιορίζεται στην επιχειρηματική του δραστηριότητα,

αλλά επενδύει ενεργά στην προστασία του φυσικού

περιβάλλοντος, την ποιότητα ζωής των κατοίκων

και στη βιώσιμη ανάπτυξη της τοπικής κοινωνίας.

Η Ρόδος στο επίκεντρο της τουριστικής

καινοτομίας

Με μεγάλη επιτυχία

ολοκληρώθηκε

η διήμερη

δράση του

Capsule T Travel

& Hospitality

Accelerator

του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος που

πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με την Ένωση

Ξενοδόχων Ρόδου στις 23 και 24 Οκτωβρίου 2025.

Η πρωτοβουλία περιλάμβανε σειρά επισκέψεων και

επαφών των startups με ξενοδοχειακές μονάδες

και επαγγελματίες του τουρισμού, καθώς και την

κεντρική εκδήλωση «Νέες Τεχνολογίες στη Φιλοξενία

και τον Τουρισμό» στο ξενοδοχείο Acandia. Ο

κ. Κώστας Καλιουδάκης, Γενικός Γραμματέας ΕΞΡ,

Μέλος Δ.Σ. ΞΕΕ και της Επιτροπής Αξιολόγησης και

Καθοδήγησης του CapsuleT, τόνισε ότι η τεχνολογία

έχει γίνει πλέον αναπόσπαστο κομμάτι του ίδιου του

τουριστικού προϊόντος. «Η πρόκληση δεν είναι να

φοβηθούμε την τεχνολογία», ανέφερε, «αλλά να την

κατανοήσουμε και να την εντάξουμε δημιουργικά,

ώστε να παραμείνουμε ανταγωνιστικοί».

27


Συνάντηση ΕΞΝΧ με τον βουλευτή

Αλ. Μαρκογιαννάκη

Με τον βουλευτή Χανίων κ. Αλέξανδρο Μαρκογιαννάκη

συναντήθηκαν Μέλη του Δ.Σ. της Ένωσης Ξενοδόχων

Ν. Χανίων για να συζητήσουν την πορεία

της τουριστικής σεζόν 2025 και να καταθέσουν

υπόμνημα με τα αναλυτικά αιτήματα του κλάδου.

Ειδικότερα, η συζήτηση επικεντρώθηκε σε θέματα

υποδομών, το αεροδρόμιο, τα λιμάνια και το οδικό

δίκτυο αλλά τέθηκαν επίσης και ζητήματα όπως ο

ΦΠΑ και τα τέλη στη διαμονή καθώς και η ανάγκη

περαιτέρω κατάρτισης των εργαζομένων. Παρόντες

ήταν ο Πρόεδρος κ. Μανώλης Σταματάκης Μανώλης,

ο Αντιπρόεδρος κ. Κυριάκος Παπαδάκης, ο

Ταμίας κ. Δημήτρης Κατάκης, ο Γραμματέας κ. Αλέξανδρος

Καψαλάκης και ο Αναπληρωτής Γραμματέας

κ. Αντώνης Μαυρομάτης, όπως και το Μέλος του

Δ.Σ. της ΕΞΝΧ κ. Νίκος Ντουρουντούς.

ΕΞΝΧ: Συζήτηση με εκπροσώπους

του φορέα CERT1

Στελέχη του φορέα επιθεωρήσεων και πιστοποιήσεων

CERT1 επισκέφθηκαν τα γραφεία της Ένωσης Ξενοδόχων

Ν. Χανίων. Στη συνάντηση συμμετείχαν ο Πρόεδρος

κ. Μανώλης Σταματάκης και ο Αντιπρόεδρος κ. Κυριάκος

Παπαδάκης και από τον CERT1 η υπεύθυνη ποιότητας

κα Ειρήνη Κρούσκη και η υπεύθυνη γραφείου Χανίων,

κα Σοφία Γιανναράκη. Τα Μέλη Δ.Σ. ενημερώθηκαν για

τις υπηρεσίες του φορέα που αφορούν τον ξενοδοχειακό

κλάδο, για τις κολυμβητικές δεξαμενές αλλά και για

διαδικασία υποχρεωτικής μετάβασης γνωστοποιήσεων

τουριστικών επιχειρήσεων στο σύστημα OpenBusiness

(Ο.Π.Σ - Α.Δ.Ε). Παράλληλα συζητήθηκε το υπάρχον

σύστημα πιστοποίησης και κατάταξης ξενοδοχείων, η

νομοθεσία που προωθεί το Υπουργείο Τουρισμού όπως

επίσης και οι διαδικασίες για τους ανελκυστήρες, την

απογραφή τους αλλά και την πιστοποίησή τους που αναλαμβάνει

ο φορέας CERT1.

Εκδήλωση Ένωσης Ξενοδόχων Δελφών για την παγκόσμια ημέρα τουρισμού

Με αφορμή τη Διεθνή Ημέρα Τουρισμού, οι Δελφοί

ένωσαν το παγκόσμιο μήνυμα με τη δική τους μοναδική

πολιτιστική ταυτότητα. Η Ένωση Ξενοδόχων

Δελφών «Φοίβος Απόλλων» δηλώνει ότι το θέμα

του ΟΗΕ 2025 «Τουρισμός και Βιώσιμος Μετασχηματισμός»

μας καλεί να δούμε τον τουρισμό

όχι μόνο ως οικονομική δραστηριότητα, αλλά ως

δύναμη που φέρνει θετικές αλλαγές, ενισχύει τις

κοινότητες, προστατεύει τον πλανήτη και δημιουργεί

γέφυρες ανάμεσα στους ανθρώπους και τους

πολιτισμούς. Στην πόλη των Δελφών, συλλογικά,

τα Μέλη της Ένωσης επέλεξαν να προσδώσουν μία

ακόμη σημαντική διάσταση: την αλληλεπίδραση

των ντόπιων με τους διεθνείς επισκέπτες. «Αυτή η

ζωντανή ανταλλαγή εμπειριών, χαμόγελων και αξιών είναι από τις πιο όμορφες συνέπειες του τουρισμού - γιατί

μας θυμίζει πως πέρα από τόπους και σύνορα, είμαστε όλοι άνθρωποι» τονίζει η Ένωση.

28

Επίσκεψη Γενικής Προξένου Ηνωμένου

Βασιλείου στα γραφεία της ΕΞΝΧ

Την Πέμπτη 18 Σεπτεμβρίου 2025 πραγματοποιήθηκε

στα γραφεία της Ένωσης Ξενοδόχων Ν.

Χανίων συνάντηση γνωριμίας Μελών του Δ.Σ. της

Ένωσης με την κα Alexandra Gregory, Γενική Πρόξενο

του Ηνωμένου Βασιλείου στην Ελλάδα και την

Κύπρο. Συμμετείχαν ο Πρόεδρος κ. Μανώλης Σταματάκης,

ο Αναπληρωτής Γραμματέας κ. Αντώνης

Μαυρομμάτης, ο Αναπληρωτής Ταμίας κ. Γιάννης

Κυριακάκης, η Έφορος κα Κλαούντια Πρώιμου-

Ντάντσιου, τα Μέλη κ.κ. Μανώλης Παρασκάκης,

Κυριάκος Τζαμουρτζόγλου και η Υποπρόξενος κα

Αριστέα Χουρδάκη. Συζητήθηκαν εκτενώς θέματα

που αφορούν τον ξενοδοχειακό κλάδο, αλλά και

τρόποι μελλοντικής συνεργασίας για την αύξηση

των τουριστικών ροών και την επέκταση της σεζόν

στην Κρήτη.

Η ΕΞΝΧ συμμετείχε στην επιμόρφωση

Συλλόγου Ξενοδόχων της Ιταλίας

Το Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων (ΜΑΙΧ),

συνεχίζοντας τη συνεργασία του με ιταλικά εκπαιδευτικά

Ινστιτούτα (Umbria Training Centre) και φορείς

(Federalberghi Umbria) του τουριστικού τομέα

ολοκλήρωσε την υλοποίηση δύο ακόμα ευρωπαϊκών

έργων του προγράμματος ERASMUS+. Στόχος

η επιμόρφωση 52 επιχειρηματιών από τον Σύλλογο

Ξενοδόχων της Ούμπρια σε θέματα μάρκετινγκ, μάνατζμεντ,

αειφόρου τουρισμού και κλιματικής αλλαγής

από έμπειρους καθηγητές των Ακαδημαϊκών Ιδρυμάτων

Κρήτης. Έγιναν επισκέψεις σε τοπικούς φορείς,

ενώ σε εκδήλωση στο αμφιθέατρο του Ινστιτούτου

πραγματοποιήθηκε από τον Αντιπρόεδρο της Ένωσης

Ξενοδόχων Ν. Χανίων κ. Κυριάκο Παπαδάκη, η παρουσίαση

του έργου της Ένωσης καθώς και σημαντικών

θεμάτων που αφορούν την Κρήτη γενικότερα.

Fam trip στους Δελφούς με εφαλτήριο

τη μακρόχρονη ιστορία του τόπου

Η Ένωση Ξενοδόχων Δελφών «Φοίβος Απόλλων» και

συγκεκριμένα η Πρόεδρος κα Παγώνα Κολομβότσου

και ο Ταμίας κ. Σωκράτης Κουρελής υποδέχτηκαν 13

τουριστικούς πράκτορες από το εξωτερικό. Με εφαλτήριο

την ιστορία του τόπου «Δελφοί, Ομφαλός της Γης»,

έγινε ανταλλαγή απόψεων σχετικά με το πώς η φιλοξενία

μπορεί να γίνει γέφυρα πολιτισμού και συνεργασίας,

ώστε κάθε επισκέπτης να ζήσει την αυθεντική

εμπειρία των Δελφών. Πέρα από τη δημιουργία νέων

συνεργασιών, τα Μέλη της Ένωσης τιμούν και ενδυναμώνουν

τις μακροχρόνιες σχέσεις εμπιστοσύνης

που έχουν ήδη χτίσει με επαγγελματίες του τουρισμού.

Μαζί εργάζονται για ένα νέο επίπεδο ποιότητας και

εξωστρέφειας, αναβαθμίζοντας συνεχώς τις παροχές

και τις εμπειρίες που από κοινού προσφέρουν.

29


Η Γ.Γ. κα Ντόρα Παϊσίου, ο Πρόεδρος κ. Ευγένιος Βασιλικός

και ο Ταμίας ΕΞΑ κ. Αναστάσιος Κανελλόπουλος

55η Ετήσια Τακτική Γενική Συνέλευση ΕΞΑ

Οι αριθμοί που ευημερούν και ο στόχος για καλύτερη

ποιότητα ζωής και υποδομών στην Αθήνα

Τα στοιχεία κίνησης και απόδοσης των ξενοδοχείων

της Αθήνας για το 2025 καθώς και μια σειρά από

συμπεράσματα και τάσεις για τη δυναμικότητα της Αττικής

σε μονάδες και κλίνες, όπως και για τη συνολική

αποτίμηση και πορεία του προορισμού ήταν το βασικό

πλαίσιο της 55ης Ετήσιας Τακτικής Γενικής Συνέλευσης

Μελών της Ένωσης Ξενοδόχων Αθηνών, Αττικής

& Αργοσαρωνικού.

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης που πραγματοποιήθηκε

στο Athens Capital Hotel - MGallery Collection,

παρουσιάστηκαν όλα τα κρίσιμα συμπεράσματα από

τον κ. Stefan Merkenhof, Managing Consultant της

GBR Consulting, επιβεβαιώνοντας την ισχυρή δυναμική

της πόλης.

«Η Αθήνα πρέπει να αρχίσει να σκέφτεται σοβαρά το

θέμα των τουριστικών κλινών της σε κάθε κατηγορία καταλύματος

και ως προς την ποσότητά τους και ως προς

τη γεωγραφική τους κατανομή με βάση την ουσιαστική

φέρουσα ικανότητα του προορισμού, τη γενική και ειδική

υποδομή των δήμων και ένα ποιοτικότερο μοντέλο για

την πόλη που θα συνυπολογίζει τους κατοίκους και τους

επισκέπτες της», τόνισε ο Πρόεδρος ΕΞΑ κ. Ευγένιος

Βασιλικός και πρόσθεσε: «Η δυναμική της Αθήνας δεν

αμφισβητείται, οι αριθμοί εμπνέουν αισιοδοξία, αλλά η

περαιτέρω τουριστική ανάπτυξή της απαιτεί επιστημονική

προσέγγιση και στρατηγικό σχέδιο».

Την εκδήλωση χαιρέτισε η Υφυπουργός Κοινωνικής

Συνοχής και Οικογένειας κα Έλενα Ράπτη, ενώ ο Πρόεδρος

της «Νέας Μητροπολιτικής Αττικής Α.Ε.» κ. Δημήτρης

Φραγκάκης παρουσίασε τους στόχους και τις δράσεις

του DMMO της Περιφέρειας Αττικής. Την κοινωνική

προσφορά της ΕΞΑ εξήρε ο Πρόεδρος του Ελληνικού

Ερυθρού Σταυρού κ. Dr. Αντώνιος Αυγερινός, όπως και

οι εκπρόσωποι του «Μπορούμε» κα Άννα Καμπουροπούλου

και HOPE Genesis κα Εύα Νίκη Παπαδάκη, αναφερόμενες

στη μεταξύ τους συνεργασία. Παρέστησαν

ο Γενικός Γραμματέας ΣΕΤΕ και Πρόεδρος ΔΣ ΙΝΣΕΤΕ

κ. Γιώργος Βερνίκος, ο Εντεταλμένος Σύμβουλος ΣΕΤΕ

κ. Αλέξανδρος Θάνος, Πρόεδροι και Μέλη Ενώσεων

Ξενοδόχων και τουριστικών φορέων, ξενοδόχοι, δημοσιογράφοι

κ.ά.

Ο Πρόεδρος ΕΞΑ κ. Ευγένιος Βασιλικός με την Υφυπουργό Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας κα Έλενα Ράπτη

30

Αλέξανδρος Καχριμάνης

«Αδιαπραγμάτευτη αρχή μας η επίτευξη

ισόρροπης ανάπτυξης της Ηπείρου»

Συνέντευξη στη Νένα Ουζουνίδου

Η Ήπειρος εξελίσσεται δυναμικά ως τουριστικός προορισμός.

Ποια είναι η βασική σας επιδίωξη για να διασφαλιστεί

η ισόρροπη τουριστική ανάπτυξη σε όλες

τις επιμέρους περιοχές της Περιφέρειας;

Αδιαπραγμάτευτη αρχή μας είναι η επίτευξη της ισόρροπης

ανάπτυξης της Ηπείρου σε όλους τους τομείς και

φυσικά στον τουρισμό, που σήμερα είναι πολλών ταχυτήτων.

Όλα αυτά τα χρόνια κινούμαστε συγκροτημένα,

επενδύοντας σε συγκεκριμένους άξονες, όπως στη βελτίωση

των υποδομών, βασικά του οδικού δικτύου και του

περιβάλλοντος -σε ευαίσθητες περιοχές- στην ανάδειξη

του φυσικού μας πλούτου, των μνημείων μας, και στην

ανάπτυξη του εναλλακτικού τουρισμού ο οποίος προσελκύει

τουρίστες και επισκέπτες κυρίως σε περιοχές της

ενδοχώρας της Ηπείρου.

Ο Περιφερειάρχης Ηπείρου κ.

Αλέξανδρος Καχριμάνης σταχυολογεί

τις προτεραιότητες του για την

τουριστική ανάπτυξη της περιοχής.

Αναφέρεται στα σημαντικά έργα

πνοής που επιτρέπουν στην Ήπειρο

να αναδεικνύεται σε σημαντικό

ανερχόμενο προορισμό, στις

προσπάθειες για προσέλκυση νέων

αγορών – στόχων και στους βασικούς

άξονες της στρατηγικής για την

τουριστική προβολή της Περιφέρειας.

Οι σύγχρονοι οδικοί άξονες έχουν ενισχύσει σημαντικά

την επισκεψιμότητα. Ωστόσο, υπάρχουν περιθώρια

ανάπτυξης μέσω της προσέλκυσης νέων αγορών και

της ενίσχυσης των απευθείας αεροπορικών συνδέσεων.

Υπάρχει συγκεκριμένο σχέδιο για την αύξηση των

πτήσεων από και προς το αεροδρόμιο Ιωαννίνων;

Αν σήμερα μιλάμε για αύξηση πτήσεων στο αεροδρόμιο

Ιωαννίνων, αυτό σε ένα μεγάλο βαθμό οφείλεται σε

πρωτοβουλίες που έχει αναλάβει στο πρόσφατο παρελθόν

και η Περιφέρεια Ηπείρου, η οποία πρωταγωνίστησε

για την εγκατάσταση δεξαμενών καυσίμων στο αεροδρόμιο.

Παράλληλα, έχει χρηματοδοτήσει και άλλα έργα ή εργασίες

περιμετρικά του αεροδρομίου. Αν σήμερα πραγματοποιούνται

πτήσεις από το εξωτερικό το καλοκαίρι προς

και από το Αεροδρόμιο Ιωαννίνων, οφείλονται επίσης σε

σημαντικό βαθμό στα ερεθίσματα και το ενδιαφέρον που

προκλήθηκαν από τις διαδοχικές συμμετοχές της Περιφέρειας

Ηπείρου σε μεγάλες εκθέσεις τουρισμού και στις

επαφές που είχαν στελέχη της με μεγάλους τουριστικούς

οργανισμούς, με την πλέον ουσιαστική - μέχρι τώρα- αυτή

της APOLLO.

Η Περιφέρεια είχε αναλάβει επίσης πρωτοβουλίες για

απευθείας πτήσεις με Κύπρο, που τελικά δεν ευδοκίμησε,

αλλά και με το Ισραήλ -από το οποίο έχουμε σημαντικό

αριθμό επισκεπτών σε ορεινές περιοχές- αλλά με την

κατάσταση που επικρατεί στην εκεί περιοχή δεν μπορεί

τώρα να γίνει καμία συζήτηση. Έχουν γίνει επίσης συζη-

32

τήσεις και για πτήσεις από και προς πόλεις της Γερμανίας,

οι οποίες μέχρι σήμερα δεν ευοδώθηκαν.

Πρέπει όμως να γίνει κατανοητό ότι η Περιφέρεια και

γενικά η Αυτοδιοίκηση, δεν μπορεί να αναλάβει ρόλο

αερομεταφορέα, ούτε μπορεί και να συνάψει συμφωνίες

συνεργασίας για τουριστικές ανταλλαγές, που είναι το Α

και Ω για τη βιωσιμότητα των αεροπορικών συνδέσεων

με άλλες πόλεις ή χώρες.

Η Περιφέρεια Ηπείρου συμμετέχει στις σημαντικότερες

διεθνείς τουριστικές εκθέσεις. Ποιοι είναι οι βασικοί

άξονες της στρατηγικής σας για την τουριστική

προβολή της περιοχής και την ταυτόχρονη προώθηση

των τοπικών, επώνυμων προϊόντων της;

Η Περιφέρεια Ηπείρου είναι παρούσα σε όλες σχεδόν

τις μεγάλες Εκθέσεις Τουρισμού της Ευρώπης. Η συνεχής

μας παρουσία έχει θετικά αποτελέσματα και αυτό

διαπιστώνεται από την επισκεψιμότητα που υπάρχει από

χώρες στις οποίες προβάλλουμε την Ήπειρο.

Σταδιακά, στον στρατηγικό μας σχεδιασμό έχουμε εντάξει

-και συνεχίζουμε να το κάνουμε, νέες αγορές- στόχους.

Κύπρος και Ισραήλ είναι δύο χαρακτηριστικές

περιπτώσεις της επιτυχημένες διαχρονικής προβολής

της Ηπείρου από την Περιφέρεια, ενώ σε αυτές έχουν

προστεθεί η Ρουμανία, η Αυστρία, η Πολωνία, η Μ. Βρετανία,

η Ουγγαρία και γενικά τα Βαλκάνια, χώρες στις

οποίες επίσης έχουμε συμμετάσχει σε εκθέσεις τους. Τα

τελευταία χρόνια, στον τουρισμό έχουμε εντάξει -τρόπος

του λέγειν- και την προώθηση των τοπικών επώνυμων

προϊόντων.

Για την ακρίβεια, συνδυάζουμε την προβολή του τουρισμού

με τα τοπικά επώνυμα προϊόντα, καθώς θεωρούμε

ότι το ένα λειτουργεί συμπληρωματικά με το άλλο, είτε

μέσω της γαστρονομίας, είτε αυτοτελώς με διάθεση των

τοπικών προϊόντων στους τουρίστες.

Είναι μια επιλογή μας, που αρχικά αντιμετωπίστηκε με

προβληματισμό, αλλά στη συνέχεια αποδείχτηκε ιδιαίτερα

επιτυχής και αποτελεσματική και αποτέλεσε κεντρική

στόχευση και του Υπουργείου Τουρισμού.

Στο ίδιο πλαίσιο συνεχίζουμε και ενθαρρύνουμε νέους

παραγωγούς να παράγουν και να προωθήσουν με τη

συνδρομή της Περιφέρειας τοπικά προϊόντα.

Ποιες μορφές εναλλακτικού ή θεματικού τουρισμού

σκοπεύετε να αναπτύξετε, ώστε να συνδυαστεί αρμονικά

το βουνό με τη θάλασσα και να διαμορφωθεί ένα

ολοκληρωμένο, πολυδιάστατο τουριστικό προϊόν;

H Ήπειρος έχει αρκετές μορφές εναλλακτικού τουρισμού,

που καλύπτουν και τις τέσσερις εποχές του χρόνου.

Κάποιες είναι συνδυασμένες μεταξύ τους, κάποιες

άλλες αυτοτελείς. Στην πρώτη κατηγορία, μπορούμε να

εντάξουμε τα μνημεία Πολιτισμού και τις Πολιτιστικές -

«Αν σήμερα μιλάμε για

αύξηση πτήσεων στο

αεροδρόμιο Ιωαννίνων,

αυτό σε ένα μεγάλο

βαθμό οφείλεται σε

πρωτοβουλίες που έχει

αναλάβει στο πρόσφατο

παρελθόν και η

Περιφέρεια Ηπείρου, η

οποία πρωταγωνίστησε

για την εγκατάσταση

δεξαμενών καυσίμων

στο αεροδρόμιο»

Ο Περιφερειάρχης Ηπείρου κ. Αλέξανδρος Καχριμάνης ομιλητής

στην ΕΞΠΟΤΡΟΦ για την προώθηση των Ηπειρωτικών τοπικών προϊόντων

33

Στιγμιότυπο από τη συμμετοχή του Περιφερειάρχη Ηπείρου κ. Αλέξανδρου Καχριμάνη σε Ελληνογερμανικό Φόρουμ

για την προσέλκυση γερμανικών επιχειρήσεων υψηλής τεχνολογίας

«Κύπρος και Ισραήλ είναι δύο χαρακτηριστικές περιπτώσεις

της επιτυχημένης διαχρονικής προβολής της Ηπείρου από την

Περιφέρεια, ενώ σε αυτές έχουν προστεθεί η Ρουμανία, η Αυστρία,

η Πολωνία, η Μ. Βρετανία, η Ουγγαρία και γενικά τα Βαλκάνια,

χώρες στις οποίες επίσης έχουμε συμμετάσχει σε εκθέσεις τους»

Περιβαλλοντικές διαδρομές που μπορούν να συνδυαστούν

και με τη θάλασσα, αλλά και με το βουνό. Η

Ήπειρος είναι κατάσπαρτη από μνημεία, αρχαία θέατρα,

ιερές μονές, ναούς, προσκυνήματα κ.ά. Έχει επίσης ένα

εξαιρετικό φυσικό, αλλά και δομημένο περιβάλλον.

Ο συνεδριακός τουρισμός είναι επίσης ένας τομέας που

μας ενδιαφέρει, έχουμε μετρήσιμα αποτελέσματα κυρίως

στα Ιωάννινα, όπου υπάρχουν οι απαραίτητες υποδομές.

Σταδιακά, ευελπιστώ να υπάρξει και περιφερειακά ανάπτυξη

του συνεδριακού τουρισμού, κάτι που είναι αλληλένδετο

με την πρόοδο που θα υπάρχει στη δημιουργία

των κατάλληλων υποδομών.

Υπάρχουν όμως και ορισμένες άλλες μορφές τουρισμού,

που θα τις λέγαμε εποχικές. Ενδεικτικά να αναφέρω

τον κυνηγετικό τουρισμό και, αν το επιτρέπουν οι καιρικές

συνθήκες, τον αθλητικό - χιονοδρομικό τουρισμό με

επίκεντρο το νέο Χιονοδρομικό Κέντρο Ανηλίου. Σε όλο

αυτό το "πακέτο" πρέπει να προσθέσω και τον πεζοπορικό

τουρισμό, για τον οποίο διαμορφώνουμε ένα τεράστιο

δίκτυο μονοπατιών που καλύπτει σχεδόν όλη την ορεινή

Ήπειρο, από Κόνιτσα, Ζαγόρι, Μέτσοβο, Πωγώνι, Τζουμέρκα.

Τα τελευταία χρόνια, γνωρίζει άνθηση ο αθλητικός -

δρομικός κατά βάση τουρισμός, με τις 4-5 μεγάλες

διοργανώσεις να προσελκύουν μεγάλο αριθμό αθλητών-

επισκεπτών, τομέα που επίσης προσπαθούμε να

τον αναδείξουμε και να τον προβάλλουμε. Να προσθέσω

ακόμη και τον κυνηγετικό τουρισμό, που τη χειμερινή

34

περίοδο, δίνει μια μικρή "ανάσα" σε χωριά και απομακρυσμένες

από το κέντρο περιοχές της Ηπείρου.

Η μελέτη «Ελληνικός Τουρισμός 2030 | Σχέδια Δράσης»

του ΙΝΣΕΤΕ δίνει έμφαση στην άμβλυνση της

εποχικότητας και στην αύξηση της μέσης ταξιδιωτικής

δαπάνης. Ποια βήματα έχουν ήδη γίνει στην Ήπειρο

για την επίτευξη αυτών των δύο στόχων;

Νομίζω ότι όλες αυτές οι δραστηριότητες που ανέφερα

προηγουμένως συμβάλλουν στην άμβλυνση της εποχικότητας.

Άλλωστε, ο στρατηγικός στόχος της Περιφέρειας

Ηπείρου είναι τουρισμός τέσσερις εποχές του χρόνου.

Όσον αφορά την ταξιδιωτική δαπάνη, είναι όντως ένα

ζήτημα που μας απασχολεί. Εμείς από την πλευρά μας

προτείνουμε θεματικές ενότητες στους τουρίστες- επισκέπτες,

δεν μπορούμε όμως να καθορίσουμε τιμολογιακή

πολιτική ή και ανάπτυξη περαιτέρω υπηρεσιών

και προϊόντων που θα αυξήσουν κατανάλωση και κατά

συνέπεια αύξηση της ταξιδιωτικής δαπάνης.

Πότε αναμένεται να ολοκληρωθούν τα έργα κατασκευής

βιολογικού καθαρισμού της παράκτιας ζώνης;

Τα έργα κατασκευαστικά σχεδόν έχουν ολοκληρωθεί στο

σύνολο τους από την Περιφέρεια και εκείνο που απομένει

είναι να γίνουν οι συνδέσεις με τα δίκτυα, που είναι

αρμοδιότητα των Δήμων.

«Νομίζω ότι όλες αυτές οι δραστηριότητες που ανέφερα

συμβάλλουν στην άμβλυνση της εποχικότητας. Άλλωστε, ο

στρατηγικός στόχος της Περιφέρειας Ηπείρου είναι τουρισμός

τέσσερις εποχές του χρόνου. Όσον αφορά την ταξιδιωτική δαπάνη,

είναι όντως ένα ζήτημα που μας απασχολεί»

Στιγμιότυπο από τη Διεθνή Έκθεση Τουρισμού Philoxenia 2025 με τη συμμετοχή του Περιφερειάρχη κ. Αλέξανδρου Καχριμάνη,

του Προέδρου κ. Σπύρου Σουρέλη και Μελών της ΕΞΝΙ κ.ά.

35

Ιωάννινα

Τα Ιωάννινα και η Ήπειρος ως ανερχόμενος τουριστικός προορισμός

Γράφει ο κ. Σπύρος Σουρέλης,

Πρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων Ν. Ιωαννίνων

T

α τελευταία χρόνια, η Ήπειρος και τα Ιωάννινα ως

μητροπολιτικό κέντρο μπορούν να θεωρηθούν μία

αναπτυσσόμενη τουριστική αγορά, η οποία κάνει

συνεχώς αργά αλλά σταθερά ανοδικά βήματα ώστε να

καταστεί κάποια στιγμή και αυτή με τη σειρά της ως Περιφέρεια,

μία αναπτυγμένη τουριστική αγορά.

Στην τουριστική άνθηση των τελευταίων ετών πρωτεύοντα

ρόλο έχουν διαδραματίσει οι μεγάλοι οδικοί άξονες

Εγνατία και Ιόνια Οδός, που τέμνονται στην πόλη των

Ιωαννίνων κάνοντας την πρόσβαση προς την ευρύτερη

περιοχή πολύ πιο εύκολη για τους εγχώριους επισκέπτες,

ενώ σε λίγους μήνες ακολουθεί και η ολοκλήρωση

και παράδοση του οδικού άξονα Ε65 που θα προσδώσει

ακόμα μεγαλύτερη δυναμική στον οδικό τουρισμό από την

Κεντρική Ελλάδα και την Θεσσαλία.

Παράλληλα, δύο μεγάλοι οδικοί άξονες σε Δυτικά και

Ανατολικά Βαλκάνια θα φέρουν πιο κοντά τις γειτονικές

Βαλκανικές χώρες δίνοντας ακόμα μεγαλύτερη υπεραξία

στον οδικό τουρισμό και πλέον θα υπολείπονται, όσον

αφορά τα μεγάλα οδικά έργα υποδομής, μόνο κάποιοι

σημαντικοί εσωτερικοί οδικοί άξονες όπως είναι η βόρεια

σύνδεση της Ιόνιας Οδού με το αεροδρόμιο του Ακτίου και

ο παραλιακός αυτοκινητόδρομος που θα συνδέει όλη την

ηπειρωτική ακτή, από την Πρέβεζα μέχρι την Ηγουμενίτσα.

Ίσως τα Ιωάννινα και ευρύτερα η Περιφέρεια Ηπείρου θα

μπορούσαν με τη δυναμική που παρουσιάζουν να αποτελέσουν

ένα case study για όλους τους προορισμούς της

ενδοχώρας, για όλες τις Περιφέρειες που βρίσκονται στο

στάδιο της τουριστικής ανάπτυξης ή είναι και υποανάπτυκτες

τουριστικά.

Άλλωστε τα τελευταία χρόνια η Ήπειρος κατέχει την 6η

θέση στο σύνολο των 13 Περιφερειών όσον αφορά το

μερίδιο επισκεπτών, έχοντας μία συνεχόμενη ποσοστιαία

αύξηση από χρόνο σε χρόνο, που δυστυχώς όμως δεν

μεταφράζεται και σε ανάλογη ποσοστιαία αύξηση των

εισπράξεων.

Εκεί δυστυχώς το μερίδιο που κατέχει λιμνάζει στα ίδια

επίπεδα με τις άλλες 7 Περιφέρειες που δεν μπορούν να

θεωρηθούν τουριστικές και απέχει πάρα πολύ από τις 5

τουριστικές Περιφέρειες που αθροιστικά ξεπερνούν το

90% των τουριστικών εισπράξεων.

Μία ανάγνωση που δείχνει ότι οι επισκέπτες προτιμούν

τον προορισμό μας ο οποίος είναι ανερχόμενος, κάτι που

αποτυπώνεται και στις μελέτες ικανοποίησης πελατών

με συνεχείς πρωτιές, αλλά προφανώς είμαστε ακόμα και

σήμερα ένας πολύ φτηνός προορισμός (ίσως γι’ αυτό

και η πρωτιά στη σχέση τιμής - ποιότητας) και δεν έχουμε

καταφέρει να δώσουμε υπεραξία στις επιχειρήσεις της

Περιφέρειάς μας και το τουριστικό προϊόν.

Φυσικά δεν λείπουν τα μεγάλα προβλήματα που πρέπει

να αντιμετωπιστούν σε αυτή την μετάβαση, τα οποία

έχουν να κάνουν κυρίως με την έλλειψη βασικών δημόσιων

υποδομών, κάτι βέβαια που παρατηρείται σε όλη

την επικράτεια και δεν είναι αποκλειστικό φαινόμενο της

Ηπείρου.

Προβλήματα που έχουν να κάνουν με την έλλειψη χώρων

στάθμευσης σε καίρια σημεία τουριστικού ενδιαφέροντος,

με την έλλειψη αξιόπιστης συγκοινωνίας που θα συνδέει

τους επιμέρους προορισμούς, με την έλλειψη σύγχρονων

και επαρκών δικτύων παντός τύπου για την εξυπηρέτηση

των επισκεπτών, με την έλλειψη σύγχρονων και ασφαλών

εσωτερικών (επαρχιακών) οδικών δικτύων για την διασύνδεση

των περιοχών της Ηπείρου, με τη μεγάλη εξάρτηση

της περιοχής μας από τον οδικό τουρισμό και τη μη αξιοποίηση

των αεροδρομίων Ακτίου κατά τους χειμερινούς

μήνες και Ιωαννίνων σχεδόν κατά τη διάρκεια όλου του

χρόνου, ώστε να έχουμε και τις επιθυμητές αεροπορικές

αφίξεις.

36

Επιπρόσθετα, στην περιοχή της Ηπείρου, όπως και σε

άλλους προορισμούς της ηπειρωτικής Ελλάδας, η υπερφορολόγηση

των τελευταίων χρόνων είναι ανασταλτικός

παράγοντας για μία δυναμική τουριστική ανάπτυξη, καθώς

η επισκεψιμότητα βασίζεται κυρίως στους εγχώριους

επισκέπτες και η εξάρτηση αυτή από την ελληνική αγορά

προσδίδει μία μεγάλη εποχικότητα στο τουριστικό προϊόν.

Έχοντας το πλεονέκτημα ο προορισμός μας να διαθέτει

σύγχρονες ξενοδοχειακές μονάδες μικρές και μεγάλες,

έχοντας αναπτύξει τα τελευταία χρόνια μία ευρεία γκάμα

παροχής υπηρεσιών προς τους πελάτες μας, έχοντας

ως σύμμαχο τα ανώτερης ποιότητας τοπικά προϊόντα

που μπορούν να αναδείξουν και την τοπική γαστρονομία,

μένει να μπορέσουμε όλοι οι εμπλεκόμενοι φορείς με τον

τουρισμό να ενώσουμε τις δυνάμεις μας και να λειτουργήσουμε

σε επαγγελματικά πρότυπα που αφορούν την

προώθηση, την προβολή, την ανάδειξη και τη διαχείριση

του προορισμού, κάνοντας έναν στρατηγικό σχεδιασμό

για το πού βρισκόμαστε και πού θέλουμε να πάμε σε κάποια

χρόνια, έχοντας μετρήσιμους στόχους από χρόνο σε

χρόνο.

Οι οιωνοί είναι καλοί για την περαιτέρω τουριστική ανάπτυξη

των Ιωαννίνων και της Ηπείρου, διαφυλάσσοντας

πάντοτε τον φυσικό πλούτο που είναι και το μεγάλο ανταγωνιστικό

πλεονέκτημα της περιοχής μας, αλλά με γνώμονα

την ευημερία τόσο του ξενοδοχειακού και τουριστικού

κλάδου, όσο και συνολικά της τοπικής κοινωνίας και

οικονομίας.

«Ίσως τα Ιωάννινα και ευρύτερα η Περιφέρεια Ηπείρου θα μπορούσαν

με τη δυναμική που παρουσιάζουν να αποτελέσουν ένα case study για

όλους τους προορισμούς της ενδοχώρας, για όλες τις Περιφέρειες που

βρίσκονται στο στάδιο της τουριστικής ανάπτυξης ή

είναι και υποανάπτυκτες τουριστικά»

Ο κ. Σπύρος Σουρέλης με τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας κ. Κωσταντίνο Τασούλα, τον Περιφερειάρχη Ηπείρου

κ. Αλέξανδρο Καχριμάνη, τον Δήμαρχο Ιωαννίνων κ. Θωμά Μπέγκα και ξενοδόχους - Μέλη ΠΟΞ και ΕΞΝΙ

37

MAXHUB V7

Όλα Όσα Χρειάζεται μια Σύγχρονη

Αίθουσα Συσκέψεων

Η

MAXHUB επανέρχεται δυναμικά,

παρουσιάζοντας τη νέα, απόλυτα

αναβαθμισμένη σειρά Interactive Flat

Panels (IFPs) - τη σειρά XBoard V7, μια οθόνη

αφής που κερδίζει τις εντυπώσεις. Πρόκειται για

την πιο προηγμένη πλατφόρμα συνεργασίας της

εταιρείας, που συνδυάζει την τεχνολογία αιχμής με

την απλότητα χρήσης, προσφέροντας μια all-in-one

Windows-based λύση με ενσωματωμένο MAXHUB

OS. Η σειρά V7 έχει σχεδιαστεί ειδικά για να

αναβαθμίσει τη σύγχρονη εμπειρία επαγγελματικών

συναντήσεων, φέρνοντας εντυπωσιακή ευκρίνεια

και προηγμένα εργαλεία συνεργασίας σε κάθε χώρο

- από αίθουσες συνεδριάσεων μέχρι εκπαιδευτικά

ιδρύματα και διοικητικά κέντρα.

Αιχμή στον Ήχο και την Εικόνα

Ένα από τα πιο καινοτόμα χαρακτηριστικά της σειράς

V7 είναι το AI-powered σύστημα καμερών "Trident

Lens", που διαθέτει κάμερες 50MP με 2x οπτικό

και 5x υβριδικό ζουμ. Το σύστημα αυτό εξασφαλίζει

πως κάθε συμμετέχοντας είναι ορατός, αξιοποιώντας

λειτουργίες όπως:

• Συνεχής παρακολούθηση ομιλητών (speaker

tracking)

• Intelligent focus για ταυτόχρονα κοντινά πλάνα

• Auto-framing: δυναμική ρύθμιση γωνίας

λήψης ανάλογα με τη θέση και τον αριθμό των

συμμετεχόντων - προσφέροντας εμπειρία παρόμοια

με φυσική παρουσία.

Ασύγκριτη Ηχητική Απόδοση

Η ηχητική τεχνολογία της σειράς V7 είναι εξίσου

εντυπωσιακή. Περιλαμβάνει:

• Σύστημα 16 μικροφώνων array, με 180° κάλυψη

και εμβέλεια 15 μέτρων

• AI noise reduction και audio fence, που

φιλτράρουν περιβαλλοντικούς θορύβους

• Κρυστάλλινη μετάδοση ήχου ακόμα και σε μεγάλους

χώρους, ενισχύοντας την επικοινωνία χωρίς διακοπές

Εικόνα Υψηλής Πιστότητας

Η 4K UHD οθόνη της σειράς V7 προσφέρει

τέσσερις φορές την ανάλυση της HD, με:

• 90% κάλυψη NTSC color gamut - ιδανική

για χρωματική ακρίβεια σε εφαρμογές όπως

design, video editing, φωτογραφία

• Anti-glare τεχνολογία, για καθαρή προβολή

ακόμα και σε φωτεινούς χώρους

Διαστάσεις και Διαθεσιμότητα

Διαθέσιμη σε τρεις διαστάσεις (55”, 65”, 75”

και 86”), η σειρά V7 προσφέρει ευελιξία για κάθε

επαγγελματικό ή εκπαιδευτικό περιβάλλον. Με

τεχνολογία αιχμής, εύκολη ενσωμάτωση, και

3ετή εγγύηση, η XBoard V7 αποτελεί την ιδανική

επιλογή για επιχειρήσεις που στοχεύουν σε κορυφαία

απόδοση και ασυναγώνιστη εμπειρία συνεργασίας.

Ευελιξία και Απλότητα Χρήσης

Η σειρά MAXHUB V7 υποστηρίζει BYOM

(Bring Your Own Meeting), επιτρέποντάς σας

να χρησιμοποιείτε τη δική σας συσκευή για τη

διεξαγωγή συναντήσεων, αξιοποιώντας πλήρως

τα χαρακτηριστικά της XBoard. Παράλληλα,

η λειτουργία Sonic Share προσφέρει άμεση

διαμοίραση περιεχομένου μέσω υπερήχων,

χωρίς ανάγκη σύνδεσης σε Wi-Fi.

Η εγκατάσταση της συσκευής γίνεται εύκολα

μέσω plug-and-play, ενώ η κεντρική διαχείριση

εξοπλισμού παρέχεται μέσω της πλατφόρμας

MAXHUB Pivot, για απομακρυσμένη

παρακολούθηση και ενημερώσεις.

Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος

Τηλ.: +30 210 7100000 - sales@partnernet-ict.com - www.partnernet-ict.com

Together We Work, Together We Thrive!

Πρέβεζα

Προκλήσεις και Προοπτικές για τον Τουρισμό

Γράφει ο κ. Γιάννης Νάστας,

Πρόεδρος Νέας Ένωσης Ξενοδόχων Π.Ε. Πρέβεζας

O

νομός της Πρέβεζας είναι ένας προορισμός

που συναρπάζει: από τις χρυσαφένιες παραλίες

μέχρι τα ιστορικά μνημεία και την αυθεντική

ελληνική φιλοξενία. Παρά το φυσικό και πολιτιστικό της

πλούτο, ο τουρισμός της παραμένει σε μεγάλο βαθμό

εποχικός και αναξιοποίητος. Ήρθε η ώρα η Πρέβεζα να

δείξει όλο της το δυναμικό και να γίνει σημείο αναφοράς

για ποιοτικό και βιώσιμο τουρισμό.

Προκλήσεις που πρέπει να αντιμετωπίσουμε

Η εποχικότητα παραμένει το μεγαλύτερο εμπόδιο. Οι περισσότερες

επισκέψεις συγκεντρώνονται τους καλοκαιρινούς

μήνες, αφήνοντας την τοπική οικονομία ευάλωτη σε

διακυμάνσεις. Η Πρέβεζα βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στον

παραθαλάσσιο τουρισμό, ενώ ο πολιτιστικός, συνεδριακός

και αγροτουριστικός δυναμικός της παραμένει σε μεγάλο

βαθμό αναξιοποίητος. Οι υποδομές και οι μεταφορές χρειάζονται

περαιτέρω βελτιώσεις. Η πρόσβαση από μεγάλες

αστικές περιοχές, η ποιότητα οδικών δικτύων και η ψηφιακή

υποδομή δεν ανταποκρίνονται πάντα στις απαιτήσεις

του σύγχρονου επισκέπτη. Παράλληλα, η περιορισμένη

διεθνής προβολή σημαίνει ότι πολλές αγορές ακόμη δεν

γνωρίζουν τη μοναδικότητα της Πρέβεζας.

Κατακερματισμός προσφοράς και έλλειψη

συνεργασιών

Η πλειονότητα των επιχειρήσεων είναι μικρές οικογενειακές

μονάδες χωρίς οργανωμένες δομές marketing ή

συμμετοχή σε δίκτυα. Η απουσία συνεργειών μεταξύ επιχειρηματιών,

φορέων και δήμου οδηγεί σε αποσπασματι-

κές δράσεις, χωρίς κοινό στρατηγικό σχέδιο ανάπτυξης.

Η προστασία του φυσικού περιβάλλοντος αποτελεί

επίσης κρίσιμο ζήτημα. Οι μοναδικές παραλίες και οι

προστατευόμενες περιοχές, όπως η λιμνοθάλασσα του

Αμβρακικού, απαιτούν προσεκτική διαχείριση για να αποφευχθεί

η υπερβολική τουριστική εκμετάλλευση και να

διασφαλιστεί η βιωσιμότητα. Επιπλέον, ο νομός αντιμετωπίζει

και τις εξής σημαντικές προκλήσεις:

• Ανταγωνισμός από γειτονικούς προορισμούς

Περιοχές όπως Λευκάδα ή τα Σύβοτα προσελκύουν

ήδη σημαντικό αριθμό τουριστών, γεγονός που

απαιτεί από την Πρέβεζα να διαφοροποιηθεί και να

προβάλλει τα μοναδικά χαρακτηριστικά της.

• Περιορισμένη διαθεσιμότητα εξειδικευμένου

προσωπικού

Η διατήρηση και εκπαίδευση υψηλού επιπέδου

προσωπικού στον τουρισμό αποτελεί πρόκληση για

την ποιότητα των υπηρεσιών.

• Διαχείριση αποβλήτων και καθαριότητα

Η διατήρηση των παραλιών, των δημόσιων χώρων

και των μνημείων σε άριστη κατάσταση απαιτεί

συντονισμένη δράση και πόρους.

• Ανταπόκριση στις σύγχρονες απαιτήσεις των

τουριστών

Οι επισκέπτες αναζητούν ολοκληρωμένες

εμπειρίες, ψηφιακή ενημέρωση, ποιοτικές

δραστηριότητες και ασφάλεια, γεγονός που απαιτεί

συνεχείς επενδύσεις και καινοτομία.

Ο νομός της Πρέβεζας χρειάζεται ένα ολοκληρωμένο

σχέδιο που θα συνδυάζει την προστασία του φυσικού περιβάλλοντος,

τη διαφοροποίηση του τουριστικού προϊόντος

και την ενίσχυση των υποδομών.

Πλεονεκτήματα και προοπτικές

Ο νομός της Πρέβεζας διαθέτει σημαντικά πλεονεκτήματα

που μπορούν να τον αναδείξουν σε κορυφαίο τουριστικό

προορισμό. Η φυσική της ομορφιά με τις υπέροχες

παραλίες, τον ποταμό Αχέροντα και τη λίμνη Ζηρού,

προσελκύουν οικογένειες και επισκέπτες που αναζητούν

ήρεμες και ποιοτικές εμπειρίες. Η περιοχή προσφέρει

επίσης μοναδικές ευκαιρίες για θαλάσσια σπορ, πεζοπορία,

ποδηλασία και άλλες δραστηριότητες στη φύση,

αξιοποιώντας το φυσικό τοπίο. Η ιστορία και ο πολιτισμός

του νομού, από τα μνημεία της αρχαίας Νικόπολης, το

Νεκρομαντείο, την αρχαία Κασσώπη, τα ιστορικά κάστρα

όπως της Πάργας και τα κάστρα Αγίου Γεωργίου και Παντοκράτωρα

στην Πρέβεζα μέχρι τα παραδοσιακά χωριά

40

και τα μουσεία, δημιουργούν δυνατότητες για πολιτιστικό

τουρισμό όλο το χρόνο. Η ανάδειξη των τοπικών εθίμων,

των παραδοσιακών τεχνών και των αρχαιολογικών

χώρων μπορεί να προσελκύσει επισκέπτες που αναζητούν

εμπειρίες πέρα από τον παραθαλάσσιο τουρισμό. Η

γαστρονομία αποτελεί σημαντικό πλεονέκτημα. Η Πρέβεζα

διαθέτει πλούσια τοπικά προϊόντα, οινοποιεία και

γευστικά δρώμενα, τα οποία μπορούν να μετατραπούν

σε γαστρονομικό τουρισμό και θεματικά ταξίδια, προσελκύοντας

επισκέπτες με υψηλές απαιτήσεις. Υπάρχει προοπτική

για συνεδριακό και επιχειρηματικό τουρισμό, με τη

δυνατότητα ανάπτυξης συνεδριακών χώρων και υποδομών

υψηλού επιπέδου. Η ανάπτυξη τουρισμού ευεξίας

και wellness, με spa, ιαματικά λουτρά και προγράμματα

υγείας, μπορεί να προσελκύσει επισκέπτες εκτός της

κλασικής καλοκαιρινής περιόδου.

Εναλλακτικές μορφές τουρισμού

Η περιοχή έχει σημαντικές δυνατότητες ανάπτυξης ειδικών

μορφών τουρισμού: αγροτουρισμός και γαστρονομία,

θαλάσσιος τουρισμός, οικοτουρισμός, πολιτιστικός

τουρισμός. Αυτές οι μορφές μπορούν να επιμηκύνουν

τη σεζόν και να προσελκύσουν επισκέπτες υψηλής ποιότητας,

που ενδιαφέρονται για εμπειρίες πέρα από το

«ήλιος και θάλασσα». Οι θεματικές εμπειρίες και εκδηλώσεις,

όπως φεστιβάλ, αγώνες, πολιτιστικά γεγονότα

και δραστηριότητες για όλη την οικογένεια, μπορούν να

μετατρέψουν την Πρέβεζα σε έναν ενεργό και δυναμικό

προορισμό καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Συνολικά, ο

νομός της Πρέβεζας συνδυάζει τη φυσική ομορφιά, τον

πολιτισμό, τη γαστρονομία και τις δραστηριότητες ευεξίας

με τη δυνατότητα ανάπτυξης νέων τουριστικών μορφών,

προσφέροντας ένα πλήρες και διαφοροποιημένο

τουριστικό προϊόν που μπορεί να καταστήσει την περιοχή

σημείο αναφοράς στην Ελλάδα και διεθνώς.

Στρατηγικές λύσεις για την τουριστική ανάπτυξη

Διαφοροποίηση Τουριστικού Προϊόντος: Δημιουργία

θεματικών διαδρομών -γαστρονομικών, ιστορικών ή

φυσιολατρικών- που προσελκύουν νέες κατηγορίες επισκεπτών.

• Δημιουργία “Destination Management

Organization” (DMO)

Ένας τοπικός οργανισμός διαχείρισης προορισμού

θα μπορούσε να συντονίζει δράσεις προβολής,

να συλλέγει δεδομένα και να καθορίζει κοινή

στρατηγική branding, Η ανάπτυξη του νομού απαιτεί

ολοκληρωμένη στρατηγική συνεργασίας ανάμεσα

στους δήμους, την περιφέρεια και τον ιδιωτικό τομέα.

• Βελτίωση Υποδομών και Μεταφορών

Αναβάθμιση οδικών δικτύων, η ενίσχυση των

μεταφορικών συνδέσεων και κυρίως του νομού με

το παραλιακό μέτωπο, η σύνδεση του αεροδρομίου

του Ακτίου με την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη

ώστε να υπάρχει άμεση πρόσβαση σε νέες

τουριστικές αγορές, η αναβάθμιση της παραλιακής

ζώνης και η δημιουργία θεματικών διαδρομών

μπορούν να δώσουν νέα πνοή στην περιοχή.

Ανάπτυξη ψηφιακών εργαλείων και αναβάθμιση

ξενοδοχειακών μονάδων υψηλών προδιαγραφών.

Στοχευμένο marketing: Ψηφιακή προβολή και

branding

Η σύγχρονη τουριστική αγορά βασίζεται στην ψηφιακή

εμπειρία. Ένα ενιαίο, επαγγελματικά σχεδιασμένο brand

πχ. “Preveza Riviera” με ισχυρή διαδικτυακή παρουσία

και πολυγλωσσικό περιεχόμενο θα μπορούσε να ενισχύσει

θεαματικά τη διεθνή εικόνα της περιοχής. Προβολή

του νομού Πρέβεζας σε διεθνείς αγορές μέσω ψηφιακών

καναλιών, συνεργασιών με ταξιδιωτικούς πράκτορες και

συμμετοχής σε διεθνείς εκθέσεις.

• Εκπαίδευση και Επιμόρφωση

Προγράμματα κατάρτισης σε ψηφιακό μάρκετινγκ,

εξυπηρέτηση πελατών και βιώσιμες πρακτικές μπορούν

να αναβαθμίσουν την ποιότητα των υπηρεσιών.

• Βιώσιμη Ανάπτυξη

Προστασία του φυσικού και πολιτιστικού πλούτου μέσω

βιώσιμων πρακτικών - ανακύκλωση, διαχείριση

υδάτων και αποβλήτων, ενεργειακή εξοικονόμηση.

• Ψηφιοποίηση Υπηρεσιών και Smart Tourism

Χρήση εφαρμογών και πλατφορμών για κρατήσεις,

διαδρομές και πληροφορίες, φέρνοντας την Πρέβεζα

πιο κοντά στις σύγχρονες τάσεις τουρισμού.

• Συνεργασίες με Τοπικές Κοινότητες και Επιχειρήσεις

Ανάπτυξη συνεργατικών προγραμμάτων μεταξύ

ξενοδοχείων, εστιατορίων, παραγωγών και τουριστικών

φορέων για ολοκληρωμένες εμπειρίες.

• Ανάπτυξη Πολιτιστικών και Θεματικών Εκδηλώσεων

Διοργάνωση φεστιβάλ, αγώνων, συνεδρίων και πολιτιστικών

εκδηλώσεων όλο το χρόνο.

Ο νομός Πρέβεζας διαθέτει όλα τα εχέγγυα για να γίνει

κορυφαίος τουριστικός προορισμός στην Ελλάδα. Παρά

τις προκλήσεις, η στοχευμένη αξιοποίηση των φυσικών

και πολιτιστικών πόρων, η διαφοροποίηση του τουριστικού

προϊόντος και η εφαρμογή των παραπάνω στρατηγικών

λύσεων μπορούν να φέρουν σημαντικά οφέλη στην

τοπική οικονομία και στις κοινότητες.

Η Νέα Ένωση Ξενοδόχων Π.Ε. Πρέβεζας δεσμεύεται να

συνεργαστεί με όλους τους φορείς ώστε να δημιουργηθεί

ένα βιώσιμο, ποιοτικό και ανταγωνιστικό τουριστικό

μοντέλο, που θα αναδείξει τη μοναδικότητα της περιοχής

και θα προσελκύσει επισκέπτες από όλο τον κόσμο.

41

Η νέα διάσταση

της ξενοδοχειακής

εμπειρίας

Σ

το χώρο της φιλοξενίας, η λεπτομέρεια είναι αυτή

που καθορίζει σε μεγάλο βαθμό το επίπεδο της

εμπειρίας του επισκέπτη. Από τη στιγμή που ο

πελάτης ανοίγει την πόρτα του δωματίου του μέχρι τη στιγμή

που θα κάνει check-out, κάθε στοιχείο του περιβάλλοντος

επηρεάζει τη συνολική του εντύπωση. Σε μια εποχή όπου

τα premium standards δεν αποτελούν προνόμιο, αλλά

αυτονόητη απαίτηση, η Tesla αναδεικνύεται σε έναν κορυφαίο

«σύμμαχο» για τα ξενοδοχεία που θέλουν να προσφέρουν

σύγχρονη, άνετη και λειτουργικά άρτια διαμονή. Παράλληλα,

με φιλοσοφία που συνδυάζει σχεδιαστική καθαρότητα,

τεχνολογία και αξιοπιστία, η εταιρεία προσφέρει λύσεις που

αναβαθμίζουν ουσιαστικά το ξενοδοχειακό δωμάτιο. Από

state-of-the-art τηλεοράσεις με εξειδικευμένες λειτουργίες

φιλοξενίας έως μικροσυσκευές και κλιματιστικά που

εξασφαλίζουν απόλυτη άνεση, σχεδιάζει προϊόντα ειδικά

προσαρμοσμένα στις ανάγκες του σύγχρονου ξενοδόχου.

Η premium εικόνα που αξίζει κάθε

επισκέπτης

Η τηλεόραση αποτελεί πλέον βασικό

σημείο επαφής μεταξύ ξενοδοχείου

και επισκέπτη, γι’ αυτό και η επιλογή

της έχει ιδιαίτερη σημασία. Η

Tesla 55E645BUW προσφέρει

εικόνα υψηλής ανάλυσης 4K UHD

(3840×2160) με υποστήριξη HDR10

και HLG, εξασφαλίζοντας καθαρή

και ζωντανή απόδοση χρωμάτων. Το

λειτουργικό webOS επιτρέπει εύκολη

πλοήγηση σε δημοφιλείς streaming

πλατφόρμες και προσφέρει

ευχρηστία και στους πιο απαιτητικούς

χρήστες. Η τηλεόραση διαθέτει

επίσης Hotel Mode, δίνοντας τη

δυνατότητα βασικής διαχείρισης για

χρήση σε ξενοδοχειακό περιβάλλον.

Με κομψό σχεδιασμό, ενσωματωμένο

Wi‐Fi και Magic Remote με φωνητικό

έλεγχο, η 55E645BUW συνδυάζει

ποιότητα εικόνας, τεχνολογική

λειτουργικότητα και πρακτικότητα,

προσφέροντας στους επισκέπτες μια

ευχάριστη εμπειρία χαλάρωσης στο

δωμάτιο.

Βραστήρας για άνεση και

πρακτικότητα

Την ίδια στιγμή, ο βραστήρας Tesla

KT301BX αποτελεί μια πρακτική

προσθήκη στο δωμάτιο. Με ισχύ

1850–2200 W και χωρητικότητα 1,5

λίτρου, προσφέρει γρήγορο βράσιμο

νερού. Το σώμα από ανοξείδωτο

ατσάλι και η σταθερή βάση

εξασφαλίζουν αντοχή και ασφάλεια

στη χρήση, ενώ η αφαιρούμενη βάση

και η εργονομική λαβή διευκολύνουν

τον καθαρισμό και τη συντήρηση. Η

παρουσία ενός τέτοιου βραστήρα στο

δωμάτιο επιτρέπει στους επισκέπτες

να απολαμβάνουν καφέ, τσάι ή

στιγμιαίο ρόφημα όποτε επιθυμούν,

προσφέροντας ένα μικρό αλλά

σημαντικό επίπεδο άνεσης.

Ποτά και snacks στην κατάλληλη

θερμοκρασία

Το ψυγείο στο δωμάτιο συχνά

περνά απαρατήρητο, εκτός αν δεν

λειτουργεί σωστά. Το μονόπορτο

ψυγείο Tesla RS1100MBE όμως

έρχεται να κάνει τη διαφορά, καθώς

προσφέρει μια πρακτική λύση για

την αποθήκευση ποτών και snacks

μέσα στο δωμάτιο. Με συμπαγείς

διαστάσεις και χωρητικότητα 110

λίτρων, συνδυάζει την οικονομία

χώρου με την αποτελεσματική

λειτουργία. Η εσωτερική διάταξη

περιλαμβάνει ρυθμιζόμενα

ράφια και διακριτικές θήκες για

τακτοποίηση των προϊόντων. Η

αξιοπιστία και η σταθερή ψύξη

καθιστούν το RS1100MBE

ιδανικό για χρήση σε ξενοδοχεία,

παρέχοντας στους επισκέπτες

ένα επιπλέον επίπεδο άνεσης,

ενώ παράλληλα διευκολύνει τη

διαχείριση από το προσωπικό.

Κλιματισμός υψηλής αισθητικής

και χαμηλής κατανάλωσης

Το κλιματιστικό Tesla

TT34EX82BM-1232IAW της

σειράς Select Style συνδυάζει

υψηλή απόδοση και ενεργειακή

αποδοτικότητα. Με ισχύ 12.000

BTU, ενεργειακή κλάση A++/

A+++ και δυνατότητα θέρμανσης

και ψύξης, εξασφαλίζει σταθερή

θερμοκρασία καθ’ όλη τη διάρκεια

του χρόνου.

Το σύστημα διαθέτει φίλτρο αέρα

υψηλής απόδοσης και Wi‐Fi για

απομακρυσμένο έλεγχο. Επίσης,

αποτελεί ιδανική επιλογή για

δωμάτια ξενοδοχείου, καθώς

παρέχει ήσυχη και αποτελεσματική

λειτουργία, ενώ η κομψή αισθητική

του ενσωματώνεται αρμονικά σε

κάθε τύπο διακόσμησης.

Γιατί η Tesla είναι ο ιδανικός «σύμμαχος» του ξενοδοχείου

Η Tesla προσφέρει προϊόντα που συνδυάζουν

κομψό σχεδιασμό, αξιοπιστία και λειτουργικότητα,

με στόχο να καλύψουν τις πραγματικές ανάγκες

της φιλοξενίας. Οι συσκευές της λειτουργούν

σταθερά και με χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης,

μειώνοντας τα προβλήματα του προσωπικού

και επιτρέποντας την απρόσκοπτη εμπειρία

των επισκεπτών.Η παρουσία μιας τηλεόρασης

υψηλής ποιότητας, μιας μικροσυσκευής όπως

ο βραστήρας, ενός ψυγείου ή ενός αποδοτικού

κλιματιστικού στο δωμάτιο δημιουργεί ένα

ολοκληρωμένο περιβάλλον άνεσης, πρακτικότητας

και τεχνολογικής αρτιότητας. Η Tesla προσφέρει

λύσεις που ενισχύουν την εικόνα και το επίπεδο

υπηρεσιών κάθε ξενοδοχείου, συνδυάζοντας

ποιότητα και λειτουργικότητα σε κάθε λεπτομέρεια.

Συμπερασματικά, η επένδυση στον εξοπλισμό

δωματίων με συσκευές Tesla δεν είναι απλώς μια

αναβάθμιση της τεχνολογίας, αλλά μια στρατηγική

κίνηση που ενισχύει την εμπειρία του επισκέπτη

και τη λειτουργικότητα του ξενοδοχείου. Με την

Tesla, κάθε δωμάτιο γίνεται ένα ολοκληρωμένο

σύγχρονο περιβάλλον φιλοξενίας, όπου η άνεση, η

τεχνολογία και η ποιότητα συνυπάρχουν αρμονικά.

Τεχνολογία και έλλειψη προσωπικού

Πώς τα ξενοδοχεία επανασχεδιάζουν τη λειτουργία τους

με αυτοματισμούς και self-service λύσεις

Της Ελένης Σαραντάκη

H

έλλειψη ανθρώπινου δυναμικού έχει εξελιχθεί

τα τελευταία χρόνια σε μία από τις μεγαλύτερες

προκλήσεις για τα ελληνικά ξενοδοχεία. Από

τις μεγάλες μονάδες των δημοφιλών προορισμών μέχρι

τα μικρά οικογενειακά ξενοδοχεία της περιφέρειας, η δυσκολία

εύρεσης και διατήρησης προσωπικού επηρεάζει

άμεσα τη λειτουργία, την ποιότητα υπηρεσιών και τελικά

την εμπειρία του επισκέπτη. Το πρόβλημα δεν είναι πλέον

συγκυριακό ή εποχικό· αποτελεί μια νέα κανονικότητα,

που αναγκάζει τον κλάδο να επαναπροσδιορίσει τον

τρόπο λειτουργίας του.

Η έντονη εποχικότητα του ελληνικού τουρισμού, οι αυξημένες

απαιτήσεις των επισκεπτών, το αυξημένο κόστος

ζωής στους τουριστικούς προορισμούς και η κόπωση

των εργαζομένων έχουν δημιουργήσει ένα ασφυκτικό

περιβάλλον. Ρεσεψιόν, housekeeping και τμήματα

επισιτισμού βρίσκονται συστηματικά υποστελεχωμένα,

ενώ οι ξενοδόχοι καλούνται να «κάνουν περισσότερα με

λιγότερους ανθρώπους», χωρίς όμως να θυσιάσουν τη

φιλοξενία που αποτελεί το συγκριτικό πλεονέκτημα της

Ελλάδας.

Σε αυτό το πλαίσιο, η τεχνολογία παύει να θεωρείται πολυτέλεια

ή εργαλείο μόνο για μεγάλα resorts και περνά

στον ρόλο του στρατηγικού συμμάχου. Αυτοματισμοί και

self-service λύσεις δεν έρχονται να αντικαταστήσουν

τον άνθρωπο, αλλά να καλύψουν κενά, να μειώσουν την

πίεση στο προσωπικό και να εξορθολογίσουν καθημερινές

διαδικασίες που μέχρι σήμερα απαιτούσαν πολύτιμο

χρόνο και ανθρώπινη ενέργεια.

Για πολλά ελληνικά ξενοδοχεία, η πρώτη επαφή με αυτή

τη μετάβαση γίνεται μέσα από απλές, στοχευμένες παρεμβάσεις:

ψηφιακές φόρμες check-in πριν την άφιξη,

αυτοματοποιημένη επικοινωνία με τους επισκέπτες,

εφαρμογές που συγκεντρώνουν αιτήματα και πληροφορίες

σε ένα σημείο. Λύσεις που δεν αλλοιώνουν τον

χαρακτήρα της φιλοξενίας, αλλά επιτρέπουν στο λιγοστό

προσωπικό να επικεντρωθεί εκεί όπου πραγματικά χρειάζεται

ανθρώπινη παρουσία.

Ιδιαίτερα στην ελληνική πραγματικότητα, όπου κυριαρχούν

οι μικρομεσαίες ξενοδοχειακές μονάδες, η τεχνολογία

καλείται να είναι ευέλικτη, οικονομικά βιώσιμη και

εύκολη στη χρήση. Δεν πρόκειται για «εντυπωσιακές»

επενδύσεις βιτρίνας, αλλά για πρακτικά εργαλεία που

προσφέρουν άμεση ανακούφιση στη λειτουργία. Η εξοικονόμηση

χρόνου, η μείωση λαθών και η καλύτερη οργάνωση

της καθημερινότητας μπορούν να κάνουν τη διαφορά

ανάμεσα σε μια χαοτική σεζόν και σε μια λειτουργική,

έστω και με περιορισμένο ανθρώπινο δυναμικό.

44

Το πιο σημαντικό, όμως, είναι ότι η τεχνολογία δίνει στα

ελληνικά ξενοδοχεία τη δυνατότητα να επαναπροσδιορίσουν

τον ρόλο του προσωπικού. Από εκτελεστές επαναλαμβανόμενων

διαδικασιών, οι εργαζόμενοι μπορούν να

μετατραπούν σε πραγματικούς οικοδεσπότες, προσφέροντας

προσωποποιημένη εξυπηρέτηση και αυθεντική

εμπειρία. Σε έναν κλάδο όπου ο άνθρωπος παραμένει

στο επίκεντρο, οι αυτοματισμοί και το self-service δεν

είναι απειλή, αλλά το εργαλείο που θα επιτρέψει στη φιλοξενία

να παραμείνει βιώσιμη στο μέλλον.

Υψηλού επιπέδου εμπειρία με λιγότερα άτομα

στη ρεσεψιόν

Για δεκαετίες, η ρεσεψιόν αποτελούσε το απόλυτο «νευραλγικό

κέντρο» του ξενοδοχείου και το σημείο όπου

συγκεντρωνόταν το μεγαλύτερο μέρος του ανθρώπινου

δυναμικού. Σήμερα, όμως, στα ελληνικά ξενοδοχεία η

ρεσεψιόν είναι συχνά και το πρώτο τμήμα που πλήττεται

από την έλλειψη προσωπικού. Μακρές ουρές κατά

το check-in, τηλεφωνήματα που μένουν αναπάντητα και

υπάλληλοι που καλούνται να εξυπηρετούν ταυτόχρονα

αφίξεις, αναχωρήσεις και αιτήματα επισκεπτών, συνθέτουν

μια εικόνα γνώριμη σε πολλούς ξενοδόχους. Η

τεχνολογία έρχεται να αλλάξει ριζικά αυτό το τοπίο, μετατρέποντας

το front office από σημείο συμφόρησης σε

πεδίο εξοικονόμησης χρόνου και ανθρώπινων πόρων.

Οι αυτοματισμοί στη ρεσεψιόν δεν σημαίνουν απουσία

ανθρώπινης επαφής, αλλά έξυπνη ανακατανομή της.

Στόχος είναι να απαλλαγεί το προσωπικό από επαναλαμβανόμενες

διαδικασίες, ώστε να επικεντρωθεί σε ουσιαστική

εξυπηρέτηση. Η πιο διαδεδομένη εφαρμογή στα

ελληνικά ξενοδοχεία είναι το ψηφιακό ή mobile check-in

πριν την άφιξη. Ο επισκέπτης συμπληρώνει τα στοιχεία

του online, αποδέχεται τους όρους διαμονής και ενημερώνεται

για τις παροχές του ξενοδοχείου. Έτσι, κατά την

άφιξη αποφεύγονται καθυστερήσεις, μειώνεται η πίεση

στις ώρες αιχμής και η διαδικασία γίνεται πιο ομαλή ακόμα

και με λιγότερο προσωπικό στη βάρδια.

Παράλληλα, τα self-service kiosks κάνουν την εμφάνισή

τους κυρίως σε μεγαλύτερες μονάδες και city hotels.

Πρόκειται για σταθμούς όπου ο επισκέπτης μπορεί να

ολοκληρώσει το check-in ή το check-out, να εκδώσει

κάρτα δωματίου και να λάβει βασικές πληροφορίες. Σε

περιόδους αυξημένης πληρότητας, τα kiosks λειτουργούν

συμπληρωματικά, αποσυμφορώντας τη ρεσεψιόν

χωρίς να την υποκαθιστούν πλήρως. Ιδιαίτερο ρόλο

παίζουν και τα ψηφιακά εργαλεία επικοινωνίας. Chatbots

στην ιστοσελίδα ή στο WhatsApp, αυτοματοποιημένα

emails πριν και κατά τη διάρκεια της διαμονής, καθώς και

εφαρμογές ξενοδοχείου που συγκεντρώνουν αιτήματα

και πληροφορίες, μειώνουν σημαντικά τον όγκο των

τηλεφωνικών κλήσεων. Ερωτήσεις για ώρες πρωινού,

Wi-Fi ή μεταφορές απαντώνται αυτόματα, αφήνοντας το

προσωπικό να χειριστεί πιο σύνθετα ζητήματα.

Στην ελληνική πραγματικότητα, όπου πολλά ξενοδοχεία

λειτουργούν με μικρές ομάδες και περιορισμένους προϋπολογισμούς,

το κλειδί βρίσκεται στην επιλογή λύσεων

που «κουμπώνουν» στις ανάγκες τους. Δεν απαιτούνται

ακριβές ή πολύπλοκες εγκαταστάσεις. Ακόμα και η βασική

αυτοματοποίηση της επικοινωνίας και των διαδικασιών

άφιξης μπορεί να μειώσει αισθητά τον φόρτο εργασίας

της ρεσεψιόν. Το αποτέλεσμα είναι διπλό: αφενός, το

προσωπικό εργάζεται σε πιο ανθρώπινους ρυθμούς, με

λιγότερο άγχος και μεγαλύτερη αποδοτικότητα· αφετέρου,

ο επισκέπτης βιώνει μια πιο σύγχρονη, γρήγορη και

οργανωμένη εμπειρία. Η ρεσεψιόν δεν χάνει τον ρόλο

«Η τεχνολογία

παύει να

θεωρείται

πολυτέλεια ή

εργαλείο μόνο για

μεγάλα resorts και

περνά στον ρόλο

του στρατηγικού

συμμάχου»

45

της ως «πρόσωπο» του ξενοδοχείου· απλώς εξελίσσεται,

προσαρμοζόμενη σε μια εποχή όπου η τεχνολογία καλείται

να καλύψει τα κενά που αφήνει η έλλειψη προσωπικού.

Housekeeping & Back of House: Όταν οι

σύγχρονες λύσεις ανακουφίζουν το προσωπικό

Η πίεση στο housekeeping είναι από τα πιο οξυμένα

προβλήματα που αντιμετωπίζουν τα ξενοδοχεία, ειδικά

κατά την υψηλή σεζόν. Ο μεγάλος αριθμός δωματίων, οι

συνεχείς αφίξεις και αναχωρήσεις και οι απαιτήσεις των

επισκεπτών δημιουργούν έναν καθημερινό κυκεώνα,

που συχνά οδηγεί σε υπερβολική φόρτιση του προσωπικού

και λάθη στην καθαριότητα ή την οργάνωση. Η

τεχνολογία, όμως, έχει εισέλθει δυναμικά και σε αυτό το

κομμάτι, μειώνοντας την ανάγκη για επιπλέον προσωπικό

και αυξάνοντας την αποτελεσματικότητα. Ακολουθούν

μερικές λύσεις που εφαρμόζονται ήδη σε ελληνικά

ξενοδοχεία:

• Digital Housekeeping Apps

Τα σύγχρονα ξενοδοχεία χρησιμοποιούν εφαρμογές

διαχείρισης καθαρισμού δωματίων που επιτρέπουν

real-time ενημέρωση και παρακολούθηση. Μέσω

αυτών των apps, ο υπεύθυνος housekeeping βλέπει

ποια δωμάτια χρειάζονται άμεση καθαριότητα, ποια

έχουν ήδη ελεγχθεί και ποια έχουν ειδικά αιτήματα

από τους επισκέπτες. Η τεχνολογία αυτή εξαλείφει

την ανάγκη για χειρόγραφες λίστες και τηλεφωνήματα,

μειώνοντας την επικοινωνιακή σύγχυση.

• Αυτόματη Ανάθεση Εργασιών

Μια από τις πιο αποτελεσματικές καινοτομίες είναι

η αυτόματη ανάθεση εργασιών. Τα συστήματα αυτά

κατανέμουν τα δωμάτια σε κάθε καθαριστή ανάλογα

με τη διαθεσιμότητα και την περιοχή που βρίσκονται,

μειώνοντας τα περιττά περπατήματα και

τον χρόνο που ξοδεύεται σε συντονισμό. Το αποτέλεσμα

είναι μεγαλύτερη παραγωγικότητα χωρίς

πρόσθετο προσωπικό.

• Sensors & Predictive Cleaning

Η εγκατάσταση αισθητήρων στα δωμάτια επιτρέπει

την παρακολούθηση της χρήσης τους. Τα συστήματα

εντοπίζουν πότε ένα δωμάτιο έχει χρησιμοποιηθεί

και απαιτεί καθαριότητα ή αναπλήρωση

προμηθειών. Σε συνδυασμό με predictive cleaning

software, οι υπεύθυνοι μπορούν να προγραμματίζουν

καθαρισμούς μόνο όπου χρειάζεται, μειώνοντας

άσκοπες εργασίες και εξοικονομώντας πολύτιμο

χρόνο.

• Οργάνωση Back of House

Η τεχνολογία δεν περιορίζεται μόνο στα δωμάτια.

Σύγχρονα PMS και συστήματα διαχείρισης αποθήκης

επιτρέπουν στο back of house να παρακολουθεί

stock, linen και εξοπλισμό σε πραγματικό χρόνο.

Έτσι, οι υπάλληλοι ξοδεύουν λιγότερο χρόνο σε

μεταφορές και αναζητήσεις και μπορούν να επικεντρωθούν

στη βασική τους δουλειά: την καθαριότητα

και την οργάνωση.

• Οφέλη για το προσωπικό και τον επισκέπτη

Η χρήση αυτών των εργαλείων δεν αφαιρεί την

ανθρώπινη επαφή, αλλά επιτρέπει στο προσωπικό

να δουλεύει πιο οργανωμένα και με λιγότερη

πίεση. Το αποτέλεσμα είναι καθαρά δωμάτια χωρίς

λάθη, ταχύτερη εξυπηρέτηση και πιο ικανοποιημένοι

επισκέπτες. Παράλληλα, το προσωπικό αισθάνεται

μεγαλύτερη αυτονομία και λιγότερο άγχος, γεγονός

που μειώνει την εναλλαγή εργαζομένων, ένα μεγάλο

πρόβλημα στον ελληνικό ξενοδοχειακό κλάδο.

• Self-Service και Αυτοματισμοί στο F&B και στους

κοινόχρηστους χώρους

Στα ξενοδοχεία, το τμήμα F&B (Food & Beverage)

και οι κοινόχρηστοι χώροι είναι συχνά τα πιο απαιτητικά

σε προσωπικό τμήματα, ειδικά σε περιόδους

αιχμής. Ο μεγάλος αριθμός επισκεπτών, η διαχείριση

πρωινού, snack bars και lobby cafes δημιουργεί

καθημερινά αυξημένο φόρτο εργασίας, που

δύσκολα καλύπτεται χωρίς επαρκές προσωπικό. Η

τεχνολογία, όμως, έχει αρχίσει να αλλάζει τον τρόπο

λειτουργίας αυτών των χώρων, φέρνοντας αυτοματισμούς

και self-service λύσεις που βελτιώνουν

την εμπειρία του επισκέπτη και μειώνουν την πίεση

στο προσωπικό.

• QR Menus και Mobile Ordering

Η χρήση ψηφιακών μενού μέσω QR code είναι πλέον

καθημερινότητα σε πολλά ελληνικά ξενοδοχεία.

Οι επισκέπτες μπορούν να δουν το μενού στο κινητό

τους, να παραγγείλουν απευθείας και να προσαρμόσουν

τις επιλογές τους χωρίς να χρειαστεί να

περιμένουν σε ουρές. Παράλληλα, οι παραγγελίες

φτάνουν αυτόματα στην κουζίνα ή το bar, μειώνοντας

την ανάγκη για επιπλέον προσωπικό που θα

καταγράφει και θα μεταφέρει παραγγελίες.

• Self-Service κοινόχρηστοι χώροι

Self-service λύσεις εφαρμόζονται ήδη σε πρωινά,

snack bars και μίνι μάρκετ του ξενοδοχείου. Οι

επισκέπτες μπορούν να σερβίρουν μόνοι τους καφέ,

χυμούς ή σνακ, ενώ αυτόματα συστήματα καταγράφουν

τις ποσότητες και ενημερώνουν το προσωπικό

για refill. Αυτό μειώνει την ανάγκη για επιπλέον

σερβιτόρους και επιτρέπει στο υπάρχον προσωπικό

να επικεντρωθεί σε πιο σύνθετες υπηρεσίες, όπως

προσωπικές προτάσεις ή ειδικές παραγγελίες.

• Cashless & Contactless πληρωμές

Οι σύγχρονες τεχνολογίες επιτρέπουν πλήρως

cashless πληρωμές στα εστιατόρια, τα μπαρ και τα

46

«Ακόμα και η βασική

αυτοματοποίηση της

επικοινωνίας και των

διαδικασιών άφιξης

μπορεί να μειώσει

αισθητά τον φόρτο

εργασίας της ρεσεψιόν»

vending machines. Οι επισκέπτες πληρώνουν μέσω

εφαρμογών, κάρτας ή κινητού, μειώνοντας τις

ουρές και την ανάγκη για ταμίες. Σε συνδυασμό με

digital ordering, η διαδικασία γίνεται ταχύτερη και

πιο ασφαλής, ενώ μειώνεται η πιθανότητα λαθών

στις χρεώσεις.

• Παρακολούθηση προμηθειών σε πραγματικό χρόνο

Τα self-service συστήματα και τα ψηφιακά POS

(Point of Sale) καταγράφουν αυτόματα τις ποσότητες

που χρησιμοποιούνται σε καθημερινή βάση.

Έτσι, η διαχείριση προμηθειών γίνεται πιο αποδοτική,

αποφεύγονται ελλείψεις ή σπατάλες και οι

υπάλληλοι του back of house έχουν καλύτερο έλεγχο

χωρίς επιπλέον εργατοώρες.

Η εφαρμογή αυτοματισμών στο F&B και τους κοινόχρηστους

χώρους προσφέρει πολλαπλά οφέλη:

• Μείωση αναγκών προσωπικού χωρίς να μειώνεται

η ποιότητα υπηρεσιών.

• Ταχύτερη εξυπηρέτηση και λιγότερες ουρές για

τους επισκέπτες.

• Βελτιωμένη διαχείριση προμηθειών και οικονομικό

όφελος για το ξενοδοχείο.

• Ενίσχυση εμπειρίας επισκεπτών, ειδικά των

νεότερων γενιών που συνηθίζουν στο ψηφιακό

περιβάλλον.

Με αυτές τις λύσεις, τα ξενοδοχεία μπορούν να αντιμετωπίσουν

τις προκλήσεις της έλλειψης προσωπικού

χωρίς να θυσιάσουν την ποιότητα και την προσωποποιημένη

εξυπηρέτηση.

HR Tech & Ρομποτική

Η έλλειψη προσωπικού στα ελληνικά ξενοδοχεία δεν

περιορίζεται μόνο στη ρεσεψιόν ή το housekeeping.

Αφορά και τη διαχείριση του ίδιου του προσωπικού, την

εκπαίδευση, τις βάρδιες και τη διαχείριση εργασιών σε

καθημερινή βάση. Η τεχνολογία έχει μπει δυναμικά και

σε αυτόν τον τομέα, προσφέροντας εργαλεία που αυξάνουν

την αποδοτικότητα και μειώνουν την πίεση, χωρίς

να αφαιρούν τον ανθρώπινο παράγοντα που παραμένει

κεντρικός στη φιλοξενία.

• Λογισμικά Scheduling & Διαχείρισης Βαρδιών

Πολλά ελληνικά ξενοδοχεία χρησιμοποιούν πλέον

σύγχρονα εργαλεία HR Tech για την οργάνωση

των βαρδιών. Αυτά τα συστήματα επιτρέπουν την

αυτόματη κατανομή εργαζομένων ανάλογα με τη διαθεσιμότητα,

τις ικανότητες και τις ώρες που έχουν

ήδη εργαστεί, εξαλείφοντας τα χρονοβόρα χειροκίνητα

προγράμματα. Η τεχνολογία βοηθά επίσης στη

συμμόρφωση με εργατικά ωράρια και κανονισμούς,

μειώνοντας πιθανά προβλήματα ή υπερφορτώσεις.

• Εκπαίδευση Προσωπικού με AI & VR

Η εκπαίδευση του προσωπικού συχνά απαιτεί χρόνο

και πόρους. Οι ψηφιακές πλατφόρμες με microlearning

modules ή ακόμα και VR simulations επιτρέπουν

στους εργαζόμενους να εκπαιδευτούν στο

δικό τους ρυθμό, χωρίς να σταματά η καθημερινή

λειτουργία του ξενοδοχείου. Για παράδειγμα, οι νέοι

υπάλληλοι μπορούν να «περπατήσουν» ψηφιακά

μέσα στο δωμάτιο ή το εστιατόριο και να μάθουν

διαδικασίες καθαρισμού ή σερβιρίσματος πριν την

πρακτική εφαρμογή.

• Ρομποτική για Επαναλαμβανόμενες Λειτουργίες

Ρομπότ για μεταφορά αποσκευών, linen ή ακόμα και

για room service κάνουν ήδη την εμφάνισή τους σε

ελληνικά resorts. Τα ρομπότ αυτά δεν αντικαθιστούν

τον άνθρωπο, αλλά αποσυμφορούν το προσωπικό

από βαριές και χρονοβόρες εργασίες, αφήνοντάς το

να επικεντρωθεί στην άμεση εξυπηρέτηση και στις

προσωπικές ανάγκες των επισκεπτών.

• Αυτοματισμοί Διαχείρισης Προσωπικού

Σύγχρονα HR εργαλεία παρακολουθούν σε πραγματικό

χρόνο παρουσίες, αποδόσεις και αναφορές

47

«Το τμήμα F&B

και οι κοινόχρηστοι

χώροι είναι συχνά τα

πιο απαιτητικά σε

προσωπικό τμήματα,

ειδικά σε περιόδους

αιχμής»

προσωπικού. Με αυτόν τον τρόπο, οι υπεύθυνοι

μπορούν να προβλέπουν ανάγκες, να ανακατανέμουν

εργασίες και να αποτρέπουν περιόδους υπερφόρτωσης

ή απουσιών που θα επηρεάσουν την

εμπειρία των επισκεπτών.

Η εφαρμογή HR Tech και ρομποτικής προσφέρει πολλαπλά

πλεονεκτήματα:

• Μείωση εργασιακής πίεσης και καλύτερη κατανομή

βαρδιών.

• Εκπαίδευση χωρίς διακοπή λειτουργίας, γρηγορότερη

ένταξη νέων υπαλλήλων.

• Αυξημένη αποδοτικότητα και λιγότερα λάθη σε επαναλαμβανόμενες

διαδικασίες.

• Ικανοποιημένοι εργαζόμενοι, που νιώθουν υποστήριξη

και όχι υπερφόρτωση.

Με λίγα λόγια, η τεχνολογία στο HR και η ρομποτική δεν

αντικαθιστούν τον άνθρωπο στον ξενοδοχειακό χώρο,

αλλά τον ενισχύουν, δημιουργώντας ένα υβριδικό μοντέλο

όπου ο άνθρωπος και η μηχανή συνεργάζονται αρμονικά

για καλύτερη εμπειρία επισκέπτη και πιο λειτουργική

καθημερινότητα.

Εισαγωγή αυτοματισμών στα ελληνικά

ξενοδοχεία

Η εισαγωγή τεχνολογίας σε ένα ελληνικό ξενοδοχείο

δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκη ή δαπανηρή. Ο στόχος

είναι να βελτιωθεί η λειτουργία, να μειωθεί η πίεση στο

προσωπικό και να ενισχυθεί η εμπειρία του επισκέπτη,

χωρίς να χαθεί η ανθρώπινη επαφή που χαρακτηρίζει τη

φιλοξενία.

• Ξεκίνημα από τα βασικά

Προτεραιότητα στις διαδικασίες που καταναλώνουν

τον περισσότερο χρόνο του προσωπικού: check-in/

out, διαχείριση δωματίων, επικοινωνία με επισκέπτες

και παραγγελίες F&B. Ακόμα και η απλή υιοθέτηση

mobile check-in ή digital housekeeping apps μπορεί

να έχει άμεσο αποτέλεσμα.

• Λύσεις που ταιριάζουν στο μέγεθος του ξενοδοχείου

Μικρά boutique ξενοδοχεία χρειάζονται εύχρηστες,

οικονομικές εφαρμογές, ενώ μεγάλα resorts

μπορούν να επενδύσουν σε ολοκληρωμένα PMS,

kiosks και ρομποτικά συστήματα. Η τεχνολογία

πρέπει να προσαρμόζεται στις ανάγκες και όχι να

δημιουργεί επιπλέον πολυπλοκότητα.

• Έμφαση στον ανθρώπινο παράγοντα

Ο αυτοματισμός δεν αντικαθιστά τον άνθρωπο,

αλλά τον ενισχύει. Πρέπει το προσωπικό να επικεντρωθεί

σε προσωποποιημένη εξυπηρέτηση, ενώ τα

εργαλεία τεχνολογίας αναλαμβάνουν επαναλαμβανόμενες

ή χρονοβόρες εργασίες.

• Εκπαίδευση και σταδιακή εισαγωγή

Εκπαιδεύστε το προσωπικό στη χρήση των νέων συστημάτων

πριν την πλήρη εφαρμογή τους. Ξεκινήστε

σταδιακά, τμηματικά, ώστε να αποφύγετε σύγχυση και

να διασφαλίσετε ότι οι επισκέπτες δεν επηρεάζονται.

• Παρακολούθηση και βελτίωση

Καταγράψτε αποτελέσματα, λάθη και feedback

προσωπικού και επισκεπτών. Η τεχνολογία πρέπει

να εξελίσσεται συνεχώς για να παραμένει εργαλείο

υποστήριξης και όχι πρόσθετη επιβάρυνση.

Με σωστή στρατηγική, τα ελληνικά ξενοδοχεία μπορούν

να αντιμετωπίσουν την έλλειψη προσωπικού, να βελτιώσουν

την αποδοτικότητα και να προσφέρουν υψηλής ποιότητας

εμπειρία φιλοξενίας - ένα υβριδικό μοντέλο όπου

ο άνθρωπος και η τεχνολογία συνεργάζονται αρμονικά.

48

Δικηγορικά γραφεία Κωνσταντίνα Λεκκάκου & Συνεργάτες

ΔΙΚΗΓΟΡΟΣ ΠΑΡ΄ΑΡΕΙΩ ΠΑΓΩ ● ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ● ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΜΕΝΗ ΔΙΑΜΕΣΟΛΑΒΗΤΡΙΑ ΥΠ.ΔΙΚΑΙΟΣΥΝΗΣ, ΔΙΑΦΑΝΕΙΑΣ

ΚΑΙ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ ● ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΡΙΑ ΔΙΑΜΕΣΟΛΑΒΗΤΩΝ ΤΗΣ ΕΓΔΙΧ ΥΠ. ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

● DPO EXECUTIVE (Υπεύθυνη Προστασίας Δεδομένων) – GDPR, ISO/IEC 17024

Το γραφείο μας απαρτίζεται από εμπείρους συνεργάτες: οικονομολόγους, πιστοποιημένους διαμεσολαβητές, πιστοποιημένους

εκτιμητές ακινήτων, ορκωτούς λογιστές.

Υπάρχουν σοβαρές πρακτικές άμυνας και στρατηγικής που μπορείτε να αμυνθείτε

και να διαπραγματευτείτε με τις τράπεζες, τα funds, τα δάνειά σας, τις οφειλές σας προς

στο δημόσιο και ότι άλλο σας απασχολεί

Η ΈΓΚΥΡΗ ΝΟΜΙΚΉ ΚΑΘΟΔΉΓΗΣΗ ΚΑΙ Η ΈΓΚΥΡΗ ΔΡΆΣΗ

ΕΊΝΑΙ Η ΜΟΝΑΔΙΚΉ ΛΎΣΗ

ΤΟΜΕΊΣ ΕΞΕΙΔΊΚΕΥΣΗΣ

● (Υποχρεωτική Διαμεσολάβηση / Διαπραγμάτευση)

● Κόκκινα Δάνεια – Αναδιάρθρωση οφειλών -

Ακίνητη περιουσία

● Δημόσιο Δίκαιο - Εργατικό Δίκαιο - Φορολογικό Δίκαιο

● Τραπεζικό Δίκαιο - Εμπορικό και Εταιρικό Δίκαιο

● Προστασία προσωπικών δεδομένων / συμμόρφωση

με τον G.D.P.R.

● Πτωχευτικό Δίκαιο - Συμβουλευτική Νομική υποστήριξη

ΘΩΡΆΚΙΣΗ ΚΑΙ ΧΆΡΑΞΗ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΏΝ ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΉΤΩΝ ΕΙΔΙΚΆ ΓΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΊΑ

Έχοντας πολύχρονη εμπειρία στα Τραπεζικά θέματα καταγράφουμε με λεπτομέρεια την

κατάσταση και προτείνουμε λύσεις ειδικά για την περίπτωσή σας δρώντας αποτελεσματικά,

αξιόπιστα και με συνέπεια.

ΑΝΑΔΙΆΡΘΡΩΣΗ ΔΙΚΑΣΤΙΚΉ ΚΑΙ ΕΞΩΔΙΚΑΣΤΙΚΉ - ΔΙΑΜΕΣΟΛΆΒΗΣΗ-ΔΙΑΠΡΑΓΜΆΤΕΥΣΗ

Τα γραφεία μας σας παρέχουν εξειδικευμένη υποστήριξη στον νέο θεσμό της

Διαμεσολάβησης με πιστοποιημένους και έμπειρους Διαμεσολαβητές από το Υπ. Δικαιοσύνης και

πιστοποιημένους Συντονιστές Διαμεσολαβητών από το Υπ. Ανάπτυξης.

ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΚΑΛΕΣΤΕ ΣΤΟ 6949424844

Αθήνα: Υμηττού 5 & Αποστόλου Παύλου | 16777 Ελληνικό Ν. Αττικής | Τηλ. 210 384 2614

Email: patelis@lekkakou.gr | info@lekkakou.gr | www.lekkakou.gr

WallAccess

H Ελληνική Καινοτομία που Αναβαθμίζει την Εμπειρία Φιλοξενίας

Ένας Κόμβος Ευφυούς Διαχείρισης για Κάθε

Δωμάτιο

Το WallAccess δεν είναι απλώς μια κλειδαριά, αλλά ένα

ολοκληρωμένο κέντρο ελέγχου δωματίου. Μέσω της

αμφίδρομης επικοινωνίας που προσφέρει μεταξύ της

ρεσεψιόν και κάθε κλειδαριάς, το προσωπικό αποκτά

πλήρη εικόνα και έλεγχο σε πραγματικό χρόνο.

Βασικά Χαρακτηριστικά:

• Ευέλικτη Πρόσβαση

Οι επισκέπτες μπορούν να εισέλθουν στο δωμάτιο

χρησιμοποιώντας είτε κάρτα τεχνολογίας Mifare

είτε το smartphone τους, μέσω της εφαρμογής

Mobile BlueTooth.

• Πλήρης Εποπτεία

Το προσωπικό λαμβάνει άμεσα ειδοποιήσεις για την

κατάσταση του δωματίου, όπως "Μην Ενοχλείτε"

(DoNotDisturb), "Προς Καθαρισμό" (CleanRoom) ή

την παρουσία ατόμου στον χώρο.

Σε έναν κόσμο όπου η τεχνολογία και η αισθητική

διαμορφώνουν την ταυτότητα κάθε ξενοδοχείου,

η smarti πρωτοπορεί, παρουσιάζοντας

το δικτυακό σύστημα διαχείρισης ελέγχου πρόσβασης

WallAccess Online Hotel Lock. Μια λύση που κατασκευάζεται

εξολοκλήρου στην Ελλάδα και συνδυάζει την

κομψότητα με την τεχνολογία αιχμής, επαναπροσδιορίζοντας

την ασφάλεια και τη διαχείριση των σύγχρονων

ξενοδοχειακών μονάδων.

ΕΞΩΤΕΡΙΚΗ

ΜΟΝΑΔΑ

Σχεδιασμός που Ξεχωρίζει, Τεχνολογία που

Εμπνέει

Το WallAccess φέρνει επανάσταση στον σχεδιασμό των

ηλεκτρονικών κλειδαριών, υιοθετώντας μια μινιμαλιστική

προσέγγιση. Τα περισσότερα εξαρτήματα του συστήματος

ενσωματώνονται σε μια διακριτική, επιτοίχια εξωτερική

μονάδα, απελευθερώνοντας την πόρτα από ογκώδεις

μηχανισμούς και προσφέροντας μια λιτή, κομψή

εμφάνιση. Η εξωτερική μονάδα διαθέτει επιφάνεια

από ψημένο γυαλί υψηλής αντοχής, η οποία μπορεί να

προσαρμοστεί πλήρως με τη χάραξη του λογοτύπου

και των ιδιαίτερων σημάνσεων του ξενοδοχείου σας,

ενισχύοντας την εταιρική σας εικόνα και εναρμονίζοντας

το σύστημα με την αισθητική του χώρου.

ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ

ΜΟΝΑΔΑ

50

• Απομακρυσμένος Έλεγχος

Η ρεσεψιόν έχει τη δυνατότητα να ανοίξει μια

κλειδαριά από απόσταση, να διαβάσει τα δεδομένα

εισόδων που είναι αποθηκευμένα στη μνήμη της

ή ακόμα και να ακυρώσει μια κάρτα με το πάτημα

ενός κουμπιού.

• Έλεγχος Θερμοκρασίας

Παρακολουθήστε και ρυθμίστε την θερμοκρασία

του δωματίου απομακρυσμένα, εξασφαλίζοντας την

ιδανική ατμόσφαιρα για τους επισκέπτες σας πριν

καν φτάσουν.

• Οικονομικά Οφέλη και Βιωσιμότητα

Ένα από τα ισχυρότερα πλεονεκτήματα του

WallAccess είναι η δυνατότητα εξοικονόμησης

ενέργειας. Το σύστημα ελέγχει έξυπνα τον φωτισμό

και τον κλιματισμό μέσω ρελέ ισχύος. Επιπλέον, με

τη χρήση μαγνητικής παγίδας στην μπαλκονόπορτα,

μπορεί να διακόπτει αυτόματα τη λειτουργία

του κλιματισμού όταν αυτή παραμένει ανοιχτή,

μειώνοντας δραστικά το ενεργειακό κόστος.

Απόλυτη Συνδεσιμότητα για ένα Έξυπνο

Ξενοδοχείο

Το WallAccess σχεδιάστηκε για να αποτελεί

αναπόσπαστο μέρος ενός σύγχρονου,

αυτοματοποιημένου ξενοδοχείου. Παρέχει σταθερή

δικτύωση μέσω συνδεσιμότητας Ethernet ή RS485

Industrial Bus και είναι συμβατό με:

• Συστήματα Διαχείρισης Κτιρίων (BMS)

Δυνατότητα σύνδεσης με το πρωτόκολλο KNX.

• Ξενοδοχειακά Λογισμικά Κρατήσεων (PMS)

Το φιλικό περιβάλλον χρήστη επιτρέπει την εύκολη

διασύνδεση με το PMS της επιλογής σας.

Επιλέγοντας το WallAccess της smarti, η επένδυση

αφορά σε ένα προϊόν υψηλής τεχνολογίας και

αισθητικής, που όχι μόνο ενισχύει την ασφάλεια και

την παραγωγικότητα, αλλά αναβαθμίζει συνολικά την

εμπειρία φιλοξενίας που μπορεί να προσφερθεί στους

πελάτες σας.

51

Boutique Hotels

Η τέχνη της προσωποποιημένης φιλοξενίας


Σ

ε μια εποχή όπου τα μεγάλα ξενοδοχειακά

brands κυριαρχούν με παγκόσμιες παρουσίες

και ομοιόμορφες εμπειρίες, τα boutique hotels

επιστρέφουν δυναμικά για να υπενθυμίσουν κάτι ουσιαστικό:

η φιλοξενία μπορεί -και πρέπει- να είναι προσωπική,

ανθρώπινη και βαθιά συνδεδεμένη με τον τόπο.

Η ιστορία τους ξεκινά από τη δεκαετία του ’80, όταν η

ανάγκη για κάτι πιο οικείο και λιγότερο μαζικό οδήγησε

στη δημιουργία ξενοδοχείων μικρής κλίμακας με έντονη

προσωπικότητα. Σήμερα, η φιλοσοφία αυτή έχει εξελιχθεί

σε έναν από τους πιο ισχυρούς πυλώνες της σύγχρονης

φιλοξενίας.

Αναλυτικότερα, το boutique hotel δεν είναι απλώς ένα

μικρό ξενοδοχείο. Είναι ένας χώρος που αφηγείται μια

ιστορία. Κάθε αρχιτεκτονική επιλογή, κάθε υλικό, κάθε

στοιχείο διακόσμησης, από το φωτιστικό στο lobby μέχρι

τα amenities στο δωμάτιο, υπηρετεί μια ενιαία ταυτότητα.

Η αισθητική δεν είναι ποτέ τυχαία. Αντίθετα, αποτελεί μέρος

ενός ευρύτερου concept που έχει ως στόχο να βυθίσει

τον επισκέπτη σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία, όπου

όλα δείχνουν και νιώθουν προσεκτικά επιλεγμένα.

Σε αντίθεση με τα μεγάλα resorts, όπου η ανωνυμία

μερικές φορές είναι αναπόφευκτη, τα boutique hotels

προσφέρουν μια πιο προσωπική μορφή φιλοξενίας. Με

λιγότερα δωμάτια -συνήθως μεταξύ 10 και 100- το προσωπικό

έχει τη δυνατότητα να γνωρίσει τους επισκέπτες,

να θυμάται προτιμήσεις, να προσαρμόζει υπηρεσίες, να

δημιουργεί σχέσεις. Αυτή η ανθρώπινη διάσταση είναι

ίσως το σημαντικότερο στοιχείο της γοητείας τους.

Παράλληλα, τα boutique hotels αποτελούν συχνά καθρέφτη

της τοπικής κουλτούρας. Δεν προσπαθούν να

αναπαράγουν ένα διεθνές πρότυπο, αλλά να αναδείξουν

την αυθεντικότητα του τόπου που τα φιλοξενεί. Αυτό

μπορεί να εκφράζεται μέσα από αρχιτεκτονικά στοιχεία,

τοπικούς δημιουργούς, υλικά, έργα τέχνης ή γαστρονομικές

επιλογές που “συνομιλούν” με την περιοχή. Έτσι, ο

επισκέπτης δεν βιώνει απλώς μια διαμονή· ζει ένα μικρό

κομμάτι της τοπικής ζωής.

Σε μια παγκόσμια αγορά όπου η εμπειρία γίνεται ολοένα

πιο σημαντική από την απλή υπηρεσία, τα boutique

hotels καταφέρνουν να ξεχωρίσουν γιατί προσφέρουν

κάτι σπάνιο: μια μοναδική, επιμελημένη πραγματικότητα,

σχεδιασμένη για ταξιδιώτες που αναζητούν ποιότητα,

χαρακτήρα και ουσία.

52

«Το boutique hotel

δεν είναι απλώς ένα

μικρό ξενοδοχείο.

Είναι ένας χώρος

που αφηγείται μια

ιστορία»

Τα βασικά στοιχεία που κάνουν ένα

boutique hotel μοναδικό

Όταν μιλάμε για boutique hotels, η λέξη “μικρό” δεν

περιγράφει απλώς τον αριθμό των δωματίων. Πρόκειται

για μια φιλοσοφία φιλοξενίας που συνδυάζει χαρακτήρα,

design και προσωπική επαφή. Κάθε boutique hotel

προσπαθεί να ξεχωρίσει, προσφέροντας μια εμπειρία

που δεν μπορεί να αντιγραφεί εύκολα. Ακολουθούν τα

βασικά στοιχεία που τα διαφοροποιούν από τα μεγάλα

ξενοδοχειακά brands και καθορίζουν τη μοναδική τους

ταυτότητα:

• Design-forward προσέγγιση

Το design αποτελεί την καρδιά κάθε boutique hotel.

Εδώ, κάθε στοιχείο έχει σημασία: από τα φωτιστικά,

τα έπιπλα και τα υλικά μέχρι την αρχιτεκτονική

του κτιρίου. Το interior design δεν περιορίζεται

στην αισθητική· αφηγείται μια ιστορία, δημιουργεί

ατμόσφαιρα και συνδέει τον επισκέπτη με τον χώρο.

Πολλά boutique hotels συνεργάζονται με γνωστούς

interior designers ή τοπικούς καλλιτέχνες,

δημιουργώντας χώρους που θυμίζουν γκαλερί ή

στούντιο τέχνης. Η λεπτομέρεια είναι το κλειδί: ένα

μικρό φωτιστικό ή ένα έργο τέχνης μπορεί να γίνει

το χαρακτηριστικό στοιχείο που μένει στη μνήμη του

επισκέπτη.

• Ισχυρή ταυτότητα και concept

Κάθε boutique hotel έχει μια καθαρή, μοναδική

ταυτότητα. Μπορεί να βασίζεται σε ένα ιστορικό

κτίριο, σε ένα τοπικό θέμα, σε μια καλλιτεχνική

προσέγγιση ή σε μια φιλοσοφία βιωσιμότητας. Το

concept δεν περιορίζεται στο design· επεκτείνεται

στις υπηρεσίες, τη γαστρονομία και τον τρόπο που

αλληλεπιδρά το προσωπικό με τους επισκέπτες. Η

συνέπεια σε αυτή την ταυτότητα είναι που κάνει την

εμπειρία αξέχαστη.

• Προσωποποιημένη εξυπηρέτηση

Με λιγότερα δωμάτια, τα boutique hotels μπορούν

να εστιάσουν στην ατομική φροντίδα του κάθε

επισκέπτη. Το προσωπικό θυμάται προτιμήσεις,

προσφέρει tailor-made υπηρεσίες και δημιουργεί

μια αίσθηση “σαν στο σπίτι”. Η προσωπική αυτή

προσέγγιση ενισχύει τη σχέση μεταξύ επισκέπτη και

ξενοδοχείου, κάνοντας κάθε διαμονή μοναδική.

• Μικρή κλίμακα

Η περιορισμένη χωρητικότητα είναι ουσιαστική για

την εμπειρία boutique. Συνήθως διαθέτουν λίγα

δωμάτια, γεγονός που επιτρέπει πιο ήσυχη, ήρεμη

και προσεγμένη διαμονή. Αυτή η μικρή κλίμακα

δημιουργεί αίσθηση αποκλειστικότητας, χωρίς να

χρειάζεται να είναι υπερπολυτελή ή επιτηδευμένα

ακριβά.

• Τοπικότητα και αυθεντικότητα

Τα boutique hotels είναι καθρέφτης της περιοχής

στην οποία βρίσκονται. Η αρχιτεκτονική, η

διακόσμηση, τα έργα τέχνης και η γαστρονομία

συνδέονται με τον τόπο, προβάλλοντας την τοπική

κουλτούρα.

Πολλά ξενοδοχεία συνεργάζονται με τοπικούς

καλλιτέχνες ή παραγωγούς, δίνοντας στους

επισκέπτες την ευκαιρία να ζήσουν μια αυθεντική

53

εμπειρία που δεν μπορεί να βρει κανείς σε ένα

διεθνές ξενοδοχείο-αλυσίδα.

• Αίσθηση κοινότητας και προσωπικής εμπειρίας

Η ατμόσφαιρα ενός boutique hotel δεν περιορίζεται

στο δωμάτιο. Το lobby, το bar, ο κήπος ή το rooftop

γίνονται χώροι συνάντησης, μικρές κοινότητες όπου

οι επισκέπτες αισθάνονται οικεία. Αυτή η ζεστή και

προσωπική εμπειρία είναι συχνά το στοιχείο που

κάνει ένα boutique hotel να ξεχωρίζει σε σχέση με

μεγαλύτερα συγκροτήματα.

Με αυτά τα χαρακτηριστικά, τα boutique hotels καταφέρνουν

να προσφέρουν μια διαμονή που είναι ταυτόχρονα

προσωπική, μοναδική και προσεγμένη.

Τάσεις στα boutique hotels για το 2026

Το μέλλον των boutique hotels δεν περιορίζεται απλώς

σε όμορφους χώρους και μικρή κλίμακα. Η φιλοξενία

εξελίσσεται συνεχώς, και οι σύγχρονες τάσεις δείχνουν

πως οι επισκέπτες αναζητούν περισσότερα: βιωσιμότητα,

αυθεντικές εμπειρίες, wellness και συνδεσιμότητα με

τον τοπικό πολιτισμό. Τα boutique hotels που επενδύουν

σε αυτές τις τάσεις καταφέρνουν να ξεχωρίζουν σε μια

ανταγωνιστική αγορά.

Slow luxury & βιωσιμότητα

Η έννοια της “slow luxury” κερδίζει έδαφος. Οι ταξιδιώτες

δεν ενδιαφέρονται πλέον μόνο για πολυτέλεια

με τη μορφή επίπλων υψηλής αισθητικής ή ακριβών

amenities· αναζητούν εμπειρίες που έχουν νόημα και

διάρκεια. Τα boutique hotels στρέφονται σε βιώσιμες

πρακτικές: οικολογικά υλικά, ενεργειακά αποδοτικά

συστήματα, zero-waste πρωτοβουλίες και συνεργασίες

με τοπικούς παραγωγούς. Οι επισκέπτες εκτιμούν τη συνειδητή

πολυτέλεια, όπου η κομψότητα συνδυάζεται με

περιβαλλοντική ευαισθησία.

Art hotels & hotels-as-galleries

Η τέχνη εισέρχεται δυναμικά στο χώρο των boutique

hotels. Πολλά ξενοδοχεία μετατρέπονται σε μικρές

γκαλερί, φιλοξενώντας έργα σύγχρονων καλλιτεχνών ή

ακόμη και διοργανώνοντας εκθέσεις και workshops για

τους επισκέπτες.

«Η ανθρώπινη διάσταση είναι ίσως το σημαντικότερο

στοιχείο της γοητείας των boutique hotels»

54

Αυτή η προσέγγιση δημιουργεί μια δυνατή αίσθηση

ταυτότητας και προσφέρει στους επισκέπτες την ευκαιρία

να βιώσουν τον χώρο σαν μέρος ενός πολιτιστικού

ταξιδιού, όχι απλώς ως χώρο διαμονής.

Hybrid spaces

Τα boutique hotels επενδύουν σε πολυλειτουργικούς

χώρους που συνδυάζουν διαμονή, εργασία και ψυχαγωγία.

Εργαζόμενοι-ταξιδιώτες (digital nomads) μπορούν

να βρουν εξοπλισμένα coworking spaces, ενώ οι κοινόχρηστοι

χώροι, τα cafes και τα bars προσελκύουν τόσο

επισκέπτες όσο και τοπικούς κατοίκους. Αυτή η τάση

ενισχύει την αίσθηση κοινότητας και διασφαλίζει ότι το

ξενοδοχείο είναι ζωντανό πέρα από τα δωμάτια.

Wellness-forward retreats

Η ευεξία αποτελεί πλέον κεντρικό στοιχείο της εμπειρίας

φιλοξενίας. Τα boutique hotels επενδύουν σε spa, yoga

studios, meditation rooms, και εξατομικευμένα wellness

προγράμματα. Η υγεία και η ψυχική ευημερία συνδέονται

με τον χώρο και το design, δημιουργώντας περιβάλλοντα

που χαλαρώνουν και αναζωογονούν τον επισκέπτη.

Από τα rooftop yoga sessions μέχρι τα προγράμματα

detox με τοπικά προϊόντα, η φιλοσοφία wellness γίνεται

εμπειρία ζωής.

Digital minimalism & low-tech εμπειρίες

Παρά την ψηφιακή εποχή, υπάρχει τάση για “digital

detox” και low-tech εμπειρίες μέσα στο ξενοδοχείο.

Boutique hotels συνδυάζουν τεχνολογία για λειτουργική

άνεση (mobile check-in, smart room controls) με

περιορισμένη ψηφιακή παρεμβολή, ώστε ο επισκέπτης

να επικεντρώνεται στην εμπειρία και όχι στις οθόνες. Η

ισορροπία μεταξύ high-tech και human touch είναι το

κλειδί για το 2026. Συμπερασματικά, τα boutique hotels

που ακολουθούν αυτές τις τάσεις δεν περιορίζονται σε

χώρο και design· δημιουργούν ολοκληρωμένες εμπειρίες

που συνδέουν τον επισκέπτη με τον τόπο, την τέχνη,

την ευεξία και την κοινότητα. Στην επόμενη σελίδα, θα

εξετάσουμε πιο αναλυτικά το design focus και τις λεπτομέρειες

που κάνουν κάθε boutique hotel να ξεχωρίζει

οπτικά και συναισθηματικά.

Design Focus: Η δύναμη του χώρου στα

boutique hotels

Στα boutique hotels, το design δεν είναι απλώς διακόσμηση·

είναι στρατηγικό εργαλείο που καθορίζει την

εμπειρία του επισκέπτη και την ταυτότητα του ξενοδοχείου.

Για έναν ξενοδόχο, η προσέγγιση στο design μπορεί

να μετατρέψει ένα ξενοδοχείο από ένα απλό κατάλυμα

σε έναν χώρο που αφήνει έντονη εντύπωση, αυξάνει την

επισκεψιμότητα και ενισχύει την πιστότητα των πελατών.

«Κάθε λεπτομέρεια μπορεί να

μετατρέψει έναν χώρο σε εμπειρία ή

να τον αφήσει αδιάφορο»

Η συνάφεια του concept με το χώρο

Το design πρέπει να υπηρετεί ένα καθαρό concept που

αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία του ξενοδοχείου. Κάθε

λεπτομέρεια, από την αρχιτεκτονική και τη διαρρύθμιση

των δωματίων μέχρι τον φωτισμό και τα υλικά, πρέπει να

είναι συνεπής με την ταυτότητα του brand. Η συνάφεια

αυτή δημιουργεί μια ολοκληρωμένη εμπειρία για τον επισκέπτη

και δίνει νόημα στις επιλογές που γίνονται κατά

την κατασκευή ή την ανακαίνιση του χώρου.

Λειτουργικότητα και ροή

Ένα επιτυχημένο boutique hotel συνδυάζει αισθητική

και λειτουργικότητα. Η διάταξη των κοινόχρηστων χώρων,

η προσβασιμότητα, η εργονομία των δωματίων και

οι διαδρομές των επισκεπτών επηρεάζουν άμεσα την

εμπειρία. Ο σχεδιασμός δεν πρέπει να περιορίζεται στο

“όμορφο”· πρέπει να σκέφτεται πώς ο επισκέπτης κινείται,

πώς αισθάνεται και πώς αλληλεπιδρά με τον χώρο.

Η ορθή ροή μειώνει την πίεση στο προσωπικό, βελτιώνει

την άνεση και αυξάνει την αξία της διαμονής.

Η δύναμη των λεπτομερειών

Στα boutique hotels, οι λεπτομέρειες κάνουν τη διαφορά.

Η επιλογή υλικών, η ποιότητα των τελειωμάτων, ο

φωτισμός, η αίσθηση των υφών, ακόμα και η τοποθέτηση

των επίπλων, επηρεάζουν την ψυχολογία και την αντίληψη

του επισκέπτη. Κάθε λεπτομέρεια μπορεί να μετατρέψει

έναν χώρο σε εμπειρία ή να τον αφήσει αδιάφορο.

Για τον ξενοδόχο, η επένδυση στη λεπτομέρεια δεν είναι

πολυτέλεια· είναι στρατηγική για την ενίσχυση της μνήμης

και της ικανοποίησης των πελατών.

55

Ευελιξία και προσαρμοστικότητα

Η αισθητική του ξενοδοχείου πρέπει να συνδυάζεται

με την ευελιξία. Οι ανάγκες των ταξιδιωτών αλλάζουν

συνεχώς, και οι κοινόχρηστοι χώροι πρέπει να μπορούν

να προσαρμόζονται σε διαφορετικά σενάρια: χαλάρωση,

εργασία, κοινωνικές εκδηλώσεις ή προσωποποιημένα

events. Η προσαρμοστικότητα επιτρέπει στο boutique

hotel να μεγιστοποιεί την αξία κάθε τετραγωνικού μέτρου

και να ανταποκρίνεται στις μεταβαλλόμενες απαιτήσεις

της αγοράς.

Στρατηγική προσέγγιση του design

Για τον ξενοδόχο, το design δεν είναι απλώς αισθητική

επιλογή· είναι στρατηγικό εργαλείο μάρκετινγκ. Ένα

καλά σχεδιασμένο boutique hotel ενισχύει την εικόνα

του brand, διαφοροποιείται από τον ανταγωνισμό, προσελκύει

νέους επισκέπτες και αυξάνει τη διατήρηση των

παλιών. Το design γίνεται επένδυση που επιστρέφει σε

οικονομικά και μη οικονομικά οφέλη, δημιουργώντας

εμπειρίες που οι επισκέπτες θυμούνται και θέλουν να

επαναλάβουν.

Γαστρονομία και εμπειρία φιλοξενίας: Η καρδιά

ενός boutique hotel

Η γαστρονομία στα boutique hotels δεν είναι απλώς μια

υπηρεσία· είναι ένα στρατηγικό εργαλείο που ενισχύει

την εμπειρία του επισκέπτη, διαφοροποιεί το ξενοδοχείο

και αυξάνει την αξία κάθε διαμονής. Για τον ξενοδόχο, η

σωστή προσέγγιση στη γαστρονομία μπορεί να μετατρέψει

την κουζίνα από απλή λειτουργία σε βασικό πυλώνα

της επιχειρηματικής στρατηγικής.

Η εμπειρία ξεκινά από το πρωινό

Το πρωινό δεν είναι πλέον απλώς μια βασική υπηρεσία·

αποτελεί την πρώτη επαφή του επισκέπτη με την φιλοσοφία

του ξενοδοχείου. Η προσεκτική επιλογή των προϊόντων,

η ποιότητα των υλικών και η παρουσίαση μπορούν

να δώσουν έναν τόνο αυθεντικότητας και προσοχής στη

λεπτομέρεια.

Για τον ξενοδόχο, ένα πρωινό που αφήνει εντύπωση

ενισχύει την αίσθηση φροντίδας, αυξάνει την ικανοποίηση

των επισκεπτών και δημιουργεί θετικά σχόλια που

προσελκύουν νέους πελάτες.

«Η ποιότητα, η αυθεντικότητα και η σύνδεση με την ταυτότητα του

ξενοδοχείου δημιουργούν μια ισχυρή εικόνα στο μυαλό του επισκέπτη»

56

«Σε έναν κόσμο όπου η εμπειρία είναι πιο σημαντική από την απλή

υπηρεσία, τα boutique hotels καταφέρνουν να ξεχωρίσουν»

Προσωποποιημένες εμπειρίες γεύσης

Η δυνατότητα να προσαρμόσει κανείς τις υπηρεσίες του

ανάλογα με τις προτιμήσεις των επισκεπτών αποτελεί

βασικό πλεονέκτημα των boutique hotels. Από ειδικές

διατροφικές ανάγκες μέχρι επιλογές που αντικατοπτρίζουν

τον χαρακτήρα του ξενοδοχείου, η γαστρονομία

μπορεί να γίνει εργαλείο προσωποποίησης της εμπειρίας.

Αυτό προσφέρει ένα άμεσο όφελος: ενισχύει τη σχέση

με τον πελάτη και δημιουργεί την αίσθηση ότι κάθε

διαμονή είναι μοναδική.

Στρατηγική ενσωμάτωση της γαστρονομίας

Η κουζίνα στα boutique hotels πρέπει να εντάσσεται πλήρως

στην επιχειρηματική στρατηγική. Δεν περιορίζεται σε

λειτουργικό ρόλο· συνδέεται με το brand, το concept και

την εικόνα του ξενοδοχείου. Ένας ξενοδόχος που βλέπει

τη γαστρονομία ως εργαλείο μάρκετινγκ μπορεί να

αυξήσει την ελκυστικότητα του ξενοδοχείου, να ενισχύσει

την προβολή στα μέσα επικοινωνίας και να προσελκύσει

επισκέπτες που αναζητούν ολοκληρωμένη εμπειρία.

Ο ρόλος των κοινόχρηστων χώρων

Η γαστρονομία δεν περιορίζεται στα εστιατόρια· οι χώροι

όπου σερβίρεται φαγητό και ποτό γίνονται σημεία

συνάντησης, κοινωνικοποίησης και αλληλεπίδρασης.

Η σωστή διαρρύθμιση, η ατμόσφαιρα και η αισθητική

των κοινόχρηστων χώρων ενισχύουν την εμπειρία και

δημιουργούν αξέχαστες εντυπώσεις. Για τον ξενοδόχο,

η επένδυση σε αυτούς τους χώρους συνδέεται άμεσα με

την ικανοποίηση και την επαναλαμβανόμενη επισκεψιμότητα.

Η γαστρονομία ως διαφοροποίηση

Σε μια αγορά όπου η εμπειρία υπερβαίνει τις υπηρεσίες,

η γαστρονομία γίνεται καθοριστικός παράγοντας διαφοροποίησης.

Η προσοχή στη λεπτομέρεια, η ποιότητα, η

αυθεντικότητα και η σύνδεση με την ταυτότητα του ξενοδοχείου

δημιουργούν μια ισχυρή εικόνα στο μυαλό του

επισκέπτη.

Για τον ξενοδόχο, αυτό σημαίνει αύξηση της αναγνωρισιμότητας,

ενίσχυση της πιστότητας των πελατών και

μεγαλύτερη ανταγωνιστικότητα στην αγορά.

Η γαστρονομία στα boutique hotels είναι, επομένως,

πολύ περισσότερο από φαγητό· είναι εμπειρία, στρατηγική

και εργαλείο διαφοροποίησης. Σε συνδυασμό με το

design, την προσωπική εξυπηρέτηση και την αυθεντικότητα

του χώρου, καθιστά κάθε boutique hotel μοναδικό

και εμπορικά επιτυχημένο.

57

Direct Bookings Strategy 2.0

Πώς τα ξενοδοχεία κερδίζουν ξανά τον έλεγχο των πωλήσεών τους


Σ

την εποχή της ψηφιακής υπερπροσφοράς και της

συνεχούς ανάπτυξης των online travel agencies

(OTAs), τα ξενοδοχεία αντιμετωπίζουν δύο βασικές

προκλήσεις: την απώλεια ελέγχου στη σχέση με

τον πελάτη και τις υψηλές προμήθειες που επηρεάζουν

την κερδοφορία τους. Η ανάγκη για μια αποτελεσματική

στρατηγική direct bookings είναι μεγαλύτερη από ποτέ.

Ωστόσο, η σύγχρονη προσέγγιση δεν περιορίζεται απλώς

στη δημιουργία ενός website ή στη διαφήμιση καλύτερης

τιμής από τα OTAs. Πρόκειται για τη λεγόμενη Direct

Bookings Strategy 2.0 - την «επόμενη γενιά» στρατηγικής

για απευθείας κρατήσεις. Το «2.0» υποδηλώνει ότι

η στρατηγική έχει εξελιχθεί από την παραδοσιακή προσέγγιση

1.0, όπου ο στόχος ήταν κυρίως να οδηγηθεί ο

πελάτης από τα OTAs στο website του ξενοδοχείου. Σήμερα,

η στρατηγική 2.0 συνδυάζει τεχνολογία, δεδομένα και

εξατομικευμένη εμπειρία. Χρησιμοποιεί first-party data

για να κατανοήσει τις ανάγκες του επισκέπτη, τεχνητή

νοημοσύνη για πρόβλεψη ζήτησης και δυναμικό pricing,

και mobile-first UX για να μετατρέψει κάθε επισκέπτη σε

κράτηση. Με άλλα λόγια, δεν πρόκειται απλώς για «καλή

τιμή», αλλά για μια ολιστική, κερδοφόρα και βιώσιμη προσέγγιση.

Η εφαρμογή μιας στρατηγικής direct bookings

2.0 φέρνει πολλαπλά οφέλη. Καταρχάς, οδηγεί σε υψηλότερο

RevPAR, καθώς μειώνονται οι προμήθειες προς

τρίτους και αυξάνονται οι ευκαιρίες για upselling, όπως

προσφορές spa, premium δωματίων ή early check-in.

Επιπλέον, η συλλογή first-party data επιτρέπει στο ξενοδοχείο

να δημιουργεί στοχευμένες καμπάνιες marketing,

ενισχύοντας την αφοσίωση των πελατών και μειώνοντας

την εξάρτηση από OTAs. Οι επισκέπτες που νιώθουν ότι

λαμβάνουν προσωπική φροντίδα ή επιπλέον αξία είναι

πιο πιθανό να επιστρέψουν και να γίνουν πρεσβευτές του

brand. Η στρατηγική 2.0 ενισχύει επίσης το brand loyalty.

58

«Η Direct Bookings

Strategy 2.0 συνδυάζει

τεχνολογία, marketing

και εξατομικευμένη

εμπειρία για να

μεγιστοποιήσει τα έσοδα»

Ο πελάτης που εμπιστεύεται το ξενοδοχείο για την καλύτερη

τιμή και τις εξατομικευμένες προσφορές του, αναπτύσσει

θετική σχέση με το brand, η οποία δεν περιορίζεται σε

μία μόνο διαμονή. Ταυτόχρονα, το ξενοδοχείο αποκτά τον

έλεγχο της φήμης του, της επικοινωνίας με τον πελάτη

και των δεδομένων που αφορούν τις προτιμήσεις και τις

συνήθειες του κοινού του.

Συνολικά, η Direct Bookings Strategy 2.0 δεν είναι

απλώς μια τεχνική πώλησης· είναι μια συνολική φιλοσοφία

διαχείρισης του ξενοδοχείου στην ψηφιακή εποχή.

Συνδυάζει τεχνολογία, marketing, pricing και user

experience για να μεγιστοποιήσει τα έσοδα, να ενισχύσει

την αφοσίωση του πελάτη και να επαναφέρει το ξενοδοχείο

στο κέντρο της σχέσης με τον ταξιδιώτη.

Τα ξενοδοχεία που υιοθετούν αυτή την προσέγγιση δεν

ανταγωνίζονται μόνο για την πληρότητα, αλλά για την ποιότητα,

την αξία και τη σχέση με τον επισκέπτη, μετατρέποντας

κάθε direct booking σε στρατηγικό πλεονέκτημα.

Channel Mix Optimization: Ο σωστός

συνδυασμός καναλιών

Η διαχείριση των κρατήσεων σε διαφορετικά κανάλια

αποτελεί κρίσιμο σημείο για κάθε ξενοδοχείο που θέλει

να αυξήσει τα έσοδα μέσω direct bookings. Το Channel

Mix Optimization αφορά τη στρατηγική κατανομή των

κρατήσεων ανάμεσα σε OTAs, direct website, tour

operators και GDS, με στόχο τη μέγιστη κερδοφορία και

όχι απλώς τη μέγιστη πληρότητα. Στην πράξη, δεν αρκεί

να προσελκύσεις όσο το δυνατόν περισσότερους επισκέπτες·

πρέπει να γνωρίζεις ποιο κανάλι αποφέρει την

καλύτερη σχέση κόστους–οφέλους.

Ανάλυση κόστους ανά κανάλι

Τα OTAs παρέχουν μεγάλη ορατότητα και μπορούν να

γεμίσουν δωμάτια σε περιόδους χαμηλής ζήτησης, αλλά

συνοδεύονται από υψηλές προμήθειες, συχνά μεταξύ

15% και 25%.

Αντίθετα, οι απευθείας κρατήσεις κοστίζουν κυρίως σε

διαφήμιση και marketing, αλλά διατηρούν όλο το έσοδο

στο ξενοδοχείο. Η ανάλυση κόστους ανά κανάλι, σε συνδυασμό

με τα ιστορικά δεδομένα ζήτησης, επιτρέπει στο

ξενοδοχείο να βρει τη βέλτιστη κατανομή των κρατήσεων.

Για παράδειγμα, ένα boutique ξενοδοχείο μπορεί

να χρησιμοποιεί OTAs για πληρότητα Σαββατοκύριακου,

ενώ τις καθημερινές να επικεντρώνεται σε direct

bookings μέσω targeted email campaigns και social

media ads. Με αυτό τον τρόπο, μεγιστοποιεί τα έσοδα

ανά διαθέσιμο δωμάτιο (RevPAR) χωρίς να υπονομεύει

το brand.

Ο ρόλος της τεχνολογίας

Η σωστή κατανομή καναλιών απαιτεί εργαλεία που παρακολουθούν

συνεχώς την απόδοση. Τα analytics, τα

PMS και τα CRS παρέχουν δεδομένα για κάθε κανάλι,

ενώ τα AI-based forecasting tools προβλέπουν ζήτηση

και προτείνουν αλλαγές στο mix σε πραγματικό χρόνο.

Για παράδειγμα, αν η ζήτηση σε OTAs αυξηθεί αιφνιδιαστικά

λόγω ενός event, η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να

προτείνει να περιοριστούν τα allotments και να αυξηθεί η

προβολή στο direct website για υψηλότερη κερδοφορία.

Διαχείριση κανόνων κατανομής

Η βέλτιστη στρατηγική περιλαμβάνει κανόνες για:

• Allotments και stop-sell: περιορισμός του αριθμού

δωματίων που διατίθενται σε OTAs σε συγκεκριμένες

περιόδους.

• Rate rules: εξασφάλιση rate parity και εφαρμογή

best price guarantees για direct bookings.

• Yield management: δυναμική τιμολόγηση ανά κανάλι

και ανά τύπο δωματίου.

59

«Το website και η booking engine δεν είναι απλώς κανάλια κράτησης, αλλά

το “επίσημο κατάστημα” του ξενοδοχείου»

Με αυτόν τον τρόπο, το ξενοδοχείο διαχειρίζεται τα κανάλια

σαν ένα συνολικό οικοσύστημα, όπου κάθε κανάλι

εξυπηρετεί έναν συγκεκριμένο στόχο: OTAs για πληρότητα,

direct bookings για κερδοφορία και loyalty, GDS

για επαγγελματικό κοινό.

Συμπερασματικά, το Channel Mix Optimization δεν είναι

απλώς τεχνική διαχείρισης καναλιών· αποτελεί στρατηγικό

εργαλείο ελέγχου του ξενοδοχείου. Βοηθά στην

ελαχιστοποίηση των προμηθειών, στη μεγιστοποίηση της

αξίας των direct bookings και στην καλύτερη αξιοποίηση

των διαθέσιμων δωματίων ανά περίοδο ζήτησης. Όσο

πιο αποτελεσματικά χρησιμοποιείται, τόσο πιο ανθεκτικό

και ευέλικτο γίνεται το ξενοδοχείο απέναντι σε αλλαγές

στην αγορά και στις προτιμήσεις των ταξιδιωτών.

Με λίγα λόγια, η σωστή κατανομή καναλιών μετατρέπει

το website και τα direct bookings από ένα απλό κανάλι

πώλησης σε στρατηγικό όπλο, που ενισχύει τόσο τα έσοδα

όσο και το brand equity, μειώνοντας παράλληλα την

εξάρτηση από τρίτους.

Smart Pricing: Rate Parity & Best Price

Guarantee

Η τιμολογιακή πολιτική αποτελεί βασικό εργαλείο για την

αύξηση των απευθείας κρατήσεων και την ενίσχυση της

κερδοφορίας ενός ξενοδοχείου. Στη σύγχρονη Direct

Bookings Strategy 2.0, το Smart Pricing δεν περιορίζεται

στην απλή σύγκριση τιμών, αλλά συνδυάζει δυναμικές

τιμές, rate parity, best price guarantees και εξατομικευμένα

κίνητρα, ώστε κάθε επισκέπτης να βλέπει την

πιο ελκυστική προσφορά στο σωστό κανάλι.

Rate Parity: Τι είναι και γιατί έχει σημασία

Η Rate Parity σημαίνει ότι οι τιμές των δωματίων είναι

συνεπείς σε όλα τα κανάλια πωλήσεων - OTAs, direct

website και GDS. Ο στόχος είναι να μην υπάρχει μεγάλη

απόκλιση που θα υπονομεύει το direct channel. Για

παράδειγμα, αν ένας επισκέπτης βρίσκει στο OTA τιμή

χαμηλότερη από αυτή στο website του ξενοδοχείου, η

πιθανότητα να κάνει direct booking μειώνεται. Παράλλη-

60

λα, η παρακολούθηση της parity επιτρέπει στο ξενοδοχείο

να διατηρήσει τη φήμη και την αξιοπιστία του brand.

Η σύγχρονη εφαρμογή της Rate Parity περιλαμβάνει

παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο με εργαλεία rate

shoppers και AI-driven alerts. Έτσι, κάθε αποκλίση εντοπίζεται

άμεσα, δίνοντας τη δυνατότητα να προσαρμοστούν

οι τιμές πριν επηρεαστεί η ζήτηση.

Δυναμική τιμολόγηση και Smart Pricing

Το Smart Pricing βασίζεται σε real-time δεδομένα ζήτησης,

εποχικότητα, ειδικές εκδηλώσεις, ιστορικά στοιχεία

και προφίλ πελατών. Η στρατηγική αυτή επιτρέπει

στο ξενοδοχείο να προσαρμόζει τις τιμές όχι μόνο ανά

κανάλι, αλλά και ανά τύπο δωματίου, ημέρα της εβδομάδας

ή ακόμη και ώρα κράτησης. Παράλληλα, η δυναμική

τιμολόγηση συνδυάζεται με value-driven προσφορές για

direct bookings:

• Early check-in ή late check-out χωρίς χρέωση

• Free upgrade subject to availability

• Πιστωτικά για spa, F&B ή υπηρεσίες του ξενοδοχείου

• Ειδικές εκπτώσεις για loyal customers

Με αυτόν τον τρόπο, οι direct bookings γίνονται πιο ελκυστικές,

χωρίς να μειώνεται η μέση τιμή δωματίου.

Best Price Guarantee: Ενίσχυση της

εμπιστοσύνης

Η Best Price Guarantee είναι ένα ισχυρό εργαλείο για

να ενθαρρύνει ο πελάτης την απευθείας κράτηση. Για να

είναι αποτελεσματική:

• Πρέπει να είναι ξεκάθαρη και εύκολα αντιληπτή

στον επισκέπτη.

• Η διαδικασία επαλήθευσης χαμηλότερης τιμής πρέπει

να είναι απλή και γρήγορη.

• Πρέπει να συνοδεύεται από πρόσθετη αξία, όπως

δωρεάν αναβάθμιση ή credit, για να μετατρέπεται

σε άμεσο κίνητρο.

Η σωστή επικοινωνία της Best Price Guarantee χτίζει

εμπιστοσύνη και αυξάνει την αφοσίωση των πελατών,

μειώνοντας την ανάγκη για συγκρίσεις σε OTAs.

Ο ρόλος των εργαλείων και analytics

Σήμερα, τα ξενοδοχεία χρησιμοποιούν rate shopping

tools και analytics για να παρακολουθούν τις τιμές των

ανταγωνιστών και να προσαρμόζουν την πολιτική τους. Η

συνδυαστική χρήση AI και data-driven insights διασφαλίζει

ότι η στρατηγική τιμολόγησης είναι πάντα βέλτιστη,

προστατεύει τα έσοδα και ενισχύει το direct channel.

«Τα allotments και η κατανομή καναλιών μετατρέπουν κάθε δίκτυο

πωλήσεων σε στρατηγικό εργαλείο»

61

Website UX & Mobile-First Booking Engines:

Το digital κατάστημα του ξενοδοχείου

Στη σύγχρονη Direct Bookings Strategy 2.0, το website

του ξενοδοχείου και η booking engine δεν είναι απλώς

κανάλια πληροφόρησης ή κρατήσεων.

Αντιθέτως, αποτελούν το «επίσημο κατάστημα» του

brand, όπου κάθε ψηφιακή αλληλεπίδραση μπορεί να

μετατραπεί σε έσοδο και loyalty. Η εμπειρία χρήστη (UX)

και η κινητό-πρώτη προσέγγιση (mobile-first) είναι καθοριστικά

στοιχεία για την επιτυχία κάθε direct booking

στρατηγικής.

Η σημασία του website στην εμπειρία του

πελάτη

Ένα καλά σχεδιασμένο website πρέπει να προσφέρει

γρήγορη, απλή και ελκυστική εμπειρία. Οι επισκέπτες

πρέπει να κατανοούν αμέσως τις τιμές, τα πακέτα και τις

υπηρεσίες που προσφέρει το ξενοδοχείο.

Οπτικά στοιχεία υψηλής ποιότητας -φωτογραφίες, videos

και virtual tours- αυξάνουν την εμπιστοσύνη και την επιθυμία

για κράτηση. Επιπλέον, το website πρέπει να υποστηρίζει

personalization, προβάλλοντας πακέτα και προσφορές

βάσει της συμπεριφοράς του χρήστη, του προφίλ

και των προηγούμενων επισκέψεων. Η προσέγγιση αυτή

ενισχύει την αξία της direct booking, καθώς κάθε επισκέπτης

βλέπει ακριβώς αυτό που τον ενδιαφέρει.

Mobile-First Booking Journey

Η πλειοψηφία των ταξιδιωτών σήμερα χρησιμοποιεί

κινητό τηλέφωνο για αναζήτηση και κράτηση δωματίων.

Ένα mobile-first website σημαίνει γρήγορη φόρτωση,

εύκολη πλοήγηση, ξεκάθαρες τιμές και CTA (Call to

Action) κουμπιά σε εμφανή θέση.

Το checkout πρέπει να είναι απλό και σύντομο, ιδανικά

1-2 βήματα, με υποστήριξη πληρωμών μέσω Apple Pay,

Google Pay ή άλλων secure methods. Οποιοδήποτε

εμπόδιο ή καθυστέρηση αυξάνει την πιθανότητα εγκατάλειψης

της κράτησης.

Booking engines νέας γενιάς

Τα σύγχρονα booking engines προσφέρουν δυνατότητες

που ξεπερνούν τη βασική κράτηση:

«Το Smart Pricing δεν περιορίζεται στην τιμή, αλλά στην αξία που

προσφέρει ο επισκέπτης»

62

«Η ομαλή, εξατομικευμένη εμπειρία στον ψηφιακό χώρο ενισχύει την

αφοσίωση και μειώνει την εξάρτηση από τρίτους»

• Dynamic pricing & personalization: τιμές και πακέτα

προσαρμοσμένα στον χρήστη και στη συσκευή του.

• Upselling & add-ons: προτάσεις για δωρεάν αναβάθμιση

δωματίου, spa, δείπνα ή δραστηριότητες,

που αυξάνουν τα έσοδα ανά κράτηση.

• Promo codes & loyalty rewards: ενθαρρύνουν την

επανάληψη κράτησης και τη συμμετοχή σε loyalty

programs.

Με τον σωστό συνδυασμό UX και δυνατοτήτων booking

engine, κάθε επισκέπτης μετατρέπεται σε ευκαιρία άμεσου

και υψηλότερου εσόδου.

Το Direct Booking Ecosystem

Το website και η booking engine δεν λειτουργούν απομονωμένα.

Στην Direct Bookings Strategy 2.0, αποτελούν

μέρος ενός ολοκληρωμένου οικοσυστήματος:

Website & booking engine σημείο κράτησης

CRM & marketing automation διαχείριση σχέσης

με πελάτες

Meta search & social media προσέλκυση νέων

επισκεπτών

Analytics & reporting

βελτιστοποίηση

στρατηγικής

Το σύνολο δημιουργεί μια ομαλή και αποτελεσματική

διαδρομή για τον πελάτη, ενισχύοντας την πιθανότητα

direct booking, αυξάνοντας τα έσοδα και ενδυναμώνοντας

το brand. Συμπερασματικά, ένα website με εξαιρετικό

UX, mobile-first σχεδιασμό και σύγχρονη booking

engine αποτελεί το κεντρικό εργαλείο κάθε στρατηγικής

direct bookings. Στη Direct Bookings Strategy 2.0, το

digital «κατάστημα» του ξενοδοχείου μετατρέπεται σε

πλήρως λειτουργικό εργαλείο πωλήσεων, όπου κάθε

αλληλεπίδραση με τον επισκέπτη έχει στρατηγική αξία.

63

Κωνσταντίνα Λεκκάκου

Επιχειρήσεις Τουρισμού & Νομικές Θύελλες:

Τι Αλλάζει στα Κόκκινα Δάνεια και η Νέα

Δικαστική Πραγματικότητα

Συνέντευξη στην Ελένη Σαραντάκη

η κ. Λεκκάκου εξηγεί πώς η δικαστική

πραγματικότητα μετασχηματίζεται, ποιες

πρακτικές των πιστωτών τίθενται υπό

αυστηρό έλεγχο και πώς οι ξενοδόχοι

μπορούν να προστατεύσουν έγκαιρα και

αποτελεσματικά τις επιχειρήσεις τους από

καταχρηστικές ή αδιαφανείς απαιτήσεις.

Η δικηγόρος Κωνσταντίνα Λεκκάκου,

εξειδικευμένη στο τραπεζικό δίκαιο,

αναλύει σε βάθος στο Greek Hotelier

τις τελευταίες εξελίξεις γύρω από τα

«κόκκινα δάνεια» και τις νέες νομικές

προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι

τουριστικές επιχειρήσεις. Με την

εμπειρία της στον χειρισμό υποθέσεων

δανειοληπτών και την εμβάθυνση

στις αλλαγές του Κώδικα Πολιτικής

Δικονομίας (Ν.5221/2025),

Το ζήτημα των κόκκινων δανείων παραμένει κεντρικό.

Ποιο είναι το κρίσιμο νομικό σημείο, στο οποίο βρισκόμαστε

σήμερα, ειδικά για τον ξενοδοχειακό κλάδο;

Η κατάσταση χαρακτηρίζεται από τη Μεγάλη Μάχη στον

Άρειο Πάγο.

Το πλήθος των Εφετειακών Αποφάσεων υπέρ των δανειοληπτών

οδηγούνται στο Ανώτατο Δικαστήριο, όπου

αναμένεται να καθοριστεί το νομικό πλαίσιο για χιλιάδες

υποθέσεις της χώρας.

Το τραπεζικό δίκαιο απασχολεί την ελληνική κοινωνία

για αρκετά, πλέον, χρόνια, κυρίως λόγω της εισόδου των

αλλοδαπών funds.

Ο Άρειος Πάγος καλείται να ορίσει ένα νομικό πλαίσιο,

όπου θα περιοριστούν οι καταχρηστικές και αδιαφανείς

πρακτικές των πιστωτών, οι servicers θα λειτουργούν

σύννομα, γνωστοποιώντας όλα τα ουσιώδη στοιχεία της

μεταβίβασης της δανειακής απαίτησης, και οι οφειλέτες

θα έχουν νομική προστασία και πραγματική πρόσβαση

στη δικαιοσύνη.

Οι πρόσφατες αλλαγές στον Κώδικα Πολιτικής Δικονομίας

(Ν.5221/2025) φέρνουν σαρωτικές αλλαγές.

Ποιες είναι οι συνέπειες της ιδιωτικοποίησης στην

έκδοση των διαταγών πληρωμής;

Αναμένουμε Μαζική Αύξηση των Δικών και Ακυροτήτων.

Ο Ν.5221/2025 δίνει πλέον το δικαίωμα σε

δικηγόρους, και όχι μόνο σε δικαστές, να εκδίδουν διαταγές

πληρωμής, οι οποίες αποτελούν εκτελεστό τίτλο.

Η συγκεκριμένη αλλαγή εγείρει σοβαρό συνταγματικό

64

ζήτημα διάκρισης εξουσιών, καθώς αποκλείει την δικαστική

εποπτεία πριν την έκδοση. Είναι η πρώτη φορά που

εκτελεστοί τίτλοι «ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΛΑΟΥ»

εκδίδονται από ιδιώτες. Λόγω της έλλειψης προληπτικού

δικαστικού ελέγχου, αναμένεται εκρηκτική άνοδος

των δικαστηριακών αγώνων. Οι οφειλέτες θα αναγκαστούν

να προσφύγουν εκ των υστέρων στη Δικαιοσύνη

(με ανακοπή) για να κριθούν, επωμιζόμενοι μεγαλύτερο

οικονομικό κόστος. Επιπλέον, η διαδικασία αυτή αναμένεται

επίσης να αυξήσει τις ακυρότητες των εκτελεστών

τίτλων, οδηγώντας σε έναν κύκλο ανακοπών.

Ποια είναι η πιο κρίσιμη αλλαγή που αφορά την άμυνα

των οφειλετών και ποιες είναι οι συνέπειες της απώλειας

προσβολής στο πρώτο ένδικο βοήθημα;

Η πιο κρίσιμη αλλαγή είναι η Ασφυκτική Συγκέντρωση

Λόγων Ανακοπής, η οποία οδηγεί σε Οριστική Απώλεια

Δικαιωμάτων. Ο νέος νόμος αυστηροποιεί την υποχρέωση

συγκέντρωσης όλων των λόγων ακυρότητας (της

απαίτησης, της νομιμοποίησης, των χρεώσεων κ.λπ.) στο

πρώτο ένδικο βοήθημα. Η Κρισιμότητα: Σε περίπτωση

μη επίκλησης κάποιας ακυρότητας στο πρώτο στάδιο,

αυτή θεραπεύεται πλέον, με ελάχιστες εξαιρέσεις. Πρακτικά,

αυτό σημαίνει ότι ο δανειολήπτης και ο δικηγόρος

του καλούνται σε ασφυκτικές προθεσμίες να έχουν τη

μέγιστη ετοιμότητα και γνώση για να επικαλεστούν το

σύνολο των ακυροτήτων, με ποινή «θεραπείας» των ακυροτήτων,

οι οποίες δεν επιβλήθηκαν. Λάθη και παραλείψεις…

δεν συγχωρούνται πλέον.

Πώς ενσωματώνεται η ψηφιακή τεχνολογία, όπως οι

πλατφόρμες, στη νομική άμυνα και ποιες είναι οι συνέπειες

της χρήσης τους;

Η Ψηφιακή Επανάσταση φέρνει το Ψηφιακό Τεκμήριο

ως Όπλο. Δεν είναι λίγες οι φορές, όπου μια κατάσχεση

δύναται να ακυρωθεί, ακόμη και την τελευταία στιγμή,

χάρη στην πλατφόρμα του εξωδικαστικού μηχανισμού.

Το Δικαστήριο αναγνώρισε για πρώτη φορά το ΨΗΦΙΑ-

ΚΟ ΤΕΚΜΗΡΙΟ, δηλαδή τον αυτοματοποιημένο έλεγχο

πληρότητας των κριτηρίων της πλατφόρμας. Αυτό το

εργαλείο προστάτευσε ευάλωτα νοικοκυριά, στέλνοντας

μήνυμα ότι η Δικαιοσύνη δρα με τη λογική. Ωστόσο, η

Ενσωμάτωση των Ψηφιακών Πλατφορμών εγκυμονεί

και κινδύνους. Ενώ διευκολύνουν τον όγκο των διαδικασιών,

η ταχύτητα της ψηφιακής διαδικασίας μπορεί να

οδηγήσει σε αιφνιδιασμό των οφειλετών.

Τί πρέπει να κάνει ένας επιχειρηματίας, όπως ένας

ξενοδόχος, για να μην αιφνιδιαστεί, προκειμένου να

διασφαλίσει την ορθή άμυνά του;

Απάντηση (Ειδικού): Απαιτείται Πρόληψη και Υψηλή

Ετοιμότητα. Το σημαντικότερο είναι η συνεχής ενημέρωση

από τους πιστωτές. Η κρίσιμη νομική αρχή, που

πρέπει να γνωρίζετε, είναι πως «Όλες αυτές οι προϋποθέσεις

(νομιμοποίησης, καταχώρισης κ.λπ.) πρέπει

να έχουν τηρηθεί πριν την έναρξη της αναγκαστικής

εκτέλεσης. Λάθη που γίνονται από τις εταιρείες δεν

μπορούν να διορθωθούν αργότερα». Αυτό το νομικό

πλαίσιο συνιστά την ισχυρότερη δύναμη του οφειλέτη.

Για να μην αιφνιδιαστείτε:

• Υψηλή Ετοιμότητα (ReadytoFight): Η εποχή των

αμελειών έχει τελειώσει. Χρειάζεστε άμεση, συνεχή

παρακολούθηση της υπόθεσής σας από εξειδικευμένους

νομικούς συμβούλους.

• Προληπτική Γνώση: Μην περιμένετε την επίδοση.

Ελέγξτε προκαταβολικά, μέσω της νομικής σας

ομάδας, τη νομιμοποίησή του fund και του servicer,

τη σωστή καταχώριση στο Ενεχυροφυλάκειο και τη

σαφήνεια των απαιτήσεων.

• Εκμετάλλευση της Δύναμής Σας: Μια καλή προετοιμασία

μεταφράζεται σε πραγματική γνώση των

ακυροτήτων, που ενδεχομένως υπάρχουν. Αυτή

η γνώση είναι το «όπλο» σας για να ασκήσετε την

ανακοπή εγκαίρως και με όλους τους λόγους (πριν

«θεραπευτούν» από τον νόμο), αποδεικνύοντας ότι

το fund κινείται παράνομα ή καταχρηστικά.

Παρά την κρίση των κόκκινων δανείων, παρατηρούνται

επενδύσεις στον τουριστικό κλάδο;

Ναι, με Νέους Παίκτες. Η αλήθεια είναι ότι υπήρχε

φόβος για επενδύσεις, λόγω των υπέρογκων οφειλών.

Ωστόσο, την τελευταία διετία, έχουμε παρατηρήσει την

είσοδο διάφορων επενδυτικών funds, τα οποία λειτουργούν

ως αρωγοί στη διευθέτηση των οφειλών του

επιχειρηματία, βοηθώντας τον, ταυτόχρονα, να συνεχίσει

τη λειτουργία της ξενοδοχειακής του μονάδας. Αυτές οι

επενδύσεις επιτυγχάνουν ρυθμίσεις που δεν μπορούσαν

να προχωρήσουν κατά το παρελθόν, αποδεικνυόμενες

κερδοφόρες για όλες τις εμπλεκόμενες πλευρές.

Ποιο είναι το τελικό συμπέρασμα για τους επιχειρηματίες

του τουρισμού;

Στον ταχύτατα αναπτυσσόμενο ξενοδοχειακό κλάδο, η

διασφάλιση της επιχειρηματικής περιουσίας και η βιωσιμότητα

της μονάδας αποτελεί το Α και το Ω.

Τα «κόκκινα δάνεια» και οι διαδικασίες αναγκαστικής

εκτέλεσης (πλειστηριασμοί) δεν αφορούν μόνο τα νοικοκυριά,

αλλά αποτελούν μια διαρκή απειλή και για τις

τουριστικές επιχειρήσεις. Η εποχή απαιτεί άμεση δράση

και πρόληψη.

Οι αλλαγές στον ΚΠολΔ και η αύξηση των εξουσιών των

servicers σημαίνουν, ότι η νομική άμυνα των επιχειρηματιών

του τουρισμού, πρέπει να είναι πιο ευέλικτη, άμεση

και πλήρης από ποτέ.

65

τάσεις

Ταξίδια νοσταλγίας

Όταν η μνήμη γίνεται ταξιδιωτικό κίνητρο


Σ

ε μια εποχή όπου η τεχνολογία και η καθημερινότητα

κινούνται με ιλιγγιώδεις ρυθμούς,

όλο και περισσότεροι άνθρωποι νιώθουν την

ανάγκη να κάνουν μια «παύση» και να στραφούν πίσω

στο παρελθόν τους. Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, τα ταξίδια

νοσταλγίας -ή όπως συχνά αποκαλούνται διεθνώς,

nostalgia tourism- αναδεικνύονται ως μια από τις πιο

δυναμικές τάσεις του σύγχρονου τουρισμού. Δεν πρόκειται

απλώς για ταξίδια αναψυχής, αλλά για εμπειρίες

που συνδέονται με μνήμες, με προσωπικές ή συλλογικές

ιστορίες, με την αναζήτηση αυθεντικών βιωμάτων που

έχουν χαθεί στη σημερινή «ψηφιακή» και παγκοσμιοποιημένη

καθημερινότητα. Με λίγα λόγια, οι ταξιδιώτες αναζητούν

εκείνα τα στοιχεία που τους θυμίζουν τα παιδικά

χρόνια, τις οικογενειακές διακοπές σε χωριά ή νησιά, τα

γλέντια σε πανηγύρια ή ακόμη και τις γεύσεις που κάποτε

ήταν αυτονόητες στο τραπέζι και σήμερα μοιάζουν

«εξωτικές» μέσα στη μοντέρνα διατροφή. Η νοσταλγία

δεν είναι μόνο συναισθηματική παρόρμηση· είναι ένας

τρόπος διαφυγής από την πολυπλοκότητα του παρόντος,

μια αναζήτηση σταθερότητας και οικειότητας.

Οι διαφορετικές εκφράσεις της νοσταλγίας

Η τάση αυτή εκφράζεται με πολλούς τρόπους. Για κάποιους

ταξιδιώτες, πρόκειται για το λεγόμενο roots

tourism: η επιστροφή στον τόπο καταγωγής, στο χωριό

των παππούδων ή στο νησί όπου μεγάλωσαν οι γονείς

τους. Είναι μια εμπειρία συναισθηματικά φορτισμένη,

καθώς συνδυάζει την επαφή με συγγενείς, την ανακάλυψη

της προσωπικής ιστορίας και τη σύνδεση με

την πολιτιστική κληρονομιά. Για άλλους, η νοσταλγία

παίρνει πιο «αστική» μορφή: ταξίδια σε πόλεις με retro

χαρακτήρα, διαμονή σε ξενοδοχεία που θυμίζουν άλλες

δεκαετίες, συμμετοχή σε εκδηλώσεις που αναβιώνουν

παλιές μουσικές ή κινηματογραφικές κουλτούρες. Εδώ,

η ανάγκη δεν είναι τόσο η προσωπική επανασύνδεση,

όσο η απόλαυση μιας αισθητικής που «ξυπνάει» το παρελθόν.

Αξίζει να σημειωθεί πως διαφορετικές γενιές

προσεγγίζουν με ξεχωριστό τρόπο αυτό το ρεύμα. Οι

μεγαλύτεροι ταξιδιώτες -Baby Boomers και Generation

X- αναζητούν τόπους και εμπειρίες που έζησαν οι ίδιοι

ή οι οικογένειές τους, σαν μια γέφυρα με τα παιδικά και

νεανικά τους χρόνια. Οι νεότεροι -κυρίως Millennialsστρέφονται

στη νοσταλγία με έναν πιο «ρομαντικό» τρόπο,

γοητευμένοι από το vintage, τις αναλογικές εμπειρίες

και την αυθεντικότητα που αντιτίθεται στο άυλο και

ταχύρρυθμο της ψηφιακής εποχής.

Γιατί αφορά τους ξενοδόχους;

Η νοσταλγία δεν είναι απλώς ένα συναισθηματικό φαινόμενο.

Πρόκειται για έναν ισχυρό παράγοντα που επηρεάζει

την επιλογή προορισμών, τον τρόπο κατανάλωσης και

τις προτιμήσεις φιλοξενίας. Ένας ταξιδιώτης που αναζητά

τη νοσταλγία είναι διατεθειμένος να επενδύσει σε εμπειρίες

που «ξυπνούν» μνήμες: να μείνει σε ένα ξενοδοχείο

με ιστορία, να γευτεί παραδοσιακά πιάτα, να συμμετάσχει

σε δραστηριότητες που έχουν αυθεντικό τοπικό χαρακτήρα.

Επομένως, για τον ξενοδόχο, η τάση αυτή ανοίγει

ένα νέο πεδίο ευκαιριών. Δεν αρκεί πλέον μόνο η άνεση

και η πολυτέλεια· ο επισκέπτης αναζητά συναισθηματική

αξία. Κι εκεί ακριβώς βρίσκεται η πρόκληση αλλά και

η προοπτική: πώς μπορεί ένα ξενοδοχείο να σχεδιάσει

εμπειρίες που θα κάνουν τον επισκέπτη να αισθανθεί ότι

«επιστρέφει» σε κάτι οικείο και αγαπημένο;

Τα κίνητρα των ταξιδιωτών

Η επιλογή ενός ταξιδιού που βασίζεται στη νοσταλγία δεν

είναι τυχαία. Κρύβει βαθύτερα ψυχολογικά και κοινωνικά

κίνητρα που ο κάθε ξενοδόχος και επαγγελματίας του

τουρισμού χρειάζεται να κατανοήσει.

• Συναισθηματική επανασύνδεση

Πολλοί ταξιδιώτες επιστρέφουν σε μέρη

που συνδέονται με την παιδική ηλικία ή τις

οικογενειακές διακοπές. Η επίσκεψη στο χωριό των

66

γονιών, το μπάνιο στην ίδια παραλία όπου έμαθαν

να κολυμπούν ή η διαμονή σε ένα παραδοσιακό

ξενώνα παρόμοιο με εκείνον που είχαν επισκεφθεί

πριν δεκαετίες, λειτουργεί ως «γέφυρα» με το

παρελθόν. Αυτή η συναισθηματική διάσταση δίνει

στο ταξίδι μοναδική αξία.

• Αναζήτηση αυθεντικότητας

Σε μια εποχή υπερτουρισμού, όπου πολλά μέρη

μοιάζουν «πανομοιότυπα» με διεθνή αλυσίδα

εμπειριών, οι ταξιδιώτες αναζητούν το αληθινό

και το αυθεντικό. Αυτό μπορεί να είναι ένα γεύμα

μαγειρεμένο με παραδοσιακές συνταγές, μια

βόλτα σε ένα ιστορικό σοκάκι ή η συμμετοχή σε

τοπικό πανηγύρι. Η νοσταλγία συνδέεται άμεσα

με αυτή την ανάγκη για εμπειρίες που δεν είναι

«κατασκευασμένες» για τον τουρίστα, αλλά

προέρχονται από την ίδια την τοπική ζωή.

• Αντίσταση στην ταχύτητα του σήμερα

Η καθημερινότητα πλέον χαρακτηρίζεται από

συνεχή συνδεσιμότητα, άγχος και πίεση χρόνου. Το

ταξίδι νοσταλγίας προσφέρει ακριβώς το αντίθετο:

χαλάρωση, αργούς ρυθμούς, στιγμές που θυμίζουν

εποχές πιο απλές. Το να καθίσει κανείς στην

πλατεία ενός χωριού και να ακούσει τις ιστορίες

των κατοίκων μπορεί για κάποιους να είναι πιο

ελκυστικό από ένα πολυτελές spa.

• Αισθητική έλξη

Για τους νεότερους ταξιδιώτες, η νοσταλγία έχει

και μια αισθητική διάσταση. Η vintage διακόσμηση,

οι αναλογικές φωτογραφικές μηχανές, τα παλιά

καφενεία με μάρμαρο και ξύλο, όλα δημιουργούν

μια «instagrammable» εμπειρία που συνδυάζει

αυθεντικότητα με στιλ. Εδώ η νοσταλγία γίνεται

μέσο έκφρασης και διαφοροποίησης.

Επιπτώσεις στην τουριστική βιομηχανία

Η άνοδος των ταξιδιών νοσταλγίας δεν είναι απλώς μια

μικρή τάση· ήδη έχει αρχίσει να διαμορφώνει νέες στρατηγικές

στην τουριστική βιομηχανία διεθνώς, αλλά και

στην Ελλάδα.

• Επαναφορά παραδοσιακών προορισμών

Χωριά που είχαν σχεδόν εγκαταλειφθεί από τον

τουρισμό, αλλά και μικρά νησιά που θεωρούνταν

«εκτός ραντάρ», γνωρίζουν αναβίωση. Οι

ταξιδιώτες στρέφονται σε τέτοιους τόπους, ακριβώς

επειδή προσφέρουν αυθεντικότητα.

• Ανάδειξη της τοπικής πολιτιστικής κληρονομιάς

Πανηγύρια, τοπικές γιορτές και παραδοσιακές

τέχνες αποκτούν νέα αξία. Ο τουρίστας της

νοσταλγίας δεν θέλει μόνο να δει, αλλά και

να συμμετέχει: να χορέψει, να μαγειρέψει, να

δημιουργήσει.

• Ενίσχυση μικρών μονάδων φιλοξενίας

Τα μεγάλα ξενοδοχεία συχνά δεν μπορούν να

προσφέρουν τον βαθμό προσωπικής επαφής

και αυθεντικότητας που ζητά ο επισκέπτης της

νοσταλγίας. Έτσι, ξενώνες, boutique hotels

και οικογενειακά καταλύματα βρίσκονται στο

προσκήνιο, καθώς ανταποκρίνονται καλύτερα στις

ανάγκες αυτής της αγοράς.

• Διαφοροποίηση προϊόντος

Η νοσταλγία οδηγεί σε ανανέωση του τουριστικού

προϊόντος. Δεν πρόκειται πλέον μόνο για «ήλιος

και θάλασσα», αλλά για ένα πακέτο εμπειριών που

συνδυάζει παράδοση, ιστορία και συναισθηματική

αξία.

Ένα νέο κεφάλαιο για τον ελληνικό τουρισμό

Η Ελλάδα έχει μοναδικό πλεονέκτημα σε αυτήν την τάση:

κάθε τόπος της κρύβει ιστορίες, μνήμες, πολιτισμό. Από

τα πανηγύρια στα χωριά της Ηπείρου μέχρι τα καφενεία

των Κυκλάδων και από τις παραδοσιακές γιορτές της

Κρήτης μέχρι τα προσκυνήματα σε ιστορικά μοναστήρια,

οι δυνατότητες είναι ανεξάντλητες. Η νοσταλγία γίνεται

έτσι όχι απλώς τάση, αλλά στρατηγικό πλεονέκτημα για

την ελληνική φιλοξενία.

Ένα ξενοδοχείο που «ξυπνάει» αναμνήσεις

Η τάση των ταξιδιών νοσταλγίας, πέρα από κοινωνικό

φαινόμενο, είναι και μια χρυσή ευκαιρία για τους ξενοδόχους.

Ο ταξιδιώτης που έρχεται με την προσδοκία να «ξα-

«Η νοσταλγία δεν είναι απλώς ένα

συναισθηματικό φαινόμενο, αλλά

ισχυρός παράγοντας που επηρεάζει

την επιλογή προορισμών»

67

τάσεις

«Σε μια εποχή

υπερτουρισμού, που

πολλά μέρη μοιάζουν

“πανομοιότυπα”, οι

ταξιδιώτες αναζητούν

το αληθινό και το

αυθεντικό»

ναζήσει» ή να ανακαλύψει εμπειρίες του παρελθόντος

δεν περιορίζεται στο κατάλυμα· επιζητά μια ολοκληρωμένη

ατμόσφαιρα που θα τον βάλει σε ένα ταξίδι μνήμης.

Εδώ ο ρόλος του ξενοδόχου γίνεται καθοριστικός.

Σχεδιασμός δωματίων και χώρων με retro

στοιχεία

Ένα ξενοδοχείο δεν χρειάζεται να μετατραπεί σε «μουσείο»

για να αξιοποιήσει τη νοσταλγία. Μικρές πινελιές

αρκούν για να δημιουργήσουν αίσθηση οικειότητας:

• Διακόσμηση με vintage αντικείμενα, παλιές

φωτογραφίες του τόπου, έπιπλα που θυμίζουν

περασμένες δεκαετίες.

• Δημιουργία κοινόχρηστων χώρων όπου ο

επισκέπτης μπορεί να «βυθιστεί» στο παρελθόν,

όπως μια βιβλιοθήκη με παλιά βιβλία ή ένα σαλόνι

με δίσκους βινυλίου.

• Δωμάτια που διατηρούν παραδοσιακά στοιχεία

αρχιτεκτονικής (πέτρα, ξύλο), συνδυασμένα με

σύγχρονες ανέσεις.

Με αυτόν τον τρόπο, το κατάλυμα αποκτά χαρακτήρα και

διαφοροποιείται από τον ανταγωνισμό, χωρίς να χάνει τη

λειτουργικότητά του.

Δημιουργία εμπειριών με τοπικό χρώμα

Ο ταξιδιώτης της νοσταλγίας δεν αρκείται στο δωμάτιο.

Θέλει να συμμετέχει, να αγγίξει, να γευτεί, να μάθει. Στο

πλαίσιο αυτό, ο ξενοδόχος μπορεί να οργανώσει:

• Μαθήματα παραδοσιακής κουζίνας, όπου οι

επισκέπτες μαθαίνουν να φτιάχνουν τοπικές

συνταγές όπως έκαναν οι γιαγιάδες.

• Βραδιές με τοπική μουσική και χορό, σε συνεργασία

με μουσικούς ή πολιτιστικούς συλλόγους.

• Περιπάτους με αφήγηση ιστοριών, όπου οι ξεναγοί

μιλούν για το παρελθόν του χωριού, τα ήθη και

έθιμα, τις καθημερινές ιστορίες των κατοίκων.

Αυτές οι εμπειρίες όχι μόνο προσθέτουν αξία στη διαμονή,

αλλά αυξάνουν και τη συναισθηματική σύνδεση του

επισκέπτη με τον τόπο.

Storytelling: η δύναμη της αφήγησης

Η νοσταλγία είναι πάνω απ’ όλα αφήγηση. Ο ξενοδόχος

μπορεί να δημιουργήσει μια «ιστορία» γύρω από το

κατάλυμα:

• Να αναδείξει την ιστορία του κτιρίου (αν είναι παλιό

αρχοντικό, παραδοσιακό σπίτι ή πρώην καραβάν

σαράι).

• Να μοιραστεί οικογενειακές ιστορίες, εάν το

ξενοδοχείο έχει ρίζες σε τοπική παράδοση.

• Να προβάλλει την κουλτούρα της περιοχής μέσα

από μικρά έντυπα, ψηφιακά φυλλάδια ή ακόμα και

μέσα από την προσωπική αφήγηση των ιδιοκτητών.

Με αυτόν τον τρόπο, το ξενοδοχείο δεν είναι απλά «ένα

μέρος για να κοιμηθείς», αλλά κομμάτι μιας ζωντανής

ιστορίας.

Συνεργασίες με την τοπική κοινότητα

Η νοσταλγία ανθίζει όταν υπάρχει αυθεντικότητα. Ο ξενοδόχος

μπορεί να συνεργαστεί με:

• Τοπικούς παραγωγούς (τυροκόμους, οινοποιούς,

αγρότες) ώστε να προσφέρει προϊόντα που

συνδέουν τον επισκέπτη με την παράδοση.

• Χειροτέχνες και καλλιτέχνες, που θα δώσουν μια

μοναδική πινελιά στη διακόσμηση ή στις εμπειρίες

του ξενοδοχείου.

• Πολιτιστικούς συλλόγους, που μπορούν να

διοργανώνουν εκδηλώσεις, χορούς ή αφηγήσεις

παραμυθιών.

Αυτό ενισχύει τη σχέση με την τοπική κοινωνία και

δίνει στο ξενοδοχείο χαρακτήρα που δεν αντιγράφεται

εύκολα.

Ψηφιακή προβολή με vintage αισθητική

Αν και η νοσταλγία αφορά το παρελθόν, η επικοινωνία

της χρειάζεται σύγχρονα εργαλεία. Μέσα από social

media καμπάνιες με retro αισθητική, φωτογραφίες που

θυμίζουν παλιές καρτ ποστάλ και αφηγήσεις εμπειριών

πελατών, ο ξενοδόχος μπορεί να προσελκύσει νέους ταξιδιώτες

που αναζητούν αυτήν ακριβώς την εμπειρία.

68

Η κρυμμένη «γοητεία» του αυθεντικού

Η νοσταλγία είναι μια βαθιά ανθρώπινη ανάγκη. Δεν

αφορά μόνο το παρελθόν, αλλά και την ασφάλεια που

προσφέρει το γνώριμο, το οικείο και το αυθεντικό.

Σε έναν κόσμο όπου η αβεβαιότητα και η ταχύτητα κυριαρχούν,

οι ταξιδιώτες στρέφονται σε εμπειρίες που τους

«γαντζώνουν» σε κάτι σταθερό, κάτι που αντέχει στον

χρόνο. Και ακριβώς αυτή η διάσταση καθιστά τα ταξίδια

νοσταλγίας όχι απλώς μια παροδική μόδα, αλλά μια τάση

με διάρκεια και δυναμική.

Η χώρα μας βρίσκεται σε πλεονεκτική θέση. Κάθε περιοχή

της Ελλάδας κρύβει αφηγήσεις που μπορούν να

τροφοδοτήσουν τη νοσταλγία:

• Τα πέτρινα μονοπάτια των χωριών της Ηπείρου.

• Τα παραδοσιακά καφενεία στα νησιά, όπου ο

χρόνος μοιάζει να έχει σταματήσει.

• Οι γιορτές και τα πανηγύρια, που εξακολουθούν να

ενώνουν κοινότητες.

• Η ελληνική φιλοξενία, που από μόνη της είναι

«κληρονομιά» και μνήμη.

Για τον Έλληνα ξενοδόχο, αυτό σημαίνει πως έχει μπροστά

του έναν θησαυρό εμπειριών, έτοιμο να αξιοποιηθεί

με στρατηγική.

Προκλήσεις και σημεία προσοχής

Φυσικά, η ενσωμάτωση της νοσταλγίας στη φιλοξενία

δεν έρχεται χωρίς προκλήσεις. Ορισμένα σημεία χρειάζονται

προσοχή:

• Ισορροπία μεταξύ παλιού και νέου

Ο επισκέπτης θέλει αυθεντικότητα, αλλά δεν είναι

διατεθειμένος να θυσιάσει την άνεση. Το κλειδί

είναι η ισορροπία: παραδοσιακή αισθητική σε

συνδυασμό με σύγχρονες υποδομές.

• Αποφυγή υπερβολής

Η νοσταλγία λειτουργεί καλύτερα όταν είναι

αυθεντική. Η υπερβολική «σκηνοθεσία» μπορεί να

φανεί τεχνητή και να χαλάσει την εμπειρία.

• Συνεχής ανανέωση

Παρότι βασίζεται στο παρελθόν, η νοσταλγία δεν

πρέπει να μένει στάσιμη. Ο ξενοδόχος μπορεί να

δημιουργεί νέες μορφές αφήγησης και εμπειρίας

που κρατούν το ενδιαφέρον ζωντανό.

• Η κλιματική και περιβαλλοντική ευαισθησία

στρέφει τον τουρισμό σε πιο βιώσιμες, τοπικές και

παραδοσιακές μορφές.

Συνεπώς, ο ξενοδόχος που θα «αγκαλιάσει» αυτή την

τάση σήμερα, θα έχει σημαντικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα

τα επόμενα χρόνια.

Στρατηγική για τον Έλληνα ξενοδόχο

Πρακτικά, ο ξενοδόχος μπορεί να κινηθεί σε τρεις άξονες:

• Εμπειρία

Ενσωμάτωση παραδοσιακών στοιχείων στη φιλοξενία,

διοργάνωση δραστηριοτήτων με τοπικό χαρακτήρα.

• Αφήγηση

Δημιουργία ιστοριών γύρω από το ξενοδοχείο, την

οικογένεια, τον τόπο. Κάθε λεπτομέρεια μπορεί να

μετατραπεί σε αφήγηση που συγκινεί.

• Προβολή

Επικοινωνία με σύγχρονα μέσα (social media,

website), αλλά με vintage αισθητική που

υπογραμμίζει τον χαρακτήρα του καταλύματος.

Συμπερασματικά, ο τουρισμός της νοσταλγίας είναι η

απόδειξη ότι η φιλοξενία δεν είναι μόνο κρεβάτι και πρωινό·

είναι συναίσθημα, μνήμη, εμπειρία.

Ο ξενοδόχος που θα καταφέρει να «ξυπνήσει» αναμνήσεις

στους επισκέπτες του, θα τους κερδίσει όχι μόνο για

μια φορά, αλλά θα τους μετατρέψει σε πιστούς φίλους

που θα επιστρέφουν ξανά και ξανά.

Η πρόκληση για τον ξενοδόχο είναι μεγάλη, αλλά και η

ευκαιρία ακόμη μεγαλύτερη: να προσφέρει στον επισκέπτη

κάτι που δεν αγοράζεται εύκολα — την αίσθηση ότι

ξαναβρίσκει τον εαυτό του.

«Ξενώνες, boutique hotels και

οικογενειακά καταλύματα

βρίσκονται στο προσκήνιο, καθώς

ανταποκρίνονται καλύτερα στις

ανάγκες αυτής της αγοράς»

Μελλοντικές προοπτικές

Οι τάσεις δείχνουν ότι τα ταξίδια νοσταλγίας θα συνεχίσουν

να αυξάνονται, καθώς:

• Οι παγκόσμιες κοινωνικές συνθήκες (άγχος,

ανασφάλεια, τεχνολογικός κορεσμός) ενισχύουν

την ανάγκη για απλότητα.

• Οι νεότερες γενιές, αν και ψηφιακά εξοικειωμένες,

δείχνουν ιδιαίτερη έλξη προς το vintage και το

retro.

69

17

15

19

6

48

53

16

33

13

43

8

28

34

49

50

22

51

18

44

32

10

27

11

2

23

12

7

1

55

39

9 52

20

5

4

3

35

26

54

45

40

14

55

37

38

41

36

47

31

42

30

25

46

21

29

ΤΟΠΙΚΕΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ - ΜΕΛΗ ΤΗΣ ΠΟΞ

1. ΑΘΗΝΑ - ΑΤΤΙΚΗ - ΑΡΓΟΣΑΡΩΝΙΚΟΣ

2. ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ

ΤΟΠΙΚΕΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ 3. ΑΡΚΑΔΙΑ ΕΝΩΣΕΙΣ - ΜΕΛΗ ΤΗΣ ΠΟΞ

1. ΑΘΗΝΑ - ΑΤΤΙΚΗ - ΑΡΓΟΣΑΡΩΝΙΚΟΣ 4. ΑΡΧΑΙΑ ΟΛΥΜΠΙΑ 29. ΛΑΣΙΘΙ & ΠΕΡΙΧΩΡΩΝ

2. ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑ

3. ΑΡΚΑΔΙΑ

5. ΑΧΑΪΑ

6. ΔΡΑΜΑ

30. ΛΕΡΟΣ

31. ΛΕΣΒΟΣ

4. ΑΡΧΑΙΑ ΟΛΥΜΠΙΑ & ΠΕΡΙΧΩΡΩΝ 32. ΛΟΥΤΡΑ ΑΙΔΗΨΟΥ

7. ΔΕΛΦΟΙ

5. ΑΧΑΪΑ

33. ΛΟΥΤΡΑ ΠΟΖΑΡ

8. ΔΥΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ

6. ΔΡΑΜΑ

34. ΜΑΓΝΗΣΙΑ

7. ΔΕΛΦΟΙ

9. ΕΡΜΙΟΝΗ - 35. ΠΟΡΤΟ ΜΕΣΣΗΝΙΑ ΧΕΛΙ

8. ΔΥΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ 10. ΕΥΒΟΙΑ 36. ΜΗΛΟΣ

9. ΕΡΜΙΟΝΗ - ΠΟΡΤΟ ΧΕΛΙ11. ΕΥΡΥΤΑΝΙΑ37. ΜΥΚΟΝΟΣ

10. ΕΥΒΟΙΑ

38. ΝΑΞΟΣ

12. ΛΑΓΑΝΑΣ ΖΑΚΥΝΘΟΥ

11. ΕΥΡΥΤΑΝΙΑ

39. ΝΑΥΠΛΙΟ

12. ΛΑΓΑΝΑΣ ΖΑΚΥΝΘΟΥ 13. ΗΜΑΘΙΑ 40. ΝΟΤΙΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΡΕΘΥΜΝΟΥ

13. ΗΜΑΘΙΑ

14. ΗΡΑΚΛΕΙΟ 41. ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ

14. ΗΡΑΚΛΕΙΟ

15. ΘΑΣΟΣ 42. ΠΑΤΜΟΣ

15. ΘΑΣΟΣ

43. ΠΙΕΡΙΑ

16. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

16. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

44. ΠΡΕΒΕΖΑ

17. ΘΡΑΚΗ

17. ΘΡΑΚΗ

45. ΡΕΘΥΜΝΟ

18. ΙΩΑΝΝΙΝΑ

18. ΙΩΑΝΝΙΝΑ 46. ΡΟΔΟΣ

19. ΚΑΒΑΛΑ

19. ΚΑΒΑΛΑ 47. ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ

20. ΚΑΛΑΒΡΥΤΑ 20. ΚΑΛΑΒΡΥΤΑ48. ΣΕΡΡΕΣ

21. ΚΑΡΠΑΘΟΣ

49 . ΣΚΙΑΘΟΣ

21. ΚΑΡΠΑΘΟΣ

22. ΚΕΡΚΥΡΑ

50. ΣΚΟΠΕΛΟΣ

23. ΚΕΦ/ΝΙΑ - ΙΘΑΚΗ 22. ΚΕΡΚΥΡΑ 51. ΤΡΙΚΑΛΑ

24. ΚΟΡΙΝΘΟΣ

25. ΚΩΣ

23. ΚΕΦ/ΝΙΑ - ΙΘΑΚΗ 52. ΥΔΡΑ

24. ΚΟΡΙΝΘΟΣ53. ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ

26. ΛΑΚΩΝΙΑ

54. ΧΑΝΙΑ

25. ΚΩΣ

27. ΛΑΜΙΑ

55. ΧΙΟΣ

28. ΛΑΡΙΣΑ

26. ΛΑΚΩΝΙΑ

27. ΛΑΜΙΑ

28. ΛΑΡΙΣΑ

46

29. ΛΑΣΙΘΙ

30. ΛΕΡΟΣ

31. ΛΕΣΒΟΣ

32. ΛΟΥΤΡΑ ΑΙΔΗΨΟΥ

33. ΛΟΥΤΡΑ ΠΟΖΑΡ

34. ΜΑΓΝΗΣΙΑ

35. ΜΕΣΣΗΝΙΑ

36. ΜΗΛΟΣ

37. ΜΥΚΟΝΟΣ

38. ΝΑΞΟΣ

39. ΝΑΥΠΛΙΟ

40. ΝΟΤΙΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΡΕΘΥΜΝΟΥ

41. ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ

42. ΠΑΤΜΟΣ

43. ΠΙΕΡΙΑ

44. ΠΡΕΒΕΖΑ

45. ΡΕΘΥΜΝΟ

46. ΡΟΔΟΣ

47. ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ

48. ΣΕΡΡΕΣ

49 . ΣΚΙΑΘΟΣ

50. ΣΚΟΠΕΛΟΣ

51. ΤΡΙΚΑΛΑ

52. ΥΔΡΑ

53. ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ

54. ΧΑΝΙΑ

55. ΧΙΟΣ

Stadium Sound

Led Walls (In / Outdoor)

Παρέχουμε ολοκληρωμένες οπτικοακουστικές λύσεις και υπηρεσίες

για κάθε επαγγελματικό χώρο.

Video Walls

Επαγγελματικά Συστήματα Ήχου

AV Automαtion

Συστήματα Ανακοινώσεων

Λύσεις Τηλεδιάσκεψης

Digital Signage

Συνεδριακά & Μεταφραστικά Συστήματα

Υδρόφωνα

Προβολικά Συστήματα

Greek Hotelier Magazine - Τεύχος 19

Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!

Greek Hotelier Magazine - Τεύχος 19

Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!

Delete template?

Save as template ?