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MINISTERIO DE SALUD - DPTO. NUTRICION<br />
PLANILLA DE RACIONAMIENTO Y CONSUMO MENSUAL<br />
MINISTERIO DE GOBIERNO PERIODO: MAYO<br />
ESTABLECIMIENTO: JEFATURA DE POLICIA U.R. XII.<br />
RESUMEN MENSUAL DE RACIONES<br />
DESTINATARIO DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA CENA<br />
Personal<br />
Alojados Alcaidia<br />
Otros<br />
902<br />
526<br />
902<br />
526<br />
902<br />
526<br />
902<br />
526<br />
TOTAL<br />
RACIONES<br />
TOTALES 1428 1428 1428 1428<br />
Raciones con M<strong>en</strong>u 142,8 571,2 142,8 571,2 1428<br />
DESTINATARIO<br />
Comisarías-Sub Comisarías-Destacam<strong>en</strong>tos<br />
TOTALES<br />
DESAYUNO<br />
1922<br />
1922<br />
ALMUERZO<br />
1922<br />
1922<br />
MERIENDA<br />
1922<br />
1922<br />
CENA<br />
1922<br />
1922<br />
TOTAL<br />
RACIONES<br />
Raciones sin M<strong>en</strong>u 192,2 768,8 192,2 768,8 1922<br />
TOTAL GENERAL DE RACIONES<br />
DETALLE ANALITICO DE EVOLUCION DEL CONSUMO Y STOCK<br />
ALIMENTOS RACIONAMIENTO CONSUMO<br />
Un. Detalle<br />
VIVERES SECOS<br />
Grs.x Racion Grs. x Racion<br />
Jefatura Comisarias<br />
Total<br />
Consumo<br />
Saldo Mes<br />
Anterior<br />
Entrada<br />
Total<br />
Exist<strong>en</strong>cia<br />
Consumo<br />
M<strong>en</strong>sual<br />
Costo<br />
Unitario<br />
Saldo<br />
Aceite 24 30 91,93 91 91 91 4,25<br />
Azucar<br />
Dulce de Batata<br />
15 35 88,69 100 100 100 2,00<br />
Dulce membrillo 20 23 72,77 35 35 35 3,80<br />
Pan 360 514,08 758 758 758 3,50<br />
Pan Rallado<br />
Av<strong>en</strong>a<br />
Semola<br />
30 42,84 14 14 14 3,50<br />
Arroz<br />
Fideos Soperos<br />
80 60 229,56 89 89 89 3,90<br />
Fideos Guiseros 50 90 244,38 75 75 75 3,50<br />
Fideos Tallarines<br />
Flan<br />
Harina de Maiz<br />
Harina de Trigo<br />
Harina de Trigo c/Lev.<br />
L<strong>en</strong>tejas<br />
Maiz Pisado<br />
Porotos<br />
Aislado de Soja<br />
90 128,52 25 25 25 3,50<br />
Pimi<strong>en</strong>ta 3 4,28 1 1 1 23,00<br />
Pim<strong>en</strong>ton<br />
Oregano<br />
Nuez Moscada<br />
3 4,28 0,6 0,6 0,6 22,50<br />
Sal fina 3 3 10,05 2 2 2 1,50<br />
Sal Gruesa<br />
Vinagre de Alcohol<br />
3 3 10,05 1 1 1 1,60<br />
Vinagre de Vino<br />
Te<br />
1 1 3,35 0 0 3,00<br />
Tomate Triturado 20 30 86,22 49 49 49 3,30<br />
Yerba Mate 5 15 35,97 50 50 50 6,00<br />
PROD. DE GRANJA<br />
Leche <strong>en</strong> polvo 18 13 50,69 90 90 90 17,00<br />
Huevos(Unidades) 10 285,6 130 130 130 0,40<br />
Manteca / Margarina<br />
Queso de Rallar 3 4,28 1 1 1 31,00<br />
Queso Fresco 8 6 22,96 10 10 10 16,50<br />
Mayonesa 10 14,28 4 4 4 10,00<br />
VERDURAS<br />
Acelga<br />
Achicoria<br />
FIRMA NUTRICIONISTA FIRMA ECONOMATO FIRMA RESP. SERVICIO<br />
3350
MINISTERIO DE SALUD - DPTO. NUTRICION<br />
PLANILLA DE RACIONAMIENTO Y CONSUMO MENSUAL<br />
MINISTERIO DE GOBIERNO PERIODO: MAYO<br />
ESTABLECIMIENTO: JEFATURA DE POLICIA U.R.XII.<br />
RESUMEN MENSUAL DE RACIONES<br />
DESTINATARIO DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA CENA<br />
Personal<br />
Alojados Alcaidia<br />
Otros<br />
902<br />
526<br />
902<br />
526<br />
902<br />
526<br />
902<br />
526<br />
TOTAL<br />
RACIONES<br />
TOTALES 1428 1428 1428 1428<br />
Raciones con M<strong>en</strong>u 142,8 571,2 142,8 571,2 1428<br />
DESTINATARIO<br />
Comisarías-Sub Comisarías-Destacam<strong>en</strong>tos<br />
TOTALES<br />
DESAYUNO<br />
1922<br />
1922<br />
ALMUERZO<br />
1922<br />
1922<br />
MERIENDA<br />
1922<br />
1922<br />
CENA<br />
1922<br />
1922<br />
TOTAL<br />
RACIONES<br />
Raciones sin M<strong>en</strong>u 192,2 768,8 192,2 768,8 1922<br />
TOTAL GENERAL DE RACIONES 3350<br />
DETALLE ANALITICO DE EVOLUCION DEL CONSUMO Y STOCK<br />
ALIMENTOS RACIONAMIENTO CONSUMO<br />
Un. Detalle<br />
Grs.x Racion Grs.x Racion<br />
Jefatura Comisarias<br />
Total<br />
Consumo<br />
Saldo Mes<br />
Anterior<br />
Entrada<br />
Total<br />
Exist<strong>en</strong>cia<br />
Consumo<br />
M<strong>en</strong>sual<br />
Costo<br />
Unitario<br />
Saldo<br />
Apio<br />
Ber<strong>en</strong>g<strong>en</strong>a<br />
Espinaca<br />
Lechuga 10 14,28 2,5 2,5 2,5 3,80<br />
Perejil<br />
Pimi<strong>en</strong>to<br />
Repollo<br />
2 2,86 0,5 0,5 0,5 10,00<br />
Tomate<br />
Zapallito<br />
20 28,56 4,5 4,5 4,5 2,50<br />
Ajo<br />
Arvejas lata<br />
Calabaza<br />
2 2,86 0,5 0,5 0,5 7,00<br />
Cebolla<br />
Cebolla de Verdeo<br />
Chaucha<br />
Nabo<br />
Puerro<br />
Remolacha<br />
20 20 67 53 53 53 2,80<br />
Zanahoria<br />
Zapallo<br />
40 60 172,44 94 94 94 2,00<br />
Batata<br />
Choclo natural<br />
100 200 527,2 337 337 337 2,10<br />
Papa 230 500 1289,44 989 989 989 1,90<br />
FRUTAS<br />
Manzana 150 214,2 190 190 190 4,40<br />
Mandarina 180 257,04 68 68 68 1,20<br />
Naranja 180 180 603 143 143 143 1,00<br />
Pera<br />
Durazno 180 180 603 38 38 38 4,60<br />
Banana 150 214,2 85 85 85 4,60<br />
CARNES<br />
Asado 300 300 1005 250 250 250 9,20<br />
Higado 300 428,4 4,00<br />
Mondongo 300 428,4 0 0 4,50<br />
Puchero de 1º 200 285,6 70 70 70 8,50<br />
Pulpa Comun 300 250 908,9 189 189 189 13,00<br />
Pulpa Molida 200 285,6 53 53 53 10,00<br />
Media Res<br />
Pollo 150 214,2 54 54 54 7,25<br />
Costeletas 300 428,4 65 65 65 9,70<br />
FIRMA NUTRICIONISTA FIRMA ECONOMATO FIRMA RESP. SERVICIO
FIRMA NUTRICIONISTA FIRMA ECONOMATO FIRMA RESP. SERVICIO
FIRMA NUTRICIONISTA FIRMA ECONOMATO FIRMA RESP. SERVICIO
FIRMA NUTRICIONISTA FIRMA ECONOMATO FIRMA RESP. SERVICIO
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