مجلة رسالة العدد الثامن

pasta
المكونات
1 بصله مبشوره
2 فص ثوم
كيس مكرونة شرايط
نص كيلو بانيه
نص كيلو مشروم
علبه كريمه طهي
نص كيلو لبن
3 معالق دقيق
توم بودر و بصل
بودر و كركم
زيتون و فلفل
شرايح للتزيين.‏
طريقة التحضير:‏
نبشر البصل و فص الثوم و نضعهم مع ماده
دهنيه لحد ما يوصلوا للإصفرار
نقطع البانيه إلى قطع صغيره و نسويها فوق
البصل و الثوم و ننزل بالبهارات و نص معلقه ملح
نسلق المكرونه و نضع ف مياه السلق نص
معلقه ملح و معلقه زيت.‏
بعد ما الفراخ تقرب تستوي نقطع المشروم و
نسويه مع الفراخ.‏
في حله تانيه نضع 3 معالق دقيق و عليهم سمنه
و نقلب بسرعه و بعد ما يبدأ يصفر ننزل باللبن و
بعد ما البشاميل يستوي هننزل بالكريمه اللباني
عشان تديله طعم و كمان تمنع إن البشاميل
يمسك ف بعضه و طبعا نص معلقه ملح و فلفل
اسمر و بهارات
ننزل بالوايت صوص ) بشاميل + كريمه طهي)‏
علي المكرونه و نسيب جزء من الصوص للتقديم.‏
ننزل بجزء من الفراخ و المشروم على المكرونه و
نمزجهم ف بعض ونبقي جزء للتقديم.‏
نغرف المكرونه ف طبق تقديم و نضع وايت
صوص و مشروم و فراخ للتزين و زيتون شرائح و
فلفل الوان حسب الرغبه
الصفحة|‏‎3‎