Вестни "Струма" брой 246

СТРУМА 23 октомври 2017 г. ОТТУК-ОТТАМ стр. 17
По-здравословни ли са биохраните?
Биологичните продукти не чение на този факт. Изследователите
лага с подобни резултати. "Грийнпийс". "Никога не сме
са по-богати на хранителни
изтъкват, че искат "Конвенционалните плодове казвали, че биохраните са
вещества или по-малко рискови
само да информират хората, са не по-малко здравослов-
по-здравословни." Въпреки
за здравето, както чес-
а не да ги откажат да купуват ни за човешкия организъм от това биоземеделието е мно-
то се смята. Това сочи мащабно
биохрани.
биоплодовете - казва Крисго
по-малко вредно в дългос-
изследване на учени Природозащитната оргатиане
Хуксдорф, отговаряща рочен план както за плане-
от Станфордския университет.
низация "Грийнпийс" разпо-
за селското стопанство в тата, така и за нас, хората".
Изследването обхваща
223 анализа, сравняващи количеството
хранителни вещества
или наличието на
бактерии, гъбички или пестициди
в био и нормални хранителни
продукти. Резултатите
не показват явно предимство
на биохраните. Съдържанието
на витамини почти не
се различава, мазнините и
протеините се оказали също
в почти еднакво количество.
В никоя от групите нямало
повече болестотворни бактерии.
"Бяхме изумени, че не открихме
особено здравословни
биозеленчуци и плодове",
казва Кристъл Смит-Спенглър,
един от авторите на
проучването. В биохраните
отсъствали единствено пестициди
- но не 100%. В урината
на деца, хранили се с
биологични продукти, били
открити следи от пестициди.
В биомесо - пилешко и свинско,
са намерени и по-малко
резистентни на антибиотици
бактерии, но за учените
не е ясно клиничното зна-
Алкохолът ни
прави екстровертни
Ново изследване откри, че
алкохолът променя само една
личностна характеристика, а
не всички, както се смяташе
досега. Това е екстровертността,
или колко сте активно отворени
към света, когато сте
пили алкохол. Хората стават
по-утвърждаващи, социални и
се движат повече наоколо,
след като са пили алкохол. Разликата
е, че хората си мислят,
че всичките им личностни характеристики
се променят, когато
са пили в сравнение с когато
са трезви. Вероятната причина
е, че ние се чувстваме
различни, когато сме пили алкохол,
но нашето поведение
изглежда сходно.
"Ние бяхме наистина изненадани
да открием колко голяма
е разликата между представата
на хората, които са пили
алкохол за своята "алкохолна
личност", и реалните впечатления
от трезви външни наблюдатели
на тази личност," обяснява
д-р Виноград, водещата
авторка на изследването.
"Участниците са споделили, че
са изпитали разлики по всички
фактори от Петфакторния
модел на личността, но екстровертността
е била единственият
фактор, който е бил систематично
наблюдавам като
различен сред участниците в
състояние на алкохолно опиянение
и в състояние на трезвеност".
ВОДОРАВНО: “Най-важните неща”. Борса. Ваталин. Метакса. Реми.
Лого. Енар. Нос. Лев. Фалит. Цака. Ревизори. Миканит. Рапира. Тид.
Зар. Сатир. Декало. ОМО. Ано. Ломе. Ака. Алан. Интерес. Кати. Сонар.
Ракия. Иск. Синоним. Тас. “Нана”. Амол. Сирота. Иванили. Ама. Гнет.
МАН. Роб. Вал. Сол. Риванол. Мотор. Пане. Огън. Тара. Леген. Коноп.
Кора. Адам. Сако.
ОТГОВОРИ ОТ МИНАЛИЯ БРОЙ:
ВИКТОРИЯ КРЪСТЕВА
ОТВЕСНО: Забележителности. “Орало”. Йотов. Кикот. Карабинер.
Овраг. Радамес. Сом. Вега. Аскофен. Лерос. Тава. Ужас. Авизо.
Енина. Анона. “Аелита”. Асана. Глог. Сив. Низ. Рок. Ронин. Лъка.
Таратор. Мак. Навес. Ном. Сетер. Расо. Ари. Атом. “На М.”. Ципа.
Атаман. Лотос. Белина. Италик. Мим. Тапа. Щи. Окарина. Изолатор.
Ванеса. Арония. Лин. Рамо.