Вестник "Струма" брой 290

СТРУМА 13 декември 2017 г. КАЛЕЙДОСКОП
стр. 16
Хормонът на бременността лекува разсеяна склероза
Руски учени установиха, че
един от хормоните на бременността
може да бъде използван
за потискане на имунните
клетки, предизвикващи
разсеяната склероза и други
автоимунни заболявания.
"От една страна, човешкият
хорион гонадотропин
/ЧХГ/ целенасочено моделира
именната система на майката
по такъв начин, че тя не
изпитва "агресивни чувства"
по отношение към антигените
на ембриона, а от друга -
ефективно се справя с инфекциозните
агенти", разказва
Лариса Литвинова от Балтийския
федерален университет
"Кант" в Калининград.
Човекът, както и много
други живи същества, е заплашен
от редица тежки болести,
причината за развитието
на които са не микробите
и вирусите, а нарушенията
в работата на имунната
система, принуждаващи
нейните клетки да атакуват
здравите тъкани на тялото.
Към тези заболявания спадат
разсеяната склероза, диабет
тип 1, артрит и кожна туберкулоза.
Учените не могат да открият
до момента причините
за появата на подобни болести
- има основания да се
смята, че те могат да са последица
от обикновени инфекции,
или че са резултат от нарушенията
в работата на гените
и мутации в тях. Например
неотдавна британските
учени установиха, че разсеяната
склероза най-често се
развива при хора с необичайно
активен ген Rab32.
Литвинова и нейните колеги
са намерили възможното
решение на този проблем,
обръщайки внимание на найдобре
известния и ярък пример
на проява на "чуждо
тяло" в организма на човека,
със съществуването на което
имунната система е принудена
да се смири - плодът в майчината
утроба.
Както обясняват учените,
генът на бъдещото дете наполовина
се състои от "чужд генетичен
материал", наследен
от бащата, който съдържа инструкции
за събиране на протеинови
молекули, непознати
за имунните клетки на майката.
Това трябва да ги кара
За или против месото?
Няма хранителен продукт,
който да е толкова оспорван
и критикуван като месото.
Какво да правим - да го консумираме,
или да станем вегетарианци?
Едни не искат да
се отказват от месото, други
пък не могат да преодолеят отвращението
си да го ядат.
От гледна точка на храненето
месото е много ценно.
Все пак многобройните вегетарианци
се чувстват добре и
без него - особено когато правилно
балансират храната си.
Но въпреки всички критики
месото има какво да ви предложи,
така че не бързайте да
го задрасквате от менюто си.
На първо място то доставя
така необходимите белтъчини,
които нашият организъм
може да преработи подобре,
отколкото растителните.
Те са ни необходими като
най-важния градивен материал
за органите и тъканите на
организма.
Освен това често месото
е много пренебрегвано като
източник на витамини. То доставя
най-вече витамин А, също
така от групата на В витамините
- тиамин (В1), рибофлавин
(В2), кобаламин (В12),
пиридоксин (В6) и ниацин.
Не е за пренебрегване, че
150 г свински котлет например
доставя на организма
необходимата дневна доза витамин
В1, а пък витамин В12
се среща най-вече в животинските
храни.
Месото допринася за
снабдяването на организма с
минерали. То съдържа елементите
калий, магнезий, фосфор,
желязо, цинк и селен.
Желязото от животински продукти
се възприема от организма
по-лесно, отколкото
желязото с растителен произход.
Месото доставя на организма
ценните омега-3 мастни
киселини. Тези, които отричат
месото, най-често привеждат
аргумента, че то съдържа твърде
много и непрепоръчителни
мазнини. Това обаче не е доказано.
От една страна, новите
породи животни имат помалко
съдържание на мазнини,
отколкото предишните.
Освен това повече от половината
са ненаситени мазнини,
които се препоръчват от здравословна
гледна точка. Те
предпазват от сърдечни заболявания
и от възпаления.
Естествено, биологично чистото
месо е за препоръчване.
Умерената употреба на
месо е най-здравословна
Месото доставя на организма
много полезни вещества
и малко калории, то е от
продуктите с по-голяма хранителна
стойност. Като съставна
част на разнообразното
хранене и от здравословна
гледна точка, нищо не пречи
да се консумират 2 до 3 порции
месо на седмица. Така че
можете свободно да решавате
според индивидуалните си
предпочитания.
Вегетарианците често са
по-здрави, но това не се дължи
на липсата на месо
Храненето без употреба на
месо може да има много положителни
страни. Вярно е, че
вегетарианците по-рядко боледуват
от диабет, атеросклероза
и рак. Но това няма пряка
връзка с отказа им от месото,
по-скоро е резултат от цялостния
им начин на живот. Повечето
вегетарианци са се отказали
от употребата на алкохол
и никотин. Те обикновено
нямат наднормено тегло и залагат
на здравословния начин
на живот, с много движение и
време за релаксиране. Едно е
сигурно - който консумира
много зеленчуци, пълнозърнести
продукти и всякакви
ядки, както правят повечето
вегетарианци, намалява риска
от различни хронични заболявания.
Ето някои предимства,
когато спазвате вегетарианското
хранене:
добро, редовно храносмилане
добро снабдяване с растителни
вещества
предпазва от сърдечносъдови
заболявания
намалява риска от някои
ракови заболявания (на устата,
на хранопровода, на стомаха
и червата)
по-ниско тегло, по-ниско
кръвно налягане
по-добри показатели на
живот.
Недостигът на витамин
В12 може да бъде опасен
За тези, които се хранят само
с растителни храни, съществуват
и опасности. Може да
се стигне до рисковано ниска
стойност на количеството на
витамин В12. При такъв недостиг
сте застрашени от нелечими
нарушения на нервните
окончания по гръбначния
стълб. Към рисковата група
спадат най-вече т.нар. "вегани",
това са "чистите" вегетарианци,
които са се отказали
от всички продукти с животински
произход, и т.нар. суровоядци,
които се хранят само
с несварена зеленчукова храна.
Също така и т.нар. "плодоядци",
които пък се хранят само
с плодове, са засегнати от
този риск за недостиг на витамин
В12.
Положението е по-добро
при тези вегетарианци, които
си позволяват да хапват яйца,
мляко и млечни продукти, както
и тези, които се ограничават
само с консумация на
мляко. Но и при този род вегетарианци
може да се стигне
до недостиг на витамин В12.
Затова е необходимо да внимават
и да консумират редовно
яйца, мляко и млечни продукти
и сирене, за да нямат оплаквания.
Възрастните могат да не
консумират месо, без да
имат особени проблеми
Вегетарианците страдат
най-вече от недостиг на белтъчини,
когато не се хранят
разнообразно и балансирано.
Но не е необходимо да се стига
до това, защото месото,
млечните продукти и яйцата не
са единственият източник на
белтъчини. Това, което им
липсва, трябва да си го набавят
от други хранителни
продукти.
Консумирайте непременно
леща, зрял фасул, картофи,
соя и соени продукти, орехи
и пълнозърнести храни.
Най-добре е, разбира се, да
съчетавате различните видове
белтъчини.
И приемът ви на желязо
може да се регулира, независимо
че не ядете месо. Организмът
ни е в състояние да изтегля
колкото се може повече
желязо от храната, когато му
се предлагат бедни на желязо
продукти.
Най-богати на желязо са
ядките, пълнозърнестите храни,
кайсиите, орехите и семената.
Коя храна в края на краищата
е по-здравословна, не
може да се каже със сигурност.
Това е въпрос и на идеология.
Ако обичате да ядете
месо, тогава не се отказвайте
от него. Основното,
което е важно за здравословното
хранене, е да имате
мярка във всичко и да се храните
разнообразно и балансирано.
да атакуват клетките на зародиша,
но подобно нещо не се
случва - плацентата изработва
набор от хормони, които
едновременно карат имунитета
на майката да не атакува
плода, като при това го защитават
от инфекция.
По тази причина "хормоните
на бременността" отдавна
интересуват
биолозите,
тъй като
разкриването
на механизма
на
тяхната работа
може
да помогне
да се създаде
лекарство
срещу
разсеяната
склероза и
други автоимунни
заболявания,
когато имунитетът
започва
да смята мозъчните
клетки и останалите тъкани за
"чужди".
Водени от тази идея, руските
биолози са проучили това
как различните хормони
на бременността влияят на
поведението на имунните
клетки, вече запознати с
реалните или "лъжливите" патогени.
Наблюдавайки тяхната
реакция на хормоните, учените
са се опитали да намерят
веществото, което би "усмирило"
имунните клетки, но
при това не потискайки напълно
имунитета.
Експериментите са показали,
че подобни свойства
притежава ЧХГ - един от ключовите
хормони на бременността,
който плацентата започва
да произвежда след
прикрепянето на ембриона
към стената на матката. Днес
лекарите използват този хормон
като главен индикатор на
това, че жената ще стане майка
и при създаването на лекарства
за лекуваните на безплодие.
Съответно опитите на
руските биолози демонстрират,
че неговите аналози също
могат да бъдат използвани
и в борбата с автоимунните
заболявания, за които
към днешна дата не съществуват
адекватни методи за
лечения.
Дуейн Джонсън ще става
женски татко за трети път
Преквалифициралият
се от
кечист в актьор
Дуейн „Скалата“
Джонсън и дългогодишната
му
партньорка Лорън
Хашиян очакват
второ дете.
За Джонсън това
ще бъде трето отроче и отново ще бъде момиченце. От първата
си съпруга Дани Гарсия актьорът има 16-годишна дъщеря Симон,
а от настоящата си половинка - 23-месечната Джасмин, припомня
изданието.
Дуейн Джонсън лично се е похвалил с радостната вест. Бившият
кечист е публикувал в сайта Инстаграм снимка на малката
Джасмин пред коледна елха. Над нея е окачен къс хартия с надпис:
„Момиче е!“. Каката Джази с нетърпение очаква да стане
„шеф“ на бъдещата си сестричка и да я покровителства.
„За пореден път голямото татенце ще бъде обградено отвсякъде
от прекрасен естроген и мощно женско излъчване“, пише още
45-годишният Дуейн Джонсън.
Кучетата разбират
по-добре нашето настроение,
отколкото ние тяхното
Кучетата
разбират подобре
нашето
настроение,
отколкото ние
тяхното, защото
гледаме
на тях като на
деца, а не като
на животни.
Като се отнасяме
с домашните
си любимци
като
към деца, ги подценяваме,
твърдят учени от лондонския
Юнивърсити колидж. В
същото време кучетата гледат
на собствeника си по същия
начин, по който глутница
вълци би се отнасяла с
алфа мъжкар.
Изследване установи, чe
кучетата не обичат да бъдат
прегръщани, напомни проф.
Софи Скот. На такива снимки
животните определено са
с признаци на дистрес. „Кучетата
обичат да са със
собствениците си, но не искат
да бъдат прегръщани.
Това предизвиква у тях безпокойство.
Като животни те
искат да могат да се движат
свободно - обясни проф.
Скот. - А реакцията почти на
всеки, когато чуе това, е да
каже „не и моето куче“. Това
е много добър пример за
асиметрията“.