Вестник "Струма" брой 199

СТРУМА 31 август 2021 г. КАЛЕЙДОСКОП стр. 14
Меню за шампиони: какво яде
Серина Уилямс?
Философията й е да гледа на храната като
допълнение, а не като движеща сила
Когато става въпрос
за печелене на тенис мачове,
умът ни веднага се
насочва към Серина
Уилямс. С 39 титли от
Големия шлем, тя е една
от най-успешните
играчи на всички времена.
Получаването на
такъв статус очевидно
изисква години и години
на тренировка и усъвършенстване,
но това не
е всичко. Успехът се гради
и от правилния екип,
правилната екипировка
и правилната диета.
Серина гледа на храната
като на гориво.
„Философията ми е
да ям, за да живея. А не
да живея, за да ям“, казва
тя пред Women’s
Health. Допълва, че иска
да има здравословен начин
на живот и затова
яде много зелении и дие-
Преди две десетилетия
София Вергара е получила
диагноза, която
завинаги променила живота
й. Актрисата от
„Модерно семейство“ -
била на 28 години, когато
научава, че е в ранния
стадий на животозастрашаваща
болест.
По време на програмата
Stand Up to Cancer, излъчена
на 21 август, Вергара
си спомня за диагнозата
рак на щитовидната
жлеза, която са й
поставили съвсем рано в
живота й. Тя заяви, че е
Най-малко 12 деца са
починали през изминалото
денонощие в северния
индийски щат Утар Прадеш
от неизвестно вирусно
заболяване, предизвикващо
треска. Общият
брой на жертвите на епидемията
от това заболяване
е достигнал 68 души
в региона, като 40 от
тях са деца. По информация
на агенция PTI, която
се позова на здравните
власти на Утар Прадеш,
това е само приблизителното
число на починалите.
Местният департамент
по здравеопазване
не отчита броя
на починалите от треска
в частните болници и
тези, които са умрели в
домовете си, без да потърсят
лекарска помощ.
тата й е на растителна
основа.
Шампионката споделя,
че гледа на храната
като допълнение
към живота, а не като
основна движеща сила.
„Тя ти трябва, за да
оцелееш. И понякога това
е доста трудно за
разбиране, защото обичам
да си похапвам, но
не мога. Трябва да спазвам
целите си“.
Въпреки че има достъп
до редица приготвени
ястия, Серина не възразява
да влиза в кухнята
от време на време.
„Обичам да готвя.
Нямам много време да го
правя често, но обичам
да готвя и това ме успокоява“,
признава тя. Ако
се чудите какво точно
яде един шампион всеки
ден, ви предоставяме менюто
на Серина Уилямс.
Закуска
Въпреки че Серина гледа
да се придържа към -
растителната си диета,
тя понякога яде
яйца сутрин. Но не е толкова
голям почитател на
закуската. „Често не си
правя закуска, защото
забравям или пък приготвям
Олимпия за деня.
След това отивам на
София Вергара: Диагностицираха ме с рак
на щитовидната жлеза, когато бях на 28
много важно човек
да получи цялата
подкрепа на близки
и приятели и заедно
да победят болестта.
„Когато бях на 28
години, отидох за
профилактичен преглед,
но лекарят ми намери
буца във врата. Направиха
доста тестове и
най-накрая ми казаха, че
имам рак на щитовидната
жлеза. Когато си
млад и чуеш думата
„рак“, умът ти веднага
започва да мисли най-лошото,
но се опитах да
не се паникьосвам и реших
да се информирам.
Прочетох всяка книга и
научих всичко, което
имаше за тази болест“,
казва София по
телевизията.
По това време тя е
самотна майка и прохождаща
актриса. Ще й
трябват още девет години,
преди да я видим
на екран като Глория в
„Модерно семейство“. За
щастие Вергара е един
от пациентите с късмет,
при които болестта
е хваната навреме
и е победена. Тя отдаде
заслуженото на лекарите
и семейството си,
които са я подкрепяли
през цялото време.
“Научих много през
това време и не само за
рака на щитовидната
жлеза, но разбрах, че по
време на криза трябва
да бъдем заедно. Всички
разбрахме силата на
обединението през последната
година“, категорична
е актрисата.
Тя използва няколко
примера, за да подкрепи
тезата си. “Учени по целия
свят се съюзяват, за
да създадат ваксина за
коронавирус. Активисти
за човешките права
излязоха по улиците във
всички страни, за да
подкрепят социалното
равенство и справедливостта,
а хора по целия
свят се опитват всячески
да подкрепят малкия
бизнес в общностите си.
По-силни сме заедно и
ако ще побеждаваме рака,
ще трябва да го направим
като екип“, завърши
София.
В момента Вергара е
една от най-богатите
актриси в целия свят,
радва се на брака си с
Джо Манганиело и на сина
си Маноло.
68 жертви на непознато вирусно заболяване в
Страната ваксинира срещу
Covid-19 10 млн. души за ден Индия, 60% от тях деца
Огнище на вирусното
заболяване станаха западните
райони на щата
Утар Прадеш. Най-голям
е броят на заболелите в
селските местности в
Агра, Матхура и Фирозабад.
Заради високата
влажност и температурите
над нормата броят
на заболелите там бързо
се увеличава. В много райони
няма място в болниците,
за да бъдат хоспитализирани
хората със
симптоми на вирусна
треска. Лекарите са принудени
да ги превозват
от селата в града и да ги
настаняват в клиники,
предназначени за болни
от коронавирус.
Като основна причина
за възникването и разпространението
на инфекцията
индийските лекари
посочват неспазването
на санитарни и хигиенни
правила, както и
пълчищата комари край
заблатените водоеми и
реките, които пренасят
заболяването.
Междувременно стана
ясно, че Индия е направила
повече от 10 милиона
ваксинации срещу Covid-
19 за един ден за първи
път. За рекордния брой
имунизации съобщиха
властите. Здравното министерство
съобщи, че
10-милионният рекорд е
извършен в петък, като
надмина предишния дневен
рекорд на страната
от 9,2 милиона. Правителството
беше нападнато
от критики след
бруталната коронавирусна
вълна през април и
май, убила над 200 000 души.
Премиерът Нарендра
Моди приветства етапа
като „значителен подвиг“
за нацията от 1,3
милиарда души.
„Поклон пред тези,
които се ваксинират, и
тези, които правят ваксинацията,
постигнали
този успех“, каза той в
Twitter.
Правителството имаше
за цел да ваксинира
около 1,1 милиарда възрастни
до края на годината,
но недостигът, административното
объркване
и колебанията
възпрепятстваха броя.
Само около 15% са приели
две дози от началото на
кампанията през януари.
тренировка“, казва
Уилямс. Предпочита да
изчака, докато огладнее
и тогава да хапне първото
си ястие. „Когато
стана от леглото сутрин,
просто не съм гладна“.
Обяд
Това зависи от настроението
на шампионката,
но обедното й меню
обикновено включва
протеин и зелении. „Преди
ден си направих бобено
кюфте. Преди да дам
интервюто, хапнах бурито
без глутен“, признава
Уилямс. Нещата,
които никога няма да намерите
в чинията й, са
говеждо и авокадо. Тенисиската
казва, че никога
не ги е обичала и няма да
ги заобича.
Вечеря
Вечерята също зависи
от предпочитанията на
цялото семейство. Все
пак Серина е фен на тако
четвъртъците, а, когато
няма идея какво да
сготви, тя се вдъхновява
от социалните мрежи.
„Идеите ми идват
от Instagram и много
обичам да правя неща,
които други хора препоръчват“.
Досега Уилямс
се е усъвършенствала в
правенето на пудинг със
семена от чиа, шоколадова
торта и многоцветна
торта.
Преди мач
Когато става въпрос
за зареждане преди мач,
всичко се върти околовъглехидратите.
Тогава
в менюто се включват
паста или ориз и това
е единственият случай,
в който Серина яде
тези неща. „Тъй като ги
виждам доста често, не
искам да ги ям и у дома“,
казва тя с усмивка.
Допълва, че доста често
може да прекали с някои
неща и в следващите
няколко месеца да не се
сети за тях.
Точно преди да излезе
на корта Уилямс похапва
зелении и плодове, както
и протеин. Според нея
това зарежда тялото й
за срещата и я поддържа
в оптимална форма за
няколко часа.
Междинно хранене
Серина признава, че
обича да си похапва. Едно
от любимите й неща
са лунните пайове, като
споделя, че ако производителят
я спонсорираше,
със сигурност щеше
да живее в най-голямата
къща на планетата.
Предпочитаните й вкусове
са банан, шоколад и
ванилия.