You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Sýrová historie v Česku.<br />
První písemná zmínka o výrobě sýra na českém území pochází z 10. století. Ve tvaru kol jej dopravoval do Prahy<br />
dřevař z Pošumaví. Na konci 19. století zde existovalo již 150 menších sýráren, které hojně zvaly sýrařské mistry<br />
ze zahraničí, díky čemuž odstartoval boom nových druhů sýrů převzatých z ciziny. Do druhé světové války sýry<br />
vyráběly drobné soukromé nebo družstevní mlékárny. Po roce 1948 došlo k přejmenování dosud používaných<br />
cizojazyčných názvů sýrů na názvy české – například Roquefort se změnil na Nivu a Bel Paese na Zlato...<br />
<strong>Globus</strong> podporuje české výrobce a nabízí vám 40 druhů sýrů české výroby. U nás nakoupíte<br />
měkké i tvrdé sýry, uzené, s plísní, ochucené i v bio kvalitě. Přijďte si vybrat.<br />
Rybí pomazánka<br />
100 g<br />
Zavináče<br />
100 g<br />
Tilápie<br />
patří mezi nejméně tučné ryby,<br />
fi lety jsou bez kůže a kostí,<br />
proto jsou velmi vhodné<br />
i pro ty nejmenší strávníky<br />
100 g<br />
10, 90<br />
10, 90<br />
24, 90<br />
Pultový prodej<br />
Rumcajs salát<br />
Hermelínový salát<br />
100 g<br />
100 g<br />
6, 90 9, 90<br />
12, 90<br />
Ementál 45% t. v s.<br />
13, 90 vyznačuje se vláčnou konzistencí,<br />
má nasládlou chuť s ořechovým<br />
podtónem a smetanově<br />
nažloutlou barvu, je vhodný<br />
k přípravě sýrových specialit<br />
i na studené občerstvení,<br />
doporučujeme k bílým vínům<br />
19, 90<br />
Ryzlink, Rulandské nebo Pálava<br />
100 g<br />
90<br />
České sýry<br />
v <strong>Globus</strong>u.<br />
90 16, 90<br />
Farmářský uzený 30% sýr<br />
t.v s.<br />
polotvrdý s tvorbou ok,<br />
vyráběný výhradně z mléka z<br />
Vysočiny, chuť je jemná, typicky<br />
nasládlá až sýrově mandlová,<br />
výrazná po uzení<br />
100 g<br />
Blaťácké zlato<br />
přírodní 48% t.v s.<br />
se zeleným pepřem 48% t.v s.<br />
s vlašskými ořechy 48% t.v s.<br />
patří mezi měkké sýry se zlatooranžově<br />
zbarveným povrchem,<br />
21, 90<br />
chuť je příjemně sýrově mléčná s pikantním<br />
nádechem, 100 g<br />
Balsýr 47% t.v s.<br />
bílý sýr balkánského typu, je<br />
vyráběn výhradně z českého<br />
mléka, je vhodný pro teplou<br />
i studenou kuchyni, nese označení<br />
kvality KLASA<br />
100 g<br />
16, 90<br />
90 21,<br />
11, 90<br />
16, 50<br />
Věděli jste, že...<br />
… tilápie nilská (niloticus), nazývaná u nás také okounovec nilský, patří mezi<br />
nejoblíbenější konzumní ryby na světě? Je chována ve více než 80 zemích včetně<br />
České republiky a produkce dosahuje statisíců tun ročně. Chovné ryby obvykle<br />
dorůstají délky až 40–60 centimetrů a dosahují hmotnosti do 1 kilogramu.<br />
Šuhaj uzený 45% t.v s.<br />
pařený sýr s jemnou<br />
a vláčnou konzistencí se<br />
vyrábí z kravského mléka<br />
z českých chovů při nízké pasteraci,<br />
nese označení kvality KLASA<br />
100 g<br />
15, 90<br />
21, 90<br />
Tyto původem africké ryby jsou oblíbené hlavně díky výtečnému masu, které<br />
se chuťově podobá candátovi. Filety z tilápie jsou obvykle bez kůže a bez<br />
kostí, takže zachutnají také dětem. A jsou vhodné prakticky pro všechny druhy<br />
kuchyňské úpravy od pošírování přes smažení a pečení až po přípravu na páře.<br />
9
Change language